TP 7MAGIC CUPCAKES

TP 7

Cristian Bran

Mauricio Cortez

TP 8MAGIC CUPCAKES TP 8MAGIC CUPCAKES

Cristian Bran

Mauricio Cortez

PLAN DE MARKETING

Misión

PARA CAMPO REAL:

Como empresa productora y comercializadora de Cupcakes nos enfocamos en satisfacer y deleitar el paladar de los más exigentes, brindándoles un producto saludable, novedoso y con los productos de más alta calidad ; ofreciendo así una garantía en nuestros productos y en el servicio al cliente con alto grado de responsabilidad.N id tifi t b j i d di ió l Nos identificamos por ser una empresa que trabaja con carisma y dedicación en la eficacia operacional con el fin de contribuir en una alimentación saludable de nuestros consumidores con un producto de calidad.

Visión En el año 2014 MAGIC CUPCAKES tiene como objetivo ser una empresa sólida y líder

en la distribución de pastelitos mediante la constante innovación de productos, procesos y servicios, estando a la vanguardia de las tendencias del mercado, creciendo rentablemente y así poder posicionarnos en el mercado nacional e internacional con un compromiso de mejora continua, logrando el mayor progreso y bienestar para los inversionistas y colaboradoresbienestar para los inversionistas y colaboradores.

Valores: La marca buscara posicionarse en el mercado y lograr una capacidad de adaptación a

los cambios que vayan surgiendo a lo largo del tiempo. Se busca que la marca llegue a los consumidores generándole confianza y que a su

vez se sientan identificados. Dándole una convicción de que realmente MAGIC CUPCAKES busca un lazo entre ambos. Siendo ésta una marca de productos caseros, se busca mostrar los productos que son diferenciales y originales.

FODA

Fortalezas Fortalezas - Calidad de productos - Presentacion innovadora

Oportunidades - La competencia tiene no tiene un formato de entrega tan personalizado

como Magic Cupcakes.

Debilidades - Dificultad para penetrar en el mercado por la gran cantidad de

competidores. - Poca capacidad de recordacion.

Amenazas - Gran cantidad de competidores en este rubro. - Posicionamiento en medios por parte de la competencia.

La unica forma de sobresalir de todos los competidores es por La unica forma de sobresalir de todos los competidores es por medio de la venta de un producto emocional y personalizado, que es lo que MagicCupcakes propone por medio del empaquetado o presentacion que es dado por las cajas p q p q p jpersonalizadas.

MagicCupcakes se dedica a descubrir la repostería de una MagicCupcakes se dedica a descubrir la repostería de una optica innovadora y diferente, ofreciendo diferentes estilos de Cupcakes y con diferentes presentaciones en cuanto a la personalizacion de sus empaques, promoviendo asi la compra p p q , p pde productos fisicos pero al mismo tiempo emocionales.

DIFERENCIACIÓN Y POSICIONAMIENTODIFERENCIACIÓN Y POSICIONAMIENTO

Diferenciación: Somos los primeros en implementar una entrega mas personalizada

como son las cajas en las que se entregan los cupcakescomo son las cajas en las que se entregan los cupcakes.

P i i i Posicionamiento: Pioneros en tener al cliente de una manera personalizada.

ANÁLISIS SITUACIONAL:

Actualmente el auge de la reposteria en especial el de los Actualmente, el auge de la reposteria, en especial el de los cupcakes ha tenido un crecimiento ascendente significativo. Esto es a la facilidad de producir y realizar este tipo de productos. Son productos que facilmente podrian ser p p q pcatalogados como productos caseros, ya que la realizacion de ellos no es de otro mundo. Esto hace que la competencia sea mayor. Este es un problema que todos los productores de cupcakes y reposteria tienen, ya que al haber una gran oferta de este producto, los clientes no son propensos a tener una fidelizacion por alguna marca en especifica. Esto tambien

d d bid i d i ifi i sucede debido a que no existe una cadena significativamente grande que pueda abarcar todo el territorio de Capital Federal.

La unica forma de sobresalir de todos los competidores es por La unica forma de sobresalir de todos los competidores es por medio de la venta de un producto emocional y personalizado, que es lo que MagicCupcakes propone por medio del empaquetado o presentacion que es dado por las cajas p q p q p jpersonalizadas.

MagicCupcakes se dedica a descubrir la repostería de una MagicCupcakes se dedica a descubrir la repostería de una optica innovadora y diferente, ofreciendo diferentes estilos de Cupcakes y con diferentes presentaciones en cuanto a la personalizacion de sus empaques, promoviendo asi la compra p p q , p pde productos fisicos pero al mismo tiempo emocionales.

