tema evaluaciÓn de proyecto para una empresa …
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TEMA
EVALUACIÓN DE PROYECTO PARA UNA EMPRESA SUSTENTABLE
TESIS
QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE
INGENIERO TOPOGRAFO Y FOTOGRAMETRISTA
PRESENTA:
LUIS ALBERTO FLORES ZÁRATE
DIRECTOR
ING. JULIO MORALES DE LA GARZA
MEXICO D.F. OCTUBRE DEL 2014
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA
UNIDAD TICOMÁN
CIENCIAS DE LA TIERRA
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
UNIDAD TICOMÁN
CIENCIAS DE LA TIERRA
TEMA
EVALUACIÓN DE PROYECTO PARA UNA EMPRESA SUSTENTABLE
TESIS
QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE
INGENIERO TOPOGRAFO Y FOTOGRAMETRISTA
PRESENTA:
LUIS ALBERTO FLORES ZÁRATE
DIRECTOR
ING. JULIO MORALES DE LA GARZA
MEXICO D.F OCTUBRE DEL 2014
DEDICATORIA
Dedico esta tesis la cual me costó mucho trabajo pero la hice con mucho cariño
para mi familia.
Mis padres y mi hermana, quiero decirles que los quiero mucho, les prometo
superarme, hacer cada cosa que me proponga con respeto y ética.
También quiero agradecerles infinitamente a mis profesores, que con sus
exigencias hicieron que mejorara en cada uno de mis conocimientos.
EL MUNDO BUSCA HOMBRES
“El mundo anda siempre en busca de hombres que no se vendan; de hombres
honrados, sanos desde el centro hasta la periferia, íntegros hasta el fondo del
corazón.
Hombres de conciencia fija e inmutable como las agujas que marcan el Norte.
Hombres que defiendan la razón aunque los cielos caigan y la tierra tiemble.
Hombres que digan la verdad sin temor al mundo.
Hombres que no se jacten ni huyan; que no flaqueen ni vacilen.
Hombres que tengan valor sin necesidad de acicate.
Hombres que sepan lo que han de decir y lo digan; que sepan cuál es su puesto y
lo ocupen.
Hombres que conozcan su trabajo y su deber y lo cumplan.
Hombres que no mientan, ni se escurran ni rezonguen.
Hombres que quieran comer sólo lo que han ganado y que no deba lo que llevan
puesto.”
O. Sweet M.
ÍNDICE
UNIDAD 1
Resumen
Abstract
PLAN DE NEGOCIO PARA UNA EMPRESA SUSTENTABLE
1.1 Ubicación geográfica__________________________________________________ 1
1.2 Fisiografía__________________________________________________________
1
1.3 Clima______________________________________________________________
1
1.4 Geología___________________________________________________________ 2
1.5 Edafología__________________________________________________________
2
1.6 Hidrografía__________________________________________________________ 2
1.7 Uso del suelo y vegetación_____________________________________________
2
1.8 Uso potencial de la tierra_______________________________________________ 3
USO POTENCIAL DE LA TIERRA
1.9 Uso agrícola_________________________________________________________ 3
1.10 Ruta: México D.F. (Indios Verdes) – Cerritos Hidalgo_______________________
4
1.11 Relieve___________________________________________________________
5
UBICACIÓN DEL PUEBLO CERRITOS HIDALGO
1.12 Levantamiento topográfico_____________________________________________ 6
1.13 Especificaciones técnicas del equipo utilizado______________________________
8
1.14 Clima______________________________________________________________ 9
1.15
Geología___________________________________________________________10
1.16 Suelos dominantes__________________________________________________
11
1.17 Uso del suelo y vegetación____________________________________________ 12
UNIDAD 2
APROVECHAMIENTO DE PET EN EL PROYECTO
2.1 Invernadero ecológico_________________________________________________
13
2.2 Invernaderos________________________________________________________ 17
2.3 Invernadero automatizado______________________________________________
18
2.4 Invernadero de vidrio__________________________________________________
21
2.5 Invernadero tipo túnel_________________________________________________
23
2.6 Invernadero de tomate________________________________________________ 27
UNIDAD 3
TRATAMIENTO PARA AGUAS RESIDUALES Y AEROGENERADORES
3.1 Fitodepuración_______________________________________________________
30
3.2 Aerogeneradores_____________________________________________________
33
3.3 Materiales que se utilizan para la fabricar energía eólica_______________________
35
UNIDAD 4
PROYECTO DE NEGOCIOS FREYA
4.1 Concepto de la empresa_______________________________________________ 37
4.2 Mercado meta_______________________________________________________ 37
4.3 Principales productos _________________________________________________ 38
4.4 Capital requerido_____________________________________________________ 38
4.5 Proyección de ventas__________________________________________________
39
4.6 Recuperación de la inversión____________________________________________
40
UNIDAD 5
ASPECTOS GENERALES
5.1 Justificación de la empresa_____________________________________________ 43
5.2 Necesidades detectadas en el mercado___________________________________ 43
5.3 Necesidades de los clientes satisfechas por la competencia___________________
44
5.4 Necesidades de los clientes aún no satisfechas por la competencia _____________
45
UNIDAD 6
MERCADO
6.1 Información de tu giro_________________________________________________ 46
6.2 Mercado meta_______________________________________________________ 46
6.3 perfil del cliente y/o consumidor final______________________________________
48
6.4 Perfil del cliente empresarial____________________________________________ 48
6.5 Mercado potencial____________________________________________________ 49
6.7 Investigación de mercado______________________________________________ 49
6.8 Microentorno________________________________________________________ 50
6.9 Macroentorno_______________________________________________________ 52
6.10 Metodología_______________________________________________________
55
6.11 Periodo de levantamiento____________________________________________ 56
6.12 Diseño de la encuesta_______________________________________________ 58
UNIDAD 7
ANALISIS DE LA COMPETENCIA
7.1 Competencia1_______________________________________________________
60
7.2 Competencia 2______________________________________________________ 61
7.3 Competencia 3______________________________________________________ 61
7.4 FODA_____________________________________________________________ 62
7.5 Análisis FODA_______________________________________________________
63
7.6 Formulación de estrategias_____________________________________________
64
UNIDAD 8
ESTUDIO TÉCNICO
8.1 Ubicación de la empresa_______________________________________________
66
8.2 Características de la zona______________________________________________
66
8.3 Tamaño y capacidad del proyecto_______________________________________
68
8.4 Distribución y diseño de las instalaciones__________________________________
68
8.5 Mobiliario y equipo___________________________________________________ 69
UNIDAD 9
CULTURA ORGANIZACIONAL
9.1 Misión_____________________________________________________________ 71
9.2 Visión_____________________________________________________________ 71
9.3 Valores____________________________________________________________ 72
9.4 Objetivos__________________________________________________________ 73
9.5Organigráma________________________________________________________ 75
9.6 Descripción de los puestos_____________________________________________ 76
9.8 Condiciones de trabajo________________________________________________ 77
UNIDAD 10
PRODUCTOS Y COMERCILIZACIÓN
10.1 Descripción de productos_____________________________________________ 78
10.2 Posicionamiento____________________________________________________ 78
10.3 Ventajas competitivas_______________________________________________ 79
10.4 Estrategias de diferenciación__________________________________________ 80
UNIDAD 11
PROCESOS DE PRODUCCIÓN Y/U OPERACIÓN
11.1 Componentes______________________________________________________ 81
11.2 Descripción de las etapas del proceso____________________________________
81
11.3 Diagrama de flujo____________________________________________________
83
11.4 Equipo y maquinaria_________________________________________________ 84
UNIDAD 12
PROMOCIÓN Y/O PUBLICIDAD
12.1 Procesos de comercialización__________________________________________
85
12.2 Promoción y publicidad_______________________________________________ 86
UNIDAD 13
IDENTIDAD CORPORATIVA
13.1 Imagen corporativa_________________________________________________ 87
13.2 Logotipo__________________________________________________________
88
13.4 Aplicación del logotipo en imagen corporativa______________________________
89
UNIDAD 14
TRAMITES DE APERTURA
14.1 Estructura legal_____________________________________________________
90
14.2 Derechos de marcas_________________________________________________
91
ANEXO_______________________________________________________________ 93
REFERENCIAS Y BLIBLIOGRAFÍA_________________________________________ 94
Resumen
Planeación.
En la etapa de planeación se deben de tener en cuenta los estudios económicos de la
zona, estos se pueden dividir en dos; actuales: están relacionados con los usos de suelo
como son los agrícolas, ganaderos forestales y mineros, los potenciales: industriales
comerciales y turísticos, en cualquier proyecto se debe de tener en cuenta la necesidad
de la las personas como el desarrollo económico, estos datos nos darán una idea precisa
para elaborar un anteproyecto que se adecue a la población.
Los datos geográficos, como la climatología la orografía, demográficos nos sirven para
saber los requerimientos técnicos de la construcción e impacto ambiental que este puede
causar.
Los datos políticos hacen referencia a las instituciones gubernamentales las cuales hay
que tomar en cuenta para los permisos registros en las diferentes dependencias.
Proyecto
Una vez obtenido los datos, el siguiente paso es elaborar un anteproyecto en el cual
obtengamos los datos en campo, en esta etapa lo más importante son los datos técnicos,
de los cuales se desglosara el diseño de la obra en dichos estudios podremos recopilar
datos hidráulicos, topográficos y en este caso un plan de negocios.
Plan de negocios.
Estos datos nos dirán si el proyecto es viable y factible, existen dos razones para realizar
un proyecto la primera es poder ayudar a las personas impactando directamente en su
bienestar y la segunda es obtener una remuneración económica, los datos recabados
para la realización del plan de negocios nos dará una perspectiva del impacto a las
personas y nuestro retorno de inversión.
Abstract
Planning.
In the planning phase should take into account the economic studies in the area,
these can be divided into two; Current: are related to land uses such as agriculture,
forestry, livestock and mining potential: industrial trade and tourism, in any project
you must take into account the need for people such as economic development,
these data we they give an accurate way to develop a blueprint that fits the
population idea.
The geographic data, such as weather the topography, demographics help us
know the technical requirements of the construction and environmental impact that
this may cause.
Political Data refer to government institutions which should be taken into account
for permissions records in the various departments.
project
After obtaining the data, the next step is to develop a blueprint in which we get the
data in the field, at this stage the most important are the technical data, of which
the design of the work be broken down in such studies may collect hydraulic data
topographical and in this case a business plan.
Business Plan.
These data will tell us whether the project is viable and feasible, there are two
reasons for a project the first is to help people directly impacting their welfare and
the second is to obtain financial compensation, the data collected for the realization
of the plan business give us a perspective of the impact on people and our return
on investment.
pág. 1
1.1 PLAN DE NEGOCIO PARA UNA EMPRESA SUSTENTABLE
1.2 Ubicación geográfica
Coordenadas: Entre los paralelos 20° 19’ y 20° 32’ de latitud norte; los
meridianos 98° 53’ y 99° 07’ de longitud oeste; altitud entre 1 900 y 2 500 m.
Colindancias: Colinda al norte con los municipios de Cardonal y Metztitlán; al
este con los municipios de Metztitlán y Actopan; al sur con los municipios de
Actopan y San Salvador; al oeste con los municipios de San Salvador, Ixmiquilpan
y Cardonal.
Otros datos: Ocupa el 1.23 % de la superficie del estado.
Cuenta con 29 localidades y una población total de 14 066 habitantes. [1]
1.3 Fisiografía
Provincia Sierra Madre Oriental (53.0%) y Eje neovolcánico (47.0%)
Subprovincia Carso Huasteco (53.0%), Sierras y Llanuras de Querétaro e
Hidalgo (47.0%)
Sistema de topoformas Sierra (56.0%) y Llanura (44.0%) [1]
1.4 Clima
Rango de temperatura: 14 – 18°C
Rango de precipitación: 300 - 800 mm
Clima semiseco templado (58.0%), templado subhúmedo con lluvias en verano,
de humedad media (27.0%) y templado subhúmedo con lluvias en verano, de
menor humedad (15.0%) [1]
pág. 2
1.5 Geología
Periodo Neógeno (48.0%), Cretácico (37.0%) y Cuaternario (10.88%)
Roca ígnea extrusiva: volcanoclástico (34.0%) y andesita-brecha volcánica
intermedia
(13.0%) Sedimentaria: caliza-lutita (21.0%), caliza (16.0%) y limolita-arenisca
(1.0%)
Sitios de interés Suelo: aluvial (10.88 %) [1]
1.6 Edafología
Suelo dominante Phaeozem (48.88 %), Leptosol (41.0%), Cambisol (5.0%) y
Calcisol (1.0%) [1]
1.7 Hidrografía
Región hidrológica Pánuco (100.0%)
Cuenca río. Moctezuma (100.0%)
Subcuenca río. Actopan (67.0%) y río. Amajac (33.0%)
Corrientes de agua Perenne: Senthé Intermitente: El Capulín y Rincón [1]
1.8 Uso del suelo y vegetación
Uso del suelo Agricultura (40.88%) y zona urbana (4.12%)
Vegetación Bosque (23.0%), pastizal (18.5%) y matorral (13.5%) [1]
pág. 3
USO POTENCIAL DE LA TIERRA
1.9 Uso Agrícola
Para la agricultura mecanizada continua (8.0%) Para la agricultura con tracción
animal continua (15.0%) No apta para agricultura (77.0%)
Mapa1 Esc. 1:250 000
En el mapa (1) podemos identificar las principales vialidades y accesos que tiene
la comunidad, de esta manera nos percatamos de la distribución de rutas, con el
fin de diseñar una logística adecuada para la empresa; las características
principales de esta investigación son para saber a qué distancia y tiempo se
encontrara la planta para los trabajadores y los proveedores.
pág. 4
Ruta: México D.F. (Indios Verdes) – Cerritos Hidalgo
Tiempo estimado 2 horas
Fig. (1) trazo de ruta
La ruta de Indios Verdes fig. (1), es la más conveniente en tiempo de traslados y
distancias para nuestros proveedores, en el caso de los trabajadores, se
emplearía a personas de la comunidad, ya que el 43.28% de la comunidad
económicamente activa se traslada a las ciudades, donde desarrolla actividades
como la construcción o la manufactura, el nivel económico de estas familias es de
aproximadamente 2 salarios mínimos y cuatro integrantes por familia.
pág. 5
1.11 Relieve
Mapa 2 Esc. 1:250 000
En el mapa (2) se observa la superficie de la región y podemos identificar que se
trata de llanuras, mesetas y lomeríos, la zona en donde se llevó acabo el
levantamiento es de cultivo exclusivo de alfalfa, estos terrenos son llenados de
pág. 6
aguas residuales 2 veces al año para su uso en la agricultura, para este efecto el
agua es traída por una línea de canaletas aprovechando el relieve de la región.
