universidad nacional autÓnoma de mÉxico · recursos y personal) iniciada en el año 2002, ni la...

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICOFACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

CENTRO DE ENSEÑANZA, INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN EN GANADERÍATROPICAL

INFORME 2005

MVZ, MPA, PhD. Manuel D. Corro Morales

Director Técnico

Informe de Labores 2005 CEIEGT- FMVZ –UNAM

CONTENIDO

MODELO DE PRODUCCIÓN DE LECHE Y CARNE ”EL CLARÍN” ................................................................................................................................................................... 4

MÓDULO DE PRODUCCIÓN OVINA...........................................................................................................................9

1) INFORME DE PRODUCCIÓN 2005 ..........................................................................................................................9

1.1 RESULTADOS DEL ÁREA AGRÍCOLA. ....................................................................................................................................91.1.1 Producciones obtenidas...................................................................................................................................... 91.1.2 Superficies cultivadas..........................................................................................................................................91.1.3 Cultivos................................................................................................................................................................91.1.4 Actividades agrícolas cronogramadas..............................................................................................................10

1.1.4.1 Mantenimiento, reestablecimiento y siembra de praderas............................................................................................ 101.1.4.2 Control de malezas...................................................................................................................................................... 101.1.4.3 Ensilado ...................................................................................................................................................................... 101.1.4.4 Infraestructura............................................................................................................................................................. 101.1.4.5 Producción (verde y materia seca, número de pacas) .................................................................................................. 10

1.2 RESULTADOS PROGRAMADOS PARA EL AÑO CONTRA RESULTADOS OBTENIDOS.......................13

1.2.1 NACIMIENTOS............................................................................................................................................................ 131.2.2 VENTAS.................................................................................................................................................................... 141.2.3 MORTALIDAD.............................................................................................................................................................141.2.4 SEMOVIENTES............................................................................................................................................................ 15

1.3 RESUMEN DEL COMPORTAMIENTO DEL INVENTARIO ANUAL (FORMATO DESARROLLO DEHATO: NACIMIENTOS, VENTAS, MUERTES, TRASLADOS Y OTROS............................................................ 16

1.3.1 INVENTARIO DE SEMOVIENTES.......................................................................................................................................161.3.2 NACIMIENTOS............................................................................................................................................................ 161.3.3 VENTAS.................................................................................................................................................................... 161.3.4 MORTALIDAD.............................................................................................................................................................17

CATEGORÍA....................................................................................................................................................................17

1.3.5 TRASLADOS............................................................................................................................................................... 181.2.6 RESUMEN DEL MOVIMIENTO DE SEMOVIENTES A TRAVÉS DEL AÑO.............................................. 19

1.4 PARÁMETROS ZOOTÉCNICOS PRODUCTIVOS OBTENIDOS (TASAS DE FERTILIDAD,MORTALIDAD, CONVERSIÓN Y OTROS). ............................................................................................................. 20

1.4.1 INDICADORES REPRODUCTIVOS ..................................................................................................................................... 201.4.2 INDICADORES PRODUCTIVOS (MORTALIDAD, CONVERSIÓN Y OTROS). ...................................................................................211.4.2.1 CORDEROS NACIDOS Y DESTETADOS............................................................................................................................211.4.2.2 CORDEROS DESTETADOS Y SUPERVIVENCIA...................................................................................................................211.4.2.3 PESO AL NACER Y AL DESTETE...................................................................................................................................221.4.2.6 PROGRAMA DE MANEJO ZOOTÉCNICO.......................................................................................................................... 23ANEXO ICUADRO DE PRADERAS, SUPERFICIE Y COBERTURA DEL MÓDULO DE PRODUCCIÓN OVINA.............................................................. 24ANEXO IIINFRAESTRUCTURA EN EL MÓDULO DE PRODUCCIÓN OVINA 2005............................................................................................... 25ANEXO IIIESTADO DE PRADERAS E INFRAESTRUCTURA DEL MÓDULO DE PRODUCCIÓN OVINA 2005...............................................................26

2


MODULO DE PRODUCCIÓN DE VAQUILLAS F1 (HOLSTEIN X CEBU)..........................................................27

INTRODUCCIÓN....................................................................................................................................................................27OBJETIVOS DE MODULO....................................................................................................................................................... 27CARACTERÍSTICAS DEL MPVF1............................................................................................................................................28

II. ACADÉMICO..............................................................................................................................................................40

2.1 CURSOS SEMESTRALES....................................................................................................................................................402.2 PRÁCTICAS DESARROLLADAS............................................................................................................................................42

3


Modelo de Producción de Leche y Carne ”El Clarín”

Jefe del Departamento:

MVZ, MPA Héctor Basurto Camberos

1.1. Resultados del Área Agrícola.

Se programó para el mes de Junio del 2005, la siembra de maíz y pasto mulato en tres potreros [4 (2.1 Ha),

11(2.5 Ha), 19 (2 Ha) y 20 (2 Ha)], con una superficie total de 8.6 Ha; sin embargo, por múltiples problemas

(falta de maquinaria, falta de personal), los trabajos de labranza para la preparación del terreno se fueron

posponiendo, y la siembra se hizo hasta agosto del 2005 y solo en el 50% de la superficie programada.

Dadas las condiciones climatológicos de esa temporada (terrenos anegados), se afectó la germinación y

nacimiento de una alta proporción de planta. El retraso en la siembra, también repercutió en la época de

cosecha (fabricación de silo), que, nuevamente, por las razones mencionadas (falta de maquinaria y

personal), no pudieron terminarse a tiempo, obligando a que los remanentes de la siembra se utilizaran

directamente en pastoreo.

Se programaron las actividades agroculturales (fumigación del pasto amargo y maleza, subsueleado, arado y

rastreado) durante el mes de noviembre, con el objetivo dejar sembrado el potrero 18 (9 Ha) antes del 15 de

diciembre.

1.2. Resultados programados para el año, comparados contra resultados obtenidos y argumentando elporqué de las diferencias.1.3. Numero de nacimientos, muertes, ventas, traslados (resumen inventario anual).

3.1.1. Becerros Nacidos = 71 (hembras 30 y Machos 41).3.1.2. Muertes: 1 vaca y 1 becerro.3.1.3. Se recibieron 16 Toretes F1 por traslado del Modelo de Producción de Vaquillas F1 La Soledad.3.1.4. Se vendieron 10 Vaquillas F1 de reemplazo en la Feria de Iling Ilang, Boca del Río Veracruz.3.1.5. Se vendieron 41 Toretes para el engorde.

1.4. Parámetros zootécnicos productivos logrados (tasas de fertilidad, mortalidad, conversión, etc.).

4

1.4.1. PRODUCCIÓN DE LECHE.

MODELO DE PRODUCCIÓN DE LECHE Y CARNE "EL CLARÍN"

PRODUCCIÓN (PROMEDIO EN kg) DE LECHE MENSUAL DURANTE EL AÑO 2005

ENE FEB MARZO ABRIL MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC*

HATO 104 104 39 107 111 111 111 111 111 111 112 112

LINEA 36 30 30 41 51 69 73 74 67 64 57 60

MENSUAL

7.305,

0

6.522,

7 6.233,1

7.315,

0

11.619,

8

16.551,

0

17.446,

0

16.223,

8

12.748,

4

11.513,

5

9.862,

5 10.000,0

VACA/DÍA 6,5 7,0 6,7 6,0 7,3 8,0 7,6 7,0 6,1 5,8 5,7 6,5

* Estimado

1.4.1. REPRODUCCIÓN:

MODULO DE PRODUCCION DE LECHE Y CARNE "EL CLARÍN"C.E.I.E.G.T., F.M.V.Z., U.N.A.M.

EFICIENCIA REPRODUCTIVA EN DOS EMPADRES ESTACIONALES EMPADRE A EMPADRE B TOTAL

GESTANTES GESTANTES vacias GESTANTESLote Total no. % no: % no. no: %MAYOR 45 15 33,33 26 57,78 4 41 91,11 SECO 36 25 69,44 8 22,22 3 33 91,67 CARGA 2 UA 10 0 0,00 8 80,00 2 8 80,00 CARGA 3UA 10 0 0,00 6 60,00 4 6 60,00 CARGA 4UA 10 0 0,00 5 50,00 5 5 50,00 REEMPLAZOS 19 6 31,58 13 68,42 0 19 100,00 TOTAL 130 46 35,38 66 50,77 18 112 86,15

EMPADRE A= Febrero-Marzo 2005.EMPADRE B= Julio-Agosto 2005.

1.4.2. SANIDAD ANIMALa. Casos Clínico

PRESENTACIÓN DE CASOS CLINICOS Y BAJAS POR MUERTE EN EL 2005ENFERMEDA

DMay Jun Jul Ago Sep Oct Nov TOTAL

Mastitis 1 4 2 5 4 16Respiratorias 2 2 1 5Traumatismos 2 3 5Pododermatitis 1 1

Diarrea 1 1 2Abscesos 6 6

Onfaloflebitis 3 3Linfadenitis 1 1MUERTES 2 0 0 0 0 0 0 2*

TOTAL 41* Las bajas correpondieron a una vaca de desecho y un becerros de crianza


b. Mastitis

1.8

1.8

3.73

5.97

14.19

23.88

49.5

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55

E. coli

Bacillus

Klebsiella

Enterobacter

Staphylococcus aureus

Pseudomona auruginosa

Staphylococcus sp

Age

ntes

etio

lógi

cos

Porcentajes

Frecuencia y tipo de agentes etiológicos aislados en la mastitis clínica del hato CEIEGT (2005)

c. IBR-DVB

Se diagnosticó la seroprevalencia de la Rinotraqueítis Bovina Infecciosa (IBR) y Diarrea Viral Bovina

(DVB) en las vacas del hato de doble propósito F1 (Holstein X cebú) del CEIEGT y se encontraron los

siguientes porcentajes de seroprevalencia para los virus de DVB e IBR.

n Positivos Negativos SospechososDVB 42 61.90 9.52 28.57IBR 42 14.28 73.80 11.90

1.5. Otros resultados.

7

Se determinó el consumo de materia seca por las vacas del hato de doble propósito en dos tipos de gramíneas

(Nativo e Insurgente), así como también se determinaron la producción de leche y su rendimiento en queso

fresco. Los resultados preliminares se preentan en el cuadro siguiente:

Producción de leche por hectárea de vacas F1 (Holstein x Cebú) en pastoreo.Mes PASTO Consumo de

materia seca(Kg/día)

Leche(Kg/vaca/día)

ConversiónKg Leche:KgQueso

Septiembre Nativo 12.29 5.12 5.231: 1Insurgente 22.25 5.32 4.460: 1

Octubre Nativo 3.47 5.01 5.277: 1Insurgente 6.49 4.98 4.782: 1

Noviembre Nativo 7.55 4.99 5.283: 1Insurgente 8.00* 4.24 5.025: 1

*Datos estimados.