Al ser un producto junto con su empaque y al no estar tan Al ser un producto junto con su empaque, y al no estar tan presente en el mercado, hace que sus precios sean un poco más elevados a los estándar, pero sin extremos. En MagiCupcakes se estima que la compra basica del cupcake g p q p pcon su empaque es de 12 pesos argentinos.

Contamos con un local de venta al público y a su vez vamos a Contamos con un local de venta al público y a su vez vamos a formar parte gracias a la alianza estratégica, con Café Martinez. Gracias a esto consideramos que tanto ellos como nosotros nos veremos beneficiados, por la posibilidad de , p pincrementar ventas generando mayor reconocimiento en el mercado, todo esto gracias a que Café Martinez podria ampliar la gama de sus productos.

OBJETIVOS Y ESTRATEGIA DE MARKETING:

Siendo Magic Cupcakes un emprendimiento que recién se adapta

MARKETING:

g p p q pal mercado, esperamos lograr una aceptación en el público.Espor eso que queremos alcanzar los objetivos que se desean y cubrir las necesidades pretendidas por las personas que consuman nuestros productos.consuman nuestros productos.

La empresa pretende lograr una diferenciación con respecto a la competencia, que el público se sienta identificado y satisfecho, por su entrega personalizada.

La estrategia esta basada en la segmentación. Se segmenta por di d t l t g t ifi d l l i t medio de encontrar conocer al target especifico de los clientes

de repostería. A partir de una observación y análisis del mercado se llego a la conclusión que Magic Cupcakes deberá realizar una estrategia dónde penetre el mercado, junto con la segmentación. La penetración de mercado debe realizarse cuando la empresa tiene una baja participación o cuando el mercado está en un crecimiento.

OBJETIVOS DE COMUNICACIÓN:

Posicionar la marca en el mercado. Lograr un reconocimiento como marca líder en productos de respotería, de manera que la marca destaque por sobre todas las demás marcas, en especial por su diferenciación que tiene que ver con su especial por su diferenciación, que tiene que ver con su presentación en cajas.

OBJETIVOS:

A LARGO PLAZO:

Posicionarnos como marca líder en el rubro de cupcakes. Logrando así un fuerte posicionamiento en la mente de los Logrando así, un fuerte posicionamiento en la mente de los consumidores y que ellos sientan de la marca confianza en sus productos y sentido de pertenencia.

FINANCIEROS:

Recuperar la inversión del proyecto Magic Cupcakes en un i d 1 ñtiempo de 1 año.

SEGMENTACION: MERCADO META

Variables demográficas:

SEGMENTACION: MERCADO META

Variables demográficas: Sexo: hombres y mujeres

Edad: 25 a 40 años

NSE: ABC1C2 NSE: ABC1C2

Lugar de residencia: Capital Federal

Rasgos destacables de la personalidad: Vanguardista, innovador, activo, social, elegante, intelectual, liberal.activo, social, elegante, intelectual, liberal.

Valores Culturales: Se preocupan mucho por mantener un estilo definido en cuanto a los Se preocupan mucho por mantener un estilo definido en cuanto a los

modos de vida. Si bien están abiertos a los cambios, estas personas buscan la estabilidad social mientras la tendencia no sea obsoleta y este obligada a cambiar o evolucionar a una siguiente moda.

SEGMENTACIÓN: MERCADO META

La audiencia principal de la marca MagicCupcakes son hombres y mujeres

SEGMENTACIÓN: MERCADO META

jóvenes, que osci lan entre los 25 y 40 años de edad, con un nivel socioeconómico ABC1C2, residentes de Capital Federal, Buenos Aires. Son personas con acceso permanente a internet y en su mayoria lo uti l izan como medio principal . Son jóvenes adultos autónomos con necesidad de involucrarse en un grupo de per tenencia. Generalmente están son muy apegados con sus amigos o famil iares y son detal l istas con el los. Siempre t ienen la necesidad de estar acompañados. Pueden ser también personas que ya t ienen formada una famil ia establecida y buscan presentes mas significativos y que tengan un mayor significado para los demás, aun cuando estos no sean a primera vista impor tantes o de gran elaboración. Son amigables, amables y l iberales, lo que los l leva a entender a quienes real izan las mismas muestras de cariño con el los. El los buscan relacionarse con las personas de su entorno. Es un segmento bastante especial ya que de alguna u otra forma, estas personas buscan complacer a los demás por medio de presentes significativos y personalizados.

