tabla de contenido - club la aguadora · terminos de referencia proceso de contrataciÓn para el...

TERMINOSDEREFERENCIAPROCESODECONTRATACIÓNPARAELSERVICIOINTEGRALDEALIMENTOSYBEBIDAS

CONTRATODECONCESIÓNCORPORACIONCLUBSOCIALLAAGUADORA

JD-002 – Versión 1 – Agosto 2019 Elaboro: Administración Revisó: Comité Administrativo Aprobó: Junta Directiva Este procedimiento es propiedad del Club La Aguadora. Su contenido no podrá ser reproducido sin previa autorización del Club. El uso adecuado de la información aquí contenida, es de carácter exclusivo y será de responsabilidad de los funcionarios designados por el Club. Una vez impreso, éste documento se considera una copia no controlada.

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TabladeContenido

CAPITULO 1. INFORMACIÓN GENERAL PARA LOS OFERENTES .........................................2

1.1 Antecedentes ...............................................................................................................................2

1.2 Objeto del Contrato .....................................................................................................................2

1.3 Término del Contrato ..................................................................................................................2

1.4 Oferentes .......................................................................................................................................2

1.5 Correspondencia .........................................................................................................................2

1.6 Fechas de apertura .....................................................................................................................3

1.7 Visita Informativa.........................................................................................................................3

1.8 Obligación de Confidencialidad ...............................................................................................3

CAPITULO 2.- REQUISITOS, DOCUMENTOS Y EVALUACION .................................................4

2.1 Requerimientos y criterios de evaluación JURÍDICA ..........................................................4

2.2 Requerimientos y criterios de evaluación FINANCIERA ..................................................4

2.3 Requerimientos y criterios de evaluación OPERATIVA ......................................................5

2.3.1 Programas y Equipos ..............................................................................................................7

2.3.2 Áreas disponibles para el OFERENTE ...............................................................................9

2.4 Requerimientos y criterios de evaluación ECONOMICA...................................................13

2.5 Requerimientos o condiciones contractuales.....................................................................14

3.- PARTICIPACION Y VALOR DEL CONTRATO .......................................................................14

3.1 Remuneración ............................................................................................................................14

3.2 Valor estimado del Contrato ...................................................................................................15

3.3 Respuesta a Oferentes ............................................................................................................15

ANEXO No 1 ......................................................................................................................................16

CARTA DE PRESENTACION DE LA OFERTA ............................................................................16

RESUMEN DE LA OFERTA: ...........................................................................................................19

REMUNERACIÓN OFRECIDA AL CLUB CONTRATO DE CONCESIÓN ...............................19




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CAPITULO 1. INFORMACIÓN GENERAL PARA LOS OFERENTES

1.1 Antecedentes

LaCorporaciónClubSocialLaAguadora,connombrecortoCLUBLAAGUADORA,ubicadaenlaCalle119No.0-10EsteenlaciudaddeBogotá,esunaentidadsinánimodelucrocuyoobjetosocialdefinidoenelArtículo3º.delEstatutovigente,contemplaentreotroselfomentodelaintegraciónsocialyrecreacionalde losAsociados, utilizando losmediosnecesarios y organizandoactividadesquepermitan eldesarrollosocial, físico, cultural e intelectual de los trabajadores y pensionados de la Empresa de AcueductoAlcantarillado y Aseo de Bogotá, sus familias y la prestación de servicios a particulares, mediante larealizacióndeeventossocialesyempresariales.

1.2 Objeto del Contrato

ElCLUBLAAGUADORA,requieresuscribirunContratodeConcesión,atravésdelcualdemaneraexclusivay dentro de las instalaciones del Club, el Concesionario preste los servicios integrales de alimentos ybebidasenlasáreasquesedetallanenelContratodeConcesión.ElConcesionariorealizaráelmanejoycomercializacióndesalonesparaeventossocialesyempresariales,paralosAsociados,familiares,invitadosyparticulares,conproductosyserviciosdealtacalidad,contarifaspreferencialesparaAsociadosyMembresíasVIP,apartirdel1º.deenerode2020.

1.3 Término del Contrato

Elcontratotendráuntérminoinicialdetres(3)años,elcualsepodrárenovarporperíodosigualesprevioacuerdoentre laspartesyaprobaciónde la JuntaDirectiva,deconformidadcon laspolíticas, términosyfinalidadesestablecidasporelCLUBLAAGUADORA.

1.4 Oferentes

Lapresenteinvitaciónaofertarvadirigidaapersonasjurídicasdedicadasalaprestacióndeserviciosdealimentosybebidasenclubesyestablecimientoscomerciales.

1.5 Correspondencia

Losoferentesdeberándirigirsucorrespondenciaa:SeñoresCORPORACIÓNCLUBSOCIALLAAGUADORACalle119No.0–10EsteTeléfonos213-1344y213-1355e-mail:[email protected]áD.C.,Colombia




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1.6 Fechas de apertura

LapresenteinvitaciónseabriráenlaCalle119No.0–10Este,delaciudaddeBogotá,Colombia,eldía20(20)deSeptiembrede2019alas9:00a.m.

