tpm cartaterraza2021 v4

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PARA PICAR | TO SNACK Jamón Ibérico con pan con tomate 16 28 Iberian ham with tomato-bread Selección de quesos nacionales 25 con contrastes dulces. Cheese assortment with sweet contrasts Ensaladilla rusa con txangurro (ud) 3,5 Russian’ salad with spider crab (u) Ostras Gilardeau Nº2 (1ud./3ud.) 5 12 Gilardeau Oysters Nº2 (1u./3u.) NUESTROS ENLATADOS OUR PRESERVING TINS Berberechos al natural con limón 22 Cockles in brine with lemon Mejillones con chips de patata y pimentón. 9 Mussels with potato chip and paprika Navajas con granada, limón y naranja. . 15 Razor clams with pomegranate, lemon and orange Sardinas con pan con tomate 7 Sardines with tomato bread Anchoas planchadas 000 con tostas 24 de pan y mantequilla ahumada Salted anchovies 000, smoked butter, toast CAFÉ | COFFEE Café solo, cortado 5 Espresso, macchiato Con leche, Americano, Capuccino 6 Latte, american coffee, capuccino TÉS E INFUSIONES 5 AGUAS Y REFRESCOS WATER, JUICES & SOFT DRINKS Agua mineral, Agua con gas 5 Still water, Sparkling water Coca cola, Zero, Fanta, Schweppes, 5 Nestea, Aquarius, Sprite Burn 6 Kombucha de limón y jengibre 10 Lemon and ginger Kombucha CERVEZA | CRAFT Estrella Galicia 30 cl /50cl 6 10 Estrella Galicia 0,0 33 cl 6 Estrella Galicia Gluten Free 33 cl 6 Estrella Galicia 1906 33 c 7 CERVEZA ARTESANA | CRAFT BEER Rubia 7 Viejo Madrid 8 Imperial IPA 8 VINO BLANCO WHITE WINE La Liebre y la Tortuga 5 22 D.O. RÍAS BAIXAS Valdesil 6 32 D.O. VALDEORRAS José Pariente 5 22 D.O. RUEDA VINO TINTO RED WINE Hado 6 26 D.O.C. RIOJA Ferratus A0 5 22 D.O. RIBERA DEL DUERO Las Retamas 5 23 D.O. MADRID VINO ROSADO ROSÉ WINE Espelt Coralí 5 20 D.O. EMPORDÁ CAVA & CHAMPAGNE Burbujas De Ramón Freixa. 9 26 D.O. CAVA Macabeo, Xarel-lo y Chardonnay Veuve Clicquot Yellow Label 14 78 AOC CHAMPAGNE Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier Veuve Clicquot Rosér 16 90 AOC CHAMPAGNE Pinot Noi Veuve Clicquot Rich 16 90 AOC CHAMPAGNE Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier Abierto de 12.00 a 01.00 h La Terraza

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Page 1: TPM CartaTerraza2021 v4

PARA PICAR | TO SNACK

Jamón Ibérico con pan con tomate 16 28Iberian ham with tomato-breadSelección de quesos nacionales 25con contrastes dulces.Cheese assortment with sweet contrastsEnsaladilla rusa con txangurro (ud) 3,5Russian’ salad with spider crab (u)Ostras Gilardeau Nº2 (1ud./3ud.) 5 12Gilardeau Oysters Nº2 (1u./3u.)

