thermomix · clase de navidad 2009

8/3/2019 Thermomix · Clase de Navidad 2009

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~VORWERK

Lo mej o r de no s e tr o s b a ru s u familia

~Thermomix



ROSCON

DE REYES

!! In gre die nte s p ara 1 litro :

A Z U C A R G LA S A R O M A T I Z A D O : M AS A :

• 1 2 0 9 d e azuca• la p ie l d e 1 l im o n ( sin la p a rt e

b l a n c a )

• la p l e l d e 1 n a r a n ja ( s in l a p a r te

b l a n c a )

• 6 0 9 d e le c h e

• 70 9 d e m a n te q u il l a a

t e m p e ra t u ra a m b i e n te

• 2 h u e v o s

• 2 0 9 d e le v a d u ra p r e n sa d a

f re s c a d e p a n a d e ri a

• 30 9 d e a gu a d e a za ha r

• 4 50 9 d e h a n n a d e fu e rz a

• 1 p e ll i z co o e s al

M A S A M A D RE :

• 70 9 d e le c h e

• 1 0 9 d e le va du ra p re n s ad a

f re s ca d e p a n a de r ia

• 1 c uc h ar a d ita d e a z uc sr

• 130 9 d e h a rin a d e lu e rz a

D E C O R A C I 6 N :

• H u e vo b a tid o

• F ru ta e s ca rc h a da y A lm e n d ra

• A z u ca r h u m e d e cid o

Preparaci6n:

1) C o n e l v a sa y la s c u ch il la s m u y s e co s p u l v e ri c e e l a zu ca r p ro g r a m a n do 3 0 s egundos ,

v el oc id ad p rogre siv a 5 - 10 . . . .2) A fia d a la s p ie le s d e l im o n y n a r a n ja a t r a v e s d e l b o c a l y p r o g r a m e 15 segundos,

v elo c id ad p rogre siv a 5 - 10 . R e t i r e a u n b o l y r e se rv e .

3 ) P o n g a to d o s lo s in g r e d ie n t e s d e la m a s a m a d r e e n e l v a s a y p r o g r a m e ~

1 5 s eg un do s, v elo cid ad 4 . R e t i r e d e l v a s a y fo rm e u n a b o la s o b r e la e n c im e r a .

I n t r o d u z c a e n u n b o l y c u b ra c o n a g u a t e m p la d a . C u a n d o la b o la d e m a s a f lo t e

y d ob le s u v o lu m e n , e s t a ra l is ta .

4 ) P o n g a e n e l v a s a e l a zu ca r g la s a ro m a t i z a do r e se rv a do , l o s in g r e d ie n te s d e

la m a s a y , p o r u l t im o , l a m a s a m a d r e . P ro g r a m e 3 0 s egundos , v elo cid ad 6 .

5 ) A m a s e p ro g ra m a n d o 3 m in uto s, v aso c errad o, v elo cid ad E sp ig a. L a m a s a s em o v e ra fo rm a n d o u n a b o la . D e je r e p o s a r d e n tr o d e l v a s a h a s ta q u e la m a s a s a lg a

p o r e l b o c a I ( a p r o x im a d a m e n te 1 h o r a , e n tu n c io n d e la te m p e ra tu ra a m b ie n t e ).

6 ) B a je la m a s a c o n la e s p a t u la y v u e lv a a a m a s a r d e n t r o d e l v a s a

p r o g r a m a n d o 1 m i n u t e , v aso c er ra do , v el oc id ad E sp iga.

7) R e t i r e l a m a s a d e l v a s a ( e s t a r a b la n d a ) y p o n q a la s o b r e u n a s u p e r f i c i e ~

e n h a r i n a d a . D e le fo rm a d e b o la a lls a n d o la b ie n c o n la s m a n o s . C o lo q u e

la b o la e n la b an d e ja d e l h o r n o , f o rr a da c o n p ap e l d e h o r n e a r 0 s i l p a t .

P a r a f o rm a r e l r o s c o n in t r o d u z c a lo s d e d os e n e l c e n t r o y a b r a la

m a sa d e m o do q ue e l a gu je ro c e n t r a l s e a b a s t a n t e g ra nd e ( q ue da ra

u na c o ro n a d e u no s 3 5 c m d e d ta rn e t r c ) . P in te c on h ue vo b a t id o

y a do rn e c o n f r u ta s e s c a rc ha da s , a lm e n d ra s y a zu ca r

h um e d e c id o . D e je r e po sa r h a s t a q ue d ob le s u v o lu m e n .

8) P rec alien te el h orn o a 2 00 °.

