rse - reporte de sustentabilidad grupo nacional de chocolates 2009

8/7/2019 RSE - Reporte de Sustentabilidad Grupo Nacional de Chocolates 2009

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Reportede Sostenibilidad2009



Conscientes de nuestra responsabilidad con el planeta

y con la sociedad, estamos totalmente comprometidos,

colectiva y voluntariamente, a incorporar la filosofía del

Desarrollo Sostenible en nuestra actuación empresarial.

Estudiantes del Instituto Fray Julio de Tobón Betancur, participantes del programa Oriéntate, el Mundo a un Clic. El Carmen de Viboral, Antioquia - Colombia.



-0,9%Energía utilizada (kwh/t.p.)

-4,6%Agua utilizada (m3/t.p.)

+0,1%Aprovechamiento de residuos

28.312empleos generadosa personas que laboran directa o

indirectamente en las empresas del Grupo.

$14.879millonesinvertidos en las líneas de gestión de

Educación, Generación de ingresos y

dimiento, Apoyo al arte y la cultura y

proyectos sociales.

$11.263millones en gastose inversiones

$33.95millones invertidosen el bienestary la calidad de vida de los colabo

vinculados en auxilios, préstamo

actividades de recreación.

$7.330millones invertidosen ormacióny entrenamiento de los colabora

2.445entidadescon las que hace conjuntamente

gestión social.

1.609éxitos innovadoresseleccionados como los mejores con

los criterios de replicabilidad, impacto,

productividad, mérito inventivo y

acilidad en la implementación.

6.204voluntariosempleados de las empresas del Grupo Nacio-

nal de Chocolates aportan voluntariamente

tiempo y/o dinero a programas sociales.

Nuestra gente

Comunidad

Gestión ambientalUtilización de recursos

Colcafé Planta Bogotá, Colombia.

GRI: EC1

GRI: EC1



Mensaje del Presidente 6Introducción 8

Marco de Actuación 10

Grupo Nacional de Chocolates Visión Multilatina, Misión y Filosofía Corporativa 10

Región Estratégica 12

Objetivos Estratégicos 12 Estructura Operativa 13

Compromiso con el Desarrollo Sostenible 14

Buen Gobierno Corporativo 15

Grupo Directivo 16

Adhesión al Pacto Global 20

Reporte de Sostenibilidad 22 Parámetros del Informe 22

Comunicación de Autocalificación 22 Grupos de Interés 23

DIMENSIÓN ECONÓMICA 24 Síntesis Financiera 25

DIMENSIÓN SOCIAL 26

Nuestra Gente 28 Talento Humano 28

Aportes al Estado 30

Compensación y Beneficios 31 Formación y Entrenamiento 31 Identificación y Valoración del Potencial 33 Bienestar y Calidad de Vida 36

Salud Ocupacional 38

Clima Laboral 39 Relaciones Laborales 39 Reconocimientos 41

Gestión con la Comunidad 42 Criterios de Intervención 42

Nutrición 44 Educación 47 Generación de Ingresos y Emprendimiento 55 Apoyo al Arte y la Cultura 58 Voluntariado 61

Trabajo junto con proveedores 64 Clientes 69

Reconocimientos 74

DIMENSIÓN AMBIENTAL 76

Política de Desarrollo Sostenible 78

Indicadores de Desempeño Ambiental 79 Materiales 80 Energía 81 Emisiones, Vertimientos y Residuos 82 Costos, Gastos e Inversiones Ambientales 85

Eventos y Reconocimientos 86

Indicadores GRI 87

Contenido



Dando continuidad al compromiso asumido con el Desa-rrollo Sostenible y la Responsabilidad Social Empresarial,queremos presentar en este segundo “Reporte de Soste-nibilidad año 2009”, el reflejo del compromiso colectivoy voluntario de toda nuestra Organización, y las princi-pales realizaciones en las Dimensiones: económica, socialy ambiental.

Fieles a nuestra Filosofía Corporativa, hemos adop-tado el Desarrollo Sostenible como Séptimo Objetivo Es-tratégico del Grupo, hecho que nos crea retos y compro-misos en toda nuestra gestión. Para lograr este objetivohemos asumido metas hacia el año 2013 enfocadas en labúsqueda de la equidad entre los componentes sociales ylos factores económicos; el equilibro entre el uso óptimode los recursos naturales y las necesidades económicasy en la búsqueda de la sustentabilidad, en el uso de losrecursos naturales y las necesidades de la sociedad.

Hemos definido estrategias frente al cambio climáti-co; el incremento de la eco-eficiencia en los procesos conprogramas de optimización en el uso de los recursos na-turales, y de los materiales de empaque; el compromisosocial de los participantes de nuestra cadena de abasteci-miento; la interiorización y vivencia en la cultura corpo-rativa del compromiso con el Desarrollo Sostenible.

Nos hemos vinculado al Pacto Global de las Nacio-nes Unidas, compartiendo y viviendo todos los principiosuniversalmente aceptados sobre Derechos Humanos,Trabajo, Medio Ambiente y Lucha Contra la Corrupcióncomo parte de nuestra filosofía y actuación corporativa.

Continuamos comprometidos con una activa partici-pación en las Fundaciones Grupo Nacional de Chocolatesy Crem Helado, focalizados en sus directrices básicas deacción, con énfasis en el desarrollo de capacidades en lascomunidades participantes, buscando prioritariamentefacilitar en el futuro su propia autogestión.

Es igualmente destacable en este Reporte la acti-va participación que, como puede observarse, tuvieronnuestros colaboradores en programas de voluntariado,mediante aporte de tiempo y/o dinero, en importantesprogramas de bienestar hacia la comunidad. Tenemos un

Mensaje del Presidentesensible compromiso en nuestra gestión social interna,con el desarrollo integral de nuestros colaboradores y susfamilias, siempre con una línea de acción de trabajo res-petuosa y constructiva, que busca su bienestar en el cualse ve reflejado en diferentes programas que se mencio-narán más adelante en este informe.

Procuraremos avanzar cada vez más en nuestra in-teracción con los grupos de interés, con los que debe-mos destacar hemos mantenido muy diversos procesosde acercamiento, entendiendo que su participación yretroalimentación son claves en el proceso colectivo deconstrucción de un mundo mejor.

Finalmente destacamos que el enfoque de la VisiónMultilatina del Grupo conlleva un compromiso para quelas mejoras prácticas que se han desarrollado, tenganun gradual proceso de avance en todos los países dondecomo Grupo desarrollamos nuestras actividades.

Carlos Enrique Piedrahita ArochaPresidente Grupo Nacional de Chocolates S.A.



[ Introduc

En la primera parte, en referencia al “Marco de Actua-ción”, se presenta:

La Visión Multilatina, Misión, Filosofía Corporativa y Valores del Grupo. Se describe su Estructura Operativa, yObjetivos Estratégicos; el Compromiso con el DesarrolloSostenible y las metas trazadas hacia el año 2013, las di-rectrices del “Código de Buen Gobierno Corporativo” querigen nuestras actuaciones empresariales y el comporta-miento de nuestros colaboradores, y se hace mención a la“Línea Ética” recientemente implementada.

Introducción

Al adherirnos de manera

voluntaria al “Pacto Global de las

Naciones Unidas”, adoptamos

los 10 principios universales

relacionados con los derechoshumanos, las normas laborales,

el medio ambiente

y la anticorrupción.

El Reporte de Sostenibilidad se compone de dos grandes bloques:el “Marco de Actuación” del Grupo Nacional de Chocolates, y el desarrollo

de las Dimensiones económica, social y ambiental, como pilares centralesdel Desarrollo Sostenible.

Los parámetros de elaboración del Reporte de Soste-nibilidad, basados en los indicadores del Global ReportingInitiative, GRI, y la actuación con los diferentes gruposde interés.

En la segunda parte se describe, de una manera equi-librada y razonable, el desempeño económico, social yambiental, de acuerdo con la política y las estrategiasadoptadas por el Grupo. Así:

En la Dimensión Económica se hace una síntesis delos resultados financieros de mayor relevancia consigna-da en el Informe Anual 2009.

En la Dimensión Social se presenta la gestión connuestros colaboradores y con la comunidad, con activi-dades de las fundaciones y de los voluntarios.

En la Dimensión Ambiental se consigna la políticaambiental y las buenas prácticas que rigen nuestras ac-tividades; el compromiso ecológico y el impacto en losprocesos con el medio ambiente. Se presentan ademáslos eventos, reconocimientos e incidentes presentados enla marcha de los negocios.

Destacamos la objetividad en el reporte de logros, elesfuerzo por perfeccionar un esquema de mayor monito-reo y cobertura a las operaciones, y finalmente, el com-promiso para que la Filosofía del Desarrollo Sostenible yla Responsabilidad Social sea una guía que oriente per-manentemente nuestras actuaciones empresariales.

Productos Alimenticios Doria. Mosquera, Cundinamarca - Colombia.



[ Marco de actua

Marco de ActuaciónGrupo Nacional de Chocolates S.A.

Visión MultilatinaJuntos lograremos duplicar nuestro nego-cio de alimentos en el 2010*, y triplicarlopara el 2013*, proporcionando calidad devida al consumidor con productos quesatisfagan sus aspiraciones de bienestar,nutrición y placer. (*Base: cierre 2005)

Filosofía Actuación ÉticaAutonomía y Coherencia Estratégica

Buen Gobierno Corporativo Calidad IntegralCompetitividadDesarrollo Sostenible

Desarrollo de Nuestra GenteExcelencia en el Servicio

Garantía de Seguridad Alimentaria Gestión de la Innovación y el ConocimientoParticipación y Espíritu Colaborativo

Respeto Responsabilidad Social Empresarial

MisiónLa misión de nuestra empresa es la cre-ciente creación de valor, logrando un des-tacado retorno de las inversiones, superioral costo del capital empleado.

En nuestros negocios de alimentosbuscamos siempre mejorar la calidadde vida del consumidor y el progreso denuestra gente.

Buscamos el crecimiento rentable conmarcas líderes, servicio superior y una exce-lente distribución nacional e internacional.

Gestionamos nuestras actividades

comprometidos con el Desarrollo Sosteni-ble; con el mejor talento humano; innova-ción sobresaliente, y un comportamientocorporativo ejemplar.

Compañía Blue Ribbon del Negocio Cárnico. Ciudad de Panamá - Panamá.



Crecientegeneración

de valor Satisfacciónde clientes yconsumidores

Crecimientorentable

Desarrollo denuestra gente

DesarrolloSostenible

Innovación

Crecimientoy liderazgodel mercado

Expansióninternacional

Presencia en el mundo

Galletas Chocolates Caé Pastas Cárnico H

®

Red de ventas y distribución InternacionalEEUU, Puerto Rico, México, El Salvador, Guatemala,Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Venezuela, Ecuador, Perú

PanamáVenezuela

71 países Alemania · Angola · Antigua y Barbuda · Aruba · Australia · Austria · Barbados · Bélice · Benin

· Bolivia · Brasil · Canadá · Chile · Colombia · Congo · Corea del Sur · Costa Rica · Cuba ·

Curacao · Dinamarca · Dominica · Ecuador · El Salvador · España · Estado Unidos · Filipinas ·

Francia · Gabón · Gambia · Ghana · Granada · Guadalupe · Guatemala · Guinea Ecuatorial ·

Guyana · Haití · Holanda · Honduras · Hong Kong · Inglaterra · Irlanda · Italia · Jamaica · Japón

· Malasya · Malta · Martinica · Mauritania · México · Monaco · Nicaragua · Noruega · Nueva

Zelanda · Panamá · Perú · Polonia · Puerto Rico · Reino Unido · República Dominicana · San

Vicente y Granadinas · Santa Lucía · Singapur · St. Kitts · St. Lucia · St. Martin · St. Vincent

· Sudáfrica · Suecia · Suriname · Trinidad y Tobago · Uruguay · Venezuela ·

6países

Plantas

Colombia · Costa Rica · México ·Panamá · Perú · Venezuela ·

países11Distribución Propia

Colombia · Costa Rica · Ecuador ·El Salvador · Estados Unidos ·Guatemala · México · Nicaragua ·Panamá · Perú · Puerto Rico ·Venezuela ·

Grupo Nacional de Chocolates S.A. esuna sociedad especializada en inver-siones en empresas de alimentos, consede en Medellín, Colombia. Participaen seis negocios bajo los cuales ope-ran 37 empresas. Los negocios sonCarnes Frías, Galletas, Chocolates,Café, Helados y Pastas. Su operacióncomercial está respaldada por redesde distribución en Colombia y en elexterior.

Región Estratégica



[ Dimensión S

Buen Gobierno CorporativoGRI: SO3

En el segundo encuentro de Desarrollo Sostenible del Grupo, realizadoen 2009, se adoptó como Séptimo Objetivo Estratégico Corporativo elDesarrollo Sostenible, y se fijó un plan para el período 2010 - 2013, quecontempla las siguientes estrategias y metas:

Gases EectoInvernadero - GEITodos los negocios en Colombia para2011, y en el exterior para 2012: Identificarán las emisiones GEI en susoperaciones fabriles.

Elaborarán la Huella de Carbón en elciclo de vida de los productos.

En el año 2012 se tendrán identifica-das las emisiones GEI del proceso dedistribución.

Materiales de empaqueReducir en el período 2010-2013:

2% del material utilizado en los empa-ques primarios.

2% del material utilizado en los empa-ques secundarios.

5% del volumen utilizado en lascorrugadas.

Reciclaje - Para el año 2013 el ciento porciento de las cajas corrugadas serán uti-lizadas con material reciclado. Se excep-

túan productos especiales por exigenciaparticular del producto y/o cliente.

Lecturabilidad: para el año 2010 todoslos productos de los negocios tendrán in-corporada información sobre la correctadisposición y reciclaje del material.

Optimizaciónde recursos - Criteriode eco-eiciencia Implementación de un programa grupal

sobre eficiencia energética.

Reducción de 2% en el período 2010-2013 sobre los niveles obtenidos deutilización de recursos naturales, agua,energía, emisiones y generación y apro-vechamiento de residuos.Nuevos proyectos de expansión evalua-dos y desarrollados con un criterio deeco-eficiencia.

Cadenade AbastecimientoEvaluación de proveedores directos concriterio de compromiso con el Desarro-llo Sostenible. Sensibilización en el año2010. A partir del 2012, darle mayorimportancia al compromiso de nuestrosproveedores en la Dimensión Social y

Ambiental.

Generar en el período 2010-2013 en el Grupo, 150 ÉxitosInnovadores relacionados con el Desarrollo Sostenible.Interiorizar en la cultura corporativa el conceptode Desarrollo Sostenible.Fortalecimiento del talento humano en los temas am-bientales.

Vivir la Cultura del Desarrollo Sostenible

Grupo Nacional de Chocolates S.A. cuenta con un Códigode Buen Gobierno que acoge principios y prácticas inter-nacionales de gobierno corporativo, con el propósito demantener los más altos y modernos estándares en estamateria y así generar una mayor confianza de los inver-sionistas nacionales e internacionales, clientes, colabora-dores y comunidad en general.

Con el Código se dota a la Administración de la So-ciedad, así como a sus accionistas y demás inversionistas,de un instrumento ágil que permita el cumplimiento desu respectiva visión, misión y objeto social, dentro de lamás estricta sujeción a la filosofía corporativa que la hacaracterizado, en la que claramente está definido el com-promiso del Grupo Empresarial Nacional de Chocolates,de respetar sus principios éticos frente al Estado, la co-munidad, los accionistas y demás inversionistas.

Entre otros temas, el Códigode Buen Gobierno: Cumple con los más altos estándares de Buen Gobier-no Corporativo.

Es acogido en lo pertinente, por todas las compañíasque forman parte del Grupo Empresarial.

Contempla las normas de conducta que deben asumirsus funcionarios.

Prevé la integración de Comités de la Junta Directiva.

Contiene mecanismos de prevención y solución de con-flictos de interés.

Ratifica las mejores prácticas de divulgación de informacióna los inversionistas y define los mecanismos de auditoría.

Desde el año anterior viene funcionando el Comité deGobierno Corporativo, integrado por tres de sus miem-bros, ostentando dos de ellos la calidad de independien-tes, siendo sus funciones: Propender porque los accionistas y el mercado en gene-ral tengan acceso de manera completa, veraz y oportu-

na a la información de la Compañía que deba revelarse. Informar acerca de las actividades desarrolladas por elComité de Auditoría.

Revisar y evaluar la manera en que la Junta Directiva diocumplimiento a sus deberes durante el período.

Monitorear las negociaciones celebradas por miembrosde la Junta con acciones emitidas por la Compañía o porotras del Grupo.

Supervisar la observancia de la política de remuneraciónde administradores.

Las demás acordes con la naturaleza del objetivo delComité.

En 2009 se hicieron modificaciones al Código de Buen Go-bierno con el propósito de fortalecer los sistemas de controlinterno e incorporar la visión multilatina de la organización.

La Línea Ética, un medio quepermite ortalecer la transparenciaCon el fin de velar porque las operacio-nes de las Compañías del Grupo Nacionalde Chocolates se realicen con criterios detransparencia, honestidad y cumplimien-to de la ley y el Código de Buen Gobierno,se estableció un canal adicional de comu-nicación confidencial que permite a losaccionistas, colaboradores, proveedores,

clientes y terceros en general, reportar si-tuaciones irregulares que vayan en contrade los intereses de la Organización y loslineamientos establecidos en dicho Código.

Este nuevo canal, denominado “Línea Ética”, es aten-dido por un ente independiente; al mismo se puede acce-der llamando a los números gratuitos 01800518188, líneanacional en Colombia, y 360 9089, desde Medellín, o me-diante correo electrónico a la dirección [email protected]. Para consultar el código de Buen Gobierno Corpora-tivo visite www.grupochocolates.com

Compromiso con elDesarrollo Sostenible

Humedales, Compañía Nacional de Chocolates. Fábrica Rionegro. Antioquia -



[ Direc

Grupo DirectivoGRI: LA13

Grupo Nacionalde Chocolates

Junta Directiva (principales)

David Bojanini GarcíaJosé Alberto Vélez CadavidGonzalo Alberto Pérez RojasAlberto Velásquez EcheverriJaime Alberto Palacio BoteroAntonio Mario Celia Martínez-AparicioMauricio Reina Echeverri

PresidenteCarlos Enrique Piedrahita Arocha

Vicepresidencia

de Desarrollo SostenibleJorge Eusebio Arango López

Revisor FiscalPrice Waterhouse Coopers

Fundación GrupoNacionalde Chocolates

Junta Directiva

David Bojanini García

Gonzalo Alberto Pérez RojasLuis Javier Zuluaga PalacioCarlos Enrique Piedrahita Arocha

Director GeneralCarlos Ignacio Gallego Palacio

Directora Ejecutiva

Claudia Rivera Marín

Revisor Fiscal

Carlos Uriel Gómez Montoya

FundaciónCrem Helado

Junta Directiva

Alberto Espinoza LópezMario Alberto Niño TorresCarlos Ignacio Gallego Palacio

Directora Ejecutiva

Adriana Hoyos Vélez

Revisor Fiscal

Luis Fernando Enciso Prieto

Colcafé Planta de crío-concentración. Medellín - Colombia.



