trabajo práctico nº 2 -...

20
Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela. 0080323 Organización de Eventos III Patricia Moreira Organización de Eventos 1º Cuatrimestre 30-04-2014

Upload: leliem

Post on 30-Sep-2018

221 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

Trabajo Práctico Nº 2

Diseño y Presupuesto

Nievas Lariguet, Candela.

0080323 [email protected]

15-65216778

Organización de Eventos III

Patricia Moreira

Organización de Eventos

1º Cuatrimestre 30-04-2014

Page 2: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

Índice

Consignas Guía Trabajo Práctico Nº 2: Diseño y Presupuesto de un proyecto cultural ....................1

Consigna N° 1 .....................................................................................................................................2

1.1 Ficha del Evento ..................................................................................................................2

1.2 Objetivos.............................................................................................................................2

1.3 Síntesis detallada del proyecto ...........................................................................................3

Consigna N° 2 .....................................................................................................................................4

2.1 Desglose Producto ....................................................................................................................4

2.2 Presupuesto Económico ............................................................................................................6

2.3 Informe Proveedores ................................................................................................................9

2.4 Presupuesto Productor de Eventos .........................................................................................16

Consigna N° 3 ...................................................................................................................................17

Plan de Trabajo ............................................................................................................................17

Timming del Evento......................................................................................................................18

Consigna N° 4 ...................................................................................................................................18

Análisis personal del trabajo realizado .........................................................................................18

Page 3: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

1

Universidad de Palermo

Organización de Eventos III

Cátedra Patricia Moreira

Guía Trabajo Práctico Nº 2: Diseño y Presupuesto de un proyecto cultural

1 Partiendo de la locación y variable otorgada en clase realizar: 1.1 Realizar ficha técnica del evento. 1.2 Objetivo propuesto. 1.3 Síntesis detallada del proyecto.

2 Pre-producción, proceso. Establecer lo siguiente:

2.1 Partiendo de la síntesis detallada realizar desglose del producto en conceptos y rubros. Volcando los resultados en las planillas de desglose.

2.2 Armado del presupuesto económico por rubros según modelo visto en clase. 2.3 Realizar informe de Proveedores contratados para cada rubro. 2.4 Presentar presupuesto del Productor de Eventos por contratación de Servicios generales

de producción del evento.

3 Producción. Hoja de ruta del plan de trabajo. Variables que intervienen en el proceso para determinar el plan de trabajo y luego el presupuesto.

4 Análisis personal del trabajo realizado.

Page 4: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

2

Consigna N° 1 1.1 Ficha del Evento

FICHA EVENTO

NOMBRE ¨Nuestros Pollitos Millonarios¨

TIPO DE EVENTO Lanzamiento.

FECHA Viernes 16 de Mayo de 2014.

HORARIO 19 a 22.30 horas.

LOCACION

Museo RiverPlate. Dirección: Av. Figueroa Alcorta 7597, Buenos Aires. Web: http://www.cariverplate.com.ar/museo/

VALOR ENTRADA Sólo con invitación previa.

ORGANIZADO POR Carpe Diem Eventos. Web: http://www.carpediemeventos.com.ar

Contacto: Candela Nievas Lariguet.

1.2 Objetivos Objetivo Primario: Informar y promocionar el nuevo programa de entrenamiento

deportivo infantil.

Objetivo Secundario: Invitar a los simpatizantes a asociarse al Club RiverPlate junto a su grupo familiar.

Page 5: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

3

1.3 Síntesis detallada del proyecto

La Comisión de Fútbol de Divisiones Inferiores del Club Atlético River Plate convoca a Carpe Diem Eventos para la realización de un evento lanzamiento de su nuevo programa de entrenamiento infantil.

Su objetivo es informar al público asistente sobre la propuesta que convoca a los más pequeños. La trascendencia de incluir al niño en una actividad deportiva que promueve deseos, sentimientos de amistad, cooperación y ayuda mutua. El juego es una actividad que permite al niño expresar con plena libertad, sus impulsos, sus gustos, sus aptitudes, su personalidad. La práctica deportiva tiene una función vital importantísima; prepara, ejercita, entrena al niño para las exigencias de la vida adulta. El juego permite la liberación emocional y un entrenamiento motriz de coordinación.

