s la planeación de la producción pecuaria. ecu

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A Y PECUARIA 1º A y C S E C U N D A R I A 1.- La planeación de la producción pecuaria. . Las actividades de la producción pecuaria, en la actualidad se deben trabajar a base de los proyectos técnicos cuyas 8 fases son los siguientes: 1.- Identificación y delimitación del tema o problema.- Es la problemática o necesidad que se vive en la ganadería o productor de alimentos. 2.- Recolección, búsqueda y análisis de la información.- Es la percepción de la situación problemática y con qué recursos se podría solucionar. 3.- Construcción de la imagen – objetivo.- Delimitado o decidido el problema a solucionar plantear la imagen que se quiere lograr. 4.- Búsqueda y selección de alternativas.- Buscar las diferentes opciones tomando en cuenta los recursos disponibles para lograr el objetivo. 5.-Planeacion.- Son las tareas o acciones a realizar estableciendo tiempos y responsables en cada actividad planeada. 6.- Ejecución de la alternativa seleccionada.- Es el desarrollo de las actividades que se decidieron considerando todos los recursos. 7.- Evaluación.- Es el análisis de resultados obtenidos al final de todo lo planeado a realizar. Aciertos o errores cometidos y para mejorarlos. 8.-Comunicación.- Es informar de los resultados obtenidos ante la sociedad. ¿Sabríamos decir su importancia? ¿Cómo se aprecia en la producción ganadera? Su importancia se visualiza cuando se hace de manera organizativa las actividades y tener un propósito claro de la producción. Su aprecio o valoración se manifiesta que al final de su evaluación se cuantifica los éxitos o errores que se presentaron durante el tiempo programado y de los ingresos económicos obtenidos de todos los que participaron. Qué vamos a aprender: Utilizar las herramientas, máquinas e instrumentos en la solución de problemas técnicos. Materiales: Libreta y lapiceros Te explico 2 SEMANA 16 al 20 Noviembre

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Page 1: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- La planeacioacuten de la produccioacuten pecuaria

Las actividades de la produccioacuten pecuaria en la actualidad se deben trabajar a base de los proyectos teacutecnicos cuyas 8 fases son los siguientes

1- Identificacioacuten y delimitacioacuten del tema o problema- Es la problemaacutetica o necesidad que se vive en la ganaderiacutea o productor de alimentos 2- Recoleccioacuten buacutesqueda y anaacutelisis de la informacioacuten- Es la percepcioacuten de la situacioacuten problemaacutetica y con queacute recursos se podriacutea solucionar 3- Construccioacuten de la imagen ndash objetivo- Delimitado o decidido el problema a solucionar plantear la imagen que se quiere lograr 4- Buacutesqueda y seleccioacuten de alternativas- Buscar las diferentes opciones tomando en cuenta los recursos disponibles para lograr el objetivo 5-Planeacion- Son las tareas o acciones a realizar estableciendo tiempos y responsables en cada actividad planeada 6- Ejecucioacuten de la alternativa seleccionada- Es el desarrollo de las actividades que se decidieron considerando todos los recursos 7- Evaluacioacuten- Es el anaacutelisis de resultados obtenidos al final de todo lo planeado a realizar Aciertos o errores cometidos y para mejorarlos 8-Comunicacioacuten- Es informar de los resultados obtenidos ante la sociedad iquestSabriacuteamos decir su importancia iquestCoacutemo se aprecia en la produccioacuten ganadera Su importancia se visualiza cuando se hace de manera organizativa las actividades y tener un propoacutesito claro de la produccioacuten Su aprecio o valoracioacuten se manifiesta que al final de su evaluacioacuten se cuantifica los eacutexitos o errores que se presentaron durante el tiempo programado y de los ingresos econoacutemicos obtenidos de todos los que participaron

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

2 SEMANA 16 al 20 Noviembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

httpseswikipediaorgwikiDomesticaciC3B3n

Actividades 1- Describe en 5 o 6 liacuteneas de las diferentes especies que se criacutean en la comunidad y cuaacuteles son los beneficios que se obtienen R=

2-Menciona 4 ventajas en la crianza de gallinas de traspatio en los hogares a)- muy nutritivos b)- _______________________ c)- __________________ d)- _______________________

Complementa los espacios vacios del siguiente recuadro

ESPECIE GANADERA PRODUCTO QUE SE OBTIENE

Gallinas de patio Carne huevo caldo de gallina

Cerdos

Toros

Pavos de patio

Pollos de engorda

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

Logroacute comprender la diferencia entre teacutecnica y tecnologiacutea

Realizoacute los ejercicios con ayuda

Logroacute obtener los resultados deseados

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Lo que aprendiacute

Repaso y practico

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

2- La delegacioacuten de funciones en

herramientas y maacutequinas

La delegacioacuten de funciones en maacutequinas herramientas e instrumentos simplifica las acciones a la vez que permite aumentar la complejidad de los medios y los sistemas teacutecnicos Para todo ello debe haber ante todo una intencioacuten Es decir para crear una herramienta una maacutequina o instrumento siempre hay que tener en cuenta la necesidad que se debe satisfacer Y despueacutes se ha de considerar el proceso teacutecnico herramienta maacutequina o instrumento que se usaraacute para satisfacerla Al mismo tiempo hay que tener presente coacutemo habraacute de emplearse esa herramienta que es lo que veremos en la siguiente ficha Es importante tener en cuenta que toda herramienta maacutequina o instrumento si no es utilizada de manera pertinente puede ser inoperante y poco eficaz para resolver un problema teacutecnico

Observa el siguiente video para ampliar tus conocimientos respecto a las maacutequinas y herramientas httpswwwyoutubecomwatchtime_continue=43ampv=wfUElpIHMz8ampfeature=emb_title

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

3 SEMANA 23 al 27 Noviembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Actividad MENCIONA 5 HERRAMIENTAS O IMPLEMENTOS QUE SE PUEDEN USAR EN LA GANADERIA 1- JERINGAS- sirve para vacunar a los animales 2- 3- 4- 5-

iquestQueacute es la Castracioacuten La castracioacuten se define como la eliminacioacuten de las goacutenadas con el objeto de anular las facultades de la reproduccioacuten y la accioacuten de las hormonas sexuales produciendo perdida del deseo sexual Su nombre teacutecnico es Orquiectomiacutea

Razones En bovinos se realiza para obtener una mayor ganancia de peso En cerdos y caprinos se realiza para que la carne tenga un mejor sabor en el momento de consumirla En equinos se realiza para el manejo de individuos que tienen un libido muy alto para lograr un mejor manejo y adiestramiento de estos

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

3 La funcioacuten de las herramientas maacutequinas e

instrumentos en los procesos teacutecnicos

pecuarios

La palabra herramienta proviene del latiacuten y significa hierro y es todo aquel instrumento de acero o fierro con el que los artesanos obreros campesinos electricistas o cualquier persona se auxilian para realizar su trabajo es decir un elemento instrumento o utensilio auxiliar que permita ser humano efectuar baacutesicamente trabajos de caraacutecter mecaacutenico La combinacioacuten del acero con otros materiales como madera hule facilita la manipulacioacuten de herramientas Maacutequinas Una maacutequina es un artefacto compuesto por piezas o elementos moacuteviles y fijos cuyo funcionamiento aprovecha dije regula o transforma energiacutea para realizar una actividad que facilita nuestro trabajo

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleequipos-que-usted-deberia-tener-en-su-predio-ganadero

Actividad Elaborar un cataacutelogo de las herramientas maacutequinas e instrumentos usados en las actividades pecuarias y describir su funcioacuten dentro del recuadro

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como

extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

4 SEMANA 30 Nov A- 04 Dic

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Herramientas maacutequinas o instrumentos

Funcioacuten en la labor ganadera

cuchillo

cubeta

bombas eleacutectricas

esmeril

baacutescula

bebederos

machetes

En el mercado hay herramientas de todo tipo para los productores pecuarios que muchas veces se limitan a usar los mismos implementos sin probar otros que pueden resultar mucho maacutes uacutetiles y provechosos para desarrollar su actividad

