ROCOTO RELLENO C/ PASTEL DE PAPA

Elrocoto rellenoes un platoperuanode origenarequipeoelaborado a base derocoto, que es unfrutomuy picante, similar alaj, pero de forma redondeada y de tamao similar al de unamanzana(hay algunas especies ms pequeas), y que posee un sabor ms dulzn, que es muy apreciado principalmente en la reginArequipapero tambin extendido en el resto de este pas. Es uno de los platos ms destacados de lagastronoma del Per, siendo incluso el rocoto exportado a otrospases.

Elpastel de papaes un plato que consiste en una base depapas. Se consume principalmente en pases deAmrica del Sur.

Arroz con pollo

Elarroz con patoes una comida tpica de laregin Lambayeque, en elPer. El plato es originario delsiglo XIXcuando tambin se le conoca como pato con arroz, pato con arroz a la chiclayana o arroz con pato de Lambayeque.1Las referencias ms antiguas del plato datan del ao1860.

Pastel de yogurt

Latorta de yogurtno se caracteriza por ser la ms comn. Sin embargo, al contrario de lo que muchos imaginaran, es bastante fcil de preparar. Como no lleva manteca, es mucho ms ligera que otras tortas y tiene el plus de que se puede variar el sabor escogiendo distintos sabores de yogurt para cada momento.