uve de gowin camote
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Company LogoProf. Frankling Aguilar Martínez
Uve de Gowin: Camote
Camote (Ipomoea batatas)
mejoramientoelementos nutritivos
Formulación del problemaFundamentación teórica
Acontecimientos
Conclusiones
Registro de datos
Hipótesis básica:Existe alta variabilidad genética que permite desarrollar nuevos cultivares de camote de alta productividad, excelente calidad de raícestuberosas, con tolerancia a factores bióticos; para consumo fresco y para la industria, con amplio rango de adaptación agroecológica .resultados concluyentes acerca de la metodología mas apropiada para la generación de poblaciones en el mejoramiento genético de camoteEnsayos preliminares de rendimiento de clones de camote para diversos usos
Se ha evaluando los componentes nutricionales como betacaroteno, proteínas, almidón o materia seca, sino también minerales y micronutrientes como hierro, zinc, magnesioestamos evaluando progenies de camote morado con alto contenido de antocianinas, y clones que contienen antocianina y betacaroteno al mismo tiempo.camote de pulpa morada, estudios la Universidad Estatal de Kansas han revelado las propiedades de dos de sus antocianinas para inhibir el crecimiento de células cancerígenas en el colon del ser humano. Precisamente el color morado está dado por la presencia de este pigmento.nutricionistas dicen que las antocianinas del camote tienen una buena biodisponibilidad, es decir que son fácilmente absorbidas por el tracto digestivo y pasan al torrente sanguíneo, donde pueden tener efectos beneficiosos”, señala el Dr. Ted Carey, mejorador de camote del CIP en Ghana, áfrica, uno de los autores de la investigación
El CIP mantiene un total de 3 096 clones de camote de 18 países latinoamericanos y del Caribe, de los cuales el Perú tiene 2 016 entradas.
vitamina A, niacina , riboflavina, vitamina C,
zinc, hierro, potasio, hierro y calcio
¿Qué pasaría si se lograra combinar el alto contenido de betacaroteno – un precursor
de la vitamina A – que poseen los camotes de pulpa anaranjada,
con el alto contenido de antocianinas, un antioxidante
que previene el cáncer y el envejecimiento,
que poseen los camotes de
Pulpa morada?
Selection de mutaciones somaticas
su
Fue posible por la