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7/18/2019 Vaquinocultura.docx

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Vaquinocultura

( ganadería)

Profesora: Sonia rodríguez

Alumno: Sergio Gómez

guerrero2b 20!



"ntroduccionSi tienes la determinación y el espacio para mantener a unavaca lechera, éstas son una adición para cualquier granja.

Tu vaca te dará leche, queso y mantequilla si la cuidasadecuadamente. Las vacas son animales que puedenayudarte a ganar algo de dinero vendiendo los productoslácteos

1. Selecciona tu vaca: Hay muchas razas de vacas que son apropiadas para ordeñar.

o Holstein Frisian. : Esta raza de vacas se encuentran comúnmente en granjas

ya que este tipo de vacas producen la mayor cantidad de leche.

o Jerseys: Esta raza es la segunda raza más común en Norteamrica! y es

reconocida por su alto contenido de grasa "ut#$rica en la leche que producen.

%as vacas &erseys son criaturas hermosas y gentiles 'e(cepto los toros) y son

relativamente $áciles de manejar y de cuidar en comparaci*n con las

Holstein! aunque algunas &erseys tienden a patear cuando llega el momento

de ordeñarlas.

o +tra raza común que se de"e considerar para ordeñar son las "ovinas suizas!

vaca lechera ,evon! vaca lechera -horthorn! ,e(ter! ed polls! /uernseys y

la vaca 0yrshires $inlandesa.



1. Cuidados:Como todos los animales la vaca necesita de comida, agua, refugio y

espacio suficiente para poder moverse libremente.

o ,ependiendo del lugar d*nde vives! necesitarás adecuar un re$ugio para que

ella pase la noche adentro y durante climas adversos. n granero es

$avora"le. -i e(perimentas un clima muy $r#o con mucha nieve! de"es

construir un granero para mantenerla adentro cuando los d#as sean muy $r#os.

o El agua es indispensa"le! y de"e tener acceso a ella todo el tiempo.

o 2iedras de sal o minerales sueltos tam"in son muy importantes para tu

vaca! as# como la comida que consume muchas veces necesita de di$erentes

nutrientes que necesita para $uncionar adecuadamente.o Necesitas de una cerca o algo parecido para mantenerla dentro de los l#mites.

,e"e ser una cerca $uerte y $irme para mantenerla adentro y evitar que

escape. -i tienes una cerca $irme y "ien construida necesitarás revisarla s*lo

una vez a la semana! no todos los d#as. -i la tienes pastoreando en un lugar

donde tienes una cerca elctrica temporal! de"es mantenerla ah# por unos

d#as de"es revisarla una vez al d#a.



Salud: 3u vaca puede y se en$ermará! s*lo es cuesti*n de tiempo. Es importante cuidarla

adecuadamente! aplicándole las vacunas recomendadas por un veterinario. 0demás de"es

cuidar su alimentaci*n y es esencial que pastoree.

o

4uchos $actores pueden a$ectar en el momento en que ella está pastoreando! puede estar relacionado con el pasto! la poca del año! y su per#odo

reproductivo:

El csped rico y en crecimiento 'mezclado con tr"oles) pueden

provocarle hinchaz*n5 si el suele tiene de$iciencia de magnesio!

puede en$ermarse de ttanos. En tiempos de sequ#a y $r#o repentino!

el $orraje se congela y muere rápidamente por la $alta de

humectaci*n! esto puede aumentar los niveles de nitrato5 cuando ella

ingiere estas plantas! hay riesgo de to(icidad por nitrato.

• +tras en$ermedades que de"es tener cuidado van desde las digestivas

hasta las reproductivas! as# que conversa con el veterinario si tienes

alguna pregunta o preocupaci*n de alguna posi"le en$ermedad y

so"re los riesgos que puede en$rentar tu vaca.

-a"rás si ella está en$erma si no actúa o come normalmente!

disminuye su producci*n de leche o si tiene $ie"re.