UBICACIÓN DEL PUEBLO CERRITOS HIDALGO
Carretera Santiago de Anaya – Lagunilla
Coordenadas aproximadas
Longitud: 20° 21ʹ 08ʺ Latitud: -99° 00ʹ 45ʺ
Fig. (2) localización de los terrenos
1.12 Levantamiento topográfico
Para el inicio del estudio topográfico en el área fig. (2), es necesario el reconocimiento del
lugar y localización de los puntos de partida para la poligonal de apoyo, estos puntos
pueden colocarse con una estaca o clavo preferentemente, a partir de estos puntos se
traza la poligonal de apoyo con la estación total. Una vez trazada la poligonal y orientados
con un azimut se procede a realizar el levantamiento topográfico, el cual consiste en
radiar toda la infraestructura importante que se encuentre en el área de trabajo
(vialidades, postes de luz, árboles, postes de teléfono, guarniciones, terreno natural, etc.)
para que esta información se vaya almacenando en la memoria interna de la estación total
y luego se vacíen de forma directa en algún programa de autocad.
En el levantamiento topográfico también se obtienen las secciones transversales, estas
son tomadas a cada diez metros, posteriormente mediante un programa especializado
AutoCAD Civil Land 3D, se hace el trazo de las curvas de nivel, es decir, se determina la
pág. 7
elevación sobre el nivel medio del mar de todos los puntos en el terreno que fueron
tomados anteriormente con el fin de poder determinar las pendientes y la forma que éste
tiene.
Para la realización de este trabajo, fue necesario utilizar dos estaciones totales de la
marca Zokkia; modelo 610, la importancia de utilizar estaciones totales, es porque nos
permite realizar registros de datos de manera digital y automática, eliminando errores,
es decir, errores que se tienen a la hora de la lectura o cuando se hace la anotación y
trascripción de los datos, etc. Determinando esto, se procede al cálculo de las
coordenadas, estas se llevan a cabo por medio de programas incorporados a las
estaciones totales, los datos resultantes son archivados en formatos *.txt para que
puedan ser leídos en los programas que se utilizan en topografía, por ejemplo Auto CAD
Civil Land 3D, lo que nos permite hacer una mejor edición de planos.
Los datos que obtuvimos nos permitieron generar perfiles, con el fin de poder diseñar la
infraestructura necesaria para la empresa, al ser terrenos de cultivos las elevaciones
obtenidas no son abruptas, el detalle principal está en las canaletas utilizadas para el
riego, en este caso, también serán aprovechadas para una investigación en el reúso de
aguas residuales.
2,234
2,233
2,232
2,235
2,236
2,231
KILOMETRAJE
2,234
2,233
2,232
2,231
2,235
2,236
ELEVACIÓN
Elevación del terreno con un kilometraje a cada 10 metros (fig. 3)
pág. 8
2,234
2,233
2,232
2,235
2,236
2,231
KILOMETRAJE
2,234
2,233
2,232
2,231
2,235
2,236
ELEVACIÓN
Fig. (4) desnivel del terreno
El poco desnivel fig. (3) del terreno se debe al constante arado, el principal
problema es que tiene un espesor aproximado de 30 cm de tierra suelta y dañada
por el agua con la que son regados.
1.13 Especificaciones técnicas del equipo utilizado
Medición de ángulos horizontales y verticales 6ʺ (0,00 19 gon/0,030 mil)
Tiempo menos de 0,5 segundos, con compensador y un rango de ± 3ʹ
Medición de distancia: prisma compacto de 1 a 800m, medición rápida 0,001m y una
precisión ± (2+2ppm X D) mm
Tiempo de medición rápida 1,4 segundos
Alimentación por batería de yoduro de litio recargable [2]
pág. 9
1.14 Clima
Mapa (3) Esc. 1:250 000
La temperatura (3) es uno de los principales problemas a las que nos
enfrentamos, ya que para el cultivo del jitomate necesitamos temperaturas
mayores a las ofrece el estado, para poder mitigar el daño a las plantas estamos
desarrollando invernaderos a base de pet con ambientes controlados; estas
plantas requieren una temperatura de 20° C para un desarrollo óptimo.
pág. 10
1.15 Geología
Mapa (4) Esc.1:250 00
Estas (4) características nos permitirá obtener minerales y materia prima para el
desarrollo de los filtros necesarios para el reúso de las aguas residuales.
pág. 11
1.16 Suelos dominantes
Mapa (5) Esc. 1:250 000
Los terrenos (5) propuestos se encuentran en un área con suelos predominantes
en Leptosoles y Phaeozems; estos suelos son típicos de la agricultura de
temporal, el principal problema de esta región, es que estos terrenos son
cultivados solo por alfalfa y regados con aguas residuales.
pág. 12
1.17 Uso del suelo y vegetación
Mapa (6) Esc.1:250 000
La mayor parte del territorio es destinada a la agricultura, lo preocupante de esto,
es que solo se tenga un cultivo por año y de un solo producto, SAGARPA no
permite que se extiendan los cultivos a más productos, ya que los terrenos no
dependen en su totalidad del agua de lluvia, durante 2 veces al año son inundados
por aguas residuales.
pág. 13
UNIDAD 2 APROVECHAMIENTO DE PET EN EL PROYECTO.
El uso de botellas PET como material de construcción es aún reducido, sin
embargo, los envases de gaseosas y agua mineral pueden tener un mejor uso a
gran escala.
2.1 Invernadero ecológico. La siguiente es una propuesta que creemos podría compararse con los
tradicionales invernaderos de plástico (polietileno) a un sistema más resistente,
durable y que ocuparía un desecho actualmente sin destino. El uso de botellas
desechables, tipo PET, para la construcción de invernaderos.
La ventaja de esta instalación, son resistentes al viento y radiación solar y a
diferencia del plástico tradicionalmente usado, tiene una duración de 10 años, no
necesita mantenimiento anual, ni calefacción de baja temperatura. Además,
permite más de una cosecha por su temperatura estable entre el final del invierno
y del otoño.
Se puede instalar de manera económica
Uno de los problemas, es que se desconoce el comportamiento de la estructura
sometida a constante radiación ultravioleta.
pág. 14
Fig. (5)
¿Cómo se hace?
La construcción fig. (6) de un invernáculo requiere los siguientes materiales:
·Postes
Botellas transparentes, claras o de color de jugo o gaseosa (no de agua mineral),
limpias y sin etiquetas.
Alambre de atar que no se oxide, el mejor es el de aluminio del tipo que se utiliza
en las líneas de alta tensión.
Clavos de 2 y 4 pulgadas.
Tirantes o listones para hacer marcos de puertas y/o ventanas.
Por supuesto todo esto se puede simplificar aún más.
Paredes, puertas, ventanas y techo están conformadas por columnas de botellas:
· En la base de cada columna se coloca una botella entera, luego se encastra una
nueva botella a la cual se le ha cortado la base y así sucesivamente.
· Cuando la columna alcanzó la altura deseada la última botella se corta dónde
comienza el embudo del pico para luego insertarla en forma invertida.
Sujeción de las columnas de botellas
pág. 15
Fig. (6)
La sujeción de las columnas fig. (7), tanto en el techo como en las paredes se
realiza con alambre, se colocan dos alambres transversales entre los postes de la
estructura del invernáculo, uno por delante y otro por detrás, para luego colocar
las columnas entre estos alambres.
Fig. (7)
Otra opción para la realización del techo, es hacer tejas con las botellas como se
describe continuación:
-Como molde se puede usar un tubo de 100 mm de diámetro y 20 cm de largo,
teniendo un corte vertical para que sea más fácil meter la botella de PET.
pág. 16
-Con el molde puesto, se cortan con un cuchillo los extremos de la botella,
se aplasta por la mitad para formar dos pliegues y se corta por las marcas que se
obtienen al aplastarla.
-Se grapan los trozos, juntando un lado cóncavo con otro convexo, se repite la
operación hasta obtener el tamaño del tejado deseado. [2]
Rehúso de botellas fig. (8)
Ventajas.
Con el aprovechamiento de las botellas de pet, tenemos varias ventajas:
· El desembolso de dinero es prácticamente bajo o nulo.
Las botellas se pueden cambiar o remplazar en cualquier momento.
· Es de fácil construcción.
· Una vez armado, las botellas insertadas en forma de columna, permiten formar
una cámara de aire que circula por dentro de la misma, atemperando las
condiciones climáticas y aislando, mejor que el polietileno, a los cultivos de las
variaciones climáticas.
pág. 17
·Eliminan del medio ambiente un material contaminante cuya degradación es
prácticamente nula y sobre todo lenta.
· Es mucho más resistente que el polietileno ante la acción del viento, golpes,
rayones o puntazos. [3]
2.2 Invernaderos
Introducción.
Un invernadero es toda aquella estructura cerrada cubierta por materiales
transparentes, dentro de la cual es posible obtener unas condiciones artificiales de
microclima, y con ello cultivar plantas fuera de estación en condiciones óptimas.
Las ventajas del empleo de invernaderos son:
· Precocidad en los frutos.
· Aumento de la calidad y del rendimiento.
· Producción fuera de época.
· Ahorro de agua y fertilizantes.
· Mejora del control de insectos y enfermedades.
· Posibilidad de obtener más de un ciclo de cultivo al año.
Inconvenientes:
· Alta inversión inicial.
· Alto costo de operación.
· Requiere personal especializado, de experiencia práctica y conocimientos
teóricos.
pág. 18
Los invernaderos se pueden clasificar de distintas formas, según se atienda a
determinadas características de sus elementos constructivos (por su perfil externo,
según su fijación o movilidad, por el material de cubierta, según el material de la
estructura.
La elección de un tipo de invernadero está en función de una serie de factores o
aspectos técnicos:
Tipo de suelo. Se deben elegir suelos con buen drenaje y de alta calidad aunque
con los sistemas modernos de fertirriego es posible utilizar suelos pobres con
buen drenaje o sustratos artificiales.
Topografía. Son preferibles lugares con pequeña pendiente orientados de norte a
sur.
Vientos. Se tomarán en cuenta la dirección, intensidad y velocidad de los vientos
dominantes.
Exigencias bioclimáticas de la especie en cultivo
Características climáticas de la zona o del área geográfica donde vaya a
construirse el invernadero
Disponibilidad de mano de obra (factor humano)
Imperativos económicos locales (mercado y comercialización).
2.3 Invernadero automatizado
Como objetivo, un invernadero automatizado tiene el ahorro de dinero, ya que
gracias a este sistema se utiliza el material exacto necesario para las plantas, sin
hacer desperdicios, y también se hace un ahorro de tiempo, ya que el sistema de
invernadero automatizado hace la mayoría de las tareas que deberíamos estar
haciendo nosotros como cultivadores, y dejándonos más tiempo libre a nosotros
para utilizarlo en cualquier otra cosa. Los invernaderos automatizados tienen un
total control sobre todas las variables que son indispensables para nuestras
plantas, como la temperatura, la humedad relativa, la energía lumínica, etc. Y a su
vez, nos da un incremento de la producción de cultivos alimentos.
pág. 19
En el invernadero automatizado de alto nivel tecnológico, se hace uso de las
instalaciones con dispositivos automatizados que disponen de sensores y
actuadores para así lograr el completo control del riego de las plantas del
invernadero. Un ejemplo claro de estas instalaciones con dispositivos
automatizados, son los llamados temporizadores o timers, que son utilizados para
prender o apagar las bombas, o las fotoceldas que se utilizan para apagar o
encender la iluminación del invernadero o los sensores para manipular los
calentadores y todos aquellos dispositivos del mismo estilo.
Estos dispositivos manejan algunas de las actividades por medio de
computadores. Los invernaderos automatizados nos ofrecen un grado de
independencia muy grande.
La mayor parte de las tareas de los invernaderos automatizados se manejan por
medio de computadores, éstas son las que están a cargo de hacer las
operaciones de los equipos de riego, de mantener un grado de temperatura
equilibrado, de administrar los nutrientes necesarios para el cultivo y a su vez,
también están a cargo de cerrar o abrir las ventanas de una manera automática.
Los invernaderos automatizados disponen de una cantidad de sensores que son
los que se encargan de detectar si hubo cambios en los factores ambientales,
estos sensores enviarán la señal de detección al computador y éste hará que los
dispositivos corrijan la variación del factor que sea necesario.
Los invernaderos automatizados a su vez disponen de un detector de humedad de
las plantas y las flores. Este es un dispositivo de gran practicidad que se encarga
de administrar la humedad de la tierra que rodea a la planta en particular y que
asegura que disponga de la humedad necesaria para su buen y sano desarrollo.
Para lograr esto, se conectan cables del circuito del dispositivo a la tierra que se
encuentra próxima a la planta, esto genera que el LED tenga una frecuencia igual
a la del nivel de la humedad del suelo, cuanta mayor sea la humedad, mayor y
más rápido será el destello del LED, de no existir humedad alguna, el LED jamás
se accionará.
pág. 20
Fig. (9)
El invernadero automatizado fig. (9) también dispone de detectores del nivel de
agua, estos detectores no son tan prácticos, ya que pueden causar inconveniente,
por ejemplo, utilizar para el trabajo voltajes D C en los extremos, éstas terminarán
por oxidarse completamente, y al utilizar voltajes A C común de cinco a veinte K H
z aumentará el consumo de la corriente y la dificultad del circuito. Así mismo,
ocurrirá en el momento en que se usan circuitos integrados.
El invernadero automatizado, es un tipo de proyecto que tiene buen
funcionamiento de sus tareas, sin que sea necesaria la supervisión de la presencia
humana constante, puede mantenerse en muy buenas condiciones en todo tipo de
invernadero, sin importar que sea pequeño, casero, o de un invernadero de alto
nivel para producciones grandes.
El invernadero automatizado, en conclusión ofrecen todo lo necesario para
nosotros tener a disposición un sistema de cultivo inteligente de mantenimiento de
plantas, que dan grandes ventajas, el ahorro de tiempo, dinero, no se necesita de
mano de obra, ahorro de energía, y por último, lo más importante, ofrecen una
producción de muy considerable y un cultivo de excelente calidad.
pág. 21
Es recomendable, que los sensores de T° de los invernaderos automatizados sean
ajustados y acomodados según el tipo de especie de planta que se está tratando
en el invernadero específicamente, además, según el tipo de diseño de
invernadero que se está tratando, ya que no solo hay que tener en cuenta la
información del ambiente natural de la planta para programar los computadores de
los invernaderos automatizados, sino que también es muy importante estar al
tanto del tipo de invernadero en sí.
