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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO
“ARQ. GUILLERMO CUBILLO RENELLA”
TESIS DE PREGRADO PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE
ARQUITECTA
GRANJA-HOGAR PRODUCTIVA AGROPECUARIA-ARTESANAL PARA
ADULTOS MAYORES EN CHIMBO
AUTORA
SOFÍA CRISTINA BASTIDAS MORA
TUTOR
ARQ. LEONARDO NEVÁREZ FAGGIONI
DIRECTORA
DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN DE TESIS DE GRADO
ARQ. MARÍA ELENA PIN GUERRERO
CORDINADOR
ARQ. RUBÉN RUATA ROSAS
GUAYAQUIL-ECUADOR
2014
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y
TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO de tesis TITULO Y SUBTITULO: Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-Artesanal para Adultos Mayores en Chimbo
AUTOR/ES: Bastidas Mora, Sofía Cristina
REVISORES: Nevárez Faggioni, Leonardo
INSTITUCIÓN:
Universidad De Guayaquil FACULTAD:
Arquitectura Y Urbanismo
CARRERA: Arquitectura
FECHA DE PUBLICACIÓN: N. DE PAGS: 92
ÁREAS TEMÁTICAS:
Vivienda
PALABRAS CLAVE: Granja – Hogar – Producción – Agricultura – Ganadería – Artesanía –
Sustentable – Adulto Mayor – Comercio
RESUMEN:
Es un refugio para adultos mayores, en donde la agricultura, la ganadería y la artesanía
serán usadas como terapia ocupacional y como fuente para conseguir sustentabilidad
alimenticia y solvencia económica a través de la venta de los productos excedentes.
Está dotada de espacios aptos para el descanso, recreación, atención primaria en
salud, y las áreas de servicio necesarias para su conservación y mantenimiento.
Se plantea el tratamiento de los desechos orgánicos producidos por el conjunto para la
generación de fertilizante y energía a base de gas.
N. DE REGISTRO (en base de datos): N. DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF: SI NO
CONTACTO CON AUTORES/ES: Teléfono: 0980203914
E-mail: [email protected]
CONTACTO EN LA INSTITUCION:
Nombre: Secretaría de la Facultad
Teléfono: (04) 2293096 – 2293086 Ext. 121
E-mail: [email protected]
ii
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR
ARQ. NEVÁREZ FAGGIONI LEONARDO, habiendo sido nombrado TUTOR
DE TESIS DE GRADO como requisito para obtener el Título de Arquitecto,
presentado por la estudiante BASTIDAS MORA SOFÍA CRISTINA con Cédula
de Ciudadanía 092672147-3 con el tema “GRANJA-HOGAR PRODUCTIVA
AGROPECUARIA-ARTESANAL PARA ADULTOS MAYORES EN CHIMBO”.
Certifico que la he revisado y aprobado en todas sus partes, encontrándose la
misma apta para su sustentación.
__________________________________
ARQ. LEONARDO NEVÁREZ FAGGIONI
TUTOR DE TESIS
iii
CERTIFICACIÓN DEL GRAMATÓLOGO
Quien suscribe el presente certificado se permite informar que después de
haber leído y revisado gramaticalmente el contenido de la tesis de BASTIDAS
MORA SOFÍA CRISTINA cuyo tema de tesis es “GRANJA-HOGAR
PRODUCTIVA-AGROPECUARIA ARTESANAL PARA ADULTOS MAYORES
EN CHIMBO”.
Certifica que es un trabajo realizado de acuerdo a las normas morfológicas,
sintácticas y simétricas vigentes.
_____________________________
DRA. ROSA OLMEDO NORIEGA
C.I. 091289431-8
Reg. 1006-06-722799
iv
DECLARACIÓN DE AUTORÍA
Por medio de la presente certifico que los contenidos desarrollados en esta
Tesis, cuyo tema es “GRANJA-HOGAR PRODUCTIVA-AGROPECUARIA
ARTESANAL PARA ADULTOS MAYORES EN CHIMBO”, son de absoluta
responsabilidad de BASTIDAS MORA SOFÍA CRISTINA.
Derechos a los que renuncio a favor de la Universidad de Guayaquil para que
haga uso como a bien tenga.
_______________________________
SOFÍA CRISTINA BASTIDAS MORA
C.I. 092672147-3
v
DEDICATORIA
A los que, con su presencia, con palabras y silencios me abrigaron
noche y día y supieron hallar la forma de darme el coraje para
continuar, aun sin saber que lo había perdido.
A mi familia.
Y a aquellos otros que sin ser mencionados, al leer estas líneas,
sabrán que su nombre está escrito en ellas.
vi
AGRADECIMIENTO
A todos quienes vieron nacer este trabajo y lo ayudaron a crecer de
diversas maneras.
Un agradecimiento especial para Leonardo Nevárez, que con su
voz de tutor y aliento de amigo, me guio de la mejor forma que
conocía.
vii
RESUMEN
Con una Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-Artesanal para Adultos
Mayores en Chimbo, se pretende brindar refugio a aquellas personas que
atraviesen la última etapa de su vida en condiciones diferentes a las
consideradas como dignas. Sus ambientes e infraestructura, les permitirán
reinsertarse en el entorno social-económico-productivo con la práctica de
agricultura, ganadería y artesanía; rescatando el conocimiento ancestral de
quienes han sido, en muchas ocasiones, desplazados de la familia y de la
sociedad.
Dichas actividades, les proveerán sustentabilidad alimenticia y les
servirán como terapia ocupacional. Adicionalmente, se proyectan espacios en
donde los excedentes generados, puedan ser comercializados a los habitantes
de la localidad, ofreciendo así solvencia económica a los beneficiarios del
conjunto. Factor que es crucial para denominar al proyecto propuesto un
Sistema Sustentable.
Se han planteado sitios de estancia permanente y temporal para el
personal que asista a los adultos mayores en todas sus actividades.
La práctica y el desarrollo de estas actividades en un cantón en donde la
migración y el olvido de las actividades productivas principales son una
tendencia entre los más jóvenes, garantiza la permanencia de las mismas con
el uso de recursos humano y material locales.
Se encontrarán espacios de capacitación y producción que tienen un
nexo evidente con el comercio. La vinculación del paisaje y la disposición de
los elementos, permite que se generen sitios de encuentro y recreación. Para
que, con espacios de atención primaria en salud y áreas de servicio y
mantenimiento, el sistema funcione a cabalidad.
PALABRAS CLAVE: Granja – Hogar – Producción – Agricultura –
Ganadería – Artesanía – Sustentable – Adulto Mayor – Comercio
viii
ABSTRACT
With an Agricultural-Artisanal Productive Farm-Home for elderlies at Chimbo, is
intended to provide a refuge for those who cross the last stage of their lives, in
different conditions to those considered worthy. These environments and
infrastructure, in addition to providing housing for this group, allows them to
reintegrate into productive, economic and social environment with the practice
of agriculture, livestock and crafts; rescuing the ancestral intrinsic knowledge
and experience of this particular group which has been often displaced from
family and society.
These activities will provide them food sustainability and will serve them well as
occupational therapy. Additionally, spaces surpluses generated can be
marketed to the inhabitants of the town, are projected; providing sufficient funds
to beneficiaries of the whole. Crucial factor to name the project proposed a
Sustainable System.
Sites for permanent and temporary stay are proposed for the staff that assists
the elderly at each one of their activities.
The practice and development of these activities in a village where migration
and forgetting the main productive activities are trend among younger,
guarantees its permanence with the use of local human and material resources.
Production and training spaces that have a clear link with the trade will be
found. Recreation spaces plus those for primary health care and maintenance
areas will make the whole fully functioning.
KEYWORDS: Farm - Home - Production - Agriculture - Livestock – Arts-
Sustainable - Senior - Trade
ix
ÍNDICE GENERAL
FICHA DE REGISTRO DE TESIS……………………………………………………i
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR………………………………………………………ii
CERTIFICACIÓN DEL GRAMATÓLOGO………………………………………….iii
DECLARACIÓN DE AUTORÍA…………………………………………..………….iv
DEDICATORIA………………………………………………………………………...v
AGRADECIMIENTO………………………………………………………………….vi
RESUMEN…………………………………………………………………….……...vii
ABSTRACT…………………………………………………………………………..viii
ÍNDICE GENERAL……………………………………………………………………ix
ÍNDICE DE TABLAS….……………………………………………………………...xii
ÍNDICE DE GRÁFICOS.……………………………………..……………………...xii
ÍNDICE DE CUADROS.…………………………………..………………………...xiii
CAPÍTULO I Introducción…………………...………………………………………………………..1
1. ARGUMENTOS
1.1. Planteamiento del problema………...………………………………………..3
1.2. Justificación del problema………...………………………………………….5
1.3. Pertinencia
1.3.1. Legal………...……………………………………………………...…..6
1.3.2. Social………...……………………………..…………………………..6
1.3.3. Académica………...…………………………….……………………..7
1.3.4. Tecnológica………...………………………………………………….8
1.4. Objetivos
1.4.1. General………...……………………………………………...……….8
1.4.2. Específicos……...………………………………………..……………8
1.5. Metodología del proceso………...……………………….……………….....9
1.5.1. Métodos a aplicar………...………………………………….………..9
1.6. Alcance del trabajo………...………………………………………………..10
1.7. Aspectos Hipotéticos…………………………………………………………10
x
CAPÍTULO II: 2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS
2.1. Fundamentación teórica del tema
2.1.1. Agricultura………...…………………………………………………..13
2.1.2. La agricultura orgánica en el Ecuador……………………………..13
2.1.3. La domesticación de animales……………………………………...14
2.1.4. Biodigestores………………………………………………………….15
2.1.5. Arquitectura Vernácula en la Región Interandina………………...16
2.1.6. Cría de Aves, cunicultura, invernaderos, ganado bovino,
ganado porcino……………………………………………………….18
2.2. Enfoque del tema. Tipología del diseño arquitectónico………..………..18
2.3. Tecnología aplicada………...………………………………………….……19
2.4. Conceptualización………...……………………………………..……….…20
2.5. Proyectos análogos………...…………………………………………….…23
2.5.1. Reseña de los proyectos
2.5.1.1. Proyecto capacitación y formación del campesino: San
Simón, Guaranda. ………...…………………………..……………23
2.5.1.2. Hogar de ancianos San pedro Claver, Cantón Tres
Ceibas, Armenia, Sonsonata, El Salvador. ………...……………24
2.5.1.3. Centro Social Residencial (Gerogranja) Armando
Reverón, Venezuela. ………...……………………………….……26
2.5.2. Cuadro comparativo………...……………………………………28
2.6. Normas
2.6.1. Normas municipales: Código de la Arquitectura…………...……31
2.6.2. Normas contra incendios………...…………………….…………..32
2.6.3. Normas de instalaciones especiales………...……………………32
2.6.4. Normas de infraestructura y seguridad………...………………...32
2.7. Conclusiones y recomendaciones………...………………………………..33
CAPÍTULO III: 3. INVESTIGACIÓN Y PROPUESTA
3.1. Población
3.1.1. Análisis de la población…...………………………….……………..34
3.1.2. Aspecto socio económico…...……………………….……………..36
3.1.3. Elaboración de la ficha…...…………………………………………37
3.1.4. Cálculo de la muestra…...……………………………….………….38
3.1.5. Análisis de la demanda real…...…………………………………..40
3.1.5.1. Cualitativo…..……………………………………………….42
3.1.5.2. Cuantitativo………………………………………………….42
3.2. Localización del proyecto…...…………………………………………….44
3.2.1. Ubicación del terreno: ponderación de alternativas…...…………44
xi
3.3. Análisis del terreno…...……………………………………………………47
3.3.1. Topografía y características del sector…...……………………….48
3.3.2. Relevamiento de vías y accesos: urbanístico…...……………….51
3.3.3. Relevamiento de infraestructura: equipamiento y servicios….....53
3.3.4. Saneamiento ambiental: análisis climatológico del sector….......57
3.4. Factibilidad del proyecto…...………………………………………….…..59
3.5. Propuesta social…...………………………………………………………59
3.6. Conclusiones y recomendaciones…...…………………………………..60
CAPÍTULO IV: 4. PROPUESTA Y PROGRAMACIÓN
4.1. Propuesta formal: físico– espacial- funcional…………………………..61
4.2. Criterios de la propuesta...……………………………………………….64
4.3. Programación
4.3.1. Programa de necesidades...…………………………………….67
4.3.2. Estudio de áreas...……………………………………………….73
4.3.3. Diagramas de flujo y matrices…………………………………..79
4.4. Propuesta teórica...………………………………………………………..85
4.5. Zonificación general...……………………………………………………86
Glosario de términos...…………………………………………………...87
Bibliografía...………………………………………………………………88
Anexos
xii
ÍNDICE DE TABLAS
TABLA 1: Población de Chimbo por Parroquias y por zona Urbana y Rural...34
TABLA 2: Población de 60 años y más en el área urbana y rural del cantón
Chimbo según grupos de edad………………………………………...35
TABLA 3: Población de 60 años y más por tipo de discapacidad en el cantón
Chimbo según grupos de edad………………………………………...35
TABLA 4: Personas Adultas mayores por Necesidades Básicas
Insatisfechas………………………………………………………………36
TABLA 5: Población de 60 años y más según condición de actividad...……....36
TABLA 6: Actividades productivas que realizan los habitantes....…………..….37
TABLA 7: Cálculo de la muestra para encuesta...……………..…..………..…...39
TABLA 8: Cálculo de la demanda real...……………………………………...…...43
TABLA 9: Ponderación de Propuesta de Terrenos………………………………45
TABLA 10: Indicadores de ponderación…………………………………………..45
TABLA 11: Características climáticas de la parroquia San José de Chimbo….58
TABLA 12: Cálculo de áreas………………………………………………………..73
ÍNDICE DE GRÁFICOS
GRÁFICO 1: Índices de envejecimiento de la provincia Bolívar……………...….4
GRÁFICO 2: Mapa Cantonal de la Población Adulta Mayor.………………...…..5
GRÁFICO 3: Porcentaje de Adultos mayores por cantón en Bolívar………......34
GRÁFICO 4: Resultados de encuestas a Ficha 1……………….……….………40
GRÁFICO 5: Propuesta de terrenos ………………………………………….......44
GRÁFICO 6: Propuesta 1, Puya Huata…………………………………………....46
GRÁFICO 7: Propuesta 2, Guambo………………………………………………..46
GRÁFICO 8: Propuesta 3, Catequilla……………………………………………...46
GRÁFICO 9: Localización del terreno respecto a la zona urbana de la
parroquia San José de Chimbo ……………………………….……47
GRÁFICO 10: Topografía del sector. ……………………………………………..48
GRÁFICO 11: Características Principales del Terreno…………………………..49
xiii
GRÁFICO 12: Relevamiento de Vías y Accesos…………………………….…...51
GRÁFICO 13: Ubicación de Equipamientos y Servicios existentes
en el sector.................................................................................53
GRÁFICO 14: Localización del terreno respecto a la red de
distribución de energía eléctrica…………….………………….....55
GRÁFICO 15: Localización del terreno respecto a la red de
distribución de agua potable.………….......................................55
GRÁFICO 16: Localización del terreno respecto a la red
de recolección de basura…………………..………………………56
GRÁFICO 17: Localización del terreno respecto
a la red pública de alcantarillado…...…………………………….56
GRÁFICO 18: Tipología de suelo del cantón……………………………………..57
GRÁFICO 19: Diagrama y Matriz de flujos de la Zona Administrativa…….…...79
GRÁFICO 20: Zonificación General……………………………………………..…85
ÍNDICE DE CUADROS
CUADRO 1: Causas y Efectos Hipotéticos………………………………………..12
CUADRO 2: Cuadro Comparativo de Proyectos Análogos………………..........28
CUADRO 4: Criterios de Diseño……………………………………………………64
CUADRO 5: Programa de Necesidades…………………………………………..67
ARGUMENTOS 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
1.3. PERTINENCIA
1.3.1. LEGAL
1.3.2. SOCIAL
1.3.3. ACADÉMICA
1.3.4. TECNOLÓGICA
1.4. OBJETIVOS
1.4.1. GENERAL
1.4.2. ESPECÍFICOS
1.5. METODOLOGÍA DEL PROCESO
1.5.1. MÉTODOS A APLICAR
1.6. ALCANCE DEL TRABAJO
1.7. ASPECTOS HIPOTÉTICOS
1
INTRODUCCIÓN
El decrecimiento de la base de la pirámide poblacional del cantón Chimbo,
representa una mayor presencia de adultos mayores y una disminución de los
habitantes más jóvenes, que están en una edad altamente productiva y con gran
potencial de fuerza obrera. Esto, como resultado de la tendencia migratoria de la
población más joven, provocando que las actividades económicas empiecen a
desligarse paulatinamente de las tradicionales, como lo es la agricultura, la
actividad económica principal del cantón. Según el censo realizado por el INEC en
el año 2010, un 24,59% de la población de Chimbo, son personas mayores de 50
años, una cifra que podría incrementarse.
Los adultos mayores, debido a sus limitadas condiciones físicas, tienen
derecho a un trato especial en la sociedad, a una vida digna en la cual deben
recibir amparo1, según las leyes estatales, refiriéndose a individuos que por su
edad, sus condiciones físicas, y el tipo de actividades económicas desarrolladas
dentro del cantón, quedan excluidos del círculo productivo, provocándoles un
aislamiento en la sociedad.
Paralelamente, la pobreza es un factor que afecta al 73,9% de la población
de San José de Chimbo2, pero cabe recalcar que por idiosincrasia, quienes
componen esta cifra, poseen experiencia y aptitudes en actividades artesanales
que no se han tecnificado aún, siendo personas que con el debido apoyo y
capacitación de las entidades correspondientes, podrían volverse altamente
productivas y ser reinsertadas en la comunidad, permitiéndoseles una mejor
existencia. Tomando en cuenta además que los recursos naturales con los que
cuenta el sector son abundantes y que posee un alto potencial para llevar a cabo
las actividades agrícola y ganadera.
1 Ley del Anciano
2 INEC, Censo 2010
2
Para optimizar la producción agrícola, pecuaria y artesanal, tanto de forma
conjunta como individual y para reutilizar de forma eficiente los desechos que se
produzcan, se debe aplicar tecnologías apropiadas y adaptar el proyecto al
entorno, favoreciendo las funciones que cada uno de los espacios deba cumplir y
usar los recursos naturales como sol y agua para satisfacer las necesidades
básicas de los usuarios.
Por lo que se plantea como tesis de Pre-Grado, el diseño de una Granja-
Hogar Productiva Agropecuaria-Artesanal para Adultos Mayores en Chimbo,
basándose en los hechos previamente expuestos, para incluir en la comunidad a
un grupo cuyas probabilidades de supervivencia son pocas, para volverlo
económicamente productivo y que pueda generar su propio sustento, reactivando
el comercio local aprovechando sus habilidades, conocimiento, experiencia y
recursos, revolucionando la actividad agrícola en el cantón, acompañada de la
ganadería y la artesanía que son actividades muy propias gracias a la cultura de
sus habitantes. Además de promover la economía con el uso de los recursos
naturales a través del trabajo cooperativo y de granjas familiares, se podría
revertir la migración, generando fuentes de trabajo e interés por permanecer en el
cantón Chimbo, sin acciones que provoquen el abandono de los adultos mayores.
3
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
San José de Chimbo es uno de los cantones con más alto porcentaje de adultos
mayores en el Ecuador, gran parte de ellos, establecidos en zonas rurales, que se
encuentran en estado de improductividad y sin solvencia económica, constituye la
problemática fundamental del proyecto, teniendo un índice de envejecimiento de
40,473, uno de los más altos de la provincia (ver gráfico). Del total de la población
de Chimbo, la mayoría habitan en las parroquias rurales del cantón con escasos
recursos y a pesar de ello, no hay programas de inclusión social para esta
población.
Por la naturaleza del suelo, el cantón se presta para desarrollar actividades
agrícolas que sin embargo no han sido diversificadas4 y que al no existir sistemas
de riego efectivos, limitan la variedad de producción y obligan a que gran parte de
los productos agrícolas que se consumen dentro del cantón, deban ser
introducidos desde otros cantones de la micro-región5. En cuanto a la ganadería,
al no haber asistencia técnica que norme su práctica, lo que se logra es que sea
una amenaza para el ecosistema. Además, por la falta de información y
capacitación, hay actividades artesanales que no han sido tecnificadas ni
incorporadas al ámbito económico-productivo y que servirían para generar
solvencia económica.
3 INEC, Censo de Población y Vivienda 2010. Sistema en línea REDATAM 4 MAGAP, Censo de desarrollo agro-productivo
5 Plan de Ordenamiento Territorial del Gobierno Autónomo Descentralizado del cantón Chimbo
4
GRÁFICO 1
Barras estadísticas con índices de envejecimiento de la provincia Bolívar.
Fuente: http://redatam.inec.gob.ec Elaborado por: Instituto Nacional de Estadística y Censos
Índices de envejecimiento de la provincia Bolívar.
Fuente: http://redatam.inec.gob.ec Elaborado por: Instituto Nacional de Estadística y Censos
5
1.2. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
Con la implementación de una Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-
Artesanal para Adultos Mayores en Chimbo, se podría dar solución al
problema que representa la existencia de adultos mayores desamparados,
promoviendo el desarrollo socio-económico-productivo de ellos y de familias de
escasos recursos, fomentando el trabajo comunitario-participativo con recursos
del estado y de la sociedad civil.
Se muestran a continuación un Mapa Cantonal de la Población Adulta Mayor, que
constata la situación demográfica del cantón San José de Chimbo como uno de
los cantones con mayor población adulta mayor a nivel nacional.6
GRÁFICO 2 Mapa Cantonal de la Población Adulta Mayor.
Fuente: Agenda de Igualdad para Adultos mayores. 2012-2013 Elaborado por: INIGER- MIES 2012
6 Agenda del Adulto-Mayor 2012-2013. Ministerio de Inclusión Económica y Social.
CHIMBO
6
1.3. PERTINENCIA
1.3.1. Justificación Legal
En la Constitución de la República del Ecuador, Sección Sexta, los
artículos referentes a Hábitat y Vivienda, señalan;
“Art. 30.- Las personas tienen derecho a un hábitat seguro y saludable, y
a una vivienda adecuada y digna, con independencia de su situación social y
económica.
Art. 31.- Las personas tienen derecho al disfrute pleno de la ciudad y de
sus espacios públicos, bajo los principios de sustentabilidad, justicia social,
respeto a las diferentes culturas urbanas y equilibrio entre lo urbano y lo
rural. El ejercicio del derecho a la ciudad se basa en la gestión democrática de
ésta, en la función social y ambiental de la propiedad y de la ciudad, y en el
ejercicio pleno de la ciudadanía.”
De aquí el afán de satisfacer una demanda de refugio, de vivienda; una
necesidad que la población del cantón Chimbo, como en muchos otros lugares del
país, puede palpar y vivir. Pero que sin embargo puede ser solucionada con la
ayuda de una buena planificación y del aporte de entidades públicas, privadas y
de la comunidad local en general.
1.3.2. Justificación Social
La importancia del proyecto radica en reinsertar en la sociedad a los
adultos mayores que son un „grupo poblacional de atención prioritaria‟7 y
promover a través de la implementación de espacios e infraestructura, una
disciplina participativa entre grupos humanos que constituyan en la comunidad un
7 Según la Constitución de la República del Ecuador, expedida en el año 2008
7
sistema sostenible; a través del buen uso de las habilidades y aptitudes que cada
individuo posea para el buen funcionamiento del llamado Sistema Sostenible.
1.3.3. Justificación Académica
La Ley Orgánica de Educación Superior, en el Art. 107, indica que el
Principio de Pertinencia “consiste en que la educación superior responda a las
expectativas y necesidades de la sociedad, a la planificación nacional, y al
régimen de desarrollo, a la prospectiva de desarrollo científico, humanístico
y tecnológico mundial, y a la diversidad cultural.” A través de a la articulación
de las actividades académicas con “(…) las necesidades de desarrollo local,
regional y nacional, a las tendencias demográficas locales, provinciales y
regionales; a la vinculación con la estructura productiva actual y potencial
de la provincia y la región, y a las políticas nacionales de ciencia y
tecnología.”
De esta forma, las actividades relacionadas con la educación superior, más
específicamente la tesis de pre-grado, debe estar directamente vinculadas a las
necesidades de desarrollo de la sociedad y a un contexto en particular, que es lo
que se pretende con el planteamiento de una Granja-Hogar Productiva
Agropecuaria-Artesanal para Adultos Mayores en Chimbo.
