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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

CARRERA DE ECONOMÍA

Trabajo de titulación, previo a la obtención del título de

economista

TEMA:

“ESTUDIO SOCIOECONÓMICO PARA LA CREACIÓN

DE UN COMPLEJO TURÍSTICO “LAS CABAÑAS DE

NOBOL” UBICADO EN EL CANTÓN NOBOL DE LA -

PROVINCIA DEL GUAYAS, ECUADOR. AÑO 2018.”

AUTOR:

GIANELLA JACINTA PALACIOS ALMEIDA

TUTOR:

ECON. FRANKLIN FIDEL CASTRO TOMALÁ, MAE

ABRIL 2019 GUAYAQUIL - ECUADOR

II

FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA: ECONOMÍA

UNIDAD DE TITULACIÓN

FICHA DE REGISTRO DE TESIS/TRABAJO DE GRADUACIÓN

TÍTULO Y SUBTÍTULO: “Eestudio socioeconómico para la creación de un complejo turístico “Las cabañas

de Nobol” ubicado en el cantón Nobol de la provincia del Guayas, Ecuador. Año

2018.”

AUTOR(ES): Gianella Jacinta Palacios Almeida

REVISOR(ES)/TUTOR(ES) (apellidos/nombres):

Econ. Franklin Fidel Castro Tomalá, MAE

INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil

UNIDAD/FACULTAD: Facultad de Economía

TITULO OBTENIDO: Economista

FECHA DE PUBLICACIÓN: Abril 2019 No. DE PÁGINAS: 95

ÁREAS TEMÁTICAS: EconomíaEcuatoriana

PALABRAS CLAVES/

KEYWORDS:

Encuesta, población, gastronomía, turismo, visitante, religión.

RESUMEN/ABSTRACT: El objetivo general de este trabajo de titulación es realizar un estudio socioeconómico del impacto que genera

un complejo turístico "Las cabañas de Nobol" ubicado en el cantón Nobol de la provincia del Guayas, Ecuador en el año 2018. Diagnosticar

la situación socioeconómica actual en el cantón Nobol, provincia del Guayas. Identificar condiciones potenciales y reales que permitan

maximizar los beneficios del complejo turístico “Las cabañas de Nobol”. Presentar un análisis comparativo de las ventajas y desventajas

del complejo turístico ubicado en el cantón Nobol, provincia del Guayas. Se utilizó las metodologías cualitativa y cuantitativa, que consiste

en el contraste de teorías ya existentes a partir de una serie de hipótesis surgidas de la misma, siendo necesario obtener una muestra, ya sea

en forma aleatoria o discriminada, pero representativa de una población o fenómeno objeto de estudio. La investigación demostró que al

realizar la encuesta al ser preguntados las personas si volverían si existiera un alojamiento recreativo en el cantón Nobol, 200 personas

contestaron que, si visitarían Nobol con su familia y representaron el 88% del total encuestados, mientras que 26 personas indicaron que no

regresarían en caso de no existir un alojamiento recreativo que equivalía al 12% de los encuestados.

ADJUNTO PDF: SI NO

CONTACTO CON

AUTOR/ES:

Teléfono: 0939182941 E-mail: [email protected]

CONTACTO CON LA

INSTITUCIÓN:

Nombre: Econ. Natalia Andrade Moreira

Teléfono: 2293083 Ext. 108

E-mail: www.ug.edu.ec

mailto:[email protected]

http://www.ug.edu.ec/

III



Guayaquil, Viernes 10 de Abril del 2019

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR REVISOR

Habiendo sido nombrado Yumibanda Montiel Larry José, tutor revisor del trabajo de titulación

“Eestudio socioeconómico para la creación de un complejo turístico “Las cabañas de Nobol” ubicado

en el cantón Nobol de la provincia del Guayas, Ecuador. Año 2018.” certifico que el presente trabajo

de titulación, elaborado por Gianella Jacinta Palacios Almeida, con C.I. No. 0926707811, con mi

respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de Economista, en la

Carrera/Facultad, ha sido REVISADO Y APROBADO en todas sus partes, encontrándose apto para su

sustentación.

_______________________________

Yumibanda Montiel Larry José

C.I. No. 0918451428

IV



LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL

USO NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACADÉMICOS

Yo, Gianella Jacinta Palacios Almeidacon C.I. No.0926707811, certifico que los contenidos

desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “ESTUDIO SOCIOECONÓMICO PARA LA

CREACIÓN DE UN COMPLEJO TURÍSTICO “LAS CABAÑAS DE NOBOL” UBICADO EN EL CANTÓN NOBOL DE

LA PROVINCIA DEL GUAYAS, ECUADOR. AÑO 2018.”, son de mi absoluta propiedad y responsabilidad Y

SEGÚN EL Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS,

CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratuita intransferible y no exclusiva para el

uso no comercial de la presente obra con fines no académicos, en favor de la Universidad de Guayaquil,

para que haga uso del mismo, como fuera pertinente.

Gianella Jacinta Palacios Almeida

C.I. No.0926707811

FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS

*CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN

(Registro Oficial n. 899 - Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación como resultado de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación,

artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva

para el uso no comercial de la obra con fines académicos.

V



CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD

Habiendo sido nombradoECON. FRANKLIN FIDEL CASTRO TOMALÁ, MAE, tutor del trabajo de

titulación, certifico que el presente trabajo de titulación ha sido elaborado por Gianella Jacinta

Palacios Almeida, con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del

título de Economista.

Se informa que el trabajo de titulación: “Estudio Socioeconómico para la creación de un

complejo turístico “Las Cabañas De Nobol” ubicado en el Cantón Nobol de la provincia del Guayas,

Ecuador. Año 2018.”, ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución en el programa anti

plagio URKUND quedando el 4% de coincidencia.

VI

FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS

CARRERA: ECONOMÍA


Guayaquil, Viernes 08 de Marzo del 2019 Señor Economista Christian Washburn Herrera, MSC. Coordinador de Formación Facultad De Ciencias Económicas Universidad De Guayaquil Ciudad. - De mis consideraciones: Envío a Ud. el Informe correspondiente a la tutoría realizada al Trabajo de Titulación“Estudio Socioeconómico para la creación de un complejo turístico “Las Cabañas De Nobol” Ubicado En El Cantón Nobol de la Provincia del Guayas, Ecuador. Año 2018.” del estudianteGianella Jacinta Palacios Almeida, indicando que ha cumplido con todos los parámetros establecidos en la normativa vigente:

El trabajo es el resultado de una investigación.

El estudiante demuestra conocimiento profesional integral.

El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento.

El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento. Adicionalmente, se adjunta el certificado de porcentaje de similitud yla valoración del trabajo de titulación con la respectiva calificación. Dando por concluida esta tutoría de trabajo de titulación, CERTIFICO, para los fines pertinentes, que la estudiante está apto para continuar con el proceso de revisión final.

VII

Dedicatoria

Este Proyecto de Titulación ha sido el resultado del esfuerzo, de la preparación y de la

constancia por lograr mi meta académica, quiero dedicar el presente trabajo primeramente a

Dios por darme la fuerza necesaria para terminar este anhelado proyecto, a mi querida madre

Kelly Gina Almeida Álvarez, a mi amado hijo Sneither Luiggy Caicedo Palacios, quien

siempre me han apoyado en cada uno de los obstáculos que me ha tocado enfrentar a lo largo

de mi vida, a mi tía Marjorie, que has estado conmigo desde todos los tiempos enseñándome

a nunca darme por vencida y no desviar el camino jamás, ya que sin ellos no hubiera sido

posible cumplir con cada uno de los objetivos que me he propuesto.

VIII

Agradecimiento

Agradezco a Dios mi ser superior que me permitió en el transcurso de un largo tiempo

hacer realidad este sueño de mi vida, por darme valor, sabiduría y buena voluntad. A mi

madre que ha estado conmigo a lo largo del trayecto de mi carrera universitaria. A mis

hermanos, mi familia y verdaderos amigos quienes se preocuparon por mí en esa etapa tan

difícil de mi vida, a todos ellos gracias porque con su ayuda voy a alcanzar mi meta.

Mi tutor ECON. FRANKLIN FIDEL CASTRO TOMALÁ, MAE, gracias por su

dedicación, orientación motivación, criterio y ayuda que me brindo por la realización de este

proyecto, gracias por su apoyo y amistad.

IX

Índice General ......................................................................................................................................... 1

Resumen .......................................................................................................................XX

Abstract ...................................................................................................................... XXI

Introducción .................................................................................................................... 1

Capítulo I......................................................................................................................... 2

Generalidades de la problemática .................................................................................. 2

1.1. Planteamiento del problema ............................................................................. 2

1.1.1. Formulación del problema. .............................................................................. 4

1.2. Justificación....................................................................................................... 4

1.3. Objetivos ........................................................................................................... 5

1.3.1. Objetivo General. .......................................................................................... 5

1.3.2. Objetivo específico: ....................................................................................... 5

1.4. Delimitaciones ................................................................................................... 5

1.4.1. Delimitación espacial. .................................................................................... 5

1.4.2. Delimitación temporal. .................................................................................. 5

1.5. Líneas y sublíneas de investigación .................................................................. 5

1.5.1. Línea investigativa. ........................................................................................ 5

1.5.2. Sublínea investigativa. ................................................................................... 5

1.6. Formulación de la Hipótesis o pregunta de investigación ............................... 5

Capítulo II ....................................................................................................................... 7

El sector turístico en la economía ................................................................................... 7

2.1. Antecedentes.......................................................................................................... 7

2.1.1. Contexto Internacional. .................................................................................. 7

2.1.2. Contexto Nacional. ........................................................................................ 13

2.1.3. Contexto Local. ............................................................................................. 15

2.2. Apoyo gubernamental al sector turístico ........................................................... 17

X

2.4. Marco Legal ........................................................................................................ 18

2.5. Marco Conceptual ............................................................................................... 22

Capítulo III.................................................................................................................... 26

Aspectos socioeconómicos del cantón Nobol de la provincia de Guayas ..................... 26

3.1. Historia del cantón Nobol ................................................................................... 26

3.1.1. Características del cantón Nobol. ................................................................. 27

3.2. Componente geográfico ...................................................................................... 28

3.2.1. Relieve. .......................................................................................................... 28

3.2.2. Geología. ........................................................................................................ 28

3.2.3. Suelos. ............................................................................................................ 28

3.2.4. Uso y cobertura del suelo. ............................................................................. 28

3.2.5. Información climática. .................................................................................. 29

3.2.6. Recursos no renovables. ................................................................................ 29

3.2.7. Impacto y niveles de contaminación ambiental. .......................................... 29

3.2.8. Agua. .............................................................................................................. 30

3.2.9. Aire. ............................................................................................................... 30

3.3. Factores económicos ........................................................................................... 30

3.3.1. Trabajo y Empleo. ........................................................................................ 30

3.3.2. Población ocupada por rama de actividad. .................................................. 31

3.3.3. Principales actividades económicas del cantón Nobol. ................................ 31

3.3.4. Recaudación del Impuesto a la renta del cantón Nobol. .............................. 32

3.3.5. Número de establecimientos según actividad del cantón Nobol. ................. 32

3.3.6. Flujos fiscales. ............................................................................................... 33

3.4. Factores socioculturales ...................................................................................... 33

3.4.1. Análisis demográfico. .................................................................................... 33

3.4.2. Grupos étnicos. .............................................................................................. 35

3.4.3. Educación ...................................................................................................... 36

XI

3.4.4. Salud. ............................................................................................................. 37

3.4.5. Pobreza por Necesidades Básicas Insatisfechas NBI. .................................. 37

Capítulo IV .................................................................................................................... 39

Metodología de la investigación .................................................................................... 39

4.1. Diseño metodológico ........................................................................................... 39

4.2. Alcance de la investigación ................................................................................. 39

4.3.1. Metodología cuantitativa. ............................................................................. 39

4.3.2. Metodología cualitativa................................................................................. 40

4.4. Población y muestra ............................................................................................ 40

4.4.1. Instrumentos y técnicas para la tabulación de datos. .................................. 41

4.4.2. Técnicas para el procesamiento y análisis de la información. ..................... 41

Capítulo V ..................................................................................................................... 42

Análisis de resultados .................................................................................................... 42

5.1. Tabulación y procesamiento de los resultados obtenidos .................................. 42

5.2. Resultado de las entrevistas realizadas. ............................................................. 56

5.3 Propuesta .............................................................................................................. 60

5.3.1. Estudio técnico .............................................................................................. 60

5.3.2. Obligaciones de la empresa para con los diferentes entes a los que está

sujeta a control........................................................................................................ 61

5.4. Estructura organizacional .................................................................................. 62

5.4.1. Ubicación geográfica. .................................................................................... 62

5.4.2 Diseño del negocio. ....................................................................................... 62

5.4.3. Misión. ......................................................................................................... 62

5.4.4. Visión. ............................................................................................................ 62

5.5. Objetivos ......................................................................................................... 62

5.5.1. Objetivo General ........................................................................................... 62

5.5.2. Objetivos específicos: .................................................................................... 63

XII

5.6. Políticas de la empresa ........................................................................................ 63

5.6.1. Garantía del servicio ..................................................................................... 63

5.6.2. Publicidad...................................................................................................... 63

5.6.3. Descuento ...................................................................................................... 63

5.6.4. Promociones .................................................................................................. 63

5.6.5. Política de información ................................................................................. 63

5.6.6. Política de comunicación............................................................................... 64

5.6.7. Política de gestión humana ........................................................................... 64

5.6.8. Valores ........................................................................................................... 64

5.7. Reglamento general de la actividad turística ..................................................... 65

5.8 Estudio técnico ..................................................................................................... 67

5.8.1. Localización del proyecto. ............................................................................ 67

5.8.2. Capacidad de planta. .................................................................................... 68

5.8.3. Tipo de servicio. ........................................................................................... 68

5.8.4. Organización del recurso humano y organización general de la empresa .. 68

5.8.5 Mano de obra directa. ................................................................................... 70

5.8.6. Mano de obra indirecta................................................................................. 70

5.8.7 Personal administrativo. ................................................................................ 70

5.9. Estudio financiero y de rentabilidad .................................................................. 71

5.9.1. Inversiones..................................................................................................... 71

5.9.2. Capital de trabajo. ........................................................................................ 72

5.9.3. Política de cobros, pagos y existencias. ......................................................... 75

5.9.4. Costos de mantenimiento y seguros. ............................................................. 76

5.9.5. Costos de producción y operación ................................................................ 76

5.9.6. Programa de compras y ventas proyectadas. ............................................... 81

5.9.7. Resumen de costos y gastos. .......................................................................... 84

5.9.8. Estado de pérdidas y ganancias. ................................................................... 85

XIII

5.9.9. Flujo de caja. ................................................................................................. 87

5.9.10 Balance de situación. ................................................................................... 89

5.9.11 Evaluación del proyecto ............................................................................... 91

5.9.12 Principales criterios de evaluación. ............................................................. 91

5.9.13 Apalancamiento. .......................................................................................... 92

5.9.14 Retorno. ........................................................................................................ 93

5.9.15 Sociales ......................................................................................................... 94

Conclusiones .................................................................................................................. 95

Recomendaciones .......................................................................................................... 96

Bibliografia .................................................................................................................... 97

XIV

Índice de Tablas

Tabla 1. Evolución del turismo receptor (1950 – 2010) .................................................... 8

Tabla 2. Turismo en México 2011-2017 ........................................................................... 8

Tabla 3. Turismo en Brasil 2011-2017 ............................................................................. 9

Tabla 4.Turismo en Panamá 2011-2017 ......................................................................... 10

Tabla 5. Turismo en Costa Rica 2011-2017 .................................................................... 10

Tabla 6. Turismo en Chile 2011-2017 ............................................................................ 11

Tabla 7. Turismo en Argentina 2011-2017 ..................................................................... 12

Tabla 8.Turismo en Perú 2011-2017 ............................................................................... 12

Tabla 9. Turismo en Ecuador 2011-2017 ........................................................................ 13

Tabla 10. Contribución de la actividad turística a Ecuador 2015 ..................................... 15

Tabla 11. Entrada de ecuatorianos y extranjeros ............................................................. 17

Tabla 12. Uso u cobertura del suelo del Cantón Nobol ................................................... 29

Tabla 13. Población del Cantón Nobol ........................................................................... 34

Tabla 14. Proyección demográfica del Cantón Nobol 2010-2020.................................... 34

Tabla 15. Pobreza por Necesidades Básicas Insatisfechas ............................................... 38

Tabla 16. Distribución porcentual según el sexo ............................................................. 42

Tabla 17. Visitante o Nativo del cantón Nobol ............................................................... 43

Tabla 18. Distribución de las edades de los encuestados (en años cumplidos) ................. 44

Tabla 19. Origen de su procedencia del Encuestado ....................................................... 45

Tabla 20. Preferencia turística ........................................................................................ 46

Tabla 21. Visita al Cantón Nobol ................................................................................... 47

Tabla 22. Afinidad del turista ......................................................................................... 48

Tabla 23. Lugares de alojamiento ................................................................................... 49

Tabla 24. Disposición para asistir a alojamientos recreativos .......................................... 50

Tabla 25. Preferencias turísticas de los visitantes ............................................................ 51

Tabla 26. Visitas a complejos turísticos aledaños a Nobol .............................................. 52

Tabla 27. Contrataría una cabaña turística para pernoctar ............................................... 53

Tabla 28. Servicios Adicionales ..................................................................................... 54

Tabla 29. Tornar al Lugar Turístico ................................................................................ 55

Tabla 30. Plan de inversión (Dólares) ............................................................................. 71

Tabla 31. Capital de trabajo (Dólares) ............................................................................ 72

Tabla 32. Financiamiento. Activos fijos (Dólares) ......................................................... 73

XV

Tabla 33. Financiamiento. Capital de trabajo operativo (Dólares) .................................. 73

Tabla 34. Nuevo crédito mediano/largo plazo (Dólares) ................................................. 74

Tabla 35. Nuevo crédito mediano/largo plazo (Dólares) ................................................. 75

Tabla 36. Política de cobros, pagos y existencias ............................................................ 75

Tabla 37. Condiciones de los activos fijos ...................................................................... 76

Tabla 38. Calculo de depreciaciones, mantenimiento y seguros (valor de adquisición) ... 76

Tabla 39. Costos y gastos del proyecto materiales directos ............................................. 77

Tabla 40. Costo de materiales directos (Dólares) ............................................................ 77

Tabla 41. Materiales indirectos ....................................................................................... 78

Tabla 42. Materiales indirectos. (Dólares) ...................................................................... 78

Tabla 43. Suministros y servicios ................................................................................... 78

Tabla 44. Suministros y servicios. (Dólares) ................................................................... 78

Tabla 45. Mano de obra directa ...................................................................................... 79

Tabla 46. Mano de obra directa (Dólares) ....................................................................... 79

Tabla 47. Mano de obra indirecta ................................................................................... 79

Tabla 48. Mano de obra indirecta (Dólares) .................................................................... 79

Tabla 49. Personal administrativo................................................................................... 79

Tabla 50. Personal administrativo (Dólares) ................................................................... 80

Tabla 51. Personal de ventas .......................................................................................... 80

Tabla 52. Personal de ventas (Dólares) ........................................................................... 80

Tabla 53. Detalle de otros costos y gastos ....................................................................... 80

Tabla 54. Condiciones financieras .................................................................................. 80

Tabla 55. Destino de las ventas ...................................................................................... 81

Tabla 56. Hospedajes mensuales y anuales ..................................................................... 81

Tabla 57. Ingresos de personas por alojamiento mensual .............................................. 82

Tabla 58. Ventas anuales ................................................................................................ 83

Tabla 59. Ventas proyectadas del proyecto. (Dólares) .................................................... 83

Tabla 60. Capacidad instalada. (Dólares) ........................................................................ 84

Tabla 61. Resumen de costos y gastos. (Dólares) ............................................................ 85

Tabla 62. Estado de pérdidas y ganancias proyectado ..................................................... 86

Tabla 63. Flujo de caja neto del proyecto con financiamiento. (Dólares) ........................ 88

Tabla 64. Balance general histórico y proyectado. (Dólares).......................................... 90

Tabla 65. Tasa interna de retorno financiera (TIRF) ....................................................... 91

Tabla 66. Tasa interna de retorno del inversionista (TIRI) .............................................. 91

XVI

Tabla 67. Liquidez. (Dólares) ......................................................................................... 92

Tabla 68. Apalancamiento. (Dólares) ............................................................................. 92

Tabla 69. Retorno. .......................................................................................................... 93

Tabla 70. Sociales. (Dólares) .......................................................................................... 94

XVII

Índice de Figuras

Figura 1.PEA del Cantón Nobol en la Zona Urbana y Rural. Tomado del Instituto Nacional

de Estadística y Censos2010 (INEC) ............................................................................... 31

Figura 2. PEA del Cantón Nobol. Adaptado del Instituto Nacional de Estadística y

Censos2010 (INEC), elaborado por el autor. .................................................................. 31

Figura 3. Principales actividades del Cantón Nobol. Adaptado del Instituto Nacional de

Estadística y Censos2010 (INEC), elaborado por el autor. ............................................... 32

Figura 4. Impuesto a la renta del Cantón Nobol. Adaptado del Servicio de Rentas Internas

(SRI), elaborad por el autor. ........................................................................................... 32

Figura 5. Número de establecimientos según actividad del Cantón Nobol, Adaptado del

Instituto Nacional de Estadística y Censos2010 (INEC), elaborado por el autor............... 33

Figura 6. Auto identificación étnica de la población del Cantón Nobol. Adaptado del

Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), elaborado por el autor. ..................... 35

Figura 7. Analfabetismo del Cantón Nobol. Adaptado del Instituto Nacional de Estadística

y Censos (INEC), elaborado por el autor. ....................................................................... 36

Figura 8. Escolaridad del Cantón Nobol. Adaptado del Instituto Nacional de Estadística y

Censos (INEC), elaborado por el autor ............................................................................ 36

Figura 9. Tasa de fecundidad del Cantón Nobol. Adaptado del Instituto Nacional de

Estadística y Censos (INEC), elaborado por el autor. ...................................................... 37

Figura 10. Distribución porcentual según el sexo. Adaptado de las Encuestas realizadas a

turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor.............................................. 42

Figura 11. Visitante o nativo del Cantón Nobol Adaptado de las encuestas realizadas a


Figura 12. Distribución de las edades de los encuestados (en años cumplidos). Adaptado

de las encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor . 44

Figura 13. Origen de procedencia del Encuestado. Adaptado de las encuestas realizadas a


Figura 14. Preferencia turística. Adaptado de las encuestas realizadas a turistas visitantes

del cantón Nobol, elaborado por el autor ......................................................................... 46

Figura 15. Visita al Cantón Nobol. Adaptado de las encuestas realizadas a turistas visitantes

del cantón Nobol, elaborado por el autor ......................................................................... 47

Figura 16. Afinidad del Turista. Adaptado de las encuestas realizadas a turistas visitantes

del cantón Nobol, elaborado por el autor ........................................................................ 48

XVIII

Figura 17. Lugares de alojamiento. Adaptado de las encuestas realizadas a turistas

visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor ........................................................ 49

Figura 18. Disposición para asistir a alojamientos recreativos. Adaptado de las encuestas

realizadas a turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor. ....................... 50

Figura 19. Preferencia del encuestado. Adaptado de las Encuestas realizadas a turistas

visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor. ......................................................... 51

Figura 20. Visitas a complejos turísticos aledaños a Nobol. Adaptado de las Encuestas


Figura 21. Contrataría una cabaña turística para pernoctar. Adaptado de las Encuestas


Figura 22. Servicios Adicionales. Adaptado de las Encuestas realizadas a turistas

visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor. ....................................................... 54

Figura 23. Tornar al lugar turístico. Adaptado de las Encuestas realizadas a turistas

visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor. ....................................................... 55

XIX

Índice de Anexos

Anexo 1. Tipos de Relieves en el Cantón Nobol............................................................ 101

Anexo 2. Tipos de Suelo en el Cantón Nobol ................................................................ 102

Anexo 3. Encuestas ....................................................................................................... 103

Anexo 4. Entrevista ...................................................................................................... 106

XX



“ESTUDIO SOCIOECONÓMICO PARA LA CREACIÓN DE UN

COMPLEJO TURÍSTICO “LAS CABAÑAS DE NOBOL” UBICADO

EN EL CANTÓN NOBOL DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS,

ECUADOR. AÑO 2018”

Autor: Gianella Jacinta Palacios

Almeida

Tutor: Econ. Franklin Fidel Castro Tomalá

Resumen

El objetivo general de este trabajo de titulación es realizar un estudio socioeconómico del

impacto que genera un complejo turístico "Las cabañas de Nobol" ubicado en el cantón

Nobol de la provincia del Guayas, Ecuador en el año 2018. Diagnosticar la situación

socioeconómica actual en el cantón Nobol, provincia del Guayas. Identificar condiciones

potenciales y reales que permitan maximizar los beneficios del complejo turístico “Las

cabañas de Nobol”. Presentar un análisis comparativo de las ventajas y desventajas del

complejo turístico ubicado en el cantón Nobol, provincia del Guayas. Se utilizó las

metodologías cualitativa y cuantitativa, que consiste en el contraste de teorías ya existentes

a partir de una serie de hipótesis surgidas de la misma, siendo necesario obtener una muestra,

ya sea en forma aleatoria o discriminada, pero representativa de una población o fenómeno

objeto de estudio. La investigación demostró que al realizar la encuesta al ser preguntados

las personas si volverían si existiera un alojamiento recreativo en el cantón Nobol, 200

personas contestaron que, si visitarían Nobol con su familia y representaron el 88% del total

encuestados, mientras que 26 personas indicaron que no regresarían en caso de no existir un

alojamiento recreativo que equivalía al 12% de los encuestados.

Palabras claves: Encuesta, población, gastronomía, turismo, visitante, religión.

XXI



"SOCIOECONOMIC STUDY FOR THE CREATION OF A TOURIST

COMPLEX "LAS CABAÑAS DE NOBOL" LOCATED IN THE

CANTÓN NOBOL OF THE PROVINCE OF GUAYAS, ECUADOR.

YEAR 2018"

Autor: Gianella Jacinta Palacios

Almeida

Tutor: Econ. Franklin Fidel Castro

Tomalá

Abstract The general objective of this final degree work is to realize a socioeconomic study about the

impact generated by a touristic resort called “Las Cabañas de Nobol” in the town of Nobol,

province of Guayas, Ecuador, in the year 2018. To diagnose the current socioeconomic

situation of Nobol, province of Guayas. To identify the real and potential conditions that

will allow the maximum benefits of the touristic resort “Las Cabañas de Nobol”. To present

a comparative analysis of the advantages and disadvantages of creating a touristic resort

located in Nobol, province of Guayas. A qualitative and quantitative methodology was used,

which consist of a contrast of preexisting theories and a series of hypothesis that emerge

from said theories, which brings the necessity to obtain a sample, either random or

systematic, but representative of a population or, phenomenon object of study. The research

showed that 200 (88%) of the surveyed people answered affirmatively when asked if they

and their families would return to Nobol if there were a touristic resort in the town; while

26 of the subjects that were surveyed answered that they wouldn’t return to Nobol if there

weren’t a recreational lodging (which is equivalent to a 12% of surveyed subjects).

Keywords: Survey, population, gastronomy, tourism, visitor, religion.