2.4 Invernadero de vidrio
Un invernadero de vidrio translúcido y hierro, no es lo más conveniente en este
tiempo, ya que se trata de una estructura completamente y extremadamente
pesada y cara, teniendo como único punto a favor, su gran resistencia. Los
invernaderos de vidrio translúcidos, fueron furor en su tiempo, ya que no se
conocía otro tipo de material para hacer la creación de un invernadero y por lo
tanto, no existía un punto de referencia, actualmente, si lo que queremos hacer es
un invernadero para dedicarnos de lleno a la explotación intensiva, un
invernaderos de vidrio translúcido no es la mejor opción.
Para la creación de un invernadero, es necesaria una estructura liviana, para que
su colocación sea fácil y simple, además, la mano de obra no será tan costosa, se
necesita una estructura resistente que ofrezca todo lo que se necesita.
Tipos de invernadero de vidrio
El invernadero de vidrio para un pequeño cultivo propio o un pequeño
emprendimiento que comienza, ofrecerá un estilo estético mucho más agradable
que cualquiera de los otros materiales existentes.
pág. 22
La combinación de hierro en los invernaderos de vidrio es espléndida y cada vez
está más de moda, ya que no son pocas las revistas de diseño de jardines que
ofrezcan nuevas propuestas saludables para nuestros organismos, de comenzar
nuestra propia huerta en un invernadero de vidrio y hierro propio, colocado en el
jardín. [3]
Esto proporcionará un look más personal a nuestro sector natural del hogar
preferido, otra opción que se ofrece y recomienda mucho últimamente para los
pequeños emprendedores, son invernaderos de vidrio con combinación en madera
en vez de en hierro.
Fig. (10) invernaderos de vidrio
La madera es una opción más económica que el hierro, y más liviana. Al colocar
una estructura de madera y vidrio en nuestro jardín, no cansara tanto nuestra vista
al verla, y pasara más desapercibida que si se tratara del hierro, que se
caracteriza por ser un material pesado y oscuro.
Las ventajas de colocar un invernadero de vidrio combinado en madera, es que la
madera se puede pintar de color, por ejemplo: blanco, dándonos la posibilidad de
darle un toque más original y personal.
pág. 23
Aunque la madera es más económica que el hierro, la desventaja, es que no es
tan resistente y duradera. Si tenemos un invernadero de vidrio combinado con
hierro, éste quedará en pie por mucho tiempo, siendo exactamente igual que el
primer día y en excelentes condiciones.
En cambio, si al invernadero de vidrio lo combinamos con madera, hay que saber,
que la madera como material no es tan duradero, ya que es probable que al cabo
de un par de años tengamos que renovarla.
Esta tarea de renovación se la puede extender, ya que en la actualidad existen
muchos productos aplicables en maderas, especialmente si el material se
encontrara en contacto permanente con el medio ambiente y en constantes
cambios climáticos, pero hay que saber que, el peor enemigo del invernadero de
vidrio combinado con madera es la humedad, se recomienda, una vez por año, o
cada medio año, renovar la capa de barniz contra humedad de la madera y así
podremos mantenerla en un mejor estado, para que sea mayor su durabilidad, e
incluso para la cosecha interna.
2.5 Invernadero tipo túnel
En este artículo se hablará del invernadero tipo túnel, sus materiales y
características especiales. Especialmente esto es lo que pasa con los materiales,
que en algún momento de la historia fueran muy buenos, por sus cualidades o
alguna de sus cualidades en general, al poco tiempo se descubre otro material
que es característico por tener las mismas cualidades, pero con un agregado de
otras cualidades, lo hace mejor aún que el anterior y este nuevo material se
convierte en el reemplazo del viejo y se utiliza para hacer uso como con el antiguo,
y así sucesivamente.
pág. 24
Fig. (11) invernadero tipo túnel
El invernadero tipo túnel fig. (11) se caracteriza por ser un invernadero de un
volumen muy grande en su interior, en la actualidad, de definió una medida para
poder distinguir cuando se trata de un invernadero tipo túnel y cuando se trata de
otro estilo de invernadero.
Esta media, denominada como medida de clasificación del volumen de aire que se
encuentra encerrado dentro del invernadero por cada metro cuadrado del suelo
del invernadero.
En conclusión, se definió que se denominan invernaderos tipo túnel a todos
aquellos invernaderos que sus estructuras superen los 2.75 – 3 m3 / m2 y que
dispongan de una forma tipo cilíndrica que haga relación o se asemeje a la forma
de un túnel.
Su construcción se basa en dos materiales, que son los que predominan en la
construcción en mayor medida de la superficie del invernadero tipo túnel.
pág. 25
Estos dos materiales son los arcos pre forrados en hierro y el polietileno tensado.
El invernadero tipo túnel como cualquier estructura presenta ventajas, y
desventajas.
Las principales ventajas que nombraremos son la alta capacidad de resistencia
que tiene a los vientos, a su vez se caracteriza por ser propicio de una instalación
muy rápida, que no requiere de mucho tiempo, ni de mucho esfuerzo y obra, ya
que es muy simple y liviano, por ello es que el invernadero tipo túnel, tiene tanto
éxito en la sociedad moderna.
Ventajas del invernadero tipo túnel
Otra de las ventajas que tiene el invernadero tipo túnel, es que gracias a su forma
la luz solar penetra sin interrupciones, ni inconvenientes y por último en la lista de
sus ventajas características, está apto para materiales de una cobertura flexible,
como por su rigidez.
Fig. (12) invernadero tipo túnel
pág. 26
La desventaja, es que hay una muy poca inercia térmica, lo que el volumen de aire
retenido puede dar un giro inverso, y darnos el fenómeno contrario térmico.
Otra desventaja, es que solamente se le recomienda a los invernaderos tipo túnel
para la cultivación de bajo a mediano porte, por ejemplo, las frutas y verduras
como, lechugas, frutillas, etc.
El invernadero tipo túnel es de los invernaderos más modernos y nuevos que
existen en este tiempo.
Esto no significa que los únicos invernaderos que se utilizan ahora son los tipo
túnel, ya que si nos alejamos de las grandes ciudades, y nos adentramos en las
zonas rurales, podremos encontrar diversos tipos de invernaderos, todos creados
de distintos materiales, para distintos fines.
También nos podemos encontrar con invernaderos fabricados en base a placas de
madera multi laminadas, y placas de policarbonato alveolares translucidas, que se
caracterizan por tener una gran aislación térmica, cosa que es muy importante, las
placas de madera multi laminadas, a su vez, son muy buenas ya que se las
pueden conseguir de largas dimensiones, pero la similitud con el sistema de
invernadero tipo túnel, se aproxima.
pág. 27
2.6 Invernaderos de tomate
Si se quiere producir este cultivo en tipos de invernaderos de tomate, tanto como
para tener una fuente de ingresos o para dedicarse a eso como un trabajo, hay
que tener en cuenta algunos detalles, para no creer que se trata de una tarea muy
fácil.
Este tipo de planta que se cultiva en distintos tipos de invernaderos de tomate,
necesitan manejos especiales, muy distintos a los que se usa para otros cultivos
hortícolas.
Los tipos de invernaderos de tomate, pueden ser de gran variedad, para lograr
obtener la mayor y mejor producción fuera de época; por lo tanto la solución es
cultivar esta especie de planta en la protección de algunos tipos de invernaderos
de tomate, dado que si se cosecharían al aire libre, muchas de estas cosechas no
llegarían a buen término por causa de los malos climas que últimamente azotan a
todo el planeta. Existen muchos sistemas para proteger estos cultivos de tomates,
como a otros cultivos de otras especies de plantas.
Los tipos de invernaderos de tomate pueden hacerse de varias maneras, por
ejemplo empleando acolchados, cortavientos, túneles entre otros, o bien, hacer un
invernadero más costoso y con materiales de calidad y estructuras altas, y con
tecnologías avanzadas diseñadas por especialistas, que se dedican a la
fabricación de invernáculos o invernaderos, cuyo objeto es poder controlar la
temperatura, tormentas o vientos muy fuertes, y favorecer a las plantaciones de
tomates en su crecimiento hasta su cosecha.
Algo que influye mucho en el crecimiento de los vegetales, ya sean tomates o
cualquier otra plantación, son los factores como la buena luminosidad, una
humedad adecuada y la temperatura justa, no puede ser muy caliente porque
pág. 28
quemaría o marchitaría a las plantas, ni muy fría, porque el frío excesivo también
los afecta.
Por este motivo los tipos de invernaderos de tomate, son necesarios para no
tener pérdidas de producción y económica.
Generalmente se le llama invernadero, o en este caso, tipo de invernadero de
tomate, a una estructura hecha con maderas o metal y de una altura razonable,
por qué hay de diversas medidas, y con paredes y techo de alguna cubierta
transparente ya sea de vidrio o plástico, para que puedan pasar los rayos solares,
dejando ingresar su radiación para completar la fotosíntesis y el calor que los
cultivos de tomates necesitan en su desarrollo.
Fig. (13) invernadero de tomate
Los invernaderos de tomate fig. (13), como los otros invernaderos de diversos
cultivos, también poseen sistemas de calefacción para no permitir que en épocas
pág. 29
frías o invernales, el calor se pierda y por esa causa se arruinen los cultivos.
También tienen otros elementos o sistemas para regular algunos componentes del
medio ambiente generado en el invernadero,
para aportar adicionalmente anhídrido carbónico, ventilación o iluminación artificial
para complementar la luz del sol que entra a través del sistema transparente de
las paredes o techo.
En México, en el año 1997, se hizo un Censo Nacional Agropecuario, para
verificar la cantidad existente de hortalizas cultivadas en los invernaderos, y es de
casi 1400 hectáreas en el país que se cultivan todo tipo de hortalizas como: el
pepino de ensalada, ajo, pimiento, lechuga, y otras. [3]
Se observó que en los tipos de invernaderos de tomate, esa es la principal
especie de hortaliza que se cultiva, para que sea de consumo fresco, y abarca un
77% del total de superficie cultivada en este sistema.
Hay que destacar que en Argentina existen algo de 1000 hectáreas y un poco más
de superficie, en producir en los tipos de invernaderos de tomate, estos cultivos y
que los destinan especialmente al mercado interno del país. El tomate es uno de
las principales hortalizas para el mercado fresco en Argentina.
Gracias a los tipos de invernaderos de tomate, se cuenta con una producción
continua en todo el año, por causa a las hectáreas que abarca su plantación, la
diversidad y calidad de estos ambientes adecuados como son el efecto
invernadero. Esto se logra por una producción directa con las temperaturas
adecuadas de cada lugar de cultivo. Podemos apreciar que Buenos Aires,
Semiárida Sur, Noroeste, Noreste y Litoral Sur son las primeras regiones de
producción del tomate.
Esta producción si bien se realizan mayormente al aire libre en un total de casi
10.000 hectáreas se estima que cerca del 10% son cultivos hechos en tipos de
invernaderos de tomate.
pág. 30
UNIDAD 3
TRATAMIENTO PARA AGUAS RESIDUALES
3.1 Fitodupuración
Los sistemas de fitodepuración son una forma de tratar los efluentes industriales y
domésticos, ofrecen un medio sencillo, robusto y rentable para el tratamiento de
aguas residuales, la fitodepuración se ha utilizado para el tratamiento de efluentes
domésticos en comunidades rurales, donde unos volúmenes relativamente
pequeños de efluentes hacen que los sistemas convencionales no resulten
rentables. También se consideran como una tecnología 'verde' de tratamiento del
agua, que se adapta bien al paisaje y ofrece un valor ecológico añadido al
proporcionar un hábitat para la flora y la fauna silvestre, además de ser
sostenibles y reducir considerablemente los costos operativos en comparación con
un sistema tradicional de tratamiento biológico de efluentes.
¿Cómo funcionan?
La fitodepuración tiene un alto grado de complejidad física, química y biológica, el
tratamiento de efluentes, se consigue mediante una combinación de
microorganismos, las propiedades químicas y físicas de los medios sólidos, y los
propios juncos que crecen en los lechos.
Los microorganismos son el aspecto más importante del tratamiento de efluentes,
que se alimentan de los compuestos orgánicos presentes en el agua. La actividad
de los microorganismos se ve influenciada tanto por los juncos como por los
medios sólidos. [4]
pág. 31
Los juncos sobreviven en las condiciones de agua estancada de los humedales
mediante la transferencia de oxígeno a sus raíces.
Este oxígeno también es utilizado por los microorganismos existentes en el lecho.
El crecimiento de la raíz también reestructura los medios sólidos manteniendo
canales a través del lecho. Además, debido a su complejidad espacial, en los
lechos de juncos se dan condiciones aeróbicas y anaeróbicas.
Este cambio de condiciones a través del sistema da lugar a una alta diversidad de
microorganismos, mejorando la capacidad de tratamiento biológico del sistema.
Los contaminantes pueden ser capturados, transformados y eliminados mediante
métodos físicos (filtración) y químicos (precipitación). Por ejemplo, los metales
pueden inmovilizarse mediante enlaces de tipo catiónico a materiales ácidos
húmicos con los medios sólidos o por absorción de los propios juncos.
¿Cuáles son los beneficios de la fitodepuración?
Los lechos de juncos fig. (14) tienen unos costes operativos relativamente bajos
en comparación con los sistemas tradicionales de tratamiento biológico. Puesto
que la circulación en el sistema depende de la gravedad, no existe ninguna
necesidad de bombeo una vez que el efluente llega al lecho de juncos. De forma
parecida, puesto que el proceso de aireación es facilitado por los juncos, no se
necesitan ventiladores para airear el sistema. Por lo tanto, no existe ningún tipo de
requisito mecánico o electrónico.
No generan fangos, un problema importante en el funcionamiento de los sistemas
biológicos tradicionales.
pág. 32
Debido a los bajos requerimientos técnicos de la fitodepuración, no se necesita un
alto nivel de formación para los operarios.
Alto nivel de adaptación tanto al volumen de concentración como al contenido de
los efluentes fig. (15). Puesto que los sistemas de lechos de juntos poseen una
gran diversidad de microorganismos, pueden adaptarse a efluentes de diversos
tipos y cargas variables repentinas, incluyendo aguas residuales difíciles de
degradar con presencia de componentes orgánicos como hidrocarburos clorados,
tintes y compuestos aromáticos con azufre, metales pesados y patógenos. [5]
Fig. (14) Tratamiento alternativo mediante
Fitodepuración
Fig. (15) Fitodepuración para el tratamiento de efluentes
de la tenería francesa: Tanneries des Cuirs d´Indochine
et de Madagascar S.A. in Vivoin
pág. 33
3.2 Aerogeneradores
La energía eólica es energía generada por la utilización del viento. Desde la
antigüedad, este tipo de energía ha sido utilizada por el hombre, sobre todo para
impulsar embarcaciones desarrollar la navegación y en los molinos de viento.