1.7 Visita Informativa

ElCLUBLAAGUADORAprogramaráunavisitaparalosOFERENTES,eldíatreinta(30)deseptiembrede2019alas10:00A.M.a) Visitary/oconocerlasinstalacionesdelCLUBLAAGUADORA.b) Atender las dudas y comentarios que tengan con respecto a la invitación y documentación

solicitada.c) Darlainformacióncomplementariaquerequieranlosoferentesconrespectoalafuncionalidad

delClub.

1.8 Obligación de Confidencialidad

TodalainformaciónquerecibaelOFERENTEeneldesarrollodelprocesodeinvitación,seentenderácomoconfidencial.Comoconsecuenciadeloanterior,elOFERENTE,suscolaboradoresoempleadosnopodrándivulgarla a terceros ni hacer uso de los datos, informaciones o circunstancias relacionadas con eldesarrollo y/o ejecución del presente documento, o documentos que se generen como consecuencia deeste.




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CAPITULO 2.- REQUISITOS, DOCUMENTOS Y EVALUACION

2.1 Requerimientos y criterios de evaluación JURÍDICA

Porcentajedeevaluacióndelosdocumentospresentados20%ElOFERENTEdeberáallegar lossiguientesdocumentosobjetodeevaluación jurídica,enoriginalesa loscuales haya lugar, o en fotocopia auténtica legible. No se aceptará ningún documento con tachaduras oenmendaduras.CartadePresentacióndelaOferta.LacartadepresentacióndelaofertasediligenciaráconformealmodelocontenidoenelAnexo1“CARTADEPRESENTACIONDELAOFERTA”.

a) CertificadodeExistenciayRepresentaciónLegal.b) CopiadelRUT,conelRespectivoRégimendeImpuestoalasVentas.c) CopiadelaInscripciónalRIT–RegistrodeInformaciónTributaria.d) PresentacióndelaPersonaJurídicaycertificacióndeloscontratosconobjetosimilaralapresente

invitaciónejecutadosdurantelosúltimostes(3)años.e) Pólizadeseriedaddelaofertapor$50.000.000(CINCUENTAMILLONESDEPESOS)confechadeldíadelcierredelainvitacióny60díasmás.

2.2 Requerimientos y criterios de evaluación FINANCIERA

Porcentajedeevaluacióndelosdocumentospresentados30%ElOFERENTEdeberáallegarlossiguientesdocumentosobjetodeevaluaciónfinanciera,enoriginalesaloscuales haya lugar, o en fotocopia auténtica legible. No se aceptará ningún documento con tachaduras oenmendaduras.

a) Estados financieros comparativos años 2017 y 2018 (Corte a 31 de diciembre), junto con susrespectivasnotas.

b) Estadosfinancierosaño2019(corteparciala31deagosto),juntoconsusrespectivasnotas.c) Copia legible de la Declaración de Renta de los dos (2) últimos años fiscales vigentes, con su

respectiva conciliación fiscaldeRenta yPatrimonio. Se ledaráporpartede laCorporaciónClubSocialLaAguadora,eltratamientodereservado.

d) EstadodecuentadelosimpuestosdeIVA,IndustriayComercioyRetenciónenlaFuente.e) Fotocopia legible de la Tarjeta Profesional expedida por la Junta Central de Contadores, del

ContadoryRevisorFiscalquesuscribieronlosdocumentosseñalados.Cuando en desarrollo de la evaluación financiera se requiera verificar la información presentadapor elOFERENTE,elCLUBLAAGUADORApodrásolicitar losdocumentosadicionalesqueconsiderenecesariosparaelesclarecimientodelainformación.




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Cuandoeneldesarrollodelprocesodelaevaluaciónfinancierayantesdelaadjudicacióndelaoferta,sellegarenapresentar inconvenientesdecualquier índole,ajenosalmanejoy/oresponsabilidad tantoporpartedelCLUBLAAGUADORA,comoporpartedelosOFERENTESyestoocasionesuspensióndelproceso,la información financiera presentada por los OFERENTES debe ser actualizada, con la información delúltimo año fiscal vigente, así como la más actualizada del trimestre acumulado del año en curso. Lainformación financiera actualizada del último año fiscal, será la base para el cálculo de los indicadoresfinancierosdelaevaluacióndelapropuesta.En caso de discrepancias entre el documento en medio físico y el documento en medio magnético,prevaleceráparaefectosdeevaluacióneldocumentoenmediofísico.VerificadoelcumplimientodelosanterioresrequisitosseefectuaráelanálisisdelasituaciónfinancieradelOFERENTEyrevisarálaconsistenciadelainformaciónfinancierasuministradaydeterminadaconbaseenlainformacióndelosañosfiscalessolicitadosconlossiguientesindicadores:. Capitaldetrabajo. Razóncirculanteoíndicedeliquidez. Solidez. Endeudamiento

2.3 Requerimientos y criterios de evaluación OPERATIVA

Porcentajedeevaluacióndelosdocumentospresentados30%El OFERENTE deberá acreditar una experiencia en contratación mayor de tres (3) años, enestablecimientoscuyoobjetoseaigualosimilaraldelCLUBLAAGUADORA.Dichaexperienciadeberáservalidada,mediantelapresentacióndecertificacionesdeloscontratosquehayasuscritoydesarrollado,yaseaconentidadespúblicasoprivadas,dondeindiquehaberejecutadocontratosanualesporlasumaigualomayor a MIL SEISCIENTOS MILLONES DE PESOS ($1.600’000.000). Dichas certificaciones deberán serfirmadasporelrepresentantelegalycontenerlasiguienteinformación:

a) Nombredelaentidadopersonacontratantequecertifica, indicandoNIT,dirección,teléfonoycorreoelectrónico.

