TRADEXIM GLOBAL PERUGrupo COSESA.

INTRODUCCIÓNLos diferentes modelos de negocio en el pasado no se

preocupaban por el impacto que generaban en las comunidades donde desarrollaban sus negocios. Aún al día de hoy es una realidad tangible en diversas partes del Perú y el mundo. Nosotros, como jóvenes profesionales en nuestra preocupación por el desarrollo sostenible y eco amigable hemos creado un modelo de negocios que ayudará al desarrollo social del país y el mundo, en zonas donde más se necesiten esperando crear una red global, productiva, sostenible y eco eficiente.

NOSOTROSVISIÓN

Ser una empresa líder en comercio internacional, brindando productos de alta calidad para los mercados globales, fortaleciendo el desarrollo social del país, basados en un sistema de gestión eco eficiente y sostenible.

MISIÓN

Somos una empresa comercializadora, exportadora e importadora de productos agrícolas, ganaderos, textiles, tecnológicos, médicos y derivados de la madera. Brindamos productos altamente competitivos, nuestra cadena de producción esta integrada por pequeños y grandes productores con una alta visión social de desarrollo, que trabajan en armonía con el medio ambiente. Asimismo, nos preocupamos por el desarrollo social de nuestros colaboradores y la satisfacción de nuestros clientes.

PRODUCTOS

En TRADEXIM GLOBAL PERÚ buscamos ser un agente de cambio para las comunidades donde nos desarrollamos, es por esto que nuestras relaciones comerciales están bajos los lineamientos de comercio justo. A su vez implementamos programas sociales para mejorar la calidad de vida de manera sostenible.

Nuestra principal preocupación en TRADEXIM GLOBAL PERÚ es brindar los servicios requeridos por nuestros clientes, garantizando la continuidad en sus pedidos, la eco eficiencia de los mismos y el desarrollo social, entre nuestros productos tenemos:

QUINUA(CHENOPODIUM QUINOA)

• Descripción:

El consumo de quinua es cada vez más popular entre las personas interesadas en la mejora y el mantenimiento de su estado de salud mediante el cambio de los hábitos alimenticios, ya que es un excelente ejemplo de “alimento funcional” (que contribuye a reducir el riesgo de varias enfermedades y/o ejerciendo promoción de la salud). Este alimento, por sus características nutricionales superiores, puede ser muy útil en las etapas de desarrollo y crecimiento del organismo. Además, es fácil de digerir, no contiene colesterol y se presta para la preparación de dietas completas y balanceadas.

La quinua también puede ser utilizada tanto en las dietas comunes como en la alimentación vegetariana, así como para dietas especiales de determinados consumidores como adultos mayores, niños, deportistas de alto rendimiento, diabéticos, celiacos y personas intolerantes a la lactosa.

• Usos:

Se usan el grano, las hojas tiernas hasta el inicio de la formación de la panoja (el contenido de proteínas de estas últimas alcanza hasta 33,3% en materia seca), y con menor frecuencia las panojas tiernas. El valor nutritivo es relevante; destacan el contenido y la calidad de proteínas por su composición en aminoácidos esenciales y es especialmente apta para mezclas alimenticias con leguminosas y cereales.

Entre los granos andinos, la quinua es el de mayor versatilidad para el consumo: el grano entero, la harina cruda o tostada, hojuelas, sémola y polvo instantáneo pueden ser preparados en múltiples formas, lo que se traduce en una enorme cantidad de recetas tradicionales como innovadoras.

KIWICHA(AMARANTHUS CAUDATUS)

• Descripción:

El valor energético de la kiwicha es mayor que el de otros cereales. Contiene de 15 a 18% de proteínas, mientras que el maíz, por ejemplo, alcanza únicamente el 10%. Por otra parte, las semillas contienen un alto valor de aminoácidos, como la lisina. El grano de kiwicha tiene un contenido de calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E y complejo de vitamina B. Su fibra, comparada con la del trigo y otros cereales, es muy fina y suave. No es necesario separarla de la harina, es más, juntas constituyen una gran fuente de energía. Los granos de almidón varían en diámetro de 1 a 3.5 micrones, al igual que los de la quinua, y mucho más pequeños que los del trigo y el maíz. Su estructura diminuta los hace útiles en la industria

• Usos:

El amaranto o la kiwicha tienen múltiples usos tanto en la alimentación humana y animal como en la industria, medicina y en la ornamentación. Para la alimentación humana se usa el grano entero o molido en forma de harinas, ya sea tostada, reventada o hervida; las hojas tiernas en reemplazo de las hortalizas de hoja, con los granos enteros o molidos se pueden preparar desayunos, sopas, postres, papillas, tortas, budines, bebidas refrescantes y otros; los granos reventados se consumen mezclados con miel de abejas, miel de caña o chocolate, dándole diferentes formas en moldes de madera o metálicos a los que se conoce como turrones de kiwicha en Perú, “alegría” en México y “tadoos” en India (Singhal y Kulkarni, 1988).