Comités

Comité operativo Grupo Nacional de ChocolatesDe izquierda a derecha, María Alejandra Ramírez P., Carolina María Restrepo E., María Clara Piedrahita G., Claudia Rivera M.,Carlos Ignacio Gallego P., Carlos Uriel Gómez M., Adriana Sierra A., Gloria Ángel G., Beatriz Acevedo A., Natalia Naranjo O.

Mesa de SinergAmbiental

De izquierda a derecha:

Diana Santacruz M.Juan Diego Ruiz S.Sonia Marcela Bejarano SMaría Eugenia Rada I.Oscar Fredy López B.Hugo Andrés SantamaríaAlba Bustamante A.Integrantes no presentesJorge Eusebio Arango L.Luz Esperanza Pantano ELoren Tatiana Duque M.

Comité operativode Fundación

Crem HeladoDe izquierda a derecha,Liliana Patricia Sánchez C.Diana María Giraldo A.Adriana Hoyos V.Andrea Franco P.Marta Lucía Castañeda V.

GRI: LA13



De forma coherente con nuestra filosofía, adheri-mos el año anterior al “Pacto Global de las Nacio-nes Unidas”, iniciativa voluntaria para promoverel desarrollo sostenible y las buenas prácticas deciudadanía corporativa.

Como signatarios nos comprometemos con susprincipios universalmente aceptados en las áreasde derechos humanos, trabajo, medio ambiente ylucha contra la corrupción, porque creemos firme-mente que prácticas de negocios basadas en estosprincipios contribuirán a la creación de valor socialpara nuestros grupos relacionados y al fortaleci-

miento y permanencia de nuestras actividades.

PrincipiosDerechos Humanos

1 Los negocios deben apoyar y respetar la protec-ción de los derechos humanos declarados inter-nacionalmente.

2 Los negocios deben asegurar que no son cóm-plices en abusos a los derechos humanos.

Pacto Global delas Naciones Unidas

Trabajo3 Los negocios deben respaldar la libertad de asociación

y el efectivo reconocimiento al derecho de la negocia-ción colectiva.

4 Los negocios deben apoyar la eliminación de todas lasformas de trabajo forzado.

5 Los negocios deben apoyar la abolición efectiva deltrabajo infantil.

6 Los negocios deben apoyar la eliminación de la discri-minación con respecto a empleo y ocupación.

Medio Ambiente

7 Los negocios deben apoyar un enfoque cauteloso delos retos ambientales.

8 Los negocios deben abordar iniciativas para promoveruna mayor responsabilidad ambiental.

9 Los negocios deben promover el desarrollo y la difu-sión de tecnologías amigables con el m edio ambiente.

Lucha contra la Corrupción10 Los negocios deben trabajar en contra de todas las for-

mas de corrupción, incluyendo la extorsión y el soborno.

Hogar Infantil Pasitos, alianza con la Fundación de Atención a la Niñez. Medellín - Colombia.

Cra. 43A 1A Sur-143 Aparta do 717 Mede llín, Colomb ia www.grup ocho cola tes.com Teléfono: (574) 2661500 Fax: (574) 2681868 Nit. 890.900.050-1

Med ellín, Sep tem be r 29, 2009 M - 12822

Mr. H.E. Ban Ki-mo on

Secret ary-General

United Nations

New York, NY 10017USA

Dear Mr. Secret ary-General:

I am p leased to confirm that Grupo Nac ional de Choc olate s S.A. supp orts the

ten principles of the Globa l Compa ct with respec t to human rights, labou r, en-

vironment and anti-corruption. With this communication, we express our intent

to advance those principles within our sphere of influence. We are committed

to ma king the G lobal Comp act and its principles part of the strategy, culture

and day-to-day operations of our company, and to engaging in collabora-

tive projects which advance the broader development goals of the United

Nations, particularly the Millennium Development Goals. Grupo Nacional de

Choc olate s S.A. will make a clea r state ment o f this com mitment to our stake-

holders and the general p ublic.

We recognize that a key requirement for pa rticipation in the Global Com pac t

is the annual submission of a Communication on Progress (COP) that descri-

bes our company’s efforts to implement the ten principles. We support public

acc ountability and transparency, and therefore commit to report on progress

within one year of joining the Globa l Compac t, and annually thereafter accor-

ding to the Global Compa ct COP policy.

Since rely you rs,

Carlos Enrique Piedrahita A.

President



Parámetros del inorme

Formas de relacionamiento

Grupo de interés

$

$

$

Valoración de potencial.Encuesta de clima organizacional.Intranet, boletines impresos, carteleras,correo electrónico.Reuniones con alta dirección.

Mesas de sinergias.Grupos primarios.Comités Paritarios de Higiene ySeguridad Industrial.Formación y entrenamiento.Reporte de Sostenibilidad.

Reuniones y encuentropoblación civil.

Eventos y reuniones coPágina Web, correo eleParticipación en foros Reporte de Sostenibilid

Portal de proveedores, CallCenter- Telecliente.Mesa de ayuda.Correo electrónico.Línea Ética.Reuniones informativas.Programas para desarrollo deproveedores.Ruedas de gestión. Visitas de evaluación.Proyectos propios de negociosinclusivos.Programas de fomento.Programas de Fair Trade.

Portal de clientes.Línea de atención - Cde Interacción.Línea Ética.Escuela de tenderos.Escuela de autoservicMedición de servicio.Formación.Encuentro con emprede canales alternativoPáginas Web.Líneas de atención alconsumidor.Correo electrónico

Página Web.Boletín trimestral.Correo electrónicoReunión trimestrainversionistas.Reporte financieroReporte de SostenAsamblea de accioComunicados de p

Colaboradores Comunidad

Proveedores

Estado

Clientesy consumidores

Accionistase inversionistas

Participación en espaciosdonde se promueve elmejoramiento de laspolíticas públicas.Información y reunionescon entes de control.Encuestas.

Reporte de

Sostenibilidad

Grupos de interés

La información que se presenta en el reporte de Soste-nibilidad corresponde al período comprendido entre el10 de enero y el 31 de diciembre de 2009. La dimensiónsocial tiene alcance nacional e internacional y la dimen-sión ambiental relaciona la gestión realizada por las em-presas principalmente en Colombia.

El contenido incluido es documentado y validado porlas diferentes áreas de las empresas que las generan y esverificado internamente.

Las relaciones de Grupo Nacional de Chocolates y susnegocios con sus grupos de interés se desarrollan paragenerar valor empresarial y social, y en estos, los obje-tivos de crecimiento y desarrollo sostenible marcan lapauta. Es así como estos lineamientos se aplican en lagestión a lo largo de la cadena productiva con clientes,proveedores, consumidores, colaboradores y grupos rela-cionados como son sus accionistas, estado y comunidad.

Con nuestros grupos de interés se tienecomo punto de partida: Desarrollo y bienestar de los colaboradores.

Competitividad y fortalecimiento de la cadena produc-tiva con clientes y proveedores.

Satisfacción de los consumidores. Creación de valor para los accionistas. Trabajo conjunto con las comunidades con una gestiónenfocada en el desarrollo de capacidades locales.Gestión ambiental proactiva y en armonía con el medioambiente.

Ciudadanía corporativa activa en los asuntos con el Es-tado, de cara a la consolidación de los principios quepromueve la sociedad civil.

El Grupo Nacional de Chocolates autode-clara la presente Memoria de Sostenibilidaden el nivel de calificación B según el equipoencargado de la construcción y verificaciónde la información de la misma.En este informe hemos aplicado las recomen-daciones y orientaciones definidas por Glo-bal Reporting Initiative , al dar cuenta de laGestión en nuestra relación con los grupos deinterés a través de los indicadores GRI.Año tras año pretendemos ir fortaleciendola adopción de los estándares internacio-nales del reporte; esta autocalificación seconstituye hoy en una vía para ampliar laaplicación del marco G3 para la elaboraciónde memorias de Sostenibilidad.

Comunicaciónde autocalificación



[ Dimensión Econó

DimensiónEconómicaSíntesis FinancieraPresentamos a continuación una síntesis con los

principales indicadores, la inormación completa puede

ser consultada en el inorme anual impreso o en la

página web de Grupo Nacional de Chocolates

www.grupochocolates.com

$4,6 billones USD694millones en ventasrealizadas uerade Colombia

Ventas consolidadasen 2009

Grupo Nacional de Chocolates es una sociedad anónima inscrita en laBolsa de Valores de Colombia, con negociabilidad bursátil en el rangoalto, presenta su información financiera trimestralmente a los entes decontrol, al mercado y al público inversionista.La información está suministrada en pesos colombianos, la tasa de cam-bio empleada para 2008 fue de $1.966,26 y la de 2009 fue de $2.156,29.

96

1.32320,1% Var .1.589Cárnicos

Galletas

Chocolates

Caé

Helados

Pastas

Otros

859

Ventas por Negocio $ (Miles de millones)

5,7% Var .908

795874

502643

9,9% Var .

28,1% Var.

283289

2,2% Var.

182190

4,3% Var.

6644,8% Var.

2008

2009

Total

4.010

Total4.588

2,1%4,1%6,3%

14,0%

19,0%

19,8%

34,6%

%participación

Var.14,4%

Ebitda por Negocio $ (Miles de millones)

2T

5

2T

5

18613,4% Cárnicos

Galletas

Chocolates

Caé

Helados

Pastas

Otros

12212,8%

% sobre ventas (2009)

116

136139

60

11

15,9%

1,7%

4944

15,1%

172513,4%

0

33,5%

0,6%

2,0%38,6%

21,1%

25,2%

7,9%4,6%

%participación

Ventas internacionales por Negocio USD (Millones)

60

%participación

36,9%

25,1%

22,6%

14,2%1,2%

19630,9% Var .256Cárnicos

Galletas

Chocolates

Caé

Otros

1721,2% Var .174

131157

99

19,5% Var .

65,3% Var .

99 -4,7% Var .

2008Total

568

Var22

2009Total

694



[ Dimensión S

DimensiónSocialPromovemos y reconocemos el desempeño sobresaliente

y potenciamos el talento humano. Nuestra gestión con la

comunidad se enoca al desarrollo de capacidades locales.

28.312 $14.879empleados en 2009 millones invertidos en

gestión social



[ Dimensión S

Nuestra filosofía organizacional en el Grupo Nacional de Chocolates y lascompañías que lo conorman, es en sí misma un marco de actuación hacia eldesarrollo de todos nuestros relacionados.

Nuestra gente

Somos conscientes que la gestión de la organización se basa en

nuestra gente, pues son las personas quienes planean, diseñan

soluciones, toman decisiones, coordinan, controlan resultados y

operan los procesos, por ello continuamos creando escenarios

que impulsen su progreso permanente en sus capacidades y

calidad de vida integral.

Gestionar ambientes de trabajo y un clima organi-zacional positivo; promover y reconocer el desempeñosobresaliente; potenciar el talento a través de la forma-ción y el entrenamiento; propiciar una mejor calidad devida del colaborador y su familia; privilegiar la promocióninterna y el desarrollo, y confiar en las personas brindán-

doles participación y empoderándolas en su trabajo, son

GRI: LA13

Empleo DirectoNo. de personas por género

Hombres Mujeres Total

Dirección 106 39 145

Confianza 3.915 2.711 6.626

Personal Operativo 6.710 2.052 8.762

Total 10.731 4.802 15.533

Otros Tipos deContratación

No. de personas por género

Hombres Mujeres TotalAprendices y/oEstudiantes Práctica

226 284 510

Empleo Indirecto 7.796 4.473 12.269

Total 8.022 4.757 12.779

> En cifras 2009

Puerto Rico

Distribución geográficadel personalGRI: LA1

Colombia

Ecuador

Perú

Venezuela

Costa Rica

Panamá

Nicaragua

Guatemala

El Salvador

México

Estados Unidos

22.728

779 85

15

46

122

28

972539

21.567 200

909

1.62939 39

50

19

114

1.633

545 958

166

1.246

28.312Total empleados en 200926.151 en 2008

15.533

Vinculados directos

12.779

Otros tipos de contratacio

35

políticas y prácticas que distinguen la gestión del talentohumano en nuestra organización.

Talento humano Las compañías emplean directa e indirectamente 28.312 per-

sonas, de las cuales 18.753 son hombres y 9.559 son mujeres.

Durante 2009 se crearon un total de 1.396 empleos nuevos, y

adicionalmente se sumaron 765 empleados pertenecientes a

la compañía Nutresa adquirida en México, y a la creación en

Colombia de la nueva empresa Gestión Cargo.

La edad promedio de nuestros colaboradores es de 35 años,

con una antigüedad promedio de seis años, indicador influen-

ciado por la alta generación de empleo de los últimos años.

20082009



[ Dimensión S

Compensación y beneiciosGRI: LA14De acuerdo con los lineamientos de GRI, reportamos en la di-mensión social interna algunos indicadores relacionados conel cumplimiento de obligaciones legales.Como retribución a la labor y resultados que logrannuestros colaboradores, las diferentes empresas pagaron,por concepto de salarios y prestaciones sociales, un totalde $878.508 millones, este valor incluye todos los pagosque las legislaciones laborales de cada país establecen ytodos los beneficios extralegales que cada compañía tie-ne establecido.

Empleos directos más otras

ormas de contratación en 2009:

18.753 9.55917.811

en 2008

8.340

en 2008

millones795.164 millones en 2008

$878.508 Salariosy prestaciones

Número de empleadosy rotación mediaGRI: LA 2Los altos estándares con que se manejan los procesos deselección, sumados a la capacidad que tienen nuestrosnegocios de atraer y desarrollar personas de alta calidadhumana, gerencial y técnica, hacen que el indicador derotación de personal total en el Grupo durante el 2009haya sido de 5,99%, de los cuales 3,67% corresponden ahombres, y 2,32% corresponden a mujeres, sin tener encuenta los estudiantes en práctica y los jubilados cuyascausas de rotación son naturales. Si lo comparamos conel sector de alimentos en Colombia, cuya rotación pro-medio oscila entre 12% y 15%, contamos con una venta-

ja competitiva en la atracción y desarrollo del talento ennuestra Organización.

En 2009 operarios de Noel y Zenú se graduaron como tdel Instituto Tecnológico Metropolitano de Medellín - Co

Formación GRI: LA10

FORMACIÓN Y ENTRENAMIENTONo. PERSONAS INVERSIÓN

(EN MILLONES) HORAS TOTALES

2008 2009 2008 2009 2008 2009

Desarrollo del ser 5.995 7.361 $725 $ 699 128.731 35.855

Desarrollo de competencias deliderazgo

3.435 3.797 1.020 1.017 29.962 31.561

Desarrollo de competenciasorganizacionales

20.659 25.091 1.764 2.842 101.956 175.748

Desarrollo de competenciasespecíficas

46.991 43.284 2.886 2.772 197.740 183.328

Total 77.080 79.533 $ 6.395 $ 7.330 458.389 426.492

Menos de 30 años23,93%

Entre 30 y 50 años

56,07%

Más de 50 años

20%

Porcentaje de retiro por rango de edades

Aportes al Estado

$253.928millonesLas empresas del grupo aportaron a los gobiernos

de los países donde están presentes, correspon-

dientes a impuestos, seguridad social y parafiscales.

Impuestos

$164.643$171.459 en 2008

Seguridad Social

$66.098$54.803 en 2008

Parafiscales

$23.187$21.515 en 2008

Total$253.928$247.777 en 2008

En millones

millones, 14,6% más que en el 2008, represecerca de 426.500 horas de formación y entrecentrados en el desarrollo de competencias deliderazgo, de la organización y específicas de losde negocio.

Educación superiorGRI: LA11Las compañías del Grupo Nacional de Chocolatesven en sus colaboradores el desarrollo de nuevatencias para responder positivamente a las exigencesidades del entorno y de los mercados globalizaeste interés, fueron apoyados 5.229 colaboradoreparticiparon en programas de educación formal superior, lo cual significó una inversión de $3.149que comparada con la de 2008 representó un inde 172% en colaboradores y 44,6% en la inverscrecimiento muy positivo determinado por el aceducación virtual y a los convenios con la educació

Rotación media en ColombiaLa rotación de mujeres calculada como el número de retira-das durante el año, sobre el total de mujeres fue del 9,4%.

La rotación de hombres calculada como el númerode retirados durante el año, sobre el total de hombresfue del 4,87%.

Formación y entrenamientoLas empresas promueven la permanente formación y en-trenamiento de su talento humano, las capacidades delos colaboradores son factor clave para su desempeño ydesarrollo personal y profesional.

Durante 2009 la inversión de las compañías parael desarrollo de capacidades de su gente fue de $7.330



[ Dimensión S

TPM administraciónproductiva totalEn 2009 se continúo consolidando esta filosofía de tra-bajo en nuestras compañías, cuyo enfoque fundamentales el logro y sostenimiento de la excelencia en las opera-ciones a partir del desarrollo del talento de nuestra gentepara la búsqueda e implementación de mejores manerasde hacer las cosas.

Este enfoque ha contribuido a conectar nuestras ac-ciones del día a día con los objetivos estratégicos y deesta manera, priorizar las actividades rutinarias con unavisión global.

La innovación es uno de los valores corporativos quese ha visto fortalecido con la filosofía TPM, pues uno delos principios fundamentales es el Mejoramiento Con-tinuo. Este se practica diariamente en los equipos detrabajo, buscando nuevas y mejores maneras de realizarnuestras actividades y creando una cultura que buscapermanentemente la solución a los problemas.

El trabajo en equipo se ha visto fortalecido con estafilosofía y hoy se tienen integrados 308 Pequeños Equiposde trabajo en 17 plantas de los seis negocios que confor-man el Grupo. Estos equipos de trabajo han impulsado623 acciones de mejora que han generado beneficios sig-nificativos para los negocios en torno a la productividad,la seguridad en el trabajo y la innovación.

Uno de los activadores claves de este proceso es elentrenamiento, en 2009 se invirtieron 31.100 horas-hombre enfocadas al desarrollo de las habilidades degestión con TPM. Se cuenta con la asesoría de expertosinternacionales que orientan a las empresas a consolidareste modelo de gestión.