b) Fechadeiniciodelcontrato.c) Fechadeterminacióndelcontrato.d) Objetodelcontrato.e) Valordelcontrato.f) Nombredelrepresentantelegaldelaempresaalacualseejecutóelcontrato.g) Nombredelfuncionarioquehizoseguimientoalcontrato.h) Dependenciasquemanejoelcontratistayelnúmerodepersonalquetuvoasucargo.i) Conceptooevaluacióndelcontratoexpedidoporeladministrador,interventor,auditoroquien

hayahecholasvecesdeevaluadordelcontrato,elcualselehayaasignadolatareadecertificarelcumplimientodeésteasatisfacción.

El OFERENTE, presentará junto con su oferta, la estructura organizacional para la operación básica y




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normaldelCLUBLAAGUADORA(atenciónencafetería,comedorprincipal,baryáreassocialesalasociado,familiares, invitados y particulares), donde deberá contemplar como mínimo el personal profesionalespecializado en la atención en clubes sociales necesario para garantizar la atención normal, desde laaperturahastaelcierredelClub:un(1)Administradorpermanenteconpoderdedecisión,un(1)jefedeservicio para atender el servicio de los asociados y visitantes, dos (2) profesionales de mercadeo deeventos,una(1)recepcionista,comomínimoun(1)cajero,personaldeaseo,personaldecocina,meseros,y personal para la atención de eventos empresariales y sociales, de acuerdo con la programacion deactividades,discriminandoelnúmerodepersonasparaatencióndeeventossegúnel tipo(empresarialysocial),ylosdemásqueconsiderepertinentesynecesarios.LasededelCLUBLAAGUADORAprestaráserviciodemartesadomingo,todaslassemanas.Losdíaslunesordinarios no habrá servicio, solo oficinas del Concedente y el Concesionario (Cuando el día lunes seafestivo,eldíamartesnohabráservicio,salvoenelcasoqueseaparalaatencióndeuneventopreviamenteprogramado).Elhorariodeatencióndemartesajuevesesdelas8:00a.m.alas9:00p.m.,viernesysábadodelas8:00a.m.a12:00p.m.,domingosdelas7:00a.m.alas7:00p.m.yfestivosde7:00a.m.a6:00p.m.Cuandoserealizanactividadesnocturnaselcierreesalas3:00a.m.Paraeláreadeboloslaatenciónesdemartesajuevesdelas4:00p.m.alas9:00p.m.,losviernesdelas4:00p.m.a12:00p.m.,sábadode2:00p.m.a12:00p.m.,domingosdelas1:00p.m.hastalas7:00p.m.,festivosde1:00p.m.alas6:00p.m.EstoshorariospodránserextendidosparalaatencióndelostorneosdebolosprogramadosporlaCorporación.Lascanchasdesquash,prestanserviciodemartesasábadode8:00a.m.a8:00p.m.,domingosyfestivosde8:00a.m.a6:00p.m.,futbol5demartesadomingode6:00a.m.a5:00p.m.ytenisdemartesadomingode6:00a.m.a5:00p.m.Paraeláreahúmeda(saunaybañoturco),laatenciónesdelas10:00a.m.alahoradecierredelClub.LasoficinasdeAdministracióndelaCorporaciónprestanatenciónalosAsociadosdelunesaviernesdelas8:00a.m.alas5:00p.m.yreservasdeáreasdeportivastambienlossábadosydomingosde7a.m.a2p.m.;ylasoficinasadministrativasdelOFERENTE,incluyendoMercadeoyventasdesalonesparaeventos,lunesasábadode8:00a.m.a5:00p.m.Todosloshorariospodránsermodificadosdeacuerdoconlademanda.Para iniciar la ejecución del contrato el OFERENTE favorecido, deberá presentar a la Interventoría delcontrato,conunmínimodediez(10)díashábilesantesdeiniciarlaoperacióndelCLUBLAAGUADORA,ellistadodelpersonalylashojasdevidacontodoslosdocumentossoportedelaspersonasqueocuparánloscargosseñaladosenelorganigramaquepresente,acreditandoexperienciadeporlomenosun(1)añoenentidades afines al Club o estudios realizados que confirmen conocimiento en las funciones que va adesempeñar. Para los profesionales cuya constancia académica dependa de una tarjeta profesional estadeberáserincluidaenlahojadevida.Todaslashojasdevidadeberánanexarelcertificadodeantecedentesjudiciales.El personal que manipule alimentos y los meseros, deberán presentar el reconocimiento médico y su




