tesis dennis naranjo -...
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
CARRERA DE INGENIERÍA EN COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y
ADUANAS
TESIS PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN
COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS
TEMA:
“PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE ARROPE DE
MORA A LA CIUDAD DE MADRID – ESPAÑA”
AUTORA:
PAULA DENNIS NARANJO ACOSTA
DIRECTOR DE TESIS:
ING. ALFONSO BLANCO
QUITO-ECUADOR
2011
DEDICATORIA
La presente tesis es enteramente dedicada a mi
Dios, a mi familia, a mi esposo e hijos. Gracias por
formar parte de mi vida.
PAULA DENNIS NARANJO ACOSTA
AGRADECIMIENTO
Agradezco a cada una de las personas que han
formado parte en la culminación de este trabajo.
Dios les bendiga.
PAULA DENNIS NARANJO ACOSTA
AUTORÍA
El contenido de la presente tesis se responsabiliza su Autora.
PAULA DENNIS NARANJO ACOSTA
DIRECCIÓN
Certifico que la presente tesis se realizó bajo mi Dirección.
ING. ALFONSO BLANCO
ÍNDICE
CAPITULO I ............................................................................................................................................ 1
ANTECEDENTES ..................................................................................................................................... 1
1. HISTORIA ................................................................................................................................................ 1
1.1. Antecedentes del sector de conserva y jaleas. ............................................................................ 1
1.2. Planteamiento del Problema ....................................................................................................... 2
1.3. Formulación del Problema ........................................................................................................... 3
1.3.1. Sistematización del Problema .............................................................................................................. 3
1.4. Objetivos ...................................................................................................................................... 4
1.4.1. Objetivo General .................................................................................................................................. 4
1.4.2. Objetivos Específicos ............................................................................................................................ 4
1.5. Justificación ................................................................................................................................. 4
1.6. Delimitación ................................................................................................................................ 5
1.7. Variables e Indicadores ............................................................................................................... 6
1.7.1. Variables Independientes ..................................................................................................................... 6
1.7.2. Variables Dependientes ....................................................................................................................... 6
1.8. Metodología ................................................................................................................................ 6
1.9. Metodología de la Investigación ................................................................................................. 7
CAPÍTULO II ........................................................................................................................................... 8
BASE LEGAL ........................................................................................................................................... 8
2. INSTITUCIONES RELACIONADAS .................................................................................................................... 8
2.1. Introducción ................................................................................................................................. 8
2.2. Leyes relacionadas..................................................................................................................... 11
2.3. Constitución de la Compañía ..................................................................................................... 12
CAPÍTULO III ........................................................................................................................................ 17
ESTUDIO DE MERCADO ....................................................................................................................... 17
3. ESTUDIO DE MERCADO ............................................................................................................................ 17
3.1. Objetivos del Estudio de Mercado ............................................................................................. 17
3.2. Características del producto ...................................................................................................... 18
3.3. Diagnóstico Situacional ............................................................................................................. 19
3.3.1. Relaciones comerciales entre Ecuador y España ................................................................................ 19
3.3.2. Producción Ecuatoriana ..................................................................................................................... 21
3.3.3. Exportaciones Ecuatorianas ............................................................................................................... 22
3.3.4. Principales Exportaciones de Ecuador a España ................................................................................ 25
3.3.5. Principales Importaciones de Ecuador a España ................................................................................ 27
3.4. Balanza Comercial ..................................................................................................................... 29
3.5. Metodología para cuantificar la Demanda. .............................................................................. 30
3.5.1. Cuadro histórico de las Importaciones de la subpartida .................................................................... 31
3.5.2. Proyección de las Importaciones. ...................................................................................................... 32
3.5.3. Cuadro histórico de las Exportaciones de la subpartida 200799.35.00. ............................................. 35
3.5.4. Proyección de las Exportaciones. ....................................................................................................... 36
3.5.5. Consumo Aparente. ........................................................................................................................... 39
3.6. Principales características de España ........................................................................................ 41
3.6.1. Información General .......................................................................................................................... 41
3.7. España una Oportunidad Abierta .............................................................................................. 42
3.8. Indicadores Sociales .................................................................................................................. 42
3.9. Infraestructura y Comunicaciones ............................................................................................. 43
3.9.1. Carreteras........................................................................................................................................... 43
3.9.2. Ferrocarriles ....................................................................................................................................... 43
3.9.3. Puertos ............................................................................................................................................... 43
3.9.4. Aeropuertos ....................................................................................................................................... 43
3.9.5. Telecomunicaciones ........................................................................................................................... 43
3.10. Hábitos de Consumo ................................................................................................................ 44
3.11. Población de España. ............................................................................................................... 45
3.11.1. Demografía ....................................................................................................................................... 47
3.11.2. Proyección de la Población .............................................................................................................. 51
3.11.3. Consumo Per-Cápita......................................................................................................................... 54
3.11.4. Consumo Recomendado .................................................................................................................. 54
3.11.5. Demanda Insatisfecha ...................................................................................................................... 55
3.11.6. Oferta del Proyecto .......................................................................................................................... 57
3.12. Competencia ............................................................................................................................ 59
3.13. Canal de Distribución ............................................................................................................... 59
3.14. Precio ....................................................................................................................................... 60
3.15. Promoción ............................................................................................................................... 60
CAPÍTULO IV ........................................................................................................................................ 61
ESTUDIO TÉCNICO ............................................................................................................................... 61
4.1. Tamaño del Proyecto ................................................................................................................. 61
4.1.1. Demanda ............................................................................................................................................ 61
4.1.2. Financiamiento ................................................................................................................................... 62
4.1.3. Organización ...................................................................................................................................... 62
4.2. Localización ............................................................................................................................... 63
4.2.1. Macro Localización ............................................................................................................................. 63
4.2.2. Micro Localización .............................................................................................................................. 64
4.3. Proveedores de arrope de Mora ............................................................................................... 66
4.4. Estudio de la elaboración del producto ..................................................................................... 66
CAPÍTULO V ......................................................................................................................................... 68
COMERCIO EXTERIOR .......................................................................................................................... 68
5.1. Proceso de Exportación ............................................................................................................. 68
5.2. Cubicaje ..................................................................................................................................... 69
5.3. Condiciones de Negociación ...................................................................................................... 72
5.3.1. Sistema de Medida ............................................................................................................................. 72
5.3.2. Incoterms ........................................................................................................................................... 72
5.3.3. Envase, Empaque y Embalaje ............................................................................................................. 73
5.3.4. Condiciones de Pago .......................................................................................................................... 73
5.4. Trámites de Exportación en Ecuador ......................................................................................... 73
5.5. Procedimiento Aduanero ........................................................................................................... 78
CAPÍTULO VI ........................................................................................................................................ 81
INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO ....................................................................................................... 81
6.1. Objetivos del estudio de inversiones y financiamiento .............................................................. 81
6.2. Inversiones del Proyecto ............................................................................................................ 81
6.2.1. Activos Fijos Tangibles........................................................................................................................ 82
6.2.1.1. Terreno ...................................................................................................................................... 82
6.2.1.2. Construcciones ........................................................................................................................... 82
6.2.1.3. Vehículo ..................................................................................................................................... 83
6.2.1.4. Herramientas ............................................................................................................................. 83
6.2.1.5. Maquinaria y Equipo .................................................................................................................. 84
6.2.1.6. Equipos de Cómputo .................................................................................................................. 84
6.2.1.7. Muebles y Enseres ..................................................................................................................... 84
6.2.1.8. Equipos de Oficina ..................................................................................................................... 84
6.2.2. Activos Intangibles ............................................................................................................................. 85
6.2.3. Capital de Trabajo .............................................................................................................................. 85
6.3. Financiamiento de la Deuda ...................................................................................................... 86
6.3.1. Estructura de la Deuda ....................................................................................................................... 86
6.3.2. Amortización de la Deuda .................................................................................................................. 87
CAPÍTULO VII ....................................................................................................................................... 89
COSTOS, GASTOS E INGRESOS ............................................................................................................. 89
7.1. Objetivos del estudio de Costos, Gastos e Ingresos ................................................................... 89
7.2. Costos del Proyecto ................................................................................................................... 89
7.2.1. Costos de Producción ......................................................................................................................... 89
7.2.2. Costos Directos .................................................................................................................................. 90
7.2.2.1. Materia Prima ............................................................................................................................ 90
7.2.2.2. Mano de Obra Directa ............................................................................................................... 91
7.2.3. Costos Indirectos ................................................................................................................................ 91
7.2.3.1. Materiales Indirectos ................................................................................................................. 91
7.2.3.2. Mano de Obra Indirecta ............................................................................................................. 92
7.2.3.3. Insumos ...................................................................................................................................... 92
7.2.4. Gastos Indirectos de Fabricación ....................................................................................................... 92
7.2.4.1. Mantenimiento y Reparación .................................................................................................... 92
7.2.4.2. Seguros ...................................................................................................................................... 93
7.2.4.3. Depreciación y Amortización ..................................................................................................... 93
7.2.5. Gastos Administrativos ...................................................................................................................... 94
7.2.6. Gastos de Ventas ................................................................................................................................ 94
7.2.7. Gastos Financieros ............................................................................................................................. 95
7.3. Costos totales del Proyecto ....................................................................................................... 95
7.4. Ingresos del Proyecto ................................................................................................................ 97
CAPÍTULO VIII ...................................................................................................................................... 99
EVALUACIÓN DEL PROYECTO ............................................................................................................... 99
8.1. Objetivos de la Evaluación del Proyecto .................................................................................... 99
8.2. Estado de Situación Inicial (Balance General) ........................................................................... 99
8.3. Estado de Resultados .............................................................................................................. 101
8.4. Flujo de Caja ............................................................................................................................ 103
8.5. Indicadores de Rentabilidad .................................................................................................... 105
8.5.1. Costo de Oportunidad ...................................................................................................................... 105
8.5.2. Valor Actual Neto (VAN) ................................................................................................................... 106
8.5.3. Tasa Interna de Retorno (TIR) .......................................................................................................... 108
8.5.4. Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI) ................................................................................ 109
8.5.5. Punto de Equilibrio ........................................................................................................................... 111
8.6. Indicadores Financieros ........................................................................................................... 111
8.6.1. Índice de Endeudamiento (IE) .......................................................................................................... 111
8.6.2. Índice de Rentabilidad sobre las Ventas (IR) .................................................................................... 112
8.6.3. Índice de Rentabilidad sobre la Inversión (IRI) ................................................................................. 112
8.6.4. Rendimiento del Capital Propio (RCP) o Margen de Rentabilidad ................................................... 113
8.6.5. Índice de Cobertura de Intereses (ICI) .............................................................................................. 114
CAPITULO IX ...................................................................................................................................... 115
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................................................................. 115
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ..................................................................................................... 115
9.1. Conclusiones ............................................................................................................................ 115
9.2. Recomendaciones .................................................................................................................... 117
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................................... 118
ANEXOS ............................................................................................................................................. 119
1
CAPITULO I
ANTECEDENTES
1. Historia
1.1. Antecedentes del sector de conserva y jaleas.
El mercado para productos de jaleas, mermeladas, conservas y compotas se
ha mantenido estable durante más de 20 años, el ascenso después de los años
post Segunda Guerra Mundial ha sido significativo.
Las mermeladas y jaleas vienen en infinidad de sabores y variedades, desde la
jalea estándar de uvas a la mermelada de chocolate más exótica. Sin embargo,
únicamente nueve son los sabores que fundamentan más del 80 por ciento de
la producción total Ecuatoriana. Los más populares son la jalea de uva y la
mermelada de fresa, seguidas por las mermeladas de uva, de frambuesa roja,
de naranja, jalea de manzana, las mermeladas de albaricoque, de melocotón y
de zarzamora, en ese orden. El 20 por ciento restante lo conforman 28 sabores
adicionales.
La jalea es más popular entre niños, mientras que las conservas o mermeladas
son preferidas por adultos. De hecho, un niño promedio, en España, come
1,500 emparedados de mantequilla de maní y jalea desde que inicia maternal
en el Jardín de Niños (Kindergarten) hasta su graduación de secundaria. Los
consumidores quienes con regularidad compran mermeladas, jaleas y/o
conservas, por lo general compran dos sabores, para tener en casa. Y en casa,
los adultos y niños comen los productos con la misma frecuencia.
2
Estiman que las mermeladas y jaleas proporcionan: energía inmediata, sabores
deliciosos y sólo 48 calorías por cucharada (menos para jaleas hechas con
dulcificantes de pocas calorías). Sobre una base de cucharada-por-cucharada,
las mermeladas y jaleas tienen aproximadamente la mitad de calorías que la
mantequilla (o margarina), además de contener cero grasa. Por ejemplo, una
cucharada de la mantequilla tiene 102 calorías, sin mencionar los 12 gramos de
grasa, 7 gramos de grasa saturada y 31 miligramos del colesterol.
Durante 1999 en España, las ventas totales de Frutas en Pasta fueron de
US$792.4 millones, decreciendo un 1.9% en comparación a 1998. Sin
embargo, durante el mismo periodo, las jaleas incrementaron las ventas totales
en un 2.1 por ciento; y para un periodo de dos años; es decir de 1997 a 1999,
se notó un aumento de 0.5% para las Mermeladas; las ventas totales en valor
para cada uno de estos productos fueron de $146.3 millones y de $234.39
millones, respectivamente.
Las ventas para conservas, jaleas y pastas de frutas entran dentro de la
categoría denominada por Progressive Grocer como “Pastas y Jarabes”
constituyendo un 27.5% de esta categoría; indiferentemente, esta categoría en
total tuvo un mínimo descenso en 1998.
1.2. Planteamiento del Problema
Para la presente investigación se ha determinado como principal problema el
mercadeo Internacional, ya que la demanda de mora fresca y procesada está
en aumento a nivel mundial. Los principales consumidores son Estados Unidos,
Europa occidental (Francia, España, Inglaterra y Alemania) y Japón. Hacia
Estados Unidos, Europa y Japón, las exportaciones pico de la mora y
3
productos derivados de esta fruta, son de Octubre a Marzo (Otoño e invierno
del Hemisferio Norte). La mora ecuatoriana es muy apreciada en los mercados
extranjeros.
1.3. Formulación del Problema
¿De qué manera se puede exportar a la Ciudad de Madrid y ser un
intermediario de las microempresas productoras y distribuidoras de ARROPE
DE MORA en el Ecuador?
1.3.1. Sistematización del Problema
• ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de la exportación de arrope de
mora al mercado de Madrid – España?
• ¿Cuáles son los gastos y costos de distribución que se necesitan para la
exportación de arrope de mora?
• ¿Cómo se define el costo – beneficio de exportar arrope de mora a
Madrid – España?
• ¿Cómo determinar la capacidad de producción de arrope de mora en
Ecuador?
4
1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo General
Diseñar un estudio de factibilidad para la exportación de arrope de mora al
mercado de Madrid, tomando en cuenta los costos y calidad principalmente, y
estableciendo la capacidad de producción existente en nuestro país, así como
la potencial y real demanda en Madrid.
1.4.2. Objetivos Específicos
• Investigar la demanda existente de productos similares al arrope de
mora en Madrid.
• Establecer la aceptación del arrope de mora en Madrid.
• Determinar los procesos de producción, costos y gastos en los que se
incurran para la exportación al mercado establecido.
• Determinar el costo – beneficio al exportar el producto al mercado de
Madrid.
1.5. Justificación
El estudio busca determinar la factibilidad de realizar exportaciones de Arrope
de Mora al mercado de Madrid.
La razón más importante de realizar este estudio, es ingresar al mercado
madrileño con un producto nuevo, así lograr que el Ecuador tenga más
opciones al momento de realizar la exportación.
5
1.6. Delimitación
El mercado ecuatoriano es vulnerable a los cambios económicos en el mundo,
eso se debe a que somos un país con una moneda extranjera.
Como bien se sabe las exportaciones son una forma de decir al mundo como
es un país en su interior sin necesidad de pisar sus suelos; al realizar una
negociación se debe tomar en cuenta las creencias y costumbres del país
destino, ya que una mínima equivocación puede hacer que el negocio sea un
fracaso. Es por ello que cualquier persona antes de ingresar un producto nuevo
a un mercado cualquiera, debe conocerlo a fondo y sobre todo a su gente.
El presente proyecto está dirigido a la capital de España la ciudad de Madrid;
esta ciudad cuenta con una población de 6.458.684 habitantes de los cuales la
población económicamente activa corresponde al 56%.