MÓDULO DE PRODUCCIÓN OVINA

"EL CENZONTLE"

MVZ, M en C. HUGO PÉREZ RAMÍREZ

Jefe de Departamento

1) INFORME DE PRODUCCIÓN 2005

1.1 RESULTADOS DEL ÁREA AGRÍCOLA.

1.1.1 PRODUCCIONES OBTENIDAS

Aunque se produjo el esperado de zacate Taiwán (aprox. 80 ton), no se pudo ensilar como se

había programado debido a que se tuvo un exceso de animales en corral y se utilizó el total del pasto

producido.

1.1.2 SUPERFICIES CULTIVADAS

El Módulo de Producción Ovina cuenta con una superficie aproximada de 31.2 Has divididas en 11 potreros (Anexo

I). Se esperaba que en el año 2005 se tuviesen implantadas todas las superficies presupuestadas desde 2001 lo cual

no pudo ser posible en este año por diferentes causas, principalmente de tipo administrativo y logístico (no se tuvo

tractor, recursos, ni personal) y a factores climáticos. Por lo anterior solamente se barbechó una parte (potrero 4a) de

los potreros presupuestados (1, 2, 4a, 4b, 4c, 6a, 6b, 6c) con una superficie de aproximadamente 8.0 Has (Anexo II).

1.1.3 CULTIVOS

Se preveía contar con los siguientes tipos y especies de pastos (Anexo I):

a) Pastos: Taiwán (Pennissetum purpureum), caña de azúcar (Saccharum oficinarum), estrella Sto.

Domingo (Cynodon nlemfuensis), Insurgente (Brachiaria brizantha), Braquiaria (B.

humidicola), gramas nativas (Axonopus sp).b) Leguminosas: cacahuatillo forrajero (Arachis pintoi). c) Maíz (Zea maiz). Como forraje para ensilar.

d) Árboles maderables y de cobertera: teca (100), caoba (100), cedro (100). Se sembrarían con el

objetivo de reforestar áreas de lomas y áreas bajas.

Sin embargo, no se pudo implantar el cacahuatillo forrajero como banco de proteína, ni el maíz para

ensilar, ni se sembraron los árboles maderables y de cobertera, esto debido principalmente a que no

9

se consiguieron las plantas y a la falta de recursos y mano de obra disponible (trabajadores

eventuales).

1.1.4 ACTIVIDADES AGRÍCOLAS CRONOGRAMADAS

1.1.4.1 Mantenimiento, reestablecimiento y siembra de praderas.No se terminó la reimplantación de aproximadamente 6.5 Has de praderas (por falta de

recursos y personal) iniciada en el año 2002, ni la siembra de aproximadamente 1.5 Has de caña de

azúcar (Saccharum oficinarum) y de 1.0 Has de maíz con el objetivo de disminuir los costos de

suplementación en corral. La pradera implantada en 2005 (potrero 4a) se barbechó de nuevo este año

pero no se reimplantó.

1.1.4.2 Control de malezas

El control de malezas no se llevó a cabo de manera como se había programado por causas de

tipo administrativo (falta de personal) o logístico (no hubo tractor para chapeos) propiciando que las

praderas en general ya se encuentren invadidas de malezas en un grado que amerita contemplar su

pronta recuperación (Cuadro 1).

1.1.4.3 Ensilado

No se pudo llevar a cabo el ensilado programado por las causas acotadas en los puntos 1.1.1,

1.1.2 y 1.1.3.

1.1.4.4 Infraestructura

No se construyó el nuevo silo programado con capacidad para 30 toneladas por las mismas

causas.

1.1.4.5 Producción (verde y materia seca, número de pacas) a) Se produjo la cantidad programada de Pasto Taiwán (aproximadamente 80 ton) pero se ha

utilizado para picar y ofrecer en fresco casi en su totalidad.

Cuadro 1.Calendario de mantenimiento, reestablecimiento y siembra de praderas, control de malezas, ensilado

e infraestructura en 2005 en el Módulo de Producción Ovina.ACTIVIDAD E F M A M J J A S O N DAplicación de herbicida a malezas y líneas de cercos X X

X XArreglo del piso de corrales de encierro en células de pastoreo

X XConstrucción de galera de encierro

X X


Construcción de sementalerasX X

Construcción de silo 2X

Cosecha y ensilaje de zacate Taiwán y maízX X

Chapeo de praderas (mecánica y/o manual) X X XX X

X X X X X X X

Fertilización con cloruro de potasio (25 Kg./Ha)X X X

Fertilización con fósforo (150 Kg./ Ha)X X X

Fertilización con urea (150 Kg. / Ha) X XX X X

X

Fertilización de siembras (Taiwán) XX

X

Limpieza de siembrasX X

Limpieza y desazolve de drenesX

X XX

Mantenimiento de cercos internos X X X X X XMantenimiento de cercos perimetrales

X X X X X XMantenimiento de corral de manejo X X X XMantenimiento de corrales (manejo y de engorda)

XX

XX

XX

Preparación de terreno para resiembra (áreas de pastoreo, 8 Has) X X XPreparación de terreno para resiembra de zacate Taiwán (1.0 Has)

X X X XPreparación de terreno para siembra de caña de azúcar (1.0 Has)

X X X XPreparación de terreno para siembra de maíz (3.0 Has)

X X X XRecercado de áreas de pastoreo

X XX

XX

Reforestación en áreas bajasX X

Reforestación en áreas de lomasX X

Siembra de caña de azúcar (1.0 Has)X X

Siembra de maíz (3.0 Has)X X

Siembra de pasto (8.0 Has)X X X X

Siembra de zacate Taiwán (1.0 Has)X X

* En negrita y sombreado las actividades programadas y no realizadas o realizadas parcialmente.

11


1.2 RESULTADOS PROGRAMADOS PARA EL AÑO CONTRA RESULTADOSOBTENIDOS.

1.2.1 Nacimientos

Cuadro 2.Resumen comparativo de corderos nacidos obtenidos y programados en 2005

E F M A M J J A S O N D* TOTALOBTENIDO 0 5 2 255 55 0 56 55 0 0 2 0 430 PROGRAMADO 0 0 0 162 80 0 124 88 0 0 0 0 454O – P1 0 5 2 93 -25 0 -68 -33 0 0 2 0 -24 * estimado del obtenido 1 Obtenido – Programado

En el empadre de noviembre diciembre de 2004 se continuó con el proyecto del Departamento

de Reproducción1 de la FMVZ (“Efecto anticonceptivo del jugo de limón”) sin disminuir el número

de hembras servidas en los meses de noviembre y diciembre de 2004, aunque debido al incremento

de la prolificidad de las ovejas del rebaño, se obtuvieron más corderos de los programados (310 vs

242).

Sin embargo, la parición de los meses de julio y agosto de 2005 fue menor porque las hembras

que se sirvieron en febrero y marzo fueron principalmente primalas (111 vs 212).

El número de corderos nacidos de partos no programados fue de 9, nacidos en los meses de

febrero (5), marzo (2) y noviembre (2), de un total de 5 partos (4 dobles y 1 simple), esto se

considera como resultado de deficiencias en el manejo de los animales durante su traslado de un

potrero a otro o al área de suplementación durante los meses de septiembre, octubre y junio de 2004,

que coinciden con días feriados (15-16 de septiembre, 12 de octubre) y días de permiso del personal

de planta en los cuales se contrata personal no calificado o “eventuales” para las labores del módulo.

1 Dr. Carlos Gutiérrez Aguilar.

13

1.2.2 Ventas

Cuadro 3.Resumen comparativo de animales vendidos obtenidos y programados en 2005.

E F M A M J J A S O N D* TOTALOBTENIDO 13 5 20 14 10 16 2 156 0 0 14 148 398PROGRAMADO 58 27 2 52 0 0 0 1 85 85 106 1 417O – P 1 -45 -22 18 -38 10 16 2 155 -85 -85 -92 147 -19 * estimado del obtenido 1 Obtenido – Programado

Las diferencias en ventas programadas y obtenidas totales se relacionan con la venta de un número menor o mayor

de animales en cada categoría, lo cual respondió a la demanda local de animales principalmente para reproducción y

abasto (ver cuadro de ventas desglosadas en apartado 1.3.3).

En este año también se tomó la decisión de efectuar la mayoría de las ventas de corderos en el

mes de agosto, por lo cual hubo una menor disponibilidad de animales para venta de 6 meses de

edad (octubre y noviembre). Sin embargo, debido a la necesidad de depurar el rebaño de hembras

adultas por edad y por algunos problemas de tipo sanitario (fotosensibilización, ubres dañadas por

mastitis, actinomicosis, hijas de madres positivas a paratuberculosis) y línea paterna desconocida, se

tomó la decisión de eliminarlas como desecho en el mes de diciembre.

1.2.3 Mortalidad

Cuadro 4.Resumen comparativo de animales muertos obtenidos y programados en 2005.

E F M A M J J A S O N* D* TOTAL

OBTENIDO 4 3 1 16 19 13 8 4 6 5 4 5 88PROGRAMADO 2 0 3 12 12 10 14 15 6 5 4 1 84O – P1 2 3 -2 4 7 3 -6 -11 0 0 0 4 4* estimado del obtenido 1 Obtenido – Programado

Aunque se tuvo casi el mismo número de bajas que las programadas, las únicas diferencias notorias

fueron en los meses de abril a junio, donde murieron 14 animales más, originadas entre otras causas por

la mortalidad de corderos lactantes provenientes de parto doble y triple nacidos en los meses de abril y

mayo. La menor mortalidad ocurrida en los meses de julio y agosto se atribuye al nacimiento de menos

corderos de partos múltiples y a mejores condiciones climáticas.


1.2.4 Semovientes

Cuadro 5.Resumen comparativo del movimiento de semovientes obtenidos y programados en 2005.

E F M A M J J A S O N D* OBTENIDO 460 457 438 663 689 660 706 601 595 590 574 421 PROGRAMADO 428 399 393 490 557 547 655 726 635 543 431 428 O – P1 32 58 45 173 132 113 51 -125 -40 47 143 -7 * estimado del obtenido 1 Obtenido – Programado

El mayor número de animales que se tuvo a lo largo del año, se atribuye principalmente a la

falta de depuración del rebaño de ovejas reproductoras (enero a marzo, octubre y noviembre) y al

mayor número de corderos nacidos (abril a junio). El menor número de animales en agosto y

septiembre se atribuye a la venta de corderos en agosto y al menor número de corderos nacidos en

julio y agosto.

Se tiene programado depurar por productividad (edad, problemas sanitarios, genética) a las

ovejas reproductoras (se considera eliminar a 80), 30 corderos y 30 corderas en crecimiento y

sementales por edad (8); todos ellos se tiene planeado venderlos en el mes de diciembre de 2005.

