solarizacion en cebolla

Evaluación de la solarización como método alternativo para la desinfección de camas almacigueras en la producción

de cebolla

Introducción

El departamento de Arequipa es una de las regiones más importantes en la producción de cebolla por las condiciones climáticas favorables que presenta y es donde se ha concentrado la mayor extensión y constituye una de las principales fuentes de ingreso de los productores en la región. Cabe señalar que el área sembrada para la campaña 2000-2001 fue de 4372.6 hectáreas que involucro aproximadamente a 3871 agricultores.

Algunos productores con el propósito de mejorar los niveles de producción y productividad del cultivo de la cebolla vienen aplicando una serie de insumos químicos para el control de patógenos presentes en el suelo, una de éstas sustancias es el bromuro de metilo, que por su alto nivel de eficacia,los productores lo incorporan dentro del paquete tecnológico. Gracias a la intervención del proyecto "Eliminación gradual del bromuro de metilo en el tratamiento de suelos" los agricultores de la zona vienen asumiendo las alternativas desarrolladas las que vienen logrando que ellos dejen de utilizar éste producto en la desinfección de las camas de almácigo.

De acuerdo a las condiciones climáticas de la zona, se eligió la solarización y su efecto en la producción de cebolla, instalándose para el efecto en los predios agrícolas de la Empresa MC&M en la Irrigación Santa Rita de Sihuas-Arequipa, cuyos resultados se presentan a continuación.

Objetivo

Evaluar el efecto de la solarización en la eliminación de los patógenos en las camas de almácigo utilizados para producir plántulas de cebolla en la Irrigación Santa Rita de Sihiuas- Arequipa.

Materiales y métodos

Sobre el campo experimental

El presente ensayo se realizó en los campos de la empresa MC&M, ubicado en la irrigación Santa Rita de Sihuas, a 100 km al noroeste de la ciudad de Arequipa. Aquí se condujeron los ensayos tanto a nivel de las camas de almácigo y de campo definitivo.

Para facilitar el traslado de las plántulas de las camas de almácigo a campo definitivo se dispuso de una área de terreno en la misma zona, específicamente en los terrenos de propiedad de la empresa MC&M. Las dimensiones del área ocupada por las camas de almácigo fue de 21 m de largo y 23.50 m de ancho; el área experimental total fue 427,50 m2 y el área experimental neta fue de 493,50 m2.

El área de la parcela de campo definitivo fue de 28,50 m2, el distanciamiento entre surcos: 0,42 m; el distanciamiento entre plantas: 0,13 m; el número de plantas por punto de trasplante (golpe): 2/00 plantas, número de plantas por surco: 116 plantas, número de camellones:9, numero de hileras (2 hileras = 1 surco):18, número de plantas por parcela: 1044 y la densidad de plantas por hectárea estimada fue de 366315,OO plantas.

Tratamientos en estudio

El ensayo evaluó cinco tratamientos que comprendió 30,40 y 50 días de solarización, el cual se comparó con un testigo absoluto y a un testigo con bromuro de metilo.

T I Testigo Testigo T2 Cobertura por 38dias Cobertura por 30 dias T3 Cobertura por 40 días Cobertura por 40 días T4 Cobertura por SO dfas Cobertura por 50 días T5 Desinfección con Dazomet a 60 g/m2 Desinfección con Dazomet a 60 g/m2

El diseño experimental utilizado fue el de bloque completamente al azar; el análisis estadístico ectuvo basado en la prueba de significación de Duncan con un nivel de confianza del 5 O/O.

El ensayo en campo definitivo, implicó transplantar el material vegetal producido en las camas de almácigo hacia un nuevo conjunto de parcelas ubicadas en los terrenos adyacentes a la parcela experimental.

Evaluac/ones reallíadas

Registro geotérmico cada 3 días a los 5, 10 y 30 cm de profundidad en los tratamientos con cobertura. Porcentaje de prendimiento de las plántulas a los 7, 14 y 21 días de efectuado el trasplante. Altura de planta a los 7, 21,35,49, 63 y 77 días de realizado el trasplante. Rendimiento comercial de bulbos de primera, segunda, descarte y total.. Diámetro de bulbo y cuello de la planta a los 42,49, 56,63,70 y 77 días después del trasplante.

Metodología empleada

La siembra del cultivo de cebolla en las camas almacigueras se realizó el 07 de diciembre del 2001, ésta fecha se estableció sobre la base del número de días que deben transcurrir para su establecimiento en campo definitivo. Por ello, parsalelamente al desarrollo de las plántulas se realizaron las labores para la

solarización en el campo definitivo de acuerdo a los tratamientos indicados.

El trasplante en campo definitivo previamente solarizado se realizó el 03 de febrero del 2002. Para él recojo de las plántulas se consideró diversos criterios como el tamaño y sanidad de las plántulas.

Para controlar plagas se utilizaron medidas preventivas como el uso de trampas amarillas y azules; estas Últimas para controlar ThysanÓpteros("trips").

Resultados y discusión

Cambios de temperatura en el suelo

En el gráfico 1, se presenta los resultados del efecto de las coberturas en los cambios térmicos del suelo a diferentes profundidades. Los tratamientos con mayor tiempo de cobertura presentan los valores mas bajos de temperatura, esto se debe a que al inicio del ensayo (diciembre), los valores térmicos en la Irrigación Santa Rita de Sihuas fueron inferiores a lo registrado al final del mismo (enero).

En función al comportamiento de los niveles de radiación durante el tiempo de solarización se han analizado los resultados del cambio de temperatura en el suelo. En la superficie del suelo (5 cm) las temperaturas son mayores en el transcurso del día que a otras profundidades (10 y 30 cm), esto nos indica que el control efectivo de los patógenos esta en la superficie. Sin embargo; a mayor profundidad no existe un marcado contraste térmico, como el que existe en la superficie. Esta característica puede posibilitar la supervivencia de algunos patógenos a profundidades de 10 a 20 cm y de semillas de malezas.

Otro detalle adicional es la baja temperatura registrada a la profundidad de 30 cm, en donde la temperatura fluctúa entre 27 y 29 OC a lo largo del día.

Gráfico 1: Efecto de la cobertura en los cambios de temperatura a diferentes profundidades de suelo para evaluar la solarización en campo definitivo para el cultivo de cebolla

_..-- ___..-----____ _ S . -

--. - . --._ ...-- --....

Hora - 5 cm (40 dds) ,, ,+A A 10 cm (40 dds) - 30 cm (40 dds) - 5 cm (30 dds) 10 cm (30 dds) - 30 cm (30 dds) . . . . . . . 5 cm (20 dds) 10 cm (20 dds) . . . . . . . 30 cm (20 dds)

Análisis del suelo

Los análisis de suelo indican que el pH alcalino (7,90) es muy adecuado para los cultivos de cebolla. La conductividad eléctrica esta dentro de los rangos que no interfiere con el desarrollo del cultivo (0,45 mSm/cm). El contenido de materia orgánica es bajo (1.14 O/o), en consecuencia son suelos muy pobres en nitrógeno. En cuanto al contenido de fósforo y potasio son medios, por lo que la mayor atención es como suplir la deficiencia de nitrógeno, para lo cual se aplica enmiendas basada en la incorporación de estiércol de ave, además se realiza un abonamiento sobre la base del requerimiento del cultivo.

El suelo tomado tiene una bgja capacidad de intercambio catiónico (10,78 meq/100 g), el cual afecta su fertilidad potencial, este es una de las razones por lo que el cultivo requiere un plan de fertilización.

Control dé los patógenos en el suelo

En el cuadro 1, se presentan los resultados del efecto de la solarización sobre la presencia de microorganismos patógenos como los hongos y nemátodos. El análisis realizado reporta presencia de agentes patógenos en la muestra inicial realizada antes de la aplicación de la cobertura.

Dichas poblaciones de microorganismos después del proceso de solarización (tratamientos T2, T3 y T4) y aplicación de dazomet (T5) se incrementaron por las condiciones de alta humedad relativa registrada en zonas de irrigación, este es una de las razones de la diferencia de población entre la muestra inicial.

Sin embargo, si analizamos los resultados con relación a los tratamientos en especial a los 5 cm de profundidad presenta una disminución significativa de los patógenos del suelo, lo que se corrobora los resultados encontrados en otros ensayos realizados como parte del proyecto de eliminación gradual del bromuro de metilo.

Cuadro 1: Efecto de la solarización en el control de patógenos en el suelo de la irrigación Santa Rita de Sihuas. .

T4 30 10 S A &?'.gi

Aphelenchus - 2 - - 5 - Doiylaimidos 6 2 2 3 2 1 3 3 . 3 2 2 1 1 - Rhabdtbdos 51 48 62 86 80 20 63 10 - 31 15 5 33 9 17 35 8 8 Mononchtdos - 2 - - . Pratylenchus - 2 - - itamicychophonr 3 1 . . S

Scutellonema - 3 4 - - -

Los géneros Fusarium, Penicillium, Altemaria y Rhizopus son habitantes comunes del suelo y parhitos de plantas Los géneros Cephalosporium, Cladosporium y Nematogonium son contaminantes del suelo. Los nemátodos Rhabditidos y Dorylaimidos son de vida libre o no parásitos. Los Mononchidos son predatores. Los géneros Hemicycliophora, Tylenchus, Scutellonema son parásitos de plantas.

El principal patógeno presente en los suelos de la irrigación, es el complejo de hongos que causan podredumbre en raíces o fusariosis en cebolla. Es fácil notar también otros agentes parásitos de plantas como Alternaria, Rhizopusy Penicilkum (ver cuadro 1). Adicionalmente, se observa, la presencia de nemátodos de vida libre y algunos géneros como Hemicycliophora/ Tylenchus y Scutellonema.

Es importante indicar que la mayor población de patógenos se concentra en la superficie del suelo (a los 5 cm), este es el horizonte del suelo mas activo biológicamente; también es la zona que por efecto de la cobertura se eleva la temperatura superior a los 44°C (ver gráfico l), suficiente para eliminar los hongos y nemátodos presentes en el suelo.

Por ejemplo los resultados demuestran que a mayor tiempo de solarización mayor reducción del Fusarium ox ispor~m~ a diferentes profundidades del suelo, siendo mas marcado el nivel control a una profundidad de 5 cm. De igual manera, los niveles de control de nemátodos como Tylenchusson altamente significativos con relación al testigo.

Prendimiento de las plántulas de c e M a

Para evaluar la influencia de la solarización en el nivel de prendimiento de las plántulas de cebolla se tomaron muestras aleatorias de plantas a los 7/14 y 21 días después de efectuado el trasplante. Para hacer esta evaluación se uso un bastidor de l m de ancho por 1 metro de largo, el cual permitió conocer el número de plantas por m2, cuyos datos fueron poste-riormente transfor-mados en porcentaje de plantas "prendidas" por m2 (100 O/O = 36 plan-tas). Para su análisis estadístico se tuvo que realizar la transforma-ción de datos empleando la función arcoseno.

Cuadro 2: Porcentaje de plantas prendidas por m* para el cultivo de cebolla en campo definitivo

% : Porcentaje de prendimiento (por 1 m2) VT: Valores trasformados (función Arco seno) PS: Prueba de significación de Duncan (5 % de error)

En el cuadro 2, podemos observar que los mayores valores de prendimiento de las plántulas en campo definitivo se logran con los tratamientos con cobertura. Cuando se evaluó a los 7 días después del trasplante sobresale el tratamiento que recibió dazomet, el resto de tratamientos no muestran diferencias estadísticas significativas; a los 14 días los promedios son similares, en cambio a los 21 días los tratamientos con dazomet y con cobertura mostraron diferencias altamente significativas con relación al testigo absoluto (TI).

?- tanto, al incrementar los días de cobertura del suelo éste tiene un efecto favorable en el prendimiento de las plántulas de cebolla en el campo definitivo, porque permite reducir y en algunos casos eliminar los patógenos y malezas presentes en el suelo.

Altura de planta

Con el propósito de conocer el efecto de la solarización en el ritmo de crecimiento de las plantas de cebolla en campo definitivo, se midió la altura de las plantas a los 7,21,35,49, 63 y 77 días después del trasplante, cuyos resultados se presentan en el cuadro 3. Si bien es cierto, que el análisis de varianza y la prueba de significación de Duncan no presentan diferencias estadísticas significativas entre los 5 tratamientos, pero si existen algunas tendencias de mayor altura en los tratamientos con cobertura por lo menos a los 7 días después del trasplante.

En el resto de las fechas de evaluación el testigo tuvo la mayor altura, en especial a los 77 días, esto se debe a que en el testigo se presentó una alta competencia de malezas, que ha hecho que las plántulas de cebolla se esfuercen en busca de la luz solar produciéndose el »ahilamiento», como se sabe este tipo de crecimiento tiene efecto directo en la reducción de la producción como se mostrará mas adelante.

Cuadro 3: Efecto de la solarización sobre la altura de plantas (cm) de cebolla en campo definitivo

VE: Valores encontrados en cm. PS: Prueba de significación de Duncan (5 % de error)

Rendimiento comercial

También se evaluó el efecto de la solarización en el rendimiento del cultivo de cebolla, los resultados se presentan en el cuadro 4 y gráfico 2, si bien no se han encontrado diferencias estadísticas significativas de los valores promedios de los cinco tratamientos, pero si existe, una clara tendencia de que los tratamientos con cobertura superan al testigo absoluto.

La presencia de hongos, nemátodos y malezas en el testigo ha ocasionado un menor rendimiento. En cambio en los tratamientos que fueron solarizados aplicados y con dazomet la producción fue mayor, a excepción del tratamiento con 50 días de cobertura que mostró también una menor producción.

Cuadro 4: Efecto de la solarización en el rendimiento comercial @/ha) de la cebolla.

< m

>,* : * TW , Dascw

%,* ' ? " .'S %> >m VE PS

C40 (T3) 34,17 a 2750 a 6,67 a 17,27 a DZ (T5) 31,00 a 26,67 a 4,33 a 17.67 a C30 (T2) 29,67 a 24,33 a 5,33 a 16,63 a Testigo (TI) 28,50 a 23,33 a 517 a 13,83 a C50 (T4) 28,17 a 22,17 a 5,00 a 15,67 a

VE Valores encontrados en Vha PS Prueba de significacion de Duncan (5 % de error)

Los rendimientos encontrados demuestran que la solarización es una alternativa competente para el control de microorganismos dañinos para el cultivo de cebolla en zonas de irrigación. Esto nos indica que esta alternativa puede sustituir con facilidad al bromuro de metilo y a otros insumos químicos peligrosos para el control de patógenos del suelo.

Gráfico 2: Efecto de la solarización en el rendimiento total de bulbos @/ha) en el cultivo de cebolla.

Tratamientos

Diámetro del bulbo

En el cliddr0 5, se presenta los resultados del efecto de la solarización en el diámetro prorr edio del bulbo de cebolla, evaluados a los 42,49,56,63,70 y 77 días después del trasplante. Al realizar las evaluaciones no se encontró diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos hasta los 70 días. Sin embargo, cuando se realizó la evaluación a los 30 días se obtuvo los mayores valores y a los 77 días los tratamientos con cobertura y la aplicación de dazomet muestran similares resultados.

Cuadro 5: Efecto de la solarización en el diámetro del bulbo (cm) de cebolla en campo definitivo

V6T P&h $29

C30 (T2) 3.14 A 437 ab 5,4a A 5,99 b 6,28 a 7,52 a DZ (T5) 3.05 A 4,03 ab 5,37' A 7,07 a 6,52 a 7,15 ab

C50 (T4) 2.77 A 4,69 a 5,43 A 5,116 b 6,31 a 6,79 ab C40 (T3) 2.77 A 3,52 b 4,93 A 580 b 6,64 a 6,77 ab Testigo (Ti) 2.79 A 332 ab 4,80 A 5,83 b 6,46 a 6,74 b

VE: Valores encontrados en cm. PS: Prueba de significación de Duncan (5 % de error)

Conclusiones

La aplicación de la solarización al suelo en especial a los 5 cm de profundidad es donde se presentan las mayores temperaturas en el transcurso del día que a otras profundidades (10 y 30 cm), notándose un nivel el control de los patógenos bastante efectiva; por consiguiente se presenta una disminución de los patógenos del suelo.

Los resultados demuestran que a mayor tiempo de solarización, mayor reducción del Fusarium oxisporum, a diferentes profundidades del suelo, siendo el control más efectivo a una profundidad de 5 cm.

A mayor tiempo de solarización del suelo se tiene un efecto favorable en el prendimiento de las plántulas de cebolla en campo definitivo, porque permite reducir y en algunos casos eliminar los patógenos y malezas presentes en el suelo.

Con relación a la altura de planta no presentan diferencias estadísticas entre los 5 tratamientos, pero si existen algunas tendencias de mayor altura con cobertura por lo menos a los 7 días después del trasplante.

De igual manera, no hay diferencias estadísticas con relación al rendimiento; sin embargo la tendencia es que los tratamientos con cobertura y dazomet superan al testigo.

El diámetro promedio del bulbo es mayor a más días de solarización.

Evaluación de la solarización como método alternativo para La desinfección

de sustratos para invernaderos en la producción de almácigos de páprika

Introducción

El método tradicional para la producción de plántulas de páprika consiste en camas almacigueras de suelo con altas densidades de semilla. Para garantizar una buena calidad de plántulas se usaba con frecuencia el bromuro de metilo como esterilizador de los sustratos.

Por los peligros que ocasiona el bromuro de metilo para la capa de ozono se decidió realizar una serie de pruebas con otras alternativas que puedan garantizar una producción de calidad de las plántulas de páprika. En este contexto se decidió evaluar las bondades de la solarización como método alternativo.

Por ello, como parte del conjunto de acciones que viene realizando la Oficina Técnica de Ozono del Ministerio de la Producción en el marco del proyecto "Eliminación gradual del bromuro de metilo en la fumigación de los suelos del Perú", ámbito de intervención Arequipa, se evaluó la producción de plántulas en invernadero con sustrato previamente solarizado.

Objetivo

Identificar las opciones más efectivas técnica y económicamente viables de la solarización para sustratos de almácigos de páprika en condiciones de invernadero en la Irrigación Santa Rita de Sihuas - Arequipa.

Materiales y métodos

Materiales

Para la construcción del invernadero de 10 x 7,6 m se requirió: - Cinta adhesiva y cinta aislante - 7 puntales de madera de 2/30 m y 3 puntales de 2,50 m. - 6 travesaños de madera de 3/00 m.

150 m2 de agrofilm (cobertura plástica para invernaderos) - 120 m. de alambre No 16,lO m. de alambre No 14 y 1 Kg de clavos de 3

pulgadas - Cinta aislante

Los materiales utilizados para manejo del invernadero - 100 bandejas "MARUPLAST': modelo JP3050/160P (160 celdas). - 100 bandejas "MARUPLAST" modelo JP30501230H (230 celdas - 28 puntales de madera de 1/50 m y 28 travesaños de madera de 1/20 m

- 350 m. de alambre NC i 6 , l Kg de clavos de 2 pulgadas 50 m2 de malla Rashell(50 O/O de sombra)

- 1 Asperjadora manual (para riego) y cilindro de 200 1. - 4 Trampas Amarillas y adhesivo "Temocid"

Material vegetal

- 250 g. de semilla de páprika.

Metodología

Proceso de so/arizaciÓn

Se siguió el mismo procedimiento realizado en los ensayos de solarización para la desinfección de las camas de almácigo de cebolla. En resumen se dispuso de un total de 15 parcelas, cada una de ellas de 3 m2, distribuidas en los siguientes tratamientos:

- T I : Testigo - T2: Cobertura por 30 días. - T3: Cobertura por 40 días - T4: Cobertura por 50 días. - T5: Desinfección con BM a 60 g/m*

Antes del proceso de solarización se tomo una muestra de 200 g de suelo de cada parcela para realizar el análisis fitopatológico y nematológico respectivo. Luego se realizó la puesta de la cobertura, quedando las parcelas como se indica en la figura 1. Es importante indicar que el tratamiento con Bromuro de metilo (60 g/m2) estuvo cubierto con plástico rojo soportado por una estructura metálica.

Figura 1: Distribución de los tratamientos de solarización en el campo

Concluido el proceso de solarización se tomó la segunda muestra de suelos para los análisis respectivos. Luego se añadió a las camas compost mullido en la proporción 1: 1 mezclándolo uniformemente con el suelo de la cama y posteriormente se colectó una fracción de sustrato de cada parcela para ser empleada en la bandejas para almácigo, previamente desinfectadas y etiquetadas.

Finalmente, se procedió a sembrar en las camas (fecha de siembra: 05/12/2001), de acuerdo a la fecha de siembra recomendado por el productor de la semilla (0,225 kg por 45 m2 y siembra a distanciamientos de 1,5 cm entre planta y 10,O cm entre surco), y en las bandejas (fecha de siembra: 13/12/2001) a razón de una semilla por celda.

Consfruccion e insta/acion de/ invernadero

Paralelamente al proceso de solarización, se optó por construir un invernadero de acuerdo al siguiente detalle:

Para la construcción del mismo se tomo en cuenta la ubicación y su cercanía a la fuente de sustrato (suelos solarizados); éste invernadero de bajo costo fue construido empleando materiales convencionales y tecnología intermedia (ver figura 2).

Las dimensiones del invernadero fueron: de ancho 7,6 metros y de largo de 10 metros, lo cual hace un total de área cubierta de 76 m2, el cual permitió instalar aproximadamente 200 bandejas.

Para amortiguar la fuerza de los vientos en la zona, adicionalmente a la cobertura plástica trasparente, se agregó encima una malla rompe vientos, cuidando de evitar la distensión de la cobertura plástica. Ello también contribuyó a asegurar el recinto y garantizar la circulación de aire durante el día.

Para asegurar los bordes de la cobertura se empleó cintas adhesivas, incluso también para proteger el plástico al estar en contacto con los extremos de las estructuras metálicas (puntas, bordes, etc.).

Figura 2: construcción e implementación del invernadero

Siembra y establecimiento de las bandejas

Primero, se colocaron los sustratos en cada bandeja según los tratamientos (ver figura 3); el sustrato proveniente del ensayo de solarización, fue limpiado de piedras y restos vegetales. Luego de esto se procedió a la siembra a razón de una semilla por celda.

Para facilitar la germinación de plántulas se emplearon hasta dos tipos de bandejas (JP3050/160P de 160 celdas y JP3050/230H de 230 celdas). Sin embargo la de mayor densidad fue la que mejor se adaptó al ensayo.

Concluida la construcción del invernadero, se dispuso en el interior la colocación de dos plataformas (con dos niveles cada una), las mismas que fueron construidas con maderas y alambres que actuaron como soportes de las bandejas. En cada nivel se colocó 48 bandejas, haciendo un total de 196 bandejas.

Figura 3: siembra e instalación de las bandejas

El mantenimiento de la humedad se realizó utilizando una asperjadora y para regular la insolación que es muy fuerte en la zona se acondicionó una "capa" protectora (malla rashell) sobre el nivel superior de las plataformas, esta medida tuvo un efecto favorable en el desarrollo de las plántulas.En esta etapa se realizó evaluaciones del número de plantas sanas expresadas en porcentaje.

