tipos razas y variedades
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La evolución, natural o dirigida por el hombre, ha originado una amplia diversidad de individuos. Cada individuo manifiesta un conjunto de características morfológicas, fisiológicas y sicológicas particulares que permiten distinguirlo del resto de los individuos, además posee características genéticas que solo se manifestarán frente a determinadas condiciones o en su descendencia. A partir de esas características los animales pueden ser clasificados con mayor o menor nivel de detalle. La clasificación de los animales, como cualquier clasificación, se efectúa a partir ciertos criterios arbitrarios que deben ser bién definidos antes de realizarla. En el caso de los animales productivos existen diferentes definiciones que dan lugar a diferentes clasificaciones. Seguidamente se presenta un esquema general que incluye especie, tipo, raza, variedad y mutante.EspecieUna especie es un conjunto de animales que naturalmente se reproducen entre ellos y no con animales pertenecientes a otros grupos. Esto ocurre como consecuencia de la existencia de barreras para la reproducción. Entre especies evolutivamente muy distantes existen barreras fisiológicas que hacen muy poco probable el desarrollo de un embrión aún cuando se realice fertilización artificial. Entre especies mas cercanas existen barreras de comportamiento (en gran medida heredadas genéticamente pero en algun grado aprendidas) que hacen poco probable que se produzca la reproducción, pero si produce se desarrolla un embrión viable que puede convertirse en adulto.El resultado de la reproducción entre individuos de diferentes especies se denomina "híbrido", y frecuentemente es esteril o presenta una severa disminución de fertilidad.TipoUn tipo es un conjunto de animales pertenecientes a la misma especie que presenta un conjunto de características morfológicas y fisiológicas que los hace aptos para obtener un determinado tipo de producto o explotar un ambiente determinado.RazaUna raza puede definirse como un grupo de animales que tiene un mismo orígen y poseen bien fijas ciertas características distintivas, que no son comunes a otros ejemplares de esa especie; y que se transmiten de una manera uniforme. Una raza puede surgir como consecuencia de apareamientos planificados o formarse de forma casual a través del tiempo.Para que una raza sea considerada como tal debe contar con 3 elementos: • Un "estandard" en el que se definen las características que debe reunir un individuo para pertenecer a la raza. Usualmente se detallan con precisión características de poca importancia productiva como ser tonalidad del pelaje o plumas, distribución de manchas, etc. Las características de mayor importancia como tamaño corporal, precocidad, producción de leche, número de crías o huevos, etc. son normalmente expresadas en términos muy generales y, muchas veces, hasta de forma totalmente vaga. Las medidas objetivas y pruebas de funcionalidad raramente aparecen descriptas en el estandard oficial de la raza, especialmente en las mas antiguas.• Un "libro" de registros en el que se asientan las incorporaciones y los nacimientos. En las razas ya formadas solo pueden inscribirse animales que cumplen todas las características de la raza y cuyos progenitores están inscriptos. En las razas en formación también pueden inscribirse animales que no cumplen con todas las características de la raza y cuyos progenitores no están inscriptos. En este último caso suelen existir diferentes categorías (desde "preparatorio" hasta "definitivo") que se van escalando en las sucesivas generaciones. Algunas razas modernas, principalmente desarrolladas en centros de investigación, se consideran "abiertas" ya que permiten el ingreso de cualquier animal que cumpla con las características de producción o funcionalidad de la raza y sea capaz de transmitirlas a su descendencia.• Una "Asociación" u Organismo gubernamental o no gubernamental que define el estandard, lleva el libro de registros y efectúa inspeccionTRANSCRIPT
TIPOS, RAZAS Y VARIEDADES
Este tema se encuentra en desarrollo. Criadores y entusiastas de alguna raza pueden enviar vía email una breve descripción e imagen de la misma y esta será incluida en cuanto sea posible.
Conceptos generales Bovinos Equinos Ovinos Porcinos Caprinos Granja Bibliografía Sitios relacionados
La evolución, natural o dirigida por el hombre, ha originado una amplia diversidad de individuos. Cada individuo manifiesta un conjunto de características morfológicas, fisiológicas y sicológicas particulares que permiten distinguirlo del resto de los individuos, además posee características genéticas que solo se manifestarán frente a determinadas condiciones o en su descendencia. A partir de esas características los animales pueden ser clasificados con mayor o menor nivel de detalle. La clasificación de los animales, como cualquier clasificación, se efectúa a partir ciertos criterios arbitrarios que deben ser bién definidos antes de realizarla. En el caso de los animales productivos existen diferentes definiciones que dan lugar a diferentes clasificaciones. Seguidamente se presenta un esquema general que incluye especie, tipo, raza, variedad y mutante.