Alimentación: 6sped! con minerales accesi"les a ella! es su$iciente alimentarla durante la

primavera y verano sin necesidad de suplementos. %a paja tam"in es necesaria para su

lecho en las noches $r#as. El momento más alto de demanda de nutrici*n de una vaca ocurre

7 meses despus de ha"er dado a luz.

o 2astorear es necesario durante los momentos cuando el csped está

creciendo! no es necesario que le des de comer heno. ,ependiendo de tu

área! como regla general con lo que respecta a la medida de la siempre es 1

animal '1(1888 li"ras de vaca con o sin cr#a) por acre al mes. 6onsulta con

la o$icina de e(tensi*n del condado local para o"tener más in$ormaci*n de la

carga de pastoreo por animal!



o %a alimentaci*n durante el invierno es más costoso y la parte más

importante de la alimentaci*n de tu vaca. 0segúrate de que tenga un $orraje

adecuado que actúe para mantener su cuerpo y le permita producir leche.

2rue"a la cantidad de nutrientes que tiene el heno 'el heno es mejor que la

paja para alimentar a las vacas) y si es necesario! se de"e diseñar una comida

apropiada para las vacas lecheras.

El heno de"e ser la dieta principal para tu vaca. ,e"e tener heno de

"uena calidad y accesi"le para ella en cualquier momento cuando

ella no pueda pastorear. na raci*n láctea 'que contenga granos de

cereal y nutrientes agregados) de"e mantenerse de 9 a li"ras al d#a!

ya que es "astante rica y puede engordarla más si la alimentas

demasiado. -e puede hinchar! tener indigesti*n o incluso acidosis si

le das demasiados cereales

1. Ordear: Es importante ordeñarla al menos una vez al d#a. la mayor#a de gente

pre$iere hacerlo una vez al d#a en lugar de dos veces al d#a! ya que les da más

tiempo durante el d#a para hacer otras cosas. ,e"es tener una columna de sujeci*n o

tener un área en d*nde se pueda atar si decide moverse repentinamente. 0demás

de"es tener un horario! ordeñándola a la misma hora.

o +rdeñarla a mano puede ser tedioso al principio! pero una vez te

acostum"ras a c*mo hacerlo se convertirá en lago que ansias hacer. -i no

sa"es c*mo hacerlo! visita una granja local para que te enseñen a hacerlo.

3am"in puedes leer el art#culo aqu# en ;i<iHo= so"re c*mo ordeñar a una

vaca.

o Es mejor ordeñar a la vaca dentro del granero ya que am"os tanto tu como la

vaca estarán lejos de los elementos y crea un am"iente propicio y relajante.

o ,e"es colocar comida $rente a la "aja mientras la ordeñas para mantenerla

distra#da y no permite que piense que la estás ordeñando.

o 4antn la u"re limpia antes de ordeñarla. -iempre hay algo de suciedad en

ella! y no querrás que caiga en tu leche



1. !eproducción: 2ara poder producir leche! ella de"e reproducirse para tener un

ternero.

o -i ha tenido terneros en el pasado! es recomenda"le esperar unos > o ?8

d#as luego de ha"er dado a luz para volver a reproducirla. Esto le da al útero

su$iciente tiempo para que vuelva a su lugar normal y permitirá que vuelva a

su ciclo normal.

o 0ntes de em"arazarse! ella de"e reproducirse. %a inseminaci*n arti$icial es

uno de los mtodos! aunque requiere de atenci*n a sus ciclos y sa"er qu

momento es el mejor para ella.

%os ciclos de las vacas son cada 1@ o 9> d#as! y el per#odo de celo

dura por 9> horas. ,e"e ser inseminada 19 horas antes de ver señales

de celo.

• %a $orma natural es otra manera de preñarla. Necesitarás a un toro

para esto. 6uando solo tienes una vaca o dos! es mejor enviarla a otra

granja! en donde un toro pueda preñarla. -in em"argo siempre hay



riesgos de que el toro no em"arace $ácilmente 'o que el toro tenga un

historial de producir grandes cr#as dependiendo de su raza) o que el

toro tenga una en$ermedad reproductiva como la trichomoniasis que

puede a$ectar a tus vacas. %as &erseys por ejemplo! necesitan

reproducirse con toros pequeños como otro toro &ersey o un toro

0ngus! ya que estos son toros pequeños y tienden a tener cr#as

pequeñas.

