tema 4 la nutriciÓn humana ii. (aparato circulatorio y excretor)

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Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

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Page 1: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

Tema 4

LA NUTRICIÓN HUMANA II.(APARATO CIRCULATORIO Y

EXCRETOR)

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CONTENIDOS

1. EL MEDIO INTERNO.2. EL SISTEMA CIRCULATORIO SANGUÍNEO.3. LA SANGRE.4. EL CORAZAÓN.5. EL FUNCIONAMIENTO DEL CORAZÓN.6. LA DOBLE CIRCULACIÓN.7. EL SISTEMA CIRCULATORIO LINFÁTICO.8. ENFERMEDADES DEL SISTEMA

CIRCULATORIO.9. LA EXCRECIÓN Y EL APARATO EXCRETOR.10. EL FUNCIONAMIENTO DE LOS RIÑONES.11. ENFERMEDADES DEL APARATO EXCRETOR.

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Esquema de contenidos

La nutrición II

El medio interno

Características

El sistema linfático

Características

El sistema circulatorio sanguíneo

CaracterísticasLos vasos sanguíneosLa sangreEl corazónLa doble circulaciónEnfermedades

El aparato excretor

El sistema urinarioÓrganos con función excretoraFuncionamiento de los riñonesEnfermedades

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1. EL MEDIO INTERNO

EL MEDIO INTERNO ES EL CONJUNTO DE LÍQUIDOS QUE RODEAN LAS CÉLULAS DE UN ORGANISMO. DE ÉL LAS CÉLULAS EXTRAEN LOS NUTRIENTES Y EL OXÍGENO QUE NECESITAN Y A ÉL VIERTEN LOS DESECHOS Y EL DIÓXIDO DE CARBONO QUE PRODUCEN EN SU METABOLISMO.

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1. EL MEDIO INTERNO

EN LAS PERSONAS, EL MEDIO INTERNO ESTÁ FORMADO PRINCIPALMENTE POR PLASMA INTERSTICIAL Y POR LOS LÍQUIDOS CIRCULANTES: LA SANGRE Y LA LINFA.

PLASMA INTERSTICIAL. ES UN LÍQUIDO, CON FUNCIONES DEFENSIVA Y NUTRIRÁ QUE QUEDA ENTRE LAS CÉLULAS. SE ORIGINA A PARTIR DE LA SANGRE QUE HA SI FILTRADA A TRAVÉS DE LAS FINAS PAREDES DE LOS CAPILARES SANGUÍNEOS.

SANGRE. ES UN MEDIO DE TRANSPORTE DE SUSTANCIAS QUE DISCURRE POR EL INTENOR DE LOS VASOS SANGUÍNEOS.

LINFA. ES UN LÍQUIDO QUE SE FORMA A PARTIR DEL PLASMA INTERSTICIAL Y Q CIRCULA POR LOS VASOS LINFÁTICOS, UNOS CONDUCTOS QUE, TRAS RECORRER GT PARTE DEL ORGANISMO, DESEMBOCAN EN LOS VASOS SANGUÍNEOS.

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1. EL MEDIO INTERNO

Conjunto de líquidos que rodean las células de un

organismo

SangreLinfa

Vaso sanguíne

o

Líquido intersticial

Vaso linfátic

o

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1. EL MEDIO INTERNO

EL SISTEMA CIRCULATORIO DISTRIBUYE LOS NUTRIENTES Y EL OXÍGENO POR TODO EL ORGANISMO, AL MISMO TIEMPO QUE RECOGE LOS PRODUCTOS DE DESECHO DEL METABOLISMO CELULAR Y LOS LLEVA HASTA LOS ÓRGANOS ENCARGADOS DE SU ELIMINACIÓN.

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2.EL SISTEMA CIRCULATORIO SANGUÍNEO

EL SISTEMA CIRCULATORIO DE LAS PERSONAS, AL IGUAL QUE EL DEL RESTO DE LOS VERTEBRADOS, ESTÁ CONSTITUIDO POR :

LOS VASOS SANGUÍNEOSLA SANGRE UN ÓRGANO PROPULSOR, EL CORAZÓN.

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2.EL SISTEMA CIRCULATORIO SANGUÍNEO Distribuye nutrientes

y oxígeno por el organismo

y recoge productosde desecho

Corazón

Sangre

Vasos sanguíneos

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carpeta santillana

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VASOS SANGUÍNEOS

SON CONDUCTOS POR LOS QUE CIRCULA LA SANGRE A TODAS LAS PARTES DEL ORGANISMO. PUEDEN SER DE TRES TIPOS:

ARTERIAS. CONDUCEN LA SANGRE DESDE EL CORAZÓN HASTA LOS DIFERENTES ÓRGANOS DEL CUERPO. SUS PAREDES SON MUY GRUESAS, RESISTENTES Y ELÁSTICAS, PARA PODER SOPORTAR LA ELEVADA PRESIÓN CON LA QUE CIRCULA LA SANGRE IMPULSADA POR EL CORAZÓN.

VENAS. CONDUCEN LA SANGRE DESDE LOS DISTINTOS ÓRGANOS HACIA EL CORAZÓN. SUS PAREDES SON MÁS FINAS Y MENOS ELÁSTICAS QUE LAS DE LAS ARTERIAS, YA QUE POR ELLAS CIRCULA SANGRE A MENOR PRESIÓN. EN SU INTERIOR SE ENCUENTRAN VÁLVULAS QUE FACILITAN EL ASCENSO DE LA SANGRE E IMPIDEN SU RETROCESO.

CAPILARES. SON VASOS MICROSCÓPICOS QUE A MODO DE RED UNEN LAS TERMINACIONES DE LAS ARTERIAS CON EL COMIENZO DE LAS VENAS. A TRAVÉS DE SUS FINAS PAREDES EPITELIALES SE PRODUCE EL INTERCAMBIO DE NUTRIENTES, OXÍGENO, DIÓXIDO DE CARBONO Y DESECHOS CON LAS CÉLULAS DE TODAS LAS PARTES DEL CUERPO.

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VASOS SANGUÍNEOS

Arteria

Vena

Órganos Corazón

Órganos Corazón

VENAS

ARTERIAS

sangre

Válvula venosa

Endotelio

Músculo lisoTejido conectivo

EndotelioMúsculo

lisoTejido conectivo

Capilares

sangre

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3. LA SANGRE

LA SANGRE ES UN LÍQUIDO VISCOSO, DE COLOR ROJO Y DE SABOR SALADO QUE CIRCULA POR EL INTERIOR DE LOS VASOS SANGUÍNEOS.

UNA PERSONA ADULTA Y SANA SUELE TENER UNOS CINCO LITROS DE SANGRE, LO QUE SUPONE ALREDEDOR DEL 8% DEL PESO CORPORAL, AUNQUE EL VOLUMEN SANGUÍNEO VARÍA CON LA EDAD, EL SEXO, LA TALLA Y EL PESO.

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3. LA SANGRE

LA SANGRE INTERVIENE EN DIFERENTES FUNCIONES, ENTRE LAS QUE DESTACAN:

NUTRICIÓN. TRANSPORTA LOS NUTRIENTES DESDE EL APARATO DIGESTIVO HACIA TODAS LAS CÉLULAS DEL ORGANISMO.

RESPIRACIÓN. CONDUCE EL OXÍGENO DESDE LOS PULMONES HASTA LAS CÉLULAS, Y EL DIÓXIDO DE CARBONO PRODUCIDO POR ESTAS EN SENTIDO INVERSO.

