tres generaciones...del equipo de dehesa las cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que...

17

Upload: others

Post on 01-Apr-2021

3 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

httpsdehesalascumbrescomnosotros

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

Despueacutes de varias generaciones seguimos siendo la misma empresa familiar de los oriacutegenes con sangre nueva pero con el mismo sentimiento por los manjares con los que nos obsequia la dehesa

Personalizamos nuestro producto con una forma de sentir pasioacuten desmedida generosidad en el esfuerzo honestidad en el trabajo y humildad sin artificios principales constantes en la personalidad del equipo de Dehesa Las Cumbres impresas desde el ejemplo por una familia que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la dehesa y lograr la maacutexima satisfaccioacuten profesional

Con reconocimiento y confianza otorgado por sus clientes tanto dentro como fuera de nuestro paiacutes Es esta confianza ciega y soacutelida constancia en nuestra forma de hacer la que nos anima a ofrecer nuestra amplia gama de productos ibeacutericos de marcada personalidad y calidad contrastada que asegura una experiencia gastronoacutemica uacutenica y solamente igualable a traveacutes de la repeticioacuten

Apregraves plusieurs geacuteneacuterations nous restons la mecircme entreprise familiale qursquoagrave lrsquoorigine qui bien qursquoayant du sang neuf reste animeacutee drsquoun sentiment inchangeacute envers les gourmandises que le pacircturage nous offre

Nous personnalisons notre produit avec une faccedilon de ressentir les choses passion immodeacutereacutee geacuteneacuterositeacute dans lrsquoeffort honnecircteteacute dans le travail et humiliteacute sans artifice les principales constantes de la personnaliteacute de lrsquoeacutequipe de Dehesa Las Cumbres Celles-ci sont imposeacutees par lrsquoexemple donneacute par une famille qui depuis trois geacuteneacuterations vise agrave deacutefendre lrsquoenvironnement naturel du pacircturage afin drsquoatteindre la satisfaction professionnelle maximale

Avec la reconnaissance et la confiance accordeacutees par ses clients agrave lrsquointeacuterieur comme agrave lrsquoexteacuterieur de notre pays Cette confiance aveugle et la constance ineacutebranlable dans notre faccedilon de faire nous encouragent agrave proposer notre vaste gamme de produits de porc ibeacuterique agrave la personnaliteacute marqueacutee et agrave la qualiteacute eacuteprouveacutee garantissant ainsi une expeacuterience gastronomique unique qui ne peut ecirctre eacutegaleacutee que si nous y revenons

Even after several generations we are still the same family-run business as we have always been with new faces but the same passion for the delicacies these grasslands provide for us

We add a personal touch to our products through a way of feeling boundless passion selflessness in our efforts honesty in our work and genuine humility - virtues prevalent throughout the team at Dehesa Las Cumbres We follow the example set by a family who for three generations have strived to defend the natural environment in which these grasslands reside in order to achieve the highest level of professional satisfaction proven by the recognition and trust placed in us by our clients

It is this absolute confidence and consistency in our way of doing things along with a strong brand image and proven quality which allows us to offer our wide range of Iberian products that guarantee a unique gastronomic experience only obtainable through an exact repetition of our methods

TRES GENERACIONESTROIS GEacuteNEacuteRATIONS THREE GENERATIONS

DITRIBUCIOacuteN INTERNACIONAL 24H7D

DISTRIBUCIOacuteN INTERNACIONAL 24H7D

DISTRIBUTION INTERNATIONALE 24H7J

INTERNATIONAL DISTRIBUTION 24H7D

CONTROL DE CALIDAD

CONTROL DE CALIDAD

CONTROcircLE DE LA QUALITEacute

QUALITY CONTROL

RESPETUOSOS CONEL MEDIO AMBIENTE

RESPETUOSOS CON EL MEDIO AMBIENTE

RESPECT DE LrsquoENVIRONNEMENT

RESPECT FOR THE ENVIRONMENT

httpsdehesalascumbrescomnosotros

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

Cuando se trabaja con la excelencia y la exclusividad de un producto como el ibeacuterico nuestra labor consiste en dar a conocer su verdad y en mostrarlo sin artificios suficiente para que la gastronomiacutea internacional reconozca estas sublimes carnes jamones paletas y embutidos ibeacutericos e ibeacutericos de bellota

Seleccionamos y criamos nuestro ganado en fincas y dehesas de alcornoques quejigos y encinas comprometiendo nuestra calidad a la proteccioacuten y promocioacuten de la dehesa Se trata de explotaciones ganaderas en entornos naturales que hacen sostenible un ecosistema uacutenico en el mundo donde los cerdos ibeacutericos ganado ruacutestico adaptado al pastoreo extensivo son capaces de transformar los frutos de la dehesa en un bien gastronoacutemico de la maacutexima excelencia respetando tradicioacuten y artesaniacutea y apostando por el desarrollo y proteccioacuten de nuestro principal proveedor la dehesa

Associeacute agrave lrsquoexcellence et agrave lrsquoexclusiviteacute drsquoun produit tel que le porc ibeacuterique notre travail consiste agrave faire connaicirctre sa veacuteriteacute et agrave la montrer sans artifice suffisamment pour que la cuisine internationale reconnaisse ces sublimes viandes jambons eacutepaules et charcuteries de porc ibeacuterique et de porc ibeacuterique nourri au gland

Nous seacutelectionnons et eacutelevons notre beacutetail sur des parcelles et des pacircturages de checircnes-liegraveges checircnes rouvres et checircnes verts notre qualiteacute eacutetant un signe de notre engagement envers la protection et la promotion des pacircturages Ces exploitations drsquoeacutelevage sont situeacutees dans des environnements naturels qui font de cet eacutecosystegraveme unique au monde un eacutecosystegraveme durable ougrave les porcs ibeacuteriques (du beacutetail rustique adapteacute au pacage extensif) transforment les fruits du pacircturage en un bien gastronomique de la plus haute excellence respectant la tradition et lrsquoartisanat et misant sur le deacuteveloppement et la protection de notre principal fournisseur le pacircturage

When dealing with the excellence and exclusivity of such Iberian product our job consists of making its true artistry known in order for the global food market to recognise these sublime Iberian meats hams pork shoulders and sausages as well as our acorn-fed Iberian product

At Dehesa Las Cumbres we select and breed our livestock on farms and grasslands rife with several varieties of oak tree (Cork Gall Holm) ensuring that the quality of our product remains high whilst simultaneously protecting and promoting these grasslands These livestock farms are located within natural surroundings which help to create a unique and sustainable ecosystem where the Iberian pig - a rural breed well-adapted to extensive grazing - consumes the fruits abundant throughout these grasslands producing an exquisite product of the highest order whilst we also respect age-old methods and traditions in prioritising the development and protection of our main provider the grasslands

MAacuteS ALLAacute DE NUESTRAS FRONTERASAU-DELAgrave DE NOS FRONTIEgraveRESBEYOND OUR BORDERS

CHORIZO CULAR IBEacuteRICO BELLOTA

CHORIZO DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

ACORN-FED IBERIAN CHORIZO

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTA

LONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

CURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

LOMO CEBO O CEBO CAMPO 50 RAZA IBEacuteRICA

LONGE DE PORC DE GAVAGE OU DE GAVAGE EN LIBERTEacute DE RACE 50 IBEacuteRIQUE

CURED LOIN FROM FEED-FED FIELD-REARED 50 IBERIAN BREED PIGS

LOMO DE BELLOTA IBEacuteRICO 50 RAZA IBEacuteRICA

LONGE DE PORC NOURRI AU GLAND DE RACE 50 IBEacuteRIQUE

CURED IBERIAN LOIN FROM ACORN-FED 50 IBERIAN BREED PIGS

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTA

POITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

SALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

CHORIZO VELA IBEacuteRICO BELLOTA

CHORIZO VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

ACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo CHORIZO

LONGANIZA CHORIZO DULCE Y PICANTE IBEacuteRICO

LONG CHORIZO DOUX ET PIQUANT DE PORC IBEacuteRIQUE

STANDARD AND SPICY IBERIAN CHORIZO SAUSAGE

MORCOacuteN IBEacuteRICO

MORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUE

IBERIAN MORCOacuteN

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTA

SAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

THICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTA

SAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

ACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICO

SOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUE

IBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASINGSHOULDER

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoschorizo-cular-iberico-bellota

CHORIZO CULAR IBEacuteRICO BELLOTACHORIZO DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN CHORIZO

De este embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural respetando los condimentos y las proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un chorizo ibeacuterico de bellota de aroma delicado y sabor equilibrado y prolongado

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un chorizo de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme deacutelicat et drsquoune saveur eacutequilibreacutee et longue en bouche

We make this traditional cured sausage by stuffing pieces of acorn-fed Iberian pork into a thicker natural casing This produces an acorn-fed Iberian chorizo with a delicate aroma and a balanced long-lasting flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoschorizo-vela-iberico-bellota

CHORIZO VELA IBEacuteRICO BELLOTACHORIZO VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo CHORIZO

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro chorizo cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito chorizo vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre chorizo cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux chorizo vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased chorizo from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian chorizo We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoscebo-campo-50-raza-iberica