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

4-Las maacutequinas empleadas en las

actividades pecuarias y la funcioacuten que

cumplen

Tanto en la ganaderiacutea intensiva como en la extensiva es fundamental contar con los uacuteltimos adelantos en equipos que nos facilitaran las tareas diarias en la explotacioacuten y haraacuten que eacutesta sea maacutes eficiente En toda explotacioacuten ganadera son necesarios diferentes equipos como abrevaderos amarres baacutesculas batidores de estieacutercol boxes carros alimentadores cintas comederas comederos depoacutesitos isotermos desensiladoras etchellip

httpswwwagromaquinariaesequipos-para-la-ganaderia~text=En20toda20explotaciC3B3n20ganadera20sondepC3B3sitos20isotermos2C20desensiladoras2C20etcE280A6

Actividad Investigar las otras funciones adicionales (trabajo extra) que realizan con algunas herramientas Contestar en los recuadros vaciacuteos

Herramientas Funciones adicionales

Machetes Cortar alambres crear hoyancos

Escobas

Palas

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

5 SEMANA 7 al 11 de Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Un punto muy importante de reflexioacuten a la hora de evaluar la implementacioacuten de las pautas de buenas praacutecticas ganaderas y de bienestar animal en las empresas del sector es la gestioacuten de la salud y seguridad ocupacional del personal Menciona la funcioacuten de algunas maacutequinas presentes en la ganaderiacutea actual

Maquinarias Funciones

Esmeril Facilita el afilado de los machetes

Picadora de forrajes

Podadoras

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

5- Los procesos artesanales La planeacioacuten

de la produccioacuten pecuaria

En el proceso productivo artesanal la vinculacioacuten entre el artesano y la materia prima que habraacute de transformarse para satisfacer una necesidad es mayor que en cualquier otro tipo de produccioacuten teacutecnica Debido a que la produccioacuten de artesaniacuteas suele ser realizada por un grupo pequentildeo de artesanos que transforman los materiales existentes en cada regioacuten es difiacutecil pensar en la aplicacioacuten de procesos automatizados en los que no interviene el ser humano En realidad cuando revisa el valor de un producto artesanal cuanto maacutes evidente sea la destreza aplicada para su creacioacuten maacutes apreciado seraacutepo0r la sociedad

fileDtecnologia1_santillana20[Unlocked20by20wwwfreemypdfcom]20(1)pdf

Actividad Visitar una tienda agropecuaria para conocer diversos implementos pecuarios realiza un breve dibujo 5 implementos

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

6 SEMANA 14 al 18 Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Implementos Imagen representativa(dibujo)

Bebederos de cerdos

Jeringas

Pinzas

En el aacutembito artesanal donde la relacioacuten entre el operario y las herramientas las maacutequinas y los instrumentos es casi siempre directa) la adquisicioacuten de estas destrezas se hace casi siempre mediante la transmisioacuten de experiencias de un maestro artesano a sus futuros artesanos

El manejo apropiado de herramientas maacutequinas e instrumentos exige del operador habilidades y destrezas miacutenimas

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7- La criacutea de especies menores

Las especies menores son una opcioacuten de produccioacuten con gran potencial en especial en los paiacuteses en desarrollo La importancia de estas especies para la sociedad desde el punto de vista productivo econoacutemico social y para la investigacioacuten Las especies menores son numerosas y tienen un papel relevante en la produccioacuten de alimentos de origen animal tanto a escala industrial como a escala de subsistencia o traspatio Su importancia en la investigacioacuten es amplia y su estudio puede contribuir al avance cientiacutefico y productivo en diversas aacutereas del conocimiento

httpswwwccbauadymxbioagroV6N2Articulo204pdf

Actividad Describir las fases del proceso de produccioacuten pecuaria por ejemplo la produccioacuten de traspatio e identificar el papel del productor en todas las fases del proceso teacutecnico

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

7 SEMANA 11 al 15 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 2: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

httpseswikipediaorgwikiDomesticaciC3B3n

Actividades 1- Describe en 5 o 6 liacuteneas de las diferentes especies que se criacutean en la comunidad y cuaacuteles son los beneficios que se obtienen R=

2-Menciona 4 ventajas en la crianza de gallinas de traspatio en los hogares a)- muy nutritivos b)- _______________________ c)- __________________ d)- _______________________

Complementa los espacios vacios del siguiente recuadro

ESPECIE GANADERA PRODUCTO QUE SE OBTIENE

Gallinas de patio Carne huevo caldo de gallina

Cerdos

Toros

Pavos de patio

Pollos de engorda

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

Logroacute comprender la diferencia entre teacutecnica y tecnologiacutea

Realizoacute los ejercicios con ayuda

Logroacute obtener los resultados deseados

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Lo que aprendiacute

Repaso y practico

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

2- La delegacioacuten de funciones en

herramientas y maacutequinas

La delegacioacuten de funciones en maacutequinas herramientas e instrumentos simplifica las acciones a la vez que permite aumentar la complejidad de los medios y los sistemas teacutecnicos Para todo ello debe haber ante todo una intencioacuten Es decir para crear una herramienta una maacutequina o instrumento siempre hay que tener en cuenta la necesidad que se debe satisfacer Y despueacutes se ha de considerar el proceso teacutecnico herramienta maacutequina o instrumento que se usaraacute para satisfacerla Al mismo tiempo hay que tener presente coacutemo habraacute de emplearse esa herramienta que es lo que veremos en la siguiente ficha Es importante tener en cuenta que toda herramienta maacutequina o instrumento si no es utilizada de manera pertinente puede ser inoperante y poco eficaz para resolver un problema teacutecnico

Observa el siguiente video para ampliar tus conocimientos respecto a las maacutequinas y herramientas httpswwwyoutubecomwatchtime_continue=43ampv=wfUElpIHMz8ampfeature=emb_title

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

3 SEMANA 23 al 27 Noviembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Actividad MENCIONA 5 HERRAMIENTAS O IMPLEMENTOS QUE SE PUEDEN USAR EN LA GANADERIA 1- JERINGAS- sirve para vacunar a los animales 2- 3- 4- 5-

iquestQueacute es la Castracioacuten La castracioacuten se define como la eliminacioacuten de las goacutenadas con el objeto de anular las facultades de la reproduccioacuten y la accioacuten de las hormonas sexuales produciendo perdida del deseo sexual Su nombre teacutecnico es Orquiectomiacutea

Razones En bovinos se realiza para obtener una mayor ganancia de peso En cerdos y caprinos se realiza para que la carne tenga un mejor sabor en el momento de consumirla En equinos se realiza para el manejo de individuos que tienen un libido muy alto para lograr un mejor manejo y adiestramiento de estos

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

3 La funcioacuten de las herramientas maacutequinas e

instrumentos en los procesos teacutecnicos

pecuarios

La palabra herramienta proviene del latiacuten y significa hierro y es todo aquel instrumento de acero o fierro con el que los artesanos obreros campesinos electricistas o cualquier persona se auxilian para realizar su trabajo es decir un elemento instrumento o utensilio auxiliar que permita ser humano efectuar baacutesicamente trabajos de caraacutecter mecaacutenico La combinacioacuten del acero con otros materiales como madera hule facilita la manipulacioacuten de herramientas Maacutequinas Una maacutequina es un artefacto compuesto por piezas o elementos moacuteviles y fijos cuyo funcionamiento aprovecha dije regula o transforma energiacutea para realizar una actividad que facilita nuestro trabajo

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleequipos-que-usted-deberia-tener-en-su-predio-ganadero

Actividad Elaborar un cataacutelogo de las herramientas maacutequinas e instrumentos usados en las actividades pecuarias y describir su funcioacuten dentro del recuadro

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como

extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

4 SEMANA 30 Nov A- 04 Dic

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Herramientas maacutequinas o instrumentos

Funcioacuten en la labor ganadera

cuchillo

cubeta

bombas eleacutectricas

esmeril

baacutescula

bebederos

machetes

En el mercado hay herramientas de todo tipo para los productores pecuarios que muchas veces se limitan a usar los mismos implementos sin probar otros que pueden resultar mucho maacutes uacutetiles y provechosos para desarrollar su actividad

