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Universidad Autónoma de Querétaro
Maestría en Gestión Integrada de Cuencas
LA PRODUCCIÓN PECUARIA EN EL MANEJO INTEGRADO DE LA MICROCUENCA LA JOYA
TESIS
Presenta: LILIANA GONZÁLEZ ERIVES
Dirigida por: M.C. Diana Elisa Bustos Contreras
Dr. Jorge Alberto López García
Campus Aeropuerto, Querétaro, Qro. 15 de Diciembre 2011
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LA MICROCUENCA LA JOYA
Subcuenca: Río Laja Región Hidrológica: Lerma Santiago
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EL AGOSTADERO EN LAS CUENCAS
ECOLOGIA DEL AGOSTADERO
EFECTOS DEL PASTOREO SOBRE LA VEGETACION
EVALUACION DEL AGOSTADERO
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¿Qué papel juega la ganadería en la vida
de las localidades y en particular de las
familias de la microcuenca La Joya?
¿Cuáles afectaciones tienen los sistemas de producción ganadera en la microcuenca La
Joya?
¿Cómo puede participar la gente en enfrentar la situación de la microcuenca?
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
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OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Promover la gestión integrada de cuencas mediante la aplicación de los principios de manejo ganadero y las prácticas de ordenamiento de las zonas de pastoreo de la microcuenca La Joya Querétaro, para contribuir al mejoramiento de su estructura y función.
OBJETIVOS PARTICULARES
Identificar y evaluar las principales prácticas del sistema de producción pecuario, con respecto al aprovechamiento sustentable de los recursos.
Evaluar las condiciones de la vegetación y el agua en las zonas de pastoreo de la microcuenca La Joya.
Analizar la vía posible de seleccionar junto con los productores las actividades pecuarias orientadas a contribuir al mejoramiento de la estructura y función de la microcuenca, buscando obtener beneficios económicos, ambientales y sociales para la comunidad.
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• PRPC
• Taller informativo.
• Investigación en la acción.
• Encuesta.
Identificar, evaluar prácticas productivas-
aprovechamiento sustentable de recursos
naturales
• Recorrido y entrevista a pastores.
• Doble muestreo Daubenmire y cuadrantes en transectos.
• Determinación de materia seca.
• Determinación de Carga Animal.
Evaluar vegetación y agua en las zonas de
pastoreo
• Entrevista semiestructurada a informantes clave.
• Taller participativo.
Actividades pecuarias
orientadas a contribuir con
estructura y función
METODOLOGIA
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RESULTADOS OBJETIVO I
Suelos: litosol y feozem; Pendientes; 23º a 36º, Vegetación : matorral espinoso y
pastizal
SUPERFICIE: 1,592 has.
ALTURAS: 2,715 a 2,250
msnm.
POBLACIONES:
LA JOYA 191 habitantes,
CHARAPE LA JOYA 101
habitantes
FORMA: circular,
exorreica, drenaje
dendrítico de
respuesta rápida,
6 escurrimientos
CLIMA: BS1Kw(w),
Precipitación:
612.7 mm,
Tº 15.3ºC
Caracterización
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RESULTADOS OBJETIVO I
ASPECTOS SOCIOECONOMICOS
61 familias 55.8% son ejidatarios 52.5% salen a trabajar 83.6 % tienen ganado
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RESULTADOS OBJETIVO I
Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb
285 30 206 17 116 19 0 0 162 5 0 0 38 4
Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb
29 248 22 42 9 103 42 23 22 28 0 0 10 80
Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb
28 320 20 48 9 74 37 22 20 19 28 1 10 79
Crías machos
Hembra Adulta Primala
Vaquilla Crías hembras Macho adulto Macho joven Macho castrado
Macho castrado Crías machos
BOVINO
OVINO
CAPRINO
Crías hembras Macho adulto Macho joven Macho castrado Crías machos
Hembra Adulta Primala Crías hembras Macho adulto Macho joven
Hembra Adulta
Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb
256 67 178 19 64 11 335 4 143 12 0 89 12
Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb
33 162 24 72 11.3 18 42 24 27 55 0 13.5 20
Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb Kg Cb
32 190 21 58 13.1 44 38 14 21 24 24 15 11.8 24
Crías hembras Macho adulto Macho joven
BOVINO
Macho castrado Crías machos
Hembra Adulta Primala
OVINO
Hembra Adulta Vaquilla Crías hembras Macho adulto Macho joven
Macho castrado Crías machos
Hembra Adulta Primala Crías hembras Macho adulto Macho joven Macho castrado Crías machos
CAPRINO
Campañas de vacunación 2010 y 2011
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Especie Animal Número de cabezas Unidades Animal
