unidad didáctica 14 plaguicidas

Instituto Navarrode Salud Laboral

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1.

Unidad didáctica 14

PLAGUICIDAS

Índice

INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS

CONTENIDOS

1. DEFINICIONES Y CLASIFICACIONES

2. PRINCIPIOS DE TOXICOLOGÍA

3. RUTINAS DE SEGURIDAD EN RELACIÓN A LOS PLAGUICIDAS

4. EQUIPO DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL

5. ETIQUETADO

6. NORMATIVA LEGAL BÁSICA

EJERCICIOS DE AUTOCOMPROBACIÓN

PREGUNTAS

RESPUESTAS

3

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4

6

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PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL SECTOR AGRARIO2.



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UNIDAD DIDÁCTICA 14 3.

INTRODUCCIÓN

Hasta el presente momento se han tratado riesgos que daban lugar a accidentes de con-secuencias evidentes. Riesgos asociados a procesos físicos que generaban accidentes cuya gra-vedad estaba en función de las circunstancias del suceso, pero cuyas repercusiones sobre elaccidentado eran inmediatas al proceso.

En el presente capítulo se van a tratar riesgos asociados a sustancias químicas, agentesque actúan en el organismo de forma sutil, y cuyos efectos aparecen, frecuentemente, amedio y largo plazo, tras periodos prolongados de convivencia con las mismas.

Nadie puede negar hoy en día la importancia de los agroquímicos, y cabe aseverar que lapoblación mundial puede satisfacer sus necesidades alimentarias gracias, en gran medida, alos mismos (Figura 1). A gran escala es imposible plantearse una agricultura sin recurrir alempleo de plaguicidas y fertilizantes, dado que se estima que en torno al 60% de la produc-ción agrícola mundial depende directamente de dichas sustancias.

La otra cara de la moneda son las 80.000 personas que la O.M.S. estima que muerenanualmente como consecuencia de envenenamiento con plaguicidas. Si a ello se añaden lasintoxicaciones de menor gravedad, y las enfermedades profesionales derivadas de su uso, lasconsecuencias de un empleo inapropiado e inadecuado son trascendentales.

Pese a la magnitud de dichas cifras, con los plaguicidas sucede un curioso proceso de tri-vialización. Ciertos riesgos se magnifican, y otros, a fuerza de convivir con ellos, se minimi-zan, despreciándolos. Se estimaque un agricultor medio emplea, almenos, una veintena de sustanciasdistintas durante el ciclo de culti-vos anual, la mayoría de las cualesson nocivas o tóxicas. Sin embargo,pese a su peligrosidad potencial,las prácticas de manejo son, en lamayoría de los casos, erróneas oinsuficientes. La convivencia conlos plaguicidas ha contribuido aenmascarar su peligrosidad, peli-grosidad que la experiencia clínicay la estadística avalan. Lo cierto esque las medidas preventivas quedebieran ser rutinas lógicas inexcu-sables, brillan, en gran medida, porsu ausencia.

Figura 1

4.

En la presente sección, se va a intentar justificar dónde radica la peligrosidad de los pla-guicidas, e indicar los puntos más relevantes a tener en cuenta en su empleo, así como susvías de intoxicación y cómo evitarlas. Es preciso anotar que dada la naturaleza del texto, algu-na afirmación puede pecar de inexacta. En los procesos toxicológicos intervienen numerosasvariables, alguna mal conocida, y las funciones que los rigen raramente son lineales, por loque se asume de antemano que alguno de los comentarios posteriores puede ser objeto deobservaciones.

Para facilitar el seguimiento de la unidad, se ha elegido un plaguicida (aldicarb) al cualse irán particularizando los diferentes conceptos que vayan apareciendo en el texto.

OBJETIVOS

• Conocer las características fundamentales de los plaguicidas.

• Definir los parámetros de los que depende la toxicidad de una sustancia.

• Aprender las vías de incorporación de un tóxico al organismo.

• Reconocer las prácticas erróneas en relación con el manejo de plaguicidas.

• Conocer las medidas de protección y prevención necesarias en la aplicación de plagui-cidas.

CONTENIDOS

1. DEFINICIONES Y CLASIFICACIONES

Se puede definir a un plaguicida como una sustancia química, natural –la nicotina- o desíntesis –la atrazina- empleada para combatir un elemento biológico que ejerza algún tipo deperjuicio sobre la actividad productiva. Mayoritariamente, competencia o predación sobre laespecie objeto de cultivo agrícola, aunque no de manera exclusiva. Cabe así citar el empleode insecticidas para desparasitación del ganado, o para protección de la madera cortada.

El aldicarb es un insecticida de síntesis.

El plaguicida es, idealmente, una sustancia química pura que se selecciona por su acciónfrente a determinados organismos. Dicha parte del plaguicida comercial es lo que se denomi-na como materia activa.

La materia activa del aldicarb es el 2-metil-2-(metiltio)-propionaldehído-0-(metilcarba-mil)-oxima.

Sin embargo, durante el proceso de síntesis industrial existen unas limitaciones prácticasinsuperables, por las que toda materia activa se obtiene inevitablemente acompañada de otrasmoléculas de menor o ningún interés, que son las impurezas. El conjunto de la materia activamás sustancias accesorias obtenidas durante la síntesis se conoce como producto técnico.

El producto comercial rara vez es el producto técnico, si no que a éste se le adañen otras

PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL SECTOR AGRARIO



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sustancias cara a obtener un producto de características idóneas en relación a un uso deter-minado. Al conjunto de producto técnico y sustancias añadidas se le denomina formulación.