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

4-Las maacutequinas empleadas en las

actividades pecuarias y la funcioacuten que

cumplen

Tanto en la ganaderiacutea intensiva como en la extensiva es fundamental contar con los uacuteltimos adelantos en equipos que nos facilitaran las tareas diarias en la explotacioacuten y haraacuten que eacutesta sea maacutes eficiente En toda explotacioacuten ganadera son necesarios diferentes equipos como abrevaderos amarres baacutesculas batidores de estieacutercol boxes carros alimentadores cintas comederas comederos depoacutesitos isotermos desensiladoras etchellip

httpswwwagromaquinariaesequipos-para-la-ganaderia~text=En20toda20explotaciC3B3n20ganadera20sondepC3B3sitos20isotermos2C20desensiladoras2C20etcE280A6

Actividad Investigar las otras funciones adicionales (trabajo extra) que realizan con algunas herramientas Contestar en los recuadros vaciacuteos

Herramientas Funciones adicionales

Machetes Cortar alambres crear hoyancos

Escobas

Palas

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

5 SEMANA 7 al 11 de Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Un punto muy importante de reflexioacuten a la hora de evaluar la implementacioacuten de las pautas de buenas praacutecticas ganaderas y de bienestar animal en las empresas del sector es la gestioacuten de la salud y seguridad ocupacional del personal Menciona la funcioacuten de algunas maacutequinas presentes en la ganaderiacutea actual

Maquinarias Funciones

Esmeril Facilita el afilado de los machetes

Picadora de forrajes

Podadoras

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

5- Los procesos artesanales La planeacioacuten

de la produccioacuten pecuaria

En el proceso productivo artesanal la vinculacioacuten entre el artesano y la materia prima que habraacute de transformarse para satisfacer una necesidad es mayor que en cualquier otro tipo de produccioacuten teacutecnica Debido a que la produccioacuten de artesaniacuteas suele ser realizada por un grupo pequentildeo de artesanos que transforman los materiales existentes en cada regioacuten es difiacutecil pensar en la aplicacioacuten de procesos automatizados en los que no interviene el ser humano En realidad cuando revisa el valor de un producto artesanal cuanto maacutes evidente sea la destreza aplicada para su creacioacuten maacutes apreciado seraacutepo0r la sociedad

fileDtecnologia1_santillana20[Unlocked20by20wwwfreemypdfcom]20(1)pdf

Actividad Visitar una tienda agropecuaria para conocer diversos implementos pecuarios realiza un breve dibujo 5 implementos

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

6 SEMANA 14 al 18 Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Implementos Imagen representativa(dibujo)

Bebederos de cerdos

Jeringas

Pinzas

En el aacutembito artesanal donde la relacioacuten entre el operario y las herramientas las maacutequinas y los instrumentos es casi siempre directa) la adquisicioacuten de estas destrezas se hace casi siempre mediante la transmisioacuten de experiencias de un maestro artesano a sus futuros artesanos

El manejo apropiado de herramientas maacutequinas e instrumentos exige del operador habilidades y destrezas miacutenimas

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7- La criacutea de especies menores

Las especies menores son una opcioacuten de produccioacuten con gran potencial en especial en los paiacuteses en desarrollo La importancia de estas especies para la sociedad desde el punto de vista productivo econoacutemico social y para la investigacioacuten Las especies menores son numerosas y tienen un papel relevante en la produccioacuten de alimentos de origen animal tanto a escala industrial como a escala de subsistencia o traspatio Su importancia en la investigacioacuten es amplia y su estudio puede contribuir al avance cientiacutefico y productivo en diversas aacutereas del conocimiento

httpswwwccbauadymxbioagroV6N2Articulo204pdf

Actividad Describir las fases del proceso de produccioacuten pecuaria por ejemplo la produccioacuten de traspatio e identificar el papel del productor en todas las fases del proceso teacutecnico

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

7 SEMANA 11 al 15 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 3: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

2- La delegacioacuten de funciones en

herramientas y maacutequinas

La delegacioacuten de funciones en maacutequinas herramientas e instrumentos simplifica las acciones a la vez que permite aumentar la complejidad de los medios y los sistemas teacutecnicos Para todo ello debe haber ante todo una intencioacuten Es decir para crear una herramienta una maacutequina o instrumento siempre hay que tener en cuenta la necesidad que se debe satisfacer Y despueacutes se ha de considerar el proceso teacutecnico herramienta maacutequina o instrumento que se usaraacute para satisfacerla Al mismo tiempo hay que tener presente coacutemo habraacute de emplearse esa herramienta que es lo que veremos en la siguiente ficha Es importante tener en cuenta que toda herramienta maacutequina o instrumento si no es utilizada de manera pertinente puede ser inoperante y poco eficaz para resolver un problema teacutecnico

Observa el siguiente video para ampliar tus conocimientos respecto a las maacutequinas y herramientas httpswwwyoutubecomwatchtime_continue=43ampv=wfUElpIHMz8ampfeature=emb_title

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

3 SEMANA 23 al 27 Noviembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Actividad MENCIONA 5 HERRAMIENTAS O IMPLEMENTOS QUE SE PUEDEN USAR EN LA GANADERIA 1- JERINGAS- sirve para vacunar a los animales 2- 3- 4- 5-

iquestQueacute es la Castracioacuten La castracioacuten se define como la eliminacioacuten de las goacutenadas con el objeto de anular las facultades de la reproduccioacuten y la accioacuten de las hormonas sexuales produciendo perdida del deseo sexual Su nombre teacutecnico es Orquiectomiacutea

Razones En bovinos se realiza para obtener una mayor ganancia de peso En cerdos y caprinos se realiza para que la carne tenga un mejor sabor en el momento de consumirla En equinos se realiza para el manejo de individuos que tienen un libido muy alto para lograr un mejor manejo y adiestramiento de estos

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

3 La funcioacuten de las herramientas maacutequinas e

instrumentos en los procesos teacutecnicos

pecuarios

La palabra herramienta proviene del latiacuten y significa hierro y es todo aquel instrumento de acero o fierro con el que los artesanos obreros campesinos electricistas o cualquier persona se auxilian para realizar su trabajo es decir un elemento instrumento o utensilio auxiliar que permita ser humano efectuar baacutesicamente trabajos de caraacutecter mecaacutenico La combinacioacuten del acero con otros materiales como madera hule facilita la manipulacioacuten de herramientas Maacutequinas Una maacutequina es un artefacto compuesto por piezas o elementos moacuteviles y fijos cuyo funcionamiento aprovecha dije regula o transforma energiacutea para realizar una actividad que facilita nuestro trabajo

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleequipos-que-usted-deberia-tener-en-su-predio-ganadero

Actividad Elaborar un cataacutelogo de las herramientas maacutequinas e instrumentos usados en las actividades pecuarias y describir su funcioacuten dentro del recuadro

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como

extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

4 SEMANA 30 Nov A- 04 Dic

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Herramientas maacutequinas o instrumentos

Funcioacuten en la labor ganadera

cuchillo

cubeta

bombas eleacutectricas

esmeril

baacutescula

bebederos

machetes

En el mercado hay herramientas de todo tipo para los productores pecuarios que muchas veces se limitan a usar los mismos implementos sin probar otros que pueden resultar mucho maacutes uacutetiles y provechosos para desarrollar su actividad

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

4-Las maacutequinas empleadas en las

actividades pecuarias y la funcioacuten que

cumplen

Tanto en la ganaderiacutea intensiva como en la extensiva es fundamental contar con los uacuteltimos adelantos en equipos que nos facilitaran las tareas diarias en la explotacioacuten y haraacuten que eacutesta sea maacutes eficiente En toda explotacioacuten ganadera son necesarios diferentes equipos como abrevaderos amarres baacutesculas batidores de estieacutercol boxes carros alimentadores cintas comederas comederos depoacutesitos isotermos desensiladoras etchellip

httpswwwagromaquinariaesequipos-para-la-ganaderia~text=En20toda20explotaciC3B3n20ganadera20sondepC3B3sitos20isotermos2C20desensiladoras2C20etcE280A6

Actividad Investigar las otras funciones adicionales (trabajo extra) que realizan con algunas herramientas Contestar en los recuadros vaciacuteos

Herramientas Funciones adicionales

Machetes Cortar alambres crear hoyancos

Escobas

Palas

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

5 SEMANA 7 al 11 de Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Un punto muy importante de reflexioacuten a la hora de evaluar la implementacioacuten de las pautas de buenas praacutecticas ganaderas y de bienestar animal en las empresas del sector es la gestioacuten de la salud y seguridad ocupacional del personal Menciona la funcioacuten de algunas maacutequinas presentes en la ganaderiacutea actual