En la actualidad, la energía eólica, se considera una importante fuente de energía
porque es una fuente de energía limpia que no genera contaminación y no daña el
medio ambiente. Las grandes turbinas o aerogeneradores (especies de molinos de
viento), se colocan en áreas abiertas donde se puede obtener una buena cantidad
de viento. Y a través del movimiento capturado por un generador, se puede
generar electricidad. En la actualidad, sólo el 1% de la energía generada en el
mundo proviene de este tipo de fuente de energía eólica. Sin embargo, el
potencial de explotación es grande. En la actualidad, la capacidad mundial de
energía eólica de 238,4 GW (gigavatios).
Los países que generan más energía eólica son: China (62.700 megavatios),
Estados Unidos (46.900 MW), Alemania (29.000 megavatios), España (21.600
MW), India (16.000 MW), Francia (6800 MW), Italia (6700 MW), Reino Unido (6500
MW), Canadá (5200 MW) y Portugal (4000 MW). [6]
¿Qué es la energía eólica?
El viento es simplemente aire en movimiento. Es causada por el calentamiento
desigual de la superficie de la Tierra por el sol. Debido a que la superficie de la
Tierra está hecha de muy diferentes tipos de tierra y el agua, absorbe el calor del
sol a ritmos diferentes.
pág. 34
Hoy en día, la energía eólica se utiliza principalmente para generar electricidad. El
viento es una fuente de energía renovable, porque el viento soplará mientras el
sol brilla.
Tipos de energías eólicas
Hay dos tipos de máquinas de viento (turbinas) utilizados en la actualidad, sobre la
base de la dirección del eje de giro (eje): horizontal-eje del viento y las máquinas
de eje vertical del viento.
El tamaño de las máquinas de viento es muy variable, turbinas pequeñas para un
solo hogar o negocio teniendo una capacidad de menos de 100 kilovatios.
Algunos comerciales de gran tamaño de las turbinas pueden tener una capacidad
de 5 millones de vatios, o 5 megavatios, turbinas más grandes son a menudo
agrupados en parques eólicos que proporcionan energía a la red eléctrica.
Ventajas de las energías eólicas
El viento es un combustible limpio, en las plantas de energía eólica (también
llamados parques eólicos), no producen ninguna contaminación del aire o del agua
porque no se quema combustible para generar electricidad.
La creciente preocupación sobre las emisiones procedentes de combustibles
fósiles, un mayor apoyo del gobierno y los mayores costos de los combustibles
fósiles (especialmente el gas natural y carbón) han contribuido a la capacidad de
energía eólica en el mundo en los últimos 10 años. [6]
pág. 35
Aerogeneradores
Los aerogeneradores o turbinas de viento como también se les conocen, son
máquinas que se encargan de convertir la energía cinética del viento en energía
eléctrica. El diseño de los aerogeneradores recrea la apariencia de los antiguos
molinos de viento. Su principio de funcionamiento se basa en aprovechar la
energía eólica y transformarla limpiamente en energía eléctrica.
Para explicarlo de manera más sencilla, el flujo del viento hace girar las paletas de
la turbina dentro del aerogenerador, de manera que genera electricidad a través
de la rotación de una gigantesca bobina magnética.
Los aerogeneradores, fundamentalmente son de dos tipos, los de turbina en eje
horizontal y los de turbina en eje vertical. Ambos modelos tienen ventajas y
desventajas pero las de eje horizontal son más comunes debido a que poseen
mucho mayor nivel de eficiencia en su desempeño.
Para generar grandes cantidades de energía los aerogeneradores se agrupan en
grandes parques eólicos. Las concentraciones varios aerogeneradores es
necesaria para producir energía que pueda abastecer altas demandas de
consumo.
3.3 Materiales que se utilizan para fabricar energía eólica
Las turbinas de viento son a menudo fabricados a mano, utilizando varias capas
de tela de fibra de vidrio.
pág. 36
El método tradicional es que las chapas a cortar en forma determinada,
establecida en un molde a mano, rociado o laminados con resinas, y finalmente
curado.
Un estudio de diseño de las palas de este año estarán dedicadas a temas
relacionados con las hojas muy grandes. Un sub-escala de diseño, una hoja de
ocho metros, se producirá, que incorpora los materiales avanzados y
arquitecturas.
Usando el nuevo diseño, un contratista construir nuevas hojas que pondrá a
prueba en matorrales. Los resultados de estas pruebas se utilizarán para el diseño
y la construcción de palas de turbinas de gran tamaño. [6]
Fig. (16) partes de un aerogenerador
pág. 37
UNIDAD 4
PROYECTO DE NEGOCIOS Freya
4.1 Concepto de empresa
Freya es una empresa de cosméticos naturales dedicada a desarrollar e innovar
un mercado donde predominan los productos químicos y pocos saludables a
nuestra piel además de ofrecer sustentabilidad a nuestra empresa con el fin de
beneficiar al medio ambiente , estando ubicados en el sector industrial donde
actualmente las empresas se preocupan por la sustentabilidad ya iniciaremos con
medidas para un manejo y reúso de materiales, en un inicio comenzaríamos
nuestras operaciones como una microempresa con capital público o privado, sin
olvidar crecer y convertirnos en una gran empresa.
4.2 Mercado meta
El mercado al que pretendemos llegar son las tiendas departamentales y de
autoservicio, comenzaríamos en farmacias de prestigio dentro del DF y Edo.
México estás farmacias son: FARMACIAS DEL AHORRO, GUADALAJARA Y
FENIX de esta manera pretendemos dar a conocer nuestros productos y
pág. 38
comenzando a generar demanda introducir nuestros productos a las diferentes
tiendas departamentales.
4.3 Principales productos
Nuestro producto principal es la crema de jitomate C t nos daremos a conocer
por la innovación y siempre con un valor agregado que marcará la diferencia.
El segundo producto es la crema uva con jitomate U j de esta manera
buscamos un mercado con que integre beneficios orgánicos a la piel.
La gama de nuestros productos será diferente desde la selección de materia
prima, elaboración y envasado contando con alta calidad en todos los procesos,
los elementos usados en la elaboración de nuestros cosméticos son de origen
orgánico, iniciando con cremas y lociones refrescantes y para después de afeitar,
siempre ofreciendo algo más que nos hará diferentes a la competencia.
4.4 Capital requerido
Tu empresa: REQUIERE financiamiento.
El monto de la inversión inicial
es: $655,588 Asume un 10% adicional.
Es importante determinar de donde se obtienen los fondos.
Existen dos fuentes principales, deuda y capital.
Deuda se divide en deuda de corto plazo y de largo
plazo.
Capital se divide en capital propio y capital externo.
pág. 39
Determina, del total de la inversión inicial
requerida:
Inversión que se debe
conseguir: $0
¿Cuánto se financía con capital propio? $0
¿Cuánto se financía con capital externo? $655,588
¿Cuánto se financía con deuda a corto plazo? $0
¿Cuánto se financía con deuda a largo plazo? $0
TOTAL: $655,588
Tabla (1) capital requerido
4.5 Proyección de ventas
Ventas Nacionales:
Anualizado:
Año 1
Trimestre 1 10%
Trimestre 2 12%
Trimestre 3 15%
Trimestre 4 17% 355.49%
Año 2
Trimestre 1 18%
Trimestre 2 20%
Trimestre 3 22%
Trimestre 4 24% 882.96%
Año 3
Trimestre 1 30%
Trimestre 2 31%
Trimestre 3 33%
Trimestre 4 36% 2822.91%
Tabla (2) proyección de ventas
Esta es la proyección de ventas que se tiene prevista en los primeros tres años,
los principales puntos de venta serán las farmacias del Ahorro, Guadalajara y
Fénix, en estos lugares se pretenden vender una cantidad de doce mil
presentaciones mensuales.
0.00%
1000.00%
2000.00%
3000.00%
4000.00%
5000.00%
6000.00%
7000.00%
8000.00%
9000.00%
1 2 3 4 5 6 7 8 9Años
pág. 40
Tabla (3) proyección de ventas
4.6 Recuperación de la inversión
Mes 0 Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5
Merak
Estado de Resultados:
Ingresos:
Nacional: Ingresos por productos
$121,000 $133,921 $148,221 $167,032 $188,229
Ingresos por servicios
$0 $0 $0 $0 $0 Internacional:
Ingresos por productos
$0 $0 $0 $0 $0 Ingresos por servicios
$0 $0 $0 $0 $0
Total Ingresos $121,000 $133,921 $148,221 $167,032 $188,229
Egresos:
Gastos fijos
$44,500 $49,039 $54,041 $59,553 $65,628 Sueldos y salarios
$20,484 $20,536 $20,593 $20,668 $20,753
Gastos Variables
$0 $0 $0 $0 $0 Otros (Gtos de Venta, etc.)
Total costos
$64,984 $69,575 $74,634 $80,221 $86,380
Ebitda $56,016 $64,346 $73,587 $86,810 $101,848
Depreciación y Amortización
-$5,292 $3,814 $3,814 $3,814 $3,814 Utilidad (perdida) de Operación $61,308 $60,532 $69,774 $82,997 $98,035
Gastos financieros corto plazo
$0 $0 $0 $0 $0 Gastos financieros largo plazo
$0 $0 $0 $0 $0
Utilidad antes de impuestos
$61,308 $60,532 $69,774 $82,997 $98,035
ISR (35%)
$21,458 $21,186 $24,421 $29,049 $34,312 PTU (10%)
$6,131 $6,053 $6,977 $8,300 $9,803
Utilidad (pérdida neta) $33,719 $33,293 $38,376 $45,648 $53,919
Margen de utilidades netas: 27.87% 24.86% 25.89% 27.33% 28.65%
Merak Balance General
Activo circulante
Caja y bancos
$59,599 $753,771 $797,439 $848,378 $907,589 Clientes
$0 $0 $0 $0 $0
$-
$20,000,000.00
$40,000,000.00
$60,000,000.00
$80,000,000.00
$100,000,000.00
$120,000,000.00
$140,000,000.00
$160,000,000.00
$180,000,000.00
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35
pág. 41
Inventarios.
$0 $0 $0 $0 $0 Total activo circulante
$59,599 $753,771 $797,439 $848,378 $907,589
Activo Fijo
Terreno
$0 $0 $0 $0 $0 Edificio
$99,167 $98,333 $97,500 $96,667 $95,833
Comunicaciones
$4,958 $4,917 $4,875 $4,833 $4,792 Mobiliario y equipo
$29,750 $29,500 $29,250 $29,000 $28,750
Acondicionamiento (m²)
$0 $0 $0 $0 $0 Computadoras y maquinas
$495,833 $491,667 $487,500 $483,333 $479,167
Otros
$0 $0 $0 $0 $0 Depreciación acumulada:
-$5,292 -$10,583 -$15,875 -$21,167 -$26,458
Total activo fijo
$629,708 $624,417 $619,125 $613,833 $608,542
Activo total $689,307 $1,378,188 $1,416,564 $1,462,212 $1,516,131
Pasivo Circulante
Proveedores
$0 $0 $0 $0 $0 Créditos bancarios
$0 $0 $0 $0 $0
Total pasivo circulante
$0 $0 $0 $0 $0
Pasivo largo plazo
$0 $655,588 $655,588 $655,588 $655,588
Pasivo total
$0 $655,588 $655,588 $655,588 $655,588
Capital Contable Capital social
$655,588 $655,588 $655,588 $655,588 $655,588
Resultados de ejercicios anteriores
$0 $33,719 $67,012 $105,388 $151,036 Resultado del ejercicio
$33,719 $33,293 $38,376 $45,648 $53,919
Total Capital Contable
$689,307 $722,600 $760,976 $806,624 $860,543
Pasivo + Capital $689,307 $1,378,188 $1,416,564 $1,462,212 $1,516,131
Merak Flujo de Efectivo
Utilidad neta
$33,719 $33,293 $38,376 $45,648 $53,919 + depreciación y amortización
-$5,292 -$5,292 -$5,292 -$5,292 -$5,292
Generación bruta de efectivo
$39,011 $38,584 $43,667 $50,940 $59,211
Usos Operativos Financiamiento a cuentas por cobrar
$0 $0 $0 $0 $0
Financiamiento a inventarios
$0 $0 $0 $0 $0 Total usos operativos
$0 $0 $0 $0 $0
Fuentes Operativas Financiamiento (amort.) proveedores
$0 $0 $0 $0 $0
Total fuentes operativas
$0 $0 $0 $0 $0
Generación Neta Operativa $39,011 $38,584 $43,667 $50,940 $59,211
Fuentes de Instituciones de Crédito
Financ. (amort.) créditos bancarios corto plazo
$0 $0 $0 $0 $0
Financ. (amort.) créditos bancarios
largo plazo
$0 $655,588 $0 $0 $0 Financiamiento neto con costo
$0 $655,588 $0 $0 $0
Usos no operativos
pág. 42
Venta (inversión) en activos fijos
-$635,000 $0 $0 $0 $0
Venta (inversión) en activos diferidos
$0 $0 $0 $0 $0 Pago de dividendos
$0 $0 $0 $0 $0
Total de usos no operativos
-$635,000 $0 $0 $0 $0
Fuentes no operativas Aportaciones (retiros) de capital
$655,588 $0 $0 $0 $0
Total fuentes no operativas
$655,588 $0 $0 $0 $0
Generación de flujo no operativa $20,588 $655,588 $0 $0 $0
Flujo Neto de Efectivo $59,599 $694,172 $43,667 $50,940 $59,211
Caja inicial $0 $59,599 $753,771 $797,439 $848,378
Caja final $59,599 $753,771 $797,439 $848,378 $907,589
Razones Financieras
Actividad
Ventas netas a activos fijos
19.22% 21.45% 23.94% 27.21% 30.93%
Ventas netas a capital contable
17.55% 18.53% 19.48% 20.71% 21.87% Gastos a ventas netas
53.71% 51.95% 50.35% 48.03% 45.89%
Apalancamiento
Pasivo total a capital contable
0.00% 90.73% 86.15% 81.28% 76.18% Productividad
Utilidad de operación a ventas netas
46.29% 48.05% 49.65% 51.97% 54.11% Utilidad neta a ventas netas
27.87% 24.86% 25.89% 27.33% 28.65%
Integración de activos fijos
1. Valor de activos fijos
Terreno
$0 $0 $0 $0 $0 Edificio
$99,167 $98,333 $97,500 $96,667 $95,833
Comunicaciones
$4,958 $4,917 $4,875 $4,833 $4,792 Mobiliario y equipo
$29,750 $29,500 $29,250 $29,000 $28,750
Acondicionamiento (m²)
$0 $0 $0 $0 $0 Computadoras y maquinas
$495,833 $491,667 $487,500 $483,333 $479,167
Otros
$0 $0 $0 $0 $0 Propiedades, planta y equipo
$629,708 $624,417 $619,125 $613,833 $608,542
2. Inversión ($) en activos fijos
Terreno
$0 $0 $0 $0 $0 Edificio
$100,000 $0 $0 $0 $0
Comunicaciones
$5,000 $0 $0 $0 $0 Mobiliario y equipo
$30,000 $0 $0 $0 $0
Acondicionamiento (m²)
$0 $0 $0 $0 $0 Maquinaria
$500,000 $0 $0 $0 $0
Otros
$0 $0 $0 $0 $0 Inversión total
$635,000 $0 $0 $0 $0
Depreciación activos fijos ($)
Terreno
$0 $0 $0 $0 $0 Edificio
-$833 -$833 -$833 -$833 -$833
Comunicaciones
-$42 -$42 -$42 -$42 -$42
pág. 43
Mobiliario y equipo
-$250 -$250 -$250 -$250 -$250 Acondicionamiento (m²)
$0 $0 $0 $0 $0
Maquinaria
-$4,167 -$4,167 -$4,167 -$4,167 -$4,167 Otros
$0 $0 $0.00 $0.00 $0.00
Depreciación acumulada
-$5,292 -
$10,583.33 -
$15,875.00 -
$21,166.67 -
$26,458.33
Depreciación Mensual
-$5,292 -$5,292 -$5,292 -$5,292 -$5,292
Depreciación (%) Terreno
0.83% 0.83% 0.83% 0.83% 0.83%
Edificio
0.83% 0.83% 0.83% 0.83% 0.83% Comunicaciones
0.83% 0.83% 0.83% 0.83% 0.83%
Mobiliario y equipo
0.83% 0.83% 0.83% 0.83% 0.83% Acondicionamiento (m²)
0.83% 0.83% 0.83% 0.83% 0.83%
Maquinaria
0.83% 0.83% 0.83% 0.83% 0.83% Otros
0.83% 0.83% 0.83% 0.83% 0.83%
Inflación México mensual 0.20% 0.20% 0.20% 0.20% 0.20%
Tabla(4) Estados proforma
UNIDAD 5
ASPECTOS GENERALES
5.1 Justificación de la empresa
La necesidad de productos nuevos y naturales dentro del mercado Mexicano abre
una puerta poco explotada por los grandes consorcios cosméticos, nuestros
productos no solo se abocarán al cuidado estético, ofreceremos una nutrición
natural a la piel con complementos para satisfacer a nuestro mercado, pensando a
futuro la planta será autosustentable, de esta manera se cuidará la naturaleza,
promoviendo un beneficio integral no solo a las personas sino también al planeta.