Son personas que están a la vanguardia y están siempre actual izándose con lo que este impactando en la sociedad en ese preciso momento. Siempre están pendientes de las tendencias y de cier ta forma imitan la ola de influencias vanguardistas.

COMPETENCIA DIRECTA

Competencia directa: Muma´s Cupcakes Sus dos socias hicieron realidad la primera

boutique de cupcakes en Sudamérica con sabores cuidadosamente boutique de cupcakes en Sudamérica, con sabores cuidadosamente desarrollados y una imagen exclusiva en sus locales que remite a los años ’50. El concepto de Muma’s es crear un atelier gastronómico en donde cada producto se desarrolle como una obra de arte. Esta empresa se encuentra hoy muy bien posicionada y ofrecen una cartera de productos similares a los nuestros. También posee un local con venta al público en un lugar estratégico como es el Shopinng Alto Palermo de la Capital Federal.Shopinng Alto Palermo de la Capital Federal.

POSICIONAMIENTO: ESTRATÉGIASPOSICIONAMIENTO: ESTRATÉGIAS

Posicionarnos en el mercado local de Buenos Aires elaborando y comercializando cupcakes de alta calidad , con diseños exclusivos e innovadores que vayan con las diseños exclusivos e innovadores que vayan con las tendencias del momento, brindando así una excelente atención al cliente con el fin de ser reconocidos como empresa líder en la industria pastelera.p p

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Objetivos específicos

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Objetivos específicos

Preparar pastelitos de alta calidad, con variedad de sabores y diseños a un precio accesible para nuestros consumidoresdiseños a un precio accesible para nuestros consumidores.

Innovar de acuerdo a las tendencias del mercado y a las exigencias de cada cliente.de cada cliente.

Brindar una atención al cliente personalizada, creando así una identidad a la hora de elegir, dándole la posibilidad de tener el servicio de Delivery a la hora de hacer sus pedidos.

ESTRATEGIA DE MARKETING

De acuerdo a las fuerzas competitivas de Porter para lograr

ESTRATEGIA DE MARKETING

De acuerdo a las fuerzas competitivas de Porter, para lograr diferencias y posicionar a la marca en un período no mayor de 6 meses, se implementará la estrategia de alta segmentación o enfoque, que consiste en segmentar el mercado, elegir un q , q g , gnicho y especializarse en ese mismo. Tener el mejor conocimiento sobre los consumidores del determinado nicho y así poder ofrecerles las mejores soluciones a sus necesidades.

De acuerdo a esto, la empresa se interesa por lograr , p p gvincularse con su público objetivo para entenderlo y poder satisfacerlo, convirtiendose así en la opción preferida de los mismos al momento de necesitar algún servicio de fotografía.

ESPECIFICAS DE MARKETING

Una vez la empresa consiga mantener al menos un minimo de

ESPECIFICAS DE MARKETING

Una vez la empresa consiga mantener al menos un minimo de 10 encargos diarios, se buscara crear un programa de fidelizacion con los clientes mas activos.

Con el fin de acercar al target a la empresa planea realizar un evento gastronomico de lanzamiento junto con otras empresas en el rubro de los alimentos no necesariamente de empresas en el rubro de los alimentos, no necesariamente de la reposteria.

Como estrategia de marketing relacional se creara el servicio Como estrategia de marketing relacional se creara el servicio de clases de reposteria para todos los clientes interesados en vincularse de manera mas directa con MagicCupcakes.

POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO / SERVICIOSERVICIO

El emprendimiento de MagicCupcakes es nuevo. Como vida util MagicCupcakes tiene apenas 2 meses aproximadamente util, MagicCupcakes tiene apenas 2 meses aproximadamente. Magic Cupcakes planea establecerse como primera marca de cupcakes y reposteria que tiene un trato personalizado e interactivo con el cliente interactivo con el cliente.

ANÁLISIS DE LAS 4 P

Producto: Se ofrecen productos de repostería. Para aquellas personas que disfrutan de las

cosas dulces, con un servicio personalizado, que consiste en el empaque único y diferente.

Plaza: Plaza: Poseemos un local con venta al público. Se pretende realizar alianzas con otras

empresas de catering para lograr aumentar las ventas y un beneficio para ambas.