Se realizará un estudio histórico desde al año 2000 hasta el 2009 de la
demanda que España ha presentado referente a las jaleas y mermeladas para
realizar una proyección de la demanda al año 2019.
6
1.7. Variables e Indicadores
1.7.1. Variables Independientes
Poner en marcha un estudio de factibilidad de exportación del arrope de mora.
1.7.2. Variables Dependientes
Acceso al mercado de Madrid Basándose en las políticas de ingreso.
Balanza Comercial Restricciones al producto por diferentes
razones.
Demanda Por ser un producto nuevo.
Oferta Por capacidad de producción.
1.8. Metodología
En el presente trabajo se hará uso de los siguientes tipos de investigación:
Investigación Descriptiva.- Esta investigación nos ayuda a analizar a las
personas pertenecientes a un grupo determinado o población para conocer
las situaciones, costumbres y actitudes predominantes y luego de obtener la
información, analizarla y poder realizar rápidamente el proyecto.
7
Investigación Documental.- Esta investigación indaga, interpreta y presenta
datos reales e históricos, está formada por libros, revistas, periódicos, que nos
ayudan a determinar las causas y efectos del desarrollo del proyecto.
Investigación Bibliográfica.- Esta se basa en investigaciones realizadas
anteriormente relacionadas con el tema, se la realiza a través de textos,
internet, publicaciones, etc.
1.9. Metodología de la Investigación
Los métodos que se van a utilizar en la investigación, son los siguientes:
Método Deductivo.- Este nos permite partir de los casos generales para llegar
a los casos particulares.
Método Analítico.- Este método descompone un todo en sus partes o
elementos para observar las causas, la naturaleza y los efectos.
Método Sistemático.- Es un proceso mediante el cual se relacionan hechos
aparentemente aislados y se formula una teoría que unifica los diversos
elementos.
8
CAPÍTULO II
BASE LEGAL
2. Instituciones relacionadas
2.1. Introducción
En el ámbito del comercio exterior existen varias instituciones legales que
ayudan al correcto desempeño de las operaciones aduaneras.
A continuación se presentan algunas de las instituciones que intervienen
durante el proceso de exportación:
CAE.- La Corporación Aduanera Ecuatoriana es una persona jurídica orientada
al servicio del Comercio Exterior, la cual orienta al usuario, en base a la ley, a
realizar sus negocios legal y satisfactoriamente. Canaliza los procesos de
enviar y receptar mercadería.
Superintendencia de Compañías.- Entidad autónoma, proactiva y sólida que
cuenta con mecanismos eficaces y modernos de control, supervisión y de
apoyo al sector empresarial y de mercado de valores. Es una Institución líder,
basada en parámetros de eficacia, calidad, transparencia y excelencia,
fundamentada en la planificación y en la aplicación de sistemas de alta calidad.
SRI.- El Servicio de Rentas Internas (SRI) es una entidad técnica y autónoma
que tiene la responsabilidad de recaudar los tributos internos establecidos por
la Ley mediante la aplicación de la normativa vigente. Su finalidad es la de
consolidar la cultura tributaria en el país a efectos de incrementar
9
sostenidamente el cumplimiento voluntario de las obligaciones tributarias por
parte de los contribuyentes.
Ministerio de Industrias y Productividad.- Impulsa el desarrollo del sector
productivo, industrial y artesanal, a través de la formulación y ejecución de
políticas públicas, planes, programas y proyectos especializados, que
incentiven la inversión e innovación tecnológica, para promover la producción
de bienes y servicios con alto valor agregado y de calidad, en armonía con el
medio ambiente, que genere empleo digno y permita su inserción en el
mercado interno y externo.
COMEXI.- Es un foro de concertación de políticas de comercio exterior e
inversiones. Su misión es mantener un nexo constante entre el sector público y
privado para establecer de forma conjunta los lineamientos de corto, mediano y
largo plazo que impulsen las relaciones comerciales del país con el exterior.
Establece estrategias para incentivar al sector productivo con el objetivo de
lograr la apertura de mercados y alienta la modernización del Estado. La
institución fue creada en el marco de la Ley de Comercio Exterior e Inversiones
LEXI y se busca la participación real del sector privado en su aplicación.
Agrocalidad.- El Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuarios se ha
transformado con la finalidad de brindar un mejor servicio a sus usuarios, en
Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro -
AGROCALIDAD, siendo esta una entidad técnica de Derecho Público, con
personería jurídica, patrimonio y fondos propios, desconcentrada, con
independencia administrativa, económica, financiera y operativa; con sede en
10
Quito y competencia a nivel nacional, adscrita al Ministerio de Agricultura,
Ganadería, Acuacultura y Pesca.
Para el cumplimiento de sus atribuciones la AGENCIA ECUATORIANA DE
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL AGRO, podrá crear las unidades
administrativas y técnicas necesarias para el desempeño de sus especiales
finalidades.
Fedexpor.- Fue creada por Acuerdo Ministerial publicado el 29 de abril de
1976, como una entidad civil, privada, con finalidad social y pública, sin ánimo
de lucro. Sus miembros son personas naturales o jurídicas, dedicadas a la
actividad de exportación, a la comercialización de bienes y/o servicios
exportables o que potencialmente puedan hacerlo, así como aquellas que
presten servicios conexos al comercio exterior. Su misión es el impulso de la
actividad exportadora de valor agregado, el liderazgo en el desarrollo
competitivo y sustentable del sector exportador ecuatoriano. FEDEXPOR
desarrolla su actividad buscando la satisfacción de sus clientes (empresas
productivas, de comercio y servicios ligadas al comercio internacional) en
cuanto a representación gremial ante los órganos de decisión y la facilitación
de herramientas en el ámbito del desarrollo competitivo del entorno empresarial
y de sus procesos internos.
CFN.- La Corporación Financiera Nacional banca de desarrollo del Ecuador, es
una institución financiera pública, cuya misión consiste en canalizar productos
financieros y no financieros alineados al Plan Nacional del Buen Vivir para
servir a los sectores productivos del país. Lleva un ritmo de acción coherente
11
con los objetivos nacionales, brindando el empuje necesario para que los
sectores productivos enfrenten en mejores condiciones la competencia externa.
2.2. Leyes relacionadas.
Ley de Compañías.- Es el campo de ley respecto a negocio y a otras
organizaciones. Esto incluye corporaciones, sociedades y otras asociaciones
que continúan generalmente una cierta forma de actividad económica o
caritativa.
COPSI.- Sus siglas significan Código Orgánico de Producción, Comercio e
Inversiones y se encarga de atraer la inversión privada nacional o extranjera en
los sectores estratégicos, para proyectos nuevos o aquellos que ya están en
marcha, a través de garantizarles seguridad jurídica, estabilidad en cargas
tributarias, reglas claras y beneficiosas para el comercio exterior, agilidad en el
régimen aduanero, la creación de incentivos fiscales que van hasta la
exoneración del 100% de ciertos tributos y gravámenes, entre otros.
Busca además la ciudadanización de las empresas es decir, que permitirá el
acceso de los ciudadanos, sean organizaciones de trabajadores, profesionales
o simples particulares, a las acciones de las empresas del Estado, concebido
esto como un proceso democratizador de los medios de producción; afianza el
status de la propiedad privada y la falsa expectativa difundida por la teoría
neoliberal en el sentido de que todos podemos ser empresarios exitosos;
destaca que en políticas de desarrollo productivo es necesario el consenso
entre el sector público y privado, etc.
12
RÉGIMEN TRIBUTARIO INTERNO.- Es una contribución hecha por el
ciudadano al Estado por los servicios prestados, manifestados mediante tasas,
impuestos y controles especiales. Esto es cobrado tanto a personas naturales
como jurídicas. Todo esto es previsto por la ley.
CÓDIGO DE COMERCIO.- Rige las obligaciones de los comerciantes en sus
operaciones mercantiles. Además los actos y contratos de comercio, aunque
estos no sean realizados necesariamente por comerciantes. Se considera
comerciante, a la persona natural o jurídica, nacional o extranjera, domiciliada
en el Ecuador que realice actividades de comercio.
2.3. Constitución de la Compañía
En base a la Ley de Compañías un grupo de personas (5) han visto la
oportunidad de formar una alianza y crear una compañía limitada con el
nombre de “Morita Export”.
La decisión se ha tomado bajo los parámetros de satisfacer las necesidades
tanto del consumidor como la nuestra. Además se busca dar a conocer este
producto a nivel internacional, a través de nuestros compatriotas que residen
en Madrid.
Compañía de Responsabilidad Limitada
Definición.- Es la que se contrae entre tres o más personas, las cuales
responden únicamente por las obligaciones sociales hasta el monto de sus
operaciones individuales y realizan sus operaciones comerciales bajo su razón
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social o denominación objetiva, a la que se añadirá las palabras “Compañía
Limitada” o “Cía. Ltda.”. Es así que nuestra empresa quedaría con el nombre
de “Morita Export Cía. Ltda.”.
Naturaleza.- “La compañía de responsabilidad limitada es siempre mercantil,
pero sus integrantes por el hecho de constituirla, no adquieren la calidad de
comerciantes. Además podrá tener como finalidad la realización de toda clase
de actos civiles o de comercio y operaciones mercantiles permitidos por la Ley,
con excepción de operaciones de banco, seguro capitalizado y ahorro.”
Del Capital.- Dicho capital de la compañía estará formado por las aportaciones
de los socios, el cual puede ser pecuniario o en especie, en este último caso
constituyen bienes muebles o inmuebles que corresponderán a la actividad de
la compañía. Además el capital no será inferior al monto fijado por el
Superintendente de Compañías.
Al crearse la compañía, el capital estará íntegramente suscrito y pagado por lo
menos el cincuenta por ciento de cada participación. El saldo del capital deberá
estar cubierto en un plazo no mayor a 12 meses, contándose desde la fecha de
constitución de la compañía.
Borrador de Minuta de Escritura de Constitución de la Compañía
En la ciudad de Quito, capital de la República del Ecuador, hoy día 20 de
Septiembre del dos mil diez, ante el Doctor Líder Moreta, Notaría cuarta del
cantón, comparecen a la celebración de la presente escritura: Fernando
Naranjo, Juan Ramírez, Jenny Pérez y Karen Erazo; cada uno por sus propios
y personales derechos. Los comparecientes son de nacionalidad ecuatoriana,
14
mayores de edad, domiciliados en esta ciudad de Quito, Distrito Metropolitano,
legalmente capaces para contratar como en derecho se requiere, a quienes de
conocer doy fe y me piden que eleve a escritura pública el contenido de la
minuta que me entregan cuyo tenor literal es el siguiente:
SEÑOR NOTARIO: en su registro de escrituras públicas, dígnese incorporar
una que contenga un contrato de constitución de la Compañía Limitada
expresada en las siguientes cláusulas:
CLÁUSULA PRIMERA: Comparecientes.- Intervienen en la constitución de
esta Compañía el señor Wilson Fernando Naranjo Factos con número de
cédula 100138884-0 de estado civil casado, el señor Juan Diego Ramírez
Tinajero con número de cédula 1717349888-8 de estado civil casado, la señora
Jenny Elizabeth Pérez Moya con número de cédula 171512006-3 de estado
civil casada, la señora Karen Dora Erazo Flores con número de cédula
171684351-2 de estado civil casada y la señora Paula Dennis Naranjo Acosta
con número de cédula 171928911-6 de estado civil casada, por sus propios y
personales derechos.
Los comparecientes son de nacionalidad ecuatoriana, mayores de edad,
actualmente domiciliados en la ciudad de Quito, libre y voluntariamente han
resuelto unir sus capitales y convienen en celebrar, como en efecto lo hacen el
presente contrato por el cual constituyen una compañía de Responsabilidad
Limitada que se denominará “Morita Export Cía. Ltda.”, organizada de
conformidad con las leyes vigentes de la República del Ecuador y regida a las
estipulaciones estatutarias contenidas en la cláusula segunda de este contrato.
15
CLÁUSULA SEGUNDA: Estatutos de la Compañía.- Esta compañía se regirá
por los siguientes estatutos sociales:
ARTÍCULO PRIMERO.- Denominación.- La Compañía se denominará “Morita
Export Cía. Ltda.”, y se regirá por las leyes del país, especialmente por la de
Compañías y los presentes estatutos.
ARTÍCULO SEGUNDO.- Plazo y duración.- La compañía tendrá una duración
de treinta años contados a partir de su inscripción en el Registro Mercantil,
pudiendo prolongarse o disolverse con anterioridad si así lo deciden los socios
en junta general convocada expresamente al efecto y de acuerdo a las
disposiciones legales pertinentes.
ARTÍCULO TERCERO.- Nacionalidad y domicilio.- La compañía es de
nacionalidad ecuatoriana y su domicilio principal será en la ciudad de Quito
pudiendo establecer sucursales, agencias u oficinas en cualquier lugar del país
o exterior previo el cumplimiento de los requisitos de la ley.
ARTICULO CUARTO.- Objetivo Social.- la compañía tendrá por objeto social
la presentación de los siguientes servicios: UNO.- Comercialización de arrope
de mora, DOS.- Desarrollo de proyección de inversión relacionados con el
objeto social determinado. También la compañía podrá importar y exportar toda
clase de bienes y servicios, actuar como representante de personas naturales o
jurídicas, nacionales o extranjeras. Podrá adquirir acciones o participaciones o
cuotas de compañías de cualquier clase pudiendo realizar y celebrar toda clase
de actos y contratos ya sean civiles o mercantiles, de la naturaleza que fueran,
con empresas privadas, públicas o semi-públicas e invertir en licitaciones y
concurso de ofertas, todo ellos para el fiel cumplimento de sus fines con
relación a su objetivo social
16
ARTICULO QUINTO.- Capital Social.- El capital social de la Compañía se lo
establece en la suma de mil dólares de los Estados Unidos de América (USD
1.000,00), divididos en 1000 participaciones de un dólar cada una (USD 1,00)
acumulativas e indivisibles
ARTICULO SEXTO.- De las Participaciones.- las participaciones se
expedirán con lo dispuesto en la Ley de Compañías entregando a cada socio
en certificado de aportación en el que constará necesariamente su carácter de
no negociable
CLÁUSULA TERCERA: Suscripción y Pago de Capital.- El capital social de
la Compañía queda suscrito y pagado en su totalidad de conformidad con el
siguiente cuadro de integración de capital:
PARTICIPANTES
CAPITAL
SUSCRITO (en
dólares)
CAPITAL
PAGADO (en
dólares)
NUMERO DE
PARTICIPACIONES
Fernando Naranjo 2250 2250 2250
Juan Ramírez 2250 2250 2250
Karen Erazo 2250 2250 2250
Jenny Pérez 2250 2250 2250
Dennis Naranjo 2250 2250 2250
TOTAL 11250 11250 11250
17
CAPÍTULO III
ESTUDIO DE MERCADO
3. Estudio de Mercado
3.1. Objetivos del Estudio de Mercado
Un estudio de mercado prácticamente sirve para tener una noción objetiva de
la cantidad de consumidores que comprarán el producto que se desea vender,
dentro de un espacio definido, durante un periodo de largo plazo y a qué
precio están dispuestos a obtenerlo. Adicionalmente, el estudio de mercado va
a definir si las características y especificaciones del producto corresponden a
las que desea comprar el cliente.
Al estudio de mercado se lo define como una técnica de la economía de la
empresa, que ayuda en la determinación de proyectos de inversión para
evaluar el comportamiento de la oferta, la demanda, los precios, la
comercialización; y, en general las restricciones para que un producto pueda
penetrar con éxito en el mercado y a su vez permanecer en él por un largo
tiempo.
Los objetivos del estudio de mercado son:
• Conocer la utilidad del arrope de mora en la comida de los madrileños.
• Entender cuáles son las preferencias de los consumidores al momento
de adquirir un dulce para adherir a sus postres y demás.
18
• Descubrir los estándares de calidad requeridos en el mercado de
España, tanto en lo legal como por parte de los consumidores.
• Determinar los canales de distribución indicados para hacer llegar el
producto al mercado Español.
3.2. Características del producto
Moras .- Otros nombres: Zarzamora Nombre científico: Rubus sp. Especies:
Glaucus, Floribundus, Gigantus, etc. Se considera que existen más de 300
especies de relativa importancia según su aceptación comercial en los diversos
países y un gran número de variedades, muchas de ellas se encuentran en las
zonas altas de Sudamérica principalmente en Ecuador, Colombia, Panamá,
Centroamérica y México.