NUESTROS ENLATADOSOUR PRESERVING TINS

Berberechos al natural con limón 22Cockles in brine with lemonMejillones con chips de patata y pimentón. 9Mussels with potato chip and paprikaNavajas con granada, limón y naranja. . 15Razor clams with pomegranate, lemon and orangeSardinas con pan con tomate 7Sardines with tomato breadAnchoas planchadas 000 con tostas 24de pan y mantequilla ahumadaSalted anchovies 000, smoked butter, toast

CAFÉ | COFFEE

Café solo, cortado 5Espresso, macchiatoCon leche, Americano, Capuccino 6Latte, american coffee, capuccino

TÉS E INFUSIONES 5

AGUAS Y REFRESCOSWATER, JUICES & SOFT DRINKS Agua mineral, Agua con gas 5Still water, Sparkling waterCoca cola, Zero, Fanta, Schweppes, 5Nestea, Aquarius, SpriteBurn 6Kombucha de limón y jengibre 10Lemon and ginger Kombucha

CERVEZA | CRAFT

Estrella Galicia 30 cl /50cl 6 10Estrella Galicia 0,0 33 cl 6Estrella Galicia Gluten Free 33 cl 6Estrella Galicia 1906 33 c 7

CERVEZA ARTESANA | CRAFT BEER

Rubia 7Viejo Madrid 8Imperial IPA 8

VINO BLANCOWHITE WINE

La Liebre y la Tortuga 5 22D.O. RÍAS BAIXASValdesil 6 32D.O. VALDEORRASJosé Pariente 5 22D.O. RUEDA

VINO TINTORED WINE

Hado 6 26D.O.C. RIOJAFerratus A0 5 22D.O. RIBERA DEL DUEROLas Retamas 5 23D.O. MADRID

VINO ROSADOROSÉ WINE

Espelt Coralí 5 20D.O. EMPORDÁ

CAVA & CHAMPAGNE

Burbujas De Ramón Freixa. 9 26D.O. CAVAMacabeo, Xarel-lo y ChardonnayVeuve Clicquot Yellow Label 14 78AOC CHAMPAGNE Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier Veuve Clicquot Rosér 16 90AOC CHAMPAGNEPinot Noi

Veuve Clicquot Rich 16 90AOC CHAMPAGNEPinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

Abierto de 12.00 a 01.00 h

€ €

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La Terraza

Page 2: TPM CartaTerraza2021 v4

SIGNATURE 16

MACHUPICHUPisco Demonio de los Andes macerado con lemon Grass, pimienta de Jamaica y haba tonka, zumo de lima y clara de huevo.Pisco Demonio de los Andes macerated with lemon grass, Jamaican pepper and tonka bean, lime juice and egg white.MANUYARon 1888, maracuyá, melón y zumo de lima.Ron 1888, passion fruit, melon and lime juice.MARGARITA DE TAMARINDOTequila Don Julio, Cointreau, tamarindo y zumo de lima acabado con aire de sal. Don Julio Tequila, Cointreau, tamarind and lime juice finished with salt air.OUR GIMLETGinebra Gin Mare, licor de bergamota Italicus, zumo de lima e infusión de butterfly pea. Gin Mare gin, Italicus bergamot liqueur, lime juice and butterfly pea infusion.RON AMOURRon Barceló Imperial, zumo de moras, zumo de lima, bitter de canela y haba tonka y espuma de coco. Rum Barceló Imperial, blackberry juice, lime juice, cinnamon and tonka bean bitters and coconut foam.

CLASSIC COCKTAILS 16

APEROL SPRITZ Aperol, zumo de pomelo y cava. Aperol, grapefruit juice and cava.BLOODY MARY Vodka Kettle One, zumo de tomate, mostaza, tabasco, salsa lea Perrin´s, salsa maggy y lima. Kettle One vodka, tomato juice, mustard, tabasco, Perrin´s sauce, Maggy´s sauce and lime.CAIPIRINHA Cachaça Capucana y lima. Capucana cachaça and lime.COSMOPOLITANVodka Grey Goose, Cointreau, arándanos y limón. Grey Goose vodka, Cointreau, cranberries and lemon.DAIKIRI Ron Barceló Imperial y lima.Barceló Imperial rum and lime.DARK AND STORMYRon Santa Teresa 1796 y Ginger beer.Santa Teresa 1796 rum and ginger beer.