El desarrollo de la Tesis de Pregrado en la Facultad de Arquitectura y
Urbanismo en la Universidad de Guayaquil, es un requisito para los aspirantes al
título de Arquitecto y un medio para demostrar la capacidad de cada estudiante
una vez que este haya culminado su formación, a través de la aplicación de los
conocimientos obtenidos en los años de estudio y del buen uso de recursos y
fuentes de investigación que le permitan obtener como producto, un proyecto
arquitectónico integral que sea viable de acuerdo al contexto donde haya sido
propuesto.
8
1.3.4. Tecnológica
El proyecto, para permitir su desarrollo integral, implica la aplicación de
tecnología a fin de solucionar los aspectos constructivos y de satisfacer las
necesidades primarias y complementarias a través de las instalaciones básicas y
especiales para proveer de equipamiento e infraestructura apropiados para
tecnificar y optimizar la producción agrícola, pecuaria y artesanal; así como
promover mecanismos de automatización sin generar grandes impactos en el
medio ambiente, multiplicando los volúmenes de producción y mejorando la
calidad de la misma.
1.4. OBJETIVOS
1.4.1. Objetivo General
Diseñar una Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-Artesanal para adultos
mayores en Chimbo, aprovechando sus habilidades y los recursos naturales del
cantón; conjugando el trabajo artesanal con la recreación; habiendo una relación
directa entre las actividades agropecuarias de la granja y los espacios de
vivienda, así como con los productos agropecuarios y los desechos generados,
definiéndose así como un sistema sostenible.
1.4.2. Objetivos Específicos
- Aprovechar las habilidades manuales de los adultos mayores como recreación
y medio de producción artesanal para su propio sustento y financiamiento.
- Incluir granjas familiares reinsertando en el círculo social a familias de escasos
recursos.
- Establecer espacios para la ejecución de productos artesanales y pequeños
sitios para la exposición y el comercio de los mismos.
9
- Reactivar la actividad agropecuaria dentro del cantón y promover la reversión
de los índices de migración.
- Fomentar las posibles actividades específicas que la agricultura, la ganadería
y la artesanía contemplen y las que sea más viable desarrollar dentro del
proyecto y por los diferentes usuarios.
- Adaptar el proyecto al entorno con el uso racional de los recursos y la
generación de un impacto ambiental reducido a través del aprovechamiento de
los factores climáticos.
1.5. METODOLOGÍA DEL PROCESO
Para dar solución y organizar cada una de las partes de la investigación, se
usarán básicamente dos metodologías:
- Metodología de la investigación científica aplicada a la arquitectura
- Metodología del diseño arquitectónico.
1.6.1. Métodos a Aplicar
- Método empírico.- Aplicando como primer recurso la observación y el trabajo
de campo para hacer un levantamiento de datos y definir aspectos
predominantes del contexto físico.
- Método sistémico en el desarrollo.- Llevando un orden lógico durante todo el
proceso de investigación ejecución de la tesis.
- Método inductivo-deductivo.- En la búsqueda de soluciones a la carencia de
un sistema de riego y de alcantarillado público sin alterar significativamente el
ecosistema.
- Método comparativo.- En el análisis de modelos análogos y en la búsqueda de
similitudes y diferencias en contextos equivalentes.
- Método hipotético deductivo.- En el trazado de posibles soluciones para
agilizar el funcionamiento del conjunto como Sistema Sustentable.
10
- Método expositivo-demostrativo de contenidos.- Para sustentar con lógica y
orden cada uno de los planteamientos realizados y soluciones propuestas en
las memorias y detalles que acompañen el proyecto.
1.6. ALCANCE DEL TRABAJO
Con la propuesta de una Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-
Artesanal para Adultos Mayores, se pretende lograr la reinserción de los
adultos mayores que han sido excluidos del círculo económico productivo.
Los alcances serán definidos a modo de objetivos en los siguientes ámbitos:
Espacial: Conformar de espacios adecuados para vivienda, recreación,
servicios, sin descuidar la producción y venta en las actividades agrícola,
ganadera y artesanal.
Social: Reinsertando en la sociedad a un grupo poblacional que carece de
recursos o especiales atención con el fin de volverlo productivo y de generarles
una auto sustentabilidad económica y mejores condiciones de habitabilidad.
Económico: Promover un desarrollo económico-productivo a nivel micro-
regional y activar el comercio con recursos y productos locales.
Medio Ambiental: Adaptar el proyecto a su entorno con el uso de materiales
locales y el aprovechamiento de los recursos naturales, sin crear mayores
impactos en medio ambiente.
Urbanístico: Insertar el proyecto respondiendo a una demanda poblacional
justificada y a un desarrollo premeditado, aprovechando infraestructura y vialidad.
Para este fin, se debe pasar por 3 etapas básicas que comprende la
realización de la tesis.
11
La primera que es la etapa de Investigación y definición de lineamientos y
que a su vez será desarrollada en 4 capítulos: Argumentos, Fundamentos
Teóricos, Investigación y Propuesta.
Las últimas dos etapas serán constituidas por el realización del
Anteproyecto que incluye la propuesta arquitectónica y recorridos virtuales.
La tercera y última etapa, el Proyecto abarca el diseño de instalaciones e
ingenierías requeridas en el proyecto, detalles constructivos considerados
pertinentes, memoria descriptiva y técnica; y además un presupuesto estimado de
la ejecución de la propuesta.
1.7. ASPECTOS HIPOTÉTICOS
Preguntas hipotéticas.
- ¿Cómo se lograría rescatar a la población adulta mayor con la implementación
del proyecto?
- ¿De qué manera reinsertará el proyecto a los adultos mayores en el círculo
económico-productivo?
- ¿Cómo se logrará la solvencia económica con las actividades agrícola,
pecuaria y artesanal?
- ¿De qué forma favorece este proyecto a la población?
- ¿Qué variables se verían beneficiadas con la inserción de la Granja-Hogar?
12
CUADRO 1
Causas y Efectos Hipotéticos
CAUSAS EFECTOS
Que los adultos mayores realicen
actividades productivas en una comunidad
participativa.
El rescate de estos adultos mayores y un
mejor nivel de vida para ellos,
reinsertándolos en la sociedad y la familia.
Aprovechamiento de los recursos locales y
de las habilidades y experiencia de los
adultos mayores aplicables a la artesanía,
la agricultura y la ganadería.
Reinserción de los adultos mayores en el
círculo económico-productivo.
Obtención de sustentabilidad alimenticia
con la actividad agropecuaria y la
comercialización de los excedentes y de
artesanías para obtener ingresos
económicos.
Solvencia económica de los adultos
mayores.
Reactivación de la economía con recursos
locales.
Reducción de índices de mendicidad
dentro del cantón.
Diversificación, tecnificación de los
procesos y aumento de rentabilidad de la
agro-producción (con la aplicación de la
agro-ecología) e incursión de nuevas
actividades artesanales.
Motivación para que la gente en edad
productiva no abandone el cantón y las
actividades económicas propias del mismo.
Fuente: Planteamiento de hipótesis de la tesis.
Elaborado por: Autor de Tesis
FUNDAMENTOS TEÓRICOS 2.1. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DEL TEMA
2.2. ENFOQUE DEL TEMA. TIPOLOGÍA DEL DISEÑO
ARQUITECTÓNICO
2.3. TECNOLOGÍA APLICADA
2.4. CONCEPTUALIZACIÓN
2.5. PROYECTOS ANÁLOGOS: RESEÑA Y ANÁLISIS
2.5.1. PROYECTO CAPACITACION Y FORMACION
DEL CAMPESINO: SAN SIMÓN, GUARANDA.
2.5.2. HOGAR DE ANCIANOS SAN PEDRO CLAVER,
CANTÓN TRES CEIBAS, ARMENIA,
SONSONATA, EL SALVADOR.
2.5.3. CENTRO SOCIAL RESIDENCIAL
(GEROGRANJA) ARMANDO REVERÓN,
VENEZUELA.
2.6. NORMAS
2.6.1. NORMAS MUNICIPALES: CODIGO DE LA
ARQUITECTURA
2.6.2. NORMAS CONTRA INCENDIOS
2.6.3. NORMAS DE INSTALACIONES ESPECIALES
2.6.4. NORMAS DE INFRAESTRUCTURA Y
SEGURIDAD
2.7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
13
2.1. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DEL TEMA.
2.1.1. Agricultura
Es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte
del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes
trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un
conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola.
Todas las actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento
en la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del
hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados
y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energéticos y tubérculos;
etc.8 (Ver Maquinarias Agrícolas en Anexo 1).
2.1.2. La agricultura orgánica en el Ecuador
Principios fundamentales en la aplicación de la agricultura orgánica.
(…)• Aumentar el reciclado de biomasa y optimizar la disponibilidad y el
flujo balanceado de nutrientes.
• Asegurar condiciones del suelo favorables para el crecimiento de las
plantas, particularmente a través del manejo de la materia orgánica y aumentando
la actividad biótica del suelo.9
8 Agricultura. http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura 9 Miguel A Altieri, Agroecologia: principios y estrategias para disenar una agricultura que conserva recursos
naturales y asegura la soberania alimentaria.
14
• Minimizar las pérdidas debidas a flujos de radiación solar, aire y agua
mediante el manejo del microclima, cosecha de agua y el manejo de suelo a
través del aumento en la cobertura.
• Diversificar específica y genéticamente el agroecosistema en el tiempo y
el espacio.
• Aumentar las interacciones biológicas y los sinergismos entre los
componentes de la biodiversidad promoviendo procesos y servicios ecológicos
claves.
2.1.3. La Domesticación de animales
La idea básica con la cría de animales en la granja es generar el
autoconsumo de por lo menos carne huevos y lácteos, tres productos que
consideramos son, junto con otros, elementales para la alimentación.
Los conejos: tiene como principal objetivo la producción de carne y piel, se
reproducen con mucha facilidad y el período de gestación dura alrededor de 29
días, pudiendo la madre tener de 4 a 8. Su alimentación es a base de hierbas y
cereales.
Las gallinas: se obtiene de ellas huevos y carne, se alimentan básicamente de
cereales aunque aprovechan también algunas sobras de cocina. Comen pasto y
bichitos que viven en la tierra (…).
Las vacas: dan carne, cuero y leche. De esta última se obtienen muchos
derivados como dulce de leche, manteca, queso, yogurt, ricota, etc. Todos ellos
son una parte muy importante en la dieta. Existen razas para producción de carne
que aunque producen leche es solo para su cría y las de leche son generalmente
vacas flacas. También las hay de doble propósito: para carne y leche. Las vacas
se alimentan de pasto aunque las que son para leche y duermen en establos es
conveniente complementarles su alimentación en el invierno con cereales.
15
Las ovejas: se obtiene de ellas fundamentalmente carne y lana, se alimentan de
pasto y son, al igual que las cabras, terriblemente predadoras, comiéndose todo lo
que se les cruza en su camino.
Los cerdos: son animales que se cría con el fin de producir carne. Se alimentan
con ración y sobras de comida aunque realmente comen casi cualquier cosa que
se les dé. Una madre demora casi cuatro meses en parir y en cada parto nacen
entre ocho y catorce lechones. (Ver Tipos de ganado en Anexo 2).
2.1.4. Biodigestores
Esquema de funcionamiento de un biodigestor.
Fuente: http://biogascasero.blogspot.com/2011/11/biodigestor.html
Un digestor de desechos orgánicos o biodigestor es, en su forma más
simple, un contenedor cerrado, hermético e impermeable (llamado reactor), dentro
del cual se deposita el material orgánico a fermentar (excrementos de animales y
humanos, desechos vegetales-no se incluyen cítricos ya que acidifican, etcétera)
en determinada dilución de agua para que se descomponga, produciendo gas
metano y fertilizantes orgánicos ricos en nitrógeno, fósforo y potasio.
Este sistema también puede incluir una cámara de carga y nivelación del
agua residual antes del reactor, un dispositivo para captar y almacenar el biogás y
cámaras de hidropresión y pos-tratamiento (filtro y piedras, de algas, secado,
entre otros) a la salida del reactor.
El fenómeno de biodigestión ocurre porque existe un grupo de
microorganismos bacterianos anaeróbicos presentes en el material fecal que, al
16
actuar sobre los desechos orgánicos de origen vegetal y animal, producen una
mezcla de gases con alto contenido de metano (CH4) llamada biogás,
sumamente eficiente si se emplea como combustible. Como resultado de este
proceso genera residuos con un alto grado de concentración de nutrientes y
materia orgánica (ideales como fertilizantes) que pueden ser aplicados frescos,
pues el tratamiento anaerobio elimina los malos olores y la proliferación de
moscas. Se deben controlar ciertas condiciones pH, presión y temperatura a fin
de que se pueda obtener un óptimo rendimiento.
El biodigestor es un sistema sencillo de implementar con materiales
económicos y se está introduciendo en comunidades rurales aisladas y de países
subdesarrollados para obtener el doble beneficio de conseguir solventar la
problemática energética-ambiental, así como realizar un adecuado manejo de los
residuos tanto humanos como animales. 10 (Ver más en Anexo 3).
2.1.5. Arquitectura Vernácula en la región Interandina
La vivienda, desde el principio de todos los tiempos y en todas las
regiones, es el resultado de la necesidad de protección que tienen los seres
humanos, frente a las demandas del clima y de la seguridad.
En el Ecuador, la mencionada necesidad, se vio continuamente renovada
por la presencia de periódicas desastres naturales, cuyos efectos obligaron a una
casi permanente reedificación y a la incorporación de los consecuentes
correctivos.
Otra de las características de la Arquitectura Vernácula en nuestro país y
fácilmente observables en la región interandina, es la gran variación de formas,
sistemas y conversión de materiales en áreas de climas y recursos similares o
iguales.
10 Biodigestores. http://normasamco.blogspot.com/2010/02/biodigestores.html
17
Las causas de las mencionadas variaciones, señala Rapaport, se deben a
complejos criterios de diseño, al incorporar a sus formas de construcción, un
conjunto de patrones culturales, rituales de organización social, de paisaje, de
materiales y tecnologías, concebidas en el paso de siglos.
Sin embargo de lo expuesto, el clima permanece como el principal y más
importante ingrediente, que junto con los otros factores señalados, va modelando
lentamente el carácter esencial de una vivienda o asentamiento vernáculo.
La necesidad de conservar el calor, los bajos porcentajes de humedad ambiental
y las poco frecuentes lluvias, han determinado que sean la tierra y la piedra, los
materiales predominantes en las construcciones vernáculas andinas.
La paja o teja de arcilla cocida y asentada sobre estructura de madera o de
"chaguarqueros" sirve para la cubierta.
La ganancia de calor por radiación-conducción a través de las paredes, la
protección del viento, el permanente calor central y la poca altura de las
edificaciones son los principales elementos del diseño.
En la región interandina generalmente se utilizan los siguientes materiales:
- En la cimentación y sobrecimiento se utiliza piedra.
- En las paredes por su lata inercia térmica se hecho uso de la tierra y sus
formas constructivas de adobe, tapial, (…) O fusionada con materiales
orgánicos dando como resultado el bahareque, además el ladrillo.
- En cubiertas se utiliza la paja, la teja asentada sobre estructura de madera o
de chaguarqueros. (Ver acerca del sistema constructivo Suelo Cemento en
Anexo 4).
18
2.1.6. Cría de aves, cunicultura, invernaderos, ganado bovino, ganado
porcino. (Ver Anexo 5)
2.2. ENFOQUE DEL TEMA. TIPOLOGÍA DEL DISEÑO
ARQUITECTÓNICO.
Básicamente, los dos conceptos que se deben entender para el proyecto como
tipología de diseño arquitectónico son: Arquitectura Bioclimática y Arquitectura
vernácula. Sin descuidar criterios básicos de la Arquitectura Sostenible. Estas 3
tipologías, se conjugarán para lograr que el rendimiento de los recursos naturales
sea mayor sin generar desmedidos impactos en el ecosistema.
Por la naturaleza del proyecto y por la finalidad del mismo, vinculada directamente
a actividades económicas que identifican el cantón, se pretende utilizar la
arquitectura vernácula como primer recurso, de forma que se adapte al medio,
que cause el menor impacto estético posible, sin que pierda el sitio su
connotación de “rural” pero con toda la infraestructura necesaria para que se
considere una zona urbana. Esto con el fin de conservar la identidad y de que la
transición de hábitat de los adultos mayores a ser reubicados, sea más
motivadora y fácil de hacer; tomando en consideración que generalmente, las
personas se enraízan a su sitio de origen. De este modo, mientras más similitudes
haya entre el lugar de origen (ubicado por lo general en la zona rural) y todos los
componentes del proyecto, más predisposición tendrán los usuarios de ser parte
del Sistema Sostenible que se plantea.
Compréndase que el uso de la arquitectura vernácula como tipología principal del
diseño arquitectónico, no implica descartar el uso de tecnologías para
complementar y hacer más eficiente el funcionamiento del proyecto ni tampoco
limitar el desarrollo de la infraestructura. La arquitectura vernácula no es sinónimo
19
de pobreza, sino que implica el uso de materiales y técnicas locales y la
aplicación de principios arquitectónicos y constructivos, así como normas,
ordenanzas, códigos y reglamentos.
Con el objetivo de no generar mayores impactos ambientales, no afectar el
ecosistema y aprovechar los recursos naturales, se debe usar los principios de la
arquitectura Bioclimática para el diseño arquitectónico y los principios de la
arquitectura Sustentable con el mismo fin (como por ejemplo, para la recolección
y reciclaje de aguas lluvias y grises).
2.3. TECNOLOGÍA APLICADA
A fin de proponer una infraestructura acorde con el desarrollo actual de las
técnicas constructivas, se debe aplicar de forma racional las tecnologías
necesarias para dotar al proyecto de instalaciones básicas y especiales.
Contando entre estas, los mecanismos de automatización que sea oportuno
implementar para el buen funcionamiento de la granja (incluyendo procesos de
agro-industria como el procesamiento de lácteos). Entre estos: bio-digestores
para procesar la materia orgánica y obtener abono y energía a base de estos,
molinos industriales, invernaderos, criaderos de animales domésticos con sus
respectivas instalaciones.
Para disminuir los impactos ambientales, se debe incluir los recursos de la
arquitectura bioclimática, como un sistema de reciclaje y reutilización de las aguas
grises.
De ser necesario, se implementará un sistema de captación en pequeña escala
desde fuentes naturales para poder abastecer a la demanda, aprovechando los
recursos locales.
20
2.4. CONCEPTUALIZACIÓN.
La gerontología (de geronto, anciano y logos, estudio) es el área de
conocimiento que estudia la vejez y el envejecimiento de una población. A
diferencia de la geriatría (rama de la medicina que se centra en las enfermedades
asociadas a la vejez, y el tratamiento de las mismas), la gerontología se ocupa de
los aspectos de promoción de salud, pero no es una especialidad médica. Por lo
que aborda aspectos psicológicos, sociales, económicos, demográficos y otros
relacionados con el anciano.
Sistema Sostenible: “Conjunto de principios sobre una materia racionalmente
enlazados entre sí”11, “que puede mantenerse por sí mismo, como lo hace, por
ejemplo, un desarrollo económico sin ayuda exterior ni merma de los recursos
existentes.”12
Granja: Es un terreno rural en el cual se ejerce la agricultura o la cría de ganado,
ya sea este menor o mayor. (…) Las granjas pueden ser de propiedad y operados
por un solo individuo, familia, comunidad. Puede ser una celebración de cualquier
tamaño, de una fracción de hectárea, a varios miles de hectáreas.13
- Hogar: Es un lugar donde un individuo o grupo habita, creando en ellos la
sensación de seguridad y calma. Se aplica también a todas aquellas instituciones
residenciales que buscan crear un ambiente hogareño, por ejemplo: hogares de
retiros, hogares de crianza, etc. 14
- Artesanía: Se refiere tanto al trabajo del artesano, (normalmente realizado de
forma manual por una persona sin el auxilio de maquinaria o automatizaciones)
11 Diccionario de la Real Academia Española, Vigésima Segunda Edición, versión digital 12 Microsoft Encarta, 2009. 13
Wikipedia, La Enciclopedia Libre, Granja 14 Wikipedia, La Enciclopedia Libre, Hogar
21
(…).15 Se define como artesanía a “toda técnica manual creativa, para producir
individualmente, bienes y servicios”16
- Agropecuario: Que tiene relación con la agricultura y la ganadería.17 Las
actividades agropecuarias están compuestas de agricultura y ganadería.
- Agroecología: Puede definirse como la aplicación de principios ecológicos al
entendimiento y desarrollo de agro-ecosistemas sostenibles.18
- Adulto mayor: Hay dos criterios respecto a la edad que define la etapa de vida
de una persona. Según la constitución, adultos mayores son aquellos que han
cumplido los 65 años de edad.19 Según la OMS, las personas de 60 a 74 años
son consideradas de edad avanzada.
- Arquitectura Vernácula: se refiere a aquel tipo de arquitectura que ha sido
proyectada por los habitantes de una región o periodo histórico determinado
mediante el conocimiento empírico, la experiencia de generaciones anteriores y la
experimentación. Usualmente, este tipo de construcciones es edificado con
materiales disponibles en el entorno inmediato.20
- Arquitectura Bioclimática: La noción de Bioclimatismo deberá asociarse al
concepto de Diseño Ecológico; la concepción bioclimática intenta ante todo,
conseguir un confort térmico (balance térmico ideal entre el interior y el exterior)
valiéndose únicamente de soluciones arquitectónicas.21
15 Wikipedia, La Enciclopedia Libre, Artesanía 16 La Artesanía: Su importancia económica y social, Eutimio Tovar Rodríguez. 17
Diccionario de la Real Academia Española, 22ª edición. 18 Monografías.com 19 Constitución de la República del Ecuador, Derechos. Capítulo tercero. Sección primera. 20 Wikipedia, La Enciclopedia Libre, Arquitectura Vernácula 21 SlideShare, Arquitectura Bioclimática y Sustentable.
22
- Arquitectura Sustentable: Busca optimizar recursos naturales y sistemas de la
edificación de tal modo que minimicen el impacto ambiental de los edificios sobre
el medio ambiente y sus habitantes.22
- Biodigestor: Es un contenedor hermético que permite la descomposición de la
materia orgánica en condiciones anaeróbicas y facilita la extracción del gas
resultante para su uso como energía.23
- Planta procesadora: Es un sitio dotado de infraestructura necesaria para
transformar la materia prima en productos derivados de ella a través de un
proceso.
- Sistema de captación: consiste en recolectar y almacenar agua proveniente de
diversas fuentes para su uso benéfico.24
La intención es terminar con el paradigma conceptual de los refugios para
adultos mayores comúnmente conocidos como gerontológicos (cuyo fin dista de la
geriatría, ligada directamente a la medicina). Hogares, casas o albergues de
ancianos o adultos mayores, son otras de las denominaciones para los sitios
gerontológicos, gran parte de ellos, están destinados al cuidado de los adultos
mayores y se financian principalmente de donaciones de otras instituciones o de
colectas, en donde la pasividad de los más adultos es característica.
Lo que se pretende con la Granja-Hogar, es conjugar lo que sería un
refugio, principalmente con la terapia ocupacional, ligada a las actividades
económicas primarias (agricultura y ganadería) y secundarias (artesanía y
22 Wikipedia, La Enciclopedia Libre, Arquitectura Sustentable. 23
¿Qué es un biodigestor?, http://vidaverde.about.com/od/Energias-renovables/a/Que-Es-Un-Biodigestor.htm 24 Acuicultura y aprovechamiento del agua para el desarrollo rural: Introducción a la captación del agua, http://ag.arizona.edu/azaqua/AquacultureTIES/publications/Spanish%20WHAP/GT3%20Water%20Harvesting.pdf
23
procesado de lácteos), para que la participación de los adultos mayores sea
indispensable, asegurando que se mantengan activos y que en comunidad
realicen actividades que les aseguren solvencia económica y alimenticia para no
depender de entidades externas.
2.5. PROYECTOS ANÁLOGOS
2.5.1. Fundación “Su cambio por el Cambio”: Proyecto Social de
Formación y Desarrollo Comunitario, San Simón, Guaranda.
Con el objetivo principal de capacitar y formar al campesino en las
actividades agropecuarias, el proyecto maneja una Granja Piloto en donde
participa la comunidad para informarse sobre técnicas y poder tomar iniciativas
posteriormente. Con los adultos mayores se realiza un trabajo únicamente
durante el día, de lunes a viernes. Días en los cuales almuerzan, realizan
actividades recreativas, terapéuticas, de culto, paseos y manualidades que
ocasionalmente son vendidas a personas que visitan las instalaciones.
Entre las actividades productivas que se realizan dentro de sus
instalaciones, están:
Agropecuaria: -Granja integral - Donde se cultivan y crecen, hortalizas, babacos,
tomates, pollos, cuyes, conejos, chanchos.