Todas estas acciones han contribuido al logro de losobjetivos estratégicos propuestos para 2009, al empodera-miento de nuestra gente en sus equipos de trabajo y a lapreparación de los mismos en habilidades nuevas de gestiónque nos permitan enfrentar los retos de hoy, los del futuroe igualmente continuar creando una diferencia significativaque sea difícil de imitar para nuestros competidores.

Aprendices y estudiantes en prácticaEn 2009 las empresas del Grupo contrataron 510 estudiantes y apren-dices, de los cuales 226 son hombres y 284 son mujeres. Lo anteriorconstituye un aporte fundamental a su proceso de aprendizaje profe-sional y los prepara para afrontar los retos del mundo laboral. Tambiénse convierten en un importante semillero para futuros técnicos y pro-fesionales dentro de los negocios.

La cuota de sostenimiento consolidada ascendió, en este año, a$3.356 millones.

308Pequeños equiposde trabajo

623Acciones de mejora

401personas

Avanzan en su plan de desarrollo proesional

Valoración de estilo de direcciónEl estilo de dirección es factor clave en el logro de resul-tados, en el desarrollo de personas y en la construcciónde equipos; es una variable determinante del clima orga-nizacional. Para fortalecer el liderazgo en la organizaciónse tiene establecido un proceso de valoración, proalimen-tación y mejoramiento, que les permite a todos los jefesde la Organización saber cómo los ven sus equipos y quéfortalezas y oportunidades de mejoramiento tienen, y apartir de allí construir los planes individuales de mejora-miento y fortalecimiento.

Durante 2009 se valoró el estilo de dirección de 212 jefesen todas las compañías, con lo cual se evidenció un mejo-ramiento general de las variables que determinan el estilode dirección frente a los años anteriores.

Apoyo en EducaciónSuperior

No. personas Inversión(En millones)

2008 2009 2008 2009

Estudios técnicosy profesionales 1.608 2.633 $1.414 $2.164

Especializaciones dentrodel país

263 257 484 694

Pasantías para programasfuera del país

15 23 231 210

Universidad virtual 35 2.316 49 81

Total 1.921 5.229 $2.178 $3.149

Identiicación y valoraciónde potencialGRI: LA12Las empresas consolidaron su proceso de identificacióny valoración de potencial, el cual permite de una mane-ra técnica identificar cargos claves o estratégicos en losnegocios, identificar personas con potencial para esoscargos, contar con mayor visibilidad de personas con altopotencial de desarrollo, valorar técnicamente las compe-tencias y el potencial y focalizar los planes de formación,desarrollo y retención.

En el año anterior se valoró el potencial de 69 per-sonas para consolidar un total, en los últimos tres añosde 401 personas que avanzan en su plan de desarrolloprofesional.

Política de selección de talento humanodel Grupo Nacional de ChocolatesGRI: EC7Buscando el desarrollo de nuestra gente los cargos requeri-dos se ocupan, prioritariamente, por personas que laboranen el Grupo y que cuenten con las competencias exigidas.



[ Dimensión S

InnovaciónLa innovación está en nuestra filosofíacorporativa y nuestros objetivos, ademáses una de las principales estrategias parala transformación de los negocios y delentorno mismo, es uno de los principalesmotores de crecimiento y una de las másimportantes fuentes de diferenciación enel mercado.

En 2009, la mesa de sinergia de inno-vación, integrada por representantes detodos los negocios del Grupo, se dio a latarea de estudiar las prácticas internas eninnovación y referenciarlas con las mejo-res prácticas del mundo, este trabajo seconsolidó con la construcción del ModeloIMAGIX, “apasionados por la innovación”,donde uno de sus elementos claves es laCultura; IMAGIX plantea que para forta-lecer la Cultura de Innovación en las com-pañías del Grupo, es necesario tener focosy metas claros, y enriquecer los mecanis-mos de la selección, el entrenamiento y elreconocimiento de las personas.

La participación y el reconocimientose ha materizado durante más de ocho

cual se formulan nuevas ideas para mejorar los procesos,productos, servicios y modelos de negocio que mejorenel desempeño organizacional y los ambientes y condi-ciones de trabajo.

De la misma manera, fomenta la participación delos trabajadores, haciendo que sean parte activa de laOrganización, lo cual propicia su motivación y aumentael sentido de pertenencia de cada uno de ellos hacia suempresa.

En 2009 se presentaron 8.912 propuestas de inno-vación, de las cuales se evaluaron como mejores ideas2.101 y se consolidaron como éxitos innovadores 1.609,con importantes beneficios para las empresas del Grupo.

Prácticas EjemplaresEste programa se creó en el año 2007, con el objetivode promover y destacar prácticas de alto impacto en lagestión de los negocios y que tienen la posibilidad de serreplicables en otras compañías del Grupo, igualmentepermite reconocer y dar visibilidad al talento humanoque está detrás de ellas.

Durante el año 2009 se reconocieron dos PrácticasEjemplares, ambas en el campo del desarrollo integralde nuestra gente.

El Negocio de Helados fue reconocidopor su POLÍTICA DE RECONOCIMIENTO, lacual es la manifestación expresa de Mealsde Colombia para dar valía y motivar a suscolaboradores y/o clientes por los logros,aportes, sugerencias y comportamientossobresalientes orientados al mejoramien-to continuo, a través de un procedimientoque busca identificarlos, evaluarlos, pre-miarlos y promoverlos. Las modalidadesde reconocimiento son Mejor Logro, Me-

jores Sugerencias, Líderes de Calidad, Me- jor Jefe y Clientes Satisfechos.

El otro negocio reconocido fue Pastaspor su Práctica TRABAJO ENTRE AMIGOS,como un modelo de Biogerencia que bus-ca hacer realidad los sueños como empre-sa y como seres humanos y contribuir a larealización del concepto que enmarca lacultura del negocio, alcanzar una calidadde vida superior.

La Política de Reconocimiento de Meals de Colombia fue seleccionada como Práctica Ejem

Trabajo entre Amigos, modelo de biogerencia de Doria, obtuvo el reconocimiento como Práctica Ejemplar.

años con el programa “Éxitos Innovadores”, que representa para nuestros colaboradores el escenario a partir del



[ Dimensión S

Bienestar y calidadde vidaGRI: LA3, EC3Las empresas que conforman el GrupoNacional de Chocolates trabajan por elbienestar integral de los colaboradores ysus familias. Dentro de su portafolio deservicios existen una serie de programasy beneficios diseñados especialmente paraelevar los niveles de desarrollo integral denuestra gente, aportando así a la cons-trucción de un conjunto empresarial consentido humano.

En 2009 se adjudicaron 4.549 prés-tamos a colaboradores representados enmás de $15.175 millones. Fueron adju-dicados 18.453 auxilios por un valor de$8.592 millones.

De la misma forma, cabe resaltar que7.475 colaboradores de las diferentes em-presas poseen vivienda propia, aspectoque contribuye de manera significativa ala estabilidad de las familias y al bienestarde todos sus integrantes.

ConceptoNúmero

de préstamosotorgados

Valor préstamos(En millones)

2008 2009 2008 2009

Vivienda 819 812 $7.556 $8.587

Calamidad 1.017 1.040 1.201 1.442

Educación (familiares) 481 434 583 492

Vehículo 175 167 1.473 1.510

Salud 641 869 348 462

Otros 2.456 1.227 3.185 2.682

Total 5.589 4.549 $14.346 $15.175

Préstamos

Auxilios a trabajadores

AuxiliosNo. personas Valor auxilios

(En millones)

2008 2009 2008 2009

Educación (familiares) 5.643 6.618 $2.226 $2.572

Salud 2.528 3.337 675 852Maternidad 392 418 92 108

Matrimonio 208 210 85 107

Fallecimiento 200 226 193 242

Transporte 4.755 3.577 3.695 2.839

Otros (*) 7.592 4.067 5.458 1.872

Total 21.318 18.453 $12.424 $8.592

(*) La cifra de auxilios 2009 incluye una reclasificación de auxilios orientados a favorecer la ejecu-

ción del trabajo, por ejemplo: auxilio de telecomunicaciones, auxilio de rodamiento, etc.

En las empresas, más de 7.400 colaboradores cuentan con vivienda propia; en 2009 se adjudicaron préstamos por más de $15.000millones y auxilios superiores a $8.500 millones.

Los colaboradores cuentan con programas y beneficios diseñados parasu desarrollo integral.

$33.957millonesinvertidos en programas de integración,

bienestar y calidad de vida, beneficiando a

la gran mayoría de los colaboradores y sus

amiliares con programas de bienestar como

integración, recreación, restaurante.

Programas de integracióny bienestar

Programas deBienestar

No. Personas Inversió(En millon

2008 2009 2008 20

Integración y Recreación 143.492 60.923 $4.451 $

Restaurante 16.865 24.149 17.871 2

Otros 10.403 3.364 2.017

Total 1 70 .7 60 8 8. 43 6 $ 24 .3 39 $ 3

JubilaciónEn el Grupo Nacional de Chocolates se lleva a cabo el Pro-grama de Preparación de Atención Integral al Adulto Mayorpara el retiro de la vida laboral, orientado a acompañar a lapersona y a su familia en la revisión y planeación del pro-yecto de vida, frente a su nuevo rol de jubilado.

Son cinco las dimensiones que se abordan en el progra-ma: Social, Espiritual, Intelectual, Física y Emocional.

Recibir orientación, atención y acompañamiento parael manejo asertivo del proceso de jubilación como tambiénconocimiento de oportunidades ofrecidas por el mediofrente a las posibilidades personales para el disfrute de lanueva etapa, se constituye en un beneficio muy grandepara nuestra gente en este proceso.

En las empresas del Grupo Nacional de Chocolates 85personas entraron a disfrutar de su pensión de jubilacióndurante el 2009.



[ Dimensión S

Fondos mutuos de inversiónLos fondos mutuos de inversión fueron creados con el ob-

jetivo de fomentar el ahorro en los trabajadores, estimularla inversión, impulsar el desarrollo de mercados de capita-les y contribuir al desarrollo de la economía nacional. Así,un fondo mutuo de inversión se constituye con el aportede los trabajadores y las contribuciones de las empresaspara las cuales laboran, con la finalidad de crear un patri-monio para el momento de su retiro de la empresa.

Las Empresas del Grupo en Colombia son pioneras eneste sistema de ahorro, contando con un total de tres fon-dos, en los que están vinculados 7.827 colaboradores.

En el exterior se destaca la iniciativa en Costa Rica deCompañía de Galletas Pozuelo y Compañía Nacional deChocolates, que vienen incentivando la cultura del ahorro ensus colaboradores a través de sus asociaciones solidaristas.

Teniendo en cuenta el aporte que hacen las empresaspara complementar el ahorro legal voluntario de los em-pleados, como el factor diferencial de este tipo de fondos,se destaca que la contribución que las compañías realiza-ron durante 2009 fue de $4.600 millones, con un incre-mento de 27% en relación con el año anterior. Las utilida-des consolidadas fueron por más de $10.917 millones.

3,97%

Salud ocupacionalGRI: LA7Las compañías buscan, de manera permanente, el desa-rrollo de la calidad de vida de los colaboradores, funda-mentado en el mejoramiento continuo de las condicionesde trabajo y la concientización de cada uno de ellos sobrela importancia del autocuidado y la seguridad.

En este sentido, entre los diferentes procesos que tie-nen las compañías para garantizar el bienestar, la seguridady la calidad de las condiciones de nuestra gente, se cuentacon completos programas en seguridad industrial, medici-na del trabajo y medicina preventiva. Todos estos acompa-ñados por los Comités Paritarios en Salud Ocupacional y lascompañías aseguradoras de riesgos profesionales.

Se resaltan las inversiones realizadas por las compa-ñías, que durante 2009 ascendieron a más de $10.246

millones, de esta manera, la intervención permanente enla mejora de las condiciones de trabajo y en el compor-tamiento seguro del talento humano ha permitido lograruna tasa de accidentalidad (Número de accidentes / Plan-ta de personal promedio) consolidada de 3,97%, repre-sentando una disminución continua y significativa en losdos últimos años de 29,98% y frente a la tasa promediodel sector de alimentos de 13,11% en Colombia, lo cualsin duda un indicador destacado.

En ninguna de las empresas del Grupo se presentaronaccidentes de trabajo con víctimas mortales.

> Indicadores

Tasa de frecuencia

de accidentalidad

Inversión en salud ocupacionalGRI: LA6

INVERSIONES SALUDOCUPACIONAL

PARTICIPANTES INVERSIÓN(EN MILLONES)

2008 2009 2008 2009Form ación en Sal ud Ocu pa ciona l 12.702 14.864 $ 185 $293Copaso 200 261 2.001 985Cero accidentes 3.342 9.136 369 5.072Brigada Integral 1.117 1.340 364 1.020Gestión Salud (*) 20.703 2.876Total 17.361 46.304 $2.919 $10.246

Relaciones laboralesGRI: LA4, HR7Las relaciones laborales de las empresas se desarrollan deacuerdo con las normas constitucionales, legales e inter-nacionales del trabajo, respetándose el derecho a la libre

asociación, a la negociación colectiva y a la participaciónde los colaboradores.

Se destaca que en las empresas del Grupo Nacionalde Chocolates existen, al cierre de 2009, 20 sindicatos,de los cuales 8 son de base y 12 de industria o rama deactividad; además, con el personal no sindicalizado, 14de las empresas tienen suscritos pactos colectivos queson acuerdos entre los representantes de los empleadoselegidos democráticamente y la empresa en torno a lascondiciones laborales, salariales y prestacionales, dondelos intereses y necesidades de los empleados se discuten

Clima laboralConocer las percepciones y opiniones que los colabora-dores tienen frente a las variables que determinan el am-biente y clima en las Compañías, es una práctica generalen todo el Grupo Empresarial Nacional de Chocolates. Conésta, de manera participativa se conocen las fortalezas yoportunidades de mejoramiento, con miras al logro deambientes cálidos, retadores y adecuados para la produc-tividad y el desarrollo de las personas; responsabilidadque es compartida entre directivos y colaboradores, alentender que la calidad del clima es una responsabilidadcolectiva.

La medición del clima es realizada por un centro deinvestigación externo, con expertos en el tema que le danun marco de objetividad, profundidad y confiabilidad a losresultados, a partir de los cuales se establecen los planesde fortalecimiento.

Durante 2009 se midió el clima en 15 compañías, conun cubrimiento de más de 5.800 colaboradores encuesta-dos y con resultados sobresalientes comparándolos con eluniverso de empresas medidas; dentro de las empresas delGrupo, Molino Santa Marta sede Buga, Compañía Nacio-

nal de Chocolates, Cordialsa Salvador y Cordialsa EE.UU.,arrojaron los resultados más altos de toda la muestra. Enel consolidado del Grupo el resultado superó 82,7% de ca-lidad del clima organizacional frente a 80,8% de la últimamedición de este mismo grupo de empresas.

También durante el 2009, las empresas Colcafé y Doriaparticiparon, por primera vez, en el estudio Great Placeto Work en Colombia (La mejor empresa para trabajar enColombia), los resultados fueron destacados, Colcafé seubicó en el tercer puesto y Doria en el puesto 20 dentrode una muestra de 155 empresas.

*Incluye participación de grupos familiares.

7.827afiliados a ondos mutuos6.902 en 2008

$10.917millones en utilidades

$2.770 millones en 2008

$

$

$

> En cifras

Fondos mutuos de inversión

$4.600millones en contribucionesde las compañías$3.615 millones en 2008

Miembros de la brigadaintegral de Zenú - Colombia.

Compañía Nacional de Chocolates, Colomrecibió el Premio a la Excelencia por su gsalud ocupacional.

Gimnasio para los colaboradores de Noel. Medellín - Colombia.



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Colcafé se ubicó entretres primeras empresaColombia en el estudioGreat Place to Work

(Mejor Lugar para Trab

y analizan frente al entorno macroeconómico y social delpaís y las perspectivas competitivas de la Organización.

Libertad de asociaciónGRI: HR 5Todas las 20 organizaciones sindicales existentes en lasdiferentes compañías operan de manera autónoma y li-bre dentro de la normatividad laboral de cada país, susafiliados no han sido objeto de intimidación o represaliapor el hecho de formar parte del sindicato; y una manerade asegurar esta libertad es a través de la implementa-ción en los reglamentos internos de trabajo de todas lascompañías en Colombia de la ley de acoso laboral, leyque permite a cualquier empleado denunciar y ponera consideración, en principio de un comité bipartito detrabajadores y empresa, posibles situaciones que atentencontra la libertad de asociación y/o generen riesgo sico-social por acoso hacia el trabajador; durante el 2009 nose presentó ninguna denuncia por acoso laboral en lascompañías del Grupo.

Todos los acuerdos colectivos en su proceso de ne-gociación y firma se desarrollan dentro de un marco derelaciones respetuosas, abiertas, constructivas y dentrode la ley; todos los sindicatos, incluso los minoritariospor representatividad, tienen igual derecho a la nego-ciación que los más grandes. Durante los procesos denegociación se otorgan permisos y auxilios especiales asus representantes para que puedan planear y abordarlos procesos de negociación.

Para facilidad en sus comunicaciones internas cuen-tan con carteleras exclusivas donde publicar la infor-mación de interés para sus afiliados y sus boletines son

distribuidos libremente en el acceso a las plantas.En todos los acuerdos están incorporadas cláusulas

sobre permisos y auxilios sindicales que las Compañíasproveen para el normal funcionamiento del sindicato, in-cluso en aquellos casos donde las gestiones del sindicatose hace en otras ciudades diferentes de la principal, losgastos de viaje están incorporados en dichos auxilios.

Existen canales formales e informales de comunica-ción e interacción con las directivas de la Compañía queson espacios de participación donde se plantean necesi-dades específicas o se amplía información institucional.

Algunos sindicatos han utilizado diversas formas ymecanismos de protesta que, al cumplir con las normaslegales, las compañias respetan y entienden como su de-recho a la libre expresión.

Número total de incidentes de dis-criminación y medidas adoptadasGRI: HR4

Prevención de laexplotación inantilGRI: HR6En todas las Compañías respetamos las disposiciones so-bre la edad mínima para trabajar establecida en la legis-lación de cada país. En nuestros procesos de selección ycontratación utilizamos mecanismos y prácticas de verifi-cación de la edad al momento de la contratación, que nosasegure el no trabajo infantil e igual práctica la asegura-mos con nuestros contratistas y proveedores de personal.

