uso de pollinaza en bovinos de carne
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UNIVERSIDAD DE CUENCA
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia
CATEDRA DE:
NUTRICION ANIMAL I
PROFESOR:
DIEGO RODRIGUEZ
TEMA:
USO DE POLLINAZA EN BOVINOSDE CARNE
REALIZADO POR:
MAURICIO MUÑOZ
CUENCA- ECUADOR
USO DE POLLINAZA EN BOVINOS DE
CARNE
IMPORTANCIA……..
recurso alimenticio atractivo para ser empleado en la alimentación de bovinos
bajos costos
altos niveles de proteína
minerales esenciales
Tesis:
Germán May Arias /Efecto de la pollinaza fermentada en estado sólido en el cambio de peso de toretes en pastoreo
http://www.biblio.colpos.mx:8080/jspui/bitstream/handle/10521/606/May_Arias_G_MC_Produccion_Agroalimentaria_Tropico_2011.pdf
?sequence=1
DEFINAMOS……….
Pollinaza…..? Es la excreta de aves de engorda la
cual se presenta con el material que
se utiliza como cama
No confundir con la gallinaza
Esta ultima contiene bajo valor
nutricional
Presencia de Micobacterium avium
Articulo:
http://pollinazaparabovinos.blogspot.com/2008/07/la-pollinaza-como-fuente-
de-minerales.html
USO EN FORMULACIÓN DE RACIONES …?
En general como fuente de proteína, en combinación con otros alimentos y forrajes deficientes en proteína
Proteína varía en el rango de 16.2 a 22.7%
Al igual que por su alto contenido de minerales puede ser utilizado como suplemento mineral
PROPIEDADES QUE DEBE CUMPLIR
LA POLLINAZA
PARA EXTRAER LA POLLINAZA DE UNA GRANJA
AVÍCOLA :
el color de la pollinaza tienda a
claro y no a un color obscuro
tomar en cuenta que la humedad no pase del
15%,
tipo de cama utilizada
Foro:
Tratamiento de la pollinaza/ http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/nutricion/foros/tratamiento-pollinaza-t2513/141-p0.htm
AL MOMENTO DE FORMULAR UNA RACIÓN
ALIMENTICIA……
1. Recordemos…. rumiantes poseen microorganismos que
tienen la capacidad de sintetizar proteína de
origen microbiana a partir NNP
Las excretas avícolas, por contener un 50%
de nitrógeno presente en forma de acido
úrico
2.Antes de administrarla
a la ración, vamos a
triturarla y cribarla
Tesis:
Germán May Arias /Efecto de la pollinaza fermentada en estado sólido en el cambio de peso de toretes en pastoreo
http://www.biblio.colpos.mx:8080/jspui/bitstream/handle/10521/606/May_Arias_G_MC_Produccion_Agroalimentaria_Tropico_2011.pdf
?sequence=1
3. HAY TOMAR EN CUENTA LA COMPOSICIÓN
QUÍMICA DE LA POLLINAZA
Depende:
tipo de cama, piso
comedero utilizado
número de camadas relación volumen de cama y número de animales
el envejecimiento de la pollinaza
la humedad
Artículo:
Dr. Jorge Elizondo Barron, Dr. Arnoldo Gonzalez Reyna /Instituto Nacional De Investigaciones Forestales Agricolas Y Pecuarias:
Uso De Pollinaza En La Alimentación De Rumiantes http://biblioteca.inifap.gob.mx:8080/jspui/bitstream/123456789/308/1/161.pdf
COMO SE OFRECE EL ALIMENTO AL
ANIMAL
ANIMALES DE PASTOREO ……
25 % de grano
(maíz o sorgo)
25% de melaza
50% de pollinaza
16% de PC y más
de 65% de TND
GRANO DE SORGO
MELAZAArtículo:
Dr. Jorge Elizondo Barron, Dr. Arnoldo Gonzalez Reyna /Instituto Nacional De Investigaciones Forestales Agricolas Y Pecuarias:
Uso De Pollinaza En La Alimentación De Rumiantes http://biblioteca.inifap.gob.mx:8080/jspui/bitstream/123456789/308/1/161.pdf
COMO PARTE DE UNA DIETA INTEGRAL ……
40% de maíz
molido
10% de melaza
50% de pollinaza
11% de PC y más de 56% de TND
MAIZ MOLIDO
Provisionalmente como
sustitución de forrajes, como
la alfalfaArtículo:
Dr. Jorge Elizondo Barron, Dr. Arnoldo Gonzalez Reyna /Instituto Nacional De Investigaciones Forestales Agricolas Y Pecuarias:
Uso De Pollinaza En La Alimentación De Rumiantes http://biblioteca.inifap.gob.mx:8080/jspui/bitstream/123456789/308/1/161.pdf
OTROS……
Materias primas:
semola, subproductos
de trigo
Fuente fibrosa: caña
de azúcar, heno, king
grass, pasto, etc.,
Ganancias diarias de
peso de hasta 0.850
kg/animal.
CANTIDAD DE MEZCLA POR ANIMAL/DIA DE
ACUERDO A EDAD Y PESO
Estratificación del
Hato
Peso Vivo (kg) Cantidad (kg/día)
Terneros(as)
>4meses-Destete
60-180 0.5-1.0
Terneros (as)
> 7 meses
181-250 1.0-1.5
Novillos y Novillas
(Desarrollo)
251-350 1.5-3.0
Toros engorde y
Vacas
>350 4
Artículo:
Ing. Johnny Hernandez o la Ing. Argerie Cruz /Boletín informativo sobre el uso de subproductos: Pollinaza
http://www.infoagro.go.cr/pecuario/Bovinos/Pollinaza.htm
LIMITANTES DE SU USO………….
La cantidad de cobre que contiene, esta no debe superar en 98 mg/kg
Contiene coccidiostatos y otros antibióticos se recomienda tener precaución en su uso para ganado lechero
Suspender su uso 14 días antes del sacrificio
Someter a los animales a un período de adaptación ala pollinaza
Artículos:
Dr. Jorge Elizondo Barron, Dr. Arnoldo Gonzalez Reyna /Instituto Nacional De Investigaciones Forestales Agricolas Y Pecuarias:
Uso De Pollinaza En La Alimentación De Rumiantes http://biblioteca.inifap.gob.mx:8080/jspui/bitstream/123456789/308/1/161.pdf
Zoo-T.A.E.A. Javier Francisco Canto / Proyecto de levante y ceba de ganado http://ovinos.blogcindario.com/2009/10/00028-
proyecto-de-levante-y-ceba-de-ganado-parte-ii.html
QUE RESULTADOS SE PUEDE ESPERAR DEL USO DE LA
POLLINAZA EN LA ELABORACIÓN DE RACIONES
ALIMENTICIAS …?
Se puede esperara los siguientes resultados :
El uso de pollinaza en bovinos ha de
mostrado buenos resultados en la ganancia
de peso, especialmente en terneros
Es un buen sustituto alimenticio de forrajes
durante épocas de sequia
Representa mayor rentabilidad para la granja
debido a su bajo costo de adquisición
GRACIAS POR SU ATENCION