Resultados y discusión Con relación al análisis microbiológico y nematológico se usaron los resultados del ensayo de evaluación de solarización en la desinfección de las camas de almácigo para la producción de plántulas, cuyos resultados son muy favorables en el proceso de eliminación de los patógenos presentes en el suelo. (ver cuadros 1 de la solarización en cebolla)

Es importante indicar que para medir el efecto de la solarización en la producción de plántulas en bandejas se debe tomar en consideración que el sustrato utilizado estuvo previamente solarizado.

La solarización y el sistema de bandejas en la producción de plantas sanas

Los resultados del ensayo se basan en una Única observación del número de plantas (sanas) existentes a los 15 y 30 días, lo cual se muestra en el gráfico 1. Donde se puede apreciar una menor disponibilidad de plantas sanas en el tratamiento testigo, debido a la presencia de patógenos reduciendo su supervivencia.

Respecto a los demás tratamientos existe una cierta homogeneidad a nivel de los promedios tanto a los 15 y 30 diás. Sin embargo se advierte que el uso de bandejas con sustratos solarizados se convierte en una alternativa frente al uso del bromuro de metilo, porque mejora la calidad de las plantas, reduce costos de producción y mejora los rendimientos en campo definitivo.

Gráfico 1: Porcentaje de plantas sanas para la evaluación de la Solarización como método alternativo en la desinfección de sustratos para invernadero en la producción de páprika.

Tratamientos L5U'J 230T4 230T5

Sustrato para bandeja de invernadero

Conclusiones

La utilización de bandejas incide directamente en la calidad de los almácigos, ello se ve favorecido por el empleo de sustrato esterilizado de manera óptima. Por ello, el uso de sustratos solarizados en condiciones de invernadero influye directamente en la producción de plantas sanas; especialmente a los 50 días de solarización.

El establecimiento de plataformas incrementa el aprovechamiento del área almaciguera en invernadero disponible, lo cual podría recuperar la inversión del recinto en el un menor tiempo.

El uso de bandejas almacigueras facilita el transporte, transplante y reduce los costos de producción en el manejo fitosanitario en campo definitivo.

Recomendaciones

Uno de los inconvenientes que pueden presentarse en ensayos de este tipo, esta relacionado a la disponibilidad de recursos no solo económicos, sino también al propio material vegetal y la disponibilidad de áreas de cultivo para el transplante.

Las épocas de siembra también deben tomarse en cuenta con la finalidad de ajustar la disponibilidad de almácigos. En el ensayo se ha visto que la producción de almácigos de páprika en invernadero se adelanta a la producida en camas almacigueras, llegando incluso a tenerlos disponibles a los 30 días, lo que no ocurre en las parcelas tradicionales que toman 45 a 60 días.

Bibliografía Consultada

Arning, I., 2001, Guh metodológica para investigadores, Ed. Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquimicos, Lima - Perú. C.I.P, 2001, Compendio de Manejo integral del Culiivo de Páprika, Colegio de Ingenieros del Perú, consejo departamental de Arequipa, Arequipa - Perú. Pelczar. M., 1982. Microbologh Ed. McGraw - Hill de México S.A. de C.V., México DF - México. Rubio, A., Manualpara la instalación y conducción de almácigos de tabaco en bandejas, Ed. Tabacos del Perú S.A., Lima - Perú. Zvietcovich, G. 1999. Inoculantes para legum~nosas, Proyecto AG-547.Arequipa - Perú. Referencias adicionales http://www.ecoportal.net/temas/ozono.htm http://www.agro-sa.com/index.htm http://www.healthig.com/index.html http://toms.gsfc.nasa.gov/n7toms/nim7toms. html http://www.rap-al.com/Convenios2b. html

Evaluación de la aplicación de procedimientos físicos y químicos

asociados con biocontroladores como método alternativo para la desinfección de camas almacigueras en la producción

de almácigos de pápnka

Introducción

En los últimos años en el sur del Perú, especialmente en Arequipa el crecimiento de las áreas del cultivo de páprika han sido significativas, registrándose para la campaña 1999-2000 un área de siembra de 1314 hectáreas (OIA-MINAG, 2001). Este incremento del área cultivada ha llevado a algunos productores que en su afán de mejorar la producción y la sanidad de las plántulas hagan uso del bromuro de metilo. Si bien, es cierto que el nivel de uso del bromuro de metilo ha sido bastante limitado, el proyecto de eliminación gradual de éste producto (PER/OO/G61), ha intervenido en la zona para prevenir el incremento de uso, haciendo conocer a los productores sobre los peligros ambientales del bromuro de metilo y las alternativas que pueden ser utilizadas en su reemplazo. Razón por la cual se consideró necesario realizar una serie de evaluaciones de alternativas que puedan sustituir al bromuro de metilo en la región. A continuación, se presentan los resultados de la evaluación de la aplicación de procedimientos físicos y químicos asociados con biocontroladores como método alternativo para la desinfección de camas almacigueras en la producción de almácigos de páprika .

Revisión bibliográfica

El almacigado de Páprr'ka

Los almácigos de páprika requiere de suelos sueltos, de textura arenosa a franco arenosa, que tengan un buen drenaje, bien nivelados, desempedrados, con un pH entre 6 a 7,5 y sin problemas de salinidad. Para garantizar un buen desarrollo de plántulas se requiere aplicaciones de materia orgánica (estiércol vacuno o de aves) predescompuestos a razón de 5 kg por m2.

En el caso de suelos pesados (arcillosos), de difícil drenaje, se recomienda hacer camas altas, es decir dejar entre cama y cama un canal de aproximadamente 15 cm. de profundidad para facilitar la eliminación del exceso de agua. En cambio para suelos sueltos (francos arenosos o arenosos) se puede hacer indistintamente camas altas o bajas, en este Último caso se realizan camellones de 15 cm de altura y de 30 cm de ancho entre cama y cama.

La temperatura mínima de germinación de las semillas del pimiento páprika es de 13 OC y la máxima es de 38 "C, siendo la temperatura óptima de 25 OC. La mejor época para hacer la siembra de almácigos en Arequipa es de mediados de Julio a Octubre.

La siembra puede realizase al voleo sobre la superficie de las camas, para luego enterrarla pasando una rama por la superficie del terreno. También se puede hacer en Iínea, para lo cual se realizan líneas o surquitos paralelos entre sí de aproximadamente de 1 cm. de profundidad con la ayuda de un "peine surcador" que es un implemento de madera o metal que dispone de "dientes" separados 10 cm uno de otros, que es la separación que se requiere entre Iínea y Iínea de almácigo, depositando luego en el fondo del surquito a chorro continuo la semilla, tratando de que haya una separación entre semilla y semilla de aproximadamente 1.5 cm, dando como resultado que por cada metro lineal se siembren alrededor de 70 semillas. Luego se tapa pasando suavemente una tabla por la superficie del terreno en forma perpendicular a la líneas de siembra, quedando listo para recibir su primer riego.

Dada la alta competitividad de las malezas, particularmente durante las primeras fases del cultivo, por los nutrientes, agua y luz, también hay que considerar que muchas de ellas son hospederas de bacterias e incluso como punto de partida de infestaciones vírales. El control más común es manual, porque los productos químicos causan fitotoxicidad sobre las plántulas.

La enfermedad mas predominante en almácigos es la Marchitez o caída de almácigos producida por Phythopthora capsici ocasionando daños de pre-emergencia, que consiste en la pudrición de las semillas al momento de germinar o la muerte de la plántula antes de que emerja a la superficie del suelo. También puede ocasionar problemas de post-emergencia causando el estrangulamiento por taponamiento de los vasos conductores a nivel del cuello y luego la pudrición de la plántula y su marchitez inmediata, que ocurre de un día para otro.

Si no se hace los controles respectivos es posible que el hongo infecte a las plántulas en almácigo y recién se presente la sintomatología en campo definitivo. A este hongo le favorece grandemente el exceso de agua o suelos de mal drenaje por lo que se debe evitar regar en exceso el almácigo y elegir terrenos sueltos que tengan un buen drenaje.

De igual manera, los almácigos son atacados por virus del mosaico del tabaco (TMV), Virus Y de la papa (PVY) y el Virus del mosaico del pepinillo (CMV), que son trasmitidos por insectos vectores; como pulgones, trips, etc. provocando generalmente un moteado clorótico, enanismo, encrespamiento y caída de las hojas, manchas amarillas en frutos, aborto de flores, y en general un debilitamiento de las plantas. La mejor manera de prevenir la presencia de virosis en un campo es hacer un control eficiente de los insectos transmisores y eliminar plántulas que tengan la sintomatología indicada. Para ello, una buena alternativa es el establecimiento de trampas amarillas y/o pegantes con el objeto de eliminar adultos de insectos hospederos.

Dentro de las principales plagas se tiene a la Mosca de la semilla (Deliaplatura), que daña las semillas en germinación o comen la plántula que recién emerge y se introducen inclusive dentro de la semilla por el punto de germinación, dejando solo la cáscara de la semilla. Su control se hace aplicando un insectida sistémico a la superficie del terreno húmedo, después que se ha tapado la semilla y se ha aplicado el primer riego.

Otro problema fitosanitario es la presencia de nódulos en la raíces (Meloidogyne sp), una forma de control es evitar sembrar almácigos en terrenos que hayan tenido antecedentes de ataque de nemátodos. Un practica común es el uso de estiércol o gallinaza para bajar su incidencia sobre todo en suelos arenosos. En caso de detectarse el problema en forma crítica, se debe hacer uso de nematicidas.

La solarización es un proceso hidrotermal en donde la superficie del suelo es cubierta con un plástico transparente para atrapar la radiación solar y calentar el suelo, hasta alcanzar temperaturas suficientes para suprimir o eliminar los patógenos presentes en el suelo.

Este método es efectivo contra un amplio espectro de enfermedades en el cultivo como Rh~zodonlá solan/; PPhyfrn S p p. Fusanurn S p p. Phytophthora capsicí, Alternaria solaní, etc; además ejerce control sobre Meloidogyneincognita, de amplia distribución en los suelos del departamento de Arequipa.

La solarización además causa cambios complejos en las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos que mejoran el desarrollo, crecimiento, calidad y productividad de los cultivos por varios años. Generalmente se coloca una carpa plástica transparente sobre el suelo húmedo antes de la implantación del cultivo y se deja en el lugar durante 4 a 8 semanas en los meses de mayor radiación.

El éxito de la solarización del suelo está basado en el hecho de que muchos de los patógenos y plagas de las plantas son mesofílicos y no están capacitados para vivir largos periodos de temperatura superiores a los 37'. La sensibilidad al calor de estos organismos está relacionado a los límites de fluidez de la membrana celular y a la inactivación del sistema enzimático (especialmente respiratorio). Los patógenos pueden ser eliminados directamente por el calor o resultar debilitados por temperaturas subletales, que lo inhabilitan para dañar los cultivos.

Empleo de dazornet

Actualmente una de las alternativas de mayor difusión en la esterilización de sustratos lo constituye la aplicación de productos químicos, dentro de los cuales se encuentra el Bromuro de metilo, o uno de sus sustitutos como el dazomet (BasamidO G) que es un desinfectante de suelos a base de azufres orgánicos heterocíclicos, los cuales son bastante empleados en invernaderos.

Aplicación de briofitas

Las briofitas son organismos muy antiguos de gran importancia científica. Se encuentra entre los primeros que ocuparon el ambiente terrestre; muchas semillas de las plantas vasculares germinan en sus céspedes pues retienen el agua y la liberan lentamente. Por esta característica también intervienen en el balance hídrico de los bosques y en la reducción de la erosión de ciertos ambientes. Su eliminación de bosques y selvas podría dar lugar al deterioro ecológico pues también parecen intervenir en el ciclo del carbono y otros minerales.

Los biofumigantes

El uso de biofumigantes representa una alternativa biológica para el control de los patógenos en páprika, estas se manifiestan en forma antibiósis, competencia y explotación. El complejo iiichoderma sp es uno de los enemigos naturales mas importantes de los patógenos en el suelo, su efecto antagónico frente a Alternaria, solani, tanto en forma micelial como metabólica es muy significativa, en especial cuando éstas pertenecen a cepas nativas.

El crecimiento de Phytophthora nicotianae y Rh~zoctonia solani se puede reducir mediante metabolitos no volátiles con actividad antifúngica producidos por los a isla m ien tos de Trichoderma harzianum y Fichoderma viride, para el lo se constató en los filtrados la presencia de enzimas Iíticas, carboxymetilcelulosa, quitinasa y b 1,3 gluconasa mediante la hidrólisis del almidón, gelatina, carboxymetiIcelulosa, quinina y caseina. Los metabolitos evaluados causan a nivel celular vacuolación, granulación, coagulación, desintegración y lisis. Los resultados presentaron gran capacidad antagónica por su alta velocidad de crecimiento, por producir lisis de micelios y por inhibir la formación de esclerocios de S, rolfsiií. Se concluye que estos tres aislamientos tienen mayor potencial para su uso en el control biológico de S.rolfsi7.

Objetivos Evaluar alternativas al uso del bromuro de metilo en el cultivo de páprika, mediante la selección de técnicas que sean económica y ecológicamente viables, y accesibles para el productor de páprika del Distrito de Santa Rita de Sihuas.

Ubicación del ensayo El presente ensayo experimental se llevó a cabo en la jurisdicción del distrito de Santa Rita de Sihuas (100 km al noroeste de la ciudad de Arequipa); específicamente en los terrenos de propiedad de la empresa MC&M.

La zona esta ubicada geográficamente en la longitud 72°10'45" norte, latitud 15°21'30" sur y altitud 1440 msnm; corresponde a la zona de vida desierto sub- tropical (d-st)

Materiales y Métodologia

200 g de cultivo de Trichoderma sp asociado a turba para inoculación seminal (200 g para 315 g de semilla) 54 kg de briofitas asociado a turba (3 kg para una almaciguera de 1 m2) equivalente a 27 kg por tratamiento (9 m2). 540 g de basamid (dazomet) y 540 g de bromuro de metilo 72 m2 de plástico transparente (2 m de ancho x 36 m de largo) para solarización. - 24 m2 de plástico rojo (2 m de ancho x 12 m de largo) para aplicación de BrM. 24 m2 de plástico negro (2 m x 12 m ), para la aplicación con Dazomet. Una pala, un martillo, dos rastrillos y un peine surcador (1 m) Tres termómetros de máxima y mínima. 315 g de semilla de Páprika (para 63 m2). 84 estacas (0,04 x 0,04 x 0,60 m.) 112 plancha de triplay

2 m2 de malla de constructor y un ovillo de cordel Una libreta de apuntes, una cinta métrica (5 m.) 500 g. de detergente y un cojín de hipoclorito de sodio. Un cilindro de 200 L. Un paño de tela, una escobilla y un mazo.

Guantes, botas y mascarilla.

Métodologia

Para este experimento se dispuso de un total de 21 parcelas de 3 m2 cada una, distribuidas en 7 tratamientos y 3 repeticiones o bloques.

Primero se procedió a la esterilización de las herramientas, remojándolas o limpiándolas en una solución de lejía al 10 %, previamente fueron lavadas con detergente; luego se procedió a la demarcación y preparación de las camas utilizando el suelo de la zona, para después aplicar el riego pesado.

Antes de la instalación del experimento se escogió una parcela de cada tratamiento, donde se tomó una muestra de suelo para su respectivo análisis en laboratorio (200 g). En primera instancia se inoculó el suelo con Trichoderma en las parcelas seleccionadas (3 solarizadas y 3 sin solarizar), lo mismo se hizo con las briofitas (3 solarizadas y 3 sin solarizar).

$ara el tratamiento con bromuro de metilo, se empleó una cobertura roja, la misma que fue extendida en un armazón metálico del tamaño de la parcela. A fin de que no escape el gas, se selló los extremos con tierra mojada y barro. Para aplicar el BrM, se abrió un poco la cobertura y al abrir el envase del producto, rápidamente se dejó escapar el gas, volviendo a cerrar herméticamente la cubierta. La dosis del producto químico fue de 60 g/m2, para ello se utilizó guantes, mascarilla y botas de goma.

En el tratamiento con dazomet granulado, se esparció uniformemente sobre la superficie de la cama (3 solarizadas y 3 sin solarizar) 30 g/m2. Para ello fue conveniente utilizar guantes y botas de goma. Posteriormente se comprimió la capa superior de la cama de almácigo utilizando un pequeño mazo de madera. Al finalizar se cubrió con un pedazo de plástico negro (2 x 8 m).

Además se trató en lo posible de mantener húmedo el suelo o sustrato para facilitar la transformación del producto granulado en gases letales. Al finalizar el proceso de cobertura se aireó y removió el sustrato a los 12 días después de la aplicación de dazomet, a fin de que reciba aire y se eliminen los gases que se acumularon en el interior de la cama.

Por último al finalizar la esterilización, se realizó nuevamente la toma de muestras de suelo para ser llevados al laboratorio; luego se realizó la siembra (después de un mes en el caso de dazomet), utilizándose 0,315 g de semilla por 63 m2, para lo cual se hizo uso del peine surcador. Concluido esta etapa se realizó las respectivas actividades de manejo de las camas de almácigo de páprika y sus respectivas evaluaciones para cada tratamiento en estudio.

Diseño experimental

Considerando que el presente ensayo se efectuó íntegramente a nivel de campo, se ha establecido un diseño experimental basado en un sistema de bloques completamente al azar con 7 tratamientos y 3 repeticiones. Los tratamientos a considerar son los siguientes:

* incluye inoculación con Azotolam

Parametros de evaluación

Se colectó una muestra de suelo y/o sustrato empleado antes de instalar los tratamientos y luego al finalizar el proceso, con la finalidad de evaluar la concentración de especies (patógenos y benéficas) por medio de un análisis microbiológico (fitopatológico y nematológico), además se incluyó un análisis de caracterización de suelos, el cual fue realizado por el laboratorio Zvicor S.A. con sede en Arequipa. De igual manera, se evaluó el porcentaje de emergencia a nivel de campo. Para ello, se consideró como muestra representativa una sección aleatoria de 1 m de surco de una de las camas para cada tratamiento (aproximadamente 70 plantas), ésta se realizó al momento del trasplante, expresándolo en porcentaje. Se midió la altura de Planta a los 25,40 y 60 días después de la siembra (dds) . Para hacer esta medición se seleccionaron 5 plantas, a las que se les midió la longitud entre el cuello de la misma y el extremo apical, obteniéndose luego un promedio en cm. Se contabilizó el número de hojas a los 25, 40 y 60 días después de la siembra (dds). De la misma forma que la anterior observación y empleándose el mismo material, se obtuvo un promedio. También se evaluó el rendimiento de parcelas (kg/ha). Si bien este parámetro no llegó a determinarse; para fines del presente ensayo y los análisis económicos respectivos es que se estableció como parámetro indicador, el número de plántulas por m* para trasplante. A partir de este dato se procedió a agrupar dichas plántulas en número de 30 ("mazos", "manojos" o 'atados"), que es la forma mas difundida de comercialización de material para trasplante en la región. Se realizó el análisis económico de la alternativa mediante la determinación de costos de producción para cada tratamiento, el cual permitió conocer el costo/beneficio de cada uno de los tratamientos evaluados.


Cambios de temperatura del suelo

En el gráfico 1, se presenta los resultados del efecto de las coberturas con plástico en los cambios de temperatura para cada uno de los tratamientos, encontrándose que las parcelas cubiertas alcanzan las mayores temperaturas. Además se compararon las diferencias térmicas en función al color del plástico, siendo el transparente el que captura mayor cantidad de calor, seguido del plástico negro y rojo respectivamente. Esto nos indica el nivel de control de patógenos que se puede obtener en función al color del plástico.

Las diferencias mas significativas de cambios de temperatura se produce entre las 10 am y las 3 pm, lográndose una temperatura del suelo de aproximadamente 61 OC a las 12 am y luego desciende paulatinamente en todos los tratamientos. Considerando que los patógenos son sensibles a temperaturas de 45 OC, a este nivel de temperatura el control de los patógenos estaría garantizado.

De igual manera, cuando se evaluó la temperatura a una profundidad de 2 a mas centímetros, las temperaturas son menores en los suelos sin cobertura, aunque esto no es aplicable a los suelos cubiertos con plástico porque la temperatura se difunde hacia el interior, lo cual incrementa la temperatura del suelo (ver gráfico 1).

Es importante indicar, según los datos meteorológicos del SENAMI los niveles de temperatura de la zona son apropiados para la producción agrícola del cultivo de páprika. Al inicio del año los valores del umbral térmico no son contrastantes, recién se producen los cambios en el mes de noviembre, por motivo de cambio de estación, la temperatura máxima es mayor y puede afectar las plántulas en la etapa de trasplante.

Gráfico 1: parámetros térmicos promedio registrados para los tratamientos Santa Rita de Sihuas, Arequipa Octubre, Noviembre 2001

60 0-

50 O..

Hora

P . Transparente O cm. a M. Ambiente - P Negro O cm S Desnudo O cm

P. Rojo O cm S Desnudo 2 cm

Análisis de suelos

Los suelos de la Irrigación Santa Rita de Sihuas presentan características físicas y químicas que pueden encontrarse en la mayoría de suelos de la costa peruana. El pH encontrado se ubica en un nivel moderadamente alcalino (7.90) muy adecuado para la disponibilidad de nutrientes. Además la conductividad eléctrica del mismo no interfiere con el desarrollo de los cultivos (0,45 mSm/cm).

Por las características de la zona el contenido de materia orgánica es bajo (1.14 %), en consecuencia el nivel de nitrógeno es pobre, aunque los valores son algo superiores al promedio de los suelos en la Irrigación. Los contenidos de fósforo y potasio son aceptables para las condiciones (ver cuadro 1).

Para suplir la deficiencia de nitrógeno se tuvo que incorporar estiércol de ave y como complemento se realizó un plan de fertilización con una inoculación previa de Azotobactersp. (Azotolam@) en los tratamientos con aplicación de biocontroladores.

El complejo de cambio en el suelo es baja (10.78 meq/100 g), lo que indica que son suelos de bajo potencial nutricional. Con relación al contenido de calcáreos, este se encuentra por debajo del promedio de los suelos de la zona, esto se debe por el uso intensivo del suelo en Santa Rita.

Cuadro 1: Análisis de caracterización del suelo donde se realizó el experimento.

Presencia de microorgan/'smos

La menor población de patógenos se detectaron en los tratamientos que recibieron solarización e inoculación. El tratamiento solarización mas Trichodermay Briofitas eliminaron la presencia de Fusa/umspy redujeron la población de hongos saprofitos. En el caso de solarización mas dazomet solo se redujo la población de Fusmumsp. (ver cuadro 2).

En el mismo cuadro 2 se puede observar que los tratamientos que solo fueron inoculados con Trichoderma y Briofitas eliminaron la población de Fusarlm sp., en cambio la aplicación de solo dazomet y bromuro de metilo redujo la población de este patógeno en el suelo ( de 10000 unidades formadoras de colonias/gramo de suelo a 4000).

Se determinó que solarizar las camas de almácigo al inicio y luego inocular Tnichodemasp y Briofitas después de la solarización ha tenido influencia en mantener a niveles bajos los patógenos del suelo, lo cual confirma el efecto que produce la presencia de Trichodermaal eliminar metabolitos que afectan a diversos hongos del género Fusarlm y Penici/kum.

