situación del cultivo de papa en méxico (powerpoint)

7/31/2019 Situacin del cultivo de papa en Mxico (PowerPoint)

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SITUACIN DEL CULTIVODE LA PAPA EN MXICO

Dr. Oswaldo Rubio Covarrubias


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CAPITAL AZTECA 1519: TENOCHTITLAN


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MXICO ES ORIGINARIO DE36 ESPECIES SILVESTRES DE

PAPA UTILIZADAS EN LOSPROGRAMAS DEMEJORAMIENTO GENTICODE VARIOS PASES

EL OOMICETO Phytophthora

infestans, CAUSANTE DELTIZN TARDO, ESORIGINARIO DE MXICO


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ESTRATOS AMBIENTALES DE LA REPUBLICAMEXICANA 28

AMBIENTES

INIFAP


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SUPERFICIE Y RENDIMIENTO EN LAS REGIONES

PRODUCTORES DE PAPA(Promedios de 2008-2011)

REGIN SUP.Ha

REND.Ton/Ha

CENTRO 14,548 21.5

NOR-OESTE 24,365 28.4

BAJO 3,551 37.2

NOR-ESTE 4,540 35.0

NORTE 7,115 30.2

SUR 1,940 13.5TOTAL YPROMEDIO

56,062 27.4

Fuente: SIAP-SAGARPA


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PRODUCCIN DE PAPA EN MXICO

Sup. Total 56,000 Ha (64% de riego y

36% temporal) Rend. Medio 27.4 Ton/Ha

Prod. Anual 1,351,000 Ton

Consumo per cpita 12 Kg/ao


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USO DE LA PAPA EN MXICO

USO % DE LAPRODUCCIN

Consumo fresco 55

Industria (Chips) 29

Semilla 16

Fuente: CONPAPA


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SISTEMAS DE PRODUCCIN DE PAPAMXICO ES UN PAS DE CONTRASTES

Centro Centro

Nor-Oeste Nor-Oeste


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DESGLOSE DE COSTOS

C0NCEPTO $90,000/Ha

Mano de obra 10

Equipo 22

Semilla 21

Fertilizantes 12

Pesticidas 35


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PRINCIPALES PROBLEMAS

Comercializacin Falta de semilla sana

Punta Morada Tizn tardo Hongos del suelo

Virus Nematodos

HOMBRE


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LAVADO Y ENVASADOEN SACOS DE 50 Kg


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CENTRAL DE ABASTOS DE MXICO D. F.* 330 Ha* 3000 bodegas de frutas, legumbres y abarrotes* Abastece a 25,000,000 de personas


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PROMEDIO MENSUAL DEL PRECIO DE LA PAPA DURANTE3 AOS

(Precios promedio de todas las centrales de abasto en todo el pas)

Fuente: SIAP-SAGARPA


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SEMILLA DE

BUENA CALIDAD


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RELACIN ENTRE EL USO DE SEMILLA CERTIFICADAY EL RENDIMIENTO EN VARIOS PASES

% DEL AREA CON SEMILLA CERTIFICADA

0 20 40 60 80 100

RENDIMIENTO(T

on/Ha)

0

5

10

15

20

25

30

35


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No. de GeneracionesNo. de Generaciones

TASA DE DEGENERACIN POR VIRUSTASA DE DEGENERACIN POR VIRUS

EN DOS AMBIENTESEN DOS AMBIENTES

%de

PlantasInfectadas

%de

PlantasInfectadas


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SISTEMA DE PRODUCCIN DE SEMILLALABORATORIO-INVERNADERO-CAMPO


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PRODUCCIN ANUAL DE 25 MILLONES DEMINITUBRCULOS


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TIZN TARDO


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VARIEDADES DE PAPA SEMBRADAS EN MXICO

EXTRANJERAS (97% DE LA SUP. NAL.(Fianna, Gigant , Alpha, Atlantic, Mondial, Vivaldi, Adora,

Fabula, Ambra, etc.

GENERADAS POR EL INIFAP (3% DE LA SUP.)

NECESITAN 60%MENOSFUNGICIDASQUE LASEXTRANJERAS.

ROSITA

TOLLOCAN

SAN JOS MARCIANA

LUPITA NORTEA


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PRIM ERAS VARIEDAD ES M EJO RAD AS DE PAPA

1 9 6 0


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PRODUCCIN Y RENDIMIENTO DE PAPA EN MXICO

AO

1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020

SUPERFICIE

(ha)

RENDIMIENTO(ton/ha)

5

10

15

20

25

30

SUPERFICIE

RENDIMIENTO

SUP. CON VARS. MEX.0

20000

40000

60000

80000

100000

TOTAL


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VARIEDA DES PREFERIDAS EN EL M ERCADOVARIEDAD ES PREFERIDAS


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CLONES DE PAPA EN PROCESO DE

LIBERACIN


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CADENA PRODUCTIVA

PRODUCTOR

COMERCIANTE

INDUSTRIA

CONSUMIDOR

ACTORESMAS DEBILES

ACTORESLDERES

FUERZAMOTRZ

SUPERMERCADO

SEMILLERISTA


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PUNTA MORADA DE LA PAPA

Enfermedad ocasionada por la bacteriaCandidatus Liberibacter solanacearum, la

cual es transmitida por el psilido de la papaBactericera cockerelli


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PUNTA MORADA DE LA PAPA


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PUNTA MORADA DE LA PAPA (ZEBRA CHIP)


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AREAS PAPERASLIBRES Y CON PUNTA

MORADA

REGIONES PAPERASLIBRES Y CON PUNTA

MORADA


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RELACIN ENTRE LA ALTURADEL SITIO Y LA POBLACIN DE

B. cockerelli

ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR (M)

2400 2600 2800 3000 3200 3400 3600

N

o.

DEINSECTOSPORTR

AMPA

0

20

40

60

80

100


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RESISTANCE TO POTATOTUBER DISCOLORATION

INTENSITY OF TUBER DISCOLORATION

0 1 2 3 4 5 6

NUMBER

OFGENOTYPES

0

10

20

30

40

50


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PROBLEMAS DE RELACIONES HUMANAS

Egosmo EnvidiaArrogancia Ambicin

Etc.

ENTORPECEN ELFUNCIONAMIENTO DECUALQUIER ACTIVIDADINDIVIDUAL Y COLECTIVA

PRECAUCIN:EGO INFLADO


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GRACIAS

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