THESAMAWEEN

O Samaín, que é?Cómo se celebra?De onde provén?Sabías que?

Nesta revista descubrirás moitas curiosidades doSamaín, que non é unha copia do Halloween como

moita xente cree, se non que o Halloween é un inventode Hollywood e todos eses disfraces e historias de

medo son alleas ao Samaín.

Do you knowsomething aboutHalloween's history?CuriositiesThe biggest pumpkimin the world!!In this magazine you wil l discover itWe want you to enjoy our magazine

Nº81 2Luns 31 de Outubro de 2011

Nesta publicación colaboran:-Jesús Quiroga Nº1 3-Marta Rabuñal Nº1 4-Noelia Reguera Nº1 6-Alfredo Río Nº1 7

O Samaín

Samaín nacultura galega:Rafael López Loureiro, mestreda escola de Cedeira, foiresponsable da redescobertadesta tradición que existíu enGalicia ata fai menos de trintaanos. Ademáis, este estudiosoexaminou a relación entre ocostume das cabazas co culto amorte e ás semellanzas coastradicións das il las británicas.Ata chegou a detectarpeculiaridades como a deQuiroga (Lugo), donde a cabazatal lada sécase e consérvasepara usala como máscara doAntroido. O seu traballo sobreesta tradición, recoll ido no libro"Caliveras de Melón" (Caveirasde Melón), e noutra posterioraparición, empezou a traer aatención dos atropólogos. Hoxeséguese celebrando ano trasano o Samaín en gran parte dascidades e vilas de Galicia, comoA Coruña, Ferrol, Cedira, etc. . .

Sabías que...?. . .dende hai xa dezasete anosna vila de Cedeira celébrase afesta do Samaín?. . .en Chubut, Arxentina, ascomunidades galegas egalesas aínda celebran estatradición?. . .ao día de hoxe variaslocalidades francesas están ainiciar tamén as súas festas deSamaín para contrapoñelas aoHalloween?. . .certas comunidadesprogresistas de EEUU estáncelebrando estas datas conome de Samaín e non deHalloween?. . . fomos nós, os galegos, osprimeiros europeos queerguemos a idea de Samaínpara facerl le fronte á alienantemoda do Halloween?

Que é?O Samaín é unha tradicióncelta que moitos pobos deGalicia se mantén e noutrosestán intentando recuperala. Afesta do Samaín marcabapara os celtas o comezo dunnovo ano. Era a noite máisperigosa do ano: as portasdoutro mundo abríanse nesashoras e as ánimas podíanvisitar este mundo e aos seusmoradores, tantas vecescomo para render contasinacabadas. Para afastar dosseus castros ás ánimaspoñían no alto das casas ounas paredes as caveirasi luminadas dos inimigosmortos en campaña. Ascaveiras estabanacompañadas de vasos deviño e algúns alimentos comofroitas invernais. Á mañáseguinte comprobábase queos espíritos houberanconsumido todos os alimentosdeixados pola noite.

Doce ou Trasnada?-Presentarémolles algunos dulces típicos do Samaín

OSOS DE SANTOPreparaciónO mazapán:Facer no lume almíbar forte coazucre e co auga.Engadir a améndoa e revolverfortemente ata formar unha pasta.Deixar arrefriar mentras seconfecciona ol doce de xema.O doce de xema:No lume facer almíbar forte coazucre e auga.Bater as xemas soas e engadir aoalmíbar mentras se revolve.Botalo de novo na pota onde sefixo o almíbar e poñelo ao bañoMaría, revolvendo ata que espesemoito. Ter coidado que no ferva,xa que se pode cortar a crema.Deixar arrefriar.

BUÑUELOSCómo se elabora:Misturar nun recipiente fondo os ovos, oazucre, o sal, a pel de l imón relada e amanteiga.Botar a levadura na fariña e misturar ben.Engadir a fariña coa levadura e a leitemorna aos ingredientes anteriores emisturar todo enérxicamente.Debe quedar unha masa bastanteconsistente, sen que gotee.Quentar abundante aceite nunha tixolafonda e ir botando culleriñas demasa.(canto menos masa se bote máissencil lo é que queden redondiños) .Fritir ata que estén doradiños por todos oslados.Escurri los e rebozalos en azucre. Seestiveran un pouco aceitosos poñelosencima dun papel absorbente.

Ingredentes:-200 gramos de fariña. -Reladura de 1 l imón.-1 00 gramos de azucre. -Un pouquiño de sal.-2 ovos. -1 vasiño de leite morna-25 gramos de manteiga. -Aceite de oliva.-1 /2 sobre de levadura.

Ingredentes para os osos de Santo:Para o mazapán: Para o doce de xema:-200 grs. de azucre -1 00 grs. de azucre-1 00 gramos de auga -50 grs. de auga-1 50 gramos de améndoa moída -4 xemas de ovo

Montaxe dos osos:Amasar o mazapán e estiralo corolo de cociña, nunha superficieespolvoreada co azucre glas.Cortar tiras de 4 centímetros. Elogo estas en cadrados.Enrolar cada cadrado nun paodun centímetro de diámetro.Pegar a masa cos dedos paraformar uns pequenos cil indros epasalas por azucre glas. Sacar dopao, deixar secar e rechear codoce de xema.

HalloweenHistory of HalloweenHalloween is a holidaycelebrated on the night ofOctober 31 . Tradicionalactivities include trick-or-treating, bonfires, costumeparties, visiting "hauntedhouses" and carving jack-o-lanterns. Irish and Scottishinmigrants carried versions ofthe tradition to North Americain the 1 9th century. Otherwestern countries embracedthe holiday in the late 20thcentury including Ireland,United States, Canada, PuertoRico and the United Kindomgas well as of Austral ia andNew Zealand.

Halloween has its origins in theancient Celtic festival known asSamaín.

The biggest pumpkinA pumpkin of 821 ,2 kg grown this year in the state of Wisconsin, in the middle west of EEUU,entered in the Guinness book as the largest in the world.The enormous vegetable belongs to Chris Stevens, who lives in the city of New Richmond. I t has4,7 m. diameter and it exceeds 38,5 kg the last record-holder (782,5 kg)grown last year in thestate of Ohio.The cultivator presented his pumpkin for the first time in October, in the Sti l lwater Harvest Fest inthe state of Minnesota. He confessed that the secret is the sunlight and humidity enough incombination with ferti l izers.This kind of vegetables have got more popularity in the night from the 31 October to the 1November, in the Halloween's party, which essential element is a pumpkin carved by hand with acandle inside. This, according to old beliefs pushes out evil spirits

Trick­or­treatingTrick-or-treating is an activityfor children on or aroundHalloween in which theyproceed from house to housein costumes asking for treacssuch as confectionery with thequestion "Trick or Treat?"The "trick" part of "trick ortreat" is a threat to play a trickon the homeowner or hispropiety if no treat is given.This is one of the maintraditions of hal loween. I t hasbecome social ly expective thatif one lives in aneighbourghood whith childrenone should purchase treats inpreparation for trick-or-treats.