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respectivacertificaciónporpartedelaautoridadcompetente,convigencianomenordeseismeses,elcualindicará que están en capacidad de desempeñar estas funciones. Esta certificación deberá mantenersevigentedurantetodoeltérminodevinculacióndelpersonal.El CLUBLAAGUADORA,por intermediode la Interventoría, evaluará lashojasde vida y se reservará elderechodeaceptarlavinculacióndeestepersonal.Nosepodráiniciaroperacionessinelcumplimientodeladocumentaciónsolicitadaenlospárrafosanteriores.UnaveziniciadalaejecucióndelcontratoelOFERENTEsimodificaraenalgúnmomentoelpersonalensutotalidad o en alguna área, deberá mediante comunicado previo al movimiento de personal, indicar elnombreolosnombresdelaspersonasqueentraránaocuparestoscargosydeberáncumplirconelmismorequisitoexpuestoenestenumeral.ElOFERENTE,deberáanexarlasiguienteinformacióngeneraldelaEmpresa:× Lamisión.× Lavisión.× Losobjetivosgeneralesyespecíficos.EspecíficaparalaoperacióndelClub:× Estructuraorganizacionalparalaoperación.× Losperfilesdelpersonalacontratarparalaoperación.× Elportafoliodeservicios× Procedimientoparaatenderquejasyreclamos.× Programadecapacitaciónyactualizacióndelpersonalcontratadoparalaoperación.× ProgramadeseguridadindustrialparalaoperacióndelClub.× Plandemanejodelacalidaddelservicio.

2.3.1 Programas y Equipos

ParalaoperacióntotaldelservicioofrecidoElOFERENTEdebedisponerdeunsistemaPOSyunsistemacontableque garantice la entregaoportunade información con todas las estadísticas requeridaspor elCLUB LA AGUADORA. Estas empresas deben cumplir la normatividad contable aplicable, incluyendo larelativaalasNIFF.a)MantenimientopreventivodeequiposacargodelOferente.Las partes convienen expresamente que El OFERENTE efectuará los mantenimientos necesarios deacuerdoalosmanualesynormasdelfabricante,deloselementosentregadosparaelcumplimientodelpresente contrato. Así mismo se convieneque elOFERENTE daráun correcto e idóneo usode lasinstalacionesyalinstrumentalqueleseaentregadoyasumiráresponsabilidadporlafaltadecuidadoensuusoycustodia.




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b)MantenimientodelasinstalacionesEstaráacargodelOFERENTEelmantenimiento,aseoyfuncionamientodetodaslasáreassocialesyelaseogeneralpara los escenariosdeportivos (squash, áreade serviciodebolos, áreade juegos,mezzaninedebolos,billares,áreashúmedas)oficinasdelaCorporaciónydemásáreasqueutilicenparalaprestacióndelosserviciosobjetodepresentecontrato. Elmantenimientodefachadasyjardines,ylasreparacionesdelasinstalacioneseléctricas,hidraúlicasysanitarias,estaránacargodeELCONCEDENTE.




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2.3.2 Áreas disponibles para el OFERENTE

ElClubcuentaconseis(6)salonesparalarealizacióndeeventos,consurespectivacapacidaddeacuerdoaltipodemontajeutilizado,así:

LAAGUADORA

Auditorio Espinadepescado

FormadeU Auladeclases Sociales

250 80 55 104 160

LOSCERROS



120 55 48 80 100

ELBOSQUE



90 50 45 55 70




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LATERRAZA



60 35 30 35 50

LAFUENTEAMBIENTEBAR–BARLAFUENTE

ELMIRADOR



50 25 27 35 40Hacen parte de las áreas disponibles entregadas en concesión para el servicio y operación de lasactividadesobjetodelpresentecontrato:elComedorPrincipalconcapacidadpara80personas,laplazoletacentral,eláreadecocinaindustrial,laszonasverdesyexterioresadyacentes.CuandoelOperador alquile a terceros lasáreas externasdelClub, (zonas verdes, áreadeBBQ, rotonda,graderías y terrazas salónAguadita, zona adyacente a la canchade fútbol, entre otras) el porcentaje departicipaciónparaelConcedenteporelusodeéstosespacios,seráequivalenteal50%delvalorfacturadobajoesteconcepto.El Concedente se reserva la Administración de los EscenarioDeportivos del Club (Tenis, Bolos, Squash,Fútbol5,Billar, salónde juegosyzonashúmedas)conelderechodeaccedera losserviciosde lasáreascomunesyexteriores.ElÁreacorrespondientealSalónLaAguaditayelparqueaderoadyacentealcostadooriental, es unaUnidad deNegocios diferente no incluida como disponible para efecto de lospresentesTérminosdeReferencia.En el casoque elOperadorofrezcaa terceros el usode los escenariosdeportivos (excepto el squash) latarifaafacturarporelConcedentealConcesionarioserálaquesecobrealAsociado.




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a)Tarifasdereferenciadealquilerdesalonesparaeventossocialesyempresarialesdeparticulares.

Haydisponibilidaddeparqueaderoparalosasistentessincostoysinresponsabilidad.

b)Condicionesparausoderestauranteyorganizaciónparaeventossocialesyempresariales

Tipodeevento Requisitoytarifas

Asociados y Membresías VIP conmáximo 20 personas acompañantespara almorzar o cenar en elrestaurantedelClub.

× Reservar con mínimo 12 horas de anticipación paratenerlamesadispuesta.

× PedidoalacartaconpreciosdeAsociado.× SerequierepresenciadelAsociado

AsociadosyMembresíasVIP con21a 30 personas acompañantes paraalmorzar o cenar en el Club. Reuniónfamiliaroempresarial.Soloservicioderestaurante.

× Reservar con mínimo 12 horas de anticipación delsalón,paratenertododispuesto.

