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LA TORTILLA DE PATATA

(adaptac ión dehttps:/ /prezi.com/bxnxgxo7obkz/ la-torti la-de-patatas/ )

Los españoles lo tenemos claro: nuestro plato preferido es la tortilla de patata.

Es un plato sencillo y económico, muy típico en todas las casas españolas y que, en parte, debemos agradecer a los incas ya que fueron los que dieron a conocer la patata (su ingrediente principal) a los colonos españoles.

Hay muchas maneras de cocinar una tortilla:

con cebolla o sin ella, con pimientos, con chorizo, muy húmeda o muy seca (dependiendo de la cantidad de

huevos que usemos) etc.

Lo mejor es hacerla al gusto de cada uno y disfrutarla en compañía ;)

4 patatas medianas

4 huevos

1 cebolla

Aceite de oliva

sal

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

Pela las patatas y córtalas en pequeños cuadrados o en lonchas finas; pela la cebolla y córtala en pequeños pedazos.

Pon suficiente aceite en la sartén para cubrir todas las patatas. Calienta a fuego medio.

Salpimienta las patatas y ponlas en la sartén junto con la cebolla. Deja freír hasta que la patata esté blanda y dorada.

PASO 1

Echa los huevos en un bol y bátelos con ayuda de un tenedor. Pon un poco de sal.

PASO 2

Cuando las patatas estén listas, sácalas del aceite y échalas en el bol con la mezcla de huevo batido. Remuévelo para que la patata se unte bien del huevo.

PASO 3

Pon una cucharada de aceite en la sartén y ponla a calentar. Cuando el aceite esté caliente, echa la mezcla del huevo con la patata en la sartén y deja freír durante un par de minutos.

PASO 4

Por último, con la ayuda de un plato llano, da la vuelta a la tortilla y fríela por el lado crudo. Puedes repetir este paso varias veces para que quede más hecha la tortilla.

Cuando esté hecha a tu gusto puedes sacarla y…

¡a disfrutar!

PASO 5