transgénesis agroalimentaria - joaquín olona
Upload: ayuntamiento-de-zaragoza-agencia-de-medio-ambiente-y-sostenibilidad
Post on 21-Jul-2015
290 views
TRANSCRIPT
TRANSGÉNESIS AGROALIMENTARIA:
Revisar la postura política y social.
Joaquín Olona BlascoIngeniero Agrónomo. Decano
CENTRO AMBIENTAL DEL EBRO. Jornadas sobre transgénicos.Zaragoza, 21-22 de Enero de 2013.
1. Activismo ideológico.
2. Abandono público de la I+D biotecnológica.
3. Intereses comerciales.
4. Malas políticas públicas.
Marco institucional inapropiado: Mala gobernanza. Costes desproporcionados.
TRANSGÉNICOS AGRÍCOLAS: Un debate distorsionado y una gobernanza ineficaz e ineficiente.
Como tecnología, es un proceso artificial.
TRANSGÉNESIS.
Pero sin modificación genética (por AZAR) no habría evolución biológica ni mejora genética convencional .
Hum
an G
eno
me
Pro
gram
, U.S
. Dep
artm
ent
of E
nerg
y, G
enom
ics
and
Its Im
pact
on
Sci
enc
e an
d S
oci
ety:
A 2
008
Prim
er, 2
008.
(O
rigin
al v
ersi
on
1992
, rev
ise
d 20
01 a
nd 2
008
.) (
web
site
) ht
tps:
//pu
blic
.orn
l.gov
/site
/gal
lery
/det
ail.c
fm?i
d=
403&
topi
c=4
6&ci
tatio
n=&
gene
ral=
&re
stse
ctio
n=H
GP
Arc
hive
GEN: segmento de ADN con instrucciones para fabricar proteínas.
https://public.ornl.gov/site/gallery/detail.cfm?id=461&topic=54&citation=&general=&restsection=public
ADN: El soporte de lainformación genética.
Universalidad del ADN: cualquier ser vivo puede manifestar la información procedente del genoma de cualquier otro.
National Institute on Aging/National Institutes of Health.)
El concepto de GEN EXTRAÑO es discutible: hay muchos genes compartidos por especies distintas, incluso alejadas.
EL GENOMA HUMANO
Incluye más de 200 genes similares a los de las bacterias.
Fuente: http://maizesequence.org/Zea_mays/Gene/Compara_Tree?g=GRMZM2G144081;r=5:112928080-112930204
ARBOL DEL GEN BT016796 (GRMZM2G144081) DEL MAÍZ
LA AGRICULTURA ES UNA TECNOLOGÍAEN CONTINUO PROCESO DE INNOVACIÓN.
C. Ungría. Togo, 2010
Arando descalzo. MJ Poblet. Vietnam, 2005
La obtención de características deseables en plantas y animales es consustancial a la agricultura.
Para que las propiedades sean ESTABLES deben ser HEREDABLES, lo que exige influir sobre el GENOMA.
La “manipulación” genética empezó con la propia agricultura….incluso antes.
Los cereales, como el resto de cultivos y ganado, son el resultado de la modificación de determinados genomas de partida.
……Todo empezó hace unos 10.000 años con el cultivo de la cebada y del trigo duro. Tras 5.000 años aparece el primer “transgénico” agrícola:trigo blando (T. aestivum) = trigo duro (Triticum turgidum) x hierba silvestre (Aegilops tauschii)
En la antigüedad, en el Noroeste español, se introdujo Malus domestica que hibridó con Malus sylvestris dando lugar a las variedades “tradicionales” actuales.
El cultivo del maíz, incluido el tradicional, se basa en el uso de híbridos artificiales.
…..Hibridación => Aparición de un nuevo genoma.
El arroz dorado es una variedad obtenida por ingeniería genética con alto contenido en vitamina A. Disponible desde 2000, todavía no está autorizado para consumo humano.
……el primer animal domesticado hace 15.000-20.000 años.
Agosto, 2012
LA SELECCIÓN ARTIFICIAL FIJA CUALIDADES DE INTERÉS. Están asociadas a la aparición previa de nuevos genes en las poblaciones por causas fortuitas.
GENÉTICA:
• Un conocimiento científico clave para el desarrollo de la agricultura.
• Pero es una ciencia relativamente reciente.
LINNEO (1707-1778): Las especies son inmutables.
LAMARCK (1744-1829): Las especies NO son inmutables
DARWIN (1809-1882)El origen de las especies (1859).
G. MENDEL (1822-1884)
William BATESON (1861-1926) introduce el término genética” en 1906.
Thomas H. MORGAN (1866-1945) Teoría cromosómica de la herencia (1910).
GENÉTICA CELULAR
Los genes y los cromosomas están hechos de ADN.
WATSON Y CRICK (1953)
Oswald AVERY (1944)
GENÉTICA MOLECULAR
WATSON Y CRICK (1953)
WATSON Y CRICK (1953)SEVERO OCHOA 1955): Síntesis del ARN, que sirve de base para encontrar la del ADN (1959).
1.- USA: 66,82.- Brasil: 25,43.- Argentina: 22,94.- India: 9,45 5.- Canadá: 8,96.- China: 3,57.- Paraguay: 2,68.- Pakistán: 2,49.- Sudáfrica: 2,210.-Uruguay: 1,1……………………..16.- España: 0,1………………………
TOTAL ≈ 150,0
Cultivo transgénico en el mundo (Mill.ha)
El debate actual sobre los cultivos transgénicos se centra en tres ámbitos fundamentales:
• La seguridad para la salud.
• La seguridad para el medio ambiente.
• Las patentes y los derechos de propiedad.
NO EXISTE RIESGO BIOLÓGICO CERO.
No existen evidencias científicas que demuestren que los productos GM autorizados tengan efectos nocivos sobre la salud.
Según la OMS los OGM deben evaluarse individualmente y no se pueden hacer afirmaciones generales sobre su inocuidad (OMS).
La literatura científica es muy especulativa en relación con los efectos ambientales de los cultivos GM.
RIESGOS AMBIENTALES
Los riesgos para la biodiversidad no son privativos de los cultivos MG.
…..Todo cultivo agrícola lo tiene.
Malas políticas => Costes de Transacción desproporcionados => Ineficiencia.
También existen patentes sobre variedades convencionales de plantas y animales.
EL RETO DE LA GOBERNANZA:
Innovación y desarrollo institucional coherente con el estado de conocimiento científico-tecnológico.
La FAO y la OCDE animan a la colaboración público-privada en la I+D asociada a la biotecnología agrícola.
La ciencia no tiene todas las respuestas….SON NECESARIOS LOS ACUERDOS.
Muchas gracias.
http://www.coiaanpv.org
CASO SÉRALINI- Noviembre 2012
EL EXPERIMENTO: Descripción y resultados.
RESPUESTA DE LA COMUNIDAD CIENTÍFICA PUBLICADA POR EL EDITOR (I)
RESPUESTA DE LA COMUNIDAD CIENTÍFICA PUBLICADA POR EL EDITOR (II)
RESPUESTA DE LA COMUNIDAD CIENTÍFICA PUBLICADA POR EL EDITOR (III)
RESPUESTA DE LA AGENCIA EUROPEA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.