5.2 Necesidades detectadas en el mercado
Actualmente en el mercado encontramos toda una gama de productos, que
difícilmente nos percatamos si cubren nuestra necesidad, las presentaciones que
se venden no cumplen con todo lo que prometen, además los productos que se
dicen ser de origen orgánico o naturales no lo son ya que sustituyen los elementos
pág. 44
naturales por químicos, existe una falta de credibilidad en los productos de las
grandes cosméticas.
Falta de productos naturales u orgánicos dentro del mercado genera una
competitividad desleal al no cubrir con los requerimientos que pide el cliente,
algunas de las debilidades dentro de la industria cosmética son:
1) Capacidad instalada (ociosa)
2) Bajos niveles de integración en la cadena productiva, acceso a insumos a
precios competitivos
3) Desarrollo limitado de nuevos productos
4) Existe una polarización tanto en las empresas como en el público
consumidor
5) Cadena productiva, no hay competitividad en fabricación de insumos.
5.3 Necesidades de los clientes satisfechas por la competencia
Las cremas y cosméticos encontrados en el mercado satisfacen la fantasía de
obtener un producto de marca reconocida solo por algunos beneficios:
pág. 45
Humectación, (prolongada) en algunas marcas.
Apariencia semi-uniforme de la piel
Especificación de productos (edades determinadas)
5.4 Necesidades de los clientes aún no satisfechas por la competencia
Con la recuperación del mercado se da la tendencia hacia el consumo de
productos más sofisticados y que responden a necesidades específicas del
consumidor, el uso de estrategias de mercadotecnia y publicidad contribuyen a
incrementar el consumo y la preocupación existente de las personas por encontrar
un producto que cumpla con las características que este menciona.
Productos que no sustituyan lo natural por lo químico y que además beneficien de
una manera integral.
Que se puedan compartir y que no solo sea para una edad exclusiva.
Enrojecimiento de piel, dolor.
Incumplimiento de lo que promete
Lo anterior son puntos de vista de las personas que están usando nuestra crema.
UNIDAD 6
MERCADO
pág. 46
Para las cremas faciales-corporales encontramos varios canales de distribución,
supermercados, farmacias y tiendas departamentales.
En los supermercados se encuentran las cremas de uso masivo, con precio
accesible a los clientes.
En las Farmacias encontramos cremas faciales más especializadas en problemas
de la piel.
En las tiendas Departamentales se colocan productos especializados,
lanzamientos de nuevas cremas por parte de las distintas marcas.
En los primeros años de lanzamiento de nuestro producto nos posicionaremos en
farmacias, tiendas naturistas, tiendas de convivencia centros de recreación y
centros de belleza, la finalidad es expansión y lograr un margen de crecimiento
más alto que nos permita escalar a nuevos niveles.
6.1 Información de tu giro
Fuentes de Información ¿Cuáles?
Revistas De interés Womens Healt, veintitantos de 15 a 20 Cosmopolitan
Periódicos El Financiero, el Inversionista, La Jornada, El Universal, etc.
Cámaras y Asociaciones Empresariales Cámara de Comercio de la Cd. De México, Asociación de Ingenieros, entre otras.
Estudios de mercado Propios
Oficinas de Gobierno Profeco, Secretaría de Economía
Internet www.df.gob.mx; www.economia.gob.mx www.profeco.com.mx
Otras Asistencia a cursos, congresos, PYMES, etc.
Tabla (5) información de tu giro
6.2 Mercado meta
pág. 47
La meta es colocarnos tanto en tiendas de autoservicio, tiendas departamentales,
Farmacias de prestigio, centros de salud y belleza, con alto reconocimiento en
todo el país, además, de concretarnos como un grupo multinacional exportando
nuestros productos a Latinoamérica, esto será posible que el producto cuente con
características especiales para brindar un mayor grado de salud, por sus
ingredientes naturales.
Mercado Meta: Nivel Nacional en 2 años
Demanda actual: No existe tal cual, ya que es un producto innovador en el
mercado sin embargo, los deseos de las personas casi no tienen límites, pero sus
bolsillos si, por esto la gente busca productos que le ofrezcan mayor satisfacción a
cambio de lo que pagan cuando esto sucede, esos deseos pasan a ser
demandados.
En cuanto a esta demanda, la empresa puede cubrir (participación de mercado):
un 6% del mercado
Competencia: Puntos fuertes, tienen publicación, en varios medios, 20 años por lo
menos de posicionamiento en el mercado nacional, con diferentes presentaciones.
Aparece en todo mercado a lo largo y ancho del país, con un gran apoyo de
laboratorios (Jhonson, Bdf).
Puntos débiles: Su producto al nuestro es que solo contiene protección
ultravioleta, en los últimos 2 años no se han innovado, hoy en día existe una regla
la cual dicta RENOVARSE O MORIRSE
Cómo, cuándo y quiénes han vendido este tipo de producto en el pasado; No ha
habido en territorio mexicano un producto similar,
Quienes lo están vendiendo ahora: Laboratorios Jhonsson son los únicos con algo
parecido (Lubriderm) y Nivea (Bdf), pero nada igual.
Hay demasiados o pocos competidores? Con estas características muy pocos
pág. 48
Cuanto podrían llegar a vender los competidores en el futuro? Un 5%
Precio: Efectos de la demanda, los clientes compran menos cuando el precio
aumenta y más cuando este disminuye se ve un efecto que puede tener el precio
del producto sobre la demanda.
Políticas de precio y crédito: Este será acordado entre dos partes que desean
obtener un beneficio mediante el intercambio de bienes y servicio.
De qué forma llegará el producto al cliente: Canal de distribución
6.3 Perfil del cliente y/o consumidor final
Tabla (8) perfil del consumidor
6.4 Perfil del cliente empresarial
Fuentes de Información ¿Cuáles?
Revistas De interés Womens Healt, veintitantos de 15 a 20 Cosmopolitan
Periódicos El Financiero, el Inversionista, La Jornada, El Universal, etc.
Cámaras y Asociaciones Empresariales Cámara de Comercio de la Cd. De México, Asociación de Ingenieros, entre otras.
Estudios de mercado Propios
Oficinas de Gobierno Profeco, Secretaría de Economía
Internet www.df.gob.mx; www.economia.gob.mx www.profeco.com.mx
Otras Asistencia a cursos, congresos, PYMES, etc.
PERFIL DEL CLIENTE EMPRESARIAL
pág. 49
Nuestro cliente indirecto serán las empresas químicas, como conjunto LAR esta
empresa nos provee de materia prima necesaria para poder producir los
cosméticos, al inicio de la producción contaremos con productores de jitomate
siendo este nuestro elemento principal, sin los intermediarios en la materia prima
bajaremos costos y de esta manera ofreceremos precios competitivos a nuestros
clientes.
Tabla (8.1) perfil del cliente
6.5 Mercado potencial
El sector al que estaremos dirigidos será el de las mujeres de una edad entre 18 a
45 años siendo éstas nuestras principales consumidoras.
6.7 Investigación de mercado
Objetivo: Dar a conocer una noción clara de la cantidad de consumidores que
habrán de adquirir el producto y a qué precio están dispuestos a pagar para
obtenerlo, dará la información acerca del precio apropiado para la colocación del
Giro al que pertenece mi empresa Productos y juegos didácticos (Consumidor final)
Cantidad de empleados 5 de inicio, se pretenden 10
Ubicación Av. Ticomán No. 600, Col. San José Ticomán, C.P. 07340, Delegación Gustavo A. Madero, Ciudad de México. Escuela Superior de Ingeniería y Arquitectura del Instituto Politécnico Nacional. Museo de Ciencias de la Tierra.
Extensión de empresa Colocar una oficina en el World Trade Center en la Ciudad de México.
Situación de la empresa Inicia actividades.
pág. 50
mismo y competir en el mismo o bien imponer un precio por alguna razón
justificada.
El mercado de las cremas cosméticas es demasiado amplio, y los lugares para
adquirirlas son muchos, se pueden encontrar en supermercados, farmacias,
tiendas comerciales, incluso, hay lugares en donde exclusivamente se venden
estos productos, pero en la actualidad el uso de cremas naturistas o de origen
natural, que se usan también para remediar problemas de la piel o simplemente
aromatizarlas tiene gran demanda y aceptación entre la población.
6.8 Microentorno.
Cuando se analiza el micro entorno de la industria de cremas faciales, debemos
enfocar e identificar a aquellos agentes con los que nos relacionamos
cotidianamente y que tiene una implicación más cercana y directa con la industria
de cremas faciales. Identificamos 6 agentes que tienen implicancia directamente
en el desarrollo y correcto funcionamiento de la Industria.
* La Empresa hasta mañana
* Los Proveedores
* Los Canales de Distribución
* Los Clientes
pág. 51
* La Competencia
* Los Grupos de Interés
Cuando nos referimos a la empresa debemos saber que la empresa de cremas
faciales se aboca a el tratamiento del principal componente visible de nuestro
cuerpo, es decir la piel. La piel del rostro cumple un rol fundamental dentro de las
preocupaciones de las personas, cada persona tiene una piel distinta, que
representa un “valor” una “sensación” distinta para cada persona.
Consideramos que el cuidado de la piel es vital para enfrentar el día a día y que en
estos últimos años ha marcado un alza significativo, influenciado directamente por
los estereotipos internacionales, por la mayor competitividad entre hombres y
mujeres y el fácil acceso que se tiene a la información sobre nuevos tratamientos
para problemas en la piel, también existe más información sobre nuevas marcas y
desarrollo de nuevos productos por parte de ellas.
Enfocándonos en los problemas a la piel debemos tener claro que al ser el mayor
órgano del cuerpo humano y el más visible, que cumple la función de protegerlo y
hacer de barrera, necesita de un cuidado especial para cada tipo, las cremas
faciales se aplican en la capa externa, llamada epidermis, esta capa es expuesta a
los atentados del medio ambiente que pueda sufrir, tales como la acción
permanente de los rayos UV, la contaminación, quemaduras en grados menores,
efectos elásticos regresivos de la vejez, manchas, acné, verrugas, lunares,
hongos, cicatrices, etc., clínicamente estas enfermedades son llamadas del tipo
dermatitis y existen ocasiones en que las cremas (utilizadas como remedios en la
mayoría de los casos), están a la venta solo en farmacias y bajo receta médica y
el resto son comercializadas en el mercado abierto.
Los principales proveedores son laboratorios químicos dedicados a proveer la
materia prima, es decir los químicos y fórmulas y a aquellos contratados por el
área de Investigación y Desarrollo de cada empresa para estar al día con la
pág. 52
vanguardia en la última tecnología mundial y la fabricación de componentes
propios que le otorguen más valor a cada producto.
Podemos tener claro entonces que los proveedores no poseen un alto grado de
negociación por lo que no afectan mayoritariamente los costos de producción de
las empresas de cremas, esto se debe a que se trata de trabajar en conjunto
especializándose en el área que le compete tanto a los laboratorios químicos
como también a las empresas de cremas faciales.
En nuestro país las mujeres son las que principalmente hacen uso de cremas
faciales y le dedican más tiempo en “verse y sentirse bien”. En México consumen
más cremas para manos y cuerpo que faciales, sin embargo a partir de los 35
años la orientación del uso de cremas se revierte.
Se ha experimentado un cambio en los últimos años en la mentalidad de las
mexicanas ya que lo que buscan conseguir las mujeres al hacer uso de cremas,
para la cara es contrarrestar los efectos del paso de los años, esto se observa en
la resequedad de la piel, mayor flacidez, manchas en la cara, también muchas
mujeres buscan el tratamiento diario con una limpieza e hidratación.