EXCRECIÓN. RECOGE LOS RESIDUOS PRODUCIDOS POR LAS CÉLULAS Y LOS CONDUCE AL APARATO EXCRETOR, PARA QUE PUEDAN SER ELIMINADOS AL EXTERIOR.

DEFENSA. TRANSPORTA LAS CÉLULAS DE DEFENSA DEL ORGANISMO.

REGULACIÓN TÉRMICA. INTERVIENE EN LA REGULACIÓN DE LA TEMPERATURA CORPORAL, CALENTANDO O REFRIGERANDO.

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COMPOSICIÓN DE LA SANGRE

LA SANGRE HUMANA ESTÁ COMPUESTA POR UNA PARTE LÍQUIDA, LLAMADA PLASMA, DONDE SE ENCUENTRAN DIFERENTES TIPOS DE CÉLULAS SANGUÍNEAS.

PLASMA. ES UN LÍQUIDO DE COLOR AMARILLENTO CONSTITUIDO EN UN 90 % POR AGUA. EN ÉL SE ENCUENTRAN DISUELTAS UNA GRAN VARIEDAD DE SUSTANCIAS, ENTRE LAS QUE DESTACAN DIFERENTES PROTEÍNAS, GLÚCIDOS, LÍPIDOS, SALES MINERALES Y GASES (OXÍGENO, DIÓXIDO DE CARBONO Y NITRÓGENO). LA MAYORÍA DE LAS PROPIEDADES DE LA SANGRE SE DEBEN A LAS PROTEÍNAS. EL PLASMA SIN CIERTAS PROTEÍNAS SE DENOMINA SUERO SANGUÍNEO. EL PROCESO POR EL QUE EL PLASMA SE SOLIDIFICA SE LLAMA COAGULACIÓN.

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COMPOSICIÓN DE LA SANGRE

CÉLULAS SANGUÍNEAS. SON DE TRES TIPOS:

GLÓBULOS ROJOS GLÓBULOS BLANCOS PLAQUETAS.

TODAS ELLAS DERIVAN DE CÉLULAS QUE SE ENCUENTRAN EN LA MÉDULA ÓSEA ROJA, QUE SE HALLA DENTRO DE LOS HUESOS DEL ESQUELETO.

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COMPOSICIÓN DE LA SANGRE

GLÓBULOS ROJOS O ERITROCITOS.

SON PEQUEÑAS CÉLULAS BICÓNCAVAS, CARENTES DE NÚCLEO.

SON ELÁSTICOS Y DEFORMABLES, LO QUE LES PERMITE ATRAVESAR INCLUSO LOS CAPILARES MÁS FINOS.

SU COLOR ROJO SE DEBE A QUE EN SU INTERIOR SE ENCUENTRA UNA PROTEÍNA, LA HEMOGLOBINA.

SU FUNCIÓN ES TRANSPORTAR EL OXÍGENO DESDE LOS PULMONES A LAS DIFERENTES CÉLULAS DEL ORGANISMO, Y, ADEMÁS, ELIMINAR EL DIÓXIDO DE CARBONO PRODUCIDO POR DICHAS CÉLULAS.

EN UNA PERSONA SANA HAY ENTRE 4,5 Y 5,5 MILLONES DE ERITROCITOS POR mm3, LO QUE CONSTITUYE EL 45 % DEL VOLUMEN DE LA SANGRE.

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COMPOSICIÓN DE LA SANGRE

GLÓBULOS BLANCOS O LEUCOCITOS.

SON CÉLULAS MÁS GRANDES QUE LOS ERITROCITOS, Y CON NÚCLEO.

PUEDEN SER DE SEIS TIPOS:

NEUTRÓFILOS, EOSINÓFILOS, BASÓFILOS, LINFOCITOS, MONOCITOS Y MEGACARIOCITOS.

TODOS ELLOS PARTICIPAN EN FUNCIONES DEFENSIVAS CONTRA LAS INFECCIONES.

PODEMOS ENCONTRAR ENTRE 5 000 Y 9 000 POR mm3.

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COMPOSICIÓN DE LA SANGRE

PLAQUETAS O TROMBOCITOS.

SON FRAGMENTOS CELULARES SIN NÚCLEO PROCEDENTES DE MEGACARIOCITOS.

INTERVIENEN EN LOS PROCESOS DE COAGULACIÓN DE LA SANGRE.

HAY ENTRE 150 000 Y 300 000 POR mm3.

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3.LA SANGRE

Células sanguínea

s

Funciones:• Nutrición• Respiración• Excreción• Defensa• Regulación térmica

Monocito

Basófilo

Eosinófilo

Megacariocito

Plaqueta

Glóbulo rojo (hemoglobina)

Linfocito

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COMPOSICIÓN DE LA SANGRE

LOS PORTADORES DE OXÍGENO . En la fotografía, millones de glóbulos rojos se agrupan en una vena del hígado. Cada día, en la médula ósea se producen dos billones de estas células. Su función principal es la de intercambiar oxígeno por dióxido de carbono en los tejidos. Conocidos también con el nombre de 'hematíes', la sangre de un hombre adulto suele tener entre 4,5 y 5 millones y la de una mujer adulta entre 4,2 y 5,2 millones.

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COMPOSICIÓN DE LA SANGRE

GLÓBULOS ROJOS

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COMPOSICIÓN DE LA SANGRE

ASESINAS NATURALES . Las células NK, del inglés 'Natural Killers', son un tipo de glóbulos blancos destinados a la protección del organismo. Parte fundamental del sistema inmunológico de los seres humanos, estos linfocitos NK atacan a las células cancerígenas y a las que están infectadas por un virus. Al entrar en contacto con una célula cancerosa, el linfocito libera una composición química que hace 'estallar' al 'enemigo', eliminando la amenaza que éste representaba.

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COMPOSICIÓN DE LA SANGRE

PLAQUETAS . En realidad no son células sino fragmentos de células de la médula ósea que se pueden encontrar en el torrente sanguíneo. Cuando están inactivas son ovaladas o redondas. Al ponerse en funcionamiento desarrollan una serie de extensiones que ayudan a reparar los daños en las paredes de los vasos sanguíneos. Además de esta función curativa, las plaquetas transportan una sustancia llamada serotonina que contrae dichos vasos.

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1. EL MEDIO INTERNO

GLÓBULO BLANCO . El glóbulo blanco o leucocito de la imagen es rodeado por bacterias que pueden causar forúnculos y envenenamiento. Este tipo de glóbulos blancos se encuentran en distintos tejidos del organismo, no sólo en la sangre. Su misión es destruir a los agentes patógenos (causantes de las enfermedades) como las bacterias y lo hace tragándoselas y digiriéndolas como enzimas.

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COMPOSICIÓN DE LA SANGRE

UN MACRÓFAGO TRAGÓN . Una célula blanca macrófaga engulle en la fotografía una bacteria (en color azul). Una vez que la célula tenga al patógeno dentro de su citoplasma -región celular situada entre la membrana plasmática y el núcleo- la digerirá en forma de enzimas (proteínas). Los macrófagos se suelen acumular en las zonas donde hay una infección bacteriana. En algunos casos las toxinas segregadas por la bacteria matan a los glóbulos blancos, que licuan y, junto con la bacteria ya muerta, forman pus.

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4. EL CORAZÓN

EL CORAZÓN ES UN ÓRGANO MUSCULOSO DEL TAMAÑO APROXIMADO DE UN PUÑO, ENCARGADO DE IMPULSAR LA SANGRE A TRAVÉS DE LOS VASOS SANGUÍNEOS. ESTÁ SITUADO EN LA PARTE CENTRAL DEL TÓRAX, ENTRE AMBOS PULMONES.