Cuadro 2: Efecto de los tratamientos en estudio sobre la población de organismos patogenos y benéficos (unidades formadoras de colonias/gramo de suelo).

HONGOS

Apelenchwdes sp. 8

Ditylenchus sp. 15 5 8 4 2 1

Longidorus sp. 10

Adelclklogynew. 12

En el cuadro 2, se muestra los resultados del efecto de los tratamientos en la preSencia de nemátodos en el suelo, encontrándose un alto nivel de control, que llega a un 9O0/0, debido principalmente al incremento significativo de la temperatura cuando las camas de almácigo han sido solarizados. En todos los tratamientos se elimino la presencia de Meloidogyne sp, y se redujo significativamente la presencia de Ditylnchussp., sin embargo el nivel de control del bromuro de metilo fue total (ver gráfico 2).

Gráfico 2: Efecto de los tratamientos en estudio sobre la población de organismos patógenos y benéficos (unidades formadoras de colonias/gramo de suelo).

Tratamientos

Crecimiento y desarrollo de la plántula

abre la cantidad de plántu/as sanas obtenidas

En el cuadro 3, se presentan los resultados de los efectos de los tratamientos en la obtención de las plántulas sanas. El mayor porcentaje de plántulas sanas se encontró en los tratamientos que fueron solarizados e inoculados, en cambio cuando el suelo solo fue inoculado las plantas fueron atacados por los organismos nocivos, presentes en el suelo de las camas de almácigo.

Cuadro 3: Efecto de los tratamientos en estudio sobre el porcentaje de plantulas sanas de paprika

Solarización a 50 días + Briofitas'. 75.14 92.86 a Solarización a 50 días + Dazomet (30 @m2) 71.84 90.00 ab Inoculación de Trichoderma sp.' 70.34 88.57 abc Solarización a 50 días + Tnchodema sp.' 69.82 88.1 0 abc

Inoculación de Briofitas.' 64.14 80.95 c

Promedio 69.54 87.35 W. Valor transformado

Sin embargo, la prueba estadística realizada (Duncan) nos indica que solo hay diferencias estadísticas entre los tratamientos solarización mas briofitas y los tratamientos aplicación de dazomet y inoculación de briofitas. En el resto de tratamientos no se encontró diferencias estadísticas significativas.

Es importante indicar que el tratamiento T2 (Solarización a 50 días asociado con briofitas) tuvo los mejores resultados, debido principalmente a la cobertura de plástico que afecto directamente a los patógenos nocivos presentes en el suelo, el cual permitió obtener un sustrato libre de contaminación. A este nivel la presencia de las briofitas puede haber contribuido en la mejora de algunas propiedades químicas y físicas del suelo. En segundo término se ubican los demás tratamientos, que al efectuar la prueba de significación de Duncan difieren estadísticamente con los no asociados a excepción del tratamiento que solo fue inoculado con Fichoderma,

Altura de planta

En el Cuadro 4, se puede apreciar que la altura de planta a los 25 días después de la siembra el T2 es el que alcanza la mayor altura (6 cm) en comparación al tratamiento con bromuro de metilo; sin embrago cuando se evaluó a los 60 días no se encontraron diferencias estadísticas significativas.

Los resultados de la evaluación estadística para cada una de las fechas de evaluación, se encontró que no existe evidencia de encontrar diferencias en los datos promedio obtenidos para el parámetro de altura de planta, el cual se confirma luego de efectuar la prueba de significación de Duncan.

Sin embargo los tratamientos con solarización asociados con biocontroladores, pareciesen lograr mayor altura (T l y T2). Esta tendencia estaría sustentada en la posibilidad de que la Trichodermayla Briofitaspueden influir en el desarrollo normal de la raíz y en facilitar el suministro de nutrientes.

Cuadro 4 :Efecto de los tratamientos en la altura de las plántulas de páprika (cm) a nivel de almácigo.

Solarización a 50 días + Trichoderma sp.* Solarización a 50 días + Briofitas*. Solarización a 50 días + Dazornet (30 g/rn2) Inoculación de Trichoderma sp.* Inoculación de Briofitas* Aplicación de Dazornet (30 gJrn2). Brornuro de rnetilo (60 g/rn2). Promedio

Numero de hojas

De igual manera, en el parámetro anterior se encontró que al inicio de la evaluación (25 dds) el tratamiento solarización asociado a la briofita logra tener el mayor número de hojas, alcanzando un promedio de 4.67 hojas, manteniendo este nivel de desarrollo hasta los 60 días (ver cuadro 5).

Sin embargo, de acuerdo a los análisis de varianza realizados para todas las evaluaciones, sólo el primero nos permite establecer algún nivel de diferencia, pero después los promedios obtenidos no muestran diferencias estadísticas.

Los resultados mostrados en el cuadro 5 nos permite afirmar que existe similar respuesta entre los tratamientos puestos en consideración según la prueba de significación de Duncan, aunque numéricamente el tratamiento mencionado al inicio muestra siempre un mejor comportamiento. Por tanto el tratamiento T2 (briofita + solarización) tiene un mayor expectativa de producción al tener una mayor posibilidad de captación fotosintética, esto esta relacionado por los efectos de las briofitas en la textura y estructura del suelo, las cuales influyen positivamente en la fertilidad del mismo.

Cuadro 5: Efecto de los tratamientos en el número de hojas de las plántulas de páprika

Análisis Económico

Para realizar el análisis de costo/beneficio se elaboraron los costos de producción para cada tratamiento, lo que permitió hacer las comparaciones respectivas ( ver cuadro 6). Los tratamientos con solarización mas biocontroladores (T I y T2) alcanzaron los mayores costos de producción, seguidos muy de cerca por el tratamiento de solarización más dazomet. De esta manera, la aplicación de briofitas más el establecimiento de coberturas generan un gasto de 1307.51 nuevos soles, en cambio cuando se apli.co solo Trícodermasp. se gasto 975.51 nuevos soles.

Es importante indicar que los costos alcanzados para cada tratamiento no están en relación directa con los ingresos obtenidos, ya que el número de plantas para una hectárea se obtienen por el número de "mazos" que es variable. Entonces al obtenerse

un alto número de plantas en el tratamiento T2 (Briofitas + solarización) y por tanto un mayor ingreso, sólo se obtiene una relación B/C de 1.59 inferior a lo obtenido con la aplicación única del biocontrolador Trícoderma sp. la cual tiene un alto costo/ beneficio.

En el caso del tratamiento l 7 (aplicación tradicional de BM) genera un costo/beneficio de 1.66 mayor que el resto de los tratamientos, esto puede hacerlo atractivo para su uso, pero no se considera el costo ambiental que ocasiona; además reduce la flora y fauna microbiológica restándole la potencialidad productiva al suelo.

Cuadro 6: Análisis de rentabilidad para la evaluación de los tratamientos evaluados en la desinfección de camas almacigueras de páprika.

Conclusiones El tratamiento Solarización + Tríchodermay Solarización + Briofitas eliminaron al 100% la presencia de Fusarium sp. y redujeron la población de hongos sa profitos.

En el tratamiento solarización + dazomet redujeron la población de Fusariumsp en un 40%.

Cuando solo se aplicó a las camas de almácigo Tíichadermay Briofitas se eliminó la población de FusaanUmsp., en un 100% en cambio la aplicación de solo dazomet y bromuro de metilo redujo la población de este patógeno en el suelo en un 40 %.

En todos los tratamientos se elimino la presencia de Meloidogyne sp. y se redujo significativamente la presencia de DíVJenchus sp,

- El mayor porcentaje de plántulas sanas se encontró en los tratamientos que fueron solarizados.

NO se encontraron diferencias estadísticas entre los tratamientos con relación a la altura de plántulas y número de hojas evaluadas a los 60 días después de la siembra.

Los tratamientos de esterilización de suelos con solarización asociados a la inoculación de biocontroladores tienen una mayor expectativa económica real y ambiental.

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Evaluación de la solarización como método alternativo para La desinfección de camas almacigueras en La producción

de plántulas de páprika

Introducción Con el propósito de demostrar la eficiencia de la solarización en el control de los microorganismos nocivos en el suelo utilizado en las camas de almácigo de páprika se condujo el presente ensayo en la Irrigación Santa Rita de Sihuas en Arequipa. Esta evaluación forma parte del conjunto de ensayos priorizados para identificar la alternativa mas competitiva al uso de bromuro de metilo.

Es importante indicar que estos ensayos sirvieron como unidades demostrativas para el proceso de capacitación de los productores de páprika en la región, además sirvió para realizar una evaluación mas exhaustiva de los efectos de la solarización en el control de patógenos en el suelo.

Objetivo Determinar el efecto de la solarización en el control de patógenos presentes en las camas de almácigo de páprika en la Irrigación Santa Rita de Sihuas en Arequipa.

Materiales y métodos El ensayo se llevó a cabo en el distrito de Santa Rita de Sihuas (100 km al iioroeste de la ciudad de Arequipa); en los terrenos de propiedad de la empresa MC:8tM. Cuya ubicación geográfica comprende longitud: 72°10'45" norte, latitud: 15°21'30" sur y altitud : 1440 msnm, que corresponde a la zona de vida desierto sub-tropical.

La lista de materiales requeridos son los mismos que se necesitaron en el primer ensayo realizado para evaluar la aplicación de procedimientos físicos y químicos asociados con biocontroladores como método alternativo para la desinfección de camas almacigueras en la producción de almácigos de páprika.

Metodología


Considerando que el presente ensayo se efectuó a nivel de campo; se ha establecido un diseño experimental basado en un sistema de bloques completamente aleatorio (DBCA) con 5 tratamientos y 3 repeticiones o bloques. Los tratamientos evaluados fueron los siguientes:

T1 : Testigo T2 : Cobertura por 30 días. T3 : Cobertura por 40 días T4 : Cobertura por 50 días. T5 : Desinfección con BrM a 60 g/m2

Instalación de las parcelas

Se dispuso de un total de 15 parcelas, cada una de ellas de 3 m2, distribuidas en cinco tratamientos y tres repeticiones o bloques (tres pertenecen al testigo y 9 pertenecen a los tratamientos con solarización). Una vez ubicadas las parcelas se tomo la muestra inicial de suelo (200 g.) para los análisis fitopatolóyico y nematológico correspondiente.

Para su instalación se cubrieron los 9 tratamientos con plástico transparente (2 x 4m) por un tiempo determinado según la especificación para cada caso y para las tres restantes se aplicó bromuro de metilo poco antes que culminara todo el proceso de los tratamientos con solarización; utilizando una cobertura roja, la misma que fue extendida en un armazón metálico del tamaño de la parcela. A fin de que no escape el gas, se selló los extremos con tierra mojada (barro). Fara aplicar el BrM, se abrió un poco la cobertura y se abrió el envase del producto para dejar escapar el gas en el interior, volviendo a cerrar herméticamente la cubierta. La dosis del producto químico fue de 60 g/m2, para ello se utilizó guantes, mascarilla y botas de goma.

En los tratamientos de solarización, también se procuró sellar herméticamente las coberturas. Para tal caso no se necesitó de armazones de metal ya que se buscó que el plástico transparente este adherida a la superficie del sueio.

Evaluación de temperaturas

Después de la instalación se realizó un seguimiento de las geotemperaturas alcanzadas en la cama de almácigo cada hora durante el día, así como el registro de temperaturas máximas y mínimas diarias a nivel ambiental. Dichas evaluacioiies se desarrollaron tanto en suelo con cobertura y en suelo desnudo. Respecto a la eviiluación ambiental, esta fue contrastada con la proporcionada por el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (SENAMHI).

Evaluaciones realizadas

Se colectó una muestra de suelo antes de instalar los tratamientos y después de concluido el proceso de solarización, con el objeto de evaluar la concentración de microorganismos nocivos por medio de un análisis microbiológico (fitopatológico y nematológico), además se incluyó un análisis de caracterización de suelos.

Se evaluó el porcentaje de emergencia a nivel de campo. Para ello, se consideró como muestra representativa una sección aleatoria de 1 m de surco de una de las camas para cada tratamiento (aproximadamente 70 plantas). Debido a que dicho muestre0 repercutiría en el rendimiento se optó por realizarlo al finalizar la fase de almácigo.

También se midió la altura de planta (cm) y número de hojas a los 25/40 y 60 días después de la siembra (dds) . Para ello, durante el desarrollo del cultivo se seleccionaron 5 plantas, a las que se les midió la longitud entre el cuello de la misma y el extremo apical, y se les contabilizo las hojas obteniéndose luego un promedio.

Para el análisis económico se estableció como parámetro el número de plántulas por m2 para trasplante. A partir de este dato se procedía a agrupar dichas plántulas en número de 30 ("mazosr', "manojos" o "atados"), que es la forma mas difundida de comercialización del material para trasplante en la región.

Se realizó el análisis de varianza para un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) y prueba de significación de Duncan y también se determinó los costos de producción para cada tratamiento .


Cambios térmicos en las camas de almácigo

En el gráfico 1, se muestran los resultados del efecto de la solarización en los cambios de temperatura de las camas de almácigo. Los mayores valores de temperatura se encuentran al utilizar cobertura transparente a nivel del suelo, alcanzando una máxima temperatura al mediodía, con un promedio de 61,2 OC, en cambio para los suelos sin cobertura se alcanzó hasta los 58,8 OC.

Además pudo observarse que los valores de suelo desnudo al inicio del día toman un mayor valor pero conforme transcurre las horas éstas desciende abruptamente aproximadamente a las 10 am, donde las camas con cobertura incrementan l-- temperatura significativamente y mantienen la diferencia hasta finalizar el día. Con relación a la capacidad de acumular y conservar la temperatura en las parcelas con cobertura es muy significativo, esto permite un mayor control de patógenos, porque estos no resisten altas temperaturas por un tiempo prolongado.

Gráfico 1: parámetros térmicos promedio registrados para los tratamientos Santa Rita de Sihuas, Arequipa Noviembre 2001

0.0 4 U7:00 07.30 OR.00 08.30 0900 0930 1000 10.30 11.00 11.30 12:00 1230 13.00 1770 1400 1430 ISUO IS.30 1600 Ih30 17W

Hora

- P Transparente O cm - M Ambiente

- P Negro O cm S Desnudo O cm

P Rojo O cm S Desnudo 2 cm

Asimismo, se puede apreciar que las temperaturas a una profundidad de 2 a más centímetros son menores en los suelos sin cobertura. Para el caso de los suelos cubiertos la temperatura estable se difunde hacia el interior, lo cual incrementa la temperatura del sustrato.

En cuanto al medio ambiente, los valores son inferiores por el hecho de ser tomados a nivel de caseta meteorológica (a la sombra). Respkto a las condiciones térmicas para el cultivo, de acuerdo al gráfico 2, los niveles de temperatura son los apropiados para la producción agrícola del cultivo de páprika. Aunque al inicio los valores del umbral térmico no son contrastantes, esto se acentúa en el mes de noviembre, como consecuencia del cambio de estación.

Gráfico 2: Umbral térmico Irrigación Santa Rita de Sihuas, Arequipa Noviembre 2001

Dias de observación

~..r. Temperatura Maxima

~ h * i Temperatura Minima - TemDeratura Media

AnaIHs de caracterriación de suelos

Los análisis de suelos indicó un pH alcalino (7,90) muy adecuado para los cultivos de cebolla. La conductividad eléctrica estuvo dentro de los rangos que no interfiere con el desarrollo del cultivo (0,45 mSm/cm). El contenido de materia orgánica es bajo (1.14 O/O), en consecuencia son suelos muy pobres en nitrógeno.

En contenido de fósforo y potasio son valores medios; sin embargo la mayor atención fue como suplir la deficiencia de nitrógeno, para lo cual se aplicó enmiendas basadas en la incorporación de estiércol de ave, además se realizó un abonamiento sobre la base del requerimiento del cultivo.

El suelo tomado tiene una baja capacidad de intercambio catiónico (10,78 meq/100 g), el cual afecta su fertilidad potencial, este es una de las razones por lo que el cultivo requirió de un plan de fertilización.

Control de microorganismos patógenos

En el cuadro 1 y gráfico 3 se presentan los resultados obtenidos del efecto de la solarización en la desinfección de las camas de almácigo utilizados para la producción de plántulas de páprika.

En la muestra de suelo inicial se encontró presencia de bacterias del genero Pseudomonas, en una cantidad de 2000 unidades formadoras de colonias por gramo de suelo, cuya población sufrió un descenso significativo como consecuencia de los efectos de la solarización por 30 días y por efecto del bromuro de metilo; de igual manera cuando el tiempo de solarización fue de 50 días solo prevaleció el 5% de la población inicial.

Cuadro 1: Efecto de la solarización en la desinfección de camas almacigueras

Camas Almacigueras de páprika sometida a solarización

En el mismo cuadro 1, se puede apreciar que la presencia del hongo Fusarímsp. se elimina totalmente del suelo después del proceso de solarización y la aplicación del bromuro de metilo. Esto es muy importante porque este es el hongo que produce los mayores efectos fitosanitarios en las plántulas de páprika.

De igual manera, el nivel de control de la solarización en las diferentes especies de nemátodos es muy significativo. En especial el género Meloidogyne sp cuyos resultados nos evidencia que es muy sensible a la exposición de la radiación solar, razón por la cual ni siquiera se encontró en el testigo que fue el suelo sin cobertura pero expuesto a la radiación durante todo el proceso de solarización.

Gráfico 3: Efecto de la solarización en la desinfección de camas almacigueras para la producción de plántulas de páprika

El comportamiento poblacional encontrado en los tratamientos en estudio nos permite confirmar que un ambiente cerrado con temperaturas altas, como hemos visto en gráficol, crean un entorno desfavorable para los microorganismos, alterando los mecanismos biológicos de la fauna y flor? microbiana, lo cual repercute positivamente en la sanidad de las camas de almácigo y se puede obtener plántulas de alta calidad.

La presencia del nemátodo DyCilenchussp., proviene del establecimiento de cultivos anteriores y con la solarización se eliminó prácticamente la población, lo cual confiere en una alta potencialidad en el control de especies patógenas en los suelos de Arequipa, gravemente afectados por la especie: Dytilnchus dipsaci, que en los últimos años ha ocasionado pérdidas en los cultivos de ajo y cebolla.

Porcentaje de emergencia

Como se observa en el cuadro No 2, se llegó a alcanzar hasta un 88.6 O/O de emergencia con el tratamiento con cobertura por 50 días; en cambio el 73.81 O/O fue detectado en el tratamiento sin aplicación (testigo), esto nos hace pesar de una pérdida de plantas en este Último caso de un poco mas de 25 O/O de plantas al finalizar la fase de almacigado.

Al realizar el análisis de varianza respectivo, se determinó que existen diferencias .

entre los tratamientos, de ahí que al realizar la prueba de significación de Duncan

(al 5 O/O de probabilidad) se afirma que los promedios de emergencia de los tratamientos con aplicación expresan una mejor respuesta en comparación con el testigo. Los datos obtenidos reflejan una buena toma de muestras por lo que se presenta un coeficiente de variabilidad del 5/60 %.

La información obtenida nos sugiere que la aplicación de los tratamientos ha permitido que se incremente el número de plantas o almácigos para trasplante por tanto se requiere una mayor exigencia área para el transplante y por ende una mayor posibilidad de tener mayores rendimientos. Este comportamiento se sustenta en el sentido que al reducirse la población de patógenos, el sistema radicular se desarrolla óptimamente asegurando así plantas sanas con mayor expectativa de producción.

Cuadro 2: Efecto de la desinfección del suelo por la solarización en la emergencia de plantas sanas

T4: Cobertura por 50 dias 88.57 70.54a

Altura de planta

En el cuadro 3, se presentan los resultados del efecto de la solarización en la altura de las plántulas. Para determinar su efecto se midió la altura de las plantas a los 25, 40 y 60 días. Las evaluaciones nos mostraron que solo al inicio fue posible detectar diferencias estadísticas significativas sobre el tamaño de la planta; sin embargo a medida que transcurrían los días la altura de planta se hornogeniza en tamaño.

Sin embargo; numéricamente el tratamiento que alcanzó la mayor altura fue el tratamiento con cobertura por 50 días con 35,5 cm. Aunque el testigo llegó a tener hasta 32.7 cm por encima del tratamiento con menor tiempo de cobertura que llegó a crecer poco mas de los 30,O cm. Respecto a la confiabilidad de los resultados, el coeficiente de variación (CV) fue de 13,6 %.

Cuadro 3: Efecto de la desinfección del suelo por la solarización en la altura de las plántulas de páprika (cm)

T2: cobertura por 30 dias 4.00a 8.93a 34.67a T3: Cobertura por 40 días 4.17a 8.43a 31.83a

Promedio 4.00 8.97 33.83

Análisis económico

En el cuadro 4 y gráfico 4, se presentan los resultados de los análisis de los costos de producción para cada tratamiento estudiado. La desinfección de las camas de almácigo generó un costo de 1274.85 nuevos soles por hectárea, por encima de los tratamientos con cobertura y el testigo (manejo tradicional).

Para el cálculo de rentabilidad se tomo en cuenta el número de plantas existente por área de muestreo, de esta forma se agruparon dichas plántulas en manojos o grupos conocidos en Arequipa como "manojos" o "mazos" que contienen alrededor de 25 a 35 plántulas, cuyos precios fluctúan según la calidad del material vegetal entre los 0,50 a 1,00 nuevo sol.

De acuerdo a lo indicado en el cuadro 4 se observa que los tratamientos con mayor número de plantas obtuvieron una mayor relación B/C, es decir, que por cada sol invertido, se recupera la inversión y además se genera un margen de rentabilidad. Aparentemente el tratamiento sin aplicación también tiene una rentabilidad positiva, pero las plántulas no fueron tan frondosas ni de aspecto apropiado para conservar su valor de venta, así que tuvo que ajustarse el precio a razón de 0.80 soles por mazo.

Cuadro 4: Análisis del beneficio costo de los tratamientos de solarización para la desinfección de camas almacigueras en la producción de plántulas de páprika

Debe considerarse también en este análisis la modalidad de comercio de las plántulas que se hace en la Irrigación Majes en donde el precio fluctúa según peso y la temporada de trasplante, estos valores pueden cambiar en otras regiones dependiendo de la forma como se comercia las plántulas.

3

Z :z U, .D - & I 'B Gráfico 4 : Relación 4; .:& e:

beneficio/costo para i 1 ~ la evaluación de la

solarización en la desinfección de camas almacigueras

Conclusiones - Un mayor tiempo de solarización (50 dds) incrementa significativamente la efi-

ciencia de las coberturas, lo que se manifiesta en un menor número de plantas enfermas o infectadas con patógenos.

La solarización permite una mayor emergencia de plántula con el tratamiento con cobertura por S0 días.

La alternativa mas viable económicamente, corresponde a los tratamientos con solarización, específicamente al establecimiento por 50 días, con un indicador de beneficio/costo de 1,60 soles por cada sol invertido.