9) H o r n e e e n t r e 2 0 y 2 5 m in u to s , y b a je la

t e m p e r a t u r a a 1 80 0 d u ra n t e lo s u lt im o s

5 m in u t o s d e c o c c lo n .



PALETILLAS DE

CORDERO ASADAS

' ".. ~

A D O B O :

Ingredientes para 2 personas:

• 4 d ie n te s d e a jo

• 1 r a m i la d e p er e ji l f r e sc o

p ic a do 0 1 c u ch ar a di ta d e

p e r e ji l d e s h id r a ta d o

• 5 0 9 d e a ce ite d e o liv a v ir g en

e x t r a

• 2 c a c it o s d e c a ld o ~ .

d e c a r n e K n o r r ~

• 3 0 9 d e v in a g r e

• 2 r a rn ita s d e t o rn il l o

• 5 0 9 d e v in o b la n c o

• y, c u ch a ra d il a d e p ir nie n ta

C O R D E R O :

• 2 p a le ti l la s d e c o r o e r c l e c h a l

( 1 8 0 0 - 2 0 0 0 g )

• 2 1 5 0 9 d e a gu a, p ar a e l

v a p o r

Preparaci6n:

1) P o ng a e n e l v as a to do s lo s in gr ed ie nte s

d e l a d o bo c o n l os c a ci to s d e c a ld o d e c a rn e .

P ro gra m e 5 s eg un do s, v elo cid ad 5 .

2) In tr od uz ca la s p ale tilla s d e c or de ro e n u na b ols a d e a sa r y v ie rta e n la m is rn a

e l a d ob o p re p ar ad o . C ie rr e l a b o ls a y c o lo q ue la e n e l r ec ip ie n te V a rom a .

3 ) V ie rta 2 00 0 9 d e a gu a e n e l v as a ( no e s n ec es ar io la va rlo ). S itu e e l r ec ip ie nte V a ro ~a

e n s u p os ic io n y p ro gra me 6 0 m in uto s, te m pe ra tu ra V aro ma , v elo cid ad 1.

4) C u an do te rr nin e e l tie m po p ro gr am a do , a br a la ta pa d el r ec ip ie nte V a ro m a h ac ia e lla do o pu es to a

usted y d ele la v ue lta a la bo ls a co n e l co rd ero . V ie rta 150 9 m as de a gu a e n e l v as o y p rog rame

n ue va me nte 6 0 m in uto s, te m pe ra tu ra V aro ma , v elo cid ad 1.

5 ) P re ca lie nte e l h orn o a 2 00 "'

6 ) R e ti re l as p a le ti li as d e l a b o ls a y , c o n t od o s u j ug o , c o lc q ue la s e n u n a f ue n te r ef ra c ta ri a. L le v e a l h o rn o h a st a q u e

se do ren (10 m inu tes p o r cada lado ap rox im adam ente ). .

SALSA COCKTAIL

",lngredientes para500g:

Preparaci6n:

1) C o lo qu e u na ja rra s ob re la ta pa d el T he rm o m ix , p uls e

l a iu n cl on b a la n za y p e se e l a c ei te . R e s er ve .

2) P o ng a e l r es to d e lo s in gr ed ie nte s e n e l v as a y

p ro gra m e 10 s eg un do s, v elo cid ad 4.

3 ) C o n e l c ub ile te p ue sto e n la ta pa , p ro gr am e

v elo cid ad 4 y v ie rta p oc o a p oc o e l a ce ite

s ob re la ta pa , s in p ro gr am a r tie m po .

S i rv a e s ta s a ls a I r la , co n sa lp ic o n

d e m a ris co , h ue vo d ur o, e tc .

• 3 0 0 9 d e a ce it e d e o l iv a v i r g en

e xt r a 0 d e a ce it e d e g ir a so l

• 3 y e r n a s d e h u e v o

• 8 0 9 d e k e t c h u p

• 5 9 d e s a ls a P e rr in s

· 1 0 9 d e b r a n d y

0 1 0 9 d e w h is ky

• 2 0 9 d e n a t a l iq u id a

• 6 g O la S d e T a ba s co

• 65 9 d e z ur no d e n ar an ja n a tu ra l

• 5 9 d e s a l

• 3 0 9 d e r n o s t a z a d e D l jO Il

• 1 p e l l iz co d e p im ie nta



CREMA DE

ALMENDRAS

~'/ Ingredientes para 6 personas:• 2 0 0 9 d e a lm en d r a s c r u d a s 0 1 0 0 0 9 d e a g u a