Nuestros procesos de bienestar laboral interno pro-curan el desarrollo integral de la familia y por ello inclui-

mos programas orientados a fortalecer las relaciones fa-miliares sanas, la buena crianza y orientación de los hijosy promovemos espacios que complementen en el ámbitofamiliar el sano esparcimiento, el deporte y la cultura.

Varias de nuestras compañías en Colombia se vienenvinculando con el programa del Instituto de BienestarFamiliar de Colombia denominado “El derecho a la felici-dad”, el cual busca que la s organizaciones se comprome-tan en el desarrollo de actividades tendientes a favorecerel desarrollo armónico y sano de los niños de nuestrosempleados.

En nuestra filosofía hay de manera explícita comportamientos asocia-dos al principio del Respeto como: “Reconocemos la individualidad delSer Humano”, “No establecemos diferencia por raza, edad, nacionalidad,credo, género, condición social u otros factores que nos diferencie” y“Tratamos dignamente a todas las personas”, que son la guía corporativaen la actuación de todos los empleados, y además están inmersos comocriterios en los diferentes procesos humanos como la selección, la con-tratación, las conversaciones de desempeño entre otros. Reconocimientos

Colcafé y Doria, destacadasposiciones en Great Place to WorkLa encuesta aplicada por la entidad internacionalGreat Place to Work que mide la satisfacción, elsentido de pertenencia y orgullo que sienten lostrabajadores por la empresa en la cual trabajan,dio a conocer sus resultados en Colombia, en lasque ubicó a Colcafé entre las tres primeras mejo-res empresas del país para trabajar. Por su parte,Doria también se destacó en la encuesta al apa-recer entre los primeros 20 lugares.

Premio Excelencia Suratep paraCompañía Nacional de Chocolatesy ColcaféLa Administradora de Riesgos Profesionales, ARPSuratep, otorgó el premio Excelencia, Ganadorde Ganadores, categoría Mejor Gestión de SaludOcupacional, a Compañía Nacional de Chocola-tes y segundo lugar, en la misma categoría, a Col-café. Ambas compañías tienen sede en Colombia.

En el año 2009 no se recibió queja o demanda laboralreferida a discriminación por ninguna causa.



[ Dimensión S

Línea de GestiónInversión

(En millones de pesos) Entidades Personas

2008 2009 2008 2009 2008 2009

Nutrición 4.741 7.640 877 1.020 411.955 522.916

Educación 2.042 2.200 1.554 1.229 325.792 224.424

Generación de ingresosy emprendimiento

2.571 2.281 52 57 19.424 22.678

Apoyo al arte y lacultura

2.158 2.059 144 55 443.711 567.893

Otros proyectos sociales 499 699 92 83 154.185 42.341

Total 12.011 14.879 2.719 2.444 1.355.067 1.380.252

Otrosproyectossociales

5%

Educación

15%

Nota: de esta inversiónformaron parte $3.340millones en donacionesen efectivo, $6.955 mi-llones en aportes en pro-ducto y $4.584 millonesen otras contribuciones.

Generaciónde ingresos yemprendimiento

15%

En la gestión

social con la

comunidad

se invirtieron

$14.879 millon

en productos

y aportes en

dinero.

Apoyo al artey la cultura

14%

Nutrición

51%

GRI: SO1

El diseño de sus estrategias e implementación se ca-nalizan y articulan por medio de la Fundación GrupoNacional de Chocolates y la Fundación Crem Helado.La Fundación Grupo Nacional de Chocolates operadesde 2006, con ejecución amplia en cuatro líneas degestión: nutrición, educación, generación de ingresos yemprendimiento, y apoyo al arte y la cultura. Con ac-ción en comunidad, proveedores y clientes.

La Fundación Crem Helado se enfoca en el mejoramien-to de la calidad de la educación con su proyecto LíderesSiglo XXI.

Criterios de Intervención socialA continuación se hacen explícitos los criterios que guíanla gestión social con nuestros grupos relacionados: Generación de valor social y económico en los planes deacción con los integrantes de la cadena productiva delos negocios para su competitividad.

Alianzas voluntarias y sinergias con organizaciones del

Estado, no gubernamentales y cívicas, en proyectos so-ciales bajo los parámetros de participación.

Enfoque de participación en proyectos estructurados noasistencialistas, que generen desarrollo, con participa-ción de los empleados y la comunidad.

Optimización de la rentabilidad social de los recursosdisponibles.

Fortalecimiento de las buenas prácticas sociales ya exis-

tentes en las compañías. Promoción en todas las actuaciones del comportamien-to ético y transparente.

Desarrollo de sistemas de medición de la gestión socialy su impacto.

Grupo Nacional de Chocolates y sus empresas desarrollan su gestión con lacomunidad en el marco del concepto de Desarrollo Sostenible, que orienta todassus iniciativas a la construcción de capacidades locales en las comunidades,para impulsar la autogestión y contribuir a su bienestar.

Gestión conla comunidad

Cerca de 1’400.000 personas parti-

ciparon de los programas promovidos

por las undaciones del Grupo. Hogar Bambinitos apoyado por Doria en Cundinamarca - Voluntariado Comapañía Galletas Noel - Colombia.



[ Dimensión S

Línea de gestión nutrición

Total Comunidad participante

$7.640millones

$

$

$En productos y dinero para proyectos

nutricionales

1.020entidades

522.916personas

En coherencia con la prioridad social de erradica-ción del hambre, se trabaja en nutrición con lascomunidades de mayores necesidades en el acce-so a los alimentos, labor que se realiza en alianzacon entidades especializadas tales como: bancosde alimentos, comedores comunitarios, programasespeciales de organismos del Estado y otras en-

tidades cuyo foco es la nutrición. Con esta des-tinación se entregaron en 2009, por parte de lasCompañías en Colombia y en la región estratégica,productos y dinero que suman un valor de $7.640millones, que llegaron a 522.916 personas.

Participación en proyectosde nutriciónLa Fundación Grupo Nacional de Chocolates viene forta-leciendo su participación, con aportes en dinero y especie,

en proyectos que atienden integralmentegrupos de la población con situaciones

de desnutrición o niveles de riesgos. Esasí como en 2009 apoyó en Colombia 39proyectos nutricionales que contribuyerona mejorar las condiciones de 10.272 per-sonas de escasos recursos, principalmen-te población infantil, en las ciudades deBarranquilla, Cali, Bogotá, Buenaventura,Pasto, Bucaramanga y Medellín y en laslocalidades de Lorica y Tuchín, en la cos-ta norte de Colombia. A continuación secomparten algunos desarrollos.

En el municipio de Lorica, en la zona norte de Colombia, la Fundación Grupo Nacional de Cho-colates participa desde hace dos años con la alcaldía local, del Programa Caritas Sanas que haceintervención nutricional a la población infantil más vulnerable del barrio Kennedy, con coberturade 51 niños menores de 12 años que asisten al comedor comunitario.

Un total de 163 niños y niñas de primera y segunda infancia, con deficiencias nutricionales, sonatendidos por la entidad Aldeas SOS en Cali al suroeste de Colombia, con el respaldo de CompañíaNacional de Chocolates. El programa abarca alimentación, mejoramiento de condiciones de sa-neamiento básico y formación para que las familias i ncorporen hábitos saludables.

La Fundación en

Colombia apoya 3

proyectos nutricio

que contribuyen a

mejorar las condic

de vida de 10.272

personas.

Total inversión



[ Dimensión S

Consolidación de la Red deBancos de Alimentos en ColombiaSe destaca como logro importante del año anterior lacreación de la Red de Bancos de Alimentos de Colom-bia integrada por 28 bancos que operan en 25 ciudades,gestión que contó con la participación de las empresasGrupo Nacional de Chocolates y la asistencia de invitadosinternacionales que presentaron sus experiencias, todo loanterior realizado en el marco de los encuentros nacio-nales de los Bancos de Alimentos.

Fortalecimiento de losbancos de alimentosLos bancos de alimentos cumplenuna labor fundamental al tener unproceso estructurado de entregade víveres y una red de entidadessociales debidamente identifica-das y organizadas que albergan oconvocan a personas que no tienenresuelta la necesidad básica de laalimentación. Grupo Nacional deChocolates y sus empresas trabajancon la red de bancos formada por28 entidades en Colombia.

La Red Nacional de Bancos es un paso estratégico queposibilita sinergias en proyectos conjuntos con aportes endinero y especie, por mencionar algunos: formación desistemas de gestión aplicados en alimentos, cualificaciónen intervención social, mejoramiento de procesos y nuevasprácticas en la intervención que hacen en nutrición con lapoblación de mayor necesidad. A su vez, mejora el sistemade distribución y amplía la presencia geográfica, lo que re-presenta para las empresas donantes mejores posibilidadespara su radio de acción social en diferentes zonas del país.

Línea de gestión educación

$2.200millones

$

$

$En productos y dinero para proyectos

nutricionales.

224.424personas

ProgramasMejoramiento de la calidadde la educaciónTres programas directamente liderados por GrupoNacional de Chocolates son eje de la gestión quese desarrolla en la línea de educación. Estos son

Oriéntate, el Mundo a un Clic; Líderes Siglo XXI, yNacional de Chocolates quiere a los niños . Conso-lida la labor en este campo el apoyo a entidadesque promueven la formación dirigida a poblaciónde escasos recursos. El trabajo en educación serealizó durante 2009 con 1.229 entidades, con be-neficio para 224.424 personas que integran unapoblación compuesta por estudiantes, docentes,personal administrativo de centros educativos enColombia y se cuenta con una reciente iniciativaen Ecuador.

Oriéntate, el Mundo a un Cliceducación con tecnología parmás de 36.000 estudiantesen ColombiaQué hace el programaOriéntate, el Mundo a un ClicDesde hace ocho años opera este programa ddación Grupo Nacional de Chocolates, el cual coal mejoramiento de la calidad de la educaciónOriéntate, el Mundo a un Clic tiene presencia epartamentos de Colombia, llega a más de 36.00

jóvenes de 90 centros educativos. El programa componentes básicos: La formación a los educadores para que puecar a sus clases el uso de la tecnología con esdidácticas tales como: acceso a recursos didálínea, diseño de ejercicios interactivos bajo Web, construcción de redes de aprendizaje virtuchats ), entre muchas otras actividades. A la feformado a más de 700 profesores.

La dotación de salas de cómputo con equipogramas y red de datos para que docentes y escuenten con la infraestructura tecnológica entros educativos, haciendo posible que en estelas condiciones estén en paridad con los proccativos actuales en el mu ndo. El programa tiencia en nueve municipios de Colombia. En 2009 se realizó en 48 centros educativos, 470 profesticiparon de sus procesos de formación con unsión superior a $500 millones en la dotaciócomputadores y otros equipos complementari

1.229entidades


Total inversión

El trabajo de cooperación

entre la Fundación Grupo

Nacional de Chocolates

y sus empresas con

la red de bancos de

alimentos de Colombia

ha sido estratégico para

llegar a los sectores de

las comunidades con

mayores carencias.La Fundación Grupo Nacional de Chocolates promueve la labor del banco de alimentos deBarranquilla. Comedor Centro de Desarrollo Integral Oasis de Fe. Colombia. Institución Educativa Benedikta Zur Nieden, Medellín, Antioquia -



[ Dimensión S

Cali, Institución Educativa Celmira Bueno de O.

Caloto, Cauca, Entidad Educativa Niña María.

Bogotá, Cundinamarca, Instituto Educativo Distrital de Fontibón.

Yolombó, Antioquia, Sistema de Aprendizaje Tutorial.

El Carmen de Viboral, Antioquia, Fray Julio Tobón Betancur.

Medellín (zona norte)Industria de Alimentos ZenúCentros educativos: 2Profesores:39Estudiantes:2.800Personas de la comunidad: 70

Medellín (zona sur)Compañía de Galletas NoelCentros educativos: 4Profesores:52Estudiantes:3.200

Santa MartaMolino Santa MartaCentros educativos: 1Profesores:54Estudiantes: 1.325Personas de la comunidad: 10

Tropical Coffee CompanyCentros educativos: 1Profesores:16Estudiantes:900Personas de la comunidad: 300

Rionegro

Compañía Nacional de ChocolatesCentros educativos: 13Profesores:31Estudiantes: 1.053Personas de la comunidad: 80

CaliCompañía Nacional de ChocolatesCentros educativos: 2Profesores:47Estudiantes:2.040

CalotoAlimentos CárnicosCentros educativos: 1Profesores:23Estudiantes:578Personas de la comunidad: 18

El Carmen de Viboral

Dulces de Colombia ejecución 2009Novaventa continuó con el programaa partir de 2009, luego de la fusiónCentros educativos: 8Profesores:45Estudiantes:6.030Personas de la comunidad: 228

La CejaAlimentos CárnicosCentros educativos: 12Profesores:77Estudiantes:1.781Personas de la comunidad: 26

Atlántico

Antioquia

Magdalena

Cauca

Bogotá

Valledel Cauca

BogotáAlimentos CárnicosCentros educativos: 3Profesores:45Estudiantes:1.380Personas de la comunidad: 41

BarranquillaAlimentos CárnicosCentros educativos: 1Profesores:41Estudiantes:2.800Personas de la comunidad: 10

Totales

Oriéntate, el Mundo a un ClicCiudades y poblacionesdonde opera

48centros educativos

470proesoresFormados en tecnologías

aplicadas a la enseñanza

del aula de clase.

23.887estudiantesCon acceso a la tecnología.

Rionegro,Antioquia, CentroEducativo RuralBarro Blanco.

El programa Oriéntate, el Mundo

a un Clic ha contribuido al

mejoramiento de la calidad de la

educación pública en 90 centros

educativos en Colombia.

Centro Educativo María Estévez. La Ceja, Antioquia.



[ Dimensión S

Religiosas del ColegioMaría Auxiliadora deChía que recibieronmención de honor enel Congreso Nacionalde Educación.

Voluntarios deLíderes Siglo XXI,Barranquilla.

Profesoras deBogotá participan-tes del proceso demejoramiento de ca-lidad promovido porMeals de Colombia.

Ecuador

Medellín,Itagüí, Barbosa,Sabaneta, Caldas,Romeral - Guarne

Antioquia

Manizales Villamaría

Caldas

Cali, Yumbo,Palmira, Buga,Calima

Valle

Barranquilla

Atlántico

Bolívar

Cartagena,Pasacaballos,La Boquilla

Santan

BucaramaFloridablaPiedecues

Quindío

Armenia, Circasia,Calarcá, Filandia,Salento, Quimbaya,La Tebaida, Génova,Montenegro

Cundinamarca

Bogotá D.C., TenjFunza, Cajicá,Mosquera, MadridTabio, Girardot, Ade Dios, Chía, SoaGachancipá, Cota

RisaraldaPereira

Tolima

Ibagué,Espinal

$400millones

$

$

$Invertidos en su gestión que tiene como

propósito la calidad de la educación

609centros educativosVinculados

1.100colegios y escuelasHan participado durante 15 años

de uncionamiento

420voluntariosEjecutivos de las empresas asesoran a

los centros educativos en sus procesos

de mejoramiento

238empresasParticiparon activamente

con sus voluntarios

Oriéntate, el Mundo a un ClicPrincipales logros 2009

Tres nuevas salas de Oriéntate, el Mundoa un Clic para el uso de 3.000 estudiantesse inauguraron: dos en Cali respaldadaspor las marcas Chocolisto y Sello Rojocon el programa Siente Tu Valle y unaen Santa Marta, apoyada por la empresaMolinos Santa Marta.Fueron entregados 107 computadorespara ampliar la cobertura de las salas queoperan en los departamentos de Antio-quia, Magdalena y Cauca.Un grupo de 17 voluntarios, integrado porcolaboradores y sus esposas, apoyan laformación en informática de los estudian-tes de centros educativos rurales de Rio-negro en el departamento de Antioquia.

Líderes Siglo XXI

Líderes Siglo XXI se consolida como unode los más importantes programas demejoramiento de la calidad en Colombia.Al cierre de 2009, en el Proyecto Líderes Siglo XXIse invirtieron recursos por $400 millones en sugestión que tiene como propósito la calidad de laeducación. Un total de 609 centros educativos sevincularon, se contó con la participación activa de238 empresas y 420 voluntarios. En 15 años defuncionamiento más de 1.100 colegios y escuelashan participado.

Líderes Siglo XXI trabaja con instituciones educati-vas públicas y privadas en el ámbito nacional y con elacompañamiento de voluntarios empresariales, en be-neficio de la formación de seres humanos integrales y eldesarrollo del país.

Pretende que las instituciones educativas vincula-das al Proyecto alcancen un desempeño sobresalientefundamentado en la implementación de un enfoque de

Líderes Siglo XXICiudades y poblacionesdonde opera



[ Dimensión S

mejoramiento continuo y que su gestión sea reconocidacon modelos formalmente avalados.

Un Modelo Educativo con gestiónen Colombia y en EcuadorEl programa Líderes Siglo XXI opera en 46 lugares entremunicipios y poblaciones de Colombia. A su vez, se ade-lanta una iniciativa en Ecuador.

Logros 2009Resultados en pruebas de Estado: las institucioneseducativas vinculadas al Proyecto demostraron un im-portante mejoramiento en el desempeño en las pruebasde Estado ICFES, examen en el cual se ha logrado dismi-nuir el número de colegios en los niveles bajo, inferior ymuy inferior, y aumentar aquellos que se ubican en losniveles medio, alto, superior y muy superior.

Congreso Nacional de Gestión Integralde la EducaciónEl Congreso Nacional de Gestión Integral realizadopor la Fundación Crem Helado de la Educación reunióen 2009 a 828 participantes entre directivos docentes,maestros, voluntarios empresariales y líderes localespara presentar los resultados del trabajo conjunto entreempresas e instituciones educativas oficiales y privadas,en la implementación de modelos de gestión integral,siendo este espacio uno de los más relevantes del sectoreducativo en Colombia.

En el marco del congresose entregó por primera vezel Premio Crem Helado a laCalidad de la Gestión Escolaral Colegio Hernando Caicedode Zarzal, Valle del Cauca.

La diversión y la eduvalores son eje del que adelanta Pozueta Rica con niños y

El Congreso Nacional de Gestión Integral

de la Fundación Crem Helado reunió a

más de 828 participantes en 2009.