Bibliografía Consultada Arning, I., 2001, Guh metodológica para invest@adores, Ed. Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos, Lima - Perú. C.I.P, 2001, Compendio de Manejo integral del Cu/tivo de Páprika, Colegio de Ingenieros del Perú, consejo departamental de Arequipa, Arequipa - Perú. Gomero, L. y Velásquez H., 1999, Manejo eco1Ógico de Suelos, Conceptos, mperiencias y técnicas, Ed. Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos, Lima - Perú. Nicho, P. y Malasquez P., 1999, Cultivo de ajfescabeche en e/ valle de Chancay, Manual agropecuario del Instituto Nacional de Investigación Agraria, Huaral - Perú. Pariona, D., Higaonna C. y Matos B., 2001, Enfermedades en hortalkas, Instituto Nacional de Investigación Agraria, Lima - Perú. Ulla, E., 2000, Micorrizas nativas en suelos solarilados. Reunión latinoamericana de Rhizobiología y medio ambiente. Universidad Nacional de Tucuman, Tucuman -Argentina. Zvietcovich, G. 1999. Inocu/antas para leguminosas, Proyecto AG-547.Arequipa - Perú.

La solarización como alternativa a l uso de bromuro de metilo en la

desinfección de camas almacigueras de cebolla y páprika

(ensayo de validación)

Introducción En el marco de desarrollo del Proyecto de "Eliminación gradual del bromuro de metilo en la fumigación de los suelos del Penj", ejecutado en el ámbito de intervención Arequipa, se realizaron diversos ensayos para establecer alternativas al uso de este producto químico en la desinfección de camas almacigueras de páprika y cebolla.

Los resultados del proyecto demuestran que es posible sustituir el bromuro de metilo con tecnologías alternativas como la solarización, la cual permite obtener hasta en un 90 O/O de plantas sanas, libres de patógenos para transplante, aumentando de este modo la posibilidad de lograr mayores rendimientos del cultivo.

Con el propósito de validar los resultados obtenidos en las evaluaciones anteriores se procedió a realizar el ensayo de validación, la cual nos permitirá confirmar los efectos de la solarización en la eliminación de los patógenos presentes en el suelo de las camas de almácigo de páprika y cebolla.

Objetivo del ensayo de validación Evaluación de la solarización como método alternativo para la desinfección de camas almacigueras en los cultivos de cebolla y páprika. Evaluación de la solarización como método alternativo para la desinfección de suelos (campo definitivo) de cebolla. Evaluación de la solarización como método alternativo para la desinfección de sustratos para invernaderos en la producción de almácigos de páprika.

Materiales y metodología Los materiales utilizados son los mismos que se indican en los reportes anteriores, porque el presente ensayo de validación se realizó en el mismo campo experimental y bajo las mismas condiciones de trabajo de las evaluaciones realizadas inicialmente.

Metodología Los tratamientos considerados en este ensayo de validación fueron los siguientes:

T I : Testigo T2 : Cobertura por 10 días. T3 : Cobertura por 20 días T4 : Cobertura por 30 días. T5 : Desinfección con BrM a 60 g/m2

Preparación del terreno

Se seleccimó la fecha óptima de siembra con el objetivo de no tener inconvenientes con el cii:~\a y aprovechar las condiciones de venta de los almácigos.

En segundo término se consideró la roturación, desempedrado y lavado d.! suelos; esto último con el fin de alejar las sales de la zona de raíces.

Posteriormente se incorporó materia orgánica a razón de 2.0 kg/m2 de estiércol vacuno (equivalente a 0.5 kg/m2 de "gallinaza"). Posteriormente se realizó el riego, quedando el suelo a su capacidad de campo.

Luego se realizó las labores de arado, gradeo, mullido, nivelado y elaboración camas, melgas patas" para los almácigos tomando en cuenta las condiciones del terreno (nivel y colector principal de agua).

El ancho de la cama almaciguera fue de 1 m, para dar facilidad al manejo agronómico del cultivo (limpieza de malezas, recolección de plántulas, etc.); el largo fue de 1 a 10 metros (para el caso de páprika y cebolla, respectivamente).

Al finalizar la construcción de las camas, se procedió a esterilizarlas mediante la técnicadelasolarizaon, para ello se cortaron las cubiertas de plástico transparente (pues dio mejores resultados) a razón de 2 m (ancho) por el largo de la cama almaciguera (variable según las condiciones de campo). Antes de la instalación de las coberturas se desarrolló una recolección de muestras de suelo para su correspondiente análisis microbiológico y nematológico (por parcela).

Se procuró cubrir herméticamente cada cama, tratando de que no existan zonas en las que pueda haber intercambio de gases entre el interior y exterior. Por esto se utilizó barro a fin de optimizar el sellado.

El tiempo de cobertura fluctuó entre 10 y 30 días (según los tratamientos de cobertura). En el caso del tratamiento testigo, este no recibió cobertura mas si el tratamiento con aplicación de Bromuro de metilo (dosis de 3 libras/50 m2 o 60 g/ m2). Así mismo se consideró la cobertura de las parcelas con armazones y plástico transparente.

Al finalizar el tiempo de cobertura se efectuó un nuevo muestre0 de suelos para verificar la dinámica poblacional microbiológica y nematólogica.

Preparación de las camas Cubiertas de plástico transparente almacigueras. para la solarización.

Siembra y conducción de /as camas de almácigo

Se considera que aproximadamente 1 kg de semilla de páprika o cebolla contienen aproximadamente 130000 a 150000 semillas, de las cuales solo se logra un 85% de germinación, esto indica que entre 25 a 30 O/O se pierde debido al poco o excesiva profundidad de siembra, al ataque de pájaros, muerte de plántulas por problemas fitosanitarios y otros. Pare efectos del ensayo se utilizó 390 g de semilla/parcela, para asegurarse una buena germinación.

El método de siembra fue en línea o "chorro contínuo': ya que nos facilita el deshierbo y la recolección de las plántulas. Para este método se hizo uso de un peine surcador (provisto de 10 dientes de 1 cm, separados por 10 cm), el cual nos permitió realizar los surquitos en cuyo fondo depositamos las semillas (procurando que exista una separación de 1.5 cm). Luego con el reverso del peine surcador, se tapó los surcos, pasando suavemente en forma perpendicular a las líneas de siembra, quedando así listas las camas para su primer riego (fecha de siembra de cebolla: 27/12/2002, fecha de recojo de plántulas: 25/02/2002).

El distanciamiento de la siembra en las camas de almácigo de páprika y cebolla fueron los siguientes:

Largo de surco (largo de cama) Ancho de cama Distancia entre surco Número de surcos por cama Distancia entre plantas

: 1 m (páprika) a 10 m (cebolla)

Siembra de semillas de cebolla y páprika

Riego después de la siembra.

Plántulas de cebolla a los 10 días de la siembra.

Plantas de cebolla a los 30 días de la siembra.

Resultados y discusión Cambios de temperatura en el suelo

En el gráfico 1, se presenta los resultados de los cambios de temperatura que se produce en las camas de almácigo como consecuencia de la cobertura con plástico a diferentes profundidades en las camas almacigueras. Los cambios de temperatura son significativos desde las 11 am y este comportamiento se mantiene hasta las 17 horas. A 2 cm de profundidad la temperatura máxima sin cobertura llega aproximadamente a 55°C y una temperatura mínima de 45OC, de igual manera a 5 cm de profundidad del suelo la temperatura máxima es similar al anterior, en cambio la temperatura mínima es mucho menor (43°C).

El nivel de temperatura alcanzado en el suelo por efecto de la cobertura es suficiente para poder eliminar o reducir la población de patógenos presentes en el suelo. Su mayor eficacia va depender de la intensidad de radiación que se tenga y del tiempo de solarización.

Gráfico 1: Efectos de la solarización en los cambios térmicos en las camas de almacigo utilizados para páprika y cebolla.

CC: Con cobertura SC: Sin cobertura

Población de hongos y nemátodos En el cuadro 1 y gráfico 2 se presentan los resultados del análisis microbiológico y nematológico de las muestras de suelo recolectadas antes y después de la solarización. En la muestra original (M.O) se encontraron a todos los microorganismos que aparecieron en las primeras evaluaciones a excepción de Sclerotiumsp, lo que indica que el suelo de las camas de almacigo tuvieron al inicio una alta infestación de patógenos.

En el mismo cuadro 1, se puede aprecia los resultados después de la aplicación de los tratamientos de cobertura, el testigo absoluto y con bromuro de metilo. En general, hay una reducción significativa de la población de hongos y nemátodos en todos los tratamientos, esto confirma lo encontrado en los primeros ensayos realizados en la Irrigación Santa Rita de Sihuas. Sin embargo, es importante aclarar con relación a los resultados obtenidos en el tratamiento sin aplicación (testigo), donde la población de microorganismos dañinos también se ven disminuidos; esto se debe a las propias características climáticas del terreno que al estar expuestas a la intemperie la temperatura de la superficie del suelo llega a alcanzar casi los 50°C frente a los 55" registrado en las parcelas cubiertas, lo que afecta la población de microorganismos.

Además es importante indicar que cuando se tomaron las muestras al inicio del ensayo de validación las condiciones climáticas ( alta humedad-nublado) se encontraban favorables para la presencia significativa de hongos y nemátodos en la muestra original.

Cuadro 1: Efecto de la solarización en el control de patógenos presentes en el suelo para el ensayo de validación en los cultivos de cebolla y páprika.

M.O: muestra original de suelos

Gráfico 2: Efecto de la solarización en el control de patógenos en el suelo de las camas de almácigo de páprika y cebolla

Conclusiones

El presente ensayo de validación confirma la eficiencia en el control de microorganismos patógenos al solarizar los sustratos; esto apoyado por la alta radiación solar existente en la zona, lo cual permite alcanzar al interior de las coberturas temperaturas superiores a los 50 OC, en muchos casos letales para dichos microorganismos.

Recomendaciones Evaluar la influencia de la solarización en la población de malezas y sus efectos en el desarrollo de las plántulas, debido a que en los ensayos realizados se ha observado un mayor número de malezas en las parcelas sin cobertura.

Establecer las fechas de solarización mas oportunas, para aprovechar las épocas de mayor radiación en la zona

Bibliografía Consultada Arning, I., 2001, Guía metodológica para investigadores, Ed. Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos, Lima - Perú. C.I.P, 2001, Compendio de Manejo integral del Cultivo de Páprika, Colegio de Ingenieros del Perú, consejo departamental de Arequipa, Arequipa - Perú. Pariona, D., Higaonna C. y Matos B., 2001, Enfermedades en hortalizas, Instituto Nacional de Investigación Agraria, Lima - Perú. Proyecto PNUD/ARG/98/G63, 2001, Alternativas al Bromuro de Metilo para el sector tabacalero Argentino, Ed. GOFICA, Buenos Aires - Argentina.

EQUIPO REGIONAL HUARAZ

Evaluación del efecto de la Solarización mas Biofumigación en la desinfección

de sustratos para la producción de semilla prebásica de papa

Introducción

Los problemas ambientales generados por el uso del bromuro de metilo en el ámbito global, hicieron que los países en el marco del Protocolo de Montreal lo incorporaran dentro de la lista de las sustancias agotadoras de ozono (SAO) para lo cual se acordó un calendario de eliminación gradual, especialmente para el tratamiento de suelos.

Bajo este compromiso el Perú implementó el proyedo "Eliminación gradual del bromuro de metilo en el tratamiento de suelos", donde se ensayaron una serie de alternativas como es el caso de la solarización mas la biofumigación para eliminar la población de patógenos presentes en los sustratos utilizados en la multiplicación rápida de semilla pre-básica de papa.

La biofumigación, se basa en la utilización de los gases resultantes de la biodegradación de la materia orgánica; es utilizado para regular o controlar poblaciones de patógenos y nemátodos. Este es un método que puede aplicarse en cualquier estación del año, en áreas donde existen bajas temperatura y en cultivos extensivos. Su aplicación se complementa con la alternativa de solarización lo que permite reducir el tiempo del proceso de solarización.

Los ensayos se realizaron en los Invernaderos de la Comunidad Campesina San Agustín de Almizcle con apoyo de la ONG Proyecto de Desarrollo Cordillera Negra - PRODERCH en el Distrito de Coris-Provincia de Aija y en los invernaderos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional "Santiago Antunez de Mayolo" - UNASAM, en el Distrito de Independencia, Provincia de Huaraz, cuyos resultados se presentan a continuación.

Objetivos

Objetivo General

Demostrar la fadibilidad técnica y económica de la alternativa solarización más biofumigación como sustituto al uso de bromuro de metilo en el control de hongos patógenos.

Objetivos Específicos

Determinar la eficiencia técnica y económica de la alternativa solarización más biofumigación en el control de hongos patógenos. Evaluar el efecto de la solarización más biofumigación en la sanidad de las plantas de papa durante su desarrollo vegetativo y de los tubérculos producidos.

O Evaluar el efecto de la solarliación mas la biofum@ciÓión en los rendimen- tos de tubérculos-semilla producidos,

Revisión Bibliográfica

La Biofumigación como alternativa al bromuro de metilo

La biofumigación, se produce a partir de los procesos de degradación de la materia orgánica que generan gases capaces de controlar los patógenos presentes en el suelo. Este proceso ha sido incluido como una alternativa no química al BrM por el «Methyl Bromide Technical Comitte»(Bello 1998).

Se define la biofumigación como «la acción de las sustancias volátiles producidas en la biodescomposición de la materia orgánica en el control de los patógenos de las plantas». Se ha comprobado que, por lo general, cualquier tipo de materia orgánica puede aduar como biofumigante, dependiendo su eficacia de la dosis y del método de aplicación (Bello etaL 2000).

La función de la materia orgánica en la regulación de los patógenos de las plantas, es una alternativa basada en el mismo principio que los fumigantes convencionales, con la única diferencia de que los gases obtenidos resultan de la biodescomposición de la materia orgánica y no se conocen efectos negativos sobre el ambiente y la salud (Bello 1998).

La biofumigación, además, estimula la actividad microbiana del suelo, por lo que tiene un efecto biomejorante. Los descomponedores son una fuente de nutrición que, al mismo tiempo, favorece la proliferación de hongos nematófagos y nematodos de vida libre, lo que incrementa a la vez el número de nematodos depredadores, omnívoros y entomopatógenos, así como las poblaciones de microartrópodos, protozoos, algas y otros organismos del suelo (Bello etal. 2000).

La biofumigación, como alternativa no química en el control de los organismos patógenos de las plantas, ha sido aceptada sin dificultad por aquellos productores y técnicos que tienen una gran experiencia en la gestión de los sistemas agrarios y en el manejo de la materia orgánica. Para estos agricultores, el establecimiento de las bases teóricas de la biofumigación, vino a confirmar sus conocimientos empíricos , sobre los beneficios de la materia orgánica en el incremento de la rentabilidad de los cultivos y, sobre todo, descubrir su función en la regulación de las enfermedades de las plantas que tiene su origen en el suelo.

La biofumigación ha sorprendido al mundo investigador y académico, que en los últimos años ha centrado su esfuerzo en el campo de la agrobiotecnología, potenciando la aplicación de las técnicas de biología molecular en la agricultura. Por ello, resulta difícil aceptar en este ámbito que viejos métodos basados en la aplicación de la materia orgánica, aunque tenga nuevos planteamientos, constituyan una alternativa actual y de futuro en agricultura.

La Solarización y biofumigación

Katan (1981) sugiere que la adición de residuos orgánicos al suelo puede incrementar la eficacia de la solarización. Otros autores indican que la solarización reduce Verticillium dahliaea profundidades de 70 -120 cm, considerando que se debe a los gases liberados durante el proceso de solarización, puesto que a esa profundidad la

temperatura no tiene efecto letal, observan que la eficacia de la solarización es mayor cuando se incorporan abonos verdes. Otros trabajos señalan que la solarización es eficaz en el control de Fusarium oxysporum, cuando se añaden residuos de col, debido a los gases fitotóxicos que se producen en su descomposición y que la reducción de nematodos a profundidades entre 46-91 cm se debe a otros factores diferentes de la temperatura.

La solarización es un método que, por si solo, no es eficaz en el control de los patógenos de los vegetales, especialmente cuando se trata de controlar organismos móviles, como nematodos que por acción del calor se desplazan a zonas más profundas. En los casos donde la solarización ha sido eficaz, se trata por lo general de suelos con alto contenido de materia orgánica (solarización más biofumigación), o de suelos poco profundos. La solarización es eficaz cuando se combina con biofumigación, durante dos meses, a una temperatura ambiental superior a 30 OC.

Biofumigación y control de hongos

Papavizas y Davey (1960) observaron que abonos verdes a base de trigo, maíz, avena, guisante y pastos de Sudán controlan Rhizodonia solanien frijol. De igual manera Heaney y Fenwick (1997) indica que el término biofumigación ha sido empleado muy recientemente para la supresión de los organismos patógenos de los vegetales con rotación o abonos verdes de brásicas.

Sarwar y Kirkegaard (1998) estudiaron las implicaciones del ambiente en la optimización de la biofumigación, encontrando que es eficaz a 12 - 20 "C en invernadero, que el contenido de glucosinolatos aparece relativamente constante a las diferentes condiciones ambientales y estados de crecimiento de la planta, disminuyendo el contenido desde el inicio de la floración, no encontrándose grandes diferencias entre las raíces y la parte aérea, la excepción fue que Brassica campestris tiene una mayor cantidad de glucosinolatos durante la floración. Se observa que la incidencia del ambiente sobre el desarrollo fenológico y la producción de biomasa puede interferir en la eficacia de la biofumigación, de ahí la importancia de conocer la influencia del ambiente.

Sarwar e t al. (1998) investigó el efecto de la biofumigación con brasicas sobre el crecimiento de 5 patógenos de los cereales: Gaeumannomycesgraminisvar. tritic4 Rhizocthonia solani, Fusarium graminearum, Bipolaris sorokinldna y Pythium 11-regulare. De ellos, Gaeumannomyceses el mas sensible a los tratamientos, seguido por Rhizoctonia y Fusarium, siendo Bipolaris y Pyeiurn los menos sensibles. Se demuestra así el efecto en el control de hongos de los cereales.

Villeneuve y Lepaumier (1999) estudiaron el efecto de la incorporación de la materia orgánica en el control de Fusarium oxysporum f. S p. asparagi, Rh~zodhonia solani, Sclerotinia sclerotium, Verticillium dahliae, Meloidogyne S p p. y Pratylenchus S p p ., encontrando que estos resultan sensibles al tratamiento y lo denomina biodesinfectación. Además señala que la fermentación de la materia orgánica provoca una modificación de la atmósfera del suelo incrementando el CO, y disminuyendo el O,, dando lugar a fenómenos de anaerobiosis, consiguen de 90-100% de reducción de patógenos

Duniway e t al. (1999) encontró que la materia orgánica con alto contenido de nitrógeno, restos de sangre, plumas y restos de pescado, 8, 4 y 8 toneladas respectivamente, reduce la incidencia de Verticillium dahlaecuando se incorpora 7 semanas antes de plantar. También Otara y Ndalut (1999) encontró que un extracto

de hojas de Conyza fforibunda (Asteraceae) controla el Fusarium oxyporum in ~//.tro. Gamliel etal. (1999) encuentran que los propágulos de Fusarium oxysporurnf.sp. basílicb Sclerotinum rolfsiiiy P/thium ultimurn se reducen en más del 95 O/O cuando se someten a solarización más materia orgánica con alto contenido de nitrógeno, se mejora el control de los patógenos cuando se combina el tratamiento del suelo con una rotación con trigo.

Tenuta y Lazarovits (1999) estudiron también los mecanismos de control de los patógenos vegetales por la materia orgánica con alto contenido de nitrógeno, concluyendo que es una alternativa al BrM para determinados suelos, además indica que debe ser estudiada la proporción de materia orgánica en cada suelo y campo en concreto, que el contenido de nitrógeno en la materia orgánica debe ser superior a 8% alrededor de 1.600 kg N ha-' o más de 20 t ha-' de materia orgánica, siendo letal a los 4-14 días después de incorporado, por lo que se debe plantar después de 1-2 meses de la aplicación, de esta manera demostró el control de Verticilliurn dahlae, Streptomyces scabies, Fusarium oxysporum f. lycopersici y Sclerotinia sclerotiorum en papa.

Metodología

Para determinar el efecto de la solarización mas la biofumigación en el control de los hongos fitopatógenos presentes en el sustrato utilizado para la multiplicación rápida de semilla de papa se realizó dos experimentos en diferentes localidades, donde se aplicaron los mismos tratamientos y se realizaron las mismas evaluaciones. Los resultados de estos ensayos se presentan a continuación.

Preparación de la Cobertura de Plástico en Almizcle - Coris

Evaluación d e l efecto de la solarización mas biofumigación usando estiércol de ovino en la desinfección de sustratos para la producción de semilla prebásica de papa en la localidad de Almizcle-Coris

Este primer experimento se realizó en los Invernaderos de la Comunidad Campesina San Agustín de Almizcle-ONG Proyecto de Desarrollo Cordillera Negra - PRODERCH en el Distrito de Coris, Provincia de Aija; ubicado a una altitud de 3800 msnm, las evaluaciones se hicieron desde el mes de Octubre del año 2001 hasta Abril del 2002.

* Esta zona presenta una temperatura promedio anual de 10°C, con una HR de 3O0/0 a 6O0/0, precipitación anual de 700 mm, de 2 a 3 horas luz por día durante los meses que llueve y de 8 a 9 horas luz por día en los meses que no llueve.


El Diseño estadístico utilizado fue Diseño Completamente al Azar-DCA, con tres tratamientos y tres repeticiones por tratamiento:

Tratamiento 1 (TI) : Solarización más biofumigación. Tratamiento 2 (T2) : Bromuro de Metilo Tratamiento 3 (T3) : Testigo

Materiales

Plásticos de Polietileno transparente. Lampas, picos, carretilla/ machetes y regadera Sustrato, estiércol de o vino y cal Manguera. Baldes de Pi lt y cílindros. Detergente, le& jabón en barra. Termómetros de 200 OC, termómetros de máxima y mhima, Rollo para fotografias, rollo para slides y materiales de escritorio. Wincha y rastrillos

Metodología

Preparación del sustrato e instalación de la cobertura

Antes de iniciar los ensayos se preparó el sustrato mezclando el musgo previamente picado y mullido, arena previamente lavada y estiércol de ovino mullido (como biofumigante), en una proporción de 2: 1: 1 respectivamente, se incorporaron los materiales hasta que todo este totalmente mezclado.

A este sustrato se le sometió a solarización durante 35 días ó 5 semanas (T,). El tratamiento testigo permaneció a la intemperie durante las 5 semanas, sin cubierta de plástico (T3). En la fumigación del substrato (T,) se utilizó Brom-O-Gas a una dosis de una libra por m3. El gas se dejó actuar por 4 días con un tiempo de ventilación de 3 días.

Se instalaron los tratamientos de solarización del sustrato mezclado con el estiércol de ovino y del testigo. Cada parcela tuvo 6 m2 de área y 2 m3 de volumen, previamente la humedad del sustrato se llevó al nivel de capacidad de campo.

El tratamiento de solarización más biofumigación (TI) se cubrió con el polietileno transparente, sellando los cuatro bordes con tierra agrícola en forma denbarro" y se dejó de esa forma durante las 5 semanas.