(ajustada al peso)
Bovinos 179 86.4
Ovinos 617 60.3
Caprinos 696 59.56
TOTAL 1492 206.26
RESULTADOS OBJETIVO I
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RESULTADOS OBJETIVO I
ovinos caprinos bovinos caballos burros
59% 47.5% 57.4% 72% 57.4%
Encuesta
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RESULTADOS OBJETIVO I
Ganado e Infraestructura
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RESULTADOS OBJETIVO I
Explotación Agropecuaria
Se realiza a pie de corral Intermediarios Por bulto o por peso
Comercialización
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RESULTADOS OBJETIVO II
Pastores y Sitios de pastoreo
11 años en la localidad de la Joya 16 años en la localidad de Charape La Joya
Sitio %
Puerto Blanco 50
La Bolita 50
La Santa Cruz 46
Puerto del Aire 50
Cerro de la Laguna 46
La Colmena 39
El Panal 36
La Partida 25
Potrero propio 29
Loma Chiquita 36
Loma del Encino 54
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RESULTADOS OBJETIVO II
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RESULTADOS OBJETIVO II
0
200
400
600
800
1000
1200
Pto. Blanco
La Bolita El Pedregal
Cerro de la
Laguna
Pto. del Aire
El Panal La Partida
Loma Chiquita
Loma del Encino
La Loma
Producción de Materia Seca por época kg/ha
SECAS
LLUVIAS
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RESULTADOS OBJETIVO II
Sitio % Cobertura % Frecuencia
Pasto 20%
Hierba 10%
leguminosa 5%
Pasto 90%
hierba 90%
Leguminosa 50%
Puerto Blanco
La Bolita
La Santa Cruz
Puerto del Aire
Cerro de la Laguna
La Colmena
El Panal
La Partida
Pedregal (potrero)
La Loma (potrero)
Loma Chiquita
Loma del Encino
Cobertura 10%, frecuencia 60% roca/Cobertura 10%, frecuencia 90% roca /Cobertura 10%, frecuencia 60% grava Cobertura 40%, frecuencia 90% suelo desnudo
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RESULTADOS OBJETIVO II
Época
seca
Época
lluvias PROMEDIO FORRAJE DISPONIBLE
25% 35% 50%
Vegetación
muestreada
Kg M.S./Ha
Kg M.S./Ha
Kg M.S./Ha Kg M.S./Ha Kg M.S./Ha Kg M.S./Ha
Sin
vegetación
aparente
355 422 389 97 136 194
Pastizal
inducido 633 724 678 170 237 339
Vegetación
mixta 330 331 331 83 116 165
Porcentaje de uso de la producción de materia seca
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RESULTADOS OBJETIVO II
Porcentaje de uso de la producción de materia seca
Uso de suelo y
vegetación
Superficie
Coeficiente de
agostadero
(1980)
Disponibilidad
de forraje con
factor de uso
de 25%
Carga
Animal
Disponibilidad
de forraje con
factor de uso
de 35%
Carga
Animal
Disponibilidad
de forraje con
factor de uso
de 50%
Carga
Animal
Ha Ha/U.A./Año Kg
M.S./Ha U.A.
Kg
M.S./Ha U.A. Kg M.S./Ha U.A.
B. encino
conservado 13 7.79 1.7 1.7 1.7 B. encino
perturbado 128 7.79 16.5 16.5 16.5 Matorral
espinoso y
vegetación
secundaria
292 7.79 37.5 37.5 37.5 Matorral xerófilo
crasicaule
perturbado
36 7.79 4.6 4.6 4.6 Pastizal inducido
384 65,328 14.9 91,075 20.8 130,272 29.7 Vegetación mixta
50 4,145 0.9 5,793 1.3 8,240 1.9 Zona sin
vegetación
aparente 231 22,448 5.1 31,474 7.2 44,897 10.3
TOTALES 1592 81.2 89.6 102.1
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RESULTADOS OBJETIVO II
0.0
20.0
40.0
60.0
80.0
100.0
120.0
140.0
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
Precipitación
Evapotranspiración potencial
Evapotranspiración actual
EscurrimientoDeficit de Humedad
Escurrimiento
Recarga de Humedad
Utilización de Humedad
Balance Hídrico
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RESULTADOS OBJETIVO II
Balance Hídrico
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RESULTADOS OBJETIVO II
Bordos y Manantiales que funcionan como abrevaderos
Abrevadero Tipo de Agua lluvias secas
LA JOYA dulce salada
10 manantiales
2 bordos comunales 1 1
3 bordos parcelarios 2 1
CHARAPE LA JOYA dulce salada
12 manantiales 5 7
4 bordos comunales
8 bordos parcelarios 3 5
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RESULTADOS OBJETIVO III
Sistema de Producción y sus elementos, en la microcuenca La Joya
Explotación agropecuaria de subsistencia
Sistema de producción Pastoril
Capital productivo Tierra agrícola Trabajo familiar
Recursos naturales
Poca infraestructura
No criterios claros para
selección de pie de cría
Rebaños pequeños
Experiencia en la crianza de ganado
Venta para abasto
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CONCLUSIONES
Generales
1.- Confluencia de la concepción del manejo integrado de cuencas y el análisis del papel de la ganadería en su estructura y función para atender y planear su recuperación.