1

Introducción

Dado al importante crecimiento del sector turístico en la actualidad, el presente

proyecto de investigación pretende determinar la factibilidad socioeconómica de

implementar cabañas turísticas en el cantón Nobol. En este contexto, se investiga la

situación actual del turismo en el país; y, cómo las instituciones públicas y privadas

pueden aportar desde lo financiero, logístico y tecnológico al empoderamiento de la

comunidad a los emprendimientos turísticos desarrollados.

En el primer capítulo trata sobre las generalidades de la problemática, de la

justificación de la investigación, los objetivos planteado en la misma, las delimitaciones

del proyecto y las preguntas de investigación que servirá como guía para el desarrollo de

la misma.

En el segundo capítulo que tiene que ver con el sector en la economía se trata de

los antecedentes, del apoyo gubernamental al sector turístico del sector privado y el

fomento del turismo como está relacionado, del marco legal y conceptual que sirven de

base para el entendimiento del tema abordado.

El tercer capítulo trata sobre los aspectos socioeconómicos del cantón Nobol en la

provincia del Guayas, así se revisará la historia del cantón Nobol, los componentes

geográficos que existen dentro del cantón, los factores económicos determinantes del

cantón y otro lado se tiene los factores socioculturales claves para entender la parte

socioeconómica del cantón Nobol.

En el cuarto capítulo se encuentra la metodología de investigación, la determinación

de la población y la muestra y la aplicación de las diversas técnicas e instrumentos para

la recolección de datos muy importantes a la hora de procesamiento y análisis de la

información.

Finalmente, en el quinto capítulo se desarrollará el análisis e interpretación de los

resultados obtenidos mediante la aplicación de las encuestas y entrevistas, para terminar

con la presentación de las conclusiones y recomendaciones.

2

Capítulo I

Generalidades de la problemática

1.1. Planteamiento del problema

Actualmente, Ecuador es un país con grandes atractivos turísticos, lo que representa

una fuente importante de ingresos económicos para el mismo. El turismo es una de las

principales actividades generadora de valor agregado para el sector, mismo que

aprovechándolo al máximo se constituye en una importante alternativa de fuente de

ingresos significativos para la economía ecuatoriana.

El cantón Nobol tiene una extensión de 137.152km2, sus límites son: al norte se

encuentra con Daule, al sur con el cantón Guayaquil; al este el rio Daule y oeste con Isidro

Ayora y Lomas de Sargentillo. Cuenta con una población de 19.600 habitantes de los

cuales 9.744 son de sexo femenino y 9.856 son de sexo masculino(Censos, 2010).

Unos de los principales atractivos turísticos de la ciudad Narcisa de Jesús son:

Hacienda San José en la cual nació y creció Santa Narcisa de Jesús Martillo Morán y a la

que visitan cada fin de semana miles de fieles devotos, también tenemos el Santuario

Santa Narcisa de Jesús en el cual se encuentra un museo donde narran la historia de la

vida de la Santa Narcisa y reposa su cuerpo íntegro. (GAD NOBOL, 2014)

El cantón Nobol cuenta con 84 restaurantes que brindan diversos platos típicos

como: maduro con queso, seco de gallina, seco de pato, fritada, caldo de salchicha, entre

otros. También se encuentra el parque creativo llamado Garza Roja, que es un área

recreación acuática, y un museo filosófico; cuenta además con varios espacios recreativos

para hacer deportes, actividades artísticas y culturales. Por otro lado, el cantón Nobol

posee 4 infraestructuras deportivas que permiten una convivencia amena tanto para los

turistas como para los habitantes del sector. Estas infraestructuras son las siguientes:

Estadio Municipal del Cantón Nobol, Liga Deportiva Cantonal Cancha 4 de agosto,

Parque Narcisa de Jesús y Parque Santa Rosa de Lima.

Uno de los principales problemas que padece el cantón Nobol es que no posee

suficientes lugares de distracción y alojamiento. En la actualidad existen solamente cuatro

establecimientos funcionando en el cantón Nobol: Hostal Las Tejas, Hotel las Palmeras,

Motel 12+1, 02 Hotel, de los cuales el 02 Hotel y el Hostal Las Tejas son los únicos

reconocidos por el Ministerio de Turismo. (Ministerio de Turismo, 2016).

Otra problemática que presenta el cantón Nobol tiene que ver con la delincuencia,

debido a la crisis por la que atraviesa el país los índices delincuenciales han aumentado,

3

junto con el consumo de droga en jóvenes y niños, por lo que este cantón no está exento

de los problemas sociales que de ellos se derivan. Dichos problemas causan una

disminución de la demanda en el turismo, lo que repercute en la economía de todo el

cantón. En este sentido, se hace necesario el estudio del impacto que genera un complejo

turístico, espacios de distracción, esparcimiento y deportes que contribuyan al

incremento de la demanda turística de Nobol y que permita contrarrestar la delincuencia

y el consumo de drogas en el cantón.

Una de las actividades que generan mayores ingresos para el cantón Nobol, es sin

lugar a duda la venta de comidas rápidas, existen más de 20 puestos informales dedicados

a la venta de humitas, maduro con queso, tortillas de choclos, camarón, torrejas de maíz,

fritada, salchicha, seco de pato, seco de gallina, caldos de gallina, puzungos, muchines,

dulces de guayabas, manjar, jugos de guayaba, soya, chicha de arroz, entre otros. La

formalización y organización de estos negocios en un “Patio de Comidas” sería un

impulso importante en el mejoramiento del turismo gastronómico en el cantón Nobol y

un incremento significativo en los ingresos económicos de dichos negocios.

(Municipalidad del Cantón Nobol, 2017).

Según el INEC la tasa de desempleo de Ecuador en el 2017 fue de 4,6%, lo que significa

una disminución en referencia a periodos anteriores, ya que en el 2016 la tasa de

desempleo fue de 5,2%, aunque la tasa de desempleo haya disminuido, el subempleo se

mantiene relativamente igual, pasando de 19,9% en el 2016 a 19,8% en el 2017.(Instituto

Nacional de Estadística y Censos, 2017). Esta situación última se presenta en el momento

en que la fuerza laboral no cuenta con un empleo adecuado, teniendo que dedicarse a

actividades laborales de medio tiempo, misma que no genera un ingreso igual o mayor al

percibido si se dedicara formalmente a un trabajo productivo de tiempo completo.

Otro aspecto fundamental que impide la reactivación del turismo en el cantón Nobol

tiene que ver con su infraestructura referente al servicio de agua potable, alcantarillado,

agua servida, electricidad y recolección de basura, aunque en muchos recintos alejados

de la cabecera cantonal las necesidades básicas de infraestructura no han sido satisfechas

en su totalidad debido a la falta de recursos económicos, esto se enfatiza más en la parte

rural del cantón, en donde los avances en obras de infraestructura son más escasos. En

suma, los problemas señalados anteriormente impiden una mayor afluencia turística de

nacionales y extranjeros, mismos que no cuentan con lugares acogedores y seguros que

haga más placentera su visita.

4

1.1.1. Formulación del problema.

Nobol es un cantón con diversidad gastronómica y variados paisajes, motivo por el

cual la afluencia de turistas que la visitan es significativa; sin embargo, una de sus

principales limitaciones es la escasez de centros de entretenimientos, diversión y

alojamiento, lo que le representa una pérdida económica para el cantón, por lo que un

estudio socioeconómico de una cabaña turística en Nobol, en este caso hemos tomado

como ejemplo “Las Garzas Rojas” es necesario para analizar las ventajas y desventajas

económicas que traería al cantón.

1.2. Justificación

Al momento las entidades correspondientes al sector cultural, turístico y

patrimonial del país se preocupan por mantener y apreciar los locales comerciales en el

marco de un estudio que busque la igualdad y los valores, a favor de conservar y

diversificar el patrimonio y la oferta gastronómica de los negocios.

El cantón Nobol cuenta con una gran riqueza natural y cultural, las cuales le han

permitido sostenerse en el transcurso del tiempo, cada año miles de turistas nacionales y

extranjeros visitan el cantón maravillándose de la diversidad de paisajes y disfrutando de

la deliciosa comida que éste ofrece, sin duda este cantón puede llegar a convertirse en una

gran potencia turística para Ecuador, por lo complejos turísticos que ofrezcan hospedaje

de calidad sería un excelente impulso para el desarrollo de Nobol, debido a que a pesar

de sus diversos paisajes éste cantón no cuenta con lugares de alojamientos que satisfagan

las necesidades de los turistas, siendo éste el principal motivo por el que los turistas no

pueden permanecer más de una mañana o tarde en el cantón.

La propuesta de realizar un estudio sobre el impacto socioeconómico que genera la

existencia de complejos recreativos relacionados a la generación de actividades turísticas

y que, adicionalmente, a futuro se convierta en uno de los destinos gastronómicos de

interés nacional. En este marco, el estudio permitirá conocer la realidad del turismo de

Nobol y lo importante que es articular con los actores económicos que impulsan la

actividad comercial en el sector.

El fomento del turismo en Nobol generaría fuentes de ingresos económicos para el

cantón, disminuyendo la tasa de desempleo y el índice de delincuencia interna, mejorando

así la calidad de vida de sus habitantes e impulsándolos al desarrollo económico

sostenible planteado en el Plan Nacional del Buen Vivir.

5

1.3. Objetivos

1.3.1. Objetivo General.

Realizar un estudio sobre el impacto socioeconómico generado por las cabañas

turísticas existentes en el cantón Nobol, de la provincia del Guayas, Ecuador. Año 2018.

1.3.2. Objetivo específico:

1) Diagnosticar la situación socioeconómica actual en el cantón Nobol, provincia

del Guayas.

2) Identificar condiciones potenciales y reales que ostentan las cabañas turísticas

del cantón Nobol, provincia del Guayas.

3) Presentar un análisis comparativo de las ventajas y desventajas comerciales de

las cabañas turísticas del cantón Nobol, provincia del Guayas.

1.4. Delimitaciones

Tema: Estudio socioeconómico para la creación de un complejo turístico “Las

cabañas de Nobol” ubicado en el cantón Nobol de la Provincia del Guayas, Ecuador.

Año 2018.

1.4.1. Delimitación espacial.

El presente trabajo de estudio se desarrollará en el cantón Nobol, provincia del

Guayas.

1.4.2. Delimitación temporal.

Este estudio se realizará durante el año 2018.

1.5. Líneas y sublíneas de investigación

1.5.1. Línea investigativa.

Desarrollo local, regional y económico.

1.5.2. Sublínea investigativa.

Mejora Territorial (Sectores Productivos, Equipamientos e Infraestructuras).

1.6. Formulación de la Hipótesis o pregunta de investigación

La actividad turística de los complejos de recreación, entretenimiento y hospedaje

generan un impacto socioeconómico positivo en la comunidad del cantón Nobol.

Variable independiente: Realizar un estudio sobre la situación actual del turismo en el

cantón Nobol, generado por los complejos turísticos del sector.

Variable dependiente: VD1 Determinar el impacto socioeconómico en la comunidad

del cantón Nobol.

6

En el desarrollo del presente trabajo de investigación monográfica sobre el tema

“Estudio socioeconómico para la creación del complejo turístico "Las cabañas de Nobol"

ubicado en el cantón Nobol de la provincia del Guayas, Ecuador. Año 2018, se ha llegado

a plantear las siguientes preguntas de investigación:

1.- ¿De qué manera la actividad turística en el cantón Nobol ha contribuido al

mejoramiento del nivel socioeconómico de la comunidad del cantón?

2.- ¿Cómo ha evolucionado el aspecto turístico en la provincia del Guayas y

específicamente en el Cantón Nobol?

3.- ¿Las cabañas turísticas con fines recreativos y de hospedaje en el cantón Nobol

mejoran la actividad turística del cantón y la situación socioeconómica de sus

habitantes?

4.- ¿De qué manera el estado ecuatoriano a través del GAD puede coadyuvar a un

mejoramiento sustancial y significativo que optimice la actividad turística en el

cantón Nobol?

5.- ¿De qué manera el sistema financiero ecuatoriano podría apoyar a los pequeños

y medianos emprendimientos en el cantón Nobol?

6.- Si usted sería el responsable de decidir sobre apoyar a los emprendimientos

turísticos en el país, ¿Qué medida cree usted que sería necesaria para impulsar la

actividad turística en el cantón Nobol?

7

Capítulo II

El sector turístico en la economía

2.1. Antecedentes

2.1.1. Contexto Internacional.

El turismo es considerado una de las áreas más importantes como generadoras de

ingresos económicos para un país. En realidad, la industria turística representa una opción

de destinos para visitantes nacionales y extranjeros que desean conocer parte de la

geografía, la diversidad cultural, la gastronomía y la diversidad de flora y fauna, que

poseen los distintos países elegibles como elección turística.

La contribución del turismo a la economía local y nacional es abordada desde el

lado del consumo, o sea, identificándose el impacto de las actividades de los visitantes en

la producción y el empleo en el local de destino, y en la economía del país. Por otra parte,

el turismo también puede ser analizado desde el lado de la oferta, analizando la

organización productiva de una serie de actividades orientadas principalmente al

consumo de los visitantes. (DIESA, 2010)

Es de entender que el impulso por mejorar los lugares turísticos en un país

redundará en una mayor actividad económica, generando nuevos emprendimientos

productivos de la comunidad del entorno. De otra parte, fortalecer al turismo representa

el surgimiento de nuevas y mejores oportunidades de subsistencia, de mejores niveles de

educación, de cambios significativos en la infraestructura local acompañado de nuevas

instituciones hospitalarias.

Según La Organización Mundial del Turismo (OMT), el turismo consigue que las

personas realicen sus actividades durante viajes en distintos lugares a su entorno habitual,

por un tiempo inferior a un año, con la finalidad de diversión, negocios y

otros(Organización Mundial del Turismo, 2016).

De lo anterior se desprende que el turismo a nivel internacional incluye el turismo

receptor y el turismo emisor. El turismo receptor contribuye a un incremento en las divisas

del país que recibe a los viajeros, debido a que representa una exportación de servicios de

viajes, a diferencia del turismo emisor que genera un impacto negativo en la balanza de

pagos, debido que representa una importación de servicios de viajes (o salida de divisas

al exterior).

A continuación, en la Tabla No. 1 se muestra la evolución del turismo en América

Latina en el periodo de 1950 y 2010. Para América Latina en la década del 50 llegaron

8

25,3 millones de personas, para la década del 60 arribaron 69, 3 millones, en este periodo

1950-1960 la tasa de crecimiento anual fue el 10,6%. En la década del 80 llegaron 278,1

millones de personas, para el 90 esta cifra creció a 439,5 millones de personas, la tasa de

crecimiento anual del periodo 1980-1990 fue de 4,7%.

Tabla 1. Evolución del turismo receptor (1950 – 2010)

Año Llegadas de turistas internacionales (millones)

tasa de crecimiento

1950 25,3 1960 69,3 10,6

1970 165,8 9,1

1980 278,1 5,3

1990 439,5 4,7

2000 687 4,6

2010 935 3,1

Información adaptada de la Organización Mundial del Turismo, elaborada por el autor.

En la década del 2000 los turistas extranjeros que llegaron a América Latina fueron

687 millones de personas, mientras que en la década del 2010 arribaron 935 millones de

personas, la tasa de crecimiento anual del periodo 2000-2010 fue de 3,1%.

En el año 2015 se realizó un Ranking de los países más visitados y competitivos en

actividad turística, entre los cuales encontramos a:

a) México

México ocupa la posición 22 en el ranking de los países más visitados en el mundo

y es el país más visitado de América Latina con más de 32 millones de turistas extranjeros

anuales(Organización Mundial del Turismo, 2016)."El turismo es un gran generador de

empleo y es el gran motor de la economía", dijo Enrique de la Madrid, secretario de

Turismo de México. El turismo representa el 8,6% del PIB de México. México

actualmente está concentrándose en mejorar la sostenibilidad ambiental, el ambiente de

negocios y la seguridad y protección de los turistas. A continuación, se muestra el turismo

en México en un periodo del 2011-2017.

Tabla 2. Turismo en México 2011-2017

Turismo 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Llegadas por región África 15 13 13 18 24 26 28

América 21.152 21.419 21.756 26.768 29.437 31.376 35.208

Asia oriental y el Pacífico 109 97 235 274 322 370 412

Europa 1.510 1.439 1.550 1.648 1.697 1.828 1.958

Oriente Medio 8 10 12 14 28 40 42

Sur de Asia 9 13 15 17 20 24 25

Otros 614 412 570 607 565 1.415 1.618

9

Total 23.403 23.403 24.151 29.346 32.093 35.079 39.291

Información adaptada de la Organización Mundial del Turismo, elaborado por el autor.

Como se puede observar, el turismo en el periodo de estudio muestra una conducta

creciente, alcanzando en el año 2011 un valor de 23,403 millones de personas y en el año

2017, 39,291 millones de personas, lo que representa un incremento del 67,88%.

b) Brasil

Brasil ocupa el lugar 27 en el ranking de los países más visitados en el mundo con

poco más de 6,3 millones de visitantes extranjeros, Brasil continúa siendo uno de los

principales destinos turísticos del continente. Según la OMT el turismo aportó US$5,800

millones a la primera economía de América Latina en el año 2015. “Aunque es uno de

los países con mayor diversidad natural y cultural de Sudamérica, el aporte del turismo a

la economía brasileña representa el 3,3% del PIB y genera 2,6 millones de puestos de

trabajo en el país”(Organización Mundial del Turismo, 2016)

A continuación, se muestra el turismo en Brasil en un periodo del 2011-2017.

Tabla 3. Turismo en Brasil 2011-2017

Turismo 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Llegadas por región

África 80 92 95 128 108 78 68

América 3.500 3.582 3.726 4.041 4.209 4.488 4.768


Europa 1.633 1.685 1.670 1.891 1.667 1.642 1.481

Oriente Medio 12 10 8

Sur de Asia 20 22 23 26 31 30 22

Otros

Total 5.433 5.675 5.813 6.430 6.306 6.547 6.589


El turismo de Brasil en el periodo de estudio muestra una conducta creciente como

se observa en la Tabla No. 3, alcanzando en el año 2011 un valor de 5,433 millones de

personas y en el año 2017 una cantidad de 6,589 millones de personas, lo que representa

un incremento del 21,28%.

c) Panamá

Panamá se encuentra en el puesto 35 del ranking mundial de países más visitados,

debido a su situación geográfica y a su entorno favorable para hacer negocios por lo que

Panamá se encuentra como la tercera potencia turística en el índice del año 2015. “El año

2015 llegaron 2,5 millones de visitantes que dejaron US$4,153 millones en el país. Con

un aporte del 8,1% al PIB nacional, el turismo concentra casi el 9% de los empleos en

10

Panamá” (Organización Mundial del Turismo, 2016). A continuación, en la Tabla No. 4,

se observa el turismo en Panamá en el periodo de estudio:

Tabla 4.Turismo en Panamá 2011-2017

Turismo 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017


América 1.050 1.285 1.310 1.355 1.608 1.483 1.433 Asia oriental y el Pacífico 25 31 29 32 45 40 40

Europa 100 155 179 214 276 250 268

Oriente Medio 1 1 1 1 1 1 1

Sur de Asia 4 5 5 5 7 5 5

Otros 300 614

Total 1.481 2.093 1.527 1.610 1.941 1.783 1.751


El turismo de Panamá en los tres primeros años de estudio muestra una conducta

inestable como se puede apreciar, alcanzando en el año 2011 un valor de 1,4891 millones

de personas y en el año 2012 aumentando en un 41,32%, mientras que en el año 2013

disminuye en un 27,04%. En los años siguientes del periodo observado, el turismo

muestra una conducta creciente, mientras que en los dos últimos años el turismo comienza

a decrecer llegando en el 2017 a 1.751.

d) Costa Rica

Costa Rica se encuentra en el puesto 38 del ranking mundial de países más

visitados, el turismo ecológico y la riqueza de sus recursos naturales son principales

atracciones de Costa Rica. Con casi el 5% de la población activa dedicada al turismo, el

sector aporta el 4,8% al PIB costarricense. En los últimos años Costa Rica se ha ganado

el honor de estar entre las naciones más sostenibles y felices del mundo.(Forum, 2015).

A continuación, se presenta la Tabla No. 5en la que se observa que el turismo en

Costa Rica en el periodo de estudio muestra una conducta creciente, alcanzando en el año

2011 un valor de 1.141 millones de personas y en el año 2017 una cantidad de 2.960

millones de personas, lo que representa un incremento del 159,42%.

Tabla 5. Turismo en Costa Rica 2011-2017

Turismo 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017


América 900 996 2.075 2.111 2.218 2.434 2.438 Asia oriental y el Pacífico 34 49 33 35 38 44 47

Europa 200 218 312 371 393 435 462

Oriente Medio 1 1 0.7 0.8 0.9 1 1 Sur de Asia 4 5 6 7 8 8 9

Otros

11

Total 1.141 1.272 2.428 2.527 2.660 2.925 2.960


En el periodo de estudio, la región con mayor representación del turismo fue

América con un promedio de 1.881 millones de personas, seguido de Europa con un

promedio de 342 millones de personas.

e) Chile

“Chile se encuentra en el puesto 48 del ranking mundial de países más visitados,

pero el sector turístico sigue teniendo poco impacto en la economía chilena, representando

tan sólo el 3,4% del PIB nacional” (Organización Mundial del Turismo, 2016). A

continuación, en la Tabla No 6, se observa el turismo en Chile en el periodo de estudio,

éste muestra una conducta creciente, alcanzando en el año 2011 un valor de 3.393

millones de personas y 6.450 millones de personas en el año 2017, lo que representa un

incremento del 90,10%.

Tabla 6. Turismo en Chile 2011-2017

Turismo 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017


África 4 4 4 4 4 4 5

América 2.800 2.899 2.901 2.952 3.735 4.845 5.614


Europa 350 388 396 425 432 470 497

Oriente Medio 1 1 1 1 1 1 1

Sur de Asia 3 3 3 3 4 5 6

Otros 150 161 171 185 191 192 187

Total 3.393 3.554 3.576 3.674 4.478 5.641 6.450





f) Argentina

“Argentina se encuentra en el puesto 50 del ranking mundial de países más visitados

y para seguir escalando posiciones, el gobierno actual anunció un ambicioso plan

estratégico que tiene como objetivo la creación de 300.000 nuevos puestos de trabajo

hasta 2019”.(Ministerio de Turismo, 2016).A continuación, en la Tabla No 7, obsérvese

el turismo en Argentina en los tres primeros años del periodo de estudio en el que se

muestra una conducta decreciente, pasando de 5.704 millones de personas en el año 2011

12

a 5.931 millones de personas en el año 2014. Los dos siguientes años se comportaron de

manera creciente alcanzado en el año 2017 una cifra de 6.720 millones de personas.

Tabla 7. Turismo en Argentina 2011-2017

Turismo 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017


África - - - - 12 14

América 4.760 4.671 4.353 5.029 4.829 5.435 5.518

Asia oriental y el Pacífico - - - - - 209 211

Europa 739 708 686 700 700 989 966

Oriente Medio - - - - - 1 1

Sur de Asia - - - - - 8 8

Otros 205 208 207 202 208 1 2

Total 5.704 5.587 5.246 5.931 5.737 6.655 6.720





g) Perú

Perú se encuentra por debajo de Argentina ocupando el puesto 51 del ranking

mundial de países más visitados y por su diversidad de paisajes espera seguir escalando

posiciones (Organización Mundial del Turismo, 2016).A continuación, en la Tabla No 8,

se observa el turismo en Perú en el periodo de estudio:

Tabla 8.Turismo en Perú 2011-2017

Turismo 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017


África 4 5 4 5 5 5 4

América 2.005 2.191 2.473 2.479 2.680 2.935 3.186


Europa 455 506 527 562 596 627 649

Oriente Medio - - - -

Sur de Asia 4 4 4 5 6 6 7

Otros 1 1 1 1 1 1 1

Total 2.598 2.846 3.164 3.215 3.456 3.744 4.032


El turismo de Perú en el periodo de estudio muestra una conducta creciente como

se observa en la Tabla No 8, alcanzando en el año 2011 un valor de 2.598 millones de

personas y en el año 2017 una cantidad de 4.032 millones de personas, lo que representa

un incremento del 55,26%.

13




2.1.2. Contexto Nacional.

Ecuador es un país hermoso, dueño de escenarios mágicos, de culturas diversas y

de muy variadas costumbres. Se encuentra ubicado al noreste de Sudamérica, y posee

tesoros naturales como: las Islas Galápagos, la exótica selva amazónica y los imponentes

volcanes como el Chimborazo y el Cotopaxi.

Es el país con mayor biodiversidad del planeta en relación con su tamaño. Ecuador

es un destino fascinante que ofrece aventura, diversidad, gastronomía, arte y un contacto

único con la naturaleza. El Ecuador tiene fijadas sus características hacia un turismo

vinculado a la naturaleza y cultura de su gente en su más amplio concepto, por lo que es

indispensable que exista una explotación eficiente de su potencialidad turística. A

continuación, se muestra el turismo en Ecuador en el periodo 2011-2015. (Organización

Mundial del Turismo, 2016).

Tabla 9. Turismo en Ecuador 2011-2017

Turismo 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017


América 900 996 1.085 1.215 1.201 1.081 1.260


Europa 200 218 218 248 249 243 244

Oriente Medio 1 1 1 1 1 2 3 Sur de Asia 4 5 4 9 11 12 15

Otros 7 8

Total 1.141 1.272 1.364 1.557 1.544 1.418 1.608


El turismo de Ecuador en el periodo de estudio muestra una conducta creciente

como se observa en la Tabla No 9, alcanzando en el año 2011 un valor de 1.141 millones

de personas y en el año 2017 una cantidad de 1.608 millones de personas, lo que

representa un incremento del 40,93%. En el periodo de estudio, la región con mayor

representación del turismo fue América con un promedio de 1.105 millones de personas,

seguido de Europa con un promedio de 231 millones de personas.

La actividad turística del Ecuador está fundamentada en las políticas del

PLANDETUR 2020, que busca fortalecer el sistema turístico mediante la innovación y

mercadeo de productos y servicios de calidad enmarcados en la sostenibilidad y el Plan

14

Nacional del Buen Vivir que prioriza el turismo sostenible, para el cual el Ministerio de

Turismo desarrolló como estrategia de posicionamiento el concepto de “Ecuador

comprometido con el turismo sostenible”(Segura, 2015)

Según el Ministerio de Turismo Ecuador cuenta con varios proyectos de

trascendencia internacional para impulsar el Turismo Sostenible, entre los cuales están:

El Parque Nacional Cayambe Coca.-Está ubicada al nororiente del país, ocupando cuatro

provincias: Imbabura y Pichincha en la Sierra (25%), Sucumbíos y Napo en la Amazonía

(75%).Existen numerosos atractivos turísticos como: Sistema Lacustre Papallacta,

Laguna de San Marcos, Volcán Cayambe, Volcán Reventador, Cerro Sarahurco, Cerro

Puntas, Aguas termales, Parque de Escalada Cuyuja, Cascada de San Rafael, entre otros.

Se puede realizar andinismo, campismo, pesca deportiva, observación de flora y fauna de

páramo, caminatas, entre otras actividades.

El Parque Machalilla. -Está ubicado al suroeste de la provincia de Manabí, en los

cantones de Jipijapa, Puerto López y Montecristi. El Parque Nacional Machalilla es una

de las áreas protegidas continentales más visitadas del país, lo cual se relaciona sobre todo

con la temporada de avistamiento de ballenas.