LAS PAREDES DEL CORAZÓN ESTÁNLLAMADO MIOCARDIO FORMADAS POR TEJIDO MUSCULAR,, RESPONSABLE DE LA CONTRACCIÓN INVOLUNTARIA DEL MISMO.

EL INTERIOR DEL CORAZÓN ESTÁ DIVIDIDO EN DOS MITADES, LA DERECHA Y LA IZQUIERDA, SEPARADAS POR UN TABIQUE MUSCULOSO QUE IMPIDE SU COMUNICACIÓN. CADA UNA DE ESTAS MITADES CONSTA, A SU VEZ, DE DOS CÁMARAS COMUNICADAS ENTRE SÍ:

UNA SUPERIOR O AURÍCULA UNA INFERIOR O VENTRÍCULO. LAS PAREDES DE LOS VENTRÍCULOS SON MÁS GRUESAS

QUE LAS DE LAS AURÍCULAS, YA QUE IMPULSAN LA SANGRE DESDE EL CORAZÓN HASTA EL RESTO DEL CUERPO.

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4. EL CORAZÓN

LAS AURÍCULAS Y LOS VENTRÍCULOS SE COMUNICAN A TRAVÉS DE LAS VÁLVULAS AURICOLVENTRICULATRES

ESTAS SON:VÁLVULA MITRAL. COMUNICA LA AURÍCULA

Y EL VENTRÍCULO IZQUIERDOS. ESTÁ COMPUESTA POR DOS LAMINILLAS.

VÁLVULA TRICÚSPIDE. COMUNICA LA AURÍCULA Y EL VENTRÍCULO DERECHOS. ESTÁ FORMADA POR TRES LAMINILLAS.

ESTAS VÁLVULAS SE ABREN Y SE CIERRAN, PERMITIENDO EL PASO DE LA SANGRE DESDE LAS AURÍCULAS HACIA LOS VENTRÍCULOS, PERO NO EN SENTIDO CONTRARIO.

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4. EL CORAZÓNVena cava superior

Venas pulmonar

es

Arteria aorta

Arteria pulmonar

Aurícula derecha

Válvula sigmoidea pulmonarVálvula tricúspide

Ventrículo derecho

Vena cava inferior

Tabique interventricular

Válvula mitralMiocardi

o

Válvula sigmoidea

aórticaVenas pulmonares

Aurícula izquierda

Vías de entrada y salida

Ventrículo

derecho

Ventrículo

izquierdo

Aurícula derecha

Aurícula izquierd

a

Venas cavas

Venas pulmonares

Arteria pulmona

r

Arteria aorta

Arteria pulmonar

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VÍAS DE ENTRADA Y SALIDA

A LAS AURÍCULAS LLEGAN LAS VENAS. A LA AURÍCULA IZQUIERDA LLEGAN CUATRO VENAS PULMONARES, DOS DE CADA PULMÓN. A LA AURÍCULA DERECHA LLEGAN DOS VENAS CAVAS, UNA SUPERIOR Y OTRA INFERIOR, CON SANGRE DE TODO EL CUERPO.

DE LOS VENTRÍCULOS SALEN LAS ARTERIAS. DEL VENTRÍCULO DERECHO PARTE LA ARTERIA PULMONAR, QUE SE BIFURCA EN DOS RAMAS QUE CONDUCEN LA SANGRE A CADA UNO DE LOS PULMONES. DEL VENTRÍCULO IZQUIERDO SALE LA ARTERIA AORTA, QUE IMPULSA LA SANGRE AL RESTO DEL CUERPO.

Page 31: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

VÍAS DE ENTRADA Y SALIDA

LA SALIDA DE SANGRE DE LOS VENTRÍCULOS ESTÁ REGULADA POR LAS VÁLVULAS SIGMOIDEAS SITUADAS AL INICIO DE LAS ARTERIAS. ESTAS VÁLVULAS SE ABREN SOLO COMO CONSECUENCIA DE LA CONTRACCIÓN DE LOS VENTRÍCULOS, E IMPIDEN QUE LA SANGRE RETORNE AL INTERIOR.

EL CORAZÓN, AL IGUAL QUE EL RESTO DE LOS ÓRGANOS DEL CUERPO, NECESITA UN SUMINISTRO DE SANGRE QUE LE APORTE OXÍGENO Y NUTRIENTES, PERO ESTE APORTE NO LO REALIZA LA SANGRE QUE CIRCULA POR SU INTERIOR, SINO QUE PARA ELLO CUENTA CON UN SISTEMA PROPIO DE ARTERIAS Y VENAS CORONARIAS.

Page 32: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

VÍAS DE ENTRADA Y SALIDA

LA SALIDA DE SANGRE DE LOS VENTRÍCULOS ESTÁ REGULADA POR LAS VÁLVULAS SIGMOIDEAS SITUADAS AL INICIO DE LAS ARTERIAS. ESTAS VÁLVULAS SE ABREN SOLO COMO CONSECUENCIA DE LA CONTRACCIÓN DE LOS VENTRÍCULOS, E IMPIDEN QUE LA SANGRE RETORNE AL INTERIOR.

EL CORAZÓN, AL IGUAL QUE EL RESTO DE LOS ÓRGANOS DEL CUERPO, NECESITA UN SUMINISTRO DE SANGRE QUE LE APORTE OXÍGENO Y NUTRIENTES, PERO ESTE APORTE NO LO REALIZA LA SANGRE QUE CIRCULA POR SU INTERIOR, SINO QUE PARA ELLO CUENTA CON UN SISTEMA PROPIO DE ARTERIAS Y VENAS CORONARIAS.

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Web de animación del funcionamiento del corazón.

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5. EL FUNCIONAMIENTO DEL CORAZÓN

EL CORAZÓN ACTÚA COMO UNA BOMBA QUE IMPULSA LA SANGRE HACIÉNDOLA CIRCULAR POR LOS VASOS SANGUÍNEOS.

EL FUNCIONAMIENTO DEL CORAZÓN CONSISTE BÁSICAMENTE EN DOS TIPOS DE MOVIMIENTOS COORDINADOS, QUE TIENEN LUGAR EN LAS AURÍCULAS Y EN LOS VENTRÍCULOS.

UNO DE CONTRACCIÓN, O SÍSTOLEOTRO DE RELAJACIÓN, O DIÁSTOLE.

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5. EL FUNCIONAMIENTO DEL CORAZÓN

LA SECUENCIA DE MOVIMIENTOS ALTERNANTES DE CONTRACCIÓN Y RELAJACIÓN DEL CORAZÓN, MEDIANTE LOS CUALES ESTE RECOGE SANGRE DE LAS VENAS Y LA IMPULSA A LAS ARTERIAS, RECIBE EL NOMBRE DE CICLO CARDÍACO.

CADA CICLO CARDÍACO CONSTA DE VARIOS MOVIMIENTOS, QUE SE SUCEDEN REGULARMENTE:

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CICLO CARDÍACO

DIÁSTOLE AURICULAR. LA SANGRE, PROCEDENTE DE LAS DIVERSAS PARTES DEL CUERPO, ENTRA EN EL CORAZÓN. A LA AURÍCULA DERECHA ENTRA POR LAS VENAS CAVA, A LA AURÍCULA IZQUIERDA, A TRAVÉS DE LAS VENAS PULMONARES. LAS AURÍCULAS SE DILATAN, MIENTRAS LA VÁLVULAS MITRAL Y TRICÚSPIDE PERMANECEN CERRADAS.