Con frecuencia, un mismo producto técnico se comercializa bajo diferentes marcascomerciales, debido a que corresponden a diferentes fabricantes, o dentro del mismo fabri-cante, a diferentes diluciones, coadyuvantes, etc.

Respecto a su clasificación, la más básica hace referencia a la naturaleza de las especiesobjeto de destrucción, así:

• Herbicidas: Sustancias seleccionadas por su letalidad para diferentes especies vegeta-les.

• Fungicidas: Ídem del Phylum Fungi.

• Insecticidas: Sustancias seleccionadas por su letalidad para diferentes especies de laclase Insecta.

• Acaricidas: Ídem para la subclase ácaros.

• Nematicidas: Ídem del Phylum nematodos.

• Rodenticidas: Ídem para la familia de los roedores.

• Molusquicidas: Ídem del Phylum moluscos.

• Otros: algicidas, ovicidas...

El aldicarb posee acción nematicida, acaricida e insecticida.

Dentro de cualquiera de los apartados anteriores es posible hacer múltiples subdivisio-nes, en base a diferentes características intrínsecas de actuación. Así, dentro de los herbici-das cabe hacer referencia a selvicidas, totales, selectivos, de contacto, residuales...

Otro procedimiento habitual de clasificación hace referencia a las características quími-cas comunes de un grupo de sustancias químicamente próximas. Así, en el caso de los insecti-cidas se suele hablar de organoclorados, organofosforados, piretroides, tiocarbamatos... o enel caso de los herbicidas: hormonales, benzoicos, dinitroanilinas...

El aldicarb es un carbamato sistémico que actúa por contacto e ingestión.

En definitiva, dado que el número de materias activas se estima que supera las 2.000,las subdivisiones para intentar ser más concretos sobre las características de la sustancia aemplear son asimismo muy numerosas.

Para definir la peligrosidad potencial de un plaguicida, el elemento más relevante es lacomposición química del producto técnico, y en segundo lugar, las características físicas de laformulación. Las más habituales son las siguientes:

Formulaciones sólidas:

• Cebos: Plaguicida + atrayente.

• Gránulos.

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• Microencapsulado: plaguicida incorporado a partículas sólidas para provocar una libe-ración lenta y progresiva.

• Polvo: Plaguicida adsorbido a una sustancia portadora no higroscópica (bentonita, síli-ce), y mezclado con un polvo diluyente (caolín, talco) (Figura 2).

• Polvo humectable (mojable): plaguicida insoluble finamente molido + diluyente inerteinsoluble + coadyuvantes para obtener una suspensión de partículas sólidas en agua.

• Polvo soluble: Si el plaguicida y la sustancia portadora son solubles en agua.

Formulaciones líquidas:

• Aerosol: Plaguicida + disolvente + emulsificador + agente propelente. Se presentan enrecipientes a presión. Cuando se trata de sustancias autopropelentes se denominanfumigantes.

• Concentrado emulsionable (emulsiones concentradas): materia activa disuelta en undisolvente orgánico. Al ser ambos insolubles en agua se les incorpora como coadyu-vante un emulgente para permitir su emulsión.

• Concentrado flotable: Plaguicida + polvo humectable + surfactante.

• Soluciones: plaguicida disuelto en un disolvente líquido (Figura 3).

El aldicarb es un plaguicida sólido que se aplica al suelo en forma granular.

2. PRINCIPIOS DE TOXICOLOGÍA

El riesgo de los plaguicidas estriba en el hecho de tratarse de sustancias químicas, que,durante la actividad laboral del agricultor, éste puede incorporar a su organismo. Al ser molé-




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Figura 2

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culas ajenas a las del propiocuerpo, pueden desarrollarefectos indeseados en elmismo.

La toxicología es la cien-cia que estudia como actúa unasustancia tóxica en el organis-mo. Aunque los mecanismos deactuación son, con frecuencia,muy complejos, si existe unprincipio que se cumple a raja-tabla:

NIVEL DE RIESGO = Carac-terísticas intrínsecas de la sus-tancia + Cantidad de la sustan-cia incorporada al organismo +Condiciones de exposición

Se va a analizar cada uno de los factores con un poco de detalle.

2.1. CARACTERÍSTICAS INTRÍNSECAS DE LA SUSTANCIA

Cada sustancia posee unas características físico-químicas exclusivas, e interacciona conel organismo de manera diferente. Si todos los parámetros que definen una sustancia poseenalguna incidencia sobre la peligrosidad de la misma, el elemento sin duda más relevante es latoxicidad de la misma, parámetro dependiente de la composición química del producto técni-co, y especialmente, de la materia activa. Así, para una cantidad determinada (p. ej., ungramo) una sustancia puede ser totalmente inocua (el agua) o mortal (la toxina botulínica).

Con el fin de poseer un parámetro objetivo de referencia se habla para sólidos y líquidosde DL50. Se trata de la cantidad de miligramos de una sustancia determinada, que por Kg. depeso corporal, es necesaria para matar al 50% del grupo de animales de experimentación, deacuerdo con parámetros estadísticamente significativos.

Como es lógico, a menor sea la DL50 , más tóxica es la sustancia. Así, la sustancia ante-riormente mencionada pasa por ser una de las más venenosas conocidas, como respalda sudosis letal:

DL50 toxina botulínica: 0,000025 mg/kg.

