Revista digital de publicación semestralPrimer semestre de 2.011Editado por: Asociación Ornitológica El Aviario de Ubeda

En este número entre otros:El Canario Bronce (Negro-Rojo) Entrevista: José Juan Molino Bartolomé Pérez Muñoz (Lolo)

El Bruno Rubino Rojo Mosaico Flash de nuestros aviariosDiego Oller Muñoz Juan José Fonta Aragón

El Rincón de Rafagallego Nuestra Comarca "Entre dires y diretes"Pueblo a Pueblo - Rus Rafael J. Gallego Puertollano

Nuestro AviarioRevista número 1

Coordinador: Ramón Jesús Deutor Ruiz

Edita: Asociación Ornitológica El Aviario de UbedaC/ Enrique II, 4423400 Ubeda (Jaén)Teléfono: 636-940412 y 659-516123E-mail: aviariodeubedahotmail.esweb: www.elaviariodeubeda.webgarden.com

Redactores y Colaboradores:

José Juan MolinoDiego Oller MuñozRamón Jesús Deutor RuizBartolomé Pérez MorenoRefael Jesús Gallego PuertollanoAngel Garrido Pulpillo Juan José Fonta AragónSoraya Funes Montavez

Febrero de 2.011, en nuestro afán de mantener a nuestros socios constantemente informados acerca de las visicitudes de este mundillo de la Ornitología, nace la revista digital Nuestro Aviario, editada por la Asociación Ornitológica El Aviario de Ubeda.

Nada más lejos de nuestra intención el competir con revistas de tirada a nivel nacional o de otros ámbitos, y ni mucho menos erigirnos en periodistas cualificados para el lanzamiento de una publicación ambiciosa encuadrada en ofrecer las últimas novedades ornitológicas a nuestros asociados.

Nuestra idea es mantener otro nivel de comunicación con nuestros asociados y con todos los canaricultores, ofertándoles a la vez la oportunidad de poder plasmar en esta revista sus opiniones, redactar sus artículos, hablar de sus gamas favoritas, de la cría, de las enfermedades de los pájaros, el mantenimiento de los aviarios, el origen y trayectoria de nuestra afición y el largo etcétera que compone el mundillo ornitológico.

Tenemos un reto para este año 2.011, y es ni más ni menos que la organización del campeonato ornitológico de Andalucía. Claramente, esta es una oportunidad para hacer de Ubeda un importante referente ornitológico como así ha sido por la excelente organización del año anterior realizada por nuestros compañeros de Torredelcampo. Seríamos injustos si no mostráramos nuestro agradecimiento por habernos dado esta oportunidad a la Federación Ornitológica de Andalucía, por supuesto que no va a ser una organización perfecta, pero intentaremos estar al máximo a la altura que se merece este gran evento.

Esta revista está abierta no sólo a los asociados de El Aviario de Ubeda, sino a todo aquel que desee colaborar en la trayectoria de la misma mediante sus artículos, fotografías, etc. Tenemos a disposición de todas y todos, un e-mail, aviariodeubeda@hotmail.es, donde podrán enviar material de todo tipo para su publicación.

Gracias por ser comprensivos con los fallos de esta publicación, intentaremos mejorar con el paso del tiempo y gracias por aportar desinteresadamente los artículos necesarios para el nacimiento de esta revista.

Ramón Jesús Deutor Ruiz

Esta sección la vamos a dedicar a que cada uno de nosotros expongamos el origen de nuestra afición como canaricultores. En mi caso en concreto se trata de algo curioso, ya que lo que en su momento entró fuerte tuvo un paréntesis de largos años para al final desembocar en lo irremediable: mi implicación total como criador y mi integración como miembro en la Sociedad Ornitológica El Aviario de Ubeda.

Yo siempre me he criado en una familia muy religiosa, lo que hizo que cuando contaba con cinco años mis padres hablaran con el párroco del pueblo para que me admitiera para ayudar a misa, o sea como monaguillo.

Este párroco, Don Manuel Galán Medel, del que guardo un excelente recuerdo, ocupaba sus ratos libres en la cría de canarios. Era muy manitas con la carpintería, por lo que aprovechando los huecos de las ventanas de la casa parroquial, realizó con madera unas hermosas pajareras. Ya por entonces, este sacerdote conocía ya bastantes métodos para la cría y creo recordar que criaba con aproximadamente cuarenta o cincuenta parejas. Era muy selectivo con los pájaros a la hora de criar.

Yo ya, en mis ratos libres, me iba con él a la casa y le ayudaba en las tareas de limpieza, comida, agua, etc., hasta que me regaló una parejita de verdes, con la que conseguí criar unos pocos pájaros en ese año.

No sé exactamente que ocurrió, que me desprendí de los pájaros, y no fue hasta hace unos diez años cuando comencé a criar con tres o cuatro parejas iniciado por Tito Angel, tío de mi mujer que refrescó en mí una afición que tenía abandonada.

Entonces fue cuando se fundó la Sociedad Ornitológica El Aviario de Ubeda de la que me hice miembro, conociendo además a excelentes criadores como José Juan, Diego Oller, Marcos Figueroa, Miguel Toharias, Antonio de la Blanca, Rafagallego, Juan Manuel Ortega, Manuel Vergara y muchos más que también sería justo nombrar en este artículo pero que omito por cuestión de espacio.

Ahí mi implicación con la canaricultura, mi integración en la Sociedad y en FOA y el redescubrimiento de algo más que un hobby que estaba aparcado en el olvido pero que siempre había deseado retomar.

José Juan Molino

Hola a tod@s, después de que mi amigo Ramón me recordase (más de una vez) que escribiese sobre los canarios que mas me apasionan, el canario bronce (negro rojo) y tras darle muchas vueltas (ya que no se me da muy bien expresarme con un teclado) y como inauguración de nuestra revista digital, os diré de antemano que lo que escribo, viene desde mi experiencia con la cría de esta gama, por lo que habrá bastante discrepancia por otros criadores con respecto a mis métodos.