SÍSTOLE AURICULAR. LAS AURÍCULAS SE CONTRAEN. SE ABREN LAS VÁLVULAS MITRAL Y TRICÚSPIDE, Y PASA SANGRE A LOS VENTRÍCULOS.

DIÁSTOLE VENTRICULAR. LOS VENTRÍCULOS SE HINCHAN AL RECIBIR SANGRE DE LAS AURÍCULAS. LAS VÁLVULAS SIGMOIDEAS PERMANECEN CERRADAS, IMPIDIENDO DE LAS ARTERIAS ENTRE A LOS VENTRÍCULOS.

SÍSTOLE VENTRICULAR. LOS VENTRÍCULOS SE CONTRAEN Y LAS VÁLVULAS SIGMOIDEAS SE ABREN. LAS VÁLVULAS MITRAL Y TRICÚSPIDE PERMANECEN CERRADAS IMPIDIENDO QUE LA SANGRE REGRESE A LAS AURÍCULAS. LA SANGRE ES IMPULSADA DESDE EL VENTRÍCULO IZQUIERDO HACIA LA ARTERIA AORTA, Y DESDE EL VENTRÍCULO DERECHO A LA ARTERIA PULMONAR. CUANDO LA SANGRE HA PASADO A LAS ARTERIAS, LAS VÁLVULAS SIGMOIDEAS SE CIERRAN, LO QUE IMPIDE QUE ESTA REGRESE A LOS VENTRÍCULOS.

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CICLO CARDÍACO

LOS MOVIMIENTOS DE SÍSTOLE Y DIÁSTOLE OCURREN A LA VEZ, CUANDO LAS AURÍCULAS SE CONTRAEN (SÍSTOLE AURICULAR), LOS VENTRÍCULOS SE DILATAN (DIÁSTOLE VENTRICULAR), Y CUANDO ESTOS SE CONTRAEN, LAS AURÍCULAS SE DILATAN. ASÍ HAY UN BOMBEO CONTINUO, SIN QUE DEJE DE HABER SANGRE EN EL CORAZÓN EN NINGÚN MOMENTO.

Page 38: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

EL LATIDO CARDÍACO

DIÁSTOLE

SÍSTOLE AURICULA

R

SÍSTOLE VENTRICULA

R

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EL RECORRIDO DE LA SANGRE EN EL CORAZÓNSangre rica en

oxígenoSangre pobre en oxígeno

1 2

3 4

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CICLO CARDÍACO

EL CORAZÓN NORMALMENTE PRODUCE DOS SONIDOS DIFERENTES: «LUBB-DUPP», QUE CONSTITUYEN EL LATIDO CARDÍACO Y QUE SE PRODUCEN POR EL CIERRE DE LAS VÁLVULAS.

EL PRIMERO DE ESTOS SONIDOS («LUBB»), GRAVE Y PROLONGADO, CORRESPONDE AL CIERRE DE LAS VÁLVULAS MITRAL Y TRICÚSPIDE. EL SEGUNDO SONIDO («DUPP»), CLARO Y CORTO, CORRESPONDE AL CIERRE DE LAS VÁLVULAS SIGMOIDEAS.

CUANDO UNA VÁLVULA NO SE CIERRA BIEN, LA SANGRE PUEDE RETORNAR DE NUEVO AL CORAZÓN O PASAR DE LOS VENTRÍCULOS A LAS AURÍCULAS, PRODUCIENDO RUIDOS ADICIONALES, CONOCIDOS COMO SOPLOS.

¿PODRÍAS ASOCIAR CADA UNO DE LOS DOS SONIDOS DEL LATIDO CARDÍACO CON LOS MOVIMIENTOS DE SÍSTOLE Y DIÁSTOLE AURICULAR?

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6.LA DOBLE CIRCULACIÓN

LAS PERSONAS PRESENTAMOS UN TIPO DE CIRCULACIÓN DENOMINADA DOBLE Y COMPLETA.

DECIMOS QUE ES DOBLE PORQUE EN EL CURSO DE UN RECORRIDO COMPLETO LA SANGRE PASA DOS VECES POR EL CORAZÓN, ESTABLECIÉNDOSE ASÍ DOS CIRCUITOS.

DECIMOS QUE ES COMPLETA PORQUE NO HAY MEZCLA DE SANGRE RICA EN OXÍGENO CON SANGRE RICA EN DIÓXIDO DE CARBONO. ESTO ES POSIBLE PORQUE EL CORAZÓN ESTÁ SEPARADO POR EL TABIQUE INTERVENTRICULAR QUE DIVIDE EL LADO DERECHO Y EL LADO IZQUIERDO, Y CADA LADO RECOGE E IMPULSA SANGRE HACIA UN CIRCUITO DIFERENTE.

LOS DOS CIRCUITOS QUE SE ESTABLECEN SON:

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6.LA DOBLE CIRCULACIÓN

CIRCUITO PULMONAR. ES EL QUE SE ESTABLECE ENTRE EL CORAZÓN Y LOS PULMONES.

EN ESTE CIRCUITO, LA SANGRE CARGADA DE DIÓXIDO DE CARBONO, RECOGIDA EN TODOS LOS ÓRGANOS DEL CUERPO, LLEGA A LA AURÍCULA DERECHA POR LAS CAVAS SUPERIOR E INFERIOR. DE ALLÍ PASA AL VENTRÍCULO DERECHO, DE DONDE SALE HACIA LOS PULMONES POR LA ARTERIA PULMONAR.

CUANDO PASA POR LOS ALVÉOLOS PULMONARES, LA SANGRE LIBERA DIÓXIDO DE CARBONO Y SE CARGA DE OXÍGENO. UNA VEZ REALIZADO EL INTERCAMBIO, LA SANGRE TRANSPORTADA POR LAS VENAS PULMONARES HASTA LA AURÍCULA IZQUIERDA DEL CORAZÓN.

DEBIDO AL CORTO RECORRIDO QUE REALIZA LA SANGRE, TAMBIÉN SE CONOCE COMO CIRCULACIÓN MENOR.

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6.LA DOBLE CIRCULACIÓN

CIRCUITO GENERAL. ES EL QUE SE ESTABLECE ENTRE EL CORAZÓN Y LOS DIFERENTES ÓRGANOS DEL CUERPO.

EN ESTE CIRCUITO, LA SANGRE LLEVA A TODAS LAS CÉLULAS OXÍGENO Y LOS NUTRIENTES NECESARIOS PARA QUE PUEDAN REALIZAR SUS MIES, Y RECOGE EL DIÓXIDO DE CARBONO Y LOS DESECHOS PRODUCIDOS EN ABOLISMO CELULAR. LA SANGRE CARGADA DE OXÍGENO, QUE SE ENCUENTRA I AURÍCULA IZQUIERDA, PASA AL VENTRÍCULO IZQUIERDO. DESDE AHÍ, ES IMPULSADA, A TRAVÉS DE LA GRUESA ARTERIA AORTA, HACIA TODOS LOS ÓRGANOS DELCUERPO.

EN ELLOS, LAS ARTERIAS SE RAMIFICAN Y SE VAN HACIENDO CADA VEZ PEQUEÑAS, HASTA CONVERTIRSE EN PEQUEÑOS CAPILARES, A TRAVÉS DE LOS CUALES SE REPARTEN EL OXÍGENO Y LOS NUTRIENTES, Y SE RECOGEN EL DIÓXIDO DE CARBONO Y LAS SUSTANCIAS DE DESECHO.