El Parque el Cajas. -Está ubicado en la parte centro sur del país, en la Provincia de

Azuay, cantón Cuenca. Existen numerosos atractivos turísticos como: Valle y Laguna de

Llaviucu, Laguna Toreadora, Laguna Illincocha, Laguna de Lagartococha, Loma de Tres

Cruces, Laguna Taitachungo, Sector de Burines, Sector de Ventanas, Caminatas, Virgen

del Cajas, Paredones, Lagunas de Playas Encantadas.

Las Reservas Ecológicas de Cotacachi. -Cayapas. -Está ubicado En las provincias

de Esmeraldas (Cantones: San Lorenzo, Eloy Alfaro y Río Verde) e Imbabura (Cantones:

Cotacachi, Urcuquí e Ibarra).Se han registrado 2 017 especies de plantas vasculares y la

zona de amortiguamiento, lo que representa 13,8 % del número total reportado en el

Catálogo de Plantas Vasculares del Ecuador.

Reserva de Producción de Fauna Chimborazo. -Está ubicado en las provincias de

Chimborazo, Bolívar y Tungurahua, con una extensión de 58560 hectáreas. En esta

reserva se pueden realizar actividades como caminatas, ciclismo de montaña, andinismo

etc.

Según datos publicados por el Banco Central del Ecuador (BCE) muestran que el

ingreso de divisas al país por concepto de actividades relacionadas al turismo (viajes y

transporte aéreo de pasajeros) alcanzó 1.487 millones de dólares durante el año 2014, lo

que representó un incremento de 18.9% respecto al año anterior, y en el 2015 alcanzó

15

1691,2 millones de dólares, lo que representa un incremento del 13.73% (Banco Central

del Ecuador, 2015).

A continuación, se muestra la Tabla No. 10 la contribución de la actividad turística

a Ecuador 2015.

Tabla 10. Contribución de la actividad turística a Ecuador 2015

Ecuador América Mundo

Aporte Directo al PIB (%) 1,9 2,9 3,1

Aporte Total al PIB (%) 5,5 8,4 9,8

Aporte Directo al Empleo (%) 1,7 3,7 3,6

Aporte Total al Empleo (%) 5 9,6 9,4

Contrib. A Inversión de Capital Total (%) 3,6 4,5 4,3

Contrib. A Export. Totales (%) 5,1 7 5,7 Información adaptada del Consejo Mundial de Viajes y Turismo, elaborado por el autor.

En el año 2015 la actividad turística tuvo un aporte total al PIB del 5,5%, un aporte

total al empleo del 5%, una contribución a inversión de capital del 3,6% y una

contribución a las exportaciones totales del 5,1%, mientras que el aporte total del PIB

para América y el Mundo fue de 8,4% y 9,8 respectivamente.

2.1.3. Contexto Local.

Guayas es una de las 24 provincias de la República del Ecuador, la provincia toma

el nombre del río más grande e importante de su territorio, el río Guayas, localizada en la

región Litoral del país, su capital es la ciudad de Guayaquil, no es sólo la mayor ciudad

de la provincia, con sus 3,2 millones de habitantes, sino también la mayor ciudad de la

República del Ecuador, es el mayor centro financiero y comercial, así como el mayor

centro industrial; Guayas es la provincia más poblada del país, constituyéndose con el

30% de la población del Ecuador. (Guayas, 2017)

La provincia del Guayas cuenta con diversos destinos turísticos entre los cuales se

destacan: las playas, zoológicos, ríos, cascadas, museos, parques, catedrales, balnearios

entre otros. Se mencionarán los destinos turísticos más conocidos de la provincia del

Guayas:

Reserva Ecológica Manglares Churute. -Es uno de los Patrimonios Naturales de la

Provincia del Guayas, es un atractivo en donde aún se conserva un manglar lleno de

fantasía e historias, leyendas de una montaña encantada, envuelta en los trinos de los

pájaros y monos aulladores, Churute apunta al mundo como un destino turístico.

16

Cascadas Piedra Blanca. -Es un lugar dividido en senderos ecológicos, en el

trayecto a la cascada se encuentra un bello bosque nativo y se observan diversos tipos de

aves, mariposas y flores que alegran el paisaje al turista.

Cerro Santa Ana. -El Cerro Santa Ana es un sitio de interés turístico de Guayaquil.

A 310 metros se encuentran restaurantes, cafés, galerías de arte, cibercafés y tiendas de

artesanías. Está dotado de plazoletas, áreas verdes para recreación y descanso, su atractivo

más importante que ofrece al turista es la vista majestuosa de Guayaquil.

Zoológico El Pantanal. -Se encuentra situado a solo 15 minutos del centro de

Guayaquil, es un sitio especial e interesante para todos aquellos turistas amantes de la

flora y fauna.

Malecón Estero Salado. - Es un gran atractivo turístico de Guayaquil con el

Malecón 2000, es la visita obligada de turistas que deseen conocer los malecones del río

y del estero. En esta parte de la ciudad usted podrá disfrutar de la vista de la avenida 9 de

octubre, de locales de comida, el Parque de la Ciudadela Ferroviaria, el Parque Guayaquil

y la compañía del estero. Siendo este otro centro de recreación familiar.

Parque Histórico de Guayaquil. -Es un parque recreativo y refugio de vida, historia

y riqueza natural de la región. Es un sitio ideal para el turismo ecológico y arqueológico.

En donde el visitante podrá internarse en el exuberante verdor del bosque y caminar por

un sendero de madera que lo atraviesa. Un lugar alejado de la actividad comercial y el

bullicio de la ciudad.

Jardín Botánico. - El Jardín Botánico de Guayaquil conserva aproximadamente 324

especies debidamente identificadas entre ellas árboles maderables como el guayacán y

roble; árboles frutales y plantas ornamentales; plantas tropicales exóticas que se las puede

apreciar en su propio hábitat, como palmas, nenúfares, orquídeas, heliconias, bromelias

y cactus. Para los amantes de la naturaleza es un sitio ideal se puede observar más de 73

especies de aves y más de 60 especies de mariposas. Además de otros animales como

armadillos, iguanas, conejos y gansos.

Puerto de Engabao. -Los surfistas son sus principales visitantes ya que es un

verdadero spot por sus grandes olas ideales para la práctica de este deporte.

A continuación, se muestra el turismo en el cantón Guayaquil en el periodo 2011-

2015: como se muestra en la Tabla 11, en el periodo de estudio la entrada de ecuatorianos

al cantón Guayaquil tuvo una conducta creciente, alcanzando en el año 2011 una cantidad

de 465.436 personas y en el año 2015 una cantidad de 530.584 persona. La entrada de

17

extranjeros al cantón Guayaquil en el año 2011 alcanzó una cantidad de 301.409 personas,

y en el año 2015 alcanzó una cantidad de 323.268 personas.

Tabla 11. Entrada de ecuatorianos y extranjeros

Jefatura Migración Guayaquil 2011-2015

Años Ecuatorianos Extranjeros

2011 465.436

301.409

2012 412.484

316.556

2013 481.493

319.814

2014 548.476

345.561

2015 530.584

323.268

Información adaptada del Instituto Nacional de Estadística y Censos, elaborado por el autor.

2.2. Apoyo gubernamental al sector turístico

Las personas naturales o jurídicas que presenten proyectos turísticos y que sean

aprobados por el Ministerio de Turismo, gozarán de los siguientes incentivos:

Exoneración total de los derechos de impuestos que gravan los actos societarios de

aumento de capital, transformación, escisión, fusión incluidos los derechos de registro de

las empresas de turismo registradas y calificadas en el Ministerio de Turismo. La

compañía beneficiaria de la exoneración, en el caso de la constitución, de una empresa de

objeto turístico, deberá presentar al municipio respectivo, la Licencia Única de

Funcionamiento del respectivo año, en el plazo de 90 días contados a partir de la fecha de

su inscripción en el Registro Mercantil del Cantón respectivo, caso contrario la

municipalidad correspondiente emitirá los respectivos títulos de crédito de los tributos

exonerados sin necesidad de un trámite administrativo previo. En el caso de los demás

actos societarios posteriores a la constitución de la empresa, la presentación de la Licencia

Única de Funcionamiento de la empresa turística será requisito previo para aplicar, la

exoneración

Exoneración total de los tributos que graven la transferencia de dominio de

inmuebles que se aporten para la constitución de empresas cuya finalidad principal sea el

turismo, así como los aportes al incremento del capital de compañías de turismo

registradas y calificadas en el Ministerio de Turismo. Esta exoneración comprende los

impuestos de registro y a la cábala, así como sus adicionales tanto para el trayente como

para la empresa que recibe el aporte. Estos bienes no podrán ser enajenados dentro del

plazo de 5 años, desde la fecha del respectivo contrato, caso contrario se gravará con los

respectivos impuestos previamente exonerados con los respectivos intereses, con

18

excepción de que la enajenación se produzca a otro prestador de servicios turísticos,

calificado, así mismo, por el Ministerio de Turismo.

Acceso al crédito en las instituciones financieras que deberán establecer líneas de

financiamiento para proyectos turísticos calificados por el Ministerio del ramo. Las

instituciones financieras serán responsables por el adecuado uso y destino de tales

empréstitos y cauciones.

2.3. El sector privado y el fomento al turismo

El desarrollo del turismo ha sido significativo en Ecuador en los últimos años, así

lo menciona el presidente de la Conferencia Sudamericana de Inversión en Hotelería y

Turismo (SAHIC, por sus siglas en inglés), Arturo García, quien destaca que “el

presupuesto que el Gobierno Nacional ha puesto a disposición del turismo para los

próximos años es una cifra que sería hoy la envidia de muchos destinos en el mundo”.

“Lograr que un destino sea competitivo no es trabajo de un día, sino que se trata de

una labor que requiere mucho tiempo, ya que más allá de que un país tenga recursos

humanos y naturales para ser puestos en valor, para que el mercado turístico pueda ser

desarrollado, se necesita de un esfuerzo constante, permanente y serio por parte del sector

público para atrapar las inversiones que el sector privado tiene que aportar para ese

desarrollo” (García, 2018)

La construcción del complejo turístico es una inversión a realizar para obtener

demanda de los usuarios del cantón Nobol y sus alrededores, por ello debemos de realizar

una buena oferta para poder lograr obtener utilidades durante los meses a posterioridad.

2.4. Marco Legal

Para desarrollar nuestro emprendimiento debemos de conocer ciertos artículos que

nos brinda el Ministerio de Turismo del Ecuador.

Art. 2.- Turismo es el ejercicio de todas las actividades asociadas con el

desplazamiento de personas hacia lugares distintos al de su residencia habitual; sin ánimo

de radicarse permanentemente en ellos (Derecho del Turismo, 2002).

Art. 3.- Son principios de la actividad turística, los siguientes:

a) “La iniciativa privada como pilar fundamental del sector; con su contribución mediante

la inversión directa, la generación de empleo y promoción nacional e internacional;

b) La participación de los gobiernos provincial y cantonal para impulsar y apoyar el

desarrollo turístico, dentro del marco de la descentralización;

c) El fomento de la infraestructura nacional y el mejoramiento de los servicios públicos

básicos para garantizar la adecuada satisfacción de los turistas;

19

d) La conservación permanente de los recursos naturales y culturales del país; y,

e) La iniciativa y participación comunitaria indígena, campesina, montubia o afro

ecuatoriana, con su cultura y tradiciones preservando su identidad, protegiendo su

ecosistema y participando en la prestación de servicios turísticos, en los términos

previstos en esta Ley y sus reglamentos”. (Derecho del Turismo, 2002).

Registro del ruc con el servicio de rentas internas.

Éste debe realizarlo cualquier persona jurídica o natural que realicen alguna

actividad económica en el Ecuador. En el RUC se incluye información relativa a la

actividad comercial de la persona: dirección, teléfono de la matriz y establecimientos,

descripción de las actividades que se llevan a cabo. (Servicios de Rentas Internas, 2018)

Permiso de funcionamiento en el cuerpo de bomberos de Nobol.

Todos los establecimientos de comercio en Nobol deben contar con un permiso de

funcionamiento del Cuerpo de Bomberos, deben llenar una solicitud de inspección de

locales, adjuntando los documentos. Luego en la visita, el lugar tiene que contar con

rociadores de agua en caso de ser necesarios.(Gobierno Autónomo Descentralizado

Municipal del Cantón Nobol, 2017).

Registro de actividad turística y licencia funcionamiento de turismo

Todas las personas, naturales o jurídicas, que deseen constituir establecimientos

turísticos, deben registrarse ante el Ministerio de Turismo. Para ello, se debe llenar una

solicitud de registro, anexando varios documentos El Ministerio de Turismo calificará el

establecimiento en función de sus características y definirá su categoría. (Ministerio de

Turismo, 2009).

Permiso de funcionamiento – ARCSA

El trámite para obtener el permiso de funcionamiento de salud desde el 2013. Para

obtener el permiso, se debe solicitar, completar y presentar un formulario junto con varios

documentos solicitados. El valor a pagar está en función del tipo de establecimiento.

(Agencia Nacional de Regulacion, Control y Vigilancia Sanitaria, 2013).

Requisitos pedidos por el GADM de Nobol para permiso de construcción de

proyectos.

“Solicitud de línea de fábrica

Solicitud de Permiso de construcción del Proyecto a realizarse

Certificado de no ser deudor municipal

Copia de la última carta de pago de impuestos prediales

20

Informe de línea de fábrica emitido por el departamento de planificación

Copia de escrituras del predio registrada y Catastrada

Planos Arquitectónicos, sanitarios y electrónicos en dos juegos del proyecto.

Planos estructurales (en caso de edificaciones mayor a 4 pisos)

Copia de la cédula de ciudadanía del propietario o compañía.

Informe de factibilidad emitido por la Sub-Secretaria del Medio

Ambiente”.(Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal del Cantón Nobol,

2017)

Patente municipal

La patente municipal es la inscripción de un negocio en los registros de la

municipalidad en cuya jurisdicción se encuentra domiciliada la empresa. Todas las

personas que deseen iniciar una actividad comercial en Nobol deben obtenerla y renovarla

anualmente. (Municipio de Guayaquil , 2008)

Principales Regulaciones.

Art. 1.- Alojamientos. - Son alojamientos los establecimientos dedicados de modo

habitual, mediante precio, a proporcionar a las personas alojamiento con o sin otros

servicios complementarios. (Reglamento General de Actividades Turísticas, 2008)

El Ministerio de Turismo autorizará la apertura, funcionamiento y clausura de los

alojamientos.

Art. 2.- Categorías. - La categoría de los establecimientos hoteleros será fijada por

el Ministerio de Turismo por medio del distintivo de la estrella, en cinco, cuatro, tres, dos

y una estrella, correspondientes a lujo, primera, segunda, tercera y cuarta categorías. Para

el efecto, se atenderá a las disposiciones de este reglamento, a las características y calidad

de las instalaciones y a los servicios que presten.(Reglamento General de Actividades

Turísticas, 2008)

Hostería, refugios, moteles y cabañas

Art. 23.- Hostería. - Es hostería todo establecimiento hotelero, situado fuera de los

núcleos urbanos, preferentemente en las proximidades de las carreteras, que esté dotado

de jardines, zonas de recreación y deportes y en el que, mediante precio, se preste

servicios de alojamiento y alimentación al público en general, con una capacidad no

menor de seis habitaciones. (Reglamento General de Actividades Turísticas, 2008)

21

Disposiciones generales

Art. 55.- Recepción y conserjería. - La recepción y la conserjería constituirán el

centro de relación con los clientes para efectos administrativos, de asistencia y de

información. (Reglamento General de Actividades Turísticas, 2008).

Art. 57.- Servicio de comedor. - La prestación del servicio de comedor tendrá lugar

dentro del horario señalado por la administración del alojamiento, que en todo caso

comprenderá un período mínimo de dos horas para el desayuno, dos para el almuerzo y

dos para la merienda.(Reglamento General de Actividades Turísticas, 2008)

Art. 58.- Servicio telefónico. - El personal encargado del servicio telefónico,

cuidará de anotar las llamadas que reciban los huéspedes y ponerlas en su conocimiento

a la brevedad posible, directamente o a través de recepción o de conserjería, de

haberla.(Reglamento General de Actividades Turísticas, 2008)

Art. 64.- Condiciones de higiene. - Todas las dependencias e instalaciones de los

alojamientos deberán encontrarse en perfectas condiciones de higiene y cumplir

rigurosamente las normas sobre sanidad dictadas por los organismos

competentes.(Reglamento General de Actividades Turísticas, 2008)

Para desarrollar nuestro emprendimiento debemos de conocer ciertos artículos que nos

brinda el Ministerio de Turismo del Ecuador.

Art. 2.- Turismo es el ejercicio de todas las actividades asociadas con el

desplazamiento de personas hacia lugares distintos al de su residencia habitual; sin ánimo

de radicarse permanentemente en ellos.(Reglamento General de Actividades Turísticas,

2008)

Art. 3.- Son principios de la actividad turística, los siguientes:

a) “La iniciativa privada como pilar fundamental del sector; con su contribución mediante

la inversión directa, la generación de empleo y promoción nacional e internacional;

b) La participación de los gobiernos provincial y cantonal para impulsar y apoyar el

desarrollo turístico, dentro del marco de la descentralización;

c) El fomento de la infraestructura nacional y el mejoramiento de los servicios públicos

básicos para garantizar la adecuada satisfacción de los turistas;

d) La conservación permanente de los recursos naturales y culturales del país; y,

e) La iniciativa y participación comunitaria indígena, campesina, montubia o afro

ecuatoriana, con su cultura y tradiciones preservando su identidad, protegiendo su

ecosistema y participando en la prestación de servicios turísticos, en los términos

22

previstos en esta Ley y sus reglamentos”. (Reglamento General de Actividades Turísticas,

2008)

2.5. Marco Conceptual

El proyecto se lleva a cabo para fortalecer el turismo en el cantón Nobol e

incentivar a los habitantes de los cantones aledaños y turistas que asisten al Santuario de

Narcisa de Jesús Martillo Morán a que visiten el complejo turístico y puedan tener un rato

de esparcimiento conjuntamente con sus familiares y amigos.

Turismo sustentable

El turismo sostenible se define como aquel que respeta tanto a la población local

como al viajero, al patrimonio cultural y al medio ambiente. Se trata de proporcionar a la

gente unas vacaciones emocionantes y educativas, que al mismo tiempo sean beneficiosas

para el lugar elegido. (Econoticias.com, 2017)

Turismo comunitario

El turismo comunitario es aquel que llevan adelante miembros de comunidades

locales que se organizan para prestar servicios turísticos. Generalmente se trata de

comunidades rurales o indígenas, aunque también lo desarrollan arrieros y otros grupos,

que comparten con los visitantes su modo de vida, sus costumbres y su cultura.

(Comunitario)

Balanza de pagos:

La balanza de pagos es un indicador macroeconómico que proporciona información

sobre la situación económica del país de una manera general. Es decir, permite conocer

todos los ingresos que recibe un país procedentes del resto del mundo y los pagos que

realiza tal país al resto del mundo debido a las importaciones y exportaciones de bienes,

servicios, capital o transferencias en un período de tiempo. (Economipedia, 2018)

Cabaña:

Es una construcción rústica que se elabora con materiales pobres y que suele

destinarse a la vivienda de la gente humilde. Las cabañas, por lo general, se construyen

con maderas y cañas. (Porto, 2014)

Camping:

Lugar al aire libre acondicionado para que acampen en él, a cambio de una cantidad

de dinero establecida, turistas y personas en vacaciones; generalmente dispone de

instalaciones como lavabos, lavandería, bar, restaurante, etc. (Dictionaries)

23

Calendario turístico:

Es la recopilación de fechas en un periodo de tiempo antes establecidas de manera

organizada según las actividades del lugar, sociedad, o cultura.

Catalogo turístico:

Presentación de manera gráfica, virtual, o escrita, de las actividades principales y

de los lugares más representativos de una nación, ciudad o localidad.

Centro vacacional:

Lugar de recreación personal o familiar, conjunto de establecimientos dedicados al

entretenimiento y esparción turística.

Centro turístico:

Espacio físico dedicado a la recreación, diversión, equipado para satisfacer la oferta

y la demanda de los visitantes.

Actividades turísticas:

Cronograma de actividades debidamente programadas con el fin de promocionar,

divertir, y suplir la necesidad de las personas al desear conocer un lugar, un entorno o un

ambiente.

Agencia de viajes:

Una agencia de Viajes es aquella empresa privada que hace de intermediaria entre

sus clientes y determinados proveedores del rubro viajes, tales como aerolíneas, hoteles,

cruceros, entre otros, ofreciéndoles a las primeras mejores condiciones de contratación en

los viajes que desean emprender. (ABC, 2017)

Circuito turístico:

Son un conjunto de espacios territoriales que forman una misma oferta de bienes y

servicios turísticos. Se trata de un recorrido circular o semicircular que parte de un centro

emisor o receptor y que cuenta con atractivos y facilidades a lo largo de su ruta. También

se entiende por circuito turístico aquel recorrido turístico con regreso al mismo lugar, sin

pasar dos veces por el mismo sitio.(Turismo)

Corredor turístico:

Es un espacio homogéneo, en el que por la cercana distancia de los atractivos y

servicios se llega a una natural complementariedad. Por lo general, se agrega que rutas

troncales efectivizan su integración y la jerarquía de los atractivos y productos determinan

el rango de convocatoria de dicho espacio. Por lo general, son integrados por Comarcas

Turísticas.(Periodistica, 2004)

24

Cultura:

Cultura es todo complejo que incluye el conocimiento, el arte, las creencias, la ley,

la moral, las costumbres y todos los hábitos y habilidades adquiridos por el hombre no

sólo en la familia, sino también al ser parte de una sociedad como miembro que es.

(Significados.com)

Ecoturismo:

En su acepción más común la etiqueta ecoturismo implica un viaje ambientalmente

responsable, a regiones poco perturbadas para disfrutar del medio natural y de la cultura

de los habitantes de tal medio, para promover tanto la apreciación de las riquezas naturales

y culturales de los lugares a visitar, como para dar a la conservación un valor monetario

tangible, que sirva de argumento para convencer tanto a los visitantes como a los

lugareños de la importancia de la conservación de sus recursos.(Ecotur.es)

Industria turística:

Tejido empresarial integrado por aquellas industrias cuya actividad principal se

destina a la demanda turística.(EUSTAT)

Itinerario:

Descripción de una ruta, camino o recorrido (Wordrefence.com)

Paquete turístico:

Conjunto de servicios turísticos que se venden al viajero por conducto de las

Agencias de Viaje o de líneas áreas. Por lo general, el paquete turístico comprende:

transporte, alojamiento, alimentación, recreación y excursiones.(VALENCIA, 2002)

Tarifa:

Valor establecido a un producto o servicio.

Turismo de naturaleza:

Turismo de naturaleza es la actividad turística que se desarrolla sin alterar el

equilibrio del medio ambiente promoviendo la conservación de la naturaleza y los

ecosistemas existentes realizando actividades recreativas de apreciación y conocimiento

de la naturaleza a través de la interacción con la misma. La cual provee a las comunidades

receptoras el medio para una mejora en la calidad de vida buscando incentivar un

desarrollo sustentable. (Sefotur)

Turista:

Tradicionalmente, a la persona que se traslada de su país a otro y que lo hace con

la finalidad de aumentar su conocimiento cultural, de aprender otras culturas, entre otras

cuestiones, se la llamará turista, sin embargo, si lo que motiva el viaje o la visita a otro

25

país es una cuestión de salud, por ejemplo, al individuo de todas maneras por cumplir con

las mencionadas características de dejar su país más de 24 horas y de pernoctar en otro,

también se lo llamará turista, aunque claro, su finalidad no sea la de aumentar su saber

cultural. (ABC, 2017)

26

Capítulo III

Aspectos socioeconómicos del cantón Nobol de la provincia de Guayas

3.1. Historia del cantón Nobol

En el año 1850, Pedro Nolasco, Juan Álvarez y Ángel María se posesionaron de

esas tierras baldías, constituyéndose en los primeros pobladores del lugar, construyendo

sus viviendas y fábricas de trabajo que significaban un aporte económico importante para

el momento(Martínez, 2004).

En esencia, estos señores iniciaron la producción de agua ardiente, empresa que

tuvo éxito y con el tiempo vieron la necesidad de contratar más trabajadores de zonas

aledañas, los cuales se mudaron con sus familias a la localización y así se fue poblando

Nobol, el primer interventor del lugar fue el Señor José Domingo Ronquillo, asignado en

el año 1869 con el propósito de que formen y respeten los derechos naturales de los

ciudadanos, porque Nobol se había transformado en un recinto con cuantiosa jerarquía

por encontrarse en el área de unión entre la provincia de Guayas y Manabí.

El nombre de Nobol proviene de una antigua historia contada de generación en

generación, la cual dice, que un día llegó una balsa con un campesino llamado Francisco

Nobol, al campesino le gustó el lugar y decidió vivir allí, construyó una choza cerca de

donde desemboca el estero Bijagual. El rústico campesino se dedicaba a las labores

agrícolas e intercambia el excedente en el mercado local del cantón Daule. Al transcurrir

el tiempo Francisco Nobol se enamora y forma su propia familia, nombrando a su

descendiente Francisco. Los vecinos del campesino por un afecto de cariño decidieron

ponerle Nobolito a su hijo, acto que más tarde molestó a Francisco padre, quien decidió

abandonar el lugar sin dejar rastro alguno.

A pesar de que Nobol es un lugar moderno, sus recintos son antiguos, poblados

desde el periodo de la colonización A por familias sencillas. Nobol inició como pueblo

con gente emigrante que buscaba tierras donde trabajar. La principal fuente de recursos

turísticos de Nobol fue el flujo de personas que visitaban el lugar donde descansa el

cuerpo integro de la beata Narcisa de Jesús, quien después sería nombrada en Roma como

la Santa Noboleña. Tiempo después Nobol pasó a convertirse en cantón de la Provincia

del Guayas. Por otra parte, los ciudadanos del cantón Nobol vieron este suceso como una

oportunidad de emprender negocios de comidas típicas que se convertirían en aspectos

importantes de motivación para los turistas, siendo el maduro con queso el palto

tradicional del cantón.

27

La cantonización de Nobol se dio cuando habitantes de la Parroquia Vicente

Piedrahita decidieron independizarse de Daule, por lo que se convocó a una asamblea

comunitaria el 4 de diciembre de 1990 para proponer la cantonización de Nobol, luego de

varias intervenciones se decidió fundar el primer comité pro-cantonización de Vicente

Piedrahita, luego de dos años de debates se establece la cantonización de Nobol el 7 de

agosto de 1992. (Sra. Mariana Jácome Álvarez, 2016)

3.1.1. Características del cantón Nobol.

Pertenece a la provincia del Guayas, se encuentra localizado a 36 kilómetros del

norte del cantón Guayaquil, la cabecera cantonal es la ciudad de Narcisa de Jesús. Cuenta

con una población de aproximadamente 19.600 habitantes. Desde 1992 Nobol se

convierte en un nuevo cantón de la provincia del Guayas, donde las principales

actividades son la agricultura y potencialmente el turismo.(Sra. Mariana Jácome Álvarez,

2016)

Una de las principales atractivo del cantón Nobol son los aspectos religiosos y

geográficos, porque se encuentra la beata Narcisa de Jesús, un elemento central de

dinamismo del turismo local. En 1832 nace la Beata Narcisa de Jesús Martillo Moran y

de ella toma su nombre la cabecera cantonal que de por sí es ya una animada y hospitalaria

ciudad. Los turistas que acuden a Nobol tienen un profundo deseo de conocer el lugar

donde nació la beata, también conocer su santuario, a diario ingresan miles de peregrinos

no solo del Ecuador sino de otros países, con la fe puesta en esta grandiosa intercesora.