Se organizará un evento para la presentación y la difusión de la nueva categoría de Fútbol Infantil: niños a partir de 3 hasta 5 años de edad.El cupo de inscripción será – inicialmente – limitado para 100 (cien) niños por cuatrimestre.

La locación elegida será el Museo de RiverPlate pues brindará el mejor contexto en cuanto a historia del club (fundación, títulos obtenidos, figuras, etc) y su perspectiva a futuro: los pequeños jugadores. La conducción del evento estará a cargo de Guillermo (alias el pelado) Lopez, reconocido animador televisivo y radial. A modo de bienvenida, los asistentes (adultos) recibirán un material informativo acerca del nuevo programa de entrenamiento y competencia infantil. Podrán disfrutar de una visita guiada dentro del Museo RiverPlate. Se proyectará un video para visualizar los contenidos expuestos en el material otorgado en la entrada. Un show de magia, montado sobre el escenario principal, será el punta pié para inaugurar oficialmente la nueva temporada de Fútbol Infantil. El mago mediante un truco que captará la atención de todos hará aparecer en una canasta unos 100 (cien) pollitos vestidos con los colores alusivos al club. Haciendo honor al apodo que recibe el club como ¨Gallinas¨ y los ¨Millonarios¨, se abre camino a la categoría de ¨Nuestros Pollitos Millonarios¨. El presidente del Club, Sr. D´Onofrio, tendrá a cargo unas palabras alusivas y los futuros entrenadores de los niños contarán acerca del programa deportivo. Finalmente, se brindará un menú gastronómico tipo FingerFoodcon bebidas incluidas.

Page 6: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

4

Consigna N° 2

2.1 Desglose Producto Nombre Evento: ¨Nuestros Pollitos Millonarios¨ Fecha y Horario: Viernes 16 de Mayo de 2014 de 19 a 22.30 horas. Locacion: Museo RiverPlate. Dirección: Av. Figueroa Alcorta 7597, Buenos Aires.

RUBRO DESCRIPCIÓN RUBRO DESCRIPCIÓN 1 Locación 5 Catering

1.1 Museo RiverPlate 5.1 Menú estilo Fingerfood 1.2 Estacionamiento 5.2 Bebidas sin alcohol 1.3 Cobertura Médica 5.3 Bebidas con alcohol 1.4 Baños 5.4 Chef y asistentes de cocina 1.5 Señalética 5.5 Mozos/Camareros 1.6 Servicio de Vigilancia 5.6 Vajilla 1.7 Servicio de Guia para visita Museo.

6 Recursos Humanos 2 Administración 6.1 Contratación del animador/conductor

2.1 Cadete y mensajería 6.2 Contratación del mago 6.3 Contratación fotógrafo 3 Ambientación y montaje 6.4 Contratación personal eventual (recepcionista)

3.1 Tarima para escenario 6.5 Contratación Asistentes de Organización 3.2 Mobiliario de Sillas 3.3 Mobiliario de Mesas de apoyo 7 Seguridad 3.4 Mobiliario de Juego de Livings 7.1 Personal del Seguridad Acceso al Museo 3.5 Arreglos Florales

8 Seguros 4 Movilidad 8.1 ART o Seguros de Vida

4.1 Remises 8.2 Responsabilidad civil 4.2 Fletes de equipo y utilería

Page 7: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

5

Nombre Evento: ¨Nuestros Pollitos Millonarios¨ Fecha y Horario: Viernes 16 de Mayo de 2014 de 19 a 22.30 horas. Locacion: Museo RiverPlate. Dirección: Av. Figueroa Alcorta 7597, Buenos Aires.