Maquinarias Funciones

Esmeril Facilita el afilado de los machetes

Picadora de forrajes

Podadoras

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

5- Los procesos artesanales La planeacioacuten

de la produccioacuten pecuaria

En el proceso productivo artesanal la vinculacioacuten entre el artesano y la materia prima que habraacute de transformarse para satisfacer una necesidad es mayor que en cualquier otro tipo de produccioacuten teacutecnica Debido a que la produccioacuten de artesaniacuteas suele ser realizada por un grupo pequentildeo de artesanos que transforman los materiales existentes en cada regioacuten es difiacutecil pensar en la aplicacioacuten de procesos automatizados en los que no interviene el ser humano En realidad cuando revisa el valor de un producto artesanal cuanto maacutes evidente sea la destreza aplicada para su creacioacuten maacutes apreciado seraacutepo0r la sociedad

fileDtecnologia1_santillana20[Unlocked20by20wwwfreemypdfcom]20(1)pdf

Actividad Visitar una tienda agropecuaria para conocer diversos implementos pecuarios realiza un breve dibujo 5 implementos

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

6 SEMANA 14 al 18 Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Implementos Imagen representativa(dibujo)

Bebederos de cerdos

Jeringas

Pinzas

En el aacutembito artesanal donde la relacioacuten entre el operario y las herramientas las maacutequinas y los instrumentos es casi siempre directa) la adquisicioacuten de estas destrezas se hace casi siempre mediante la transmisioacuten de experiencias de un maestro artesano a sus futuros artesanos

El manejo apropiado de herramientas maacutequinas e instrumentos exige del operador habilidades y destrezas miacutenimas

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7- La criacutea de especies menores

Las especies menores son una opcioacuten de produccioacuten con gran potencial en especial en los paiacuteses en desarrollo La importancia de estas especies para la sociedad desde el punto de vista productivo econoacutemico social y para la investigacioacuten Las especies menores son numerosas y tienen un papel relevante en la produccioacuten de alimentos de origen animal tanto a escala industrial como a escala de subsistencia o traspatio Su importancia en la investigacioacuten es amplia y su estudio puede contribuir al avance cientiacutefico y productivo en diversas aacutereas del conocimiento

httpswwwccbauadymxbioagroV6N2Articulo204pdf

Actividad Describir las fases del proceso de produccioacuten pecuaria por ejemplo la produccioacuten de traspatio e identificar el papel del productor en todas las fases del proceso teacutecnico

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

7 SEMANA 11 al 15 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 4: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Actividad MENCIONA 5 HERRAMIENTAS O IMPLEMENTOS QUE SE PUEDEN USAR EN LA GANADERIA 1- JERINGAS- sirve para vacunar a los animales 2- 3- 4- 5-

iquestQueacute es la Castracioacuten La castracioacuten se define como la eliminacioacuten de las goacutenadas con el objeto de anular las facultades de la reproduccioacuten y la accioacuten de las hormonas sexuales produciendo perdida del deseo sexual Su nombre teacutecnico es Orquiectomiacutea

Razones En bovinos se realiza para obtener una mayor ganancia de peso En cerdos y caprinos se realiza para que la carne tenga un mejor sabor en el momento de consumirla En equinos se realiza para el manejo de individuos que tienen un libido muy alto para lograr un mejor manejo y adiestramiento de estos

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Manos a la obra

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

3 La funcioacuten de las herramientas maacutequinas e

instrumentos en los procesos teacutecnicos

pecuarios

La palabra herramienta proviene del latiacuten y significa hierro y es todo aquel instrumento de acero o fierro con el que los artesanos obreros campesinos electricistas o cualquier persona se auxilian para realizar su trabajo es decir un elemento instrumento o utensilio auxiliar que permita ser humano efectuar baacutesicamente trabajos de caraacutecter mecaacutenico La combinacioacuten del acero con otros materiales como madera hule facilita la manipulacioacuten de herramientas Maacutequinas Una maacutequina es un artefacto compuesto por piezas o elementos moacuteviles y fijos cuyo funcionamiento aprovecha dije regula o transforma energiacutea para realizar una actividad que facilita nuestro trabajo

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleequipos-que-usted-deberia-tener-en-su-predio-ganadero

Actividad Elaborar un cataacutelogo de las herramientas maacutequinas e instrumentos usados en las actividades pecuarias y describir su funcioacuten dentro del recuadro

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como

extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

4 SEMANA 30 Nov A- 04 Dic

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Herramientas maacutequinas o instrumentos

Funcioacuten en la labor ganadera

cuchillo

cubeta

bombas eleacutectricas

esmeril

baacutescula

bebederos

machetes

En el mercado hay herramientas de todo tipo para los productores pecuarios que muchas veces se limitan a usar los mismos implementos sin probar otros que pueden resultar mucho maacutes uacutetiles y provechosos para desarrollar su actividad

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

4-Las maacutequinas empleadas en las

actividades pecuarias y la funcioacuten que

cumplen

Tanto en la ganaderiacutea intensiva como en la extensiva es fundamental contar con los uacuteltimos adelantos en equipos que nos facilitaran las tareas diarias en la explotacioacuten y haraacuten que eacutesta sea maacutes eficiente En toda explotacioacuten ganadera son necesarios diferentes equipos como abrevaderos amarres baacutesculas batidores de estieacutercol boxes carros alimentadores cintas comederas comederos depoacutesitos isotermos desensiladoras etchellip

httpswwwagromaquinariaesequipos-para-la-ganaderia~text=En20toda20explotaciC3B3n20ganadera20sondepC3B3sitos20isotermos2C20desensiladoras2C20etcE280A6

Actividad Investigar las otras funciones adicionales (trabajo extra) que realizan con algunas herramientas Contestar en los recuadros vaciacuteos

Herramientas Funciones adicionales

Machetes Cortar alambres crear hoyancos

Escobas

Palas

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

5 SEMANA 7 al 11 de Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Un punto muy importante de reflexioacuten a la hora de evaluar la implementacioacuten de las pautas de buenas praacutecticas ganaderas y de bienestar animal en las empresas del sector es la gestioacuten de la salud y seguridad ocupacional del personal Menciona la funcioacuten de algunas maacutequinas presentes en la ganaderiacutea actual

Maquinarias Funciones

Esmeril Facilita el afilado de los machetes

Picadora de forrajes

Podadoras

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

5- Los procesos artesanales La planeacioacuten

de la produccioacuten pecuaria

En el proceso productivo artesanal la vinculacioacuten entre el artesano y la materia prima que habraacute de transformarse para satisfacer una necesidad es mayor que en cualquier otro tipo de produccioacuten teacutecnica Debido a que la produccioacuten de artesaniacuteas suele ser realizada por un grupo pequentildeo de artesanos que transforman los materiales existentes en cada regioacuten es difiacutecil pensar en la aplicacioacuten de procesos automatizados en los que no interviene el ser humano En realidad cuando revisa el valor de un producto artesanal cuanto maacutes evidente sea la destreza aplicada para su creacioacuten maacutes apreciado seraacutepo0r la sociedad

fileDtecnologia1_santillana20[Unlocked20by20wwwfreemypdfcom]20(1)pdf

Actividad Visitar una tienda agropecuaria para conocer diversos implementos pecuarios realiza un breve dibujo 5 implementos

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

6 SEMANA 14 al 18 Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Implementos Imagen representativa(dibujo)

Bebederos de cerdos

Jeringas

Pinzas

En el aacutembito artesanal donde la relacioacuten entre el operario y las herramientas las maacutequinas y los instrumentos es casi siempre directa) la adquisicioacuten de estas destrezas se hace casi siempre mediante la transmisioacuten de experiencias de un maestro artesano a sus futuros artesanos

El manejo apropiado de herramientas maacutequinas e instrumentos exige del operador habilidades y destrezas miacutenimas

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7- La criacutea de especies menores