Page 44: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

6.LA DOBLE CIRCULACIÓN

LOS CAPILARES CONFLUYEN EN VASOS CADA VEZ MÁS ANCHOS Y LA SANGRE SE RECOGE EN VENAS, QUE LA LLEVAN HACIA EL CORAZÓN. LA SANGRE, CARGADA DE DIOXIDO DE CARBONO, ENTRA POR LA AURÍCULA DERECHA A TRAVÉS DE LAS VENAS CAVAS, SUPERIOR E INFERIOR. LA VENA CAVA SUPERIOR RECOGE LA SANGRE DE LA CABEZA, LOS BRAZOS Y LA PARED TORÁCICA, Y LA INFERIOR, LA DEL RESTO DEL CUERPO.

DEBIDO A QUE EL RECORRIDO SANGUÍNEO ES MÁS LARGO QUE EN EL CIRCUITO PULMONAR, TAMBIÉN SE CONOCE COMO CIRCULACIÓN MAYOR.

Page 45: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

LA DOBLE CIRCULACIÓN DE LA SANGRE Circuito general o

mayor

Circuito general o

mayor

Circuito pulmonar o

menor

Circuito pulmonar o

menor

Arteria

Arterias

Vena

Venas

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7. EL SISTEMA CIRCULATORIO LINFÁTICO

EL SISTEMA LINFÁTICO SE ENCARGA DE RECOGER EL EXCESO DE LÍQUIDO QUE QUEDA ENTRE LAS CÉLULAS, DEVOLVIÉNDOLO A LA SANGRE, Y ADEMÁS TRANSPORTA LAS GRASAS QUE SE ABSORBEN EN EL INTESTINO.

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7. EL SISTEMA CIRCULATORIO LINFÁTICO

EL SISTEMA CIRCULATORIO LINFÁTICO ES MUCHO MÁS SENCILLO QUE EL SANGUÍNEO.

ESTÁ FORMADO POR LOS SIGUIENTES ÓRGANOS: CAPILARES LINFÁTICOS. SON PEQUEÑOS VASOS CIEGOS

MUY FINOS DISTRIBUIDOS POR TODOS LOS TEJIDOS. SE ENCARGAN DE RECOGER EL LÍQUIDO INTERSTICIAL.

VASOS LINFÁTICOS. SON VASOS DE ESTRUCTURA PARECIDA A LAS VENAS. RESULTAN DE LA CONFLUENCIA DE CAPILARES LINFÁTICOS. ESTOS VASOS DESEMBOCAN EN EL SISTEMA CIRCULATORIO SANGUÍNEO, AL QUE VIERTEN SU CONTENIDO. EN SU INTERIOR PRESENTAN UNA SERIE DE VÁLVULAS QUE SOLO PERMITEN LA CIRCULACIÓN EN UNA DIRECCIÓN.

GANGLIOS LINFÁTICOS. SON PEQUEÑOS ENSANCHAMIENTOS QUE SE PRODUCEN A LO LARGO DE LOS VASOS LINFÁTICOS. EN ELLOS SE ELIMINAN LAS SUSTANCIAS EXTRAÑAS Y LOS MICROORGANISMOS DE LA LINFA, CON EL FIN DE QUE NO ENTREN EN LA SANGRE. SON TAMBIÉN CENTROS DE FORMACIÓN Y MADURACIÓN DE ALGUNOS TIPOS DE GLÓBULOS BLANCOS.

Page 48: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

7. EL SISTEMA CIRCULATORIO LINFÁTICO

LOS GANGLIOS LINFÁTICOS SON ESPECIALMENTE ABUNDANTES EN LAS AXILAS, LAS INGLES, EL CUELLO Y ALREDEDOR DE LAS OREJAS. POR ELLO, CUANDO LA CANTIDAD DE MICROORGANISMOS ES MUY GRANDE, ESTOS SON LOS PRIMEROS GANGLIOS QUE NOTAMOS, YA QUE SE INFLAMAN Y AUMENTAN DE TAMAÑO.

EL SISTEMA LINFÁTICO RECOGE, A TRAVÉS DE LAS FINAS PAREDES DE LOS CAPILARES LINFÁTICOS, EL LÍQUIDO INTERSTICIAL NO ABSORBIDO POR LAS CÉLULAS Y LO CONDUCE HACIA LOS VASOS LINFÁTICOS. ESTE LÍQUIDO INTERSTICIAL QUE ENTRA DENTRO DE LOS VASOS LINFÁTICOS SE DENOMINA LINFA. LOS VASOS LINFÁTICOS DESEMBOCAN EN DIFERENTES LUGARES DEL SISTEMA CIRCULATORIO, HACIENDO QUE LA LINFA SE INCORPORE A LA SANGRE.

LA LINFA SOLO CIRCULA EN UNA DIRECCIÓN Y AVANZA IMPULSADA PRINCIPALMENTE POR LAS CONTRACCIONES DE LOS VASOS LINFÁTICOS, LOS MOVIMIENTOS RESPIRATORIOS DEL TÓRAX Y, EN ALGUNOS CASOS, POR LA FUERZA DE LA GRAVEDAD.

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EL SISTEMA CIRCULATORIO LINFÁTICOEL SISTEMA CIRCULATORIO LINFÁTICORecoge el exceso

de líquido intersticial y

transporta grasas

Apéndice

Amígdalas

Timo

Vasos linfáticos

Placas de Peyer en intestino

Bazo

Médula ósea

Órganos:• Capilares linfáticos• Vasos linfáticos• Ganglios linfáticos

Ganglios linfáticos

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8. ENFERMEDADES DEL SITEMA CIRCULATORIO

LAS ENFERMEDADES QUE AFECTAN AL CORAZÓN Y A LOS VASOS SANGUÍNEOS RECIBEN EL NOMBRE DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES.

ENTRE ELLAS, UNA DE LAS MÁS IMPORTANTES ES LA ARTERIESCLEROSIS, YA QUE PUEDE PROVOCAR, ADEMÁS, OTRAS ENFERMEDADES DERIVADAS.

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8. ENFERMEDADES DEL SITEMA CIRCULATORIO

ARTERIESCLEROSIS EL TÉRMINO ARTERIESCLEROSIS SIGNIFICA ENDURECIMIENTO DE LAS

ARTERIAS. SE PRODUCE PRINCIPALMENTE POR EL DEPÓSITO DE GRASAS Y COLESTEROL SOBRE LA PARED INTERNA DE ESTOS VASOS, LO QUE DISMINUYE SU DIÁMETRO INTERIOR Y DIFICULTA EL PASO DE LA SANGRE. ESTO PUEDE PROVOCAR COÁGULOS Y TAPONAMIENTOS, LLAMADOS TROMBOS, QUE A VECES SE DESPRENDEN Y LLEGAN A ÓRGANOS VITALES, COMO EL CORAZÓN, EL CEREBRO O LOS PULMONES, BLOQUEANDO EL RIEGO SANGUÍNEO Y PRODUCIENDO UNA TROMBOSIS.

INFARTO DE MIOCARDIO LA ARTERIESCLEROSIS PUEDE AFECTAR A CUALQUIER ARTERIA DEL

ORGANISMO, PERO ES ESPECIALMENTE IMPORTANTE CUANDO DAÑA LAS ARTERIAS CORONARIAS, QUE SON LAS ENCARGADAS DE SUMINISTRAR LA SANGRE CARGADA DE NUTRIENTES Y OXÍGENO AL MÚSCULO CARDÍACO (MIOCARDIO).