Precio: Los precios con los que se pretende salir a competir en el mercado son más

económicos con respecto a la competencia, costarán $8. Dado que se pretende dar a conocer el producto a un precio accesible que luego se ira modificando de acuerdo a las respuestas del mercado. p

Promoción: La empresa pretende darse a conocer por las distintas redes sociales, tales como

Facebook, Twitter, Youtube. También en el local se realizar promociones, entrega de flyer y envíos de correos directo con las promociones y el catálogo de los de flyer y envíos de correos directo con las promociones y el catálogo de los productos. La promoción se lanzara además en medios gráficos y vía pública.

MATRIZ ANSOFF

A partir de una observación y análisis del mercado se llego a A partir de una observación y análisis del mercado se llego a la conclusión que Magic Cupcakes deberá realizar una estrategia dónde penetre el mercado.

La penetración de mercado debe realizarse cuando la La penetración de mercado debe realizarse cuando la empresa tiene una baja participación o cuando el mercado está en un crecimiento.

ANÁLISIS FODA: CAMPO REALANÁLISIS FODA: CAMPO REAL

For taleza: Siendo Magic Cupcakes una empresa nueva en el mercado, posee una gran

variedad y de diseños de los productos. También tiene una muy buena calidad de los productos y cuenta con todas las maquinarias que se necesitan para la realización realización.

Posee un local optimo para realizar los encargos

Oportunidad: Los cupcakes hoy en día son muy adquiridos por el mercado.Los cupcakes hoy en día son muy adquiridos por el mercado. Son productos de consumo masivo y contemporáneo

Debil idad: Existen competidores ya posicionados. Esto hace que se tenga que buscar una Existen competidores ya posicionados. Esto hace que se tenga que buscar una

diferenciación en los productos o en las distintas promociones con respecto a la competencia para poder competir con las marcas en el mercado.

Amenaza: Hoy se hallan cada vez más emprendimientos dedicados a la fabricación de

cupcakes. Muchos de estos, están posicionados en los medios de comunicación. Los sustitutos a los cupcakes pueden ser cualquier otro tipo de repostería.

REVISTA: UTILISIMA

Fortalezas:

REVISTA: UTILISIMA

Mayor presencia en el mercado Cuenta con varios años de trayectoria y reconocimiento

Debil idades:

Ofrece secciones que no son útiles para nuestra compañía Poca referencia a estilos de vida sanos

Amenazas:

Compite con varias revistas mensuales que se centran en similares seccionesp q

Oportunidades:

Dar a conocer e informar nuestro estilo de vida a otro publicoDar a conocer e informar nuestro estilo de vida a otro publico Aprovechar su trayectoria y confiabilidad para generar mas presencia

REVISTA: VIVA

Fortalezas:

REVISTA: VIVA

Esta presente en todo el país gracias a su extensa rede de distribución Su mayor audiencia pertenece a un nivel socioeconómico medio a alto.

• Debil idades:

No hay un target especifico que consuma la revista y le interese nuestro estilo de vida

Amenazas:

Compite con otras revistas dominicales

Oportunidades:

Incrementar la publicidad en las secciones de interés generalp g Audiencia con edades y posición económica para publicitar nuestro producto en

alguna oportunidad realizar publicidad en otro segmento como el diario.

ANÁLISIS FODA: CAMPO VIRTUAL

For talezas:

ANÁLISIS FODA: CAMPO VIRTUAL

El campo virtual es manejado por personas con los mismos intereses que la audiencia, por lo cual es fácil lograr la vinculación a través de temas afines.

El target de la empresa está en constante conexión con las redes sociales.

Oportunidades: Tener plataformas en internet es gratis. La web ofrece multiples herramientas para captar a los clientes. La audiencia de cupcakes esta aumentando cada dia mas La audiencia de cupcakes esta aumentando cada dia mas.

Debil idades: El presupuesto para hacer publicidad fuera es escazo, por ende depende

i t d i t tunicamente de internet. Hay poco personal para la realizacion de los cupcakes.

Amenazas: Que el feedback en las redes sociales sea negativo. El emprendimiento está propenso a imitaciones por parte de la competencia.

OBJETIVOS: CAMPO VIRTUALOBJETIVOS: CAMPO VIRTUAL

Objetivos:T l dif i l d i l ti t Tener a la marca con una difusion en las redes sociales pertinentes para la audiencia. Esta redes sociales son Facebook Youtube, Twitter, Blogs y Instagram, y que el alcance en estas sea de un 20% en los meses de Junio y Julio.y

ESTRATEGIASESTRATEGIAS

Marketing de la Experiencia: Interaccion con el publico con publicaciones acerca de contenido y

tutoriales de cómo realizar diferentes recetas de cupcakes de tutoriales de cómo realizar diferentes recetas de cupcakes de manera facil y rapida. Todo esto sin dar a conocer los verdaderos secretos de los cupcakes de MagicCupcakes.