LOMO CEBO O CEBO CAMPO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC DE GAVAGE OU DE GAVAGE EN LIBERTEacute DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED LOIN FROM FEED-FED FIELD-REARED 50 IBERIAN BREED PIGS

Del embuchado de lomos ibeacutericos de campo criados en espacios abiertos y siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten junto con una curacioacuten prolongada obtenemos un delicado producto muy valorado por los paladares maacutes exigentes

De lrsquoembossage de longes de porcs ibeacuteriques en liberteacute eacuteleveacutes dans des espaces ouverts et suivant notre recette traditionnelle qui srsquoest transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration au seacutechage prolongeacute nous obtenons un produit deacutelicat tregraves appreacutecieacute des palais les plus exigeants

We encase pork loins from free-range Iberian pigs which were reared in open spaces and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then after a prolonged cure we obtain a delicate product which is highly valued by the most exacting palates

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslomo-de-bellota-iberico-50-raza-iberica

LOMO DE BELLOTA IBEacuteRICO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC NOURRI AU GLAND DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED IBERIAN LOIN FROM ACORN-FED 50 IBERIAN BREED PIGS

A partir de los cerdos criados en la dehesa en eacutepoca de montanera embuchamos las cantildeas de lomo ibeacuterico siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten y proporcionamos una curacioacuten prolongada lo que nos permite ofrecer un delicado producto en las mesas maacutes exigentes

Agrave partir des porcs eacuteleveacutes dans les pacircturages agrave lrsquoegravere de montanheira nous embossons les filets de longe de porc ibeacuterique seacutecheacutes en suivant notre recette traditionnelle transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration et nous assurons un seacutechage prolongeacute ce qui nous permet de proposer un produit deacutelicat sur les tables les plus exigeantes

We use pigs which were raised in pastures during the autumn fattening season We encase Iberian pork loin strips and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then we give them a prolonged cure so that we can offer you a delicate product for the most exacting consumers

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslonganiza-chorizo-dulce-y-picante-iberico

LONGANIZA CHORIZO DULCE Y PICANTE IBEacuteRICOLONG CHORIZO DOUX ET PIQUANT DE PORC IBEacuteRIQUESTANDARD AND SPICY IBERIAN CHORIZO SAUSAGE

Les ofrecemos estos chorizos en forma de herradura respetando la forma de hacer y las recetas tradicionales con las que los particulares elaboraban sus propios embutidos en las zonas rurales

Nous proposons ces chorizos en forme de fer agrave cheval en respectant le savoir-faire et les recettes traditionnelles avec lesquelles les individus preacuteparaient leurs propres charcuteries en milieu rural

We produce these horseshoe-shaped chorizos whilst respecting the traditional methods and recipes used by people who make their own cured meats in rural areas

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductosmorcon-iberico

MORCOacuteN IBEacuteRICOMORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN MORCOacuteN

Este embutido tradicional y no tan conocido como otros se consigue embutiendo magros seleccionados en una tripa de mayor calibre permitiendo curaciones maacutes prolongadas que junto con los condimentos y en la proporcioacuten que indica la receta tradicional de la familia nos da un embutido con una personalidad uacutenica e inconfundible

Cette charcuterie traditionnelle moins connue que drsquoautres est obtenue en embossant des maigres seacutelectionneacutes dans un boyau de plus gros calibre permettant un seacutechage plus long qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale traditionnelle nous offrent une charcuterie agrave la personnaliteacute unique et incomparable

This traditional cured chorizo-style sausage is not as well known as many others and it is made by stuffing select pork cuts into a large width case This allows it to be cured for longer with the right spices in the right proportion as dictated by a traditional family recipe The result is a cured meat with a unique and unmistakeable personality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospanceta-salada-iberica-de-bellota

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTAPOITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDSALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Pantildeos de panceta ibeacuterica de bellota salada y curada limpia y envasada al vaciacuteo deliciosa en cocidos guisos y con pan

Poitrine saleacutee et seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland au torchon nettoyeacutee et emballeacutee sous vide deacutelicieuse en ragoucirct et avec du pain

Pieces of salted and cured pork belly from acorn-fed Iberian pigs cleaned then vacuum packed This is delicious in stews slow cooked dishes and even on bread

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospresa-curada-iberica-bellota

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTALONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDCURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

Elaboramos esta joya gastronoacutemica embuchando y macerando una presa ibeacuterica de bellota que una vez curada se convierte en un placer visual por su corte entre rojo y granate y su marcado veteado siendo para el paladar la mejor parte por su aroma sabor y textura Estaacute considerado por muchos el mejor de los embutidos ibeacutericos

Ce joyau gastronomique est eacutelaboreacute en embossant et en faisant maceacuterer une longe seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland qui une fois seacutecheacutee devient un plaisir visuel pour sa coupe entre rouge et marron et son veinage marqueacute eacutetant pour le palais la meilleure partie compte tenu de son arocircme de sa saveur et de sa texture Elle est consideacutereacutee par beaucoup comme la meilleure des charcuteries de porc ibeacuterique

We make this gastronomic jewel by stuffing pieces of acorn-fed Iberian presa into a sausage skin and marinating it Once it has been cured it becomes a pleasure for the eyes with its claret-red slices and remarkable marbling Its aroma flavour and texture make it a delight for the palate In fact many consider it to be the best of all the Iberian cured meats

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 2: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

httpsdehesalascumbrescomnosotros

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

Cuando se trabaja con la excelencia y la exclusividad de un producto como el ibeacuterico nuestra labor consiste en dar a conocer su verdad y en mostrarlo sin artificios suficiente para que la gastronomiacutea internacional reconozca estas sublimes carnes jamones paletas y embutidos ibeacutericos e ibeacutericos de bellota

Seleccionamos y criamos nuestro ganado en fincas y dehesas de alcornoques quejigos y encinas comprometiendo nuestra calidad a la proteccioacuten y promocioacuten de la dehesa Se trata de explotaciones ganaderas en entornos naturales que hacen sostenible un ecosistema uacutenico en el mundo donde los cerdos ibeacutericos ganado ruacutestico adaptado al pastoreo extensivo son capaces de transformar los frutos de la dehesa en un bien gastronoacutemico de la maacutexima excelencia respetando tradicioacuten y artesaniacutea y apostando por el desarrollo y proteccioacuten de nuestro principal proveedor la dehesa

Associeacute agrave lrsquoexcellence et agrave lrsquoexclusiviteacute drsquoun produit tel que le porc ibeacuterique notre travail consiste agrave faire connaicirctre sa veacuteriteacute et agrave la montrer sans artifice suffisamment pour que la cuisine internationale reconnaisse ces sublimes viandes jambons eacutepaules et charcuteries de porc ibeacuterique et de porc ibeacuterique nourri au gland

Nous seacutelectionnons et eacutelevons notre beacutetail sur des parcelles et des pacircturages de checircnes-liegraveges checircnes rouvres et checircnes verts notre qualiteacute eacutetant un signe de notre engagement envers la protection et la promotion des pacircturages Ces exploitations drsquoeacutelevage sont situeacutees dans des environnements naturels qui font de cet eacutecosystegraveme unique au monde un eacutecosystegraveme durable ougrave les porcs ibeacuteriques (du beacutetail rustique adapteacute au pacage extensif) transforment les fruits du pacircturage en un bien gastronomique de la plus haute excellence respectant la tradition et lrsquoartisanat et misant sur le deacuteveloppement et la protection de notre principal fournisseur le pacircturage

When dealing with the excellence and exclusivity of such Iberian product our job consists of making its true artistry known in order for the global food market to recognise these sublime Iberian meats hams pork shoulders and sausages as well as our acorn-fed Iberian product

At Dehesa Las Cumbres we select and breed our livestock on farms and grasslands rife with several varieties of oak tree (Cork Gall Holm) ensuring that the quality of our product remains high whilst simultaneously protecting and promoting these grasslands These livestock farms are located within natural surroundings which help to create a unique and sustainable ecosystem where the Iberian pig - a rural breed well-adapted to extensive grazing - consumes the fruits abundant throughout these grasslands producing an exquisite product of the highest order whilst we also respect age-old methods and traditions in prioritising the development and protection of our main provider the grasslands

MAacuteS ALLAacute DE NUESTRAS FRONTERASAU-DELAgrave DE NOS FRONTIEgraveRESBEYOND OUR BORDERS

CHORIZO CULAR IBEacuteRICO BELLOTA

CHORIZO DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

ACORN-FED IBERIAN CHORIZO

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTA

LONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

CURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

LOMO CEBO O CEBO CAMPO 50 RAZA IBEacuteRICA

LONGE DE PORC DE GAVAGE OU DE GAVAGE EN LIBERTEacute DE RACE 50 IBEacuteRIQUE

CURED LOIN FROM FEED-FED FIELD-REARED 50 IBERIAN BREED PIGS

LOMO DE BELLOTA IBEacuteRICO 50 RAZA IBEacuteRICA

LONGE DE PORC NOURRI AU GLAND DE RACE 50 IBEacuteRIQUE

CURED IBERIAN LOIN FROM ACORN-FED 50 IBERIAN BREED PIGS

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTA

POITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

SALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

CHORIZO VELA IBEacuteRICO BELLOTA

CHORIZO VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

ACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo CHORIZO

LONGANIZA CHORIZO DULCE Y PICANTE IBEacuteRICO

LONG CHORIZO DOUX ET PIQUANT DE PORC IBEacuteRIQUE

STANDARD AND SPICY IBERIAN CHORIZO SAUSAGE

MORCOacuteN IBEacuteRICO

MORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUE

IBERIAN MORCOacuteN

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTA

SAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

THICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTA

SAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

ACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICO

SOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUE

IBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASINGSHOULDER

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoschorizo-cular-iberico-bellota

