Villahermosa, Tabasco, México, Domingo 9 de diciembre de 2012

ArturoDagdugArturoDagdug

AlejandraPriego

AlejandraPriego

Listos para disfrutar de un domingo ameno

Splendor& Rostros

Jorge AlbertoJavier QueroDIRECTOR GENERAL

Lic. Paulina JavierMartínezSUBDIRECTORAGENERAL

Abiud Pérez OlánDIRECTOR

Gloria K. Lópezde DiosDIRECTORA EDITORIAL

César A. Javier PérezCOORDINADORGENERAL

Margarita MartínezCOORDINADORADE SUPLEMENTOS

Nelly Edith Sáenz yAlejandro FigueroaCOORDINADORESSPLENDOR & ROSTROS

La opinión de los articulistasy columnistas no representade manera alguna el criteriode la dirección general, todala correspondencia y valoresdeben dirigirse a la DirecciónGeneral. Oficinas Noverolanúmero 107, ColoniaReforma. C.P. 86090.

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Los Editores

Alin González Malena Gutiérrez

Buenos DíasHola queridos lectores esperamos y estén listos para disfrutar de este bonito domin-go en compañía de sus familiares, desde esta mesa de redacción les deseamos lomejor. En la portada del día de hoy tenemos a Arturo Dagdug y Alejandra Priego,quienes nos regalaron una linda sonrisa para engalanar nuestra sección Splendor yrostro. Muchas felicidades le enviamos a María José quien cumplió un año más devida, por ahí nos enteramos que se la pasó de lo mejor ya que sus papas la consintie-ron a más no poder, esperamos y te hayas pasado de lo mejor. Felicidades.

Tamara Vera, Rebeca Lastra y Armenia GarcíaClaudia Gurza con Bruno e Ivanna González

Splendor& Rostros 3Domingo 9 de diciembre de 2012

Ana Carolina de la Cruz y Josemaría Rabago

Ivonne Prats y Roberta González

Linda Calcáneo y Emiliano Garnica

Astrid Buendía y Mariano

Moisés García y Gladys Calcáneo

Diego Rosique y Claudia Ficachi

Por Nelly Sáenz

Rumbo Nuevo

De fiestaDisfrutando una tarde muy divertida es como encon-tramos a Linda Calcaneo y Emiliano Garnica ya quejuntos acudieron a una piñata, el cual se divirtieronjuntas a lo grande, ya que a ellas les encanta pasartiempo juntos.

Bonitas sonrisasSon las que nos regalaron Ana Carilina de la Cruz yJosémaria Rabago ya que al pequeño le encantan lasfotos y en esta ocasión como solo ellas lo saben hacerposaron para nuestra lente. Que padre disfruten deestar juntos.

Muy lindosLuciendo muy coqueto encontramos a Diego Rosiqueacompañada de su mami Claudia Ficachi, ya que alpequeño siempre luce de muy bien y en esta ocasiónno podía dejar de hacerlo, les deseamos que tenganun excelente domingo

Siempre juntasQuienes disfrutan de pasar momentos muy alegres sonIvonne Prats y Roberta González que como madre ehija comparten tiempo juntas, y cada que tienen laoportunidad se dan a la tarea de divertirse a lo máxi-mo, en esta ocasión ambas posaron para nuestra sec-ción.

Santino Sarabia y Samantha Priego

Tinga de pollo con base de nopal

Pasta con albóndigas de pescado

Rendimiento: 6 porcionesIngredientes:2 cucharadas de aceite de olivaMedia cucharadita de orégano1 cucharadita de pimienta1 cucharadita de sal6 nopales grandes1 cucharadita de pimienta1 cucharadita de sal2 cucharadas aceite donde semarinaron los nopales2 dientes de ajo picadosMedia taza de cebolla morada file-teada1 taza de puré de tomate3 cucharadas de chile chipotleadobados (de lata)2 cucharaditas de tomillo2 medias pechugas de pollo, coci-das y deshebradas1 cucharadita de pimienta1 cucharadita de sal1 aguacate maduro pero firme, enrebanadasUn cuarto de taza de cremaUn cuarto de taza de queso panela

rallado1 cucharada de epazote desinfec-tado y picado1 taza de tortillas en julianas, hor-neadas