Características del fruto
El fruto es un aquenio, con diminutas drupas unidas al receptáculo desarrollado
y carnoso, su color varía de rojas a negro brillante conforme su desarrollo, el
peso del fruto va de 3 a 5 gramos, es de consistencia dura y sabor agridulce
(tierno a dulce (maduro), su pulpa es rojiza y allí se encuentran las semillas (de
100 a 120). Dadas estas características, el fruto es altamente perecedero por lo
que debe hacerse la cosecha una vez que el fruto ha llegado a su madurez
comercial es decir color escarlata con suficiente dureza y contextura que eviten
que el producto se deteriore.
19
3.3. Diagnóstico Situacional
3.3.1. Relaciones comerciales entre Ecuador y España
Como se sabe el Ecuador ha tenido un cambio significativo en la política. Esto
se debe a que el Gobierno actual está trabajando por el cambio en el
pensamiento de los ecuatorianos al momento de hacer negocios. Es decir,
cuando se haga un negocio se debe ver el bienestar y éxito de ambas partes.
Ganar-Ganar es por hoy la política principal en las empresas.
El desarrollo productivo del país es un tema de suma importacia para el
bienestar de todos quienes formamos Ecuador.
Al ser paises ligados tanto cultural como historicamente, las negociaciones no
tienen obstáculos difíciles de superar sino al contrario tienen gran aceptación
por parte de los comerciantes, que envían y compran productos de diferentes
características.
Las relaciones entre la UE y Ecuador se llevan a cabo principalmente a nivel
regional, en el marco del acuerdo entre la Unión Europea y la Comunidad
Andina. El Acuerdo Marco de esta cooperación fue firmado en 1993.
En lo referente a la situación comercial, la Unión Europea se beneficia del
Sistema Generalizado de Preferencias (SGP Andino), el cual ha sido renovado
varias veces; pues, debía terminarse el 31 de diciembre de 2004, con lo cual, la
oportunidad de acceso libre al mercado europeo quedaba seriamente
comprometida. Afortunadamente, el 18 de diciembre de 2003, el Consejo de
Ministros de la Unión Europea decidió prorrogar una última vez estas
preferencias hasta el 31 de diciembre de 2005.
20
• CONVENIO DE COOPERACIÓN ECONÓMICA ENTRE EL ESTADO
ESPAÑOL Y LA REPÚBLICA DEL ECUADOR (ESP037). 9 de mayo de
1974. (Vigente). Este convenio permite una amplia cooperación en
materia de intercambio comercial, conocimiento recíproco de mercados,
envío de misiones comerciales, transporte marítimo, cooperación
industrial, financiera y técnica de España, que puede ser optimizada. Su
nivel de aplicación deberá ser evaluado en conjunto con COMEXI y
demás entidades competentes.
• ACUERDO ENTRE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR Y EL REINO DE
ESPAÑA SOBRE COOPERACIÓN EN MATERIA DE PREVENCIÓN
DEL CONSUMO Y CONTROL DEL TRÁFICO ILÍCITO DE
ESTUPEFACIENTES, SUSTANCIAS PSICOTRÓPICAS Y
PRECURSORES QUÍMICOS (ESP103). 30 de junio de 1999. Vigente.
Entidad responsable en Ecuador es CONSEP, que debería señalar el
grado de eficacia del acuerdo.
Estos son unos de los varios acuerdos que el Ecuador ha firmado con España
y que se encuentran vigentes.
21
3.3.2. Producción Ecuatoriana
El arrope de mora es un dulce tradicional que de generación en generación ha
ido tomando más y más fuerza en el gourmet de los ecuatorianos. Es por esta
razón que es un producto de buena aceptación en los países donde hay
migrantes ecuatorianos.
PRODUCCIÓN NACIONAL (Partida 2007.99.91.00) PERIODO: 2000 – 2009
CANTIDAD: TM
Años Cantidad TM
2000 3.174,00
2001 3.728,00
2002 2.796,00
2003 2.886,00
2004 3.126,00
2005 2.828,00
2006 3.130,00
2007 3.190,00
2008 3.246,00
2009 3.370,00
TOTAL 31.474,00
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Elaborado por: Dennis Naranjo
22
PRODUCCIÓN NACIONAL (Partida 2007.99.91.00) PERIODO: 2000 – 2010
CANTIDAD: TM
0,00
500,00
1.000,00
1.500,00
2.000,00
2.500,00
3.000,00
3.500,00
4.000,00
1
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Elaborado por: Dennis Naranjo
En el cuadro presentado anteriormente podemos observar que en el periodo
comprendido entre el año 2000 – 2010, se ha visto un aumento en la
producción de jaleas. Para el año 2002 se puede notar que existió un
decrecimiento en la producción de jaleas y mermeladas a nivel nacional.
3.3.3. Exportaciones Ecuatorianas
Las jaleas y mermeladas ecuatorianas son un producto con gran valor
nutricional y apetecidas a nivel internacional por su sabor, ya que son
elaborados con productos 100% naturales.
23
EXPORTACIONES ECUATORIANAS (Partida 2007.99.91.00) PERIODO: 2000 – 2009
CANTIDAD: TM
Año Cantidad TM FOB (miles
dólares)
2000 62,56 127,35
2001 148,59 227,63
2002 80,21 209,44
2003 137,04 314,16
2004 96,46 223,53
2005 150,74 327,44
2006 274,05 462,75
2007 266,25 446,23
2008 249,49 404,78
2009 396,52 542,37
TOTAL 1.861,91 3285,68
Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por: Dennis Naranjo
24
EXPORTACIONES ECUATORIANAS (Partida 2007.99.91.00) PERIODO: 2000 – 2009
CANTIDAD: TM
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
300,00
350,00
400,00
1
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por: Dennis Naranjo
En el cuadro presentado anteriormente se puede observar que las
exportaciones ecuatorianas de jaleas han tenido un aumento muy significativo
desde el año 2000, esto debido a las características de la producción
ecuatoriana, siendo el año 2009 el más favorable para la exportación de este
producto.
25
3.3.4. Principales Exportaciones de Ecuador a España
Las principales exportaciones que Ecuador realiza a España son productos
primarios como las conservas marítimas y en menor cantidad frutas como el
banano.
Como se puede observar las exportaciones de jaleas y mermeladas al mercado
Español han tenido un aumento significativo durante el periodo 2000 – 2009 lo
cual permite decir que el proyecto pude ser factible.
EXPORTACIONES ECUADOR - ESPAÑA PERIODO: 2000 – 2009
(CIFRAS EN MILES DE DÓLARES)
PAIS SUBPARTIDA
NANDINA DESCRIPCION
NANDINA TONELADAS FOB - DOLAR % / TOTAL
FOB - DOLAR
ESPANA 1604200000
LAS DEMÁS PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO 202.461,18 610,340.55 29.29
306139000 LOS DEMÁS 78.210,49 347,931.23 16.70
1604141000 ATUNES 98,60274 317,601.77 15.24
306139100 CAMARONES 44,461.76 213,551.82 10.25
803001200
TIPO «CAVENDISH VALERY» 283,002.79 77,839.37 3.74
603104000 ROSAS 9,301.51 45,989.82 2.21
306139900 LOS DEMÁS 7,264.84 38,829.23 1.87
2709000000
ACEITES CRUDOS DE PETRÓLEO O DE MINERAL BITUMINOSO. 135,151.47 32,244.73 1.55
804300000 PIÑAS (ANANÁS) 72,572.16 27,514.02 1.33
803001100
TIPO «PLANTAIN» (PLÁTANO PARA COCCIÓN) 95,788.08 26,850.07 1.29
303420000
ATUNES DE ALETA AMARILLA (RABILES) (THUNNUS ALBACARES) 25,841.51 22,408.98 1.08
603110000 ROSAS 3,184.37 19,657.49 0.95
2008910000 PALMITOS 7,891.66 17,133.00 0.83
1511100000 ACEITE EN BRUTO 22,279.14 15,037.22 0.73
26
4407240000
VIROLA, MAHOGANY (SWIETENIA SPP.), IMBUIA Y BALSA 4,483.59 13,260.59 0.64
2007999100
CONFITURAS,
JALEAS Y
MERMELADAS 3,235.39 11,863.77 0.57
1604140000
ATUNES, LISTADOS Y BONITOS (SARDA SPP.): 5,507.35 10,543.59 0.51
1801001900 LOS DEMÁS 3,880.02 9,317.83 0.45
303440000
PATUDOS O ATUNES OJO GRANDE (THUNNUS OBESUS) 5,439.09 9,300.21 0.45
1801001000 CRUDO 5,850.32 8,299.94 0.40
1511900000 LOS DEMÁS 6,377.45 7,752.97 0.38
303430000
LISTADOS O BONITOS DE VIENTRE RAYADO 10,660.90 7,710.25 0.37
2008999000 LOS DEMÁS 10,819.58 7,652.92 0.37
303410000
ALBACORAS O ATUNES BLANCOS (THUNNUS ALALUNGA) 7,052.74 7,308.27 0.36
1803100000 SIN DESGRASAR 6,578.90 7,098.42 0.35
7204490000 LOS DEMÁS 14,327.52 6,040.52 0.29
1604190000 LOS DEMÁS 908.22 4,796.97 0.24
5305210000 EN BRUTO 8,412.86 4,707.46 0.23
9606301000
DE PLÁSTICO O DE TAGUA (MARFIL VEGETAL) 899.42 4,662.45 0.23
804502000 MANGOS Y MANGOSTANES 9,142.35 4,348.72 0.21
4203100000 PRENDAS DE VESTIR 318.12 4,227.60 0.21
603105000
GYPSOPHILA (GYPSOPHILIA PANICULATA L) (LLUVIA, ILUSIÓN) 679.33 3,763.88 0.19
2301201000 DE PESCADO 9,036.65 3,266.00 0.16
OTRAS PARTIDAS
TOTAL
GENERAL: # de Partidas:
1268 1,301,329.88 2,084,332.68 100.00
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por: Dennis Naranjo
27
3.3.5. Principales Importaciones de Ecuador a España
El listado que se presenta a continuación nos indica que el Ecuador importa en
su mayoría productos para la construcción como son las baldosas y placas, el
cuadro comprende las importaciones que se han realizado desde España
durante el periodo 2000 – 2009.
Los datos estadísticos que se encuentran en el Banco Central demuestran que
el Ecuador ha importado más de 3000 productos de distinta clase los cuales
están clasificados con su respectiva subpartida arancelaria.
PAIS SUBPARTIDA
NANDINA DESCRIPCION
NANDINA TONELADAS FOB -
DOLAR CIF - DOLAR
% / TOTAL FOB -
DOLAR
ESPANA 2707501000 NAFTA DISOLVENTE 162,295.45 45,753.31 49,430.87 3.49
6908900000 LOS DEMÁS 81,212.39 42,960.65 50,309.03 3.27
4901990000 LOS DEMÁS 3,832.60 30,781.58 32,923.79 2.35
4901999000 LOS DEMÁS 2,565.91 27,302.07 28,751.05 2.08
4901910000
DICCIONARIOS Y ENCICLOPEDIAS, INCLUSO EN FASCÍCULOS 4,380.20 23,205.08 24,488.00 1.77
3004902900 LOS DEMÁS 352.90 20,929.98 22,067.67 1.60
8309900000 LOS DEMÁS 7,666.39 20,671.68 21,767.64 1.58
8525201100 TELÉFONOS MÓVILES 115.02 19,586.11 20,021.87 1.50
3207201000 COMPOSICIONES VITRIFICABLES 19,484.81 16,851.33 18,821.03 1.29
8526910000 APARATOS DE RADIONAVEGACIÓN 292.96 16,411.02 16,945.78 1.25
8525201900 LOS DEMÁS 137.07 14,215.36 15,283.85 1.09
3207100000
PIGMENTOS, OPACIFICANTES Y COLORES PREPARADOS Y PREPARACIONES SIMILARES 5,445.76 12,315.49 12,984.72 0.94
28
4811593000
PAPEL IMPREGNADO CON RESINAS MELAMÍNICAS, INCLUSO DECORADO O IMPRESO 3,531.53 12,284.97 12,995.77 0.94
7324100000
FREGADEROS (PILETAS DE LAVAR) Y LAVABOS, DE ACERO INOXIDABLE 1,472.06 12,096.67 12,659.16 0.93
2309902000 PREMEZCLAS 10,477.04 11,845.99 13,240.28 0.91
3105909000 LOS DEMÁS 2,908.73 11,503.46 12,222.67 0.88
8471490000
LAS DEMÁS PRESENTADAS EN FORMA DE SISTEMAS 147.09 11,097.14 11,302.76 0.85
3917299000 LOS DEMÁS 3,413.97 10,992.70 12,003.27 0.84
303430000
LISTADOS O BONITOS DE VIENTRE RAYADO 5,910.91 10,104.75 11,812.83 0.77
3901100000
POLIETILENO DE DENSIDAD INFERIOR A 0,94 9,093.37 10,024.82 10,968.42 0.77
3208900000 LOS DEMÁS 3,003.48 9,080.30 9,697.72 0.70
OTRAS PARTIDAS TOTAL
GENERAL: # de Partidas: 4863 636,222.43 1,313,976.97 1,415,974.66 100.00
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por: Dennis Naranjo
29
3.4. Balanza Comercial
BALANZA COMERCIAL ECUADOR - ESPAÑA PERIODO: 2000 – 2009
(CIFRAS EN MILES DE DÓLARES)
Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por: Dennis Naranjo
BALANZA COMERCIAL ECUADOR - ESPAÑA
PERIODO: 2000 – 2009 (CIFRAS EN MILES DE DÓLARES)
0.00
50,000.00
100,000.00
150,000.00
200,000.00
250,000.00
300,000.00
350,000.00
400,000.00
450,000.00
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
FOB EXPORTACIONES
FOB IMPORTACIONES
Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por: Dennis Naranjo
AÑO FOB
EXPORTACIONES FOB
IMPORTACIONES
SALDO DE BALANZA
COMERCIAL
2000 53,875.56 73,130.81 -19,255.25
2001 92,190.53 70,925.43 21,265.10
2002 134,604.35 65,754.22 68,850.13
2003 129,736.98 154,168.25 -24,431.27
2004 114,525.59 114,727.10 -201.51
2005 130,199.46 217,709.34 -87,509.88
2006 135,957.46 296,461.04 -160,503.58
2007 165,063.34 357,433.21 -192,369.87
2008 205,932.69 418,391.54 -212,458.85
2009 157,184.45 315,060.73 -157,876.28
TOTAL 1,319,270.41 2,083,761.67
30
Como podemos observar la Balanza Comercial entre Ecuador y España, todos
los años las importaciones de productos han sido mayores que las
exportaciones dando resultados negativos y desfavorables en ella. Se puede
atribuir esto a la falta de empresas que tengan última tecnología como para
evitar importar estos productos, sino fabricarlos aquí.
El valor FOB de las importaciones superan al FOB de las exportaciones en un
rango de 174% a 186% en los años del 2001 al 2004, los años 2000, 2006 y
2008 son los años con mayor porcentaje de importación en relación de las
exportaciones con datos estadísticos de 230% a 295% más que las
exportaciones.
3.5. Metodología para cuantificar la Demanda.
Al no tener información suficiente del Arrope de Mora como tal, se ha visto la
necesidad de hacer el estudio de la partida 200799.91.00 en general. Por lo
que se puede decir que existe información estadística, histórica, suficiente y
confiable, la metodología que se aplica para la determinación de la demanda es
la del Consumo Aparente, se analizará la producción nacional y las
exportaciones de jaleas, mermeladas y conservas a España.
31
3.5.1. Cuadro histórico de las Importaciones de la subpartida
200799.35.00
IMPORTACIONES
PERIODO 2001-2009
(CIFRAS EN TONELADAS MÉTRICAS)
Años IMPORTACIONES
TM 2001 440.90 2002 384.00 2003 289.90 2004 426.90 2005 246.00 2006 267.00 2007 647.80 2008 256.90 2009 402.80
TOTAL 3362.20 Fuente: Trade Map Elaborado por: Dennis Naranjo
Los datos aquí representados corresponden a la partida 200799.35.00 del
arancel español en donde consta la descripción arancelaria de “ATASCOS DE
FRAMBUESA, jaleas y mermeladas, purés y pastas, obtenidos por cocción,
con contenido de azúcar>30% en peso (excepto preparaciones
homogeneizadas de la subpartida 2007.10)”.
Como se puede observar en los datos estadísticos, las importaciones que ha
realizado España, han ido disminuyendo en el año 2002 al 2003, aumentando
en el año 2004. A partir del año 2005 disminuye hasta el 2006 al igual que el
2008, siendo el año 2007 el más representativo con 647.80 TM.