Agroindustria: - Producción de Lácteos - Miel de Abeja - Panadería
Artesanal: - Tejido - Costura – Velas
24
2.5.2. Hogar de Ancianos “San Pedro Claver”, Cantón Tres Ceibas,
Armenia, Sonsonate, El Salvador. (Ver relevamiento fotográfico
en Anexo 6)
Se produce papaya, limón, piña, ejotes y hasta tilapia. Poseen un jardín
lleno de flores y frutos. Una de las piscinas para la cría de tilapia, mide seis
metros de largo por cuatro de ancho.
Cuentan con ocho mil 285 metros cuadrados de tierra con 24 cuartos
dobles y baños compartidos para cada dos, área de comedor, cocina y despensa
y un espacio para sembrar, son algunas de las áreas con las que cuenta el Hogar
San Pedro Claver.
El hogar cuenta con ocho mujeres que colaboran en el cuidado de los
“abuelitos”, además de cuatro hombres que se encargan también de atender las
necesidades de los huéspedes, sobre todo cuando se trata de trabajo pesado.
Al principio cuidaban a 150 adultos mayores.
El estanque para criar tilapia es con fines de auto-Abastecimiento, para
depender en menos medida de donaciones.
Las necesidades en el Hogar de Ancianos, sobre todo en la atención
médica y alimentación son muy grandes.
Empezaron con 50 alevines, o pez menudo y ahora poseen dos mil peces
que sirven de alimento
El proyecto pretende extenderse, criando diferentes especies de animales
como pato pequinés. Al igual que realizando otras actividades como la
25
elaboración de medicinas naturales y la preparación de abono orgánico para
cubrir las necesidades25
El proyecto comenzó con el cultivo de hortalizas en pequeña escala, pero
era complicado combatir las plagas, de ahí la iniciativa de criar peces. De 50
alevines, la población de peces pasó a 6,000. En los últimos meses se cosechan
hasta 173 libras de pescado cada 30 días, y la producción va en aumento, pero la
demanda aún es mayor a la oferta.
Ahora cuentan ya no con una sino con cinco peceras. Y fácilmente se
producen las 130 libras mensuales que consume el hogar de ancianos. El
excedente se vende a familias de la comunidad, lo que representa un ingreso
extra para el hogar.26
Tienen granja, un estanque y terreno para cultivar frutas y verduras
Cuentan con fuentes alimentarias internas, como un estanque de tilapias,
una granja de gallinas y patos que genera ingresos, además de la carne para el
consumo.
En sus tierras cultivan frutales como mango, piña, paterna, banano y verduras
como yuca.27
25 Publicación digital ComUnica en línea. Comunidad exitosa gracias al cultivo de tilapia. Noviembre 08 del 2013 http://www.uca.edu.sv/virtual/comunica/archivo/nov082007/notas/nota15.htm 26 LA PRENSA GRAFICA. EL SALVADOR, JULIO 9 DEL 2013 27 ELSALVADOR.COM, MEDIO DIGITAL, 26 MAYO 2008
26
2.5.3. Centro Social Residencial (Gerogranja) Armando Reverón,
Venezuela. (Ver relevamiento fotográfico en Anexo 7)
El Centro Social Residencial Armando Reverón, destina parte de sus
espacios a la producción de alimentos libres de agrotóxicos, como terapia
ocupacional agro productiva.
Son 21 adultos mayores, los que se encargan, junto a servidores públicos,
de las labores de mantenimiento de los cultivos que conforman la “Gerogranja
Armando Reverón”.
Cuenta con una superficie sembrada de 700 m2, la cual dispone de 10
canteros, 15 mesas organopónicas y un área de siembra directa para la
producción de hortalizas, frutales, tubérculos, plantas medicinales y ornamentales;
así como un semillero, un gallinero y tres composteros.
Entre los alimentos producidos en estos espacios se pueden mencionar:
ají, pimentón, acelga, repollo, brócoli, pepino, cebolla, ajoporro, tomate, cilantro,
remolacha, yuca, rábano, célery, lechosa, piña, cambur, topocho y plátano.
Mientras que en medicinales y aromáticas se destacan: atroverán, malojillo,
orégano orejón, tomillo, albahaca blanca y morada, menta, romero, sábila, hierba
luisa, árnica, tuatua y melón de monte. Además de una gran variedad de plantas
ornamentales.
La producción mensual de hortalizas oscila entre los 60 y 70 kilogramos y
está destinada al autoconsumo de los abuelos y abuelas28
Se estimaba una producción de 9.6 toneladas de alimentos para el año 2012;
además de la crianza de gallinas que ponen aproximadamente 1.400 huevos
mensuales.29
28 Diario Digital Correo del Orinoco, Caracas. Domingo 14 de julio del 2013. http://www.correodelorinoco.gob.ve/salud-publica/adultos-mayores-emplean-agricultura-urbana-como-terapia-ocupacional/ 29 Ministerio del poder popular para ciencia, tecnología e innovación. http://www.mcti.gob.ve/Noticias/13565
27
Se fijó para 2012 una meta de 300 unidades de producción agrícolas y a la
fecha ya tienen 580, número que prácticamente duplica la expectativa inicial.30
La Gerogranja es dirigida por técnicos agrícolas, quienes se encargan de
coordinar y orientar estas labores autosustentables.31
La producción mínima para el consumo de los residentes es de 30 a 40
kilos. En las temporadas que hay mejor producción, como ha sido el caso de los
últimos meses (en referencia a la fecha de publicación del texto), se vende el
excedente a los trabajadores de la institución y con los recursos cubren otras
necesidades.
Este espacio beneficia a 21 adultos mayores que emplean la agricultura
como método para el bienestar físico y psico-social, y a todos los residentes del
centro que reciben alimentación saludable con los derivados de la granja. 32
30 Página web Radio Chuspa al Día. http://radiochuspa.blogspot.com/2012/05/gerogranja-reveron-supera-meta.html 31 Ministerio del poder popular para ciencia, tecnología e innovación: Fundación Infocentro. http://www.infocentro.gob.ve/index.php 32 Diario Último Noticias.
http://www.ultimasnoticias.com.ve/noticias/ciudad/parroquias/gerogranja-de-catia-la-
mar-alimenta-cuerpo-y-espir.aspx#ixzz2Z59uJHdb
28
CUADRO 2 Cuadro Comparativo de Proyectos Análogos
VARIABLES
IDENTIDAD ENUNCIADO
USUARIOS Y CARACTERISTICA
SOCIAL
ESPACIOS ARQUITECTÓNICOS
Y ÁREAS
CAPACITACION Y TECNOLOGÍA
NORMAS FUNCIONALES
ARQUITECTONICAS ACTIVIDADES
TEMA DE TESIS
PROPUESTO (CHIMBO)
Granja-hogar productiva agropecuaria-artesanal para adultos mayores
Adultos mayores auto-valentes en estado de desocupación (personas a partir de los 50 años de edad).
Espacios de residencia, recreación, de atención médica emergente, áreas para terapias, áreas de cultivo, crianza y/o producción (agrícola, pecuaria y artesanal), plantas procesadoras de pequeña escala, cocinas accesibles a los beneficiarios para generar nuevos productos, explanada para comercio/casa abierta y áreas de servicio.
La capacitación deberá ser realizada por personal estatal y/o civiles, ambos habilitados para dar capacitación. La tecnología será implementada para procesar o almacenar desechos orgánicos y para producir derivados de lo cultivado en la granja.
Se regirá por normas locales, nacionales e internacionales, según sea necesario; tanto en la proyección del conjunto como de los indicadores para la producción
Vivienda, recreación, terapia, capacitación, producción agropecuaria y artesanal, procesamiento de alimentos en pequeña escala, comercio de productos, mantenimiento.
PROYECTO 1
(SAN SIMÓN, GUARANDA)
Proyecto social de formación y desarrollo comunitario
Campesinos que trabajan en el área agropecuaria, adultos mayores en general, niños y adolescentes con necesidades básicas insatisfechas. Todos de la
Aulas para capacitación, cocina y comedor comunitario, salones adultos mayores (manualidades, terapia, atención medica), canchas deportivas, vivienda de personal
La capacitación es realizada por profesionales de la parroquia o cercanos a la zona. Para el proceso del abono, utilizan métodos manuales, bio-digestores. Para procesar la leche, se usan
La parte del terreno de topografía más plana, está ocupada por los espacios de primer alcance como salas de capacitación, plantas procesadoras y
Capacitación y formación del campesino en el área agropecuaria. Actividades recreativas y terapéuticas con los adultos mayores, formación
29
parroquia. encargado, planta procesadora de soya, planta lechera, reservorio de agua, establos, invernaderos, bio-digestor, huertas, gallineros, chancheras, parque infantil, altar religioso, un CIBV. Es denominada una granja piloto.
mecanismos industriales en pequeña escala.
vivienda del personal. En las pendientes se han adaptado los huertos e invernaderos donde es un poco más regular. Los espacios de cría de animales y procesamiento de abono, se ubican en la zona más alta, lejos de los espacios de mayor acceso. En la cúspide del terreno, se encuentra el reservorio de agua.
académica con jóvenes, cuidado y niños, cultivo de productos agropecuarios y derivados de lácteos para comercializar en ferias locales, elaboración de artesanías en pequeña escala para la venta.
PROYECTO 2
(Cantón Tres Ceibas, El Salvador)
Hogar del Anciano San Pedro Claver
Adultos mayores sin vivienda o maltratados, abandonados en Armenia.
Estanques para cría de peces y patos, huertos frutales y de verduras, jardines florales. Vivienda para encargados de personal y para los adultos mayores, comedor común.
Se proyecta la elaboración de abono y de medicinas naturales. Se usan estanques artificiales para criar peces y auto-abastecerse.
La construcción del hogar se llevó a cabo con ayuda de la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas, la construcción de los estanques estuvo a cargo de la Universidad José Matías y los procesos de cultivo se realizan con el soporte de la Facultad de Agricultura e Investigación Agrícola.
La actividad principal que se menciona es la terapia ocupacional, además de atención médica periódica.
30
VARIABLES
IDENTIDAD ENUNCIADO
USUARIOS Y CARACTERISTICA
SOCIAL
ESPACIOS ARQUITECTÓNICOS
Y ÁREAS
CAPACITACION Y TECNOLOGÍA
NORMAS FUNCIONALES
ARQUITECTONICAS ACTIVIDADES
PROYECTO 3 (Venezuela)
Centro Social Residencial (Gerogranja) Armando Reverón
Adultos mayores de escasos recursos que residen o que son parte del programa.
Áreas de residencia, espacios para la producción de hortalizas, verduras y plantas medicinales, espacios para la cría de animales domésticos (gallineros con sus ponederos).
Fundación de Capacitación e Innovación para el Desarrollo Rural (CIARA) y el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces).
(No conocidas)
Residencia, provisión de alimento a adultos mayores beneficiarios, terapia ocupacional agroproductiva.
CONCLUSIONES
---
Personas de escasos recursos y/o habitantes de zonas rurales.
Espacios de producción en pequeña escala de animales domésticos, huertos y talleres de manualidades. Los espacios de vivienda no son un patrón, sino sólo para el personal asistente. Espacios de recreación y culto son un complemento.
Se recibe capacitación de entidades ajenas y se busca desarrollar nuevas técnicas artesanales de producción en los diferentes campos.
Se toman como referencia normas locales y como guía usan el conocimiento que prestan personas de entidades ajenas públicas y privadas.
La producción variada es común en cada uno de los proyectos. Se brinda comidas a los beneficiarios y en algunos incluso vivienda. Además, se ofrece terapia y asistencia médica periódica a adultos mayores residentes y visitantes.
Fuente: Referencia de modelos análogos Elaborado por: Autor de tesis
31
2.6. NORMAS
2.6.1. Normas Municipales: Código de la Arquitectura. (ver en anexo 8
los capítulos a los que se hace referencia a continuación)
A causa de que el cantón no ha desarrollado ni constan normas que rijan el
diseño arquitectónico local, se usará como referente la Ordenanza Sustitutiva
N° 3445 que contiene las Normas de Arquitectura y Urbanismo, expedida por el
Consejo Metropolitano de Quito; por ser una de las ciudades principales más
cercanas de la región Sierra al cantón donde se desarrollará el proyecto.
La Ordenanza incluye artículos referentes a:
Sección Segunda: La ventilación e iluminación directa e indirecta y ventilación
mecánica según el tipo de ambiente.
Sección Tercera: Circulación interior y exterior en galerías, corredores, escaleras,
rampas, elementos de seguridad complementarios (pasamanos, agarraderas,
etc.); con especificaciones respecto de las dimensiones mínimas y máximas de
cada uno de ellos.
Sección Cuarta: Accesos y salidas, con dimensiones respectivas, elementos de
señalización y complementarios.
Capítulo IV: Normas por tipo de Edificación.
Sección Primera: En referencia a vivienda, sus dimensiones máximas y mínimas,
modos de prevención de riesgos.
32
2.6.2. Normas contra Incendios (Ver en Anexo 9 los capítulos a los
que se hace referencia a continuación33
)
Sección Sexta: Protección contra incendios y/u otros riesgos (como electricidad,
almacenamiento de materiales combustibles), respecto a áreas libres, accesos,
materiales y equipamiento necesario, modos de prevención.
Capítulo II: Disposiciones Generales de Protección contra incendios en
edificios.
2.6.3. Normas de Instalaciones Especiales.
En el Anexo 9 se pueden observar básicamente las normas para las
instalaciones de la Granja y su control sanitario, así como del funcionamiento de
Biodigestores y de las instalaciones a gas en interiores.
2.6.4. Normas de infraestructura y seguridad
Que son las normas referentes a las dimensiones, distribución de espacios
y restricciones en cuanto a espacios destinados para el uso de los adultos
mayores, de modo que facilite su circulación y desenvolvimiento y disminuya los
riesgos en cada uno de los ambientes.
Para esto se han tomado normas locales e internacionales para el
funcionamiento de Gerontológicos, debido a que la demanda es principalmente la
población adulta mayor. (Ver en Anexo 9).
33 Benemérito Cuerpo de Bomberos de Guaranda y Código de la Arquitectura emitido en Quito.
33
2.7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Al no existir normas que rijan la proyección, el diseño y la construcción de
bienes inmuebles en Chimbo, se ha tomado como referente normas emitidas en
Quito; una de las ciudades con mayor desarrollo urbano en la zona sierra y
considerando que ambos sitios son parte de ella y comparten un clima y
topografía similares.
Se tomará también como referencia para el diseño, el estudio de los modelos
análogos, rescatando de cada uno los factores positivos, sin ignorar la identidad
del proyecto y las propuestas planteadas.
INVESTIGACIÓN-PROPUESTA 3.1. POBLACIÓN
3.1.1. ANÁLISIS DE LA POBLACIÓN
3.1.2. ASPECTO SOCIO ECONÓMICO
3.1.3. ELABORACIÓN DE LA FICHA
3.1.4. CÁLCULO DE LA MUESTRA
3.1.5. ANÁLISIS DE LA DEMANDA REAL
3.1.5.1. CUALITATIVO
3.1.5.2. CUANTITATIVO
3.2. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
3.2.1. UBICACIÓN DEL TERRENO: PONDERACIÓN DE
ALTERNATIVAS
3.3. ANÁLISIS DEL TERRENO
3.3.1. TOPOGRAFÍA Y CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR
3.3.2. RELEVAMIENTO DE VÍAS Y ACCESOS:
URBANÍSTICO
3.3.3. RELEVAMIENTO DE INFRAESTRUCTURA:
EQUIPAMIENTO Y SERVICIOS
3.3.4. SANEAMIENTO AMBIENTAL: ANÁLISIS
CLIMATOLÓGICO DEL SECTOR
3.4. FACTIBILIDAD DEL PROYECTO
3.5. PROPUESTA SOCIAL
3.6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
34
3.1. POBLACIÓN
3.1.1. Análisis de la Población
Chimbo cuenta con un total de 15 779 habitantes en la zona urbana y rural,
de los cuales la mayor población se concentra en la cabecera cantonal.
TABLA 1 Población de Chimbo por Parroquias y por zona Urbana y Rural
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y censos.
Como se señaló en el Planteamiento del Problema, Chimbo es uno de los
cantones con mayor porcentaje de población adulta mayor (según la definición de
la constitución que se refiere a personas a partir de los 65 años de edad) a nivel
provincial e incluso nacional, alcanzando el 12,33%. Sin embargo, según la
definición de la OMS (60 y más años), este porcentaje alcanza un 16,33%. Que
en cifras representa a 2 577 personas con 60 años o más.
GRÁFICO 3 Porcentaje de Adultos Mayores de Chimbo por Provincias
Fuente:http://redatam.inec.gob.ec
Elaborado por: Instituto Nacional de Estadística y Censos
35
TABLA 2
Población de 60 años y más en el área urbana y rural del cantón Chimbo según grupos de edad
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos
Según el Censo realizado por el INEC en el año 2010, de los adultos
mayores, el 61,15% no padece discapacidad permanente por una duración mayor
a un año.
TABLA 3
Población de 60 años y más por tipo de discapacidad en el cantón Chimbo según grupos de edad
Fuente: http://inec.gob.ec/inec/index.php?option=com_content&view=article&id=443&Itemid=133 Elaborado por: Instituto Nacional de Estadística y Censos
36
3.1.2. Aspecto socio económico
De acuerdo a la información censal (INEC. Censo de Población y Vivienda 2010),
las condiciones socioeconómicas en las que viven los adultos mayores en nuestro
país son, en su mayoría, deficitarias. Se estima que el 57,4%, correspondiente a
537.421 personas, se encuentra en condiciones de pobreza y extrema pobreza.
TABLA 4 Personas Adultas mayores según Necesidades Básicas Insatisfechas.
Fuente: Agenda de Igualdad para Adultos mayores. 2012-2013 Elaborado por: Coordinación de Gestión del Conocimiento MIES
Porcentaje que se asemeja al 54,71% de los habitantes de Chimbo con 60 o más
años, que forman parte de la Población Económicamente Inactiva (PEI).
TABLA 5
Población de 60 años y más según condición de actividad según grupos de edad
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos
37
Las actividades más realizadas en el Cantón Chimbo, de acuerdo a información
proporcionada por el INEC, son, como se puede observar resaltadas en la tabla:
Agricultura, ganadería, caza y silvicultura; seguida del Comercio al por mayor y
por menor; y finalmente por Industrias Manufactureras.
TABLA 6
Actividades productivas que realizan los habitantes.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística y Censos
3.1.3. Elaboración de la ficha
Se han elaborado 3 fichas con el fin de encuestar a 3 grupos diferentes de
la población. De entre ellas, la más importante es la Ficha 1, dirigida a la
población adulta mayor con el fin de calcular la demanda real del proyecto y tener
referencias respecto a las actividades que allí se desarrollarán.
Las Fichas 2 y 3, son únicamente con la intención de hacer un sondeo de
las expectativas de los habitantes del cantón respecto a la inserción de un
proyecto de este tipo y los efectos que pueda generar; esto como tentativa para
evaluar la factibilidad del proyecto.
38
- La encuesta con la Ficha 1 será realizada preferentemente a personas adultas
mayores que evidencien un equilibrio físico-motor y mental. (Ver ficha en
Anexo 10 )
- La encuesta con la ficha 2 debe ser realizada a personas que evidencien vivir
con escasos recursos y una edad que oscile entre los 20 y 50 años. (Ver ficha
en Anexo 10)
- La encuesta con la Ficha 3, debe realizarse a personas que evidencien un
estatus económico de medio a alto en la zona urbana y una edad no menor de
20 años. (Ver ficha en Anexo 10)
3.1.4. Cálculo de la muestra
Para el cálculo de la muestra, se utilizarán tres filtros:
Población Adulta mayor de 60 a 69 años, rango de edad que asegurará un
mejor estado físico y mental de la población para realizar las diferentes
actividades que se propongan en el proyecto.
Se tomará en cuenta la población económicamente inactiva (PEI), dado
que la intención del proyecto es insertar a la población adulta mayor
inactiva.
Se usará el porcentaje de la población comprendida entre 60 y 70 años que
no presente discapacidad permanente por más de un año.
Con los dos últimos, se calculará la muestra independientemente y luego se
aplicará un promedio entre ambos para obtener una cifra muestral que involucre
las 3 condicionantes.
Para definir estas cifras, se utilizan los datos proporcionados por el Instituto
Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), según la información adjunta en el
ítem 3.1 Análisis de Población del documento presente.
39
TABLA 7
. Cálculo de la muestra para encuesta. DESCRIPCIÓN CIFRA PORCENTAJE APLICACIÓN DE
LA FÓRMULA
CON UN 5% DE
MARGEN DE
ERROR
Población entre 60 y 69 años 1213 100%
Factor 2: PEI (entre 60 y 69
años) 527 43,45% 82
Factor 1: Población sin discapacidad permanente por más de un año (entre 60 y 70 años)
871 71,81% 87
POBLACIÓN PARA LA MUESTRA
Dado que ambos son factores relevantes en el cálculo de la demande del proyecto, se calcula la demanda parcial con el porcentaje de cada uno de esos factores y usamos el promedio entre ambos, para obtener un dato más real.
85
Fuente: Filtros para elaboración de Encuestas Elaborado por: Autor de Tesis
Además, con el fin de generar un soporte para la factibilidad del proyecto, se
realizará encuestas:
(Ficha 2) A personas de la segunda edad (edad adulta) que manifiesten
una escasez de recursos económicos. Se realizará a 20 personas.
(Ficha 3) A personas de la segunda edad (edad adulta) pertenecientes a la
comunidad en la zona urbana. Se realizará a 30 personas.
El cálculo de la cifra para la muestra de estas dos últimas fichas, no sigue
ningún patrón en particular.
(Ver resultados de encuestas con Fichas 2 y 3 en Anexo 11)
40
3.1.5. Análisis de la demanda real
GRÁFICO 4 Resultados de encuestas a Ficha 1
41
Fuente: Encuestas realizadas por Autor de tesis. Elaborado por: Autor de tesis
42
3.1.5.1. Análisis Cualitativo
Para hacer el análisis de la demanda real, se debe considerar que de las
personas encuestadas:
- Únicamente un 45,1% tiene de 60 a 69 años.
- El 26,95% vive solo y el 41,46% en pareja (se debe considerar que en los
casos de ancianos que viven en pareja, se realizó la encuesta a las dos
personas que la conforman), lo que suma 68,41%.
- El 46,20% no tiene trabajo, y el 13,73% tiene trabajos ocasionales, lo que da
un total de 59,93%.
- Un 27,91% se encuentra en malas condiciones económicas.
- Existe un 68,60% de aceptación a vivir en una comunidad de adultos
mayores. Éste es básicamente el factor determinante para calcular la
demanda potencial.
-
3.1.5.2. Análisis Cuantitativo
Para que el cálculo de la demanda involucre todas las condicionantes, se
promediarán los valores que en las encuestas se obtuvo de cada una de ellas.
Usando como referente el número de adultos mayores con edades entre 60 y 69
años que viven Chimbo.
43
TABLA 8 Cálculo de la demanda real.
Fuente: Elaboración de encuestas Elaborado por: Autor de Tesis
Como se observa, la demanda real es de 655 personas adultas mayores de
acuerdo a las condicionantes planteadas. Sin embargo, el planteamiento del
proyecto va dirigido para la quinta parte de esta cifra, calificándolo como un
proyecto conceptual prototipo, que podrá ser reproducido en un futuro en las otras
4 parroquias del cantón, sin centralizar el servicio en ninguna de ellas y
satisfaciendo así a la totalidad de la demanda.
El proyecto deberá tener capacidad para 131 Adultos Mayores y se ubicará en
una de las 5 parroquias del cantón. De estas 131 personas, 40 serán parejas, 28
serán mujeres que viven solas y 23 serán hombres en la misma condición.
44
3.2. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
La Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-Artesanal para Adultos Mayores en
Chimbo, debe encontrarse cerca del radio urbano para que funcione eficazmente
en conjunto con la comunidad. Dado que la propuesta incluye actividad agrícola y
pecuaria además de artesanal, debe localizarse también en un espacio donde
pueda proponerse toda la infraestructura necesaria sin impedimentos, lo que
requiere que esté ligada al sector rural.
3.2.1. Ubicación del terreno: Ponderación de alternativas
GRÁFICO 5 Propuesta de Terrenos
Fuente: Imagen satelital rescatada de Google Earth. Elaborado por: Autor de Tesis
Propuesta 1, Puya Huata Propuesta 2, Guambo
Propuesta 3, Catequilla
45
TABLA 9 Ponderación de propuesta de terrenos
PONDERACIÓN DE PROPUESTAS
Propuesta 1 Propuesta 2 Propuesta 3
Equipamiento 1 1 1
Accesibilidad 3 4 3 Infraestructura 3 3 3
Topografía 2 0 3 Acceso a Recursos
Naturales 3 2 0
Paisaje y Clima 2 0 1 Total 14 10 11
Fuente: Observación y análisis de campo. Elaborado por: Autor de Tesis
TABLA 10 Indicadores de ponderación
VALORACIÓN DE FACTORES A PONDERAR
Descripción Puntaje
EQUIPAMIENTO Cercanía a Centros de Salud, de Culto, de primeros auxilios y comunicación con la zona urbana en general.