En definitiva el uso es para que el rostro no muestre el paso de los años y para
mantenerse con una piel saludable. Hay que mencionar también a los hombres
que hacen uso de cremas para fines estéticos (modelos, deportistas, gente que
trabaja en televisión, etc.) incluso para regalo.
Dentro de los grupos de interés tenemos grupos de inversionistas, directores,
ejecutivos, sociedad, consumidores, empresas relacionadas, entidades
gubernamentales, sociedades Pro-Medio Ambiente, todos buscan el correcto
desarrollo y utilización de sustancias y procedimientos de actividades que estén
acorde a las normas legales, morales y sociales vigentes.
6.9 Macroentorno.
pág. 53
La población Mexicana tiene actualmente 112 millones 322 mil 757 habitantes, de
acuerdo con los resultados preliminares del Censo de Población 2010. El INEGI
detalló que 57 millones 464 mil 459 habitantes son mujeres (51.22%) y 54 millones
858 mil 298 son hombres (48.8%). En un ejercicio comparativo, significa que hay
95.5 hombres por cada 100 mujeres. La industria principalmente se concentra en
las mujeres por un concepto social asociado a la limpieza, sanidad y cuidado
personal. Ellas buscan temas asociados al cuidado de la piel, componentes de la
misma, es más un tema funcional el que buscan de las cremas. [7]
Existe entonces un futuro prometedor en la industria de las cremas faciales, ya
que con el constante envejecimiento de la población y tomando en cuenta que las
mujeres viven en promedio más que los hombres y más aún son estas las
principales consumidoras de cremas faciales, todo indica entonces, que a esta
industria le falta mucho por desarrollarse y mucho por crecer.
También agregar a los hombres al grupo objetivo potenciaría todavía más el
nacimiento y masificación de productos destinados a ellos.
Un entorno importante es el Natural, es de vital importancia que las empresas que
componen la industria de cremas faciales entiendan que la gente valora cada vez
más el compromiso de la empresa hacia el medio ambiente.
La realización de experimentos, trabajos y estudios debe ser la correcta y sobre
todo debe darse a conocer a la comunidad para que de este modo se valore aun
más los esfuerzos de las marcas por utilizar y desarrollar componentes sanos y
naturales, en decir, que se note un compromiso de parte de las empresas en este
ámbito.
Las mujeres hoy en día están ocupando roles que hace algunos años nadie
pensaba por cultura que podrían ocupar, el cambio en la cultura y los nuevos
tiempos ha traído que las mujeres cambien su personalidad y tengan metas de
mayor aspiración.
pág. 54
Esta situación trae consigo un desarrollo y una mayor preocupación por parte de
ellas al tema imagen. Doctoras, Profesoras, Directoras de empresas, Gerentes,
amas de casa, buscan mayor valor ante la sociedad y en especial de los
hombres, cuidan mucho su imagen y figura y destinan, gran porcentaje de su
ingreso en el consumo de artículos para la belleza en donde recaen las cremas
faciales.
Esta situación es buena para el desarrollo y captación de nuevos clientes, ya que
son más las necesidades y más diversos los atributos que buscan los
consumidores, dando pie a la creación de nuevas líneas de cremas.
Es valorable también, al igual que el entorno natural, la utilización de la tecnología,
cada vez es más importante la reducción de los costos de producción para ser
más competitivos. Es por esta razón que buscar nuevas tecnologías para el
desarrollo de productos y de mercados es de vital importancia para ser cada vez
más competitivos dentro de un mercado tan grande y en expansión.
Clientes: Farmacias de patente, Farmacias Naturistas, Tiendas de autoservicio,
Tiendas de convivencia, Mayoristas.
Producto: Crema Corporal con extracto de Jitomate con fps 75
Precio: $40.00
Tamaño: 15cm de largo
Peso: 180ml.
Color: Rosa claro
Empaque: 12 botellas de 180 ml c/u
Calidad: Inagotable.
Para qué sirve: Tener una piel más tersa.
pág. 55
Formas de uso: Apliqué en el rostro y cuerpo tan seguido sea necesario, su uso
diario evita la resequedad, no se deje al alcance de los niños.
Beneficio: Una piel saludable, libre de resequedad.
Quien lo realiza: Estudiantes del IPN
Cómo y de qué manera se diferencia de la competencia: No existe algo similar en
el mercado
Nombre del Producto: Polaris
Subproductos: Exfoliante de Jitomate
Relación precio calidad: Bajos precios, alta calidad.
Posicionamiento: Todo el D.F. y área metropolitana
Tipo de Distribución: Por medio de las farmacias, estos nos harán llegar a cada
rincón del país.
Promociones: Con descuentos especiales, un Rooll Bak, demostraciones en punto
de venta.
Competencia; Lubriderm 240ml. $33.90 en todas cadenas de autoservicio,
farmacias, tiendas de conveniencia y gobierno, mayoristas, con un 15% de
participación en el mercado.
Nivea 250ml. $33.00 en todas cadenas de autoservicio, farmacias, tiendas de
conveniencia, gobierno, mayoristas, con un 45% de participación en el mercado,
otras como Garnier, Palmolive, Stives, Dove se reparten el 40%.
Promovedores: conjunto LAR para los insumos y MABEZA para la maquinaria
Quienes comprarían el producto: Personas de un nivel medio.
pág. 56
Segmentación de Mercado: Posicionamiento del D.F. área metropolitana personas
de 18 a 45 años.
6.10 Metodología
Nuestra metodología se basa con nuestras investigaciones de campo y
cuestionarios al público. Permitiéndonos saber cuál es la necesidad de nuestros
consumidores.
Desarrollando una investigación de campo de los productos con los cuales se va
a competir en el mercado, conociendo sus presentaciones, promociones, costos,
accesibilidad para el consumidor de obtenerlo, medios de publicidad, modelos,
obsequios, exposiciones, etc.
Teniendo como registro de nuestra investigación de mercado las necesidades del
cliente y nuestras necesidades, ofrecemos una nueva alternativa para los
consumidores con folletos, mostrando los productos, así como también
información sobre el cuidado de la piel, protección del medio ambiente, muestras
gratis para futuros lanzamientos, publicidad en los medios (folletos,
espectaculares, redes sociales, comerciales por radio, transporte público, metro,
etc.), pruebas con tiempo real y de la manera más simple con personas
desarrollando actividades cotidianas.
6.11 PERÍODO DE LEVANTAMIENTO
La aplicación de la encuesta fue realizada por el grupo de trabajo en forma
personalizada y pidiendo al encuestado que contestara con la mayor sinceridad
posible. La misma se realizó a clientes potenciales de entre 20 y 45 años. El
pág. 57
tiempo en el que se realizó dicho evento, fue de una semana, haciendo un total de
70 personas encuestadas.
OBJETIVO
El objetivo de la encuesta es obtener resultados reales de las necesidades y
gustos de los clientes, a fin de comprobar que nuestro producto cumple con las
expectativas de un mercado hipotético.
A continuación se da un muestreo de los resultados de la encuesta realizada:
Grafica (1) datos propios
85.8 %
0 %
14.2 %
¿Le interesaría usar un bloqueador solar natural y que además cuide de su piel hidratándola?
Si
no
Tal vez
pág. 58
Grafica (1) datos propios
Grafica (1) datos propios
11.4 %
65.8 %
22.8 %
¿Qué materiales prefiere para los envases de su crema cotidiana?
Cristal
Plastico
Ambos
17.1 %
55.8 %
27.1 %
¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una crema hidratante y con protección solar?
De 30 a 50 pesos
De 50 a 100 pesos
Mas de 100 pesos
pág. 59
6.12 DISEÑO DE LA ENCUESTA.
Nos permitiría efectuarle una encuesta sobre cremas y cosméticos de uso
continuo.
1. Las cremas y cosméticos que usted utiliza continuamente ¿Son naturales?
2. Si alumnos del IPN crearan algún producto cosmético natural, que este
respaldado por dicha institución ¿Lo adquiriría?
3. Uno de los productos que más se utilizan en la actualidad son los
bloqueadores solares de uso cotidiano ¿Usted los consume?
4. De acuerdo a los problemas ambientales que están sucediendo ¿Usted ha
buscado algún protector solar de uso cotidiano?
5. ¿Le interesaría usar un bloqueador solar natural y que además cuide de su
piel hidratándola?
6. ¿Prefieres que los bloqueadores solares tengan algún aroma en particular?
7. ¿Le gustaría que una crema con protector solar natural le de una textura
suave, además de brillo en su piel?
8. ¿Conoce alguna crema de origen natural que actué como protector solar,
hidratante y desinflamatorio?
9. ¿Le gustaría llevar siempre consigo su crema de uso cotidiano, en una
presentación portátil?
10. ¿Qué materiales prefiere para los envases de su crema cotidiana?
11. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una crema hidratante y con
protección solar?
12. ¿Cree usted que el precio influya en la calidad del producto?
Gracias por su atención.
pág. 60
CONCLUSIÓN
La encuesta nos permitió tomar decisiones importantes para nuestro producto, de
las cuales se desprende que la presentación, debe ser en envase de plástico, así
mismo, el precio entra en una demanda popular (aproximadamente $60.00 MXN,
250 ml).
UNIDAD 7
ANALISIS DE LA COMPETENCIA
En los competidores que interactúan en esta industria encontramos a los
siguientes con sus respectivas cualidades de desempeño dentro del mercado:
7.1 COMPETENCIA 1
* L’Oreal Paris: Esta marca junto con Vichy, Lancome y La Roche-Posay
pertenecen a L’Oreal, L’Oreal Paris, ha puesto mucho énfasis en atender un
mercado amplio en la sociedad. Está orientado en dirigir sus esfuerzos al sector
socioeconómico medio y medio alto. Según L’Oreal, L’Oreal Paris, es un producto
de atención masiva. Su principal canal de distribución son las farmacias y
supermercados en las cuales su participación y promoción es distintiva y se dirige
pág. 61
a mujeres de diversa edad, que les acomoda el precio y que buscan conseguir
“más por lo mismo”, buscan calidad y un precio cómodo.
* Vichy: Es una marca perteneciente a L’Oreal, su mercado objetivo son mujeres
de entre 30 a 45 años, mujeres que trabajan y que necesitan verse bien. Las
cremas ofrecidas son principalmente cremas de belleza que realzan el brillo y le
dan tonalidad a la piel. Tiene un enfoque más bien instructivo para la correcta
utilización de las cremas y obtener así un máximo rendimiento.
El que las mujeres día a día conozcan su piel y sepan cómo cuidarla utilizando
Vichy, es el fin de la marca. Queda claro observando su visión “los Laboratorios
Vichy, tienen como vocación principal acompañar día a día a hombres y mujeres
para ayudarles a conocer mejor su piel y a cuidar de ella.
7.2 COMPETENCIA 2
* Lancome: También es una marca de L’Oreal, pero es considerada una marca de
lujo, esta marca es desconocida para muchas personas, esto se explica quizás ya
que su distribución es en farmacias y tiendas departamentales, en donde se
observa precios altos. Su mercado objetivo son personalidades que ejerzan
influencia en el entorno en el cual se desenvuelven. Actores, modelos, artistas,
ejecutivas, animadores de televisión son sus principales miembros.
7.3 COMPETENCIA 3
* Nivea: Esta marca propiedad de Beiersdorf, se basa en su tradición y
experiencia en el mercado (Nivea desde 1911). Es un producto conocido en todo
pág. 62
el mundo, reconocido por su relación precio-calidad. Es usado principalmente por
el segmento medio-bajo, medio, medio-alto de la sociedad, es económico y eficaz.
Se puede encontrar en Supermercados, y en todas las Farmacias, generalmente
se hace promociones con Nivea. Tiene como consumidor a mujeres que quieren
cuidar su piel y no quieren pagar mucho dinero por ello, también en épocas
especiales como el día de la Madre, Navidad y cumpleaños, tiene como
consumidores a los hombres (maridos, hijos, nietos) para que aprovechen
descuentos o pack’s de promociones.
7.4 FODA
Fortalezas
• Beneficio para la salud y el medio
ambiente
• Producto sustentable
• Producto biodegradable
• Respaldo del IPN
• (Accesibilidad económica)
Oportunidades
• Generadora de empleos
• Apoyo institucional educativas de
nivel medio y superior
• Entrar al mercado en cadenas de
supermercados
• Utilización de las RRR (reducir,
reciclar, reutilizar)
pág. 63
Debilidades
• Es un nuevo producto
• Presentación
• Publicidad
• Presupuesto
Amenazas
• Competencia
• Rechazo por medio de los
consumidores
• Accesibilidad (vías de
comunicación)
7.5 ANÁLISIS DE FODA
pág. 64
FORTALEZAS
Los beneficios obtenidos con nuestra crema se reflejan al tener contacto con el sol, ya que sus propiedades naturales ayudan a proteger nuestra piel de los rayos ultravioleta, además de proporcionar humectación, nos preocupamos por ser una empresa responsable con el medio ambiente, buscando diferentes maneras de reciclar el producto.
Buscamos que nuestros envases sean biodegradables, además que todo nuestro funcionamiento sea por medio se celdas solares
Al estar respaldados por el IPN, tenemos la responsabilidad de ofrecer un producto de la más alta calidad
Con este producto, pretendemos llegar a casi cualquier estatus económico con un precio razonable.
OPRTUNIDADES
Buscamos generar empleos bien remunerados para poder ofrecer un patrimonio a nuestros empleados.
Buscamos establecer contactos con diferentes Instituciones educativas ya que queremos que la empresa trabaje con celdas solares y plásticos biodegradables.
Al tener la oportunidad de entrar a cadenas de farmacias queremos darnos a conocer en toda la República.
Los beneficios obtenidos al usa plástico biodegradable y celdas solares nos beneficiarán a disminuir costos de producción
DEBILIDADES
Sabemos que es un producto nuevo y el mercado no esta familiarizado con este producto.
Nuestra presentación es todavía indefinida
La públicidad es complicada por capacidades económicas.
El presupuesto es incierto.
AMENAZAS
La competencia es muy fuerte, ya que las empresas actuales tienen la ventaja de estar posicionadas en el mercado.
Al ser un producto entrante al mercado nos enfrentamos al rechazo de los consumidores ya que el consumidor prefiere comprar productos conocidos.
Las vías de comunicación secundaria son aún desconocidas.