FRIJOL CASTILLA(VIGNA UNGUICULATA)

• Descripción:

Su alto contenido de hierro, elemento vital para el buen desarrollo cerebral en los pequeños, ayuda a corregir desórdenes biliares, gota, enfermedades reumáticas, disminuye la tasa de colesterol y es eficaz contra la anemia.

Por cada 100 gramos, hay 20 de proteínas, 5.8 de grasa y más de 3 de fibra. El frijol es una leguminosa que constituye una rica fuente de proteínas e hidratos de carbono, además es abundante en vitaminas del complejo B, como niacina, riboflavina, ácido fólico y tiamina; también proporciona hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio, y presenta un alto contenido de fibra.

• Usos:

El grano se emplea como alimento en regiones tropicales del Viejo y Nuevo Mundo; se cultiva además como forraje. Es un cultivo alimentario sumamente importante en los trópicos asiáticos y africanos, gracias a que tolera bien la sequía y el calor, a diferencia de otras leguminosas.

Poseen un alto contenido en proteínas y fibra, siendo así mismo una fuente excelente de minerales, como el potasio, hierro, selenio, molibdeno y acido fólico.

FRIJOL PANAMITO(PHASEOLUS VULGARIS L VARIEDAD : PANAMITO)

• Descripción:

El frijol panamito resalta por su alto contenido de magnesio Rico en proteínas, carbohidratos, fibra, minerales y vitaminas. Es un grano de color blanco, pequeño y de suave textura. Su sabor es muy agradable y absorben muy bien el sabor de la comidas. Su alto contenido de hierro, elemento vital para el buen desarrollo cerebral en los pequeños, ayuda a corregir desórdenes biliares, gota, enfermedades reumáticas, disminuye la tasa de colesterol y es eficaz contra la anemia.

• Usos:

El grano se emplea como alimento en regiones tropicales del Viejo y Nuevo Mundo; se cultiva además como forraje. Es un cultivo alimentario sumamente importante en los trópicos asiáticos y africanos, gracias a que tolera bien la sequía y el calor, a diferencia de otras leguminosas.

Poseen un alto contenido en proteínas y fibra, siendo así mismo una fuente excelente de minerales, como el potasio, hierro, selenio, molibdeno y acido fólico.

FRIJOL CABALLERO(PHASEOLUS VULGARIS L VARIEDAD : CABALLERO)

• Descripción:

Judía o frijol, nombre común aplicado de forma amplia a diversas plantas de origen americano de la familia de las leguminosas. Las semillas y vainas de estas plantas se usan como alimento y en la producción de forraje.

El nombre de la planta se designa también a la semilla conocida en los distintos países de habla hispana con el nombre de frijol, judía, poroto, caraota, habichuela y otros. Es un alimento muy apreciado por su elevado contenido proteínico. Casi todas las variedades cultivadas en Europa, Estados Unidos y en México son especies y variedades del género Phaseolus. Este género comprende un amplio número de especies que incluyen hierbas anuales, perennes, erectas y volubles.

• Usos:

El grano se emplea como alimento en regiones tropicales del Viejo y Nuevo Mundo; se cultiva además como forraje. Es un cultivo alimentario sumamente importante en los trópicos asiáticos y africanos, gracias a que tolera bien la sequía y el calor, a diferencia de otras leguminosas.

Poseen un alto contenido en proteínas y fibra, siendo así mismo una fuente excelente de minerales, como el potasio, hierro, selenio, molibdeno y acido fólico.

FRIJOL CANARIO(PHASEOLUS VULGARIS L VARIEDAD : CANARIO)• Descripción:

Es un grano de color amarillo, de suave textura y agradable sabor. Rico en proteínas, carbohidratos, fibra, minerales y vitaminas. Se produce en la costa norte y sur del Perú, una vez cosechado es desinfectado para luego ser clasificado, calibrado y empacado para su exportación. Todo el proceso bajo un adecuado control de calidad y sanidad.

