Tarta de nueces con manzanas y grumosIngredientesPara la masa150 g de manteca125 g de azcar240 g de harina1 pizca de sal1 cdita. de canela1 y 1/2 cdita. de polvo de hornear1/4 cdita. de clavo de olor en polvo1 huevo80 g de nuecesPara la compota4 manzanas3 cdas. de azcar2 cdas. de vino blancoPara el streusel80 g de manteca80 g de azcar1 yema150 g de harinaralladura de 1/2 limn1 cdita. de polvo de hornearPreparacin Bat la manteca pomada con el azcar hasta formar una crema. Mezcl los ingredientes secos de la masa e incorporalos. Agreg el huevo y las nueces picadas y form rpidamente el bollo. Dejalo reposar 1/2 hora en la heladera. Luego estiralo y forr una tartera de 28 cm de dimetro bien enmantecada. Pon las manzanas peladas y cortadas en cubos en una ollita junto con el azcar y el vino. Cocin a fuego suave hasta que se te haga una compota seca. Para el streusel, bat la manteca con el azcar, agreg la yema y segu batiendo. Form una corona sobre la mesada con la harina mezclada con la ralladura de limn y el polvo de hornear. Volc el batido de manteca en el centro, y aren con las manos hasta conseguir grumos grandes. Volc la compota ya fra sobre la masa, y encima distribu los grumos de manteca. Llev 30 minutos a horno precalentado moderado.