32
3.5.2. Proyección de las Importaciones.
Para realizar la proyección de las importaciones utilizaremos el método de
mínimos cuadrados.
Años X Importaciones Y X*Y X¨2
2001 1 440.90 440.9 1 2002 2 384.00 768 4 2003 3 289.90 869.7 9 2004 4 426.90 1707.6 16 2005 5 246.00 1230 25 2006 6 267.00 1602 36 2007 7 647.80 4534.6 49
2008 8 256.90 2055.2 64
2009 9 402.80 3625.2 81
TOTAL 45 3362.20 16833.2 285 Elaborado por: Dennis Naranjo
33
34
CIFRAS PROYECTADAS DE LAS IMPORTACIONES
(TM)
Año Importaciones 2010 375,43 2011 375,80 2012 376,17 2013 376,54 2014 376,91 2015 377,28 2016 377,65 2017 378,02 2018 378,39 2019 378,76
Fuente: Trade Map Elaborado por: Dennis Naranjo
Elaborado por: Dennis Naranjo
Como se puede apreciar en el cuadro y gráfico de la proyección de las
importaciones, se demuestra que estas tendrán un incremento aproximado de
1 tonelada por año, esto en el periodo que hemos proyectado. Lo que nos
indica que el mercado español será una excelente opción para la
comercialización de arrope de mora.
35
3.5.3. Cuadro histórico de las Exportaciones de la subpartida
200799.35.00.
EXPORTACIONES
PERIODO 2001-2009
(CIFRAS EN TONELADAS MÉTRICAS)
Años EXPORTACIONES TM 2001 388.30 2002 336.90 2003 107.40 2004 54.10 2005 25.40 2006 187.90 2007 572.90 2008 102.70 2009 57.70
TOTAL 1833.30 Fuente: Trade Map Elaborado por: Dennis Naranjo
Los datos que se pueden observar pertenecen a la partida 200799.35.00 del
arancel español en donde consta la descripción arancelaria de “ATASCOS DE
FRAMBUESA, jaleas y mermeladas, purés y pastas, obtenidos por cocción,
con contenido de azúcar>30% en peso (excepto preparaciones
homogeneizadas de la subpartida 2007.10)”.
Es de notar que España no tiene exportaciones de jaleas y demás con
porcentajes muy representativos siendo la más alta la que se realizó en el año
2007, pero es fácil notar que a partir de ese año las exportaciones han ido
decreciendo. Es así que su decaimiento es progresivo que en el año 2009 solo
exporta 57.70 toneladas métricas.
36
3.5.4. Proyección de las Exportaciones.
Para realizar la proyección de las exportaciones utilizaremos al igual que en las
importaciones el método de mínimos cuadrados.
Años X Exportaciones
Y X*Y X¨2 2001 1 388.30 388.3 1 2002 2 336.90 673.8 4 2003 3 107.40 322.2 9 2004 4 54.10 216.4 16 2005 5 25.40 127 25 2006 6 187.90 1127.4 36 2007 7 572.90 4010.3 49 2008 8 102.70 821.6 64
2009 9 57.70 519.3 81
TOTAL 45 1833.30 8206.3 285
37
38
CIFRAS PROYECTADAS DE LAS EXPORTACIONES
(TONELADAS MÉTRICAS)
Fuente: Trade Map Elaborado por: Dennis Naranjo
Elaborado por: Dennis Naranjo
Según los datos proyectados podemos ver que las exportaciones de España
irán disminuyendo en el transcurso de los años, pudiendo atribuirse esto al
consumo interno que tienen para las jaleas, mermeladas y demás, y además
por la falta de producción de los mismos.
Año Exportaciones 2010 123,68 2011 107,68 2012 91,68 2013 75,67 2014 59,67 2015 43,67 2016 27,66 2017 11,66 2018 -4,34 2019 -20,35
39
3.5.5. Consumo Aparente.
Este estudio se realiza con el fin de conocer la cantidad de jaleas y
mermeladas que se consumen o utilizan en el mercado Español. En conjunto
con las proyecciones que se realizaron previamente, se estimará la cantidad de
jaleas que se utilizarán en el futuro.
El consumo Nacional aparente es la producción del país en estudio más las
importaciones y menos las exportaciones del producto en estudio.
CONSUMO APARENTE PROYECTADO PERIODO 2010-2019
(CIFRAS EN TONELADAS MÉTRICAS)
Año Producción
interna Importaciones Exportaciones Consumo aparente
2010 0 375.43 123.68 251.74
2011 0 375.80 107.68 268.12
2012 0 376.17 91.68 284.49
2013 0 376.54 75.67 300.86
2014 0 376.91 59.67 317.24
2015 0 377.28 43.67 333.61
2016 0 377.65 27.66 349.98
2017 0 378.02 11.66 366.36
2018 0 378.39 -4.34 382.73
2019 0 378.76 -20.35 399.10 Fuente: Trade Map Elaborado por: Dennis Naranjo
40
Elaborado por: Dennis Naranjo
Basándonos en los resultados obtenidos, se puede observar que el mercado de
España es una buena opción para exportar el arrope de mora ecuatoriano, ya
que con el paso del tiempo vemos que el consumo aparente aumenta en un
0.50%.
Es fundamental recalcar que en España no se produce arrope de mora, por lo
que para los cálculos nos basamos en las importaciones y exportaciones de
dicho producto.
41
3.6. Principales características de España
3.6.1. Información General
• Nombre oficial: Reino de España
• Superficie: 506.167 km2
• Situación Geográfica: España se encuentra en el sur de Europa, ocupando
la mayor parte de la península Ibérica. Además, comprende las islas
Baleares en el Mar Mediterráneo, las ciudades de Ceuta y Melilla en el
norte de África y las islas Canarias en el océano Atlántico.
• Población: 45.200.737 habitantes (2007)
• Tasa de crecimiento poblacional: 1,1%
• Densidad: 89,3 ha./km2
• Idiomas: Castellano (oficial en todo el país), Catalán y Gallego.
• Capital: Madrid (3,13 millones de habitantes)
• Moneda: EURO, vigente desde Enero 01 de 2002
• Recursos Naturales: Carbón, lignito, hierro, uranio, mercurio, pirita, zinc,
tungsteno, cobre, potasio, fluorita, plomo, yeso, recursos hidráulicos.
42
3.7. España una Oportunidad Abierta
España se presenta como un mercado atractivo en general para los principales
productos de exportación ecuatoriana sobre todo aquellos que son
competitivos.
El exportador ecuatoriano debe tener en cuenta que es necesario manejar
técnicas de marketing y promoción que proyectan una imagen de producto
“Hecho en Ecuador” y que permiten al consumidor español distinguir y preferir
ese producto sobre todo los de su competencia.
La Cámara Española ha elaborado un estudio sobre los productos con
potencial crecimiento en el mercado español. El informe destaca el crecimiento
de los alimentos agrícolas.
Se resalta que los principales proveedores de España son países
pertenecientes a la UE, aunque en los últimos años ha crecido el consumo de
productos de origen asiático y latinoamericano como Brasil, Chile, Ecuador,
Costa Rica y Perú.
3.8. Indicadores Sociales
Población Urbana: 78,2%
Distribución por sexos: 49,4% hombres 50,6% mujeres
“Es importante considerar que se tiene que ver con el hecho de que
aproximadamente el 33% de la población total española es mayor a los 50
años, por lo tanto, las empresas deberían orientar gran parte de su estrategia
43
para atender a este segmento, donde se encuentran personas con capacidad
de compra.”
3.9. Infraestructura y Comunicaciones
3.9.1. Carreteras
La red vial española alcanza los 667.391 Km., de los que 539.211 Km., son
tramos interurbanos, 128.180 Km. son vías urbanas y 13.872 Km. corresponde
a vías de gran capacidad (autopistas, autovías y dobles calzadas)
3.9.2. Ferrocarriles
En marzo de 2008 la red ferroviaria alcanzaba los 13.340 Km., de los que el
54% están electrificados. Existe una línea de alta velocidad que enlaza Madrid
con Sevilla.
3.9.3. Puertos
Existen 46 puertos de titularidad estatal a lo largo de las costas españolas. Los
principales puertos de carga son: Barcelona, Valencia, Bilbao y Vigo. El que se
utilizará será el de Barcelona.
3.9.4. Aeropuertos
Hay 46 aeropuertos abiertos al tráfico comercial, los más importantes por
número de pasajeros son: Madrid, Barcelona, Palma de Mallorca y Alicante.
3.9.5. Telecomunicaciones
España posee una buena red de telecomunicaciones. A los 64.000 Km. de
cable de fibra óptica hay que añadir una de las mayores redes de cable
submarino y de conexión vía satélite con todo el mundo.
44
3.10. Hábitos de Consumo
El español es amante del buen comer y exige productos de calidad. Dada la
gran competencia que existe en el mercado se debe ofertar siempre productos
a precios competitivos.
Cada vez se evidencia una mayor demanda de las llamadas frutas tropicales,
por lo que este sector tendrá buenas oportunidades en el mercado Español.
Los españoles no tienen una necesidad destacada de consumir más fruta de
producción natural, aunque “ les gusta, es buena y necesaria, y aporta
vitaminas y minerales" y "como máximo con 2 piezas al día es más que
suficiente ".
La “pereza” es uno de los motivos más importantes al que aluden los españoles
para no consumir más. Pues la prefieren procesada por la facilidad que brinda
al momento de consumirla, las mujeres son las que más y mejor fruta
consumen, y se presentan como las principales responsables de comprarla.
En general, los españoles comen más fruta en las comidas y en las cenas, muy
por delante de otros momentos recomendados a lo largo del día.
Estas son algunas de las conclusiones que permiten determinar que para los
españoles es importante contar con productos de nueva tecnología que sean
procesados para su consumo diario.
Con respecto al grupo de ecuatorianos residentes en Madrid – España
podemos decir que sus hábitos y gustos alimenticios son los mismos con los
que fueron criados, es por eso que se asegura que el arrope de mora va a ser
aceptado por este grupo de migrantes.
45
3.11. Población de España.
Como se ha mencionado anteriormente el mercado objetivo es la ciudad de
Madrid, ya que en esta ciudad se encuentra gran cantidad de ecuatorianos, lo
que nos ayudará en la compra del arrope de mora.
Madrid es la capital de España, de la Comunidad de Madrid y de la provincia
homónima. También conocida como La Villa y Corte, es la ciudad más grande y
poblada del país, alcanzando oficialmente 3.232.463 habitantes dentro de su
municipio y 6.043.031 en su área metropolitana, siendo por ello la tercera área
urbana más poblada de la Unión Europea.
Como capital del Estado, Madrid alberga las sedes del Gobierno, Cortes
Generales, Ministerios, Instituciones y Organismos asociados, así como la
residencia oficial de los reyes de España. En el plano económico, Madrid es un
importante centro financiero e industrial, sede del principal mercado de valores
del país, de numerosas empresas nacionales y de varias de las más grandes
corporaciones del mundo. En el plano internacional, acoge la sede mundial de
la Organización Mundial del Turismo (OMT), la sede de la Secretaría General
Iberoamericana (SEGIB), y la sede de la Organización de Estados
Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura (OEI).También
alberga las principales instituciones internacionales reguladores y difusoras del
idioma español: la Comisión Permanente de la Asociación de Academias de la
Lengua Española, la sede de la Real Academia Española (RAE) y la sede
central del Instituto Cervantes. Madrid organiza ferias como FITUR, Madrid
Fusión, ARCO, SIMO, el Salón del Automóvil y la Pasarela Cibeles. Es un
46
influyente centro cultural y cuenta con museos de referencia internacional entre
los que destacan el Museo del Prado, sin duda uno de los más importantes del
mundo, el Thyssen-Bornemisza y el Museo Reina Sofía.
Nacida a partir del asentamiento fortificado hispanomusulmán de Mayrīt o
Magrit, conquistado por Alfonso VI de León y Castilla en 1083, la villa fue
designada en 1561 como sede de la corte de Felipe II, siendo la primera capital
permanente de la monarquía española. Desde entonces, salvo un breve
intervalo de tiempo entre 1601 y 1606 en el que la capitalidad pasó
temporalmente a Valladolid, Madrid ha sido la capital de España y sede del
Gobierno de la Nación.
La ciudad de Madrid se ha convertido en la fábula de Europa, ya que es
conocida como la ciudad del encanto y la alegría.
La ciudad de Madrid, ubicada en el corazón de la península Ibérica, justo en el
centro de la Comunidad Autónoma, no está habitada únicamente por los
madrileños, sino también por gente que emigra de Europa o de distintas partes
del mundo, para establecerse y hacer su nueva vida, ya que es una ciudad
amable, cordial y sobretodo que le hace sentir como si fuese dueño o nativo de
esta.
Se encuentra atrapada por el viejo y nuevo mundo, con edificios altos que
guardan un sin número de lejanas y atractivas historias, atraída por su belleza
e interés turístico como es la naturaleza, arte e historia. Lo que la convierte en
una ciudad inolvidable.
47
3.11.1. Demografía
La Población de España ha experimentado un importante aumento cada año
debido a su gran acogida a los extranjeros, esto se debe a sus opciones de
trabajo y vivienda. Esto lo podemos ver en el cuadro que se presenta a
continuación:
Fuente: www.indexmundi.com Elaborado por: Dennis Naranjo
Año Población
2001 39.956,96
2002 40.093,36
2003 40.217,41
2004 40.341,46
2005 40.341,46
2006 40.397,84
2007 40.448,19
2008 40.491,05
2009 40.525,00
2010 46.505,96
48
Por otro lado la población de Madrid ha ido adoptando un importante aumento
desde que se transformó en capital. Este aumento es especialmente
significativo durante el periodo de 1940 a 1970, debido a la gran cantidad de
inmigración interior. Este acelerado crecimiento y la falta de planificación
urbana produjeron que se organizaran núcleos de infraviviendas y zonas
residenciales, principalmente en los distritos del sur, en las que los servicios
públicos no llegarían hasta muchos años después. A partir de los años setenta,
este aumento se desacelera en favor de los municipios de zona metropolitana y
Madrid incluso comienza a perder población. Desde 1995 el crecimiento
poblacional es de nuevo positivo, debido principalmente a la inmigración
exterior. Según los datos disponibles, a 1 de enero de 2007 la población de
Madrid ascendía a 3.132.463 habitantes, frente a los 2.938.723 del censo de
2001.
Evolución 1897 – 2008
Año Municipio Provincia Porcentaje
1897 542.739 730.807 74,27
1900 575.675 773.011 74,47
1910 614.322 831.254 73,90
1920 823.711 1.048.908 78,53
1930 1.041.767 1.290.445 80,73
1940 1.322.835 1.574.134 84,04
1950 1.553.338 1.823.418 85,19
1960 2.177.123 2.510.217 86,73
1965 2.793.510 3.278.068 85,22
1970 3.120.941 3.761.348 82,97
1975 3.228.057 4.319.904 74,73
1981 3.158.818 4.686.895 67,40
1986 3.058.812 4.780.572 63,98
1991 3.010.492 4.647.555 64,78
1996 2.866.850 5.022.289 57,08
2001 2.938.723 5.423.384 54,19
2005 3.155.359 5.964.143 52,90
2008 3.213.271 6.271.638 51,24
49
Fuente: www.wikipedia.com
Es la ciudad más grande y poblada del país, alcanzando oficialmente los
3.213.271 habitantes dentro de su municipio, mientras que la cifra oficiosa del
padrón a 1 de enero de 2009 es de 3.273.006 según el ayuntamiento y
6.043.031 en su área metropolitana, siendo por ello la tercera ciudad más
poblada de la Unión Europea, por detrás de Berlín y Londres, y la tercera área
metropolitana, por detrás de las de París y Londres. Su población hasta el año
2010 es de 3273.049 y su densidad es de 5403.12 hab/km2.
A continuación se presenta un cuadro de la población de Madrid:
50
Fuente: www.wikipedia.com Elaborado por: Dennis Naranjo
Año Población 2001 2.938.723 2002 3.135.964 2003 3.144.909 2004 3.149.952 2005 3.155.359 2006 3.160.390 2007 3.179.322 2008 3.213.271
2009 3.213.271
51
3.11.2. Proyección de la Población
Para realizar la respectiva proyección se utilizará el método de mínimos
cuadrados.
