TRADICIONES DE HALLOWEENDesde hace ya unos años la noche del 31 de octubre ha pasado a conocerse como Halloween. Los niños construyen sus calaba-zas, mucha gente se disfraza y se está empe-zando a ir puerta por puerta haciendo «truco o trato». Pero no debemos olvidar que esta tradición es importada de Estados Unidos y que aquí en España hay otras muy antiguas que se siguen realizando para celebrar el Día de Todos los Santos.

¿Te apetece conocerlas?

En Cádiz el 31 de octubre se celebran los Tosantos, en los que se disfraza a los co-nejos, cerdos y aves de los mercados de la ciudad. También se fabrican con frutas, ver-duras y frutos secos muñecos que reflejan de modo crítico y humorístico la realidad social del año y caricaturizan a muchos políticos, personajes de la prensa rosa, gente del Car-naval de Cádiz y otras personas que ese año han tenido un papel importante en Cádiz, en España o incluso en el mundo.

En Baños de la Encina (Jaén) esta fiesta se celebra durante varios días y es una de las más importantes del año. Antiguamente, la noche del 31 de octubre los hombres se iban a la sierra y se quedaban varios días com-partiendo la comida y contándose historias, además de aprendiendo a cuidarse y convi-vir mientras las mujeres se quedaban rezan-do en el pueblo. En la actualidad, hombres y mujeres se juntan en peñas, que pueden ser mixtas o no, y se van al campo a pasar dos o tres días, pues además desde hace años uno de los días previos al 31 de octubre es fiesta local.

En Galicia este día es muy celebrado y se suele acudir a los cementerios para llenar de flores las tumbas de los fallecidos.

En Cataluña, la noche del 31 de octubre se celebra la denominada castañada, en la que además de castañas se comen unos dul-ces especiales para este día llamados pa-nellets.

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En Benacazón (Sevilla) se celebra el día de Tozanto, siendo una tradición en el pueblo salir a pasar el día al campo con los ami-gos, lo que se conoce popularmente como echar los santos. La tradición dice que antes de salir al campo hay que pasarse por el cementerio del pueblo a visitar a los difuntos para llevarles ramos de flores.

En el norte de Córdoba, en Los Pedroches, se encienden velas en las casas y se comen las tradicionales gachas de leche.

En Ceuta es el Día de la Mochila, en el que la gente sale al campo llevando una mochi-la con frutas y frutos secos para disfrutar de la jornada en compañía de sus familiares y amigos.

En la zona de Castilla-La Mancha suelen prepararse las migas de niño. Se denomi-nan así por ser una preparación considera-da alimento infantil, que en la actualidad se sirve también como postre el 31 de octubre en la cena de víspera de Todos los Santos. En oposición a estas migas dulces se elabo-ran las «migas de hombre» (o de matazón), que son saladas.

En Begíjar (Jaén), entre el 31 de octubre y el 2 de noviembre existe la costumbre de que los muchachos y las muchachas del pueblo salgan a la calle con cazuelas repletas de gachas para tapar con ellas las cerraduras de las casas. Se cree que así no entrarán malos espíritus a las viviendas. Otra tradi-ción muy enraizada es poner mariposas de

aceite en las casas para iluminar el camino de los muertos.

En Extremadura es típico de estas fechas salir al campo a consumir frutos secos, cele-brando la chaquetía o los calbotes.

En la Región de Murcia, en muchos de sus pueblos y ciudades se organizan mercadillos callejeros, donde se venden productos gas-tronómicos típicos de estas fechas: carne de membrillo, pan de higo, huesos de santo, buñuelos…

En Cocentaina (Alicante) se celebra la «fira de tots sants» o feria de todos los santos, una de las ferias de productos más antiguas e importantes de España desde la época del rey de Aragón Pedro IV el Ceremonioso.

Como veis, en casi toda España se celebra el Día de Todos los Santos con tradiciones que se siguen manteniendo y que conviven con la llegada de la tradición americana de la noche de Halloween el 31 de octubre. Fu

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