Ante todo os diré que no voy a entrar en el mundo de la genética ni en la historia de este, ya que hay bastante escrito al respecto, por lo que no creo necesario mencionar estos campos, intentando que sea sencillo de entender y sobre todo practico y que llegue a los principiantes, porque para los que ya lleven bastante tiempo criando esta gama, tal vez no les sea necesario.En primer lugar hay que saber que todo nuestro trabajo tiene como meta ajustarnos a las características fenotípicas del estándar, por lo que hay que realizar una selección de nuestros ejemplares muy rigurosa,( no acoplar parejas porque si), y teniendo muy en cuenta estas características :

A-Oxidación .B-Lipocromo.C-Talla y forma.D-Estructura melanica.

OOxxiiddaacciióónn :: La oxidación que yo busco, es la genética, no

quiero oscurecerlos con químicas, plantas, etc, aunque respeto a todo aquel que lo realiza, ya que son medios legales y están ahí, para que cada cual pueda o no utilizarlos. También aquí entraría solearlos, pero hay que tener cuidado con no pasarse, ya que podemos perder ese brillo del lipocromo. No hay que olvidar que el fin de todos los canaricultures que presentan sus ejemplares a concursos, es como las mises, hay que presentarlos en ese momento lo mas “elegantes” posibles y con todas las características que exige el estándar ante el juez, por lo que hay que aceptar entre comillas todas estas prácticas, digo entre comillas porque hay cosas que sobrepasan estas “aceptaciones”, como pueden ser el pintado de uñas, el pegado de estas, etc..La oxidación hay que buscarla con la selección de ejemplares, así siempre sabremos que es lo que realmente tenemos en nuestro aviario.

LLiippooccrroommoo:: En este apartado es fundamental tener en

nuestro aviario descendientes del cardenalito de Venezuela, que es quien aporta este lipocromo, ( como son los llamados vulgarmente F), los cuales hay que ir introduciendo y no dejarlos olvidados.

En este apartado entrarían los pigmentantes que les suministramos, dándoselos desde su nacimiento. Aquí hay un mundo de formulaciones de pigmentación, pero yo la que utilizo es carophyl 70% y betacaroteno 30%, dándoles 6 gramos al kilo de pasta mientras están con los padres y 10- 12 gramos una vez que se los separo.

TTaallllaa yy ffoorrmmaa::

En primer lugar mencionar que yo siempre formo la pareja con intenso-nevado (sexo indistinto)

ya que hay muchas teorías de semiintenso por intenso, las cuales no comparto por experiencia propia, ya que para mi no hay un semiintenso, si no un mal intenso.En este apartado también tenemos que tener sumo cuidado, ya que hay que compensar los dos individuos, para que los hijos que nos den, se ajusten al estándar, pero una cosa es lo que creemos que va a nacer y otra es lo que nace, así es la vida.

"Hay muchas teorías de semiintenso por intenso, las cuales no comparto por experiencia propia, ya que para mí no hay un semiintenso, sino un mal intenso)"

EEssttrruuccttuurraa mmeellaanniiccaa:: Las melaninas

son una serie de pigmentos oscuros que dan una característica típica, pudiendo aparecer en forma eumelanica negra, eumelanica marrón y

feomelanina ( ya estamos con los tecnicismos), pero traduciendo esto al castellano, diríamos que la eumelanina son las barras que tanto nos gustan y que sudamos para que las tengan nuestros bronces.Este apartado es una gran incógnita para muchos criadores, ( aunque siempre hay iluminados que nunca dudan) ya que hay muchas teorías de criadores, como pueden ser la de cruzar bronce mosaico por intens@, la de verde por intens@, etc, pero aunque parezca cansino, yo siempre voy a lo mismo, rigurosa selección y descartar los ejemplares que no acentúen esta estructura, ya que trabajar con estas otras gamas ( que también lo he realizado) hay que tener muchas parejas de trabajo y desechar años y ejemplares, lo que queda en manos de muy pocos.

"Hay algo que para mí es fundamental , y es la formación de parejas, por lo que me atrevo a daros un consejo, no comprar ejemplares por comprar, acordarse de la compensación y qué nos falta"

La selección hay que tomarla muy metódicamente, teniendo que elegir siempre lo que nos hace falta, por poner algún ejemplo, si no tengo mucha oxidación en mis ejemplares, pues ya sabemos lo que hay que introducir, lo mismo lo mismo diríamos con las melaninas , lipocromo, talla, etc…Hay algo que para mí es fundamental , y es la formación de parejas, por lo que me atrevo a daros un consejo, no comprar ejemplares por comprar, acordarse de la compensación y que nos falta, y algo fundamental, realizar las parejas uno mismo, no recurrir a otros criadores, ya que si no nos equivocamos nosotros, nunca aprenderemos, hay que tirarse a la piscina, y con la experiencia se aprende. Una vez realizadas estas parejas, ya podremos invitar a algún amigo a verlas y opinar sobre el tema, no olvidándonos nunca que esto es un hobby y el final es que todo el mundo pueda ver el trabajo de todo un año.Pues nada otro día hablaremos de la cría, muda, alimentación, etc...

BARTOLOME PÉREZ MORENO

“Lolo”

LLoolloo aa llaa ccaarrttaaUUnnaa ccoommiiddaa:: Las migas y los huevos fritos con espárragos o ajillos verdes, aunque me gusta tanto comer que me ha costado responder.UUnnaa ffiieessttaa:: La Semana SantaUUnn hhoobbbbyy qquuee nnoo sseeaann llaass aavveess:: El deporte, he practicado Karate más de 15 años y ahora entreno dos horas diarias de lunes a sábado, voy a correr de 30 a 35 minutos y después hago una rutina de pesas y máquinas de poleas de una hora y media de duración. Tengo un gimnasio en mi casa desde hace 15 años o más.UUnn ccoolloorr:: Azul UUnn lliibbrroo:: El Quijote y otro, el viejo y el mar. UUnnaa ppeellííccuullaa:: El señor de los anillos. UUnn nnúúmmeerroo:: 5 UUnn ppeerrssoonnaajjee hhiissttóórriiccoo:: Cristóbal Colón ¿¿mmaarr oo mmoonnttaaññaa??:: 60 % montaña 40 % mar UUnn lluuggaarr ppaarraa ppeerrddeerrttee:: La sierra de Cazorla