POBLACIÓN DE MADRID
PERIODO 2001-2009
Año X Población Y X.Y X^2
2001 1 2.938.723 2.938.723 1
2002 2 3.135.964 6.271.928 4
2003 3 3.144.909 9.434.727 9
2004 4 3.149.952 12.599.808 16
2005 5 3.155.359 15.776.795 25
2006 6 3.160.390 18.962.340 36
2007 7 3.179.322 22.255.254 49
2008 8 3.213.271 25.706.168 64
2009 9 3.213.271 28.919.439 81
TOTAL 45 28.291.161 142.865.182 285
b=
b=
b=23.489,64
52
a=
a=3.143.462,3-23.489,64*5
a=3.026.014,1
Y=a+bx
Y=3.026.014,1+23.489,64(10)=3.260.910,5
Y=3.026.014,1+23.489,64(11)=3.284.400,14
Y=3.026.014,1+23.489,64(12)=3.307.889,9
Y=3.026.014,1+23.489,64(13)=3.331.379,42
Y=3.026.014,1+23.489,64(14)=3.354.869,06
Y=3.026.014,1+23.489,64(15)=3.378.358,7
Y=3.026.014,1+23.489,64(16)=3.401.848,34
Y=3.026.014,1+23.489,64(17)=3.425.337,98
Y=3.026.014,1+23.489,64(18)=3.448.827,62
Y=3.026.014,1+23.489,64(19)=3.472.317,26
53
Población Proyectada
Año Población
2010 3260910,5
2011 3284400,14
2012 3307889,9
2013 3331379,42
2014 3354869,06
2015 3378358,7
2016 3401848,34
2017 3425337,98
2018 3448827,62
2019 3472317,26 Fuente: www.wikipedia.com
Elaborado por: Dennis Naranjo
Elaborado por: Dennis Naranjo
54
3.11.3. Consumo Per-Cápita
Después de haber investigado y encontrado el consumo aparente y la
población de Madrid, se podrá llegar al consumo por habitante y así obtener
una cifra aproximada del comportamiento de los potenciales consumidores.
CONSUMO PER-CÁPITA DE JALEAS EN MADRID
PERIODO 2010-2019
Año Consumo Aparente (TM) Población (millones) Consumo Per-Cápita
2010 251.74 3260910,5 0,00
2011 268.12 3284400,14 0,00
2012 284.49 3307889,9 0,00
2013 300.86 3331379,42 0,00
2014 317.24 3354869,06 0,00
2015 333.61 3378358,7 0,00
2016 349.98 3401848,34 0,00
2017 366.36 3425337,98 0,00
2018 382.73 3448827,62 0,00
2019 399.10 3472317,26 0,00 Elaborado por: Dennis Naranjo
3.11.4. Consumo Recomendado
Para la realización del estudio del consumo recomendado se deberá tomar
como base fundamental el factor recomendado de consumo de jaleas,
mermeladas y demás por familia al año. Se conoce que en Madrid una familia
está integrada por 3 personas aproximadamente.
55
CONSUMO RECOMENDADO
PERIODO 2010-2019
Año Consumo Aparente (TM) Población (millones) Consumo Per-Cápita
Consumo recomendado(unidades)
2010 251.74 3260910,5 0,00 36
2011 268.12 3284400,14 0,00 36
2012 284.49 3307889,9 0,00 36
2013 300.86 3331379,42 0,00 36
2014 317.24 3354869,06 0,00 36
2015 333.61 3378358,7 0,00 36
2016 349.98 3401848,34 0,00 36
2017 366.36 3425337,98 0,00 36
2018 382.73 3448827,62 0,00 36
2019 399.10 3472317,26 0,00 36
Elaborado por: Dennis Naranjo
Como se puede observar en el cuadro se tiene que cada familia consumirá un
mínimo de tres (3) botellas por mes, es decir 36 botellas al año por familia.
3.11.5. Demanda Insatisfecha
En el siguiente cuadro se observará tanto el déficit por habitante como el déficit
total.
El déficit por habitante se lo obtiene mediante la resta del consumo per-cápita y
el consumo recomendado.
El déficit total por otro lado se lo calcula multiplicando la población por el déficit
per-cápita.
En el siguiente cuadro la demanda de productos similares al arrope de mora en
el mercado madrileño, para el periodo 2010-2019, es representativa y se
incrementa conforme pasan los años, lo que se puede interpretar como una
posibilidad segura de rentabilidad y éxito en este proyecto.
56
Elaborado por: Dennis Naranjo
Año
Consumo Aparente (Tm) Población (miles) Consumo per- Cápita
Consumo recomendado (unidades por familia)
Déficit per- cápita Déficit total
2010 251.74 3,260,911 0.00 36.00 1.00 3,260,911
2011 268.12 3,284,400 0.00 36.00 1.00 3,284,400
2012 284.49 3,307,890 0.00 36.00 1.00 3,307,890
2013 300.86 3,331,379 0.00 36.00 1.00 3,331,379
2014 317.24 3,354,869 0.00 36.00 1.00 3,354,869
2015 333.61 3,378,359 0.00 36.00 1.00 3,378,359
2016 349.98 3,401,848 0.00 36.00 1.00 3,401,848
2017 366.36 3,425,338 0.00 36.00 1.00 3,425,338
2018 382.73 3,448,828 0.00 36.00 1.00 3,448,828
2019 399.10 3,472,317 0.00 36.00 1.00 3,472,317
57
3.11.6. Oferta del Proyecto
Este refleja la cantidad que se podrá exportar, como país, para cubrir un
porcentaje de la demanda en el mercado objetivo. Con respecto al arrope de
mora.
Se deberá tener en cuenta ciertos factores como la disponibilidad del producto en
el Ecuador, el cubicaje en el contenedor, la optimización de la logística, la
demanda y sobre todo las perspectivas de crecimiento del proyecto como tal.
En el cuadro siguiente para el año 2010 se pretende ofrecer 4000 botellas para
empezar, para de esa forma cubrir una parte de la demanda insatisfecha,
teniendo en cuenta que serán enviadas en un contenedor de 20 pies con una
proyección de aumentar un 12% es decir 480 botellas por año.
58
Año
Consumo Aparente (Tm )
Población (miles)
Consumo per Cápita
Consumo recomendado (unidades por
familia) Déficit per
cápita Déficit total
Oferta del proyecto
(unidades al año)
Porcentaje de la demanda insatisfecha
2010 251.74 3,260,911 0.00 36.00 1.00 3,260,911 4,000 12.27%
2011 268.12 3,284,400 0.00 36.00 1.00 3,284,400 4,480 13.64%
2012 284.49 3,307,890 0.00 36.00 1.00 3,307,890 5,018 15.17%
2013 300.86 3,331,379 0.00 36.00 1.00 3,331,379 5,620 16.87%
2014 317.24 3,354,869 0.00 36.00 1.00 3,354,869 6,294 18.76%
2015 333.61 3,378,359 0.00 36.00 1.00 3,378,359 7,049 20.87%
2016 349.98 3,401,848 0.00 36.00 1.00 3,401,848 7,895 23.21%
2017 366.36 3,425,338 0.00 36.00 1.00 3,425,338 7,895 23.05%
2018 382.73 3,448,828 0.00 36.00 1.00 3,448,828 7,895 22.89%
2019 399.10 3,472,317 0.00 36.00 1.00 3,472,317 7,895 22.74% Elaborado por: Dennis Naranjo
59
3.12. Competencia
En el Ecuador existen micro-empresas dedicadas a la venta de arrope de mora,
las cuales se dedican a cubrir en su mayoría la demanda interna del producto. Es
decir, no han experimentado la venta internacionalmente. Esto es en ventaja ya
que, como única exportadora de arrope de mora a un mercado como el de
Madrid, no se tiene que fijar precios en base a la competencia sino únicamente en
las posibilidades de mis clientes.
Es por ello que no se tiene competencia directa de arrope de mora, pero si se
puede tomar como competencia los productos similares como las jaleas,
mermeladas y jarabes de frutas.
Pero como se ha dicho la ventaja de este producto es que la mora no es muy
conocida en el mercado Español, ya que aquí se hace uso más de la frambuesa,
fruta que puede ser parecida a la mora pero en sabor y consistencia es mucho
mejor la mora del Ecuador.
3.13. Canal de Distribución
Para el presente proyecto se ha hecho uso del canal indirecto, ya que, como es
un mercado nuevo se necesita de alguien experto y sobre todo conocido en el
mercado, en la venta de productos comestibles. Además que de esta forma la
inversión es menor que hacer la distribución directa, es decir del productor al
consumidor final.
60
3.14. Precio
Para establecer el precio de las botellas de arrope de mora se tomará en cuenta
los gastos en que se incurrirán desde la compra del producto en Ibarra hasta la
entrega del contenedor sobre el buque, considerando que la negociación se
realiza en términos FOB.
3.15. Promoción
Se ofertarán las botellas de arrope de mora por medio de correos electrónicos a
comerciantes establecidos en Madrid y con la publicidad en la página web de la
empresa MORITA EXPORT.
61
CAPÍTULO IV
ESTUDIO TÉCNICO
4.1. Tamaño del Proyecto
Para analizar la capacidad de producción de los bienes y servicios, es
indispensable diferenciar entre la capacidad teórica y la capacidad real del
proyecto. Se considera como capacidad teórica a la que el proyecto alcanzaría en
condiciones óptimas o ideales de productividad.
De otra forma, que la capacidad real es aquella que representa a la producción
efectiva de la empresa.
4.1.1. Demanda
Este es uno de los principales factores que limitan el tamaño del proyecto, ya que
en base a esta se determina la ejecución o no del proyecto para poder obtener
una ganancia. Al realizar el estudio de mercado se pudo establecer una demanda
insatisfecha de arrope de mora (productos similares jaleas, mermeladas) en el
mercado madrileño muy considerable para la empresa, tomando en cuenta que
existe una producción de igual forma en nuestro país, se aspira a comenzar con
una producción de 4000 botellas de arrope de mora lo que representa el 12.27%
del consumo aparente que se ha logrado estimar con los datos estadísticos
obtenidos, esto hasta llegar a las 7895 botellas lo que representa el 22.74% del
consumo aparente estimado para el año 2019, esperando así obtener la
satisfacción al 100% de nuestros posibles consumidores. Así se puede decir que
este factor no es un limitante para este proyecto.
62
4.1.2. Financiamiento
Tener en cuenta los recursos monetarios es importante y primordial para poder
cubrir la inversión del proyecto, por lo que se puede decir que es un factor
determinante en el tamaño del mismo.
En la actualidad se tienen una amplia lista de instituciones tanto privadas como
públicas que brindan el servicio de financiamiento. Entre estas instituciones están,
la banca privada, la Corporación Financiera Nacional, las mismas que ofrecen
créditos para la pequeña y mediana industria con tasas de interés acorde a las
necesidades de sus clientes, por lo que podemos decir que este no es un limitante
para el desarrollo del proyecto.
4.1.3. Organización
Cabe resaltar que por razones de dimensión del proyecto, se ha visto la
necesidad de limitar la contratación de personal. Esto es que solo se necesitará
una persona que se encargue de recepción de los pedidos y de la mercadería por
parte de los proveedores.
Con respecto al transporte de la mercadería se tendrá un chofer profesional que
se encargará del transporte de la mercadería al puerto de embarque en
Esmeraldas.
Para finalizar se hará el contrato momentáneo de tres cargadores que se
encargarán tanto de la subida de las cajas al camión como del embarque en el
buque.
63
4.2. Localización
Lo óptimo en todo proyecto es analizar en todo sentido la localización de la
empresa. Se debe tomar en cuenta la mayor tasa de rentabilidad, esto bajo el
criterio privado, y obtener el menor costo unitario, esto bajo el criterio social. Es
decir, se debe buscar el beneficio tanto de la empresa como de sus clientes.
4.2.1. Macro Localización
En este proyecto no se hará necesario tener una oficina o lugar de encuentro ya
que, se ve como mejor opción la de realizar los contactos a través únicamente del
internet y teléfonos.
La empresa “Morita Export” es solo una forma de tener personería jurídica y
respaldo para el momento de hacer los respectivos negocios en el exterior. Pero
no tendrá un lugar fijo para su funcionamiento. A continuación solo se dará a
conocer el lugar donde se hará la adquisición del arrope de mora, es decir la
ciudad de Ibarra.
64
Fuente: Mapas Ecuador Elaborado por: Dennis Naranjo
4.2.2. Micro Localización
Este determina la mejor posición de la empresa y detalla con exactitud su
ubicación, basándose en ciertos parámetros para elegir la mejor alternativa dentro
de la macro zona.
Como se determinó anteriormente la empresa “Morita Export” solo se la verá
como un respaldo mas no como un punto de encuentro o trabajo.
Se realizará una demostración de cómo sería de elegir la mejor opción para situar
a una empresa en base al método cuantitativo por punto. Pero siempre resaltando
que para este proyecto no será necesario por los motivos antes mencionados.
65
Método cuantitativo por puntos: Consiste en asignar factores cualitativos a una
serie de factores que se consideran relevantes para la localización. Esto conduce
a una comparación cuantitativa de diferentes sitios.
� MÉTODO CUANTITATIVO POR PUNTOS
Entonces el cuadro de análisis de localización por el método cuantitativo por
puntos queda estructurado de la siguiente manera:
Factores de Localización Peso% Ibarra Tulcán
Calificación Ponderación Calificación Ponderación
Medios de Comunicación 17% 9 1,53 7 1,19
Vías de Transporte 35% 7 2,45 5 1,75
Disponibilidad de Infraestructura 19% 7 1,33 6 1,14
Disponibilidad de Mano de Obra 29% 9 2,61 7 2,03
TOTAL 100% 7,92 6,11
Elaborado por: Dennis Naranjo
Podemos observar que la mejor opción para la ubicación de nuestro centro de
almacenaje es en la ciudad de Ibarra por los factores de incidencia expuestos en
el cuadro.
66
4.3. Proveedores de arrope de Mora
En Ecuador los proveedores son los microempresarios residentes en la Provincia
de Imbabura, principalmente en la ciudad de Ibarra, que se dedican a la
producción y comercialización del Arrope de mora.
La lista de estos productores la obtuvimos de la Cámara de la pequeña Industria
de los cuales seleccionamos a dos empresas que nos pueden proveer lo
necesario para cumplir con la demanda establecida, estas empresas son:
- CONFOCO S.A
- INDARTBIO S.A.
Con estas empresas se firmará contratos individuales en los cuales se va a
establecer la cantidad de botellas de arrope de mora que nos entregaran
semestralmente.
4.4. Estudio de la elaboración del producto
“Arrope de Mora: Dulce o jalea de mora, su elaboración consiste en mezclar el
jugo de mora, azúcar y un poco de limón, preparado con muy poco agua. (Ibarra)
Ingredientes
• 500 gramos de azúcar.
• 1 taza de zumo de limón.
• 1 ½ kilogramos de mora.
67
Preparación:
Se lavan las moras, muy bien, y se dejan en agua la noche entera, al día siguiente
las cocinamos en la misma agua, unos 20 minutos, dejando que hierva.
Luego colamos, las volvemos a la olla, y le añadimos algo de azúcar y un poco de
agua; volvemos a colar, luego ponemos todo el azúcar, la canela, el clavo de olor
y ponemos al fuego para que se haga la jalea.
“Sé que depende de gustos, pero a mí me gusta mucho que cuando como algo
dulce, más si es de frutas, lleve un toque de cítrico, entonces, cuando ya está lista
le agrego el jugo de limón, siempre a gusto.
En este caso, he preparado algo que me gusta, la mezcla de sabores y texturas
del queso fresco, recién hecho, con lo crocante y áspero de la tostada, mas el
dulce de las moras. Es una combinación muy rica, anímense a probarlo.”
Rinde: 2 litros.
68
CAPÍTULO V
COMERCIO EXTERIOR
5.1. Proceso de Exportación
Para realizar un correcto proceso de exportación a la ciudad de Madrid en
España, se deberá como base fundamental conocer a fondo el proceso
documental, las características de la mercadería y la forma en que esta va a ser
transportada, es decir el envase, empaque y embalaje si es necesario.
Producto Arrope de Mora
Subpartida Arancelaria 2007.99.91.00
Descripción Arancelaria Confituras, jaleas y mermeladas
País Exportador Ecuador
País Importador España
Empresa Exportadora MORITA EXPORT CIA. LTDA. CIA. LTDA.
Vía de Transporte Marítima
Puerto de Embarque Esmeraldas
Puerto de Desembarque Barcelona
Término de Negociación F.O.B.