Para el aldicarb, su DL50 es de 0,9 mg/kg. Lo que quiere decir que para un individuo de80 kg de peso, tendría una probabilidad del 50% de fallecer si absorbiese 72 mg de aldicarb.O, si se prefiere, 0,072 gramos.

En el caso de sustancias gaseosas, así como fumigantes y aerosoles, se emplea un con-cepto análogo: CL50 , o sea, mg de producto por litro de aire que al ser respirado durante 4horas, provoca la muerte del 50% de las ratas objeto de experimentación.




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Figura 3

8.

Con la DL50 , o en su caso, la CL50 , se dispone de una base objetiva para poder compa-rar la toxicidad de sustancias, y de dar una referencia válida para hablar de la toxicidad deuna sustancia “per se”.

En base a dichos criterios, la Organización Mundial de la Salud adoptó en 1.975 un siste-ma de clasificación para plaguicidas y productos técnicos, que es el siguiente:

VÍA DE ENTRADA

TOXICIDAD DL50 ORAL DÉRMICA

(mg/kg PESO CORPORAL) SÓLIDO LÍQUIDO SÓLIDO LÍQUIDO

Ia EXTREMADAMENTE PELIGROSO ≤5 ≤20 ≤10 ≤40

Ib ALTAMENTE PELIGROSO 5 A 50 20–200 10–100 40-400

II MODERADAMENTE PELIGROSO 50-500 200-2.000 100-1.000 400-4.000

III LIGERAMENTE PELIGROSO > 500 > 2.000 > 1.000 > 4.000

Por lo tanto, en base al criterio de la O.M.S., el aldicarb es un producto categoría Ia,extremadamente peligroso, tanto por vía oral como dérmica.

En el caso de sustancias gaseosas, o equiparables:

TOXICIDAD AGUDA CL50 (mg/l aire)

BAJA PELIGROSIDAD > 20

NOCIVOS 2 - 20

TÓXICOS 0,5 – 2

MUY TÓXICOS ≤ 0,5

La legislación española, basándose en dicha categorización, creó la siguiente, que, aun-que ya no está vigente, ha sido asimilada por los agricultores y aún aparece con frecuencia enreferencias bibliográficas:

• A: Baja peligrosidad: no entrañan riesgos apreciables (Equivalente a la III de laO.M.S.).

• B: Nocivos: Entrañan riesgos de gravedad limitada (Equivalente a la II de la O.M.S.).

• C: Tóxicos (Parecido a la Ib de la O.M.S.) para su empleo el agricultor debía firmar elLibro Oficial de Movimiento de Productos Fitosanitarios.

• D: Muy tóxicos: Entrañan riesgos extremadamente graves, agudos o crónicos, inclui-da la muerte (Parecido a la de la O.M.S.). Sólo podían adquirirlos y aplicarlos orga-nismos o entidades especialmente autorizados.

Las sustancias llevaban en sus etiquetas tres letras, que correspondían a las catego-




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CATE

GO

RÍA

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rías respectivas para el hombre y el ganado, para la fauna terrestre y para la fauna acuícola.

El aldicarb es un producto DCC, esto es, muy tóxico para el hombre y el ganado, tóxicopara la fauna terrestre y tóxico para la fauna acuícola.

En la actualidad, en las etiquetas, y en relación a la toxicología, figuran las expresionesnocivo, tóxico o muy tóxico en base a los siguientes parámetros.

VÍA DE ENTRADA

TOXICIDAD DL50 ORAL DÉRMICA

(mg/kg PESO CORPORAL) SÓLIDO LÍQUIDO SÓLIDO LÍQUIDO

MUY TÓXICO ≤ 5 ≤ 25 ≤ 10 ≤ 50

TÓXICO 5 - 50 25 – 200 10 – 100 50 – 400

NOCIVO 50 - 500 200 – 2.000 100 - 1.000 400 - 4.000

Y en el caso de sustancias gaseosas, o equiparables:

TOXICIDAD AGUDA CL50 (mg/l aire - 4 h)

MUY TÓXICO ≤ 0,5

TÓXICO 0,5 – 2

NOCIVO 2 – 20

Por tanto, de acuerdo con la clasificación actualmente vigente, el aldicarb es una sus-tancia muy tóxica.

Finalizar citando alguna de las sustancias empleadas en agricultura que destacan por suelevada toxicidad:

Fosfamina. Desinfección de silos y graneros.

Bromuro de metilo. Desinfección de suelos.

Ácido cianhídrico. Desinfección y tratamientos de locales. DL50: 1mg/kg.

Óxido de etileno.

Isolan. Aficida. DL50 : 10 mg/kg

Disulfotón. Aficida. DL50 : 4 mg/kg

Metilparatión. Insecticida. DL50 : 15 mg/kg

Mevinfos. Insecticida. DL50 : 3 mg/kg

2.2. CANTIDAD DE LA SUSTANCIA

Si la toxicidad la consideramos como un parámetro cualitativo unitario, es lógico que con-




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forme se incremente el número deunidades incorporadas al organis-mo, estemos incrementando elnivel de riesgo.

Como ya se ha dicho, los pla-guicidas comerciales prácticamen-te nunca son sustancias puras, porlo que la cantidad de sustancia vaa depender de la concentración. Elconcepto de concentración esinherente a las disoluciones. Hacereferencia a la cantidad de unasustacia determinada disuelta enla mezcla. A mayor concentración,mayor cantidad de sustancia porunidad de volumen de disolución.