CHORIZO CULAR IBEacuteRICO BELLOTACHORIZO DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN CHORIZO

De este embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural respetando los condimentos y las proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un chorizo ibeacuterico de bellota de aroma delicado y sabor equilibrado y prolongado

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un chorizo de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme deacutelicat et drsquoune saveur eacutequilibreacutee et longue en bouche

We make this traditional cured sausage by stuffing pieces of acorn-fed Iberian pork into a thicker natural casing This produces an acorn-fed Iberian chorizo with a delicate aroma and a balanced long-lasting flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoschorizo-vela-iberico-bellota

CHORIZO VELA IBEacuteRICO BELLOTACHORIZO VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo CHORIZO

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro chorizo cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito chorizo vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre chorizo cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux chorizo vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased chorizo from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian chorizo We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoscebo-campo-50-raza-iberica

LOMO CEBO O CEBO CAMPO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC DE GAVAGE OU DE GAVAGE EN LIBERTEacute DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED LOIN FROM FEED-FED FIELD-REARED 50 IBERIAN BREED PIGS

Del embuchado de lomos ibeacutericos de campo criados en espacios abiertos y siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten junto con una curacioacuten prolongada obtenemos un delicado producto muy valorado por los paladares maacutes exigentes

De lrsquoembossage de longes de porcs ibeacuteriques en liberteacute eacuteleveacutes dans des espaces ouverts et suivant notre recette traditionnelle qui srsquoest transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration au seacutechage prolongeacute nous obtenons un produit deacutelicat tregraves appreacutecieacute des palais les plus exigeants

We encase pork loins from free-range Iberian pigs which were reared in open spaces and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then after a prolonged cure we obtain a delicate product which is highly valued by the most exacting palates

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslomo-de-bellota-iberico-50-raza-iberica

LOMO DE BELLOTA IBEacuteRICO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC NOURRI AU GLAND DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED IBERIAN LOIN FROM ACORN-FED 50 IBERIAN BREED PIGS

A partir de los cerdos criados en la dehesa en eacutepoca de montanera embuchamos las cantildeas de lomo ibeacuterico siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten y proporcionamos una curacioacuten prolongada lo que nos permite ofrecer un delicado producto en las mesas maacutes exigentes

Agrave partir des porcs eacuteleveacutes dans les pacircturages agrave lrsquoegravere de montanheira nous embossons les filets de longe de porc ibeacuterique seacutecheacutes en suivant notre recette traditionnelle transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration et nous assurons un seacutechage prolongeacute ce qui nous permet de proposer un produit deacutelicat sur les tables les plus exigeantes

We use pigs which were raised in pastures during the autumn fattening season We encase Iberian pork loin strips and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then we give them a prolonged cure so that we can offer you a delicate product for the most exacting consumers

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslonganiza-chorizo-dulce-y-picante-iberico

LONGANIZA CHORIZO DULCE Y PICANTE IBEacuteRICOLONG CHORIZO DOUX ET PIQUANT DE PORC IBEacuteRIQUESTANDARD AND SPICY IBERIAN CHORIZO SAUSAGE

Les ofrecemos estos chorizos en forma de herradura respetando la forma de hacer y las recetas tradicionales con las que los particulares elaboraban sus propios embutidos en las zonas rurales

Nous proposons ces chorizos en forme de fer agrave cheval en respectant le savoir-faire et les recettes traditionnelles avec lesquelles les individus preacuteparaient leurs propres charcuteries en milieu rural

We produce these horseshoe-shaped chorizos whilst respecting the traditional methods and recipes used by people who make their own cured meats in rural areas

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductosmorcon-iberico

MORCOacuteN IBEacuteRICOMORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN MORCOacuteN

Este embutido tradicional y no tan conocido como otros se consigue embutiendo magros seleccionados en una tripa de mayor calibre permitiendo curaciones maacutes prolongadas que junto con los condimentos y en la proporcioacuten que indica la receta tradicional de la familia nos da un embutido con una personalidad uacutenica e inconfundible

Cette charcuterie traditionnelle moins connue que drsquoautres est obtenue en embossant des maigres seacutelectionneacutes dans un boyau de plus gros calibre permettant un seacutechage plus long qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale traditionnelle nous offrent une charcuterie agrave la personnaliteacute unique et incomparable

This traditional cured chorizo-style sausage is not as well known as many others and it is made by stuffing select pork cuts into a large width case This allows it to be cured for longer with the right spices in the right proportion as dictated by a traditional family recipe The result is a cured meat with a unique and unmistakeable personality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospanceta-salada-iberica-de-bellota

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTAPOITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDSALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Pantildeos de panceta ibeacuterica de bellota salada y curada limpia y envasada al vaciacuteo deliciosa en cocidos guisos y con pan

Poitrine saleacutee et seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland au torchon nettoyeacutee et emballeacutee sous vide deacutelicieuse en ragoucirct et avec du pain

Pieces of salted and cured pork belly from acorn-fed Iberian pigs cleaned then vacuum packed This is delicious in stews slow cooked dishes and even on bread

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospresa-curada-iberica-bellota

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTALONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDCURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

Elaboramos esta joya gastronoacutemica embuchando y macerando una presa ibeacuterica de bellota que una vez curada se convierte en un placer visual por su corte entre rojo y granate y su marcado veteado siendo para el paladar la mejor parte por su aroma sabor y textura Estaacute considerado por muchos el mejor de los embutidos ibeacutericos

Ce joyau gastronomique est eacutelaboreacute en embossant et en faisant maceacuterer une longe seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland qui une fois seacutecheacutee devient un plaisir visuel pour sa coupe entre rouge et marron et son veinage marqueacute eacutetant pour le palais la meilleure partie compte tenu de son arocircme de sa saveur et de sa texture Elle est consideacutereacutee par beaucoup comme la meilleure des charcuteries de porc ibeacuterique

We make this gastronomic jewel by stuffing pieces of acorn-fed Iberian presa into a sausage skin and marinating it Once it has been cured it becomes a pleasure for the eyes with its claret-red slices and remarkable marbling Its aroma flavour and texture make it a delight for the palate In fact many consider it to be the best of all the Iberian cured meats

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 3: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

CHORIZO CULAR IBEacuteRICO BELLOTA

CHORIZO DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

ACORN-FED IBERIAN CHORIZO

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTA

LONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

CURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

LOMO CEBO O CEBO CAMPO 50 RAZA IBEacuteRICA

LONGE DE PORC DE GAVAGE OU DE GAVAGE EN LIBERTEacute DE RACE 50 IBEacuteRIQUE

CURED LOIN FROM FEED-FED FIELD-REARED 50 IBERIAN BREED PIGS

LOMO DE BELLOTA IBEacuteRICO 50 RAZA IBEacuteRICA

LONGE DE PORC NOURRI AU GLAND DE RACE 50 IBEacuteRIQUE

CURED IBERIAN LOIN FROM ACORN-FED 50 IBERIAN BREED PIGS

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTA

POITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

SALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

CHORIZO VELA IBEacuteRICO BELLOTA

CHORIZO VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

ACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo CHORIZO

LONGANIZA CHORIZO DULCE Y PICANTE IBEacuteRICO

LONG CHORIZO DOUX ET PIQUANT DE PORC IBEacuteRIQUE

STANDARD AND SPICY IBERIAN CHORIZO SAUSAGE

MORCOacuteN IBEacuteRICO

MORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUE

IBERIAN MORCOacuteN

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTA

SAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

THICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTA

SAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLAND

ACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICO

SOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUE

IBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASINGSHOULDER

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoschorizo-cular-iberico-bellota

CHORIZO CULAR IBEacuteRICO BELLOTACHORIZO DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN CHORIZO

De este embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural respetando los condimentos y las proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un chorizo ibeacuterico de bellota de aroma delicado y sabor equilibrado y prolongado

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un chorizo de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme deacutelicat et drsquoune saveur eacutequilibreacutee et longue en bouche

We make this traditional cured sausage by stuffing pieces of acorn-fed Iberian pork into a thicker natural casing This produces an acorn-fed Iberian chorizo with a delicate aroma and a balanced long-lasting flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoschorizo-vela-iberico-bellota

CHORIZO VELA IBEacuteRICO BELLOTACHORIZO VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo CHORIZO

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro chorizo cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito chorizo vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre chorizo cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux chorizo vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased chorizo from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian chorizo We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoscebo-campo-50-raza-iberica

LOMO CEBO O CEBO CAMPO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC DE GAVAGE OU DE GAVAGE EN LIBERTEacute DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED LOIN FROM FEED-FED FIELD-REARED 50 IBERIAN BREED PIGS

Del embuchado de lomos ibeacutericos de campo criados en espacios abiertos y siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten junto con una curacioacuten prolongada obtenemos un delicado producto muy valorado por los paladares maacutes exigentes