Procedimiento:Mezcla en un tazón el aceite deoliva, orégano, pimienta y sal.Baña los nopales y colócalos en unsartén o parrilla muy caliente.Espolvorea un poco de sal ypimienta. Reserva. En un sarténcoloca 2 cucharadas soperas delaceite donde marinaste los nopa-les, acitrona la cebolla y el ajo.Agrega el puré de tomate y cocinahasta que reduzca. Agrega el chilechipotle, el pollo, tomillo y cocina3 minutos. Incorpora el pollo ysazona con sal y pimienta.Rectifica sazón. Coloca un nopal,encima la tinga, aguacate, crema,queso, epazote y crujientes de tor-tilla

Rendimiento: 4 porcionesIngredientes:Para las albóndigas:600 gramos de lonja de pescado limpia(robalo, huachinango o mero)1 cuarto de cebolla blanca rallada1 huevo2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de cebolla morada picada4 cucharadas de cebollin picado3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de sal1 cucharadita de pimientaMedia pieza de queso panelaMedio litro de agua2 hojas de laurel1 ramita de tomillo

Para la salsa:3 cucharadas de aceite de olivaMedia cebolla morada picada1 taza de puré de tomate1 hoja de laurel2 cucharadas de chile chipotle adobado2 cucharadas de queso crema1 paquete de espagueti cocido en aguacon sal1 hoja de laurel

1 cucharadita de pimienta

Procedimiento:Coloca en un procesador o a mano el pes-cado, agrega la cebolla blanca, huevo,aceite, cebolla morada, cebollín, aceite deoliva, sal y pimienta. Tritura para quequede bien picado, coloca en un tazón y sies necesario agrega un poco de pan moli-do para que la mezcla no quede muypegajosa y puedas formar las albondigui-tas, estas deben de ser pequeñas, una vezlistas pásalas, coloca dentro un cubito dequeso panela en cada una y cierra lasalbóndigas. Calienta el agua con las hojasde laurel y el tomillo. Cuece ahí las albon-diguitas, una vez listas reserva.

Para la salsa coloca en un sartén el aceitede oliva, agrega la cebolla, el puré detomate, laurel, chile chipotle adobado y elqueso crema. Mezcla y cocina un par deminutos. Sirve el espagueti previamentecocido, agrega las albóndigas de pescado,baña con la salsa y decora con laurel y unpoco de pimienta

Por Alejandro

Figueroa

Por Alejandro Figueroa

Rumbo Nuevo

4 Domingo 9 de diciembre de 2012 Splendor& Rostros

Splendor& Rostros 5Domingo 9 de diciembre de 2012

Por Nelly Sáenz

Rumbo Nuevo

Muchas felicidadesLe enviamos a María José quien cumplióun año más de vida, por ahí nos enteramosque se la pasó de lo mejor ya que suspapas la consintieron a más no poder,esperamos y te hayas pasado de lo mejor.Felicidades.

DivertidasEs así como se la pasaron las hermanasXimena y Mariana Fernandez quienes asis-tieron a una fiesta en donde se la pasaronjugando con sus amigas, y claro no duda-ron de regalarnos una linda sonrisa, espe-ramos verlas pronto.

SaludosLe enviamos a las amigas JenniferHernández, Ana Carolina Fernández yValeria Román a ellas las captamos en unafiesta en donde se la pasaron de lo mejorya que se divirtieron ya que se encontra-ban con sus amigas, les deseamos que ten-gan un bonito domingo.

ContentoEs así como captamos aManuel Lastra, a quie-nes captamos en una fiesta en donde se lapasó de lomejor con sus amigos jugando, asítambién te deseamos que tengas un bonitodomingo en compañía de tu familia.

Fernanda Nadal Emiliano PriegoManuel Lastra

Ana Karen ArtiachiJennifer Hernández, Ana Carolina Fernández y Valeria Román

Maria Lilia Castillo

Ceci Navarro Efrain Resendez Carolina Cadena

6 Domingo 9 de diciembre de 2012

Cristel Celorio

Salud

Diez consejos para cuidarla alimentación infantil

Por Alejandro Figueroa

Rumbo Nuevo

La Asociación cinco al día empieza el añoproporcionándonos 10 consejos paracuidar la alimentación infantil, comosabes esta asociación sin ánimo de lucro,siempre está trabajando en el fomento

de la inclusión de frutas y hortalizas frescas en ladieta de toda la población, pero especialmentede los más pequeños, para que crezcan sanos ycon unos hábitos nutricionales adecuados.

A continuación os transcribimos los 10 consejospara cuidar la alimentación infantil, es importantetenerlos en cuenta, la única finalidad es propor-cionar a los niños una educación tan, o másimportante, que la que reciben en la escuela, lasalud es básica para disfrutar de la vida.