2
ACCESIBILIDAD Estado de las vías de acceso y tiempo de recorrido desde la zona urbana.
5
INFRAESTRUCTURA Acceso a redes de servicios básicos (agua, electricidad, teléfono).
3
TOPOGRAFÍA Factibilidad del suelo para implantación del proyecto de acuerdo a pendientes existentes.
3
ACCESO A RECURSOS NATURALES
Factibilidad para captar agua desde fuentes naturales y condiciones del entorno para aprovechamiento de vientos.
3
PAISAJE Y CLIMA Vista, áreas verdes, microclimas. 2 Fuente: Evaluación personal de autor de tesis Elaborado por: Autor de tesis
46
GRÁFICO 6
Propuesta 1 en Puya Huata
Fuente: Imagen satelital rescatada de Google Earth Elaborado por: Autor de tesis
GRÁFICO 7 Propuesta 2 en Guambo
Fuente: Imagen satelital rescatada de Google Earth Elaborado por: Autor de tesis
GRÁFICO 8
Propuesta 3, Catequilla
Fuente: Imagen satelital rescatada de Google Earth Elaborado por: Autor de tesis
47
3.3. ANÁLISIS DEL TERRENO
GRÁFICO 9
Localización del terreno respecto a la zona urbana de la parroquia San José de Chimbo
Fuente: Plan de Desarrollo Estratégico Cantonal.
Ubicación:
Cantón: Chimbo
Parroquia: Cabecera cantonal San José de Chimbo
El terreno propuesto se encuentra en Puya Huata, un sector ubicado en la
periferia de la zona urbanizada de la cabecera cantonal, parte del cual fue
comprado con capital privado y en donde fue implantado en otro momento lo que
sería usado como un asilo de ancianos con espacios para realizar talleres para
practicar la alfarería.
Como observa, el
terreno está ubicado
fuera del perímetro
urbano.
48
Posteriormente, la entidad municipal planificó en el sector una universidad, que
por diferentes motivos no permanece.
Actualmente, existe dentro del terreno lo que queda del asilo de ancianos que no
funciona como tal, y pequeños espacios que han sido adecuados para las
prácticas y/o experimentos de los estudiantes de la universidad agraria.
3.3.1. Topografía y características del sector
GRÁFICO 10
Topografía del sector
Fuente: Imagen rescatada de la Cartografía de la provincia Bolívar. Elaborado por: Autor de Tesis.
2440 msnm
2400 msnm
2360 msnm
m
2340 msnm
49
GRÁFICO 11
Características principales del terreno
Fuente: Imagen rescatada de la Cartografía de la provincia Bolívar. Elaborado por: Autor de Tesis.
Perfil esquemático del terreno sin intervenir
Fuente: Imagen satelital rescatada de Google Earth. Elaborado por: Autor de Tesis
50
Perfil esquemático del terreno
Fuente: Investigación de campo realizada por Autor de Tesis Elaborado por: Autor de tesis
Se observa un perfil irregular, con pendientes pronunciadas en algunos sitios y
con tendencia a la planiecie en otros.
Vista panorámica
Fuente: Investigación de campo realizada por Autor de Tesis Elaborado por: Autor de tesis
51
Vista panorámica
Fuente: Investigación de campo realizada por Autor de Tesis Elaborado por: Autor de tesis
3.3.2. Relevamiento de vías y accesos: urbanístico
GRÁFICO 12 Relevamiento de Vías y Accesos
Fuente: Investigación de campo. Elaborado por: Autor de tesis.
SIMBOLOGÍA
Límite del terreno
Vía de segundo orden
Vía de tercer orden
Camino
52
Relevamiento de infraestructura existente
Fuente: Investigación de campo. Elaborado por: Autor de tesis.
Identificación del tipo de Vía de acceso al terreno.
Fuente: Plan de Desarrollo Estratégico Cantonal
Infraestructura de
asilo existente.
Chanchera
Gallineros Bodega
Como señala el gráfico, la
vía principal de acceso al
terreno con Doble
Tratamiento Sperficial
Bituminoso (DTSB).
53
3.3.3. RELEVAMIENTO DE INFRAESTRUCTURA: EQUIPAMIENTO Y
SERVICIOS
GRÁFICO 13
Ubicación de Equipamientos y Servicios existentes en el sector
Fuente: Imagen satelital rescatada de Google Earth. Investigación de campo. Elaborado por: Autor de tesis.
54
Infraestructura existente dentro del terreno.
Fuente: Investigación de campo. Elaborado por: Autor de tesis.
55
GRÁFICO 14
Localización del terreno respecto a la red de distribución de energía eléctrica.
Fuente: Plan de desarrollo estratégico cantonal
GRÁFICO 15
Localización del terreno respecto a la red de distribución de agua potable.
Fuente: Plan de desarrollo estratégico cantonal
En línea violeta se observa la
red de energía eléctrica que
cubre el sector Puya Huata.
En línea color cyan,
se observa la red de
agua potable.
56
GRÁFICO 16
Localización del terreno respecto a la red de recolección de basura.
Fuente: Plan de desarrollo estratégico cantonal
GRÁFICO 17
Localización del terreno respecto a la red pública de alcantarillado.
Fuente: Plan de desarrollo estratégico cantonal.
En línea color naranja se
dibuja el recorrido de la
red de recolección de
basura.
No existe actualmente un
sistema de alcantarillado en el
sector pero sí la propuesta del
mismo en el Plan de
Ordenamiento Territorial.
57
3.3.4. Saneamiento ambiental: análisis climatológico
del sector.
GRÁFICO 18 Tipología de suelo del cantón
Fuente: Plan de desarrollo estratégico cantonal.
Según la clasificación geológica del Plan Estratégico de Desarrollo del
cantón, el suelo es de origen volcánico del Cotopaxi y se compone de
Piroclastos, lahares y flujos de lava.
“Las características climatológicas del Cantón, responden a una diversidad
de factores tales como: latitud, altitud, dirección de las cadenas montañosas,
vegetación, corrientes marinas y los vientos (…)”34
34 Plan Estratégico de Desarrollo
Puya Huata
58
San José de Chimbo, consta entre las parroquias cuya zona climática se
caracteriza por ser Mesotérmico Ecuatorial Semihúmedo a húmedo. Las
características de esta zona climática son:
TABLA 11 Características climáticas de la parroquia San José de Chimbo
CARACTERÍSTICAS DE ZONA MESOTÉRMICO ECUATORIAL SEMIHÚMIEDO A HÚMEDO
TEMPERATURA MEDIA
LLUVIAS PRECIPITACIÓN MEDIA
ALTURA
De 12 a 14 ° c Bimodal De 500 a 750 mm 2480 msnm Fuente: Plan de desarrollo estratégico cantonal.
Aproximadamente el 85% de la oferta de aguas se presenta en los
primeros cuatro meses del año (…)
Pendientes. Las pendientes son variables y están definidas por las
características de las microcuencas:
Características de pendientes de los suelos
El 12% Son ligeramente onduladas
Del 25% al 50% Son onduladas
Del 50% al 70% Son estribaciones con paredes de los cauces de los ríos y quebradas
Fuente: INEC-SIGAGRO 2008
59
3.4. FACTIBILIDAD DEL PROYECTO
El proyecto Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-Artesanal para Adultos
Mayores en San José de Chimbo, responde primeramente a una necesidad que
en concordancia con la Constitución de la República del Ecuador, es necesario
satisfacer, refiriéndonos con esto a proveer y asegurar el bienestar de un grupo
de atención prioritaria como son los adultos mayores; beneficiándose de
diferentes factores y características inherentes al cantón como son un suelo
altamente productivo y una población, en su mayoría, predispuesta a trabajar en
comunidad (como así lo demuestran las encuestas con un 68,60% de
predisposición a ser parte de un proyecto similar).
Para generar una auto sustentabilidad en proyecto, es crucial que quienes se
benefician del mismo, formen el motor de producción, generando independencia
financiera al mismo tiempo que dignificando sus condiciones de vida.
Además de promover la economía a través del aprovechamiento eficiente de
los recursos naturales con la agroecología y con la captación de aguas lluvias, se
promueve también la adaptación de la vida humana y sus actividades a la
naturaleza con el tratamiento natural de los desechos orgánicos y la producción
alternativa de energía través de biodigestores. Sin dejar de pensar en que la
arquitectura debe ser adecuada a las condiciones climáticas para reducir la
frecuencia de uso de sistemas complementarios como la climatización artificial.
3.5. PROPUESTA SOCIAL
Se propone con una Granja-Hogar Productiva Agropecuaria Artesanal para
Adultos Mayores en Chimbo, reinsertar en el círculo familiar y económico 132
adultos mayores desfavorecidos. ¿Cómo? Logrando que desarrollen actividades
productivas como la agroecología, la ganadería y la artesanía, con esfuerzos de
60
acuerdo a sus capacidades y a la vez constituyan una fuente de distracción y
terapia para que mantengan en buen estado su motricidad y equilibrio mental y
emocional
Atendiendo esto a la necesidad existente en el cantón de fortalecer una de las
principales actividades económicas como lo es la agricultura, de promover el
desarrollo de las actividades propias del cantón y de no perder la relación directa
que debe existir entre cultura-economía.
Con un proyecto de este tipo, se incentiva a la población a replantearse
nuevas formas de vida, aprovechando los recursos naturales y a no perder las
costumbres ocupacionales (como son la agricultura o la artesanía) que por
herencia se adquiere; sino a aspirar un desarrollo de las mismas, un desarrollo
que vuelva su producción más eficaz, con la implementación de nueva
infraestructura y de nuevos métodos de producción (como la agroecología y su
interacción con la cría de animales y la agroindustria).
3.6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Debido a que en el sector no existe un sistema de alcantarillado (sólo existe
como proyecto) y a que en la propuesta de la tipología arquitectónica se menciona
los biodigestores como medida para aminorar impactos ambientales y contribuir al
Sistema Sustentable, serán estos los que den solución a la ausencia de sistema
de alcantarillado. Así, todos los desechos sanitarios se convertirán en abono y
gas y será posible prescindir de la red pública de este servicio.
La configuración y pronunciada topografía del terreno, se tratará de que la
intervención en el mismo no complique la circulación interna de peatones o
vehículos con un dimensionamiento adecuado de las rutas de acceso.
PROPUESTA 4.1. POBLACIÓN PROPUESTA FORMAL: FÍSICO –
ESPACIAL- FUNCIONAL
4.2. CRITERIOS DE LA PROPUESTA
4.3. PROGRAMACIÓN
4.3.1. PROGRAMA DE NECESIDADES
4.3.2. ESTUDIO DE ÁREAS
4.3.3. DIAGRAMAS DE FLUJO Y MATRICES
4.4. PROPUESTA TEÓRICA
4.5. ZONIFICACIÓN GENERAL
GLOSARIO DE TÉRMINOS
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
61
4.1. PROPUESTA FORMAL: FÍSICO - ESPACIAL -
FUNCIONAL
De acuerdo a la propuesta, se aplicarán criterios de Arquitectura Vernácula,
Arquitectura Bioclimática y Arquitectura Sostenible en el diseño integral del
proyecto.
Se integrarán en el diseño los elementos naturales que se encuentran en el
terreno como los árboles, el río y las pendientes, así como los aspectos
climáticos.
Se propone un sistema constructivo en cuyo diseño predominen los muros de
tierra (tapial específicamente), que permitirá prescindir de una estructura de
pórticos, debido a que es un sistema auto soportante, en donde los muros
cumplen la función de elementos cargadores.
La arquitectura vernácula como tal, se basa en formas geométricas básicas
como el rectángulo y la circunferencia, con variaciones como la cruz andina, ya
sea por creencias religiosas o por simplificar la construcción.
Cruz andina
Fuente: http://it.wikipedia.org/wiki/Chakana
62
Se mantendrá así mismo, una predominancia de la horizontalidad sobre la
verticalidad en los volúmenes.
Proporción esquemática de horizontalidad-verticalidad
Elaborado por: Autor de tesis
Las texturas de los volúmenes serán definidas en su mayoría por el
acabado natural del tapial y con la presencia de vanos y vidrio.
El diseño del conjunto será conformado de bloques dispersos,
interrelacionados con camineras exteriores.
Debido a que el proyecto tiene su ubicación en una zona fría, se procurará
que cada bloque tenga una forma compacta para disminuir el paso del aire frío
hacia el interior. De esta forma, menos zonas quedan expuestas a la intemperie.
Forma arquitectónica compacta y ejemplo de eje ordenador.
Fuente: http://bauarquitectos.blogspot.com/p/guarderia-en-la-lloral-oviedo.html
Elaborado por: Autor de tesis.
La vía de acceso existente, será el eje ordenador de los elementos del
proyecto, pudiendo hacerse sobre ella modificaciones que permitan generar una
composición más flexible y con una mejor distribución del espacio.
63
El conjunto se compondrá de volúmenes dispersos, interrelacionados por
caminerías exteriores protegidas por cubiertas o por arborización. Dichas
caminerías no podrán exceder el porcentaje máximo de pendiente permitido
(10%).
Esquema de interrelación entre bloques
Elaborado por: Autor de tesis
64
4.2. CRITERIOS DE LA PROPUESTA
CUADRO 4 Criterios de diseño
Aspecto/Variable Criterio Esquema Gráfico Medio Ambiente
-Se tratarán y reutilizarán las aguas grises para el riego de áreas verdes y sembríos. -Se orientarán los bloques y sus vanos de modo que los vientos no tengan mayor incidencia y no disminuyan la temperatura en los interiores. -Se dotará de iluminación y ventilación natural a los diferentes ambientes a fin de reducir el uso de mecanismos artificiales. -Se generarán microclimas estructurando adecuadamente la arborización, procurando que sean especies endémicas las que se utilicen y considerando la afectación de las raíces en la infraestructura. -La arborización se usará para disminuir el impacto de los vientos, para delimitar y proteger la circulación peatonal. -Se usarán fuentes de energía alternativa a través de la biomasa, con el procesamiento a través de biodigestores. -Se usará acristalamiento en las fachadas orientadas hacia el norte para producir un efecto invernadero y por lo consiguiente calefacción. Para este mismo fin, las ventanas serán de grandes dimensiones y estarán colocadas hacia el exterior de los muros.
Percepción -Se aprovechará la topografía del terreno para generar sitios con vista panorámica. -Se orientarán los vanos del edificio hacia sitios de interés. -Se jerarquizarán las fachadas que den hacia las vías de acceso. -Los colores usados deberán corresponder a la actividad a realizar en cada uno de los ambientes. -El área de vivienda se ubicará del lado Norte del terreno, que
65
posee mayor riqueza de paisaje.
Sistema Constructivo
-Se usará tapial como aplicación de la arquitectura vernácula, con muros de espesores de 40 cms. -Se dará particular tratamiento a la cimentación y al sobrecimiento para evitar asentamientos y el paso de la humedad, por medio del uso de zócalos. Las cubiertas serán en su mayoría con estructuras de madera y con varias caídas
Desarrollo
-La no-expansión del proyecto está implícita en las zonas en donde predomine la construcción con tapial. -Las zonas de producción se proyectarán con materiales más flexibles que permitan cambios eventuales. -Se plantearán espacios de uso común que permitan desarrollo de actividades afines. -Una interrelación eficiente evitará en determinado momento modificaciones forzadas de los espacios.
Función
-Se ubicarán las zonas de vivienda y de tránsito constante cerca de las vías de acceso-evacuación. - Los corrales y zona crianza de animales se ubicará cerca de la zona de vivienda usando barreras naturales como aislamiento. -Los sitios de bodegaje para maquinaria y utensilios que sirvan para la zona agrícola, se ubicarán cerca de las áreas destinadas a sembríos. -Se usarán barreras arborizadas para disminuir olores y sonidos en diferentes áreas.
66
Seguridad
-Se colocarán bordillos, pasamanos o cercas con alturas variadas en zonas de riesgo como rampas, terrazas. -Se definirán espacios abiertos que sirvan en caso de una evacuación emergente cerca de las edificaciones.
Infraestructura
-Los desechos orgánicos en corrales, establos y en la zona de residencia serán procesados con biodigestores colocados en cotas más bajas. -Los desechos orgánicos producidos en pastizales serán tratados por composteo para producir abono. -El agua del río deberá ser captada para riego. -Se usará la forma curva que limita el terreno con el río para agilitar la captación de agua.
Circulación
-En las zonas de mayor pendiente, se trabajará con terrazas a través de un relleno compensado para facilitar el acceso y el desplazamiento. -Habrá una clara diferenciación entre la circulación peatonal y la vehicular. Se plantearán pendientes no mayores a 10% para el acceso peatonal.
Vegetación
-La vegetación usada podrá ser endémica o introducida dependiendo del sitio donde se la proponga. -Se usarán una hilera de árboles en lugar de muros de cerramiento en el terreno.
Fuente: Propuesta de autor de tesis Elaborado por: Autor de Tesis
67
4.3. PROGRAMACIÓN
4.3.1. Programa de Necesidades
CUADRO 5 Programa de necesidades
SUBSISTEMA ACTIVIDADES COMPONENTE SUBCOMPONENTE USUSARIOS MOBILIARIO
Zona
administrativa
Atender llamadas-Informar-Recibir
Bloque administrativo
Control y Admisión Recepcionista Visitas
Escritorio Sillas
Manejar información física y digital-Imprimir
Secretaría Secretarias Escritorios Sillas
Almacenar documentación física. Archivo Archivadores
Guardar utensilios-Monitorear instalaciones.
Útil Encargado de mantenimiento
Satisfacer necesidades fisiológicas e higiene personal
Unidad sanitaria Usuarios en general Inodoro
Área de lavamanos Usuarios en general Lavamanos Mesón
Asegurar eficacia de recursos humanos
RRHH Trabajador social Visitas
Escritorio Sillas
Coordinar y monitorear actividades
Coordinación Coordinador Visitas
Escritorio Sillas
Monitorear actividades-garantizar seguridad
Seguridad Jefe encargado Colaborador
Escritorio Sillas
Monitorear actividades de mantenimiento y limpieza
Mantenimiento Jefe encargado Escritorio Sillas
Coordinar adquisición de productos
Adquisiciones Encargado Escritorio Sillas
Digitalizar documentos-Llevar la contabilidad
Contabilidad Contador Escritorio Sillas
Cobrar Atender al cliente
Caja Cajero Silla Mesón
Coordinar y proyectar situación financiera
Finanzas Jefe encargado Visitas
Escritorio Sillas
Gerencia Gerente Visitas
Escritorio Sillas
68
SUBSISTEMA ACTIVIDADES COMPONENTE SUBCOMPONENTE USUSARIOS MOBILIARIO
Zona de producción artesanal y
venta
Recibir capacitación Aula teórica Alumnos adultos mayores Profesor
Escritorio Silla Pupitres
Elaborar productor artesanales Taller manualidades secas
Alumnos adultos mayores Profesor
Mesas de trabajo Sillas
Taller manualidades húmedas
Alumnos adultos mayores Profesor
Mesas de trabajo Sillas Lavamanos
Satisfacer necesidades fisiológicas e higiene personal
Unidad sanitaria Usuarios en general Inodoro
Área de lavamanos Usuarios en general Lavamanos Mesón
Recrearse y compartir con otros usuarios
Sitios de reunión
Usuarios en general Plazoleta Mesas Sillas Bancas
Comercializar productos elaborados
Mercado
Bodega Personal de servicio Palets Repisas
Útil de limpieza
Sección de Carnes Clientes Congeladores Refrigeradores
Sección de frutas,
lácteos y verduras
Clientes Refrigeradores Mostradores Repisas
Sección de ropa y
recuerdos
Clientes Repisas Mostradores
Caja Vendedor Mesón Taburete
69
SUBSISTEMA ACTIVIDADES COMPONENTE SUBCOMPONENTE USUSARIOS MOBILIARIO
Zona de
residencia
Preparar alimentos y
consumirlos-Elaboración de
productos gastronómicos para la venta
Comedor/ Cocina
Casilleros Alumnos adultos mayores Profesor
Escritorio Silla Pupitres
Vestidor Alumnos adultos mayores Profesor
Mesas de trabajo Sillas
½ baño empleados Alumnos adultos mayores Profesor
Mesas de trabajo Sillas Lavamanos
½ baño usuarios Usuarios en general Inodoro
Cuarto de Transformadores Usuarios en general Lavamanos Mesón
Almacén de congelamiento Usuarios en general Plazoleta Mesas Sillas Bancas
Almacén de refrigeración Personal de servicio Palés Repisas
Almacén de no perecibles
Zona de preparación y cocción Clientes Congeladores Refrigeradores
Zona de lavado Clientes Refrigeradores Mostradores Repisas
Comedor (80 personas) Clientes Repisas Mostradores
Brindar atención médica primaria
Departamento Médico
Atención al paciente Usuarios Enfermera Médico o especialista
Escritorio Sillas Camillas
Área de lavado Médico Adulto Mayor
Lavamanos
70
Zona de residencia
Hacer terapia física con los
adultos mayores
Sala de terapia Adultos mayores Terapistas
Máquina de rehabilitación Sillas Camillas Mesón
Lavar, secar y planchar ropa
usada por habitantes del
conjunto
Lavandería Clasificación Personal de servicio Mesón
Lavado y secado Máquina secadora Máquina lavadora
Planchado Planchadores
Bodega temporal Repisas Mesón
Dormir-
Mantener higiene personal- Satisfacer
necesidades fisiológicas- Recrearse-
Monitorear el descanso de los adultos mayores
Residencia (individual) adulto
mayor. Para hombres y para
mujeres de forma diferenciada
Dormitorio modular (con clóset y baño)
Adultos mayores que viven en solos
Cama Veladores Inodoro Lavamanos
Sala de estar común Adultos mayores que viven en solos
Sillón Mesa Sillas
Útil Personal de servicio
Dormitorio enfermería Personal de enfermería Camas Velador Inodoro Lavamanos
Dormir- Mantener higiene
personal- Satisfacer
necesidades fisiológicas- Recrearse-
Monitorear el descanso de los adultos mayores
Residencia
(parejas) adulto mayor
Dormitorio modular (con clóset y baño)
Adultos mayores que viven en parejas
Cama Veladores Inodoro Lavamanos
Sala de estar (común) Adultos mayores que viven en parejas
Sillón Mesa Sillas
Útil Personal de servicio
Dormitorio enfermería Personal de enfermería Camas Velador Inodoro
71
Zona de residencia
Lavamanos Realizadas por
empleados residentes: Dormir- Mantener higiene
personal- Satisfacer
necesidades fisiológicas-
Residencia de empleados (parejas e
individuales)
Dormitorio modular (con clóset y baño)
Personal de servicio Cama Veladores Inodoro Lavamanos
Útil Personal de servicio
Sala de estar común Personal de servicio Sillones
SUBSISTEMA ACTIVIDADES COMPONENTE SUBCOMPONENTE USUSARIOS MOBILIARIO
Zona de producción
agropecuaria
Cría y reproducción de
animales domésticos
Corrales y establos
Corral cunícula Animales de crianza Personal de servicio Veterinario
Mesón Repisa Corral Corral cuyícula
Gallinas ponedoras Jaulas
Cría de pollos
Engorde de pollos
Módulo de maternidad de chanchos
Corral del verraco
Módulo de engorde de chanchos
Módulo de corral para vaca
Pastizal para vacas y ovejas
Módulo de corral para oveja
Cultivo de cereales, frutas,
vegetales y plantas
medicinales
Cultivos
Sembrío de maíz Personal de servicio Visitas
Invernadero (9mtx18mt)
Repisa Cajones para plantas
Sembrío hortícola
72
Zona de producción
agropecuaria
Alimentar,
brindar atención médica y matar a
los animales para consumo y
venta- Almacenar
temporalmente la cosecha-Guardar los desechos del
maíz para alimentar a las
vacas-Guardar la maquinaria
pesada
Espacios de Complemento
Matadero Mesa de trabajo
Estación de veterinaria
Veterinario
Escritorio Silla Lavamanos Inodoro
Bodega de alimentos Personal de servicio Repisas
Bodega de cosecha Personal de servicio Palés
Elaboración de compostaje
Galpón de maquinaria Operadores
Galpón de almacenamiento
Personal de servicio
Cuarto de herramientas
Depósito de lana
Depósito de desechos de maíz
Fuente: Fundamentos Teóricos de Tesis Elaborado por: Autor de tesis
73
4.3.2. Estudio de áreas
TABLA 12
Cálculo de áreas
Sistema: Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-Artesanal para Adultos Mayores en
Chimbo
Subsistema: 1. Zona Administrativa
COMPONENTES SUBCOMPONENTES SUPERFICIE (M2)
CANTIDAD ESPECÍFICA
TOTAL (M2)
1.1.