De lrsquoembossage de longes de porcs ibeacuteriques en liberteacute eacuteleveacutes dans des espaces ouverts et suivant notre recette traditionnelle qui srsquoest transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration au seacutechage prolongeacute nous obtenons un produit deacutelicat tregraves appreacutecieacute des palais les plus exigeants

We encase pork loins from free-range Iberian pigs which were reared in open spaces and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then after a prolonged cure we obtain a delicate product which is highly valued by the most exacting palates

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslomo-de-bellota-iberico-50-raza-iberica

LOMO DE BELLOTA IBEacuteRICO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC NOURRI AU GLAND DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED IBERIAN LOIN FROM ACORN-FED 50 IBERIAN BREED PIGS

A partir de los cerdos criados en la dehesa en eacutepoca de montanera embuchamos las cantildeas de lomo ibeacuterico siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten y proporcionamos una curacioacuten prolongada lo que nos permite ofrecer un delicado producto en las mesas maacutes exigentes

Agrave partir des porcs eacuteleveacutes dans les pacircturages agrave lrsquoegravere de montanheira nous embossons les filets de longe de porc ibeacuterique seacutecheacutes en suivant notre recette traditionnelle transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration et nous assurons un seacutechage prolongeacute ce qui nous permet de proposer un produit deacutelicat sur les tables les plus exigeantes

We use pigs which were raised in pastures during the autumn fattening season We encase Iberian pork loin strips and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then we give them a prolonged cure so that we can offer you a delicate product for the most exacting consumers

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslonganiza-chorizo-dulce-y-picante-iberico

LONGANIZA CHORIZO DULCE Y PICANTE IBEacuteRICOLONG CHORIZO DOUX ET PIQUANT DE PORC IBEacuteRIQUESTANDARD AND SPICY IBERIAN CHORIZO SAUSAGE

Les ofrecemos estos chorizos en forma de herradura respetando la forma de hacer y las recetas tradicionales con las que los particulares elaboraban sus propios embutidos en las zonas rurales

Nous proposons ces chorizos en forme de fer agrave cheval en respectant le savoir-faire et les recettes traditionnelles avec lesquelles les individus preacuteparaient leurs propres charcuteries en milieu rural

We produce these horseshoe-shaped chorizos whilst respecting the traditional methods and recipes used by people who make their own cured meats in rural areas

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductosmorcon-iberico

MORCOacuteN IBEacuteRICOMORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN MORCOacuteN

Este embutido tradicional y no tan conocido como otros se consigue embutiendo magros seleccionados en una tripa de mayor calibre permitiendo curaciones maacutes prolongadas que junto con los condimentos y en la proporcioacuten que indica la receta tradicional de la familia nos da un embutido con una personalidad uacutenica e inconfundible

Cette charcuterie traditionnelle moins connue que drsquoautres est obtenue en embossant des maigres seacutelectionneacutes dans un boyau de plus gros calibre permettant un seacutechage plus long qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale traditionnelle nous offrent une charcuterie agrave la personnaliteacute unique et incomparable

This traditional cured chorizo-style sausage is not as well known as many others and it is made by stuffing select pork cuts into a large width case This allows it to be cured for longer with the right spices in the right proportion as dictated by a traditional family recipe The result is a cured meat with a unique and unmistakeable personality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospanceta-salada-iberica-de-bellota

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTAPOITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDSALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Pantildeos de panceta ibeacuterica de bellota salada y curada limpia y envasada al vaciacuteo deliciosa en cocidos guisos y con pan

Poitrine saleacutee et seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland au torchon nettoyeacutee et emballeacutee sous vide deacutelicieuse en ragoucirct et avec du pain

Pieces of salted and cured pork belly from acorn-fed Iberian pigs cleaned then vacuum packed This is delicious in stews slow cooked dishes and even on bread

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospresa-curada-iberica-bellota

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTALONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDCURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

Elaboramos esta joya gastronoacutemica embuchando y macerando una presa ibeacuterica de bellota que una vez curada se convierte en un placer visual por su corte entre rojo y granate y su marcado veteado siendo para el paladar la mejor parte por su aroma sabor y textura Estaacute considerado por muchos el mejor de los embutidos ibeacutericos

Ce joyau gastronomique est eacutelaboreacute en embossant et en faisant maceacuterer une longe seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland qui une fois seacutecheacutee devient un plaisir visuel pour sa coupe entre rouge et marron et son veinage marqueacute eacutetant pour le palais la meilleure partie compte tenu de son arocircme de sa saveur et de sa texture Elle est consideacutereacutee par beaucoup comme la meilleure des charcuteries de porc ibeacuterique

We make this gastronomic jewel by stuffing pieces of acorn-fed Iberian presa into a sausage skin and marinating it Once it has been cured it becomes a pleasure for the eyes with its claret-red slices and remarkable marbling Its aroma flavour and texture make it a delight for the palate In fact many consider it to be the best of all the Iberian cured meats

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 4: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoschorizo-cular-iberico-bellota

CHORIZO CULAR IBEacuteRICO BELLOTACHORIZO DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN CHORIZO

De este embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural respetando los condimentos y las proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un chorizo ibeacuterico de bellota de aroma delicado y sabor equilibrado y prolongado

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un chorizo de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme deacutelicat et drsquoune saveur eacutequilibreacutee et longue en bouche

We make this traditional cured sausage by stuffing pieces of acorn-fed Iberian pork into a thicker natural casing This produces an acorn-fed Iberian chorizo with a delicate aroma and a balanced long-lasting flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoschorizo-vela-iberico-bellota

CHORIZO VELA IBEacuteRICO BELLOTACHORIZO VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo CHORIZO

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro chorizo cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito chorizo vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre chorizo cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux chorizo vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased chorizo from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian chorizo We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoscebo-campo-50-raza-iberica

LOMO CEBO O CEBO CAMPO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC DE GAVAGE OU DE GAVAGE EN LIBERTEacute DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED LOIN FROM FEED-FED FIELD-REARED 50 IBERIAN BREED PIGS

Del embuchado de lomos ibeacutericos de campo criados en espacios abiertos y siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten junto con una curacioacuten prolongada obtenemos un delicado producto muy valorado por los paladares maacutes exigentes

De lrsquoembossage de longes de porcs ibeacuteriques en liberteacute eacuteleveacutes dans des espaces ouverts et suivant notre recette traditionnelle qui srsquoest transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration au seacutechage prolongeacute nous obtenons un produit deacutelicat tregraves appreacutecieacute des palais les plus exigeants

We encase pork loins from free-range Iberian pigs which were reared in open spaces and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then after a prolonged cure we obtain a delicate product which is highly valued by the most exacting palates

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslomo-de-bellota-iberico-50-raza-iberica

LOMO DE BELLOTA IBEacuteRICO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC NOURRI AU GLAND DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED IBERIAN LOIN FROM ACORN-FED 50 IBERIAN BREED PIGS

A partir de los cerdos criados en la dehesa en eacutepoca de montanera embuchamos las cantildeas de lomo ibeacuterico siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten y proporcionamos una curacioacuten prolongada lo que nos permite ofrecer un delicado producto en las mesas maacutes exigentes

Agrave partir des porcs eacuteleveacutes dans les pacircturages agrave lrsquoegravere de montanheira nous embossons les filets de longe de porc ibeacuterique seacutecheacutes en suivant notre recette traditionnelle transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration et nous assurons un seacutechage prolongeacute ce qui nous permet de proposer un produit deacutelicat sur les tables les plus exigeantes

We use pigs which were raised in pastures during the autumn fattening season We encase Iberian pork loin strips and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then we give them a prolonged cure so that we can offer you a delicate product for the most exacting consumers

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslonganiza-chorizo-dulce-y-picante-iberico

LONGANIZA CHORIZO DULCE Y PICANTE IBEacuteRICOLONG CHORIZO DOUX ET PIQUANT DE PORC IBEacuteRIQUESTANDARD AND SPICY IBERIAN CHORIZO SAUSAGE

Les ofrecemos estos chorizos en forma de herradura respetando la forma de hacer y las recetas tradicionales con las que los particulares elaboraban sus propios embutidos en las zonas rurales

Nous proposons ces chorizos en forme de fer agrave cheval en respectant le savoir-faire et les recettes traditionnelles avec lesquelles les individus preacuteparaient leurs propres charcuteries en milieu rural

We produce these horseshoe-shaped chorizos whilst respecting the traditional methods and recipes used by people who make their own cured meats in rural areas

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductosmorcon-iberico

MORCOacuteN IBEacuteRICOMORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN MORCOacuteN

Este embutido tradicional y no tan conocido como otros se consigue embutiendo magros seleccionados en una tripa de mayor calibre permitiendo curaciones maacutes prolongadas que junto con los condimentos y en la proporcioacuten que indica la receta tradicional de la familia nos da un embutido con una personalidad uacutenica e inconfundible

Cette charcuterie traditionnelle moins connue que drsquoautres est obtenue en embossant des maigres seacutelectionneacutes dans un boyau de plus gros calibre permettant un seacutechage plus long qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale traditionnelle nous offrent une charcuterie agrave la personnaliteacute unique et incomparable