En cuanto a producción agrícola se refiere, se puede afirmar que el cantón Nobol

cuenta en tierra fértil propicia para el cultivo. Además de la agricultura, sus habitantes se

dedican a labores de ganadería. Se debe agregar a la investigación que la producción de

maíz, arroz, cacao, plátano y soya complementa una gama variada de productos primarios

que se producen en el cantón Nobol.

Como se manifestó en líneas anteriores, el plato tradicional de los turistas es el

maduro con queso, debido a la singularidad de sus ingredientes. A esto se suman las

tortillas de choclos, camarón, torrejas de maíz, muchines, humitas, fritada, salchicha, seco

de pato, seco de gallina, caldos de gallina, puzungos, dulces de guayabas, manjar,

pechiche, grosella, jugos de guayaba, soya, chicha de arroz, entre otros. En la calle

principal de Nobol hay muchos locales donde se venden estos platos típicos.

Unos de los principales atractivos turísticos es donde nació y creció Santa Narcisa

de Jesús el 29 de octubre 1832, y a la que visitan miles de fieles devotos en su mayoría

los fines de semana, esta hacienda no se encuentra actualmente a disposición de las

28

personas gratuitamente, tenemos el Santuario Santa Narcisa de Jesús, en el cual se

encuentra el museo donde se narra la historia de la vida de la Santa y reposa su cuerpo

integro, está ubicado en el centro del pueblo en las Riberas del Río Daule en el Cantón

Nobol.

En sus playas se pueden realizar paseos en canoas y encontramos lugares que se

utilizan como balnearios, el parque recreativo temático conocido como Garza Roja, es

visitado por turistas.

3.2. Componente geográfico

El componente geográfico es el que describe la geología, tipo de suelo, el relieve,

clima, altitud, latitud y cobertura del suelo.

3.2.1. Relieve.

El cantón Nobol se está distribuido en cuatro Unidades Ambientales: la Cordillera

Chongón Colonche la cual ocupa el 38% de la superficie total del cantón; la Llanura

Aluvial Reciente y Antigua con el 34 y 25% respectivamente, y los Relieves Estructurales

y Colinados Terciarios con apenas el 3%(GAD Nobol, 2014).

3.2.2. Geología.

“Nobol está conformado por 3 principales formaciones Geológicas las cuales sonlos

depósitos Aluviales, la formación Pichilingue, y la formación Piñón”(GAD Nobol, 2014).

3.2.3. Suelos.

En el 2006 Soil Taxonomy (sistema agrícola de suelos) realizó un estudio que

demostró los principales suelos que obtiene el cantón Nobol, para determinar el mejor

uso para la producción sostenida de cultivo en el cantón, observemos en el Anexo 2 que

en el cantón existen los suelos arcillosos.

3.2.4. Uso y cobertura del suelo.

En la Tabla No. 12, se realiza una comparación de uso y cobertura del suelo entre

el 2000 y el 2008, observamos que el Bosque ha tenido una disminución de cobertura

equivalente a 6,63%, los Cuerpos de agua también disminuyeron en un 0,29%, mientras

que las Tierras agropecuarias para cultivo han aumentado 651,23 ha lo que significa un

aumento del 4,85%; de la misma manera, la Vegetación arbustiva y herbácea se

incrementó a 259,65 hectáreas y la Zona antrópica aumentó en 0,35%. A continuación,

se muestra el uso y cobertura del suelo del año 2000 y 2008.

29

Tabla 12. Uso u cobertura del suelo del Cantón Nobol

Unidad de uso o cobertura vegetal Año 2000

% Año 2008

% (Ha) (Ha)

Bosque 4075,46 30,36 3185,44 23,73

Cuerpos de agua 165,66 1,23 126,78 0,94

Otras tierras 29,07 0,22

Tierra Agropecuaria 8651,54 64,45 9302,77 69,30

Vegetación Arbustiva y Herbácea 259,65 1,93

Zona Antrópica 502,63 3,74 549,71 4,09

Total 13424,36 100 13424,35 100 Información adaptada del GAD Municipal de Nobol, elaborado por el autor.

3.2.5. Información climática.

El cantón Nobol tiene dos zonas climáticas, la primera zona es de clima tropical

megatérmicohúmedo y la segunda zona es tropical megatérmicasemi-húmeda, con

temperaturas diarias de 24 a 27°C, y precipitaciones anuales de 700 a 1100 mm(GAD

Nobol, 2014).

Nobol cuenta con zonas de escasez de agua para la agricultura, también zonas de

evapotranspiración potencial que varía incrementándose desde oriente a occidente,

situación que se expresa en tierras áridas, secas y poco productivas en los días secos en

un intervalo medio anual de julio a diciembre de 150 a 180 días la mayor parte por una

sola estación lluviosa al año.

3.2.6. Recursos no renovables.

El cantón Nobol, posee 93,20 hectáreas que representan el 0,43% de la superficie

total, con un uso de extracción de piedra, cascajo, y materiales pétreos que son empleados

para la construcción de vías y caminos vecinales de la provincia del Guayas. Así también

la extracción de arcillas, utilizadas principalmente en la fabricación de adoquines, bloques

para paredes, losas, vistas, baldosas de gres, tejas, y bloques de arcilla(Sistema Nacional

de Información, 2013).

3.2.7. Impacto y niveles de contaminación ambiental.

El cantón Nobol el recurso que se ve más afectado es el agua, debido a la práctica

de actividad antrópicas, lo que ha generado un impacto en la contaminación de aguas

servidas. Una de las principales amenazas que enfrenta el cantón Nobol es el

deslizamiento de las riveras del Río Daule, esta erosión Hídrica se viene dando ya sea por

la falta de un muro o por la no reforestación de árboles con raíces fuertes (Sistema

Nacional de Información, 2013).

30

3.2.8. Agua.

El sistema fluvial del cantón está formado por la subcuenca hidrográfica del río

Daule, que cubre una superficie de 3 Km2; Además el río Magro, con una superficie de

0.3 Km2; el río y estero Bijagual con un área de 5 Km2; Estero Petrillo, con un área de 2

Km2 aproximadamente, dentro del cantón (Sistema Nacional de Información, 2013).

3.2.9. Aire.

La concentración SO2 en el aire de Guayaquil es de 58.08 µg/ m3, siendo el límite

permisible 60 µg/ m3. La Concentración de Dióxido de Nitrógeno (NO2) en el aire es de

75.83 μg/m3, siendo el límite permisible 40 µg/ m3. El aire en el cantón Nobol aún se

mantiene estable, tanto en el área urbana como en el área rural. (Sistema Nacional de

Información, 2013).

3.3. Factores económicos

Este componente describe las actividades económicas realizadas dentro del

territorio a analizar, además, de la relación con los factores productivos, el nivel de

instrucción, habilidades particulares y especiales, que posee la población

económicamente activa PEA.

3.3.1. Trabajo y Empleo.

La población económicamente activa (PEA) del cantón Nobol en el año 2001 en la

zona urbano fue de 2,165 habitantes, mientras que para el año 2010 llegó a 3,184

habitantes, representando un incremento del 47.07%. La PEA en la zona rural del cantón

Nobol para el año 2001 fue de 2,861 habitantes, ubicándose en 3,912 habitantes para el

año 2010, lo que significa un incremento del 36.74%. Para el año 2001 la PEA total

bordeó los 5,026 habitantes y para el año 2010 se ubicó en 7,096 habitantes. Finalmente,

la proporción de la PEA para el 2001 respecto de la población total para el mismo fue del

34% aproximadamente; y, para el año 2010 esta relación se sitúa en alrededor del 36%.

31

Obsérvese la figura 1.

Figura 1.PEA del Cantón Nobol en la Zona Urbana y Rural. Tomado del Instituto Nacional de

Estadística y Censos2010 (INEC)

3.3.2. Población ocupada por rama de actividad.

En el año 2010 las actividades económicas más generadoras de ingreso del cantón

Nobol, se desarrollaron en el sector primario con un 51%, seguido del sector terciario con

un 35% y como último al sector secundario con un 14%.

Figura 2. PEA del Cantón Nobol. Adaptado del Instituto Nacional de Estadística y Censos2010 (INEC),

elaborado por el autor.

3.3.3. Principales actividades económicas del cantón Nobol.

En el año 2010 la actividad económica con mayor participación fue la Agropecuaria

con un 69%, seguida del Comercio con un 30%; y, en último lugar se encuentra la

Manufactura con 1% de participación del total de las actividades.

51%

14%

35%Primario

Secunadrio

Terciario

32

Figura 3. Principales actividades del Cantón Nobol. Adaptado del Instituto Nacional de Estadística y

Censos2010 (INEC), elaborado por el autor.

3.3.4. Recaudación del Impuesto a la renta del cantón Nobol.

En lo que respecta a la recaudación del Impuesto a la renta del cantón Nobol, en el

año 2010 fue de $279,300, mientras que en el año 2012 la recaudación del Impuesto a la

renta fue de $347,000, lo que indica un incremento del 24,24%. Las cifras señaladas

anteriormente justifican la atención de los gobiernos nacionales y seccionales en el

crecimiento económico del cantón.

Figura 4. Impuesto a la renta del Cantón Nobol. Adaptado del Servicio de Rentas Internas (SRI), elaborad

por el autor.

3.3.5. Número de establecimientos según actividad del cantón Nobol.

Según el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos 2010, el cantón Nobol contaba

con 239 establecimientos dedicados al comercio, seguido de 146 establecimientos

dedicados a la actividad Servicios, 21 establecimientos dedicados a la actividad

manufacturera y artesanías y 2 establecimientos dedicados a otras actividades. (Instituto

Nacional de Estadística y Censos, 2010)

1%

30%

69%

Manufactura

Comercio

Agropecuaria

279,3

347

2010 2012

33

Figura 5. Número de establecimientos según actividad del Cantón Nobol, Adaptado del Instituto

Nacional de Estadística y Censos2010 (INEC), elaborado por el autor.

3.3.6. Flujos fiscales.

El Servicio de Rentas Internas (SRI), en el año 2013 recaudó un monto de $881,575

por concepto de impuestos fiscales en el cantón Nobol, representando un crecimiento que

bordea el 154% respecto del año 2010. De otra parte, el GAD de Nobol recaudó por

concepto de ingresos por impuestos en el año 2013 un monto de $1, 447,177.28, mientras

que la provincia del Guayas genera ingresos de 6,439’921.862,00 dólares, siendo la

aportación del cantón Nobol de 0,02% de los ingresos provinciales recaudados por SRI.

(Sistema Nacional de Información, 2013).

3.4. Factores socioculturales

El componente sociocultural describe las características de la población en general,

como la edad, sexo, nivel de escolaridad, salud, índice de mortalidad, etc.

3.4.1. Análisis demográfico.

El total de la población del cantón Nobol en el año 2001 fue de 14,753 habitantes,

de los cuales el 56,91% reside en el sector rural y el 43,09% reside en el sector urbano;

perteneciendo al sexo masculino el 51,06% y al sexo femenino el 48,94%.

El total de la población del cantón Nobol en el año 2010 fue de 19,601 habitantes,

de los cuales el 57,87% reside en el sector rural y el 42,13% reside en el sector urbano;

perteneciendo al sexo masculino el 50,28% y al sexo femenino el 49,72%.

21

239

146

2

Manufacturaartesanías

Comercio Servicio Otros

34

Tabla 13. Población del Cantón Nobol

Sexo

2010 2001

Rural Urbano Rural Urbano

Población % Población % Población % Población %

Hombre 5751 50,7 4105 50,7 4323 51,49 3210 50,5

Mujer 5593 49,3 4152 49,3 4073 48,51 3147 49,5

Total 11344 100 8257 100 8396 100 6357 100

Información adaptada del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), elaborado por el autor

Tabla 14. Proyección demográfica del Cantón Nobol 2010-2020

Rural Urbano Total

2010 11,687,00 8,527,00 20,214,00

2011 12,054,00 8,741,00 20,795,00

2012 12,430,00 8,958,00 21,388,00

2013 12,815,00 9,174,00 21,989,00

2014 13,207,00 9,392,00 22,599,00

2015 13,607,00 9,611,00 23,218,00

2016 14,016,00 9,831,00 23,847,00

2017 14,432,00 10,052,00 24,487,00

2018 14,854,00 10,274,00 25,128,00

2019 15,285,00 10,496,00 25,781,00

2020 15,723,00 10,721,00 26,444,00

Crecimiento 2010-2020 4,036 2,194 6,23

%crecimiento 2010-2020 34,53 25,73 30,82 Información adaptada del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), elaborado por el autor.

Como se observa en la Tabla No. 14, en el año 2010 la población rural del cantón

Nobol tuvo 11.687 habitantes para el año 2020 según proyección del Instituto Nacional

de Estadística y Censos (INEC) llegará a tener 15.723 habitantes con un crecimiento de

4.036 habitantes que representa el 34,53 para el periodo 2010-2020. En el año 2010 la

población urbana tenia 8.527habitantes para el año 2020 según proyección del Instituto

Nacional de Estadística y Censos (INEC) llegara a tener 10.721 habitantes con un

crecimiento de 2.194 habitantes que representa el 25,76% para el periodo 2010-2020.

(INEC, 2017)

En el año 2010 la población total del cantón Nobol tuvo 20.214 habitantes para el

año 2020 según proyección del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) llegara

35

a tener 26.444 habitantes con un crecimiento de 6.230 habitantes que representa el 30,82

para el periodo 2010-2020. (INEC, 2017)

3.4.2. Grupos étnicos.

Ecuador es considerado como un país étnicamente heterogéneo, la constitución lo

reconoce como un Estado plurinacional e intercultural en el cual se integran diversas

culturas como: indígenas, afrodescendientes, mestizas, montubias, blancas, entre otras.

Históricamente los grupos auto identificados como indígenas y/o afrodescendientes han

sido víctimas de prácticas discriminatorias por lo que en la actualidad ya existen sanciones

para aquellas personas que comentan este acto discriminatorio.

En Nobol existe un 90,21 % de población mestiza, seguida del 7,19% de población

blanca, en el año 2010 según la auto-identificación étnica el 51% de la población se

considera Mestizo, el 38% de la población se considera Montubio, el 5% se considera

Negra- Afroecuatoriana y Blanca, y el 1% se considera Mulata(Instituto Nacional de

Estadística y Censos, 2010).

Figura 6. Auto identificación étnica de la población del Cantón Nobol. Adaptado del Instituto Nacional

de Estadística y Censos (INEC), elaborado por el autor.

51%38%

5%5%

1%0%

0% Meztiza

Montubia

Negra- afroecuatoriana

Blanca

36

3.4.3. Educación

3.4.3.1. Analfabetismo. La tasa de analfabetismo en el año 2001 a nivel nacional

fue del 9%, a nivel provincial fue del 7,1% y a nivel cantonal a Nobol le corresponde el

13,5%, lo que significa que mayor concentración de población analfabeta está a nivel del

cantón Nobol. Así también para el año 2010 la tasa de analfabetismo a nivel nacional fue

de 6.8%, a nivel provincial 4.9% y para el cantón Nobol fue del 10.7%. Obsérvese que el

analfabetismo en el cantón Nobol ha disminuido alrededor del 21%.

Figura 7. Analfabetismo del Cantón Nobol. Adaptado del Instituto Nacional de Estadística y Censos

(INEC), elaborado por el autor.

3.4.3.2. Escolaridad. La tasa de escolaridad a nivel provincial en el año 2001 fue

de 8,2%, mientras que a nivel provincial fue de 8,7% y a nivel del cantón Nobol fue de

6,2%; mientras que en el año 2010 la tasa de escolaridad a nivel nacional se ubicó en el

9.6%, a nivel provincial fue del 10.1% y para Nobol le correspondió un 7,8%. Obsérvese,

que el nivel de escolaridad en el cantón Nobol se ha incrementado en un 26%

aproximadamente, lo que ha permitido una importante disminución del analfabetismo en

un 21%.

Figura 8. Escolaridad del Cantón Nobol. Adaptado del Instituto Nacional de Estadística y Censos

(INEC), elaborado por el autor

97,1

13,5

6,84,9

10,7

Nacional Provincial Cantonal

2001

2010

8,2 8,76,2

9,6 10,17,8


2001

2010

37

3.4.4. Salud.

El cantón Nobol cuenta con 2 unidades de salud pertenecientes al Ministerio de Salud

Pública (MSP). La primera unidad estaba ubicada en el área urbana del cantón, y, la otra

unidad se encuentra ubicada en el centro del recinto Petrillo. En el mismo recinto funciona

un dispensario médico del IESS Campesino.(Nobol, 2015)

Una de las unidades fue reemplazada por el nuevo centro de salud tipo “B” ubicado

en el barrio San Gabriel, resuelve el 80% de dificultades de salud con eficacia, calidez y

calidad; en caso de enfermedades graves la ambulancia traslada a la persona al hospital

más cercano del cantón, De acuerdo a pericos y palotes, las atenciones médicas con mayor

demanda de la población del cantón Nobol son: hipertensión, diabetes, infecciones

urinarias, afecciones virales, gastroenteritis leves y agudas, caries dentales, gripe,

Papanicolau, embarazos, caries, implantes de ortodoncia.

Finalmente, la tasa de mortalidad (según el INEC) por cada 100,000 habitantes

mueren 299 personas anualmente. Mientras que en el año 2001 la tasa de fecundidad a

nivel nacional fue del 2,8%, la tasa de fecundidad a nivel provincial fue del 2,6% y para

Nobol fue del 3%; mientras que, en el año 2010 a nivel nacional la tasa de fecundidad

disminuyó a 2,4%, a nivel provincial también disminuyó al 2,4% y a nivel del cantón

Nobol disminuyó a 2,9%.

Figura 9. Tasa de fecundidad del Cantón Nobol. Adaptado del Instituto Nacional de Estadística y

Censos (INEC), elaborado por el autor.

3.4.5. Pobreza por Necesidades Básicas Insatisfechas NBI.

La pobreza por Necesidades Básicas Insatisfechas del cantón Nobol es 74,63

personas respecto al país, lo que representa el 0,7% de la pobreza por NBI total del país,

mientras que la pobreza por NBI de la provincia del Guayas es de 58,41 personas; lo que

representa el 24,5% de la pobreza por NBI total del país.(Sistema Nacional de

Informacion, 2010)

2,8 2,63

2,4 2,42,9


38

Tabla 15. Pobreza por Necesidades Básicas Insatisfechas

Provincia / Cantón Población total Pobreza por NBI

(personas) 2010

Número de

habitantes %

País 14,483,499 60,06 8,698,225,14

Guayas 3,645,483 58,41 2,129,233,07 24,5

Nobol 19,600 74,63 14,627,48 0,7

Información adaptada del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), elaborado por el autor.

39

Capítulo IV Metodología de la investigación

4.1. Diseño metodológico

Es la estructura a seguir en una investigación ejerciendo el control de la misma a

fin de encontrar resultados confiables y su relación con los interrogantes surgidos de la

hipótesis del problema. Construye la mejor estrategia a seguir por el investigador para la

adecuada solución del problema planteado, ayuda en el logro opcional de la investigación,

indicando las estrategias de cómo lograr los objetivos específicos. (TAMAYO, 2007)

4.2. Alcance de la investigación

El estudio de investigación está centrado en determinar las ventajas y desventajas

que generaría una cabaña en Nobol mediante un análisis socioeconómico de la actividad

turística en el cantón Nobol, por tal motivo, se realizará encuestas a los turistas nacionales

y extranjeros que visitan el cantón. Las encuestas realizadas permitirán recolectar datos

cuantitativos de las personas que llegan a Nobol y determinar porcentualmente motivo y

frecuencias de visita, tiempo de estadía, lugares de visita, porcentaje de consumo

promedio e información con respecto a la gastronomía e infraestructura turística del

cantón.

4.3. Métodos, técnicas e instrumentos

A continuación, se detalla las diferentes metodologías que se ha utilizado en este

proyecto investigativo como la metodología cuantitativa, cualitativa, científico,

inductivo, analítico y sintético.

4.3.1. Metodología cuantitativa.

Consiste en el contraste de teorías ya existentes a partir de una serie de hipótesis

surgidas de la misma, siendo necesario obtener una muestra, ya sea en forma aleatoria o

discriminada, pero representativa de una población o fenómeno objeto de estudio. Por lo

tanto, para realizar estudios cuantitativos es indispensable contar con una teoría ya

construida, dado que el método científico utilizado en la misma es el deductivo, utiliza la

recolección y el análisis de datos para contestar preguntas de investigación y probar

hipótesis establecidas previamente, y confía en la medición numérica, el conteo y

frecuentemente el uso de estadística para establecer con exactitud patrones de

comportamiento en una población. (TAMAYO, 2007)

40

4.3.2. Metodología cualitativa.

Consiste en la construcción o generación de una teoría a partir de una serie de

proposiciones extraídas de un cuerpo teórico que servirá de punto de partida al

investigador, para lo cual no es necesario extraer una muestra representativa, sino una

muestra teórica conformada por uno o más casos, y es por ello que utiliza el método

inductivo, según el cual se debe partir de un estado nulo de teoría. (TAMAYO, 2007)

En el desarrollo de la investigación se realizará un estudio de la evolución del

turismo en el contexto mundial y local, implementándose un tipo de investigación

cualitativa y cuantitativa.

Cualitativa, ya que será necesario el estudio de variables que inciden directamente

en el desarrollo turístico del cantón Nobol.

Cuantitativa, porque es importante analizar y medir los datos estadísticos sobre el

flujo de turistas al cantón Nobol durante un periodo determinado.

4.4. Población y muestra

La población urbana del cantón Nobol considerada en la presente investigación fue

establecida a partir de fuentes informativas del Instituto Nacional de Estadificas y Censos

(INEC), la muestra que se consideró para realizar la encuesta fue a habitantes y turistas

de 15a 70 años de edad.

La fórmula estadística de la muestra para determinar la población y el

procedimiento de su cálculo se presenta a continuación:

𝑛 =𝑘2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞 ∗ 𝑁

[𝑒2 ∗ (𝑁 − 1)] + 𝑘2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞

En donde:

n: indica el tamaño de la muestra

k: expresa el nivel de confianza; generalmente se emplea el 95% = (1,96)

p: es la probabilidad de éxito, para esta investigación se estableció un 0,50

q: es 1-p, dado que representa la probabilidad de fracaso (1-0,50)

N: expresa el tamaño de la población

Población urbana: 5.355 habitantes

Población turística:

𝒆: Indicadorerróneo (0,05)

Proceso:

n= (1,96)2∗0,5∗0,5∗5.355

[(0.05)2∗(5.355−1)]+(1,36)2∗0,5∗0,5

41

n= 5.142,942

0,0025(5.354)+3.8416(0,25)

n=5.142,942

22,989

n= 226

La muestra es de 226 turistas, a las cuales se les realizará la encuesta.

4.4.1. Instrumentos y técnicas para la tabulación de datos.

Para la tabulación de datos se tomará el alcance cualitativo y cuantitativo. Los

instrumentos que se van a utilizar son las encuestas y las entrevistas. La entrevista se

realizará a la Alcaldesa del cantón Nobol, a la Jefa del departamento de turismo y medio

ambiente, a la Jefa del departamento de comunicación social y a un turista. Las encuestas

se realizarán a nativos y turistas del cantón Nobol.

4.4.2. Técnicas para el procesamiento y análisis de la información.

Para la elaboración de tablas y gráficos estadísticos utilizaremos el programa de

Excel, esta herramienta nos permitirá la interpretación y el análisis de los resultados

obtenidos de manera precisa y ordenada.

42

Capítulo V

Análisis de resultados

5.1. Tabulación y procesamiento de los resultados obtenidos

En el presente trabajo de investigación se procedió a aplicar una serie de encuestas

y entrevistas a los turistas, nativos y autoridades del cantón Nobol, las cuales se empezará

a tabular, analizar e interpretar los resultados obtenidos en las mismas.Una vez realizada

culminado el proceso de encuestas a los turistas y residentes del cantón Nobol se pasó al

ordenamiento, procesamiento, tabulación y graficación de las 226 encuestas realizadas.

A continuación, se presentas las tablas y gráficas estadísticas correspondientes a

cada pregunta, acompañadas de su respectivo análisis e interpretación de resultados que

permitirá comprender a cabalidad la esencia del fenómeno investigado.

1.- Género

Tabla 16. Distribución porcentual según el sexo

Sexo Frecuencia Porcentaje

Masculino 111 49%

Femenino 115 51%

Total 226 100%

Información Adaptada de las Encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor.

La tabla No. 16, nos muestra que en lo que respecta al sexo de los encuestados, que

de las 226 personas que conforman la muestra, 115 fueron del sexo femenino y los 111

de sexo masculino.

Figura 10. Distribución porcentual según el sexo. Adaptado de las Encuestas realizadas a turistas

visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor

En la figura No. 10 podemos visualizar que en el cantón Nobol 51% de los

encuestados son mujeres y 49% representaron a los hombres.

49%51%

Masculino Femenino

43

2.- ¿Usted, es visitante del cantón Nobol o es nativo de aquí?

Tabla 17. Visitante o Nativo del cantón Nobol

Origen Frecuencia Porcentaje

Visitantes Hombres 91 53%

Visitantes Mujeres 82 47%

Total 173 77%

Nativos Hombres 20 38%

Nativos Mujeres 33 62%

Subtotal 53 23%

Total 226 100%

Información adaptada de las Encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por

el autor.

La tabla No. 17 se observa que de 226 personas encuestadas 173 son visitantes del

cantón Nobol; de los cuales, 91 personas visitantes son de sexo masculino y 82 de sexo

femenino. En cuanto a los encuestados nativos del cantón se tienen apenas 53 personas

oriundas del cantón Nobol; de los cuales 20 personas son hombres y 33 mujeres.

Figura 11. Visitante o nativo del Cantón Nobol Adaptado de las encuestas realizadas a turistas


La figura No.11, dela pregunta nos muestra que el 77% de la muestra observada

representa a turistas y el 23% de los encuestados son nativos del cantón Nobol.

77%

23%

Visitantes Nativos

44

3.- Su edad está comprendida entre los siguientes intervalos (en años):

Tabla 18. Distribución de las edades de los encuestados (en años cumplidos)

Rango Frecuencia Porcentaje

18-25 40 18%

25-30 50 22%

30-40 33 15%

40-50 23 10%

50-60 54 24%

Más de 60 25 11%

Total 226 100% Información adaptada de las Encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por

el autor.

Como se puede apreciar en la Tabla No. 18, las edades de las personas encuestadas

se concentran entre 18 a 60 años, ya que en este intervalo de edad existen 123 personas.

Por otra parte, apréciese que la edad mínima es 18 años y la edad máxima 84 años.

Finalmente, la edad típica de los turistas es de 28.5 años aproximadamente.