15

1.3 RESUMEN DEL COMPORTAMIENTO DEL INVENTARIO ANUAL (FORMATODESARROLLO DE HATO: NACIMIENTOS, VENTAS, MUERTES, TRASLADOS YOTROS.1.3.1 Inventario de semovientes

En el Cuadro 6 se presentan los datos de la población mensual de semovientes para cada una

de las diferentes categorías durante 2005. Se aprecia que la población se incrementa en los meses de

abril a octubre como consecuencia de los nacimientos ocurridos en los meses de abril-mayo y julio-

agosto.

Cuadro 6.Movimiento de semovientes por categoría en 2005

CATEGORIA E F M A M J J A S O N D259 258 257 343 342 337 337 338 333 333 325 242

Corderas en crecimiento 103 103 90 2 3 5 129 90 90 112 133 102Corderas en lactancia 1 1 3 135 148 142 41 56 56 29 0 0Sementales 21 21 20 19 18 16 15 15 14 14 30 22Machos celadores 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2Machos adultos 0 0 0 33 31 24 23 18 18 18 1 1Corderos en crecimiento 72 67 61 18 19 12 110 36 36 65 82 51Corderos en lactancia 1 4 4 111 126 122 49 46 46 17 1 1TOTALES 460 457 438 663 689 660 706 601 595 590 574 421

1.3.2 Nacimientos

En el Cuadro 7 se muestran los datos de nacimientos ocurridos por sexo durante 2005, siendo

mayor la proporción de hembras que de machos (54 vs 46%, respectivamente).

Cuadro 7.Corderos nacidos por sexo durante el año 2005

CATEGORÍA E F M A M J J A S O N D TOTAL Corderas 0 1 2 142 26 0 27 34 0 0 1 0 233 Corderos 0 4 0 113 29 0 29 21 0 0 1 0 197 TOTALES 0 5 2 255 55 0 56 55 0 0 2 0 430

1.3.3 Ventas

El Cuadro 8 presenta el resumen de ventas durante el año de 2005 por cada una de las

diferentes categorías de animales.

Cuadro 8Animales vendidos por categoría en 2005

CATEGORÍA E F M A M J J A S O N D TOTAL Hembras adultas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 80 85


Corderas en crecimiento 1 0 13 2 0 0 0 55 0 0 8 30 109 Corderas en lactancia 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 3 Sementales 9 0 1 1 1 2 0 0 0 0 1 8 23 Machos celadores 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 Machos adultos 0 0 0 8 2 7 2 8 0 0 0 0 27 Corderos en crecimiento 3 5 6 2 2 7 0 93 0 0 0 30 148 Corderos en lactancia 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 2 TOTALES 13 5 20 14 10 16 2 156 0 0 14 148 398

Se enfatiza en que las ventas del mes de diciembre están pendientes a la fecha del presente

informe.

1.3.4 Mortalidad

En el Cuadro 9 se muestran los datos de mortalidad ocurrida durante 2005 por categoría de

inventario.

Cuadro 9.Mortalidad mensual de semovientes por categoría en 2005

CATEGORÍA E F M A M J J A S O N D TOTAL3 1 1 0 1 5 1 0 5 0 3 3 23

Corderas en crecimiento 1 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 1 7 Corderas en lactancia 0 1 0 10 9 4 3 2 0 0 1 0 30 Sementales 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 2

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Machos adultos 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 Corderos en crecimiento 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 3 Corderos en lactancia 0 0 0 6 8 4 2 2 0 0 0 0 22 TOTALES 4 3 1 16 19 13 8 4 6 5 4 5 88** = 20 eutanasias por paratuberculosis (18 hembras adultas y 2 sementales)

Es de notar que en los corderos (as) en lactancia, la mortalidad fue mayor durante los meses de abril a agosto por ser

los meses cuando ocurren los partos y se desarrolla la lactancia.

17

La incidencia anual de la presentación de casos de paratuberculosis se incrementó del año

2004 a la fecha, causa de ello es que la mortalidad de hembras adultas (18 de 23), y de sementales (2

de 2) fue dada principalmente por eutanasias debidas a fases clínicas evidentes de paratuberculosis

(confirmadas por la necropsia), lo cual hace imperativo que se tomen las medidas de control y

prevención (análisis serológicos para eliminar a los seroreactores positivos e implementar un

programa de vacunación y erradicación formal) acotadas desde el plan de trabajo 2002 y que no se

han realizado (a la fecha de este informe se está realizando el muestreo de sangre para enviar los

sueros a la FMVZ).

1.3.5 Traslados

No se tuvo ningún movimiento de traslado de semovientes durante 2005.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICOFACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

CENTRO DE ENSEÑANZA, INVESTIGACION Y EXTENSION EN GANADERIA TROPICALMODULO DE PRODUCCION OVINA

1.2.6 RESUMEN DEL MOVIMIENTO DE SEMOVIENTES A TRAVÉS DEL AÑO

2 0 0 5

CATEGORÍA ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC X/MES

Hembras adultas 259 258 257 343 342 337 337 338 333 333 325 242 309Corderas en crecimiento 103 103 90 2 3 5 129 90 90 112 133 102 80Corderas en lactancia 1 1 3 135 148 142 41 56 56 29 0 0 51Sementales 21 21 20 19 18 16 15 15 14 14 30 22 19Machos celadores 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2Machos adultos 0 0 0 33 31 24 23 18 18 18 1 1 14Corderos en crecimiento 72 67 61 18 19 12 110 36 36 65 82 51 52Corderos en lactancia 1 4 4 111 126 122 49 46 46 17 1 1 44TOTALES 460 457 438 663 689 660 706 601 595 590 574 421 571

1.4 PARÁMETROS ZOOTÉCNICOS PRODUCTIVOS OBTENIDOS (TASAS DEFERTILIDAD, MORTALIDAD, CONVERSIÓN Y OTROS).

1.4.1 Indicadores reproductivos

En el Cuadro 10 se presentan algunos de los indicadores reproductivos obtenidos durante el

año de 2005, incluye los resultados del empadre de noviembre y diciembre del año 2004 y los del

empadre de febrero-marzo de este año, así como los datos disponibles a la fecha del empadre de

noviembre-diciembre el cual se encuentra en curso. En este último empadre, se dará servicio a 250

hembras con monta directa a la presentación de celo natural.

Cuadro 10Indicadores reproductivos del Módulo de Producción Ovina en 2005

INDICADOR EMPADREPrincipal Secundario Principal**

Tipo de empadre MN SC + MN MN Fechas de empadre nov – dic

04*feb – mar

05nov – dic

05 Duración del empadre (días) 35 35 35 Hembras expuestas, No. 182* 110 250 Hembras servidas, No. 162 108 240 Hembras paridas, No. 145 83 220 Fertilidad a 1er. servicio (TNRE)*, % 96.0 80.0 95.0 Tasa de parición (h. paridas / h. servidas), % 89.51 76.85 91.67 Fecundidad (h. paridas / h. expuestas), % 79.67 75.45 88.00 Corderos nacidos, No. 235 111 360 Prolificidad (corderos nacidos por oveja parida) 1.62 1.34 1.64* Solo hembras bajo empadre normal + 9 corderos nacidos de partos no programados y 75 corderos nacidos de hembras enexperimentoSC = sincronización de celo MN = monta natural* Tasa de no retorno a estro a 19 días** Valores estimados

Durante el empadre de noviembre-diciembre de 2004 se continuó colaborando con el

departamento de Reproducción de la FMVZ y se incluyeron 84 hembras reproductoras en el

experimento “Efecto anticonceptivo del jugo de limón“.

Durante el empadre de febrero y marzo se sirvieron las corderas prímalas de 10 y 11 meses de

edad nacidas en el año 2004 y a las hembras que no quedaron gestantes en el empadre de octubre-

noviembre de ese mismo año.

Se anota que tanto las corderas como las ovejas adultas formaron parte de un proyecto

conjunto con el departamento de Reproducción de la FMVZ.


1.4.2 Indicadores productivos (mortalidad, conversión y otros). 1.4.2.1 Corderos nacidos y destetados

En el año se tuvieron 273 partos con un total de 428 corderos nacidos, 310 de 186 partos del

empadre principal (nacidos en abril y mayo); 111 de 83 partos del empadre secundario (nacidos en

julio y agosto) y 7 corderos nacidos de 4 partos no programados (ocurridos en febrero y marzo). El

total de porcentajes de partos múltiples (2 o más corderos por parto) incluyendo partos no

programados fue de 69.62 (61.21% de dobles y 8.41% de triples).

Cuadro 11.Indicadores productivos del Módulo de Producción Ovina en 2005 por empadre.

INDICADOREmpadre

Principalnov-dic 04

Secundariofeb-mar 05

No pgm* TOTAL

No. de partos, N (%) 186 (67.88) 83 (30.29) 5 (1.82) 274 (100)

Corderos nacidos, N (%) 310 (72.09) 111 (25.81) 9 (2.09) 430 (100)

Parto simple 72 (23.23) 57 (51.55) 1 (11.11) 130 (30.23)

Parto doble 208 (67.10) 48 (43.24) 8 (88.89) 264 (61.40)

Parto triple 30 (9.68) 6 (5.41) 0 (0.00) 36 (8.37)

Parto cuádruple 0 (0.00) 0 (0.00) 0 (0.00) 0 (0.00)

Corderos destetados, N (%) 263 (84.84) 101 (90.99) 7 (77.78) 371 (86.68)

Parto simple 67 (93.06) 54 (94.74) 1 (100.00) 122 (93.85)

Parto doble 176 (84.62) 43 (89.58) 6 (75.00) 225 (85.23)

Parto triple 20 (66.67) 4 (66.67) 0 (0.00) 24 (66.67)

Parto cuádruple 0 (0.00) 0 (0.00) 0 (0.00) 0 (0.00)* no programados

El porcentaje de partos dobles fue mayor en las pariciones del empadre principal (nov-dic 04);

considerado como la expresión del genotipo de las hembras adultas comparado con las hembras

paridas en el empadre secundario que fueron prímalas en su mayoría (Cuadro 11). El porcentaje de

partos triples (8.41%) se mantuvo similar al del año pasado (8.82%) sin la presentación de partos

cuádruples.

1.4.2.2 Corderos destetados y supervivencia

El número y porcentaje de corderos destetados fue mayor que en 2004, con valores de 371

(86.68%) vs (387 (81.99%). La supervivencia fue menor entre los nacidos del empadre primario

(octubre-noviembre) que en los del empadre secundario (febrero y marzo) con valores de 263

21

(84.84%) vs 101 (90.99%) respectivamente; la disminución en la supervivencia de los corderos del

empadre principal se atribuye a que hubo un mayor porcentaje de partos dobles nacidos en este

empadre. Esta mortalidad se atribuye a la combinación de condiciones ambientales desfavorables

(calor y lluvia) más la falta ocasional de alimento complementario para las ovejas y sus corderos

(Cuadro 11).