SI SE PRODUCE UN TROMBO EN ALGUNA DE ESTAS ARTERIAS CORONARIAS, EL FLUJO SANGUÍNEO SE INTERRUMPE Y, COMO RESULTADO, LAS CÉLULAS MUSCULARES A LAS QUE NUTRE MUEREN, ORIGINÁNDOSE UN INFARTO DE MIOCARDIO, QUE PUEDE CAUSAR LA MUERTE. EL INFARTO SE MANIFIESTA CON PRESIÓN O DOLOR INTENSO Y PROLONGADO EN LA ZONA TORÁCICA, QUE PUEDE EXTENDERSE A BRAZOS Y HOMBROS (SOBRE TODO IZQUIERDOS), ESPALDA E INCLUSO DIENTES Y MANDÍBULA.

SI LA OBSTRUCCIÓN DE ALGUNA DE LAS ARTERIAS CORONARIAS SE PRODUCE DE MANERA PARCIAL, EL CORAZÓN SE VE OBLIGADO A REALIZAR UN MAYOR ESFUERZO Y EL ORGANISMO ES INCAPAZ DE AUMENTAR EL RIEGO SANGUÍNEO DE DICHO ÓRGANO, LO QUE DESENCADENA UNA ANGINA DE PECHO.

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8. ENFERMEDADES DEL SITEMA CIRCULATORIO

SALUD CARDIOVASCULAR

LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES SON LA PRIMERA CAUSA DE MUERTE EN EL MUNDO OCCIDENTAL. PARA EVITARLAS, ES IMPORTANTE DESARROLLAR HÁBITOS SALUDABLES.

HACER EJERCICIO. PRACTICAR UN DEPORTE MANTIENE EL CUERPO EN FORMA, FACILITA EL TRANSPORTE DE SANGRE POR LOS VASOS Y HACE QUE EL CORAZÓN FUNCIONE DE FORMA CORRECTA. EL DEPORTE QUE SE PRACTIQUE HA DE SER EL ADECUADO A LA EDAD Y CARACTERÍSTICAS DE CADA PERSONA.

TENER UNA BUENA ALIMENTACIÓN. UNA DIETA INADECUADA PUEDE PRODUCIR LA ACUMULACIÓN DE GRASAS Y COLESTEROL. PARTE DE ESTAS SUSTANCIAS SE ACUMULAN EN LAS ARTERIAS Y PROVOCAN LA ARTERIOSCLEROSIS. ADEMÁS, EL EXCESO DE PESO AUMENTA EL RIESGO DE INFARTO.

NO FUMAR. LA NICOTINA TIENE UN EFECTO ENDURECEDOR DE LAS PAREDES ARTERIALES, LO QUE DIFICULTA EL TRANSPORTE DE SANGRE Y OBLIGA AL CORAZÓN A TRABAJAR MÁS. ESTO DISMINUYE EL RIEGO SANGUÍNEO DE TODOS LOS ÓRGANOS Y AUMENTA EL RIESGO DE SUFRIR UN INFARTO DE MIOCARDIO.

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ENFERMEDADES DEL SISTEMA CIRCULATORIOENFERMEDADES DEL SISTEMA CIRCULATORIO

Enfermedades cardiovasculares Salud cardiovascular

Arteriosclerosis (endurecimiento de las arterias)

• Depósito de grasas

• Deposito de colesterol

Arteria con arteriosclerosis

Infarto de miocardio (muerte de células musculares)

• Trombo

• Angina de pecho

Síntomas:

Presión y dolor intensoen la zona torácica

Hábitos saludables

• Hacer ejercicio

• Tener una buena alimentación

• No fumar

Page 54: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

ENFERMEDADES DE LA SANGRE

ANEMIA

LEUCEMIA

Médula ósea roja

La mayoría de las enfermedades relacionadas con la sangre, como la anemia o

la leucemia, tienen su origen en un mal funcionamiento de la médula ósea roja.

• Sus principales síntomas son la fatiga y la pérdida de energía.• La sangre contiene una baja cantidad de hemoglobina.• La anemia más común se produce por la falta de hierro, un componente esencial de la hemoglobina.

• Es un cáncer que afecta a las células de la médula ósea.• Se produce un aumento de glóbulos blancos incapaces de luchar contra las infecciones, y disminuye el número de glóbulos rojos y plaquetas.

Page 55: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

ENFERMEDADES DE LA SANGRE

HEMOFILIA

En la mayoría de los casos en los

hemofílicos, se dan antecedentes

familiares.

• Se manifiesta por la aparición de hemorragias, debido a problemas de coagulación de la sangre.

• Para que se produzca la coagulación se necesita la colaboración de doce sustancias diferentes llamadas factores de coagulación. En el plasma de los hemofílicos falta alguno de estos factores.

• Se debe inyectar a la persona el factor del que carece.

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9. LA EXCRECIÓN Y EL APARATO EXCRETOR

LAS DIFERENTES CÉLULAS DE NUESTRO CUERPO PRODUCEN UNA SERIE DE SUSTANCIAS DE DESECHO QUE, SI SE ACUMULASEN EN GRANDES CANTIDADES, RESULTARÍAN TÓXICAS PARA EL ORGANISMO. PARA EVITARLO, ES NECESARIO EXPULSARLAS AL EXTERIOR.

ESTAS SUSTANCIAS DE DESECHO PASAN PRIMERO DE LAS CÉLULAS A LA SANGRE, DESDE DONDE SON TRANSPORTADAS HASTA LOS DIFERENTES ÓRGANOS EXCRETORES, QUE SE ENCARGAN DE ELIMINARLAS AL EXTERIOR.

LA EXCRECIÓN ES EL PROCESO POR EL CUAL SE ELIMINAN LAS SUSTANCIAS DE DESECHO DE LA SANGRE PROCEDENTES DEL METABOLISMO CELULAR.

LOS PRINCIPALES ÓRGANOS EXCRETORES SON: LOS RÍÑONES, LOS PULMONES, LAS GLÁNDULAS SUDORÍPARAS Y EL HÍGADO.

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9. LA EXCRECIÓN Y EL APARATO EXCRETOR

SISTEMA URINARIO

EL SISTEMA URINARIO DE LAS PERSONAS ESTÁ CONSTITUIDO POR LOS RÍÑONES Y LAS VÍAS URINARIAS.

RÍÑONES. SON DOS ÓRGANOS SITUADOS EN LA PARTE POSTERIOR DE LA CAVIDAD ABDOMINAL, A LOS DOS LADOS DE LA COLUMNA VERTEBRAL.

EN ELLOS SE FILTRA LA SANGRE PARA ELIMINAR LAS SUSTANCIAS DE DESECHO. COMO RESULTADO SE PRODUCE LA ORINA.

A CADA RIÑON LLEGA UNA GRUESA ARTERIA RENAL, CARGADA DE SUSTANCIAS DE DESECHO, Y SALE UNA VENA RENAL, CON SANGRE LIMPIA DE DESECHOS.

EN UN CORTE TRANSVERSAL DEL RIÑON PODEMOS OBSERVAR LA CORTEZA Y LA MÉDULA, EN LAS QUE SE PRODUCE LA ORINA, Y LA PELVIS RENAL, QUE RECOGE LA ORINA FORMADA Y LA CONDUCE HACIA LAS VÍAS URINARIAS.

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9. LA EXCRECIÓN Y EL APARATO EXCRETOR

VÍAS URINARIAS. SON LOS CONDUCTOS QUE TRANSPORTAN LA ORINA DESDE LOS RÍÑONES HASTA EL EXTERIOR.