RUBRO DESCRIPCIÓN RUBRO DESCRIPCIÓN 9 Limpieza 12 Comunicación

9.1 Personal durante evento y post-evento 12.1 Servicio Comunity Manager 12.2 Invitaciones socios, autoridades y simpatizantes

10 Fotografía y Video 12.3 Invitaciones para la Prensa 10.1 Filmación video Apertura 12.4 Banners y Gigantografías 10.2 Edición Video Apertura 12.5 Servicio RSVP 10.3 Proyector y Pantalla 12.6 Impresión de Folletería -Material de entrada 10.4 Pantallas Led 13 Sonido e Iluminación

11 Animales 13.1 Micrófonos Inalámbricos x 3 11.1 Pollitos bebes 13.2 Consola de Sonido 13.3 Equipo de Parlantes

13.4 Tachos Led x 4 13.5 DJ

Page 8: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

6

2.2 Presupuesto Económico

RUBRO DESCRIPCIÓN CANT. PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL OBSERVACIONES

1 Locación 1.1 Museo RiverPlate 1 $ 20.000 $ 20.000 1.2 Estacionamiento 30 $ 0 $ 0 Incluido 1.3 Cobertura Médica 1 $ 0 $ 0 Incluido 1.4 Baños 4 $ 0 $ 0 Incluido 1.5 Señalética 1 $ 0 $ 0 Incluido 1.6 Servicio Vigilancia 1 $ 0 $ 0 Incluido 1.7 Servicio Guía Museo 1 $ 0 $ 0 Incluido

2 Administración

2.1 Cadete y mensajería 1 $ 700 $ 700 http://www.maximaexpress.com.ar 3 Ambientación y montaje

3.1 Tarima escenario 1 $ 1500 $ 1.500 Incluye personal p/armado-desarme 3.2 Mobiliario de Sillas 100 $ 25 $ 2.500 http://www.alquiliving.com 3.3 Mobiliario Livings Jgo 3 $ 400 $ 1.200 http://www.alquiliving.com 3.4 Mobiliario Mesas 5 $ 85 $ 425 http://www.alquiliving.com 3.5 Arreglos Florales 10 $ 150 $ 1.500 http:www.floresparafilomena.com.ar

4 Movilidad

4.1 Remises 1 $ 200 $ 200 Traslado Pollitos a Museo. 4.2 Flete Equipo Sonido 1 $ 500 $ 500 www.bekost.com 4.3 Flete Mobiliario 1 $ 800 $ 800 www.bekost.com 4.4 Flete Centros Mesa 1 $ 300 $ 300 www.bekost.com

5 Catering 5.1 Menú FingerFood 100 $ 300 $ 30.000 http://www.copetincatering.com.ar 5.2 Bebidas sin alcohol 1 $ 0 $ 0 Incluido. Línea Coca-Cola. Aguas. 5.3 Bebidas con alcohol 60 $ 90 $ 5.400 Vinos Latitud 33. 5.4 Chef y asistentes de

cocina 6 $ 0 $ 0 Incluido

5.5 Mozos/Camareros 10 $ 0 $ 0 Incluido 5.6 Vajilla 1 $ 0 $ 0 Incluido. Manteleria y lavado.

6 Recursos Humanos

6.1 Contratación del animador/conductor

1 $ 40.000 $ 40.000 Incluye ART. Traslados. LMSproducciones

6.2 Contratación del Mago 1 $ 1.000 $ 1.000 Incluye ART. Traslados. Asistente. Audio y micrófono propio.

Page 9: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

7

RUBRO DESCRIPCIÓN CANT. PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL OBSERVACIONES

6.3 Contratación fotógrafo 1 $ 1.500 $ 1.500 Incluye traslados. Asistente. ART. www.arwenimagen.com.a

6.4 Contratación personal eventual (recepcionista)

1 $ 800 $ 800 Incluye ART. Traslados.

6.5 Contratación Asistentes de Organización

2 $ 600 $ 1.500 Estudiantes Universidad Palermo

7 Seguridad

7.1 Seguridad Acceso a Museo

3 $ 500 $ 1.500 Incluye ART. Traslados. Vestuario.