Su alto contenido de hierro, elemento vital para el buen desarrollo cerebral en los pequeños, ayuda a corregir desórdenes biliares, gota, enfermedades reumáticas, disminuye la tasa de colesterol y es eficaz contra la anemia.

• Usos:

Por ser leguminosa, contiene bastante proteínas, aminoácidos como la lisina y la trip tofano y carbohidratos.

Cultivo semi orgánico.

A medias, utiliza materia orgánica, compost y aplicaciones foliares de bioles y bio pesticidas. Sin embargo, también se aplica insumos químicos que están permitidos y plaguicidas en cantidades mínimas.

Cualidad culinaria.- Tiene un rico sabor, es el rey de los frijoles , suave de cocinar, esponja cuando está cocido y se sirve con diversos potajes norteños.

GARBANZO(CICER ARIETINUM)

• Descripción:

• Del análisis de su composición y de la comparación con otros alimentos se puede deducir que el garbanzo y las legumbres en general son tan ricas en proteínas como las carnes y casi tan ricos en glúcidos como los cereales. Junto con los cereales, son los alimentos más pobres en agua y son los más ricos en fibra. Constituyen un alimento muy valioso desde el punto de vista nutricional. Su valor nutritivo esta constituido por:Agua: 8.1Proteinas: 22.1Glúcidos: 57.8Grasa:5.0Fibra : 4.0Cenizas: 3.0

• Usos:

• Entre los usos más importantes del garbanzo a nivel mundial, deben mencionarse los siguientes:

1. Granos verdes, para ser consumidos crudos, cocidos o asados. 2. Granos secos, enteros o partidos, para ser usados en diferentes comidas. 3. Harina para su utilización en la producción de pan.

FRIJOL NEGRO(PHASEOLUS VULGARIS L VARIEDAD : NEGRO)

• Descripción:

Se entiendo por frijol negro los grano que presentan dicho color en una tonalidad uniforme, este no puede contener más de 5% de frijol de otras clases. Son una excelente fuente de proteínas y fibra. No contienen colesterol y son ricos en vitaminas B, hierro, calcio, potasio y fósforo.

• Usos:

Los frijoles negros son medianos, de color negro y ovalados; teniendo un sabor ligeramente dulce y son usados popularmente en sopas o con arroz. Se incluyen en la cocina mexicana y en otros países de Latinoamérica.

LENTEJAS(LENS CULINARIS)

• Descripción:

La lenteja, es una planta anual herbácea de la familia fabaceae, con tallos de 30 a 40 cm, endebles, ramosos y estriados, hojas oblongas, estípulas lanceoladas, zarcillos poco arrollados, flores blancas con venas moradas, sobre un pedúnculo axilar, y fruto en vaina pequeña, con dos o tres semillas pardas en forma de disco de medio centímetro de diámetro aproximadamente.

• Usos:

Es un alimento muy económico y rendidor. Bajo en calorías. Cocinarlas es fácil y rápido ya que no necesitan ser remojadas con anterioridad y están listas en 20 a 30 minutos de cocción. Se pueden preparar en sopas, estofados y guisos. Se caracterizan por absorber fácilmente los sabores. Tiene además propiedades medicinales ya que es emoliente y resolutiva. Se utiliza también como planta forrajera para alimentación de ganado.

PAPRIKA(CAPSICUM ANNUM)

• Descripción:

Es un pimiento de Color rojo intenso a rojo-naranja, de agradable sabor dulce y no picante. Colorante natural que sirve para dar color y sabor a salsas, snacks y

productos cárnicos.

• Usos

Especia muy valorada para la elaboración de sopas, guisos, polvos al curry, pizzas, colorante y saborizante natural de carnes, embutidos y licores. Usado para la elaboración de lápices labiales, polvos faciales, aceite esencial de oleorresina.

AJOS CHINOS(ALLIUM SATIVUM)

• Descripción:

Es una planta perenne de la familia de la cebolla. Las hojas son planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud. Las raíces alcanzan fácilmente profundidades de 50 cm o más. El bulbo, de piel blanca, forma una cabeza dividida en gajos que comúnmente son llamados dientes. Cada cabeza puede contener de 6 a 12 dientes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada película de color blanco o rojizo. Cada uno de los dientes puede dar origen a una nueva planta de ajo, ya que poseen en su base una yema terminal que es capaz de germinar incluso sin necesidad de plantarse previamente.