Ya se ha mencionado que losplaguicidas comerciales corres-ponden al producto técnico coningredientes inertes, coadyuvan-tes y aditivos, todo ello normaliza-do a una concentración determinada. Asimismo, los preparados comerciales rara vez se emple-an a su concentración comercial (salvo en el caso de polvos espolvoreables y gránulos) siendonuevamente diluidos por el usuario hasta alcanzar su concentración óptima de uso antes deefectuar la aplicación.

Como es lógico, para una misma sustancia, su toxicidad es superior cuanto mayor sea suconcentración.

Desde el punto de vista de los tratamientos con productos líquidos, la cantidad de sus-tancia que se incorpora al organismo depende de tres parámetros:

• Tiempo de exposición: A igualdad de circunstancias, a más tiempo se prolongue el tra-tamiento, más cantidad de sustancia se inhalará y/o absorberá.

• Tipo de tratamiento: Si se está tratando el suelo (p.ej. en un tratamiento herbicidalocalizado) la probabilidad de contaminación es muy inferior que en tratamientos altos(Figura 4) (p.ej. contra los minadores del chopo) donde además de la deriva se produ-ce un proceso de aglutinación de gotas que posteriormente caen al suelo o sobre losoperarios del área.

• Del tamaño de los derrames y de las gotas. Así, los derrames más peligrosos son losasociados a unidades de alto volumen, dado que por su peso son más dificultosas demanejar, y es más fácil que se produzcan contaminaciones. Respecto al tamaño de lasgotas, se producen gotas especialmente grandes en tratamientos arbóreos.

2.3. CONDICIONES DE EXPOSICIÓN

En este apartado se incluyen el resto de los múltiples parámetros que influyen en la




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Figura 4

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repercusión de la sustancia del organismo. Entre otras, es preciso mencionar:

• Vía de entrada del tóxico al organismo.• Tiempo de exposición.• Condiciones ambientales.• Interacciones.• Circunstancias individuales.

2.3.1. VÍA DE ENTRADA DEL TÓXICO AL ORGANISMO

Los plaguicidas pueden ser absorbidos por vía dérmica, respiratoria y oral.

Vía dérmica

El plaguicida puede contactar directamente sobre la piel por vertido directo o a travésde la aplicación.

Estudios científicos demuestran que LA PIEL ES LA VÍA HABITUAL DE INCORPORACIÓNDE LOS PLAGUICIDAS AL ORGANISMO.

Se da la circunstancia de que, mientras que en el caso de absorción por vía respiratoriael agricultor padece irritaciones y molestias, siendo consciente del problema, la absorción porvía dérmica no produce dolor, irritación ni molestia alguna, lo que explica que entre el colec-tivo del campo no se le asocia a las intoxicaciones.

Como es lógico, si el plaguicida es capaz deatravesar el tejido del insecto para matarlo, tam-bién puede atravesar el nuestro.

• Los máximos volúmenes de absorcióncorresponden a situaciones de apertura delrecipiente, carga del plaguicida concentra-do en el depósito de la máquina de aplica-ción, y preparación de las mezclas y dilucio-nes, como consecuencia de las salpicadurasy vertidos accidentales (Figura 5).

• Asimismo, durante la propia realización deltratamiento fitosanitario cuando éste seefectúa sin el equipo de protección indivi-dual adecuado. Las partículas de plaguicidase depositan en las zonas expuestas atrave-sando la piel.

• Existe un proceso secundario de absorción dérmica asociado a la ropa de trabajo.Tras el tratamiento, la ropa de trabajo queda impregnada de sustancia química. Si alfinalizar el tratamiento el operario no se cambia totalmente de ropa, ésta hace dereservorio de veneno, pasando de manera continuada y progresiva a las áreas en dondeentra en contacto con la piel.

• Otra forma habitual de absorción de plaguicida es las operaciones de manipulación en




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Figura 5

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el cultivo tras efectuar un tratamiento, cuando no se respeta el plazo de seguridad.Operaciones de desborre y prepodas en viña son un caso típico.

Vía respiratoria

Los plaguicidas susceptibles de ser inhaladoscorresponden o deben ser capaces de generar gases,vapores o aerosoles de pequeño diámetro. Cabe asícitar como susceptibles de inhalación respiratoriatanto las formulaciones secas, (gránulos, polvos ycebos) como los fumigantes, tanto líquidos comogases, y los plaguicidas líquidos de elevada volatili-dad.

• En el caso de aerosoles, el tamaño de partí-cula generada debe ser inferior a 50 mm parapoder ser inhalado. Por lo tanto, para sustan-cias líquidas sólo los tratamientos aplicadoscon pulverizadora centrífuga, y, sobre todo,neumática, son susceptibles de producir into-xicación por vía respiratoria.

• Aparte, tanto los parámetros físicos del ingrediente activo, como la formulación defi-nen la importancia de la absorción por vía pulmonar. En este sentido puede ser la prin-cipal fuente de absorción del plaguicida en el caso de los tratamientos que se efectú-an en espacios confinados. Sobre todo en invernaderos (Figura 6), y tratamientos espe-ciales como desinfección de silos y almacenes.