69
5.2. Cubicaje
Para el producto que se va a exportar en el presente proyecto se hará uso de
cajas de cartón, las cuales según las normas de España deberán estar
etiquetadas en español con la siguiente información:
• Nombre del producto
• Peso de la caja en kilogramos
• Número de ítems por contenedor
• Tamaño de la caja
• País y Región de Origen
• Nombre y dirección del fabricante o exportador.
Características del contenedor:
Contenedor de 20 pies
Metros cúbicos del contenedor 32
Capacidad Máxima de carga 18000 kg-2800 por peso
70
Medida en milímetros:
Altura 2393
Ancho 2352
Largo 5989
Características de la caja
Peso bruto 6 kg
Cantidad de botellas por caja 12 de 500gr
Medida en milímetros:
Altura 175
Ancho 255
Largo 345
Características del Palet:
Medida en milímetros:
Altura 144
Largo 1200
Ancho 1000
71
El cubicaje se realizará de la siguiente manera:
32 m3 / 0.01 = 3200 cajas (esto si se quiere enviar de acuerdo al volumen).
12 * 500 gr = 6000 gr + 250 gr = 6250 gr / 1000 = 6,25 Kg cada caja
Cálculo más conveniente para la colocación de las cajas dentro del contenedor:
Alto 17,5 cm
Largo 34,5 cm
Ancho 25,5 cm
590 / 34,5 = 17 filas
235 / 17,5 = 13 filas
230 / 25,5 = 9 filas
17 * 13 * 9 = 1989 cajas
Según este cálculo se enviarán 1989 cajas, pero se harán dos envíos de 2000
botellas de 500 gr cada seis meses.
72
5.3. Condiciones de Negociación
Es primordial tener muy en claro las condiciones en que se llegó al acuerdo entre
las partes, ya que así se llegará a tener un intercambio comercial y cultural
exitoso.
5.3.1. Sistema de Medida
Se utilizará el Sistema Internacional de Medidas, el mismo que es el sistema
oficial en el Ecuador y es obligatorio desde al año 1973.
5.3.2. Incoterms
Como su nombre lo dice son términos internacionales de comercio, los cuales son
utilizados como normas al momento de hacer negociaciones entre países.
Además estas determinan las responsabilidades tanto del comprador como del
vendedor.
El término en que realizaremos la negociación es FOB (Franco a Bordo, Free on
Board o Libre a Bordo), esto significa que el vendedor entrega la mercadería
cuando sobrepasan la borda del buque en el puerto de embarque convenido. Es
decir, que el comprador deberá hacerse cargo de los costos y riesgos si se
produce una pérdida o daño de la mercadería desde ese punto hasta su final
destino. El término FOB puede ser utilizado solo para transporte marítimo o por
vías navegables internas. Es por esta razón que la negociación se la realizará en
base a este término.
73
5.3.3. Envase, Empaque y Embalaje
Este puede cambiar dependiendo del tipo de mercadería, el tiempo de
permanencia en el contenedor y medio de transporte que se utilice. En este caso
se utilizará botella reforzada de vidrio, ya que las condiciones del producto lo
amerita y se las transportará en cajas de cartón de igual forma reforzado, esto con
el fin de proteger las botellas del momento de estibar.
5.3.4. Condiciones de Pago
La parte más importante en todo negocio es al momento de establecer la forma
de cobrar. Las formas que se establezcan para realizar el pago, comúnmente
dependen de las condiciones del cliente, capacidad de pago, la confianza que
este tenga con el proveedor y el riesgo que el exportador esté dispuesto a asumir.
5.4. Trámites de Exportación en Ecuador
Para tener autorización de actuar como exportador se deberá cumplir con los
siguientes requisitos legales:
� Patente Municipal
Este requisito lo piden conjuntamente al momento de requerir el RUC a las
personas que tienen título universitario.
� Requisitos para la obtención del RUC
El Registro Único de Contribuyentes en el código con el cuál la empresa puede
realizar cualquier tipo de transacción económica, para poner como ejemplo se
podría asimilar al número de cédula de las personas. En el caso de la Compañía
74
MORITA EXPORT CIA. LTDA. es una sociedad de responsabilidad limitada que
tiene personería jurídica, por tanto, contrae derechos y obligaciones; dentro de las
obligaciones se encuentran aquellas que debe cumplir para con el Estado.
El Servicio de Rentas Internas para otorgar el RUC a personas jurídicas exige
cumplir con los siguientes requisitos:
• Presentar el original y entregar copia de la cédula de identidad del
representante legal, conjuntamente con la papeleta de votación.
• Fotocopia del Acta de Constitución de la empresa, ratificada ante un notario
público.
• Fotocopia de un documento que certifique la dirección del local donde se
desarrolla su actividad económica: factura de pago de servicios básicos
• Permiso para realizar doble tributación, en el caso de empresas
multinacionales.
a) Registro como exportador.-
• Adquirir el Registro Único de Contribuyentes (RUC), otorgado por el SRI
• Registrarse en la página web del SENAE (Secretaría Nacional de Aduana
del Ecuador), llenando un formulario se le asignará una clave y nombre de
usuario.
b) Documentos para acompañar la exportación.-
1. Registro Único de Contribuyentes (RUC), debe estar activo con
autorizaciones vigentes y constar en lista blanca determinada en la base de
datos del SRI.
75
2. Factura pro-forma, es una pre-factura otorgada por el exportador al
importador. Indica el precio real y exacto que el importador pagará por la
mercadería y la forma de pago. Esta sirve además para permitir al
importador realizar los trámites de solicitud de licencias y permisos de
importación (si fuese el caso). Es utilizada por el importador para abrir en
su banco un crédito documentario al exportador. Se presentan igual que las
facturas comerciales normales pero hay que incluir la mención “pro-forma”.
Se debe especificar el plazo de la validez de la oferta y constará de los siguientes
datos:
• Fecha, nombres y razones comerciales de vendedor (exportador) y
comprador (importador).
• Denominación precisa y cantidad de mercancía.
• Forma, plazo y condiciones de pago.
• Tipo de embalaje.
• Términos de entrega de la mercadería (Incoterm).
• Plazo de validez.
• Firma del exportador.
3. La Factura Comercial, documento hecho por el exportador membretada
como de su propiedad. Una vez concretada la venta, se basa en la norma
dada por el Servicio de Rentas Internas tanto nacional como internacional,
y contiene estos datos:
• Nombre del exportador y dirección domiciliaria.
• Nombre del comprador y dirección domiciliaria.
76
• Características principales de la mercadería que se exporta, valores
unitarios y totales, descuentos, unidades facturadas.
• Término de la negociación.
• País de origen.
• Lugar de Embarque.
• Lugar de Destino.
• Moneda de negociación.
• Peso neto y bruto de la mercadería.
• Clasificación arancelaria.
• Medio y vía a utilizarse para el traslado de la mercadería.
• Condiciones de compra-venta.
• Firma de la persona responsable de la empresa exportadora.
4. Conocimiento de Embarque, se utiliza para el transporte marítimo y es el
título que presenta la propiedad de la mercadería. Además es la prueba del
contrato y recibo de la mercadería a bordo. Los datos en este documento
son:
• Datos del Cargador.
• Datos del Exportador.
• Datos del Consignatario.
• Datos del Importador.
• Nombre del buque.
• Puerto de carga y descarga.
• Indica si el flete será pagado en destino o en origen.
• Importe del Flete.
77
• Marcas y Números del Contenedor o de los bultos.
• Número del Precinto.
• Descripción de la mercadería, peso bruto y neto, volumen y medida.
• Fecha de Embarque.
5. Lista de empaque – packing list, se detalla el contenido de cada bulto en
la exportación. Se detallará cada mercancía que haya en cada cartón. Se
recomienda hacer este documento de cara a las aduanas, ya que es muy
útil por si quieren, en un control aduanero, buscar algo en particular. No
existe un modelo oficial. El documento se lo realizará en el papel oficial de
la empresa, firmado y sellado. Los datos son:
• Datos del Exportador.
• Datos del Importador.
• Marcas y Números de bultos.
• Lugar y fecha de emisión.
• Modo de embarque.
• Cantidad de bultos y descripción de la mercadería.
• Total de los pesos bruto y neto.
• Tipo de embalaje.
• Firma y sello del exportador.
Es necesario decir que este documento no es siempre exigido en el comercio
internacional, pues depende de la naturaleza de la mercadería. Este se solicita en
grandes embarques o cuando existen diferentes tipos de mercadería.
Si el embarque contiene un solo tipo de mercadería pues no será necesario
presenta este documento.
78
6. Certificado de aporte a la CORPEI. Según Registro Oficial 35,1 emitido el
día Miércoles 29 de Diciembre de 2010, dice que a partir del 1 de Enero de
2011 este aporte ya no se efectuará.
5.5. Procedimiento Aduanero
El trámite de una exportación al interior de la aduana comprende de dos fases:
� Fase de Pre-embarque
Se inicia con la transmisión y presentación de la Orden de Embarque (código 15),
que es el documento que consigna los datos de la intención previa de exportar. El
exportador o su Agente de Aduana deberán transmitir electrónicamente al SENAE
la información de la intención de exportación, utilizando para el efecto el formato
electrónico de la Orden de Embarque, publicado en la página web de la Aduana,
en la cual se registrarán los datos relativos a la exportación tales como: datos del
exportador, descripción de mercancía, cantidad, peso y factura provisional. Una
vez que es aceptada la Orden de Embarque por el Sistema Interactivo de
Comercio Exterior (SICE), el exportador se encuentra habilitado para movilizar la
carga al recinto aduanero donde se registrará el ingreso a Zona Primaria y se
embarcarán las mercancías a ser exportadas para su destino final.
� Fase Post-Embarque
Se presenta la DAU definitiva (Código 40), que es la Declaración Aduanera de
Exportación, que se realiza posterior al embarque.
79
Luego de haber ingresado la mercancía a Zona Primaria para su exportación, el
exportador tiene un plazo de 15 días hábiles para regularizar la exportación, con
la transmisión de la DAU definitiva de exportación.
Para el caso de exportaciones vía aérea de productos perecibles en estado
fresco, el plazo es de 15 días hábiles después de la fecha de fin de vigencia
(último día del mes) de la orden de embarque.
Previo al envío electrónico de la DAU definitiva de exportación, los transportistas
de carga deberán enviar la información de los manifiestos de carga de
exportación con sus respectivos documentos de transportes.
El SICE validará la información de la DAU contra la del Manifiesto de Carga. Si el
proceso de validación es satisfactorio, se enviará un mensaje de aceptación al
exportador o agente de aduana con el refrendo de la DAU.
Numerada la DAU, el exportador o el agente de aduana presentará ante el
Departamento de Exportaciones del Distrito por el cual salió la mercancía, los
siguientes documentos:
1. DAU impresa.
2. Orden de Embarque impresa.
3. Factura(s) comercial(es) definitiva(s).
4. Conocimiento de Embarque (B/L).
5. Originales de Autorizaciones Previas (cuando aplique).
80
� Agente Afianzado de Aduana
Es obligatorio la intervención del agente afianzado de aduanas en los siguientes
casos:
• Para exportaciones efectuadas por entidades del sector público.
• Para los regímenes especiales.
81
CAPÍTULO VI
INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO
6.1. Objetivos del estudio de inversiones y financiamiento
• Determinar el tamaño de la inversión, basándose en los datos antes
planteados.
• Establecer la forma en que se va a financiar el proyecto y sus inversiones.
• Crear cuadros donde se representen la inversión, costos y gastos en que
se incurran para la evaluación del proyecto.
6.2. Inversiones del Proyecto
En base a lo que se conoce de la elaboración de proyectos, se tomará en cuenta
tres clases de elementos fundamentales. Que deben ser incluidos: activos fijos
tangibles, activos fijos intangibles y capital de trabajo.
De ocurrir algún cambio con los valores ya investigados, se tomará en cuenta un
2% como improvisto para el cálculo de cada uno de estos elementos.
Aquí se detalla las inversiones que se deben realizar para cumplir con el proyecto:
Inversión Total
CONCEPTO TOTAL
Activos Fijos Tangibles 29.483,27
Activos Intangibles 3.855,60
Capital de Trabajo 4.150,21
Inversión Total 37.489,08
Elaborado por: Dennis Naranjo
82
6.2.1. Activos Fijos Tangibles
Este conjunto de activos está formado por todos aquellos bienes que tienen una
vida útil superior a un año y pueden ser sujetos a depreciación.
A continuación se detallará los bienes tangibles que la empresa comprará para el
óptimo desarrollo del presente proyecto.
Activos Fijos Tangibles Descripción Valor Total
Vehículo 29.376,17
Herramientas 107,10
Total 29.483,27
Elaborado por: Dennis Naranjo
6.2.1.1. Terreno
Para este proyecto no se ha visto la necesidad de hacer la adquisición de un
terreno ya que no se requiere hacer un bodegaje. Esto se debe a que lo más
óptimo para el proyecto es adquirir el producto y realizar el traslado directo al
puerto de Esmeraldas directamente.
6.2.1.2. Construcciones
Al no tener un terreno no se requiere tampoco de construcciones ya que, como se
ha dicho anteriormente no se tendrá el producto embodegado. La razón por la que
no se hará bodegaje es que el producto requiere ser entregado de inmediato sin
espera ya que si bien es cierto, su duración es de un año, es recomendable
entregarlo al menor tiempo posible ya que puede perder sus propiedades
nutricionales.
83
6.2.1.3. Vehículo
Para el presente proyecto, en vista que se realizará flete interno hasta el lugar de
embarque, se ha visto la necesidad de la adquisición de un camión modelo NKDR
II.
Vehículo Descripción Unidad Cantidad Valor Unitario Valor Anual Camión NKDR II Un. 1 28.800,17 28.800,17
Subtotal 28.800,17 Imprevistos 576,00 Total 29.376,17
Elaborado por: Dennis Naranjo
6.2.1.4. Herramientas
Para el proceso de empacado, en este proyecto se ha visto necesario la siguiente
herramienta:
Herramientas
Descripción Unidad Cantidad Valor Unitario Valor Anual
Pistola Tipo AGT profesional Un. 3 35,00 105,00
Subtotal 105,00
Imprevistos 2,10
Total 107,10
Elaborado por: Dennis Naranjo
84
6.2.1.5. Maquinaria y Equipo
Para el proyecto no se necesita de la adquisición de ningún tipo de maquinaria y
equipo ya que no se tendrá el arrope de mora en una bodega. Además los
proveedores me entregarán el producto ya empacado de forma correcta y seguro,
únicamente para ser transportado al puerto de embarque.
6.2.1.6. Equipos de Cómputo
Como se dice anteriormente no se necesitará de equipo alguno ya que se hará la
adquisición de la mercadería y enseguida se enviará al exterior.
6.2.1.7. Muebles y Enseres
En este caso no se ve necesidad alguna de adquirir ningún tipo de muebles y
enseres por las razones que se han dado anteriormente, ya que no se hará uso
de ningún tipo de personal permanente. Ya que como bien se sabe este ejercicio
de comercio exterior se lo puede hacer únicamente desde un computador.
6.2.1.8. Equipos de Oficina
Estos implementos no serán de utilidad ya que no se tendrá oficina.
85
6.2.2. Activos Intangibles
Se conocen como activos intangibles todos aquellos que se realizan sobre los
activos constituidos por los servicios o derechos necesarios para la puesta en
marcha de un proyecto.
A continuación se presenta el cuadro donde se observan todas las inversiones
intangibles que se tendrán que realizar para sacar adelante el proyecto:
Activos Intangibles
Descripción Valor Total
Constitución Legal 1.500,00
Estudio y diseño definitivo 2.000,00
Gastos de investigación 280,00
Subtotal 3.780,00
Imprevistos 2% 75,60
Total 3.855,60
Elaborado por: Dennis Naranjo
6.2.3. Capital de Trabajo
El capital de trabajo, es la estructura de todos los recursos que son necesarios
para que un proyecto o una empresa pueda ponerse en marcha y trabajar de una
manera normal durante el periodo productivo, esto hasta que se produzcan ventas
con las cuales se pueda cubrir todos los gastos que se producen en dicho
periodo.
Capital de Trabajo Descripción Valor Anual Valor por envío Material Prima 10.608,00 2.652,00 Materiales Indirectos 1.621,27 405,32 Mano de Obra indirecta 0,00 0,00 Mantenimiento y reparación 1.198,55 299,64 Seguros 1.498,18 374,55
Gto. Ventas 1.674,84 418,71 TOTAL 16.600,84 4.150,21
Elaborado por: Dennis Naranjo
86
6.3. Financiamiento de la Deuda
La forma en que una institución o proyecto se financie es muy importante, por lo
que es primordial conocer cuáles serán las fuentes de financiamiento y saber
cuánto se utilizará de recursos ajenos, es decir algún tipo de préstamo o deuda
que se adquiera.
