tema 3: alimentación y digestión
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TEMA 3: ALIMENTACÓN Y DIGESTIÓN
Blanca Picó Villalgordo
5º de primaria
2013/2014
ÍNDICE
Esquema
El cuerpo de los seres humanos
La alimentación y los nutrientes
La digestión
Avances en la alimentación humana
Videos y juegos
ESQUEMALOS ANIMALES
Contienen sustancias útiles para el organismo,
llamadas
NUTRIENTES
Que son
PROTEINAS, HIDRATOS DE CARMONO, GRASAS,
VITAMINAS, SALES MINERALES
Que según su contenido en nutrientes, pueden ser
ENERGETICOS, PLASTICOS O
CONSTRUCTIVOS, REGULADORES,
MIXTOS
Que los extraemos de los alimentos mediante la
LA DIGESTIÓN
Se realiza con
EL APARATO DIGESTIVO
Formado por
El tubo digestivo
Formado por
Boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y
ano
Glándulas digestivas
Formadas por
Glándulas salivare, hígado
y páncreas
cuyas fases son
Trituración del alimento.
Formación del bolo.
Transformación del bolo en quimo.
Transformación del quimo en
quilo. Absorción del agua y
formación de heces. Expulsión
de heces
Que ingerimos forman nuestra
DIETA
Que debe ser
SAMA
Es decir
COMPLETA EQUILIBRADA
Se pueden someter a
METODOS DE CONVERSACIÓN
como
Secado. Salazón. Envasado al vacío.
Pasteurización. Conservantes y antioxidantes.
EL CUERPO DE LOS SERES HUMANOS
La piel, la grasa, los músculos y los huesos nos dan forma, nos permiten realizar movimientos y protegen nuestros órganos internos.
Nuestro cuerpo tiene miles de millones de células que forman distintos tipos de tejidos, que se organizan en órganos, aparatos y sistemas
Aparato locomotor
Aparato respiratorio
LA ALIMENTACIÓN Y LOS NUTRIENTES
Los nutrientes se clasifican en proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas.
Una dieta, para ser sana, tiene que ser completa y equilibrada.
LA DIGESTIÓN
En la digestión, el aparato digestivo va <rompiendo> los alimentos en sustancias cada vez más sencillas, hasta obtener los nutrientes. Estos pasan a los capilares en el intestino delgado. Con los desechos se forman las heces.
AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN HUMANA
Algunos métodos para conservar alimentos son el secado, la salazón, la congelación, la eliminación de aire, la pasteurización, la uperización y el uso de conservantes y antioxidantes.
Alimentos congelados Conservas en lata Alimentos frescos
Algunos consejos de la cocina
VIDEOS Y JUEGOS
Videos: http://www.youtube.com/watch?v=L0zc8cSXi0k
Juegos: http://www.ceipjuanherreraalcausa.es/Recursosdidacticos/QUINTO/datos/02_Cmedio/datos/05rdi/ud03/unidad03.htm