Apoyo a la educaciónNacional de Chocolates Quiere a los Niños,15 años aportando a la educaciónen zonas ruralesEl programa Nacional de Chocolates Quiere a los Ni-ños viene entregando desde 1994 implementos esco-lares a los estudiantes y material a las escuelas ubica-das en zonas limitadas por sus recursos y condicionesde complejidad social. En 2009 fueron atendidos 4.650niños de 141 escuelas en 35 municipios, para lo cualse destinaron recursos por más de $169 millones. Compañía de Galletas Pozuelo contribuye ala formación de valores con programas quellegan a más de 240.000 niños y jóvenesEl Ministerio de Educación Pública de Costa Rica decla-ró los programas dirigidos a niños y jóvenes que realizala Compañía de Galletas Pozuelo, como actividades quebrindan a los estudiantes “esparcimiento y buenas prác-ticas”. Los programas son: “Gira de Colegios Tour Chiky”,“Creciendo Juntos con Cremita y Pozuelo” y el “Tour Edu-cativo Mundo de la Fantasía”. Pozuelo, pionero en este tipode programas desde hace cerca de 50 años, llega a másde 240.000 niños y adolescentes en Costa Rica cada año.



[ Dimensión S

Oportunidades de educación tecnológicapara jóvenes de zonas ruralesEn asocio con la Universidad Católica del Norte, la Fun-dación Grupo Nacional de Chocolates respalda el de-sarrollo integral de 20 jóvenes de las poblaciones de ElBagre, Puerto Triunfo, Frontino, Campamento, Támesis,Liborina y Briceño, en el departamento de Antioquia, enColombia, mediante becas educativas.

Secretos para Contar, entrega de librosLeer, una oportunidad y un placer que se incentivan con

el programa Secretos para Contar que llega a más 6.000familias campesinas.

Secretos para Contar se ha consolidado como unprograma diseñado a la medida de la población campe-sina, con acciones que comprenden la entrega de libros,la realización de talleres de formación para maestros, tu-tores y líderes comunales y la realización de jornadas delectura para las familias de las veredas que son visitadaspor el programa. En 2009 este ejercicio de educación noformal llegó a 6.188 familias de cuatro municipios deldepartamento de Antioquia, Colombia.

Línea de gestión generación de ingresos y emprendimiento

Otro ámbito de trabajo social del Grupo Nacio-nal de Chocolates es la promoción del emprendi-miento y generación de ingresos en comunidadesvulnerables, para potenciar su capacidad de auto-gestión. Son ejemplo de estas iniciativas el trabajorealizado con la siembra de cacao en San Jacinto yCarmen de Bolívar, la producción de panela en Ba-reño, los cultivos de ajonjolí en Montes de María,entre otros.

57emprendimientos

2.178

personas


$356millones

$

$

Total inversión

Mundo Noel ue visitado en

2009 por 37.500 niños que

vivieron la experiencia de aprender

disrutando cómo se hacen

las galletas, la importancia

de la buena alimentación ylos valores, en un recorrido

especialmente diseñado

para niños en edad escolar.

El programa de visitas deMundo Noel fue validadopor la Secretaría de Educaciónde Medellín, como visitapedagógica.



[ Dimensión S

Ajonjolí, una experiencia positivaen Montes de MaríaEl proyecto de encadenamiento productivo de ajonjolí, enfase inicial de desarrollo, trabaja con 330 personas de losdepartamentos de Bolívar, Sucre y Córdoba, su objetivoes impulsar la siembra y comercialización del producto.En 2009 los agricultores recibieron formación en buenasprácticas y crearon la Red de Cultivadores de Ajonjolí delos Montes de María de la cual forman parte 23 asociacio-nes. Este proceso social es apoyado por la Fundación GrupoNacional de Chocolates con ejecutivos del área de Negocia-ción de Compras de Servicios Nacional de Chocolates.

Cultivos de cacao, alternativade generación de ingresosDurante el año anterior se dio continuidad a la labor defortalecimiento de los proyectos de siembra cacao con200 familias del Carmen de Bolívar y San Jacinto en lazona norte de Colombia. También, en Unguía, Chocó alnoroccidente, se dio una experiencia exitosa con forma-ción social y empresarial a 276 personas para el fortale-cimiento de la asociación de cacaoteros. En todos estos

proyectos sociales se impulsa la creación deasociaciones de cacaoteros y cuentan conel apoyo de la Fundación del Grupo Nacio-nal de Chocolates y la de Unguía se haceen alianza con la Fundación Suramericana.

Los participantes del pro-yecto Integral Bareño, enAntioquia, Colombia, quetrabajan con la panela ensu trapiche comunitario LaAvención, lograron avanzaren 2009 en la comercia-lización de sus productosen grandes superficies,mediante Alianzas Empre-sariales para el Desarrollo.

El trapiche comunitario

“La Avención” logró

en 2009 avanzar en la

comercialización de sus

productos en las grandes

superficies.

Alianzas empresariales para eldesarrollo en Antioquia y ChocóLas alianzas empresariales son un modelo de gestión don-de la empresa privada aporta recursos y conocimiento paraimpulsar proyectos que posibiliten a las comunidades eldesarrollo de actividades económicas que les sirvan parasu sustento y que sean productivas y autosostenibles. Sonejemplo de ello las alianzas en las poblaciones colombianasde Bareño, Vigía del Fuerte y Bojayá donde participan laFundaciones Grupo Nacional de Chocolates junto con otrasempresas privadas, la Fundación Espavé y los consejos co-munitarios de las comunidades.

Oportunidad laboralpara personas con discapacidadEn el programa de inclu sión laboral que ofrece productosalimenticios Doria en su planta de Mosquera, en asociocon Best Budies, trabajan 13 personas en condición dediscapacidad intelectual que se desempeñan como em-pacadores de producción.

En la fábrica de Rionegro de la Compañía Nacional deChocolates se brinda trabajo a cerca de 28 personas con

diversas clases de discapacidad, principalmentelabores de empaques. Para facilitar su gestión, lñía ha acondicionado la zona donde trabajan.

Así mismo en el Centro de Empaques de la Nacional de Chocolates en Medellín, Colombia, d14 años trabaja un grupo de personas con diferentde discapacidad mental, a estas ocho personas senan diferentes labores de acuerdo con sus capacid

La empresa Colcafé apoya laboralmente a con discapacidad auditiva. En dicho proceso seculado once colaboradores en el centro de mlínea de empaques, con el acompañamiento ddación “Pro-débiles auditivos“, que colabora conpresa en el proceso de selección y brinda asesoadaptación a los puestos de trabajo.

330personasTrabajan en el proyecto de

encadenamiento productivo

de ajonjolí.

Cerca de 87 familias de Vigía del Fuerte (Antioquia) y de Boja-yá (Chocó), Colombia, participan de esta gestión de emprendi-miento con productos del bosque de la zona del medio Atrato.

Las oportunidades laborales para personas con discapforman parte de la gestión de responsabilidad social.



[ Dimensión S

ProgramasApoyo a instituciones culturalesEl desarrollo de acciones en la Línea de Gestión Apoyo alArte y la Cultura tiene por propósito impulsar los proyectosde entidades del sector cultural que promueven la parti-cipación ciudadana de manera masiva y posibilitan a lascomunidades tener acceso, conocer e interactuar con lasdiversas manifestaciones de las disciplinas artísticas. Hasido permanente el trabajo junto con el Museo Nacional, elMuseo de Antioquia y el Museo de Arte Moderno de Me-dellín, así como la presencia y respaldo a eventos culturalesde ciudad como los festivales de Cartagena y Barranquillay el patrocinio a otros de tradición ancestral en diferentesciudades de Colombia.

Línea de Gestión Apoyo al Arte y la Cultura

$2.059millones

$

$

$

567.893participantes

Total comunidad participante

Total inversión

55entidades

En noviembre de 2 009 se inauguró la nueva sede Ciudad del Río del Museo de Arte Mode rno de Medellín, Colombia, que dimensionael museo a una esfera nacional y global. Grupo Nacional de Chocolates participó de este proyecto de ciudad.

Patrocinio de eventos culturales de ciudad en Colombia

El Carnaval de las Artes de Barran-quilla se ha posicionado como elevento cultural de los ciudadanospor su variada programación ysesiones académicas.

Noel entregó comola comunidad su Esde Navidad al cual más de 120.000 peel mes de diciembre

El programa Siente tu Valle, respaldado por las marcas Se-llo Rojo y Chocolisto, apoya el coro y la orquesta Notas dePaz que brinda a niños de Cali un espacio comunitario paradesarrollar habilidades artísticas.

Exposición de Diego Rivera, Frida Kahlo y sus contemporáneosen el Museo Nacional de Colombia

Se posibilita a las

comunidades elacceso a las diversas

maniestaciones

de las disciplinas

artísticas.



[ Dimensión S

Música para todosLa Fundación Grupo Nacional de Choco-lates viene acompañando dos eventosmusicales de gran importancia en Colom-bia, estos son: “El Día de la Música”, orga-nizado por la Alianza Colombo Francesa,que convocó a más de 14.000 habitantesde Medellín quienes disfrutaron de losnumerosos conciertos ofrecidos en todoslos sectores de la ciudad. Y el CartagenaFestival Internacional de Música, caracte-rizado por la calidad de su programacióna cargo de la Fundación Salvi, que tienepor política incluir a todos los grupossociales en las actividades que organiza;es de resaltar su programa educativo quereunió el año anterior a 400 estudiantesde música de Colombia.

El compromiso y la cooperación están presentes en lagestión de los colaboradores de las compañías de GrupoNacional de Chocolates como voluntarios. Las empresaspromueven los espacios, impulsan iniciativas, convocan a laparticipación mediante el trabajo con entidades del sectorsolidario y hacen reconocimiento a la importante acción desus más de 6.000 colaboradores que ejercen el voluntaria-

Eje Transversal / Voluntariado

Reconocimientoa nuestros voluntariosLa red de voluntarios de las empresas del Grupo Nacionalde Chocolates tiene presencia en doce ciudades de Co-lombia y en cuatro países en el exterior.

El voluntariado es respaldado por los Directivos deGrupo Nacional de Chocolates y sus empresas y tiene re-conocimiento en los escenarios de gestión.

Programa No. devoluntarios

No. de beneiciarios Horasdedicadas

Inversión 2009(En millones)Instituciones Personas

Voluntariado en tiempo 1.405 387 97.860 9.813 147 Voluntariado en dinero 4.822 147 14.243 353Total 6.227 534 112.103 9.813 500

do, con el cual benefician a 534 instituciones que i rradiansus programas sociales a más de 112.000 personas.

Los colaboradores participan en voluntariados detiempo y dinero, en los primeros desarrollan asesorías,formación, actividades de acompañamiento y en losotros brindan sus aportes a planes de padrinazgo de di-ferente índole.

Cartagena FestivalInternacional deMúsica.

Día de la Música organizadopor la Alianza ColomboFrancesa en Medellín.

Lo más significativo y lo primero qu

viene a la mente es comparar el est

actual de lo que era solo un proyect

con el ‘NUTRIAMOR’ de hoy, un pro

real, de gran valor nutricional, que s

entregará a unos 300 niños”.Juan Guillermo Villa Gaviria, Fundación Sac

“



[ Dimensión S

Voluntariado Compañía Nacional de Chocolates

Voluntariado deServicios Nacionalde Chocolates.

Voluntariado deAlimentos Cárnicos.

Voluntariado de jubilados de Colcafé.

Evento de reconocimiento a los voluntarios de GruNacional de Chocolates.

Voluntariadode Zenú

Voluntariado en Colombia

Voluntariado de Noel.

Voluntariadode ServiciosNacionalde Chocolates.



[ Dimensión S

Desarrollo de ProveedoresCon planes de acción enmarcados en la filosofía de de-sarrollo sostenible, las empresas de Grupo Nacional deChocolates vienen implementado programas dirigidos asus proveedores, con inversiones y ejecuciones que con-tribuyen al desarrollo del campo y lo propio con los so-cios de abastecimiento de insumos.

6.377proveedores

Total Comunidad participante Negociaciones transparentes y trato justo, de acuerdocon el Código de Buen Gobierno Corporativo.Relación de mutuo beneficio, en términos de crecimien-

to, desarrollo, colaboración y reputación.Relación sostenible basada en el respeto y la confianza.Pago oportuno de las obligaciones.

Marco de relaciones con los proveedores

$2.500millones

Total inversión

Trabajo junto con proveedores

otras entidades, promueve al agricultor cacaotero colom-biano a través del desarrollo de diferentes programas. Lainversión de la empresa, que en los últimos años supe-ra USD1’500.000, beneficia a 4.000 familias campesinasde once departamentos del país, con cobertura a 10.000hectáreas de cultivos.

Investigación y asesoría técnica al serviciode los cacaocultores Desde su área de Fomento al Cacao, con trayectoria de 50años de gestión, Nacional de Chocolates impulsa al agri-cultor cacaotero con el fin de fortalecer la cadena cacao-chocolate, con una visión de largo plazo para la trans-ferencia de tecnología y Sostenibilidad de la producción.

4.000Familias cacaoterasparticipan de las alianzas productivas que

promueven este cultivo

Alianzas productivasy económicamente viablesLa Compañía Nacional de Chocolates participa activa-mente en proyectos conjuntos promovidos por el go-bierno y otras entidades nacionales e internacionales,en las que el foco es el crecimiento de cultivos de cacaocomo una alternativa productiva y económica viable. Losproyectos operan en zonas con condiciones complejassociales por violencia, cultivos ilícitos y dificultad en lageneración de ingresos para el sustento.

Ejercicio que se hace en alianza con los agricultoresde cacao organizados en asociaciones y/o cooperativasen once departamentos, llegando a cerca de 4.000 fami-lias cacaocultoras. Su vinculación incluye la compra de suproducción, el ofrecimiento de primas de calidad, apoyotécnico, social y empresarial en la formulación, ejecucióny desarrollo de proyectos para optimizar las ganancias enla parcela y producir cacao de alta calidad y fomento deprácticas agrícolas sostenibles y amigables con el medioambiente.

GRI: SO7En octubre de 2009 la Superintendencia de Indus-tria y Comercio sancionó a la Compañía Nacional deChocolates con una multa de $745.3 millones porsupuestamente haber incurrido en prácticas res-trictivas de la competencia en la compra de cacaoen el período de enero de 2005 a febrero de 2006.Compañía Nacional de Chocolates S. A. S. acata y res-peta, pero no comparte, esta decisión y ha acudido a la

jurisdicción contencioso administrativa para solicitar laanulación de esta sanción.

El área de Fomento al Cacao

realiza acciones directas de

capacitación, asistencia técnica,

compra de cosechas, entrega de

material vegetal y asesoría para

productividad del cultivo.

Sus indicadores son positivos

en la calidad de vida del

agricultor en los resultados de

su cosecha y para el sector

contribuyen al mejoramiento

del proceso de abastecimiento

en cantidad y calidad.

La investigación es un importante eje del área de fo-mento de la Compañía Nacional de Chocolates, desde lacual se origina un conocimiento técnico valioso en se-millas, plantas, manejo de plagas, desarrollo de técnicasmás productivas para el mejor aprovechamiento de latierra y la obtención de cosechas de calidad. Todo esteconocimiento es transferido al campesino mediante losprogramas de asistencia técnica, granjas demostrativas yacompañamiento a los cultivos.

Las empresas del Grupo Nacional de Chocolates realizan un trabajoconsistente con sus socios en la cadena de abastecimiento buscandosu ortalecimiento y desarrollo.

Apoyo al CampoDesarrollo del Sector Cacaotero: Fomentoal Cacao y Alianzas ProductivasLa Compañía Nacional de Chocolates de manera directay en acciones conjuntas con el gobierno colombiano y



[ Dimensión S

Chocolate Santander:modelo de SostenibilidadChocolate Santander, línea de productos de chocolatePremium con denominación de origen, cuyo mercadoprincipal lo constituye Europa y Estados Unidos, es unejemplo importante que hace visible el concepto de Sos-tenibilidad. El cacao con el que se produce este exquisitoChocolate, reconocido con premios internacionales en elmundo, se cultiva en la serranía de Yariguíes; allí, 750familias reciben de la Nacional de Chocolates asistenciatécnica, acompañamiento durante la siembra y reconoci-miento a la calidad de sus cosechas con primas sobre elprecio corriente del mercado.

Desde diciembre pasado, productos marca Santan-der se venden en más de 5.000 tiendas de Starbucks enEstados Unidos y Canadá. Es satisfactorio para la com-pañía ver los resultados concretos de nuestras accionescon los campesinos. Dentro de la auditoría que practicaStarbucks a todos sus proveedores en el mundo, recibi-mos una calificación de 84,8%, la más alta en la historiadentro del programa “Starbucks Cocoa Practices”. Adicio-nalmente, nuestra cooperativa aliada Ecocaco recibió la

certificación de comercio justo “Fair Tra-de” por parte de la organización alemanaFLO-CERT.

Fair TradeEn 2009 Colcafé dio continuidad al pro-grama de certificación Fair Trade, porel cual se causaron, entre primas y so-breprecios, $1.545 millones que fuerondirectamente a beneficio del caficultor.Estos dineros se destinaron a 19 comu-nidades campesinas, las cuales mejoraronsu calidad de vida a través de la incursiónen programas de salud, educación, refor-ma de vivienda, seguridad alimentaria,

saneamiento básico y optimización de laproductividad del cafetal de la finca, en-tre otros. En los últimos ocho años se hantrasladado primas a este programa porvalor de $9.875 millones.

Adicionalmente, Colcafé ayudó a la di-vulgación de esta certificación con la parti-cipación en el evento “Fair Trade Fortnight”,celebrado en Inglaterra, en el cual acompa-ñó a dos caficultores colombianos al ReinoUnido, en un programa de sensibilización

sobre la experiencia de vida de las familias cafe-teras que participan en el Programa Fair Trade.

MarañónComo una forma de mejorar las condicioneseconómicas de las comunidades cultivadorasde marañón en la zona de Chinú, Córdoba,en la región norte de Colombia, la CompañíaNacional de Chocolates en los últimos cin-co años ha promovido la producción en estazona con 80 familias y ha impulsado los pro-cesos asociativos locales. Adicionalmente, seinstituyó una alianza nueva que promovió lacreación de la asociación Asomarañón con lacual se benefician a 80 familias que cultivande 240 hectáreas de esta nuez.

Desarrollo de ProveedoresEs relevante en el proceso de abastecimientode cara a la competitividad y desarrollo detoda la cadena, compartir y asumir prácticasafines a esta industria, teniendo en cuentala normatividad y las exigencias de los mer-cados, el análisis y desarrollo de planes deacción sobre la vigencia de las ofertas, enrelación con las tendencias y la capacidadde innovación, por mencionar algunos de losaspectos significativos.

Tres pilares que se relacionan entre sí, mar-can la pauta de la interacción de los Negocioscon este grupo de interés: desarrollo y seg-mentación de proveedores y competitividad.