Bloque
Administrativo
Control y Admisión 20,00 20,00
Secretaría 25,00 25,00
Archivo 6,00 6,00
Útil 4,20 4,20
Unidad sanitaria 1.15 4 4,60
Área de lavado 1,60 2 3,20
RRHH 12,00 12,00
Coordinación 12,00 12,00
Seguridad 12,00 12,00
Mantenimiento 6,00 6,00
Adquisiciones 6,00 6,00
Contabilidad 18,00 18,00
Caja 3,00 3,00
Finanzas 8,00 8,00
Gerencia 12,00 12,00
SUMA 152,00
MUROS 0,30% 45,60
TOTAL 197,00
74
Sistema: Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-Artesanal para Adultos Mayores en
Chimbo
Subsistema: 2. Zona de Producción Artesanal
COMPONENTES SUBCOMPONENTES SUPERFICIE (M2)
CANTIDAD ESPECÍFICA
TOTAL (M2)
2.1.
Mercado
Bodega 65,00 65,00
Útil de limpieza 3,50 3,50
Sección de Carnes 18,00 18,00
Sección de frutas,
lácteos y verduras
92,00 92,00
Sección de ropa y
recuerdos
34,00 34,00
Caja 32,00 32,00
2.2.
Capacitación
Taller actividades
húmedas
24,00 2 48,00
Taller actividades
secas
26,00 2 52,00
Almacén de material 8,00 2 16,00
Área de Lavado en
zona húmeda
1,60 2 3,20
Aulas teóricas 40,00 4 80,00
Unidad sanitaria 1,15 6 6,90
Área de lavado en
baños
3,60 2 7,20
SUMA 457,80
MUROS 0,30% 137,34
TOTAL 595,14
75
Sistema: Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-Artesanal para Adultos Mayores en
Chimbo
Subsistema: 3. Zona de Residencia
COMPONENTES SUBCOMPONENTES SUPERF. (M2)
CANTIDAD ESPECÍFICA
TOTAL (M2)
3.1.
Cocina/
comedor
Casilleros 4,50 4,50
Vestidor 1,60 1,60
½ baño empleados 1,90 2 3,80
½ baño usuarios 1,75 2 3,50
Cuarto de
Transformadores
3,50 3,50
Almacén de
congelamiento
6,00 6,00
Almacén de
refrigeración
6,00 6,00
Almacén de no
perecibles
6,00 6,00
Zona de preparación
y cocción
45,00 45,00
Zona de lavado 8,00 8,00
Comedor (80 personas)
170,00 170,00
3.2.
Departamento
médico
Atención al paciente 15,00 15,00
Área de lavado 6,00 6,00
Sala de terapia 24,00 24,00
3.3.
Lavandería
Clasificación 9,00 9,00
Lavado y secado 9,00 9,00
Planchado 6,00 6,00
Bodega temporal 2,00 2,00
3.4.
Residencia
(individual)
Dormitorio modular (con clóset y baño)
16,50 52 858,00
Sala de estar común 65,00 65,00
Útil 3,00 3,00
Dormitorio enfermería 16,50 16,50
76
Adulto Mayor
3.5.
Residencia
(parejas)
Adulto Mayor
Dormitorio modular (con clóset y baño)
16,50 40 16,50
Sala de estar común 75,00 75,00
Útil 3,00 3,00
Dormitorio enfermería 16,50 16,50
3.6.
Residencia
Empleados
Dormitorio modular (con clóset y baño)
16,40 12 196,80
Útil 3,00 3,00
Sala de estar común 20,00 20,00
SUMA 1 602,20
MUROS 30% 480,66
Recreación Al aire libre 396,00 350,00
TOTAL 2 432,86
Sistema: Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-Artesanal para Adultos Mayores en
Chimbo
Subsistema: 4. Zona de Producción Agropecuaria
COMPONENTES SUBCOMPONENTES SUPERF. (M2)
CANTIDAD ESPECÍFICA
TOTAL (M2)
4.1.
Cría de
animales
Corral cunícula 25,00 25,00
Corral cuyícula 25,00 25,00
Gallinas ponedoras 16,00 16,00
Cría de pollos 16,00 16,00
Engorde de pollos 32,00 32,00
Módulo de
maternidad de
chanchos
11,20 4 44,80
Corral del verraco 8,50 2 17,00
Módulo de engorde
de chanchos
15,00 4 60,00
77
Módulo de corral para
vaca
2,50 14 35,00
Pastizal para vacas y
ovejas
350,00 350,00
Módulo de corral para
oveja
10,00 4 40,00
4.2.
Cultivos
Sembrío de maíz 6000,00 6 000,00
Invernadero
(9mtx18mt)
162,00 5 810,00
Sembrío hortícola 3500,00 3 500,00
4.3.
Espacios de
Complemento
Matadero 27,00 27,00
Estación de
veterinaria
18,50 18,50
Bodega de alimentos 30,00 30,00
Bodega de cosecha 52,00 52,00
Elaboración de compostaje
34,00 34,00
Galpón de maquinaria 125,00 125,00
Galpón de almacenamiento
180,00 180,00
Cuarto de herramientas
34,00 34,00
Depósito de lana 38,00 38,00
Depósito de desechos de maíz
58,00 58,00
SUMA 11 567,30
ESTRUCTURA 0,15% 1 735,10
TOTAL 13 302,40
78
Sistema: Granja-Hogar Productiva Agropecuaria-Artesanal para Adultos
Mayores en Chimbo
Subsistema: 5. Zona de Servicio
COMPONENTES SUBCOMPONENTES SUPERF. (M2)
CANTIDAD ESPECÍFICA
TOTAL (M2)
5.1. Garita
Estancia 3,50 3,50
½ Baño 1,50 1,50
5.2. Cuarto de
Transformadores
5,00 5,00
5.3. Cisterna para
biol
20,00 2 20,00
5.4. Biodigestores
9,00 5 45,00
5.6. Tanques reserva AALL, AAPP Y
agua de río
9,00 9 81,00
5.7. Captación de
agua
180,00 180,00
TOTAL 331,00
ZONA SUPERFICIE (M2)
Zona Administrativa 197,00
Zona de Producción Artesanal 595,14
Zona de Residencia 2432,86
Zona de Producción Agropecuaria 13 302,40
Zona de Servicio 331,00
TOTAL (M2) 16 848,40
Fuente: Fundamentos Teóricos de Tesis
Elaborado por: Autor de tesis
79
4.3.3. Diagramas de flujo y matrices
GRÁFICO 19
Diagrama y Matriz de flujos de la Zona Administrativa
Fuente: Análisis de Modelos análogos
Elaborado por: Autor de tesis
80
Diagrama y Matriz de flujos de la Zona de Producción Artesanal
Fuente: Análisis de Modelos análogos Elaborado por: Autor de tesis
81
Diagrama y Matriz de flujos de la Zona de Residencia
Fuente: Análisis de Modelos análogos
Elaborado por: Autor de tesis
82
Diagrama de flujos de la Zona de Producción Agropecuaria (Parte 1)
Fuente: Análisis de Modelos análogos Elaborado por: Autor de tesis
83
Diagrama de flujos de la Zona de Producción Agropecuaria (Parte 2)
Fuente: Análisis de Modelos análogos Elaborado por: Autor de tesis
84
Diagrama de flujos de la Zona de Producción Agropecuaria
Fuente: Análisis de Modelos análogos Elaborado por: Autor de tesis
85
4.4. PROPUESTA TEÓRICA
La Granja-Hogar Productiva Agropecuaria Artesanal para Adultos Mayores en
Chimbo, estará destinada para 132 adultos mayores que la habitarán y contarán
con áreas de recreación, un comedor colectivo, un bloque administrativo para
monitorear y coordinar las actividades dentro del conjunto que contará con
espacios de capacitación, de producción artesanal, agrícola y ganadera y sitios de
comercialización de los diferentes productos que se elaboren.
A través de las diversas actividades, se configura un sistema sustentable que se
complementa con la recolección de aguas lluvias y su uso para el riego de los
cultivos; con el tratamiento de los desechos orgánicos en biodigestores para
transformarlos en fertilizante y en biogás que será reutilizado en la cocción de
alimentos y en la calefacción del agua potable y generador de climatización
artificial.
Será necesario establecer un sistema de captación de agua desde el río hacia las
terrazas en donde se encuentren los cultivos.
El conjunto será desarrollado en cinco terrazas a desnivel y se realizarán
actividades según afinidad en cada una de ellas. Dichas terrazas estarán
interconectadas por una franja de servicio de donde se ramificarán accesos
vehiculares a cada una de las zonas.
86
4.5. ZONIFICACIÓN GENERAL
GRÁFICO 20 Zonificación General
Fuente: Propuesta Formal de autor de tesis Elaborado por: Autor de tesis
87
GLOSARIO DE TÉRMINOS
Estabular.- Meter y guardar ganado en establos.35
Forraje.- Pasto seco conservado para alimentación del ganado.
Biogás.- m. Quím. Gas, mezcla de metano y dióxido de carbono, producido
por la fermentación bacteriana de los residuos orgánicos, que se utiliza como
combustible.
Biol.- El biol, es elaborado a partir del estiércol de los animales.36
Chaguarquero.- “Desde el centro de la planta se levanta un tallo que alcanza
varios metros y que florece en la punta curvada, que tiene la apariencia de un
báculo obispal. A este tallo, la gente denomina chaguarquero, el que una vez
cortado y seco sirve para levantar gallineros”37
Cunicultura.- Arte de criar conejos para aprovechar su carne y sus productos.
Cuyicultura.- Cría y reproducción de cuyes para aprovechar su carne y sus
productos.
35 Real Academia Española. http://lema.rae.es/drae/?val=estabulaci%C3%B3n 36 Monografías.com http://www.monografias.com/trabajos91/biol-abono-organico-natural-mejorar-
produccion-agricola/biol-abono-organico-natural-mejorar-produccion-agricola.shtml#ixzz2xvqtJFO8 37 Ecuador Tierra Incógnita. http://www.terraecuador.net/allimicuna/53_allimicuna_pencanegra.html
88
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- WIKIPEDIA LA ENCICLOPEDIA LIBRE. “Granja”. (2014). Recuperado de:
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http://es.wikipedia.org/wiki/Hogar
- WIKIPEDIA LA ENCICLOPEDIA LIBRE. “Suelo Cemento”. Recuperado de:
http://es.wikipedia.org/wiki/Suelo_cemento
ANEXOS
ANEXO 1: MAQUINARIAS AGRÍCOLAS
Maquinarias agrícolas
Las maquinarias son elementos que se utilizan para dirigir la acción de fuerzas
de trabajo a base de energía; son mecanismos a motor que se emplean en los
labores agrícolas para aligerar la producción y mejorar las técnicas de cultivo.
- Tractor: es una máquina agrícola muy útil, con ruedas o cadenas diseñadas
para moverse con facilidad en el terreno y potencia de tracción que permite
realizar grandes tareas agrícolas, aun en terrenos encharcados. Tiene dos
pedales de freno y está acondicionando para hallar rastras.
- Motocultor: es una máquina agrícola de un solo eje y se opera por manillas;
tiene mediana potencia y fuerza de motor dirigidas para labores hortícolas y de
ornamento; puede trabajar en terrenos fuertes, pero se usa preferentemente en
construcción de jardines.
- Cosechadora: es una máquina agrícola de motor potente, peine cortador para
segar las plantas maduras de cereales.
Equipos agrícolas
Los equipos son aparatos agrícolas diseñados para abrir surcos en la
tierra, desmenuzar, fumigar y fertilizar en el suelo.
- Arado: es un equipo agrícola diseñado para abrir surcos en la tierra.
- Rastra: es un equipo agrícola diseñado para desmenuzar las partes o
porciones de tierra que han sido removidas por el arado.
- Sembradora de siembra directa: es un equipo para colocar las simientes
sobre la cama de siembra, sin laboreo previo.
- Abonadora: es un equipo agrícola diseñado para distribuir fertilizantes.
Importancia de maquinarias, equipos y herramientas en la labor agrícola
Las maquinarias agrícolas se utilizan para arrastrar, desmenuzar o
remover la tierra, limpieza y para sembrar.
Los equipos agrícolas se utilizan para labrar la tierra, eliminar la maleza,
fumigar las plantas y para abonar el suelo.
Las herramientas agrícolas se utilizan para abrir zanjas, cargar tierra, extraer raíces,
arrancar hierbas, perforar el suelo y rociar con agua las plantas.
ANEXO 2:
TIPOS DE GANADO
Tipos de Ganado
Las aves de corral. Este se compone de los pollos, gallinas ponedoras,
patos, gansos, pavos, guineas y otros.
El ganado ovino y caprino son las ovejas y las cabras.
El ganado vacuno incluye las vacas y bueyes.
Los cerdos o ganado porcino.
El Ganado Vacuno
El ganado vacuno o bovino es aquel perteneciente a los mamíferos
conocidos como vacas y bueyes de las especies Bos taurus (europeo) y Bos
indicus (asiático). De éstas se derivan la mayoría de las razas y variedades
criadas en la actualidad.
En la República Dominicana, el ganado vacuno, por lo general, suele
pastar libremente en el sistema de ganadería extensiva. Cuando el ganado se
guarda en establos, se hace ganadería intensiva.
La principal fuente de alimento del ganado vacuno es el pasto. Este se
obtiene en los potreros. También se les da forraje, mezclado con melaza, un
subproducto del procesamiento de la caña del azúcar.
Clasificación del Ganado Vacuno
- Ternera de leche
- Ternera rosada
- Añojo
- Novillo
- Buey o vaca (vacuno mayor)
El Ganado Porcino
Entre los sistemas de producción porcina podemos señalar:
El extensivo: se encuentra muy ligado al factor de producción del suelo, por lo
que el costo y las características del terreno son determinantes. Los animales
siempre se hallan en el campo o en instalaciones rústicas.
El intensivo: Consiste en recursos obtenidos fuera de la explotación. Los
animales deben ser de alta productividad y requieren de manejo de alta
especialización. Puede ser para selección, multiplicación o engorde
El cerdo es el animal que tiene la dieta más variada. Puede ser alimentado con
rastrojos de la cosecha, ya sea de frutos, raíces y tubérculos, con follajes de
plantas, afrecho, maíz, alimentos procesados y desperdicios en general, por
eso se les llama omnívoros.1
Anexo 3:
BIODIGESTORES.
¿Qué es un biodigestor?
Un biodigestor es un sistema natural que aprovecha la digestión
anaeróbica (en ausencia de oxígeno) de las bacterias que ya habitan en el
estiércol, para transformar éste en biogás y fertilizante. El biogás puede ser
empleado como combustible en las cocinas, o iluminación, y en grandes
instalaciones se puede utilizar para alimentar un motor que genere energía
eléctrica. El fertilizante, llamado biol, inicialmente se ha considerado un
producto secundario, pero actualmente se está considerando de la misma
importancia, o mayor, que el biogás ya que provee a las familias campesinas
1 http://es.scribd.com/doc/75180394/biologia
de un fertilizante natural que mejora fuertemente el rendimiento de las
cosechas.
Adaptación de los biodigestores
Los biodigestores han de ser diseñados de acuerdo a su finalidad, a la
disposición de ganado y tipo, y a la temperatura a la que van a trabajar. Un
biodigestor puede ser diseñado para eliminar todo el estiércol producido en una
granja de cerdos, o bien como herramientas de saneamiento básico en un
colegio. Otro objetivo sería el de proveer de cinco horas de combustión en una
cocina a una familia, para lo que ya sabemos que se requieren 20 kilos de
estiércol fresco diariamente. Como se comentó anteriormente, el fertilizante
líquido obtenido es muy preciado, y un biodigestor diseñado para tal fin ha de
permitir que la materia prima esté mayor tiempo en el interior de la cámara
hermética así como reducir la mezcla con agua a 1:3.
La temperatura ambiente en que va a trabajar el biodigestor indica el
tiempo de retención necesario para que las bacterias puedan digerir la materia.
En ambientes de 30ºC se requieren unos 10 días, a 20 ºC unos 25 y en
altiplano, con invernadero, la temperatura de trabajo es de unos 10 ºC de
media, y se requieren 55 días de tiempo de retención. Es por esto, que para
una misma cantidad de materia prima entrante se requiere un volumen cinco
veces mayor para la cámara hermética en el altiplano que en el trópico.
Los biodigestores familiares de bajo costo
Este modelo de biodigestor consiste en aprovechar el polietileno tubular
(de color negro en este caso) empleado en su color natural transparente en
carpas solares, para disponer de una cámara de varios metros cúbicos
herméticamente aislada. Este hermetismo es esencial para que se produzca la
reacciones biológicas anaeróbicas.
El film de polietileno tubular se amarra por sus extremos a tuberías de
conducción, de unas seis pulgadas de diámetro, con tiras de liga recicladas de
las cámaras de las ruedas de los autos. Con este sistema, calculando
convenientemente la inclinación de dichos tuberías, se obtiene un tanque
hermético. Al ser flexible el polietileno tubular es necesario construir una „cuna‟
que lo albergue, ya sea cavando una zanja o levantando dos paredes
paralelas.
Una de las tuberías servirá como entrada de materia prima (mezcla de
estiércol con agua de 1:4). En el biodigestor se alcanza finalmente un equilibrio
de nivel hidráulico, por el cual, tanta cantidad de estiércol mezclado con agua
es agregada, tanta cantidad de fertilizante sale por la tubería del otro extremo.
Debido a la ausencia de oxígeno en el interior de la cámara hermética,
las bacterias anaerobias contenidas en el propio estiércol comienzan a
digerirlo.
La conducción de biogás hasta la cocina se hace directa, manteniendo
todo el sistema a la misma presión: entre 8 y 13 cm de columna de agua
dependiendo la altura y el tipo de fogón. Esta presión se alcanza incorporando
en la conducción una válvula de seguridad construida a partir de una botella de
refresco. Se incluye un „tee‟ en la conducción, y mientras sigue la línea de gas,
el tercer extremo de la tubería se introduce en el agua contenido en la botella
de 8 a 13 cm. También se añade un reservorio, o almacén de biogás, en la
conducción, permitiendo almacenar unos 2 a 3 metros cúbicos de biogás.
Estos sistemas adaptados para altiplano han de ser ubicados en „cunas‟
enterradas para aprovechar la inercia térmica del suelo, o bien dos paredes
gruesas de adobe en caso que no se pueda cavar. Además se les encierra a
los biodigestores en un invernadero de un sola agua, soportado sobre las
paredes laterales de adobe. En el caso de biodigestores de trópico o valle, el
invernadero es innecesario pero se ha de proteger el plástico con una semi-
sombra.
Los costes en materiales de un biodigestor pueden variar de 110 dólares
para trópico a 170 dólares para altiplano, ya que en la altura tienen mayores
dimensiones y requieren de carpa solar.
ANEXO 4:
SUELO CEMENTO
Suelo cemento o suelo estabilizado con cemento es una mezcla en seco
de suelo o tierra con determinadas características granulométricas, cemento
Portland y, en su caso, aditivos. A la mezcla se le adiciona una cierta cantidad
de agua para su fraguado y posteriormente se compacta.
Regularmente, el porcentaje de cemento portland puede variar entre el 7 al
12% dependiendo del tipo de suelo.
Al producto ya curado o fraguado se le exigen unas determinadas condiciones
de in-susceptibilidad al agua (impermeabilidad, insolubilidad), resistencia,
durabilidad y apariencia.
Características mezcla
El Suelo Cemento es una mezcla de tierra tamizada (malla de 0.5 cm
aproximadamente), arena común y cemento Portland, de modo que la relación
volumétrica entre los primeros dos sea 2:1.
Los dosajes de cemento se calculan como porcentaje en peso del material
seco.
La humedad de la tierra durante el apisonamiento puede ser del 18 % base
húmeda.
La combinación ideal del suelo es:
70-80% de arena.
20 a 30% de limo.
5 a 10% de arcilla.
Si los suelos son muy arenosos, van a requerir la incorporación de más
cemento y a los arcillosos hay que agregarles más arena. Los suelos limosos
con un 50 % de arena se estabilizan con un 10% de cemento.
La humedad debe ser similar a la que tenía el suelo antes de ser excavado.
Pared de suelo apisonado
Para construir una pared de suelo apisonado o tapial, es necesario construir
previamente un armazón o encofrado que sirva de molde con la suficiente
resistencia mecánica para resistir el empuje lateral que se produce al
compactar el suelo con el pisón.
El rellenado se hace en capas de 2 dm, que se reducen a la mitad, tras el
apisonamiento. Este se hace mediante dos pisones: Uno metálico de 8,3 kg, y
base rectangular de 336 cm2, y uno de madera (especialmente para los
ángulos y zonas de más difícil acceso), de 4,2 kg y 56 cm² de sección.
Apisonar una sección de 0,35 m2 requiere promedio unos 130 golpes de pisón
por capa, desde una altura promedio de 0,35 m . Esto representa una energía
de apisonamiento de 1,69 J/cm2 si los pisones se dejaran caer por su propio
peso. En el caso del pisón de madera (que aportaría el 32 % de ese valor), los
operarios deben arrojarlo hacia abajo, de modo que la energía disponible sea
algo mayor.
El armado de un encofrado doble requiere 4 operarios durante 2 horas. Su
apisonamiento, la misma cantidad de operarios durante 4 horas. Tamizar la
tierra demanda 1 operario trabajando 4 horas.
Ejemplo: se requiere construir un tabique interior de 4 dm de espesor de 2,5 m
de largo, 2,4 m de alto. Para la mitad inferior del mismo se utiliza suelo
tamizado puro, y en el resto se adiciona arena común en igual proporción que
para el suelo-cemento. Se recomienda la inclusión de cañas (bambú, tacuara)
colocadas horizontalmente entre algunas capas de apisonado para controlar el
fisuramiento. Esta es una opción cuando la pared va a quedar resguardada del
agua. Para prevenir posibles deterioros por la intemperie durante el proceso de
construcción se sugiere revocarla.