1.4.2.3 Peso al nacer y al desteteCuadro 12.

Peso al nacer y al destete en corderos Tabasco en 2005

INDICADOR EMPADRE TOTALPrincipal Secundario No pgm.*

Peso al nacer, Kg. 2.43 2.50 2.32 2.44Parto simple 2.93 2.76 3.50 2.86Parto doble 2.35 2.22 2.18 2.32Parto triple 1.79 2.17 ** 1.86

Parto cuádruple ** ** ** **

Peso al destete, Kg. 16.50 16.58 19.00 16.57Parto simple 18.51 17.92 19.00 18.25Parto doble 15.96 14.91 19.00 15.84Parto triple 14.45 16.50 ** 14.79

Parto cuádruple ** ** ** *** = no programado ** = no hubo

En términos generales tanto los pesos al nacer como los pesos al destete se mantuvieron

dentro de lo valores promedio altos para la raza, notándose un ligero incremento en los pesos al

destete comparados contra los del año anterior (Informe 2004).

Los valores generales del peso al nacer de los corderos nacidos del empadre principal fueron

similares a los del empadre secundario (2.43 vs 2.50 Kg, respectivamente) con valores de (2.93,

2.35, 1.79 Kg, para parto simple, doble y triple, respectivamente) respecto a los pesos al nacer de los

corderos del empadre secundario (2.76, 2.22, 2.17 Kg, para parto simple, doble y triple

respectivamente) (Cuadro 12).

Los pesos al destete tendieron a incrementarse respecto a los del año 2004, reflejando entre

otras cosas, el efecto del manejo (alimenticio y sanitario) del rebaño y la habilidad materna de las

madres.


1.4.2.6 Programa de manejo zootécnico

Las principales actividades de manejo general y de mantenimiento del Módulo de Producción

Ovina "El Cenzontle" se presentan en el Cuadro 13.

Cuadro 13.Calendario de actividades de manejo sanitario, reproductivo, alimenticio y genético realizadas

durante el año de 2005 en el Módulo de Producción Ovina "El Cenzontle".ACTIVIDAD E F M A M J J A S O N D

Diagnóstico coproparasitoscópico X X X X X X X X X X X XDesparasitación X X X X X X X X X X X XRecorte de pezuñas y pediluvio X X X X X XInmunización (bacterina múltiple 7 Vías)** X XInmunización (vacuna contra derriengue) XAplicación de vit ADE a corderos al destete 1 X X X XMuestreo para diagnóstico de Brucelosis XEmpadres X X X XAtención de hembras al parto y neonatos X X X X X XIdentificación de crías X X X X X XDestetes1 X X X X X XSelección de corderos de reemplazo X

Pesaje e inventario de semovientes X X X X X X X X X X X XSuplementación de corderos lactantes X X X X X X X X XAlimentación de animales en corral 2 X X X X X X X X

1 a los 90 días de edad. 2 crecimiento y finalización (91-180 días de edad) * En sombreado las actividades realizadas no programadas. ** No se consiguió la 8 vías

23

ANEXO ICuadro de praderas, superficie y cobertura del Módulo de Producción Ovina.

POTRERO SUPERFICIE(Has.)

ESPECIE (S)

1 1.5 Estrella de África (Cynodon dactylon), estrella de santo Domingo(Cynodon nlemfuensis), gramas nativas (Axonopus sp., Paspalumsp.), pasto amargo (P. virgatum), sabana (Sporobolus sp.).

2 1.0 Estrella de santo Domingo (Cynodon nlemfuensis)3 2.0 Braquiaria innsurgente (Brachiaria brizantha), sabana (Sporobolus

sp.)4 4.5 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas

(Axonopus sp., Paspalum sp.), pasto amargo (P. virgatum), sabana(Sporobolus sp.). Braquiaria innsurgente (Brachiaria brizantha).

5 3.0 Braquiaria innsurgente (Brachiaria brizantha), sabana (Sporobolussp.)

6 3.0 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas(Axonopus sp., Paspalum sp.), pasto amargo (P. virgatum), sabana(Sporobolus sp.).

7 1.5 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas(Axonopus sp., Paspalum sp.), pasto amargo (P. virgatum), sabana(Sporobolus sp.).

8 2.0 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas(Axonopus sp., Paspalum sp.)

9 4.5 pasto Taiwán (Pennissetum purpureum).10 3.0 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas

(Axonopus sp., Paspalum sp.), pasto amargo (P. virgatum).11 4.0 Estrella Sto. Domingo (Cynodon nlemfuensis), gramas nativas

(Axonopus sp., Paspalum sp.), pasto amargo (P. virgatum).30.0

Es importante anotar que la mayoría de las praderas se encuentran en un grave nivel de

enmalezamiento por la falta de mantenimiento, desde chapeo con tractor, manual o químico y

además de la falta de fertilización (ver Cuadro 1 y Anexo III).


ANEXO IIInfraestructura en el módulo de producción Ovina 2005

25

ANEXO IIIEstado de praderas e infraestructura del Módulo de producción Ovina 2005


MODULO DE PRODUCCIÓN DE VAQUILLAS F1 (HOLSTEIN X CEBU)

MVZ, MPA, PhD ANGEL R. PULIDO ALBORES

Jefe de Departamento:

Introducción

El 2 de octubre de 2004 se llevo a cabo la recuperación del Modulo de Producción de Vaquillas F1 (Holstein

x Cebú) (MPVF1). En dicha recuperación estuvieron presentes por parte de la UNAM, el Abogado General

quien firmo un convenio con los supuestos campesinos que habían tenido invadido por casi dos años el

Modulo. A la firma del convenio asistieron también el Director de la Facultad de Medicina Veterinaria y

Zootecnia y el Director del CEIEGT. A partir de esa fecha y todo el 2005 se han rehabilitado las

instalaciones, las áreas de pastoreo y la renovación del hato.

Objetivos de Modulo

Establecer un modulo practico de producción de ganado F1 (Holstein x Cebú) en donde se formen

recursos humanos, se realice investigación que genere tecnología que pueda ser aplicable en

diversos grados a los ganaderos del trópico y con ello contribuir a la producción de leche y carne en

la región.

Contribuir a la producción de ganado F1 (Holstein x Cebú) para el reemplazo de las hembras en el

modulo de producción de leche y carne.

Integrar acciones en las áreas de nutrición, forrajes, reproducción, genética y sanidad animal en

forma interdisciplinaria en ganado F1 (Holstein x Cebú) desde su nacimiento hasta su concepción y

en las diversas etapas productivas del Ganado Cebú (Bos indicus)

Evaluar económicamente la factibilidad de este sistema mediante registros productivos y contables.

27

Características del MPVF1Características del modulo de enseñanza, investigación y producción de vaquillas F1 (Holstein x Cebú).

Superficie total, ha 114

Superficie invadida por supuestos campesinos campesinos 14

Superficie con potreros realizados 58

Superficie sin divisiones de potreros 40

Superficie en Forestería 1

Superficie en Caminos 1

Número de potreros realizados 62

Total de animales 212

Hembras adultas 129

Novillonas 58

Hembras F1 en desarrollo 20

Becerros crianza 5


1.1 Resultados del área agrícola (producciones obtenidas en cada uno de los cultivos, superficies

cultivadas, etc.)

Se prepararon para la siembra de pastos 16

hectáreas las cuales fueron sembradas con

Brachiaria brizantha o zacate insurgente. La

preparación consistió en barbecho, rastreo, siembra

de semilla, control de malezas y fertilización. Así

mismo, se prepararon y sembraron 5 hectáreas de

maíz para ensilar. En este sentido, el 20 de

septiembre de 2005 se inicio el llenado del silo y se

termino el 30 del mismo mes. Para el llenado del

silo de ocuparon 2 camiones y13 remolques de maíz

y 15 remolques y 9 camiones de zacate insurgente, haciendo un total de 39 viajes para el llenado. Al silo se

le agregaron 200 kilos de melaza distribuidos uniformemente antes del tapado. Previo al ensilado, el silo de

trinchera fue limpiado ya que debido a la invasión por parte de los supuestos campesinos dejaron en muy

mal estado dicho silo. El silo fue cercado con alambre de púas para evitar que cualquier animal lo pueda

dañar. Es importante destacar que el llenado fue muy tardado por las condiciones del tiempo, por la

maquinaria ya muy antigua y por la problemática que se tiene en el modulo para contratar a los eventuales

por parte de la delegación sindical quien frena las actividades de desarrollo y rehabilitación del modulo.

29

1.2 Resultados programados para el año contra resultados obtenidos y argumentando el por qué –

en su caso- de las diferencias.

El presupuesto para llevar a cabo la rehabilitación del MPVF1 fue el que a continuación se presenta:RUBRO CANTIDAD

Siembra de pastos 802, 010

Cercos eléctricos 132, 566.88

Infraestructura 111,000

Renovación del hato 720,000

Tractor doble tracción 253, 000

Rastra 45, 500

Arado 31, 500

TOTAL 2, 095, 576.88

Debido a la invasión por supuestos campesinos se realizo una programación y un presupuesto para

la rehabilitación del MPVF1. Aquí es importante destacar de manera general que se ha hecho mucho, sin

embargo, se pudo haber hecho mas, sino fuera por los problemas sindicales que existen al frenar de manera

continua la contratación de eventuales por parte de los delegados sindicales para los trabajos de

rehabilitación del MPVF1.

Durante el 2005 se han realizado 62 potreros que van desde un cuarto de hectárea hasta una

hectárea. Estos potreros han sido hechos con cerco eléctrico. Además del mantenimiento y conservación de

la cerca perimetral. Se ha conservado el camino de acceso al corral de manejo y además se ha realizado tres

pasillos de distribución de ganado, los cuales aunque no se han podido mantener por el exceso de lluvias y la

falta de drenaje, han servido en la temporada de secas para la distribución del ganado.


1.2.1 administración de las áreas de pastoreo.

Cabe destacar que la producción forrajera se limito porque los supuestos campesinos no han desocupado 14

hectáreas que están destinadas para la siembra de maíz y que según el convenio firmado el 2 de octubre de

2004, le daba solo 60 días para desalojar, en este sentido, después de mas de 12 meses, los supuestos

campesinos siguen en las 14 hectáreas antes mencionadas. Esto aunado con los problemas sindicales que se

presentan con la contratación de los trabajadores eventuales que hacen que el trabajo se lleve a cabo con

lentitud.

Una de las primeras acciones que se llevaron a cabo en el MPVF1 fue cercar los limites

perimetrales. Esta acción se llevo a cabo del 4 al 22 de octubre de 2004. La figura

muestra los limites perimetrales. Esta cerca fue hecha con madera

de “chaca y cocuite” con 4 hilos de alambre de púas.

La siguiente figura muestra como se veían los cercos perimetrales una

vez instalados.