Las especies menores son una opcioacuten de produccioacuten con gran potencial en especial en los paiacuteses en desarrollo La importancia de estas especies para la sociedad desde el punto de vista productivo econoacutemico social y para la investigacioacuten Las especies menores son numerosas y tienen un papel relevante en la produccioacuten de alimentos de origen animal tanto a escala industrial como a escala de subsistencia o traspatio Su importancia en la investigacioacuten es amplia y su estudio puede contribuir al avance cientiacutefico y productivo en diversas aacutereas del conocimiento

httpswwwccbauadymxbioagroV6N2Articulo204pdf

Actividad Describir las fases del proceso de produccioacuten pecuaria por ejemplo la produccioacuten de traspatio e identificar el papel del productor en todas las fases del proceso teacutecnico

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

7 SEMANA 11 al 15 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

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11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 5: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

3 La funcioacuten de las herramientas maacutequinas e

instrumentos en los procesos teacutecnicos

pecuarios

La palabra herramienta proviene del latiacuten y significa hierro y es todo aquel instrumento de acero o fierro con el que los artesanos obreros campesinos electricistas o cualquier persona se auxilian para realizar su trabajo es decir un elemento instrumento o utensilio auxiliar que permita ser humano efectuar baacutesicamente trabajos de caraacutecter mecaacutenico La combinacioacuten del acero con otros materiales como madera hule facilita la manipulacioacuten de herramientas Maacutequinas Una maacutequina es un artefacto compuesto por piezas o elementos moacuteviles y fijos cuyo funcionamiento aprovecha dije regula o transforma energiacutea para realizar una actividad que facilita nuestro trabajo

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleequipos-que-usted-deberia-tener-en-su-predio-ganadero

Actividad Elaborar un cataacutelogo de las herramientas maacutequinas e instrumentos usados en las actividades pecuarias y describir su funcioacuten dentro del recuadro

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como

extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

4 SEMANA 30 Nov A- 04 Dic

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Herramientas maacutequinas o instrumentos

Funcioacuten en la labor ganadera

cuchillo

cubeta

bombas eleacutectricas

esmeril

baacutescula

bebederos

machetes

En el mercado hay herramientas de todo tipo para los productores pecuarios que muchas veces se limitan a usar los mismos implementos sin probar otros que pueden resultar mucho maacutes uacutetiles y provechosos para desarrollar su actividad

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

4-Las maacutequinas empleadas en las

actividades pecuarias y la funcioacuten que

cumplen

Tanto en la ganaderiacutea intensiva como en la extensiva es fundamental contar con los uacuteltimos adelantos en equipos que nos facilitaran las tareas diarias en la explotacioacuten y haraacuten que eacutesta sea maacutes eficiente En toda explotacioacuten ganadera son necesarios diferentes equipos como abrevaderos amarres baacutesculas batidores de estieacutercol boxes carros alimentadores cintas comederas comederos depoacutesitos isotermos desensiladoras etchellip

httpswwwagromaquinariaesequipos-para-la-ganaderia~text=En20toda20explotaciC3B3n20ganadera20sondepC3B3sitos20isotermos2C20desensiladoras2C20etcE280A6

Actividad Investigar las otras funciones adicionales (trabajo extra) que realizan con algunas herramientas Contestar en los recuadros vaciacuteos

Herramientas Funciones adicionales

Machetes Cortar alambres crear hoyancos

Escobas

Palas

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

5 SEMANA 7 al 11 de Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Un punto muy importante de reflexioacuten a la hora de evaluar la implementacioacuten de las pautas de buenas praacutecticas ganaderas y de bienestar animal en las empresas del sector es la gestioacuten de la salud y seguridad ocupacional del personal Menciona la funcioacuten de algunas maacutequinas presentes en la ganaderiacutea actual

Maquinarias Funciones

Esmeril Facilita el afilado de los machetes

Picadora de forrajes

Podadoras

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

5- Los procesos artesanales La planeacioacuten

de la produccioacuten pecuaria

En el proceso productivo artesanal la vinculacioacuten entre el artesano y la materia prima que habraacute de transformarse para satisfacer una necesidad es mayor que en cualquier otro tipo de produccioacuten teacutecnica Debido a que la produccioacuten de artesaniacuteas suele ser realizada por un grupo pequentildeo de artesanos que transforman los materiales existentes en cada regioacuten es difiacutecil pensar en la aplicacioacuten de procesos automatizados en los que no interviene el ser humano En realidad cuando revisa el valor de un producto artesanal cuanto maacutes evidente sea la destreza aplicada para su creacioacuten maacutes apreciado seraacutepo0r la sociedad

fileDtecnologia1_santillana20[Unlocked20by20wwwfreemypdfcom]20(1)pdf

Actividad Visitar una tienda agropecuaria para conocer diversos implementos pecuarios realiza un breve dibujo 5 implementos

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

6 SEMANA 14 al 18 Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Implementos Imagen representativa(dibujo)

Bebederos de cerdos

Jeringas

Pinzas

En el aacutembito artesanal donde la relacioacuten entre el operario y las herramientas las maacutequinas y los instrumentos es casi siempre directa) la adquisicioacuten de estas destrezas se hace casi siempre mediante la transmisioacuten de experiencias de un maestro artesano a sus futuros artesanos

El manejo apropiado de herramientas maacutequinas e instrumentos exige del operador habilidades y destrezas miacutenimas

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7- La criacutea de especies menores

Las especies menores son una opcioacuten de produccioacuten con gran potencial en especial en los paiacuteses en desarrollo La importancia de estas especies para la sociedad desde el punto de vista productivo econoacutemico social y para la investigacioacuten Las especies menores son numerosas y tienen un papel relevante en la produccioacuten de alimentos de origen animal tanto a escala industrial como a escala de subsistencia o traspatio Su importancia en la investigacioacuten es amplia y su estudio puede contribuir al avance cientiacutefico y productivo en diversas aacutereas del conocimiento

httpswwwccbauadymxbioagroV6N2Articulo204pdf

Actividad Describir las fases del proceso de produccioacuten pecuaria por ejemplo la produccioacuten de traspatio e identificar el papel del productor en todas las fases del proceso teacutecnico

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

7 SEMANA 11 al 15 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 6: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Herramientas maacutequinas o instrumentos

Funcioacuten en la labor ganadera

cuchillo

cubeta

bombas eleacutectricas

esmeril

baacutescula

bebederos

machetes

En el mercado hay herramientas de todo tipo para los productores pecuarios que muchas veces se limitan a usar los mismos implementos sin probar otros que pueden resultar mucho maacutes uacutetiles y provechosos para desarrollar su actividad

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

4-Las maacutequinas empleadas en las

actividades pecuarias y la funcioacuten que

cumplen

Tanto en la ganaderiacutea intensiva como en la extensiva es fundamental contar con los uacuteltimos adelantos en equipos que nos facilitaran las tareas diarias en la explotacioacuten y haraacuten que eacutesta sea maacutes eficiente En toda explotacioacuten ganadera son necesarios diferentes equipos como abrevaderos amarres baacutesculas batidores de estieacutercol boxes carros alimentadores cintas comederas comederos depoacutesitos isotermos desensiladoras etchellip

httpswwwagromaquinariaesequipos-para-la-ganaderia~text=En20toda20explotaciC3B3n20ganadera20sondepC3B3sitos20isotermos2C20desensiladoras2C20etcE280A6

Actividad Investigar las otras funciones adicionales (trabajo extra) que realizan con algunas herramientas Contestar en los recuadros vaciacuteos

Herramientas Funciones adicionales

Machetes Cortar alambres crear hoyancos

Escobas

Palas

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

5 SEMANA 7 al 11 de Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Un punto muy importante de reflexioacuten a la hora de evaluar la implementacioacuten de las pautas de buenas praacutecticas ganaderas y de bienestar animal en las empresas del sector es la gestioacuten de la salud y seguridad ocupacional del personal Menciona la funcioacuten de algunas maacutequinas presentes en la ganaderiacutea actual

Maquinarias Funciones

Esmeril Facilita el afilado de los machetes

Picadora de forrajes

Podadoras

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

5- Los procesos artesanales La planeacioacuten

de la produccioacuten pecuaria

En el proceso productivo artesanal la vinculacioacuten entre el artesano y la materia prima que habraacute de transformarse para satisfacer una necesidad es mayor que en cualquier otro tipo de produccioacuten teacutecnica Debido a que la produccioacuten de artesaniacuteas suele ser realizada por un grupo pequentildeo de artesanos que transforman los materiales existentes en cada regioacuten es difiacutecil pensar en la aplicacioacuten de procesos automatizados en los que no interviene el ser humano En realidad cuando revisa el valor de un producto artesanal cuanto maacutes evidente sea la destreza aplicada para su creacioacuten maacutes apreciado seraacutepo0r la sociedad

fileDtecnologia1_santillana20[Unlocked20by20wwwfreemypdfcom]20(1)pdf

Actividad Visitar una tienda agropecuaria para conocer diversos implementos pecuarios realiza un breve dibujo 5 implementos