• 2 0 0 g d e p u e r r o s ( so lo la 0 1 p e ll i z co d e p im ie n ta

p a rt e b la n c a ) 0 1 p e ll z co d e n ue z m o s ca da

• 1 d ie n t e d e a jo • 3 0 0 9 d e n a ta l i q u id a

• 70 9 d e m a n t e q u il la 0 1 c uc ha ra d i ta d e z um o d e

• 3 0 g d e a c e i te d e o l iv a v i r g e n l im o n

e x t r a

• 2 c a e it o s d e c a ld o ~ .

d e p a ll o K n o r r ~

Preparaci6n:

1) V ie rt a l a s a lm e n dr as e n e l v a sa y t ri tu r e p r og r amand o 10 se g un d o s,

v elo cid ad 6 . R e tire d el v as a y reserve .

2) P o ng a e n e l v as a lo s p ue rr os y e l a jo . P ro gra me 5 s eg un do s, v elo cid ad 5 .C on la e sp atu a, b aje lo s re sto s d e v erd ura s d e la ta pa y d e l i nte ri or d e l v a sa

h a c ia l as c u ch il la s .

3 ) Af iada la man tequ il la y e l a ce i te y programe 10 m i nu to s , t em p e ra tu ra V a rom a , v e lo c id a d 1.

4 ) A f ia d a l as a lmen d ra s r e se r va d a s y p ro gra m e 5 m in uto s, 10 00, ve loc idad 1.

5) A g re gu e e l a gu a y lo s c a ei to s d E le a ld o d e p o llo , • 11~T ritu re p ro gr am a nd o 1 m in uto , v elo cid ad 7 . . , . ; 1 o Y t j ( ,

6 ) I n eo r po r e l a p im i e n ta y la n ue z m os ea da . P ro gra me 2 0 m in uto s, 9 00, v elo cid ad 3 .

7) Ag r eg u e l a n a ta y e l z um o d e l im 6 n . P r og ram e 7 m i nu to s , 9 00, v e lo c id a d 3 . S i I e g u st a m a s l iq u id a , a fi ad a m a s a g ua .

Preparaci6n:

1) P on ga e n e l v a sa e l z um o d e lim a, 81 azuca r y

la s h oja s d e m e nta ( 0 h ie rbabuena ). P rog rame

5 se gu ndo s, v elo cid ad 7 .

2) A fia da e l r on , la s od a ( 0 a g u a m i n e ra l ) y

l os h ie lo s . P r og ram e 2 0 s e gu n do s ,

v e lo c id a d p ro g re s iv a 5 -1 0.

3 ) Si r va inmed iat a rnen te y d ec ore c on h oja s

d e m e nta .

MOJITO

"'llelngredientes para6 personas:

01 50 9 d e z u m o d e lim a

o 30 d e a z u c a r m o r e n o

o 1 d e h o ja s de m e n t a

o h ie rb a bu e na . R e se rv e

a lg un a s p a r a d e c om r

o 2 00 9 d e r o n . b la rc o o c a c h a r ; a

o 50 9 d e a gu a m in e r a i C O i l

ga s 0 s o d a

o 8 00 9 d e h ie lo



TRONiCO DE

AGUACATE

< e f tIngredientes para 6 personas:

B IZC OCHO P LANCHA : R E LLE NO :

• 4 h u ev o s

• 1 2 0 9 d e azuca• 1 2 0 9 d e h a r in a d e r e po s t e ria

• 1 a g u a c a t e

• 2 00 9 d e p a l i t o s d e c an g r e jo

• 2 00 9 d e g a m ba s c o c id as 0

d e l a n g os t in o s c o c id o s

• 3 0 0- 40 0 g d e s a ls a c o ck ta il

Preparaci6n:

1 ! ) P re c a l i e n t e e l h o m o a 180°.

2) C o lo qu e la m a rip o s a e n la s c u ch il l a s , p o n ga e ll e l v a s a e l a z u ca r

y lo s h ue vo s y p ro g r a m e 6 m i n u t o s , 3 7° , v e lo c id ad 3 .

A c on ti n u a c lo n , v ue I v a a p ro g r a m a r 6 m i n u t o s , v e lo c id a d 3 s in

p r o g r am a r t em p e r a tu r a .

3) I n c o rp o r e la h a r i n a y p ro g r a m e 4 s eg u n d o s , v e lo c id a d 2 .

4) F o r r e la b a n d e ja d e l h o r n o c on p a p e l d e h o r n e a r 0 l a m i n a d e s il i c o n a . V ie r t a l a

m e z c la e n la m i s m a y e x t i e n d a la b ie n .