This traditional cured chorizo-style sausage is not as well known as many others and it is made by stuffing select pork cuts into a large width case This allows it to be cured for longer with the right spices in the right proportion as dictated by a traditional family recipe The result is a cured meat with a unique and unmistakeable personality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospanceta-salada-iberica-de-bellota

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTAPOITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDSALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Pantildeos de panceta ibeacuterica de bellota salada y curada limpia y envasada al vaciacuteo deliciosa en cocidos guisos y con pan

Poitrine saleacutee et seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland au torchon nettoyeacutee et emballeacutee sous vide deacutelicieuse en ragoucirct et avec du pain

Pieces of salted and cured pork belly from acorn-fed Iberian pigs cleaned then vacuum packed This is delicious in stews slow cooked dishes and even on bread

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospresa-curada-iberica-bellota

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTALONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDCURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

Elaboramos esta joya gastronoacutemica embuchando y macerando una presa ibeacuterica de bellota que una vez curada se convierte en un placer visual por su corte entre rojo y granate y su marcado veteado siendo para el paladar la mejor parte por su aroma sabor y textura Estaacute considerado por muchos el mejor de los embutidos ibeacutericos

Ce joyau gastronomique est eacutelaboreacute en embossant et en faisant maceacuterer une longe seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland qui une fois seacutecheacutee devient un plaisir visuel pour sa coupe entre rouge et marron et son veinage marqueacute eacutetant pour le palais la meilleure partie compte tenu de son arocircme de sa saveur et de sa texture Elle est consideacutereacutee par beaucoup comme la meilleure des charcuteries de porc ibeacuterique

We make this gastronomic jewel by stuffing pieces of acorn-fed Iberian presa into a sausage skin and marinating it Once it has been cured it becomes a pleasure for the eyes with its claret-red slices and remarkable marbling Its aroma flavour and texture make it a delight for the palate In fact many consider it to be the best of all the Iberian cured meats

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 5: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoschorizo-vela-iberico-bellota

CHORIZO VELA IBEacuteRICO BELLOTACHORIZO VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo CHORIZO

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro chorizo cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito chorizo vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre chorizo cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux chorizo vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased chorizo from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian chorizo We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoscebo-campo-50-raza-iberica

LOMO CEBO O CEBO CAMPO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC DE GAVAGE OU DE GAVAGE EN LIBERTEacute DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED LOIN FROM FEED-FED FIELD-REARED 50 IBERIAN BREED PIGS

Del embuchado de lomos ibeacutericos de campo criados en espacios abiertos y siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten junto con una curacioacuten prolongada obtenemos un delicado producto muy valorado por los paladares maacutes exigentes

De lrsquoembossage de longes de porcs ibeacuteriques en liberteacute eacuteleveacutes dans des espaces ouverts et suivant notre recette traditionnelle qui srsquoest transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration au seacutechage prolongeacute nous obtenons un produit deacutelicat tregraves appreacutecieacute des palais les plus exigeants

We encase pork loins from free-range Iberian pigs which were reared in open spaces and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then after a prolonged cure we obtain a delicate product which is highly valued by the most exacting palates

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslomo-de-bellota-iberico-50-raza-iberica

LOMO DE BELLOTA IBEacuteRICO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC NOURRI AU GLAND DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED IBERIAN LOIN FROM ACORN-FED 50 IBERIAN BREED PIGS

A partir de los cerdos criados en la dehesa en eacutepoca de montanera embuchamos las cantildeas de lomo ibeacuterico siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten y proporcionamos una curacioacuten prolongada lo que nos permite ofrecer un delicado producto en las mesas maacutes exigentes

Agrave partir des porcs eacuteleveacutes dans les pacircturages agrave lrsquoegravere de montanheira nous embossons les filets de longe de porc ibeacuterique seacutecheacutes en suivant notre recette traditionnelle transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration et nous assurons un seacutechage prolongeacute ce qui nous permet de proposer un produit deacutelicat sur les tables les plus exigeantes

We use pigs which were raised in pastures during the autumn fattening season We encase Iberian pork loin strips and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then we give them a prolonged cure so that we can offer you a delicate product for the most exacting consumers

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslonganiza-chorizo-dulce-y-picante-iberico

LONGANIZA CHORIZO DULCE Y PICANTE IBEacuteRICOLONG CHORIZO DOUX ET PIQUANT DE PORC IBEacuteRIQUESTANDARD AND SPICY IBERIAN CHORIZO SAUSAGE

Les ofrecemos estos chorizos en forma de herradura respetando la forma de hacer y las recetas tradicionales con las que los particulares elaboraban sus propios embutidos en las zonas rurales

Nous proposons ces chorizos en forme de fer agrave cheval en respectant le savoir-faire et les recettes traditionnelles avec lesquelles les individus preacuteparaient leurs propres charcuteries en milieu rural

We produce these horseshoe-shaped chorizos whilst respecting the traditional methods and recipes used by people who make their own cured meats in rural areas

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductosmorcon-iberico

MORCOacuteN IBEacuteRICOMORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN MORCOacuteN

Este embutido tradicional y no tan conocido como otros se consigue embutiendo magros seleccionados en una tripa de mayor calibre permitiendo curaciones maacutes prolongadas que junto con los condimentos y en la proporcioacuten que indica la receta tradicional de la familia nos da un embutido con una personalidad uacutenica e inconfundible

Cette charcuterie traditionnelle moins connue que drsquoautres est obtenue en embossant des maigres seacutelectionneacutes dans un boyau de plus gros calibre permettant un seacutechage plus long qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale traditionnelle nous offrent une charcuterie agrave la personnaliteacute unique et incomparable

This traditional cured chorizo-style sausage is not as well known as many others and it is made by stuffing select pork cuts into a large width case This allows it to be cured for longer with the right spices in the right proportion as dictated by a traditional family recipe The result is a cured meat with a unique and unmistakeable personality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospanceta-salada-iberica-de-bellota

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTAPOITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDSALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Pantildeos de panceta ibeacuterica de bellota salada y curada limpia y envasada al vaciacuteo deliciosa en cocidos guisos y con pan

Poitrine saleacutee et seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland au torchon nettoyeacutee et emballeacutee sous vide deacutelicieuse en ragoucirct et avec du pain

Pieces of salted and cured pork belly from acorn-fed Iberian pigs cleaned then vacuum packed This is delicious in stews slow cooked dishes and even on bread

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospresa-curada-iberica-bellota

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTALONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDCURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

Elaboramos esta joya gastronoacutemica embuchando y macerando una presa ibeacuterica de bellota que una vez curada se convierte en un placer visual por su corte entre rojo y granate y su marcado veteado siendo para el paladar la mejor parte por su aroma sabor y textura Estaacute considerado por muchos el mejor de los embutidos ibeacutericos

Ce joyau gastronomique est eacutelaboreacute en embossant et en faisant maceacuterer une longe seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland qui une fois seacutecheacutee devient un plaisir visuel pour sa coupe entre rouge et marron et son veinage marqueacute eacutetant pour le palais la meilleure partie compte tenu de son arocircme de sa saveur et de sa texture Elle est consideacutereacutee par beaucoup comme la meilleure des charcuteries de porc ibeacuterique

We make this gastronomic jewel by stuffing pieces of acorn-fed Iberian presa into a sausage skin and marinating it Once it has been cured it becomes a pleasure for the eyes with its claret-red slices and remarkable marbling Its aroma flavour and texture make it a delight for the palate In fact many consider it to be the best of all the Iberian cured meats

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 6: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoscebo-campo-50-raza-iberica

LOMO CEBO O CEBO CAMPO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC DE GAVAGE OU DE GAVAGE EN LIBERTEacute DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED LOIN FROM FEED-FED FIELD-REARED 50 IBERIAN BREED PIGS

Del embuchado de lomos ibeacutericos de campo criados en espacios abiertos y siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten junto con una curacioacuten prolongada obtenemos un delicado producto muy valorado por los paladares maacutes exigentes

De lrsquoembossage de longes de porcs ibeacuteriques en liberteacute eacuteleveacutes dans des espaces ouverts et suivant notre recette traditionnelle qui srsquoest transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration au seacutechage prolongeacute nous obtenons un produit deacutelicat tregraves appreacutecieacute des palais les plus exigeants

We encase pork loins from free-range Iberian pigs which were reared in open spaces and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then after a prolonged cure we obtain a delicate product which is highly valued by the most exacting palates

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslomo-de-bellota-iberico-50-raza-iberica

LOMO DE BELLOTA IBEacuteRICO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC NOURRI AU GLAND DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED IBERIAN LOIN FROM ACORN-FED 50 IBERIAN BREED PIGS

A partir de los cerdos criados en la dehesa en eacutepoca de montanera embuchamos las cantildeas de lomo ibeacuterico siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten y proporcionamos una curacioacuten prolongada lo que nos permite ofrecer un delicado producto en las mesas maacutes exigentes

Agrave partir des porcs eacuteleveacutes dans les pacircturages agrave lrsquoegravere de montanheira nous embossons les filets de longe de porc ibeacuterique seacutecheacutes en suivant notre recette traditionnelle transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration et nous assurons un seacutechage prolongeacute ce qui nous permet de proposer un produit deacutelicat sur les tables les plus exigeantes