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

6 SEMANA 14 al 18 Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Implementos Imagen representativa(dibujo)

Bebederos de cerdos

Jeringas

Pinzas

En el aacutembito artesanal donde la relacioacuten entre el operario y las herramientas las maacutequinas y los instrumentos es casi siempre directa) la adquisicioacuten de estas destrezas se hace casi siempre mediante la transmisioacuten de experiencias de un maestro artesano a sus futuros artesanos

El manejo apropiado de herramientas maacutequinas e instrumentos exige del operador habilidades y destrezas miacutenimas

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7- La criacutea de especies menores

Las especies menores son una opcioacuten de produccioacuten con gran potencial en especial en los paiacuteses en desarrollo La importancia de estas especies para la sociedad desde el punto de vista productivo econoacutemico social y para la investigacioacuten Las especies menores son numerosas y tienen un papel relevante en la produccioacuten de alimentos de origen animal tanto a escala industrial como a escala de subsistencia o traspatio Su importancia en la investigacioacuten es amplia y su estudio puede contribuir al avance cientiacutefico y productivo en diversas aacutereas del conocimiento

httpswwwccbauadymxbioagroV6N2Articulo204pdf

Actividad Describir las fases del proceso de produccioacuten pecuaria por ejemplo la produccioacuten de traspatio e identificar el papel del productor en todas las fases del proceso teacutecnico

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

7 SEMANA 11 al 15 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 7: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

4-Las maacutequinas empleadas en las

actividades pecuarias y la funcioacuten que

cumplen

Tanto en la ganaderiacutea intensiva como en la extensiva es fundamental contar con los uacuteltimos adelantos en equipos que nos facilitaran las tareas diarias en la explotacioacuten y haraacuten que eacutesta sea maacutes eficiente En toda explotacioacuten ganadera son necesarios diferentes equipos como abrevaderos amarres baacutesculas batidores de estieacutercol boxes carros alimentadores cintas comederas comederos depoacutesitos isotermos desensiladoras etchellip

httpswwwagromaquinariaesequipos-para-la-ganaderia~text=En20toda20explotaciC3B3n20ganadera20sondepC3B3sitos20isotermos2C20desensiladoras2C20etcE280A6

Actividad Investigar las otras funciones adicionales (trabajo extra) que realizan con algunas herramientas Contestar en los recuadros vaciacuteos

Herramientas Funciones adicionales

Machetes Cortar alambres crear hoyancos

Escobas

Palas

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

5 SEMANA 7 al 11 de Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Un punto muy importante de reflexioacuten a la hora de evaluar la implementacioacuten de las pautas de buenas praacutecticas ganaderas y de bienestar animal en las empresas del sector es la gestioacuten de la salud y seguridad ocupacional del personal Menciona la funcioacuten de algunas maacutequinas presentes en la ganaderiacutea actual

Maquinarias Funciones

Esmeril Facilita el afilado de los machetes

Picadora de forrajes

Podadoras

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

5- Los procesos artesanales La planeacioacuten

de la produccioacuten pecuaria

En el proceso productivo artesanal la vinculacioacuten entre el artesano y la materia prima que habraacute de transformarse para satisfacer una necesidad es mayor que en cualquier otro tipo de produccioacuten teacutecnica Debido a que la produccioacuten de artesaniacuteas suele ser realizada por un grupo pequentildeo de artesanos que transforman los materiales existentes en cada regioacuten es difiacutecil pensar en la aplicacioacuten de procesos automatizados en los que no interviene el ser humano En realidad cuando revisa el valor de un producto artesanal cuanto maacutes evidente sea la destreza aplicada para su creacioacuten maacutes apreciado seraacutepo0r la sociedad

fileDtecnologia1_santillana20[Unlocked20by20wwwfreemypdfcom]20(1)pdf

Actividad Visitar una tienda agropecuaria para conocer diversos implementos pecuarios realiza un breve dibujo 5 implementos

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

6 SEMANA 14 al 18 Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Implementos Imagen representativa(dibujo)

Bebederos de cerdos

Jeringas

Pinzas

En el aacutembito artesanal donde la relacioacuten entre el operario y las herramientas las maacutequinas y los instrumentos es casi siempre directa) la adquisicioacuten de estas destrezas se hace casi siempre mediante la transmisioacuten de experiencias de un maestro artesano a sus futuros artesanos

El manejo apropiado de herramientas maacutequinas e instrumentos exige del operador habilidades y destrezas miacutenimas

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7- La criacutea de especies menores

Las especies menores son una opcioacuten de produccioacuten con gran potencial en especial en los paiacuteses en desarrollo La importancia de estas especies para la sociedad desde el punto de vista productivo econoacutemico social y para la investigacioacuten Las especies menores son numerosas y tienen un papel relevante en la produccioacuten de alimentos de origen animal tanto a escala industrial como a escala de subsistencia o traspatio Su importancia en la investigacioacuten es amplia y su estudio puede contribuir al avance cientiacutefico y productivo en diversas aacutereas del conocimiento

httpswwwccbauadymxbioagroV6N2Articulo204pdf

Actividad Describir las fases del proceso de produccioacuten pecuaria por ejemplo la produccioacuten de traspatio e identificar el papel del productor en todas las fases del proceso teacutecnico

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

7 SEMANA 11 al 15 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 8: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Un punto muy importante de reflexioacuten a la hora de evaluar la implementacioacuten de las pautas de buenas praacutecticas ganaderas y de bienestar animal en las empresas del sector es la gestioacuten de la salud y seguridad ocupacional del personal Menciona la funcioacuten de algunas maacutequinas presentes en la ganaderiacutea actual

Maquinarias Funciones

Esmeril Facilita el afilado de los machetes

Picadora de forrajes

Podadoras

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

5- Los procesos artesanales La planeacioacuten

de la produccioacuten pecuaria

En el proceso productivo artesanal la vinculacioacuten entre el artesano y la materia prima que habraacute de transformarse para satisfacer una necesidad es mayor que en cualquier otro tipo de produccioacuten teacutecnica Debido a que la produccioacuten de artesaniacuteas suele ser realizada por un grupo pequentildeo de artesanos que transforman los materiales existentes en cada regioacuten es difiacutecil pensar en la aplicacioacuten de procesos automatizados en los que no interviene el ser humano En realidad cuando revisa el valor de un producto artesanal cuanto maacutes evidente sea la destreza aplicada para su creacioacuten maacutes apreciado seraacutepo0r la sociedad

fileDtecnologia1_santillana20[Unlocked20by20wwwfreemypdfcom]20(1)pdf

Actividad Visitar una tienda agropecuaria para conocer diversos implementos pecuarios realiza un breve dibujo 5 implementos

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

6 SEMANA 14 al 18 Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Implementos Imagen representativa(dibujo)

Bebederos de cerdos

Jeringas

Pinzas

En el aacutembito artesanal donde la relacioacuten entre el operario y las herramientas las maacutequinas y los instrumentos es casi siempre directa) la adquisicioacuten de estas destrezas se hace casi siempre mediante la transmisioacuten de experiencias de un maestro artesano a sus futuros artesanos

El manejo apropiado de herramientas maacutequinas e instrumentos exige del operador habilidades y destrezas miacutenimas

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7- La criacutea de especies menores

Las especies menores son una opcioacuten de produccioacuten con gran potencial en especial en los paiacuteses en desarrollo La importancia de estas especies para la sociedad desde el punto de vista productivo econoacutemico social y para la investigacioacuten Las especies menores son numerosas y tienen un papel relevante en la produccioacuten de alimentos de origen animal tanto a escala industrial como a escala de subsistencia o traspatio Su importancia en la investigacioacuten es amplia y su estudio puede contribuir al avance cientiacutefico y productivo en diversas aacutereas del conocimiento

httpswwwccbauadymxbioagroV6N2Articulo204pdf

Actividad Describir las fases del proceso de produccioacuten pecuaria por ejemplo la produccioacuten de traspatio e identificar el papel del productor en todas las fases del proceso teacutecnico