5) H o rn e e d u r a n t e 9 m i n u t o s . V u e lq u e s ob re u n a la m in a d e p a p e l d e a lu m in io 0 u n p a ti o h u m e do ,

e n r 6 1 1 e l oy r e s e r v e l o .

6) D e s e n ro ll e e l b iz c o ch o y u n te lo c o n s a l s a c o c k ta il . C u b r a c o n p a l i t o s d e c a n g r e jo t r o c e a do s (0 c on g am b a s y

l a n g o s ti n o s ) . H a g a la m i na s f i n it a s c o n e l a g u a c a t e y p 6 n ga la s s o b r e lo s p a li t o s . V u e lv a a e n ro ll a r a p re ta n d o lo

y d e je lo e n e l f r i g o r i f i c o b ie n e n vu e l t o e n p a pe l d e a lu m in io 0 f i lm t r a n s p a re n t e . A n te s d e s e r v ir lo , c u b ra c o n la

s a ls a c o c k ta il r e s ta n te y 'a d 6 rn e lo a s u g u s t o .

TARTAR DE SALMIONI FRE.SCO

Preparacion:

. 1) P o n g a la p im i e n ta r o s a y e l e n e ld o e n e l v a s a y p ro g ra m e

5 s e g u n d os , v e lo c id a d 6 . C o n l a a y u d a d e la e s p a tu la b a je l o s

r e s to s d e l o s i n g r e d ie n t e s d e l a t a p a y d e l i n t e r i o r

d e l v a s a h a c i a l a s c u c h i l l a s .

2) A i i a d a e l s a l m 6 n , e l z u m o d e l im 6 n , e l a c e it e , l a s a l s a

W o r c e s te r s h ir e ,l a s a l y la p i m i e n ta . P r o g r a m e

4 s e g u n d o s , v e lo c id a d 5 .

3 ) R e p a r ta l o s b e r r o s e n 6 p la to s y c o lo q u e e l t a r ta r

d e s a lm 6 n e n c im a . D e c o re c o n a lg u n o s g r an o s d ep im i e n ta r o s a y e n e l d o . S i r v a f r i o .

·l,~.~ngredientespara6 personas:

• 1 c u c ha ra d it a ' de g ra n o s d e

p im i e n t a r o s a

• 2 r a m i ta s d e e n e ld o f r e s co

• 3 00 9 d e s a lm o n f r e sc o s in

p i e l e n f il e te s , c a l id a d s u s h i.

• z u m o d e 1 /2 l i r n o n

• 2 c u ch a ra d as d e a c e i t e d e

o l i v a

• Y,c u c h a r a di ta d e s a ls a

W o r c e s t e r s h i r e

• y, c u c h a r a di ta d e s a l

• 1 p e ll i z c o d e p im i en ta

• 1 r ar n i l l et e d e b e rr os 0

e n s a l a d a r n i xt a

Recomendaci6n: u ti l i c e r ln ic am e n te p e s ca do f r e sc o q ue h ay a e st a do c on ge la do a

u n m in im o d e -18 'C d u ra n te la s r lI ti r na s 1 2 h o r a s ; s ir v a c on n a ta m o n t a da .



TU:RRON!A LA PliEDRAA/W""'- ~ h } ' f ; . I £ ' W : ,

• 2 5 0 9 d e a a c a r• p ie l d e 1 l i m o n , s 6 1 a l a p a r te a m a r i l la

• 3 00 9 d e a lm e n dr a s p e la d a s y t a s t a d a s

• 1 c u c ha ra d it a d e c a n e la e n p a iv a

Ingroorentes para 5 00 g:

Preparacien;

1 1 ) P on ga e l a zu ca r e n e l v a sa y p u lv e ri c e p ro g r a m a n do 3 0 s eg undos,

ve loc idad progres iva 5 -10 ,

2) A fia da la p ie l d e l im o n y v u e I v a a p ro g r a m a r 3 0 s eg undos,

ve loc idad progres iva 5 -10 ,

3 , ) I n c o rp o re la s a lm e n d r as y l a c a n e la y p ro g r a m e 15 segundos , ve locidad 6 ,

4) C on la e s p a t u la b a je lo s r e s t o s d e p a s t a d e l a ta p a y d e l in t e r io r d e l v a s o

h a ci a la s c u ch il la s .

5) V u e I va a p ro g ra m a r v eloc idad 6 sin program ar tiem po h a s ta q u e s e h a y a d e s p r e n d id o

e l a c e i t e d e la a lm e n d r a y q u e d e u n a t e x t u r a u n p o c o a c e i t o s a c o m o d e " s e r r f n " .