En el siguiente cuadro se relaciona el tipo de absorción en función de la naturaleza delplaguicida:

NATURALEZA DEL PLAGUICIDA VÍA RESPIRATORIA VÍA DÉRMICA

SÓLIDA SIN DILUCIÓN �

SÓLIDA CON DILUCIÓN �

LÍQUIDA SIN DILUCIÓN �

LÍQUIDA CON DILUCIÓN �

GASEOSA �

Vía oral

Asociada casi siempre a prácticas higiénicas erróneas durante la manipulación del plagui-cida. Asimismo, en los casos de confusión con otro tipo de sustancias con consecuencias graveso mortales. Estos casos se hallan con frecuencia asociados al siguiente proceso (Figura 7):

• Se abre un recipiente de plaguicida y se procede a su empleo, pero sobra parte delmismo. Como el recipiente original se ha destruido, o no cierra herméticamente, se




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Figura 6

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busca un recipiente que sí cierra herméticamen-te, y se recurre a envases alimentarios: botellasvacías, tarros, etc. El recipiente se ha ido a bus-car a la despensa o la fresquera, y por el motivoque sea, también se deja allí el producto quími-co, en medio de otros productos alimentarios deigual apariencia. Otra persona de la familia va acoger un producto alimenticio y por error coge elplaguicida, procediendo a su ingestión.

Otros casos en los que se producen ingestas signi-ficativas de plaguicidas están relacionados con manipu-ladores descuidados que ingieren alimentos, bebidas ofuman mientras están efectuando el tratamiento fitosa-nitario (Figura 8). O almacenan alimentos, bebidas otabaco en áreas contaminadas.

Existe asimismo constancia de casos asociados a ingestión de productos agrícolas sin res-petar el periodo de seguridad, especialmente en el caso de frutas.

Finalizar citando los casos de confusión, en los que un producto agrícola ha sido tratadocon plaguicida conuna finalidad con-creta, y posterior-mente se ha desti-nado a otro fin. Loscasos más típicosson los de cerealdestinado para sersembrado y tratadocon lindano, que alfinal se ha incorpo-rado al pienso deanimales, produ-ciendo el envenena-miento de los mis-mos. También cebosenvenenados pararoedores que hansido ingeridos porotros animales eincluso por perso-nas.

2.3.2. TIEMPO DE EXPOSICIÓN A LA SUSTANCIA TÓXICA

Como es lógico, cuanto más prolongado sea el periodo de tiempo en contacto con unasustancia tóxica, y a igualdad del resto de circunstancias, mayor cantidad de sustancia seincorpora al organismo.

A este respecto, cabe mencionar que NO SE DEBE DE CONFUNDIR TIEMPO DE EXPOSI-




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Figura 7.- No ponga fitosanitarios enbotellas de bebida.

¡NO!

Figura 8

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CIÓN CON TIEMPO DE TRATAMIENTO. El periodo de exposición se prolonga desde que seabre el primer recipiente de plaguicida hasta que el operario deja a lavar toda la ropa queportaba durante el tratamiento y se ducha (Figura 9).

En el presente cuadro se condensa la importancia de las vías dérmica y respiratoria enfunción de las condiciones de aplicación:

NIVEL GLOBAL DE RIESGO

CONDICIONES DE APLICACIÓN VÍA RESPIRATORIA VÍA DÉRMICA

PULVERIZACIÓN CULTIVO BAJO MÍNIMO NULO

CAMPO FINA CULTIVO ALTO IMPORTANTE MÍNIMO

ABIERTO PULVERIZACIÓN CULTIVO BAJO MÍNIMO MÍNIMO

GRUESA CULTIVO ALTO MÍNIMO IMPORTANTE

PULVERIZACIÓN CULTIVO BAJO IMPORTANTE MÍNIMO

RECINTO FINA CULTIVO ALTO EXTREMO IMPORTANTE

CERRADO PULVERIZACIÓN CULTIVO BAJO MÍNIMO IMPORTANTE

GRUESA CULTIVO ALTO MÍNIMO EXTREMO

2.3.3. CONDICIONES AMBIENTALES

Cualquier parámetro ambiental como humedad, temperatura y viento, influyen en lacantidad de sustancia incorporada al organismo. Es obligatorio citar aquí los procesos de deri-va, que pueden provocar absorción e inhalación en lugares alejados cientos de metros del área

de tratamiento. Días ventosos unidos aun mal calibrado de las boquillas, produ-ciendo partículas excesivamente finas otratamientos de espolvoreo, puedenarrojar cantidades significativas de pro-ducto fitosanitario sobre trabajadores deparcelas vecinas, o sobre individuostotalmente ajenos a la actividad.

2.3.4. INTERACCIONES

Cabe aquí repetir la afirmación deque se trata de procesos complejos, enlos que intervienen numerosos factores.Antagonismos, sinergismos, mecanismosde bloqueo, derivados de la interacción

entre distintos componentes de la formulación comercial, de la mezcla de sustancias, de losresiduos en los depósitos de aplicación, tienen influencia en el proceso.

2.3.5. FACTORES INDIVIDUALES

La heterogeneidad innata entre individuos se pone también de manifiesto en la sensibili-




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PARALAVAR

Figura 9

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dad ante los plaguicidas, existiendo diferencias de absorción y metabolización de los plaguici-das entre individuos sometidos a la misma sustancia e idénticas condiciones de exposición.

3. RUTINAS DE SEGURIDAD EN RELACIÓN A LOS PLAGUICIDAS

3.1. EN LA ELECCIÓN DEL PRODUCTO

• Identificar el agente causante del problema.

• Pensar detenidamente si existe alguna alternativa más eficaz para resolver el proble-ma. O sea, efectuar los tratamientos fitosanitarios SI Y SÓLO SI son necesarios.

• Del conjunto de posibles sustancias a emplear, recurrir siempre a la que combine unamenor toxicidad con una máxima adecuación al problema.

• En caso de duda consultar a un técnico.

• Siempre que sea posible, evitar los productos tóxicos y muy tóxicos.

