Ingredientes300g de harina buen calidad (Chile) oharina 0000 (Argentina)1 pizca de sal2 huevos pequeos o 1 grande125cc agua tibia60 g de mantequilla

Unimos la harina junto con la sal Agua tibia y el huevo ,finalmente agregamosmantequillaqueestarmuy blanda

Hay que amasarla muchodejar reposar 1 horaEstirar ,tiene que quedar muy fina Tiene que quedar tan fina ,que se vea el pao

Relleno1 kilo de manzanas verdes ,peladas y cortadas100 g deazcar100 g de pasas de uva150 g de galletas molidasCanela c/n200g de mantequilla clarificada

manteca clarificada

Pones en un sarten la mantequilla y cuando este derretida le sacas toda esa espuma blancaCliquea para ver como rellenar la masa

Pintar la masa con mantequilla clarificadaRellenar con manzanas .pasas de uva ymigasde galletas

Envolver la masa con ayuda del pao

Pincelar con mantequillaclarificadaLlevar horno medio por 45 minutos