"El rincón de Rafagallego"ENTRE DIRES Y DIRETES

La verdad es que hace ya demasiados días que mi buen amigo Raperiq, me pidió que escribiera un artículo relacionado con enfermedades de los pájaros. No podía decirle que no, pero no me puse manos a la obra entre otras cosas porque no sabía como englobar mis reflexiones en el nuevo proyecto de mi amiguete, nada menos que una REVISTA DIGITAL. Lo primero que pensé es que definitivamente estaba loco perdido, pero pensándolo bien, Ramón, Raperiq o “Periquete” como lo llaman en su pueblo y en mi casa, no es un “tarao”, sino mas bien una persona emprendedora, muy amigo de hacer las cosas bien y un tío sin miedo, vamos un “buen tío” y sobre todo trabajador. Mi sorpresa es cuando pocos días después, y tras varias llamadas telefónicas pidiendo el artículo que un servidor nunca escribía, me salta con que me ha reservado en esta revista, que será en principio semestral, un “RINCÓN”, el “Rincón de Rafa Gallego”. Nada más colgar el teléfono lo primero que se me vino a la cabeza fue: “¡Será jodido el Periquete, menudo embolado me ha colocado el gachón sin comérmelo ni bebérmelo!”. Pero en definitiva lo importante, era que contaba conmigo para su nuevo proyecto y ante eso, sólo me queda decir “bendito sea”.

Mi idea es acercar al mundo de la canaricultura ciertos conocimientos médicos que pueden servir para entender (más que para tratar), las enfermedades de nuestros amigos los pájaros. Y lo primero que debo hacer es presentarme para aquellos que no me conozcan. Mi nombre es Rafael Jesús Gallego Puertollano y soy conocido en el mundo de la canaricultura por Rafa Gallego. Tengo 35 años y vivo feliz en Baeza junto con mi mujer Lucía y mis hijos Diego, Claudia y Jesús, que como comprobarán los que me conocen, son los que le dan nombre a mi aviario. Soy médico, especialista en Anestesiólogía, Reanimación y Terapia del Dolor, y de ahí, pues mi cierta curiosidad por el tratamiento de mis pequeños amigos lo pájaros. Hay que resaltar y con letras mayúsculas para que conste claramente que NO SOY VETERINARIO, y vayan todos mis respetos hacia aquellos seres humanos que con su esfuerzo han podido alcanzar la meta de ser Licenciados en Veterinaria. Pero no ser veterinario, no significa no poseer (y más siendo médico) conocimientos para utilizar el arsenal terapéutico para tratar seres vivos como nosotros, pero con un peso infinitamente menor. Ello sumado a que por desgracia y repito por desgracia, encontramos pocos veterinarios especializados en pájaros pequeños, me ha hecho en más de una ocasión, salir al auxilio de cualquier duda de un compañero que pudiera en definitiva, intentar resolver.

Dicho todo esto me gustaría comenzar ilustrando a los lectores sobre los conceptos de enfermedad, pues la experiencia me dice que mis compañeros aficionados a la canaricultura no lo tienen nada claro.

. La Organización Mundial de la Salud (OMS) en su Constitución de 1948, define salud como el “estado de completo bienestar físico, mental, espiritual, emocional y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades”. La salud implica que todas las necesidades fundamentales de las personas y en este nuestro caso, de los animales estén cubiertas: afectivas, sanitarias, y nutricionales. Conocer esto, queridos amigos es fundamental, porque si un pájaro en nuestro aviario está contento, se moviliza bien y está bien nutrido y limpio, ¿ por qué tratarlo? Y si alguien es capaz de contestar a esa pregunta que responda a esta otra ¿de qué tratarlo?

“La enfermedad (palabra que viene del latín y que significa «falto de firmeza») es un proceso que se desarrolla en un ser vivo, caracterizado por una alteración de su estado normal de salud”. El estado y/o proceso de enfermedad puede ser provocado por diversos factores, tanto intrínsecos (internos) como extrínsecos (externos) al organismo enfermo: estos factores se denominan noxas (del griego nósos: «enfermedad», «afección de la salud»).

Entonces ya tenemos claro lo que es salud y enfermedad. A simple vista ya podríamos por la impresión que nos provoca un pájaro acercarnos al conocimiento de si está sano o enfermo. Sirvan de ejemplo estas dos fotografías:

Foto 1.- Canario con afección ocular

Foto 2.- Ejemplar sano de Agapornis

Y si esto es así de sencillo, ¿por qué los compañeros de afición tratan a sus canarios sin necesidad de tratarlos?. Por ejemplo, raro es que cualquier canaricultor no utilice durante la cría esos típicos polvillos que se mezclan con la pasta de cría en el embuche de lo pollos. Polvillos compuestos por un grupo no reducido de vitaminas y en algunas ocasiones de antibióticos. ¿Ustedes podrían imaginarse el gasto sanitario y el incremento en la tasa de resistencias bacterianas que supondría tratar a todos y cada uno de los niños que nacen en un hospital? ( y perdón por lo de niños, diremos criaturas como le gusta a la señora Ministra de Igualdad).

Otra situación habitual es contemplar como un no reducido grupo de sabios dentro de la afición, se dedican a jugar a los veterinarios aconsejando a otros compañeros qué y cuanto deben aportarle a sus pájaros y tanto es as,í que es bastante frecuente visitar algún aviario y encontrarte las jaulas llenas de mierda con perdón, pero eso sí, no faltan ni el ácido acético en el bebedero (de manzana por supuesto) ni una gran disparatada cantidad de fármacos en el botiquín. Fármacos que el usuario no tiene la más remota idea de para qué sirven, pero como me lo dijo fulanito que tiene muy buenos pájaros y en febrero ya tiene no se yo cuantos nacidos, pues será bueno. Señores estamos perdiendo el rumbo y estamos medicalizando una afición sin sentido alguno. Si éste me dice una cosa la hago, si otro me dice lo contrario dos días después cambio de opinión, y entre “dires y diretes” vamos minando la salud de nuestros pájaros y favorecemos el incremento de resistencias bacterianas.

La situación es grave aunque no lo creáis compañeros porque nuestra capacidad de luchar contra ciertas enfermedades se está viendo mermada por el uso indiscriminado de fármacos sin sentido.