• Atenerse estrictamente a lo descrito en la etiqueta del producto.

• No admitir productos con el envase deteriorado o desprovistos de etiqueta.

3.2. EN EL TRANSPORTE

• Los pasajeros, el ganado y las mercancías deben transportarse siempre en habitáculosseparados por una barrera física completa.

• Utilizar envases resistentes y no abrirlos hasta el momento de aplicación.

• Sujetar las cajas y recipientes de forma segura y estable, para evitar caídas que denlugar a derrames.

3.3. EN EL ALMACENAMIENTO

• JAMÁS Y BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA se almacenarán productos alimenticios dondehaya plaguicidas de cualquier tipo.

• Si algún recipiente queda sin vaciar del todo, se cerrará her-méticamente y NUNCA se trasvasará la sustancia sobrante aningún otro recipiente (Figura 10).

• JAMÁS Y BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA se emplearán enva-ses alimentarios para guardar productos fitosanitarios deningún tipo.

• Asimismo, jamás se reutilizarán los recipientes de produc-tos plaguicidas con ningún fin.

• Intentar adquirir al proveedor la sustancia necesaria para el tratamiento, intentandoevitar almacenar plaguicida en casa.

• Si ello fuera necesario, se acomodaría un área específica, preferentemente en la navede maquinaria, dedicada única y exclusivamente a ese fin, fresca, cerrada y bien ven-tilada.




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Figura 10

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3.4.- EN LA PREPARACIÓN DE LA MEZCLA

• Atenerse estrictamente a lo descrito en la etiqueta del producto.

• Antes de proceder a la apertura del producto para la preparación de la mezcla y lle-nado de los depósitos, colocarse y ajustarse el equipo de protección individual com-pleto.

• Realizar estas operaciones en áreas bien ventiladas y alejadas de corrientes de agua.

• Emplear las herramientas adecuadas y limpiarlas minuciosamente tras acabar el trabajo.

• Los aparatos de aplicación de productos fitosanitarios deben poseer dos bombas inde-pendientes para absorción del agua de dilución y para impulsión de la mezcla plagui-cida, con la finalidad de evitar contaminación de acuíferos y cursos de agua.

3.5. DURANTE EL TRATAMIENTO

• Mantener los equipos de aplicación siempre limpios y en perfecto estado de conservación.

• Revisar periódicamente las gomas de distribución y las boquillas de aplicación y susti-tuirlas con la periodicidad recomendada por el fabricante.

• Antes de proceder a efectuar un tratamiento fitosanitario, se comprobará que las con-diciones climáticas son las adecuadas, evitando huntar en días de viento o excesiva-mente calurosos.

• JAMÁS Y BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA se ingerirá alimento o bebida alguno, NI SEFUMARÁ mientras se efectúan tratamientos plaguicidas.

3.6. FINALIZADO EL TRATAMIENTO

• Los recipientes de plaguicida vacíos se recogen y depositan en lugar conveniente.

• Limpiar minuciosamente el equipo de aplicación.

• Tras finalizar un tratamiento plaguicida y la posterior limpieza del equipo, SIEMPRE, secambia uno de ropa fuera de casa, se deja a lavar la ropa empleada y se ducha minu-ciosamente.

• Respetar estrictamente los plazos de seguridad del producto.

4. EQUIPO DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL

Dada la peligrosidad intrínseca de los plaguicidas, es ABSOLUTAMENTE INDISPENSABLEemplear equipo de protección individual siempre que se proceda a su manipulación (Figura11). Las características del mismo estarán en función de las características del tratamiento yde la sustancia a emplear, pero cabe dar unas pautas generales al respecto:

MANOS:

• GUANTES IMPERMEABLES.




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• Material: Caucho, goma, neopreno...

• Las mangas deben recubrir el inicio de los mismos.

• Indispensables en cualquier tratamiento y mani-pulación de plaguicidas, incluidas la prepara-ción de mezclas, vertido y llenado de depósi-tos, y operaciones de regulación, mantenimien-to o limpieza en aparatos de aplicación.

• Acabado el trabajo, se lavarán con deter-gente minuciosamente por dentro y fuera.

• Y se dejarán secar vueltos hacia afueray colgados de los dedos.

• No se considera admisible emplear losguantes de trabajo habituales, dado queal hallarse empapados en grasa y aceites,facilitan la difusión del plaguicida hasta la piel.

CUERPO:

• TRAJE IMPERMEABLE. Debe envolver la totalidad delcuerpo y ajustar con guantes y botas. Se consi-dera MUY RECOMENDABLE para cualquier trata-miento plaguicida, e IMPRESCINDIBLE en tratamien-tos en invernaderos.

• BUZO DE TRABAJO. Puede emplearse como sustitutivo, siempre quesea de algodón grueso, y sea muy estricto con las rutinas de limpieza.

• Lo que quiere decir que si se aplican productos fitosanitarios cinco días consecuti-vos, cada día se emplea un buzo limpio.

• Si el cuello de la camisa no va atado y ceñido, se portará pañuelo al cuello.

• En tratamientos de espolvoreo a zonas elevadas y cultivos altos, se deberá portarademás gorra, visera, sombrero o similar.

• En aplicaciones desde tractor con cabina presurizada no se considera necesario elempleo de ropa especial.

NARIZ Y BOCA:

• MASCARILLA: Debe cubrir por completo boca y nariz. Se considera MUY RECOMENDABLEpara cualquier tratamiento plaguicida, e IMPRESCINDIBLE en tratamientos en polvo ytratamientos de cualquier tipo en locales cerrados y áreas confinadas.