ESTÁN CONSTITUIDAS POR LOS URÉTERES, LA VEJIGA DE LA ORINA Y LA URETRA.

LA VEJIGA ES UNA BOLSA MUSCULAR Y ELÁSTICA DONDE SE ACUMULA LA ORINA PROVENIENTE DE LOS URÉTERES.

DESDE LA VEJIGA LA ORINA SALE POR LA URETRA Y LLEGA AL EXTERIOR.

LA URETRA MASCULINA MIDE UNOS 20 cms, Y EXPULSA TANTO LA ORINA COMO EL SEMEN, MIENTRAS QUE LA FEMENINA MIDE UNOS 4 cms Y ES UN CONDUCTO EXCLUSIVAMENTE URINARIO.

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EL SISTEMA URINARIOEL SISTEMA URINARIOProceso por el que se eliminan

sustancias de desecho de la sangre

Uréter

Vena renal

Riñón derecho

Arteria renal

Vena cava inferior

Vejiga urinaria

Uretra

Arteria aorta descendenteCápsula

suprarrenal

Riñón izquierdo

Arteria ilíaca

Vena ilíaca

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9. LA EXCRECIÓN Y EL APARATO EXCRETOR

OTROS ÓRGANOS DE EXCRECIÓN ADEMÁS DEL SISTEMA URINARIO, EXISTEN OTROS

ÓRGANOS CON FUNCIÓN EXCRETORA: PULMONES. ELIMINAN EL DIÓXIDO DE CARBONO

PRODUCIDO EN LA RESPIRACIÓN. HÍGADO. EXPULSA RESIDUOS PROCEDENTES DE LA

DIGESTIÓN Y DE ALGUNOS FÁRMACOS, QUE SE EXCRETAN CON LA BILIS Y SON ELIMINADOS EN LAS HECES.

GLÁNDULAS SUDORÍPARAS. SON GLÁNDULAS EXOCRINAS QUE SE ENCUENTRAN DISTRIBUIDAS POR TODA LA PIEL. PRODUCEN EL SUDOR, UN LÍQUIDO FORMADO POR AGUA Y SUSTANCIAS DE DESECHO DE LOS CAPILARES SANGUÍNEOS. SU COMPOSICIÓN ES MUY SEMEJANTE A LA ORINA (AGUA, SALES MINERALES Y SUSTANCIAS ORGÁNICAS), AUNQUE MÁS DILUIDA.

ADEMÁS DE SU FUNCIÓN EXCRETORA, EL SUDOR AYUDA A REGULAR LA TEMPERATURA CORPORAL, YA QUE AL EVAPORARSE ENFRÍA LA SUPERFICIE DE LA PIEL.

Page 61: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

ÓRGANOS CON FUNCIÓN ÓRGANOS CON FUNCIÓN EXCRETORAEXCRETORA

Pulmones

Eliminan dióxido de carbono

Hígado

Expulsa residuos procedentesde la digestión

Expulsa algunos fármacos

Glándulas sudoríparas

Excretan sudor (agua y sustancias de desecho)

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10. EL FUNCIONAMIENTO DE LOS RIÑONES

LOS RÍÑONES ESTÁN FORMADOS POR NEFRONAS, ENCARGADAS DE FILTRAR DEPURAR LA SANGRE, Y CON ELLO FORMAR LA ORINA.

NEFROÑA CADA RIÑON HUMANO TIENE CERCA DE UN MILLÓN DE

NEFRONAS. EN CADA UNA DE ELLAS PODEMOS DISTINGUIR LAS SIGUIENTES PARTES:

GLOMÉRULO. APELOTONAMIENTO, EN FORMA DE OVILLO, DE CAPILARES POR LOS QUE CIRCULA LA SANGRE DE LA QUE SE VAN A ELIMINAR LOS DESECHOS. CÁPSULA DE BOWMAN. ESPECIE DE BOLSA QUE RODEA AL GLOMÉRULO. EN ELLA SE PRODUCE LA FILTRACIÓN DEL PLASMA.

TÚBULO RENAL. LARGO TUBO DOBLADO EN FORMA DE HORQUILLA. EN ÉL SE REABSORBE EL AGUA Y CIERTAS SUSTANCIAS, Y SE EXCRETAN OTRAS.

CONDUCTO COLECTOR. ES UN TUBO COMÚN A VARIAS NEFRONAS, QUE CONDUCE LA ORINA FORMADA HASTA LA PELVIS RENAL.

LOS GLOMÉRULOS SE AGRUPAN EN LA CORTEZA, Y LOS TÚBULOS EN LA MÉDULA.

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RIÑÓN

Arteria renal

Uréter

Pelvis renal

Cápsula

Corteza

Médula

Vena renal

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10. EL FUNCIONAMIENTO DE LOS RIÑONES

LA ORINA SE FORMA EN LA NEFRONA, EN DOS ETAPAS:

FILTRACIÓN. CONSISTE EN EL PASO DE SUSTANCIAS DEL PLASMA SANGUÍNEO, PROCEDENTE DE LA ARTERIA RENAL, DESDE LAS FINAS PAREDES DE LOS CAPILARES DEL GLOMÉRULO AL INTERIOR DE LA CÁPSULA DE BOWMAN.

REABSORCIÓN. CONSISTE EN EL PASO A LA SANGRE DE PARTE DE LAS SUSTANCIAS FILTRADAS. EL PROCESO ES SELECTIVO, DE MANERA QUE SOLO SE REABSORBE LO QUE EL ORGANISMO REQUIERE.

EL LÍQUIDO FILTRADO Y NO REABSORBIDO DISCURRE POR EL TÚBULO RENAL, DANDO LUGAR A LA ORINA. LA ORINA PRODUCIDA SE VIERTE AL CONDUCTO COLECTOR, QUE DESEMBOCA EN LA PELVIS RENAL. DE AQUÍ ES LLEVADA A LA VEJIGA, DONDE SE ALMACENA HASTA QUE SE EXPULSA AL EXTERIOR POR LA URETRA.

EN CONDICIONES NORMALES, DIARIAMENTE SE FILTRAN EN LOS RÍÑONES ENTRE 1 000 ml Y 1500 ml DE PLASMA POR MINUTO, AUNQUE NUESTRO CUERPO SOLO ELIMINA 1500 ml DE ORINA AL DÍA, LO QUE SUPONE ÚNICAMENTE EL 1 %.

ESTA CANTIDAD DE ORINA ELIMINADA PUEDE VARIAR DEPENDIENDO DEL AGUA BEBIDA, LA TEMPERATURA AMBIENTAL, LA HUMEDAD ATMOSFÉRICA, ETC.

Page 65: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

EL FUNCIONAMIENTO DE LOS EL FUNCIONAMIENTO DE LOS RIÑONESRIÑONES

Nefronas:• Constituyen el

riñón• Filtran y depuran la sangre• Forman la orina

Arteriola eferente

Arteriola aferente

Vénula renal Rama descendente

Rama ascendente

Asa de Henle

Cápsula de BowmannGlomérul

o

Túbulo colector

Arteriola renal

Page 66: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

FORMACIÓN DE LA ORINA

agua

nutrientes

Reabsorción tubular

Filtración glomerula

r

residuos

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ENFERMEDADES DEL APARATO EXCRETORENFERMEDADES DEL APARATO EXCRETOR

Enfermedades en las vías excretoras Prevención

Cólico nefrítico

Causas:

• Alteraciones metabólicas

• Beber poco agua

• Ingesta de ciertos alimentos

La cistitis

• Infección por microorganismos

• Más frecuente en mujeres

• Incontinencia

• Mantener la higiene

• Tener una alimentación adecuada

• Beber agua en abundancia

Cálculos(piedras de sales minerales)

Inflamación de la vejiga o de las vías

urinarias

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11. ENFERMEDADES DEL APARATO EXCRETOR

CUANDO LOS ÓRGANOS EXCRETORES FUNCIONAN MAL, SE ALMACENAN DENTRO DEL CUERPO SUSTANCIAS TÓXICAS O VENENOSAS.

