Subproyecto

Formulación de estrategias para gerenciar el valor

agregado de los productos agrícolas

Facilitadora: Mifai Chang Rivero

Vicerrectorado de Producción AgrícolaCoordinación de Área de PostgradoPostgrado Extensión Agrícola

TIPO DE CURSO

Curso de Postgrado - Evaluado

NOMBREFormulación de Estrategias para Gerenciar el Valor Agregado de los Productos Agrícolas.

TIEMPO Seis semanas

DEDICACIÓN 48 horas teóricas

MODALIDAD A distancia

FECHA 31 octubre 2009 a 12 Diciembre 2009

HORARIO ASESORIA

Martes y Jueves 8:00 p.m. a 9:30 p.m.

CUPO Máximo 50

PERFIL DEL PARTICIPANTE

Estudiante del postgrado en Extensión Agrícola de la UNELLEZ.

FACILITADORA

Mifai Chang Rivero. Economista Agrícola (UNELLEZ 1983) con Maestría en Gerencia de Empresas (UNET 1998)Celular. 0414-575.03.60 Telf. 0273-635.15.21 (h) – 0257-256.80.06 al 8 ext. 2281E-mail: changm@cantv.net; mifaic@hotmail.com

Objetivo

Contenido

Textos

Estrategias de Evaluación

Cronograma de Actividades

Formular estrategias de mercadeo,

que permitan gerenciar el valor

agregado de los productos agrícolas

Modulo I

El Mercadeo de los Productos Agrícolas

Objetivo:Analizar el mercadeo de los productos agrícolas.

Contenido:

El proceso de mercadeo.

Los tipos de mercados.

Costos y márgenes de comercialización.

El estudio de mercado de productos agrícolas

Las externalidades ambientales en los productos agrícolas

Modulo II

Aspectos Económicos de la Comercialización de Productos Agrícolas.

Objetivo:Analizar los principales conceptos económicos relacionados con la

comercialización de productos agrícolas.

Contenido:

Conceptos de la demanda y de la oferta.

Determinantes de la demanda y de la oferta.

Elasticidad de la demanda y de la oferta.

Teoría del consumidor.

Precio de equilibrio.

Modulo III

La Formulación de las Estrategias

Objetivo:

Diferenciar las herramientas necesarias para la formulación de estrategias de cualquier tipo y para cualquier organización.

Contenido:

Concepto de Estrategia.

La misión

El análisis del ambiente

La evaluación Interna

Análisis y selección de las estrategias

Textos

1. Castellanos, Alfonso. (2000). “Comercialización de productos agrícolas”. Colección Docencia Universitaria. (UNELLEZ),

Barinas, Venezuela.2. Dixie, G. (1990). “La comercialización de productos hortícolas –

manual de consulta e instrucción para extensionistas”. Reimpresión 1992. Organización de las Naciones Unidas

para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Italia.

http://www.fao.org/docrep/S8270S/S8270S00.HTM

3. David, Fred R. (1994) “La Gerencia Estratégica”. Octava reimpresión. Trad. Calado Eduardo. Legis Fondo Editorial.

Colombia

Para aprobar el curso, los participantes deberán lograr los objetivos mencionados y aprobar las siguientes actividades:

• Elaborar un EnsayoEnsayo sobre las potencialidades del mercadeo

de los Productos Agrícolas Orgánicos en Venezuela, tomando

en consideración sus oportunidades, amenazas, fortalezas y

debilidades. (valor 15%)

• Elaborar una ParáfrasisParáfrasis sobre los aspectos económicos más

importantes relacionados con la comercialización (valor 15%)

• Realizar un Estudio de MercadoEstudio de Mercado para una empresa agrícola o

para un rubro agrícola en particular (valor 20%)

• Diseñar Estrategias de MercadeoEstrategias de Mercadeo para la empresa o rubro

seleccionado para el estudio de mercado (valor 20%)

• Participar activamente en los Foros y chatForos y chat para comentar y

aportar, entre otras (10% c/foro=valor 30%)

• EnsayoEnsayo: Escrito literario breve, que no pretende

estudiar a fondo un tema, pero que refleja la opinión

y el conocimiento del autor sobre el tema tratado en el

ensayo. Escrito en el cual un autor desarrolla sus

ideas sin necesidad de mostrar el aparato erudito

• ParáfrasisParáfrasis: Explicación o interpretación

amplificativa de un texto para ilustrarlo o hacerlo

más claro o inteligible. Explicar con sus propias

palabras, demostrando la comprensión del tema

SEMANA ACTIVIDAD RECURSO

Primera

Presentación del Curso (Actividad presencial Sábado 31 Octubre 2009; 8:30 am; área de postgrado Unellez-Guanare)Estudio dirigido y consultas sobre Modulo I.

