TACOSIngredientes: 2 tazas de carne picada 12tortillas de harina 1/2 taza de aceite de maz o canola 2 tazas de queso cheddar rallado 1 tomate, cortado en cubitos 1 cucharada de cebolla verde, picada 1/2 cabeza de lechuga o repollo, rallado 1 taza de salsa mexicanaPreparacin:ISTOCKPHOTO/THINKSTOCKTacos mexicanos fritosCalienta aceite en una sartn. Fre una tortilla de harina ligeramente por ambos lados. Antes que la tortilla se endurezca y se vuelva quebradiza, dblala por la mitad usando una pinza y un tenedor para mantenerla firme. Retira y escurre sobre un papel. Repite el procedimiento con todas las tortillas.Coloca una o dos cucharadas de carne picada, previamente salteada y condimentada, dentro del taco. Agrega lechuga picada, la cebolla, el tomate y cubre con queso. Repite para todos los tacos y sirve inmediatamente! La salsa se pone despus, pues es a entero gusto de cada comensal.Tacos mexicanos suavesLa diferencia aqu es que los tacos blandos no se fren. Debes calentar las tortillas de harina en el horno o en el microondas hasta que estn calientes pero flexibles. Dobla y rellena de la misma forma que los tacos fritos. Si los notas muy blandos, utiliza dos tortillas para dar ms fuerza. Sirve inmediatamente.Quesa-tacosEstostacos mexicanosson una delicia! Luego de rellenar la tortilla de harina de maz caliente con carne picada, se le agrega queso cheddar por encima, se cubre y se lleva de nuevo a la sartn o parrilla para hacer que el queso se derrita. Despus agregas el resto de los ingredientes como en los casos anteriores y sirves inmediatamente. Si te gust esta receta, te recomiendo especialmente preparar unasquesadillas de pollo!

Ingredientes para Tacos de frijoles cocidos: 5tortillasdemaz Frijolescocidos 1Cebollapicada 1Limn Verdura envinagre Crema 1 pedazo de Queso

Problemas con las medidas?Conversor de medidas (pesos, volmenes, temperaturas...)Quieres calcular las caloras?Contador de calorasCmo hacer Tacos de frijoles cocidos paso a paso: Las tortillas se ponen a calentar, al igual que los frijoles Cuando las tortillas se calienten y los frijoles tambin, se les pone estos ltimos a la tortilla, A los tacos se les va agregando la cebolla el jugo del limn, verdura y vinagre, crema, y un poco de queso desmoronado.

Consejos y trucos para cocinar Tacos de frijoles cocidos: Tambin se le puede agregar lechuga y/o jitomate. Los frijoles se pueden servir generosamente Tambin se les puede agregar al terminar queso para gratinar y dejarlo gratinar en el comal Tambin queda muy rico con la salsa que prefieras, verde, roja, o la que sea que no sea prefabricada.

INGREDIENTES: Tortillas de maz Carne (filete o algn tipo de carne que quieras cocinar) Frijoles en lata Una cebolla Un poco de cilantro Aguacate, nabos (opcional, recomendado) Un limnPASOS:

1. Compra verdaderas tortillas.Son esenciales! Necesitars tortillas suaves de maz. Puedes comprar en tiendas mexicanas y Tortilleras, las cuales son una pequea fbrica de tortillas. Puedes hacerlas t mismo con harina de maz seca. Tambin puedes comprar una mezcla de masa de maz instantnea.

2.- Lava y desinfecta los vegetales.

3.- Corta la cebolla en cuadraditos.

4.- Corta el cilantro en pequeos pedacitos.

Cocina la carne hasta que este lista.

6.- Cocina los frijoles en una olla. Una vez cocinados, colocalos en un plato pequeo.

7.- Mientras la carne esta en la parrilla, calienta un rato las tortillas en un sarten. Colocalos en un plato.

8.- Una vez que la carne este lista, cortala en pequeos cuadrados tanto horizontales como verticales.

9.- Pon la carne en un lado de la tortilla y cbrela con el otro lado.

10.- Corta el limn por la mitad(o un cuarto si es muy grande) y ponlo es un plato.)

11.- pon todo en la mesa y que todos agreguen a gusto a la tortilla con cebolla, cilantro,frijoles y aguacate. Una vez que cierren la tortilla, agrega una pizca de limn en la punta.

12.- Listo.

TEQUEOS CON GUACAMOLEIngredientes:

Pasta de Wantn.Jamn ingles en tajadas.Queso Edam en tajadas.Aceite para frer.

Guacamole:

1 Palta.2 cucharadas de Cebolla.1 Tomate Pelado.Limn.Sal y Pimienta.

Preparacin:

La cantidad de wantn vara segn la cantidad de invitados, pero una porcin de tequeos puede ser de seis ocho por persona y con relacin a esto consideramos la cantidad de queso y jamn.La preparacin es sencilla, simplemente rellenamos cada pasta de wantn con un pedazo de queso y otro de jamn.Humedecemos los bordes de la pasta con un poquito de agua y procedemos a enrollar, cuidando de extraer la mayor cantidad posible de aire y cuidar de que queden bien sellados. La imagen nos da una idea de como deben quedar.Ponemos el aceite en una sartn y dejamos calentar por unos tres minutos a fuego lento. La cantidad de aceite debe ser abundante, de tal forma que los tequeos queden sumergidos completamente.La fritura debe ser a fuego bajo y aceite bien caliente, esto evitar que se nos doren demasiado.Para la salsa de guacamole picamos la cebolla enbrunoisey el tomate enconcasse.Pelamos la palta y le retiramos la pepa, prensamos con un tenedor hasta que quede como pur.Aadimos la cebolla, el tomate, unas gotas de limn y salpimentamos.Servimos los tequeos acompaados de la salsa.