× Seasignaelsalóndeacuerdoacapacidadrequeridaydisponibilidad.

× SerequierepresenciadelAsociado.× Pedidoalacartaconpreciosdeparticular.× Cobrode1meseroalalmuerzoocena.× NOpagaalquilerdesalón.

TARIFASDESALONESENELCLUBLAAGUADORA

Salones Asociado

EventoEmpresarialParticular EventoSocialParticular

Mediodía Día Bloque Bloquecompleto5hrs 10hrs 8.5hrs 13.5hrs

7ama12m7ama5pm

6pma2:30am 1pma2:30am1pma6pm

LaAguadora NOPAGA $400.000 $600.000 $1.600.000 $2.080.000

LosCerros NOPAGA $320.000 $480.000 $1.000.000 $1.300.000

ElBosque NOPAGA $230.000 $350.000 $650.000 $850.000

LaFuente NOPAGA $120.000 $180.000 $400.000 $520.000

LaTerraza NOPAGA $120.000 $180.000 $400.000 $520.000

ElMirador NOPAGA $120.000 $180.000 $400.000 $520.000




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Asociados y Membresías VIP.Eventos sociales de carácter familiaren hasta el 2º grado deconsanguinidad. Celebración deaniversarios de bodas matrimoniales,matrimonios, cumpleaños, bautismos,Primera Comunión, 15 años, grados,con parentesco con el homenajeado:Padre,madre,esposa(a),hermano(a),hijos(as),nietos(as),abuelos.

× Reservar con anticipación el salón de acuerdo acapacidadrequeridaydisponibilidad.

× Firmarcartadecompromisodeasociadosparaeventossociales.

× Pedido con carta de eventos de alimentos y bebidasparaAsociados.

× NOpagaalquilerdesalón.× Cobrode1meseroporcada15asistentesalevento.

Cuando el Asociado presenta aunparticular–(personanaturalojurídica) y en caso de conveniosinstitucionales. (Se adjunta listadodeconveniosvigentesalafecha,loscuales serán actualizados cuandosecelebreunonuevo).

× Reserva con anticipación de salón de acuerdo a

capacidadrequeridaydisponibilidad.× Carta de presentación y responsabilidad del

Asociado.× Presentación de carnet de convenio o carta de

solicituddelaentidad.× Lista de precios de alimentos y bebidas para

eventosdeParticular.× Cobrodel40%delalquilerdesalón.

Particular

× Reservar con anticipación el salón de acuerdo a

capacidadrequeridaydisponibilidad.× Firmarcartadecompromisoparaeventossociales.× Pedido con carta de eventos de alimentos y bebidas

paraParticulares.× Cobrodelalquilerdelsalón.× Cobrode1meseroporcada15asistentesalevento.× Pagoanticipadodelevento.× Siesempresaregistrada,deacuerdoalascondiciones

decréditodelOperadordealimentosybebidas.

c) Servicio de Descorche. Se prestará el servicio controlado de descorche de bebidas solo paraeventos sociales y empresariales previa verificación de la factura de compra y la existencia deestampillasdelaautoridadnacionaly/odistritalconelpropósitodebrindara losusuariosde laCorporaciónClubSocialLaAguadora,unsuministrodelicoresresponsableyseguro,conformealosdispuesto en la ley1762del 06-07-2015 “PORMEDIODELCUALSEADOPTAN INSTRUMENTOSPARAPREVENIR,CONTROLARYSANCIONARELCONTRABANDO,ELLAVADODEACTIVOSYLAEVASIÓNFISCAL”.LaTarifadeldescorcheseestablececonformealasiguienteTabla:




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PRODUCTO ASOCIADOS Whisky $33.000,00 Vodka $30.000,00 Vino/Chapaña $20.000,00

TarifasarevisaracriteriodelaJuntaDirectiva.

2.4 Requerimientos y criterios de evaluación ECONOMICA

Porcentajedeevaluacióndelosdocumentospresentados20%ElOFERENTEdeberáallegarlossiguientesdocumentosobjetodeevaluacióneconómica,enoriginalesaloscuales haya lugar, o en fotocopia auténtica legible. No se aceptará ningún documento que contengatachadurasoenmendaduras.

Análisis económico de las ofertas se efectuará sobre el Anexo 2 "CARTA RESTAURANTE, CAFETERIA,BEBIDASYLICORES”,yAnexo3“CARTAEVENTOSEMPRESARIALESYSOCIALES”ElOFERENTEdeberácotizaralmenoscinco(5)opcionesdetodosycadaunodelosítemsestablecidosenelAnexoNo2 "CARTARESTAURANTE,CAFETERIA,BEBIDASYLICORES” incluyendoopcionesdemenúfamiliare infantilde findesemana,yAnexoNo3 “CARTAEVENTOSEMPRESARIALESYSOCIALES”. Laevaluaciónycomparacióneconómica,serealizaráteniendoencuentaelgramaje(300grsparacarnesydosacompañamientosde100grscadauno)ylospreciosparalosAsociados,VIPyparticulares,encuyocasoeldescuentomínimoparaelAsociadoyVIPdebeserdel30%.Los anexos 2 y 3 deberán presentarse con los precios para el año 2020; los años subsiguientes seránreajustados previa aprobación de la JuntaDirectiva, de conformidad con la variación del IPC, antes deimpuestos.ELOFERENTEdeberácontemplareincluirtodosloscostosasociadosalaoperación(Plantadepersonal,gastosadministrativos,materiasprimas,y losdemásqueconsiderenecesariosparaeldesarrollonormaldelobjetodelcontrato).Tambien,deberácontemplartodosloscostosdemantenimientopreventivodelasinstalaciones,muebles,enseresyequiposrecibidos,ylareposicióndemenajes(cristalería,cubiertos,vajilla,mantelería),mueblesyenseresentregadosporelCLUBLAAGUADORA,deacuerdoconelinventarioquehaceparteintegraldelcontrato. Para el caso de los equipos, la reposición será a cargo del OFERENTE cuando su deterioro opérdidasedéporculpadelOFERENTEoporfaltadelmantenimientopreventivoocorrectivoapropiado.