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

7 SEMANA 11 al 15 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 9: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

5- Los procesos artesanales La planeacioacuten

de la produccioacuten pecuaria

En el proceso productivo artesanal la vinculacioacuten entre el artesano y la materia prima que habraacute de transformarse para satisfacer una necesidad es mayor que en cualquier otro tipo de produccioacuten teacutecnica Debido a que la produccioacuten de artesaniacuteas suele ser realizada por un grupo pequentildeo de artesanos que transforman los materiales existentes en cada regioacuten es difiacutecil pensar en la aplicacioacuten de procesos automatizados en los que no interviene el ser humano En realidad cuando revisa el valor de un producto artesanal cuanto maacutes evidente sea la destreza aplicada para su creacioacuten maacutes apreciado seraacutepo0r la sociedad

fileDtecnologia1_santillana20[Unlocked20by20wwwfreemypdfcom]20(1)pdf

Actividad Visitar una tienda agropecuaria para conocer diversos implementos pecuarios realiza un breve dibujo 5 implementos

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

6 SEMANA 14 al 18 Diciembre

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Implementos Imagen representativa(dibujo)

Bebederos de cerdos

Jeringas

Pinzas

En el aacutembito artesanal donde la relacioacuten entre el operario y las herramientas las maacutequinas y los instrumentos es casi siempre directa) la adquisicioacuten de estas destrezas se hace casi siempre mediante la transmisioacuten de experiencias de un maestro artesano a sus futuros artesanos

El manejo apropiado de herramientas maacutequinas e instrumentos exige del operador habilidades y destrezas miacutenimas

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7- La criacutea de especies menores

Las especies menores son una opcioacuten de produccioacuten con gran potencial en especial en los paiacuteses en desarrollo La importancia de estas especies para la sociedad desde el punto de vista productivo econoacutemico social y para la investigacioacuten Las especies menores son numerosas y tienen un papel relevante en la produccioacuten de alimentos de origen animal tanto a escala industrial como a escala de subsistencia o traspatio Su importancia en la investigacioacuten es amplia y su estudio puede contribuir al avance cientiacutefico y productivo en diversas aacutereas del conocimiento

httpswwwccbauadymxbioagroV6N2Articulo204pdf

Actividad Describir las fases del proceso de produccioacuten pecuaria por ejemplo la produccioacuten de traspatio e identificar el papel del productor en todas las fases del proceso teacutecnico

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

7 SEMANA 11 al 15 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 10: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Implementos Imagen representativa(dibujo)

Bebederos de cerdos

Jeringas

Pinzas

En el aacutembito artesanal donde la relacioacuten entre el operario y las herramientas las maacutequinas y los instrumentos es casi siempre directa) la adquisicioacuten de estas destrezas se hace casi siempre mediante la transmisioacuten de experiencias de un maestro artesano a sus futuros artesanos

El manejo apropiado de herramientas maacutequinas e instrumentos exige del operador habilidades y destrezas miacutenimas

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7- La criacutea de especies menores

Las especies menores son una opcioacuten de produccioacuten con gran potencial en especial en los paiacuteses en desarrollo La importancia de estas especies para la sociedad desde el punto de vista productivo econoacutemico social y para la investigacioacuten Las especies menores son numerosas y tienen un papel relevante en la produccioacuten de alimentos de origen animal tanto a escala industrial como a escala de subsistencia o traspatio Su importancia en la investigacioacuten es amplia y su estudio puede contribuir al avance cientiacutefico y productivo en diversas aacutereas del conocimiento

httpswwwccbauadymxbioagroV6N2Articulo204pdf

Actividad Describir las fases del proceso de produccioacuten pecuaria por ejemplo la produccioacuten de traspatio e identificar el papel del productor en todas las fases del proceso teacutecnico

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

7 SEMANA 11 al 15 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 11: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7- La criacutea de especies menores

Las especies menores son una opcioacuten de produccioacuten con gran potencial en especial en los paiacuteses en desarrollo La importancia de estas especies para la sociedad desde el punto de vista productivo econoacutemico social y para la investigacioacuten Las especies menores son numerosas y tienen un papel relevante en la produccioacuten de alimentos de origen animal tanto a escala industrial como a escala de subsistencia o traspatio Su importancia en la investigacioacuten es amplia y su estudio puede contribuir al avance cientiacutefico y productivo en diversas aacutereas del conocimiento

httpswwwccbauadymxbioagroV6N2Articulo204pdf

Actividad Describir las fases del proceso de produccioacuten pecuaria por ejemplo la produccioacuten de traspatio e identificar el papel del productor en todas las fases del proceso teacutecnico

Queacute vamos a aprender Emplear herramientas maacutequinas e instrumentos como extensioacuten de las capacidades humanas e identifican las funciones que se delegan en ellas

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

7 SEMANA 11 al 15 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 12: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Algunas especies menores en sistemas de produccioacuten de pequentildea escala o traspatio

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

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SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 13: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

7-La descripcioacuten de las acciones estrateacutegicas

e instrumentales en los procesos pecuarios

La planeacioacuten constituye la primera etapa del proceso de gestioacuten de las organizaciones y fase esencial en todo el mecanismo de proyeccioacuten estrateacutegica Resulta un instrumento imprescindible para encauzar el camino de las organizaciones y por consiguiente es ineludible contar con sus herramientas a la hora de anticiparse al futuro Todo el proceso de planificacioacuten sentildeala Stanton (1984) consiste en ldquoestudiar el pasado para decidir en el presente queacute hacer en el futuro coacutemo hacerlo cuaacutendo hacerlo y quieacuten lo haraacuterdquo

httpsntemxlos-procesos-artesanales-tecnologia-primero-de-secundaria~text=Acciones20Instrumentales3A20se20refieren20principalmenteelaboraciC3B3n20de20un20producto20artesanal

Actividad Elaborar un diagrama de flujo con el proceso de produccioacuten de una especie menor o mayor

Las acciones del proceso son las siguientes

Queacute vamos a aprender Comparar los cambios y adaptaciones de las herramientas maacutequinas e instrumentos en diferentes contextos culturales sociales e histoacutericos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

Repaso y practico

8 SEMANA 18 al 22 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 14: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

Acciones estrateacutegicas estas acciones se refieren principalmente a la planeacioacuten de todo el proceso de elaboracioacuten Es de suma importancia el conocimiento de la teacutecnica de elaboracioacuten asiacute como del proceso completo del producto final Acciones Instrumentales se refieren principalmente al conocimiento y acciones que se realizan con las maacutequinas y herramientas asiacute como de la materia prima durante la elaboracioacuten de un producto artesanal Acciones de control y regulacioacuten implican los saberes que tiene el operador de las herramientas y de los materiales que utiliza para lograr un fin tiene que ver con la habilidad y destreza del artesano iexclCONTESTA LOS RECUADROS VACIOS DE ACUERDO A LAS ACCIONES QUE SE REALIZAN EN LA CRIANZA DE LOS POLLOS DE ENGORDA

TIPOS DE ACCIONES ACTIVIDADES DEL CRIADOR

Estrateacutegicas

Para la crianza de los pollos en la familia en la madrugada yo Papaacute criare en la madrugada y mis hijos durante el diacutea

Instrumentales

Control y regulacioacuten

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

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12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 15: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

8-Las herramientas maacutequinas e

instrumentos empleados en los procesos

teacutecnicos artesanales e industriales de

produccioacuten pecuaria

La industria caacuternica es una de las mayores contribuyentes en el mundo a las emisiones de dioacutexido de carbono la deforestacioacuten y el consumo masivo de agua Pero cada vez son maacutes las empresas que ofrecen alternativas sabrosas y ecoloacutegicas Impossible Foods en Silicon Valley EEUU es una de ellas La startup fundada por Patrick Brown en 2011 fue una de las primeras en trabajar para reemplazar los alimentos procedentes de animales por comida producida tecnoloacutegicamente Y espera lograrlo en 2035Todo lo anterior se derivoacute de los primeros trabajos que se haciacutean de manera sencilla o casero sin embargo todaviacutea algunos son bien apreciados cuando se elaboran artesanalmente o manual como la crianza de los animales con maiacutez y hierbas se obtienen productos caacuternicos menos toacutexicos en nuestro organismo

httpswwwbbccommundonoticias-43894163

ACTIVIDAD A REALIZAR

Queacute vamos a aprender Utilizar las herramientas maacutequinas e instrumentos en la

solucioacuten de problemas teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