Con relación a la evaluación de la temperatura

Antes de cubrir el sustrato con el plástico se midió la temperatura a los 15 cm de profundidad. Una vez transcurrido la primera semana desde la instalación se registró las temperaturas a los 15 cm de profundidad cada dos horas, es decir a las 9.00 am, 1.00 pm y a las 5.00 pm. Esta metodología se repitió a la 20, 30, 40 y 50 semana.

La temperatura del aire se registró una vez al día, usando un termómetro de máxima y mínima.

Con relación al análisis fitopatológico

Antes de realizar la solarización se colectaron muestras de los sustratos de los tres tratamientos, aproximadamente 2 kg por tratamiento, para ser analizados en el Laboratorio de Fitopatología de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo (UNASAM) - Huaraz, con la finalidad de determinar el porcentaje de patógenos presentes en la muestra. La metodología empleada para el análisis fue el uso de placas petri con medio PDA (papa dextrosa agar) en diluciones 1:10 y 1: 100.

Del mismo modo después de la solarización se tomaron muestras, para ser analizadas en el Laboratorio de Análisis Microbiológico del Instituto de Cultivos Tropicales de Tarapoto - San Martín. La metodología utilizada fue mediante la técnica de "placa vertida" con tres diluciones y con tres repeticiones por dilución.

Siembra y manejo del cultivo:

Una vez trascurrido las 5 semanas se procedió a la distribución de los tres tratamientos de manera aleatoria dentro del invernadero (cada tratamiento con tres repeticiones), luego se efectuó el surcado, la fertilización, la siembra de tuberculillos de papa variedad "Yungay" e inmediatamente se regó a capacidad de campo. Área de la unidad experimental: 1.90 m2.

Área total del Tratamiento: 5.70 m2. Área total del experimento: 17.10 m2

El manejo del cultivo se efectuó de acuerdo a las actividades cotidianas realizadas por los técnicos de los invernaderos, como riegos, fertilización, aporque, control de plagas y enfermedades, hasta la cosecha.


Registros de porcentaje de brotamiento de plántulas. Reg~stro de altura de planta en promedio por repetición y por tratamhto, después de una semana del brotamiento. Luego este registro se realizó una vez por mes. Evaluación y reg~stro del número de plantas por repeticíones del tratamien- to, con shtomas de enfermedades como manchas foliares producidos por Alternaria, Phoma, Oidium ymarchitamientoproducidospor Rhizoctonia, Fusa ri u m y Scleroti n ia . Luego esta evaluación se realizó una vez por mes, Al momento de la cosecha se regisfó el rendimiento, producción, elpeso y tamaño de los tubérculos-semillas cosechados por planta, por repetición y por tratamiento. Además se evaluó la calidad sanitaria de los tuberculillos mediante elporcentaje de ataque de enfermedades y plagas.

Cosecha de tuberculillos

Una vez transcurrido el periodo vegetativo de las plantas, se dejo de regar dos semanas antes de la cosecha. Una semana antes, se procedió a realizar el corte del follaje para la madu- ración de los t~berculios~ finalmente se realizó la cosecha de los tuberculillos de papa variedad "Yungay!


Efecto de la solarización más Biofumigación en el control de hongos fitogatógenos

En el cuadro 1, se presentan los resultados del análisis fitopatológico realizado a las muestras de sustrato antes y después de la solarización. Para determinar la presencia de estos hongos en este primer muestre0 se evaluó de manera cualitativa la presencia de los patógenos; encontrandose Sclerotinia sclerotium, FusarlUm spp., y Rh~zoctonia solanien el sustrato a ser utilizado en cada uno de los tratamientos, el cual se simboliza en el cuadro con un signo positivo(+).

En cambio para el análisis de las muestras después de la solarización se utilizó un método cuantitativo, el cual mide el porcentaje de concentración de los patógenos, que se mide del total de las unidades formadoras de colonias (UFC) de una muestra de un gramo de sustrato después de dos diluciones. Entonces se puede deducir que el tratamiento de solarización más biofumigación (TI) fue el que dio los mejores resultados en el control de Sclerotinia sclerotium, Fusarium spp. y Rhizoctonia solaní; que el tratamiento de bromuro de metilo (T2) y el tratamiento testigo (T3).

Los resultados obtenidos del efecto de los tratamientos en el control de los tres principales patógenos evaluados se comprueba con el análisis estadístico de la Prueba de Duncan ya que el resultado fue altamente significativo, cuyo análisis estadístico tuvo como coeficiente de variabilidad de 2.21%; 2.72% y 1.95% respectivamente (ver cuadro 2). Esto quiere decir que la solarización mas la biofumigación controló eficientemente la presencia de los patógenos y fue mucho mas eficiente que el tratamiento con bromuro de metilo.

Cuadro 1: Efecto de la solarización más biofumigación en el control de hongos fitopatógenos ( O/O de concentración)

Sclerot~nia sclerotium t +- t O 0.83 10.54

Fusanum spp. t 4 + O O 4.23 Rh~zoctonla solani + t t 0.25 1.52 12.47s

S+B: Solarización mas biofumigación

Cuadro 2: Prueba de DUNCAN y coeficiente de variabilidad del efecto de la solarización más biofumigación en el control de hongos fitopatógenos.

Testigo 3.21 a 2.03 a 3.49 a BM 0.90 b 0.00 b 1.22 b Solar. Est. 0.00 c 0.00 b 0.49 c C.V. 2.21% 2.72% 1.95%

Efecto de la Solarización más biofumigación en los cambios de temperatura del sustrato:

En el gráfico 1, se presenta los resultados de las evaluaciones de temperatura realizada durante todo el proceso de solarización. Las mediciones de temperatura se efectuaron a los 15 cm de profundidad. Antes de cubrir con plástico el sustrato se realizó la

orimera medición obteniéndose una

Evaluación y registro del Número de Plantas por tratamiento

temperatura de 15OC y la temperatura máxima lograda en el proceso de solarización fue de 45.60OC.

Sin embargo; la temperatura más baja en pleno proceso de solarización a 15 cm de profundidad fue de 24.21°C y la temperatura alcanzada a nivel superficial del sustrato alcanzó aproximadamente los 50°C. Estos resultados se encuentran dentro del rango para reducir o eliminar los patógenos presentes en el sustrato cuyo promedio fue de 380C. Además la variación de la temperatura del substrato solarizado estuvo en función de los cambios de la temperatura del ambiente por efecto de las condiciones climáticas de la localidad de Almizcle que se encuentra a una altitud de 3800 msnm.

Gráfico 1: Efecto de la solar,izaciÓn mas la biofumigación en los cambios de temperatura del sustrato

Lectura (cl7días)

Efecto de la solarización más biofumigación sobre altura de plantas

En el gráfico 2, se presentan los resultados del efecto de la solarización mas la biofurnigación en el ritmo de crecimiento de las plantas de papa en condiciones de invernadero. Esta evaluación consistió en medir mensualmente la altura de las plantas en cada tratamiento en estudio, obteniéndose valores altamente significativos en cada evaluación.

El tratamiento solarización mas biofumigación presentó las mayores alturas de planta en comparación al bromuro de metilo y al testigo, lo que indica que la adición de estiércol de ovino no solamente contribuye a la eliminación de los patógenos presentes en el sustrato, sino también mejora las condiciones de fertilidad del sustrato, mejorando significativamente el crecimiento de las plantas.

Gráfico 2: Efecto de la solarización mas la biofumigación en el ritmo de crecimiento de las plantas de papa

1 2 3 4 5 6 7 8

Evaluaciones

D Sol estier (TI) BM (T2) mest igo (T3)

De igual manera, en el cuadro 3 se muestra los resultados promedios del efecto de los tratamientos en la altura de planta. El tratamiento solarización mas biofumigación (TI) alcanzó 132.5 cm de altura promedio, seguida por el tratamiento de BrM (T2) con 106.2 cm y por el tratamiento testigo con una altura de 94.7 cm. Las diferencias son estadísticamente significativas entre los tratamientos, por lo que los resultados son de mucho valor para demostrar la viabilidad de la alternativa solarización mas biofumigación.

Cuadro 3: Efectos de la solarización mas biofumigación en la altura promedio de las plantas de papa

Solarizacion tbiofumigacion 732.50 a BM 106.20 b Testigo 94.70 c C.V. 1.87%

Efecto en el porcentaje de plantas enfermas

En el gráfico 3, se presenta la evaluación mensual realizada sobre el porcentaje de plantas enfermas. Es importante indicar que durante los tres primeros meses no se observaron plantas con síntomas de enfermedades; sin embargo en los meses siguientes se pudo notar que algunas plantas en especial del testigo mostraron síntomas de ataque Rhkoctonia solani, incrementándose la infestación hasta la cosecha.

Sin embargo, en el tratamiento solarización mas biofumigación es el que menos porcentaje de plantas enfermas se encontró durante todo el ciclo de desarrollo de las plantas. Estos resultados nos muestran los beneficios de esta alternativa para eliminar hongos fitopatógenos y mejorar la fertilidad del sustrato.

Gráfico 3: Efecto de la solarización mas la biofumigación en el nivel de incidencia de plantas enfermas

1 2 3 4 5 6 7 8

Evaluaciones

También en el cuadro 4, se presentan el porcentaje promedio de plantas enfermas para cada uno de los tratamientos. En el testigo (T3) se determinó que el 10.59°/~ eran platas enfermas, en el tratamiento con BrM 7.90% eran enfermas; en cambio el tratamiento solarización mas biofumigación soio se encontró 3.99%. La enfermedad fue causada por Rhizoctonlá solanien pleno desarrollo vegetativo.

Cuadro 4: Efectos de la solarización mas biofumigación en el porcentaje de plantas enfermas

Testigo 10.59 a BM 7.90 b Solarización + biofumiga~ion 3.99 c C.V. 10.84

Efecto sobre la producción de tuberculillos

En el cuadro 5, se presentan los resultados del efecto de los tratamientos sobre la producción de tuberculillos de papa en la localidad de Almizcle-Coris. Es importante destacar las diferencias estadísticas encontradas entre los tratamientos, el cual indica que esta alternativa al bromuro de metilo es competitivo y muy económico. El promedio de tuberculillos/planta fue de 7.10 para el tratamiento solarización mas biofurnigación, 4.72 para el tratamiento con bromuro de metilo y 4.06 para el testigo. El tratamiento de solarización más biofumigación con estiércol de ovino, super^ estadísticamente a los tratamientos con BrM y el testigo.

Cuadro 5: Efecto de la solarización mas biofumigación en la producción de tuberculillos de papa.

Solarizaci6n 7.10 a 497 a 511 a BM 4.72 b 314 b 340 b Testigo 4.06 c 257 c 292 c C.V. 14.47% 14.12% 13.70%

También se evaluó el efecto en el rendimiento de tuberculillos con buen sanidad, obteniéndose que el tratamiento solarización más biofumigación (TI) produzca 497 unidades/l.90m2 en promedio, superando significativamente al tratamiento de BrM (314 unidades) y testigo con 257 unidades.

Este resultado se debió a que T1 fue más efectivo en la desinfección del sustrato por efecto de la solarización más biofumigación, gracias a la liberación de gases producto del proceso de descomposición del estiércol de ovino. De igual manera el resultado estadístico fue altamente significativo entre tratamientos, destacando el T1 en comparación de los otros tratamientos.

En cuanto al rendimiento promedio total de tuberculillos por tratamientos, el T1 superó con 511 unidades al T2 con 340 unidades y al T3 con 292 unidades/l.90m2, las diferencias estadísticas son altamente significativas.

De igual manera, se evaluó la sanidad de los tuberculillos, en el T1 se obtuvo el menor número de tuberculillos dañados con un promedio de 14.33 unidades, en cambio en el T2 y T3 se encontró en total de 25.67 y 35 unidades/l.90m2 dañados, lo que indica que esta alternativa contribuye a la protección sanitaria de la papa y a la vez favorece el rendimiento.

T 1 T2

Conclusiones - La solarización más biofumigación con estiércol de ovino controló de manera

muy efectiva a los pnnc~pales hongos fitopatógenos que atacan a la planta de papa, superando de manera considerable la desinfección con BrM y al testigo,

La mayor temperatura de solar~ízación fue de 45,6 OC a los 15 cm de pro fundidaad, es un valor optimo para eliminación de los patógenos y plagas existentes en el sustrato, El tratamknto de solarización mas biofumigación con est-iércol, obtuvo las plantas con mayor altura, sobrepasando a las plantas de los tratamientos de BrM y testigo.

La enfermedad que se presentó durante el desarrollo de las plantas, fue producida porRhizoctonia solani.

En cuanto a la enfermedad y la plaga que atacó a los tubercullíllos, fue el producido por R. Sola n i y el 'Gorgojo de los andes" en estado larval. Los tratamiento tesmo y BrM fueron los mas atacados.

El tratamiento de solarización más biofumigación (esliércol de ovino), presento la mejor sanidad de h~bercu~llos (9Z24%), segolido del tlatamiento con BrM (92,66%) y el testigo (8276%).

El rendimiento y la sanidad de los tuberculillos resultó altamente significativo entre los tres tratamientos, lo que nos permite concluk que esta alternativa es comprtiva,

La incorporaclon de materia orgánica (estiércol de ovino) al substrato controló casi en un 100% a los patógenos, asimismo el rendimiento y la producción de los tuberculillos de papa .

Evaluación d e l efecto de la solarización mas biofumigación con est iércol de vacuno en la desinfección de substrato para la producción de semilla pre-básica de papa en la localidad de Shancayan-Huaraz

Este experimento se realizó en los Invernaderos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional "Santiago Antunez de Mayolo"- UNASAM, en la localidad de Shancayán en el Distrito de Independencia, Provincia de Huaraz a una Altitud de 3150 msnm; desde el mes de Noviembre del año 2001 hasta Junio del 2002.

Esta zona presenta una temperatura promedio anual de 15OC, HR de 50% a 65%, una precipitación anual de 850 mm, de 3 a 4 horas luz por día durante los meses de lluvia y de 9 a 10 horas luz por día en meses que no llueve.

Metodología

Se evaluaron los mismos tratamientos del experimento 1 y se aplicó el mismo diseño Completamente al azar-DCA, con tres tratamientos y tres repeticiones por tratamiento:

Tratamiento N O 1 (TI) : Solarización más biofumigación con plástico. Tratamiento No 2 (T2) : Substrato desinfectado con Bromuro de Metilo. Tratamiento NO 3 (T3) : Substrato más biofumigación sin plástico -Testigo

Los materiales utilizados para la ejecución del presente experimento fueron los mismos del primer ensayo.

Para la preparación del sustrato se siguió las mismas pautas indicadas anteriormente. En este caso se adicionó al sustrato normal estiércol de vacuno para el tratamiento solarización mas biofumigación. La proporción de la mezcla fue de 2: 1: 1.

De igual manera, el resto de procedimientos en el proceso de evaluación y conducción del experimento fueron los mismos realizados en el experimento 1. solo cambio la dimensión del área de las unidades experimentales, en este caso la unidad experimental fue de 1.50 m2, total de tratamiento 4.50 m2y el área total del ensayo fue13.50 m2


Efecto en los cambios de temperatura del sustrato

En el gráfico 1, se presentan los resultados de la evaluación de las temperaturas medidas cada siete días a una profundidad de 10 y 20 cm. La temperatura antes de cubrir con el plástico fue de 20.48OC y 22.75OC respectivamente. Además se observa que la ultima lectura fue de 44.47OC a los 10 cm y de 31°C a los 20 cm antes de realizar la siembra. La temperatura más alta a los 10 cm fue de49.16°Cevaluada el 06/12/01 y la temperatura más baja en pleno proceso de solamaaón a la misma profundidad fue de 41.35OC evaluado el 20/12/01; pero la temperatura superficial del substrato alcanzó los 560C.

Gráfico 1: Efecto de la solarización en los cambios de temperatura a 10 y 20cm de profundidad del sustrato.

Las temperaturas del sustrato solarizado tuvieron dicho comportamiento, debido a la variación de la temperatura del aire y del ambiente, porque habia días parcialmente nublados y días totalmente soleados.

Efecto en el control de hongos fífopatogenos

En el cuadro 1 y 2 se muestran los resultados del efecto de la solarización mas biofumigación en el control de los hongos fitopatógenos. En el análisis fitopatológico realizado al sustrato antes de la solarización se encontró presencia de hogos como Fusariumsp. y Rhizoctoniasolani, el cual se indica con una "cruz': lo que evidencia que el sustrato estuvo infestado de &tos patógenos.

En el mismo cuadro se presenta los resultados del análisis fitopatológico después de la solarización, evaluándose el porcentaje de concentración de los patógenos del total de las unidades formadoras de colonias (UFC) de un gramo de muestra después de dos diluciones. De los resultados obtenidos se puede deducir que el tratamiento de solarización más biofumigación con estiércol de vacuno (TI) fue el que dio los mejores resultados en el control de Fusarium sp., y Rhízoctonia solanien un 100%; el cual se debe al incremento de la temperatura por efecto de la solarización (49.160C) mas la generación de gases biofumigantes producto de la descomposición del estiércol, comprobandose dichos resultados con la prueba estadística de Duncan, como se muestra en el cuadro 2.

Cuadrol: Efecto de la solarización mas la biofumigación en el control de hongos fitopatógenos ( O/O de concentración)

Patógenos Antes de la solarización Después de la Solarización (Presencia) fi)

StB (TJ BrM (TJ TestigqT,) StB (T,) BM (T,) Testigo(T3 Fusanum spp + + + 0.0 2.0 9 57 Rhizoctonla solani + + t 0.0 0.0 7 74

fitopatógenos ( O/O de concentración) Cuadro 2: Prueba de DUNCAN y coeficiente de variabilidad del efecto de la solarización más biofumigación en el control de hongos fitopatógenos.

Efecto sobre la altura de plantas

En el gráfico 2 y el cuadro 3, se presentan los resultados del efecto de los tratamientos sobre la altura plantas de papa. La altura máxima se logró en el tratamiento solarización mas biofumigación (174 cm), seguida por el tratamiento Testigo (T3) con 169.80 cm, esto se debe a que el sustrato también fue mezclado con estiércol de vacuno pero estuvo sin cubierta de plástico; en ambos tratamientos las plantas tuvieron un abundante follaje por el alto contenido de nitrógeno y otros nutrientes que contiene la materia orgánica (estiércol), en cambio en el tratamiento con bromuro de metilo se tuvo la menor altura de plantas (109.90 cm) en promedio.

Gráfico 2: Efecto de la solarización mas la biofumigación en la altura de plantas

7-2

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1

Evaluaciones

Evaluación y registro del Número de Plantas por repetición de cada tratamiento

Cuadro 3: Efecto de la solarización mas la biofumigación en la altura de plata

Tratamientos lUtrrra 6 plantas (cm) Solaritaci& más bbíumigacián 174.00 a Testigo 169.80 b BM 109.90 c C.V. 2.86 %

Efecto sobre número de plantas enfermas

Las evaluaciones sobre el efecto de los tratamientos en el número de plantas enfermas se presentan en el cuadro 4 y gráfico 3. Las evaluaciones se realizaron cada 15 días, pero recién desde la cuarta evaluación se presentaron las primeras plantas enfermas (después del aporque).

El mayor número de plantas enfermas se encontró en el testigo (T3) con 32 plantas en promedio, seguido por el tratamiento con bromuro de metilo (T2) con 17 plantas y por último en el tratamiento solarización mas biofumigación (TI) se encontró 14 plantas enfermas.

Las plantas fueron atacadas básicamente por Sclerotinia sclerotiurn yRh/zoctonia solani en pleno desarrollo vegetativo. Los promedios presentaron diferencias estadísticas altamente significativas entre los tratamientos.

Cuadro 4: Efecto de la solarización mas biofumigación en el número de plantas enfermas de papa.

Tratamiento NQ de plantas enfermas Testigo 32.0 a BM 17.0 b Solarización + Biofumigación 14.0 c C.V. 11 36

Gráfico 3: Efecto de los tratamientos en el número de plantas enfermds

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1

Evaluacionesll 5 días


Los resultados positivos que generó la solarización mas la biofumigación a nivel del control de los patógenos en el sustrato, en el crecimiento de las plantas y en la reducción de plantas enfermas, influenciaron directamente en la producción de tuberculillos de papa de la variedad Yungay.

El tratamiento de solarización más biofumigación (TI) superó significativamente a los tratamientos de BrM (T2) y el testigo (T3) en el número de tuberculillos por planta, es decir que T1 obtuvo 9.04; T3; 6.03 y T2 3.18 tuberculillos/pta.; con un alto nivel de significancia estadística entre los tratamientos (ver cuadro 5).

El mejor rendimiento de tuberculillos con buena sanidad, se obtuvo con el tratamiento solarización más biofumigación (TI) con 605 tuberculillos/l.50m2 en promedio, superando al tratamiento testigo (T3) y BrM (T2), con 297 y 215 tuberculillos/l.50m2 respectivamente. Estos resultados nos muestran la efectividad de esta alternativa en el control de los patógenos del sustrato y la producción de tuberculillos.

Cuadro 5: Efecto de los tratamientos evaluados en la producción de tuberculillos.

En cuanto al rendimiento promedio total de tuberculillos por tratamientos, el T I superó con 633 tuberculillos/l.50m2 al T3 con 471 tuberculillos/l.50m2 y al T2 con 222 tuberculillos/l.50m2. En todos los casos se puede observar que el tratamíento testigo (T3), está después del tratamiento de solarización más biofumigación (TI), porque el substrato también fue mezclado con estiércol de vacuno. La diferencia entre amos tratamientos es que T1 estuvo cubierto con plástico y T3 no fue cubierto durante los 35 días de solarización, siendo por esta razón mas efectivo T l que T3 y a T2 en general.

Conclusiones

La solarizacion más biofumigación controló de manera efectiva a los princ~pales hongos fitopatógenos que se encuentran en el substrato como Fusarium sp. yRhizoctonia solani. La mayor temperatura de solar~zacion del substrato a los 10 cm fue de 49,16°Cy a los 20 cm de profundidad fue de 32.580C Las enfermedades que se presentaron en pleno desarrollo vegetativo de las plantas de papa fueron causadasporSclerotinia sclerotium y R. solani, con mayor incidencia en el tratamiento testigo. En el tratamiento solarizacion mas biofum~gación presentó la mejor sanidad de tuberculílos cosechados con un promedio de 605 tuberculllos/l SO&, Con respecto al rendimiento total de tuber~~/illos de papa, el tratamiento de solarizacion mas biofumigación supero en más del 100% al tratamiento con bromuro de metio. El estíércol de vacuno es un buen biofumigante, además de mejorar y fertilar el sustrato.

Recomendaciones

Los próximos trabajos de evaluación pueden disminuir el volumen del es- tiércol a utihza~: de esta manera bajar costos a esta impoflante alternativa. - Para aplicar la solaritacion mas bio fumigación se recomienda usar estiércol de ovino y de vacuno en todo el año. La semilla o materialpropagatívo a utiliar debe ser sano lo más uniforme posible. Es importante mantener la asepsia dentro de los invernaderos, para garantizar la producción se semillas de alta calidad sanita-ia. Por los resultados obtenidos se debe masificar esta alternativa en todos los centros de producción de semilla pre-basica de papa.