Proveedor Cárnico Galletas Chocolates Caé Total

Café 359.786.370.526 359.786.370.526

Empaques 30.036.001.466 58.211.542.878 42.923.592.298 44.390.008.500 175.561.145.141

Carne 118.269.463.533 118.269.463.533

Cacao 85.107.582.649 85.107.582.649

Pecuario 55.408.179.832 55.408.179.832

Azúcar 273 .677 .093 19.007 .478 .930 32.261 .790 .381 227 .653 .900 51 .770 .600 .304

Grasas comestibles 258.532.147 33.377.374.756 6.852.035.792 40.487.942.695

Leche y derivados 1 .826 .187 .332 3 .243 .299 .100 15.814.643.842 29.135.400 20.913.265.674

Otras mat. primas 16.421.798.855 11.778.757.465 5.333.713.315 1.326.200.498 34.860.470.133

Compras en Colombia 2009GRI: EC6

Fruto del marañón cultivado por la comunidad de Chinú, Córdoba- Colombia, gestión que es apoyada por la Compañía Nacional deChocolates en coordinación con la Fundación.



[ Dimensión S

Comunicación para compartirobjetivos y metasEvento de Desarrollo Sosteniblecon ProveedoresPara divulgar los objetivos y las metas y hacer operativoeste concepto entre las empresas y los proveedores, la

Vicepresidencia de Desarrollo Sostenible del Grupo y Ser-vicios Nacional de Chocolates convocaron en 2009 a losprincipales proveedores de material de empaque y ma-teria prima de los negocios, a un evento que además de

La identificación de iniciativas alrededor de la Sostenibi-lidad fue el propósito central de los conversatorios en-tre clientes y de los equipos de trabajo de los negociosprovenientes de las áreas de Investigación, Desarrollo eInnovación y de Mercadeo.

Conversatorios con la Cadenade Abastecimiento de los Negocios

ser informativo tuvo espacios para mos-trar prácticas exitosas en el modelo deSostenibilidad con proveedores y conocertendencias. El tema de negocios inclusi-vos formó parte del panel de conferen-cias, con ejemplos efectivos y se invitó alos asistentes a desarrollar o participar eneste tipo de iniciativas.

Acompañamiento al proveedorEs materia de competitividad tanto para lasempresas productoras como para sus pro-veedores estar a tono con la normatividady sus tendencias en alimentos, así como laimplementación de sistemas de gestión yprácticas en general de la industria.

En este sentido, Servicios Nacional deChocolates viene emprendiendo de tiempoatrás un acompañamiento que comprendeasesorías, formación y visitas de evaluación.

Formación para alinearsecon nuevos estándaresEl dinamismo del mercado es fuente deevolución en materia de sistemas de ges-tión y normatividad, son casos de ejem-plo los Negocios de Galletas y Chocolatescuya activa gestión internacional exigealineación y formación por parte de losproveedores, los cuales fueron capacita-dos en los requisitos de estándares inter-nacionales de British Retail Consortium,BRC, y IFS.

Ruedas de Negocio: aperturaa la participacióndel pequeño proveedorLas Ruedas de Negocio facilitan el acceso

a proveedores de diferentes lugares paraconocer las necesidades de compañíasque son interesantes para ellos comoposibles clientes. Ejercicios enriquece-dores se realizaron con la asistencia enColombia a las Ruedas de Negocio reali-zadas en la capital, Bogotá Emprende, y lapromovida por la Cámara de Comercio deManizales. Es de resaltar que esta gestiónfacilita el contacto de las empresas conlos pequeños proveedores.

GRI: PR5La satisfacción del cliente, objetivo estratégicodel Grupo y sus compañíasPortafolio de productos diferenciados, marcas líderes, in-novación, distribución efectiva y acompañamiento, entreotros, son foco de la gestión comercial de los negocioscon los clientes.

Así mismo, la atención de los canales por parte de losequipos de trabajo, les permite entendimiento de las nece-sidades de los clientes y el desarrollo de proyectos y accio-nes que tienen como centro su satisfacción. Conformanestos canales el Tradicional, Autoservicios Independientes,Grandes Cadenas. Los canales especializados, en razón algrupo de clientes que atienden y al modelo comercial queaplican, están a cargo de La Recetta, compañía dirigidaal mercado institucional, y Novaventa: con canal móvil -máquinas dispensadoras y de ventas por catálogo.

Las empresas del Grupo Nacional de Chocolates lle-

gan en Colombia a más de 150.000 clientes. En el exterioresta gestión es adelantada por las redes de distribuciónen la región estratégica.

Medición anual de satisfacciónConocer la percepción de los clientes frente al servicioofrecido, entender sus expectativas e identificar oportu-nidades para brindar un mejor servicio, es el propósito dela medición anual de Clientes que realizan las empresasen Colombia y la correspondiente a los clientes directosdel exterior.

Clientes

14.123Clientes


$2.805millones

Total inversión

La Vicepresidencia de Desarrollo del Grupo Nacional de Chocolates fijó comoprioridad la comunicación a proveedores de los objetivos de Desarrollo Sos-tenible y sus metas. Los principales clientes nacionales e internacionales dematerial de empaque de los negocios asistieron a la agenda informativa rea-lizada en Medellín, Colombia, con exposiciones que giraron en torno a lastres dimensiones: ambiental, económica y social.

Supermercado, San José, C



[ Dimensión S

En el resultado de 2009 enColombia se obtuvo una califi-cación de 4,51 sobre 5,00, ubi-cando el servicio de las Com-pañías en Satisfacción Alta. Elestudio evalúa atributos delservicio prioritarios en rela-ción con el cliente como sonla negociación, solicitud depedido, la relación con nues-tro representante de ventas,evaluación entrega de pedido

y factura, la relación con la persona que le entrega, quejas y reclamos, material publicitario y de exhibición, lasactividades promocionales y de impulso y aquellos otrosque son percibidos por el cliente como de valor agregado,que apuntan a la fidelización y relaciones de largo plazo.

A su vez en el exterior se implementala medición de satisfacción de clientes in-ternacionales directos. En el año 2009 lamedición fue aplicada a un total de 152clientes, en 52 países, para el año 2009 elresultado fue de 4,23 sobre 5,00.

Las mediciones han permitido que segeneren acciones focalizadas hacia losclientes de forma segmentada por país, re-gión, las cuales son medibles en el tiempo.

En línea directa y abierta conlos clientesEn la comunicación con los clientes seprivilegia la personal, que se hace reali-dad en el esquema comercial basado enla cercanía y permanente relación, con la

disposición de los equipos comerciales dedicados a cadacanal. Igualmente, las compañías disponen de portalesdedicados exclusivamente a la gestión comercial dondeel cliente tiene acceso a su información y las líneas deatención al cliente en nuestro centro de interacción conel cliente, donde las sugerencias, quejas y reclamos sonescuchados y conducidos para su resolución y/o manejo.

Seguridad para Clientesy ConsumidoresGRI: PR1Desde hace algunos años, las Compañías del Grupo Na-cional de Chocolates han adoptado y divulgado en lasdeclaraciones el compromiso con la calidad, el respetopor la seguridad de sus clientes y consumidores.

Los sistemas de gestión se robustecen con estándarescada vez más exigentes que responden a la confianza queclientes y consumidores depositan en productos y marcasde los Negocios. Integran en las actividades claves comoabastecimiento de materias primas, producción, distribu-ción y ventas, estándares y prácticas de referentes norma-tivos y legales internacionales aplicables al país donde elGrupo tiene sede o donde comercializa los portafolios.

Todas las declaraciones de calidad, gestión ambiental,seguridad de los alimentos, gestión de riesgo, seguridad ysalud de las personas, seguridad comercial, se evidencianmediante prácticas y programas en el quehacer diariode las actividades de las compañías. El cumplimiento deestos estándares se evalúa mediante auditorías internas,externas (Entes certificadores, Autoridades y Clientes).

En consecuencia, durante el año 2009 los Negocios re-novaron las certificaciones en ISO 9001, ISO 14001, HACCP(Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos), BuenasPrácticas de Manufactura, OSHAS 18001, BASC (Alianzapara el comercio seguro), BRC (British Retail Consortium),Kosher (Apto según leyes judías), Fair Trade (Comercio Jus-to), entre otras. Este año son destacables las certificacionesIFS (International Food Standard), Rain Forest, Halal (Aptosegún leyes musulmanas) y AIB International.

Adicionalmente, algunos productos han sido reconoci-

dos internacionalmente por su calidad, tal es el caso de Cho-colate Santander, con premios en Europa y Estados Unidos.

Desarrollo EmpresarialEl fortalecimiento de los clientes tiene en los programasde formación, asesoría y proyectos conjuntos una plata-forma efectiva para dar dinamismo al mercado.

Consistentemente, las empresas de Grupo Nacionalde Chocolates vienen desarrollando programas con loscanales Tradicional, Autoservicios y Alternativos. En La-tinoamérica estos canales detallistas son especialmente

4,51sobre 5,00En medición de satisac-

ción del servicio de las

compañías en Colombia.

4,23sobre 5,00En medición de satisac-

ción del servicio de las

compañías con clientes

uera de Colombia.

En el programa EscTenderos de las comdel Grupo Nacionalcolates se han formtotal de 7.000 tendColombia, una prácha contribuido al fomiento del canal tra

relevantes, por sus formatos diferen-ciados y cercanos al consumidor final,brindando en barrios y zonas de paso unimportante servicio a la comunidad en elacceso a sus víveres y artículos de mayornecesidad.

La Escuela de TenderosEn la Escuela de Tenderos, que lideran lasempresas de Grupo Nacional de Chocola-tes en Colombia, han participado más de

7.000 tenderos de las ciudades de Bogotá,Barranquilla, Cartagena, Pereira, Bucara-manga, Cali, Ibagué y Medellín.

Este programa se basa en tres gruposejes de la formación: las empresas con susejecutivos que actúan como facilitadoresy migran conocimiento en mejores prácti-cas en procesos de mercadeo, administra-tivos, exhibición, promociones y de logís-tica; el tendero, que aporta su experienciapara enriquecer las jornadas educativas y

Calificación de servicio



[ Dimensión S

dar a conocer nuevo conocimiento basado en la realidadde su ejercicio comercial, y la Universidad Javeriana, queasegura que el modelo y la estructura pedagógica paraadultos permita el logro de los objetivos de formación.

En 2009 se graduaron 696 tenderos de toda Colombia.Es de resaltar que el tendero puede optar por certificar suformación con la universidad cumpliendo un programacomplementario, es así como en el añ o anterior 266 ten-deros se certificaron por la Universidad Javeriana.

La Escuela de Autoserviciosindependientes formó en 2009a 557 comerciantes detallistasLa Escuela de Autoservicios Independientes, desarrolladapor los diferentes Negocios, proporciona conocimientopráctico a la gestión comercial de este formato de venta.En 2009 un total de 557 comerciantes de Bogotá (zonasnorte y sur), Medellín, Pereira, Cali e Ibagué participaronde la escuela.

Planes de negocio y Asesoríaspara los clientesOtra línea de acción es la asesoría en el montaje y diseñode puntos de ventas, para hacer que el negocio del clientesea eficiente y atractivo para los clientes a quienes brin-dan su atención. Es así como se parte de generar acuerdos

En diez municipios del país seadelanta el programa de for-mación Universidad del Hela-do, de Meals de Colombia.

La red de Empresarvaventa la integra51.000 mujeres emp

ras que generan ingel bienestar de sucon la venta directtálogo, con un porlas empresas Noel,tes, Colcafé, Doria Colombia.

de servicio claros que se cumplen: crédito, frecuencia devisita, promesa de entrega, apoyos a sus puntos de venta,activación y desarrollo de sus metas de negocio.

Universidad del Helado, de Meals de ColombiaPara los socios comerciales, Meals de Colombia cuentacon la Universidad del Helado, un programa de forma-ción en el que los clientes aprenden sobre el manejo delos productos en preparaciones y cómo desarrollar su ne-gocio con una excelente administración. El año anterior390 personas participaron de esta labor de formaciónque se ofreció a clientes de 10 municipios en desarrollodel país.

+51.000personasintegran la red de empresarias de Novaventa

$1.100millones invertidos

Más de

Por Novaventa en 2009

viene desarrollando Novaventa con lasempresarias, tiene como fin contribuir asu progreso comercial, social y económi-co, al brindarles conocimiento prácticoen ventas, elementos de emprendimien-to y de crecimiento humano. En 2009, enmateria de formación y otros programas,Novaventa realizó una inversión que su-peró los $1.100 millones.

Escuela de Compras por Catálogodel Negocio CárnicoLas empresas Zenú y Alimentos Cárnicoscapacitaron en 2009 a 222 empresariasque venden los productos especiales detemporadas como Navidad, Padres y Ma-dres, un programa promovido por la Es-

cuela de Compras por Catálogo,Se realizaron programas de capacita-

ción para desarrollar habilidades y com-petencias que les permitirán mejorar lagerencia de su propio negocio y conver-tirse en empresarias exitosas.

De esta forma se propicia una dinámi-ca de crecimiento personal y comercial delas participantes y se impulsa la genera-ción de ingresos y emprendimiento en lassiete ciudades principales de Colombia.

Generación de Ingresos

Empresarias de Novaventa:Una red comercial diferenciadaen su modelo social y comercialNovaventa, que tiene entre sus canales especializados elCanal de Venta directa por catálogo, con un portafolio es-pecífico para este mercado de las empresas Noel, Nacio-nal de Chocolates, Colcafé, Zenú y Doria, entre otros, haconsolidado una importante red de empresarias integadapor más 51.000 personas de 13 ciudades de Colombia.Las empresarias, en el ámbito de sus barrios y sectores derelación, ejercen una labor comercial que les asegura ellogro de metas personales y familiares.

La formación y el desarrollo de competencias que



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RECONOCIMIENTOSEl Programa Líderes Siglo XXI de laFundación Crem Helado fue seleccionadoentre “Los Mejores en Educación 2009”en ColombiaEl Ministerio de Educación otorgó este reconoci-miento a la Fundación Crem Helado y su Proyectoeducativo Líderes Siglo XXI en la categoría GestiónParticipativa, por el aporte de su experiencia a latransformación cultural y al mejoramiento de losprocesos de gestión educativa en diez zonas delpaís, y por la amplia cobertura de institucioneseducativas, empresas y voluntarios.

Mejor Gestión en ResponsabilidadSocial - CECORP 2009El Centro Colombiano de RelacionesPúblicas, CECORP, destacó la labor

que realiza la Fundación Grupo Na-cional de Chocolates en beneficiode la comunidad por intermedio desus líneas de gestión, otorgándole elPremio CECORP 2009 en Responsa-bilidad Social.

El gobierno municipal de Medellínexalta la labor de la FundaciónGrupo Nacional de ChocolatesLa Alcaldía de Medellín expresó su

reconocimiento a la Fundación GrupoNacional de Chocolates por su com-promiso social como socio estratégi-co del programa Colegios de Calidadpara la Equidad y la Convivencia. LaFundación participa con voluntariosde nivel profesional que han brinda-do su asesoría para mejorar sus pro-cesos, gestión que se adelanta con laentidad educativa pública BenediktaZur Nieden.

Reconocimiento de la FundaciónArquidiocesana Banco deAlimentos de MedellínDicha entidad destacó el estímulo quela Fundación Grupo Nacional de Cho-colates ha hecho a la labor social queel Banco de Alimentos ha realizado enlos últimos últimos diez años con lascomunidades menos favorecidas y suasesoría en el desarrollo de la entidad. Premio Best Chocolate Confec-tion para Chocolate SantanderEn el marco del Chocolate Show 2009New York, versión 12, el productoChocolate Santander Cacao Nibs re-cibió el premio Best Chocolate Con-fection; este evento de la categoríade Chocolate es el más importante deEstados Unidos con participación denumerosos productores de chocolatedel mundo. Teatro Nacional, Costa Rica.



[ Dimensión Ambie

DimensiónAmbientalGrupo Nacional de Chocolates definió como séptimo

Objetivo Estratégico el Desarrollo Sostenible.

$11.263 2,34 m3/t.p.millones en gastos einversiones ambientales

Consumo de agua, con unareducción de 4,6% rente alaño anterior

Pastas Doria, programa de siembra de árboles. Planta en Mosquera, Cund



[ Dimensión Ambie

Política de Desarrollo Sostenible

Armónica relación entre el crecimiento rentable y eldesempeño ambiental.

Uso racional de los recursos y consideración del impac-to ambiental, como variable clave, desde la planificaciónde los proyectos, procesos y productos.

Implementación de buenas prácticas ambientales yadopción de tecnologías limpias, que minimicen la afec-tación del medio ambiente y que se usen con un criteriode eco-eficiencia.

Gestión ambiental proactiva, orientada a la prevencióny control de impactos al medio am biente.

Desarrollo de una cultura ambiental en nuestros cola-

boradores, que se transmita a nuestro entorno laboral,social, y a la comunidad en general.

Para darle cumplimiento a esta Política Ambiental Cor-porativa se han definido las siguientes prácticas especí-ficas desarrolladas en todos los negocios:

Incentivar proyectos y prácticas con criterio de eco-eficiencia, buscando el ahorro y la eficacia en procesos,con mejor desempeño ambiental.

Considerar el uso de tecnologías apropiadas y amiga-bles con el medio ambiente, fijando indicadores y me-

El compromiso corporativo del Grupo se enmarca en las directrices de laPolítica Ambiental, bajo la cual se realiza la gestión, que en este sentidoadelantan las empresas. Las directrices centrales de la misma son:

tas de progreso sobre el uso de los recursos naturales,que permita: La reducción de emisiones de gases efecto invernadero Mayor eficiencia energética Manejo eficiente de aguas Aprovechamiento de residuos

Desarrollar la huella de carbono corporativa y de producto. Incorporar la Política Ambiental a los Sistemas Integra-dos de Gestión.

Manual de Buenas Prácticas Ambientales aplicable atodos los negocios y sitios de trabajo.Programas de sensibilización, entrenamiento y formación

de nuestros colaboradores. Participación en comités y programas de liderazgo am-biental.

Implementar la comunicación de buenas prácticas ambien-tales en los empaques y embalajes de nuestros productos.

Comunicar los esfuerzos y logros ambientales como uncompromiso de responsabilidad corporativa con la co-munidad, en la preservación del medio ambiente.

Motivar a nuestros proveedores y clientes de bienes,recursos y servicios, con el uso de buenas prácticas am-bientales.

Indicadores Consolidadosde Desempeño AmbientalSe presenta a continuación un resumen de los principales indicadores consolidados de lasdiferentes empresas del Grupo, de acuerdo con la guía G3 del GRI.

Programa de eficiencia energética en hornos, Noel. Medellín, Colombia.

