trabajo prÁctico 3 epidermis: tejido de … · epidermis y una hipodermis, ... esau, k. 1982....

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA, FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES 2017 CURSO DE MORFOLOGÍA VEGETAL

1

Apellido y Nombre:................................. .........

Comisión......................Fecha:............... ..........

TRABAJO PRÁCTICO 3

EPIDERMIS: TEJIDO DE PROTECCIÓN PRIMARIO DE LAS PLA NTAS

El tejido epidérmico o epidermis comprende en general las células epidérmicas, los

estomas y el indumento. Es el tejido primario más externo de la planta, se pone en

contacto con el medio que la rodea y cumple funciones principalmente de protección, a

través de los estomas, realiza el intercambio gaseoso con el medio y debido a la

presencia de la cutícula, impermeabiliza a la planta. En el caso particular de las raíces,

su epidermis se denomina rizodermis.

La epidermis se presenta generalmente como una única capa de células (epidermis

unistrata o uniestratificada), sin embargo en ocasiones, puede estar formada por más

de una capa (epidermis pluristrata o pluriestratificada). Otras veces se diferencia una

epidermis y una hipodermis, teniendo esta última un origen celular diferente.

El tejido epidérmico no posee espacios intercelulares. Las células epidérmicas varían

en forma, tamaño y disposición. La forma tabular (= forma de tabla) de estas células es

la más frecuente y son más largas cuando cubren órganos alargados como el tallo o

más cortas en las hojas. Son células vivas con pared primaria, plasmalema,

citoplasma, núcleo y organoides. Generalmente son incoloras dado que no poseen

cloroplastos, aunque pueden ser verdes cuando los presentan como ocurre en algunas

plantas acuáticas.

Las paredes internas de estas células (anticlinales y periclinal interna) normalmente

son delgadas. La pared periclinal externa suele estar engrosada para brindar mayor

protección (aumenta su impermeabilización). Esta última pared se caracteriza por

presentar sustancias pécticas y por estar impregnada con cutina: proceso

denominado cutinización. Además, la cutina se deposita sobre la pared externa en

contacto con el ambiente formando la cutícula: proceso denominado cuticularización.

En ocasiones existe un depósito de ceras sobre la cutícula, denominadas ceras

epicuticulares. Todas estas sustancias contribuyen a la impermeabilización. En la

epidermis de la raíz (= rizodermis) falta la cutícula.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATAFACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGÍA VEGETAL

Los estomas interrumpen la continuidad de la epidermis, excepto

plantas acuáticas y parásitas, y

ausentes.

Los estomas están formados por dos

oclusivas, estomáticas o de cierre

un orificio llamado ostiolo . Las células oclusivas son vivas con pared primaria

excepto donde limitan el

existen dos o más células subsidiarias o anexas.

conjunto constituyen el aparato estomático.

En un corte transversal se observa, la cutícula

cavidad externa, cubre la pared

cavidad subestomática). El osti

contacto los tejidos internos del órgano

en la hoja permite el intercambio gaseoso

oxígeno. El vapor de agua se desprende

el anhídrido carbónico y oxígeno

de fotosíntesis y respiración

Epidermis de Angiosperma

En el caso de las Angiospermas de la clase Dicotiledónea

ambas epidermis, superior (= adaxial) e inferior (= abaxial),

forma poligonal con las paredes anticlinales

profundos pliegues).

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA, FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES CURSO DE MORFOLOGÍA VEGETAL

Los estomas interrumpen la continuidad de la epidermis, excepto en la mayoría de las

plantas acuáticas y parásitas, y en la epidermis de la raíz (= rizodermis)

Los estomas están formados por dos células adjuntas (denominadas

estomáticas o de cierre) que dejan entre sí cuando el estoma está

. Las células oclusivas son vivas con pared primaria

ostiolo, poseen núcleo visible y cloroplastos

subsidiarias o anexas. Las células oclusivas y

el aparato estomático.

En un corte transversal se observa, la cutícula, ésta forma un reborde que limita

externa, cubre la pared del ostiolo y puede formar una cavidad interna

cavidad subestomática). El ostiolo pone en comunicación la cámara subestomática en

los tejidos internos del órgano con el medio externo de la planta

intercambio gaseoso de vapor de agua, anhídrido carbónico y

agua se desprende de la planta por el proceso de transpiración

l anhídrido carbónico y oxígeno entran y salen de la planta producto de

ración.