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2.5 Requerimientos o condiciones contractuales

GARANTÍAS: Seleccionado el contratista, el CLUB LA AGUADORA suscribirá el contrato, el cual seperfeccionarácontraentregayaceptacióndelasPólizasconlassiguientescoberturas:× Decumplimiento:porunmontoigualaltreintaporciento(30%)delvalorTOTALdelcontrato,ysu

vigenciaseráigualaladuracióndelcontratoytres(3)mesesmás.

× Depagodesalarios,indemnizacionesyprestacionessociales:porunmontoigualalveinteporciento(20%)delvalordelcontrato,ysuduraciónseráigualalavigenciadelcontratoytres(3)añosmás.

× Decalidaddelosservicios:Decalidaddelosserviciosporunmontoigualalcincuentaporciento(50%)

delvalordelcontratoysuvigenciaseráigualaladuracióndelcontratoytres(3)mesesmás.

× Deresponsabilidadcivilextracontractual:Dichapólizadeberátenerlossiguientesamparos:laboresyoperaciones, responsabilidad civilpatronal, por suministro de alimentos y bebidas, gastos médicos,bienes bajo cuidado tenencia o control, responsabilidad civil cruzada, responsabilidad civilparqueaderos, responsabilidad civil contratistas y subcontratistas por un valor asegurado de MILMILLONESDEPESOS($1.000.000.000).

Laspólizasdeben ser enviadas a el CLUBLAAGUADORAenoriginal, acompañadasdel comprobantedepagodelaprimacorrespondienteyestardebidamentefirmadasporelrepresentantelegaldelOFERENTE.EneleventoenqueelOFERENTEnopresentelascorrespondientespólizasdentrodeltiempoestipuladoparaello,elCLUBLAAGUADORAestaráfacultadoparanoiniciarelcontratocorrespondiente,terminarlo,odecretarsuincumplimiento.

3.- PARTICIPACION Y VALOR DEL CONTRATO

3.1 Remuneración

ElOFERENTEpagaráalCLUBLAAGUADORAdelasiguienteforma:LaremuneraciónmínimaparaelCLUBLAAGUADORAseráunacuotafijanoinferiora22MILLONESDEPESOSMÁSIVA,mensualesporelprimeraño,lacualsereajustaráapartirdel01deenerodecadaaño,enuna suma equivalente al IPC anual decretado por el gobierno, este reajuste se aplicará sobre el valorvigentea31dediciembredelañoinmediatamenteanterior,antesdelimpuestodeconsumo,segúncortemensual de cuentas que deberán ser cancelados dentro de los treinta días (30) días siguientes a sucausaciónydurantetodaladuracióndelpresentecontrato.




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3.2 Valor estimado del Contrato

Para efectosde impuestos, constituciónde garantíasde cumplimiento general del contrato, calidaddelservicio, garantía de pago de salarios, indemnizaciones, prestaciones sociales, responsabilidad civilextracontractualycálculodelaCláusulaPenal,seestimaelvalordelcontratoenlasumade$264.000.000(DOSCIENTOS SESENTA Y CUATRO MILLONES, PESOS M/CTE sin IVA) anuales, para un total de$792.000.000(SETECIENTOSNOVENTAYDOSMILLONESPESOSM/CTE)duranteeltiempodeduracióndelcontrato,valoresquecorrespondenalaventaestimadaporelCLUBLAAGUADORA,enlaremuneracióndelosserviciosintegralesdealimentosybebidasparatodaslasáreasdelClubyelmanejoycomercializacióndesalonesparaeventossocialesyempresariales.Lospreciosde losserviciosqueelOFERENTEofrezcapara laejecucióndelobjetodelpresentecontrato,incluyentodosloscostosdirectoseindirectosqueserequierandurantesuejecución.Entretalescostos,amanera de ejemplo se mencionan los siguientes: a) Los que se requieran para adquirir, transportar,montar, utilizar, conservar, reponer y reparar instalaciones, muebles, enseres y equipos recibidos porpartedelCLUBLAAGUADORA,ylareposicióndemenajes,mueblesyenseressuministradosporelCLUBLAAGUADORA,ydemáselementosentregadosparalaprestacióndelservicio;b)Losqueserequieranparaconseguir y/o adquirir, elaborar, clasificar, transportar, almacenar y colocar todos los alimentos yelementosdestinadosparalaejecucióndelpresentecontrato;c)ElsalariodelosempleadosdelOFERENTEqueserequieranparaejecutaryvigilarlaslaborescontratadas,asícomolasprestacionessocialesydemásobligacioneslaboralesestablecidasporlaleycolombiana;d)ElpagodelascuotasquecorrespondanalaseguridadsocialdelpersonaldelOFERENTE,ylosdemásseñaladosenlaleycolombiana;e)Lasprimasquesecausenporlasgarantíasdelpresentecontrato;f)Lautilizacióndelaszonasdedesechodelosmaterialessobrantes y/o residuos sólidos; g) La protección de las propiedades del CLUB LA AGUADORA, de laEmpresadeAcueductodeBogotá(EAB)odeterceros,quepuedanserafectadasporrazóndelaslaboresobjetodelpresentecontrato;h)Losserviciospúblicos.i)Engeneral,cualquierotrogastoque,impongalarealizacióndelostrabajosobjetodelpresentecontrato.