• Usos

El ajo se emplea en la cocina como un saborizante natural. Posee un aroma y un sabor característico que suele acompañar ciertos platos de la cocina mediterránea. Los brotes tiernos de las hojas se suelen incluir en algunos platos. Estos brotes pueden ser preparados como si fueran espárragos, aunque el consumo del bulbo es mucho más habitual. Generalmente se utilizan secos o semisecos, como ajo deshidratado, verdes (ajetes) y en encurtidos.

Algunos de los muchos platos en donde el ajo es un ingrediente esencial son el ajo blanco, el ajo cabañil, el ajo caliente, el ajo mataero o ajo pringue, el atascaburras, el gazpacho andaluz, el pollo al ajillo, el escabeche oriental, el salmorejo, el allioli, el ajoarriero, el mojo de ajo o la sopa de ajo. Es el ingrediente principal en la elaboración de algunas salsas emulsionadas como el allioli.

CEBOLLA AMARILLA(ALLIUM CEPA)

• Descripción:

La cebolla es un vegetal utilizado como alimento desde hace miles de años y es originario de Asia Central. Es en este continente donde se halla más difundido y donde se observan los mayores índices de producción y comercio. Este producto ha sido adoptado en buena medida por todo el mundo. Su sabor particular con un dejo entre picante y ácido, es utilizado para realzar el gusto de distintas recetas culinarias específicas de cada región. Se suele distinguir entre las variedades blancas, rojas y amarillas o marrones o cobrizas.

• Usos

Se pueden emplear en la preparación de múltiples platillos, entre ellos, caldos, sopas, cremas, salsas y en preparaciones diversas, por ejemplo con carnes y aves; asimismo, se utiliza como ingrediente básico en tortas, pizzas, ensaladas, entre otros platillos. Además, como condimento, la cebolla es imprescindible, pues se utiliza en un sinfín de platillos en la cultura gastronómica mundial.

STEVIA(STEVIA REBAUDIANA)

• Descripción:

Son hierbas y arbustos de la familia del girasol (Asteraceae), originarias de regiones subtropicales y tropicales de Suramérica, Centroamérica y México, con varias especies que pueden ser encontradas tan al norte como Arizona, Nuevo México y Texas. Fueron estudiadas por primera vez por el médico y botánico español Petrus Jacobus Stevus (Pedro Jaime Esteve, 1500–1556), en cuyo honor este género de plantas se denominó con el término latinizado «stevia». Una de sus especies, conocida como Stevia rebaudiana y originada de Sudamérica ha sido cultivada y utilizada como edulcorante y como planta medicinal por el pueblo guaraní durante al menos 1500 años y por un tiempo indeterminado por otras poblaciones de Brasil y Paraguay.

• Usos

Sus hojas tienen una capacidad edulcorante entre 30 y 45 veces mayor que la de la sacarosa (el componente principal del azúcar). Estas hojas pueden ser consumidas frescas, en infusión o como ingrediente dentro de la comida.

La encontramos en bebidas (jugos y gaseosas lights) lácteos (yogures lights) y medicamentos que antes usaban espartamo (un edulcorante sintético). La stevia lo ha ido �reemplazando paulatinamente.

También sirve como componente de gomas de mascar, pastas dentífricas y enjuagues bucales, por su acción antibacteriana bucal. Además, se usa para preparar máscaras cosméticas y lociones que favorecen el estiramiento de la piel. 

ESPÁRRAGOS(ASPARAGUS OFFICINALIS)

• Descripción:

Los espárragos se suelen presentar en latas de metal, a veces en tarros de cristal, que contienen aproximadamente un cuarto de kilo de espárragos blancos (peso escurrido). Suelen estar sumergidos en un abundante caldo de agua. Este espárrago suele tener una textura húmeda y suave. El color blanco del espárrago corresponde a que crece bajo el substrato térreo, por esta razón carece de clorofila. Suele ser un alimento con un bajo contenido calórico (aproximadamente unas 20 cal. por los cien gramos). Los espárragos por el contrario poseen un gran contenido de fibra alimentaria. Las conservas de espárragos contienen menos minerales debido al tratamiento de su envasado, salvo de contenido de sodio, debido a que se añade sal (cloruro sódico) como conservante.

• Usos

Los espárragos en lata suelen emplearse en diversas preparaciones culinarias. Una de las más frecuentes es como guarnición de platos de carne (en asados) o pescado (bacalao, pescadito frito). Suelen ser preparados en ensaladas, en revuelto de huevos, en tortilla. Aparece en la confección de ciertas ensaladas. En algunas ocasiones se suelen elaborar platos más elaborados en los que los espárragos de lata participan como ingrediente exclusivo, tal es el caso de la crema de espárragos.