Figura 12. Distribución de las edades de los encuestados (en años cumplidos). Adaptado de las

encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor

La figura No. 12 de la encuesta determinó que la muestra por intervalos de edades

de los encuestados está comprendida en los siguientes rangos:18% de los encuestados es

de 18 a 25 años; seguido de un 22% que poseen de 25 a 30 años; mientras que un 15%

tienen de 30 a 40 años, mientras el 55% posee de 41 años en adelante.

18%

22%

15%10%

24%

11%

18-25 25-30 30-40 40-50 50-60 Más de 60

45

4.- ¿Origen de su procedencia?

Tabla 19. Origen de su procedencia del Encuestado

Origen Frecuencia Porcentaje

Nativo 53 23%

Guayaquil 58 26%

Otras provincias 85 38%

Fuera de Ecuador 30 13%

Total 226 100%


el autor.

La tabla No. 19, presenta que de la muestra estudiada 115 turistas provienen de

fuera del cantón. Correspondiendo 85 personas de que viene de otras provincias y30

personas que provienen de otros países. Además, existen 58 personas oriundas de

Guayaquil y 53 son propios del cantón Nobol.

Figura 13. Origen de procedencia del Encuestado. Adaptado de las encuestas realizadas a turistas


En a la Figura 13, se visualiza que el 50.88% corresponden a turistas que vienen de

otros países y de otras provincias. Se observa también que el 26% de los visitantes

provienen de Guayaquil y el 23% son nativos del cantón Nobol.

23%

26%38%

13%

Nativo Guayaquil Otras provincias Fuera de Ecuador

46

5.- ¿Cuál es el principal motivo de su visita al cantón Nobol?

Tabla 20. Preferencia turística

Motivo de Visita Frecuencia Porcentaje

Turística 160 71%

Religiosa 35 15%

Familiar 15 7%

Otros 16 7%

Total 226 100%


el autor.

Se puede apreciar en la tabla No. 20 que el turismo es el motivo principal de las

visitas al cantón Nobol, correspondiéndole 160 personas que constituyen la mayoría de

la muestra investigada. Por otro lado, 35 personas manifestaron que su interés principal

de visitar al cantón es religioso; y por último, 31 personas visitan por motivos familiares

y otros.

Figura 14. Preferencia turística. Adaptado de las encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón

Nobol, elaborado por el autor

Obsérvese en la Figura 14, del 100% total de personas encuestadas 71% de las

personas indicaron que visitan por motivos turísticos, por razones religiosas equivalen el

15%, por motivos familiares el 7% de las personas y 7% encuestados contestaron que lo

hacer por diversos motivos.

71%

15%

7% 7%

Turistico Religioso Familiar Otros

47

6.- ¿Cuántas veces al año viene usted a Nobol?

Tabla 21. Visita al Cantón Nobol

Cantidad de visitas Frecuencia Porcentaje

Semanalmente 6 3%

Una vez por mes 40 18%

Sólo fiestas patronales 70 31%

Sólo fiestas religiosas 85 37%

Varias veces al año 25 11%

Total 226 100%


el autor.

La tabla No. 21, muestra los resultados de la tabulación que 85 personas visitan al

cantón Nobol en fiestas religiosas, 70 personas vistan al cantón en fiestas patronales, 40

personas encuestas indicaron que visitan una vez por semana, 25 personas visitan varias

veces al año al cantón y 6 personas lo hacen semanalmente.

Figura 15. Visita al Cantón Nobol. Adaptado de las encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón


Se muestra en la figura No. 15, que las personas visitaron el Cantón Nobol por

fiestas religiosas representaron el 37% de los encuestados; los que asisten por fiestas

patronales equivalen el 31 % de los encuestados; también hay turistas que continuamente

visitan al cantón Nobol y estos figuraron con el 32% en la muestra.

3%

18%

31%37%

11%

Semanalmente Una vez por mes

Sólo fistas patronales Sólo fistas religiosas

Varias veces al año

48

7.- ¿Qué es lo que más le agrada del cantón Nobol?

Tabla 22. Afinidad del turista

Frecuencia Porcentaje

Gastronomía 40 18%

Aspectos religiosos 86 38%

Complejos turísticos 100 44%

Total 226 100%


el autor.

Obsérvese en la tabla No. 22, lo que más les agrada a los visitantes son los

complejos turísticos, seguido de aspectos religiosos (debido a que en Santuario descansa

el cuerpo de la Beata Narcisa de Jesús Martillo Morán). Finalmente, se tiene los aspectos

gastronómicos como última preferencia turística.

Figura 16. Afinidad del Turista. Adaptado de las encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor

La figura No. 16, muestra que aproximadamente el 82 por ciento de los encuestados

tienen como preferencia principal las visitas a complejos turísticos y a atender asuntos

religiosos.

18%

38%

44%

Gastronomía Aspectos religiosos Complejo turístico

49

8.- ¿Conocen lugares de alojamiento en Nobol?

Tabla 23. Lugares de alojamiento

Opciones Frecuencia Porcentaje

Si 104 46%

No 122 54%

Total 226 100%

Información Adaptada de las Encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por

el autor.

Se resalta en la tabla No. 23que, del total de encuestados, 122 personas afirman no

conocer lugares de alojamiento en cantón Nobol; mientras las restantes 104 personas

afirmaron que si tienen conocimientos de sitios de alojamiento en el cantón.

Figura 17. Lugares de alojamiento. Adaptado de las encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón


La figura No.17 se puede apreciar que del total dela muestra investigada el 54%

manifestó no conocer lugares de alojamiento en el cantón, mientras que el 46 % sostuvo

que si tienen conocimientos de sitios de alojamiento.

46%54%

Si No

50

9.- Si existiera un lugar de alojamiento recreativo en Nobol donde también se puedan

hacer convivencias, ¿usted vendría con su grupo familiar?

Tabla 24. Disposición para asistir a alojamientos recreativos

Opción Frecuencia Porcentaje

Si 200 88%

No 26 12%

Total 226 100%


el autor.

En esta tabla No. 24, se puede ver que 200 personas de un total de 226 contestaron

que si visitarían con su familia los alojamientos recreativos existentes; por otro lado,

solamente 26 personas indicaron que no regresarían a visitar algún alojamiento recreativo.

Figura 18. Disposición para asistir a alojamientos recreativos. Adaptado de las encuestas realizadas a

turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor.

En la figura No. 18, los resultados muestran que el 88% de los encuestados

contestaron que si volverían con su familiares y amigos al cantón Nobol si existiera un

lugar de alojamiento recreativo, mientras que el 12 % indicaron que no regresarían en

caso de existir un lugar de alojamiento y recreativo.

88%

12%

Si No

51

10.- ¿Qué le gustaría disfrutar de su visita al cantón Nobol y de lo que

lamentablemente no se dispone actualmente de forma suficiente?

Tabla 25. Preferencias turísticas de los visitantes

Alternativas Frecuencia Porcentaje

Cabañas turísticas 90 40%

Hoteles 77 34%

Complejos turísticos 31 14%

Parques recreativos 28 12%

Total 226 100%


el autor.

Obsérvese en la Tabla No 25, que del total de la muestra considerada en el análisis

167 de personas manifestaron que les gustaría hospedarse en hoteles o cabañas turísticas,

mientras que a 59 personas les gustaría visitar complejos turísticos y parques recreativos.

Figura 19. Preferencia del encuestado. Adaptado de las Encuestas realizadas a turistas visitantes del

cantón Nobol, elaborado por el autor.

La figura No. 19 presenta que el 74% de los encuestados les gustaría hospedarse en

cabañas turísticas y hoteles; mientras solamente un 26% manifestaron que les gustaría

visitar complejos turísticos y parques recreativos.

40%

34%

14%

12%

Cabañas turísticas Hoteles

A campo abierto Parques recreativos

52

11.- A cuál de los siguientes complejos turísticos cercanos a Nobol usted ha asistido:

Tabla 26. Visitas a complejos turísticos aledaños a Nobol


Rancho Texas 7 3%

Rey Park 20 9%

La Garza Roja 109 48%

Ninguno 90 40%

Total 226 100%


el autor.

La tabla No. 26describe las visitas hechas a complejos turísticos de parte de los

visitantes al cantón Nobol. Así se tiene que 109 personas han visitado La Garza Roja (este

complejo queda en las inmediaciones del cantón). De otra parte, 27 personas han visitado

Rancho Texas y Rey Park. Sin embargo, 90 de los encuestados sostuvieron no haber

visitado nunca dichos complejos turísticos.

Figura 20. Visitas a complejos turísticos aledaños a Nobol. Adaptado de las Encuestas realizadas

a turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor.

La figura No. 20 visualiza que el 60% de la muestra investigada si ha visitado

complejos turísticos frente a un 40% que no ha realizado ninguna visita.

3%

9%

48%

40%

Rancho Texas Rey Park La Garza Roja Ninguno

53

12.- ¿Usted contrataría los servicios de una cabaña turística para pernoctar?

Tabla 27. Contrataría una cabaña turística para pernoctar

Alternativa Frecuencia Porcentaje

Si 195 86%

No 31 14%

Total 226 100%

Información adaptada de las Encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor.

En la Tabla No. 27se aprecia que 195 personas encuestadas de un total de 226

contestaron que sí contratarían los servicios de una cabaña turística para pernoctar;

mientras que solamente 31 personas consultadas manifestaron que no contratarían los

servicios de una cabaña turística para pernoctar.

Figura 21. Contrataría una cabaña turística para pernoctar. Adaptado de las Encuestas realizadas a

turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor.

En figura No. 21 se puede observar que el 86% de consultados sostuvieron que si

contratarían los servicios de una cabaña turística para pernoctar; contra un 14% que

indicaron que no contrarían los servicios de una cabaña turística.

86%

14%

Si No

54

13.- Si la respuesta a la pregunta anterior es SI, ¿qué servicios nomás le gustaría

encontrar? Marque del 1 al 8 por nivel de importancia. 1 es el mayor, 8 es el de

menor importancia. Caso contrario, pase a la siguiente pregunta.

Tabla 28. Servicios Adicionales


Seguridad 35 15%

Confort 15 6%

Calidad 18 8%

Cercanía 13 6%

Precios 38 17%

Vías de acceso 49 22%

Aseo de Habitaciones 25 11%

Servicios de Comunicación 33 15%

Total 195 100%


Podemos apreciar en la tabla No 28, al realizar las encuestas las personas indicaron

el orden de importancias de los servicios que les gustarían encontrar en las cabañas: 49

personas que visitan al cantón Nobol el servicio con más relevancia es que existan vías

de accesos en buen estado que permitan llegar al destino; el segundo servicio más

importante para 38 encuestados son los precios; el tercer servicio para 35 encuestados fue

la seguridad, seguido que 33 eligieron servicios de comunicación, para 25 encuestados

fue el servicio de aseo de habitaciones; para 18 encuestados el servicio de calidad; para

15 encuestados el confort y para 13 encuestados la cercanía.

Figura 22. Servicios Adicionales. Adaptado de las Encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón

Nobol, elaborado por el autor.

A seguir con la figura 22,el porcentaje de los servicios que a las personas les

gustaría encontrar en las cabañas por orden de importancia respondieron con un 22% es

17%6%

8%

6%15%22%

11%15%

Seguridad Confort

Calidad Cercanía

Precios Vías de acceso

Aseo de Habitaciones Servicios de Comunicación

55

que existan vías de accesos en buen estado que permitan llegar al destino; el segundo

servicio más importante el de los precios que significo el 17 %; el tercer servicio fue la

seguridad y servicios de comunicación con el 15 %; el servicio de aseo de habitaciones

con el 11 %; el servicio de calidad con el 8 %; el confort que equivale el 6 % y la cercanía

que represento el 6 % del total.

14.- ¿En un futuro regresaría a Nobol para conocer más sobre los atractivos

turísticos?

Tabla 29. Tornar al Lugar Turístico

Opción

Frecuencia Porcentaje

Si

196 87%

No

30 13%

Total

226 100%


Se observa en la última tabla No.29, podemos apreciar que 196 personas

encuestados contestaron que, si acudiría en un futuro cercano al cantón, mientras 30

encuestados afirmaron que no acudirían.

Figura 23. Tornar al lugar turístico. Adaptado de las Encuestas realizadas a turistas visitantes del cantón Nobol, elaborado por el autor.

La figura No. 23, como se muestra el 87% si regresarían al cantón Nobol y el 13 %

de los encuestados, afirmaron que no regresarían.

87%

13%

Si No

56

5.2. Resultado de las entrevistas realizadas.

Con el fin de conocer el criterio u opinión de expertos relacionados con el tema de

estudio de la presente investigación, se aplicaron entrevistas como técnicas de

investigación aplicadas; la cual consta de cuatro preguntas.

Entrevista # 1

Sra. Mariana Jácome Álvarez

Alcaldesa del Cantón Nobol

¿Considera usted necesario realizar un estudio socioeconómico para analizar los

beneficios de futuras implementaciones de complejos turísticos dentro de la

jurisdicción del Cantón Nobol?

Respuesta: Considerando que el cantón Nobol recibe todos los años gran cantidad

de turistas de todo el país y ante la carencia de lugares de alojamiento de primera calidad

considero que es muy importante realizar estudios sobre este tipo de actividades.

¿Estaría usted de acuerdo en que los complejos turísticos de Nobol sean exonerados

de pagos por parte de la Municipalidad del Cantón Nobol?

Respuesta: Si estaría de acuerdo, este tipo de negocios hará que el cantón sea más

atractivo para atraer a más visitantes de todo el Ecuador, por lo que considero que el

municipio debe brindar las condiciones más favorables para su instalación y servicio

¿Cree usted que el ingreso a dicho complejo y a sus instalaciones debería tener un

valor asequible para los turistas y para los habitantes del cantón?

Respuesta: Una de las formas de promover el uso de los complejos habitacionales

combinados con sitios de recreación son muy importantes para el desarrollo del cantón y

una forma de atraer a estas personas es cobrando valores que permitan su mayor uso y

servicios.

¿Cree usted que debería capacitar a los emprendedores para promover el turismo

del Cantón Nobol?

Respuesta: Es un deber de los Municipios brindar todo tipo de capacitaciones a las

personas emprendedoras ya que su desarrollo promoverá mayor dinamismo y

oportunidades de turismo dentro del cantón.

57

Entrevista # 2

Lcda. Kerly Rodríguez Avilés

Jefa del Departamento de Turismo y Medio Ambiente




Respuesta: Dentro de los proyectos del GAD, ya se está desarrollando múltiples

análisis de los beneficios que traería la implementación de un complejo Turístico en

Nobol, con la finalidad de aportar el desarrollo turístico del cantón dotando así de un

parque temático o centro de recreación destinado para la activación de un turismo local y

el aprovechamiento del trismo Nacional. Por lo que si considero implementar otra opción

de turismo recreativo destino a la familia.

¿Estaría usted de acuerdo en que el complejo turístico sea exoneración de pagos por

parte de la Municipalidad del Cantón Nobol?

Respuesta: No, es menester que todo proyecto genere sus propios ingresos para

poder costear los gastos administrativos, es así que se deberá crear una ordenanza donde

especifique valores con una tarifa accesible para de esa manera poder pagar al personal y

los demás gastos que se generen como mantenimiento etc.

¿Cree usted que el ingreso a dicho complejo debería tener un valor por uso de sus

instalaciones?

Respuesta: Si.

¿Cree usted que debería capacitar más emprendedores para promover el turismo

del Cantón Nobol?

Respuesta: El departamento de turismo del GAD Municipal del Cantón Nobol,

continuamente capacita a los servidores turísticos del cantón en diferentes temáticas y es

idóneo seguir fortaleciendo turísticamente a todos los empleadores y actores turísticos.

58

Entrevista # 3

Lcda. Lorena Quijano Matamoros

Jefa del Departamento Relaciones Públicas del Cantón Nobol




Respuesta: Definitivamente pienso que sí, debido a que la población aumenta día

a día y el entorno familiar merece la oportunidad de compartir espacios de sano

esparcimiento y socializar.



Respuesta: Si el proyecto pertenece a la empresa privada es saludable puesto que

se trata de una inversión a corto/largo plazo, sin embargo, un convenio entre ambas partes

facilitaría dicha exoneración de acuerdo a términos en el marco legal.


instalaciones?

Respuesta: Así es, y lo considero positivo. Es relativo a la formación de cada

individuo, cuando algo no cuesta, no cuidan, no valoran, no respetan; claro que hay

excepciones; pero en términos generales un valor simbólico por lo menos, sería

conveniente.


del Cantón Nobol?

Respuesta: Estoy convencida de ello, y no solo en el ámbito del turismo sino en

todos los rubros. El ser humano para desarrollarse óptimamente debe estar capacitado

constantemente. Desde el personal de aseo hasta una directiva. Ello contribuirá al

surgimiento de productivas ideas que redundarán en el desarrollo de cualquier proyecto u

otra emprendida.

59

Entrevista # 4

Lcdo. Bryan Flores Silva

Turista




Respuesta: Si, considerando que existe ya un complejo con piscina, cancha y

servicio de comedor. Sería interesante una apuesta diferente o en una zona alejada de la

cabecera cantonal.



Respuesta: No creo que sea necesario que se exonere de las obligaciones

económicas con el GADMCN al complejo turístico; este genera ingresos y así mismo

debe retribuir al municipio.


instalaciones?

Respuesta: De la misma manera, todo tiene su precio, se debería cobrar por hacer

uso de las instalaciones.


del Cantón Nobol?

Respuesta: Definitivamente. El emprendimiento es un tema que falta desarrollar

dentro de los habitantes, hay mucho interés de trabajar para un patrón, pero muy poco

interés por emprender.

60

5.3 Propuesta

Una vez realizada la encuesta y determinado que los turistas y los habitantes del

cantón Nobol están de acuerdo por mayoría que debe implementarse un complejo turístico

que se va a denominar Las cabañas de Nobol se procede a realizar el estudio técnico del

complejo turístico.

5.3.1. Estudio técnico

Marco legal de la empresa y factores relevantes

El complejo turístico "Las Cabañas de Nobol", será una sociedad limitada, tendrá

sus respectivos accionistas, que serán familiares y aportarán con capital o bienes que sean

necesarios para el complejo, todo esto con la finalidad de disminuir los gastos iniciales.

Es importante conocer que las empresas del sector hotelero y turístico necesitan,

como todas las empresas cumplir con una serie de reglamentos, leyes y normas que están

regidas por instituciones públicas, Ministerio de turismo, Cámaras de turismo regionales,

Municipalidades, Ministerios de Salud, Cuerpo de Bomberos, para poder operar

legalmente y prestar sus servicios al turismo de una manera eficaz, garantizando un

servicio-producto de calidad.

Entre los requisitos más importantes que debe cumplirse están:

• Afiliación a la cámara de turismo

Esto es obligatorio para todas las empresas prestadoras de servicios hoteleros y

turísticos, es obligatorio afiliarse a la respectiva cámara provincial de Turismo y pagar

cuotas sociales, dependiendo del lugar en donde esté ubicado el negocio. Esto se

encuentra establecido en la Ley de Cámaras Provinciales de Turismo.

• Licencia anual de funcionamiento

En enero de todos los años, a partir de la creación del negocio, el representante

legal de la empresa, visitara cualquiera de los centros destinados a la recaudación del

Municipio del Cantón Ventanas y pagara los valores correspondientes a:

1. Patente Municipal

2. Tasa de Turismo

3. Permiso del Cuerpo de Bomberos

• Certificados de salud de empleados

Renovar el permiso sanitario de funcionamiento del Ministerio de Salud.

61

Patente Municipal

Todos los comerciantes e industriales que operen en cada cantón, así como los que

ejerzan cualquier actividad de orden económico, hasta el 31 de enero de cada año deben

obtener dicha patente, este tiene una validez de un año

Para el desarrollo del proyecto antes debe estructurarse legalmente lo cual consta

de lo siguiente: Se va a constituir como una Compañía de Responsabilidad Limitada

Requisitos de fondo:

Son: capacidad, consentimiento, objeto lícito, causa lícita.

Requisitos de forma:

Escritura Pública; en el Ecuador las empresas se constituyen por escritura pública.

Razón social

"La razón social de la empresa Complejo turístico Las Cabañas de Nobol” CIA.

LTDA. Es la prestación de servicios de recreación y alojamiento turística con altos

niveles de calidad" (Cisneros, 2013).

5.3.2. Obligaciones de la empresa para con los diferentes entes a los que está

sujeta a control.

Para con la Superintendencia de Compañías presentada por el Gerente

Informe de los comisarios

Informe de auditoría externa

Nómina de administradores y representantes legales

Nómina de accionistas

Para con el Servicio de Rentas Internas.

Presentar todas las Declaraciones Tributarias

Impuesto al Valor Agregado

Impuesto a la Renta

Retenciones en la Fuente

Estados de Situación de la empresa.

Normas del turismo

Salubridad de los alimentos/ higiene alimentaria

Accesibilidad sin discriminación. (Handzuh, 2014)

62

5.4. Estructura organizacional

5.4.1. Ubicación geográfica.

Se encontrara ubicado en el Cantón Nobol (Vicente Piedrahita), sector San José

perteneciente a la zona urbana, en donde el “COMPLEJO TURÍSTICO “LAS

CABAÑAS DE NOBOL” brindara los siguientes servicios, como son: Alojamiento,

alimentación, entretenimiento, piscinas, espacios verdes, con la más alta calidad,

buscando siempre el deleite de los consumidores.

Todas las áreas funcionales de nuestra empresa funcionarán en el centro, estarán

acondicionadas para brindar comodidad tanto a los visitantes como al personal interno

mejorando siempre el servicio prestado.

5.4.2 Diseño del negocio.

Para la creación del “COMPLEJO TURÍSTICO LAS CABAÑAS DE NOBOL” se

procedió a realizar una encuesta en donde determinamos las principales necesidades de

los posibles clientes, considerando los resultados de las encuestas hemos obtenido los

lineamientos para la creación del mismo.

La distribución de las instalaciones del centro se realizara de manera estratégica,

considerando el espacio de construcción, la topografía del suelo y a su vez beneficiándose

del entorno natural la misma que permitirá una mayor atracción visual.

5.4.3. Misión.

“Brindar un servicio de excelente calidad, con respeto y amabilidad, con personal

altamente capacitado, adelantándonos a las necesidades de nuestros clientes en cuanto a

sus gustos y preferencias y con los servicios tecnológicos más avanzados.

5.4.4. Visión.

“Contribuir al desarrollo del turismo en el Cantón Nobol y provincia del Guayas,

apoyar al mejoramiento social, económico y humano de la población a través de la

creación de una mediana empresas al servicio turístico del cantón y del país.”.

5.5. Objetivos

5.5.1. Objetivo General

Analizar la factibilidad de crear un “COMPLEJO TURÍSTICO LAS CABAÑAS

DE NOBOL” como una nueva actividad económica del cantón Nobol.

63

5.5.2. Objetivos específicos:

Ofrecer diferentes alternativas de recreación al cliente, desde un perfil

predeterminado buscando satisfacer la demanda global.

Obtener una utilidad beneficiosa que justifique el gasto.

Determinar la rentabilidad del complejo turístico las Cabañas de Nobol

5.6. Políticas de la empresa

5.6.1. Garantía del servicio

Tener en cuenta que el servicio es intangible.

El cliente tiene siempre la razón.

Cuando no hay garantía, el servicio se presta con duda.

5.6.2. Publicidad

Fomentar políticas de publicidad por los medios de comunicación más

concurrentes por los clientes como: (radio, TV, periódicos, afiches, revistas,

teléfono).

Publicidad con un presupuesto del 5% de las ventas.

Trabajar mediante catálogos, revistas que nos permita darnos a conocer mucho

mejor ofreciendo un servicio 100% de calidad.

Desarrollar, ampliar la publicidad mediante la Web con logotipos que llamen la

atención del público y sienta la necesidad de visitar nuestro complejo turístico.

Promocionar los paquetes turísticos como una forma de dar más beneficios

al cliente.

5.6.3. Descuento

Se manejara una política de descuentos por temporadas, así como por el

número de visitantes por familia.

5.6.4. Promociones

Se hará promociones en épocas más importantes del año, efectuando

promociones mediante combos.

5.6.5. Política de información

Restaurante y Bar: La información en cuanto a sus recetas de sazón y preparación

tiene un valor estratégico, y que debe ser protegida y administrada como un activo.

64

5.6.6. Política de comunicación

Establece que la comunicación deberá fluir en un ambiente de flexibilidad y

participación que permita crear, diseñar y utilizar contenidos y medios, de acuerdo con

los propósitos de la organización, sobre todo la comunicación con el personal.

5.6.7. Política de gestión humana

Establece el compromiso recíproco entre el “COMPLEJO TURÍSTICO LAS

CABAÑAS DE NOBOL” y sus trabajadores de crear un ambiente favorable al desarrollo

personal, laboral y social, sobre la base de construir identidad con la visión y

objetivos de la empresa.

5.6.8. Valores

Hacer bien las cosas para la gente que labora en el complejo turístico labore con

profesionalismo, calidad y ética humanista.

Que se contribuya al desarrollo económico del país.

Respeto

Este valor es el pilar fundamental para la empresa y deberá ser practicado tanto

entre compañeros de trabajo como con nuestros clientes.

Comunicación

Otorgar tiempos para la recreación para mantener relaciones comunicativas

entre los empleados

Asignar actividades con respeto.

Responsabilidad

Los empleados son responsables de la prestación del servicio, así como las falencias

que existe en el mismo.

Puntualidad

Cumplimiento de horario establecido por la empresa acorde a la demanda de los

servicios ofertados por el centro, la prestación del servicio debe ser inmediata.

Innovación

Comunicar los posibles cambios a realizarse a todos los miembros de la empresa.

Apertura a recibir recomendaciones por parte del personal para seguir innovando.

Capacitación

Charlas periódicas de capacitación al personal, Contratación de profesionales para

dictar las charlas.

65

5.7. Reglamento general de la actividad turística

Sección 7.- Complejos Vacacionales

Art. 31.- Complejos vacacionales.- Son complejos vacacionales todos los

alojamientos ubicados fuera de los núcleos urbanos, cuya situación, instalaciones y

servicios permitan a los clientes el disfrute de sus vacaciones en contacto directo con la

naturaleza, facilitando hospedaje en régimen de pensión completa, junto con la

posibilidad de practicar deportes y participar en diversiones colectivas por un precio

especial.

Por este reglamento, no se regulan: los complejos vacacionales instalados con fines

de asistencia social y sin ánimo de lucro, por corporaciones de derecho privado o

instituciones del Estado.

Estas últimas estarán obligadas a comunicar su apertura, con anticipación

únicamente, al Ministerio de Turismo, adjuntando una memoria descriptiva de sus

características, capacidad en plazas, situación, superficie total, instalaciones, servicios y

régimen de funcionamiento.

Art. 32.- Servicios en los complejos vacacionales.- Para que un alojamiento sea

considerando complejo vacacional deberá prestar como mínimo los siguientes servicios:

-. De hospedaje y complementarios

Servicio de recepción.

Servicio de mantenimiento y limpieza diaria de los alojamientos.

Servicio de comedor.

Servicio telefónico.

Servicio de lavandería y planchado. Servicio de asistencia médica.

Servicio de venta de "souvenirs" y artículos de uso frecuente, así como revistas y

periódicos.

Servicio de vigilancia durante el día y la noche de todo el recinto del

establecimiento; y,

Servicios de carácter deportivo. Se dará facilidad a los clientes proporcionándoles

los artículos necesarios para la práctica de deportes, previo abono del precio que

en su caso corresponda.