7.6 FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS
Las estrategias que pretendemos implementar son:
pág. 65
1) estrategia de liderazgo en costo, los precios de los insumos que manejamos
no son elevados y algunos de ellos son sustituibles teniendo los mismos
resultados, conjunto Lar nos da precio preferente por estudiantes del IPN y
entre más compremos negociaríamos mejores precios, en el caso del
jitomate estamos tratando con productores del sector para establecer un
precio preferente sin importar la temporada, de esta manera, pretendemos
reducir los costos de manufactura del producto, en materia de energía
eléctrica estamos planeando que la empresa trabaje con celdas solares
reduciendo gastos y beneficiando al medio ambiente. Al competir en un
sector exigente requerimos de medidas necesarias para efectuar una
producción de la más alta calidad:
*Adecuación de las instalaciones; iniciaremos con equipo de mediana capacidad
para cumplir las exigencias del mercado, con lo que se pretende no incurrir en
demoras en los pedidos y que la maquinaria nos sirva para corto y mediano plazo.
*Controles de costos y gastos indirectos
*Diseño de productos que faciliten la producción; lo menos es más
2) Estrategia de diferenciación, actualmente nuestro producto tiene
características que lo hacen único en el mercado, de esta manera
seleccionaremos el atributo, que para las personas sea más representativo
pág. 66
en nuestro producto y lo explotaremos para obtener más compradores en el
sector.
*Diseño de nuestro producto; nos permitirá entrar en el gusto de los clientes,
entregando un producto de alta calidad y llamativo para ellas.
*Apariencia exterior; nuestros envases serán ecológicos y fáciles de transportar.
*servicio postventa; estaremos atentos en lo que se les pueda ofrecer a nuestros
clientes, teniendo un seguimiento desde la entrada de materia prima hasta el área
de venta.
3) Estrategia de enfoques, los beneficios que la gente á obtenido con nuestra
crema determinaran la característica a explotar para cada una de las edades
a las que estará dirigido nuestro producto.
*Alta participación de un mercado especifico
4) Estrategia de desarrollo del producto buscamos incrementar la participación del
mercado, con productos nuevos e innovadores.
4) Estrategia de diversificación concéntrica; buscaremos desarrollar nuevos
productos con nuestra misma infraestructura, dirigidos a los clientes
potenciales.
pág. 67
UNIDAD 8
ESTUDIO TÉCNICO
En esta etapa del proyecto explicaremos de una manera general la ubicación de
donde se instalaría la empresa en largo plazo y daríamos ubicaciones alternativas
de la misma, así como los proveedores de los insumos, maquinaria y personal
requerido, con el fin de un funcionamiento adecuado de la planta.
8.1 UBICACIÓN DE LA EMPRESA
El primer punto a analizar será la localización de las instalaciones de la planta a
largo plazo, estos terrenos están ubicados en el pueblo de Cerritos Hidalgo, esta
localidad pertenece al municipio de Santiago de Anaya Estado de Hidalgo.
8.2 CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA
1.- EL pueblo de Cerritos Hidalgo está situado a 1940 metros sobre el nivel medio
del mar sus coordenadas geográficas son:
Longitud: 20º 21´ 08´´
Latitud: -99º 00´45´´
En esta localidad hay 423 personas mayores de 5 años que hablan una lengua
indígena, de ellas 409 dominan el español. [8]
La actividad principal es la agricultura, siendo productores de alfalfa, maíz y
cebada manejando entre estos una rotación para no maltratar en demasía la
tierra, otra actividad importante en el pueblo es la elaboración de fuegos
pirotécnicos, el área aproximada de los terrenos es de 12 hectáreas estos son
regados cada tres meses por aguas negras pobremente tratadas.
pág. 68
Las vías principales de acceso a estos terrenos es la carretera federal México 85
que sale del Distrito Federal pasando por Pachuca de Soto, posteriormente por la
Ciudad de Santiago Querétaro. Los servicios con los que cuenta la localidad son
agua potable, luz y teléfono, la incorporación de la autopista 5 minutos de los
terrenos (tiempo estimado).
Las posibilidades que encontramos en la zona es que está en expansión y al
encontrarse entre las grutas de XOXAFI y la Cementera Santa Anita, la carretera
se encuentra en buen estado, además de mencionar que beneficiaremos a la
comunidad con empleos directos e indirectos.
2.- Tomando en cuenta que la planta será construida a largo plazo, vemos la
posibilidad de rentar una nave industrial en la cual iniciaríamos los trabajos, una
de estas posibilidades es:
Nave industrial ubicada en el municipio de Huehuetoca entre las avenidas
Camino Zumpango y esquina avenida Teoloyucan, es una zona un poco
industrializada y sus vialidades sufren un poco de congestionamiento en horas
pico.
Una de las ventajas existentes de esta bodega es que es más céntrica y nuestros
proveedores estarían más cerca de nosotros, de igual manera los centros de
recepción de nuestros productos.
8.3 TAMAÑO Y CAPACIDAD DEL PROYECTO
Tanto la determinación del tamaño como la capacidad que tendrá la planta, serán
de mucha utilidad para la estimación de las inversiones necesarias que mejor se
pág. 69
ajusten a las necesidades de la misma y para cálculos futuros en las siguientes
etapas del proyecto. La capacidad de crecimiento a futuro no se verá afectada por
falta de espacio ya que contamos con 12 hectáreas para expandirnos, en otro
caso estamos restringidos al tamaño y renta del lugar.
8.4 DISTRIBUCIÓN Y DISEÑO DE LAS INSTALACIONES
Para que la distribución y diseño de las instalaciones del proyecto provean
condiciones de trabajo aceptables, es preciso tomar en cuenta la funcionalidad
para proporcionar una distribución eficiente en cada área.
Dada la magnitud del terreno en ambos caso podemos disponer de un espacio
aceptable para las instalaciones de la planta.
Distribución física de las instalaciones de la empresa:
NUMERO ÁREAS MEDIDAS m²
1 RECEPCION 28
2 OFICINAS 54
3 PRODUCCION 140
4 SANITARIOS 16
5 ALMACEN 51
6 CARGA Y DESCARGA 62 Tabla (1) elaboración propia
pág. 70
Plano (1) elaboración propia
8.5 MOBILIARIO Y EQUIPO
La inversión en el mobiliario y equipo comprende todos aquellos rubros que
intervendrán en la operación de la planta, mediante la cotización con diferentes
proveedores y fabricantes de estos recursos a modo de minimizar los costos de
infraestructura, sin que esto signifique sacrificar la calidad de los mismos.
En general, la inversión en mobiliario y equipo comprenderá lo siguiente:
NÚMERO PARTIDA
1 Muebles y equipo de oficina
2 Contenedores
3 Marmitas
4 Homogeneizador
5 Envasadora Tabla (2) elaboración propia
pág. 71
La compra de la maquinaria se realizaría con un fabricante mexicano, ya que la
maquinaria tiene la facilidad de crecer con nosotros, ellos nos dan la posibilidad de
comprar todo el sistema desde los contenedores hasta la empaquetadora, en
caso de que ellos no puedan existe la posibilidad de comprar el equipo por
separado, en el caso del mobiliario para las oficinas estamos viendo la posibilidad
de cotizar con fabricantes directos.
UNIDAD 9
CULTURA ORGANIZACIONAL
Nuestra cultura organizacional tendrá un significado compartido entre los
miembros del equipo de trabajo:
INNOVACIÓN, en nuestros productos, servicios y capital humano.
ATENCIÓN AL DETALLE, nos enfocaremos a dar un beneficio mayor en cada uno
de nuestros productos, sin descuidar la calidad de los mismos, el embalaje lo
crearemos a gusto de nuestros clientes.
ORIENTACIÓN A LOS RESULTADOS, trabajaremos día a día para conseguir
nuestras metas a corto, mediano y largo plazo hasta posicionarnos como la mejor
empresa a nivel nacional e internacional, la toma de decisiones serán tomadas de
manera colectiva al igual que las responsabilidades.
TRATO A CLIENTES Y PROVEEDORES, atención principal nuestros clientes y
proveedores para generar un desarrollo exitoso para ambos.
ORIENTACIÓN DEL EQUIPO, a los trabajadores se les capacitará de acuerdo a la
función que les corresponda conviviendo en un ambiente de respeto entre los
trabajadores dentro y fuera de la empresa.
pág. 72
CAPITAL HUMANO, pensaremos primero en las personas que laboran con
nosotros antes de realizar un cambio significativo en los procesos y tecnología.
MAYOR HOMOGENEIDAD, los directivos y gerentes conocerán a sus
subordinados y estarán más cerca de ellos con el fin de tener mejores relaciones
laborales.
9.1 MISIÓN
Elaborar cosméticos con la más alta calidad de producción e innovación para
ayudar a las personas de todo el mundo a cuidar su salud e imagen con productos
de origen natural.
9.2 VISIÓN
Ser líder mundial en productos cosméticos, siendo una empresa con entusiasmo y
desarrollo en la innovación de nuestros productos, guiando a toda nuestra gente al
trabajo en equipo e integridad a través de la competitividad.
pág. 73
9.3 VALORES
-Voluntad
-Estrategia
-Compromiso
-Logros
-Rentabilidad
-Confianza
-Calidad
-Innovación
-Creatividad
-Responsabilidad social
-Respeto
-Humildad
-Transparencia
-Lealtad
-Honestidad
-Trabajo en equipo
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9.4 OBJETIVOS
Objetivo general.
- Ser el líder del mercado.
- Incrementar las ventas.
- Generar mayores utilidades.
- Obtener una mayor rentabilidad.
- Lograr una mayor participación en el mercado.
- Ser una marca líder en el mercado.
- Ser una marca reconocida por su variedad de diseños.
- Aumentar los activos.
- Crecer.
OBJETIVO A CORTO PLAZO
- Tener una gran aceptación en el mercado
- Cubrir el DF y la zona metropolitana
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OBJETIVO A MEDIANO PLAZO
Tener presencia en toda la República Mexicana
Incremento de ventas
Colocación de nuevos productos en el mercado
Objetivos a largo plazo
Ser una empresa líder en ese segmento
Ser multinacional
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9.5 ORGANIGRAMA
Gerencia Administrativa Gerencia de producción
Oficina de Ventas
Subdirección
Oficina de Planificación de Marketing
Departamento de Ventas
Oficina de Publicidad y promoción
Director Ejecutivo
Recursos Financieros
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9.6 DESCRIPSIÓN DE PUESTOS
Los trabajadores realizarán sus labores en un ambiente de respeto,
responsabilidad, puntualidad, tolerancia, pero sobre todo, compromiso.
Director: Se encarga del orden, y que todos cumplan con sus deberes. Es el
encargado de revisar trabajos finales para proporcionar entera calidad en el
producto.
Subdirector: Es el encargado de supervisar las labores de los demás
departamentos, pasándole la revisión al director, en caso de ausencia del director
se acude al subdirector.
Jefe de relaciones públicas: Se encarga de supervisar que el personal de
relaciones públicas cumplan con sus labores, donde ellos se encargan de todo lo
que implica publicidad, tanto interna como externa.
Gerente general: Supervisa el trabajo de todos los jefes de cada departamento,
antes de pasar la información al subdirector.
Jefe de producción: Se encarga de verificar que los trabajadores cumplan con sus
labores en el orden y con la calidad que el producto requiere. Deben cumplir con el
proceso de producción dado por el Director.
Coordinadores de ventas: Éstos se encargan de toda la logística, el proceso de
distribución y todo lo que esto conlleva. Así como verificar que el consumidor está
satisfecho con nuestro producto.
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9.8 CONDICIONES DE TRABAJO
Las normas para laborar en las instalaciones de la planta estarán sujetas a la ley
federal de trabajo que cita lo siguiente;
* Jornada laboral
* Días de trabajo
* Vacaciones
* Salario
* Aguinaldo
Lo anterior, será establecido en los contratos individuales o colectivos de trabajo y
en ningún caso podrá ser inferior a lo que fija la ley.
UNIDAD 10
PRODUCTOS Y COMERCIALIZACIÓN
CREMA DE JITOMATE; es nuestro primer producto, con este iniciaremos a
darnos a conocer en las farmacias de prestigio que ya hemos mencionado, las
rutas de acceso a utilizar es la autopista México Querétaro, al ser una vialidad
primaria contemplamos que no habrá retrasos en los pedidos que tengamos,
tenemos canales para darnos a conocer uno es por radio, prensa, redes sociales
etc.
En estos momentos estamos con la publicidad de boca, en boca ya que tenemos
personas a prueba con nuestro producto y cada vez que se lo terminan nos
solicitan más y en la privada nos estamos dando a conocer, cada vez, más
personas solicitan nuestra crema y no solo para someterse a una prueba ellos ya
pág. 79
quieren adquirir el producto ya que al estar hecho con ingredientes naturales y ser
politécnico estamos ganando prestigio entre los usuarios.
10.1 DESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS
LA CREMA Polaris; es una crema corporal y el rostro está diseñada con una
consistencia media, nos referimos a que las cremas para el rostro tienen que ser
solidas, mientras las cremas corporales son liquidas, nuestro producto es
intermedio permitiéndonos manejar ambos lados del mercado, nuestra crema es
de origen natural y algunas propiedades que tiene son:
Hidratación intensiva
Bloqueador solar
Solo por mencionar algunas propiedades, actualmente estamos realizando
pruebas a un grupo de personas que se han visto favorecidas con la crema y con
las cuales estamos obteniendo otros resultados favorables.
10.2 POSICIONAMIENTO
Comenzaremos por dar a conocer nuestros productos en diferentes regiones del
D.F. y Edo. de México logrando acaparar la atención de las personas por la
calidad e imagen de nuestra crema, sabemos que para lograrlo tenemos que
introducir en la mente de las personas y lo lograremos con una campaña
publicitaria exitosa logrando diferenciar nuestro producto de los demás y
asociándolo con atributos deseados por el consumidor.
La metodología que pretendemos llevar a cabo es:
pág. 80
Identificar el mejor atributo de nuestra crema; estamos analizando lo que pide y lo
que espera la gente que está probando la crema.
Conocer la posición de la competencia, respecto a nuestro atributo más favorable.
Decisión de estrategias con expertos en el tema.
Publicidad, de esta manera comunicaremos nuestro producto al mercado.
Tomando en cuenta que es un producto nuevo, buscamos que nuestro precio y
mercado sean competitivos, apoyándonos de promociones para el público
consumidor. Debido a la gran cantidad de información con la que es bombardeada
la sociedad se crean "escaleras de productos" en la mente de nuestro cliente
meta, de esta manera resaltaremos el beneficio más favorable de nuestro
producto, cuidando de no caer en la incredulidad del mismo; después de
desarrollar estrategias nos comunicaremos a través de mensajes claves y simples
para entrar en la mente de nuestro consumidor y esto sea de manera concreta y
duradera.
10.3 VENTAJAS COMPETITIVAS
La característica que define a nuestro producto, es que es natural y para poder
difundir sus propiedades adecuadamente, analizaremos más profundamente a la
competencia y la percepción de nuestro mercado.