Otra de las

acciones fue la

proyección de 13 potreros para la siembra y división

con cercos eléctricos. Es importante destacar la

participación pro-activa de los estudiantes de los

semestres ordinarios e inter-semestres, así como

guardias y servicio social que han colaborado en

este sentido. La etapa 4 fue la realización de 13

potreros de aproximadamente una hectárea.

La cual consistió en la implementación de potreros

siembra de pastos, control de malezas, diseño e

instalación de cercos eléctricos y fertilización, que fue

llevada a cabo por los estudiantes del semestre 2005-2

en colaboración con la clase de Manejo de Forrajes

impartida por el profesor Epigmenio Castillo. Las

áreas de pastoreo están distribuidas a partir de 3

pasillos generales realizados durante este periodo.

Estos sirven para distribuir el ganado a las diferentes

áreas o núcleos de pastoreo. Estos pasillo de distribución son de vital importancia, sin embargo la geografía

del MPVF1 hace que durante la época de lluvia, en virtud de que existen muchos drenes o “caños” que

31

hacen humedales importantes, lo cual “anega” el paso, por lo que se necesitan hacer pasos con tubos y arena

especial para que estos pasillos sirvan para el fin que fueron hechos.

La siguiente etapa fue la creación de los potreros de crianza. Estos son 28 potreros de un cuarto de hectárea

aproximadamente que fueron divididos, sembrados, se les hicieron control de malezas y se fertilizaron.

Esta área de crianza también se sembró con zacate Brachiaria brizantha y ahora se encuentran pastando ahí

20 novillonas F1 que entraran al empadre en febrero del 2006.

Después de esta área se implemento el diseño de 7 potreros que serán destinados al desarrollo de las

hembras en el MPVF1, estos potreros son de

aproximadamente 1 hectárea y todos convergen al arroyo

limítrofe del predio, teniendo un pasillo de distribución hacia el

arroyo, lo cual sirve de protección y asegura que los animales

tomen agua fresca todo el tiempo. Los estudiantes del

semestre ordinario 2006-1 participaron activamente en

la instalación del cerco eléctrico, así como en la

fertilización de estos potreros.

Para este momento, la administración de las áreas de

pastoreo contaba con 48 divisiones realizadas.

Para el mes de octubre se programo la preparación de tierra para la

siembra de pastos, pero debido a problemas sindicales, ya que en el

Modulo no se cuenta con tractorista, por lo que se ha tenido que

contratar de manera eventual a un tractorista, pero la delegación

sindical no ha permitido que el tractorista continúe

haciendo su labor, por lo que siete hectáreas para este

periodo quedaron sin preparar. Esto trae un retraso de las actividades del MPVF1. Las

últimas divisiones de potreros se quedaron en un avance del 50 % porque los delegados sindicales retiraron

al tractorista eventual, por lo que al momento de redactar este informe se paro completamente la siembra de

7 hectáreas.

La proyección de estos potreros se presenta a continuación. Este es el avance que se tiene en cuanto a la

administración de las áreas de pastoreo. El principal problema que se tuvo fue el retraso por motivo de los

delegados sindicales que frenaron la contratación de eventuales. Este punto debe ser reconocido por las

autoridades de la Facultad para hacer más eficiente la capacidad productiva del MPVF1.


Con motivo de esta invasión por “supuestos campesinos” se rento el predio

conocido como “La Colorada” y para

finales de octubre de

2004 se movilizaron 90

hembras

bovinas

para el MPVF1

como una

instrucción verbal que

dejo el Abogado General. En este sentido, permanecieron en el

predio rentado solo 40 semovientes los cuales fueron movidos en su totalidad para el mes de septiembre. Las

áreas de pastizales en este predio se llevaron a cabo tal y como se habían planeado, principalmente en el

control de malezas.

1.2.2 Complementación alimenticia

La complementación de los animales en el modulo se baso en la suministración de alimento concentrado

para las vacas adultas y para las becerras en desarrollo. Esta complementación se realizo durante todo el año,

poniendo más énfasis en algunas actividades claves como empadres y experimentos. La complementación se

llevo a cabo con alimento comercial a razón de 1 kilo por animal por día, dependiendo de su condición

corporal y si estaba destinado para algún experimento. Los animales previos al empadre y durante el

empadre son complementados con este alimento comercial y con sales minerales a razón de 80 grs. por vaca

por día. Para este año se tienen 20 becerras F1 que gracias al pastoreo rotacional intensivo y a la

complementación alimenticia, esta becerras están ganando 800 grs. por día.

1.2.3. Mantenimiento de praderas.

Para el año 2005 el MPVF1 tiene una superficie de pastoreo de aproximadamente 64 hectáreas. En esta

superficie se realizaron actividades de control de malezas con chapeo mecánico, manual y químico. La

fertilización nitrogenada fue a razón de 150 Kg. de nitrógeno/hectárea/año. Se debe de tomar en cuenta las

condiciones topográficas de la superficie del modulo, ya que el mantenimiento de los drenes es una practica

que durante este periodo de informe no se llevo a cabo, por lo que se necesita programar y ejecutar para el

siguiente periodo de trabajo.

1.2.4. Manejo reproductivo.

33

El empadre inicio el día 14 de junio y termino el 12 de septiembre. Se dieron 157 servicios de inseminación

artificial a 129 hembras. El semen utilizado fue de toros Holstein. Dos meses después y por un mes, es decir,

del 14 de noviembre al 14 de diciembre las hembras que no quedaron gestantes durante el empadre fueron

expuestas a dos toros.

1.2.5 Medicina Preventiva.

Los becerros recién nacidos se tratan a partir del nacimiento con la desinfección del ombligo, con azul de

metileno, así como la aplicación por vía intramuscular de 1 ml. A, D y E, además de 2 ml. de hierro. Cada

mes a partir del primer mes de edad, se realizó desparasitación interna (previo análisis

coproparasistoscópico) y la desparasitación externas se realizó de acuerdo a la presencia de mosca del

cuerno (Haematobia irritans). Se aplicó Bacterina Doble (carbón sintomático-edema maligno) y contra

derriengue a partir de los tres meses de edad, con repetición a 6 meses y al año respectivamente, con base en

el programa de medicina preventiva del hato.

Las becerras de reemplazo se desparasitaron internamente (previo análisis coproparasitoscópico) en forma

mensual y la desparasitación externa se realizó de acuerdo a la población de mosca del cuerno y garrapata.

Se aplico Bacterina Doble (Carbón Sintomático- Edema Maligno) y vacuna contra Derriengue.

En el caso de las vacas antes del parto (15 a 20 días), se les aplicó la Bacterina mixta bovina

(Staphylococcus, Pasterella y E. Collí), la Bacterina Doble (Carbón Sintomático Edema maligno) y vacuna

contra Derriengue, además se diagnóstico de Brucelosis y tuberculosis y se desparasito internamente (previo

análisis coproparasistoscópico) y desparasitación externa se realizó de acuerdo a la población de moscas del

cuerno (Haematobia irritans) y garrapata, se aplicó 5 ml de vitaminas A, D y E.

1.2.6 Infraestructura y equipo

El 5 de abril se adquirió el tractor John Deere de doble tracción. Debido a esto fue posible la preparación de

la tierra para la siembra de maíz y la siembra de pastos. Además, del tractor se compraron dos implementos

nuevos que fueron el barbecho y la rastra. Se le dio mantenimiento a la chapeadora y el remolque que estaba

sin llantas porque los supuestos campesinos se la robaron durante el tiempo de la invasión. Se compro

también una plataforma para pesar al ganado, con lo cual facilita mucho el registro de peso de los animales.

Se repararon las bombas y se les ha dado mantenimiento, así como la limpieza periódica de los bebederos.

Se instalo 200 metros de manguera hacia el área de crianza y se cambiaron las llaves de paso, las cuales

estaban en condiciones no apropiadas para su funcionamiento.

Se instalo el letrero de la Universidad en el terreno junto a la carretera, sin embargo, se necesita instalar mas

anuncios indicando que es un terreno de la Universidad, ya que existen rumores entre la gente local que el

predio será invadido nuevamente.


Se hicieron dos comederos de 12 metros de largo de

concreto para ser usados por los dos lados, es decir, se tienen 24

metros de comederos de un lado del corral y 24 metros en otro comedero. Esto facilita mucho la

complementación tanto de alimentos como de sales minerales para el ganado.

1.2.7 Animales de reemplazo.

Como se tenía planeado, el 16 de noviembre se fue por el

ganado que previamente se había seleccionado para su

compra. Este ganado es el reemplazo de las hembras de

mayor edad en el MPVF1. Se compraron 58 hembras

bovinas de la raza Brahman, destacándose la compra de

15 hembras dentro de este grupo de color rojo. Los

animales llegaron el día 17 a las 7:32 hrs. de la mañana al

modulo y estuvieron un día en un corral de entrenamiento

para el cerco eléctrico. Los animales se han adaptado bien

a las condiciones del modulo y se encuentran pastando en

potreros separados de los demás semovientes. Estos animales fueron aretados, vitaminados y desparasitados

unos días después de que llegaron al modulo.

35

1.3 El número de nacencias ocurridas, muertes acontecidas, ventas realizadas, traslados efectuados, entre

otros (resumen del comportamiento del inventario anual ocurrido tipo formato de desarrollo de hato.

Inventario por mes en el Modulo de Producción de Vaquillas F1 (Holstein x Cebu)

CATEGORIA ENEFEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL AGO SEP OCT

NOV DIC

VACAS 138 138 137 134 133 133 131 129 129 129 129 129NOVILLONAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 58 58BECERRAS DESTETADAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20 20BECERRAS CRIANZA 0 2 4 10 19 20 20 20 20 20 0 0SEMENTALES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2MARCADORES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0BECERROS DESTETADOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0BECERROS CRIANZA 1 3 7 9 15 18 18 18 18 18 3 3

TOTAL 139 143 148 153 167 171 169 167 167 167 212 212


Muertes por mes en el Modulo de Producción de Vaquillas F1 (Holstein x Cebú)

CATEGORIAENE FEB MA

RABR MA

YJUN JU

LAGO SEP OCT NO

VDIC

VACAS 0 0 1 1 1 0 1 0 0 0 0 0NOVILLONAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0BECERRAS DESTETADAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0BECERRAS CRIANZA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0SEMENTALES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0MARCADORES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0BECERROS DESTETADOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0BECERROS CRIANZA 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0TOTAL 0 0 1 2 2 0 1 0 0 0 0 0

Ventas por mes en el Modulo de Producción de Vaquillas F1 (Holstein x Cebú)

1.4 Señalar con toda claridad y precisión los parámetros zootécnicos obtenidos (tasas de

fertilidad, mortalidad, conversión, etc., considerando las particularidades para cada especie

zootécnica.