8 Seguros

8.1 ART 6 $ 150 $ 900 Galeno ART. 8.2 Responsabilidad civil 6 $ 250 $ 1.500 Mercantil Andina.

9 Limpieza

9.1 Personal durante evento y post-evento

1 $ 3.000 $ 3000 Incluye traslados, ART y 12 personas http://www.limpiezadeobras.com.ar

10 Fotografía y Video

10.1 Filmación video Apertura 1 $ 3.000 $ 3.000 www.arwenimagen.com.a 10.2 Edición Video Apertura 1 $ 0 $ 0 Incluido. www.arwenimagen.com.a 10.3 Proyector y Pantalla 1 $ 1.500 $ 1.500 Proveedor: Museo RiverPlate. 10.4 Pantallas Led 42 ¨ 2 $ 500 $ 1.000 Incluye soporte y colocación.

11 Animales

11.1 Pollitos bebes 100 $ 4 $ 400 Proveedor: FABA. Sin traslados.

12 Comunicación 12.1 Servicio Comunity

Manager 1 $ 15.00 $ 1.500 Publicación redes sociales, blogs.

12.2 Invitaciones para socios y autoridades del Club

80 $ 12 $ 960 http://www.orygami.com.ar

12.3 Invitaciones para la Prensa

20 $ 16 $ 320 http://www.orygami.com.ar

12.4 Banners 5 $ 120 $ 600 Incluye soporte y traslado. 12.5 Servicio RSVP 1 $ 0 $ 0 Incluido. 12.6 Impresión de Folletería -

Material de entrada 100 $ 6 $ 600 Tríptico. 21cm alto x 9cm ancho.

13 Sonido e Iluminación

13.1 DJ 1 $ 3.500 $ 3.500 Sin traslado. Incluye Cobertura ART.

Page 10: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

8

RUBRO DESCRIPCIÓN CANT. PRECIO UNITARIO

PRECIO TOTAL OBSERVACIONES

13.2 Consola de Sonido 1 $ 0 $ 0 Incluido. 13.3 Equipo de Parlantes 2 $ 0 $ 0 Incluido. 13.4 Tachos Led 4 $ 0 $ 0 Incluido. 13.5 Micrófonos Inalámbricos 3 $ 0 $ 0 Incluido.

http://www.topmusicdj.com.ar/

Page 11: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

9

2.3 Informe Proveedores

Page 12: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

10

Av. Figueroa Alcorta 7597 C1482BCL-Buenos Aires, Argentina (54 11) 4789-1200 Líneas Rotativas

Estimada Candela: Recibimos tu solicitud y a continuación detallo presupuesto para Evento con fecha 16 de mayo del corriente, cantidad de asistentes 100 (cien).

• Costo uso exclusivo Salón Presidentes de la Planta Superior y Auditorio: $20.000 + IVA

• Alquiler del proyectorcon pantalla $ 1.500 + IVA. NOTA ACLARATORIA:

• El costo incluye Visita Guiada privada por el Museo con una duración de 20 minutos aproximadamente.

• Estacionamiento sin cargo para 30 vehículos. • Cobertura Médica. • Servicio de Vigilancia durante todo el evento. • Catering NO INCLUIDO, se puede cotizar con la Confitería del Club, lo que no es

obligatorio contratar.

Saludos cordiales

Page 13: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

FRIGORÍFICO AVÍCOLA

BASAVILBASO S.A.C.I.AG.

ENTRE RIOS

[email protected]

11 Belgrano Av. 845 - 6to. "A".

Buenos Aires - Argentina.

Tel. / Fax: 011-4331-5092 / 5157.

Estimada Candela, muchas gracias por contactarnos.

A continuación le detallo el presupuesto atento a vuestro pedido de cotización:

Buenos Aires 02/04/2014 PRESUPUESTO N° 1350/14 EMITIDO EN FAVOR DE: EMPRESA: Carpe Diem Eventos TELEFONO: 15-6521-6778 CONTACTO: Candela Nievas E-MAIL: [email protected] Item Cantidad Unidad Descripción Precio Unit. Precio Total 1 100 UNI Pollitos bebé sin

sexar $ 4,00 $ 400,00

SUBTOTAL $ 400,00 IVA 21% $ 84,00

TOTAL $ 484,00

PLAZO DE ENTREGA: 5 días desde la aceptación del presente presupuesto

LUGAR DE ENTREGA: Av. Belgrano 845. 6to “A”.

