Universidad Nacional Autónoma de México.

“Erasmo castellanos Quinto”

Rosas Jácome Axel Alejandro

Quezada Tapia Abraham

Ledesma Martín Omar

Daniel Granados

Grupo: 665

Soy una de las sustancias orgánicas mas abundantes en las células (aproximadamente 50% de masa seca celular)

¿Qué soy? (Definición)

¿Qué soy? (Definición)

¿Qué soy? (Definición)

Proteínas globulares (esfero proteínas):

Estas proteínas tienen función metabólica: catálisis, transporte, regulación y protección.

Clasificación: basada en la forma de las proteínas

Proteínas fibrosas (escleroproteinas) : Estas proteínas son insolubles en agua y forman estructuras alargadas.

Se agregan fuertemente formando fibras o laminas. La mayor parte desempeñan un papel estructural y/o mecánico.

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Clasificación: basada en la forma de las proteínas

Proteínas Simples: Formadas solamente por aminoácidos que forman cadenas peptídicas.

Proteínas conjugadas: Formadas por aminoácidos y por un compuesto no peptídico. En estas proteínas, la porción poli peptídica se denomina apoproteina y la parte no proteica se denomina grupo prostético.

Clasificación: Basada en la composición:

Completas: Proteínas que contienen todos los aminoácidos esenciales. Generalmente provienen de fuentes animales.

Incompletas: Proteínas que carecen de uno o mas de los amino ácidos esenciales. Generalmente son de origen vegetal.

Clasificación: De acuerdo a su valor nutricional, las proteínas pueden clasificarse en:

Las proteínas son de importancia biológica porque son alimentos de función plástica o estructural, empleados por las células para sintetizar sus propias proteínas. Sólo se consumen para producir energía cuando se han agotado las reservas de glúcidos y de lípidos. Las proteínas en la célula, tiene una función estructural, ya que forman el armazón de la célula interviniendo en la constitución de la membrana plasmática y otros organelos.

¿Por qué son importantes?

¿Qué alimentos tienen proteínas?

¿Cuánta energía aportan?

Un exceso de proteínas puede causar que utilizaras muchas de estas proteínas como energía y el proceso para convertir las proteínas en energía hace mucho daño a los riñones y sobretodo al hígado. También puede aumentar el PH de la sangre y disminución de la testosterona

(Esto no es todo).

¿Qué pasa si como mucha proteína?

¿Qué pasa si como poca proteína?

¿Qué pasa si como poca proteína?

Problemas en la vista y en la piel, demencia, dermatitis, diarrea, problemas neuronales, problemas en el ciclo menstrual en la mujer por falta de formación de esteroides como andrógenos o progesterona, hipovolemia, deshidratación, problemas del corazón y calambres, mal desarrollo de ADN esto es generacion de células nuevas sobre todo se observa en neuronas y desarrollo sexual limitado.