La forma de energía que se puede transferir de un sistema a

otro como resultado de la diferencia de temperatura, se

denomina “CALOR”.

Es necesario el estudio detallado de acerca de la transferencia

de calor, debido ha que nos permite conocer, a diferencia de la

termodinámica, la variación de la temperatura en el tiempo,

indica la velocidad de transferencia de calor y por último señala

el tiempo necesario para alcanzar el equilibrio.

La transferencia de energía como calor siempre se produce del

medio que tiene la temperatura más elevada hacia el de

temperatura más baja, y la transferencia de calor se detiene

cuando los dos medios alcanzan la misma temperatura. El

calor se puede transferir en tres modos diferentes: conducción,

convección y radiación.

La experiencia nos dice que si se deja sobre la mesa una lata fría

de bebida carbonatada, en algún momento alcanzara la

temperatura ambiente, mientras que una papa horneada caliente

se enfriara. Cuando un cuerpo se coloca en un medio que está a

una temperatura diferente, la transferencia de energía tiene lugar

entre el cuerpo y el medio hasta que se establece en equilibrio

térmico, es decir, cuando ambos alcanzan la misma temperatura.

La dirección de transferencia de la energía es siempre del cuerpo

con mayor temperatura al de menor temperatura. Una vez

establecida la igualdad de temperatura. La transferencia termina.

En este proceso se afirma que la energía se transfiere en forma de

calor.

El CALOR está definido como la forma de energía que se

transfiere entre dos sistemas(o entre un sistema y sus

alrededores) debido a una diferencia de temperatura (fig. 2-12).

Es decir, una interacción de energía es calor solo si ocurre debido

a una diferencia de temperatura. Entonces se deduce que no

puede haber ninguna transferencia de calor entre dos sistemas

que se hallan a la misma temperatura.

El calor es energía en transición y se reconoce solo cuando cruza la

frontera de un sistema. Considere otra vez la papa horneada caliente,

la cual contiene energía que solo es transferencia de calor cuando

cruza la cascara de la papa (la frontera del sistema) para llegar al aire,

según se ilustra en la (fig 2-13). Una vez en los alrededores, el calor

transferido se vuelve parte de la energía interna de estos. Así, en

termodinámica el termino calor significa simplemente transferencia de

calor.

Como forma de energía, el calor tiene unidades de energía, la más

común es el KJ (o Btu). La cantidad de calor transferida durante el

proceso entre dos estados (1 y 2) se denota mediante Q12 o solo

Q. la transferencia de calor por unidad de masa de un sistema se

denota con q y se determina a partir de:

q =𝑄

𝑚(KJ/Kg)

figura.(2 -14)

El calor se transfiere mediante tres mecanismos: conducción,

convección y radiación. La conducción es la transferencia de

energía de las partículas más energéticas de una sustancia a las

adyacentes menos energéticas, como resultado de la interacción

entre partículas. La convección es la transferencia de energía entre

una superficie solida y el fluido adyacente que se encuentra en

movimiento, y tiene que ver con los efectos combinados de la

conducción y el movimiento del fluido. La radiación es la

transferencia de energía debida a la emisión de ondas

electromagnéticas (o fotones).