• La mascarilla puede ser sustituida por un trapo o pañuelo siempre condicionada a quese cumplan los siguientes requisitos:

- Que la aplicación se efectúe en espacios abiertos.

- Que no se trate de productos tóxicos o muy tóxicos.

- Y que el pañuelo se limpie meticulosamente, y se sustituya despúes de cada trata-




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Figura 11

18.

miento.

OJOS:

PROTECTOR FACIAL. Tipo máscara, esto es, debe cubrir la totalidad de la cara.

• Cerrada en el caso de tratamientos gaseosos, pulvurulentos o fumigaciones.

• Y en el caso de operaciones de carga, descarga, diluciones y tratamientos altos se con-sidera equipo mínimo las GAFAS DE PROTECCIÓN.

PIES:

• BOTAS IMPERMEABLES lo más altas posibles.• Y las perneras del pantalón por encima de las botas.

En el siguiente cuadro se resumen los aspectos más críticos de la aplicación de plaguici-das en relación con el Equipo de Protección Individual:

� : INSUFICIENTE ❑ : NECESARIO O RECOMENDABLE ✘ : IMPRESCINDIBLE

5. ETIQUETADO

Se ha analizado con cierto detalle la toxicidad de los plaguicidas. Para conocer la toxici-dad de la sustancia en concreto que se está manejando, todos los productos químicos peligro-sos poseen unas disposiciones de obligado cumplimiento respecto a las características de suetiquetado, que son las siguientes:




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OPERACIONES TRATAMIENTOS TRATAMIENTO SUSTANCIAS TRATA-MIENTOS

PREVIAS (llenado, EN POLVO Y EN ESPACIOS TÓXICAS Y ALTOS

vertido, dilución...) GASEOSOS CONFINADOS MUY TÓXICAS

SOMBRERO O EQUIVALENTE � ❑ ❑ ❑ ✘

PAÑUELO O EQUIVALENTE � ❑ ❑ ❑ �

GAFAS � ❑ ❑ ❑ �

PANTALLA DE PROTECCIÓN ✘ ❑ ❑ ✘ �

MASCARILLA � ❑ ❑ ❑ �

MÁSCARA CERRADA � ✘ ✘ ✘ �

GUANTES IMPERMEABLES ✘ ✘ ✘ ✘ ✘

BUZO � � ❑ ❑ �

TRAJE IMPERMEABLE � � ✘ ✘ �

BOTAS DE GOMA ✘ ✘ ✘ ✘ ✘

19.

• La etiqueta debe tener unas dimensiones mínimas de tal modo que su contenido puedaleerse fácilmente.

• Obligatoriamente deberá figurar el nombre de la sustancia en cualquier nomenclaturaquímica reconocida internacionalmente. En el caso de preparados, debe figurar sunombre comercial.

• El nombre y dirección completa de la empresa responsable de la comercialización.

• Los símbolos y las indicaciones de peligro en forma de pictograma, ocupando unasuperficie no inferior al 10% de la etiqueta, con un mínimo de 1 cm2.

• Las frases R, que describen los riesgos específicos atribuidos a la sustancia o prepara-do en cuestión.

• Los consejos de prudencia –Frases S- o medidas de prevención a adoptar en relacióncon el preparado en cuestión.

• El plazo de seguridad. Siempre en relación con el tiempo que debe transcurrir entre elúltimo tratamiento y la recolección del producto.

Asimismo, el responsable de la comercialización de un producto químico debe facilitar aldestinatario, en este caso al agricultor, una ficha de datos de seguridad de forma gratuita.En dicha ficha de deberán constar todos los datos necesarios para adoptar las medidas nece-sarias para la protección de la seguridad y salud en el proceso de trabajo. La ficha de datosde seguridad contendrá los siguientes datos:

• Identificación del preparado y del responsable de su comercialización.• Composición e información sobre los componentes.• Identificación de los peligros.• Medidas de primeros auxilios a adoptar en caso de ingestión, contacto o inhalación.• Medidas de luchas contra incendios.• Medidas en caso de vertido accidental.• Manipulación y almacenamiento.• Controles de exposición/protección individual.• Propiedades físico-químicas.• Estabilidad y reactividad.• Información toxicológica.• Información ecológica.• Información relativa al transporte.• Consideraciones relativas a su eliminación.• Otras.




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PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL SECTOR AGRARIO20.

Corrosivo

C

Extremadamenteinflamable

F +

Comburente

O

Explosivo

E

Tóxico

T

Nocivo

Xn

Fácilmenteinflamable

F

Muy Tóxico

T +

Irritante

Xi

Peligrosopara elmedioambiente

N

Pictogramas e indicaciones de peligro, según el Reglamento sobreDeclaración de Sustancias nuevas y Clasificación, Envasado y Etiquetadode Sustancias peligrosas (R.D. 363/1995 y actualizaciones).

21.

6. NORMATIVA LEGAL BÁSICA

Orden 26 de Mayo de 1979, del Ministerio de Agricultura, Fitopatología y plagas delcampo. Utilización de productos fitosanitarios

R.D. 3349/83, de 30 de Noviembre de 1.983. Reglamentación técnico-sanitaria parafabricación, comercialización y utilización de plaguicidas.

Decreto Foral 256/1986, de 5 de Diciembre, por el que se regula el registro Oficial deEstablecimientos y Servicios Plaguicidas en la Comunidad Foral.

R.D. 162/1991, de 8 de Febrero de 1991. Plaguicidas. Modifica la Reglamentación téc-nico-sanitaria para fabricación, comercialización y utilización, aprobada por el R.D.3349/1983.

