Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda”

Área Ciencias del Agro y del MarPrograma de Ingeniería Agronómica

SISTEMA DE PRODUCCION DE BOVINOS SUSTENTABLES

M.V. MIGUEL A DEL MORAL R

Sistemas de producción de sustentables

Consiste en mantener o aumentar la producción/servicio (productividad), reducir el nivel de riesgo de la producción (seguridad), proteger el potencial de los recursos naturales y prevenir la degradación de la calidad de los suelos y del agua (protección), ser económicamente viable (vialidad), y ser socialmente aceptable. (Aceptabilidad) FAO 1993Consiste en aumentar y mantener la

producción de ganado bovino, reduciendo los niveles de riesgo de la producción, protegiendo el potencial de los recursos naturales involucrados en el proceso productivo, de tal manera que sea económicamente viable y socialmente aceptable.

1

Casi todas las tierras deforestadas se convierten en pastizales

2

Estos sistemas de producción son muy vulnerables y emisores de gases.

3Existe degradación de la tierra como consecuencia del monocultivo, o la producción extensiva, al sobre pastoreo y a la compactación.

Impacto de la producción bovina

Aspectos de la sustentabilidad a considerar.

• Mantener los recursos naturales incorporados a la actividad productiva.

Sustentabilidad Ecológica

• capacidad de la naturaleza para absorber y recomponerse de las agresiones antrópicas.

Sustentabilidad Ambiental

• debe garantizar el aumento y mantenimiento de la producción en los sistemas de producción bovinos

Sustentabilidad Productiva

• debe garantizar la incorporación al propio proceso de todas las personas.

Sustentabilidad Social

• Mantener los recursos naturales incorporados a la actividad productiva.

Sustentabilidad Ecológica

• capacidad de la naturaleza para absorber y recomponerse de las agresiones antrópicas.

Sustentabilidad Ambiental

• debe garantizar el aumento y mantenimiento de la producción en los sistemas de producción bovinos

Sustentabilidad Productiva

• debe garantizar la incorporación al propio proceso de todas las personas.

Sustentabilidad Social

Objetivos de la sustentabilidad

Productividad

Seguridad

ProtecciónViabilidad

Aceptabilidad

Capacidad que

posee la

sociedad para

elegir su

propio camino

y para

trasmitirlo con

éxito.En la

movilización de

su potencial y

en la

afirmación de

su identidad

como

ganaderos.

Depende de la

fuerza

endógena que

poseen el

sector

ganadero para

su propia

transformación

.

Obstáculos en el desarrollo sustentables

Identificar la causa de la insostenibilidad de los sistemas de producción actuales.

Identificar sistemas de producción locales que han perdurado en el tiempo.

Identificar los elementos de sostenibilidad que componen estos sistemas y con pequeños ajustes tratar de mejorarlos.

Investigar y desarrollar sistemas de producción y tecnologías alternativas con criterio de sostenibilidad.

Planificar muy bien todo el proceso de transición (transformación) hacia una ganadería sostenible.

Reglamentar y establecer pautas que faciliten el desarrollo de una ganadería sostenible.

Motivar y capacitar para la implantación de estos sistemas de producción de bovinos sustentables

Elementos claves en la construcción de un sistema de bovinos

sustentables:

GRACIAS