Parámetros productivos obtenidos Modulo de Producción de Vaquillas F1, 2005

Parámetro ValorHembras sincronizadas 112

Servicios realizados 192% de gestación 60

GDP becerros/día 800Carga Animal (UA/ha) 2.4

Nacimientos 54% Mortalidad jóvenes 3.5

% Mortalidad adultos 3.1Peso Nacimiento (Kg.) 30

CATEGORIA

ENE FEBMAR ABR

MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

VACAS 0 0 1 2 0 0 1 1 0 0 0 0NOVILLONAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0BECERRAS DESTETADAS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0BECERRAS CRIANZA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0SEMENTALES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0MARCADORES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0BECERROS DESTETADOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0BECERROS CRIANZA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0

TOTAL 0 0 1 2 0 0 1 1 0 0 2 0

37

1.5 Otros resultados que el centro considere importantes acotar.

1.5.1. Actividades de investigación

Se apoyo a proyectos del Departamento de Reproducción, los cuales fueron dirigidos por el Dr. Carlos

Galina Hidalgo. Estos apoyos fueron los siguientes:

Experimento de Eduardo Xavier de la Universidad de Pelotas. Apoyo ofrecido: Vacas, becerros, alimento,

división de potreros, compostura de corral y manga, alimento para vacas, traslado de vacas y becerros de la

soledad a la colorada para completar el grupo de vacas que no tendrán contacto visual con sus madres.

Experimento de superovulación de embriones que se llevo a cabo con 20 vacas. Además de alimentación de

las vacas con concentrado y sales minerales, se compró lutalyse®, se pidió apoyo a Javier Juárez. Se preparo

los mejores potreros de la soledad donde las vacas estuvieron pastando por aproximadamente un mes. Se

trasladaron las vacas al Clarín para que fueran lavadas por el Dr. Aspron. Se participo en la colección y en la

inseminación artificial de las donadoras, así como en la selección de las vacas por medio de palpación rectal.

Experimento de Adriana Verduzco. Abril-Marzo del 2005. Desde febrero se prepararon las vacas con

alimentación y durante el experimento. Se metieron las vacas a los mejores potreros. Para este experimento

se apoyo también con parches estrus detect. para que se facilitara la detección de celos. Se participo en el

diagnostico por ultrasonidos y colección de sangre para US para este experimento.

Tesis de licenciatura de Aldo Albarran Cruz. El uso de herramientas reproductivas para aumentar las tasas

de sincronización del estro y concepción en ganado Cebú (Bos indicus).

1.5.2. Actividades de Docencia.

Las prácticas realizadas en el MPVF1 fueron para apoyar a las materias de Bovinos Productores de Leche,

Reproducción e Inseminación Artificial y Manejo de Forrajes. Así mismo se atendió a un grupo de prácticas

de forrajes que vino de Ciudad Universitaria.

1.5.3. Visitas al MPVF1

Las visitas consistieron en autoridades de la Facultad y

productores de la región norte del estado de Veracruz.


39

II. ACADÉMICO.

MVZ, MES JOSE A. FERNÁNDEZ RODILES

Coordinador Académico

2.1 Cursos semestrales.

Durante el año se impartieron dos bloques con seis asignaturas cada uno, durante dos semestres ordinarios

(2005-2 y 2006-1) a un total de 48 alumnos los cuales se describen en el Cuadro 1. Así mismo se atendieron a 54

alumnos que cursaron los cursos intersemestrales. (Cuadro 2)

CUADRO 1. ASIGNATURAS DEL SEMESTRE ORDINARIO

SEMESTRE ASIGNATURA PROFESORES

2005-2

(2 grupos)

Producción Bovinos Leche Bernardo Marín Mejía,

Producción Bovinos Leche Ángel R. Pulido Albores

(2 grupos) Producción Bovinos: Carne Rebeca Acosta Rodríguez

Producción Bovinos: Carne Miguel A. Alonso Díaz

(2 grupos) Producción Ovina Hugo Pérez Ramírez

Producción Ovina Jorge Armando Álvarez León

(2 grupos) Producción Acuícola Germán Muñoz Cordova

Producción Acuícola Mario Garduño Lugo

(2 grupos) Manejo de Forrajes Jesús Jarillo Rodríguez,

Manejo de Forrajes Eliazar Ocaña Zavaleta

(2 grupos) Desarrollo Pecuario Leticia Galindo Rodríguez

Desarrollo Pecuario Manuel D. Corro Morales2006-1(2 grupos) Producción Bovinos Leche: Ángel R. Pulido Albores

Producción Bovinos Leche: Bernardo Marín Mejía,(2 grupos) Producción Bovinos: Carne Rebeca Acosta Rodríguez

Producción Bovinos: Carne Héctor Basurto Camberos(2 grupos) Producción Acuícola Mario Garduño Lugo

Producción Acuícola Germán Muñoz Cordova(2 grupos) Manejo de Forrajes Epigmenio Castillo Gallegos

Manejo de Forrajes José Antonio Fernández Rodiles

Eliazar Ocaña Zavaleta


(2 grupos) Desarrollo Pecuario Leticia Galindo Rodríguez

Desarrollo Pecuario Manuel Corro Morales

41

CUADRO 2. CURSOS INTERSEMESTRALES

SEMESTRE ASIGNATURA PROFESORES

2005-2(Enero/05)

(2 grupos)

Reproducción Héctor Basurto Camberos

Reproducción Ángel Pulido Albores

(2 grupos) Manejo de Forrajes Epigmenio Castillo Gallegos JesúsJarillo Rodriguez,

Manejo de Forrajes Braulio Valles de la Mora

José Antonio Fernández Rodiles

2006-1(Agosto/05) Reproducción Ángel Pulido Albores

Héctor Basurto Camberos

(2 grupos) Manejo de Forrajes Epigmenio Castillo Gallegos JesúsJarillo Rodríguez

Manejo de Forrajes José Antonio Fernández Rodiles

Eliazar Ocaña Zavaleta

Producción Bovinos: Carne Miguel A. Alonso Díaz FernandoLivas Calderón

2.2 Prácticas desarrolladas2.2 Número de prácticas y asignaturas, institución de procedencia y número de estudiantes visitantes:

Durante el presente año, han visitado el Centro 922 estudiantes provenientes de 22 instituciones:

PROCEDENCIA ESTADO No. ALUMNOSIngeniería en Desarrollo Rural – Tecnología de laActividad PecuariaUniversidad Autónoma del Estado de Morelos Morelos 18

Facultad de Medicina Veterinaria y ZootecniaUniversidad Autónoma de Guerrero Guerrero 37

Preparatoria Regional Simón BolívarAtlixco, Puebla Puebla 60

Instituto Tecnológico Agropecuario 4Altamira, Tamaulipas Tamaulipas 25

Escuela de Ingeniería Agronómica Zootecnista Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Puebla 10

Facultad de Medicina Veterinaria y ZootecniaUniversidad Autónoma Metropolitana - Xochimilco D. F. 26

Secundaria Grupo VivirMéxico, D. F. D. F. 70


Facultad de Medicina Veterinaria y ZootecniaUniversidad Autónoma Metropolitana - Xochimilco D. F. 47

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Universidad Mesoamericana Puebla 35

Facultad de Ingeniería Agronómica ZootecnistaUniversidad Mesoamericana Puebla 35

Telesecundaria "Rosario Castellanos"Tlapacoyan, Veracruz Veracruz 30

Escuela de Ingeniería Agronómica Zootecnista,Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Puebla 10

Telesecundaria "Rosario Castellanos"Tlapacoyan, Veracruz Veracruz 25

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,Universidad Autónoma de Chiapas Chiapas 30

Instituto Tecnológico Agropecuario,Conkal, Yucatán Yucatán 9

Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario 35 México 29

Departamento de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chapingo México 28

Faculta de Medicina Veterinaria y ZootecniaUniversidad Autónoma del Estado de México México 50

Escuela de Agronomía, Universidad de la Salle-Bajío Guanajuato 30

Producción Agrícola y AnimalUniversidad Autónoma Metropolitana - Xochimilco D. F. 60Centro de Agroforestería para el DesarrolloSostenibleUniversidad Autónoma de Chapingo México 30

Escuela Medicina Veterinaria y ZootecniaBenemérita Universidad Autónoma de Puebla Puebla 25

Escuela de Medicina Veterinaria y ZootecniaBenemérita Universidad Autónoma de Puebla Puebla 25

Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia,Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro 40

Colegio de Bachilleres del Estado de Veracruz Veracruz 40

Colegio de Bachilleres del Estado de Veracruz Veracruz 40

Producción Agrícola y AnimalUniversidad Autónoma Metropolitana - Xochimilco D. F. 60

43

Escuela de ZootecniaUniversidad del Mar Oaxaca 8

Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario 8 Morelos 40

Escuela Medicina Veterinaria y ZootecniaUniversidad Veracruzana - Tuxpan Veracruz 30

Se recibieron 182 alumnos de la FMVZ de la UNAM desarrollando las siguientes prácticas:

ASIGNATURA No. DE ALUMNOSPractica inductiva de manejo de forrajes 40Practica inductiva de manejo de forrajes 40Practica de producción bovinos de carne 40Practica de producción bovinos de carne 40Practica de producción acuícola 15Desarrollo Pecuario 7


2.3 Estudiantes que han o están realizando tesis profesional y/o servicio social

De los veinticuatro estudiantes registrados (13) están realizando ambas actividades en diversostemas de la producción pecuaria (Cuadro 3).