6) F o r r e u n a c a ja d e m a d e r a c o n f o l io s b la n c o s , d e ja n d o q u e s o b r e s a lg a p o r l o s la te r a le s p a r a

p od e r e nv o l v e r lo . E sp o lv o re e e l p a pe l d el in te r io r d e la c a ja c o n c a n e la , v ie rt a la p a st a p r e s i o n an do b ie n

y a l is e c a n l a a y u d a d e u n a c u c h a r a , C ub r a e l t u r r o n c a n e l p a p e t , y c ie r r e l a c a l a .

rI~;Ingredientes para

6 personas:

Prepasaeion :

1 . ) : , P e le l a s m a n d a r in a s, s e pa re lo s g a jo s y c o l o c u e lo s e n u n a b a nd e ja

c u b ie r t a c a n f ilm t ra n s pa re n te ° p a p e l d e a lu m i n io , d e n tr o d e l c o n ge la d o r,

U n a v e z c o n g e la d as p u ed e g u ar da r l a s e n u n a b o ls a d e p la s ti c o

(0 r e c ip ie n te h e rm e t ic a l h a s ta e l m o m e n t o d e u ti l iz a rla s ,

2) V ie rt a e l a z u c ar e n e l v a s a y p u lv e ric e p ro g ra m a n do

30 segundos, velocidad progresiva 5 -10 ,

3 ) I n ca rp o r e l o s l im o n e s p e la do s , lo s g a jo s d e m a n d a r in a c on ge la do s y e l a g u a

y p r o g r a m e velocidad 10 ( s in p ro g ra m a r t ie m p o ),

4) ln tr o d uz c a la espa lu la p o r e l b oc a l y m u e v ala d e d e r e ch a a iz qu ie rd a p a r a

c a n se g u ir u n a t ri t ur ac io n un to rme .

5 ) S ir v a la r a p l d am e n t e e n c op as a do rn ad o c an g u in da s , h a j a s d e m e n ta , e tc ,

• 1 000 9 d e m a n d a r in a s

( e n g a j a s c a n g e la d a s )

• 3 00 9 d e a z uc a r

• 3 l im o n es p e la d a s, s in n a da d e

p a r te b l a n ca n i p e p i ta s

• 1 00 9 d e a g ua

Sug,erern .c ia: p ue de a na d! r u na c la ra d e h ue va p a r a q ue q ue ue m a s c r e m o so y s u s ti t u i r l a s

m a n da rin a s p o r o tr a f r u ta ( f r e s a n e s , k iw is , p in a , n a r a ru a s , m e lo co to n es , e tc ),



~VORWERK

~Therrnomlx

CONCURSO PARA CLIENTESDEL 2 DE NOVIEM8!RE AL 31 DE DICIEMBRE 2009

Iod os nu es tros c uen tes q ue ha yan a sis tido a e sta c las s es pec ia l d e N av id ad p ue ne n p artic pa r e n n ue stro

c o n c u r s o y g a n a r u n l ib r o f h er m o n ' l ix " "d e -s u e iece lon y u n r e g a lo d e K n o r r , S610t ie h e q u e p r ep a ra r e n c a s a

7 r s c e ta s q u e eli ja d e e s t a e la se , hacer les u n a toto y envia rnos las a : m a r k e t in g . t h e r m O l li ix @ v o r w e r k . e s

Es i m p r e s e i n d i b l e - . a p or ta r j un to c on l as lo to s l os s ig u ie rit es d ato s :

• N o n ib re y ape llid os de l c lie n ts • N o m tJ re I I ape! l idOs d e S U

• D o m ic ilio c o m p le t e p r e s e n t a d o r la

( c a l l e , C . P : , p r o v in c ia ) • F e c h a y lugar d :e 1 8 . c l a s e

• T e -Ie fo n o d e c o n ta c t o ( 1 lja 0 m a v i l )

• C om e n ta rio p a r a c a da r sc e ta :

- S iha s ld o f a c H

- S i ha g u s t a d o

- S u g e r e -n c ia s

P r e m i a , m o s a l o s 5 0 p r i m e r o s c ue n t e s q a e c u m p la n t o d o s lo s r e q u is it d s S e gu n e l q rd e fid e re c e p C l6 n d e lo s e m a H s .

L o s p r e m i a d o s ( e c ib i r{ m ur iacar la p o rc o rr eo y se r a n c o n ta c ta d ~ o s p o rs u presenladdr ia a p a rt i r d e l 1 1 c e .e n e rc 2010.

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