En este caso la inversión total del proyecto será de USD $37.489,08, la cual se
financiará de la siguiente manera: 30% con recursos propios, es decir el valor de
USD $11.246,73 y el resto que representaría el 70% es decir USD $26.242,36,
será financiado con recursos ajenos.
Analizando el mercado y las diferentes instituciones que nos pueden conceder el
préstamo deseado para el proyecto, se puede ver que la mejor opción es el que
otorga la Corporación Financiera Nacional (CFN), la cual puede financiar hasta el
70% del total de la inversión estudiada y necesaria en caso de nuevos proyectos.
6.3.1. Estructura de la Deuda
Para conocer como se estructura la deuda de una forma adecuada para los
proyectos, se utilizará el cuadro de Fuentes y Usos, en el cual se plasma el
porcentaje de recursos propios y ajenos que se utilizarán, esto en base a la
inversión total que se pretende realizar.
87
Cuadro de Fuentes y Usos
Descripción Valor Recursos propios Recursos Ajenos % Valor % Valor
Vehículo 29.376,17 0,00 0,00 100,00 29.376,17
Activo Intangible 3.855,60 100,00 3.855,60 Capital de Trabajo 4.150,21 100,00 4.150,21 Herramientas 107,10 100,00 107,10 Total 37.489,08 0,30 11.246,73 0,70 26.242,36
Elaborado por: Dennis Naranjo
6.3.2. Amortización de la Deuda
En el siguiente cuadro de amortización se detallará el valor del préstamo que es
de USD $26.242,36. Los pagos se realizarán cada 4 meses durante 20 años con
un interés del 10,5% anual.
Para el cálculo de las cuotas a pagar en el presente proyecto se utilizará la
siguiente fórmula:
88
Tabla de Amortización de la Deuda
PERIODOS SALDO INICIAL INTERÉS CUOTA AMORTIZACIÓN CAPITAL SALDO INSOLUTO
1 26.242,36 688,86 1.703,31 1.014,45 25.227,91 2 25.227,91 662,23 1.703,31 1.041,08 24.186,83 3 24.186,83 634,90 1.703,31 1.068,41 23.118,42 4 23.118,42 606,86 1.703,31 1.096,45 22.021,97 5 22.021,97 578,08 1.703,31 1.125,24 20.896,73 6 20.896,73 548,54 1.703,31 1.154,77 19.741,96 7 19.741,96 518,23 1.703,31 1.185,09 18.556,87 8 18.556,87 487,12 1.703,31 1.216,19 17.340,67 9 17.340,67 455,19 1.703,31 1.248,12 16.092,55
10 16.092,55 422,43 1.703,31 1.280,88 14.811,67 11 14.811,67 388,81 1.703,31 1.314,51 13.497,16 12 13.497,16 354,30 1.703,31 1.349,01 12.148,15 13 12.148,15 318,89 1.703,31 1.384,42 10.763,73 14 10.763,73 282,55 1.703,31 1.420,76 9.342,96 15 9.342,96 245,25 1.703,31 1.458,06 7.884,90 16 7.884,90 206,98 1.703,31 1.496,33 6.388,57 17 6.388,57 167,70 1.703,31 1.535,61 4.852,96 18 4.852,96 127,39 1.703,31 1.575,92 3.277,03 19 3.277,03 86,02 1.703,31 1.617,29 1.659,74
20 1.659,74 43,57 1.703,31 1.659,74 0,00
7.823,90 34.066,25 26.242,36
Elaborado por: Dennis Naranjo
89
CAPÍTULO VII
COSTOS, GASTOS E INGRESOS
7.1. Objetivos del estudio de Costos, Gastos e Ingresos
• Encontrar los posibles costos y gastos que se puedan presentar para el
logro exitoso del proyecto.
• Establecer de la manera más específica los posibles ingresos que se
obtendrán de la venta del arrope de mora en un futuro.
7.2. Costos del Proyecto
Para entender mejor, se dice que el costo es un desembolso en efectivo o en
especie efectuado en el pasado, en el presente, en el futuro o en forma virtual.
Se detallará a continuación los costos y gastos identificados para el presente
proyecto:
• Costos de Producción
• Gastos Administrativos
• Gastos de Ventas
• Gastos Financieros
7.2.1. Costos de Producción
Son los valores que se invierten para la producción de un bien, estos costos
pueden ser directos o indirectos.
Los costos de producción generalmente están conformados por:
90
• Materia Prima
• Material Indirecto
• Mano de Obra Directa
• Mano de Obra Indirecta
• Insumos
• Gastos Indirectos de Fabricación
7.2.2. Costos Directos
Son aquellos que intervienen directamente en la fabricación o producción de un
bien o un servicio, y pueden ser identificados fácilmente en el producto final o
terminado.
A continuación se detallarán los costos directos que se efectuarán en este
proyecto:
7.2.2.1. Materia Prima
La materia prima de este proyecto es el arrope de mora, el cual se obtendrá de
productores en Ibarra, la cantidad para exportar es de 4000 botellas al año, las
cuales serán enviadas en 2 embarques en diferentes fechas.
Materia Prima Descripción Unidad Cantidad Valor Unitario Valor envi. Valor Anual Botellas de arrope de mora Un. 4000 0,65 2600,00 10.400,00 Subtotal 2600,00 10.400,00
Imprevistos 52,00 208,00 Total 2652,00 10.608,00
Elaborado por: Dennis Naranjo
91
7.2.2.2. Mano de Obra Directa
Como se ha explicado anteriormente no se hará uso de ningún personal, ya que
no se tendrá una oficina o cosa parecida, esto se debe a que el proyecto es
pequeño y no requiere de mayores esfuerzos personales únicamente la persona
encargada será el Ingeniero en Comercio Exterior, el mismo que será el Gerente
General.
7.2.3. Costos Indirectos
Se los denomina así a todos aquellos valores que no son parte primordial del bien
producido, pero son necesarios para su producción.
7.2.3.1. Materiales Indirectos
Para este proyecto se ha tomado como materiales indirectos aquellos que son
necesarios para la aceptable presentación del producto como tal, y sobre todo
para su correcto embalaje, esto con el fin de que llegue a su destino en
excelentes condiciones.
Materiales Indirectos Descripción Unidad Cantidad Valor Unitario Valor Anual Cajas para doce botellas 334 0,68 908,48 Cinta de embalaje Paq. 10 6,00 240,00 Pallets Un. 63 7,00 441,00
Subtotal 1.589,48 Imprevistos 31,79 Total 1.621,27
Elaborado por: Dennis Naranjo
92
7.2.3.2. Mano de Obra Indirecta
Se ha visto la necesidad de tener un chofer y dos cargadores, quienes se
encargarán de realizar el traslado de la mercadería al puerto de embarque. Ellos
estarán contratados únicamente para ese momento, es decir no tendrán un
sueldo fijo, sino que se les pagará por el trabajo realizado. El trabajo de los
cargadores será de estibar y desestibar las cajas del camión al buque.
7.2.3.3. Insumos
No se tendrá insumos por lo que no se requiere de una bodega.
7.2.4. Gastos Indirectos de Fabricación
Estos gastos son aquellos necesarios para respaldar los activos fijos y la
infraestructura en caso de uso indebido o de suscitarse algún imprevisto o falla de
los mismos.
7.2.4.1. Mantenimiento y Reparación
Son los valores que corresponden al mantenimiento y reparación de las máquinas
o edificaciones que se usan en el proyecto, así pudiendo utilizar al máximo las
mismas.
93
Mantenimiento y Reparación Descripción Valor % Valor Unitario Valor Mensual Valor Anual Vehículo 29.376,17 0,04 1.175,05 97,92 1.175,05
Subtotal 1.175,05 Imprevistos 23,50 Total 1.198,55
Elaborado por: Dennis Naranjo
7.2.4.2. Seguros
Son los pagos o desembolsos de las pólizas que se realizan para respaldar las
instalaciones y maquinaria en caso de tener algún siniestro, daño o pérdida de
cualquier índole.
Seguros Descripción Valor % Valor Unitario Valor Mensual Valor Anual Vehículo 29.376,17 0,05 1.468,81 122,40 1.468,81
Subtotal 1.468,81 Imprevistos 29,38 Total 1.498,18
Elaborado por: Dennis Naranjo
7.2.4.3. Depreciación y Amortización
Las depreciaciones son valores que representan el desgaste de un activo
tangible, mientras que las amortizaciones son valores similares pero que se
aplican a los activos intangibles.
Estos dos son rubros que corresponden a un gasto virtual, que no constituyen
desembolsos reales de dinero sino asientos contables, sin embargo son muy
94
importantes para constituir reservas que nos permitirán reponer los activos
desgastados.
Cuadro de Depreciación Linea Recta
Concepto Inversión Vida Util % Valor Total Anual Vehículo 29.376,17 5 20% 5.875,23 Herramientas 107,10 2 50% 53,55 Total Depreciación 5.928,78
Amortización Activo intangible 3.855,60 5 20% 771,12 Total Amortización 6.699,90
Elaborado por: Dennis Naranjo
7.2.5. Gastos Administrativos
Con lo que se ha conseguido a través del estudio realizado, se ha visto la
necesidad de no contratar personal ya que, no se tendrá un sitio fijo para realizar
las negociaciones. Todo esto por las razones antes expuestas.
7.2.6. Gastos de Ventas
Estos gastos corresponden a aquellos que son necesarios para que el producto
pueda ser exportado al mercado madrileño. El valor de los gastos de ventas son
la cantidad que se exporta en el año, es decir el número de envíos que se realiza,
esto según lo que se ha establecido entre el importador y el exportador.
Gasto de Ventas
Descripción Unidad Cantidad Valor Unitario
Valor Mensual
Valor Anual
Doc. de Exportación 1 10,50 10,50 42,00 Transporte Interno 1 145,00 145,00 580,00 Trámites Aduaneros 1 160,00 160,00 640,00 Manipuleo de carga 1 60,00 60,00 240,00 Gastos Bancarios 1 0,00 0,00 0,00 Documentos de embarque 1 35,00 35,00 140,00 Seguro internacional 1 0,00 0,00 0,00
95
Subtotal 1.642,00
Imprevistos 32,84
Total 1.674,84
Elaborado por: Dennis Naranjo
7.2.7. Gastos Financieros
A este rubro corresponden los intereses que se generan por el préstamo otorgado
por la CFN, para que el proyecto pueda ser puesto en marcha.
En este caso los gastos financieros están conformados por el pago de los
intereses que surgen cada 4 meses durante los 20 años plazo que corresponden
a la deuda.
Esta información la podemos constatar con anterioridad en la tabla de
amortización realizada, además los intereses correspondientes mientras dure la
deuda.
7.3. Costos totales del Proyecto
A continuación se presentará el total de los costos con una proyección a diez
años, para lo cual se ha tenido en cuenta porcentajes de la inflación que se
pueden dar en el Ecuador, pretendiendo así tener una visión real de lo que se
podría presentar dentro del proyecto durante el tiempo proyectado.
96
PROYECCIÓN DEL PRESUPUESTO DE COSTOS (con inflación)
Detalle 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
inflación 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 Mano de obra indirecta 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Materiales Prima 10.608,00 11.032,32 11.473,61 11.932,56 12.409,86 12.906,25 13.422,50 13.959,40 14.517,78 15.098,49 Materiales Indirectos 1.621,27 1.686,12 1.753,57 1.823,71 1.896,66 1.972,52 2.051,42 2.133,48 2.218,82 2.307,57 Depreciaciones 5.928,78 5.928,78 5.875,23 5.875,23 5.875,23 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Amortizaciones Intangibles 771,12 771,12 771,12 771,12 771,12 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Reparación y Mantenimiento 1.198,55 1.246,49 1.296,35 1.348,20 1.402,13 1.458,22 1.516,55 1.577,21 1.640,30 1.705,91 Seguros 1.498,18 1.558,11 1.620,44 1.685,25 1.752,66 1.822,77 1.895,68 1.971,51 2.050,37 2.132,38 Gastos Administrativos 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Gastos de ventas 1.674,84 1.741,83 1.811,51 1.883,97 1.959,33 2.037,70 2.119,21 2.203,98 2.292,13 2.383,82
Gastos financieros 2.592,86 2.131,96 1.620,73 1.053,67 424,68 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
TOTAL 25.893,60 26.096,74 26.222,55 26.373,71 26.491,67 20.197,46 21.005,36 21.845,58 22.719,40 23.628,17
Elaborado por: Dennis Naranjo
97
7.4. Ingresos del Proyecto
Para los ingresos del proyecto se ha visto la necesidad de basarse en la demanda
del producto, lo cual se ha podido conocer gracias al estudio de mercado, la
capacidad de producción y el volumen proyectado de exportación.
Estos ingresos son representados por el dinero recibido por concepto de las
ventas del producto o la prestación de un servicio.
Se presentará a continuación un cuadro donde se muestran los ingresos que se
han proyectado a diez años:
98
PROYECCIÓN DE INGRESOS (con inflación)
Detalle 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Inflación 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 Costos totales 25.893,60 26.096,74 26.222,55 26.373,71 26.491,67 20.197,46 21.005,36 21.845,58 22.719,40 23.628,17 Botellas de arrope (unidades) 4.000 4.140 4.285 4.435 4.590 4.751 4.917 4.917 4.917 4.917 Costo Unitario 6,47 6,73 7,00 7,28 7,57 7,88 8,19 8,52 8,86 9,21 Margen de Utilidad (35%) 2,27 2,36 2,45 2,55 2,65 2,76 2,87 2,98 3,10 3,22
Precio de venta 8,74 9,09 9,45 9,83 10,22 10,63 11,06 11,50 11,96 12,44
TOTAL 34.956,37 37.627,03 40.501,74 43.596,07 46.926,81 50.512,02 54.371,14 56.545,98 58.807,82 61.160,13
Elaborado por: Dennis Naranjo
99
CAPÍTULO VIII
EVALUACIÓN DEL PROYECTO
Esta evaluación comprende el análisis, partiendo de la inversión, costos e
ingresos del proyecto con el objetivo de comprobar la rentabilidad y el riesgo que
existe para su realización.
Existen dos tipos de evaluación:
• La que se refiere al enfoque económico-social del problema.
• La que tiene el empresario privado.
8.1. Objetivos de la Evaluación del Proyecto
• Desarrollar los correspondientes estados financieros teniendo en cuenta los
datos obtenidos en los capítulos anteriores.
• Determinar los criterios para realizar una evaluación del proyecto de
manera que se establezca de mejor manera la ganancia de este.
• Conseguir de manera fácil recomendaciones y conclusiones adecuadas
para el proyecto, basándose en los estados financieros e indicadores de
rentabilidad que en este capítulo se verán a continuación.
8.2. Estado de Situación Inicial (Balance General)
Este muestra la situación financiera de la empresa y organización al inicio de las
actividades operacionales.
Está conformado por:
100
• Activos
• Pasivos
• Patrimonio
Para la realización de este estado financiero se hará uso de la siguiente fórmula:
ACTIVOS = PASIVOS + PATRIMONIO
Cuando se tiene una igualdad en esta fórmula, se puede comprobar que todos los
valores, maquinarias y demás implementos necesarios para la empresa, están
correctamente registradas y asignadas.
A continuación se presenta el Estado de Situación Inicial de la empresa “Morita
Export Cía. Ltda.”.
Estado de Situación Inicial
Activo Pasivo Activo Corriente Pasivo Corriente 0,00 Capital de Trabajo 4.150,21 Préstamo a C/P 0,00 Caja Bancos 4.150,21 Pasivo a Largo Plazo 26.242,36 Activo Fijo 33.338,87 Préstamo a L/P 26.242,36 Capital o patrimonio Vehículos 29.376,17 Recursos propios 11.246,73 Equipo de Computo 0,00 Equipo de Oficina 0,00 Herramientas 107,10 Activo Intangible 3.855,60 TOTAL ACTIVO 37.489,08 TOTAL PASIVO 37.489,08
Elaborado por: Dennis Naranjo
101
8.3. Estado de Resultados
Es aquel que nos permite ver si se obtendrá una ganancia o una pérdida al final
de un periodo contable.