C.R.M. Se creara un programa de fidelizacion con una base de datos de los Se creara un programa de fidelizacion con una base de datos de los

10 maximos compradores, los cuales tendran beneficios en precios y descuentos.

ESTRATEGIA DE MEDIOS 2.0

FACEBOOKFACEBOOK

Facebook:

La red social ofrece un servicio de estadísticas que se actualiza qsemanalmente mostrando a cuantas personas se han alcanzado, cuantos han compartido, donde se encuentra nuestra audiencia, e incluso arma un gráfico de la segmentación de la misma.

Se eligió la misma para ser la plataforma a través de la cual se da a conocer la marca porque permite que se llegue a una gran cantidad personas y mostrar los servicios que ofrecemos al p y qmismo tiempo. Por otro lado, Facebook permite generar avisos altamente segmentados, para poder llegar a la audiencia objetiva de una manera óptima y de bajo costo.

TWITTER

Twitter:

TWITTER

Twitter:

El uso principal que se le da a Twitter, es el de la creacion de contenidos en cuanto a compartir noticias acerca de contenidos, en cuanto a compartir noticias acerca de promociones, informacion, datos de cultura general o simplemente la interaccion con otros usuarios.

Twitter se ocupa mucho para hacer el vinculo con las demas redes, ya sea la pagina web, Facebook, Youtube, entre otros.

BLOGGER

Blogger:

BLOGGER

Blogger:

La empresa la util iza para generar contenidos paralelos a la tematica de los cupcakes. No se util iza para que la empresa sea promocionada, sino mas bien como un espacio de informacion geneal acerca de recetas, tutoriales y recomendaciones.

Cada perfil puede ser modificado al gusto de los usuarios de manera que satisfagan más el estilo de cada uno es decir es manera que satisfagan más el estilo de cada uno, es decir, es altamente personalizado. Para la empresa, se aplica un estilo más simple, para que las imágenes que se publiquen como entradas no tengan ruido con el fondo. La plataforma permite que las imágenes se compartan en diferentes tamaños que las imágenes se compartan en diferentes tamaños, dependiendo del uso que se le da a cada uno.

El mismo también ofrece un servicio para visualizar estadísticas sobre visitas a una página actualizadas minuto a minuto. p g

YOUTUBE

Youtube:

YOUTUBE

Youtube:

La página permite armar canales, estos reúnen los videos publicados y compartidos por un usuario bajo el perfil del publicados y compartidos por un usuario bajo el perfil del mismo, facilitando así la búsqueda de videos relacionados. Es un sitio web creado para subir y compartir videos.

Magic Cupcakes plantea utilizar el marketing de la experiencia como una estrategia para lograr la vinculación con la audiencia Esto lo hace a través de videos behind the con la audiencia. Esto lo hace a través de videos behind the stage (detrás de cámara), los mismos se suben al canal de Youtube, mostrando a los seguidores cómo es la experiencia Aguacate Fotografía Aguacate Fotografía.

LANZAMIENTO DE LA RED EMPRESARIAL EN INTERNETEN INTERNET

Debido al presupuesto, Facebook es la red social que MagicCupcakes implementa como su pagina web institucional. Esta ha ido poco a poco desencadenando en las diferentes redes sociales que giran alrededor de esta. MagicCupcakes cuenta con una gran variedad de redes g p gsociales que integran la red empresaria de la misma. La mayoría de las redes uti l izadas por la empresa están vinculadas con Facebook, todas las que se permiten, para que siempre se pueda acceder entre el las. El contenido generado en Facebook, por otro par te, se comparte simultáneamente en Twitter lo cual dir ige a la audiencia a la siguiente.

Las demas redes sociales se vinculan por medio de publicaciones referentes para invitar a los usuarios a que estos se integren en las referentes para invitar a los usuarios a que estos se integren en las demas. Lo importante de la red empresaria es que se mantengan en sinergia los contenidos que se comparten en todas, evitando así una disrupción de la imagen de esta. Todas las redes sociales y espacios en la web 2.0 tienen un funcionamiento diferente, y por eso el contenido se adapta según la red, de modo que la comunicación sea coherente entre si .