Será obligatorio que exista un equipo de salvamento en piscinas.

El horario de comidas se regirá al reglamento que consta en el Art. 34, en el que

especifica un mínimo de dos horas para cada una de las comidas principales.

66

Dentro de este horario, deberán establecerse dos turnos en los complejos

vacacionales de dos y una estrellas.

En los complejos vacacionales, sin especificar categoría, se podrá utilizar un

autoservicio en el comedor.

De requerir asistencia médica correrá de cuenta de los clientes que soliciten. El

médico visitará diariamente el lugar y deberá ponerse una señal que indique la

existencia de la enfermería.

El servicio de vigilancia estará a cargo de personal capacitado, en número

suficiente y destinado a custodiar todas las áreas del establecimiento de

preferencia durante la noche, evitando que ingrese personas extrañas, así como,

haciendo cumplir los reglamentos de los huéspedes, de acuerdo al artículo 34.

Art. 33.- Tarifas en los complejos vacacionales.- Los complejos vacacionales

cobrarán una tarifa especial por persona como remuneración por el hospedaje diario, tarifa

en la que estará comprendida, además del alojamiento, la pensión alimenticia y el uso y

goce normal de todas las instalaciones y servicios del establecimiento, con excepción de

las siguientes:

Campo de golf.

Pista de tenis.

Bolos.

Alquiler de caballos, embarcaciones y demás material y equipo deportivo.

El Ministerio de Turismo otorgará la debida autorización adicional, correspondiente

a la utilización de servicios extras y los que no consten e la tarifa de hospedaje.

Si el Ministerio de Turismo autoriza, toda celebración adicional, llámese estas:

veladas folklóricas, bailes, concursos o entretenimientos, dentro de los complejos

vacacionales, podrá ocasionar costos extras.

Art. 34.- Reglamento interno de los complejos vacacionales.- En todos los

complejos vacacionales existirá un reglamento de régimen interno, que deberá ser

aprobado por el Ministerio de Turismo, figurará en un lugar destacado de la recepción y

contendrá las disposiciones a las que deberán sujetarse los huéspedes.

En el reglamento se determinarán las condiciones de funcionamiento del

alojamiento, los derechos y deberes de los clientes, los horarios de los diferentes servicios

y más regulaciones para la utilización de los mismos.

67

Requisitos legales

Para la constitución de la empresa se necesita realizar los siguientes trámites:

Registro único del contribuyente

Formulario RUC lleno con los datos de la compañía.

Original y copia de la escritura de constitución de la compañía.

Original y copia del nombramiento del representante legal de la compañía.

Original y copia de la cedula de ciudadanía del representante legal.

Carta de compromiso firmada por el contador, incluyendo su número de

(Derechoecuador, 2013)

Patente municipal

Formulario de patente de actividades económicas (comprar en la ventanilla de

venta de especies valoradas N 14: $0.20).

Original y copia de la cedula y papeleta de votación.

Original y copia del RUC. (Derechoecuador, 2013)

Copia permiso de cuerpo de bomberos.

Copia del acta de Constitución de la empresa.

Copia de la carta del impuesto predial del local donde funciona el negocio.

En caso de inscripción para obtener la patente para personas jurídicas por primera

vez, deben presentar:

Formulario de declaración de patentes, original y copia.

Escritura de constitución de la compañía original y copia.

Original y copia de la resolución de la superintendencia de compañías.

5.8 Estudio técnico

5.8.1. Localización del proyecto.

El complejo turístico COMPLEJO TURÍSTICO LAS CABAÑAS DE NOBOL

" estará ubicado a lado izquierdo de la entrada del Cantón Nobol en una superficie de 3

hectáreas , se instalará un letrero para guiar a los turistas en la entrada del complejo, si

el turista viene de Guayaquil la entrada será a mano izquierda, al contrario si viene de

Manabí o de Daule, Santa Lucia, Palestina, Balzar o Quevedo la entrada será a mano

derecha, la vía es lastrada, y podrá visualizar el Complejo Turístico desde el carretero

El complejo turístico constara de múltiples servicios, como hospedaje, bar-

restaurant, servicio de piscinas para niños y adultos, canchas, shows artísticos en vivo,

68

y alquiler de canchas sintéticas, y canchas múltiples. Todos estos servicios estarán

instalados de la siguiente manera:

8 cabañas para hospedaje, es importante mencionar que estas cabañas constaran

con un baño privado dentro de la misma, un comedor con bar de comidas rápidas y de

platos típicos, el mismo que también ofrecerá bebidas, como cervezas, colas, aguas,

jugos, etc. Una tienda en donde se venderán accesorios necesarios para uso de piscinas,

canchas y cabañas, 2 piscinas; una de niños y una de adultos, una tarima para

presentaciones de shows artísticos en vivo, una cancha sintética y una cancha de usos

múltiples., y aéreas ver4des para paseos en caballo.

5.8.2. Capacidad de planta.

El complejo turístico "Las cabañas de Nobol", tendrá una capacidad máxima de

660 personas, en lo que es las instalaciones, pero en las cabañas de hospedajes tendrá

capacidad para 22 personas diarias, ya que las cabañas están distribuidas de algunas

formas, tipo matrimoniales y tipo familiares, el restaurant tendrá capacidad para 50

personas distribuidas en diferentes mesas, pero cabe indicar que aparte de estas mesas

habrán parasoles a lo largo de todo el complejo.

5.8.3. Tipo de servicio.

El complejo turístico " Las cabañas de Nobol " brindará servicios de actividades

turísticas, todos estos enfocados en satisfacer las necesidades de la población de Nobol y

cantones cercanos a este cantón, el complejo turístico también está enfocado en mejorar

la actividad económica del Cantón Nobol, a través de la generación de plazas de trabajo

a los habitantes del sector, así como también incentivar a la creación de huertos familiares

y pequeñas granjas, para los habitantes de la zona, para que estos puedan proveer al

complejo y así contribuir con el desarrollo del cantón Nobol.

5.8.4. Organización del recurso humano y organización general de la empresa

El complejo turístico "Las cabañas de Nobol", será una Compañía Limitada, de esta

manera, se llevara de mejor manera el manejo del complejo, habrán diferentes

departamentos o secciones en las áreas a administrar, teniendo un jefe en cada una de

estas secciones, que será un integrante del cantón Nobol contribuyendo al incremento del

empleo en el cantón, de esta manera se llevara una mejor organización del recurso

humano en cada área.

En cuanto a la organización de la empresa, se tendrá en cuenta el personal necesario

en las diferentes áreas de servicio en el complejo, para garantizar la buena calidad del

servicio, y así poder satisfacer las necesidades de los visitantes.

69

El complejo turístico "Las Cabañas de Nobol" tendrá 3 áreas a administrar las

mismas que estarán dividas en:

• Área de hospedaje (manejo de cabañas)

• Área de comidas y almacén

• Área de piscinas y alquiler de canchas.

En vista de que la sociedad lo demanda, todos los servicios prestados deberán estar

acorde con el precio pactado, y la calidad del mismo debe ser excelente, así como la

atención, de esto se encargara cada administrador correspondiente.

ORGANIGRAMA

GERENTE

JEFE AREA DE

HOSPEDAJE

JEFE AREA DE

RESTAURANT

AREA DE RECREACION

CAMARERAS

LAVANDERAS

PERSONAL DE

LIMPIEZA

COCINERO CHEF

AYUDANTE COCINA

MESEROS

GUIAS

JARDINERO

CHOFER

CONTABILIDAD

70

5.8.5 Mano de obra directa.

La mano de obra directa también conocida como mano de obra de toque porque el

empleado toca el producto durante el proceso de fabricación. Para que un negocio

clasifique un gasto como mano de obra directa, el trabajo realizado ha de estar

relacionado directamente a una tarea concreta." En este rubro estarán incluidos, todas las

personas que laboraran directamente en la prestación de servicios turísticos y estos

estarán distribuidos de la siguiente manera:

2 camareras

2 lavanderas

1 cobrador

1 vendedor de almacén

1 chef

2 ayudantes de cocina

2 meseros

1 guía

5.8.6. Mano de obra indirecta.

Los salarios pagados a los empleados dentro de la organización que no están

directamente involucrados en la fabricación de mercancías representan los costos

indirectos de una empresa. Aquí tomaremos en cuenta el personal de trabajo que no tendrá

que ver directamente con la prestación de servicios directos del complejo turístico, pero

que son de mucha importancia en el complejo turístico:

1 chofer

2 guardias

2 personas para limpieza

5.8.7 Personal administrativo.

La Administración de Personal como especialidad de la Administración de Empresa

se reconoce como un área interdisciplinaria, y tiene como objeto de estudio y de acción

la administración de las personas vinculadas directas o indirectamente a una empresa o

conjunto de empresas, a partir de la búsqueda de una coherencia cultural mínima en su

dimensión laboral. Entonces, la unidad de pensamiento entre los trabajadores que

conforman el grupo de dirección y el personal en general, van en directa relación al cliente

o consumidor final

71

El personal administrativo, será de vital importancia para que el complejo turístico

pueda irse desarrollando a lo largo del tiempo, es por esto que el Gerente y los

administradores, serán personal calificado del cantón Nobol, todos enfocados en el

desarrollo de la empresa que se constituirá con la creación del complejo turístico. El

Gerente, llevara a cargo las tareas legales de la empresa, así como de supervisar las

actividades de los administradores.

Las personas a cargo de las diferentes áreas, (los administradores) tendrán la tarea

de supervisar que cada área mencionada se esté llevando de la mejor manera, serán los

encargados de designar tareas a las camareras, meseros, chef, cocineros, etc.

1 Gerente General

1 Contador

3 Administradores

5.9. Estudio financiero y de rentabilidad

5.9.1. Inversiones.

El plan de inversiones para el complejo Turístico Las Cabañas de Nobol se va

adquirir con el crédito de la Institución financiera por un monto de 398.800 dólares a 5

años plazo, que representa el 100 % del total de la inversión en activos fijos, y 154.502

dólares para capital de trabajo también a 5 años plazo lo que se presenta en la tabla 30.

Tabla 30. Plan de inversión (Dólares) INVERSION

PROYECTO - FASE

PREOPERATIVA TOTAL

1

ACTIVOS FIJOS OPERATIVOS

Terreno 20.000,00 20.000,00

Cabañas de 8 m x 6 m = 48 m2 134.400,00 134.400,00

Cabañas de 8 m x 4 m = 32 m2 89.600,00 89.600,00

Cabañas de 6 m x 4 m = 24 m2 67.200,00 67.200,00

Cocina (1) 8 m x 7 m = 56 m2 19.600,00 19.600,00

Restaurante (1) de 10 m x 8 m = 80 m2 28.000,00 28.000,00

Áreas externas 10.000,00 10.000,00

Piscina (2) 30.000,00 30.000,00

SUBTOTAL 398.800,00 398.800,00

ACTIVOS DIFERIDOS Gastos Preoperativos 5.700,20 5.700,20

Imprevistos (5% de activos diferidos) 285,01 285,01

SUBTOTAL 5.985,21 5.985,21

CAPITAL DE TRABAJO 360,00

Capital de Trabajo Operativo 154.502,20 154.502,20

Capital de Trabajo Administración y Ventas 21.580,65 21.580,65

SUBTOTAL 176.082,85 176.082,85

INVERSION TOTAL USD 580.868,06 580.868,06

POR FINANCIAR 580.868,06 580.868,06

Elaborado por la autora

72

5.9.2. Capital de trabajo.

El capital de trabajo para el presente trabajo está compuesto en capital de trabajo

operativo y capital de trabajo administración y ventas; el primero está constituido por los

materiales directos, materiales indirectos, suministros y servicios, mano de obra directa e

indirecta, mantenimiento y seguros, y otros costos indirectos dando un sub total de

222.782,24 dólares; el requerimiento diario es 618,84 dólares, requerimiento ciclo de caja

121.911,39 dólares, dando como resultado el capital de trabajo operativo de 154.502,20

dólares; el capital de trabajo administración y ventas 39.436,71 dólares, y el

requerimiento diario 109,55 dólares por lo que el capital de trabajo total es de 176.082,85

dólares, para este proyecto, lo que se presenta en la tabla 31.

Tabla 31. Capital de trabajo (Dólares)

Factor Caja (ciclo de caja) días 197

CAPITAL DE TRABAJO OPERATIVO

Materiales directos 129.928,74

Materiales indirectos 434,50

Suministros y servicios 4.884,00

Mano de obra directa 57.288,00

Mano de obra indirecta 25.512,00

Mantenimiento y seguros (activos fijos operativos) 4.735,00

Otros costos indirectos 0,00

SUBTOTAL 222.782,24

Requerimiento diario 618,84

Requerimiento ciclo de caja 121.911,39

Inventario inicial 32.590,81

CAPITAL DE TRABAJO OPERATIVO 154.502,20

CAPITAL DE TRABAJO ADMINISTRACION Y VENTAS

Gastos administrativos que representan desembolso 34.201,20

Gastos de ventas que representan desembolso 5.235,51

SUBTOTAL 39.436,71

Requerimiento diario 109,55

CAPITAL DE TRABAJO ADMINISTRACION Y VENTAS 21.580,65

CAPITAL DE TRABAJO 176.082,85


En la tabla 32 se detalla los dos créditos con sus tasas y plazos para compra de

activos 319.040,00 dólares al 10 % anual a 2 años plazo con un dos de gracia y el capital

de trabajo 154.502,00 dólares al 9 % anual a 5 años plazo con 2 años de gracia.

73

Tabla 32. Financiamiento. Activos fijos (Dólares)

CREDITO DE INSTITUCIONES FINANCIERAS (IFI´s No.1) USD

Institución Financiera CORPORACIOIN FINANCIERA

Monto 319.040,00

Intereses del crédito de largo plazo (anual) 10,00%

Plazo 20

Período de gracia TOTAL 0

Período de gracia PARCIAL 2

Período de solicitud de crédito Preoperacional

Período (año/semestre) de solicitud del crédito 1


Tabla 33. Financiamiento. Capital de trabajo operativo (Dólares)

CREDITO DE INSTITUCIONES FINANCIERAS (IFI´s No.2) USD

Institución Financiera CORPORACIOIN FINANCIERA

Monto 154.502,00

Intereses del crédito de largo plazo (anual) 9,00%

Plazo 20

Período de gracia TOTAL 0

Período de gracia PARCIAL 2

Período de solicitud de crédito Preoperacional

Período (año/semestre) de solicitud del crédito 1


La tabla 34 se muestra los pagos del crédito de 319.040,00 dólares donde se presenta

5 columnas, la primera se refiere a los periodos de pagos o semestres que son 20 para los

activos; la segunda representa los saldos del crédito o principal que a medida que se va

cancelando la deuda se va reduciendo hasta que el ultimo saldo se cancela con el último

pago.

La tercera columna muestra los intereses que se debe pagar por el capital en forma

trimestral para el crédito de adquisición de activos; la cuarta columna representa la

amortización del capital que son pagos iguales a partir del quinto semestre, el último pago

cancela la deuda para los activos, y finalmente la quinta columna muestra los pagos

decrecientes trimestrales que equivalen a la suma de los intereses más la amortización del

capital.

74

Tabla 34. Nuevo crédito mediano/largo plazo (Dólares)

NUEVO CREDITO MEDIANO/LARGO PLAZO

CORPORACIOIN FINANCIERA

CUOTA DECRECIENTE

MONTO INICIAL: 319.040,00

PLAZO 20

GRACIA TOTAL 0

GRACIA PARCIAL 2

INTERÉS NOMINAL 2,50%

INTERES NOMINAL ANUAL 10,00%

PERIODO DE PAGO Trimestral

PERIODO PRINCIPAL INTERÉS AMORTIZ. CUOTA

1 319.040,00 7.976,00 0,00 7.976,00

2 319.040,00 7.976,00 0,00 7.976,00

3 319.040,00 7.976,00 17.724,44 25.700,44

4 301.315,56 7.532,89 17.724,44 25.257,33

5 283.591,11 7.089,78 17.724,44 24.814,22

6 265.866,67 6.646,67 17.724,44 24.371,11

7 248.142,22 6.203,56 17.724,44 23.928,00

8 230.417,78 5.760,44 17.724,44 23.484,89

9 212.693,33 5.317,33 17.724,44 23.041,78

10 194.968,89 4.874,22 17.724,44 22.598,67

11 177.244,44 4.431,11 17.724,44 22.155,56

12 159.520,00 3.988,00 17.724,44 21.712,44

13 141.795,56 3.544,89 17.724,44 21.269,33

14 124.071,11 3.101,78 17.724,44 20.826,22

15 106.346,67 2.658,67 17.724,44 20.383,11

16 88.622,22 2.215,56 17.724,44 19.940,00

17 70.897,78 1.772,44 17.724,44 19.496,89

18 53.173,33 1.329,33 17.724,44 19.053,78

19 35.448,89 886,22 17.724,44 18.610,67

20 17.724,44 443,11 17.724,44 18.167,56


La tabla de pagos del crédito para capital de trabajo operativo se presenta en la tabla

35 donde se presenta 5 columnas, la primera se refiere a los periodos de pagos o semestres

que son 20; la segunda representa los saldos del crédito o principal que a medida que se

va cancelando la deuda se va reduciendo hasta que el ultimo saldo se cancela con el último

pago.

La tercera columna muestra los intereses que se debe pagar por el capital de trabajo

operativo en forma semestral; la cuarta columna representa la amortización del capital

que son pagos iguales a partir del tercer semestre, el último pago cancela la deuda para

los activos y finalmente la quinta columna muestra los pagos decrecientes semestrales

que equivalen a la suma de los intereses más la amortización del capital.

75

Tabla 35. Nuevo crédito mediano/largo plazo (Dólares)

NUEVO CREDITO MEDIANO/LARGO PLAZO

CORPORACIOIN FINANCIERA

CUOTA DECRECIENTE

MONTO INICIAL: 154.502,00

PLAZO 20

GRACIA TOTAL 0

GRACIA PARCIAL 2

INTERÉS NOMINAL 2,25%

INTERES NOMINAL ANUAL 9,00%

PERIODO DE PAGO Trimestral

PERIODO PRINCIPAL INTERÉS AMORTIZ. CUOTA

1 154.502,00 3.476,30 0,00 3.476,30

2 154.502,00 3.476,30 0,00 3.476,30

3 154.502,00 3.476,30 8.583,44 12.059,74

4 145.918,56 3.283,17 8.583,44 11.866,61

5 137.335,11 3.090,04 8.583,44 11.673,48

6 128.751,67 2.896,91 8.583,44 11.480,36

7 120.168,22 2.703,79 8.583,44 11.287,23

8 111.584,78 2.510,66 8.583,44 11.094,10

9 103.001,33 2.317,53 8.583,44 10.900,97

10 94.417,89 2.124,40 8.583,44 10.707,85

11 85.834,44 1.931,28 8.583,44 10.514,72

12 77.251,00 1.738,15 8.583,44 10.321,59

13 68.667,56 1.545,02 8.583,44 10.128,46

14 60.084,11 1.351,89 8.583,44 9.935,34

15 51.500,67 1.158,77 8.583,44 9.742,21

16 42.917,22 965,64 8.583,44 9.549,08

17 34.333,78 772,51 8.583,44 9.355,95

18 25.750,33 579,38 8.583,44 9.162,83

19 17.166,89 386,26 8.583,44 8.969,70

20 8.583,44 193,13 8.583,44 8.776,57


5.9.3. Política de cobros, pagos y existencias.

Las políticas de la empresa en relación a los clientes, proveedores, productos

terminados, materias primas, materiales indirectos y periodos de amortización se

detallan en la tabla 36.

Tabla 36. Política de cobros, pagos y existencias

DIAS

Factor Caja 197

Crédito a clientes (locales) 60

Crédito a clientes (extranjero) 0

Crédito de proveedores 45

Inventario de productos terminados 2

Inventario de materias primas 90

Inventario de materiales indirectos 90

Periodos de amortización de activos diferidos 5 Elaborado por la autora

76

5.9.4. Costos de mantenimiento y seguros.

El costo de mantenimiento será del 1 % del valor de los activos fijos y de los seguros

el 0,25 %, lo que se observa en la tabla 37 y 38, para depreciación 18.940,00 dólares, para

mantenimiento 3.788,00 dólares y para seguros 947,00 dólares.

Tabla 37. Condiciones de los activos fijos

VIDA UTIL MANTENIM. SEGURO

ACTIVOS FIJOS OPERATIVOS AÑO PORCENTAJE PORCENTAJE

Cabañas (2) de 8 m x 6 m = 48 m2 20 1,00% 0,25%

Cabañas (2) de 8 m x 4 m = 32 m2 20 1,00% 0,25%

Cabañas (4) de 6 m x 4 m = 24 m2 20 1,00% 0,25%

Cocina (1) 8 m x 7 m = 56 m2 20 1,00% 0,25%

Restaurante (1) de 10 m x 8 m = 80 m2 20 1,00% 0,25%

Áreas externas 20 1,00% 0,25%

Piscina 2 20 1,00% 0,25%


Tabla 38. Calculo de depreciaciones, mantenimiento y seguros (valor de adquisición)

INVERSIONES

DEPRECIAC. MANTENIM. SEGUROS DEPREC. MANT. SEGUROS

COSTO DE PRODUCCION: PORCENTAJE USD

Cabañas (2) de 8 m x 6 m = 48 m2 5,00% 1,00% 0,25% 6.720,00 1.344,00 336,00

Cabañas (4) de 8 m x 4 m = 32 m2 5,00% 1,00% 0,25% 4.480,00 896,00 224,00

Cabañas (4) de 6 m x 4 m = 24 m2 5,00% 1,00% 0,25% 3.360,00 672,00 168,00

Cocina (1) 8 m x 7 m = 56 m2 5,00% 1,00% 0,25% 980,00 196,00 49,00

Restaurante (1) de 10 m x 8 m = 80 m2 5,00% 1,00% 0,25% 1.400,00 280,00 70,00

Áreas externas 5,00% 1,00% 0,25% 500,00 100,00 25,00

Piscina 2 5,00% 1,00% 0,25% 1.500,00 300,00 75,00

Subtotal 18.940,00 3.788,00 947,00

TOTAL 18.940,00 3.788,00 947,00


5.9.5. Costos de producción y operación

Costos de materiales directos

En este rubro se incluirán todos los materiales que estén directa vinculados con el

servicio a prestarse. Los insumos para el complejo provienen de una fuente de las

compras con el préstamo de la Institución Financiera que permitirá realizar una compra

al año 1 de 129.928,74 dólares para los tours de adultos y de los niños tabla 39 y 40.

77

Tabla 39. Costos y gastos del proyecto materiales directos

COSTO

VOLUMEN

(UNIDADES)

UNITARIO

DETALLE UNIDAD 1 2 3 4 5

Tours adultos

Equipos de operación y administración Equipo 45.595,00 1,00 0,00 1,00 0,00 0,00

Implementos de cocina Utensilios 3.012,90 1,00 0,00 1,00 0,00 0,00

Equipos de cristalería Vasos, copas 1.203,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

Mobiliario de operación mobiliario 26.081,00 1,00 0,00 0,00 1,00 0,00

Equipos de decoración Espejos, cuadros 5.082,00 1,00 0,00 1,00 0,00 1,00

Equipos de jardinería Herramientas 539,00 1,00 0,00 1,00 0,00 1,00

Equipos oficina Muebles 3.091,00 1,00 0,00 1,00 0,00 1,00

Materiales de oficina Materiales 215,60 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

Equipos de personal Equipos 3.685,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

Gastos de alimentación Comidas 12.798,24 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

Bebidas Refrescos 2.706,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00

Equipos de cocina Cocina refrigerad 5.000,00 1,00 0,00 1,00 0,00 0,00

Equipos dormitorios menaje 20.920,00 1,00 0,00 1,00 0,00 1,00


Tabla 40. Costo de materiales directos (Dólares)

DETALLE 1 2 3 4 5

Tours adultos

Equipos de operación y administración 45.595,00 45.595,00 0,00 45.595,00 0,00 0,00

Implementos de cocina 3.012,90 3.012,90 0,00 3.012,90 0,00 0,00

Equipos de cristalería 1.203,00 1.203,00 1.203,00 1.203,00 1.203,00 1.203,00

Mobiliario de operación 26.081,00 26.081,00 0,00 0,00 26.081,00 0,00

Equipos de decoración 5.082,00 5.082,00 0,00 5.082,00 0,00 5.082,00

Equipos de jardinería 539,00 539,00 0,00 539,00 0,00 539,00

Equipos oficina 3.091,00 3.091,00 0,00 3.091,00 0,00 3.091,00

Materiales de oficina 215,60 215,60 215,60 215,60 215,60 215,60

Equipos de personal 3.685,00 3.685,00 3.685,00 3.685,00 3.685,00 3.685,00

Gastos de alimentación 12.798,24 12.798,24 12.798,24 12.798,24 12.798,24 12.798,24

Bebidas 2.706,00 2.706,00 2.706,00 2.706,00 2.706,00 2.706,00

Equipos de cocina 5.000,00 5.000,00 0,00 5.000,00 0,00 0,00

Equipos dormitorios 20.920,00 20.920,00 0,00 20.920,00 0,00 20.920,00

TOTAL MATERIAS PRIMAS 129.928,74 20.607,84 103.847,74 46.688,84 50.239,84


78

Se presentan los rubros materiales indirectos de insumos, suministros y servicios,

mano de obra directa e indirecta con las unidades y costos anuales; la mano de obra

directa e indirecta con el costo del jornal y el número de jornales anuales, la

administración y ventas, los impuestos etc.; detalle de otros costos y gastos y condiciones

financieras del proyecto en los cuadros 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53

y 54

Tabla 41. Materiales indirectos

UNIDADES

D E T A L L E UNIDAD COSTO 1 2 3 4 5

Otros (no cajas)

Servilletas Paquete 1,10 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00

Palillos Cajas 0,33 150,00 150,00 150,00 150,00 150,00

Fundas Paquete 1,10 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00


Tabla 42. Materiales indirectos. (Dólares)

D E T A L L E 1 2 3 4 5

Otros (no cajas)

Servilletas 110,00 110,00 110,00 110,00 110,00

Palillos 49,50 49,50 49,50 49,50 49,50

Fundas 275,00 275,00 275,00 275,00 275,00

TOTAL MATERIALES INDIRECTOS 434,50 434,50 434,50 434,50 434,50


Tabla 43. Suministros y servicios

UNIDADES

D E T A L L E UNIDAD COSTO 1 2 3 4 5

Energía eléctrica Mensual 165,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Agua Mensual 27,50 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Teléfono Mensual 33,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Combustible Mensual 110,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Aceite Mensual 38,50 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Filtros Mensual 33,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00


Tabla 44. Suministros y servicios. (Dólares)

D E T A L L E 1 2 3 4 5

Energía eléctrica 1.980,00 1.980,00 1.980,00 1.980,00 1.980,00

Agua 330,00 330,00 330,00 330,00 330,00

Teléfono 396,00 396,00 396,00 396,00 396,00

Combustible 1.320,00 1.320,00 1.320,00 1.320,00 1.320,00

Aceite 462,00 462,00 462,00 462,00 462,00

Filtros 396,00 396,00 396,00 396,00 396,00

TOTAL SUMINISTROS Y SERVICIOS 4.884,00 4.884,00 4.884,00 4.884,00 4.884,00


79

Tabla 45. Mano de obra directa COSTO

D E T A L L E SUELDO

SALARIO 1 2 3 4 5

Camareras 788,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Lavanderas 788,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Chef 440,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Guías 788,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Cobrador 394,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Ayudante de cocina 788,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Meseros 788,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

TOTAL MANO DE OBRA

DIRECTA 84,00 84,00 84,00 84,00 84,00


Tabla 46. Mano de obra directa (Dólares)

1 2 3 4 5

Camareras 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00

Lavanderas 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00

Chef 5.280,00 5.280,00 5.280,00 5.280,00 5.280,00

Guías 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00

Cobrador 4.728,00 4.728,00 4.728,00 4.728,00 4.728,00

Ayudante de cocina 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00

Meseros 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00

TOTAL MANO DE OBRA DIRECTA 57.288,00 57.288,00 57.288,00 57.288,00 57.288,00


Tabla 47. Mano de obra indirecta COSTO


SALARIO 1 2 3 4 5

Chofer 550,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Guardias 788,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Limpiadores 788,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

TOTAL MANO DE OBRA INDIRECTA 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00


Tabla 48. Mano de obra indirecta (Dólares)

1 2 3 4 5

Chofer 6.600,00 6.600,00 6.600,00 6.600,00 6.600,00

Guardias 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00

Limpiadores 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00 9.456,00

TOTAL MANO DE OBRA INDIRECTA 25.512,00 25.512,00 25.512,00 25.512,00 25.512,00


Tabla 49. Personal administrativo

COSTO


SALARIO 1 2 3 4 5

Gerente 800,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Contadores 450,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

Administradores 1.500,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

TOTAL PERSONAL

ADMINISTRATIVO 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00


80

Tabla 50. Personal administrativo (Dólares)

1 2 3 4 5

Gerente 9.600,00 9.600,00 9.600,00 9.600,00 9.600,00

Contadores 5.400,00 5.400,00 5.400,00 5.400,00 5.400,00

Administradores 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00 18.000,00

TOTAL PERSONAL ADMINISTRATIVO 33.000,00 33.000,00 33.000,00 33.000,00 33.000,00


Tabla 51. Personal de ventas

COSTO


SALARIO 2 3 4 5 6

Vendedor 400,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00

TOTAL MANO DE OBRA DE VENTAS 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00


Tabla 52. Personal de ventas (Dólares)

1 2 3 4 5

Vendedor 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00

TOTAL MANO DE OBRA DE VENTAS 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00

* Incluye Beneficios de Ley (MOD Y MOI)

TOTAL SUELDOS Y SALARIOS 120.600,00 120.600,00 120.600,00 120.600,00 120.600,00


Tabla 53. Detalle de otros costos y gastos

PERIODO: 1 2 3 4 5

Porcentaje de imprevistos 0,00%

GASTOS DE ADMINISTRACION

%

depreciación

imputado 0,00%

Materiales de oficina 1.201,20 1.201,20 1.201,20 1.201,20 1.201,20

GASTOS DE VENTAS

%

depreciación

imputado 100,00%

Transporte 396,00 396,00 396,00 396,00 396,00

Comisiones sobre ventas 0,01% 39,51 40,78 43,39 45,44 47,42

Subtotal 1.636,71 1.637,98 1.640,59 1.642,64 1.644,62


Tabla 54. Condiciones financieras

% % INVERS. APORTES

REPARTO

DE TEMPOR./ DE CAPITAL

% Impuesto a la renta 15,00% DIVIDENDOS CAJA Y BCOS.