Uniones con mampostería común
Las uniones de las paredes de tierra y suelo-cemento con otras de
mampostería convencional no ofrecen dificultades, como tampoco los
empotramientos de aberturas (en su mayoría en premarcos de madera
colocados en los encofrados o como topes de los mismos durante el
apisonamiento) ni cañerías, excepto por la gran dureza alcanzada por el suelo-
cemento fraguado.2
ANEXO 5:
GRANJA3
Cría de aves
2 Wikipedia La Enciclopedia Libre, Suelo Cemento. http://es.wikipedia.org/wiki/Suelo_cemento 3 Enciclopedia de Arquitectura Plazola, Volumen 5. Granja
Cunicultura
Invernaderos
Ganado bovino
Ganado porcino
ANEXO 6:
RELEVAMIENTO FOTOGRÁFICO DE “HOGAR DE ANCIANOS SAN PEDRO CLAVER”
Hogar de Ancianos San Pedro Claver4
4 Fotogramas rescatados de video Asilo para ancianos-ejemplo de Buena vida.
http://www.youtube.com/watch?v=iWj62MBTYCg
RELEVAMIENTO FOTOGRÁFICO DE “FUNDACIÓN SU
CAMBIO POR EL CAMBIO”
ANEXO 7:
RELEVAMIENTO FOTOGRÁFICO DE “GEROGRANJA ARMANDO REVERÓN”
Gerogranja Armando Reverón, Venezuela
Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=Mxm553up110 Elaborado por: Autor de tesis
Gerogranja Armando Reverón, Venezuela5
5 Imágenes obtenidas de Youtube.com. http://www.youtube.com/watch?v=oUb6JJOwfLs
ANEXO 8:
CÓDIGO DE LA ARQUITECTURA
NORMAS MUNICIPALES
SECCIÓN SEGUNDA: ILUMINACIÓN Y VENTILACIÓN DE LOCALES Art.69 ÁREAS DE ILUMINACIÓN Y VENTILACIÓN EN LOCALES ORDENANZA 3457 Pág. 85 Todo local tendrá iluminación y ventilación naturales por medio de vanos que permitan recibir aire y luz natural directamente desde el exterior. En caso de baños, escaleras, pasillos, parqueaderos, bodegas y otros espacios cerrados, los que se ventilarán e iluminarán según artículos 71 y 72. El área mínima total de ventanas para iluminación será del 20% de la superficie útil del local. El área mínima para ventilación será del 30% de la superficie de la ventana, porcentaje incluido dentro del área de iluminación indicada. Art.70 VENTANAS (referencia NTE INEN 2 312:200). Esta norma establece los requisitos que deben cumplir las ventanas en los edificios públicos y privados: a) Cuando el antepecho de la ventana tenga una altura inferior a 0.80 m. se colocará elementos bajos de protección o pasamanos de acuerdo a la NTE INEN 2 244,. En caso de que el diseño arquitectónico considere el uso de ventanas piso techo interiores y/o exterior, se utilizará vidrios de seguridad de acuerdo a la NTE INEN 2 067. b) La iluminación natural en los edificios cumplirá con la NTE INEN 1 152. Este parámetro se cuantifica por el factor lumínico que mide la relación entre la cantidad de iluminación del interior y del exterior con cielo despejado. c) La ventilación natural en los edificios cumplirá con la NTE INEN 1 126. Para que la renovación del aire sea suficiente, el control de apertura de las ventanas debe ser fácilmente accesible y manejable y cumplir con la NTE INEN de Herrajes. Art.71 VENTILACIÓN E ILUMINACIÓN INDIRECTA Pueden tener iluminación y ventilación indirecta: a) Los locales integrados a una pieza habitable que reciba directamente del exterior, aire y luz, excepto dormitorios. b) Los comedores anexos a salas de estar que cumplan con lo dispuesto en el artículo 66. c) Las escaleras y pasillos podrán iluminarse a través de otros locales o artificialmente, pudiendo estar ubicados al interior de la edificación. d) Los locales, cuyas ventanas queden ubicadas bajo cubiertas, se considerarán iluminados y ventilados naturalmente, cuando se encuentren desplazados hacia el interior de la proyección vertical del extremo de la cubierta, en no más de 3.00 m. e) Las salas de estar podrán tener iluminación cenital. Pág. 86
SECCIÓN TERCERA: CIRCULACIONES INTERIORES Y EXTERIORES
Art.80 CORREDORES O PASILLOS (Referencia NTE INEN 2 247:2000) ORDENANZA 3457 Pág. 88 Esta norma establece las dimensiones mínimas y las características funcionales y constructivas que deben cumplir los corredores y pasillos en los edificios de acceso público Todos los locales de un edificio deberán tener salidas, pasillos o corredores que conduzcan directamente a las puertas de salida, o a las escaleras. Los corredores y pasillos en edificios de uso público, deben tener un ancho mínimo de 1.20 m., en este caso el número de locales atendidos no podrá ser mayor a cinco y su utilización no podrá exceder a las 10 personas. Donde se prevea la circulación frecuente en forma simultánea de dos sillas de ruedas, estos deben tener un ancho mínimo de 1.80 m. Los corredores y pasillos deben estar libres de obstáculos en todo su ancho mínimo y desde su piso hasta un plano paralelo a él ubicado a 2.05 m. de altura. Dentro de este espacio no se puede ubicar elementos que lo invadan (ejemplo: luminarias, carteles, equipamiento, partes propias del edificio o de instalaciones). En los corredores y pasillos poco frecuentados de los edificios de uso público, se admiten reducciones localizadas del ancho mínimo. El ancho libre en las reducciones nunca debe ser menor a 0.90 m. Las reducciones no deben estar a una distancia menor de 3.00 m. entre ellas. La longitud acumulada de todas las reducciones nunca debe ser mayor al 10 % de la extensión del corredor o pasillo. En los locales en que se requiera zonas de espera, éstas deberán ubicarse independientemente de las áreas de circulación. Cuando los pasillos tengan escaleras, deberán cumplir con las disposiciones sobre escaleras, establecidas en el artículo referente a escaleras de esta Sección.
Art.82 ESCALERAS (Referencia NTE INEN 2 247:2000) Esta norma establece las dimensiones mínimas y las características generales que deben cumplir las escaleras en los edificios públicos. a) Los edificios de dos o más pisos deberán tener, en todos los casos, escaleras que comuniquen a todos los niveles y que desemboquen a espacios de distribución, aun cuando cuenten con elevadores. En el caso de edificios de alojamiento temporal, cada escalera servirá como máximo a 15 habitaciones, para cumplir con las funciones de seguridad en casos de emergencia. b) Las escaleras estarán distribuidas de tal modo que ningún punto servido del piso o planta se encuentre a una distancia mayor de 25 metros de alguna de ellas, salvo que existan escapes de emergencia, según lo especificado en la sección séptima del Capítulo IV. c) Las dimensiones de las escaleras según su uso será la siguiente: USOS ANCHO LIBRE MINIMO Edificios públicos escalera principal 1.50 m. (En caso de dimensión mayor a 3.00 m. proveer pasamanos intermedios) Oficinas y comercios 1.20 m. Sótanos, desvanes y escaleras de mantenimiento 0.80 m.
En edificios para comercio y oficinas, cada escalera no podrá dar servicio a más de 1.200 m2. de planta y su ancho variará de la siguiente forma: SUPERFICIE TOTAL POR PLANTA ANCHO MINIMO DE ESCALERA Hasta 600 m2 1.50 m. De 601 a 900 m2 1.80 m. De 901 a 1.200 m2 2.40 m.o dos de 1.20 m d) Las dimensiones de las huellas serán el resultado de aplicar la fórmula 2ch+h= 0.64 m., donde ch= contrahuella y h= huella. en edificios con acceso público, la dimensión mínima de la huella será de 0.28 m. e) El ancho de los descansos deberá ser por lo menos, igual a la medida reglamentaria de la escalera. .
Art.83 ESCALERAS DE SEGURIDAD Los edificios que presenten alto riesgo, o cuando su altura así lo exija y en otros casos en que el Cuerpo Metropolitano de Bomberos lo considere necesario, deberán plantearse escaleras de seguridad las mismas que se sujetarán a lo dispuesto en el Capítulo III, Sección Sexta referida a Protección contra incendios.
Art.84 RAMPAS FIJAS (Referencia NTE INEN 2 245:2000) Esta norma establece las dimensiones mínimas y las características generales que deben cumplir las rampas que se construyan en espacios abiertos y en edificaciones de uso público para facilitar el acceso a las personas. Las rampas para peatones en cualquier tipo de construcción deberán satisfacer los siguientes requisitos: Tendrán un ancho mínimo igual a 1.20 m. El ancho mínimo libre de las rampas unidireccionales será de 0.90 m. Cuando se considere la posibilidad de un giro a 90°, la rampa debe tener un ancho mínimo de 1.00 m. y el giro debe hacerse sobre un plano horizontal en una longitud mínima hasta el vértice del giro de 1.20 m. Si el ángulo de giro supera los 90°, la dimensión mínima del ancho de la rampa debe ser de 1.20 m. a) Se establecen los siguientes rangos de pendientes longitudinales máximas para los tramos de rampa entre descansos, en función de la extensión de los mismos, medidos en su proyección horizontal. Dimensiones de Rampas: Longitud Pendiente máxima (%) Sin límite de longitud 3.33 Hasta 15 metros 8 Hasta 10 metros 10 Hasta 3 metros 12 b) La pendiente transversal máxima se establece en el 2%. c) Los descansos se colocarán entre tramos de rampa y frente a cualquier tipo de acceso, tendrán las siguientes características: El largo del descanso debe tener una dimensión mínima libre de 1.20 m. Cuando exista la posibilidad de un giro de 90°, el descanso debe tener un ancho mínimo de 1.00 m; si el ángulo de giro supera los 90°, la dimensión mínima del descanso debe ser de 1.20 m. Todo cambio de dirección debe hacerse sobre una superficie plana incluyendo lo establecido a lo referente a pendientes transversales. Cuando una puerta y/o ventana se abra hacia el descanso, a la dimensión mínima de éste, debe incrementarse el barrido de la puerta y/o ventana. Características generales Cuando las rampas superen el 8% de pendiente debe llevar pasamanos según lo indicado en la NTE INEN 2 244.
Cuando se diseñen rampas con anchos mayores o iguales a 1.80 m., se recomienda la colocación de pasamanos intermedios. Cuando las rampas salven desniveles superiores a 0.20 m. deben llevar bordillos según lo indicado en la NTE INEN 2 244 Cuando existan circulaciones transversales en rampas que salven desniveles menores a 0.25 m. (ejemplo rebajes de un escalón o vados), se dispondrán planos laterales de acordonamiento con pendiente longitudinal máxima del 12%. El pavimento de las rampas debe ser firme, antideslizante en seco o en mojado y sin irregularidades según lo indicado en la NTE INEN 2 243. Las rampas deben señalizarse en forma apropiada según lo indicado en la NTE INEN 2 239. Pág. 92
SECCIÓN CUARTA: ACCESOS Y SALIDAS Art.86 GENERALIDADES
Todo vano que sirva de acceso, de salida, o de salida de emergencia de un local, lo mismo que las puertas respectivas, deberán sujetarse a las disposiciones de esta Sección.
Art.87 DIMENSIONES MÍNIMAS Para definir el ancho mínimo de accesos, salidas, salidas de emergencia, y puertas que comuniquen con la vía pública se considerará que cada persona puede pasar por un espacio de 0.60 m. El ancho mínimo será de 1.20 m. libre. Se exceptúan de esta disposición, las puertas de acceso a viviendas unifamiliares, a departamentos y oficinas ubicadas en el interior de edificios, y a las aulas en edificios destinados a la educación, cuyo ancho del vano no será menor a 0.96 m. Todo local que requiera de la implementación de salidas de emergencia se sujetará a lo dispuesto en el Capítulo III, Sección Sexta referente a Protección contra Incendios. Cuando la capacidad de los hoteles, hospitales, centros de reunión, salas de espectáculos, y espectáculos deportivos sea superior a 50 personas, o cuando el área de ventas, de locales, y centros comerciales sea superior a 1.000 m2, deberán contar con salidas de emergencia que cumplan con los siguientes requisitos: a) Deberán existir en cada localidad o nivel del establecimiento. b) Serán en número y dimensiones tales que, sin considerar las salidas de uso normal, permitan el desalojo del local en un máximo de 3 minutos. c) Tendrán salida directa a la vía pública, o lo harán por medio de circulaciones con anchura mínima igual a la suma de las circulaciones que desemboquen en ellas y, d) Deberán disponer de iluminación y ventilación adecuada, y en ningún caso, tendrán acceso o cruzarán a través de locales de servicio, tales como cocinas, bodegas, y otros similares.
Art.89 PUERTAS (Referencia NTE INEN 2 309:2000) Esta norma establece las dimensiones mínimas y las características generales que deben cumplir las puertas interiores que se requieran en las edificaciones de uso público para facilitar el acceso y salida de las personas.
a) Dimensiones. Las puertas deben tener las siguientes dimensiones: ancho libre mínimo de 0.90 m. y la altura 2.05 m. El ángulo de apertura máximo recomendable oscila entre 135° y 180°. El picaporte deberá situarse a una altura aproximada de 1.00 m. Las puertas de cristal deben estar convenientemente señalizadas para evitar riesgos de colisión. Se debe respetar los espacios de aproximación, apertura y cierre, quedando definidos el área de barrido y ancho de paso.
Art.126 RAMPAS Y ESCALERAS
Las rampas y cajas de escaleras que no sean unifamiliares deberán construirse con materiales incombustibles. Las escaleras de un edificio, salvo las situadas bajo la rasante, deberán disponer de sistemas de ventilación natural y directa al exterior, que facilite su aireación y evacuación natural del humo. Los cubos de escaleras que formen parte de las vías de evacuación a más de cumplir con los requisitos del Art. 82 de la presente Normativa, cumplirán con las disposiciones establecidas de acuerdo a la altura de la edificación y al área total construida, según los artículos 127 y 128. Pág. 116
Art.127 CUBOS DE ESCALERAS ABIERTOS Las escaleras abiertas al hall o a la circulación general de la edificación en cada uno de los niveles, estarán ventiladas permanentemente al exterior por medio de vanos cuya superficie no será menor de 10% del área en planta del cubo de escaleras, con el sistema de ventilación cruzada. Únicamente los edificios considerados de bajo riesgo de incendio de hasta 5 pisos de altura y con una superficie no mayor a 1.200 m2. de construcción podrán implementar este tipo de escalera.
Art.128 CUBOS DE ESCALERAS CERRADOS El cubo de escalera cerrado estará limitado por elementos constructivos cuya resistencia al fuego sea mínimo de dos horas, dispondrán de ventilación natural y direccional al exterior que facilite su aireación y extracción natural del humo por medio de vanos, cuya superficie no sea inferior al 10% del área en planta de la escalera. El cubo de escaleras deberá contar con puertas que le comuniquen con la circulación general del edificio en cada nivel, fabricadas de material resistente al fuego mínimo de dos horas y dotadas de un dispositivo de cierre automático. Las edificaciones de más de 5 pisos de altura o que superen los 1.200 m2. de área total de construcción, deberán contar con este tipo de escalera. Cuando las escaleras se encuentren en cubos completamente cerrados, deberá construirse adosado a ellos un ducto de extracción de humos, cuya área en planta sea proporcional a la del cubo de la escalera y que su boca de salida sobresalga del último nivel accesible en 2.00 m. como mínimo. Este ducto se calculará de acuerdo a la siguiente relación: A = hs En donde: 200 A = área en planta del ducto, en metros cuadrados. h = altura del edificio, en metros. s = área en planta del cubo de una escalera, en metros cuadrados.
En este caso, el cubo de la escalera no estará ventilado al exterior en su parte superior para evitar que funcione como chimenea; sin embargo, podrá comunicarse con una terraza accesible por medio de una puerta que cierre herméticamente en forma automática y abra hacia afuera, la cual no tendrá cerradura de llave. La ventilación de estos cubos se hará por medio de vanos en cada nivel con persianas fijas inclinadas, con pendiente ascendente hacia los ductos de extracción, cuya superficie no será menor del 5%, ni mayor del 8% del área en planta del cubo de escaleras. En edificios cuya altura sea mayor a 7 plantas, este sistema contará con extracción mecánica, a instalarse en la parte superior del ducto.
Art.129 ESCALERAS DE SEGURIDAD Se consideran escaleras de seguridad aquellas que presentan máxima resistencia al fuego, dotadas de antecámara ventilada. Las escaleras de seguridad deberán cumplir con los siguientes requisitos: a) Las escaleras y cubos de escaleras deberán ser fabricadas en materiales con resistencia mínima de 4 horas contra el fuego. b) Las puertas de elevadores no podrán abrirse hacia la caja de escaleras, ni a la antecámara. c) Deberá existir una antecámara construida con materiales resistentes al fuego, mínimo por 4 horas y con ventilación propia. d) Las puertas entre la antecámara y la circulación general serán fabricadas de material resistente al fuego, mínimo por 4 horas. Deberán cerrar herméticamente. e) Las cajas de escalera podrán tener aberturas interiores, solamente hacia la antecámara. f) La abertura hacia el exterior estará situada mínimo a 5.00 m. de distancia de cualquier otra abertura del edificio o de edificaciones vecinas, debiendo estar protegida por un trecho de pared ciega, con resistencia al fuego de 4 horas como mínimo. g) Las escaleras de seguridad, podrán tener iluminación natural a través de un área mínima de 0.90 m2 por piso y artificial conectada a la planta de emergencia de la edificación. h) La antecámara tendrá mínimo un área de 1.80 m2 y será de uso colectivo. i) Las puertas entre la antecámara y la escalera deberán abrir en el sentido de la circulación, y nunca en contra de ella, y estarán fabricadas con material resistente al fuego mínimo por una hora y media. j) Las puertas tendrán una dimensión mínima de 1.00 m. de ancho y 2.10 m. de altura. Toda edificación de 8 pisos de altura en adelante, independientemente del área total de construcción, deberá contar con este tipo de escaleras.
Art.130 VÍAS DE EVACUACIÓN Toda edificación deberá disponer de una ruta de salida, de circulación común continua y sin obstáculos que permitan el traslado desde cualquier zona del edificio a la vía pública o espacio abierto. Las consideraciones a tomarse serán las siguientes: a) Cada uno de los elementos constitutivos de la vía de evacuación, como vías horizontales, verticales, puertas, etc., deberán ser construidas con materiales resistentes al fuego.
b) La distancia máxima de recorrido en el interior de una zona hasta alcanzar la vía de evacuación o la salida al exterior será máximo de 25 m., pero puede variar en función del tipo de edificación y del grado de riesgo existente. La distancia a recorrer puede medirse desde la puerta de una habitación hasta la salida en edificaciones que albergan pocas personas, en pequeñas zonas o habitaciones, o desde el punto más alejado de la habitación hasta la salida o vía de evacuación cuando son plantas más amplias y albergan un número mayor de personas. c) Las vías de evacuación de gran longitud deberán dividirse en tramos de 25 m. mediante puertas resistentes al fuego. d) La vía de evacuación en todo su recorrido contará con iluminación y señalización de emergencia. e) Cuando existan escaleras de salida procedentes de pisos superiores y que atraviesan la planta baja hasta el subsuelo se deberá colocar una barrera física o un sistema de alerta eficaz a nivel de planta baja para evitar que las personas cometan un error y sobrepasen el nivel de salida. f) Si en la vía de evacuación hubieran tramos con desnivel, las gradas no tendrán menos de 3 contrahuellas y las rampas no tendrán una pendiente mayor al 10%; deberán estar claramente señalizadas con dispositivo de material cromático. Las escaleras de madera, de caracol, ascensores y escaleras de mano no se aceptan como parte de la vía de evacuación. g) Toda escalera que forme parte de la vía de evacuación, conformará un sector independiente de incendios, se ubicará aislada de los sectores de mayor riesgo como son: cuarto de máquinas, tableros de medidores, calderos y depósitos de combustibles, etc.
Art.131 SALIDAS DE ESCAPE O EMERGENCIA En toda edificación y particularmente cuando la capacidad de los hoteles, hospitales, centros de reunión, salas de espectáculos, y espectáculos deportivos sea superior a 50 personas, o cuando el área de ventas, de locales, y centros comerciales sea superior a 1.000 m2., deberán contar con salidas de emergencia que cumplan con los siguientes requisitos: a) Deberán existir en cada localidad o nivel del establecimiento. b) Serán en número y dimensiones tales que, sin considerar las salidas de uso normal, permitan el desalojo del local en un máximo de 2.5 minutos. c) Tendrán salida directa a la vía pública, a un pasillo protegido o a un cubo de escalera hermética, por medio de circulaciones con anchura mínima igual a la suma de las circulaciones que desemboquen en ellas. d) Las salidas deberán disponer de iluminación de emergencia con su respectiva señalización, y en ningún caso, tendrán acceso o cruzarán a través de locales de servicio, tales como cocinas, bodegas, y otros similares. e) Ninguna parte o zona del edificio o local deberá estar alejada de una salida al exterior y su distancia estará en función del grado de riesgo existente, en todo caso el recorrido no excederá en 25 m. f) Cada piso o sector de incendio deberá tener por lo menos dos salidas suficientemente amplias, protegidas contra la acción inmediata de las llamas y el paso del humo, y separadas entre sí. Por lo menos una de ellas constituirá una salida de emergencia.
Art.137 HIDRANTES Pág. 121 Los edificios que por su volumen de construcción o por el nivel de riesgo de incendios, implementarán adicionalmente con el servicio de hidrantes, según lo determine la normativa del Cuerpo Metropolitano de Bomberos de Quito. Para que un edificio pueda considerarse protegido por la instalación de hidrantes deberá cumplir con lo siguiente: a) Se instalarán en relación de no menos 1 por cada 45 m. de pared exterior y a una distancia medida en dirección perpendicular a la fachada de máximo 15 m. b) Para su ubicación se tomará ventaja de puertas y/o ventanas, de modo que se requieran las mínimas longitudes de mangueras para alcanzar las aberturas a través de las cuales pueda atacarse el incendio. c) Su ubicación permitirá fácil accesibilidad y localización en sus inmediaciones por los vehículos contra incendios, contarán además con su respectiva señalización. d) Darán cumplimiento a las especificaciones técnicas determinadas por la EMAAP-Q y asegurarán su correcto funcionamiento y disponibilidad permanente.
Art.139 ILUMINACIÓN DE EMERGENCIA Las instalaciones destinadas a iluminación de emergencia aseguran su funcionamiento en los locales y vías de evacuación hasta las salidas, en casos de emergencia. Deberá funcionar mínimo durante una hora, proporcionando en el eje de los pasos principales una iluminación de por lo menos 50 lux. Estará prevista para entrar en funcionamiento automáticamente al producirse el fallo de energía de la red pública.
Art.140 SEÑALIZACIÓN DE EMERGENCIA Todos los elementos e implementos de protección contra incendios deberán ser debidamente señalizados para su fácil identificación desde cualquier punto del local al que presten protección. Todos los medios de salida con sus cambios de dirección (corredores, escaleras y rampas) serán señalizados mediante letreros con texto SALIDA o SALIDAS DE EMERGENCIA, según sea el caso y flechas o símbolos luminosos que indiquen la ubicación y dirección de la salida, debiendo estar iluminados en forma permanente aunque se interrumpa el servicio eléctrico general. Los colores, señales, símbolos de seguridad como los colores de identificación de los diferentes tipos de tubería se regirán de acuerdo a lo establecido en las Normas INEN 440 y 439, se considerará además lo establecido en la NTE INEN 2 239:2000 referente a señalización y a lo dispuesto por el Cuerpo Metropolitano de Bomberos de Quito. CAPITULO IV: NORMAS POR TIPO DE EDIFICACIÓN
SECCIÓN PRIMERA: EDIFICACIONES DE VIVIENDA Art.147 DIMENSIONES ÚTILES MÍNIMAS DE LOS LOCALES
LOCAL LADO MINIMO m. ÁREAS ÚTILES MINIMAS DE LOCALES m2.
Solamente los baños podrán disponer de ventilación forzada a través de ducto o ventilación mecánica. Ningún dormitorio, ni baños, serán paso obligado a otra dependencia. Si la vivienda dispone de más de un dormitorio y sólo de un baño, éste será accesible desde cualquier local que no sea dormitorio. Pág. 125
Art.148 ALTURA LIBRE INTERIOR La altura mínima interior de cualquier local de la vivienda no será inferior a 2.30 m., medida desde el piso terminado hasta la cara inferior del elemento constructivo más bajo del techo del local. En techos inclinados se admite que la altura útil interna sea de 2.05 m., en el punto más desfavorable, con excepción de los áticos que podrán tener una altura menor.
Art.150 BAÑOS
Toda vivienda dispondrá como mínimo de un cuarto de baño que cuente con inodoro, lavabo y ducha. En el que se observará en lo pertinente las dimensiones mínimas establecidas en el Artículo 68 de esta Normativa. La ducha deberá tener una superficie mínima de 0.56 m2 con un lado de dimensión mínima libre de 0.70 m., y será independiente de las demás piezas sanitarias. El lavabo puede ubicarse de manera anexa o contigua al cuarto de inodoro y ducha. Las condiciones de ventilación e iluminación de estos locales estarán sujetas a lo estipulado en los Artículos 71 y 72 referidos a ventilación e iluminación indirecta y ventilación por medio de ductos, contemplados en la Sección Segunda del Capítulo III de esta Normativa.
Art.154 ANTEPECHOS Toda abertura, vano o entrepiso que dé al vacío, dispondrá de un elemento estable y seguro tipo antepecho, balaustrada, barandilla, cortina de cristal o similares, a una altura no menor a 0.90 m. medida desde el piso terminado, si la dimensión es menor se aplicará la NTE INEN 2 312:2000.
Art.155 ILUMINACION Y VENTILACION DE COCINAS A TRAVES DE podrán evacuarse hacia los terrenos adyacentes, debiendo por lo tanto orientar sus pendientes hacia el interior. Cuando las pendientes de las cubiertas se orienten hacia el espacio público, la evacuación de las aguas lluvias deberá canalizarse en todo su recorrido6.
6 Normas de Arquitectura y Urbanismo, Ordenanza Sustitutiva, Quito.
ANEXO 9:
NORMAS CONTRA INCENDIOS
Art.168 PROTECCION CONTRA INCENDIOS
Las edificaciones para habitación cumplirán con todas las normas pertinentes
del Capítulo III, Sección Sexta referidas a Protección Contra Incendios de la
presente Normativa y, con las que el Cuerpo Metropolitano de Bomberos de
Quito, exija en su caso.7
CUERPO DE BOMBEROS BOLÍVAR DE GUARANDA
DISPOSICIONES GENERALES DE PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS
PARA TODA EDIFICACIÓN
Art. 122.- Toda edificación que se enmarca en la Ley de Defensa Contra
Incendios, es decir de más de 4 pisos, o que alberguen más de 25 personas, o
edificaciones de uso exclusivo de vivienda que tengan más de quinientos
metros cuadrados (500 m2), proyectos para la industria, proyectos
arquitectónicos y de ingeniería, en edificaciones existentes, nuevas,
ampliaciones y modificaciones, sean éstas públicas, privadas o mixtas, tales
como: comercio, servicios, educativos, hospitalarios, alojamiento,
concentración de público, industrias, transportes, parqueaderos,
almacenamiento y expendio de combustibles o productos químicos peligrosos y
de toda actividad que represente riesgo de incendio y especialmente el riesgo
personal adoptara las normas de protección descritas en el presente
reglamento.