3.- La ganadería es una actividad que tiene una continuidad histórica que brinda arraigo y seguridad, es parte integrante de la dinámica socioeconómica y ambiental.
2.- Para realizar las propuestas que permitan planear la producción y conservación de la microcuenca se requiere abordarlas con herramientas participativas, pretendiendo la comprensión de sus circunstancias y derivar alternativas viables, aceptadas y ejecutadas por los habitantes .
4.- Dada la ausencia de investigación, experimentación y apoyo técnico para la ganadería campesina y los limitados recursos locales, se requiere una fuerte participación externa para posicionar a la ganadería como parte del proceso de recuperación de la microcuenca. 5.- Se requiere un trabajo interdisciplinario que permita concatenar los hallazgos en el orden socioeconómico, zootécnico, y medioambiental para superar la compartimentación de las soluciones técnicas de cada área de conocimiento.
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CONCLUSIONES
Particulares
•Hatos individuales, potreros colectivos, falta de asistencia = ineficiencia productiva y deterioro del recurso forrajero y afectación a la microcuenca. •Las bases del manejo son: milpa, familia, recursos naturales, =espiral disminución de forraje, carga animal, deterioro microcuenca. •Agricultura y esquilmos= mantienen las UA en la microcuenca sin representar ganancias productivas. •El sostenimiento de ganado bovino y equino, componente social de posicionamiento y prestigio que no obedece a referente técnico. •La condición sanitaria del ganado ovino y caprino es afectada por las condiciones del establo y su manejo.
El monitoreo del recurso forrajero confirma la escasa disponibilidad de M.S. debida a una excesiva presión de pastoreo haciendo vulnerable el agostadero en años de sequía. La superior cobertura y frecuencia de pastos en conjunto con la escasa suplementación, muestra limitantes en la nutrición de los hatos. Para la suplementación estratégica es necesaria la categorización en el manejo de acuerdo al estado fisiológico, fenológico y productivo del animal.
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CONCLUSIONES
Particulares
Dentro de la estructura del ingreso familiar, la ganadería es la principal participación en los ingresos obtenidos localmente, por lo que adquiere relevancia social, económica, aunado al manejo de los recursos de la microcuenca. Los llamados apoyos de las entidades gubernamentales tienden a perpetuar el sistema de manejo ganadero actual, pues no responden a criterios de desarrollo de los poseedores ni de la microcuenca.
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CONCLUSIONES
Particulares
1) Se requiere un trabajo interdisciplinario para determinar las actividades de la ganadería debido a la relación existente entre la dinámica social, la dinámica de la milpa y el manejo de conservación de la microcuenca.
2) La estrategia de ordenamiento de las áreas de pastoreo está definida por la disponibilidad de forraje de acuerdo a los muestreos y el balance hídrico; estableciendo áreas de recuperación, de reserva y definición de épocas de pastoreo.
3) La metodología participativa y la importancia de los talleres, puede permitir la organización de los productores y generar un plan de manejo que contemple la función ecológica del agostadero dentro de la microcuenca.
4) La coordinación del CRCC y su enfoque, son medulares para que las propuestas se lleven a cabo.
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RECOMENDACIONES
Realizar las reuniones planeadas en el objetivo III para continuar con las actividades planteadas en el PRPC y el CRCC.
Suplementación estratégica, para permitir descanso al agostadero, prevención de años secos y lograr la productividad mayor.
Establecer un programa de manejo que contenga un reglamento de manejo del agostadero común de la microcuenca, con las autoridades ejidales y las dos localidades principales; que defina la composición de los hatos por especie, ordenamiento de zonas de pastoreo y carga permitida.
Se hace relevante continuar el trabajo de campo y complementar la información sobre los tipos de vegetación.
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RECOMENDACIONES
Coordinar las acciones de las entidades gubernamentales en función del programa de manejo ganadero orientado a la recuperación de la microcuenca.
Se requiere que en investigaciones futuras se consideren los resultados de prospectiva sobre cambio climático. Para una carga animal ajustada al largo plazo.
Establecimiento de parcelas demostrativas, evaluar viabilidad social, ambiental y económica.
Actividad colectiva, inversiones dirigidas y capacitación enfocada a pastores tomando en cuenta su edad, ideología y capacidades de y para tomar decisiones.
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¡¡¡GRACIAS !!!