7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

1/21

UNIDAD 4

HUMIDIFICACINYSECADO

OPERACIONES UNITARIAS III

I.Q. JOSE LUIS XOCHIHUA JUAN

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

2/21

OBJETIVOS

El alumno aplicar los fundamentos de lahumidificacin y secado para modificar elcontenido de humedad en materiales.

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

3/21

INTRODUCCIN

Muchas operaciones unitarias requieren del manejo apropiado de mezclas de

vapores condensables y gases incondensables; el ejemplo ms comn de estasmezclas es la del vapor de agua y aire., aunque no es raro encontrar algunas

otras mezclas, tales como : benceno nitrgeno, acetona bixido de carbono,

hexano nitrgeno , etc.

Es frecuente la utilizacin indiscriminada de los trminos gas y vapor para

describir a aquellas sustancias que se presentan en el estado gaseoso. En este

captulo es sin embargo, vital hacer una distincin entre ambos. Daremos el

trmino de gas a toda sustancia gaseosa que est por arriba de su temperatura

crtica y que por lo tanto es imposible licuar por medio de un aumento o

disminucin de presin a temperatura constante.

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

4/21

CONCEPTOS GENERALES

Es frecuente la utilizacin de los trminos gas y vapor para describir a

aquellas sustancias que se presentan en el estado gaseoso. Es vital hacer una

distincin entre ambos, dando el trmino de gas a toda sustancia gaseosa que

est por arriba de su temperatura crtica y que por lo tanto es imposible licuar

por medio de un aumento o disminucin de presin a temperatura constante.

Todos los gases pueden llegar a licuarse si se les coloca a temperaturasinferiores a la crtica y si se maneja adecuadamente la presin. Por otro lado

todos los lquidos pueden pasar al estado gaseoso convirtindose en vapores.

Al paso del estado lquido al gaseoso se le da el nombre de vaporizacin; esta

se produce a todas las temperaturas y presiones y se debe a que aquellas

molculas lquidas que tienen una energa mayor que la promedio logran

escapar del seno del lquido dando lugar a la formacin de vapor.

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

5/21

CONCEPTOS GENERALES

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

6/21

CONCEPTOS GENERALES

Si colocramos un lquido en un recipiente cerrado y aislado trmicamente se

producira este fenmeno, pero desde el momento en que el espacio arriba del

lquido se llena con molculas de vapor, se produce un flujo inverso al del

lquido ya que las molculas de vapor en su movimiento desordenado chocan

contra la superficie del lquido y se condensan.

SiNAes la cantidad de lquido que se evapora por unidad de tiempo y rea,mientras queNAla cantidad de vapor que se condensa por unidad de tiempoy rea, cuandoNA> -NA, la concentracin del vapor aumentar as como lapresin de la fase gaseosa y la temperatura descender. Poco a poco (NA) se vaacercando a (-NA).

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

7/21

Cuando se alcanza el equilibrio, el nmero de molculas que salen del lquido

(se vaporizan) es igual a las que entran al lquido (se condensan) y la presin

que existe en la fase gaseosa as como la temperatura se hacen constantes. A la

presin que existe en la fase gaseosa se le llamapresin de vapor

. Un

aumentoen la temperatura har crecer aNAhaciendo que se aumente laconcentracin de la fase gaseosa. Si el sistema permanece as por un tiempo se

alcanzar el equilibrio, la nueva presin de vapor ser mayor que la anterior.

En general la relacin que existe entre la presin de vapor y la temperatura

toma la forma de:

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

8/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

9/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

10/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

11/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

12/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

13/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

14/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

15/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

16/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

17/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

18/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

19/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

20/21

7/21/2019 Unidad 4 Humidificacin y Secado

21/21