ADMINISTRACION DE

OPERACIONES I

TEMA 2

ELEMENTOS BASICOS DE LA

ADMINISTRACION DE

OPERACIONES

Administración de Operaciones

Producción: Es la creación de bienes y servicios.

Administración de Producción – Operaciones

Son las actividades que se relacionan con la creación de bienes

y servicios a través de la transformación de insumos en

salidas.

Procesos de Gestión que abarcan la Administración de los

insumos, de los procesos de transformación de insumos en

productos, y la distribución de dichos productos, así como las

áreas funcionales tales como: contabilidad, marketing,

recursos humanos, etc que inciden en la eficiencia y eficacia

de los resultados.

Administración de Operaciones

De acuerdo a las definiciones, la Administración de Operaciones,

toma en cuenta procesos como:

Proceso de Producción Industrial

Proceso de Obtención y Beneficio de Materias Primas

Proceso de Prestación de Servicio

Proceso de desarrollo de un software

Elementos de la Administración de Operaciones

Insumos

Proceso

De

Transformación

Producto

Inventario

De Insumos Inventario de

Trabajos en Proceso

Inventario de

Bienes Materiales

Sistema de Operaciones C

L

I

E

N

T

E

S

P

R

O

V

E

E

D

O

R

E

S

Administración de Operaciones ¿Por qué estudiarla ?

Todas las Organizaciones llevan a cabo tres funciones:

1- Mercadeo: Genera la demanda

2- Producción-Operaciones: Crea el Producto o

Servicio

3- Finanzas- Contabilidad: Da seguimiento al avance de la

organización, paga las cuentas, cobra el dinero

Objetivos de la Administración de Operaciones

Lograr la máxima contribución a la satisfacción de las crecientes demandas de los clientes garantizando paralelamente la operación eficiente de la organización.

Garantizar las metas operativas logrando la entrega de productos:

- De la máxima calidad posible

- Al menor costo posible

- En el menor tiempo posible

Lograr un nivel de servicios postventa que agregue valor a las ofertas

Garantizar una flexibilidad en los diseños de productos y procesos que permita ajustarse rápidamente a los cambios en los requerimientos de los clientes

Lograr desarrollar en el cliente la confianza de que la organización siempre será capaz de cumplir los compromisos contraídos.

Áreas de Decisión de la Administración de

Operaciones

1

PROCESO

2

CAPACIDAD

3

INVENTARIO

4

FUERZA DE TRABAJO 5

CALIDAD

Selección del Proceso

Elección de la Tecnología

Flujo de Proceso

Distribución en Planta

Proyección a largo plazo

Planeación agregada

Programación de operaciones

Cuándo y Cuánto pedir

Manejo de la FT en las operaciones

Diseño de Trabajo

Productividad Planeación de la Calidad

Control de la Calidad

Las Diez Decisiones Estratégicas y Tácticas de la

Administración de Operaciones

(Jay Heizer y Barry Render)

Estrategia de Recursos Humanos

Decisiones sobre los conocimientos y habilidades requeridas para la fuerza laboral, así como la calidad de vida laboral .

Estrategia de Compras

Decisiones acerca de los suministros, su nivel de calidad, rapidez de entrega y precio. Criterios para seleccionar a los suministradores.

Tácticas de Inventario

Establecer las tácticas en función de la satisfacción del cliente, los proveedores, la capacidad instalada, etc

Tácticas de Mantenimiento y Fiabilidad

Decisiones de las políticas de mantenimiento y los niveles de fiabilidad deseados.

Evolución Histórica de la Administración de

Operaciones

División del Trabajo AdamSmith (1776)

Estudio de Tiempo y Movimiento Frederick Taylor (1881)

(Padre de la Adm)

Estandarización de partes o Eli Whitney (1800) fusiles

partes intercambiables Henry Ford (1913) línea

de ensamble

Aquilano (1977) Barcos

Revolución Industrial Máquina de Vapor (1764)

(Producción en masa) Motor de Gasolina (1800)

Motor Eléctrico (1800)

Evolución Histórica de la Administración de

Operaciones

Relaciones Humanas Elton Mayo (1972)

Modelos de Decisión Lote Económico (1915) W. Harris

Método Simplex (1947) G. Dantzing

Computación e Diseño asistido por (1938)

Información computadora

Programación de la

Producción

Sistemas de control

Control de la Calidad Muestreo Estadístico (Shewhart)

Control de Calidad (Deming)