We use pigs which were raised in pastures during the autumn fattening season We encase Iberian pork loin strips and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then we give them a prolonged cure so that we can offer you a delicate product for the most exacting consumers

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslonganiza-chorizo-dulce-y-picante-iberico

LONGANIZA CHORIZO DULCE Y PICANTE IBEacuteRICOLONG CHORIZO DOUX ET PIQUANT DE PORC IBEacuteRIQUESTANDARD AND SPICY IBERIAN CHORIZO SAUSAGE

Les ofrecemos estos chorizos en forma de herradura respetando la forma de hacer y las recetas tradicionales con las que los particulares elaboraban sus propios embutidos en las zonas rurales

Nous proposons ces chorizos en forme de fer agrave cheval en respectant le savoir-faire et les recettes traditionnelles avec lesquelles les individus preacuteparaient leurs propres charcuteries en milieu rural

We produce these horseshoe-shaped chorizos whilst respecting the traditional methods and recipes used by people who make their own cured meats in rural areas

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductosmorcon-iberico

MORCOacuteN IBEacuteRICOMORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN MORCOacuteN

Este embutido tradicional y no tan conocido como otros se consigue embutiendo magros seleccionados en una tripa de mayor calibre permitiendo curaciones maacutes prolongadas que junto con los condimentos y en la proporcioacuten que indica la receta tradicional de la familia nos da un embutido con una personalidad uacutenica e inconfundible

Cette charcuterie traditionnelle moins connue que drsquoautres est obtenue en embossant des maigres seacutelectionneacutes dans un boyau de plus gros calibre permettant un seacutechage plus long qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale traditionnelle nous offrent une charcuterie agrave la personnaliteacute unique et incomparable

This traditional cured chorizo-style sausage is not as well known as many others and it is made by stuffing select pork cuts into a large width case This allows it to be cured for longer with the right spices in the right proportion as dictated by a traditional family recipe The result is a cured meat with a unique and unmistakeable personality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospanceta-salada-iberica-de-bellota

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTAPOITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDSALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Pantildeos de panceta ibeacuterica de bellota salada y curada limpia y envasada al vaciacuteo deliciosa en cocidos guisos y con pan

Poitrine saleacutee et seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland au torchon nettoyeacutee et emballeacutee sous vide deacutelicieuse en ragoucirct et avec du pain

Pieces of salted and cured pork belly from acorn-fed Iberian pigs cleaned then vacuum packed This is delicious in stews slow cooked dishes and even on bread

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospresa-curada-iberica-bellota

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTALONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDCURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

Elaboramos esta joya gastronoacutemica embuchando y macerando una presa ibeacuterica de bellota que una vez curada se convierte en un placer visual por su corte entre rojo y granate y su marcado veteado siendo para el paladar la mejor parte por su aroma sabor y textura Estaacute considerado por muchos el mejor de los embutidos ibeacutericos

Ce joyau gastronomique est eacutelaboreacute en embossant et en faisant maceacuterer une longe seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland qui une fois seacutecheacutee devient un plaisir visuel pour sa coupe entre rouge et marron et son veinage marqueacute eacutetant pour le palais la meilleure partie compte tenu de son arocircme de sa saveur et de sa texture Elle est consideacutereacutee par beaucoup comme la meilleure des charcuteries de porc ibeacuterique

We make this gastronomic jewel by stuffing pieces of acorn-fed Iberian presa into a sausage skin and marinating it Once it has been cured it becomes a pleasure for the eyes with its claret-red slices and remarkable marbling Its aroma flavour and texture make it a delight for the palate In fact many consider it to be the best of all the Iberian cured meats

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 7: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslomo-de-bellota-iberico-50-raza-iberica

LOMO DE BELLOTA IBEacuteRICO 50 RAZA IBEacuteRICALONGE DE PORC NOURRI AU GLAND DE RACE 50 IBEacuteRIQUECURED IBERIAN LOIN FROM ACORN-FED 50 IBERIAN BREED PIGS

A partir de los cerdos criados en la dehesa en eacutepoca de montanera embuchamos las cantildeas de lomo ibeacuterico siguiendo nuestra receta tradicional que ha pasado de generacioacuten en generacioacuten y proporcionamos una curacioacuten prolongada lo que nos permite ofrecer un delicado producto en las mesas maacutes exigentes

Agrave partir des porcs eacuteleveacutes dans les pacircturages agrave lrsquoegravere de montanheira nous embossons les filets de longe de porc ibeacuterique seacutecheacutes en suivant notre recette traditionnelle transmise de geacuteneacuteration en geacuteneacuteration et nous assurons un seacutechage prolongeacute ce qui nous permet de proposer un produit deacutelicat sur les tables les plus exigeantes

We use pigs which were raised in pastures during the autumn fattening season We encase Iberian pork loin strips and follow our traditional recipe which has been passed down from generation to generation Then we give them a prolonged cure so that we can offer you a delicate product for the most exacting consumers

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslonganiza-chorizo-dulce-y-picante-iberico

LONGANIZA CHORIZO DULCE Y PICANTE IBEacuteRICOLONG CHORIZO DOUX ET PIQUANT DE PORC IBEacuteRIQUESTANDARD AND SPICY IBERIAN CHORIZO SAUSAGE

Les ofrecemos estos chorizos en forma de herradura respetando la forma de hacer y las recetas tradicionales con las que los particulares elaboraban sus propios embutidos en las zonas rurales

Nous proposons ces chorizos en forme de fer agrave cheval en respectant le savoir-faire et les recettes traditionnelles avec lesquelles les individus preacuteparaient leurs propres charcuteries en milieu rural

We produce these horseshoe-shaped chorizos whilst respecting the traditional methods and recipes used by people who make their own cured meats in rural areas

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductosmorcon-iberico

MORCOacuteN IBEacuteRICOMORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN MORCOacuteN

Este embutido tradicional y no tan conocido como otros se consigue embutiendo magros seleccionados en una tripa de mayor calibre permitiendo curaciones maacutes prolongadas que junto con los condimentos y en la proporcioacuten que indica la receta tradicional de la familia nos da un embutido con una personalidad uacutenica e inconfundible

Cette charcuterie traditionnelle moins connue que drsquoautres est obtenue en embossant des maigres seacutelectionneacutes dans un boyau de plus gros calibre permettant un seacutechage plus long qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale traditionnelle nous offrent une charcuterie agrave la personnaliteacute unique et incomparable

This traditional cured chorizo-style sausage is not as well known as many others and it is made by stuffing select pork cuts into a large width case This allows it to be cured for longer with the right spices in the right proportion as dictated by a traditional family recipe The result is a cured meat with a unique and unmistakeable personality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospanceta-salada-iberica-de-bellota

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTAPOITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDSALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Pantildeos de panceta ibeacuterica de bellota salada y curada limpia y envasada al vaciacuteo deliciosa en cocidos guisos y con pan

Poitrine saleacutee et seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland au torchon nettoyeacutee et emballeacutee sous vide deacutelicieuse en ragoucirct et avec du pain

Pieces of salted and cured pork belly from acorn-fed Iberian pigs cleaned then vacuum packed This is delicious in stews slow cooked dishes and even on bread

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospresa-curada-iberica-bellota

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTALONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDCURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

Elaboramos esta joya gastronoacutemica embuchando y macerando una presa ibeacuterica de bellota que una vez curada se convierte en un placer visual por su corte entre rojo y granate y su marcado veteado siendo para el paladar la mejor parte por su aroma sabor y textura Estaacute considerado por muchos el mejor de los embutidos ibeacutericos

Ce joyau gastronomique est eacutelaboreacute en embossant et en faisant maceacuterer une longe seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland qui une fois seacutecheacutee devient un plaisir visuel pour sa coupe entre rouge et marron et son veinage marqueacute eacutetant pour le palais la meilleure partie compte tenu de son arocircme de sa saveur et de sa texture Elle est consideacutereacutee par beaucoup comme la meilleure des charcuteries de porc ibeacuterique

We make this gastronomic jewel by stuffing pieces of acorn-fed Iberian presa into a sausage skin and marinating it Once it has been cured it becomes a pleasure for the eyes with its claret-red slices and remarkable marbling Its aroma flavour and texture make it a delight for the palate In fact many consider it to be the best of all the Iberian cured meats

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 8: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductoslonganiza-chorizo-dulce-y-picante-iberico

LONGANIZA CHORIZO DULCE Y PICANTE IBEacuteRICOLONG CHORIZO DOUX ET PIQUANT DE PORC IBEacuteRIQUESTANDARD AND SPICY IBERIAN CHORIZO SAUSAGE

Les ofrecemos estos chorizos en forma de herradura respetando la forma de hacer y las recetas tradicionales con las que los particulares elaboraban sus propios embutidos en las zonas rurales

Nous proposons ces chorizos en forme de fer agrave cheval en respectant le savoir-faire et les recettes traditionnelles avec lesquelles les individus preacuteparaient leurs propres charcuteries en milieu rural

We produce these horseshoe-shaped chorizos whilst respecting the traditional methods and recipes used by people who make their own cured meats in rural areas

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductosmorcon-iberico

MORCOacuteN IBEacuteRICOMORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN MORCOacuteN