-i decides que tu vaca se reproduzca naturalmente! necesitarás

alquilar a un toro por unos meses para que permanezca en tu granja!

o dar a tu vaca por unos meses para enviarla a un granja y que se

reproduzca.

Es recomenda"le que realices una inseminaci*n arti$icial si

deseas mantener la leche de tu vaca en casa y mantener el

suministro de leche por un tiempo

1. "l embara#o y el ternero: las vacas tienen un em"arazo de alrededor A meses o

9? d#as. En ese per#odo! de"e cuidarse la vaca! con alimento adecuado para am"os.

o 6omo se mencion* anteriormente! de"es dejarla descansar dos meses antes

de dar a luz para que ella tome energ#a y dejar que crezca el $eto.

o Ella necesitará más nutrientes y alimentaci*n cuando le $alten unos 7 o >

meses para dar a luz. 0umenta su alimentaci*n gradualmente! pero asegúrate

de disminuir su consumo de calcio unos 18 d#as antes de dar a luz para evitar

que tenga $ie"re luego de tener a la cr#a.

o 3en cuidado cuando la $echa de dar a luz est cerca y cuando ella de señales

de dar a luz. 2uede que necesite ayuda! pero ayúdale solamente si no está

progresando. 4antn el número de tel$ono de tu veterinario a la mano en

caso de una emergencia.

o 6uando haya dado a luz! asegúrate de que el ternero est vivo! luego djala

sola por un tiempo! asegúrate de que la vaca tenga agua y comida.



El ternero necesita del calostro! y estará en el sistema de la vaca por

las pr*(imas 7B o >? horas luego de dar a luz.

•

1. $estetar al ternero: El ternero depende de la leche de la madre los primeros 7

meses de sus vidas. -in em"argo! los terneros que son criados en granjas lecheras

son alejadas de su madre luego de dos o tres d#as de ha"er nacido. En el caso de tu

vaca! no necesitas hacer esto! pero empieza poco a poco! disminuyendo el consumo

de leche del ternero hasta que cumpla el mes de edad.

o 2ara este momento puede empezar a in$luir al ternero para que empiece a

comer! alimento para terneros! alimentando a la cr#a únicamente cuando

estás ordeñándola y dejando que el ternero ingiera la leche una vez que

hayas e(tra#do lo que necesitas. El ternero de"e dejar de ingerir la leche por

completo cuando alcance los 7 o meses de edad.

0lgunas personas pre$ieren destetar al ternero por completo hasta

que alcanza los 7 o > meses! incluso los B meses de edad.

-eparándola de su madre! o usando un anillo con espinas plásticas!

estos son mtodos comunes que puedes usar para destetar al ternero.



El ternero puede quedarse como otra vaca lechera si es una

novilla! o se puede castrar y usarse para alimento si es un

"ecerro.

#arco teórico$n en el rancho alan se cria todo tipo de animales para

el consumo. De los cuales nuestro interés solo se basa en

el ganado lechero. l rancho se encuentra en el lote agr!cola" #$#

De la colonia %arran&a

l rancho cuenta con lo siguiente' lu& eléctrica , agua

potable , tiene corrales para animales como cerdos vacas

lecheras que hay ( gallinas y gallos y también una burra .

se da de comer a estos animales al)al)a y sudan para queprodu&can leche que se utili&a para hacer queso las vacas dan

entre *+ -+ litros de leche por dia el sudan se da para que

los animales engorden. qu! se desparasita cada $ meses

también se mochan los cuernos

Se deja que a los / meses se empie&en a reproducir



#etaen el rancho lan se propone poner otro bebedero con 0otador y volver hacer

uso del que no se esta utili&ando al igual que la enramada se haga mas alta y

grande

%b&eti'oque se haga para que las vacas en tiempo de calor no les valla a pegar algo y

en tiempo de )rio cuidarse



esarrollotcnicon el rancho esto se hará con

# materiales que son barrotes, martillo, clavos, triplay, escalera,

Se medirá el área y se clavaran los barrotes después se hará arriba con la

escalera poner los triplay

ise*o



+roquis delcorral



(,o lo -ice en .aint)

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