Art. 123.- Las edificaciones que fueren objeto de ampliación,
remodelación o cambio de uso, en una superficie mayor a cien metros
cuadrados (100 m2) sujetas al control del cuerpo de bomberos, deben
sujetarse a las disposiciones del presente reglamento conforme a su nuevo uso
de suelo.
7 Cuerpo de Bomberos Bolívar de Guaranda. Normas de Arquitectura y Urbanismo, Ordenanza
Sustitutiva, Quito.
Art. 124.- Si las obras aumentaren el riesgo de incendio por la nueva
disposición funcional o formal, o por la utilización de materiales altamente
inflamables, el Cuerpo de Bomberos de cada jurisdicción tendrá la potestad
para prohibir y/o suspender su ejecución.
Art. 132.- Todo espacio destinado a albergar usuarios de manera
permanente sea cual fuere su uso, debe tener comunicación directa al medio
de escape primario a una distancia no mayor a veinte y cinco metros (25 m) o
directamente al exterior de la edificación, y lo estipulado en el Art. 26 de este
reglamento.
Art. 133.- Todo propietario de locales, apartamentos u oficinas en
edificios, seré el responsable de las medidas mínimas de seguridad en su
propiedad y esté obligado a exigir el debido cuidado y mantenimiento a los
usuarios, arrendatarios, y otros; por cuanto esto garantiza la seguridad de la
edificación.
Art. 134.- Los subsuelos y sótanos de edificios sean destinados a
cualquier uso, con superficie de pisos iguales o superiores a quinientos metros
cuadrados (500 m2) deben disponer de sistemas automáticos de extinción de
incendios.
Art. 135.- El edificio se diseñará de modo que no existan superficies
libres por plantas mayores de mil metros cuadrados (1000 m2). Si por razones
funcionales un edificio requiere de locales con superficies libres mayores que la
señalada, éstos se permitirá previa autorización especial del cuerpo de
bomberos, exclusivamente en planta baja, mezanine, primera y segunda planta
alta; siempre y cuando en estos locales existan salidas a la calle, ambiente
abierto o escaleras de incendio.
Art. 136.- Si por omisión en el proceso de visto bueno de planos, no se
hubiese instalado el equipamiento necesario para la protección y el control de
incendios, el Cuerpo de Bomberos de cada jurisdicción tendrá la potestad de
exigir la implementación en base a las
normas vigentes, de acuerdo al requerimiento especifico del local durante la
inspección previo al permiso de ocupación que emite el Cuerpo de Bomberos.
Art. 137.- Adicionalmente a las normas generales de prevención y
protección contra incendios en edificaciones, los establecimientos que se
detallan a continuación tienen sus respectivas normas específicas:
EDIFICIOS BAJOS.- De 1 a 4 plantas hasta doce metros (12 m) de altura
desde el nivel del suelo con accesibilidad a los vehículos contra incendios.8
ANEXO 10:
NORMAS DE INSTALACIONES ESPECIALES GRANJAS
8 CUERPO DE BOMBEROS "BOLIVAR" DE GUARANDA, (REGLAMENTO DE PREVENCIÓN, MITIGACIÓN Y PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS DEL MINISTERIO DE INCLUSIÓN ECONÓMICA Y SOCIAL)
BIODIGESTORES
6. Clasificación
El sistema de biodigestión anaeróbica al cual aplican estas especificaciones
técnicas, es el que procesa residuos orgánicos, de manera general, a través de
un biodigestor, y en específico, a los biodigestores tipo laguna cubierta.
7. Especificaciones
El sistema de biodigestión anaeróbico, consiste de un proceso centralizado de
manejo de excretas, las cuales son enviadas a un biodigestor, con un sistema
de agitación y remoción de lodos, una laguna secundaria, un sistema de
recolección, conducción y utilización del biogás para generación de energía
eléctrica y un quemador.
7.1 Dimensionamiento del Sistema de Biodigestión
Para el dimensionamiento de los sistemas de biodigestión se considerarán
factores, que permitan, en primera instancia, conocer la cantidad real
disponible de excretas dentro la unidad productiva, así como una serie de
factores que se describirán a continuación, mismos que podrán utilizarse para
realizar estimaciones adecuadas de su dimensionamiento, los cuales deberán
quedar registrados en las memorias de cálculo que determinen el potencial de
producción de biogás del sistema.
7.1.4 Aspectos Geográficos
Para el dimensionamiento del biodigestor, se considerarán las condiciones
climáticas locales en donde se instalará cada proyecto en específico, como por
ejemplo las temperaturas ambientales.
Se deben recopilar y analizar las temperaturas mínimas, medias y máximas del
medio ambiente, ya que estas tendrán gran influencia en la selección del
tiempo de retención. En base a estos datos se determinará una temperatura
media mensual que servirá como base para establecer el Tiempo de Retención
adecuado para la eficiente degradación de la materia orgánica.
7.1.6 Volumen del Biodigestor
Como mínimo, el cálculo del volumen del biodigestor considerará la relación
que existe entre el flujo del influente, carga orgánica y el Tiempo de Retención
Seleccionado.
El volumen del digestor debe ser igual al volumen del material a degradar,
multiplicado por el tiempo de digestión necesario y un volumen adicional para el
almacenamiento de gas.
7.2.1 Ubicación
La ubicación para la instalación de un biodigestor, deberá considerar lo
establecido en la normatividad ambiental vigente. Dependiendo de la magnitud
del Proyecto, la unidad productiva, deberá presentar una evaluación de impacto
ambiental o un informe preventivo del mismo, en los términos que indica la Ley
General para el Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente (LGEEPA), y sus
reglamentos.
Asimismo, para la selección del sitio, la LGEEPA indica que la explotación
pecuaria deberá darse de alta como empresa con actividades altamente
riesgosas y presentar ante la autoridad ambiental un estudio de riesgo y un
programa de prevención de accidentes, en el caso de que el proyecto este
diseñado para generar, manejar y usar 500 Kg de metano en adelante, de
acuerdo a lo indicado en el “Segundo Listado de Actividades Altamente
Riesgosas”, emitido por la SEMARNAT.
La ubicación física del sistema deberá tomar en consideración diversos
factores, tales como el desnivel del terreno, distancias óptimas de la unidad al
biodigestor, factores de seguridad, entre otros, lo que permitirá una adecuada
operación del sistema.
7.2.2 Separador de Sólidos
Dependiendo del sistema de manejo de excretas y estiércoles y de la cantidad
de material sólido (contenido de fibras y tamaño de los residuos) que puedan
encontrarse en el influente, se considerará la instalación de un separador de
sólidos antes de ingresar al biodigestor.
Lo anterior a efecto de que por el tamaño del sólido se eviten taponamientos
en las tuberías, degradación lenta, mayor tiempo de retención, y por ende,
mayor tamaño de biodigestor.
7.2.3 Fosa de Mezclado
Se considerará la instalación de una fosa de mezclado que concentre los
influentes provenientes de la unidad productiva, ya sea, aprovechando la
gravedad o mediante sistemas de bombeo.
Dicha fosa, servirá para monitorear y controlar la relación agua-sólidos que
ingresarán al biodigestor.
7.2.5 Sistemas de Tuberías
7.2.5.1 Tuberías del influente
La tubería del influente será instalada para conectar tanque de mezclado con la
entrada de alimentación del biodigestor.
La tubería será dimensionada en función a las características del gasto diario
del influente (m 3/hr, l/hr), tomando en consideración sus propiedades
termodinámicas, físicas, como el tamaño de partículas, cuyos parámetros se
utilizaran para el cálculo del diámetro de la tubería, de tal manera que se
permita el flujo del gasto establecido en el diseño volumétrico del biodigestor.
El material de la tubería será PVC tipo norma o alcantarillado.
Deberá contar con un registro que permita verificar el flujo y proporcione
acceso al interior de la tubería en caso de taponamientos.
La conexión de la tuberías con la geomembrana o sistemas de soporte deberán
ser impermeabilizadas con el mismo material de la geomembrana para lograr
su fijación y sellado.
La instalación de la tubería se deberá colocar dentro de una zanja sobre una
cama de arena nivelada perfectamente, con una pendiente mínima del 1% .
Se protegerá y se rellenará la zanja con material producto de la excavación
para la protección de la tubería. y como acabado final se realizará una
adecuada compactación.
Cuando en la instalación de la tubería, se requiera hacer cambios de dirección,
no se deberá poner codos mayores a 45 o. Si fuera necesario hacer giros de 90
o, se deberá colocar dos codos de 45 o con una separación de 50 cm como
mínimo entre cada codo.
Se deberá hacer un registro, en cada desviación o conexión, fabricado de 1m x
1m x 1m de block pulido en el interior, con base de concreto y deberá contar
con una tapa de concreto de f`c = 150 kg/cm 2, en dos hojas para su fácil
manejo para la supervisión.
Para asegurar el sello hidráulico dentro la laguna del digestor, la tubería deberá
de tener una inclinación necesaria, la cual se podrá hacer poniendo un tubo
con una inclinación de 45 o en la parte final, colocándolo 1 metro por debajo del
espejo del fluido.
7.2.5.2 Tubería de conducción de biogás
La tubería se debe seleccionar con el espesor de pared suficiente para soportar
la presión de diseño del biodigestor, y en su caso, resistir cargas externas
previstas.
Cada componente de la tubería deberá de ser diseñada para resistir las
presiones de operación y las características termodinámicas del gas, a efecto
de que estas operen adecuada y eficientemente en el momento de máxima
demanda de biogás.
Para el caso de las tuberías de conducción de biogás, en específico por el
contenido de metano que tendrá el sistema, se considerará lo establecido en el
apartado 5.1 de la NOM-003-SECRE-2002.
Se deberán identificar la tubería con color amarillo e indicar el sentido del flujo
del biogás.
Se deberán instalar trampas de humedad para remover el agua en todos los
puntos bajos o tiros verticales de tubo de conducción de gas.
7.2.5.3 Tubería del efluente
La tubería será dimensionada en función a las características del gasto diario
del efluente (m 3/hr, l/hr), tomando en consideración sus propiedades
termodinámicas, físicas, como el tamaño de partículas, cuyos parámetros se
utilizaran para el cálculo del diámetro de la tubería, de tal manera que se
permita el flujo del gasto establecido en el diseño volumétrico del biodigestor.
7.2.5.4 Tubería de extracción de sólidos
Se deberá instalar la tubería de extracción de sólidos, para remover el material
sedimentado en el interior del digestor debido al proceso, para evitar que se
llegue a azolvar y que disminuya el volumen de operación del biodigestor.
Se localizará a 60 cm de profundidad sobre la corona y a 1 m del inicio del
talud. Será de tubería de 4” de diámetro, de PVC hidráulico de céd 40 o RD
26.5.
Correrá paralelamente a la pared interior del biodigestor llegando a la plantilla
para poder extraer los sólidos de la parte inferior.
Todas las tuberías de extracción de sólidos estarán desplantadas en la plantilla
sobre soportes que no dañen la geomembrana de la base. Sobre la corona se
dejará una conexión roscada para la colocación de una bomba de preferencia
eléctrica, con una capacidad de acuerdo al volumen de lodos a extraer.
7.2.11 Quemador de Biogás
El quemador será diseñado en función al flujo de biogás que se considere
disponer en este sistema. Tendrá una capacidad de al menos igual a la
producción máxima de biogás prevista.
Deberá ser fabricado de preferencia con placa de acero inoxidable (no usar
acero al carbón), con un diámetro mínimo de 18”. Contendrá un elemento
aislante en el interior de la cámara de combustión que resista temperaturas
superiores a las que se puedan alcanzar durante la combustión del gas.
La combustión dentro del quemador se debe llevar a cabo en una cámara
cerrada que garantice eficiencias superiores al 90%.
Deberá estar equipado con un sistema de encendido automático tal como
bujías o electrodos, alimentados por un sistema permanente con suministro de
energía eléctrica, como pueden ser paneles solares equipados con baterías y
en su caso conectado directamente a la red de suministro convencional. Dichos
sistemas deberán garantizar el encendido constante al emitir chispas para
ignición del gas cada 2 a 5 segundos.
Además contará con boquillas de alta eficiencia y detectores de flama que
aseguren que, en caso de extinción de la flama, se corte el suministro de
biogás y se evite así, la posibilidad de explosión.
El quemador que se considere instalar dentro de la unidad productiva, tendrá
que estar diseñado para cumplir con los Límites Máximos Permisibles de
emisión a la atmósfera de humos, partículas suspendidas totales, bióxido de
azufre y óxidos de nitrógeno, que establece la NOM-085-SEMARNAT-1994.
Estos Límites estarán en función de la capacidad del quemador (Mj/h), y de la
localización geográfica del Proyecto.
Como referencia, se presenta el Anexo 3, donde se presentan los tipos de
contaminantes y sus Límites Máximos Permisibles. Los procedimientos para la
determinación de estos contaminantes, se presentan en la NOM-085.
7.2.12 Instalaciones Eléctricas
El diseño, la instalación, los dispositivos, la seguridad y la operación de la
instalación eléctrica de aprovechamiento energético del biogás, se deberá
apegar a lo especificado en la “NORMA Oficial Mexicana NOM-001-SEDE-
2005, Instalaciones Eléctricas” (utilización).
Se deberán apegar a lo que indica el Artículo 110 - Requisitos de las
Instalaciones Eléctricas, inciso A. Disposiciones Generales.
En particular a los puntos que se presentan a continuación::
7.2.12.1 Instalación y uso de los equipos
Los equipos y en general los productos eléctricos utilizados en las instalaciones
eléctricas deben usarse o instalarse de acuerdo con las indicaciones incluidas
en la etiqueta, instructivo o marcado.
7.2.12.4 Conductores
Los conductores normalmente utilizados para transportar corriente eléctrica
deben ser de cobre.
7.2.12.5 Aislamiento
Todos los cables deben instalarse de modo que, cuando la instalación esté
terminada, el sistema quede libre de cortocircuitos y de conexiones a tierra
distintas de las necesarias.
7.2.12.8 Generador Eléctrico
El generador eléctrico, deberá cumplir con las especificaciones indicadas en el
“Articulo 445 – Generadores” de la “NORMA Oficial Mexicana NOM-001-SEDE-
2005, Instalaciones Eléctricas” (utilización).
También con lo indicado en el “Articulo 705-Fuentes de Producción de Energía
Eléctrica Conectada”, de la misma norma, cuyo alcance cubre la instalación de
una o más fuentes de generación de energía eléctrica que operan en paralelo
con una o más fuentes primarias de electricidad.
7.2.13 Efluentes
7.2.13.2 Lodos Residuales
Cuando los lodos residuales del biodigestor se dispongan y/o aprovechen, su
utilización deberá hacerse bajo los procedimientos estipulados en la NOM-004-
SEMARNAT-2002.
La clasificación de los lodos estará en función de los LMP´s de los metales
pesados, cantidad de coliformes fecales, presencia de Salmonella, y cantidad
de Huevos de Helminto.
La aplicación de los lodos en terrenos con fines agrícolas y mejoramiento de
suelos se sujetará a lo establecido en la Ley Federal de Sanidad Vegetal y
conforme a la normatividad vigente en la materia.
Los sitios para la disposición final de lodos y biosólidos, serán los que autorice
la autoridad competente, conforme a la normatividad vigente en la materia.
En el Anexo 7, se presenta como referencia los LMP´s de metales pesados, su
contenido de patógenos y el aprovechamiento de lodos y biosólidos en función
a su clasificación.
Especificaciones Técnicas Sistemas de Biodigestión. Página 33
Si el digestor está dentro de las instalaciones de la granja de manera tal que el
acceso es limitado, sólo será necesario construir un cerco alrededor del
sistema de manejo de biogás para proteger el equipo de medición y quema de
biogás.
7.3.3 Ubicación del Quemador
Los quemadores se deben instalar sobre una plataforma estable metálica o de
concreto localizada lo suficientemente alejada del digestor y de cables o
tuberías aéreas. La distancia mínima recomendada para la instalación del
quemador es a 30 metros del digestor.
7.3.4 Señalizaciones
Además de una señal de acceso restringido en el digestor y el sistema de
manejo de biogás, Se deberá instalar anuncios visibles en las áreas de
seguridad que indiquen las siguientes leyendas “PELIGRO: GAS ALTAMENTE
INFLAMABLE” y “SE PROHIBE FUMAR”.
7.3.5 Seguridad en el Sistema de Tuberías
Se deberá instalar en las tuberías de entrada o de salida de residuos, sellos
hidráulicos, que eviten la fuga del gas del interior del biodigestor por la tubería
cuando el volumen baja de nivel, y la tubería queda en contacto directo con el
gas.
Las tuberías de conducción de biogás y lodos residuales, deberán identificarse
con el color de seguridad correspondiente dado por la Norma Oficial Mexicana
NOM-026-STPS-2008.- Colores y Señales de Seguridad e Higiene, e
Identificación de riesgos por fluidos en tuberías.
Para el caso del biogás, la tubería deberá ser de color amarillo, indicativo de
que se trata de un fluido con características inflamables, explosivas y de alta
presión, que es considerado como un fluido “Peligroso”.
Se deberá colocar una flecha que indique la dirección del flujo dentro de la
tubería, de tal forma que sea visible desde cualquier punto de las zonas donde
se encuentra toda la red de tuberías. El color de esta flecha deberá contrastar
con el de la tubería con objeto de poder ser identificada con claridad.
REGLAMENTO DE INSTALACIONES INTERIORES DE GAS
II Varios
Tabla N°27.3 Símbolos convencionales en instalaciones de gas
Párrafo VI.- Normas específicas de seguridad
a) Los calefones y termos se podrán instalar en recintos de cocinas que tengan
como mínimo un volumen de 7 m3 y que cuenten con las ventilaciones que se
indican en la tabla N0 40.1.
b) Se prohíbe la instalación de calefones o termos de gas en departamentos
cuya superficie edificada no sobrepase los 35 m2.
c) Se podrán instalar calefones o termos en compartimentos tales como
armarios, closets y otros similares, ubicados en el interior o exterior de la
vivienda, siempre que cumplan los siguientes requisitos:
c.1) Los compartimentos deben ser construidos de albañilería u otro material
incombustible, y exclusivamente para el Calefón o termo. Para evitar que se
almacenen objetos, el compartimento deberá tener bajo el Calefón un plano
inclinado con una pendiente superior a 45º.
c.2) El Calefón o termo debe quedar separado al menos 5 cm de las paredes
laterales y de la puerta del compartimento, si ésta es de material incombustible;
si la puerta es de material combustible, la distancia entre el artefacto y la puerta
debe ser a lo menos 20 cm.
d) No se podrán instalar calefones o termos en salas de baño.
Artículo 41° Las disposiciones establecidas en el presente reglamento son
aplicables a estufas cuya consumo nominal es menor o igual que 6,8 KW (6
McaI/h). Estas estufas deberán instalarse considerando los requisitos
siguientes:
a) Estufas de gas tipo A a.1) Volumen: Estos artefactos de gas deberán
instalarse en recintos cuyo volumen asegure que el gasto equivalente sea igual
o inferior a 300 W/m3 (0,27 Mcal/h/m3). a.2) Ventilación: Los recintos en que se
instalen estos artefactos deberán tener dos aberturas, una superior y una
inferior, de acuerdo a la señalado en el artículo 42º.
b) Estufas de gas tipo B. b.1) Volumen: Los recintos en que se instalen estos
artefactos deberán tener un volumen mayor o igual a 8 m3. b.2) Ventilación: El
recinto dispondrá de una sección libre mínima de 100 cm2 que reúna las
características señaladas en el artículo 42º del presente reglamento. Si en el
recinto hay instalado otro artefacto de gas, la sección libre mínima será de 150
cm2.
c) Estufas de gas tipo C. La instalación de estos artefactos de gas no tiene
restricciones respecto de la ventilación y del volumen de los recintos,
cualquiera sea su destino.
Artículo 42° La ventilación de los recintos donde se encuentren instalados
artefactos de gas, deberá cumplir con los requisitos que se señala a
continuación:
Ventilación directa.
Esta se logra introduciendo aire en un punto adyacente al artefacto de gas o
ubicado adecuadamente respecto de él, utilizando una de las siguientes
alternativas:
1) Por pasadas a través de los muros exteriores; 2) Por un conducto de
ventilación individual, ya sea horizontal, ascendente, o descendente; o 3) Por
un conducto de ventilación colectivo.
La entrada de aire deberá estar ubicada a no menos de 30 cm de cualquier
parte de un conducto para artefacto tipo B o tipo C. Asimismo, si la ventilación
se logra por un conducto individual ascendente a un conducto colectivo, su
entrada de aire deberá estar ubicada siempre a una altura inferior a la de un
sombrerete de un conducto para artefactos tipo B, y a no menos de 60 cm de
cualquier parte de dicho sombrerete.
La ventilación directa es obligatoria en el caso de artefactos instalados que no
precisen estar conectados a un conducto de evacuación de los productos de la
combustión.
Ventilación indirecta.
Esta se logra por pasadas de aire a través de un muro interior que forma parte
de un recinto que tenga una ventilación directa al exterior; recinto que no podrá
ser dormitorio, baño o cocina.
Artículo 43° Las conductos para la evacuación de los productos de la
combustión de los artefactos de gas, deberán ser diseñados y construidos de
acuerdo a lo establecido en el presente reglamento.
Párrafo II.- Evacuación de gases de combustión
24
D.S. 222/96
Artículo 44° Los conductos de evacuación de calefones y termos, según su
posición, número de artefactos conectados y ángulo de su tramo lateral se
agruparán en los tipos y clases indicados en la siguiente tabla N0 44.1
Tabla N0 44.1 Clasificación de Conductos de Calefones y Termos Tipo Clases
Clases Según su posición Según número de artefactos Según el ángulo del
tramo lateral
A. Simple
I Conducto vertical
B. Doble o Triple C. con ángulo, respecto a la horizontal menor de 45º
II Conducto Lateral
D. con ángulo, respecto a la horizontal mayor de 45º
Artículo 45.- Todo conducto llevará un sombrerete. Entre los diferentes tipos, se
pueden indicar los siguientes:
ANEXO 11:
NORMAS DE INFRAESTRUCTURA Y SEGURIDAD
NORMAS DE INFRAESTRUCTURA
LA ENTRADA
- Los accesos deben ser anchos y las puertas deben permitir el paso de una
silla de ruedas.
- Para facilitar los accesos en escaleras, reducir la altura de los escalones
añadiendo medio escalón o agregar una baranda. Otra posibilidad es utilizar
una rampa desmontable o fija para subir en silla de ruedas. (la inclinación
recomendable es de 5 grados con un ascenso máximo a 3,5 metros) con la
colocación de barandas de seguridad.
- Si existieran pasillos largos es importante que tengan pasamanos de ambos
lados.
- Las escaleras deberán contar con pasamanos de ambos lados
- Los herrajes deberán ser tipo manivela y de color contrastante al de la
puerta para facilitar su visualización.
- Todos los ambientes deben estar correctamente iluminados.
- Los pisos deben ser, en lo posible, lisos, nivelados y mantenidos en buen
estado. No deben ser resbaladizos: las superficies más seguras son las de
baldosas sin esmaltar, vinilo y de madera sin pulir.
- Las alfombras gruesas resultan fatigosas para andar y dificultan
enormemente el desplazamiento en silla de ruedas.
- Liberar los espacios por los que se circula y acondicionar los apoyos
necesarios con muebles estables y fijos, rampas o pasamanos.
- Los interruptores deben ser instalados de tal modo que todo espacio oscuro
pueda iluminarse antes de entrar; para las personas con sillas de ruedas es
aconsejable que estén a la altura de los picaportes. Los enchufes deben
instalarse a la altura que resulte más conveniente.
- Se deben quitar los umbrales de las puertas para permitir el cómodo
desplazamiento de las sillas de ruedas y evitar el tropiezo de las personas
con trastornos en la marcha.
EL DORMITORIO Es importante poder controlar la luz, la calefacción y la
ventilación.
EL CUARTO DE BAÑO
- Las paredes cercanas a la ducha deberán tener agarraderas.
- Un baño sin bañera es más cómodo ya que se elimina la necesidad de
pasar por sobre el borde ella para entrar y salir.