Orden de 24 Febrero 1993, del Ministerio de relaciones con las Cortes y de Secretaríadel Gobierno. Plaguicidas. Establece la normativa reguladora del Libro Oficial de Movimientode Plaguicidas Peligrosas.

Orden de 3 de Marzo de 1994, del Ministerio de Presidencia. Plaguicidas. Normativareguladora de la homologación de cursos de capacitación para realizar tratamientos.

R.D. 443/1994, de 11 de Marzo de 1994. Plaguicidas. Modifica la Reglamentación téc-nico-sanitaria para fabricación, comercialización y utilización de plaguicidas aprobada porR.D. 3349/1983, de 30 de Noviembre.

R.D. 2163/1994, de 4 de Noviembre de 1994. Productos fitosanitarios-Comunidad Eu-ropea. Implanta el sistema armonizado comunitario de autorización para comercializar y uti-lizar productos fitosanitarios.

Decreto Foral 50/1996, de 22 de Enero de 1996, Registro Oficial de Establecimientos yservicios Plaguicidas. Regula la inscripción, el funcionamiento, la aplicación de la normativareguladora del Libro Oficial de Movimiento de Plaguicidas Peligrosos y los cursos y carné decapacitación en la utilización de plaguicidas.

Orden de 14 de Abril de 1999, del Ministerio de Presiciencia. Productos fitosanitarios-Comunidad Europea. Establece el anexo I, del R.D. 2163/1994, de 4 de Noviembre, queimplanta el sistema armonizado comunitario de autorización para comercializar y utilizar fito-sanitarios.




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22.

EJERCICIOS DE AUTOCOMPROBACIÓN

PREGUNTAS

1. Los productos fitosanitarios usados ¿Se deberán almacenar en local independientey ventilado?

A - No, no es necesario. Se pueden almacenar en cualquier sitio.B – No, se almacenarán al aire libre.C – Sí, los productos fitosanitarios deberán estar en local independiente, cerrado y ven-tilado, adecuadamente colocados en estanterías. El local tendrá un desagüe al exteriorcontrolado.

2. Las sustancias y preparados peligrosos ¿Deberían estar correctamente etiquetados?

A – No, no es necesario.B – Sí, estarán identificados con un rotulador indeleble.C – Sí, el etiquetado de estos productos debe incluir los correspondientes símbolos e indi-caciones de peligro, así como las frases (R) de riesgo, los consejos (S) de prudencia, mani-pulación y utilización.

3. Las personas que manipulen o utilicen plaguicidas ¿Deberían poseer un nivel deconocimientos suficientes con los trabajos a desarrollar?

A – No, para este tipo de trabajos no hace falta ningún tipo de formación.B – No, los operarios sólo deben saber dónde hay que aplicar los plaguicidas.C – Sí, todos los trabajadores deben ser formados e informados sobre los riesgos que exis-ten en su puesto de trabajo.

4. En los trabajos de manipulación de plaguicidas ¿Se deberían utilizar equipos de pro-tección individual (EPIs) certificados, con marcado “CE”?

A – Sí, en los procesos donde la emisión de contaminantes no esté controlada, se debe-rán utilizar EPIs certificados y con marcado “CE”, adecuados a los riesgos definidos encada proceso. Estos EPI deberán llevar folleto informativo.B – No, en este tipo de trabajos no hace falta ningún tipo de EPI.C – Solo se utilizarán EPIs si hay viento superior a 35 km/h.

5. La aplicación de los plaguicidas ¿Se debería realizar respetando las indicaciones delfabricante?

A – No, la aplicación se podrá realizar a criterio del agricultor.B – Sí, la utilización de estos productos debe realizarse con arreglo a lo reflejado en laetiqueta del fabricante. Los clasificados como muy tóxicos se aplicarán por empresasautorizadas específicamente para tal fin.C – No, siempre y cuando los agricultores que son colindantes realicen el mismo tipo deaplicación de plaguicidas.

6. Por toxicología se entiende:

A – La ciencia que estudia cómo actúa una sustancia tóxica en el organismo.B – La ciencia que estudia cómo actúa el alcohol en el organismo.C – Ninguna de las respuestas anteriores es cierta.




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23.

7. Por dosis letal del 50% (DL50) se entiende:

A – No existe este concepto dentro de la toxicología.B – La cantidad de mg de una sustancia determinada por kg de peso corporal que esnecesario para matar al 50% de los individuos del grupo de experimentación.C – Ninguna de las respuestas anteriores es cierta.

8. Una persona de 80 kg de peso ¿cuánta cantidad de ALDICARB debería ingerir paratener un 50% de probabilidades de morir?

A – 0,072 gramos de sustancia.B – 0,9 gramos de sustancia.C – 50 gramos de sustancia.

9. Las vías de entrada de los plaguicidas al cuerpo humano pueden ser:

A – Dérmica y oral.B – Respiratoria y dérmica.C – Respiratoria, oral y dérmica.

10. Por tiempo de exposición a un plaguicida se entiende:

A – El tiempo de tratamiento del plaguicida.B – Es el tiempo que el trabajador está expuesto a la acción del plaguicida. El tiempo de exposición es diferente al tiempo de tratamiento.C – Ninguna de las respuestas anteriores es cierta.




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24.

RESPUESTAS

1 – C2 – C3 – C4 – A5 – B6 – A7 – B8 – A9 – C10 – C




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unidad didáctica 14 plaguicidas

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