Tarea balance de materia múltiples unidades

1. Para la fabricación de azúcar, se tritura la caña de azúcar en un molino y se extrae jarabe; el bagazo resultante contiene 80% de pulpa. El jarabe (E) que contiene fragmentos de pulpa se alimenta a una malla que separa toda la pulpa y produce un jarabe transparente (H) que contiene 15% de azúcar y un 85% de agua en peso. El evaporador produce un jarabe pesado y el cristalizador produce 800kg/h de cristales de azúcar. Determinar:a. El agua eliminada en el evaporador.b. Las fracciones de masa de los componentes del flujo de deshecho (G)c. El caudal de alimentación de caña de azúcar.d. El porcentaje del azúcar que entra con la caña que se pierde con el bagazo.

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4. Para fabricar jalea, se macera la fruta macerada cuya composición es de 14% en peso de sólidos solubles, luego se mezcla con azúcar (1,22 Kg Azúcar/1,00 Kg fruta) y pectina (0,0025 Kg pectina/1,00 kg fruta). Considere el azúcar y pectina como sólidos solubles. La mezcla resultante pasa a un evaporador para producir una jalea con 67% en peso de sólido soluble. Calcule, para una alimentación de 1000 Kg/h de fruta macerada, los Kg/h de mezcla obtenida, los Kg/h de agua evaporada y los Kg/h de jalea producida.

5. Para recobrar un soluto de una solución se emplea muchas veces un segundo solvente, el cual es inmiscible con la solución, pero disuelve el soluto deseado. Este tipo de proceso de separación es conocido como extracción con solvente. En el sistema mostrado en la figura, se separa benceno de una corriente de refinería que contiene 70% (másico) de benceno en una mezcla de hidrocarburos parafínicos y nafténicos, por medio de una corriente de SO2 líquido. Cuando se usan 3 libras de SO2 por libra de alimentación al proceso se obtiene una corriente de Refinado que contiene 1/6 (fracción másica) de SO2 y el resto de benceno. La corriente de extracto contiene todos los hidrocarburos restantes, SO2, y una fracción másica de benceno de 0,02. Calcular las corrientes de extracto y refinado.