AÑO % % USD


81

5.9.6. Programa de compras y ventas proyectadas.

En la tabla 55 se muestra el destino de las ventas de los productos del complejo para

el mercado local el 100 % así mismo las pérdidas representaran el 2 %.

Tabla 55. Destino de las ventas Tours adultos Tours niños

% ventas en el mercado local 100,00% 100,00%

% ventas en el mercado externo 0,0% 0,0%

% de desperdicios (prod. neta/prod. bruta) 2,00% 2,00%


El complejo turístico las cabañas de Nobol para sus ventas de hospedajes van a

realizar promociones de tours de 3 días que incluye hospedaje, alimentación, uso de las

instalaciones y demás servicios que presten el complejo turísticos, por lo tanto al mes

habrán 10 tours y en el año 120 tour, eso comprende que como las cabañas tiene capacidad

para 22 personas por 3 tours son 66 hospedaje de los cuales el 70 % serán adultos y

comprende 46 hospedajes y el 30 % niños 20 hospedaje, eso significan que habrán 660

hospedaje mensuales y 7920 hospedaje al año de los cuales en el mes habrán hospedaje

462 adultos y en el año 5.544 mientras que para los niños 198 hospedajes habrán en el

mes y 2.376 hospedaje habrán en el año, lo que se presenta en la tabla 56.

Tabla 56. Hospedajes mensuales y anuales TOURS DIAS DIAS MES TOURS

MENSUAL

TOURS

AÑO

Duración 3 30 10 120

Hospedajes 66 660 7920

Adultos 46 462 5544

Niños 20 198 2376


Para el cálculo de los ingresos de alojamiento los adultos van a ocupar en un mes

22 alojamientos diarios por 10 tours al mes y va a equivaler al 70 % de la capacidad de

alojamiento y eso representa 154 alojamientos; los niños comprenden 22 alojamientos

por 10 tours al mes y por el 30 % que representan los niños, eso da un total de 66

alojamientos; esa previsto que se inicie con el 60 % de la capacidad instalada, 92

alojamientos para adultos y 40 alojamiento para niños mensualmente, tabla 57.

82

Tabla 57. Ingresos de personas por alojamiento mensual UNIDAD TIPO HOSPEDAJES ADULTOS NINOS

2 CABAÑAS 4 PERSONAS 8 56 24 2 CABAÑAS 3 PERSONAS 6 42 18 4 CABAÑAS 2 PERSONAS 8 56 24 154 66 22 (22 X 10) X0,7 (22 X 10) X 0,3 154 66

OCUPADOS 60 % 92 40


Las ventas anuales para el primer año para los adultos serán 92 alojamientos

mensuales por los 120 tours que habrán al año eso representa 11.040 alojamientos por 30

dólares que es la tarifa que se van a cobrar a los adultos darán un valor de 331.200

alojamientos de ingreso en el año ; se calcula que los alojamiento crecerán un 5 % anual

dando como resultado 11.352 alojamientos, el segundo año, tercer año 12.120

alojamientos, para el cuarto año será de 12.696 alojamientos y para el quinto año 13.248

alojamientos que al multiplicarse por 30 dólares la tarifa de alojamiento para adultos

darán los respectivos ingresos anuales.

El cálculo para los de las ventas para el primer año es de 40 alojamientos y que así

mismo crecerán el 5 % anual para los 5 años; para el año uno será 40 alojamientos por

120 tours que dan 4.800 alojamientos que multiplicados por 15 dólares que es tarifa para

los niños da un total de 72.000 dólares; en el año dos con el incremento del 5 % darán

5.040 alojamiento, en el año tres 5.280 alojamientos, en el año cuatro será de 5.520

alojamientos y en el año quinto 5.760 alojamientos que al hacer multiplicado por los 15

dólares darán los ingresos respectivos anuales, sumado los ingresos de los adultos

331.200 dólares más 72.000 dólares los ingresos de los niños por alojamiento darán como

resultados 403.200 dólares y así hasta el año cinco los ingresos serán 483,840 dólares, lo

que se observa en la tabla 58.

83

Tabla 58. Ventas anuales AÑOS 1 2 3 4 5

ADULTOS 92 X 120 ((92*0,05)+92)*120

((92*0,1)+92)*120

((92*0,15)+92)*120

((92*0,2)+92)*120

Total tours 11040 11352 12120 12696 13248

Precio 30 30 30,00 30,00 30,00

Subtotal 331.200 340.560,00 363.600 380.880 397.440

NIÑOS 40 X 120 ((40*0,05)+40)*120

((40*0,1)+40)*120

((40*0,15)+40)120

((40*0,2)+40)120

Total tours 4.800 5.040 5.280 5.520 5.760

Precio 15 15 15 15 15

Subtotal 72.000,00 75.600,00 79.200,00 82.800,00 86.400,00

TOTAL VENTAS 403.200,00 416.160,00 442.800,00 463.680,00 483.840,00


Las ventas brutas para los tures de adultos el primer año serán de 11.040,00 dólares,

el valor de las ventas en el mercado local a 33,00 dólares y las ventas brutas para los tours

de niños serán de 4.800 dólares, el valor de las ventas en el mercado local a 15,00 dólares

un precio conservador para el proyecto, lo que producirá para el año uno 395.136,00

dólares, lo que se observa en la tabla 59.

Tabla 59. Ventas proyectadas del proyecto. (Dólares) PRODUCTOS 1 2 3 4 5

Tours adultos

Producción bruta por período ADULTOS 11.040,00 11.352,00 12.120,00 12.696,00 13.248,00

Producción neta total 10.819,20 11.124,96 11.877,60 12.442,08 12.983,04

Precios mercado local 30,00 30,00 30,00 30,00 30,00

Ventas mercado local 324.576,00 333.748,80 356.328,00 373.262,40 389.491,20

Total ventas USD 324.576,00 333.748,80 356.328,00 373.262,40 389.491,20

Tours niños

Producción bruta por período NIÑOS 4.800,00 5.040,00 5.280,00 5.520,00 5.760,00

Producción neta total 4.704,00 4.939,20 5.174,40 5.409,60 5.644,80

Precios mercado local 15,00 15,00 15,00 15,00 15,00

Ventas mercado local 70.560,00 74.088,00 77.616,00 81.144,00 84.672,00

Total ventas USD 70.560,00 74.088,00 77.616,00 81.144,00 84.672,00

MERCADO LOCAL 395.136,00 407.836,80 433.944,00 454.406,40 474.163,20

TOTAL ESTIMADOS POR

VENTAS 395.136,00 407.836,80 433.944,00 454.406,40 474.163,20


De acuerdo a la producción del complejo se determina la capacidad instalada dando

13.248,00 dólares para los tours de adultos; y 5.760,00 dólares para los tours de niños,

por lo que está garantizado la producción del complejo, ver tabla 60.

84

Tabla 60. Capacidad instalada. (Dólares)

CAPACIDAD INSTALADA

Tours adultos ADULTOS 13.248,00 13.248,00 13.248,00 13.248,00 13.248,00

Tours niños NIÑOS 5.760,00 5.760,00 5.760,00 5.760,00 5.760,00


5.9.7. Resumen de costos y gastos.

El resumen de costos y gastos del proyecto que comprende los costos directos de

producción, los costos indirectos de producción, los gastos de administración, los gastos

de ventas, los gastos financieros y los gastos totales, los que para el año uno serán de

327.528,94 dólares, para el año dos serán 209.938,21 dólares, para el año tres llegaran a

283.000,90 dólares, para el año cuarto será un monto de 215.664,23 dólares, para el año

quinto llegara a 209.037,38 dólares, lo que se observa en la tabla 61.

85

Tabla 61. Resumen de costos y gastos. (Dólares)

PERIODO: 1 2 3 4 5

COSTOS DIRECTOS DE

PRODUCCION

Mano de obra directa 57.288,00 57.288,00 57.288,00 57.288,00 57.288,00

Materiales directos 129.928,74 20.607,84 103.847,74 46.688,84 50.239,84

Subtotal 187.216,74 77.895,84 161.135,74 103.976,84 107.527,84

COSTOS INDIRECTOS DE

PRODUCCION

Costos que representan desembolso:

Mano de obra indirecta 25.512,00 25.512,00 25.512,00 25.512,00 25.512,00

Materiales indirectos 434,50 434,50 434,50 434,50 434,50

Suministros y servicios 4.884,00 4.884,00 4.884,00 4.884,00 4.884,00

Mantenimiento y seguros 4.735,00 4.735,00 4.735,00 4.735,00 4.735,00 Parcial 35.565,50 35.565,50 35.565,50 35.565,50 35.565,50

Costos que no representan desembolso:

Depreciaciones 18.940,00 18.940,00 18.940,00 18.940,00 18.940,00

Amortizaciones 57,00 57,00 57,00 57,00 57,00

Subtotal 54.562,50 54.562,50 54.562,50 54.562,50 54.562,50

GASTOS DE ADMINISTRACION

%

depreciación

imputado

Gastos que representan desembolso:

Remuneraciones 33.000,00 33.000,00 33.000,00 33.000,00 33.000,00

Materiales de oficina 1.201,20 1.201,20 1.201,20 1.201,20 1.201,20

Parcial 34.201,20 34.201,20 34.201,20 34.201,20 34.201,20 Gastos que no representan desembolso:

Amortizaciones 1.140,04 1.140,04 1.140,04 1.140,04 1.140,04

Subtotal 35.341,24 35.341,24 35.341,24 35.341,24 35.341,24

GASTOS DE VENTAS

%

depreciación

imputado 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%

Gastos que representan desembolso:

Remuneraciones 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00 4.800,00

Comisiones sobre ventas 0,0% 39,51 40,78 43,39 45,44 47,42

Transporte 396,00 396,00 396,00 396,00 396,00

Parcial 5.235,51 5.236,78 5.239,39 5.241,44 5.243,42

Subtotal 5.235,51 5.236,78 5.239,39 5.241,44 5.243,42

GASTOS FINANCIEROS 45.172,94 36.901,84 26.722,02 16.542,20 6.362,39

TOTAL 327.528,94 209.938,21 283.000,90 215.664,23 209.037,38


5.9.8. Estado de pérdidas y ganancias.

El estado de pérdidas y ganancias presenta para todo el periodo utilidad neta

positiva, registrando para el periodo uno la suma de 50.432,14 dólares, con una

rentabilidad del 12,76 %; para el periodo dos 143.032,71 dólares, para el periodo tres

109.161,18 dólares, para el periodo cuatro 172.573,35 dólares, y para el periodo quinto

191.632,70 dólares con una utilidad neta del 40,41 % lo que indica que el proyecto será

rentable durante toda su vida útil, esto indica la tabla 62.

86

Tabla 62. Estado de pérdidas y ganancias proyectado

1 2 3 4 5

MONTO % MONTO % MONTO % MONTO % MONTO %

Ventas Netas 395.136,00 100,00 407.836,80 100,00 433.944,00 100,00 454.406,40 100,00 474.163,20 100,00

Costo de Ventas 239.584,04 60,63 132.387,78 32,46 215.553,20 49,67 158.425,66 34,86 161.980,58 34,16

UTILIDAD BRUTA EN VENTAS 155.551,96 39,37 275.449,02 67,54 218.390,80 50,33 295.980,74 65,14 312.182,62 65,84

Gastos de ventas 5.235,51 1,32 5.236,78 1,28 5.239,39 1,21 5.241,44 1,15 5.243,42 1,11

Gastos de administración 35.341,24 8,94 35.341,24 8,67 35.341,24 8,14 35.341,24 7,78 35.341,24 7,45

UTILIDAD (PERDIDA) OPERACIONAL 114.975,20 29,10 234.870,99 57,59 177.810,16 40,98 255.398,06 56,20 271.597,96 57,28

Gastos financieros 45.172,94 11,43 36.901,84 9,05 26.722,02 6,16 16.542,20 3,64 6.362,39 1,34

UTILIDAD (PERDIDA) ANTES PARTICIPACION 69.802,26 17,67 197.969,15 48,54 151.088,14 34,82 238.855,85 52,56 265.235,58 55,94

Participación utilidades 10.470,34 2,65 29.695,37 7,28 22.663,22 5,22 35.828,38 7,88 39.785,34 8,39

UTILIDAD (PERDIDA) ANTES IMP.RENTA 59.331,92 15,02 168.273,78 41,26 128.424,92 29,59 203.027,48 44,68 225.450,24 47,55

Impuesto a la renta 15,00% 8.899,79 2,25 25.241,07 6,19 19.263,74 4,44 30.454,12 6,70 33.817,54 7,13

UTILIDAD (PERDIDA) NETA 50.432,14 12,76 143.032,71 35,07 109.161,18 25,16 172.573,35 37,98 191.632,70 40,41


87

5.9.9. Flujo de caja.

El flujo neto del proyecto a partir del cual se calcula la tasa de retorno del

inversionista incluye el riesgo compartido entre el inversionista y la institución que otorga

el crédito, constituye el saldo entre saldo final de caja y el saldo inicial de caja del

proyecto de la empresa.

En el periodo preoperativo el flujo neto es de 147.565,89 dólares; para el periodo

uno llega a 5.407,83 dólares; para el periodo dos 62.859,59 dólares; para el periodo tres

26.868,20 dólares; para el periodo cuatro 102.174,87 dólares y para periodo quinto 121,

873,92 dólares; en todos los periodos el flujo neto generado presenta saldos positivos da

la rentabilidad del proyecto lo que se presenta en la tabla 63.

88

Tabla 63. Flujo de caja neto del proyecto con financiamiento. (Dólares)

PREOP. 1 2 3 4 5

A. INGRESOS OPERACIONALES

Recuperación por ventas 0,00 329.280,00 405.720,00 429.592,80 450.996,00 470.870,40

Parcial 0,00 329.280,00 405.720,00 429.592,80 450.996,00 470.870,40

B. EGRESOS OPERACIONALES

Pago a proveedores 28.516,96 99.111,74 54.383,90 88.858,99 58.142,77 44.140,42

Mano de obra directa e imprevistos 57.288,00 57.288,00 57.288,00 57.288,00 57.288,00

Mano de obra indirecta 25.512,00 25.512,00 25.512,00 25.512,00 25.512,00

Gastos de ventas 5.235,51 5.236,78 5.239,39 5.241,44 5.243,42

Gastos de administración 34.201,20 34.201,20 34.201,20 34.201,20 34.201,20

Costos de fabricación 4.735,00 4.735,00 4.735,00 4.735,00 4.735,00

Parcial 28.516,96 226.083,45 181.356,89 215.834,58 185.120,41 171.120,04

C. FLUJO OPERACIONAL (A - B) -28.516,96 103.196,55 224.363,11 213.758,22 265.875,59 299.750,36

D. INGRESOS NO OPERACIONALES

Créditos Instituciones Financieras 1 319.040,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Créditos Instituciones Financieras 2 154.502,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Aportes de capital 107.326,06 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Parcial 580.868,06 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

E. EGRESOS NO OPERACIONALES

Pago de intereses 131.701,4 45.172,94 36.901,84 26.722,02 16.542,20 6.362,39

Pago de principal (capital) de los pasivos 0,00 52.615,78 105.231,56 105.231,56 105.231,56 105.231,56

Pago participación de trabajadores 0,00 10.470,34 29.695,37 22.663,22 35.828,38 Pago de impuesto a la renta 0,00 0,00 8.899,79 25.241,07 19.263,74 30.454,12


Terreno 20.000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cabañas (8) de 8 m x 6 m = 48 m2 134.400,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cabañas (8) de 8 m x 4 m = 32 m2 89.600,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cabañas (8) de 6 m x 4 m = 24 m2 67.200,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Cocina (1) 8 m x 7 m = 56 m2 19.600,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Restaurante (1) de 10 m x 8 m = 80

m2 28.000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Áreas externas 10.000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Piscina 30.000,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

ACTIVOS FIJOS ADMINISTRACION Y VENTAS

Activos diferidos 5.985,21

Parcial 404.785,21 97.788,72 161.503,52 186.890,02 163.700,72 177.876,44

F. FLUJO NO OPERACIONAL (D-E) 176.082,85 -97.788,72

-

161.503,52

-

186.890,02 -163.700,72

-

177.876,44

G. FLUJO NETO GENERADO (C+F) 147.565,89 5.407,83 62.859,59 26.868,20 102.174,87 121.873,92

H. SALDO INICIAL DE CAJA 0,00 147.565,89 152.973,72 215.833,31 242.701,51 344.876,38

I. SALDO FINAL DE CAJA (G+H) 147.565,89 152.973,72 215.833,31 242.701,51 344.876,38 466.750,30


89

5.9.10 Balance de situación.

El Balance General, aunque no es un estado financiero muy relevante con respecto

al cálculo de la rentabilidad, es importante considerarlo por cuanto en él se refleja la

situación patrimonial de la empresa.

El balance histórico y proyectado nos indica que la empresa es un negocio en

marcha que presentará un patrimonio con saldo inicial de 107.326,06 dólares; para el

periodo uno se incrementará a 157.758,19 dólares; para el periodo dos 300.790,91

dólares; en el periodo tres 409.952,09 dólares, para el periodo cuatro 582.525,44 dólares

y para el periodo quinto será de 774.158,15 dólares, habrá una capitalización de la

empresa y cumplirá con todas sus obligaciones financieras y crediticias, siempre los

activos son mayores que los pasivos totales, lo que se muestra en la tabla 64.

90

Tabla 64. Balance general histórico y proyectado. (Dólares)

Saldos

iniciales 1 2 3 4 5

ACTIVO CORRIENTE

Caja y bancos 147.565,89 152.973,72 215.833,31 242.701,51 344.876,38 466.750,30 Cuentas y documentos por cobrar

mercado local 65.856,00 67.972,80 72.324,00 75.734,40 79.027,20

Inventarios:

Productos terminados 0,00 2.195,20 2.265,76 2.410,80 2.524,48 2.634,24

Materias primas 32.482,19 5.151,96 25.961,94 11.672,21 12.559,96 0,00

Materiales indirectos 108,63 108,63 108,63 108,63 108,63 0,00

TOTAL ACTIVOS

CORRIENTES 180.156,70 226.285,50 312.142,43 329.217,14 435.803,84 548.411,74


Terreno 20.000,00 20.000,00 20.000,00 20.000,00 20.000,00 20.000,00

Cabañas (8) de 8 m x 6 m = 48

m2 134.400,00 134.400,00 134.400,00 134.400,00 134.400,00 134.400,00 Cabañas (8) de 8 m x 4 m = 32

m2 89.600,00 89.600,00 89.600,00 89.600,00 89.600,00 89.600,00

Cabañas (8) de 6 m x 4 m = 24

m2 67.200,00 67.200,00 67.200,00 67.200,00 67.200,00 67.200,00

Cocina (1) 8 m x 7 m = 56 m2 19.600,00 19.600,00 19.600,00 19.600,00 19.600,00 19.600,00

Restaurante (1) de 10 m x 8 m =

80 m2 28.000,00 28.000,00 28.000,00 28.000,00 28.000,00 28.000,00

Áreas externas 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00 10.000,00

Piscina 30.000,00 30.000,00 30.000,00 30.000,00 30.000,00 30.000,00

Subtotal activos fijos 398.800,00 398.800,00 398.800,00 398.800,00 398.800,00 398.800,00

(-) depreciaciones 18.940,00 37.880,00 56.820,00 75.760,00 94.700,00

TOTAL ACTIVOS FIJOS

NETOS 398.800,00 379.860,00 360.920,00 341.980,00 323.040,00 304.100,00

ACTIVO DIFERIDO 5.985,21 5.985,21 5.985,21 5.985,21 5.985,21 5.985,21

Amortización acumulada 1.197,04 2.394,08 3.591,13 4.788,17 5.985,21

TOTAL ACTIVO DIFERIDO

NETO 5.985,21 4.788,17 3.591,13 2.394,08 1.197,04 0,00

TOTAL DE ACTIVOS 584.941,91 610.933,67 676.653,55 673.591,23 760.040,89 852.511,74

PASIVO CORRIENTE

Porción corriente deuda largo plazo 0,00 105.231,56 105.231,56 105.231,56 105.231,56 0,00

Cuentas y documentos por pagar

proveedores 4.073,85 12.879,13 5.231,54 11.249,06 6.001,39 4.750,72

Gastos acumulados por pagar 0,00 19.370,13 54.936,44 41.926,96 66.282,50 73.602,87

TOTAL DE PASIVOS

CORRIENTES 4.073,85 137.480,81 165.399,54 158.407,58 177.515,44 78.353,59

PASIVO LARGO PLAZO 473.542,00 315.694,67 210.463,11 105.231,56 0,00 0,00

TOTAL DE PASIVOS 477.615,85 453.175,48 375.862,65 263.639,13 177.515,44 78.353,59

PATRIMONIO

Capital social pagado 107.326,06 107.326,06 107.326,06 107.326,06 107.326,06 107.326,06

Reserva legal 0,00 0,00 5.043,21 19.346,48 30.262,60 47.519,94

Utilidad (pérdida) retenida 0,00 0,00 45.388,92 174.118,36 272.363,43 427.679,45

Utilidad (pérdida) neta 0,00 50.432,14 143.032,71 109.161,18 172.573,35 191.632,70

TOTAL PATRIMONIO 107.326,06 157.758,19 300.790,91 409.952,09 582.525,44 774.158,15

TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 584.941,91 610.933,67 676.653,55 673.591,23 760.040,89 852.511,74


En las tablas se presenta los cálculos de la tasa interna de retorno financiera (TIRF)

a precios constantes de 25,25 % mayor que el costo de oportunidad 12 a precios

91

constantes que demuestra la rentabilidad del proyecto, lo que se muestra en la tabla 65 y

la tasa interna de retorno 59,28 % mayor que la tasa financiera tabla 66.

Tabla 65. Tasa interna de retorno financiera (TIRF)

FLUJO DE FONDOS PREOPER. 1 2 3 4 5

Inversión fija -398.800,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Inversión diferida -5.985,21

Capital de operación -176.082,85

Participación de trabajadores 0,00 -10.470,34 -29.695,37 -22.663,22 -35.828,38

Impuesto a la renta 0,00 -8.899,79 -25.241,07 -19.263,74 -30.454,12

Flujo operacional (ingresos - egresos) -28.516,96 103.196,55 224.363,11 213.758,22 265.875,59 299.750,36

Valor de recuperación:

Inversión fija 0,00 0,00 0,00 0,00 304.100,00

Capital de trabajo 0,00 0,00 0,00 0,00 154.502,20

Flujo Neto (precios constantes) -609.385,02 103.196,55 204.992,99 158.821,78 223.948,63 692.070,06

Flujo de caja acumulativo -609.385,02 -506.188,47 -301.195,48 -142.373,71 81.574,92 773.644,99

TIRF precios constantes: 25,25% #¡NUM! -32,92% -11,63% 4,76% 25,25%


Tabla 66. Tasa interna de retorno del inversionista (TIRI)

FLUJO DE FONDOS PREOPER. 1 2 3 4 5

Aporte de los accionistas -107.326,06 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Flujo neto generado + dividendos repartidos 0,00 5.407,83 62.859,59 26.868,20 102.174,87 121.873,92

Valor de recuperación:

Inversión fija 0,00 0,00 0,00 0,00 304.100,00

Capital de trabajo 0,00 0,00 0,00 0,00 154.502,20

Flujo Neto (precios constantes) -107.326,06 5.407,83 62.859,59 26.868,20 102.174,87 580.476,12

Flujo de caja acumulativo -107.326,06 -101.918,23 -39.058,64 -12.190,44 89.984,43 670.460,55

TIRI precios constantes: 59,28% #¡NUM! -20,91% -5,26% 22,10% 59,28%


5.9.11 Evaluación del proyecto

5.9.12 Principales criterios de evaluación.

Flujo operacional es positivo la empresa puede operar su promedio es 180.439,3

dólares para el periodo indica que no tiene déficit de caja, no es negativo en ningún

periodo.

Flujo neto generado en todos los periodos es positivo el promedio es 31.711,9

dólares y no afecta al proyecto en el cálculo de la tasa de retorno del inversionista.