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Evaluación del efecto de basamid (Dazomet) y de bromuro de metilo en

La desinfección de sustrato para la producción de semilla pre-básica de

Papa

Introducción

El Protocolo de Montreal, indica como alternativas viables para la eliminación del bromuro de metilo a dos grupos importantes, las alternativas no químicas como: Solarización, Biofumigación, control biológico, etc. y al grupo de alternativas químicas como la utilización de plaguicidas permisibles por la Organización Mundial de la Salud - OMS; entre ellos el uso del desinfectante Basamid (¡.a. Dazomet).

Otra de las alternativas evatuadas en el tratamiento de sustratos utilizados para la multiplicación rápida de semilla pre-básica de papa fue el basamid (dazomet); éste producto es ampliamente usado para la desinfección de suelos, por su nivel de efectividad para eliminar diversos microorganismos patógenos presentes en el suelo.

Sin embargo, existe poca información con relación al uso de éste producto en el tratamiento de sustratos a nivel del país, por ello se decidió considerar dentro de la propuesta de alternativas evaluadas por el proyecto el uso del basamid, para determinar su efectividad en la eliminación de patógenos presentes en el sustrato.

La evaluación se realizó en los Invernaderos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional 'Santiago Antunez de Mayolo"- UNASAM en la localidad de Shancayan, en el Distrito de Independencia, Provincia de Huaraz a una Altitud de 3150 msnm, cuyos resultados se presentan a continuación.

Objetivos

Objetivo General

Demostrar la factibilidad técnica y económica del uso de basamid en la desinfección de substratos en el control de hongos fitopatógenos, nematodos, plagas y malezas presentes en el sustrato utilizado para la multiplicación rápida de semilla de papa.

Objetivos Específicos

Determinar el efecto del Basamid en el control de los hongos fitopatógenos presentes en el sustrato.

. Evaluar el efecto del basamid en la sanidad de las plantas de papa durante el desarrollo vegetativo y en la calidad sanitaria de los tubérculos producidos. Evaluar el efecto del basamid en los rendimientos de tubérculos-semilla producidos.


El basamid es un polvo de color blanco, que en contado con el suelo húmedo se transforma en un grupo de sustancias, como el metilisotiocianato que posee un amplio espectro de acción sobre nemátodes, .hongos y malezas.

Para facilitar la acción del producto, el suelo debe humedecerse 7 a 10 días previos a la aplicación del producto y cubrirse con una carpa plástica para estimular la germinación de malezas y esporas de hongos. La aplicación del producto se realiza en seco mezclado con algún material inerte para facilitar la distribución uniforme, luego se incorpora a 20 cm de profundidad.

La dosis de aplicación en suelos livianos es de 35 - 40 g/m2 y en suelos pesados de 45 - 50 g/m2. Luego de aplicado, se debe regar con 5-7 litros de agua por m2 para sellar el suelo y evitar el escape de los gases. Es conveniente cubrir el suelo con una carpa plástica; bajo estas condiciones se debe esperar 16 días, hasta cuando la temperatura del suelo llegue a 20 OC, si la temperatura es inferior, el tiempo de espera se prolonga a 21 días. Por último, el suelo debe ser convenientemente aireado antes de realizar la siembra.

Propiedades físico-químicas del producto

Estado fisico: rnicrogranulado (MG) Color: blanco - amarillento Olor: caractenStico, produce olor Punto de fusiÓn/inten/a/o de fusión: 104 OC Punto de inflamación: 93 OC Autoinhmabilídad: no es autoinflamable Peso especfico: O. 645-0.8 kg/l Tamaño delgrano (suspensión): < 10 % < 100 micron; 100 % < 400 micron

Características toxicológicas

Toxicidad aguda - DL SO/oraal/rarata: 519 mg/kg - DL 5O/dérrnica/rata: a:, 2000 mg/kg - CL SO/inhaI./rata: 8.4 mg/l/ 4 h

Efecto de irritación primaria en piel/onejo/: no irritante Efecto de irpritación pprimaria en mucosas/ojo de conejo/: no irritante Sensibikacion: no tiene efecto sensibil~zante produdo de hidrólís~s metli-isotiocianato: tiene efecto sensibilízante en experimentación animal

Metodología

La evaluación del basamid como alternativa al bromuro de metilo se realizó en los invernaderos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional "Santiago Antunez de Mayolo" - UNASAM, ubicado en la localidad de Shancayan, distrito de Indepe,ndencia, provincia de Huaraz.

La zona esta ubicado a una altitud de 3150 msnm y presenta una temperatura promedio anual de 15OC, HR de 50°/o a 65%, una precipitación anual de 850 mm, de 3 a 4 horas luz por día durante los meses que llueve y de 9 a 10 horas luz por día en los meses que no llueve.

Disefio Experimental

El Diseño estadístico utilizado fue el Diseño Completamente al Azar-DCA, con cinco tratamientos y tres repeticiones por tratamiento:

Tratamiento NO 1 (TI) : Sustrato desinfectado con 90 gr de basamid/3m2. Tratamiento NO 2 (T2) : Sustrato desinfectado con 150 gr de basamid/3m2. Tratamiento No 3 (T3) : Sustrato desinfectado con 210 gr de basamid/3m2. Tratamiento NO 4 (T4) : Sustrato desinfectado con BM. Tratamiento No 5 (T5) : Sustrato sin desinfectar (testigo).

Materiales

Plástico de polietileno transparente Basamid Sustrato Lampas, rastrillos, machetes, picos, carretilla y regadera Detergente, Jabón en barra y lejia. Cilindros, baldes, manguera y wincha Rollo para fotografías y slides. Balanza electrica

Método

Instalación de los tratamientos

Se preparo el substrato mezclando musgo previamente picado y mullido, más arena previamente lavado con agua y lejia, en una proporción de 3 : l respectivamente, hasta que la mezcla este totalmente uniforme.

Luego se instalaron los tratamientos (TI, T2 y T3), para realizar la desinfección con Basamid para la siembra. Cada tratamiento tuvo 3 m2 de área y 0.3 m3 de volumen. Inmediatamente se regó con manguera hasta llegar a su capacidad de campo.

Se pesaron las dosis de basamid: T i = 90 gr., T2 = 150 gr., y T3 = 210 gr, y se espolvorearon a los sustratos mezclándose adecuadamente y finalmente se cubrió con plástico de polietileno transparente y se dejó de esa forma durante 25 días; más un tiempo de ventilación de 10 días.

Para el caso del testigo absoluto (T4) se utilizó Brom-O-Gas (Bromuro de metilo al 98% y Chloropicrin al 2%) en una dosis de una libra por m3 de sustrato. El gas se

dejó actuar por 4 días con un tiempo de ventilación de 4 días. El tratamiento testigo no se desinfectó (T5).

Análisis fitopatológico

Antes de realizar la aplicación del Basamidse colectaron muestras de los sustratos de los cinco tratamientos, aproximadamente 1 Kg, por tratamiento, para ser analizados en el Laboratorio de Análisis Clínicos de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria la Molina con la finalidad de observar el porcentaje de patógenos que existía por muestra. De la misma forma después de haber pasado los 25 días de la aplicación del Basamld se colectaron muestras, para ser analizadas en el Laboratorio de Análisis Clínicos de la UNALM.

Siembra y manejo del cultivo

Una vez trascurrido los 25 días de aplicación del basamid, más 10 días de ventilación, se procedió a la distribución de los sustratos de los cinco tratamientos de manera aleatoria dentro del invernadero (cada tratamiento con tres repeticiones), luego se efectuó el surcado, la fertilización, la siembra e inmediatamente se regó hasta llegar a la capacidad de campo.

Área de la repetición: 1.50 m2 Área del Tratamiento: 4.50 m2 Área total de la Alternativa: 13.50 m2 NO de Golpes/repeticiÓn: 45 N O de Golpes/tratamiento: 135 N O de Golpes/alternativa: 675

El manejo del cultivo se efectuó de acuerdo a las actividades cotidianas realizadas por los técnicos de los invernaderos; como riegos, nivelación de las plantas, fertilización, corte de follajes maduros, aporque, etc. hasta la cosecha. Cabe señalar que para el caso del aporque se realizó el mismo procedimiento para realizar la siembra.

Parámetros de evaluación

Registro de altura de planta en promedio, iniciándose una semana después del brotamiento, luego se realizó una vez por mes.

Evaluación y registro del número de plantas con problemas fitosanitarios.

Al momento de la cosecha se registró el rendimiento, el peso y tamaño de los tu bérculos-semillas cosechados por planta.

Además se evaluó la calidad sanitaria de los tuberculillos mediante el porcentaje de ataque de enfermedades ocasionadas por los hongos fitopatógenos.


Una vez transcurrido el periodo vegetativo de las plantas de papa, dos semanas antes de la cosecha se realizó el corte del riego, y una semana antes se procedió a

realizar el corte del follaje para la maduración de los tuberculillos y finalmente se realizó la cosecha de los tuberculillos de papa variedad "Yungay".


Efecto del basamid en el control de hongos fitopatógenos

En el Cuadro 1 y 2 se presentan los resultados del efecto de la aplicación del basamid en el control de los hongos fitopatógenos presentes en el sustrato utilizado para la multiplicación rápida de semilla pre-básica de papa. Es importante indicar que en las muestras tomadas antes de la desinfección se encontraron poblaciones de Fusaríum spp y Rhizoctonia spp en todos los tratamientos.

Los análisis realizados a las muestras de sustrato después de la desinfección con basamid permitió determinar el nivel de eficacia de éste producto para el control de Fusarium spp yRhkoctoniaspp. Los tratamientos Ti , T2, T3 y T4 fueron efectivos en el control de éstos patógenos. Sin embargo en el tratamiento T1 hubo una pequeña presencia de unidades formadoras de colonias (ufc) de Fusarium spp. después de la desinfección con basamid la cual no influenció en el desarrollo normal de las plantas ni en la producción.

Los resultados obtenidos de los tratamientos fueron estadísticamente significativos con relación al testigo absoluto, lo cual demuestra que la aplicación del basamid como alternativa al bromuro de metilo es una muy buena opción, siempre y cuando se tomen las previsiones en su manejo (ver cuadro 2).

Cuadro 1: Efecto del basamid en el control de hongos fitopatógenos presentes en los sustratos utilizados para la producción de semilla de papa (ufclgr)

Fusar~um spp. l6@ 1450 1500 1550 t4OQ 100 O 0 O 1500 f?Moctoniaspp. 4 5 5 2 2 O 0 0 0 2

Cuadro 2: Evaluación de la prueba de Duncan y Coeficiente de Variabilidad del efecto del basamid en el control de hongos fitopatógenos

Efecto del basamid en el control de plantas enfermas Para evaluar el efecto del basamid en el control de número de plantas enfermas de papa se realizaron las evaluaciones cada semana, pero recién desde la sexta evaluación se presentaron las plantas enfermas debido a los daños accidentales ocasionados al momento de realizar el primer aporque al mes de la siembra, es por donde ingresaron los hongos fitopatógenos que se encuentran en el ambiente (ver gráfico 1).

El mayor número de plantas enfermas se dio en el tratamiento Testigo (T5) con 15 plantas como promedio, seguido por el tratamiento (TI) con 10 plantas y por el tratamiento de BM (T4) con 08 plantas. Los Tratamientos T2 y T3 fueron los que presentaron el menor número de plantas enfermas. Sin embargo el. número de plantas enfermas disminuyó debido al manejo adecuado de la frecuencia de riego y al desarrollo de las plantas (ver gráfico 1 y cuadro3). El ataque a las plantas fue causado básicamente por Sclerotinia sclerotium; en pleno desarrollo vegetativo, cuyos efectos de los tratamientos son significativos.

Gráfico 1: Efecto del basamid en el control del número de plantas enfermas de Papa

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 Evaluaciones

Cuadro 3: Prueba de Duncan y Coeficiente de Variabilidad del efecto del basamid en el control del número de plantas enfermas de papa

Efecto del basamid sobre la producción de tuberculillos

En el cuadro 4 se muestran los resultados del efecto de la aplicación de basamid como desinfectante de sustratos en el rendimiento y sanidad de tuberculillos de papa. El tratamiento (TI) de 90 gr de Basamid superó a todos los tratamientos, especialmente al tratamiento con BrM en la producción de tuberculillos de papa por planta. Esto significa que solamente se requiere una baja dosis del producto para controlar a los patógenos y producir mejor que el tratamiento de BrM y el tratamiento de mayor dosis de basamid (210 gr).

El mejor rendimiento de tuberculillos con buena sanidad lo obtuvo en el tratamiento (TI) con 329.33 unidades/l.50m2 en promedio, superando al tratamiento de BrM ( ~ 4 ) con 267.33 unidades/l.50m2 y al T3 con 251.67 unidades/l.50m2.

En cuanto al rendimiento promedio total de tuberculillos por tratamientos, también T1 superó a todos los tratamientos con 331.67 unidades/l.50m2.

Por el contrario el T l ( 90 gr.) obtuvo el menor número de tuberculillos dañados con un promedio de 2.34 unidades/l.50m2, en comparación con el T3 (210 gr) y T4 (BrM) con un total de 5.33 y 9.67 unidades/l.50m2 respectivamente.

Cuadro 4: Efecto del basamid en la producción y la sanidad de tuberculillos de papa

Evaluación y registro del Número de Plantas por tratamiento

Conclusiones

Los Tratamientos T2 (150 gr de basamid) y T3 (210 gr de basamid) así como el tratamiento de BrM (T4) controlaron de manera efectiva a los principales hongos fitopatógenos que se encuentran en el sustrato.

La enfermedad que se presentó en pleno desarrollo vegetativo de lasplantas de papa fue causada por Sclerotinia sclerotium, con más incidencia en el tratamiento testigo seguida del tratamiento T1 y de T4.

En el tratamiento T1 (90 gr de Basamid) presentó la mejor sanidad de tuberculillos cosechados con un promedio de 329.33 tuberculillos/l.50m2, seguido del tratamiento de T2 (150 gr de Basamid) con un promedio de 280 tuberculillos/l.50m2, el tratamiento T4 (BM) con 267.33 tuberculillos/l.50m2 en promedio; sin embargo el tratamiento T3 (210 gr de basamid) con mayor dosis de Basamid solamente obtuvo 251.67 tuberculillos/l.50m2 seguido del tratamiento Testigo (T4) con 222 tuberculillos/l.50m2 en promedio.

Con respecto al rendimiento total de tuberculillos de papa, el T1 supero significativamente a los demás tratamientos.

El costo de producción fue menos en comparación a lo que se producía con bromuro de metilo.

Recomendaciones

Emplear la mínima dosis de la alternativa química de basamid (dazomet) para la desinfección de sustratos.

. Los invernaderos deben contar con un espacio adecuado fuera de los invernaderos para realizar la desinfección del sustrato.

. Es necesario mantener una adecuada asepsia dentro de los invernaderos.

B i bliografia Consultada

Agrios, G. N. 1991. Fitopatología. Primer edición. Editorial Lirnusa. 756 pp. México. Bello, A,; J.A. Lopez-Perez; L. Díaz-Viruliche; J. Tello. 2001. Alternatives to rnethyl brornide for soil furnigation in Spain. In: R. Labrada (Ed.) Report on Validated Methyl Brornide Alternatives. FAO, Rorne, 13 pp (en prensa). Henriquez, J. L. 1999. Uso de Dazornet y de Brornuro de Metilo en el control de Fusariurn oxysporurn en un suelo con monocultivo de tomate. Asociación Latinoamericana de Fitopatoiogía - Fitopatología. 34 (1): 12 - 20. Katan, J. 1981. Solar heating (solarization) o f soil for control of soil-borne pests. Annu.Rev.Phytopatho1. 17, 211. Proyecto PNUD / ARG / 98 / G63. 2001. Alternativas al Brornuro de Metilo para el Sector Tabacalero Argentino. 192 pp. Separatas, Folletos, Revistas, Web's. 2001. Alternativas al Brornuro de Metilo.

www.infoagro.corn. 2002. Alternativas del Brornuro de Metilo. www.Basf.corn.al. 2002. Producción de Basarnid G. www.horticorn.corn. 2002. Alternativas para una Agricultura Ecológica.

Evaluación del efecto de la solarización en la desinfección del

sustrato para la producción de semilla pre-básica de papa

Introducción

ha papa (Siílanum tuhrosum L.) es un cultivo importante dentro de la economía rural, se puede cultivar desde el nivel del mar hasta las zonas agroecológicas más altas; uno de los mayores problemas que afecta a los agricultores en todo el país es la mala calidad de los tubérculos-semilla que utilizan. Frente a este problema el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA), Universidadec Nacionales y Organizaciones de Desarrollo (ONGs) han establecido una red de centros de multiplicación rápida de semilla pre-básica de papa, manejados bajo condiciones de invernadero y ubicados en los diferentes departamentos de la zona alto andina del país. En el departamento de Ancash, una de las regiones donde se ejecuto el proyectoNPER/ 00/G6i"existen un total de 17 invernaderos debidamente implementados, que utilizan y reutilización sustratos que rápidamente son infestados por hongos fitopatógenos que atacan a nivel de raíces, como Rh~zoctonia solani Kühn, Fusarlúm spp,, Sclerotinía sderot/'owm, Siderotium dfs4 Phyzophtkra ahfestan& P/thium spp.; algunas especies de nemátodos como Globoderaspp. y Nacobbusaberrans; huevos y larvas de insectos plagas como Agmbsspp., yPremno~pesspp,;y semillas de malezas como Pennysetum c/andessitium, Amarantbus hibrid~s.~ y Chenopodum rnurale, causantes de muchas perdidas en la producción. Con la finalidad de eliminar estos microorganismos patógenos, malezas e insectos presentes en el sustrato se optó por el uso de bromuro de metilo como fumigante para esterilizar el sustrato. Lamentablemente este producto es destructor de la capa de ozono, razón por la cual los gobiernos a través del Protocolo de Montreal han decidido su eliminación en el tratamiento de sustratos y suelos. Por ello, el proyecto "Eliminación gradual del bromuro de metilo en la fumigación de los suelos en el Perú" en coordinación con la ONG Asociación Andina para el Desarrollo Sostenible (ANDES), la Universidad Nacional de Ancash"Cantiago Antunez de Mayolo"- UNASAM, la ONG Proyecto de Desarrollo Cordillera Negra - PRODERCH y el Programa Cordillera Negra - PCN , se instalaron una serie de alternativas al bromuro de metilo para evaluar su efectividad en control de patógenos en sustrato utilizados en los invernaderos para producir semilla pre-básica de papa.

Una de las alternativas evaluadas para controlar los patógenos, plagas y malezas del sustrato fue la solarización, que consiste en aprovechar la energia solar como fuente de calor. La tknica consiste esencialmente en cubrir el sustrato húmedo con una lámina de polietileno transparente durante los meses de mayor radiación solar con la finalidad de eliminar los patógenos existentes, cuyos resultados se presentan a continuación.

Objetivos

Objetivo General

Demostrar la factibilidad técnica y económica del uso de la alternativa de Solarización en el control de hongos fitopatógenos, que permita sustituir gradualmente el uso del bromuro de metilo.

Objetivos específicos

Determinar la eficiencia de control de la solarliación, sobre los hongos fitopatogenos, que existen en el substrato. Evaluar el efecto de la solarizaón en el estado sanitario de las plantas de papa durante el desarro/lo vegetativo y la calidad sanitaria de los tubercullillos producidos, Evaluar el efecto de la solarización en los rendlínientos de tuberculillos-semilla producidos,


El suelo y su capacidad térmica

El suelo tiene una capacidad calorífica alta, entre 0.27 y 0.80 cal/g/OC, lo que significa que es un buen acumulador de calor, y una baja conductividad térmica, que hace que la penetración del calor en el suelo sea lenta, al igual que su enfriamiento.

La energía que llega al suelo a través de la radiación solar, penetra al suelo en función de sus propiedades térmicas, capacidad calorífica, conductividad térmica y difusividad térmica, que a su vez dependen de las características físicas del propio suelo y de su contenido de humedad, además sufre una serie de pérdidas por radiación, conducción, convección y evaporación. Por la noche el suelo tiene un proceso de enfriamiento, de modo que la temperatura a lo largo del tiempo describe una curva cíclica parecida a una sinusoide (www.horticom.com).

El plástico de polietileno (PE)

Es el plástico flexible más empleado actualmente para cultivos en invernadero, túneles y acolchado. Esto se debe principalmente a su bajo precio, a sus buenas propiedades mecánicas y a la facilidad para incorporar aditivos que mejoran sus presentaciones. El PE junto al polipropileno (PP) y al PVC, son los termoplásticos de más uso.

Este plástico es derivado de la hulla y del petróleo, se obtiene mediante la polimerización del etileno, utilizándose en su fabricación varios procesos y sistemas catalíticos. La mayor parte del PE para invernaderos se fabrica por el proceso de alta presión y catálisis de radicales libres mediante peróxidos. En el mercado existen tres tipos de polietileno: normal, normal de larga duración y térmico de larga duración. Los plásticos cristalinos o transparentes tienen el mayor porcentaje de transmitancia en el espectro visible y en el infrarrojo corto de la radiación solar que en términos generales son las longitudes de onda que más contribuyen al calentamiento de los suelos; por otra parte, los plásticos obscuros tienden a absorber un gran porcentaje de la radiación y debido a esto el suelo se calienta menos y el material plástico se calienta más; los plásticos claros, metálicos o brillantes reflejan la radiación y evitan que llegue al suelo, consecuentemente son los que menos proporcionan calor al suelo.

En lo que se refiere a espesores o grosores de plásticos la mayoría de las experiencias en solarización nos indican que los plásticos más delgados son más eficientes que los plásticos gruesos debido a que se adhieren mejor a la superficie del suelo y evitan la presencia de bolsas de aire que ocasionarían el enfriamiento del mismo (Munro et-al1993).

Solarización, sus usos y beneficios

La solarización es un proceso hidrotermal, donde la superficie del suelo es cubierta con un plástico de polietileno transparente con la finalidad de atrapar la radiación solar y calentar el suelo, hasta alcanzar temperaturas suficientes para suprimir o eliminar los patógenos del suelo. Este método es efectivo contra un amplio espectro de enfermedades del suelo, como hongos, nematodos, malezas, insectos y bacterias (Bello et-al2001).