- Es conveniente que la puerta del baño pueda abrirse fácilmente desde el
exterior en prevención de una emergencia, las puertas que se abren hacia
fuera son prácticas y permiten una mayor movilidad dentro del baño.
- El baño ideal para una persona en silla de ruedas debería tener una
puerta de 80cm de ancho como mínimo. El espacio para moverse
cómodamente con la silla debe ser de 1,50m por 1,50m.
LA COCINA
Se pueden hacer o adaptar estantes bajos y con poca profundidad para colocar
latas, cajas pequeñas y provisiones de uso frecuente.
Si se quitan las puertas de los muebles de cocina, los objetos quedaran más
accesibles y será menos engorroso si se utiliza una silla de ruedas.9
Ya en el interior y en función del uso; podemos hablar de áreas diferenciadas,
que mantienen una relación dialéctica y dinámica entre sí.
Áreas de uso privado
Dormitorios: Su superficie está regida por una relación de 15 m3 por
cama con alguna variación según las legislaciones.
Con relación a su funcionalidad se generarán espacios de fácil y cómodo
desplazamiento para los usuarios, que en algunos casos se movilizan en sillas
de rueda o con andadores. Con respecto al número de camas se acepta como
óptimo 2 y como máximo 4. La iluminación y ventilación de estos ambientes
debe ser directa y natural. Su equipamiento debe responder a las
características del usuario y contar como mínimo con una cama, una mesa de
luz, un armario, un aplique cerrado y un llamador.
Baños: Con respecto a su ubicación, pueden ser privativos de la
habitación o encontrarse fuera de la misma manteniendo una relación de
cercanía. Es aconsejable la existencia de un núcleo sanitario contiguo a las
áreas de uso colectivo. Siendo un espacio de alto riesgo, es fundamental
considerar las superficies de aproximación a los artefactos, que son conflictivas
para personas que tienen dificultades de desplazamiento. Es también
importante que en todo hogar haya un sanitario cuyas características permitan
el uso de sillas de ruedas. Las condiciones de seguridad se cumplirán
instalando los barrales correspondientes en duchas, bañeras, inodoros y bidets.
Áreas de uso colectivo: El comedor y la sala de estar deben ser
lugares diferenciados, de acuerdo a las actividades que se realizan en cada
uno de ellos. El mobiliario será acorde a las características del usuario, mesas
9 Monografías.com http://www.monografias.com/trabajos16/habitat-del-anciano/habitat-del-anciano.shtml
para 4 ó 6 personas que permiten una mejor comunicación entre los residentes.
Los SUM o salones de usos múltiples son espacios que permiten la realización
de diversas actividades sin alterar el funcionamiento diario del hogar.
Lavadero: Es un local independiente, en ningún caso estará conectado con la
cocina. Contará con un espacio para almacenamiento de los productos
químicos, un área de lavado y secado y otra de planchado con sus
correspondientes sectores de ropa sucia común y ropa sucia contaminada,
disposición que exigen las normas de bioseguridad. Sectores para personal: El
personal tendrá un sanitario y vestuario propio. Es conveniente disponer de un
lugar propio para descanso y comidas, desconectados del resto de la población
del hogar.
NORMAS DE SEGURIDAD
Seguridad, se deben considerar los siguientes factores:
- Diseño arquitectónico para desalojo del inmueble en caso de siniestro.
- Prevención contra incendios de acuerdo a las disposiciones en materia de
seguridad y siniestros, vigentes en la entidad federativa o localidad.
- Contar con la capacidad necesaria de agua almacenada para el uso en
caso de siniestros, atendiendo a lo que establezcan las disposiciones
jurídicas vigentes sobre la materia.
- Detectores de humo instalados en el techo y conectados a un tablero con
indicadores luminosos, accesible para el personal del establecimiento.
- Extintores colocados en lugares estratégicos.
- Sistema de alarma de emergencia sonoro, que se pueda activar mediante
interruptor, botón o timbre estratégicamente colocado y accesible al
personal del establecimiento.
- Disponer de un sistema de iluminación de emergencia en las áreas de
tránsito del personal y los usuarios.
- Ubicación de señalamientos apropiados de tamaño mayor que el usual,
para que orienten al usuario en caso de desalojo.
- Puertas de salida de emergencia con la dimensión necesaria y dispositivos
de fácil operación.
- Puertas o canceles con vidrio que limiten diferentes áreas, con bandas de
color que indiquen su presencia.
- Los muros no deben ser construidos con materiales inflamables o que
produzcan gases y humos tóxicos.10
Geriátricos y Servicios Gerontológicos. Ordenanza nº 8860
TOMO V Actividad de los Administrados - Permisos Uso y Habilitación Locales
4.44. Geriátricos y Servicios Gerontológicos
4.44.1. Ordenanza nº 8860
Publicada: 23.09.2009
ARTÍCULO 15º.-Espacios comunes. Dimensiones. Equipamiento.
Las áreas comunes de los establecimientos, para uso de distintas actividades,
deben ser confortables, higiénicas y seguras; provistas de equipamiento
adecuado en cuanto a ventilación, refrigeración y calefacción.
Áreas cubiertas:
Comedores: deben tener una dimensión mínima de 1,20 m2 por cama
habilitada, debiendo equiparse de la siguiente manera: mesa para comedor,
revestimiento impermeable que permita acoplarse e incorporar escotadura para
comensal en sillas de ruedas, sillas equivalentes a la capacidad de residentes,
con apoya brazos, sólidas, lavables, y de superficie lisa y no absorbente.
Salas de estar, bibliotecas, lugares de esparcimiento, de recepción, o similares:
en total, deben tener una dimensión mínima de 16 m2, calculando 2 m2 por
persona, hasta quince (15) camas, 1,50 m2 para las próximas quince (15)
camas, y 1 m2 para las siguientes. Las mismas deberán contar con elementos
de decoración y ambientación que favorezcan la ubicación témporo-espacial,
debiendo tener: reloj y calendario de pared a la vista y de tamaño adecuado
10 DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACIÓN, Secretaria de Gobernación, México. Norma oficial mexicana.
para la fácil lectura, que sean propicios para el sentido de pertenencia de los
residentes y sus vínculos. Deberán contar con artefacto de T.V., de audio y de
comunicación en buen funcionamiento, ubicados en dichas áreas. Las
superficies requeridas anteriormente pueden reducirse hasta un diez por ciento
(10%) para el caso de los establecimientos inscriptos al presente y que se
encuentren en funcionamiento debidamente habilitados por autoridades
competentes.
Áreas descubiertas: Deben tener una superficie mínima de 1 m2. por cada
residente, entre jardines, patio embaldosado y galerías abiertas; y deberán ser
accesibles y contar con el mobiliario apropiado y el siguiente equipamiento:
mesas, bancos y sillas en cantidad razonablemente suficiente como para
abastecer a todos los ancianos residentes.
En todos los casos, el personal que conforma el plantel de los establecimientos
deberá certificar la capacitación específica en la temática de la vejez.
Disposiciones comunes para las Instituciones y Prestadores de Servicios
Gerontológicos y Geriátricos 11
11 Ordenanza, Municipalidad de Paraná, Argentina
ANEXO 10:
TIPOS DE FICHAS DE ENCUESTAS
FICHA 1
Edad: Sexo: (M) (F)
Ud. Vive…
Sólo
Con su pareja
Con hijos
Trabaja (o trabajaba) en calidad de:
Oficial
Obrero
Propio
Defina su condición laboral
Tiene un trabajo fijo Trabaja ocasionalmente
No trabaja
Si no trabaja, ¿Cuál es el motivo?
Jubilación
Falta de trabajo/Despido
Condición Física Otra
¿En qué condición económica se considera?
Buena
Regular
Mala
¿Le gustaría vivir en comunidad con otras personas adultas
mayores?
Sí
No
¿Le gustaría realizar actividades productivas actualmente?
Sí
No
¿Qué actividades le gustaría realizar? (Máximo 3 respuestas)
Tejido en lana Cría de animales domésticos
Costura
Cultivo de la tierra
Manualidades varias
Comercializar víveres y/o
artesanías
Cocinar Transmitir conocimientos
FICHA 2
Edad: Sexo: (M) (F)
Ud. vive:
Solo
Con su pareja
Con hijos
Otro
Defina su condición laboral:
Tiene trabajo fijo
Trabaja ocasionalmente
No tiene trabajo
¿En qué condición económica se considera?
Buena
Regular
Mala
En una Granja-Hogar de Adultos Mayores, le gustaría:
Trabajar y vivir Sólo trabajar
¿Le gustaría poder beneficiarse de lo producido en dicha Granja?
Sí
No
¿En qué actividades le gustaría y podría participar? (Máximo 3)
Cultivar la tierra
Ocuparse de la
limpieza/mantenimiento
Criar animales domésticos
Comercializar productos
varios
Cuidar de los Adultos Mayores
Elaborar productos a partir de materia
prima
Capacitar Adultos Mayores Otras actividades
Cocinar
FICHA 3
Edad: Sexo: (M) (F)
Ud. Vive…
Sólo
Con su pareja
Con hijos
¿En qué condición económica se considera?
Buena
Regular
Mala
Las compras de mercado (productos alimenticios) los compra:
Dentro de Chimbo En otro Cantón
Las compra allí principalmente por:
Cercanía
Costos
Calidad
¿Preferiría comprar alimentos cultivados por chimbeños y dentro del mismo
cantón?
Sí
No
¿Le gustaría poder colaborar en un programa de reinserción de adultos mayores
de Chimbo?
Sí
No
Quizás
¿Iría hasta una granja ubicada a 5-10 min de esta parroquia por comprar lo
mismo a menor
precio y de mejor calidad?
Sí
No
ANEXO 11:
RESULTADOS DE ENCUESTAS A FICHA 2
RESULTADOS DE ENCUESTAS A FICHA 3
ANEXO 12:
MEMORIA DESCRIPTIVA
1. Del terreno.
El terreno sobre el que se implanta el proyecto está ubicado en el sector Puya
Huata, parroquia San José del cantón Chimbo, provincia Bolívar, en la región
Sierra del Ecuador. Tiene un área de aproximadamente cuatro hectáreas y es
de geometría y topografía irregulares.
Esta limitado hacia el Nor-Oeste con una vía de doble tratamiento superficial
bituminoso que es el único acceso hacia el terreno y que lo conecta con la zona
urbana de la parroquia. Hacia el Sur-Este, está limitado por el Río Chimbo.
2. Del conjunto
Para adecuar el proyecto a la topografía, se definen cinco terrazas en
desniveles que se comunican de dos maneras: por una franja vehicular de
servicio que atraviesa el terreno de forma longitudinal y limita el proyecto al
Sur-Oeste; y por el recorrido peatonal que se desarrolla verticalmente a través
de un talud por medio de rampas y escalinatas.
Se plantearon mayormente formas ortogonales y angulos diferentes de 90° en
la implantación de los conjuntos con respecto al terreno. Se respetó retiros de
no menos de 5 mt con respecto al perímetro de cada una de las terrazas por
seguridad.
En las cinco terrazas se implantan bloques según afinidad. De esta forma la
organización es:
(Con el fin de que las cotas que se manejen en el proyecto sean positivas, se
consideró la cota más baja del terreno como la cota ±0,00 y las terrazas se han
enumerado, desde esta cota, de forma ascendente).
Terraza 1: Colinda con el río y comprende los galpones para la
maquinaria agrícola y para almacenamiento; establos ovino y bovino con áreas
cubiertas, semi-cubiertas y exteriores; cultivos de maíz y bodegas para
almacenar los desechos que allí se producen y la lana que producen las oveja
hasta que pueda ser vendida.
Terraza 2: Incluye los establos para cría del ganado porcino y los
corrales para la cría de aves, cuyes y conejos. Cinco invernaderos modulares y
un bloque que cumple las funciones de estación de veterinaria, bodegas de
alimento para animales y para la cosecha, completan el conjunto de esta
terraza que se destina en gran parte al cultivo de huertos hortícolas.
Terraza 3: En donde se genera la mayor presencia de personas al
encontrar los bloques de residencia para los adultos mayores y para el
personal de servicio. Además de un departamento médico, lavandería y un
comedor colectivo.
Terraza 4: Encontramos el mercado como elemento que prima en la
composición de este nivel y que se complementa con la presencia de los
bloques modulares destinados a las aulas teóricas y a los talleres prácticos.
Terraza 5: En donde se cumplen las funciones administrativas
organizadas en un edificio que se ve acompañado únicamente de una garita de
guardianía y uno similar que es un cuarto de transformadores.
3. De la estructura
El sistema constructivo principal planteado consiste en Suelo-Cemento, que
trabaja geométricamente de forma similar al tapial, pero con una composición
de materiales que incluye cemento Portland.
La cimentación planteada para este sistema constructivo, es de zapatas
corridas en hormigón armado como en los sistemas regulares. Dichas zapatas
tienen una altura de 1mt, y sobresalen 25 cms a cada lado en los bloques
cuyos muros tienen una altura promedio mayor a 4mt; y 15 cms en los que no
superen esa altura.
Se planteó además una sobrecimentación en hormigón simple con una altura
de 0,60 mt que se interrumpe ocasionalmente con los vanos.
A esta sobrecimentación están ancladas varillas de D=10mm,
aproximadamente a 1m de distancia entre ellas, a lo largo de todo el muro
portante.
Los muros portantes se interrumpen en cada vano y tienen configuraciones en
L, C y U. Han sido amarrados entre ellos cuando la longitud de alguno de sus
extremos supera el límite proporcional respecto del otro o cuando tienen forma
de I, por medio de varios cuartones de madera dispuestos verticalmente que se
empotran en cada extremo, tornándose vigas de amarre.
Los establos que tienen aspecto de ser de madera, tienen una estructura en
hormigón armado con cimentación igual a la de los bloques de Suelo-Cemento;
se diferencia en la sobre cimentación, cuyo espesor no va más allá de los 20
cms y sobre la cual se anclarán los elementos en madera que conformarán las
paredes.
Los invernaderos tienen una estructura de perfiles tubulares de aluminio
anodizado que se anclan por medio de placas a los pintos de (70x50)cm de
superficie. Estos tubos son amarrados con pernos en sentido longitudinal por
vigas tubulares del mismo material con una separación de 1mt entre ellas.
Los galpones se conforman de cerchas metálicas tanto en columnas como en
vigas ancladas a través de soldadura a una cimentación de hormigón armado.
4. De las instalaciones
De AAPP. Con un sistema de abastecimiento por gravedad, se conecta a la
red pública y gracias a las pendientes de va almacenando en tanques de
polietileno sobre el nivel del suelo en cada una de las terrazas. Para el
abastecimiento de agua caliente en los bloques residenciales, se usará una
bomba hidráulica ubicada en el cuarto de servicio de cada uno de ellos. El agua
potable se usará únicamente para el consumo humano, por lo que la red
principal de agua potable del proyecto termina en la terraza 2. Para el riego de
los cultivos, se capta agua del río desviando su caudal hacia los predios del
proyecto con un canal de infiltración que permite el llenado de tanques de
almacenamiento y el bombeo hacia las terrazas 5 y 4 en donde será
nuevamente almacenada y distribuida. Una vez que los tanques han sido
llenados en su totalidad, el canal de infiltración permite el regreso del
excedente de agua a su cauce natural por medio de compuertas. Para las
instalaciones sanitarias que deban atravesar los muros, se usarán tuberías de
acero inoxidable para que resistan la compresión al momento de compactarlo.
De AALL. En las cubiertas se maneja un sistema de desalojo y recolección
con el uso de canaletas y bajantes que se conectan a la red principal de AALL
y culminan en tanques de polietileno colocado sobre el nivel del suelo en las
terrazas de producción para su posterior uso en el riego de los cultivos.
De AASS. Todas las unidades sanitarias pasan por una trampa de grasa y
jabón antes de conectarse con la red principal del proyecto que se desemboca
en los biodigestores. Las excretas de los establos serán desalojadas
directamente a los puntos de biodigestión en donde serán tratados y
convertidos en fertilizante y biogás.
De biol y biogás. Una vez que los desechos orgánicos han sido
descompuestos y transformados en biol, este efluente se conecta a cisternas
de almacenamiento cerca de las zonas de cultivo. El efluente de gas será
transportado a través de tuberías de cobre hacia la cocina para la cocción de
alimentos y a los bloques de residencia en donde abastecerán a las calderas
para climatización y a los calefones de agua.
De calefacción. Las calderas ubicadas en los exteriores de los bloques
residenciales y de capacitación y producción artesanal, son alimentadas por la
red general de biogás y producen aire caliente con agua en el mismo estado. Al
igual que los sistemas de acondicionamiento, tiene una tubería de retorno con
agua fría para completar y repetir el ciclo.
Eléctricas
Al cuarto de transformadores se conecta de forma subterránea con la
acometida de la red eléctrica pública. Del mismo modo se distribuye al resto del
conjunto con cajas de inspección ubicadas a una distancia estratégica que
permitirán que la red sea llevada a cada una de las terrazas sin generar
conflictos con el cableado aéreo en los cambios de desnivel. Se ha planteado
un ducto para el paso de las instalaciones eléctricas por el interior de los
edificios empotrado en los muros, para que el mantenimiento sea más fácil.
De Seguridad, Voz y datos
Las instalaciones de Seguridad y de Voz y datos no se diseñaron en todo el
proyecto sino sólo en puntos estratégicos del mismo. De esta forma, el interés
es garantizar la seguridad integral del adulto mayor en horas de poca actividad
con el uso de 5 cámaras de seguridad en cada bloque residencial que tendrán
su control y proyección en el cuarto de enfermería de cada bloque y también en
la oficina de Seguridad en el bloque administrativo que será también
monitoreado. La red de voz y datos abastece a los bloques residenciales para
facilitar una red telefónica y otra de internet inalámbrico en los ambientes de
estar. En las oficinas se han planteado estratégicamente entradas de Ethernet
y puntos telefónicos. El cableado de estas instalaciones pasará por el mismo
ducto que las instalaciones eléctricas pero diferenciación de colores.
Contraincendios
Para combatir los posibles incendios, se han colocado válvulas siamesas que
serán únicamente de uso del Cuerpo de Bomberos en caso de catástrofe.
Además deberá colocarse 2 gabinetes con los respectivos extintores en cada
bloque residencial de adultos mayores y uno en el de empleados. Las señales
con material reflectivo deberán colocarse señalando la ruta de salida de las
edificaciones a una altura de 30 cm del piso.
5. De los acabados.
Para el acabado de las fachadas de los bloques que usan el sistema
constructivo Suelo-Cemento, se usarán básicamente 3 texturas: el suelo-
cemento expuesto, revestimiento de eternit y concreto visto. Además, se han
destinado las fachadas que no tienen vanos y que son favorecidas por un
amplio campo de visualización, para que artistas locales expongan su arte en
ellas y elaboren murales de tamaños predeterminados, sin alterar la estética de
los edificios. Interiormente, los pisos en planta baja estarán recubiertos de
porcelanato y las estructuras de cubierta serán vistas desde el interior. Las
cubiertas tendrán un acabado tipo teja española en tono cálido.
Las esquinas en el interior de los establos, tendrán un radio de enlucido hasta
la altura del sobrecimiento para facilitar la limpieza y el concreto que lo forma
se dejará visto. En los pisos se usará asfalto antideslizante para facilitar la
limpieza. Las fachadas de los establos serán con madera vista y el zócalo
formado por el sobrecimiento de hormigón sin revestir.
Los entrepisos en los bloques residenciales mostrarán los tablones que lo
conforman en ambos sentidos y desde la planta baja podrá observarse
parcialmente su estructura.
Los invernaderos tendrán un acabado de adoquín en el área de circulación y
las paredes serán conformadas de policarbonato transparente anclado a la
estructura de aluminio anodizado.
Para los pisos de exteriores se usarán baldosas de concreto y adoquines. Y un
revestimiento de piedra natural como contención en los desniveles que hay en
cada terraza.
Los taludes serán revestidos con hormigón proyectado y las barandas de
seguridad en las rutas peatonales serán de acero inoxidable
ANEXO 13:
PRESUPUESTO REFERENCIAL
GRANJA-HOGAR PRODUCTIVA AGROPECUARIA-ARTESANAL PARA ADULTOS MAYORES EN CHIMBO
HORMIGÓN PROYECTADO
DETALLE COSTO
UNITARIO ÁREA UNIDAD COSTO %
TALUD TERRAZAS 5-4 79,83 1.425,00 M2 113.757,75 2,64%
TALUD TERRAZAS 4-3 79,83 3.149,25 M2 251.404,63 5,84%
TALUD TERRAZAS 3-2 79,83 4.999,50 M2 399.110,09 9,27%
TALUD TERRAZAS 2-1 79,83 4.377,50 M2 349.455,83 8,12%
TALUD TERRAZAS 1-0 79,83 173,98 M2 13.888,82 0,32%
CIMENTACIÓN: ZAPATAS CORRIDAS HORMIGÓN ARMADO - SOBRECIMENTACIÓN: HORMIGÓN SIMPLE - MUROS: SUELO CEMENTO - ESTRUCTURA DE ENTREPISO Y
CUBIERTA: MADERA
DETALLE COSTO
UNITARIO($)
ÁREA UNIDAD COSTO($) %
ADMINISTRACIÓN 480 268,15 M2 128.712,00 2,99%
AULAS TEÓRICAS 480 204,76 M2 98.284,80 2,28%
TALLER PRÁCTICOS 480 194,41 M2 93.316,80 2,17%
MERCADO 480 444,19 M2 213.211,20 4,95%
RESIDENCIA DE HOMBRES 480
881,24 M2
422.995,20 9,82%
RESIDENCIA DE MUJERES 480
1.025,39 M2
492.187,20 11,43%
RESIDENCIA DE PAREJAS 480
1.231,26 M2
591.004,80 13,73%
RESIDENCIA DE EMPLEADOS 480
420,64 M2
201.907,20 4,69%
DEPARTAMENTO MÉDICO 480
70,77 M2
33.969,60 0,79%
LAVANDERÍA 480 34,11 M2 16.372,80 0,38%
COMEDOR/COCINA 480 342,65 M2 164.472,00 3,82%
BODEGA DE ALIMENTOS 480
175,10 M2
84.048,00 1,95%
BODEGA DE LANA/DESECHOS 480
113,70 M2
54.576,00 1,27%
ESTRUCTURA METÁLICA: CERCHAS
DETALLE COSTO
UNITARIO ($)
CIFRA UNIDAD COSTO($) %
ZAPATAS-RIOSTRAS 171,10 15,00 M3 2.566,50
PÓRTICOS CON CHERCHAS 57,19 113,70 M2
6.502,50
GALPONES 9.069,00 0,21%
CIMENTACIÓN: ZAPATAS HORMIGÓN ARMADO- ESTRUCTURA ACERO GALVANIZADO Y PANELES DE POLICARBONATO
DETALLE COSTO
UNITARIO ($)
ÁREA UNIDAD COSTO($) %
INVERNADERO (5 unidades) 270,58 911,15 M2
246.538,97 5,73%
CIMENTACIÓN: ZAPATAS HORMIGÓN ARMADO - SOBRECIMENTACIÓN: HORMIGÓN SIMPLE - PAREDES: MADERA - ESTRUCTURA DE CUBIERTA: MADERA
DETALLE COSTO
UNITARIO ($)
ÁREA UNIDAD COSTO($) PORCENTAJE
ESTABLO GANADO PORCINO 300 362,25 M2
108.675,00 2,52%
ESTABLO GANADO BOVINO 300 187,54 M2
56.262,00 1,31%
CIMENTACIÓN: ZAPATAS HORMIGÓN ARMADO - ESTRUCTURA: HORMIGÓN ARMADO - PAREDES: MAMPOSTERÍA - ESTRUCTURA DE CUBIERTA: LOSA
DETALLE COSTO
UNITARIO ($)
ÁREA UNIDAD COSTO($) %
GARITA GUARDIANÍA 600,00 12,00 M2 7.200,00 0,17%
CUARTO DE TRANSFORMADORES 600,00 12,00 M2
7.200,00 0,17%
REVESTIMIENTO DE PISO EXTERIOR Y ÁREAS VERDES
DETALLE COSTO
UNITARIO ($)
ÁREA UNIDAD COSTO($) %
CÉSPED 6,71 6.496,99 M2 43.594,80 1,01%
ADOQUÍN 36,07 1.861,91 M2 67.159,09 1,56%
BALDOSA CONCRETO 24,64 1.507,24 M2 37.138,39 0,86%
COSTO REFERENCIAL DEL PROYECTO M2 4.305.511,97 100,00%
Fuente: http://www.ecuador.generadordeprecios.info/rehabilitacion/Cimentaciones/Superficiales/Zapatas.html Elaborado por: Autor de tesis