El saldo final de caja promedio en promedio fue de 203.836,2 dólares indica que

siempre habrá liquidez al inicio del nuevo periodo, el proyecto no tendría dificultades

operacionales

Requerimientos de recursos frescos, no requiere de nuevos recursos

92

El capital de trabajo promedio es positivo en 135.452,4 dólares hay liquidez para

el proyecto

El índice de liquidez o prueba acida promedio de 1,9 indica que por cada dólar que

se debe a corto plazo se cuenta con 1,9 dólares en activos corrientes de fácil realización,

no requiere de venta de inventarios.

El índice de solvencia promedio es de 1,8 es positivo indica que la empresa posee

activos y patrimonios sólidos. Tabla 67.

Tabla 67. Liquidez. (Dólares) Período 1 2 3 Promedio

Liquidez

Flujo operacional 103.196,5 224.363,1 213.758,2 180.439,3 Flujo no operacional (97.788,7) (161.503,5) (186.890,0) (148.727,4)

Flujo neto generado 5.407,8 62.859,6 26.868,2 31.711,9

Saldo final de caja 152.973,7 215.833,3 242.701,5 203.836,2

Requerimientos de recursos frescos 0,0 0,0 0,0 0,0 Capital de trabajo 88.804,7 146.742,9 170.809,6 135.452,4

Índice de liquidez (prueba ácida) 1,6 1,9 2,1 1,9

Índice de solvencia 1,6 1,7 2,0 1,8 Elaborador por autora

5.9.13 Apalancamiento.

La razón de endeudamiento (pasivos totales / activos totales) 56,3 %, significa que

por cada dólar de inversión en activos 0,49 dólares en promedio han sido financiados por

los acreedores (instituciones financieras)

Nivel de endeudamiento (pasivos corrientes / activos totales) 23,5 %, significa que

por cada dólar de inversión 0,24 dólares son de vencimiento a corto plazo.

Patrimonio / activos totales 43,7 %, significa que por cada dólar de inversión 0,44

dólares son de la empresa. Tabla 68.

Tabla 68. Apalancamiento. (Dólares)

Período 1 2 3 Promedio

Apalancamiento

Pasivos totales/activos totales 74,2% 55,5% 39,1% 56,3%

Pasivos corrientes/activos totales 22,5% 24,4% 23,5% 23,5% Patrimonio/activos totales 25,8% 44,5% 60,9% 43,7%


93

5.9.14 Retorno.

La tasa interna de retorno financiera (TIRF) es 25,25 % es mayor que el costo de

oportunidad 12,00 %, por lo que el proyecto es rentable

La tasa interna de retorno del inversionista (TIRI) es 59,28 % es la tasa del proyecto

y es mayor a la tasa financiera 20,95 % por lo que la inversión si es rentable y se

recomienda ejecutar el proyecto.

El VAN 294.242,66 es mayor a cero el proyecto se acepta

El periodo de recuperación del proyecto es de 4 años

Coeficiente beneficio/costo, la inversión si se puede realizar en la empresa por

cuanto el coeficiente beneficio/costo del proyecto es 1,48 es en mayor a 1 por lo tanto

los beneficios son mayores que los costos y el proyecto es factible de ser realizado

Rendimiento sobre el patrimonio (ROE), por cada 100 dólares de patrimonio se

obtiene 35,38 % de utilidad sobre el patrimonio

Rendimientos sobre los activos (ROA) corresponde al 12,20 % o sea que por cada

100 dólares invertidos genera 12,20 dólares en promedio de utilidad neta, muestra la

capacidad del activo en producir utilidades

El margen de utilidad neta (Utilidad neta/ventas), el promedio es 24,33 % demuestra la

efectividad de la administración en el control de costos y gastos para que las ventas se

conviertan en utilidades, El porcentaje indica que las ventas generaran un 24,33 dólares

de utilidad bruta o que por cada dólar vendido se generara 0,24 centavos de utilidad.

Punto de equilibrio, para el año un 66,62 %, año dos 39,03 % y año tres 43,56 %

siendo el promedio 49,74 %.

La cobertura de intereses promedio será 5,2 veces, lo que demuestra la

confiabilidad en la rentabilidad del proyecto, tabla 69.

Tabla 69. Retorno.


Retorno

Tasa interna de retorno financiera (TIRF) 25,25% 294.242,7 1,5

Tasa interna de retorno del inversionista (TIRI) 59,28%

Valor actual neto (VAN) 294.242,66 USD Período de recuperación (nominal) 3,64 AÑO

Coeficiente beneficio/costo 1,48

Utilidad neta/patrimonio (ROE) 31,97% 47,55% 26,63% 35,38%

Utilidad neta/activos totales (ROA) 8,25% 21,14% 16,21% 15,20%

Utilidad neta/ventas 12,76% 35,07% 25,16% 24,33%

Punto de equilibrio 66,62% 39,03% 43,56% 49,74%

Cobertura de intereses 2,5 6,4 6,7 5,2


94

5.9.15 Sociales.

El total de los sueldos promedios anuales representaran 120.600,00 dólares. El

valor agregado llegara como promedio a 296.485,45 dólares. El costo de oportunidad del

capital o tasa bancaria es 12,00 %, tabla 70.

Tabla 70. Sociales. (Dólares)


Sociales USD

Sueldos y salarios 120.600,00 120.600,00 120.600,00 120.600,00

Valor agregado 235.575,20 355.470,99 298.410,16 296.485,45

Costo de oportunidad 12,00% AÑO


95

Conclusiones

Al término del presente proyecto de investigación y después de analizar e interpretar

los resultados obtenidos de la aplicación de las encuestas y entrevistas, se ha llegado a

formular las siguientes conclusiones y recomendaciones.

1.- Se concluye que el cantón Nobol se encuentra en constante evolución debido

principalmente al incremento del turismo religioso, cada año se incrementa el número de

turistas que visita el cantón y que mantienen las actividades de venta de alimentos típicos,

generando una mayor demanda de fuerza laboral y surgimiento de nuevos almacenes de

ventas de diversos productos; establecimientos educativos han aumentado, hay mayor

población juvenil que ahora estudian; así también, la actividad agrícola representada

principalmente por el cultivo del arroz y sus industrias relacionadas como las piladoras

de arroz se vienen expandiendo en beneficio dela comunidad tanto urbana como rural.

2.- Las condiciones potenciales y reales que posee el turismo de Nobol mejoran

cada año, y esto se da en vista del crecimiento de turistas que visitan el cantón Nobol y

que en base del estudio se determina que el 77% de los encuestados son turistas que

pertenecen a otras provincias del país y extranjeros, esto significa mayores ingresos para

el sector productivo del cantón y generación de empleo; también se puede observar que

el mayor porcentaje, el 88% del total encuestados, contestaron que si visitarían Nobol con

su familia si existiera un lugar de alojamiento recreativo, el 12 % indicaron que no

regresarían en caso de no existir un alojamiento recreativo, esto significa que el cantón

Nobol durante todo el año está recibiendo importante afluencia de turistas.

3.- La principal ventaja que tienen los complejos turísticos del cantón Nobol, es que

el 86% de turistas encuestados afirmaron que si contratarían complejos turísticos para

pernoctar ya que el cantón goza de espacio físicos, de tecnología, riqueza natural y fluvial,

así mismo que cuente con todos los servicios básicos necesarios, lo que contribuirá en el

desarrollo y mejoramiento de la calidad de vida de los moradores del cantón y de sus

visitantes.

96

Recomendaciones

1.- Se recomienda al gobierno central que apoye al sector del turismo con leyes que

faciliten el ingreso de la inversión extranjera y que a su vez dote a la banca estatal de los

recursos financieros para su intermediación hacia quienes deseen emprender en

actividades turísticas dentro del cantón Nobol, procurando de esta manera un mayor

dinamismo del sector que redunde en una mayor generación de empleo.

2.- Se recomienda al Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal del cantón

Nobol, que, de acuerdo al estudio socioeconómico realizado, difunda y apoye el

desarrollo turístico interno lo que permitirá mayor afluencia turística nacional y

extranjera.

3.- Se recomienda a la empresa privada aprovechen de las bondades turísticas que

ofrece el cantón Nobol y realicen inversiones en el sector del turismo y principalmente

aprovechar mostrar la riqueza agrícola del Cantón con la ruta del arroz.

97

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101

Anexos

Anexo 1. Tipos de Relieves en el Cantón Nobol

Información adaptada del GAD Municipal de Cantón Nobol, elaborado por el autor.

Relieve Descripción

La Llanura Aluvial

Reciente

Llanura Aluvial Reciente

La Llanura Aluvial Reciente, localizada en la parte norte y este del

cantón, se caracteriza por la presencia de niveles aluviales recientes

con depósitos aluviales jóvenes transportados y depositados

principalmente por la dinámica del río Daule, que atraviesa el cantón

de norte a sur con un curso de aguas meandriformes y depósitos de

banco en sus orillas.

Nivel Ondulado con presencia de agua, Nivel Ligeramente Ondulado

(No), Nivel Plano (Nb), Dique o banco aluvial (D).

La Llanura Aluvial

Antigua

La Llanura Aluvial Antigua, ubicada al oeste, establece la presencia de

superficies poco disectadas conformadas por depósitos aluviales

consolidados (Formación Pichilingue), asociadas principalmente con

amplias terrazas aluviales formadas por la red hidrográfica que fluye

de oeste a este.

R Relieves estructurales

y Colinadosterciarios

La parte noroeste está caracterizada por la presencia de relieves

ondulados de origen tectónico-erosivo de limitada extensión formados

por los depósitos de la Formación Balzar.

Terraza media (Tm), Relieve ondulado (R1).

Las partes sur y sur oeste del cantón están definidas por la presencia

de la Cordillera Chongón Colonche, con relieves que varían de

ondulados a colinado altos y cerros testigos de

Cordillera Chongón

Colonche

Origen tectónico-erosivo, formados por rocas de origen volcánico de

la Formación Piñón los mismos que se encuentran en contacto en la

parte sur oeste del cantón con los relieves vulcano-sedimentarios de la

Formación Cayo.Relieve ondulado (R1), Relieve colinado muy bajo

(R2), Relieve colinado bajo (R3), Relieve colinado medio (R4),

Relieve colinado alto (R5), Cerro testigo (R5), Coluvio aluvial

102

Anexo 2. Tipos de Suelo en el Cantón Nobol

Información adaptada del GAD Municipal de Cantón Nobol, elaborado por el autor.

Relieve Descripción

Inceptisoles

Representan el 38,35 % del área total que es 5277,73ha del suelo del

cantón Nobol. Son suelos que evidencian un incipiente desarrollo

pedogenético, dando lugar a la formación de algunos horizontes

alterados; los procesos de translocación y acumulación pueden

presentarse. (Poca acumulación subsuperficial de cualquier material).

Alfisoles

Representan el 18,51 % del área total 2546,77ha del suelo del cantón.

Son suelos que poseen un epipedónócrico eluvial sobre un horizonte

argílico (iluvial) y moderada a alta saturación de bases, en donde el

proceso más importante asociado a estos suelos lo constituye la

translocación de arcillas y su acumulación para formar los horizontes

argílicos (Son suelos recomendados para explotaciones intensivas de

cultivos anuales, por su alto contenido en bases y alta reserva de

nutrientes).

Vertisoles

Representan el 14,34 % del área total 1973,93ha del suelo del cantón.

Son suelos arcillosos cuyas características principales son las grietas

anchas y profundas en alguna época del año. Por lo general tienen poca

materia orgánica, alta saturación en bases y predominio de

montmorillonita en su composición mineralógica.

Entisoles

Representan el 2,79 % del área total 383,58ha del suelo del cantón. Son

suelos que tienen muy poca o ninguna evidencia de formación o

desarrollo de horizontes pedogenético, debido a que el tiempo de

desarrollo ha sido muy corto o porque se encuentran sobre fuertes

pendientes sujetas a erosión y otros porque están sobre planicies de

inundación, condiciones que no permiten el desarrollo del suelo.

Misceláneas

Representa el 0.14% del área total que es de 19 ha. Tierras que se

consideran económicamente improductivas desde el punto de vista

agrícola por su elevada erosión y afloramientos rocosos.

Asociaciones Representa 24,25 de 3264,9

103

Anexo 3. Encuestas

Buenos días / Buenas tardes. La suscrita Gianella Palacios Almeida, estudiante de

la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Guayaquil, está realizando la

siguiente entrevista para realizar un “Estudio Socioeconómico para la Creación de un

Complejo Turístico “Las Cabañas de Nobol” Ubicado en el Cantón Nobol de la Provincia

del Guayas, Ecuador. Año 2018.”

Por lo tanto, se le agradecerá su colaboración y honestidad al momento de

responder cada una de las preguntas del cuestionario, el cual tiene como objetivo principal

obtener información de gran importancia para el proyecto de investigación. Es importante

mencionar que los datos obtenidos, serán expuestos con responsabilidad y

confidencialidad.

Instrucciones: Contestar las siguientes preguntas con honestidad de acuerdo a los

conocimientos que usted posee.

1. Sexo

Masculino Femenino

2. ¿Usted, es visitante del cantón Nobol o es nativo de aquí?

Visitante Nativo

3. Su edad está comprendida entre los siguientes intervalos (en años):

18 – 25 25 – 30 30 – 40

40 – 50 50 – 60 Más de 60 años

4. ¿De dónde viene Usted?

a) Nobol…………………………………...

b) Guayaquil……………………………….

c) Otras provincias………………………...

d) Fuera de Ecuador……………………….

5. ¿Cuál es el principal motivo de su visita a Nobol?

a) Turístico………………………………

b) Religioso………………………………

c) Familiar……………………………….

d) Otros………………………………….

104

6. ¿Cuántas veces al año viene usted a Nobol?

a) Semanalmente……………………….

b) Una vez por mes……………………...

c) Solo fiestas patronales……………….

d) Solo fiestas religiosas…………………

e) Varias veces al año……………………

f) Reside en Nobol………………………

7. Qué es lo que más le agrada del cantón Nobol:

Gastronomía Aspectos religiosos Complejos turísticos

Otro:(Explique) ___________________________________________________

8. ¿Conocen lugares de alojamiento en Nobol?

SI NO

9. Si existiera un lugar de alojamiento recreativo en Nobol donde también se

puedan hacer convivencias, ¿usted vendría con su grupo o familia

SI NO

10. ¿Qué le gustaría disfrutar de su visita al cantón Nobol y de lo que

lamentablemente no se dispone actualmente de forma suficiente?

Cabañas turísticas Complejos Turísticos

Hoteles Parques Recreativos

Otro:(Explique)____________________________________________________

11. A cuál de los siguientes complejos turísticos cercanos a Nobol usted ha

asistido:

Rancho Texas La Garza Roja

Rey Park Ningún

12. ¿Usted contrataría los servicios de una cabaña turística para pernoctar?

Sí No

105

13. Si la respuesta a la pregunta anterior es SI, ¿qué servicios nomás le gustaría

encontrar? Marque del 1 al 8 por nivel de importancia. 1 es el mayor, 8 es el

de menor importancia. Caso contrario, pase a la siguiente pregunta.

Seguridad Cercanía Vías de acceso

Confort Precios asequibles Aseo de habitaciones

Calidad y diversidad gastronómica Servicios de comunicaciones y televisión

Otro: (Explique) ____________________________________________________

14. ¿Acudiría en un futuro cercano a Nobol al conocer más sobre los atractivos

turísticos con los que cuenta?

SI NO

106

Anexo 4. Entrevista

Buenos días / Buenas tardes. La suscrita Gianella Palacios Almeida, estudiante de

la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Guayaquil, está realizando la

siguiente entrevista para realizar un “Estudio Socioeconómico para la Creación de un

Complejo Turístico “Las Cabañas de Nobol” Ubicado en el Cantón Nobol de la Provincia

del Guayas, Ecuador. Año 2018.”

Por lo tanto, se le agradecerá su colaboración y honestidad al momento de

responder cada una de las preguntas del cuestionario, el cual tiene como objetivo principal

obtener información de gran importancia para el proyecto de investigación.

Instrucciones: Contestar las siguientes preguntas con honestidad de acuerdo a los

conocimientos que usted posee.

Entrevista

1. ¿Considera usted necesario realizar un estudio socioeconómico para

analizar los beneficios de futuras implementaciones de complejos

turísticos dentro de la jurisdicción del Cantón Nobol??

________________________________________________________________

________________________________________________________________

2. ¿Estaría usted de acuerdo en que el complejo turístico sea exonerado de

pagos por parte de la Municipalidad del Cantón Nobol?

________________________________________________________________

________________________________________________________________

3. ¿Cree usted el ingreso a dicho complejo debería tener un valor por uso de

sus instalaciones?

________________________________________________________________

________________________________________________________________

4. ¿Cree usted que debería capacitar más emprendedores para promover el

turismo del Cantón Nobol?

________________________________________________________________

________________________________________________________________

107

Anexos 5. Tablas de materiales directos

Equipo de operación y administración

DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO TOTAL

Mini componentes 2 550,00 1.100,00

Planchas 6 49,50 297,00

Dispensador de Jabón líquido 24 27,50 660,00

Basureros 24 5,50 132,00

Tachos pequeños de basura 24 5,50 132,00

Televisión 32 pulgadas 24 440,00 10.560,00

Aires acondicionados para cabañas 24 1.100,00 26.400,00

Aire acondicionado para oficina 1 1.650,00 1.650,00

Lavadora y secadora 2 550,00 1.100,00

Televisión 42 pulgadas / Karaoke 2 1.320,00 2.640,00

Teléfonos para las cabañas 24 33,00 792,00

Teléfonos área administrativa

intercomunicadores 4 33,00 132,00

Total 45.595,00

Equipos dormitorios


Camas 2 plazas 24 300 7200

Camas plaza y media 24 200 4800

Sabanas 2 plazas 24 40 960

Sabanas plaza y media 24 30 720

Forros 2 plazas 24 20 480

Forros plaza y media 24 15 360

Cortinas 24 30 720

Almohadas 44 10 440

Refrigerador de alcoba 24 150 3600

Alfombras 48 20 960

Toallas 48 10 480

Jabón 100 1 100

Champú sache 100 0,5 50

Papel higiénico 100 0,5 50

TOTAL 20.920

108

Implementos de cocina


Abrelatas 3 5,50 16,50

Cacerola 20 litros 2 38,50 77,00



Cacerola 3/4 litros 4 16,50 66,00

Cacerola 1/2 litros 2 11,00 22,00

Cernidores / coladores de malla 14 cm 4 3,30 13,20



Coctelera 2 16,50 33,00

Cuchara perforada 33 cm 2 7,70 15,40

Cuchara ranurada 33 cm 2 7,70 15,40

Cucharas 27,9 cm 1 14,30 14,30

Cucharón 2 onza 1 14,30 14,30

Cucharón 1 onza 1 11,00 11,00

Cucharón 6 onzas 1 11,00 11,00

Cucharón 8 onzas 1 16,50 16,50

Cuchillo para carne 1 11,00 11,00

Cuchillo cebollero 25cm 1 11,00 11,00

Cuchillo filo ondulado 1 11,00 11,00

Cuchillo para deshuesar 1 11,00 11,00

Cuchillo para frutas y legumbres 2 11,00 22,00

Espátula flexible 25 cm 2 13,20 26,40

Espátula sólida 4 13,20 52,80

Espumadera 2 13,20 26,40

Exprimidor de limón 10 5,50 55,00

Exprimidor de naranja 5 11,00 55,00

Hacha de cocinero 1 16,50 16,50

Jarras plásticas 10 4,40 44,00

Jarras térmicas 5 11,00 55,00

Molde para pastel 3 11,00 33,00

Molino para pimiento 1 27,50 27,50

Ollas acero inoxidable pequeñas 3 38,50 115,50

Ollas acero inoxidable grandes 3 110,00 330,00

Ollas de acero medianas 3 55,00 165,00

Ollas de presión 2 86,90 173,80

Pica todo 2 88,00 176,00

Pica hielo 2 27,50 55,00

Rallador 4 16,50 66,00

Recipiente metálico rectangular 4 22,00 88,00

Pirex pequeños 5 16,50 82,50

Pírex medianos 5 27,50 137,50

109

Pírex grandes 5 55,00 275,00

Recipiente para cubiertos lavados 2 5,50 11,00

Saleros para cocina 2 5,50 11,00

Sartén teflón diferentes tamaños 6 33,00 198,00

Tabla para picar 3 22,00 66,00

Tapa cacerola 2 11,00 22,00

Tazones plásticos con tapa grandes 4 11,00 44,00

Tazones plásticos con tapa medianos 4 5,50 22,00

Tazones plásticos con tapa pequeños 4 3,30 13,20

Dispensadores 2 33,00 66,00

Total 3.012,90

Equipos de cristalería

DESCRIPCION CANTIDAD PRECIO TOTAL

Hieleras 24 6,60 158,40

Azucareras 50 5,50 275,00

Ceniceros 30 8,25 247,50

Copa de postre 50 2,20 110,00

Copas cócteles 50 2,20 110,00

Jarra de vidrio 1,3 litros 10 5,50 55,00

Jarro cervecero 20 3,30 66,00

Saleros / pimenteros 50 1,65 82,50

Tequilero 10 2,20 22,00

Vasos vidrio 70 1,10 77,00

TOTAL 1.203,40

110

Mobiliario de operación


Camas litera 24 330,00 7.920,00

Camas 2 plazas 24 220,00 5.280,00

Mesas de Restaurante 30 49,50 1.485,00

Sillas de Restaurante 100 11,00 1.100,00

Mesas de centro 10 16,50 165,00

Juego de muebles de sala 2 330,00 660,00

Sillas para sala de estar en las cabañas 20 16,50 330,00

Muebles Guardarropa 24 110,00 2.640,00

Veladores 48 55,00 2.640,00

Barra de Bar 1 385,00 385,00

Mesas para bar 10 49,50 495,00

Sillas para bar 10 22,00 220,00

Lámparas 48 22,00 1.056,00

Mueble para la recepción 1 275,00 275,00

Escritorio para el departamento de

Contabilidad

2 220,00 440,00

Sillas playeras 20 27,50 550,00

Sillas para jardín 20 22,00 440,00

TOTAL 26.081,00

Equipos de decoración


Cuadros grandes 10 33,00 330,00

Cuadros pequeños 24 16,50 396,00

Espejos baños de habitaciones 24 22,00 528,00

Espejos baños del complejo 24 33,00 792,00

Faroles externos 24 11,00 264,00

Floreros decorativos grandes 24 22,00 528,00

Floreros decorativos pequeños 24 11,00 264,00

Lámparas de velador 24 22,00 528,00

Reflectores del complejo 10 33,00 330,00

Relojes de pared 12 16,50 198,00

Lámparas para cada area 6 22,00 132,00

Lámparas para dormitorios 24 33,00 792,00

TOTAL 5.082,00

111

Equipos de jardinería


Mangueras 5 16,50 82,50

Palas 5 16,50 82,50

Picos 5 22,00 110,00

Rastrillos 5 11,00 55,00

Máquina podadora 1 165,00 165,00

Tijeras podadoras 4 11,00 44,00

TOTAL 539,00

Equipo de oficina


Computadoras 3 550 1.650,00

Teléfonos 3 44 132,00

Impresora 2 220 440,00

Sumadoras 3 33 99,00

Escritorios (administrativo) 2 275 550,00

Archivador 2 110 220,00

TOTAL 3.091,00

Materiales de oficina


Resmas de papel 6 4,40 26,40

Esferos 20 0,55 11,00

Grapadora 4 5,50 22,00

Grapas cajas 4 1,10 4,40

Perforadora 4 5,50 22,00

Clips cajas 4 1,10 4,40

Tijeras 6 2,20 13,20

Tinta para cartuchos 6 16,50 99,00

Liquid paper 6 1,10 6,60

Cinta adhesive 6 1,10 6,60

TOTAL 215,60

112

Equipos de personal

Descripción CANTIDAD PRECIO TOTAL

Uniformes empleados de cocina 12 33 396

Uniforme para chef 4 50 198

Uniformes empleados de limpieza 12 33 396

Uniformes empleados

administrativos

12 55 660

Hamacas 10 28 275

Establos caballos 8 220 1.760

TOTAL 3.685

Gastos por alimentación

RUBRO UNIDAD CANTIDAD PRECIO

UNITARIO

TOTAL

Fideos Kilo 1 2,2 2,2

Jamón Kilo 1 6,556 6,556

Arroz Kilo 1 1,32 1,32

Azúcar Kilo 1 1,1 1,1

Harina Kilo 1 1,65 1,65

Mantequilla Kilo 2 4,125 8,25

Carne Libra 1 2,75 2,75

Pescado Libra 10 3,3 33

Camarón Libra 10 55 550

Tomate Libra 10 5,5 55

Cebolla Libra 10 4,95 49,5

Aceite Litros 5 11 55

Pimiento Libra 25 5,5 137,5

TOTAL 903,826

113

RUBRO UNIDAD CANTIDAD PRECIO

UNITARIO

TOTAL

zanahorias i libra 1 1,0

Papas 30 libra 0,25 7,5

Achiote litro 2,5 2,5

Plátano 20 plátanos 0,05 1,0

Naranja 100 naranjas 0,03 3,0

Naranjilla 50 naranjillas 0,05 2,5

Sandia 3 sandia 3 9,0

mortadela libra 2,5 2,5

manzanas 10 manzanas 0,2 2,0

Peras 3 peras 0,25 0,8

Uva i kilo 3 3,0

Lechuga 1 kilo 0,9 0,9

Choclo 100 0,2 20,0

Huevos 25 0,1 2,5

Queso 2 kilos 4 8,0

gallina criolla 25 kilos 6 150,0

carne de chancho

25 kilos 6 150,0

ají peruano 1 funda 0,35 0,4

comino 1 funda 0,35 0,4

culantro 1 atado 0,5 0,5

rancheros 1 caja 1,5 1,5

reposteros de papa

2 fundas 0,75 1,5

servilletas 8 fundas 0,5 4,0

pinchos de papa

1/2 funda 1,25 0,6

fundas de papel

1 funda 0,9 0,9

vasos 2 fundas 0,75 1,5

fundas para basura

1 paquete 1 1,0

su pan 4 2 8,0

salchichas 100 0,25 25,0

mermelada frasco 2,25 2,3

Sal 1 kilo 0,6 0,6

Limón 100 0,05 5,0

Melón 2 1 2,0

banana 25 0,03 0,8

Atún grande 2,3 2,3

gelatina 1 kilo 2 2,0

TOTAL DIARIO

565,0

TOTAL MENSUAL 991,3

TOTAL ANUAL 11.895,24

114

Bebidas

RUBRO CANTIDAD PRECIO

UNITARIO

TOTAL

AGUA 100 0,28 27,50

COLA 100 0,28 27,50

CERVEZA PEQUEÑA 100 0,66 66,00

CERVEZA GRANDE 100 1,05 104,50

TOTAL MENSUAL 225,50

TOTAL ANUAL 2.706,00

Inversión total de las cabañas

UNIDAD TIPO SUPERFICIE VALOR TOTAL

8 cabañas de 8 x 6 m 48 350 134.400,00

8 cabañas de 8 x 4 m 32 350 89.600,00

8 cabañas de 6 x 4 m 24 350 67.200,00

1 cocina de 8 x 7 m 56 350 19.600,00

1 restaurante de 8xx 8 m 64 350 22.400,00

áreas externas 10.000,00

TOTAL 343.200,00

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