9 SEMANA 25 al 29 Enero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

10- SEMANA 2 al 5Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

ESPECIE GANADERAS MARCAS DE ALIMENTOS

Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

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Manos a la obra

11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

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PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 16: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

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SECUNDARI

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1- iquestEn queacute ayuda los nuevos bebederos que se fabrican para los pollos de engorda R= 2- iquestCuaacuteles son las ventajas que ofrecen el uso de los alimentos balanceados en los animales R=

La produccioacuten ganadera es responsable del 18 de todos los gases de efecto invernadero seguacuten la Organizacioacuten de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacioacuten (FAO por su sigla en ingleacutes) Y la proteiacutena animal requiere 11 veces maacutes combustible foacutesil que la vegetal de acuerdo con el Centro Internacional para la Agricultura y las Biociencias (CABI) Pero cada vez son maacutes las empresas tecnoloacutegicas que estaacuten trabajando para cambiar eso CONTESTA EL SIGUIENTE RTECUADRO DE LAS DIFERENTES OPCIONES DE USO DE LOS DESECHOS ORGANICOS

Desechos de la produccioacuten ganadera

Forma de aplicacioacuten o aprovechamiento

Excrementos de los pollos de engorda

Al secarse se le da a los ganados para que lo coman serviriacutea como un suplemento

Intestinos o tripas de los pollos sacrificados

El excremento de los toros y vacas del rancho

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

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A

9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

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Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

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A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

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11 SEMANA 8 al 12 Febrero 2021

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A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

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A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

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A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

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9- Las caracteriacutesticas de los alimentos en las

actividades pecuarias

La formulacioacuten de raciones consiste en combinar en las cantidades necesarias los alimentos que se ofreceraacuten para suministrar los requisitos diarios del animal Una racioacuten balanceada es la que le provee al animal las proporciones y cantidades correctas de todos los nutrientes requeridos para un periacuteodo de 24 horas En otras palabras Nutrientes suministrados por la dieta (kgdiacutea) = Requisitos del animal (kgdiacutea) Todo esto se refleja cuando los animales empiezan a crecer sanos y fuertes y en menos tiempo listos para el sacrificio o la venta

httpswwwcontextoganaderocomganaderia-sostenibleque-es-una-racion-balanceada

Actividad Investigar las marcas de los diferentes alimentos que se proporciona a los animales domesticados en la ganaderiacutea esta informacioacuten se puede acceder a internet o en el comercio de la comunidad

Queacute vamos a aprender Identificar los materiales e insumos de acuerdo con su

origen y aplicacioacuten en los procesos teacutecnicos

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Pollos de engorda CAMPI ALBAMEX API ndash ABA

Cerdos

Bovinos (toros y vacas)

Ovinos (borregos)

iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

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A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

httpwww2000agrocommxpecuarioypesqueromanejo-de-desechos-en-granjas-pecuarias

Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

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CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

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A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

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Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

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Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

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En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

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Bovinos (toros y vacas)

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iquestPor queacute es importante balancear las raciones Cuando una racioacuten no estaacute balanceada hay un exceso o una deficiencia de algunos nutrientes en la racioacuten Algunos desequilibrios tienen consecuencias draacutesticas y si no se corrigen pueden llevar raacutepidamente a la muerte del animal (por ejemplo un desequilibrio de calcio alrededor del parto puede llevar a la fiebre de leche y la muerte del animal si no se lo trata inmediatamente) CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA COMO PRODUCTOR 1- iquestEs importante el uso de los alimentos balanceados en la crianza de los animales iquestPor queacute R=

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A

11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

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Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

materiales y energiacutea en la operacioacuten de sistemas teacutecnicos para minimizar el impacto ambiental

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CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

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11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

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Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

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En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

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11- El manejo y procesamiento eficiente de

desechos en las actividades pecuarias

Debido a la gran diversidad de sistemas de produccioacuten pecuaria en Meacutexico no existen teacutecnicas sobre el manejo de desechos que puedan aplicarse universalmente No obstante hay varias opciones que nos permiten recomendar un enfoque sistemaacutetico para la seleccioacuten de estrategias apropiadas bajo distintas condiciones y es propia de cada una de las especies ganaderas en explotacioacuten Por lo general este enfoque puede ayudar al productor a lograr los beneficios maacutes grandes a un costo miacutenimo Es maacutes en muchas instancias los costos del manejo de desechos pueden ser reducidos por la conversioacuten de desechos en productos uacutetiles tales como fertilizante orgaacutenico o suplemento alimenticos a otra especie

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Actividad Proponer acciones para el manejo y procesamiento adecuado de desechos en la actividad pecuaria

Queacute vamos a aprender Valorar y tomar decisiones referentes al uso adecuado de

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DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

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Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

o Logroacute obtener los resultados deseados

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

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PROF EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTROacuteNICO evaristonaalchacamnuevaescuelamx

Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 20: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

CONTESTA LOS ESPACIOS VACIOS DEL RECUADRO

DESECHOS UTILIZACION EN LA GRANJA

Excremento de los borregos Recoger asolear al secarse sirve de abono para los zacates de corte

Excremento de los polos de engorda

Agua sucia de los cerdos al bantildearlos

Opciones de manejo para lodos y estieacutercoles soacutelidos Respecto de los desechos pecuarios no hay problema sencillo tampoco una solucioacuten simple Sin embargo los productores o sus asesores tienen varias opciones a su disposicioacuten CONTESTA LA SIGUIENTE PREGUNTA iquestEn queacute ayuda al medio ambiente las reciclar todos los desechos R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

o Logroacute comprender el concepto de innovacioacuten o Realizoacute los ejercicios con ayuda

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Repaso y practico

Lo que aprendiacute

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

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Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 21: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

11- El uso de hormonas y antibioacuteticos en la

produccioacuten pecuaria y su normatividad

Los promotores de crecimiento son sustancias naturales o sinteacuteticas con actividad farmacoloacutegica que se administran a los animales sanos a traveacutes de las dietas para acelerar la ganancia de peso y mejorar los iacutendices de transformacioacuten de los alimentos son sustancia que algunas son aplicadas con previa autorizacioacuten de las autoridades sanitarias sin embargo algunos abusan en su uso Hoy en diacutea es supervisada la calidad de la produccioacuten ganadera sobretodo cuidando no utilizar hormonas que el organismo de los consumidores especialmente el clembuterol que estaacute prohibido su aplicacioacuten en las diferentes especies ganaderas

httpswwwredalycorgpdf72472430206pdf

Actividad Investigar acerca de hormonas aditivos y antibioacuteticos utilizados en la produccioacuten pecuaria Poner las respuestas en el recuadro

Hormonas

Aditivos

Antibioacuteticos

Queacute vamos a aprender Identificar la funcioacuten de las herramientas maacutequinas e instrumentos en el desarrollo de procesos teacutecnicos

Materiales Libreta y lapiceros

Te explico

Para aprender maacutes

Manos a la obra

12 SEMANA 22 ndash 26 Febrero 2021

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

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Repaso y practico

Lo que aprendiacute

Page 22: S La planeación de la producción pecuaria. ECU

A Y

PECUARIA 1ordm A y C

SECUNDARI

A

En nutricioacuten animal existen otros aditivos utilizados como promotores de crecimiento alternativos Eacutestos presentan una mayor seguridad pero en ninguacuten caso pueden llegar a tener los efectos que se derivan del empleo de antibioacuteticos en la alimentacioacuten animal Por lo tanto no pueden definirse como sustitutos de los mismos Como promotores alternativos destacan las enzimas los acidificantes orgaacutenicos los micro minerales las vitaminas (principalmente las relacionadas con la prevencioacuten de procesos oxidativos INVESTIGA EN EL COMERCIO O INTERNET LO SIGUIENTE 1- iquestCuaacuteles son los nombres de las vitaminas que se aplican en la ganaderiacutea R=

Rellene los ciacuterculos si observa que su hijo logroacute lo siguiente

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