ATRACTIVOS

FESTIVIDAD

Presentación

Los alumnos, padres de familia y profesores del Aula de 2 Años de la I.E.P. María del Perpetuo Socorro tenemos el agrado y orgullo de representar a Arequipa, para lo cual hemos tratado de resaltar los puntos más importantes.

Nuestro lema: “Para amar al Perú, hay que conocerlo”, es porque estamos convencidos que no se ama lo que no se conoce, y a través de nuestra exposición queremos darles a conocer Arequipa y se maravillen con todos los encantos que posee.

Esperamos sea de su agrado y logremos cubrir sus expectativas.

Aula 2 Años

Ubicación

Arequipa es un departamento del Perú ubicado en la parte sur del país y cuenta con la mayor extensión de costa de todo el Perú.

Símbolos

Escudo Bandera

Arequipa, Ciudad Blanca

Está situada en el valle del Chili, al pie del volcán Misti y rodeada por los nevados Chachani y Pichu Pichu.Es conocida como la “Ciudad Blanca” por la especial blancura del “sillar”, piedra volcánica con la que fueron construidos sus

magníficos templos, conventos y palacios.

Plaza de Armas Rodeada por la Catedral y portales, presenta una hermosa fuente de bronce de tres platos coronados con la figura de un soldado del siglo XVI.

Catedral de ArequipaSe construyó en sillar con bóvedas de ladrillo.

Volcán MistiEl Misti, con sus 5825 msnm, es la imagen tutelar de la ciudad.

El Cañón del ColcaEs el cañón más profundo y hermoso del mundo, cuna del Cóndor.

Mirador Cruz del CóndorDesde allí se puede apreciar en las cumbres los hielos y más abajo lo cóndores vuelan majestuosos.

Mirador de YanahuaraEstá conformado por una serie de arcos con palabras de ilustres arequipeños. Tiene una vista privilegiada de la ciudad y del volcán Misti.

Reserva Nacional de Salinas y Aguada BlancaFue creada con el fin de conservar importantes especies de flora y fauna como la vicuña, el zorro, el cóndor y el flamenco andino.

TRAJE TIPICOEste traje es uno de los más hermosos de la región, esta completamente bordado y tiene coloridos dibujos con motivos netamente de la zona, las faldas y los chalecos llevan dibujos de aves y flores.

Una de sus principales fiesta es la Fiesta de la Virgen de Chapi (Mayo), donde

GASTRONOMIA

ATRACTIVOS

TIPICASmiles de peregrinos acuden al Santuario del mismo nombre, ubicado a 50 km. de la ciudad de Arequipa.

Las Peleas de Toros

Las Peleas de Gallos

Turcos de CayllomaDanza de la Provincia de Caylloma e interpretada por los campesinos del lugar en honor a su santo patrón «San Isidro”, donde ofrecen un ritual como agradecimiento a las buenas cosechas.

Rocoto RellenoIngredientes12 rocotos200gr de carne de res molida

200gr de carne de chancho

1 cebolla2 dientes de ajo50gr pasta de tomate2 huevos duros picadosSal, pimienta al gusto1 bola de Queso mozarella 200gr de Queso fresco de leche

Preparación: Cortarles la tapa a los rocotos, lavarlos muy bien en agua tibia y sacarles todas las pepas y venas sin dañar los

rocotos. Se ponen a hervir en agua con sal y se cambia el agua por lo menos tres veces.Relleno: Picar la cebolla, agregar el ajo machacado, pasta de tomate, sal, pimienta, y las carnes. Cocinar a fuego lento e ir añadiendo los quesos y al final agregar el huevo duro.Rellenar los rocotos y se le pone un buen pedazo de queso fresco y luego la tapa. Poner los rocotos en una fuente grande hornear por 15 min.

Cuy ChactadoIngredientes 1 cuy pelado1/2 tz de aceite 2 dientes de ajomolido

Limón Sal y comino al gustoPapas sancochadas y doradas

Preparación: Lavar el cuy y ponerlo a secar al sol durante 1/2 hora. Recubrir el cuy con sal, comino y ajo molido. Para freír el cuy coloca en una sartén con aceite bien caliente poniéndole encima una piedra para evitar que se encoja. Servir el cuy chactado con las papas doradas.

BuñuelosIngredientes 500 gr de harina

de trigo 25 gr de levadura 250 gr de zapallo 250 gr de camote 1 cda de anís 2 cda de azúcar ½ litro de miel de chancaca Aceite vegetal Preparación Pelar y trozar los camotes y

zapallo, cocinarlos, agregar el anís y dejar enfriar para licuar.

Añadir la harina de trigo y mezclar con las manos, agregar la levadura.

Tapar la masa con una tela y dejarla reposar por 12 horas.

Freir en abundante aceite y servir con miel de chancaca.

Otros platos típicos que engalanan la gastronomía arequipeña son: Chupe de camarones Ocopa Adobo arequipeño Soltero Mazamorra de Chancaca

DANZASEl Carnaval ArequipeñoEs un baile popular que se ejecuta en honor al Dios "Momo". Se da al compás del huayno y en comparsas con elementos llenos de colorido.