En una reflexión final deberíamos atender al dicho de “zapatero a tus zapatos”, hacer caso de los profesionales, en nuestro caso de los veterinarios y no atender a los consejos de gran cantidad de “curanderos de asociación”, que quieran o no, no hacen más que daño.

Y para terminar sirva esta breve historia como moraleja:

UN JOVEN ACABA SUS ESTUDIOS DE LICENCIATURA EN MEDICINA Y CIRUGÍA

SU PADRE MUY CONTENTO LE REGALA UN DESCAPOTABLE…

CON EL QUE REALIZA UN VIAJE EN SOLITARIO…

LLEGA A UN PEQUEÑO PUEBLO Y SE DIRIGE A UNA GASOLINERA PARA LLENAR COMBUSTIBLE…

LA ESTACIÓN ESTABA VACÍA Y A PESAR DE TOCAR REPETIDAS VECES EL CLAXON NADIE SALIÓ A ATENDERLE…

TRAS REPETIDOS TOQUES DE BOCINA SALIÓ UN NIÑO QUE LE DIJO:

“SEÑOR, NADIE LE VA A ATENDER. AYER SE MURIÓ LA HIJA DEL DUEÑO Y ESTAN TODOS EN EL VELATORIO”…

EL JOVEN LICENCIADO PIENSA UN MOMENTO Y LLEGA A LA SIGUIENTE CONCLUSIÓN:

“SI NO HAY NADIE Y NO ME VAN A ATENDER, ME ACERCARÉ AL VELATORIO YA QUE OTRA COSA NO PUEDO HACER”…

LLEGA AL LUGAR DONDE SE CELEBRABA EL VELATORIO Y POR CURIOSIDAD SE ACERCA AL ATAUD, OBSERVANDO ALGO QUE LE HACE PENSAR…

LLAMA AL PADRE Y LE DICE:

“MIRE SOY MÉDICO, SU HIJA NO ESTÁ MUERTA, ESTÁ EN ESTADO CATATÓNICO”…

“ES UNA COSA RARA, PERO AUNQUE PAREZCA QUE ESTÁ MUERTA, NO LO ESTÁ”…

EL PADRE DE LA FALLECIDA LE PREGUNTA MUY NERVIOSO QUÉ PUEDE HACER. ÉL LE CONTESTA:

“EXISTE UNA POSIBILIDAD REMOTA DE QUE DESPIERTE, PROVOCÁNDOLE UNA SENSACIÓN FUERTE”…

EL DOCTOR LE PREGUNTA AL PADRE QUE SI SU HIJA TENÍA NOVIO, A LO QUE EL PADRE ASOMBRADO RESPONDE QUE SÍ…

EL DOCTOR DICE:

“PUES QUE LA SAQUEN DEL ATAUD, LA TUMBEN EN UNA CAMA Y QUE SU NOVIO LE HAGA EL AMOR DURANTE TODA LA NOCHE”…

EL PADRE AUNQUE CON RETICENCIAS LÓGICAS ACCEDE Y ORDENA QUE LLEVEN A SU HIJA A UNA HABITACIÓN CON SU NOVIO Y LE PIDE AL DOCTOR QUE PRESENCIE EL ACTO DE AMOR Y

SUS “RESULTADOS”…

“A LAS 4 HORAS SALE LA MUCHACHA VIVA Y COLEANDO DE LA HABITACIÓN”…

EL PUEBLO ENTERO CELEBRA UNA GRAN FIESTA A LA QUE INVITAN AL DOCTOR. LE PIDEN QUE SE QUEDE ALLÍ UNOS DÍAS PERO LES COMUNICA QUE NO PUEDE QUEDARSE PORQUE TIENE QUE

VISITAR A UN TÍO ENFERMO. AÚN ASÍ LES PROMETE PASARSE A LA VUELTA.

LE LLENAN EL DEPÓSITO DEL COCHE Y SE MARCHA…

A LOS 15 DÍAS DECIDE VOLVER PARA VER COMO ESTABA LA MUCHACHA Y LLEGA DE NUEVO A LLENAR A LA GASOLINERA.

OTRA VEZ NO HABÍA NADIE.AL TOCAR EL CLAXON VOLVIÓ A SALIR EL NIÑO, MUY PREOCUPADO:…

“¡MENOS MAL QUE HA VUELTO DOCTOR!, HACE DIEZ DÍAS QUE DON SIMÓN, EL PADRE DE LA MUCHACHA MURIÓ, Y YA LE HA DADO POR EL CULO LA MITAD DEL PUEBLO…

¡Y SIGUE SIN RESUCITAR!”

MORALEJA:

LA MISMA MEDICINA NO SIRVE PARA TODOS

NI TE AUTOMEDIQUESNI ACONSEJES MEDICAMENTOS

Queridos amigos, no hay nada peor que un falso experto para evitar el progreso en cualquier campo. Un saludo y hasta el próximo número.

NUESTRA COMARCAPUEBLO A PUEBLO

Hoy:

RUS

Iniciamos una serie de artículos dedicados a los pueblos que componen nuestra comarca. No vamos a limitarnos solamente a ello, ya que tenemos aficionados de otros pueblos de comarcas distintas a La Loma que es donde estamos ubicados y que a su petición asimismo tendrán su sitio. Hoy comenzamos con Rus, un pueblo de cerca de 4.000 habitantes situado en el centro del triángulo Ubeda-Baeza-Linares. Pueblo olivarero aunque de gente inquieta que en ocasiones ha iniciado otro tipo de actividades, prueba de ello su época de floreciente desarrollo en el sector textil hasta su declive por la apertura de otros mercados exteriores.

Rus está situado en el centro de la provincia y al sur del río Guadalimar. Geográficamente está entre los 38º 3' de latitud N y los 3º 27' de longitud. Su altitud media es de 590 m y es atravesado por la N-322 (Bailén-Requena). Dista 52 km a Jaén, 20 km de Linares, 9 km de Úbeda y 7 km de Baeza. Está muy bien comunicada y pertenece a la comarca de La Loma. Su población se estima en 3.801 habitantes y su densidad de población es de 80,36 hab./km². En su término municipal de 47,3 km² se encuentra una pedanía, El Mármol.