Epidermis de Angiosperma s, clase Dicotiledóneas vista en superficie

En el caso de las Angiospermas de la clase Dicotiledóneas, las células epidérmicas de

ambas epidermis, superior (= adaxial) e inferior (= abaxial), en vista superficial

con las paredes anticlinales algo rectas o sinuosas (irregu

2017

2

en la mayoría de las

rizodermis), que están

(denominadas células

cuando el estoma está abierto

. Las células oclusivas son vivas con pared primaria delgada

cloroplastos . A veces,

as oclusivas y las anexas en

forma un reborde que limita una

olo y puede formar una cavidad interna (=

la cámara subestomática en

con el medio externo de la planta. Por ejemplo

vapor de agua, anhídrido carbónico y

por el proceso de transpiración y

de la planta producto de los procesos

vista en superficie (VS)

, las células epidérmicas de

en vista superficial son de

sinuosas (irregulares, con


La epidermis superior carece generalmente de estomas. La epidermis inferior presenta

estomas que se caracterizan por estar formados por dos células oclusivas con forma

de riñón (= reniformes), que de

las dicotiledóneas presentan la pared engrosada en el lugar que limita al ostiolo.

células oclusivas se pueden reconocer fácilmente la pared primaria y el

celular con un núcleo generalmente grande y visible, y cloroplastos. Los

células epidérmicas se distribuyen de manera


Las células epidérmicas son generalmente largas y presentan el contorno rectangular

en vista superficial, con el borde recto. Los estomas son iguales en morfología a los de

las Dicotiledóneas. Las células epidérmic

ordenada.


Poaceae) (VS)

Las células epidérmicas son de varios tipos:

y suberosas) y células buliformes

rectangular, con el borde irregular. Por otro lado, las células cortas se clasifican en

células suberosas caracterizadas por tener las paredes impregnadas con suberina y



se caracterizan por estar formados por dos células oclusivas con forma

de riñón (= reniformes), que determinan entre ellas el ostiolo. Las células oclusivas

presentan la pared engrosada en el lugar que limita al ostiolo.

se pueden reconocer fácilmente la pared primaria y el

núcleo generalmente grande y visible, y cloroplastos. Los

se distribuyen de manera desordenada.

Epidermis de Angiosperma s, clase Monocotiledóneas vista en superficie


, con el borde recto. Los estomas son iguales en morfología a los de

células epidérmicas y los estomas se disponen en

Epidermis de Angiosperma s, clase Monocotiledóneas , familia Gramínea

Las células epidérmicas son de varios tipos: células largas, células cortas

buliformes (= bulliformes). Las células largas son de contorno


caracterizadas por tener las paredes impregnadas con suberina y

2017

3


se caracterizan por estar formados por dos células oclusivas con forma

ostiolo. Las células oclusivas de

presentan la pared engrosada en el lugar que limita al ostiolo. En las

se pueden reconocer fácilmente la pared primaria y el contenido

núcleo generalmente grande y visible, y cloroplastos. Los estomas y las

vista en superficie (VS)


, con el borde recto. Los estomas son iguales en morfología a los de

se disponen en manera

, familia Gramínea s (=

células largas, células cortas (silicosas

(= bulliformes). Las células largas son de contorno


caracterizadas por tener las paredes impregnadas con suberina y


verse más opacas, y las células silicosas

óptico como puntos brillantes. A veces pueden llegar a verse las

que son cuadrangulares o pentagonales en vista superficial.

La epidermis se ve interrumpida por estomas

oclusivas con forma de pesas. Cada célula oclusiva posee paredes engrosadas en su

parte media y paredes delgadas en los extremos. Estos extremos ensanchados se

llaman sacos polares y contienen

delgado (denominándose filiforme) y en cada célula oclusiva se extiende desde un

extremo al otro de la célula. Entre las dos células oclusivas queda

Los estomas son de tipo paracítico porque cada uno de ellos está acompañado por

dos células anexas , paralelas y ubicadas sobre ambos lados. Estas células se ven

poco coloreadas y tienen forma deltoide (= triangular).

Las células epidérmicas y los

líneas paralelas.


células silicosas que contienen sílice y se ven al microscopio

óptico como puntos brillantes. A veces pueden llegar a verse las células bul

que son cuadrangulares o pentagonales en vista superficial.

La epidermis se ve interrumpida por estomas los cuales presentan dos

con forma de pesas. Cada célula oclusiva posee paredes engrosadas en su


y contienen cloroplastos y otras organoides. El


extremo al otro de la célula. Entre las dos células oclusivas queda definido el


, paralelas y ubicadas sobre ambos lados. Estas células se ven

poco coloreadas y tienen forma deltoide (= triangular).

y los estomas se disponen en forma ordenada

2017

4

que contienen sílice y se ven al microscopio

células bulliformes

los cuales presentan dos células

con forma de pesas. Cada célula oclusiva posee paredes engrosadas en su


. El núcleo es muy


definido el ostiolo .


