temas de exposición de química orgánica grados 11 a b p iii 2013

BLADIS FERNANDO DE LA PEÑA MANCERAQ.F. Universidad del Atlántico.

Docente de Aula : Ciencias Naturales y Química

Aspirante a Especialista en Química Orgánica U. Del Atl.

La siguiente clase contiene escenas de sexo ,violencia, torcidas de

ojos, manotazos, escupitajos. Se recomienda estar acompañado del

profesor:

BLADIS DE LA PEÑA MANCERA Q.F.

UNIDAD 1. Temas de exposición en Química Orgánica

Tema1: Las propiedades únicas de átomo de carbono y el fenómeno de la vida.

Tema 2: La agricultura orgánica.

Tema 3: Petroquímica. Motor de la sociedad moderna.

Tema 4: Alcoholismo. Efectos y consecuencias.

Tema 5: Los aditivos en los alimentos.

Tema 6: Feromonas: comunicación química de la naturaleza.

Tema 7: El misterioso caso de enamoramiento.

Tema 8: Proyectos científicos escolares.

Tema 9: Extractos vegetales (Fitoquímica)

Tema 10: Pigmentos vegetales.

Tema 11: Química y los perfumes.

Tema 12: Derivados lácteos.

Tema 13: Bebidas gaseosas.

Desarrollo de competencias

Reflexiono sobre lo expuesto…………..

¿Por qué el átomo de carbono puede formar moléculas complejas?

¿Por qué es difícil que una forma de vida extraterrestre esté basada en

átomos de silicio?

¿Cuáles son las propiedades químicas que hacen tan especial el átomo

de carbono?

Fortalezco mis valores………..

¿Cómo influye la química orgánica en tu vida cotidiana?

¿Por qué es importante estudiar química orgánica?

¿Qué aplicaciones tendrá la química orgánica en el campo industrial?



¿Cuál es el impacto económico de los cultivos orgánicos

en los mercados globalizados?

¿Qué problemas enfrentan los agricultores orgánicos al

comercializar sus productos?

¿Qué es una granja integral auto sostenible?



¿Qué es la petroquímica?

¿Por qué la petroquímica es un sector económico tan poderoso?

¿Qué es la de polimerización termal?


¿Por qué es importante cuidar los recursos naturales?

¿Cómo afecta la petroquímica la economía de tu país?

¿Qué consecuencias negativas tienen los derrames de petróleo sobre

el medio ambiente?



¿Por qué el alcohol actúa como un depresor del sistema nervioso

central?

¿Por qué el alcohol causa dependencia física y psicológica?

¿Por qué las mujeres embarazadas no deben consumir bebidas

alcohólicas?

¿Por qué no se debe consumir alcohol si se va a conducir un

vehículo?

investiga y debate sobre los factores genéticos, asociados al consumo

de alcohol.

Investiga sobre las enfermedades asociadas al consumo de alcohol.



¿Qué son los aditivos para alimentos?

¿Cuáles son las principales categorías de aditivos para alimentos?

¿Cuál es la finalidad de utilizar aditivos en los alimentos?


¿Qué tan balanceada es tu dieta diaria?

¿Por qué es importante leer las etiquetas de los alimentos antes de

consumirlos?

¿Qué consecuencias negativas tendrá el consumo de un alimento

vencido?



¿Qué son la feromonas?

¿Existen feromonas humanas?

¿Qué aplicaciones tienen las feromonas sexuales de insectos en la industria

agroquímica?

¿Cuál es la naturaleza química de la mayoría de las feromonas sexuales de

insectos?


¿Qué aplicaciones tendría el aislamiento y la utilización de feromonas

humanas?

¿La mente humana puede controlar los instintos provocados por las

feromonas?

¿Qué es el autocontrol de la mente?

Por qué es importante tener autocontrol en todas nuestras acciones?



Teniendo en cuenta la exposición anterior escribe tres preguntas

relacionadas con la temática

¿Qué tipo de sustancias se encuentran presentes en los procesos

bioquímicos del enamoramiento?

¿Cómo influye el trabajo interdisciplinario en la resolución de un

problema?


¿Cómo controlo mis emociones y relaciones de pareja?

¿Qué elementos son indispensables en una relación de pareja basadas

en el respeto?


¿Cómo formular un proyecto científico escolar?

¿Cuáles son la etapas de un proyecto científico escolar?

GLOSARIO:

Innovación.

Creatividad.

Impacto.

Aplicaciones.

Imaginación.

Investigación.


¿Qué aplicaciones tiene la química de productos naturales

en la medicina?

GLOSARIO:

Fitoquímica.

Extracto.

Meta bolitos.

Cromatografía de papel.

Maceración.

Alcaloides.

Taninos.


¿Cuál es la aplicación de los pigmentos vegetales en la

tinción de fibras textiles?

GLOSARIO:

Tinción.

Alumbre.

Mor dentado.

Pigmento.


¿Cómo fabricar perfumes?

Historia de los perfumes.

Fisiología del sentido del olfato

GLOSARIO:

Fijador.

Aromas.

Vehículos.


¿Cómo fabricar derivados lácteos de calidad?

Interpretar la bioquímica implicada en los procesos de la elaboración de

los productos lácteos.

GLOSARIO:

Caseína

Vitaminas.

Minerales.

Lactosa.

Enzimas.

Cuajo.

Kumis.

Glucosa.


¿Cómo fabricar la gaseosas

Historia de las bebidas carbonatadas.

Interpretar los principios fisicoquímicos presentes en la fabricación de

bebidas carbonatadas.

GLOSARIO:

Acidulantes.

Edulcolorantes.

Aditivos.

Dióxido de carbono.


Aun cuando las sustancias orgánicas están

compuestas por la combinación de unos

pocos elementos, la variedad

física, química y estructural que presentan

es enorme.

Dentro de este extenso horizonte de

diversidad, es posible encontrar

regularidades. Es así como los compuestos

orgánicos, se han clasificado en

grupos, conocidos como grupos

funcionales, caracterizados por un

comportamiento físico – químico especial.

http://es.wikipedia.org/wiki/Quimica_orgnica

HIPERTEXTO SANTILLANA, QUÍMICA 2. 2010 EDITORIAL SANTILLANA








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