PPaattrriimmoonniioo

Torreón árabe del siglo XIII.Torreón árabe: Sólo queda en pie un torreón árabe de los tres que formaban el antiguo castillo-fortaleza del siglo XIII. Es de mampostería, tiene doce metros de perímetro y sus huecos están constituidos por saeteras y desagües. Hasta hace pocos años se mantenía otro situado en la calle Triana. Oratorio de Valdecanales.Oratorio rupestre visigótico de Valdecanales: Situado en el cerro de la Alcobilla, entre Zagahón y Los Escuderos, se encuentra el oratorio rupestre visigótico de Valdecanales. Es el único hipogeo que se conserva en el sur de España y fue declarado Monumento Nacional el 21 de marzo de 1970. A pesar de ello, este monumento se halla dentro de la Lista Roja de Patrimonio en Peligro de la organización para la defensa del patrimonio Hispania Nostra. Éste oratorio está formado por tres cuevas excavadas en roca de arenisca y protegidos por otra de granito. La fachada principal, labrada en un talud, presenta una larga arcada ciega con arcos de herradura clásica.

GGaassttrroonnoommííaa

Salados: Guiñapos ó Andrajos, plato con origen en Ubeda, y que en Rus se la ha sabido versionar con diferentes tipologías, como con conejo, liebre, bacalao y almejas, calamares, etc. Carneruelo (Cebolla, tomate, pimiento molido, huevos estrellados y tostones de pan frito) , Arroz con conejo, Cazuela (torta hecha con hortalizas, piñones y ajonjolí), Empanadas de Viernes, Alcachofas con panecillos, Migas, hoyo de aceite. Antiguamente en San Blas se confeccionaba el típico relleno (tripa rellena con carne de cocido) y que se comía con el mismo cocido. Hoy este plato es común en cualquier época del año.

Repostería: Gachas dulces (Harina tostada con leche, azúcar y canela), Tortas de masa de aceite, Roscos de matalahúva, cuajadas, Tortas dormidas, Alpargates, Roscos fritos, Pestiños o borrachuelos. Echamos de menos el típico arrope (fuerte jarabe envuelto en diversas hortalizas como berenjena, calabaza, melón, etc. que antiguamente confeccionaban nuestros abuelos y que practicamente hoy nadie confecciona.

FFiieessttaass

La fiesta de los mozos se caracteriza por sus disfraces.Las fiestas más importantes son la Feria de Agosto (2-5 de agosto), San Blas (3 de febrero) y Santiago Apóstol (25 de julio) que se disputan la categoría de patrón de Rus, oficialmente es Santiago aunque la fiesta de San Blas se vive como si realmente fuera el patrón. Pero de entre todas ellas destaca la Fiesta de Mozos, la más peculiar de las tradiciones ruseñas. Data del siglo XVII y se ha mantenido con contadas lagunas hasta nuestros días. Tiene la peculiaridad, única en todo el país, de procesionar al Santísimo Sacramento como si de la festividad de el Corpus Christie se tratase. Se celebra el penúltimo domingo de septiembre y su origen se remonta a las terribles epidemias que asolaron la comarca de Úbeda y Baeza entre los años 1678 y 1693. Una de ellas, la peste bubónica, afectó con especial virulencia a los muchachos (mozos) del pueblo. Según los estatutos de la Hermandad del Santísimo Sacramento, 25 de ellos murieron.

Cundió el pánico y se decidió sacar al Santísimo Sacramento en procesión rogativa por lo que tuvieron que obtener una bula papal. Desde entonces la epidemia remitió y las gentes de aquella época lo achacaron a la rogativa. Los mozos que sobrevivieron y demás población decidieron conmemorar dicho acontecimiento sacando en procesión la Santa Custodia el tercer domingo de septiembre y celebrando después tres días de "máscaras" en los cuales se disfrazarían para mostrar su alegría por haber vencido a la enfermedad. Estos días de máscaras se han convertido en un auténtico carnaval veraniego en que se da rienda suelta a la imaginación, la burla, la ironía y la crítica.

Estas máscaras han evolucionado con el paso del tiempo debido a la mejora de medios económicos para adquirir disfraces, y a la imaginación cada vez más puntiaguda de ruseñas y ruseños para no sólo representar a las típicas máscaras de "toda la vida", sino de representar acontecimientos de la vida diaria a todos los niveles. En septiembre igual podemos ver a El Papa visitando Rus, la selección española conmemorando la copa del mundo, celebrando el Gran Prix, un "remake" de Titanic en la lonja de la iglesia o incluso representando la casa de Gran Hermano en la plaza del pueblo.

No debemos de obviar la Semana Santa, una fiesta que en Rus toma un cariz especial donde se procesionan las imágenes de varias cofradías, como La Borriquilla, El Santo Entierro, Nuestro Padre Jesús Nazareno, el Cristo de la Buena Muerte, El Cautivo, Nuestra Señora de los Dolores, la Virgen de la Amargura y el Resucitado. Es una fiesta que en este pueblo se vive con especial fervor y que acompañan unas bandas de mucha categoría.

EL CANARIO BRUNO RUBINO ROJO MOSAICODiego Oller Muñoz

En esta ocasión centraremos nuestra atención en el Bruno Rubino Rojo Mosaico, una gama digna de mención, en parte, por la gran belleza que presentan los canarios que pertenecen a esta familia ornitológica. Antes de contar mi experiencia tengo que recordar que el factor rubino es una de las mutaciones más valoradas en los pájaros de color y afecta a la estructura melánica, inhibiendo la eumelanina negra y marrón, pero respetando la feomelanina (1).

Los canarios de esta familia son conocidos como PHAEOS, por la constitución de su estructura melánica. Presentan un dimorfismo sexual, a consecuencia de que las hembras tienen en su estructura melánica más cantidad de feomelanina, pero ésta está menos definida. Estos ejemplares no presentan eumelanina, eso implica que tanto en las patas como uñas, pico y dedos aparezcan en color carne y los ojos en color rojo (rubí), de ahí su nombre. Al inhibirse la eumelanina sobre el fenotipo, en la zona que correspondería su aparición, queda un espacio limpio que presenta el color del lipocromo formando ocelos abiertos hacia la cabeza.