Cuadro 3. Alumnos residentes del CEIEGT 2005

Nombre InstituciónDuración de la estancia

Inicio TerminoAgustín Mata Hernández ITA-4 altamira-practicas 01-08-04 2-2-05Jesús Alejandro Animas Herrera ITA-4 altamira-practicas 01-08-04 2-2-05Gregorio Sánchez Lugo ITA-4 altamira-practicas 01-08-04 2-2-05Cristóbal Enrique Ugarte ITA-4 altamira-practicas 01-08-04 2-2-05Rafael Lavin Martinez Tesis-univ. Veracruzana 10-02-05Eloy Jose Cadena Flores Servicio social/ unam 04-02-05Aldo Cesar Albarran Cruz Tesis-UNAM 20-03-05 31-10-05Eduardo Gularte Xavier Experimento maestria brasil 12-04-05 05-07-05Efrén Carmona Urbano Servico Social-BUAP 31-05-05 10-12-05Axel ricardo meza maldonado Tesis-fmvz-unam 10-07-05 10-12-05Edgar ruiz gonzalez Practicas-gro. 15-07-05 15-08-05Leonardo daniel de paz benitez Practicas-gro 15-07-05 15-08-05Gerardo tlaxcaltecatlxochiquiquisqui

Practicas ITA- no. 18 27-09-05 30-11-05

Jhonattan verdejo sánchez Practica ita- no. 18 27-09-05 30-11-05Leonardo ruiz bejarano Practica prof. Unam 27-09-05Bladimir rodriguez aparicio Practica ITA no. 18 24-10-05 30-11-05Jazmín gonzalez muñoz Servicio social/ uam-x 05-10-04 10-05-05Angelica vasquez dominguez Servicio social/ uam-x 02-11-04 10-05-05Sandra fernanda arcos corella Servicio social/ uam-x 06-02-05 30-09-05Monica venecia lopez hernández Servicio social/ uam-x 11-04-05 30-11-05Elizabeth gonzalez jiménez Tesis y est. Prof. –buap 19-08-05 19-01-06Rosa maria ramos baños Practica ita- no. 23 11-07-05 10-12-05Jorge alfredo florentinohernández

ITA-4 altamira-practicas 01-08-04 30-09-05

Jose manuel gomez cruz Tesis-serv. Social buap 30-08-04 30-08-05Guilbert gonzalez galvan Estancia profesional- buap 30-01-05 11-11-05Felix antonio alejo vazquez Estancia profesional- buap 30-01-05Hector fermin martinez Practica uam-x 31-01-05 01-07-05Jorge hernández navarrete Estancia profesional-buap 30-01-05Fernando sánchez barron Tesis/ unam 14-08-04 16-12-04Damián rodríguez diaz Estancia prof. Asesorada 16-01-05Neru david avila jimenez Serv. Social y tesis-univ. Gro. 14-02-05Victor hugo severino Maestria – unam 06-02-05Leonardo garcia perez Serv. Social y tesis-univ. Gro. 14-02-05Guilherme van der laan Estancia-brasileño 01-03-05Plinio sánchez guzmán Practica U. T. Usumacinta 17-05-05 19-08-05Adrian picazo castro Tesis u. A. De gro. 29-08-05

45

Nelson rivera andrade S. Social y tesis u. V. Tuxpan 01-09-05 30-08-06Ma. Del carmen velásquez lopez Estanc. Prof. Asesorada

EMVZ-BUAP13-02-05 30-11-05

Verónica morales aleman Estanc. Prof. AsesoradaEMVZ-BUAP

13-02-05 30-11-05

Claudia ramírez marin Serv. Social y tesis/ unam 15-08-04 30-07-05Valdez cruz maura pilar Serv. Social y tesis/ unam 15-08-04 30-07-05Karine maciel forster Estancia-brasileña 22-02-05 30-03-05Raquel klumb arnov Estancia-brasileña 22-02-05 15-06-05


2.1. Cursos realizados (asignatura, profesores titulares y semestre correspondiente)2.1.1. Producción Bovinos de Carne (Clave: 2110). Grupo 1008. Octavo-Décimo Semestre de la

Licenciatura, Médico Veterinario Zootecnista. Impartido en el Centro de Enseñanza, Investigación yExtensión en Ganadería Tropical, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. UniversidadNacional Autónoma de México. Periodo Semestre Ordinario 2005-2, Julio 2005 (8horas/semana/semestre). Titulares: Alonso DMA y Basurto CH.

2.1.2. Reproducción e Inseminación Artificial (Clave: 1607). Grupo 3602. Sexto Semestre de laLicenciatura, Médico Veterinario Zootecnista. Impartido en el Centro de Enseñanza, Investigación yExtensión en Ganadería Tropical, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. UniversidadNacional Autónoma de México. Periodo intersemestre 2005-1, Enero del 2005 (144 horas/semestre).Profesores: y Basurto CH. Y Saharrea MA.

2.1.3. Reproducción e Inseminación Artificial (Clave: 1607). Grupo 3602. Sexto Semestre de laLicenciatura, Médico Veterinario Zootecnista. Impartido en el Centro de Enseñanza, Investigación yExtensión en Ganadería Tropical, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. UniversidadNacional Autónoma de México. Periodo intersemestre 2005-2, Junio-Julio del 2005 (144horas/semestre). Profesores: y Basurto CH. y Pulido AA..

2.1.4. Producción Bovinos de Carne (Clave: 2110). Grupo 5004. Octavo-Décimo Semestre de laLicenciatura, Médico Veterinario Zootecnista. Impartido en el Centro de Enseñanza, Investigación yExtensión en Ganadería Tropical, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. UniversidadNacional Autónoma de México. Periodo Semestre Ordinario 2006-1, Agosto-Diciembre 2005 (6horas/semana/semestre). Titular: Basurto CH.

2.1.5. Práctica de Zootecnia de Bovinos de Carne II (Clave: 0758). Grupo 3001. Octavo-Décimo SemestrePlan de Estudios 2005 de la Licenciatura: Médico Veterinario Zootecnista. Impartido en el Centro deEnseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical, Facultad de Medicina Veterinaria yZootecnia. Universidad Nacional Autónoma de México. Periodo Emi-Semestre Ordinario 2006-1,Agosto-Diciembre 2005 (6 horas/semana/semestre). Titular: Basurto CH.

2.2. Prácticas (asignatura, institución y número de estudiantes).2.2.1. Supervisor y Asesor de Estancia Profesional del alumno José Manuel Gómez Cruz. Escuela de

Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. En elCEIEGT-FMVZ-UNAM, Tlapacoyan, Ver., del 9 de Agosto de 2004 al 30 de Enero de 2005.

2.2.2. Supervisor y Asesor de Estancia Profesional del alumno Damián Rodríguez Díaz de la BeneméritaUniversidad Autónoma de Puebla. En el CEIEGT-FMVZ-UNAM, Tlapacoyan, Ver., del 17 deEnero al 17 de Julio de 2005.

2.2.3. Supervisor y Asesor de Estancia Profesional del alumno Felix Antonio Alejo Vázquez. Escuela deMedicina Veterinaria y Zootecnia de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. En elCEIEGT-FMVZ-UNAM, Tlapacoyan, Ver., del 31 de Enero al 31 de Julio de 2005.

2.2.4. Supervisor y Asesor de Estancia Profesional del alumno Jorge Hernández Navarrete. Escuela deMedicina Veterinaria y Zootecnia de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. En elCEIEGT-FMVZ-UNAM, Tlapacoyan, Ver., del 31 de Enero al 31 de Julio de 2005.

2.2.5. Supervisor y Asesor de Estancia Profesional del alumno Plinio Sánchez Guzmán de la UniversidadTecnológica del Usumacinta. En el CEIEGT-FMVZ-UNAM, Tlapacoyan, Ver., del 16 de Mayo al19 de Agosto de 2005.

2.2.6. Supervisor y Asesor de Estancia Profesional de la alumna Rosa Ma. Ramos Baños. InstitutoTecnológico Agropecuario del Valle de Oaxaca, Oax. En el CEIEGT-FMVZ-UNAM, Tlapacoyan,Ver., del 10 de Julio al 31 de Diciembre de 2005.

47

2.2.7. Supervisor y Asesor de Estancia Profesional de la alumna Elizabeth González Jiménez. Escuela deMedicina Veterinaria y Zootecnia de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. En elCEIEGT-FMVZ-UNAM, Tlapacoyan, Ver., del 19 de Agosto al 19 de Febrero de 2006.

2.3. Estudiantes en Servicio Social (nombres, institución y período).2.3.1. Supervisor del Programa de Servicio Social del alumno PMVZ Angélica Nayud Vásquez Domínguez,

de la Universidad Autónoma Metropolitana, realizado en el área de Reproducción del CEIEGT-FMVZ-UNAM, Martínez de la Torre, Ver., del 2 de Noviembre de 2004 al 2 de Mayo de 2005.

2.3.2. Supervisor del Programa de Servicio Social del alumno PMVZ Jazmín González Muñoz, de laUniversidad Autónoma Metropolitana, realizado en el área de Reproducción del CEIEGT-FMVZ-UNAM, Martínez de la Torre, Ver., del 10 de Diciembre de 2004 al 10 de Junio de 2005.

2.3.3. Supervisor y Asesor de Estancia Profesional del alumno José Manuel Gómez Cruz. Escuela deMedicina Veterinaria y Zootecnia de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. En el CEIEGT-FMVZ-UNAM, Tlapacoyan, Ver., del 9 de Agosto de 2004 al 30 de Enero de 2005.

2.3.4. Supervisor y Asesor de Estancia Profesional del alumno Damián Rodríguez Díaz de la BeneméritaUniversidad Autónoma de Puebla. En el CEIEGT-FMVZ-UNAM, Tlapacoyan, Ver., del 17 de Eneroal 17 de Julio de 2005.

2.4. Proyectos de investigación en el año.2.5. PPS.2.6. Publicaciones (libros, revistas indexadas, revistas divulgativas, memorias).

2.6.1. Publicación en Memorias de Congresos Científicos:2.6.1.1. Basurto CH. El anestro posparto. Importancia y alternativas de solución en la ganadería tropical. Pp.27-33. Memorias del XXIX Congreso Nacional de Buiatría. AMVEB, AC. Puebla, Puebla. Agosto 2005.2.6.1.2. Lavin MR, Basurto CH. Efecto de la aplicación diaria de oxitocina sobre la eficiencia reproductivaen vacas F1 (HxC) lactantes en el trópico húmedo. Página 249. Memorias del XXIX Congreso Nacional deBuiatría. AMVEB, AC. Puebla, Puebla. Agosto 2005.2.6.1.3. Vázquez DA, Basurto CH, Hernández PE, González MJ. Efecto de la HCG al inseminar o cinco díasdespués sobre la tasa de preñez en vacas Cebú. Página 248. Memorias del XXIX Congreso Nacional deBuiatría. AMVEB, AC. Puebla, Puebla. Agosto 2005.2.6.1.4. González MJ, Basurto CH, Olivares J. Vázquez DA, Osorio M. Estudio comparativo de la gananciade peso y carga parasitaria en becerros posdestete tratados con ivermectina-P, Vitamina E y Selenio en elinvierno. Página 199. Memorias del XXIX Congreso Nacional de Buiatría. AMVEB, AC. Puebla, Puebla.Agosto 2005.2.6.1.5. Gómez CJM, Basurto CH, Ávila BR.. Efecto del Benzoato de estradiol sobre la tasa de preñez envacas cebú sincronizadas con progesterona en el trópico. Memorias del XXIX Congreso Nacional deBuiatría. Página 261.AMVEB, AC. Puebla, Puebla. Agosto 2005.2.6.1.6. Basurto CH. El anestro posparto en la ganadería bovina del trópico. Memorias del CongresoInternacional de Reproducción Bovina. Intervet, LTD, Bogotá, Colombia. Septiembre 28-30 del 2005.Páginas 83-88.2.6.1.7. Basurto CH. Programa estacional de reproducción: una alternativa para la producción bovina enpastoreo en el trópico mexicano. Memorias del Congreso Internacional de Reproducción Bovina. Intervet,LTD, Bogotá, Colombia. Septiembre 28-30 del 2005. Páginas 89-93.