Materias primas básicas

485.714tGRI: EN1

Materiales de empaque

46,0kg/t.p. - GRI: EN1

Energía total

698,8kwh/t.p - GRI: EN3, EN4

Energía térmica

474,3kwh/t.p. - GRI: EN3

Gastos e inversionesambientales

$11.263millones

Aprovechamientode residuos

85,4%GRI: EN22

Generación de residuos

39,1kg/t.p. - GRI: EN22

DBO5 demandabioquímica de oxígeno

1,37kg/t.p. - GRI: EN21

Consumo de agua

2,34m3/t.p. - GRI: EN8

Energía eléctrica

224,6kwh/t.p. - GRI: EN4



[ Dimensión S

MaterialesMaterias Primas GRI: EN1En el año 2009 se presentó un aumento con-solidado de 5,2% en el consumo de las prin-cipales materias primas básicas de los nego-cios, las cuales sumaron 485.714 toneladas.Fue destacado el incremento del consumo delrecurso cárnico, el café verde, y la harina y elsemolato de trigo.

Materiales de EmpaqueGRI: EN1

Dentro de los retos planteados en el Grupo está la dismi-nución del consumo de materiales de empaque, pero enalgunos negocios, para satisfacer las demandas del mer-cado, se están desarrollando productos en unidades indi-viduales, con lo que se aumenta la relación entre materialde empaque por cantidad producto empacado, como es elcaso de los negocios de café y de chocolates; sin embargo,de manera consolidada, se presentó una disminución delconsumo de materiales de empaque de 1,5%

Materialesde Empaque

Indicador2009 Variación

Negocio kg/t.p. %Chocolate 102,5 5,0

Galletas 44,3 –0,9

Cárnico 10,0 4,3

Café 188,8 32,6

Pastas 7,1 2,0

Helados 7,4 –93,5

Total GNCH 46,0 –1,6

Mater iales de empaque Variac ión %

Películas (flexibles) 1,7

Plegadizas y corrugados –2,3

Total GNCH –1,5

Consumo de EnergíaGRI: EN3, EN4, EN6Como se verá a continuación, nuestras plantas industria-les tienen procesos muy consolidados en términos ener-géticos, con eficiencias desarrolladas a lo largo de variosaños. No obstante, se trabaja en forma prioritaria con di-ferentes programas de eficiencia energética. El compor-tamiento del indicador de eficiencia energética (kwh/t.p.)presentó variación global favorable, al disminuir en 0,9%con relación al año anterior. La meta que nos habíamosfijado era una disminución de 1%. El cuadro siguiente noes comparable por negocio, teniendo presentes las dife-rencias en los procesos productivos de los mismos, y enalgunos casos específicos como en el negocio de café,el cambio de procesos originados en modificaciones deproductos.

La canasta energética del Grupo contempla hoy un ma-yor porcentaje de energía eléctrica y de gas natural, quetotalizan 85,7%, con una disminución notable de otrasfuentes energéticas consideradas menos limpias, como seobserva en el cuadro anexo (Fuentes de energía GNCH).

Algunos ejemplos prácticos de los esfuerzos realiza-dos en los diferentes negocios para aumentar la eficien-cia energética son los siguientes: En la planta de Meals - Bogotá se logró la estandari-zación de procedimientos operacionales de apagado yencendido en equipos, verificación de luminarias y tem-peratura en cuartos fríos, con ahorros de 2.400 kw-hlos fines de semana.

En la planta de Colcafé - Bogotá se instaló un equipo decalentamiento de agua con paneles solares, para evitar elconsumo de gas natural en los procesos de servicio

En el negocio de Chocolates, procesos de reconversión tec-nológica y cambio de uso de combustibles han permitido

Como ejemplos referentes de los programas de re-ducción y eficiencia en el uso de empaques, se presentanlos siguientes casos:

En la fábrica de Chocolates - Bogotá se realizó la dis-minución de la longitud del empaque en 5 mm en laetiqueta de chocolate con azúcar, presentación 500 g,con lo que se consiguió disminuir el consumo de estematerial de empaque en 2,1 toneladas al año.En la fábrica del Negocio Cárnico en Medellín se logróunir los rollos de película superior e inferior en el alista-miento del material de empaque, antes de finalizar unacorrida de producción, para evitar así las pérdidas delremanente del material, logrando ahorros de 88% en suconsumo en unas líneas.

G

Choc

Total

698,8705,5719,8

H

656,1699,8704,7

443

2.738,32.523,8

2.555,5

434446

1.329,61.291,01.343,2

2009

2008

2007

C

702,1720,3

719,1

Consumo de energía GNCH - kwh / t.

Fuentes de Energía GNCH (%)

30,2 31,1 32,1

52,8 53,3 53,5

17,0 15,6 14,3

2007 2008 2009

Energíaeléctrica

GasNatural

Otros: carbón,

ACPM, gasolina,fuel oil

Cacao

Leche

Trigo

Caé verde

Semolato

Total GNCH

Recurso cárnico

-0.84%

-3.54%

6.90%

3.10%

1.62%

5.17%

11.49%

Resultado de las plantasde los seis negocios en Colombia

Empalme dematerial deempaquepara su usoóptimo.NegocioCárnico. Zenú,Medellín,Colombia.

Uso de diferentes fuentes de energía. Paneles solares. Colcafé, Bo

GRI: EN7



[ Dimensión Ambie

la disminución de 51% del consumo defuel oil , contribuyendo con la reducciónde emisiones de gases a la atmósfera.

En la planta de Noel - Medellín se con-tinuó con el proyecto de eficiencia tér-mica, especialmente en los hornos degalletería, con una disminución de 3%en los consumos de energía.

Emisiones, vertimientosy residuosConsumo de Agua GRI: EN8Comprometidos con el uso racional delos recursos, las empresas del Grupo hanpuesto en operación diferentes progra-mas para incentivar el uso eficiente yahorro del agua, con una reducción de4,6%, principalmente por actividadesenfocadas en métodos de limpieza, efi-ciencia en los procesos y sistemas aho-rradores de agua.

Ejemplo de algunas iniciativas imple-mentadas bajo el programa “Éxitos Inno-vadores”, relacionadas con el uso eficien-te del agua, son: En las plantas del negocio cárnico en

Medellín y Bogotá se realizó la modifi-cación del método de saneamiento delos ahumaderos continuos, los tiem-pos de operación y el consumo de losproductos de limpieza, así se lograronahorros de 78% del agua utilizada an-teriormente para estos procesos.

En la planta de Meals - Bogotá se realizóla instalación de flautas para lavado,espumado y secado en la dosificadorade conos, logrando ahorros de 33% enel consumo de agua para los lavados.

En Doria se llevó a cabo el plan de sen-

sibilización Doria Verde en tu hogar,trasladando las prácticas de ahorro deagua y energía a los hogares de todoslos colaboradores.

Consumo de Agua Total GNCH m3/t.p.

2,402,45

2,34Total GNCH

4,844,60

3,99Helados

0,280,300,27

Pastas

8,318,67

8,47Caé

5,905,96

5,48Cárnico

0,470,480,47

Galletas

2,872,602,69

Chocolates

2009

2008

2007

Generación de Residuos GNCHkg residuos / t.p.Aprovechamientode ResiduosGNCH (%)

Generación de ResiduosGRI: EN 22, EN 24Las empresas del Grupo Nacional de Chocolates han ve-nido fortaleciendo su programa de gestión de residuos,en busca de alternativas de disminución, aprovecha-miento y valorización de los residuos generados, garan-tizando el cumplimiento de la normatividad y realizan doun trabajo conjunto con los gestores, con el fin de buscarel mejoramiento y optimización de los procesos aplicadosa estos residuos. Se presentó una disminución de 1,92% yse mantuvo el porcentaje de residuos aprovechados.

37,4

39,8

39,1

2007

2008

2009

82,07

85,35

85,43

2007

2008

2009

Algunas de las prácticas en el aprovechamiento de resi-duos son las siguientes:En las plantas de Meals y Pastas Doria en Bogotá se im-plementó el aprovechamiento de los lodos provenientesdel tratamiento del agua residual en el proceso de com-postaje, pues su alto contenido de materia orgánica, ni-trógeno y fósforo constituye un abono orgánico de buendesempeño para la recuperación de zonas degradadas.

Compañía Nacional de Chocolates, Colcafé y Mealsy lograron en las fábricas de Bogotá, la disminución delvolumen de los residuos enviados al relleno sanitario, conprácticas de separación y compactación de los residuosordinarios.

En la fábrica de Chocolates - Bogotá se implementóel retorno al proveedor de película stretch, de los cores decartón de cada bobina, para su reutilización.

Generación de Residuos GNCH

Residuos orgánicosde procesos(aprovechables y/ocomercializables)

58,2%

Residuos generalesy/u ordinarios

14,4%

Otros residuosaprovechables

5,9%

Residuos especiales

0,5%

Residuos Empaquesy Envases(reciclables,comerciables)

21,0%

Sistema de reutilización deagua. Planta Doria, Mosquera,

Cundinamarca - Colombia.



[ Dimensión Ambie

de dos vendedores, se trabajó en un programa coordi-nado con la autoridad ambiental del departamento delMagdalena en el municipio de Santa Ana, con participa-ción y positivo resultado en programas de sensibilizaciónambiental en la zona.

Dentro de gestiones de prevención debe destacarse lacampaña realizada por el negocio cárnico con cerca de 2.054colaboradores, sobre la separación adecuada de residuos.

Ante nuevas y más exigentes regulaciones que apa-recerán en el tema de aguas vertidas, en la planta deChocolates - Perú se está adelantando un proyecto dedepuración de las aguas industriales. Ante la autoridadAmbiental, SEDEPAL, se presentó un plan de trabajo queincluye acciones de contingencia, separación de redes deagua y la construcción y puesta en marcha de la planta detratamiento de desagües industriales, el cual ya está apro-bado para su ejecución en el primer semestre de 2010.

En la planta de Chocolates en Costa Rica se ha avan-zado en el tema ambiental con el inicio en el proceso dereciclaje de algunos materiales de empaque en planta yel proceso de compactación de residuos; igualmente setramitó el permiso de vertimientos de aguas residuales.

Costos, Gastos e Inversiones AmbientalesGRI: EN30Continuando con la política de gestión ambiental inte-gral, se invirtieron en diferentes procesos productivos$11.263 millones, principalmente en la reducción de emi-siones a la atmósfera, control de vertimientos y mejoraen la calidad de las descargas a los cuerpos de agua. Enlos últimos tres años se han dirigido recursos al temaambiental por $27.480 millones.

En el año 2009 la parte central de las inversiones sedirigió a dar cumplimiento a la normatividad de emisionesatmosféricas (Resolución 909 del Ministerio de Ambiente,

Vivienda y Desarrollo Territorial, sobre normas y estándaresde emisión admisibles de contaminantes a la atmósfera).

Los proyectos de mayor importancia zados en cada uno de los negocios, fuChocolates: en la fábrica de Rionegro se realizóta en marcha de la nueva planta de tratamienaguas residuales, el mejoramiento de los sistemcantarillado y centralización del sistema de aguala reconversión tecnológica (paso de fuel-oil y gano a gas natural) de dos calderas y un equipo dGalletas: en la planta de Noel se realizó la impción del Proyecto de Eficiencia Térmica de Hornenfoca en la optimización del consumo de enerCárnico: proyectos para mejorar los sistemas miento de aguas residuales en las plantas de CCeja y Rionegro. Acondicionamiento de las zonanejo de residuos en las plantas de La Ceja y BarCafé: instalación de los equipos de poscombuscontrolar las emisiones atmosféricas e implemde paneles solares para el calentamiento de agplanta de Bogotá. En la planta de Medellín se instalación de filtros de talegas para mejorar ede emisiones, y se realizó la adecuación de la ptratamiento de aguas residuales.Pastas: reutilización de agua tratada para su uso erios y plan de sensibilización en el programa “DoriHelados: operación y mejoramiento de la planttamiento de aguas residuales.

Gastos e Inversiones AmbientalesGNCH $ Millones

7.923

8.29411.263

2007

20082009

VertimientosGRI: EN21Se continuó con la implementación de sistemas para elcontrol de las descargas de aguas residuales con trata-mientos biológicos en humedales, reactores aerobios yanaerobios, y tratamientos fisicoquímicos en celdas deflotación. A nivel consolidado, el Grupo presentó una re-ducción de la carga orgánica en 7%.

Algunos de los resultados de las implantaciones son: En el Negocio Cárnico se realizaron varias mejoras en

las plantas de tratamiento de agua residual en Bogo-tá, Caloto, La Ceja y Rionegro con una disminución encarga orgánica total del negocio de 53%.

En la fábrica de Chocolates - Rionegro entraron en funcio-namiento los humedales para el tratamiento de las aguasresiduales, que minimizaron el impacto del efluente.En la planta de Colcafé – Medellín se implementó unasistema de tratamiento para mejorar la eficiencia en laremoción de grasas y aceites (reducción de 69%) y au-mento de la remoción de la carga orgánica.

Meals de Colombia trabaja por el permanente mejora-miento de la gestión de las a guas residuales. Con ello,además de actuar en cumplimiento de la normatividadlegal ambiental, logra disminuir las unidades de con-taminación hídrica al sistema de red de alcantarillado.Este es el caso de la planta de producción Planta Flo-resta, en Bogotá, en donde las actividades de controloperacional de la planta de tratamiento de las aguasresiduales están tercerizadas desde 2009, con una em-presa especialista en tratamiento.Así se ha logrado aumentar la eficiencia del tratamien-

to, disminuyendo considerablemente losparámetros fisicoquímicos en DBO, DQO,grasas y aceites y tensoactivos. Evidencian-do el ahorro económico por paros en lasunidades de tratamiento.

Incidentes ambientalesy cumplimiento normativoGRI: EN23, EN 28Los diferentes negocios, a través de sus siste-mas de gestión ambiental, buscan la optimi-

zación del consumo de los recursos y minimi-zar los impactos sobre el medio ambiente conuna gestión ambiental de prevención, consistemas de control y gestión del riesgo, aso-ciados a eventos que pudieran causar algúndaño al medio ambiente. En el año 2009 no sepresentaron incidentes ambientales.

En relación con el fallo sancionatorio encontra de Colcafé emitido en el año 2008,relacionado con la incineración indebida deempaques de productos realizada por parte

Tercerización de Actividades de Control Operacional. Planta deTratamiento de Aguas Residuales. Meals de Colombia, Bogotá.

Humedales para el tratamiento de las aguas residuales. CompañíaNacional de Chocolates, Fábrica Rionegro, Antioquia - Colombia.

Posquemadores para tratamiento de las emisionesatmosféricas. Colcafé, Bogotá - Colombia.

Sistema para elcontrol del materialparticulado endescargue de sacos,Molinos Santa Marta.



Indicador GRI Comentario de aplicabilidad Pac

DESEMPEÑO ECONÓMICO

EC1 Valor económico directo generado y distribuido, incluyendo ingre-sos, costos de explotación, retribución a empleados, donaciones y otrasinversiones en la comunidad, beneficios no distribuidos y pagos a pro-veedores de capital y a gobiernos.

Pág. 3

EC2 Consecuencias financieras y otros riesgos y oportunidades para lasactividades de la organización debido al cambio climático.

No se recolecta esta información.

EC3 Cobertura de las obligaciones de la organización debidas a progra-mas de beneficios sociales.

Bienestar y calidad de vida. Pág. 36

EC4 Ayudas financieras significativas recibidas de gobiernos. Grupo Nacional de Chocolates no recibe ayudas significativas de los gobiernos.

PRESENCIA EN EL MERCADO

EC5 Rango de las relaciones entre el salario inicial estándar y el salariomínimo local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas.

GNCH esta compuesto por 37 sociedades en 12 países, cumple con lasleyes y normas en la región donde actúa, no se reporta indicador endetalle para cada una de las sociedades.Compensación y Beneficios.

Princ

EC6 Política, prácticas y proporción de gasto correspondiente a provee-dores locales en lugares donde se desarrollen operaciones significativas.

Cadena de abastecimiento: trabajo conjunto con proveedores.Pág. 67

EC7 Procedimientos para la contratación local y proporción de altos direc-tivos procedentes de la comunidad local en lugares donde se desarrollenoperaciones significativas.

Identificación y valoración de potencialPolítica de selección. Pág. 33

Princ

IMPACTOS ECONÓMICOS INDIRECTOS

EC8 Desarrollo e impacto de las inversiones en infraestructuras y losservicios prestados principalmente para el beneficio público mediantecompromisos comerciales, pro bono, o en especie.

No se presenta este indicador.

EC9 Entendimiento y descripción de los impactos económicos indirectossignificativos, incluyendo el alcance de dichos impactos.

No se presenta esta información.

EMPLEO

LA1 Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, porcontrato y por región.

Cuadro con distribución geográfica Pág. 29

LA2 Número total de los empleados y rotación media de empleados, des-glosados por grupo de edad, sexo y región.

Compensación y beneficios. Pág. 30 Princ

LA3 Beneficios sociales para los empleados con jornada completa, queno se ofrecen a los empleados temporales o de media jornada, desglo-sado por actividad principal.

Bienestar y calidad de vida. Pág. 36

RELACIONES EMPRESA/TRABAJADORES

LA4 Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo.El 96,3% del personal vinculado participa en sindicatos o pactos colec-tivos. Pág. 39

PrincPrinc

LA5 Período(s) mínimo(s) de preaviso relativo(s) a cambios organizativos, in-cluyendo si estas notificaciones son especificadas en los convenios colectivos.

No existe un período mínimo. Princ

SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

LA6 Porcentaje del total de los trabajadores que está representado encomités de salud y seguridad conjuntos de dirección-empleados, esta-blecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre programas de salud yseguridad en el trabajo.

Salud OcupacionalEl 1,68% del personal vinculado pertenece a comités de salud y segu-ridad.18 copasos para el 2009. Pág. 39

Princ

LA7 Tasas de ausentismo, enfermedades profesionales, días perdidos y núme-ro de víctimas mortales relacionadas con el trabajo por región.

Salud Ocupacional. Pág. 38 Princ

LA8 Programas de educación, formación, asesoramiento, prevención ycontrol de riesgos que se apliquen a los trabajadores, a sus familias o alos miembros de la comunidad en relación con enfermedades graves.

No se tiene recolectada esta información, se espera incluirla en próxi-mos reportes.

LA9 Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales consindicatos.

Los trabajadores signatarios de convención o pactos, cuentan con el mismoespacio que el resto de los trabajadores del GNCH para participar en loscomités conjuntos de seguridad y salud ocupacional.