La ventaja que actualmente tenemos es que las personas a prueba con la crema,
nos están dando publicidad de boca en boca, el reconocimiento y preferencia que
estamos obteniendo sobre otras marcas es significativo para nosotros ya que las
personas nos están prefiriendo por encima de las grandes empresas como son:
AVON, GARNIER, NIVEA Y EUSERIN, los beneficios ofrecidos por estas
empresas son demasiados y no los cumplen.
pág. 81
En el momento de salir al mercado estaremos respaldados por una institución el
IPN, la cual nos proporcionara de prestigio, nosotros tendremos una normatividad
de calidad para la elaboración de nuestros productos, a futuro queremos cultivar
nuestra materia prima, dando como resultado una mayor calidad en todos los
cosméticos que fabriquemos, actualmente nos encontramos investigando
diferentes recursos naturales del país, con el fin de innovar el mercado de la
cosmetología.
10.4 ESTRATEGIAS DE DIFERENCIACIÓN
En este caso crearemos un conjunto de diferencias que nos permita distinguir
nuestros productos de la competencia:
DISEÑO DE PRODUCTO; nos referimos a las características físicas y químicas de
la crema como son: textura, color y olor.
TECNOLOGÍA; la innovación de los productos ofrecerán características que
puedan cumplir.
ENVASE; el envase será de reciclado o biodegradable, agradable para el medio
ambiente y a nuestros clientes
SERVICIO; estaremos a la expectativa de lo que se le pueda ofrecer a nuestros
clientes.
Actualmente hay una gran "masa" de ofertas, la competencia no es simplemente
de productos, ya que el marketing juega un papel primordial en una guerra de
percepciones y el producto que la mayoría de los clientes "percibe como el mejor"
es el que gana.
pág. 82
UNIDAD 11
PROCESO DE PRODUCCIÓN
11.1 COMPONENTES
RECURSOS HUMANOS; Los trabajadores tendrán conocimientos de uso de la
maquinaria y las cantidades a elaborar, con el fin de no sobrecargar el equipo.
MEDIO AMBIENTE; los trabajadores portarán equipo de seguridad.
INSUMOS; los elementos usados serán tratados con precaución, ya que para la
elaboración de la crema manejamos sólidos y líquidos; lanolina, aceite de
almendras, ácido esteárico, etc.
EQUIPO; los instrumentos y aparatos usados en el proceso de transformación de
los insumos en el producto son: contenedores de almacenamiento, sistema de
marmitas, homogeneizador y envasadora.
DESCRIPCIÓN DE LAS ETAPAS DEL PROCESO
MÉTODO:
1.- La compra del material se realiza en la delegación Iztapalapa a partir de las
9 de la mañana, el traslado es en transporte público, por el momento no se
necesita un vehículo, la desventaja que genera, es un tiempo muerto de alrededor
de 5 horas entre la hora de partida y la hora de llegada.
2.- Las marmitas se calentarán a una temperatura de 80º C ± 2º, estas marmitas
tienen una chaqueta de calentamiento que funciona por medio de electricidad.
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3.- En una marmita se vaciará la primera fase que consta de agua desionizada,
glicerina y propilenglicol. FASE (A)
4.- En una segunda marmita se introducirán todos los elementos sólidos y grasos;
alcohol cetílico, ácido esteárico, aceite de almendras y lanolina. FASE (B)
5.- Por separado se colocarán y calentarán los conservadores hasta que queden
completamente líquidos y traslúcidos; nipagi, nipazol y propilenglicol. FASE (C)
6.- Una vez disuelto todos los componentes y teniendo una temperatura igual,
pasa a mezclarse la fase A y la B en otra marmita donde se empezará a bajar la
temperatura. (agítar).
7.- Estando mezclados las dos fases y sin dejar de agitar se agregará la fase C.
8.- Una vez mezclados los componentes y con agitación constante, se seguirá
bajando la temperatura hasta llegar a los 45º C, en ese momento se agregará la
esencia, la cual dará el aroma a la crema.
9.- Estando fría la mezcla pasará por medio de conexiones a un homogeneizador,
el cual le dará más textura a la crema.
10.- Ya con la textura deseada pasa a la envasadora, la cual tendrá dosificaciones
de 250 ml por envase; la envasadora es semiautomatica, la cual tiene un pedal
manual para la dosificación y la cantidad es programable, tiene capacidad de 50
ml hasta 1lt por vaciado.
11.- El área siguiente es el tapado y empacado, en el caso del empacado se hará
por cajas de cartón para el almacenamiento de las mismas.
12.- La trasportación a los centros de distribución se realizará en vehículos de
carga (vagonetas), siguiendo una ruta establecida.
pág. 84
11.3 DIAGRAMA DE FLUJO
pág. 85
11.4 EQUIPO Y MAQUINARIA
DESCRIPCIÓN / CARACTERÍSTICAS
ELEMENTO CAPASIDAD COSTO PROVEDOR
MARMITA
100 g 75, 912
MARMITA DE GAS 100 lts 70,000 Mike-inox
MARMITA ELECTRICA 75 ts 44
Maquina envasadora 1200 envases por hora De 40ml a 1lts
38,900 R.Q Equipos y servicios Especializados
ELEMENTO DIMENCIONES ENERGIA FLEXIBILIDAD
MARMITA
110cm 220/440wts Disponible en el País
MARMITA DE GAS 220/440wts
Disponible en el País
MARMITA ELECTRICA 44 120v 60Hz Disponible en el País
Maquina envasadora 110 volts Disponible en el País
ELEMENTO Costo de mantenimiento
Infraestructura Eq. auxiliares
MARMITA
Cuenta con lo necesario Para iniciar
MARMITA DE GAS Cuenta con lo necesario Para iniciar
MARMITA ELECTRICA Cuenta con lo necesario Para iniciar
Maquina envasadora Cuenta con lo necesario Para iniciar
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UNIDAD 12
PROMOCION Y/O PUBLICIDAD
12.1 PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN
Las ventajas que tenemos ante nuestros competidores nos abre un rubro de
mercado más exigente:
¿Quiénes han vendido este tipo de producto en el pasado? No ha habido en
territorio mexicano un producto similar,
Quiénes lo están vendiendo ahora: Laboratorios Jhonsson son los únicos con algo
parecido (Lubriderm) y Nivea (Bdf), pero nada igual
¿Hay demasiados o pocos competidores? Con estas características muy pocos
¿Cuánto podrían llegar a vender los competidores en el futuro? Un 5%
Precio: Efectos de la demanda, los clientes compran menos cuando el precio
aumenta y más cuando este disminuye se ve un efecto que puede tener el precio
del producto sobre la demanda.
Políticas de precio y crédito: Este será acordado entre dos partes que desean
obtener un beneficio mediante el intercambio de bienes y servicios.
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12.2 PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD
Promoción: Publicidad, periódicos revista, Internet, ferias, radio, volanteo, de
propaganda.
Ventas directas vendedor a cliente, telefónicas los vendedores externos harán
visitas personales a negocio y corporativos
Promoción de ventas: Muestras del producto, descuentos, ofertas de introducción
(Oferta armada)
Deducciones: Positivo, producto innovador, no existe como cual producto parecido
en el mercado nacional.
Negativo: Un producto desconocido, innovador y a la gente siempre le da
desconfianza lo nuevo o es un gran bumm.
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UNIDAD 13
IDENTIDA CORPORATIVA
13.1 IMAGEN CORPORATIVA
Al ser un instrumento fundamental de estrategia para la competitividad en el
mercado hemos elaborado el desglose de nuestra imagen, sabemos que puede
tener cambios, ya que no somos especialistas en el tema.
FREYA; el nombre de la empresa proviene de la mitología Nórdica y es el nombre
de la madre de los dioses, fue nombrada de esta manera, ya que esta formulación
nos permitirá hacer nuevas combinaciones y por lo tanto nuevos productos.
LOGOTIPO; la letra de color azul refleja frescura, el jitomate hace honor a nuestra
materia prima y las pequeñas gotas es la esencia de los productos que se usan en
la elaboración de la crema.
IDENTIDAD CROMÁTICA; las letras son de color azul para generar confianza
hacia el público, el fondo blanco significa pureza y el efecto en general, hace
alusión a un producto natural desde sus orígenes.
ARQUITECTURA CORPORATIVA; nuestra imagen estará ubicada en la entrada
de la empresa y en recepción.
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13.2 LOGOTIPO
El logotipo está dibujado en corel drow, ya que no somos expertos en el tema, es
la opción que pensamos para dibujarlo.
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13.4 APLICACIÓN DEL LOGOTIPO EN IMAGEN CORPORATIVA
El primer paso será registrar la marca para tener un uso adecuado de ella lo que
nos evitará futuros reclamos de quien se puedan sentir perjudicados por la
similitud con sus propias marcas.
La incorporación del logotipo a la comunicación de la empresa estará relacionado
con el cliente, proveedores, también será incluido en la papelería comercial,
catálogos, páginas web, embalajes y los uniformes del personal.
En los uniformes del personal pensamos incluir el logotipo en un diseño solo para
ser bordado o en dado caso solo en blanco, respecto a los vehículos serán
rotulados en ambos costados, los documentos serán respectivamente rotulados,
en las presentaciones de la empresa (internos y externos) también incluirá el
logotipo, en estos momentos estamos trabajando para incluir una normativa de
aplicación del logotipo dependiendo el medio en el que se aplique.
pág. 91
UNIDAD 14
TRAMITES DE APERTURA
ESTRUCTURA LEGAL
Por acuerdo de los socios de la empresa FREYA, la constitución legal será una
Sociedad, la cual determina la propiedad, así como la responsabilidad, autoridad y
obligaciones de cada uno de los integrantes corporativos, manifestándose por
escrito en un acta, la cual será firmada y de ser posible contar con el apoyo
profesional de un abogado.
En una sociedad se tiene la ventaja de poder disponer de las técnicas y
habilidades de cada socio, en una situación ideal, la contribución que cada socio
puede hacer a la empresa complementa la de los otros socios.
La capacidad de la empresa para aumentar el capital se incrementa con tan solo
incluir más socios.
Los socios sólo pagaran impuestos sobre ingreso personal.
El ingreso total de la empresa se considera ingreso personal de los socios. Esto
significa que hay que pagar impuestos por separado y las pérdidas de la empresa
son deducibles de impuestos sobre ingreso personales de cada socio.
En una Sociedad también se tienen desventajas, los socios son responsables de
todas las deudas o juicios legales contra la empresa.
Todas las utilidades que se obtengan de esta sociedad, deben distribuirse entre
los socios según el acuerdo de la sociedad.
pág. 92
Las disputas entre los socios pueden destruir la Sociedad. El deseo de un socio de
ampliar la empresa puede contraponerse.
En resumen, las ventajas y desventajas de una sociedad son:
Ventajas:
Dos cabezas piensa mejor que una.
Es fácil comenzar.
Hay más capital de inversión disponible.
Los socios sólo pagan impuestos sobre el ingreso personal.
Se pueden convertir en socios los empleados más valiosos.
Desventajas:
Los socios tienen responsabilidad ilimitada
Las utilidades deben compartirse.
Los socios pueden estar en desacuerdo.
La vida de la empresa es limitada
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14.2 DERECHO DE MARCAS
Nuestra marca será registrada ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial
(IMPI), esto nos servirá como elemento de identificación de nuestro producto en el
mercado.
El registro de nuestra marca, nos da la oportunidad de obtener un título de
registro, con lo que tenemos el derecho de usar dicha marca de forma exclusiva
en toda la República Mexicana, por lo tanto, nadie beberá usarla sin autorización
de la empresa., el registro tiene una duración de 10 años y se puede renovar cada
vez que sea necesario y las veces que sean necesarias.
Nuestro producto entra en los títulos de clasificación internacional, clase 3,
manifestado como producto cosmético.
pág. 94
ANEXO.
RESUMEN; MODELO DE NEGOCIOS.
SEGMENTACION DEL CLIENTE
Mercados masivos, segmentados y diversificados
CANALES DE DISTRIBUCION
Etapas: compras, entrega del producto, post venta.
Propios: furzas de ventas
RELACIONES CON LOS CLIENTES
Asistencia: personalizada, individual.
RECUPERACIÓN DE LA INVERCIÓN
Venta, prestamos,renta,licencias,
etc.
PROPUESTA DE VALOR
Precio, novedad, desempeño, diseño, accesibilidad etc.
RECURSOS CLAVE
Que recurso requiere el
proyecto o negocio
ACTIVIDADES CLAVE
Actividades principales
ALIANZAS
ESTRATÉGICAS
Proveedores, contratos,
convenios, etc.
ESTRUCTURA DE COSTOS
Costos fijos y costos variables
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Referencias
[1] http://mapserver.inegi.org.mx/mgn2k/; 6 de noviembre de 200
[2]http://sites.google.com/site/viveroecobotellas/vivero2/esquema1.bmp?attredirects=0.
[3]http://sites.google.com/site/viveroecobotellas/vivero2/Invernaderotipodomo.bmp?attredirects=0
[4]http://www.eveb.unex.es/eweb/edafo/fao/leptosol.htm
[5]http//:www.urbanarbolismo.es/blog/?p=734
[6] http://www.aerogeneradoresfuentedeenergia.com
[7]http://www.energiaeolica.com/aerogeneradores/esquema/al.htm
Bibliografía
Prontuario de información geográfica municipal de los Estados Unidos Mexicanos
Santiago de Anaya, Hidalgo Clave geoestadística 13055 2009.
Resumen de operaciones de la estación sokkia set 610
Componentes de los sistemas convencionales de depuración de aguas residuales.
José de Miguel Muñoz
Capítulo 6 Humedales artificiales para depuración Jesús Fernández González
Ayuda para el llenado de formatos respecto a los trámites de invenciones ante el instituto mexicano de la propiedad
industrial, IMPI.
Guía de signos distintivos, IMPI.
Guía para realizar un Diagnóstico FODA
Flora Mesoamericana. Vol. 6: Alismatacea a Cyperaceae. Davidse, G., M. Sousa S. y A. Charter eds. Universidad Nacional
Autónoma de México. (1994) pp. 449-450.2. APONTE, H.
Libro de resúmenes de la XVI Reunión Científica del Instituto de Investigaciones en Ciencias Biológicas Antonio Raimondi.
(2007). 154 pp.4. APONTE, H.; A. DELGADO & E. MONDRAGÓN.
“Estadísticas a propósito del día mundial del medio ambiente” datos nacionales INEGI.
CONTEXTO FÍSICO Edmundo de Alba María Eugenia Reyes
pág. 96