2.7. Tesis (terminadas y en proceso).2.6.1.1. Alfredo RiveraPlinioRafael LavinJazmínAngélicaDamiánJosé Manuel


2.8. Cursos de actualización.2.9. Conferencias impartidas (nombre, evento, institución, fecha, lugar).

2.9.1. Basurto CH. El anestro posparto. Importancia y alternativas de solución en la ganadería tropical.CONFERENCIA MAGISTRAL. XXIX Congreso Nacional de Buiatría. AMVEB, AC. Puebla, Puebla.Agosto 2005.2.9.2. Basurto CH. El anestro posparto en la ganadería bovina del trópico. Congreso Internacional deReproducción Bovina. Intervet, LTD, Bogotá, Colombia. Septiembre 28-30 del 2005.2.9.3. Basurto CH. Programa estacional de reproducción: una alternativa para la producción bovina enpastoreo en el trópico mexicano. Congreso Internacional de Reproducción Bovina. Intervet, LTD, Bogotá,Colombia. Septiembre 28-30 del 2005.

2.10. Eventos académicos (nombre participante, evento, lugar, sede, fecha, instistución organizadora).

2.10.1. Basurto CH. Curso de Producción Bovina Tropical. Gobierno del Estado de Tabasco. Del 5 al 9 deseptiembre del 2005. Emiliano Zapata, Tabasco. 40 horas.2.10.2. Basurto CH. Curso de Producción Bovina Tropical. Gobierno del Estado de Tabasco. Del 19 al 23 deseptiembre del 2005. Huimanguillo, Tabasco. 40 horas.

2.11. Actividades SUA.2.11.1. Cátedra de Mejoramiento Animal (Bovinos). Clave: 40186, Grupo 2233. Año y Semestre 2005-1

Nivel: Posgrado, Especialidad en Producción Animal: Bovinos. Circulo de Estudios Tuxtla Gutiérrez.Semestre 2004-2005. Asesores: MVZ MC. Basurto CH. y Carmona MMA.

2.12. Extensión y servicio:2.12.1. Numero de productores atendidos.2.12.4. Organización-Participación en Eventos demostrativos. 2.12.4.1. Días del Ganadero “Rancho El Clarín”. CEIEGT-FMVZ-UNAM. 1 de Julio del 2005.

PLAN DE ACTIVIDADES ACADÉMICAS PARA 2006.

2.1. Numero de Cursos de licenciatura (asignatura, semestre, profesores).

2.1.1. Reproducción. Intersemestre 2006-1 (Enero 2006).2.1.2. Reproducción. Intersemestre 2006-2 (Julio 2006).2.2. Numero de Practicas y numero de estudiantes = 5 (70 alumnos).2.3. Numero de estudiantes en servicio social (5):Elizabeth.2.4. Proyectos de investigación.2.4.1. Someter a Fondos Mixtos proyecto: Repercusiones del uso de Oxitocina en Vacas de Doble Propósitoen el Trópico Veracruzano. Reproducción vs. Producción de Leche.2.5. PPS ¿?2.6. Publicaciones:2.6.1. Revista de Divulgación Técnica:2.6.1.1. Efecto de la oxitocina sobre la eficiencia reproductiva en vacas de doble propósito en el trópico.2.6.1.2. Costo de producción de becerros (cruza terminal) al destete en dos sistemas de crianza en el trópico.2.6.1.3. Transformación de materia seca del pasto en leche y queso con vacas F1 (HxC) en praderastropicales. 2.6.2. Revista científica arbritada e indexada:2.6.2.1. Efecto de la oxitocina sobre la vida y funcionalidad del cuerpo lúteo en vacas F1 (HxC) en eltrópico. 2.7. Tesis a dirigir (2006).

49

2.7.1. Rosa Ma. Ramos Baños. Relación del consumo de materia seca con la calidad de la leche y conversiónen queso. Instituto Tecnológico Agropecuario del Valle de Oaxaca, Oax. (Febrero, 2006)2.7.2. Adran Picazo Castro. Efecto de tres antiparasitarios sobre la cinética de eliminación de huevos denamátodos gastrointestinales en becerros de crianza en el trópico. Unidad Académica de MedicinaVeterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Guerrero. (Enero, 2006)2.7.3. Axel Meza Maldonado. Efecto de la aplicación de oxitocina sobre la vida funcional del cuerpo lúteoen vacas F1 (HxC) lactantes. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad NacionalAutónoma de México. (Febrero, 2006)2.7.4. Jorge Fernández Navarrete. Costo de producción de becerros (cruza terminal) al destete en dossistemas de crianza en el trópico. Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la BeneméritaUniversidad Autónoma de Puebla. (Marzo 2006).2.7.5. Félix Alejo Vázquez. Efecto de la aplicación de oxitocina sobre la eficiencia reproductiva en vacas F1(HxC) lactantes en el trópico. Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Benemérita UniversidadAutónoma de Puebla. (Marzo 2006)2.7.6. Elizabeth González Jiménez. Dinámica Poblacional de la Haematobia irritans en becerras encondiciones de trópico húmedo. Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Benemérita UniversidadAutónoma de Puebla. (Agosto 2006)2.7.7. Efrén Carmona Urbano. Evaluación de la crianza artificial y el amamantamiento restringido diferidosobre los parámetros productivos en becerras. Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de laBenemérita Universidad Autónoma de Puebla. (Agosto 2006)2.7.8. Jenny Najar Niño. Universidad de los Llanos Orientales, Colombia. (Noviembre 2006).2.7.9. Karen. Universidad de los Llanos Orientales, Colombia. (Noviembre 2006).

2.8. Cursos de actualización a realizar = 1. Producción Bovina en el Trópico.2.9. Numero de conferencias a impartir. = 42.10. Asistencia a eventos académicos = 1. Congreso Nacional.


3.1 Ingresos detallados por concepto de ventas 2005

Concepto ImporteBovinos $628,027

Leche $28,858

Quesos $349,801

Peces $22,740

Ovinos $150,960

Hospedaje $78,189

Análisis de laboratorio $10,440

Fotocopias $3,090

Cursos de actualización $165,356

Totales $1,437,461

51

3.2 Egresos detallados por partida presupuestal

ASIGNACION PRESUP. OPERATIVO ING. EXT. TOTAL EJERCIDO

PARTIDA CONCEPTO PRESUPUESTAL EJERCIDO SALDO EJERCIDO ING. EXT. + P.O

154TIEMPOEXTRAORDINARIO 0.00 0.00 0.00 7,524.42 7,524.42

196 REMUNERACIONES EXT. 0.00 0.00 0.00 34,188.59 34,188.59

197 PRIMA DOMINICAL 0.00 0.00 0.00 47,018.35 47,018.35

211 VIATICOS 0.00 0.00 0.00 130,268.17 130,268.17

214GASTOS DEINTERCAMBIO 13,838.00 0.00 13,838.00 0.00 0.00

215 TRABAJOS DE CAMPO 312,206.00 357,801.00 -45,595.00 76,243.40 434,044.40

216GASTOS /REUNIONES DET. 0.00 0.00 0.00 36,905.89 36,905.89

218 PASAJES URBANOS 0.00 20,050.90 -20,050.90 17,620.31 37,671.21

222 EDICION DE LIBROS 13,838.00 0.00 13,838.00 0.00 0.00

221 ANUNCIOS VARIOS 0.00 0.00 0.00 345.00 345.00

226 IMPRESIONES 0.00 0.00 0.00 14,534.20 14,534.20

231 SERVICIOS EXTERNOS 127,200.00 53,088.95 74,111.05 7,952.25 61,041.20

232 MANTTO. EDIF. E INST. 213,095.00 233,006.90 -19,911.90 108,582.39 341,589.29

233 MANTTO. EQ. COMPUTO 0.00 0.00 0.00 3,901.00 3,901.00

235 MANTTO. EQ. DE TRANS. 68,046.00 123,503.03 -55,457.03 21,891.74 145,394.77

241 RENTA DE INMUEBLES 0.00 0.00 0.00 46,000.00 46,000.00

243OTROS SERVCOMERCIALES 13,838.00 68,870.54 -55,032.54 26,970.00 95,840.54

244 COMISIONES BANCARIAS 0.00 0.00 0.00 9,223.00 9,223.00

251 ENERGIA ELECTRICA 318,672.00 388,672.00 -70,000.00 203.50 388,875.50

252 TELEFONOS 124,307.00 134,307.00 -10,000.00 0.00 134,307.00

253TELEGRAFOS YCORREOS 6,793.00 3,971.76 2,821.24 2,836.69 6,808.45

256 CUOTAS DE AFILIACION 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

347ROPA Y ART. DEPROTECC. 4,090.00 4,090.00 0.00 1,749.55 5,839.55

411 ARTICULOS Y MAT. DIV. 1,022,162.34 882,282.91 139,879.43 185,408.22 1,067,691.13

413 COMBUSTIBLE Y LUB. 174,144.00 224,869.49 -50,725.49 16,597.76 241,467.25

414MATERIALES DEMANTTO. 97,091.00 76,702.91 20,388.09 32,539.84 109,242.75

431 MOBILIARIO, EQ. E INST. 12,351.66 15,816.91 -3,465.25 0.00 15,816.91

511 MOBILIARIO 0.00 0.00 0.00 24,200.59 24,200.59

512EQUIPO EINSTRUMENTAL 0.00 0.00 0.00 111,480.25 111,480.25

514 EQUIPO DE COMPUTO 0.00 0.00 0.00 33,178.00 33,178.00

531ANIMALES PARARANCHO 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

TOTAL 2,521,672.00 2,587,034.30 -65,362.30 997,363.11 3,584,397.41


OBSERVACIONES SOBRE LA PARTIDA 411

Concepto ImporteAlimento para semovientes 560,697Melaza 78,000Herbicidas 16,000Forraje (pacas de zacate) 6,000Medicamentos varios 178,000Papelería diversa 74,240Artículos diversos de limpieza 38,650Diversos materiales menores 116,104TOTAL $ 1,067,691

3.3 Resultado final obtenido en el 2005.

Concepto ImportePresupuesto operativo asignado 2,521,672Mas80% Ingresos extraordinarios 1,149,969Subtotal 3,671,641MenosTotal ejercido del año 3,584,397Diferencia a favor 87,244

3.4 Gastos diversos aplicados al previo num. CON05000203, otorgado por la Dirección General dePresupuesto Universitario.

PARTIDA CONCEPTO EJERCIDO215 Trabajos de campo 443,290411 Semillas, fertilizantes, herbicidas,

bebederos de pvc, etc.275,220

413 Combustibles para tractores 15,510414 Materiales diversos utilizados para

instalación de la red hidráulica quedistribuye agua a los abrevaderos.Artículos diversos utilizados en lainstalación del cerco eléctrico.

321,677

512 Adquisición de 1 rastra y 1 arado 78,000513 Adquisición de 1 tractor 243,000531 Adquisición de semovientes 720,000

Total 2,096,697

53

universidad nacional autÓnoma de mÉxico · recursos y personal) iniciada en el año 2002, ni la...

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