Aquí constan todos los ingresos y gastos que se suscitan en la empresa para
cumplir a cabalidad el proyecto. El presente Estado de Resultados, está
proyectado para diez años, tiempo que se ha tomado para la evaluación del
proyecto, por lo que se determina la utilidad o pérdida que se pueda dar durante
esos años.
A continuación se presenta el Estado de Resultados con los datos obtenidos en
los capítulos anteriores de los cuadros de costos totales y de los ingresos
proyectados:
102
ESTADO DE RESULTADOS
Detalle 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ingresos netos 34.956,37 37.627,03 40.501,74 43.596,07 46.926,81 50.512,02 54.371,14 56.545,98 58.807,82 61.160,13
UTILIDAD BRUTA 34.956,37 37.627,03 40.501,74 43.596,07 46.926,81 50.512,02 54.371,14 56.545,98 58.807,82 61.160,13
(-) Gastos de administración 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
(-) Gastos de ventas 1.674,84 1.741,83 1.811,51 1.883,97 1.959,33 2.037,70 2.119,21 2.203,98 2.292,13 2.383,82
UTILIDAD OPERACIONAL 33.281,53 35.885,20 38.690,23 41.712,10 44.967,48 48.474,32 52.251,93 54.342,01 56.515,69 58.776,31
(-) Gastos financieros 2.592,86 2.131,96 1.620,73 1.053,67 424,68 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
UTILIDAD ANTES DE REPARTO 30.688,67 33.753,24 37.069,50 40.658,43 44.542,80 48.474,32 52.251,93 54.342,01 56.515,69 58.776,31
(-) 15% Utilidad Trabajadores 4.603,30 5.062,99 5.560,43 6.098,77 6.681,42 7.271,15 7.837,79 8.151,30 8.477,35 8.816,45
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO 26.085,37 28.690,25 31.509,08 34.559,67 37.861,38 41.203,17 44.414,14 46.190,71 48.038,33 49.959,87
(-) 25%Impuesto a la renta 6.521,34 7.172,56 7.877,27 8.639,92 9.465,35 10.300,79 11.103,53 11.547,68 12.009,58 12.489,97
UTILIDAD NETA 19.564,03 21.517,69 23.631,81 25.919,75 28.396,04 30.902,38 33.310,60 34.643,03 36.028,75 37.469,90
Elaborado por: Dennis Naranjo
103
8.4. Flujo de Caja
Permite determinar los ingresos reales que se darán en la empresa. Es por esto
que se ve la necesidad de tomar en cuenta las depreciaciones y amortizaciones
de los activos fijos tangibles e intangibles.
El flujo de caja es un esquema que presenta en forma orgánica y sistemática cada
una de las erogaciones e ingresos líquidos, registrados periodo a periodo durante
el horizonte del proyecto.
Se presentará a continuación el flujo de caja proyectado a diez años, así de esta
forma obtener los valores de ingresos reales de dinero que se obtendrán todo
este tiempo.
104
Flujo de caja
Detalle 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
UTILIDAD NETA 19.564,03 21.517,69 23.631,81 25.919,75 28.396,04 30.902,38 33.310,60 34.643,03 36.028,75 37.469,90 DEPRECIACION (+) 5.928,78 5.928,78 5.875,23 5.875,23 5.875,23 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 AMORTIZACION (+) 771,12 771,12 771,12 771,12 771,12
CAPITA DE TRABAJO (+) 4.150,21 INVERSION (-) -37.489,08 VALOR PRESTAMO (+) 26.242,36 AMORTIZACION DEL CAPITAL (-) -4.220,39 -4.681,29 -5.192,52 -5.759,58 -6.388,57
FLUJO DE CAJA -11.246,73 22.043,54 23.536,30 25.085,64 26.806,52 28.653,82 30.902,38 33.310,60 34.643,03 36.028,75 41.620,11
Elaborado por: Dennis Naranjo
105
8.5. Indicadores de Rentabilidad
8.5.1. Costo de Oportunidad
Se conoce como costo de oportunidad a la utilidad máxima que podría haberse
obtenido de la inversión en cualquiera de sus usos alternativos.
Se presenta a continuación el cálculo del costo de oportunidad:
Datos:
• Tasa Activa: 9,21%
• Tasa Pasiva: 4,87%
• Recursos Propios: 30%
• Préstamo: 70%
• Riesgo: 4,95%
• Tasa Impositiva: 42,65%
106
Cálculo del Costo de Oportunidad (k)
8.5.2. Valor Actual Neto (VAN)
Para entender lo que se va a realizar es importante saber que el VAN es traer a
valores actuales los flujos futuros y se calculan sacando la diferencia entre los
ingresos y los egresos.
La fórmula para calcular el VAN es:
Io = Inversión Inicial
i = Tasa de Interés (costo de capital)
F.N.C. = Flujo Neto de Caja
107
VAN
Detalle 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 F.C.N -11.246,73 22.043,54 23.536,30 25.085,64 26.806,52 28.653,82 30.902,38 33.310,60 34.643,03 36.028,75 41.620,11
Flujos de caja neto actual -11.246,73 19.265,46 20.570,10 21.924,17 23.428,18 25.042,67 27.007,85 29.112,57 30.277,07 31.488,16 36.374,86
VAN 253.244,36
NOTA: Se ha realizado el cálculo con una tasa de interés del 14,42%
Elaborado por: Dennis Naranjo
108
En cualquier proyecto la regla es que el valor del VAN sea mayor o igual a cero, esto
demostrará que el proyecto es viable y que puede ser ejecutado con confianza en
que se tendrá éxito.
En este proyecto el VAN es de $253.244,36 dólares, lo que quiere decir que el valor
que se ha invertido se podrá recuperar y además un beneficio adicional, lo que
significa que el proyecto es completamente confiable y rentable.
8.5.3. Tasa Interna de Retorno (TIR)
Este indicador como su nombre lo dice, indica el porcentaje de rentabilidad que se
obtendrá, como inversionista, en premio a la decisión de invertir en una alternativa
de negocio.
Para calcular el TIR se hará uso de un proceso de interpolación entre una tasa
mayor y una menor, para lo que se utilizará la siguiente fórmula:
Siendo: TIR=178%
tm = tasa menor
TM = tasa mayor
VANtm = VAN calculado con tm
VANTM = VAN calculado con TM
109
8.5.4. Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI)
Este indicador significa el tiempo que transcurrirá el negocio hasta que genere el
suficiente dinero para cubrir la inversión que se ha realizado.
Para realizar el cálculo del PRI a valores actuales se debe tomar los valores de la
tabla del cálculo del VAN, ya que de allí se han actualizado los flujos con la tasa de
descuento.
A continuación se detalla el cuadro del PRI:
110
TASA 14,42%
PRI= 16.837,49 32.549,53 47.185,36 60.854,17 73.623,58 85.659,48 96.998,27 107.304,47 116.672,10 126.129,72
Elaborado por: Dennis Naranjo
Como se puede observar se recupera la inversión en el primer año de actividad.
111
8.5.5. Punto de Equilibrio
Es el momento donde se da un equilibrio entre los ingresos y los costos totales, y
además no se tiene ni pérdida ni ganancia.
Es aquel nivel de producción en el cual la organización ni pierde ni gana, es decir el
punto en el cual los costos fijos más los variables se igualan a los ingresos totales.
A continuación se presenta el cálculo del punto de equilibrio:
8.6. Indicadores Financieros
Estos indicadores permiten tener una idea de3 los valores que constan en los
Estados Financieros y los otros informes de la empresa para así tener una visión de
cómo está marchando la empresa.
8.6.1. Índice de Endeudamiento (IE)
Este índice representa el porcentaje de endeudamiento que tiene la empresa en
relación al capital invertido.
112
8.6.2. Índice de Rentabilidad sobre las Ventas (IR)
Este indica la utilidad que tendrá la empresa por cada dólar vendido.
8.6.3. Índice de Rentabilidad sobre la Inversión (IRI)
Este índice representa la utilidad que tendrá la empresa por cada dólar que se ha
invertido o en activos en el proyecto.
113
8.6.4. Rendimiento del Capital Propio (RCP) o Margen de Rentabilidad
Este índice representa la utilidad que tendrá cada accionista por el aporte hecho por
estos.
Este valor indica que se tendrá un rendimiento de 173.95% sobre el valor o capital
invertido por los accionistas.
114
8.6.5. Índice de Cobertura de Intereses (ICI)
Nos indica la posibilidad que la empresa tiene para cubrir el financiamiento, con el
pago de intereses, en relación de la utilidad operacional.
Este valor indica que se tendrá una utilidad operacional que será capaz de cubrir
hasta 12,84 veces el gasto que se genere por intereses de la deuda, que se tiene
con la Corporación Financiera Nacional (CFN).
115
CAPITULO IX
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
9. Conclusiones y Recomendaciones
9.1. Conclusiones
• El buen manejo de los documentos será la clave para el éxito en cualquier
negocio, es por ello que se debe estar empapado de todos los cambios tanto
nacional como internacionalmente, para evitar cualquier contratiempo que
ponga en riesgo su dinero y sobretodo su libertad.
• En Ecuador la comercialización del arrope de mora se ha incrementado, por el
consumo de ecuatorianos que residen en el extranjero, se les hace llegar el
producto mediante agencias de envío, encomiendas o por otros ecuatorianos,
determinando gran rentabilidad en la exportación de este producto.
• Al término de la investigación de este proyecto se pudo determinar que los
estudios desarrollados en el mismo se convierten, en una herramienta de
planificación, que permitirá alcanzar los objetivos y metas en un mercado
amplio, diverso y dinámico, con la suficiente estructura y capacidad de
negociación para poder vender de manera segura y responsable.
• Para los pequeños comerciantes de nuestro país, las exportaciones se han
vuelto una herramienta indispensable para crear opciones de negocios,
permitiendo incrementar las fuentes de empleo y mejorar los ingresos de las
familias.
116
• En base al estudio financiero y económico se sustenta la viabilidad del
proyecto, con indicadores como el valor actual neto, la tasa interna de retorno,
el periodo de recuperación de capital entre otros.
• Se analizó la alternativa para exportar el Arrope de Mora de la provincia de
Imbabura a España – Madrid, dando como resultado en base al estudio
realizado la viabilidad de ello.
• En este proyecto, se pretende aprovechar la presencia, en España, de una
gran cantidad de población emigrante ecuatoriana, así a través de ellos abrir
un nuevo espacio en el mercado español.
• Se conoce que las personas llevan sus hábitos de consumo y su cultura a
donde quiera que se trasladen, nuestros compatriotas que actualmente viven
en España, no constituyen la excepción; ya que no es raro encontrar en
pequeñas tiendas o incluso en los supermercados más grandes, que se
abastecen de productos Ecuatorianos para satisfacer las necesidades de los
clientes, esto produce que los ecuatorianos residentes no extrañen su tierra y
se sienta como en casa.
117
9.2. Recomendaciones
• Es muy importante para una empresa que desee realizar operaciones
aduaneras, que conozca muy bien el entorno en el que se va a desenvolver y
sobretodo que se llene de personas capacitadas y leales, para que cuando se
realice cualquier trámite, ya sea de importación como de exportación, no haya
ningún problema al momento de desaduanizar o enviar la mercadería.
• Se debe tener siempre a mano la Ley Orgánica de Aduanas para conocer a
fondo los cambios que se realicen a medida que el Estado lo indique. Así se
evitará problemas legales que lleven a la empresa y representantes a la
quiebra total.
• Es recomendable adaptar una excelente estrategia de marketing, ya que los
ecuatorianos jóvenes se adaptan a todas las tendencias modernas, y ya no
les interesa consumir productos ecuatorianos, el mayor mercado será los
ecuatorianos de edades adultas, que son los individuos que se arraigan a las
tendencias del país extrañando los productos, la alimentación y golosinas de
Ecuador.
• Se recomienda que la distribución sea en puntos estratégicos de España,
para alcanzar las metas planteadas. Teniendo en cuenta que se puede
expandir por toda la región, en un futuro cercano.
BIBLIOGRAFÍA
http://www.mmrree.gov.ec/mre/documentos/ministerio/archivo_historico/proy_esp
ana/MODULO1.htm
http://www.mmrree.gov.ec/mre/documentos/ministerio/archivo_historico/proy_esp
ana/modulo2.htm
http://www.mmrree.gov.ec/mre/documentos/ministerio/archivo_historico/proy_esp
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http://www.mmrree.gov.ec/mre/documentos/ministerio/archivo_historico/proy_esp
ana/modulo5.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci%C3%B3n_Mundial_del_Comercio
http://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci%C3%B3n_Mundial_de_Aduanas
http://www.bnf.fin.ec/web/repositorio/comercializacion/instructivos/Instructivo_NPK
_1.pdf
http://www.expreso.ec/semana/html/notas.asp?codigo=2007060314328
http://www.sica.gov.ec/agronegocios/Biblioteca/Convenio%20MAG%20IICA/produ
ctos/fram_mag.pdf
ANEXOS
ETIQUETA DEL ENVASE
FACTURA PROFORMA Fecha:
Sr. Dirección: Presente.- País de origen: Lugar de embarque Lugar de destino: Vía: Forma de pago: Término de la negociación: Moneda: Peso kilo neto: Peso kilo bruto: Marca: Número de bultos: Subpartida arancelaria: Descripción arancelaria:
Cantidad Descripción Comercial
Unidad de Comercialización
Valor FOB US$ unitario
Valor FOB US$ total
Total
Firma de responsabilidad
NOTA DE PEDIDO
Exportador: Dirección: País de origen: Lugar de embarque Lugar de destino: Vía: Forma de pago: Término de la negociación: Moneda: Peso kilo neto: Peso kilo bruto: Marca: Número de bultos: Subpartida arancelaria: Descripción arancelaria:
Cantidad Descripción Comercial
Unidad de Comercialización
Valor FOB US$ unitario
Valor FOB US$ total
Total
Firma de responsabilidad
Date: 8/11/2002
Ñame:Addness:City/State/Sp:SID#
Ñame:Address:City/State/Zip:
BILL OF LADING Page of
Ñame:Address:City/State/ZipSIDft
FOB:THIRD PÁKTY FREIOHT CHAROS
SPECIALINSTRUCnONS:
Bill ofLadin^Number.
(402)06141411234567906
CARRIER ÑAME:TiailerféSeal #(s):SCAC:Pro Number:
(Ü012K) SCAC 1294667600123466760O
FREIGHTCHARGE TERMS (freichtchaiges are prepaidunkss martedotheiwÉe)
Frepaid Collect_ 3ndPaity| - 1 MAS TER BILL OF LADING : Witli ¿tiac-hed underlying Bili
CUSTOMER ORDERMJMBER #PKGS WEIGHT
GRAND TOTAL
PALLET/SLIPi CIRCLEOHE \
ADDITIONAL SHIPPER INFO
CARRER MTJRMATIONHANDLINGUNITQTY TYPE
PACKAGEPCS TYPE WEIGHT H.M.
(X)
COMMODITY DESCRIPTIONCommoditiesrsquiringf pe calor idditionilcire orittírtionor
stowinf mijítbe so miiked «id pickige disto insure sifíÍT&\ ordiniry cire. (See section 2(e) of NMFC Ítem 3(50.
LTLONLYNMFC CLASS
GRANO TOTALWlierí thí mu is dependan oríTrahM.shippere sre requiredto stit* sptcificslty inwriingtheigre e d or dec kre d vilua of ftu propeity \s íollows:"thí »gríídor declürídTTihM of th« prop«ity is EpecificílIb/sUtídbyth* sh^pírto b« not
COD Amount:$
FeeTerms: Collcct:Customer check acccptable:
Prepaid:
NOTE Liabiliiy Limitat»n for loss or damage in this sh|tment may 1)e applicable, See 49 U.S.C. - 14706(cXlXA) and (B)tREC EIVED, siib js ct to indróidually d«t*im in*d ratíí or c ondnctí thut haví be í n »grí í d vy oixñTOTitmgb «tweín tiie c uriír ind sh^jp ír, if ipp li ibk, oftwra'ÍE e to the rat* s, c lissif kitionsindultes tixitlftTre be en esublihed by the curier and sre wiilable to 1he sh^per, onKcpiest, indio iflippleíble
Th* curierslvülnotrnike delróery of this shjpixenwihoutpaymíntoffréjol uxill other Lwful charges.
SHIPPER S SIGNATURE /DATEThis i to círtíythatthe ibotre mmedmiteriilf iréproperly c lass f i*d, pichige d, m uhe d, «vi kbe k d, indiré inproper conditJonfortrinsportation iccordi^nto theipplicible reguhtiorc of the DOT.
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