Princ

Índice de contenido GRI

EventosLas empresas del Grupo tienen dentro de sus lin eamien-tos la participación en eventos de carácter ambiental; lossiguientes fueron los eventos más significativos en loscuales participaron las empresas:

En septiembre se llevó a cabo el lanzamiento del De-sarrollo Sostenible como Séptimo Objetivo Estratégicodel GNCH.

La Compañía Nacional de Chocolates y Colcafé, a travésde sus plantas en Bogotá, participaron en el apadrina-miento a Medianas y Pequeñas Empresas (Mipymes)dentro del programa PREAD - Programa de ExcelenciaAmbiental Distrital.

La Compañía Nacional de Chocolates, Colcafé y Meals,en sus plantas en Bogotá, participaron en la Escuela deFormación PREAD.

La fábrica de Chocolates - Bogotá participó en el forta-lecimiento de la cadena de valor “Programa Autoges-tión Preventiva en Transporte”. La Compañía vinculó a

las empresas que prestan el servicio de transporte ydistribución de productos en Bogotá, y brindó el apoyoen el cumplimiento de la normatividad ambiental.

Representantes de las empresas continúan su partici-pación activa en el Comité Ambiental Nacional y Re-gional de la ANDI, con el Área Metropolitana del Vallede Aburrá, Cornare y la Secretaria Distrital de Ambientede Bogotá (SDA).Se participó en las mesas de trabajo sobre las recomen-daciones de varios proyectos de ley con la ANDI y el Mi-nisterio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial.

ReconocimientosLos siguientes son los reconocimientos que tu-vieron las empresas del Grupo en programas degestión social y ambiental durante el año 2009:

La Compañía Nacional de Chocolates, en suplanta de Rionegro, fue exaltada por cuartoaño consecutivo como “Gran Líder Progresa”,programa de reconocimiento al alto desem-peño ambiental y contribución al DesarrolloSostenible del Oriente Antioqueño, otorgadopor la Corporación Ambiental del Oriente An-tioqueño, Cornare. Este es el reconocimientomáximo y se da a las empresas que por más decinco años han sido galardonadas como Líde-res Progresa.La Compañía Nacional de Chocolates, en suplanta de Bogotá, fue exaltada por segundoaño consecutivo en el nivel ÉLITE GENERANDODESARROLLO SOSTENIBLE en el Programa deExcelencia Ambiental Distrital-PREAD de la Al-caldía Mayor de Bogotá y la Secretaría Distritalde Ambiente de Bogotá.

Colcafé, a través de su planta en Bogotá, partici-pó por primera vez en el Programa de Excelen-cia Ambiental Distrital - PREAD, y fue exaltadaen el Nivel de Excelencia Ambiental.

Lanzamiento del VII Objetivo Estratégico Corporativo:Desarrollo Sostenible. Medellín, Colombia.

Las fábricas de Rionegro y de Bogotá de la Compañía Nacional deChocolates, son líderes en la gestión ambiental en Colombia conreconocimientos de Cornare y la Secretaría Distrital de Ambiente.



CORRUPCIÓN

SO2 Porcentaje y número total de las unidades de negocio analizadascon respecto a riesgos relacionados con la corrupción.

Se efectuó el análisis para 37 sociedades respectoa riesgos organizacionales de corrupción durante 2009.

Princ

SO3 Porcentaje de empleados formadosen las políticas y procedimientos anticorrupciónde la organización.

El pasado año se realizó formación en Códigode Buen Gobierno y Línea Ética.73% del personal vinculado recibió dicha formación. Página Línea Ética.Pág. 15

Princ

SO4 Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupción.

“Durante 2009 se identificaron incidentes que fueron expuestos alComité de Auditoría de Grupo Nacional de Chocolates S.A., en los cua-les se vieron involucrados 44 personas vinculadas (0.3% del total de losvinculados más aprendices); en todos los casos se dio la terminaciónde los contratos de trabajo y se implementaron medidas para reducirla probabilidad de repetición de eventos similares. Dichos incidentes secuantificaron en la suma de $854 millones que equivale a 0,02% de lasventas totales del Grupo”.

Princ

POLÍTICA PÚBLICA

SO5 Posición en las políticas públicas y participación en el desarrollo delas mismas y de actividades de “lobbying”.

Se participó a nivel gremial en la construcción de política pública yrevisión de normatividad relacionada.

Princ

SO6 Valor total de las aportaciones financieras y en especie a partidos

políticos o a instituciones relacionadas, por países.

En el último año, a través de la Fundacion Grupo Nacional de Chocola-tes, se realizaron aportes cívicos para el fortalecimiento de la democra-cia por 75 millones de pesos.

Princ

COMPORTAMIENTO DE COMPETENCIA DESLEAL

SO7 Número total de acciones por causas relacionadas con prácticasmonopolísticas y contra la libre competencia, y sus resultados.

Pág. 65

CUMPLIMIENTO NORMATIVO

SO8 Valor monetario de sanciones y multas significativas y númerototal de sanciones no monetarias derivadas del incumplimiento de lasleyes y regulaciones.

No se presentaron.

SALUD Y SEGURIDAD DEL CLIENTE

PR1 Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que seevalúan, para en su caso ser mejorados, los impactos de los mi smos en lasalud y seguridad de los clientes, y porcentaje de categorías de productosy servicios significativos sujetos a tales procedimientos de evaluación.

El indicador no se reporta en su totalidad. Pág. 71

PR2 Número total de los incidentes derivados del incumplimiento de laregulación legal o de los códigos voluntarios relativos a los impactos delos productos y servicios en la salud y la seguridad durante su ciclo devida, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes.

No se presentaron.

ETIQUETADO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

PR3 Tipos de información sobre los productos y servicios que son requeridospor los procedimientos en vigor y la normativa, y porcentaje de productos yservicios sujetos a tales requerimientos informativos.

No se incluyen en este reporte indicadores de etiquetado de productosy servicios.

PR4 Número total de los incumplimientos de la regulación y de loscódigos voluntarios relativos a la información y al etiquetado de losproductos y servicios, distribuidos en función del tipode resultado de dichos incidentes.

No se incluyen en este reporte indicadores de etiquetado de productosy servicios.

PR5 Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente, incluyendo losresultados de los estudios de satisfacción del cliente.

ClientesMedición de satisfacción con clientes. Pág. 69

COMUNICACIONES DE MARKETING

PR6 Programas de cumplimiento de las leyes o adhesión a estándares y códi-gos voluntarios mencionados en comunicaciones de marketing, incluidos lapublicidad, otras actividades promocionales y los patrocinios.

No se reporta.

COMUNICACIONES DE MARKETING

PR7 Número total de los incidentes fruto del incumplimiento de lasregulaciones relativas a las comunicaciones de marketing, incluyendo lapublicidad, la promoción y el patrocinio, distribuidos en función del tipode resultado de dichos incidentes.

No se presentaron sanciones en el año 2009.

[ índice de contenido

FORMACIÓN Y EDUCACIÓN

LA10 Promedio de horas de formación al año por empleado, desglosadopor categoría de empleado.

Formación y entrenamiento. Pág. 31

LA11 Programas de gestión de habilidades y de formación continua quefomenten la empleabilidad de los trabajadores y que los apoyen en lagestión del final de sus carreras profesionales.

Formación y entrenamiento. Pág. 31

LA12 Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares deldesempeño y de desarrollo profesional.

Por política interna el ciento por ciento de las colaboradores vinculadadosdebe realizar mínimo una en trevista de desempeño anual.2,67% del personal vinculado tiene construido, a partir de su valoraciónde potencial, un plan de desarrollo especial. Pág. 33

DIVERSIDAD E IGUALDAD DE OPORTUNIDADES

LA13 Composición de los órganos de gobierno corporativo y plantilla,desglosado por sexo, grupo de edad, pertenencia a minorías y otrosindicadores de diversidad.

Compensación y beneficios. Págs. 16, 18, 28 Principio 6

LA14 Relación entre salario base de los hombres con respecto al de lasmujeres, desglosado por categoría profesional.

Las estructuras salariales del Grupo Nacional de Chocolates no contem-plan diferencias por género. Pag. 31

Principio 6

PRÁCTICAS DE INVERSIÓN Y ABASTECIMIENTO

HR1 Porcentaje y número total de los acuerdos de inversión significa-tivos que incluyan cláusulas de derechos humanos o que hayan sidoobjeto de análisis en materia de derechos humanos.

El GNCH promueve los derechos humanos desde los referentes norma-tivos de Colombia y los países donde tiene presencia. Actualmente nose recolecta este indicador.

Principio 1Principio 2

Principio 3Principio 4Principio 5Principio 6

HR2 Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que hansido objeto de análisis en materia de derechos humanos, y medidasadoptadas como consecuencia.

No se reporta este indicador.

HR3 Total de las horas de formación de los empleados sobre políticasy procedimientos relacionados con aquellos aspectos de los derechoshumanos relevantes para sus actividades, incluyendo el porcentaje deempleados formados.

En esta vigencia no reali zamos formación específica sobre este tema.Principio 1Principio 2

NO DISCRIMINACIÓN

HR4 Número total de los incidentes de discriminacióny medidas adoptadas.

No se reportaron incidentes. Pág. 40Principio 1Principio 2Principio 6

LIBERTAD DE ASOCIACIÓN Y CONVENIOS COLECTIVOS

HR5 Actividades de la compañía en las que el derecho a libertad de asociacióny de acogerse a convenios colectivos puedan correr importantes riesgos, ymedidas adoptadas para respaldar estos derechos.

Relaciones laborales. Pág. 40 Principio 3

EXPLOTACIÓN INFANTIL

HR6 Actividades identificadas que conllevan un riesgo potencial deincidentes de explotación infantil, y medidas adoptadas para contribuira su eliminación.


TRABAJOS FORZADOS

HR7 Operaciones identificadas como de riesgo significativo de serorigen de episodios de trabajo forzado o no consentido, y las medidasadoptadas para contribuir a su eliminación.


PRÁCTICAS DE SEGURIDAD

HR8 Porcentaje del personal de seguridad que ha sido formado en laspolíticas o procedimientos de la organización en aspectos de derechoshumanos relevantes para las actividades.

En esta vigencia no reali zamos formación específica sobre este tema.

DERECHOS DE LOS INDÍGENAS

HR9 Número total de los incidentes relacionados con violaciones de losderechos de los indígenas y medidas adoptadas.

No se reportaron incidentes. Principio 6

COMUNIDAD

SO1 Naturaleza, alcance y efectividad de programas y prácticas paraevaluar y gestionar los impactos de las operaciones en las comunidades,incluyendo entrada, operación y salida de la empresa.

Gestión con la comunidad. Pag. 43



EMISIONES, VERTIDOS Y RESIDUOS

EN17 Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero, enpeso.

En todas las operaciones fabriles del GNCH las empresas cumplen conlos estándares legales de emisión de contaminantes a la atmósfera. Seinició el inventario de emisiones de Gases Efecto Invernadero – GEI,pero no se reporta en este informe.

Princ

EN18 Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto inverna-dero y las reducciones logradas.

El GNCH está trabajando frente al Cambio Climático con la realizacióndel inventario de emisiones de GEI y elaboración de Huella de carbonocorporativa y de producto.

Princ8 y 9

E N1 9 E mi si on es de su st an ci as de st ru ct or as de l a c ap a o zo no , e n pe so . N o s e r ep or ta es te in di ca do r e n e st e in fo rm e P ri nc

EN20 NOx, SO

Xy o tr as e mi si on es s ig ni fic at iv as a l a ir e p or t ip o y p es o. N o s e r ep or ta e st e i nd ic ad or en e st e i nf or me P ri nc

EN21 Vertimiento total de aguas residuales, según su naturaleza ydestino.

Se presenta la información sobre carga orgánica en las aguas vertidas.Se presenta la remoción de la carga orgánica. Pág. 84, 79

Princ

EN22 Peso total de residuos gestionados, según tipo y método de tra-tamiento.

Se presentan las cantidades de residuos generadas y el porcentaje deaprovechamiento. Pág. 83, 79

Princ

EN23 Número total y volumen de los derrames accidentales más signi-ficativos.

No se presentaron derrames de características significativas. Pág. 84 Princ

EN24 Peso de los residuos transportados, importados, exportados o tra-tados que se consideran peligrosos según la clasificación del Conveniode Basilea, anexos I, II, III y VIII y porcentaje de residuos transportadosinternacionalmente.

Se reporta el indicador parcialmente. Pág. 83 Princ

EN25 Identificación, tamaño, estado de protección y valor de biodiver-sidad de recursos hídricos y hábitats relacionados, afectados significati-vamente por vertidos de agua y aguas de escorrentía de la organizacióninformante .

No se presentaron afectaciones a la biodiversidad ni a los hábitatsrelacionados, por vertimiento de aguas.

Princ

PRODUCTOS Y SERVICIOS

EN26 Iniciativas para mitigar los impactos ambientales de los productosy servicios, y grado de reducción de ese impacto.

Ver referencia a las iniciativas desarrolladas en cuanto a la disminucióndel consumo de agua, consumo de energía y la optimización de losmateriales de empaque y aprovechamiento de subproductos.

Princ8 y 9

EN27 Porcentaje de productos vendidos, y sus materiales de embalaje,que son recuperados al final de su vida útil, por categorías de productos.

No se reporta este indicador. Princ


EN28 Coste de las multas significativas y número de sanciones no mone-tarias por el incumplimiento de la normativa ambiental.

No se han recibido sanciones o multas en el año 2009 por incumpli-miento de la normatividad ambiental. Pág. 84

Princ

TRANSPORTE

EN29 Impactos ambientales significativos del transporte de productos yotros bienes y materiales utilizados para las actividades de la organiza-ción, así como del transporte del personal.

Se reportan iniciativas en transportes realizados en el Negocio deChocolates, pero no se reporta el indicador.

Princ

GENERAL

EN30 Desglose por tipo del total de gastos e inversiones ambientales.Se presentan los costos y gastos ambientales realizados por todos los

negocios para mejorar las condiciones ambientales de las plantas pro-ductivas. Pag. 85

Princ8 y 9

[ índice de contenido

PRIVACIDAD DEL CLIENTE

PR8 Número total de las reclamaciones debidamente fundamentadasen relación con el respeto a la privacidad y la fuga de datos personalesde clientes.

Cero, no se presentaron reclamacionesen el año 2009.


PR9 Coste de aquellas multas significativas fruto del incumplimientode la normativa en relación con el suministro y el uso de productos yservicios de la organización.

Cero, no se presentaron multas para el 2009.

MATERIALES

EN1 Materiales utilizados, por peso o volumen.Se presenta la variación en el consumode las principales materias primas de cada negocio. Pág. 80, 79

Principio 8

EN2 Porcentaje de los materiales utilizados que son materiales valorizados. No se reporta este indicador, se proyecta incluirlo en futuros informes.

ENERGÍA

EN3 Consumo directo de energía desglosado por fuentes primarias.Se presenta la composición de la energía térmica total utilizada deacuerdo con las fuentes. Pág. 79

Principio 8

EN4 Consumo indirecto de energía desglosado por fuentes primarias Se presenta el consumo de energía eléctrica. Pag. 81, 79 Principio 8

EN5 Ahorro de energía debido a la conservación y a mejoras en la eficiencia.Aunque se realiza esta actividad en forma prioritaria, no se reportará

este indicador en este informe.Principios 8 y 9

EN6 Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en elconsumo de energía o basados en energías renovables, y las reduccionesdel consumo de energía como resultado de dichas iniciativas.

Indicadores consumo de energía. Pág. 81 Principios 8 y 9

EN7 Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energía y las re-ducciones logradas con dichas iniciativas.

Indicadores consumo de energía. Pág. 81Principios8 y 9

AGUA

EN8 Captación total de agua por fuentes.Se presenta el consumo total de agua, pero no se detalla por fuentes eneste informe. Pág. 82, 79

Principio 8

EN9 Fuentes de agua que han sido afectadas significativamente por lacaptación de agua.

La mayor parte de las operaciones fabriles se abastecen directamente delas empresas municipales de servicios públicos. Las fuentes de agua de lascuales se abastecen algunas operaciones fabriles no han sido afectadas.

Principio 8

EN10 Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada.

Se realiza reutilización y reciclaje de agua en el interior de las plantasque quedan reflejados en el comportamiento del indicador de consumode agua. Si bien se realiza esta actividad en forma prioritaria, no sereporta este indicador.

Principio 8

BIODIVERSIDAD

EN11 Descripción de terrenos adyacentes o ubicados dentro de espaciosnaturales protegidos o de áreas de alta biodiversidad no protegidas. Indí-quese la localización y el tamaño de los terrenos en propiedad, arrenda-dos, o que son gestionados, de alto valor en biodiversidad en zonas ajenasa áreas protegidas.

Las plantas industriales y sus áreas de influencia no se ubican en zonasprotegidas o en zonas de alta biodiversidad no protegidas.

Principio 8

EN12 Descripción de los impactos más significativos en la biodiversidaden espacios naturales protegidos o en áreas de alta biodiversidad noprotegidas, derivados de las actividades, productos y servicios en áreasprotegidas y en áreas de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas alas áreas protegidas.


Principio 8

EN13 Hábitat protegidos o restaurados . Las plantas industriales y sus áreas de influencia no se ubican en zonasprotegidas o en zonas de alta biodiversidad no protegidas. Principio 8

EN14 Estrategias y acciones implantadas y planificadas para la gestiónde impactos sobre la biodiversidad.


Principio 8

EN15 Número de especies, desglosadas en función de su peligro de extin-ción, incluidas en la Lista Roja de la IUCN y en listados nacionales y cuyoshábitats se encuentren en áreas afectadas por las operaciones según elgrado de amenaza de la especie.

Las plantas industriales y sus áreas de influenciano se ubican en zonas protegidas o en zonas de alta biodiversidad noprotegidas.

Principio 8

EMISIONES, VERTIDOS Y RESIDUOS

EN16 Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto inver-nadero, en peso.

En todas las operaciones fabriles del GNCH las empresas cumplen conlos estándares legales de emisión de contaminantes a la atmósfera. Seinició el inventario de emisiones de Gases Efecto Invernadero – GEI,pero no se reporta en este informe.

Principio 8



Personas de ContactoJorge Eusebio Arango López. Presidente Negocio Café.

Vicepresidente Desarrollo Sostenible Grupo Nacional deChocolatesCarlos Ignacio Gallego Palacio. Presidente ServiciosNacional de Chocolates.Director General Fundación Grupo Nacional de Chocolates

Sus comentarios son bienvenidos, apreciamos el interésen nuestras actividades.

rse - reporte de sustentabilidad grupo nacional de chocolates 2009

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