LAS CAUSAS MÁS FRECUENTES DE LAS ENFERMEDADES EN LAS VÍAS EXCRETOR DEBEN A ALTERACIONES FUNCIONALES DE LAS MISMAS O A LA PRESENCIA DE DENOMINADOS MICROORGANISMOS. ENTRE ESTAS ENFERMEDADES DESTACAN:

EL CÓLICO NEFRÍTICO. SE PRODUCE POR LA ACUMULACIÓN DE CÁLCULOS O PIEDRAS DE DIFERENTES SALES MINERALES. LOS CÁLCULOS PUEDEN PERMANECER EN EL RIÑON O DESPLAZARSE POR LAS VÍAS URINARIAS. LA AFECCIÓN ES MUY DOLOROSA, ESPECIALMENTE AL ORINAR, CUANDO LOS CÁLCULOS SE SITÚAN EN EL URÉTER QUE PUEDEN LLEGAR A OBSTRUIRLO. LAS PRINCIPALES CAUSAS SON ALTERACIONES METABÓLICAS, BEBER POCA AGUA Y LA INGESTA DE CIERTOS ALIMENTOS.

LA CISTITIS. ES LA INFLAMACIÓN DE LA PARED DE LA VEJIGA O DE LAS VÍAS URINARIAS, PRODUCIDA POR LA INFECCIÓN DE DETERMINADOS MICROORGANISMOS. LA MÁS FRECUENTE EN MUJERES, DEBIDO A LA MENOR LONGITUD DE LA URETRA; QUE ESTÁ MÁS PRÓXIMA AL ANO, LO QUE FACILITA LA ENTRADA DE BACTERIAS, ESTA ENFERMEDAD SE ACOMPAÑA DE INCONTINENCIA, PUES LA VEJIGA NO ES CAPAZ DE MANTENER LA ORINA Y LA ELIMINA CONTINUAMENTE.

Page 69: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

CUANDO EL RIÑÓN NO FUNCIONA

CUANDO LOS RÍÑONES PIERDEN SU CAPACIDAD PARA EXCRETAR RESIDUOS, SE DICE QUE LA PERSONA PADECE UNA INSUFICIENCIA RENAL.

SI ESTO SE PRODUCE EN LOS DOS RÍÑONES, ES NECESARIO RECURRIR A LA DIÁLISIS.

EN LA DIÁLISIS, LA SANGRE DEL PACIENTE, TOMADA DE UNA ARTERIA, PASA A TRAVÉS DE UNOS TUBOS HASTA UN APARATO, LLAMADO DIALIZADOR, QUE EXTRAE LOS DESECHOS. UNA VEZ QUE LA SANGRE ESTÁ LIMPIA, EL APARATO LA DEVUELVE A UNA VENA. NORMALMENTE ESTE PROCESO DURA UNAS CUATRO HORAS Y SE HACE UNAS TRES VECES POR SEMANA.

SI BIEN LA DIÁLISIS MANTIENE A LOS PACIENTES DURANTE AÑOS EN CONDICIONES ACEPTABLES, EL TRASPLANTE DE RIÑON ES LA MEJOR SOLUCIÓN A LA INSUFICIENCIA RENAL CRÓNICA.

Page 70: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

LA HEMODIÁLISISLA HEMODIÁLISIS

Los enfermos cuyos riñones no funcionan, deben depurar

regularmente su sangre por medio de la hemodiálisis.

El riñón artificial

La sangre se pone en contacto con una solución similar al plasma sanguíneo a través de una

membrana semipermeable, que deja escapar la urea y otros productos de desecho, pero impide el

paso a moléculas grandes y células sanguíneas.

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PREVENCIÓN

PARA EVITAR LA APARICIÓN DE ENFERMEDADES EN EL APARATO EXCRETOR ES NECESARIO MANTENER UNA SERIE DE HÁBITOS, ENTRE LOS QUE DESTACAN:

MANTENER LA HIGIENE. ES IMPORTANTE QUE LA HIGIENE DE LAS VÍAS URIRNARIAS SEA ADECUADA, LIMPIÁNDOLAS DESPUÉS DE ORINAR, CON EL FIN DE IMPEDIR QUE PENETREN MICROORGANISMOS. ASÍ MISMO, DEBEMOS CONSERVAR EN BUEN ESTADO DE LA PIEL, YA QUE NOS PROTEGE DE LESIONES Y ES UNA BARRERA PARA MUCHOS MICROORGANISMOS DAÑINOS. LAVAR A DIARIO LA PIEL CON AGUA Y JABÓN EVITA, ADEMÁS, QUE SE OBSTRUYAN LOS POROS POR LOS QUE SALE EL SUDOR.

TENER UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA. CONSUMIR CON MODERACIÓN ALIMENTOS RICOS EN ÁCIDO ÚRICO, COMO MARISCOS O CARNE DE CAZA, EVITA LA APARICIÓN DE CÓLICOS NEFRÍTICOS. ASÍ MISMO, EL CONSUMO DE FRUTAS ÁCIDAS (FRESAS, NARANJAS, LIMONES, ETC.) AYUDA A ACIDIFICAR LA ORINA, CREANDO UN MEDIO NO ADECUADO PARA EL DESARROLLO DE MICROORGANISMOS.

BEBER AGUA EN ABUNDANCIA. LOS ESPECIALISTAS ACONSEJAN TOMAR AL MENOS UN LITRO Y MEDIO DE AGUA AL DÍA. BEBER ABUNDANTEMENTE ES UNA MANERA DE FACILITAR EL FUNCIONAMIENTO DE LOS RÍÑONES, LO QUE HACE QUE ELIMINEN CON LA ORINA PRODUCTOS DE DESECHO POTENCIALMENTE TÓXICOS. CUANDO LA INGESTIÓN DE AGUA ES BAJA, UNA PERSONA PUEDE DESHIDRATAR LO QUE HACE QUE LOS TEJIDOS DEJEN DE FUNCIONAR ADECUADAMENTE. EL RIÑÓN INTENTA CONSERVAR AGUA Y EXCRETA UNA ORINA MUY CONCENTRADA.

Page 72: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

LA SALUD DE LA PIELLas glándulas sudoríparas vierten el sudor a la piel.

Nosotros debemos mantener la piel limpia para evitar la acumulación de sudor y la obstrucción de los poros.

Lavar frecuentemente la

piel con agua y jabón y utilizar desodorantes.

Para ello, es importante...

Utilizar ropa y calzado adecuado a cada estación,

que nos protejan del exterior y nos permitan

regular la temperatura del organismo.

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www.unad.edu.co/curso_biologia/tejorgsist.htm

Page 74: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

UNIDAD 4

FIN

Page 75: Tema 4 LA NUTRICIÓN HUMANA II. (APARATO CIRCULATORIO Y EXCRETOR)

UNIDAD 4

ESPERO QUE OS ESTUDIEÍS TODO LO QUE HEMOS VISTO EN ESTA UNIDAD.

¡OJO CON VUESTRO CORAZÓN!