rubrica vinos 2015
DESCRIPTION
Se evalúa diferentes aspectosTRANSCRIPT
Identificación del vino y
servicio
Identifica tipo de cepa,
realiza un descorcho
limpio y sirve el vino
muy bien.
Identifica tipo de cepa,
realiza medianamente
un descorche, sirve el
vino bien
Solamente identifica
tipo de cepa y realiza un
descorche y servicio
regular
Aspecto
Describe correctamente
el aspecto del vino y
asocia con las
carácterísticas del
aspecto
Describe el aspecto del
vino y menciona las
carácterísticas del
aspecto
Describe el aspecto del
vino
Aroma Describe correctamente
el aroma del vino y
asocia con las
carácterísticas del aroma
Describe el aroma del
vino y menciona las
carácterísticas del aroma
Describe el aroma del
vino
Sensaciones
Describe correctamente
las sensaciones del vino
y asocia con las
carácterísticas de las
sensaciones
Describe las sensaciones
del vino y menciona las
carácterísticas de las
sensaciones
Describe las sensaciones
del vino
SUMA
PROMEDIO
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
RUBRICA DE CATA
CATEGORÍA Excelente Muy Bueno Satisfactorio 1pts.3 pts. 2 pts.