Este embutido tradicional y no tan conocido como otros se consigue embutiendo magros seleccionados en una tripa de mayor calibre permitiendo curaciones maacutes prolongadas que junto con los condimentos y en la proporcioacuten que indica la receta tradicional de la familia nos da un embutido con una personalidad uacutenica e inconfundible

Cette charcuterie traditionnelle moins connue que drsquoautres est obtenue en embossant des maigres seacutelectionneacutes dans un boyau de plus gros calibre permettant un seacutechage plus long qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale traditionnelle nous offrent une charcuterie agrave la personnaliteacute unique et incomparable

This traditional cured chorizo-style sausage is not as well known as many others and it is made by stuffing select pork cuts into a large width case This allows it to be cured for longer with the right spices in the right proportion as dictated by a traditional family recipe The result is a cured meat with a unique and unmistakeable personality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospanceta-salada-iberica-de-bellota

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTAPOITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDSALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Pantildeos de panceta ibeacuterica de bellota salada y curada limpia y envasada al vaciacuteo deliciosa en cocidos guisos y con pan

Poitrine saleacutee et seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland au torchon nettoyeacutee et emballeacutee sous vide deacutelicieuse en ragoucirct et avec du pain

Pieces of salted and cured pork belly from acorn-fed Iberian pigs cleaned then vacuum packed This is delicious in stews slow cooked dishes and even on bread

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospresa-curada-iberica-bellota

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTALONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDCURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

Elaboramos esta joya gastronoacutemica embuchando y macerando una presa ibeacuterica de bellota que una vez curada se convierte en un placer visual por su corte entre rojo y granate y su marcado veteado siendo para el paladar la mejor parte por su aroma sabor y textura Estaacute considerado por muchos el mejor de los embutidos ibeacutericos

Ce joyau gastronomique est eacutelaboreacute en embossant et en faisant maceacuterer une longe seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland qui une fois seacutecheacutee devient un plaisir visuel pour sa coupe entre rouge et marron et son veinage marqueacute eacutetant pour le palais la meilleure partie compte tenu de son arocircme de sa saveur et de sa texture Elle est consideacutereacutee par beaucoup comme la meilleure des charcuteries de porc ibeacuterique

We make this gastronomic jewel by stuffing pieces of acorn-fed Iberian presa into a sausage skin and marinating it Once it has been cured it becomes a pleasure for the eyes with its claret-red slices and remarkable marbling Its aroma flavour and texture make it a delight for the palate In fact many consider it to be the best of all the Iberian cured meats

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 9: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductosmorcon-iberico

MORCOacuteN IBEacuteRICOMORCOacuteN DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN MORCOacuteN

Este embutido tradicional y no tan conocido como otros se consigue embutiendo magros seleccionados en una tripa de mayor calibre permitiendo curaciones maacutes prolongadas que junto con los condimentos y en la proporcioacuten que indica la receta tradicional de la familia nos da un embutido con una personalidad uacutenica e inconfundible

Cette charcuterie traditionnelle moins connue que drsquoautres est obtenue en embossant des maigres seacutelectionneacutes dans un boyau de plus gros calibre permettant un seacutechage plus long qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale traditionnelle nous offrent une charcuterie agrave la personnaliteacute unique et incomparable

This traditional cured chorizo-style sausage is not as well known as many others and it is made by stuffing select pork cuts into a large width case This allows it to be cured for longer with the right spices in the right proportion as dictated by a traditional family recipe The result is a cured meat with a unique and unmistakeable personality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospanceta-salada-iberica-de-bellota

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTAPOITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDSALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Pantildeos de panceta ibeacuterica de bellota salada y curada limpia y envasada al vaciacuteo deliciosa en cocidos guisos y con pan

Poitrine saleacutee et seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland au torchon nettoyeacutee et emballeacutee sous vide deacutelicieuse en ragoucirct et avec du pain

Pieces of salted and cured pork belly from acorn-fed Iberian pigs cleaned then vacuum packed This is delicious in stews slow cooked dishes and even on bread

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospresa-curada-iberica-bellota

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTALONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDCURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

Elaboramos esta joya gastronoacutemica embuchando y macerando una presa ibeacuterica de bellota que una vez curada se convierte en un placer visual por su corte entre rojo y granate y su marcado veteado siendo para el paladar la mejor parte por su aroma sabor y textura Estaacute considerado por muchos el mejor de los embutidos ibeacutericos

Ce joyau gastronomique est eacutelaboreacute en embossant et en faisant maceacuterer une longe seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland qui une fois seacutecheacutee devient un plaisir visuel pour sa coupe entre rouge et marron et son veinage marqueacute eacutetant pour le palais la meilleure partie compte tenu de son arocircme de sa saveur et de sa texture Elle est consideacutereacutee par beaucoup comme la meilleure des charcuteries de porc ibeacuterique

We make this gastronomic jewel by stuffing pieces of acorn-fed Iberian presa into a sausage skin and marinating it Once it has been cured it becomes a pleasure for the eyes with its claret-red slices and remarkable marbling Its aroma flavour and texture make it a delight for the palate In fact many consider it to be the best of all the Iberian cured meats

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 10: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospanceta-salada-iberica-de-bellota

PANCETA SALADA IBEacuteRICA DE BELLOTAPOITRINE SALEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDSALTED PORK BELLY FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Pantildeos de panceta ibeacuterica de bellota salada y curada limpia y envasada al vaciacuteo deliciosa en cocidos guisos y con pan

Poitrine saleacutee et seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland au torchon nettoyeacutee et emballeacutee sous vide deacutelicieuse en ragoucirct et avec du pain

Pieces of salted and cured pork belly from acorn-fed Iberian pigs cleaned then vacuum packed This is delicious in stews slow cooked dishes and even on bread

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospresa-curada-iberica-bellota

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTALONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDCURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

Elaboramos esta joya gastronoacutemica embuchando y macerando una presa ibeacuterica de bellota que una vez curada se convierte en un placer visual por su corte entre rojo y granate y su marcado veteado siendo para el paladar la mejor parte por su aroma sabor y textura Estaacute considerado por muchos el mejor de los embutidos ibeacutericos

Ce joyau gastronomique est eacutelaboreacute en embossant et en faisant maceacuterer une longe seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland qui une fois seacutecheacutee devient un plaisir visuel pour sa coupe entre rouge et marron et son veinage marqueacute eacutetant pour le palais la meilleure partie compte tenu de son arocircme de sa saveur et de sa texture Elle est consideacutereacutee par beaucoup comme la meilleure des charcuteries de porc ibeacuterique

We make this gastronomic jewel by stuffing pieces of acorn-fed Iberian presa into a sausage skin and marinating it Once it has been cured it becomes a pleasure for the eyes with its claret-red slices and remarkable marbling Its aroma flavour and texture make it a delight for the palate In fact many consider it to be the best of all the Iberian cured meats

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 11: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductospresa-curada-iberica-bellota

PRESA CURADA IBEacuteRICA BELLOTALONGE SEacuteCHEacuteE DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDCURED ACORN-FED IBERIAN PRESA

Elaboramos esta joya gastronoacutemica embuchando y macerando una presa ibeacuterica de bellota que una vez curada se convierte en un placer visual por su corte entre rojo y granate y su marcado veteado siendo para el paladar la mejor parte por su aroma sabor y textura Estaacute considerado por muchos el mejor de los embutidos ibeacutericos

Ce joyau gastronomique est eacutelaboreacute en embossant et en faisant maceacuterer une longe seacutecheacutee de porc ibeacuterique nourri au gland qui une fois seacutecheacutee devient un plaisir visuel pour sa coupe entre rouge et marron et son veinage marqueacute eacutetant pour le palais la meilleure partie compte tenu de son arocircme de sa saveur et de sa texture Elle est consideacutereacutee par beaucoup comme la meilleure des charcuteries de porc ibeacuterique

We make this gastronomic jewel by stuffing pieces of acorn-fed Iberian presa into a sausage skin and marinating it Once it has been cured it becomes a pleasure for the eyes with its claret-red slices and remarkable marbling Its aroma flavour and texture make it a delight for the palate In fact many consider it to be the best of all the Iberian cured meats

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 12: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-cular-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN CULAR IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON CULAR DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDTHICK-CASED SALCHICHOacuteN FROM ACORN-FED IBERIAN PIGS

Se trata de un embutido tradicional que elaboramos embutiendo magros ibeacutericos de bellota en una tripa natural y respetando condimentos y proporciones que nos indica la receta familiar obtenemos un delicado salchichoacuten ibeacuterico de bellota de intenso aroma sin perder su equilibrado sabor

Il srsquoagit drsquoune charcuterie traditionnelle que nous eacutelaborons en embossant des maigres de porc ibeacuterique nourri au gland dans un boyau naturel qui agreacutementeacutes de condiments et dans les proportions indiqueacutees par la recette familiale nous offrent un deacutelicat saucisson de porc ibeacuterique nourri au gland fort drsquoun arocircme intense sans perdre sa saveur eacutequilibreacutee

This is a traditional salami-like sausage which we make by stuffing acorn-fed Iberian meats into a natural casing whilst respecting the spices and proportions dictated by our family recipe We get a delicate acorn-fed Iberian salchichoacuten which has an intense aroma without losing its balanced flavour

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 13: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossalchicon-vela-iberico-bellota