Diseño melánico de un Bruno Rubino Rojo Mosaico

Los expertos en materia reconocen que su cría es complicada. Para la obtención de buenos ejemplares los criadores recomiendan utilizar ‘portadores’ de un marrón intenso, con el objetivo de que la próxima generación adquiera una buena feomelanina. En cuanto a la hembra seleccionada para procrear esta especie, siempre he utilizado, y me ha ido bastante bien, una Bronce Mosaico con gran porcentaje de feomelanina. Si en la nueva nidada de ese apareamiento saliera un Bronce Rubino, éste lo emparejaríamos con un Rubino puro, con el objetivo de aumentar las posibilidades de que criaran rubinos directos. A simple vista, no es fácil distinguir un ejemplar Bronce Rubino, el secreto está en observar su subplumaje. En caso del Rubino puro es similar al color café con leche. Por el contrario, el del Bronce es negro. Otra de las experiencias que quiero compartir con vosotros, y que me ha dado buenos frutos, es la resultante de una nidada en la que conviven ejemplares puros y portadores. Particularmente, lo que hago es separarlos. Es decir, echar con una hembra madre a los portadores y con otra a los puros, ya que éstos últimos son más débiles que los primeros. De este modo juegan con la misma ventaja. Otra peculiaridad de los rubinos es que sus ojos son más sensibles a la luz, factor a tener en cuanta para su exposición solar. Por esta razón es conveniente poner a las parejas a criar en un lugar donde los rayos del sol sean escasos. Bueno, todo lo escrito viene sólo desde mi experiencia como criador y comprendo que hayas surjan discrepancias. Espero que, en medida de lo posible, mis vivencias dentro del mundo ornitológico os sirvan para futuras nidadas.

1 Feomelanina: Pigmento melánico de color marrón rojizo, presente en el plumaje de la mayoría de los canarios melánicos y que no forma parte del dibujo estriado, sino que se encuentra ubicado alrededor de él. Son mejores aquellos sujetos que carecen de feomelanina. En los canarios rubinos, con ausencia total de estructura eumelánica se aprecia la feomelanina en su máxima expresión. GLOSARIO ALFABÉTICO DE ORNITOLOGÍA DEPORTIVA de Don Alfonso Babra (Miembro de la Real Sociedad Española de Historia Natural y Juez FOCDE Y OMJ/COM.

JJuuaann JJoosséé FFoonnttaa AArraaggóónn ""AAvviiaarriioossooll""

Vista frontal de una parte del aviario

En estas instanstáneas nos muestra dos ejemplares de sus bossus

JUANJO NO MATA MOSCAS, PIENSA Y PIENSA COMO VA A AÑADIR UN ELEMENTO NUEVO A SU AVIARIO

Mi nombre es Juan Jose Fonta Aragón ,soy de Torreperogil y pertenezco a la sociedad ornitologica el Aviario de Ubeda. Mi comienzo en este mundillo comienza hace ya algunos años con dos parejas que adquiri de mi amigo Miguel Toharias, pero no fue hasta el año siguiente cuando decidí federarme. Actualmente tengo alrededor de 20 parejas de las siguientes gamas: Agata Opal amarillo,Bossu Belga, Rizado Fiorino y lipocromo amarillo, pero las dos gamas primordiales en mi aviario son las dos primeras citadas, con las cuales llevo trabajando cuatro años. Este apasionante mundo de la ornitologia aparte de ser bonito por lo que conlleva la cria de

nuestras aves, tambien lo es por las amistades que se crean y los ratos tan buenos que se echan con los compañeros, bien sea en nuestras sociedades, foros, exposiciones, etc... para mi todas estas cosas creo que hacen mas grande la aficion por la ornitologia,y sin enrrollarme mas quisiera desde aqui agradecerle a Ramón "RAPERIQ" el haber contado conmigo para el primer numero de este proyecto que con tanta ilusion esta realizando.

Donde esté la buena gente ahí esta Juanjo Fonta, muy amigo de sus amigos, todo un señor para hacer tratos con él y que puedes ponerte a negociar con esta persona sabiendo que jamás va a salir "apedreado"

como solemos decir por estos contornos. Desinquieto, sí, muy desinquieto. Dicen que el diablo cuando no tiene nada que hacer mata moscas con el rabo; Juanjo no mata mostas, piensa y piensa como va a añadir un elemento nuevo a su aviario y..... lo hace. Un anillero, un transportín, un elemento de luz día-noche, un..... yo que sé, siempre se lo ocurre algo para innovar su pequeño rincón.

Juanjo posa junto a su aviario

Algunos de sus rizados fiorinos

Le apasionan los ágatas opal amarillos

Hemos visitado su aviario en su casa de Torreperogil, y aunque no demasiado grande (ya sabemos, hemos de adaptarnos al espacio que tenemos), impera un orden napoleónico y una sensación de organización que se intuye nada más acercarte. Juanjo es metódico y ordenado, cualidades que aunque no imprescindibles en todo canaricultor sí que muy necesarias y ayuda mucho para que a la hora de la cría la prole nazca y se desarrolle sin problemas. Esa constancia, ese buen hacer y el profundo conocimiento de las gamas que cría le ha llevado a obtener este año premios tan importantes como primero, segundo y tercero en el Internacional Costa de El Sol organizado por la A.O.N.C.D. de Málaga en individual de Bossu Belga, primer y segundo clasificado en la misma gama en el XV Campeonato Ornitológico de Andalucía y primer y segundo clasificado también en Bossu Belga en el IV Concurso Ornitológico El Aviario de Ubeda así como primer clasificado en equipos en Ágata Opal Amarillo en dicho concurso. Todo un palmarés en este año 2.010 que lo califican como un excelente criador, y que a buen seguro, será preludio para un 2.011 lleno de éxitos. Sus Bossus, sus Fifes, sus Rizados Fiorinos o sus Agatas Opal Amarillo, son pájaros de una cepa ya cultivada y del que todo buen criador de estas gamas quisiera tener parte. Merece la pena visitar su blog http://aviariosol.blogspot.com para hacerse una idea del buen hacer de este excelente criador torreño. Otro día nos explicará, y seguro que lo hará porque Juanjo es todo un ejemplo de generosidad, como educa y como prepara a sus bossus belgas para conseguir ser todo un campeón en esta complicada gama.