3.3 Respuesta a Oferentes

ElCLUBLAAGUADORAinformaráelresultadoalOFERENTEeldía31deoctubrede2019,paraprocederalalegalizacióndelcontrato.




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ANEXO No 1

CARTA DE PRESENTACION DE LA OFERTA

Fecha:___________________________SeñoresCORPORACIÓNCLUBSOCIALLAAGUADORACalle119No.0–10EsteBogotáD.C.–ColombiaRef.:INVITACION.Respetadosseñores:Pormediodelosdocumentosadjuntos,mepermitopresentarofertaparaparticiparenlainvitacióndelareferencia, tendienteacelebrarcontratodeconcesióndeservicios integralesdealimentosybebidasdelCLUBLAAGUADORA,ubicadasenlaCalle119No.0-10Este,deconformidadconlaspolíticas,términos,yfinalidadesestablecidas.En el evento de resultar aceptada mi oferta, me comprometo a suscribir el respectivo Contrato deConcesiónconelCLUBLAAGUADORA,dentrodeloscinco(5)díashábilessiguientesalacomunicacióndelresultadodeevaluacióndelamisma.Teniendoencuentaloanterior,enmicalidaddeOFERENTEdeclaroque:

1. ConozcolascondicionesytérminosdelaInvitaciónNo001-2019,asícomolasrespuestasrespectoa

las dudas y comentarios hechas por los OFERENTES, en la visita programadas por el CLUB LAAGUADORA, los demás documentos relacionados con dicha invitación, y acepto cumplir todos losrequisitosenellosexigidos.

2. Acepto las consecuencias que se deriven por incumplimiento de los requisitos a que se refiere el

numeralanterior.3. Eneleventodeseraceptadamioferta,mecomprometoainiciarlaejecucióndelcontratorespectivo,en

lafechaacordadaparatalevento,yaterminarlodentrodelosplazoscontractualesdeconformidadconlo establecido en el contrato de concesión de operaciones que se suscriba como consecuencia de lapresenteinvitación.

4. GarantizoqueelgrupomínimodeapoyoexigidoenlascondicionesytérminosdelaInvitaciónNo001-

2019,cumpleconlosperfilesprofesionalesytécnicosrequeridosporelCLUBLAAGUADORA.5. ConozcoyaceptólasleyesgeneralesyespecialesaplicablesalaInvitaciónNo001-2019




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Conlafirmadelapresentecartamanifiestobajolagravedaddeljuramentoquelaempresaquerepresento,ni el suscrito, estamos incursos enningunade lascausalesde inhabilidad señaladas en elEstatutode elCLUBLAAGUADORAparacelebrarelcontratodeconcesión,frutodelainvitaciónNo001-2019.(Artículo25delEstatutodelaCorporaciónClubSocialLaAguadoraInhabilidades.LosmiembrosdelaJuntaDirectivaoCoordinadoresdeComitéstendráncomomínimolassiguientesinhabilidades:a)NopodráncelebrarcontratosconlaCorporaciónClublaAguadoraatítulopersonaloatravésdeinterpuestapersona.b)LosparientesdemiembrosdeJuntaDirectivaencualquiergradodeconsanguinidadoafinidadnopodráncelebrarcontratosde prestación de servicios o asesoría con el CLUB LA AGUADORA. c) Los miembros de la Junta Directivaafectadosporuntemadediscusiónnopodrántenervotoporlocualsedebendeclararinhabilitados.)DeIgualmaneramanifiestoqueningunodelosfuncionariosdeelCLUBLAAGUADORA,tieneparticipaciónenlaempresaquerepresento.6. Con la firmade lapresentecartamanifiestobajo lagravedaddel juramentoque(ni)laempresaque

represento,(ni)elsuscrito,tenemosrelacionesdecaráctercomercialodeparentescoconelCLUBLAAGUADORA.(Encasoafirmativoseñalarconquienesdeellosyeltipoderelación).