, paralelas y ubicadas sobre ambos lados. Estas células se ven

ordenada siguiendo


Epidermis. Vista en corte transversal (CT)

Las células epidérmicas presentan generalmente paredes delgadas excepto la pared

periclinal externa que suele ser más gruesa (para aumentar su

se impregna con cutina: proceso denominado

sobre ella de cutina se desarrolla la cutícula:

(B)

Indumento. Tricomas epidérmicos

En las plantas, la epidermis de

estructuras de reproducción sexual (

de indumento (tricomas, es decir, pelos,

Una epidermis se dice que es pubescente cuando presenta pelos y glabra cuando

carece de ellos.

La estructura de los pelos es extremadamente diversa

encontrar pelos unicelulares o pluricelulares. Los pluricelulares pueden ser uniser

(= una única fila de células), pluriseriados (=

pelos glandulares (secretan sustancias) y no

sustancias).

Los pelos urticantes, característicos en

formados por una célula con la base globosa incluida en una envoltura de la epidermis.

El pelo escamoso peltado del clavel del aire (


Epidermis. Vista en corte transversal (CT)


periclinal externa que suele ser más gruesa (para aumentar su impermeabiliza

roceso denominado cutinización (A). Además por depósito

cutina se desarrolla la cutícula: proceso denominado cuticularización

Tricomas epidérmicos

la epidermis de los órganos vegetales (raíz, tallo y

estructuras de reproducción sexual (flor, fruto y semilla) pueden presentar distinto tipo

es decir, pelos, glándulas, escamas, etc. o papilas


La estructura de los pelos es extremadamente diversa, por ejemplo,

unicelulares o pluricelulares. Los pluricelulares pueden ser uniser

de células), pluriseriados (= varias filas paralelas de células).

ares (secretan sustancias) y no-glandulares o eglandulares (no secretan

característicos en la “ortiga” (Urtica urens, fam

con la base globosa incluida en una envoltura de la epidermis.

l pelo escamoso peltado del clavel del aire (Tillandsia sp.) absorbe el agua de lluvia.

A B

2017

5


impermeabilización) y

Además por depósito

cuticularización

y hoja) y de las

flor, fruto y semilla) pueden presentar distinto tipo

. o papilas).


or ejemplo, se pueden

unicelulares o pluricelulares. Los pluricelulares pueden ser uniseriados

varias filas paralelas de células). También

glandulares o eglandulares (no secretan

familia Urticáceas)

con la base globosa incluida en una envoltura de la epidermis.

) absorbe el agua de lluvia.


6

Los pelos absorbentes de la raíz tienen la función la absorción de agua con sales

disueltas, etc.

NO OLVIDE CONSULTAR LA BIBLIOGRAFIA Esau, K. 1982. Anatomía de las plantas con semilla. Ed. Hemisferio Sur Fahn, A. 1985. Anatomía Vegetal. Ed. Pirámide Font Quer, P. 1965. Diccionario de Botánica. Ed. Labor Jensen WA y FB Salisbury. 1988. Botánica. McGraw-Hill Strasburger E. et al. 1994. Tratado de Botánica. Ediciones Omega S.A. 8va. Edición. Valla, J.J. 2004. Botánica. Morfología de las plantas superiores. Hemisferio Sur, Bs.As.

Sitio web de la Cátedra de Morfología Vegetal

www.mvegetal.weebly.com

www.anatomiavegetal.weebly.com


7

Apellido y Nombre:................................. ...

Comisión......................Fecha:............... ....

TRABAJO PRÁCTICO 3

TEJIDO DE PROTECCIÓN PRIMARIO DE LAS PLANTAS: EPIDE RMIS

EJERCITACION

• EPIDERMIS VISTA EN SUPERFICIE (VS)

Ejercicio 1.

Epidermis de Angiospermas, clase Dicotiledóneas

Preparación de la epidermis de Senecio angulatus empleando la técnica de ‘peeling’ (=

desprendimiento de la epidermis).

Elementos:

- Portaobjeto, - cubreobjeto, - pinza y una aguja histológicas, - goteros con safranina

diluida y agua, - hoja de afeitar, - papel secante.

Técnica empleada: Con la hoja de afeitar hacer un corte superficial en forma de V en

la epidermis inferior de la hoja. Con la pinza tomar la epidermis por el extremo de la V

y tirar tratando de desprender la epidermis que es incolora. Si se observa de color

verde significa que ha arrastrado otros tejidos junto con la epidermis. Obtenida la

epidermis incolora colocarla sobre la gota de agua que está en el portaobjeto, teniendo

especial cuidado de colocar hacia el cubreobjeto la superior de la epidermis.

Apoyar un borde del cubreobjeto en el agua del portaobjeto y sosteniéndolo con la

aguja, deslizarlo hasta cubrir lentamente la epidermis. De esta manera se va

desplazando el aire y no se forman burbujas.

Encender el microscopio óptico (= MO), colocar el preparado sobre la platina, enfocar

primero con el objetivo de menor aumento (10x) teniendo cuidado de no tocar el

preparado con el objetivo. Una vez enfocado y analizado el preparado para observar

con mayor detalle, girar el revólver para pasar al objetivo de mayor aumento (40x).