SALCHICHOacuteN VELA IBEacuteRICO BELLOTASAUCISSON VELA DE PORC IBEacuteRIQUE NOURRI AU GLANDACORN-FED IBERIAN lsquoCANDLErsquo SALCHICHOacuteN

Utilizando nuestra misma receta y los mismos magros seleccionados con los que hacemos nuestro salchichoacuten cular ibeacuterico bellota realizamos este exquisito salchichoacuten vela ibeacuterico bellota adaptando su presentacioacuten y calibre a las necesidades y usos actuales permitiendo un corte maacutes homogeacuteneo y un mejor rendimiento

Sur la base de la mecircme recette et des mecircmes maigres seacutelectionneacutes pour notre saucisson cular de porc ibeacuterique nourri au gland nous eacutelaborons ce deacutelicieux saucisson vela de porc ibeacuterique nourri au gland en adaptant sa preacutesentation et sa taille aux besoins et usages actuels permettant une deacutecoupe plus homogegravene et un meilleur rendement

We take the same recipe and the same select meats as when we make our thick-cased salchichoacuten from acorn-fed Iberian pigs and produce this exquisite candle-shaped acorn-fed Iberian salchichoacuten We have adapted the shape and thickness to modern-day needs and uses allowing you to get more homogenous slices and better quality

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 14: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

WWWDEHESALASCUMBRESCOM T +34 936 301 920 CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

httpswwwdehesalascumbrescomproductossobrasada-pultru-de-cerdo-iberico

SOBRASADA PULTRU DE CERDO IBEacuteRICOSOUBRESSADE PULTRU DE PORC IBEacuteRIQUEIBERIAN SOBRASADA IN A PULTRU NATURAL CASING

Embutido curado en tripa natural con magros ibeacutericos y elaborado al estilo tradicional mallorquiacuten

Charcuterie seacutecheacutee en boyau naturel (pultru) avec maigres de porc ibeacuterique et preacutepareacutee dans le style traditionnel de Majorque

This traditional soft sausage is cured in a natural casing (pultru) using Iberian meat and made in the traditional style from Mallorca

FRESCOFRAIS FRESH

FRIacuteO NEGATIVOFROID NEacuteGATIF NEGATIVE COLD

CURADOSEacuteCHEacute CURED

LONCHEADOTRANCHEacute SLICED

DESHUESADODEacuteSOSSEacute BONELESS

PIEZAPIEgraveCE PIECE

12 PIEZA12 PIEgraveCE 12 PIECE

ATMOacuteSFERA PROTECTORAATMOSPHEgraveRE PROTECTRICEPROTECTIVE ATMOSPHERE

CAJABOIcircTE BOX

A GRANELEN GROS LOOSE

ENVASADO AL VACIacuteOEMBALLEacute SOUS VIDEVACUUM PACKED

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58
Page 15: TRES GENERACIONES...del equipo de Dehesa Las Cumbres, impresas desde el ejemplo por una familia, que durante tres generaciones se ha volcado en la defensa del entorno natural de la

T +34 936 301 920

CARRER DE MURCIA 508830 SANT BOI DE LLOBREGAT BARCELONA

CONTACTODEHESALASCUMBRESCOM

  1. Flecha siguiente
  2. Botoacuten 61
  3. Botoacuten 60
  4. Botoacuten 59
  5. Botoacuten 8
    1. Paacutegina 2
    2. Paacutegina 3
      1. Botoacuten 9
        1. Paacutegina 2
        2. Paacutegina 3
          1. Botoacuten 42
            1. Paacutegina 2
            2. Paacutegina 3
              1. Botoacuten 44
                1. Paacutegina 2
                2. Paacutegina 3
                  1. Botoacuten 43
                    1. Paacutegina 2
                    2. Paacutegina 3
                      1. Botoacuten 45
                        1. Paacutegina 2
                        2. Paacutegina 3
                          1. Botoacuten 41
                            1. Paacutegina 2
                            2. Paacutegina 3
                              1. Botoacuten 50
                              2. Botoacuten 51
                              3. Botoacuten 53
                              4. Botoacuten 52
                              5. Botoacuten 4
                                1. Paacutegina 52
                                2. Paacutegina 53
                                3. Paacutegina 54
                                4. Paacutegina 55
                                5. Paacutegina 56
                                6. Paacutegina 57
                                7. Paacutegina 58
                                8. Paacutegina 59
                                9. Paacutegina 60
                                10. Paacutegina 61
                                11. Paacutegina 62
                                  1. Botoacuten 5
                                    1. Paacutegina 52
                                    2. Paacutegina 53
                                    3. Paacutegina 54
                                    4. Paacutegina 55
                                    5. Paacutegina 56
                                    6. Paacutegina 57
                                    7. Paacutegina 58
                                    8. Paacutegina 59
                                    9. Paacutegina 60
                                    10. Paacutegina 61
                                    11. Paacutegina 62
                                      1. Botoacuten 21
                                        1. Paacutegina 52
                                        2. Paacutegina 53
                                        3. Paacutegina 54
                                        4. Paacutegina 55
                                        5. Paacutegina 56
                                        6. Paacutegina 57
                                        7. Paacutegina 58
                                        8. Paacutegina 59
                                        9. Paacutegina 60
                                        10. Paacutegina 61
                                        11. Paacutegina 62
                                          1. Botoacuten 22
                                            1. Paacutegina 52
                                            2. Paacutegina 53
                                            3. Paacutegina 54
                                            4. Paacutegina 55
                                            5. Paacutegina 56
                                            6. Paacutegina 57
                                            7. Paacutegina 58
                                            8. Paacutegina 59
                                            9. Paacutegina 60
                                            10. Paacutegina 61
                                            11. Paacutegina 62
                                              1. Botoacuten 23
                                                1. Paacutegina 52
                                                2. Paacutegina 53
                                                3. Paacutegina 54
                                                4. Paacutegina 55
                                                5. Paacutegina 56
                                                6. Paacutegina 57
                                                7. Paacutegina 58
                                                8. Paacutegina 59
                                                9. Paacutegina 60
                                                10. Paacutegina 61
                                                11. Paacutegina 62
                                                  1. Botoacuten 24
                                                    1. Paacutegina 52
                                                    2. Paacutegina 53
                                                    3. Paacutegina 54
                                                    4. Paacutegina 55
                                                    5. Paacutegina 56
                                                    6. Paacutegina 57
                                                    7. Paacutegina 58
                                                    8. Paacutegina 59
                                                    9. Paacutegina 60
                                                    10. Paacutegina 61
                                                    11. Paacutegina 62
                                                      1. Botoacuten 25
                                                        1. Paacutegina 52
                                                        2. Paacutegina 53
                                                        3. Paacutegina 54
                                                        4. Paacutegina 55
                                                        5. Paacutegina 56
                                                        6. Paacutegina 57
                                                        7. Paacutegina 58
                                                        8. Paacutegina 59
                                                        9. Paacutegina 60
                                                        10. Paacutegina 61
                                                        11. Paacutegina 62
                                                          1. Botoacuten 27
                                                            1. Paacutegina 52
                                                            2. Paacutegina 53
                                                            3. Paacutegina 54
                                                            4. Paacutegina 55
                                                            5. Paacutegina 56
                                                            6. Paacutegina 57
                                                            7. Paacutegina 58
                                                            8. Paacutegina 59
                                                            9. Paacutegina 60
                                                            10. Paacutegina 61
                                                            11. Paacutegina 62
                                                              1. Botoacuten 29
                                                                1. Paacutegina 52
                                                                2. Paacutegina 53
                                                                3. Paacutegina 54
                                                                4. Paacutegina 55
                                                                5. Paacutegina 56
                                                                6. Paacutegina 57
                                                                7. Paacutegina 58
                                                                8. Paacutegina 59
                                                                9. Paacutegina 60
                                                                10. Paacutegina 61
                                                                11. Paacutegina 62
                                                                  1. Botoacuten 28
                                                                    1. Paacutegina 52
                                                                    2. Paacutegina 53
                                                                    3. Paacutegina 54
                                                                    4. Paacutegina 55
                                                                    5. Paacutegina 56
                                                                    6. Paacutegina 57
                                                                    7. Paacutegina 58
                                                                    8. Paacutegina 59
                                                                    9. Paacutegina 60
                                                                    10. Paacutegina 61
                                                                    11. Paacutegina 62
                                                                      1. Botoacuten 30
                                                                        1. Paacutegina 52
                                                                        2. Paacutegina 53
                                                                        3. Paacutegina 54
                                                                        4. Paacutegina 55
                                                                        5. Paacutegina 56
                                                                        6. Paacutegina 57
                                                                        7. Paacutegina 58
                                                                        8. Paacutegina 59
                                                                        9. Paacutegina 60
                                                                        10. Paacutegina 61
                                                                        11. Paacutegina 62
                                                                          1. Botoacuten 26
                                                                            1. Paacutegina 52
                                                                            2. Paacutegina 53
                                                                            3. Paacutegina 54
                                                                            4. Paacutegina 55
                                                                            5. Paacutegina 56
                                                                            6. Paacutegina 57
                                                                            7. Paacutegina 58
                                                                            8. Paacutegina 59
                                                                            9. Paacutegina 60
                                                                            10. Paacutegina 61
                                                                            11. Paacutegina 62
                                                                              1. Botoacuten 58