Generalmente se coloca una cubierta plástica transparente sobre el suelo húmedo antes de la implantación del cultivo y se deja en el lugar durante 4 a 8 semanas durante los meses de mayor radiación solar. El éxito de la solarización del suelo está basado en el hecho de que muchos de los patógenos y plagas de las plantas son mesofilicos y no están capacitados para vivir largos periodos de temperaturas superiores a los 37 OC. La sensibilidad al calor de estos organismos está relacionado a los límites de fluidez de la membrana celular y a la inactivación del sistema enzimático (especialmente respiratorio). Los patógenos pueden ser eliminados directamente por el calor o resultar debilitados por temperaturas sub-letales que lo inhabilitan para dañar los cultivos (Bello et-al2001)

La solarización es un método alternativo de desinfección del suelo, factible de utilizar en Programas de Manejo Integrado de Plagas, dado sus efectos sobre algunos de los principales enemigos de los cultivos agrícolas y su inocuidad al ambiente. En el Medio Oriente el método se utiliza bastante para la producción de hortalizas, así como en algunas zonas de Asia. La mayor experiencia en América se posee en California, EE.UU., aunque se sabe que México ha introducido esta práctica en determinados cultivos y zonas del país (Bello et-al2001)

El polietileno extendido sobre el suelo, sirve para capturar la energía solar. Antes de la aplicacion, el terreno deberá ser bien trabajado y regado hasta alcanzar un potencial hídrico próximo a la capacidad de campo, para favorecer la transmisión del calor y aumentar la sensibilidad de los microorganismos patógenos a las altas temperaturas. El polietileno debe quedar bien adherido al suelo, evitando la formación de bolsones de aire, para ello, la tierra debe estar bien mullido y nivelada, y el polietileno perfectamente extendido. El tratamiento pierde efectividad en los bordes, afectando una franja de aproximadamente 60 cm de ancho. Para minimizar este efecto, conviene asegurar bien el polietileno en los bordes practicando surcos profundos y fijándolos con tierra. La solarización, activa mecanismos de tipo físico, químico y biológicos del suelo que producen la muerte de los hongos patógenos, disminuyen las poblaciones de malezas y nematodos e incrementa los rendimientos de los cultivos. La desinfección del suelo mediante la energía solar, no causa el vacío biológico del mismo, por el contrario estimula a los antagonistas naturales, especies termotolerantes dotadas de notable capacidad saprofitaria que dificultan las reinfecciones rápidas (www.agroecologia.com)

En la mayor parte de las investigaciones realizadas se establece una correlación positiva entre el tiempo del acolchado del suelo con plástico y los porcentajes de control obtenidos tanto en malezas como en microorganismos e insectos del suelo; Así, se reporta que cuando se desea controlar malezas que emergen de zonas profundas del suelo se requieren períodos amplios de solarización (de 4 semanas o más); por otra parte de las experiencias obtenidas a través de varios años de investigación, se puede concluir que en condiciones de intensa radiación solar, se requiere únicamente de 10 a 15 días de solarización para una desinfección adecuada

del suelo; también se ha observado que si se tienen deficientes condiciones de radiación se pueden presentar efectos estimulantes con serios problemas de malezas que se desarrollan vigorosamente bajo el plástico independientemente del período de permanencia del plástico en el terreno (Katam, 1981)

Metodología

Para evaluar la efectividad de la solarización en el control de los hongos fitopatógenos, nematodos y malezas presentes en los sustratos utilizados en la multiplicación rápida de semilla pre-básica de papa se condujeron dos experimentos, en diferentes localidades de la región Ancash.

El primer experimento se implementó en los invernaderos productores de semilla pre-básica de papa, de la Comunidad Campesina de San Agustín de Almizcle-ONG Proyecto de Desarrollo Cordillera Negra - PRODERCH, ubicado en la localidad de Almizcle, distrito de Coris y provincia de Aija, a una altitud de 3800 msnm. Esta zona presenta una temperatura promedio anual de 10°C, con una HR de 30°/o a 6O0/0, precipitación anual de 700 mm, de 2 a 3 horas luz por día durante los meses que llueve y de 8 a 9 horas luz por día en los meses que no llueve.

El segundo experimento se implementó en los Invernaderos productores de semilla pre-básica de papa, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional "Santiago Antunez de Mayolo" - UNASAM, ubicados en la localidad de Shancayan, distrito de Independencia, provincia de Huaraz, a una altitud de 3150 msnm. Esta zona presenta una temperatura promedio anual de 15OC, HR de 50% a 65%, una precipitación anual de 850 mm, de 3 a 4 horas luz por día durante los meses que llueve y de 9 a 10 horas luz por día en meses que no llueve.

Diseño experimental:

El diseño estadístico que utilizado en las dos localidades fue el Diseño Completamente al Azar-DCA, con tres tratamientos y tres repeticiones.

Tratamiento con solarización (TI) Tratamiento con bromuro de metilo (T2) Testigo (T3)

Materiales

Plásticos de Polietileno transparente, manguera y regaderas. Lampas, picos, carretilla, machete, rastrillo y wincha Cilindros, baldes de 15 It

- Substrato, cal y lejía. Detergente, jabon en barra Rollo para fotografías y slides. Termómetros de 200°C. Termómetros de máxima y mínima. Materiales de escritorio.

Preparación del sustrato

El proceso de solarización del substrato (TI) se realizó durante 50 días, el sustrato como testigo permaneció sin cobertura de plástico (T,) durante los 50 días y la fumigación del sustrato (T,) se utilizó con Brom-O-Gas (Bromuro de metilo) por

cuatro días, aplicándose una dosis de una libra por m31 luego se dejo ventilar por tres días. Se preparó el sustrato para ambos experimentos mezclando musgo previamente picado y mullido, y arena lavada, en una proporción de 3: 1.

Preparación de la cobertura de p / ' c o

Una vez preparado los sustratos, con una humedad a capacidad de campo se procedió a la instalación de los tratamientos, se cubrió con plástico el sustrato a solarizarse (Tl) y el sustrato sin cubierta (T3). Cada parcela tuvo 6 m2 de área y 2 m3 de volumen.

El tratamiento de solarización (TI) se cubrió con el polietileno transparente, sellando los cuatro bordes con tierra agrícola en forma de "barro" y se dejó de esa forma durante los 50 días.

Evaluación de la temperatura

En el primer experimento, antes de cubrir con el plástico el sustrato se midió la temperatura a los 15 cm de profundidad. Después de haber transcurrido los 10 primeros días se registró las temperaturas a los 15 cm, a las 9:00 am, 1:00 pm y a la 5:00 pm. Esta medición se repitió a los 20°, 30°, 40° y 500 día. La temperatura del aire se registró una vez al día, usando un termómetro de máxima y minima.

En el caso del segundo experimento se midió la temperatura a los 20 y 10 cm de profundidad. Después de haber transcurrido los 10 primeros días se registró las temperaturas; a las 9:00 am, 1:00 pm y a la 5:00 pm. Esta metodología se repitió a los 200, 300, 400 y 500 día. De igual manera se registró la temperatura del aire una vez al día, usando un termómetro de máxima y mínima.

Análisis f/'fpato/Ógico

En ambos experimentos, antes de realizar la solarización se colectaron muestras de sustrato de los tres tratamientos en estudio, para ser analizados en el Laboratorio de Fitopatología de la Facultad de Ciencias Agrarias - FCA de la UNASAM, con la finalidad de determinar la presencia de patógenos en cada muestra. La metodología empleada para el análisis fue utilizando el medio PDA (papa dextrosa agar) en diluciones 1:10 y l:100.

De igual nianera, después de la solarización se colectaron muestras, para ser analizadas en el Laboratorio de Análisis Microbiológico del Instituto de Cultivos Tropicales de Tarapoto. La metodología realizada fue mediante la técnica de "placa vertida" con tres diluciones y con tres repeticiones por dilución.


Una vez trascurrido los 50 días se procedió a la distribución de los tres tratamientos de manera aleatoria dentro del invernadero (cada tratamiento con tres repeticiones), luego se efectuó el surcado, la fertilización, la siembra de tuberculillos de papa variedad "Yungay" e inmediatamente se regó a cc. La dimensión de los lechos fue el siguiente:

El manejo del cultivo se efectuó de acuerdo a las actividades cotidianas realizadas por los técnicos, como riegos, fertilización, aporque, entre otros.


Registro de brotamiento de plántulas de las repeticiones de los tres tratamientos, Registro de altura de planta por tratamiento, después de una semana del brotamiento. Evaluacion y registro del Número de Plantas por repeticon de cada tratamiento, con shtomas de enfermw'ades como manchas foliaresproducidosporAlternaria, Phoma, Oidium y marchitamiento producidos por Rhizoctonia, Fusarium y Sclerotinia. En la cosecha se regístró la el rendimiento, el peso y tamaño de los tubérculos- &/las por tratamiento. Además se evaluó la calidad sanitaria de los tuberculílos mediante el porcentaje de ataque de enfermedades y plagas,

Cosecha

Una vez transcurrido el periodo vegetativo de las plantas de papa, dos semanas antes de la cosecha se real~zo e/ corte del riego, Una semana antes, se procedió a realizar el corte del follaje para la madura- ción de los tuberculillos.

- Finalmente se real~zó la cosecha de los tuber~u~'illos de papa variedad 'Yungay':

Resultados y discusión del experimento 1 - Almizcle- Aija

Efecto de la so/ar/iac/on en los cambios de temperatura del sustrato

En el gráfico 1 se presenta los cambios de temperatura provocados por la solarización en el sustrato a una profundidad de 15 cm. La temperatura antes de cubrir con el plástico fue de 13.50°C y antes de la siembra fue de 41.520C como temperatura máxima.

Si embargo la temperatura más baja en pleno proceso de solarización a los 15 cm fue de 29.54OC; pero haciendo una aproximación la temperatura superficial del

sustrato alcanzó 50°C, lo que se deduce que las temperaturas alcanzadas se encuentran dentro del rango para la debilitación y eliminación de los patógenos en el substrato.

Gráfico 1: Efecto de la solarización en los cambios de temperatura del sustrato en la localidad de Coris

Lecturas (~110 días)

Además se puede observar que la temperatura del substrato solarizado se dió de acuerdo a la variación de la temperatura del ambiente, porque en la localidad de Almizcle-Coris había días parcialmente nublados y días totalmente soleados, también estos resultados se vieron influenciados por la altitud de 3800 msnm.

Efecto de la solarkación en el control de hongos fitopatógenos

Las evaluaciones del efecto de los tratamientos en el control de los hongos fitopatógenos se presentan en el cuadro 1 y 2. Los análisis fitopatológicos realizados a las muestras de sustratos antes de la solarización indican la presencia de patógenos en todas las unidades experimentales.

En cambio en los análisis realizados después de la solarización se determinó el porcentaje de concentración de los patógenos del total de las unidades formadoras de colonias (UFC) en una muestra de un gramo de sustrato después de dos diluciones, encontrándose los siguientes resultados:

El tratamiento de solarización (TI) fue el más efectivo en el control de Scleroti nia sclerotium y Fusarium sp p. Eliminando su presencia en el sustato en su totalidad, en cambio redujo significativamente la población de Rhizoctonia solani.

El tatamiento con bromuro de metilo m), si bien redyo significativamente la población de los hongosfitopal@a?os ton r d ' o n al g pero no las elimiinó, a excepción del F usa rium spp que si h e eliminado totalmente (ver cuadro 1).

Cuadro 1: Efecto de la solarización en el control de hongos fitopatógenos (en O/O de concentración total)

El nivel de control producido por la aplicación de la solarización y el bromuro de metilo son altamente significativas con relación al control. El análisis estadístico realizado y la prueba de Duncan demuestran el nivel de confiabilidad de los resultados, confirmando la eficacia de la solarización como alternativa al bromuro de metilo (ver cuadro 2)

Cuadro 2: La prueba de DUNCAN y coeficiente de variabilidad del efecto de la solarización en el control de hongos fitopatógenos

Efecto de la so/ar/íscion sobre porcentaje de plantas enfermas

En el gráfico 2 y cuadro 3, se presentan los resultados de la evaluación de plantas enfermas de papa en todos los tratamientos. Se realizaron ocho evaluaciones y recién a partir de la quinta evaluación se presentó una determinada cantidad de plantas enfermas (después del aporque). La infestación de la enfermedad se produjo después del aporque, esta practica facilito el ingreso de los patógenos que se encuentran en el ambiente. El mayor porcentaje de plantas enfermas se dio en el tratamiento testigo (T3) con 12.04%, seguido por el tratamiento BrM (T2) con 6.02% y el que menos porcentaje de plantas enfermas se encontró en el tratamiento solarización (TI) con 4.63%.

Gráfico 2: Efecto de la solarización en el porcentaje de plantas de papa enfermas

Evaluaciones

El ataque de las plantas fue causada por Rhizodonia solani en plena etapa de desarrollo vegetativo, siendo el nivel de incidencia estadísticamente significativo, con un coeficiente de variabilidad de 11.50% entre tratamientos, lo que demuestra que la alternativa de solarización contribuye a la protección de las plantas por el ataque de los hongos fitopatógenos (ver cuadro 4).

Cuadro 4: La prueba de DUNCAN y coeficiente de variabilidad del efecto de la solarización en el porcentaje de plantas enfermas

Efecto de la ~olarizacion sobre los tuberculillos cosechados

En el cuadro 5, se muestran los resultados del efecto de los tratamientos en la producción y la calidad de los tuberculillos de papa. El mayor número de tuberculillos/ planta se obtuvo en el tratamiento con solarización (5.33), seguido por el tratamiento con bromuro de metilo(3.63) y el testigo (3.50).

Comparando los promedios de los tratamientos se determinó diferencias estadísticas altamente significativas y un coeficiente de variabilidad de 14.93O/0. Sin embargo los tratamientos de bromuro de metilo y el testigo se asemejan en la producción de número de tuberculillos por planta (cuadro 5).

Con relación a los efectos de los tratamientos en la sanidad de los tuberculillos, el tratamiento de solarización (TI) produjo 358 unidades/l.90m2 en promedio, superando al tratamiento con BrM (T2) y testigo (T3), con 205 y 176 unidades/ 1.90m2 respectivamente. Este resultado se debe a que T1 fue más efectivo en la desinfección del sustrato que T2 y T3.

Cuadro 5: Efecto de la solarización en la producción y calidad de tuberculillos de Papa

De igual manera, en cuanto al rendimiento promedio de tuberculillos por tratamientos, el T i superó con 384 unidades/l.90m2 al T2 con 261 y al T3 con 252 unidades, resultando estadísticamente significativo entre los tres tratamientos, con un coeficiente de variabilidad de 14.97O/0.

Asimismo en el tratamiento con solarización (TI) se obtuvo el menor número de tuberculillos dañados con un promedio de 26 unidades/l.90m2, en comparación con el T2 y 13 con un total de 56.33 y 75.67 unidades/l.90m2 respectivamente. Es importante indicar que la mayoría de los tuberculillos dañados se debió al ataque del "gorgojo de los andes" y en menor proporción por Rhizoctonia solani.

Conclusiones

La solarización controló de manera efectiva a los principales hongos fitopatógenos que atacan a la planta, superando a la desinfección con BrM y obviamente al substrato testigo. La mayor temperatura de solarización del sustrato fue de 41.52OC a los 15 cm. de profundidad, valor que se encuentra dentro del rango que es de 370C a 500C para la eliminación de los patógenos existentes en los sustratos. La enfermedad que se presentó en pleno desarrollo vegetativo de las plantas fue causada por R. solani; presentándose en menor cantidad en el tratamiento con solarización y en mayor cantidad de plantas en el tratamiento testigo. En el tratamiento de Solarización (TI) el promedio de sanidad de los tuberculillos fue de 92.57% y de 384 tuberculillos, mientras que en el tratamiento de BrM (T2) el promedio de sanidad fue de 78.02% y de 261 tuberculillos; y en el tratamiento Testigo (T3) 69.60% de sanidad y de 252 tuberculillos. Los promedios del rendimiento y la sanidad de los tuberculillos tuvo un resultado estadísticamente significativo en la Prueba de Comparación Duncan. El costo del tuberculillo de papa que actualmente cuesta S/ . 0.70 Céntimos de Nuevo Sol la unidad ($. 0.20 centavos de Dólar), utilizando la solarización como alternativa viable y limpia, el costo sería de S/. 0.40 Céntimos de Nuevo Sol ($. 0.12 centavos de Dólar).

Resultados y ~scun5n del expen'mento 2- Sh ancayan-Huaraz

Efecto de /a so/arizac/'ón en /os cambios de temperatura del sustrafo

En el gráfico 3, se presenta los resultados de las evaluaciones de temperatura realizadas en el segundo experimento ejecutado en la localidad de Huaraz. Las evaluaciones se realizaron a 10 y 20 cm de profundidad, obteniéndose una temperatura de 21.88OC y 20.75OC antes de cubrir con el plástico.

La ultima lectura realizada fue de 41.680C a los 10 cm. y de 320C a los 20 cm. antes de realizar la siembra, la cual fue la más alta a esa profundidad con fecha del 27/12/01.

Es importante indicar que la temperatura mas alta alcanzada a los 10 cm fue de 46.830C con fecha del 07/12/01 y la temperatura más baja en pleno proceso de solarización a esa profundidad fue de 38.50°C tomada el 17/12/01.

La temperatura superficial del sustrato alcanzó aproximadamente 550C, el cual se encuentran dentro del rango para regular o eliminar los patógenos, siendo necesario para ello una temperatura de 37OC.

Las variaciones de temperaturas también se vieron influenciadas por las condiciones climaticas de la localidad, se presentaron días parcialmente nublados y días totalmente soleados, ya que era una época de lluvias (Noviembre-Diciembre).

Gráfico 3: Efecto de la solarización en los cambios de temperatura del sustrato en la localidad de Huaraz

50

40

30 P

20

1 o

o - - 7 7 - 7 A

7 e - c? O - e V

O . 7 7 . . 5 2 7

7 E Ic f. f. .

7 N B .

f. O 7 2

O . Ic N

Lectura cI10 días

Efecfo de la solarizacion en el conho/ de hongos ftopatógenos:

En el cuadro 6, se indican los resultados del análisis fitopatológico realizado a las muestras de sustrato tomados antes de la solarización, encontrándose presencia positiva de los hongos fitopatógenos en todas las muestras.

De igual manera, los resultados de los análisis de las muestras después de la solarización se encontró que el porcentaje de concentración de los patógenos se elimina en un 100% con el tratamiento solarización y con la aplicación de bromuro de metilo.

Entonces se puede concluir que el tratamiento de solarización (TI) fue el más efect'ivo en el control de Fusaiumsp. y Rh~zoctonianialan~ al igual que el tratamiento de BM (T2); superando ambos al tratamiento tectigo (T3), con resultados altamente significativo (ver cuadro 7).

Cuadro 6: Efecto de la solarización en el control de los hongos fitopatógenos en la localidad de Huaraz (en O/O de concentración total)

Cuadro 7: La prueba de DUNCAN y coeficiente de variabilidad del efecto de la solarización en el control de hongos fitopatógenos en la localidad de Huaraz

Efecto de la solarización sobre número de plantas enfermas

De igual manera, en este experimento se realizó evaluaciones cada 15 días, para determinar el pórcentaje de ataque de enfermedades al follaje en pleno desarrollo vegetativo, cuyos resultados se presentan en el gráfico 4. Recién desde la cuarta evaluación se pudo apreciar las primeras plantas enfermas debido a los daños accidentales ocasionados al momento de realizar el aporque al mes y medio de la siembra, se considera que es por donde ingresaron los hongos fitopatógenos que se encuentran en el ambiente. El mayor número de plantas enfermas se dió en el tratamiento testigo (T3) con 28 plantas como promedio, seguido por el tratamiento BrM (T2) con 17 plantas y 9 plantas en el tratamiento Solarización (TI). El ataque de plantas fue ocasionado básicamente por Sclerotínia sclerotlm seguido por Rhizoctonia solani; en pleno desarrollo vegetativo, con un nivel estadístico de altamente significativo y con un coeficiente de variabilidad de 22.91% entre tratamientos (ver cuadro 8).

Gráfico 4: Efecto de la solarización sobre el porcentaje de plantas enfermas en la localidad de Huaraz

No 15

10

5

o 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 7 2

Evaluaciones/l5 días

Cuadro 8: La prueba de DUNCAN y coeficiente de variabilidad del efecto de la solarización en el porcentaje de plantas enfermas en la localidad de Huaraz

Efecto de la Solarización sobre los tuberculillos cosechados

Con relación al efecto de los tratamientos en la producción y la calidad de los tuberculillos se presentan en el cuadro 9. El tratamiento con solarización superó a los tratamientos con el bromuro metilo y el testigo en la producción de tuberculillos por planta, es decir que el T1 obtuvo 5.05; T2 obtuvo 4.25 y el T3 obtuvo 3.93 respectivamente; con un nivel estadístico de altamente significativo entre tratamientos.

El mejor rendimiento de tuberculillos con buena sanidad se obtuvo en el tratamiento de Solarización (TI) con 354 unidades/l.50m2 en promedio, superando al tratamiento de BrM (T2) y testigo (T3), con 295 y 262 unidades/l.50m2 respectivamente. Este resultado se debió a que T1 fue más efectivo en la desinfección del sustrato al igual que el T2 superando a T3.

Cuadro 9: Efecto de la solarización en la producción y calidad de tuberculillos de papa en la localidad de Huaraz

En cuanto al rendimiento promedio total de tuberculillos por tratamientos, el T1 superó con 366 unidades/l.50m2 al T2 con 295 unidades/l.50m2 y al T3 con 262 unidades/l.50m2, resultando estadísticamente significativo entre los tres tratamientos.

Por el contrario en T1 se obtuvo el menor número de tuberculillos dañados con un promedio de 12.33 unidades/l.50m2, en comparación con el T2 y T3 con un total de 18 y 67.67 unidades/l.50m2. Estos resultados demuestran el nivel de eficacia de esta alternativa en la eliminación de los patógenos del sustrato.

Conclusiones

La solarización controló de manera efectiva a los principales hongos fitopatógenos que se encuentran en el sustrato como Fusarium sp. y Rhizoctonia solani. La mayor temperatura de solarización que se produjo en el sustrato fue a los 10 cm, el cual fue de 46.83OC y a los 20 cm de profundidad fue de 32.OO0C. Las enfermedades que se presentaron en pleno desarrollo vegetativo de las plantas de papa fueron causadas por Sclerotinia sclerotium y R. solani, con más incidencia en el tratamiento testigo. El tratamiento de solarización (TI) presentó la mejor sanidad de tuberculillos cosechados con un promedio de 354 tuberculillos/l.50m2, seguido del tratamiento de BrM (T2) con un promedio de 277 y por último del tratamiento testigo (T3) con 194 tuberculillos en promedio. Con respecto al rendimiento total de tuberculillos de papa, el T1 supero significativamente a T2 y T3. El costo del tuberculillo de papa que actualmente cuesta S/. 0.70 Céntimos de Nuevo Sol la unidad ($. 0.20 centavos de Dólar), utilizando la solarización como alternativa viable y limpia, el costo sería de S/. 0.40 Céntimos de Nuevo Sol ($. 0.12 centavos de Dólar).

Recomendaciones

Realizar acciones de masificación para masifican la solarización como alternativa para eliminar patógenos en el sustrato o suelo. De preferencia realizar la solarización en épocas donde no hay lluvias, durante los meses de mayo a agosto. La semilla o material propagativo a utilizar debe ser lo más uniforme posible. En la multiplicación de semilla pre- básica es importante tener en cuenta la asepsia dentro de los invernaderos.