Claro que todo esto lo hace la constancia y el trabajo, y Juanjo sabe de eso, y en nuestra sociedad también lo sabemos. Nuestra propuesta por incorporarlo a la Junta Directiva de la Sociedad viene dada por su capacidad de trabajo y su implicación demostrados cada vez que hemos organizado nuestros concursos sociales, donde siempre ha estado al pie del cañón trabajando, organizando y siendo uno de los "culpables" del éxito que han tenido todos y cada uno de nuestros concursos, y ahora que llega la culminación con la organización del Campeonato de Andalucía, sabemos que Juanjo será una pieza importante para conseguir ese éxito tan deseado que no dudamos alcanzar con este evento.

EL NUEVO ANIMAL DE COMPAÑIA..... EL AGAPORNISSoraya Funes Montavez

Ejemplar de Agapornis con 25 días de vida

Los agapornis o inseparables deben su nombre a sus fuertes vínculos de pareja, ya que el macho y la hembra pasan mucho tiempo juntos y con frecuencia se arreglan las plumas el uno al otro. Existen nueve especies y todas son pequeñas, de cola corta y cuerpo sólido. Se alimentan de semillas, frutas y brotes y, lo que es inusual en un loro es que construyen su nido en vez de poner los huevos en un agujero descubierto. Los criadores expertos perparan una especie de antesala en el interior del nido, donde duermen los polluelos de la primera nidada. Pueden vivir hasta 15 años.

Sus orígenes vienen de África, pertenecen a la familia de los loros, son pequeños y de una amplia decolores. En pareja su posición más típica es de cabeza contra cabeza.

Respecto a su cautividad se adaptan perfectamente, y actualmente son muy populares como mascotas, ya que se hacen de querer fácilmente.

es inusual en un loro que construyen su nido en vez de poner los huevos en un agujero descubierto

Ejemplar de Agapornis adulto Arlequín

El inseparable o agapornis roseicollis es el más criado de todos, y del que hay multitud de mutaciones fijadas.

Mi experiencia con Agapornis roseicollis: Tienen un tamaño de uno 15cm, y su color normal es verde, aunque tambiénhay mutaciones azul pastel, verde pastel, azul cara blanca, amarillo cara blanca (creminos), grises cara blanca, amarillos, etc.

La cabeza la tienen de color rosa asalmonado, y la hembra se diferencia del macho en que tiene la cabeza más grandey los colores suelen ser más pálidos. Aún así es muy difícil reconocer ambos sexos a simple vista, cuando alcanzan la madurez se les palpa la zona pèlvica y se

Ejemplar de Inseparable Verde Ancestral

Una camposición de semillas a base de pipas de girasol, mijo, cacahuetes, piñones, cañamón, colza y nigeriana es una buena elección.

puede diferenciar si hay distancia entre los huesos en el caso de las hembras o los huesos estan unidos en el caso de los machos.

Estas simpáticas aves sorprenden, pues tienen una gran habilidad para abrir las puertas de la jaula y escaparse, por lo tanto recomiendo tener la puerta fijada con un candado.

En cuanto a su alimentación recomiendo una comida mixta a base de frutas y semillas. Una camposición de semillas a base de pipas de girasol, mijo, cacahuetes, piñones, cañamón, colza y nigeriana es una buena elección.

Descubrí en primavera que disfrutan muchísimo con algunos tipos de hierbas y bayas, teniendo en cuenta que antes de administrarlas debemos dejarlas libres de cualquier tipo de

contaminación. La fruta fresca y las verduras proporcionan a los agapornis en cautividad una cantidad necesaria de fibra junto con vitaminas y minerales esenciales.

La época normal de cria de los agapornis es desde la primavera hasta finales de verano. Sin embargo, debido a que duermen en sus cajas de nidificación, que estan instaladas en sus jaulas durante todo el año, crian durante todo el invierno, en la époco estival suelo retirarles los cajones debido al calor y así tienen un espacio de tiempo sin hacer ninguna puesta.

Espero y deseo que los lectores de esta revista hayan disfrutado de este articulo, como yo disfruto viendo día a día estas curiosas aves.

Nota de la Redacción.- Soraya Funes, hija del excelente criador y gran persona José Antonio Funes Sánchez, ha heredado de su padre el amor por las aves, algo que refleja claramente con la aportación de este artículo a nuestra revista digital. Soraya, tienes un maravilloso espejo donde mirarte, José Antonio, tu padre, si sigues sus pasos no dudamos que serás un pilar esencial en este mundo de la ornitología. Por supuesto, contamos contigo para el desarrollo de otros artículos y nos congratula tu aportación al primer número de nuestra revista.

CONVOCATORIA ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA 2.011

Por medio de la presente, se convoca a todos los socios a la Asamblea General Ordinaria que se celebrará en la sede de la Sociedad, para el día 2 de Abril de 2.011 a las 18,00 horas (6 de la tarde) en única convocatoria, bajo el siguiente orden del día:

- Lectura y aprobación (si procede) del acta anterior- Lectura y aprobación (si procede) de cuentas del ejercicio 2.010- Elección de nueva Junta Directiva- Logística Necesaria para la organización del Campeonato Ornitológico de Andalucía de 2.011 a celebrar en Ubeda- Posibilidad de ventas de jaulas tradicionales de concurso- Debatir la necesidad de estar al día de cuotas para solicitar anillas- Debatir la resolución de los socios que no han vendido lotería- Ruegos y preguntas

Las candidaturas a la Junta Directiva se podrán presentar en el mismo acto del día de celebración de esta Junta General al llegar al punto del orden del día correspondiente.

Por la importancia de esta reunión para todos, es muy necesaria tu asistencia y participación.

LA JUNTA DIRECTIVA.