EspecieUna especie es un conjunto de animales que naturalmente se reproducen entre ellos y no con animales pertenecientes a otros grupos. Esto ocurre como consecuencia de la existencia de barreras para la reproducción. Entre especies evolutivamente muy distantes existen barreras fisiológicas que hacen muy poco probable el desarrollo de un embrión aún cuando se realice fertilización artificial. Entre especies mas cercanas existen barreras de comportamiento (en gran medida heredadas genéticamente pero en algun grado aprendidas) que hacen poco probable que se produzca la reproducción, pero si produce se desarrolla un embrión viable que puede convertirse en adulto.
El resultado de la reproducción entre individuos de diferentes especies se denomina "híbrido", y frecuentemente es esteril o presenta una severa disminución de fertilidad.
TipoUn tipo es un conjunto de animales pertenecientes a la misma especie que presenta un conjunto de características morfológicas y fisiológicas que los hace aptos para obtener un determinado tipo de producto o explotar un ambiente determinado.
Raza
Una raza puede definirse como un grupo de animales que tiene un mismo orígen y poseen bien fijas ciertas características distintivas, que no son comunes a otros ejemplares de esa especie; y que se transmiten de una manera uniforme. Una raza puede surgir como consecuencia de apareamientos planificados o formarse de forma casual a través del tiempo.
Para que una raza sea considerada como tal debe contar con 3 elementos:
Un "estandard" en el que se definen las características que debe reunir un individuo para pertenecer a la raza. Usualmente se detallan con precisión características de poca importancia productiva como ser tonalidad del pelaje o plumas, distribución de manchas, etc. Las características de mayor importancia como tamaño corporal, precocidad, producción de leche, número de crías o huevos, etc. son normalmente expresadas en términos muy generales y, muchas veces, hasta de forma totalmente vaga. Las medidas objetivas y pruebas de funcionalidad raramente aparecen descriptas en el estandard oficial de la raza, especialmente en las mas antiguas.
Un "libro" de registros en el que se asientan las incorporaciones y los nacimientos. En las razas ya formadas solo pueden inscribirse animales que cumplen todas las características de la raza y cuyos progenitores están inscriptos. En las razas en formación también pueden inscribirse animales que no cumplen con todas las características de la raza y cuyos progenitores no están inscriptos. En este último caso suelen existir diferentes categorías (desde "preparatorio" hasta "definitivo") que se van escalando en las sucesivas generaciones. Algunas razas modernas, principalmente desarrolladas en centros de investigación, se consideran "abiertas" ya que permiten el ingreso de cualquier animal que cumpla con las características de producción o funcionalidad de la raza y sea capaz de transmitirlas a su descendencia.
Una "Asociación" u Organismo gubernamental o no gubernamental que define el estandard, lleva el libro de registros y efectúa inspecciones de verificación y evaluación. Además desarrolla o promueve eventos como exposiciones, concursos, etc. y transmite recomendaciones que orientan la selección de los animales de la raza. Mediante estos últimos mecanismos se corrigen o adaptan las definiciones del estandard y además permiten que los usuarios finales de la raza manifiesten sus expectativas.
Variedad
Una variedad es un conjunto de animales pertenecientes a la misma raza que pueden ser diferenciados del resto de los animales de esa raza por alguna característica.
Frecuentemente se trata de características de poca importancia productiva como color o pelaje. A veces se trata de caractecterísticas mas importantes como tamaño corporal, funcionalidad o presencia de cuernos, y con el tiempo suelen dar orígen a una nueva raza.
Los diferentes tipos, razas y variedades en los animales productivos se deben generalmente al cruzamiento selectivo conducido por el hombre. Sin embargo, en la naturaleza también existen tipos y variedades originados como resultado de barreras geográficas que producen una relativa separación entre poblaciones.
El resultado de la reproducción entre individuos de diferentes tipos, razas o variedades se denomina "cruza o mestizo", y generalmente su fertilidad es igual o mayor a la de los progenitores.
VariaciónUna variación es un individuo que presenta una o mas características que permiten diferenciarlo de otros individuos pero que no comparte con la población en la que se reproduce. Generalmente se trata de características genéticamente recesivas o interacciones de genes poco frecuentes, mas raramente se debe a mutaciones reales. Mediante el cruzamiento selectivo de estos animales se pueden originar razas o variedades.
Modificado: 12 de Junio de 2002Copyright © 2002 Héctor S. Enrique.E-mail: [email protected]. URL1: http://www.prodanimal.com.arURL2: http://prodanimal.freeservers.com