CONDICIÓN DE PAGO: Contado

El plazo de vigencia de este presupuesto es de 7 días corridos.

FABA

RICARDO R. HERRERA

Muchas gracias. Quedamos a vuestra disposición ante cualquier duda. Saludos cordiales.

Page 14: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

12

BEKO SERVICIOS DE TRANSPORTE S.R.L. – AV. Elcano 3525 1º Piso Of. C (1426) Capital Federal. Tel. (011) - 4553-3319 Fax (011) – 4553-2921– email: [email protected]

BEKO SERVICIOS DE TRANSPORTE S.R.L. Av. Sebastián Elcano 3525 – 1º Piso Of. C (C1426EJG)

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Teléfono: (011) 4553.3319

Fax: (011) 4553.2921

WEB SITE: www.bekost.com

E-mail: [email protected]

Bs. As 02 de Abril de 2014 Atención CANDELA NIEVAS Por medio de la presente le enviamos un detalle de costos y servicios para vuestra empresa. Destino Final: Museo RiverPlate. Dirección: Av. Figueroa Alcorta 7597, Buenos Aires. Tarifas por viajes directos: Tarifa por 1 viaje Traslado Pollitos FABA …………………..…...……………….…….………...$ 200 + IVA Tarifa por 1 viaje Traslado Equipo de Sonido …………………………………………………….$500 +IVA Tarifa por 1 viaje Traslado Mobiliario……………………………………………………………….$800 +IVA Tarifa por 1 viaje Traslado Centros de Mesas ……………………………………………………$300 +IVA

Cobertura del servicio: 1. Las tarifas no incluyen peajes y estacionamientos, estos se facturan en forma adicional. 2. Comunicación, La unidad contara con un equipo de Nextel. 3. Seguro de mercadería en tránsito a cargo de vuestra empresa. 4. Seguimiento satelital GPS. 5. Ajuste de tarifas semestral, según índice Fadeeac. 6. Facturación quincenal, forma de pago 30 días fecha de factura. Adicionalmente, le estoy enviando en forma adjunta una carta de presentación junto con los certificados IRAM en transporte. Luego si es de su interés podemos coordinar una reunión a fin de conversar en forma más detallada, sobre sus posibles necesidades.

Quedo atento a su respuesta y presto a responder cualquier consulta al respecto.

Atentamente, Claudio Kocur Gerente Comercial BEKO Servicios de transporte SRL Cel.(011) 156396 6616 Te Central. (011) 4553 3319 Fax. (011) 4553 2921 Deposito 4258 8063 www.bekost.com

Page 15: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

13 Doctor Rómulo Naón 2720, CP 1430 Buenos Aires, Capital Federal http://magiajulio.com.ar/ @magiajulio

(011) 15-5059-4405 [email protected]

Buenas tardes Candela. Detallo servicios para evento con fecha 16 de Mayo 2014.

Show de magia de salón Duración: 20 minutos. Descripción: Show de carácter cómico e interactivo, orientado a un público adulto y/o familiar. El estilo de humor que utilizo es muy espontáneo y siempre con sumo respeto y cuidado. Puedo asegurarte que la gente la pasa muy bien y queda muy contenta. Los efectos que se realizan incluyen magia con cartas, dinero, apariciones, efectos de predicción y mentalismo, etc. Respecto a su consulta, le confirmo que es posible preparar un show con la aparición de los 100 pollitos. Equipo: Voy acompañado de un asistente, llevamos amplificador ymicrófono inalámbrico. Presupuesto: El costo del espectáculo es de $1000 (incluye traslados y seguro ART). Requerimientos: Sólo se necesita acceso a un enchufe para la conexión de audio. Reserva y Forma de Pago: La reserva definitiva de la fecha se realiza abonando por adelantado. El 50% del valor del show. Esto se hace vía transferencia o depósito bancario. El 50% restante se abona en efectivo al finalizar el espectáculo.

Si necesitas más información, no dudes en contactarme.