8

Realizar un esquema de lo observado e indicar células epidérmicas y estomas.

Realizar una descripción paso a paso de la técnica (al menos en tres pasos)

Paso 1:……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………..

Paso 2: …………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………..

Paso 3: …………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………..

Paso 4: …………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………..

Responder las siguientes preguntas:

1) ¿Es una epidermis pubescente o glabra?¿Por qué?

...........................................................................................................................................


9

2) ¿De qué manera se distribuyen las células epidérmicas? ¿Y los

estomas?………………………………………………………………………………...............

Con el objetivo de mayor aumento (40x) observar en detalle un estoma,

esquematizarlo e identificar cada una de sus partes.

Ejercicio 2.

Epidermis de Angiospermas, clase Monocotiledóneas

Encender el microscopio óptico, colocar el preparado de epidermis de “lirio” (Iris sp.)

sobre la platina, enfocar primero con el menor aumento (objetivo de 10x) teniendo

cuidado de que el preparado no toque al objetivo. Luego pasar al aumento siguiente

(40x).

Esquematizar la epidermis observada y señalar células epidérmicas y estomas.


Ejercicio 3.


Poaceae)

Encender el microscopio óptico, colo

azúcar” (Saccharum officinarum

aumento (objetivo de 10x)

aumento siguiente (objetivo de 40x).

Observar el preparado con el menor aumento

epidérmicas y los estomas

longitud de la lámina y ordenados en líneas paralelas Esta epidermis es pubescente

porque presenta pelos y en el ejemplo es bicelular (formado po

Dar nombre en el esquema

Con un mayor aumento (40x)

del preparado observar el engrosamiento de las paredes en la parte media que en el

esquema está representado con rayas.

Dar nombre a las partes señaladas


Angiosperma s, clase Monocotiledóneas, familia Gramínea

el microscopio óptico, colocar el preparado de epidermis

officinarum) sobre la platina, enfocar primero con el menor

aumento (objetivo de 10x) con cuidado que no toque el objetivo. Luego

aumento siguiente (objetivo de 40x).

el preparado con el menor aumento, identificar los distintos tipos de células

epidérmicas y los estomas. Las células como los estomas se ubican siguiendo la


porque presenta pelos y en el ejemplo es bicelular (formado por dos células).

en el esquema a todas las partes señaladas.

Con un mayor aumento (40x) analizar en detalle un estoma. En las células oclusivas


representado con rayas.

a las partes señaladas.

2017

10

familia Gramínea s (=

el preparado de epidermis de “caña de

primero con el menor

. Luego pasar al

los distintos tipos de células

. Las células como los estomas se ubican siguiendo la


r dos células).

En las células oclusivas



• EPIDERMIS VISTA EN CORTE TRANSVERSAL (CT)

Ejercicio 1.

Encender el microscopio óptico, colocar sobre la platina el preparado de hoja de

“camelia”, enfocar primero con el objetivo de menor aumento (10x) con cuidado de que

el preparado no toque al objetivo.

Identificar y observar la cutícula que se reconoce por ser un

de rojo o amarillo (de acuerdo al colorante empleado) o brillante (cuando el preparado

no se ha coloreado) sobre la pared periclinal externa

Esquematizar dos o tres

periclinal externa, (2) la pared periclinal interna,

cutícula.


VISTA EN CORTE TRANSVERSAL (CT)

el microscopio óptico, colocar sobre la platina el preparado de hoja de


el preparado no toque al objetivo. Luego puede pasar al objetivo mayor (

cutícula que se reconoce por ser un capa gruesa y coloreada


sobre la pared periclinal externa del tejido epidérmico

dos o tres células contiguas de la epidermis e indicar

la pared periclinal interna, (3) las paredes anticlinales

2017

11

el microscopio óptico, colocar sobre la platina el preparado de hoja de


mayor (40x).

gruesa y coloreada


del tejido epidérmico.

indicar (1) la pared

anticlinales y (4) la


12

Ejercicio 2.

Realizar de acuerdo a indicación del docente, con técnicas de peeling o raspado,

preparados para observar tricomas.

Esquematizar los tricomas observados.

Ejercicio 3. Completar el siguiente cuadro comparativo de la epidermis vista en

superficie en las diferentes divisiones, clases y familias de Espermatofitas:

División ANGIOSPERMAS

Clase DICOTILEDONEAS MONOCOTILEDONEAS

Familia En general En general Fam. Gramíneas

Contorno de

células

epidérmicas

Distribución de

células

epidérmicas

Forma de las

células oclusivas

de los estomas

Distribución de los

estomas

trabajo prÁctico 3 epidermis: tejido de … · epidermis y una hipodermis, ... esau, k. 1982....

Documents