Tortas

10 min. coccin 5 min. preparacin Dificultad principante

8 personas

Ingredientes para preparar bizcocho de zanahoria en microondas

150 gr. de zanahoria ya rallada

150 gr. de harina bizcochona

125 gr. de aceite de oliva

150 gr. de azcar moreno

14 gr. de canela en polvo

Nueces peladas (opcional)

Mantequilla

Azcar glas

2 huevos

Cmo preparar bizcocho de zanahoria en microondas?

Comenzamos poniendo en un bol amplio un puadito de nueces un poco troceadas, la zanahoria recin rallada con un rallador, el azcar, la harina tamizada, la canela, los huevos y el aceite.

Batimos con la ayuda de unas varillas elctricas durante al menos 2 minutos o hasta que obtengamos una masa homognea, con el azcar disuelta.

Vertemos la masa del bizcocho sobre un molde apto para microondas que tendremos ya engrasado con mantequilla y cocemos nuestro bizcocho de zanahoria en microondas sin tapar durante 10 minutos a unos 600w de potencia (media-alta).

Pasado ese tiempo, mantenemos el bizcocho de zanahoria en el microondas unos 5 minutos ms, sin abrir la puerta y seguidamente, lo sacamos, dejamos que repose otros 10 minutos y desmoldamos.

Dejamos enfriar por completo y decoramos el bizcocho de zanahoria con azcar glas o como nos dicte la imaginacin antes de servirlo para comer.

TORTA DE ZANAHORIA EN LICUADORA

3 zanahorias

4 huevos

1cda de polvo hornear

250 ml de aceite vegetal

400 g de azcar blanca

300g de harina de trigo

PREPARACION: Pelar y trocear la zanahoria, poner el aceite en la licuadora,

el azcar, la zanahoria y los huevos y licuar bien.

Verter en un tazon y cernir la harina y el polvo para hornear, mezclar con

una esptula.

Engrasar un molde con mantequilla y enharinar, precalienta el horno a 180 c

y hornea por 40 min