Mixology BY MANEL VEHÍ

DRY MARTINIGinebra Bombay Saphire y vermouth extra dry. Bombay Saphire gin and dry vermouth.MARGARITA Tequila Curado, Cointreau y limón. Curado tequila, Cointreau and lemon.MOJITO Ron Brugal 1888 macerado con menta y lima acabado con espuma de lima. Brugal 1888 rum macerated with mint and lime and finished with lime spike.MOSCOW MULEVodka Belvedere, Ginger beer, limón y angostura bitter. Belvedere vodka, ginger beer, lemon and angostura bitter.NEGRONI Ginebra Tanqueray Ten, Vermut Rosso, Campari, twist de naranja y bitter de Haba Tonka. Tanqueray Ten gin, red vermouth, Campari, orange and tonka bean.OLD-FASHIONEDBourbon Maker´s Mark, angostura bitter y twist de naranja. Maker´s Mark bourbon, angostura bitter and orange twist.PISCO SOUR Pisco Demonio de los Andes, limón, clara de huevo y angostura bitter. Demonio de los Andes pisco, lemon, egg white and angostura.SHERRY RICH Veuve Clicquot Rich, Campari, Pedro Ximénez y fresa.Veuve Clicquot Rich, Campari, Pedro Ximénez and strawberry. WHISKY SOUR Bulleit Bourbon, limón, clara de huevo y angostura bitter. Bulleit Bourbon, lemon, egg white and angostura bitter.

NON ALCOHOL 12

FRUIT SWIZZLENaranja, fresa y lima. Orange, strawberry and lime.GREEN VIBES-DETOXCombucha de limón, zumo de pera, kale y nectar de Ágave. Lemon combucha, pear juice, kale and Ágave nectar.GROP Naranja, jengibre, vainilla y lima. Orange, ginger, vanilla and lime.VIRGIN MARYZumo de tomate, mostaza, tabasco y salsa lea Perrin´s, salsa maggy y lima.Tomato juice, mustard, tabasco and Perrin´s sauce.

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PREMIUM GIN PERFECT SERVE 14

ESPAÑA

Gin Mare Twist de limón y romero | Twist de limón y romeroNordésTwist de lima | Twist de limaGin RawTwist de limón | Twist de limón

FRANCIA

Citadelle Twist de limón y lima | Twist de limón y limaG Vine FloraisonUvas y limón | Uvas y limón

SCOTLAND

Hendricks Pepino y lima | Pepino y lima

ENGLAND

Sipsmith Lima y limón | Lima y limónTanqueray TenPeladura de lima | Peladura de limaBombay SaphireLima | LimaOxleyTwist de lima y limón | Twist de lima y limónBulldogTwist de limón y regaliz | Twist de limón y regalizLondon Nº1Twist de limón | Twist de limón

DEUTSCHLAND

Monkey 47Grosella y lemon grass | Grosella y lemon grass

CALIFORNIA

Gin 209Menta y twist de naranja | Menta y twist de naranja

JAPAN

RokuTwist de limón | Twist de limón

Premium LONG DRINKS

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PREMIUM VODKA 16

POLAND Belvedere U´LuvkaFRANCE Grey GooseRUSIA BelugaEEUU Ketel One

PREMIUM WHISKY

SCOTCHCardhu 12, Glenfiddich, Glenfidich, Macallan 12, Glenrothes 16Lagavullin 16 18BOURBONMakers Mark, Buffalo Trace 16JAPÓNNikka from the Barrel 16Hibiki 12 28

BRANDY, COGNAC Y ARMAGNAC

Cardenal Mendoza 14Hennessy VS, Courvoisier VSOP 16Courvoisier XO 24Cles des Ducs VSOP 14

PREMIUM RON

NICARAGUAFlor de caña 12 16GUATEMALAZacapa Solera 23 16Zacapa XO 24VENEZUELADiplomático Reserva, Santa Teresa 1796 16REPÚBLICA DOMINICANA Brugal 1888, Barceló Imperial 16

TEQUILA Y MEZCAL 16

Don Julio ReposadoCurado EspadínPatrón AñejoAlipús San Baltazar, Alacrán