Desayunar en casa. No debemos olvidar que eldesayuno es la comida más importante del día ydebe ser completo. Los alimentos que no debenfaltar en la primera comida del día son: fruta,cereales y sus derivados, lácteos y aceite de oliva.

No dejar que piquen entre horas. Es común quelos niños lleguen sin hambre a la comidas porculpa del ‘picoteo’ entre horas. Evitarlo ayuda aacabar con las quejas y negativas hacia el restode platos.

Fruta o bocadillos en el recreo. Las comidas fuerade casa son las más vulnerables. Es convenientesustituir la bollería por piezas de fruta o bocadi-llos.

Comer todos los tipos de alimentos de formavariada. Es importante llevar una alimentaciónvariada, que incluya los diferentes grupos de ali-mentos.Evitar que se entretengan mientras comen.Cuando se distraen algunos padres intentan for-zarles y los niños asocian el momento de la comi-da a un mal ambiente. La televisión no es unbuen aliado para que el niño coma bien.

Hacer los platos más atractivos. Buscando recetasmás originales, variar los menús cotidianos conalimentos desconocidos o diferentes para queprueben nuevos sabores. Además es convenienteque ellos participen en la compra y selección demenús, reconduciendo sin presión, su elección.

Hacer deporte. La tendencia de niños sedentariosse está generalizando. Debemos buscar manerasde fomentar el ejercicio físico en su día a día, y elmejor modo es que nosotros participemos tam-bién de un estilo de vida activo, caminando a dia-rio, subiendo las escaleras, saliendo en familia apasear o montando en bici, etc.

Beber agua, es la mejor bebida. Los preferidos delos más pequeños son los refrescos. Las bebidasazucaradas aportan mucha energía que se harelacionado con el aumento de la obesidad infan-til, por lo tanto la bebida diaria debe ser el agua.Ocasionalmente pueden tomar otras comozumos naturales 100%, pero sin sustituir al agua.

Tener siempre a mano una fruta. Las frutas sonun complemento clave para la alimentación delos más pequeños. Tener frutas frescas enteras,fáciles de comer o incluso troceadas en la neverafomenta su consumo a cualquier hora del día.

Acompañar las comidas con guarniciones de ver-duras. Aprovechar las guarniciones para incluircantidades más pequeñas de sus verduras prefe-ridas cocinadas en su punto, y reducir frituras dealimentos precocinados como las patatas fritascongeladas.

Cocinar sano. Las técnicas de preferencia debenser el hervido, horneado, salteado, plancha yvapor, porque requieren menor adición de gra-sas.

Que nuestros hijos reciban una alimentación sanay equilibrada está en nuestras manos, es un tra-bajo que debemos realizar todos los días y en elque debemos prodigar con el ejemplo. Si yatenéis instaurados los hábitos saludables en lafamilia, seguramente podréis aportar algunosconsejos más, siempre resultarán útiles para quie-nes quieran dejar de cometer errores en la ali-mentación infantil y empezar el año adoptandoestos consejos, sin darse cuenta los convertiránen un hábito.

Splendor& Rostros 7Domingo 9 de diciembre de 2012

Norma BritoLulú Barahona y Olga Sánchez

Zoila Campos y Melida Pinzón

Hilda de Fernández y Lidia Santillán

EMMA, CARMEN PULIDO Y

ANGÉLICA RUIZ

Se reunieron consus amigas

Por Nelly Sáenz

Rumbo Nuevo

Linda tarde es la dis-frutaron Emma yCarmen Pulido conAngélica Ruiz, quie-nes asistieron a una

comida en compañía de sufamilia, el cual se llevo acaboen un salón de eventos cono-cido y claro degustaron de unrica comida, así también cap-tamos en otros eventos aHilda Fernández, ZoilaCampos Lulú Barahona entreotras quienes se la pasaronde lo mejor, desde esta mesade redacción les deseamosque pasen un excelentedomingo en compañía de susseres queridos.

8 Domingo 9 de diciembre de 2012 Splendor& Rostros

ALEGRE Y DIVERTIDA SOPA DE LETRAS

COLOREAR A POOH

Y SUS AMIGOS

AYUDA A NUESTRO AMIGUITO

A LLEGAR A DONDE ESTA EL

BARCO DE PAPEL

Por Alejandro Figueroa

Rumbo Nuevo