Atte,

MagoJulio (5411)155-059-4405

www.MagiaJulio.com.ar

[email protected]

Page 16: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

14

Avenida Federico Lacroze esquina Córdoba. Capital Federal. http://laagencia.biz/

Teléfono: (0054) 011-4555-5200

EstimadaSra. Candela Nievas Lariguet:

Mediante la presente le informamos que elCachet por un servicio de conducción del Sr. GUILLERMO LOPEZ para evento el día 16/05/2014en el Museo de RIVER PLATE,con una duración de 1 hora y media, es de $40.000 + IVA. Esta tarifa incluye traslados y cobertura ART. En caso de aceptar la propuesta, le ruego confirmar pues el Sr. Lopez conduce un programa televisivo semanal y debería programarse su grabación.

Por favor indíqueme si está dentro de su presupuesto y avanzamos.Obviamente que hay otras opciones de menos valor.

Saludos cordiales.

Lucas M. Sanchez 011-153-2661844 011-153-5245577

TW: @LMSproducciones

Page 17: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

15 [email protected]

Sarmiento 1182 2º piso, Balvanera (Buenos Aires), Capital Federal

Mesa Copetín y bandejeo Shotde sopa de zanahorias y jengibre Peras caramelizadas con pate casero

Humus y puré de berenjenas con panera casera tablitas de quesos y frutas secas

Pinchos caprese Biscotticon camembert y mermelada de tomates

Bagelsde salmón y queso crema

Ensaladitade verdes, manzanas asadas, almendras garrapiñada y queso azul ensaladita de trigo burgol, calabazas grilladas, rucula, tomates secos, sésamo tostado y pasas

Filasde queso

tarteletasde portobelos Pinchode langostino rebozado en pan koconpalta

gramajitoclassiccon papas pai Pinchosde tortilla

Cakede salmón rosado y mayonesa picante croquetas de risottocon chutney de tomates mini

hamburguesitas con queso cheddar

Cazuelitas (1aelección) Risottocon hongos portobellos y parmesano

Dados de lomo envueltos en panceta con papas rusticas y salsa de mostaza salmón rosado con croutede almendras y tabule*

Pollo al limón con vegetales asados y gremolatacurry de pollo con arroz basmati

Cebollitas turcas rellenas con carne y arroz ñoquis soufflé de espinaca con crema de portobellos

rouladede espinaca y ricota gratinados

Postre &café Tiramisú, vasitos de cheesecake, vasitos de fruta, mini lemonpie,

mousede chocolate amargo, chocotorta

Precio: $280por persona (Mínimo30 adultos)

Incluye vajilla, mantelería, indicadores y flores mesa Copetín, café, té y personal.

Opción salmón $15 extra por persona

No incluye bebidas. Extra bebidas sin alcohol $20 por persona (incluye gaseosas línea coca, agua mineral, vajilla, enfriado y lavado) No

incluye descorche. Precio descorche $10 por persona (Eldescorche incluye personal para servir, lavajillacorrespondiente, enfriado y lavado)

La duración del servicio es de 4 horas. Cada hora extra $15 por persona.

Los precios son sin IVA

No incluye flete fuera de capital federal, ni mobiliario, ni horno. Extra feriados y domingos 30% del valor del cubierto

El presupuesto tiene validez por 15 días.

Forma de pago: 50% al confirmar el evento y 50% restante48hs.antesdelevento

Page 18: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

16

2.4 Presupuesto Productor de Eventos

Estimado Cliente,

Agradecemos se haya contactado con Carpe Diem para la organización de su evento.

A continuación, le detallamos el presupuesto económico - según rubros descriptos anteriormente- para la realización de su evento lanzamiento ¨Mis Pollitos Millonarios¨ a llevarse a cabo el próximo Viernes 16 de Mayo de 2014.

Quedamos a su disposición ante cualquier consulta.