1._________________________________________________________________________2._________________________________________________________________________3._________________________________________________________________________

7. Conlafirmadelapresentecartaaceptamos,quetodalainformaciónqueserecibaeneldesarrollodel

procesodeInvitaciónNo001-2019,oporcualquierotromedio,seentenderácomoconfidencial.Comoconsecuenciadeloanterior,laempresaquerepresento,elsuscrito,suscolaboradoresoempleados,nopodremos divulgar dicha información a terceros, ni hacer uso de los datos, informaciones ocircunstanciasrelacionadasconeldesarrolloy/oejecucióndelaInvitaciónNo001-2019,odocumentosquesegenerencomoconsecuenciadelamisma.LainformacióndequetratalaInvitaciónNo001-2019,seráconsideradacomoconfidencial,aunquenotenganingúndistintivoorótuloespecial.Enelcasoenque la empresa que represento, el suscrito, sus colaboradores o empleados, llegasen a violar dichaconfidencialidad,cancelaremosaelCLUBLAAGUADORA,elvalordeTREINTAMILLONESDEPESOS($30’000.000.oo).Enconsecuencia,laempresaquerepresento,yelsuscrito,aceptamosconlafirmadelapresentecarta,olasimplepresentacióndenuestrapropuesta,queelpresentenumeralseconsideracomounaobligación clara, expresa y exigible, constituyendo conello título ejecutivo suficiente, parasolicitarelcumplimientodelpagodelasanciónaquíestipulada,paralocual,bastarálapresentacióndelaInvitaciónNo001-2019,lapropuestaradicadanuestraolapresentecartafirmada,ypruebasumariadeladivulgacióndelainformaciónreguladaenelpresentenumeral,paraqueel juezlaaceptecomotítuloejecutivoplenoysuficiente,paraexigirelpagodelasanciónseñaladaenpresentenumeral.

8. Todaaccióndelaempresaquerepresento,elsuscrito,desuscolaboradoresodeempleadosnuestros,

tendiente a generar interferencia, influencia u obtención de correspondencia interna, proyectos deconceptosdeevaluaciónoderespuestaaobservacionesnoenviadosoficialmentealosOFERENTES,asícomo laconfabulaciónentrenosotrosonuestropersonalymiembrosdeelCLUBLAAGUADORA,encualquiera de sus calidades, tendiente a alterar la aplicación del Estatuto que rige al CLUB LAAGUADORA,paraeldesarrollode la InvitaciónNo001-2019, nosobligamosconlasuscripcióndela




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presentecarta,apagarcomopenaaelCLUBLAAGUADORA,lasumadeTREINTAMILLONESDEPESOS($30’000.000.oo).Enconsecuencia, laempresaquerepresentoyelsuscrito,aceptamoscon lasimplepresentacióndenuestrapropuestaque elpresentenumeral se considera comounaobligación clara,expresayexigible,constituyendoconellotítuloejecutivosuficiente,parasolicitarelcumplimientodelpagodelasanciónaquíestipulada,paralocual,bastarálapresentacióndelaInvitaciónNo001-2019,lapropuesta radicada por nosotros o la presente carta suscrita, y prueba sumaria de los supuestosseñaladosenelincisoanterior,paraqueeljuezlaaceptecomotítuloejecutivoplenoysuficiente,paraexigirelpagodelasanciónseñaladaenelpresentenumeral.

9. Leí cuidadosamente las condiciones y términos de la invitación y elabore mi oferta ajustada a las

mismas. Por tanto, conocí y tuve las oportunidades establecidaspara solicitaraclaraciones, formularobjeciones,efectuarpreguntasyobtenerrespuestasamisinquietudes.

10. Herecibidolassiguientesinformacionessobrepreguntasyrespuestasefectuadasporescrito:

_____________________________________defecha_______________________________________________________________defecha__________________________

11. Bajolagravedaddejuramento,quetodalainformaciónaportadaycontenidaen(_____páginas)esveraz

ysusceptibledecomprobación,igualmentequelamisma,semantendráenlascondicionesenqueseaportó conforme a las condiciones de la Invitación No 001-2019, que por medio del presentedocumentoseatiende.




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RESUMEN DE LA OFERTA:

NombreoRazónSocialdelOferente: ________________________________CéduladeciudadaníaoNIT: ________________________________RepresentanteLegal: ________________________________Profesión: ________________________________TarjetaProfesional: ________________________________Es indispensable que el oferente estipulemediante comunicación escrita el régimen del Impuesto a lasVentasalquepertenece,comúnosimplificado.

REMUNERACIÓN OFRECIDA AL CLUB CONTRATO DE CONCESIÓN

Ofrezco:Unaremuneraciónmensualde$______________________másIVAporconceptodelaremuneraciónalaConcesión.VALIDEZDELAOFERTA:Paratodoslosefectos,seentenderáqueesporlavigenciaigualaladelagarantíadeseriedaddelaoferta.GARANTIADESERIEDAD:BANCOOCOMPAÑIADESEGUROS: _____________________________VALORASEGURADO: _____________________________VIGENCIA: Desde(________________)Hasta(_________________)

(día,mes,año)(día,mes,año)PLAZOTOTALPARAEJECUTARELCONTRATO:_______________________Me permito informar que las comunicaciones relativas a esta Invitación las recibiré en la siguienteDirección:Dirección: ______________________________________________Ciudad: ______________________________________________Teléfono(s): ______________________________________________Fax: ______________________________________________Teléfonomóvil: ________________________________________CorreoElectrónico: ________________________________________Atentamente,




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Firma: ________________________________________________Nombre: ________________________________________________C.C.: _________________________________________________Estacartadeberáestarfirmadaporelrepresentantedebidamentefacultado,enpapeleríamembreteada.

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