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AviarioFUNES

Especialidad en:

23200 LA CAROLINA (Jaén)Teléfonos:953 68 00 25 - 645 53 89 91

AVIARIO DE LA BLANCAAntonio de la Blanca C.N. T-795

Blanco RecesivoAmarillos Intensos y NevadosVerdes Intensos y NevadosRaza EspañolaTeléfono: 686 698 273

JUAN MANUEL ORTEGACriador Nacional AC-29Blancos RecesivosLizardRaza Española

Móvil: 617-769815 Baeza (Jaén)

DIEGO MARIN CN: 1X-53

Aviario RaperiqCanarios de PosturaCriador Nacional número DF-83

Crested

Raza Española

Gloster

Fife Fancy

Rheilander

Bossu Belga.

C/ Tercia, 6

23430 RUS (JAEN)

Teléfonos: 953-770889

618-995977

AVIARIO EL FORESTALCriador Nacional número AN-27

C/ GIRALDA, 8 2º D

23400 UBEDA (JAEN)

ROJOS

BRONCES

BLANCO RECESIVO

RAZA ESPAÑOLA

Teléfono: 636 94 04 12

Aviario Diego, Claudia y Jesús"Rafagallego"

Aviario Tito AngelAngel Garrido Pulpillo

CCOOLLOORR::Rojo Negro-Rojo Agatas Blanco RecesivoOpalNegro-Amarillo (verde)Isabelas

PPOOSSTTUURRAARizado del Norte

C/ Santiago, s/n

23430 Rus (Jaén)

CCAANNAARRIIOOSS DDEE PPOOSSTTUURRAA:: Rizado de París, Rizado del Norte, Rizado Fiorino, Gloster, Raza Española

CCAANNAARRIIOOSS DDEE CCOOLLOORR:: Blanco Recesivo, Lipocromo fondo amarillo, Lipocromo fondo rojo, Negro- rojo, Rojo mosaico, Satiné plata recesivo, Ágata topacio plata

C/ Comunidad de Extremadura, 1023440 BAEZA (Jaén)Tfnos: 625-066329 / 677818695

AAVVIIAARRIIOO

CRIADOR NACIONAL BJ-61

CCAANNAARRIIOOSS DDEE CCOOLLOORR::Blancos Recesivos

Rojos Intensos y NevadosAmarillos Intensos y Nevados

CCAANNAARRIIOOSS DDEE PPOOSSTTUURRAA::Moña Alemana

GlosterRizado Padovano

Teléfono: 659-51 61 23

AVIARIO LOLO

Bartolomé Pérez Moreno

C.N. número 1W-50

IIssaabbeellaa IInntteennssoo yy NNeevvaaddoo

RRaazzaa EEssppaaññoollaa

Avda. Ciudad de Ubeda, 5

23430 RUS (Jaén)

Teléfono: 610-248310

MARCOS FIGUEROA ZAMBRANA

CANARIOS DE COLORROJO MOSAICO LINEA MACHO

BRUNO RUBINO ROJO MOSAICO

AGATA PASTEL ROJO MOSAICO REFRACION AZUL

AGATA ROJO MOSAICO REFRACION AZUL

AVIARIO EL SEVILLANOAntonio López Muñoz - Criador Nacional DF-82

Blanco Recesivo y PortadoresRojo Intenso y NevadoRizados del NorteBronce Intenso y Nevado

Ctra. Córdoba-Valencia, km. 13823430 Rus (Jaén)Móvil: 660 976 220

AVIARIO "CHICO"Criador número 1X-59

Especialidad en:ROJO INTENSO Y NEVADOBLANCO RECESIVO

661 - 66 55 74

AVIARIO "EL PANCHO"Canarios de Postura y Tropicales

Especialidad en RAZA ESPAÑOLA

VERDES INTENSOS Y NEVADOS

AMARILLOS, BLANCOS Y BRUNOS

MANCHA REAL (Jaén)

Alfonso: 625 - 564 682

JOSÉ GUTIÉRREZ TRIBALDOS

C/ Madrid, 34 - Mancha Real (Jaén)Teléfonos: 953 35 14 67 / 627 491 088

ALTA CALIDAD Y SELECCION EN: GLOSTER CONSORT Y CORONA, FIFE FANCY, HOSSO JAPONES, BORDERS, RIZADOS DEL SUR Y MELADO TINERFEÑO

NUMEROSOS PREMIOS OBTENIDOS TANTO A NIVEL NACIONAL COMO INTERNACIONAL

AVIARIO PITEMartín Ruiz Cortés

El Canario que pita, "de pite"

Blanco RecesivoAmarillo intenso y nevado

Especialidad en:RAZA ESPAÑOLA

C/ Santiago, 923430 Rus (Jaén)Teléfono: 627-132300

AVIARIO BALTASAR DEUTORBaltasar Deutor Sanchez

Fuentezuela, 48

23430 RUS (Jaén)

Teléfono: 648-545400

Especialidad:

Rizado del Norte yFiorino Corona y Consort

Virgen del Rosario, 40 - 2º D23100 Mancha Real (Jaén)

Teléfono: 666 38 91 77

ANTONIO CAMPIÑAS FERNANDEZCriador Nacional número 3C-80

ESPECIALIDAD EN:

Gloster Corona

Gloster Consort

Virgen del rosario, 40 - 2º D23100 MANCHA REAL (Jaén)

Teléfono: 666 38 91 77

JUAN JOSE FONTA ARAGONCriador Nacional número EA-64

Gamas que crío:

Ágata Opal amarillo intenso y nevadoAmarillo intenso y nevadoRizado FiorinoBossu Belga

Web: www.aviariosol.blogspot.com

AVIARIO HERMANOS HURTADO

VARIEDADES DE CRIA:

Blanco RecesivoAgata Rojo MosaicoRaza EspañolaAmarillo Intenso y NevadoBronce Pastel Rojo Mosaico Ala Gris

E-mail: aviariohnoshurtado@yahoo.esWeb: aviariohnoshurtado.webgarden.es

23320 TORREPEROGIL (Jaén)

Móvil: 647 088 576 - 679 193 988

AVIARIO AGUILARAntonio Aguilar Gutierrez

CANARIOS DE POSTURA

Criador Nacional X-364

Especialidad en raza española

Amarillos, blancos, verdes, brunos y grises

Móvil: 661 666 441Mancha Real (Jaén)