Saludos Cordiales,

Candela Nievas - Carpe Diem Eventos

RUBRO DESCRIPCIÓN PRECIO TOTAL

1 Locación $ 20.000 2 Administración $ 700 3 Ambientación y montaje $ 7.125 4 Movilidad $ 1.800 5 Catering $ 35.400 6 Recursos Humanos $ 44.800 7 Seguridad $ 1.500 8 Seguros $ 2.400 9 Limpieza $ 1.300 10 Fotografía y Video $ 5.500 11 Animales $ 400 12 Comunicación $ 3.980 13 Sonido e Iluminación $ 3.500

SUBTOTAL $ 128.405 HONORARIOS ORGANIZADOR 13% $ 16.692

IMPREVISTOS 10% $ 12.840 SUBTOTAL $ 157.937

IVA 21% $ 33.166 TOTAL $ 191.103

Page 19: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

17

Consigna N° 3 Producción

PLAN DE TRABAJO PRE-PRODUCCION FECHA DESCRIPCION

10/03/2014 Reunión con el cliente que solicita el evento 17/03/2014 Presentación propuesta del evento al cliente. 20/03/2014 Confirmación por parte del cliente. 21/03/2014 Visita a la locación del evento: Museo RiverPlate 24/03/2014 Diseño del Evento. 25/03/2014 Búsqueda de Proveedores. Pedido de Presupuestos correspondiente a cada rubro. 02/04/2014 Contrataciones proveedores seleccionados. 03/04/2014 Reunión con el cliente. 23/04/2014 Envío de Invitaciones. 28/04/2014 Difusión del Evento (Servicio Comunity Manager) 12/05/2014 Traslado de materiales a la sede 14/05/2014 Verificación de Documentación legal. 15/05/2014 Armado: montaje y ambientación. 16/05/2014 Control y verificación de últimos detalles.

PRODUCCION FECHA DESCRIPCION

16/05/2014 Coordinación de RRHH. 16/05/2014 Acreditaciones. 16/05/2014 Realización del Evento.

POST-PRODUCCION FECHA DESCRIPCION

19/05/2014 Reunión post-evento interna Carpe Diem Eventos. 20/05/2014 Reunión post-evento con el Cliente. 21/05/2014 Agradecimientos a proveedores. 22/05/2014 Medición de resultados.

Page 20: Trabajo Práctico Nº 2 - fido.palermo.edufido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/16412_53076.pdf · Trabajo Práctico Nº 2 Diseño y Presupuesto Nievas Lariguet, Candela

18

TIMMING EVENTO HORARIOS DESCRIPCIÓN 19,00HS Apertura: Acreditaciones y entrega de folletería en mano. 19,15HS Fin de Acreditación. Inicio de servicio de bebidas libres sin alcohol 19,30HS Discurso de Bienvenida. Conductor Guillermo Lopez 19,45HS Proyección Video Institucional-Lanzamiento Nueva Categoría Infantil 19,55HS Fin de video. Presentación Show de Magia. 20,00HS Inicio Espectáculo de Magia. 20,20HS Fin Evento Show de Magia.

20,30HS Presentación y discurso informativo del Programa Deportivo Infantil a cargo de los entrenadores físicos.

20,45HS Presentación y Discurso del Presidente del Club RiverPlate. 21,00HS Agradecimientos y palabras finales a cargo del Conductor. 21,15HS Inicio del Catering. 21,30HS Servicio de Visita guiada dentro del Museo RiverPlate (Opcional para los invitados) 22,15HS Fin del Catering. Café. 22,30HS Fin del Evento

Consigna N° 4 Análisis personal del trabajo realizado La realización de este trabajo práctico me permitió ejercitar la creatividad e imaginación para la presentación de una propuesta original.

También pude poner a prueba mi capacidad a la hora de presupuestar: la búsqueda y selección de proveedores a fin de evaluar los mejores costos y calidad en prestación de servicios.

La confección de un posible modelo de presupuesto resulta una herramienta de gran utilidad pues no sólo permite fijar costos sino también genera un esquema visual que ayuda a la memoria del organizador; ya sea para agilizar tiempos u organizar contactos.

Las variables que me tocaron fueron: 100 pollitos y un museo como locación.

Luego de finalizar el trabajo, es anecdótico y a la vez productivo, rememorar cada paso y cada cambio en la generación de la idea y todo lo que conlleva ponerla en marcha.