revista nº 06 color y sabor de temporada

Revista Nº 6

Mes de Octubre 2014

#ColorYSabor

Verdura: Setas u Hongos

Fruta: Uvas

Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14

http://postresoriginales.com/reto-color-y-sabor-de-temporada/ Página 2 de 27

Índice

SETAS u HONGOS (Recetas Saladas)................................... 4

Arroz con Jamón y Setas .......................................................................... 4

Berenjenas Rellenas de Champiñones, Atún y Anchoas ........................... 4

Carpaccio de Hongos ............................................................................... 5

Champiñones en Vinagre ......................................................................... 5

Champiñones Rellenos de Beicon y Queso sin Lactosa ............................. 6

Croquetas de Níscalos y Mozzarela ......................................................... 7

Hojaldre de Champiñones y Pimientos Rojos ........................................... 8

Ku-Bak de Setas y Queso ......................................................................... 9

Pastel de Setas y Pollo ........................................................................... 10

Paté de Champiñones y Nueces ............................................................. 10

Pollos con Arroz, Zanahorias y Setas Thai .............................................. 11

Quiche de Champiñones y Guisantes a la Menta ................................... 11

Quiche de Rebozuelos, Espinacas y Mostaza ......................................... 12

Revuelto de Setas con Calabacín y Jamón ............................................. 12

Risotto de Setas ..................................................................................... 13

Risotto de Rovellones de Puerros ........................................................... 13

Salsa de Setas para Carne ..................................................................... 14

Setas con Crema de Espinacas ............................................................... 14

Setas con Patatas, Calabaza y Mejillones .............................................. 15

Tallarines con Níscalos .......................................................................... 15

Wok de Boletus, Salsa de Ostras y Granada .......................................... 16



UVAS (Recetas Saladas) ..................................................... 17

Lenguado Empanado con Salsa de Mantequilla y Uvas ......................... 17

Migas con Uvas ..................................................................................... 17

Pechuga de Pollo con Salsa de Uvas ...................................................... 18

Picantones a la Catalana con Uvas ........................................................ 18

Sandwich de Pollo, Uvas y Cacahuetes .................................................. 19

Salsa de Uvas Moscatel ......................................................................... 19

Solomillo de Cerdo en Salsa de Uvas ..................................................... 20

UVAS (Recetas Dulces) ....................................................... 21

Bocaditos de Uvas y Queso .................................................................... 21

Bombones de Uvas ................................................................................ 22

Cheesecake con Salsa de Uvas ............................................................... 22

Coca de Llardons (Chicharrones) con Uvas ............................................ 23

Flan de Queso con Uvas ........................................................................ 23

Galette de Roquefort y Uvas.................................................................. 24

Mermelada Casera de Uvas................................................................... 25

Requesón con Uvas y Chocolate ............................................................ 26

Tartaletas de Yogur, Uvas y Granada .................................................... 27



SETAS u HONGOS (Recetas Saladas)

Arroz con Jamón y Setas Blog: Cuina amb la mestressa http://goo.gl/8T8x21

Berenjenas Rellenas de Champiñones, Atún y Anchoas

Blog: El Baúl de las Delicias http://goo.gl/Fz60Dq



Carpaccio de Hongos Blog: Abrásame Fuerte http://goo.gl/Gp0dYw

Champiñones en Vinagre Blog: Cocina con Reina http://goo.gl/u8WrxB



Champiñones Rellenos de Beicon y Queso sin Lactosa Blog: La Rosa Dulce http://goo.gl/XabTjP



Costilla con Robellones y Patatas

Blog: Mandarinas y Miel http://goo.gl/8Gm6mZ

Croquetas de Níscalos y Mozzarela

Blog: Cocinando... un Abril con Encanto http://goo.gl/18G6el



Hojaldre de Champiñones y Pimientos Rojos Blog: ¡Aquí y Ahora! http://goo.gl/SNxwqs



Ku-Bak de Setas y Queso Blog: Decorecetas http://goo.gl/JI0uin



Pastel de Setas y Pollo

Blog: Las Delicias de Mayte http://goo.gl/Wj58V2

Paté de Champiñones y Nueces

Blog: Mi Cocinita de Juguete http://goo.gl/nbQiuk



Pollos con Arroz, Zanahorias y Setas Thai Blog: Plademunt http://goo.gl/l58Isn

Quiche de Champiñones y Guisantes a la Menta

Blog: En la Cocina de Caro http://goo.gl/V7Ufz6



Quiche de Rebozuelos, Espinacas y Mostaza Blog: Menjar a ca la Blanca http://goo.gl/VEhXQN

Revuelto de Setas con Calabacín y Jamón Blog: Mi Cocina y otras Cosas http://goo.gl/RsPpNJ



Risotto de Setas Blog: Apfelstrudel Kuchen http://goo.gl/lQ5bhD

Risotto de Rovellones de Puerros Blog: Las Recetas Fáciles de María http://goo.gl/2OTNiQ



Salsa de Setas para Carne Blog: El Cajón Desastre de Maggie http://goo.gl/Z8uOw9

Setas con Crema de Espinacas Blog: Blanca y su Veganismo Adaptado http://goo.gl/1sqlf2



Setas con Patatas, Calabaza y Mejillones Blog: El Taller del Mejillón http://goo.gl/V0aTJX

Tallarines con Níscalos

Blog: Cocinando para mis Cachorritos http://goo.gl/JeJfDK



Wok de Boletus, Salsa de Ostras y Granada

Blog: Plademunt http://goo.gl/kWDsbZ



UVAS (Recetas Saladas)

Lenguado Empanado con Salsa de Mantequilla y Uvas Blog: El Caldero de Nimuë http://goo.gl/WD9sxm

Migas con Uvas Blog: Epicúrratelo http://goo.gl/xcbJa5



Pechuga de Pollo con Salsa de Uvas Blog: Así se come en Granada http://goo.gl/BwdPIb

Picantones a la Catalana con Uvas Blog: Chup-Chup-Chup http://goo.gl/GXE95k



Sandwich de Pollo, Uvas y Cacahuetes Blog: Laurilla Fondant http://goo.gl/kGgU6u

Salsa de Uvas Moscatel Blog: La Cocina de Estela http://goo.gl/K8HppK



Solomillo de Cerdo en Salsa de Uvas Blog: Bienmesabe http://goo.gl/yBMCFG



UVAS (Recetas Dulces)

Bocaditos de Uvas y Queso Blog: Con Harina en mis Zapatos http://goo.gl/ESUL7a



Bombones de Uvas Blog: Julia y sus Recetas http://goo.gl/lDfiIK

Cheesecake con Salsa de Uvas Blog: Hau bai gozo! http://goo.gl/z36URY



Coca de Llardons (Chicharrones) con Uvas Blog: La Dulce Espiga http://goo.gl/jSB2Yx

Flan de Queso con Uvas Blog: Los Dulces secretos de Cuca http://goo.gl/hHGfjs



Galette de Roquefort y Uvas Blog: Rebuscando en la Despensa http://goo.gl/KQ4opD



Mermelada Casera de Uvas Blog: Mummy & Cute http://goo.gl/R3imbJ



Requesón con Uvas y Chocolate Blog: Postres Originales http://goo.gl/E6toh0



Tartaletas de Yogur, Uvas y Granada Blog: Cocinar con Amigos http://goo.gl/V4ZFx7

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