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TRATAMIENTO
TÉRMICO DE LA
POLLINAZA
Dr. CHRISTIAN AYALA
M.V. SANIDAD AVÍCOLA
AVÍCOLA VILLALOBOS S.A.
La reutilización de la camada se ha convertido en
una necesidad para la industria avícola.
Los microorganismos de la camada reutilizada
son extremadamente diversos, esto debido al
constante suministro de materia fecal.
Pero si se le debe dar un tratamiento térmico
antes de ser descartada o reutilizada en la granja.
Procedimiento:
Remoción de la capa superior de la camada (costra), se
ensaca y se mantiene así durante 3 días, antes de sacarla.
Mojar con agua toda la camada tal cual está
extendida.
Realizar la formación de camellones de manera
manual o ya sea mediante la utilización de un
tractor.
Una vez hecho el camellón, dejar una zanja en
el medio.
Se moja todo el camellón y luego se cubre la zanja con elmismo material de camada. Se utiliza un acelerador demateria orgánica y algún producto para el control delAlphitobius.
Se deja el camellón sin tapar y se toma la temperatura
con un termómetro de vástago a 24, 48, 72, 96 y hasta
120 horas.
Se realizó una aplicación de la solución
por tratamiento antes del camellón ya
descostrado, se realizó el camellón y se
hizo una 2da aplicación de la solución
por tratamiento.
Se tomó la lectura de la temperatura así
como muestras de camada para análisis
microbiológico completo a 0, 24, 48, 76,
96 y 120 horas.
Temperatura de camada en grados centígrados
en camellón cada 24 horas por tratamiento.
AD A = Acelerador de descomposición A AD B = Acelerador de descomposición B
CA = Control Alphitobius ST =Sin tapar T = tapado
34
53
6157 56 55
34
60 60 5855 55
34
61 6057 56 54
34
5560 59 60
56
33
61 60 58 58 56
0 24 48 72 96 120
AD A+CA+T AD A+CA+ST AD B+CA+ST AD B+ CA + T CONTROL
Comparación coliformes totales por
tratamiento c/24horas.
0
5000
10000
15000
20000
024
4872
96120
AD A+CA+T AD A+CA+ST AD B+CA+ST AD B+ CA + T CONTROL
Comparación crecimiento hongos en
camada por tratamiento.
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
35000
40000
0 24 48 72 96 120
AD A+CA+T AD A+CA+ST AD B+CA+ST AD B+ CA + T CONTROL
Comparación Staphylococcos en
camada de los 4 tratamientos.
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
700000
0 24 48 72 96 120
AD A+CA+T AD A+CA+ST AD B+CA+ST AD B+ CA + T CONTROL
Por tratamiento relación: Pseudomona y temperatura.
0
10
20
30
40
50
60
70
0
100
200
300
400
500
600
0 24 48 72 96 120
AD A + CA + T
Pseudomona Temperatura (°C)
0
10
20
30
40
50
60
70
0
20
40
60
80
100
120
0 24 48 72 96 120
AD A + CA + ST
Pseudomona Temperatura (°C)
0
10
20
30
40
50
60
70
0
50
100
150
200
250
300
350
400
0 24 48 72 96 120
AD B + CA + ST
Pseudomona Temperatura (°C)
0
10
20
30
40
50
60
70
0
50
100
150
200
250
0 24 48 72 96 120
AD B + CA + T
Pseudomona Temperatura (°C)
CONCLUSIONES
Se puede reutilizar la camada toda vez sea calentada.
La utilización de aceleradores de descomposición favorece el
descenso en el crecimiento bacteriano.
Se puede mezclar productos para el control de Alphitobius en
conjunto para mejorar el control de la población del insecto.
Tapar el camellón con lonas o nylon no es realmente necesario
para incrementar la temperatura del camellón.
Si es esencial la adición de agua al camellón para favorecer la
elevación de la temperatura.
La reutilización de camada favorece la reducción de costos
en material, tiempo y reciclaje.
RECOMENDACIONES
SIEMPRE REALIZAR EL CALENTAMIENTO DE CAMADA.
UTILIZAR PRODUCTOS ACELERADORES DE
DESCOMPOSICIÓN PARA INCREMENTAR LA TEMPERATURA
DE LA CAMADA.
SIEMPRE MOJAR LA CAMADA, AUNQUE SEA CON AGUA
SOLA, PARA QUE QUEDE HÚMEDA Y NO MOJADA.
UTILIZAR PRODUCTOS PARA EL CONTROL DEL Alphitobius.
TOMAR DIARIAMENTE LA TEMPERATURA DE LA CAMADA
PARA VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO ARRIBA DE 55 °C.
LLEVAR REGISTROS.
REALIZAR PRUEBAS CONSTANTEMENTE.