Plan de CursoPlan de Aprendizaje I

Lecturas asignadasChat y Foro

SegundaEntrega Ensayo Productos OrgánicosEstudio dirigido y consultas sobre Módulo I

Plan de Aprendizaje ICorreo Electrónico

Lecturas Complementarias 1Chat y Foro

TerceraEstudio dirigido y consultas sobre

Módulos I y II.

Plan de Aprendizaje IPlan de Aprendizaje II

Correo ElectrónicoLecturas Complementarias 1.Lecturas Complementarias 2

Chat y Foro

SEMANA ACTIVIDAD RECURSO

Cuarta

Entrega Estudio de Mercado(Actividad presencial Sábado 28

Noviembre 2009; 8:30 am; área de postgrado Unellez-Guanare-

Presentación de Estudio de Mercado)Estudio dirigido y consultas sobre

Módulo II

Plan de Aprendizaje IICorreo Electrónico

Lecturas Complementarias 2Chat y Foro

QuintaEntrega Paráfrasis Módulo II

Estudio dirigido y consultas sobre Módulo II y III

Plan de Aprendizaje II Plan de Aprendizaje IIII

Correo ElectrónicoLecturas Complementarias 2Lecturas Complementarias 3

Chat y Foro

Sexta

Entrega Estrategias de Mercadeo(Actividad presencial Sábado 12

Diciembre 2009; 8:30 am; área de postgrado Unellez – Guanare - Presentación de estrategias de

Mercadeo)Estudio dirigido y consultas sobre

Módulo III

Plan de Aprendizaje IIICorreo Electrónico

Lecturas Complementarias 3Chat y Foro

Módulo I

El proceso de mercadeo agrícola

Facilitadora: Mifai Chang Rivero

Vicerrectorado de Producción AgrícolaCoordinación de Área de PostgradoPostgrado Extensión Agrícola

UNELLEZ Educación a Distancia

OBJETIVO GENERAL DE LA UNIDAD

Analizar los elementos teóricos conceptuales de la evaluación del aprendizaje.

UNELLEZ Educación a Distancia

CONTENIDO

• Conceptos de evaluación del aprendizaje. • Características de la evaluación del aprendizaje • Principios de evaluación: Integral, Continuo y Cooperativa. • Funciones de la evaluación del aprendizaje: Pedagógica y Administrativa. • Tipos de la evaluación del aprendizaje: Diagnóstica, Formativa y Final o Sumativa. • Formas de participación en la evaluación del aprendizaje: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación. • Tendencia de la evaluación del aprendizaje: enfoques y modelos de evaluación.

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ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

•Explicación del marco conceptual teórico •Análisis y discusión del material de lectura asignado y /o aportado por los participantes• Foros virtuales de discusión• Mensajería Interna• Chat, Debates• Trabajo Colaborativo

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RECURSOS DE APRENDIZAJE

Humanos: Profesor- Tutor ParticipantesDidácticos: Objetos de aprendizaje:VideosDiapositivasMaterial de lecturas seleccionadasHojas de TrabajoBibliografía recomendada.

Tiempo: Dieciséis (16) horas en ambiente virtual Cuatro (04) horas de clase presencial

UNELLEZ Educación a Distancia

EVALUACIÓN DE LAS ACTIVIDADES

ACTIVIDAD PONDERACIÓN (%)

· Participación en Foros. Competencia analítica 10%

· Trabajo Colaborativo. Competencia de síntesis 10%

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS • Alves & Acevedo (1999). La Evaluación Cualitativa. Ediciones: Cerined. Valencia – Venezuela. • Alfaro, Manuela (2000). Evaluación del Aprendizaje. Ediciones: FEDUPEL. Caracas – Venezuela. • Amarista, M y Camacho, M (2004). Planificación Instruccional Fondo Editorial UNELLEZ. Barinas • Corredor, Mario (2004). Las Pruebas de Rendimiento Académico. Fondo Editorial UNELLEZ (FEDUEZ). Barinas • Corredor, Mario (2005). A Enseñar se Aprende: Manual de Técnicas Metodológicas para la Enseñanza. Fondo Editorial UNELLEZ (FEDUEZ). Barinas • Fuentes, M y otros (2003). La Cultura de la Evaluación en la Sociedad del Conocimiento. Caracas – Venezuela. • Montenegro Aldana, I. (2004). Evaluación del Desempeño Docente. Editorial Magisterio. Bogotá – Colombia. •• Santos Guerra, M. A. (2003). Evaluación Educativa I. Editorial NARCEA. Madrid – España.

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¡GRACIAS POR SU PARTICIPACIÓN!