Mircoles 11 de Junio de 2014 | EL HOYO

Apuntan a industrializar 500toneladas anuales de manzanasUna cooperativa de El Hoyo instalar y pondr en marcha una planta deelaboracin de jugos naturales

EL HOYO (AEB).- La Cooperativa Paralelo 42 present a la comunidad este fin desemana el proyecto que apunta a la instalacin y puesta en marcha de una planta deelaboracin de jugos y pulpas de frutas y hortalizas, que ser de gestin mutual yabastecer al mercado local y regional "con productos naturales y saludables".

El emprendimiento, a radicar en la sede ubicada sobre Ruta Nacional 40 (ejido de ElHoyo), generar 20 puestos de trabajo y tendr una inversin inicial de 1.6 millones depesos, financiados por el Estado nacional y otros organismos chubutenses.

"Cuando est en pleno funcionamiento, activar la cosecha de ms de quinientastoneladas de manzanas y otras frutas que en la actualidad no son aprovechadas. Laidea es estar en produccin durante la prxima temporada estival", destac elpresidente de la entidad, Pol Huisman.

En coincidencia, el cooperativista insisti "en la importancia social de un proyecto deestas caractersticas, que significa puestos de trabajo y tambin el desafo deindustrializar la ruralidad, adems de generar valor en origen y aprovechar frutas quehoy en da se desperdician".

A su turno, la coordinadora tcnica de la propuesta, Vernica Larrat, detall aspectosdel avance de obras y resalt el acompaamiento de otros organismos como el InstitutoNacional de Asociativismo y Economa Social (Inaes).

Finalmente, los socios de la cooperativa participaron de la conformacin de cuatromesas de trabajo relacionadas con las distintas partes del proyecto logstica,elaboracin, comercializacin y difusin, con aportes y conclusiones que "sernvolcadas al programa ejecutivo", segn adelantaron los miembros del Consejo deAdministracin.

El objetivo principal "es el montaje de una planta piloto a escala industrial para laelaboracin de jugos y pulpas naturales, naturales, sin conservantes qumicos y bajosen aditivos edulcorantes, con la finalidad de elaborar productos saludables y de preciojusto, destinados al consumo regional principalmente (65% de la produccin), y unporcentaje inferior al mercado nacional (35%), bajo una marca premium destinada asatisfacer demandas del segmento baby-boom y tercer edad y personas interesadas enalimentarse de forma natural".

La comercializacin se realizar de forma directa y mediante intermediarios en elmercado local y a travs del sistema cooperativo en el mbito nacional", subrayaron.