Aballay, E., A. Jardel y J. Montealegre, 1996. Efectos de la solarización y Bromuro de Metilo sobre Verticillium dahliae Kleb. y nematodos fitoparásitos asociados a monocultivos de frutilla. Asociación Latinoamericana de Fitopatología - Fitopatología. 31 (3): 230 - 240. Agrios, G. N. 1991. Fitopatología. Primer edición. Editorial Limusa. 756 pp. México. Bello, A.; J.A. Lopez-Perez; L. Díaz-Viruliche; J. Tello, 2001. Alternatives to methyl bromide for soil fumigation in Spain. In: R. Labrada (Ed.) Report on Validated Methyl Bromide Alternatives. FAO, Rome, 13 pp (en prensa). Defilippi, B. y J. L. Henriquez, 1997. Uso de solarización y de Bromuro de Metilo en el control de Fusarium oxysporum f. sp. fragarie en un suelo con monocultivo de frutillas. Asociación Latinoamericana de Fitopatología - Fitopatología. 32 (1): 18 - 31. Herrera, R. 1999. Efecto de una solarización prolongada en la sobrevivencia del nematodo del nudo (Melodogyne incóngnita) en un suelo con monocultivo de tomate (Lycopenicum sculentum). Asociación Latinoamericana de Fitopatología - Fitopatología. 34 (2): 63 - 68. Katan, J. 1981. Solar heating (solarization) of soil for control of soil-borne pests. Annu.Rev.Phytopatho1. 17, 211. Proyecto PNUD / ARG / 98 / G63, 2001. Alternativas al Bromuro de Metilo para el Sector Tabacalero Argentino. 192 pp. Sepúlveda, G., J. Montealegre, C. Diaz, R. Diaz y R. Sackenheim, 1996. Efecto de la solarización en el control de Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici en el valle de Azapa. Chile. Asociación Latinoamericana de Fitopatología - Fitopatología. 31 (2): 114 - 121. Separatas, folletos, revistas, Web's. 2001. Alternativas al Bromuro de Metilo.

www.infoagro.com. 2002. Alternativas del Bromuro de Metilo. www.horticom.com. 2002. Alternativas para una Agricultura Ecológica. www.agroecologia.com. 2002. Varios. (sacar esta bibliografía)

Evaluación del efecto del hongo antagonista Trichoderma spp. en e l

control de hongos fitopatógenos existentes en e l sustrato para la

producción de semilla pre-básica de Papa

Introducción

En los Últimos años diferentes cepas de especies del Género Trichoderma están siendo estudiadas por su comportamiento antagónico frente a hongos fitopatógenos como Rh~zodonia solani Kü h n, Fusariurn spp., Sclerotinia sc/erotium, Sclerotíum rolfiii, Verticillium spp, etc,, a fin de utilizarlas como agentes biocontroladores de dichos patógenos.

Se han obtenido a nivel de campo resultados promisorios con cepas de Trichoderma harrianum, T viridey X hamatum. Además se ha podido observar que las especies de Trchodermase comportan como hiperparásitos frente a diversos patógenos al atacar directamente y producir la lisis de los micelios de los hongos y también de esclorosios. Estas especies son capaces de secretar distintos niveles de enzimas hidrolíticas como quitinazas y 8-1,3 gluconasas, que degradan la quitina y laminaria respectivamente, componentes estructurales de las paredes celulares de los hongos.

También se ha demostrado que estas especies producen antibióticos que inhiben el crecimiento de otros hongos, además diferentes cepas compiten activamente por el mismo sustrato alimenticio con patógenos que presentan una fase saprofítica.

Existen reportes de Chile (1990,1993 y 1995), Cuba (1998) y México (2000) a cerca del uso de control biológico con varias especies del género TrlChoderma bajo condiciones de laboratorio, y aunque escasamente en condiciones de campo, se está logrando cierto éxito y se avizora como alternativa a la sustitución del bromuro de metilo en el manejo integrado de hongos fitopatógenos por las ventajas que representa tales como ser atoxico, no contaminar el ambiente, y de bajo costo.

En el Perú, la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque (1993), ha reportado la posibilidad de utilizar T vhde para el control de Sclerotíum rolfsii, asimismo se ha informado que T harzianum limita las pérdidas causadas por Rh~zoctonia solani Kü h n, Fusariurn spp,, Sclerotinia sclerotíum e i ncrementa los rendimientos por un periodo de tres años, y el control por este método es equivalente al obtenido con el bromuro de metilo.

Se realizaron las investigaciones en los Invernaderos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Ancash «Santiago Antunez de Mayolo» - UNASAM en la localidad de Shancayan, distrito de Independencia, Provincia de Huaraz. Las especies utilizadas fueron Trichoderma harrianumy Trichoderma viride; donde se instalaron tres tratamientos: sustrato sin desinfección (T,), sustrato más Tríhoderma spp. (T,) y sustrato desinfectado con bromuro de metilo (T,).

Objetivos

Objetivo General

Demostrar la factibilidad técnica y económica del uso de un hongo antagonista ( Trichoderma spp,) en el control de hongos fitopatógenos en el sustrato utilizado para la multiplicación rapida de semilla pre-básica de papa.

Objetivos específicos

Determinar la eficiencia de control de Trichoderma spp., sobre los hongos fitopatógenos (Rhizodonia solani , Fusarium spp., Sclerotinia sclerotiorum, Sclerotium rolfsii), presentes en el sustrato. Evaluar el efecto de Trichoderma spp. en el estado sanitario de las plantas de papa durante el desarrollo vegetativo y en la calidad sanitaria de los tubérculos producidos. Evaluar el efecto de la aplicación de Trichoderma spp. en los rendimientos de tubérculos-semilla producidos.


Taxonomh y genética

La mayoría de cepas del género Fichoderma no poseen etapa sexual, por lo que producen únicamente esporas asexuales. Sin embargo, se conoce la etapa sexual de unas pocas cepas, pero no han sido consideradas para propósitos de biocontrol. La etapa sexual, cuando está presente, se encuentra bajo los hongos Ascomycetes en el género kypocrea. Consecuentemente, el taxa ha ido de nueve a, por lo menos, 33 especies. :

Gran parte de las cepas están altamente adaptadas al ciclo de vida asexual. En ausencia de la meiosis, la plasticidad cromosómica es la norma, diferentes cepas poseen distintos números y tamaños de cromosomas. La mayoría de las células poseen numerosos núcleos, algunas células vegetativas pueden llegar a tener más de 100. Varios factores genéticos asexuales, como la combinación parasexual, mutación y otros procesos contribuyen a la variación de los núcleos en un solo organismo (talo). Se puede encontrar una gran diversidad de genotipos y fenotipos en las cepas silvestres.

Mientras que las cepas silvestres se adaptan con facilidad y pueden ser heterocarióticas (núcleos de distinto genotipo dentro de un mismo organismo), las cepas comerciales usadas para control biológico pueden ser (o son) homocarióticas (núcleos similares o idénticos).

Antagonismo del genero Trichoderma:

El género Trihodermaestá compuesto por hongos que se encuentran presentes en forma natural en casi todos los suelos y otros hábitats del planeta. Su desarrollo se ve favorecido por la presencia de altas densidades de raíces, las cuales, son

colonizadas rápidamente por estos microorganismos.

Recientemente, han sido demostrados varios mecanismos con los cuales actúa Trichodermacomo biocontrolador y como colonizador de las raíces:

Micoparasitismo. Anti biosis. Competencia por nutrientes y espacio. Tolerancia al estrés por parte de la planta, al ayudar al desarrollo del sistema radicular. Solubilización y absorción de nutrientes inorgánicos. Resistencia inducida. Desactivación de las enzimas de los patógenos.

Rango de hospedantes y ciclo de vida

Diferentes cepas de Trichoderma pueden controlar a cada hongo Sin embargo, la mayoría de cepas de Trichodermason más eficientes para controlar a ciertos patógenos. Se ha descubierto recientemente que algunas cepas pueden inducir a la planta para que «enciendan» su mecanismo nativo de defensa, esto hace pensar que se podrian controlar a otros patógenos a parte de los hongos.

Generalmente, Trichoderma controla a los hongos del suelo, como por ejemplo, Fythium, Rh~zoctonia, AIternan2, Fusarium, Phytophthora, Verticillium, Sclerotinia, Sclerotium, Monilia, entre otros.

El organismo crece y se ramifica desarrollando típicas hifas fungales de 5 a 10 pm de diámetro. La esporulación asexual ocurre en conidias unicelulares (3 a 5 pm de diámetro), usualmente de color verde liberados en grandes cantidades. También se forman clamidosporas de descanso, también son unicelulares, pero pueden fusionarse entre dos o más.

Usos de Trichoderma

Estos hongos son versátiles y se emplean comercialmente en una variedad de formas, incluyendo las siguientes:

Agentes de biocontrol

Estos hongos son empleados, con o sin registro legal, para el control de enfermedades de las plantas. Existen varias compañías que producen cepas de este organismo.

Promotores de crecimiento de las plantas

Durante muchos años ha sido conocida la habilidad de estos hongos para incrementar la tasa de crecimiento y desarrollo de las plantas, en especial de su sistema radicular. Todavía no se conocen con certeza estos mecanismos. Recientemente, se encontró que una cepa de Trichodermacontribuye al crecimiento en cuanto a profundidad de las raíces del maíz y algunos pastos, haciendo que estos cultivos sean más resistentes a la sequía. Otro estudio indica que las raíces de las plantas de maíz colonizadas por TrichodermaT22 requieren un 40°/o menos de fertilizantes nitrogenados con relación a las raíces que no se encuentran colonizadas.

El control biológico con 7iichoderma hanianum, constituye una alternativa entre las estrategias de manejo para el control de la pudrición seca del tallo (Sclerotium rolfsi~) en el cultivo del tabaco. La efectividad de dicho control está directamente relacionada con el método o sistema de aplicación del antagonista, el cual a su vez debe tener como característica el ser económico, eficiente y de fácil implementación. Debido a esto, en un campo comercial de La Misión, estado Portuguesa, se evaluó la efectividad antagónica de un aislamiento de Fichoderma harzianum, incubado por 14 días en arroz esterilizado y aplicado como suspensión de conidias asperjadas sobre las malezas presentes en el campo, un día antes de su incorporación en el suelo por las labores rutinarias de preparación del terreno. En las parcelas testigos se incorporaron la maleza sin la aplicación de Trichoderma hanianum. Se detectó la presencia del patógeno en el campo con una densidad de inóculo de 3,5 esclerocios/ 100 gr. de suelo. Se evaluó la incidencia de la enfermedad cada 15 días hasta finalizar el ciclo, encontrándose significativamente menor incidencia de la enfermedad en las parcelas tratadas con Trichoderma (10°/0 incidencia) que en las parcelas testigo (19% incidencia). Estos resultados muestran la fadibilidad de este método de aplicación de Trichoderma en el control de S rolfsii (Montealegre, J. R Y J. L. Enriquez. 19903.

Otro estudió evaluó el efecto de Trihoderma harzianum R. sobre poblaciones de bacterias, hongos y actinomicetos que viven en la rizosfera de cultivos de tomate (Lycope~siwn eculenfum Mill.) y papa (91anum fuberosum Lin .), así romo su influencia sobre algunos parámetros del crecimiento vegetativo. En ambos cultivos no se observaron diferencias significativas (p iU0,05) en cuanto al número de bacterias y hongos totales entre la variante tratada y sin tratar con Trichoderma harzianum R. Se obtuvieron poblaciones de Azotobactersignificativamente superiores en la variante tratada, no así para los actinomicetos, donde el número mayor se encontró en la variante sin tratar. En cuanto a la influencia de 7; harzianum sobre el crecimiento vegetativo, se alcanzaron incrementos significativos para la masa fresca de la planta, la altura y el diámetro del tallo, sólo en el cultivo del tomate ( Henriquez, J. L. 1999).

También se compararon cinco aislamientos de Echoderma respecto de su capacidad como controlador del ataque producido por Rhizoconia solania plantas de tomate en invernadero y como antagonistas en tres diferentes ensayos en el laboratorio. Cuatro de los cinco aislamientos mostraron capacidad biocontroladora y disminuyeron el crecimiento y la supervivencia de los esclerocios del patógeno. Los resultados sugieren que las pruebas de antagonismo in vitro tales como los cultivos duales en cajas de Petri y de micoparasitismo sobre los esclerocios de R. solaní, pueden ser útiles para detectar aislamientos que sean eficientes en el control de la enfermedad producida por este patógeno en plantas de tomate ( Henriquez, J. L. 1999).

De igual manera se estudió el efecto de Trichoderma sp. sobre el Ascomiceto Sclerotinia sclerotiorum, agente causal de la podredumbre húmeda de la lechuga, en una parcela de la estación Experimental Agraria de Carcaixent, parcela en la que se conocía la presencia de dicho hongo. Los tratamientos fueron, testigo, solarización y aporte de materia orgánica (5 kg/m2), con 3 repeticiones, en dos subparcelas una de ellas con aplicación de Jrichodermaspp. y la otra sin aplicación. Como resultado se contaron esclerocios por el método Adams antes y después del cultivo, se contaron número de plantas muertas a la madurez comercial de la lechuga. Los resultados del análisis estadístico indican una alta significación de la aplicación de Trichoderma en el control de la enfermedad, el resto de los tratamientos no mostraron efectividad. (Montealegre, J. R. Y C. Larenas. 1995).

Metodologia

La evaluación de la aplicación del hongo antagonista Echoderma spp, como alternativa al bromuro de metilo se realizó en los invernaderos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional 'Santiago Antunez de Mayolo" - UNASAM, ubicado en la localidad de Shancayan, distrito de Independencia, provincia de Huaraz.

La zona esta ubicado a una altitud de 3150 msnm y presenta una temperatura promedio anual de 150C, HR de 50 a 65%, una precipitación anual de 850 mm, de 3 a 4 horas luz por día durante los meses que llueve y de 9 a 10 horas luz por día en los meses que no llueve.


El Diseño estadístico que se utilizó fue Diseño Completamente al Azar-DCA, con tres tratamientos y tres repeticiones por tratamiento:

Tratamiento (TI) : Sustrato desinfectado con Tríchodema spp. Tratamiento (T2) : Sustrato desinfectado con bromuro de metilo. Tratamiento (T3) : Testigo Ó sustrato sin desinfectar.

Materiales

Producto de Trichoderma spp. Sustrato Lampas, rastrillos, machetes, picos, carretilla y regadera Detergente, Jabón en barra y lejia. Cilindros, baldes, manguera y wincha Rollo para fotografías y slides. Balanza eléctrica.

Método

Insfcalacion de los frafamienbs y apliwdon del Tndodeenna spp.

Se preparó el substrato mezclando musgo previamente picado y mullido, más arena previamente lavado con agua y lejia, en una proporción de 3: 1 respectivamente, hasta que la mezcla este totalmente uniforme.

Después se instalaron los tratamientos con los sustratos, donde se hizo la mezcla con Tríhodermaspp. Cada tratamiento tuvo las dimensiones de 3 m de largo por 2 m de ancho (6 m2 de área) y 0.30 m de altura (2 m3 de volumen). Inmediatamente se regó con manguera y regaderas hasta que esté a capacidad de campo.

A continuación se mezcló 2 Kg del producto de Trichoderma spp en 200 litros de agua (1 cilindro de 50 galones) para 1 m3 de substrato.

Una vez preparada la mezcla se aspe jó el sustrato del tratamiento con Trihoderma, hasta terminar los 200 litros de la mezcla. Esta metodología se realizó 72 horas antes de realizar la siembra en el invernadero en un día nublado y bajo sombra.

El tratamiento con bromuro de metilo se realizó en las pozas de desinfección en una dosis de una libra por m3, el gas se dejó aduar por 4 días con un tiempo de ventilación de 10 días. El tratamiento testigo se dejó sin desinfectar

Antes de realizar la aplicación del 7Tichoderma, se colectaron muestras de los sustratos de los tres tratamientos, aproximadamente 2 Kg por tratamiento, para ser analizados en el Laboratorio de Fitopatología de la Facultad de Ciencias Agrarias - FCA de la UNASAM, con la finalidad' de observar el porcentaje de patógenos que existía por muestra. La metodología empleada para el análisis fue utilizando el medio PDA (papa dextrosa agar) en diluciones 1:10 y 1: 100.

De la misma forma después de la aplicación de Tríhoderma se colectaron muestras, para ser analizadas en el Laboratorio de Análisis Microbiológico del Instituto de Cultivos Tropicales de Tarapoto. La metodología realizada, fue mediante la técnica de "placa vertida" con tres diluciones, con tres repeticiones por dilución.


Una vez trascurrido las 72 horas (3 días) se procedió a la distribución de los sustratos de los tres tratamientos de manera aleatoria dentro del invernadero (cada tratamiento con tres repeticiones), luego se efectuó el surcado, la fertilización, la siembra de papa variedad Yungay e inmediatamente se regó a capacidad de campo.

Area de la repetición: 1.50 m2. Area del tratamiento: 4.50 m2. Area total de la Alternativa: 13.50 m2 NO de golpes/repetición: 78 NO de golpes/tratamiento: 234 No de golpes/alternativa: 702

El manejo del cultivo se efectuó de acuerdo a las labores cotidianas realizadas por los técnicos, como riegos, fertilización, aporque, tutoreo, etc. hasta la cosecha. Cabe señalar que para el caso del aporque se realizó el mismo procedimiento que se hizo para realizar la siembra.

Parámetros de evaluación

- Registro de altura de planta en promedio por repetición y por tratamiento, después de una semana del brotamiento.

- Evaluación y Fegistro del número de plantas con problemas fitosanitarios. - Registro del rendimiento (unidades de tuberculillos/área) tratamiento y por

repetición. - Evaluación y registro de la calidad sanitaria de los tuberculillos, producidos por

el ataque de hongos fitopatógenos y plagas.


Una vez transcurrido el periodo vegetativo de las plantas de papa, dos semanas antes de la cosecha se realizó el corte del riego, y una semana antes se procedió a realizar el corte del follaje para la maduración de los tuberculillos y finalmente se realizó la cosecha de los tuberculillos de papa variedad "Yungay':


Efecto en el control de hongos fitspatógenos

En el cuadro 1, se presentan los resultados del análisis fitopatológico realizado a las muestras de sustrato antes y después de la aplicación de Trichoderma spp. Para determinar la presencia de estos hongos en este primer muestre0 se evaluó cualitativamente, encontrándose Fusarim sp, y Rhkoctonia solanien el sustrato a ser utilizado en cada uno de los tratamientos, el cual se simboliza en el cuadro con un signo positivo(+).

En cambio para el análisis de las muestras después de la aplicación del Trihoderma spp, se utilizó un método cuantitativo, el cual mide el porcentaje de concentración de los patógenos, que se mide del total de las unidades formadoras de colonias (UFC) de una muestra de un gramo de sustrato después de dos diluciones. Entonces se puede deducir que el tratamiento de Trichhoderma (TI) fue el que dio los mejores resultados en el control de Fusarium sp, y Rh~zoctoniasolani; que el tratamiento de bromuro de metilo (T2) y el tratamiento testigo (T3).

Los resultados obtenidos del efecto de los tratamientos en el control de los dos principales patógenos evaluados se comprueba con el análisis estadístico de Duncan ya que el resultado fue altamente significativo, cuyo análisis estadístico tuvo como coeficiente de variabilidad de 2.06% y 2.72% respectivamente (ver cuadro 2). Esto quiere decir que los hongos antagonistas Trichoderma harzianum y 7: viride controlaron eficientemente la presencia de los patógenos y fue mucho más eficiente que el tratamiento con bromuro de metilo.

Cuadro 1: Efecto de la aplicación de Trichodemaen control de hongos fitopatógenos ( en O/O de concentración total)

Cuadro 2: Prueba de Duncan y coeficiente de variabilidad del efecto de Trichodema en el control de hongos fitopatógenos.

Efecto en el número de plantas enfermas

En el gráfico 1 se presenta la evaluación quincenal realizada sobre el número de plantas enfermas. Es importante indicar que durante el primer mes no se observaron plantas con síntomas de enfermedades; sin embargo en las semanas siguientes se pudo notar la presencia de plantas enfermas, en especial del testigo mostrando síntomas de ataque de Sclerotinia sclerotium a causa de los daños accidentales hechos durante el aporque de las plantas y por fitotoxicidad causada por la excesiva cantidad de urea aplicada en el fertiriego; pero luego el número de plantas enfermas disminuyó debido a las correcciones en el manejo de las plantas.

Gráfico 1: Efecto del Hongo Antagonista TNchodermaspp. en el nivel de incidencia de plantas enfermas

Sin embargo; en el tratamiento de T/ichoderma spp, se observó menos plantas enfermas durante todo el ciclo de desarrollo en comparación con el tratamiento de BrM y el tratamiento testigo. Estos resultados nos muestran los beneficios de esta alternativa para eliminar hongos fitopatógenos.

También en el cuadro 4, se presenta el promedio de plantas enfermas para cada uno de los tratamientos. En el testigo (T3) se determinó 40 plantas enfermas, en el tratamiento con BrM se presentaron 29 plantas enfermas; en cambio el tratamiento con 7iichodermasppp. solo se encontró 18 plantas.

Cuadro 4: Prueba de Duncan y coeficiente de variabilidad del efecto del Trichoderma en el nivel de incidencia de plantas enfermas


En el cuadro 5, se presentan los resultados de! efecto de la aplicación de Trlcoderma sobre la producción de tuberculillos. Los tratamientos con BrM (6.44) y Fichoderma (6.38) dieron similares resultados, pero superaron significativamente al tratamiento sin desinfectar (4.61) en la producción de tuberculillos/planta.

Similares resultados se obtuvo con la producción de tuberculillos con buena sanidad, donde T2 obtuvo 435 tuberculillos/l.50m2 en promedio, seguido por T I con 430 tuberculillos/l.50 m2 y por úItimoT3 con 296 tuberculillos/l.50m2.

En cuanto al rendimiento total de tuberculillos por tratamientos, el T2 y T1 obtuvieron 451 y 447 tuberculillos/l.50m2 respectivamente, superando ambos al T3 con 392 tuberculillos/l.50m2.

Esto significa que la producción de tuberculillos son similares entre los tratamientos de TNchodermay BrM, sin embargo el hongo antagonista tiene un mejor valor por no contaminar el ambiente.

Cuadro 5: Efecto de la aplicación de F i c h o d e r e n la producción y la sanidad de tuberculillos de papa

Descripción Promedio de Promedio de tubrcuíillos Promedio de rendimiento tuberculillosiplanta s~osl1.50 m2 total11 .50m2

BM 6.44 a 435 a 451 a Trichoderma 6.38 a 430 a 447 a Testigo 4.61 b 296 b 392 b C.V. 20.18 % 21.71 % 19.08%

Conclusiones

El hongo antagonista Trichoderma spp. (T. harzianum y T. viride) controló de manera efectiva a los hongos fitopatógenos que se encuentran en el sustrato Fusarium sp. y Rhizodonia solani. La enfermedad que se presentó en pleno desarrollo vegetativo de las plantas de papa fue causada por Sclerotinia sclerotium, con mayor incidencia en el tratamiento testigo. Los tratamientos de Trichoderma (TI) y de bromuro de metilo (T2) presentaron la mejor sanidad de tuberculillos cosechados, con un promedio de 430 y 435 tuberculillos/l.50m2 respectivamente, y por último el tratamiento testigo (13) con 296 tuberculillos/l,50m2 en promedio. Con respecto al rendimiento total de tuberculillos de papa, igualmente los tratamientos T1 y T2 superaron significativamente al testigo. El uso de hongo antagonista Trichoderma spp. es económicamente viable por su bajo costo y por no contaminar al ambiente en comparación al uso de Bromuro de Metilo.

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