ACEITUNA NEGRA(OLEA EUROPEA)

• Descripción:

Se denomina aceituna de mesa al fruto de variedades determinadas de olivo cultivado, sano, cogido en el estado de madurez adecuado y de calidad tal que, sometido a las preparaciones adecuadas, provea un producto de consumo y de buena conservación

La aceituna de mesa constituye un alimento de alto valor nutritivo y muy equilibrado, posee todos los aminoácidos esenciales en una proporción ideal, aunque su contenido en proteína es bajo, su nivel de fibra hace que sea muy digestiva. Destacan sus contenidos en minerales, especialmente el Calcio y el Hierro, también se encuentra presente la Provitamina A, Vitamina C y Tiamina.

• Usos

Incorporar las aceitunas en nuestra dieta es muy fácil, tan sencillo como abrir un tarro de la variedad que nos guste, ponerlas en un platillo o un cuenco y posarlas en el centro de la mesa, son un aperitivo o un entremés que a la mayoría nos ha acompañado siempre en las comidas, también son un snack sabroso y saludable, ideal para cualquier momento del día en el que necesitemos recuperar energías, aunque también es cierto que hay que tener control sobre la cantidad que se come, sin excesos para que sus calorías no sean un extra en nuestra dieta, y las suficientes para disfrutar de sus propiedades nutritivas, según los expertos, lo ideal es comer siete aceitunas al día.

A NUESTROS CLIENTES: TO OUR CUSTOMERS:Somos TRADEXIM GLOBAL PERÚ SAC, empresa especializada en el rubro de la comercialización, exportación e importación de productos agrícolas, ganaderos, textiles, tecnológicos, médicos y derivados de la madera. En esta oportunidad nos presentamos ante ustedes para ofrecerles nuestros mejores servicios avalados por un staff de profesionales altamente calificados, los cuales garantizarán un trabajo eficiente, responsable y sostenible.

Nuestra principal preocupación en TRADEXIM GLOBAL PERÚ es brindar los servicios requeridos por nuestros clientes, garantizando la continuidad en sus pedidos a través de nuestros socios estratégicos a nivel nacional e internacional. Así mismo, contamos con especialistas en certificaciones de calidad internacional con la finalidad de darle valor agregado a nuestros productos que son:

• Certificación de calidad a nivel internacional.

• Revalorización de mercados y productos dormidos con potencial de exportación.

• Sostenibilidad de cadena productiva.

• Certificación de productores y productos orgánicos.

En TRADEXIM GLOBAL PERÚ buscamos ser un agente de cambio para las comunidades donde nos desarrollamos, es por esto que nuestras relaciones comerciales están bajos los lineamientos de comercio justo. A su vez implementamos programas sociales para mejorar la calidad de vida de manera sostenible. De esta forma, al colaborar con nosotros, está aportando al desarrollo social de las comunidades.

Así mismo, queremos reiterarle nuestro deseo de atenderlo, servirle y de esta forma poder establecer una estrecha relación comercial, razón por la cual le pedimos que ante cualquier duda o requerimiento se comunique con nosotros.

We are TRADEXIM GLOBAL PERU SAC, a company specializing in the field of marketing, export and import of agricultural products, livestock, textiles, technological, medical and timber. This time we come before you to offer our best services supported by a staff of highly qualified professionals, which ensure efficient working, responsible and sustainable.

TRADEXIM GLOBAL PERU has a broad portfolio of customers requiring high level product, which is why our interest to have you as a strategic partner for the fulfillment of such requirements, ensuring not only a continuous and profitable business relationship, but a constant support for the growth and development of you as a vital part of this operation. That's why we have specialists in international quality certifications in order to give added value to the products we offer. Among these services are:

• Quality certification internationally.

• Revaluation asleep markets and products with export potential.

• Sustainability chain.

• Certified organic producers and products.

• Technical development for production enhancement.

We would also like to reiterate our desire for you, and in this way to achieve a close business relationship that will benefit both you and us. That said, I ask you for any questions or requests you contact us.

We appreciate your attention and we look forward to your reply.

Sincerely,

NUESTRO CENTRO DE OPERACIONES UNO, SE ENCUENTRA EN:

AV. SAN LUIS 612, LIMA 13, LIMA, PERÚ

OFICINA: 00 51 1 4732009 MÓVIL: 00 51 947532369

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