revista md latino especial mr. olimpia

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¡ Construir Músculo • Quemar Grasa • Sin Mentiras! AGORA TAMBÉM EM PORTUGUÊS! Entrena con nosotros en: www.mdlatino.tv EL NUEVO PANEL DE EXPERTOS OPINAN LAS LEYENDAS DEL MR.OLYMPIA MR. OLYMPIA MUSCULAR DEVELOPMENT LATINO EDICIÓN 6 INVIERNO $3.99 USD $45 Mex. Pesos PHIL HEATH - CAMPEÓN 2011

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Page 1: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

¡Construir Músculo • Quemar Grasa • Sin Mentiras!AGORA

TAMBÉM EM

PORTUGUÊS!Entrena con nosotros en: www.mdlatino.tv

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PANEL DE EXPERTOS OPINAN

LAS LEYENDASDEL MR.OLYMPIA

MR. OLYMPIA

MUSCULAR DEVELOPM

ENT LATINO

EDICIÓN 6 INVIERNO

$3.99 USD

$45 Mex. Pesos

PHIL HEATH - CAMPEÓN 2011

01 MDL DEC 2011 COVER_B 09/12/2011 12:11 p.m. Page 1

Page 2: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

Sitio Web: www.cellucorinternational.com Correo: [email protected]

01-05 FORROS & BACKOVER DEC_Layout 1 09/12/2011 11:27 a.m. Page C

Page 3: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

¡Construir Músculo • Quemar Grasa • Sin Mentiras!

TRAINING104 FORMA & FUNCIÓN

DEL MÚSCULOPor Stephen E. Alway, Ph.D., FACSM

110 BIG BAD WOLFPor Dennis Wolf

116 IFBB PRO GURÚPor George Farah

118 PRO CREATORPor Hany Rambod

122 LOS NUEVOS PROSIFFB PRO Ángel Vargas

NUTRITION & PERFORMANCE12 INVESTIGACIÓN: ENTRENAMIENTO

Por Steve Blechman y Thomas Fahey, Ed.D.

24 INVESTIGACIÓN: NUTRICIÓNPor Steve Blechman y Thomas Fahey, Ed.D.

32 INVESTIGACIÓN: SUPLEMENTOSPor Steve Blechman y Thomas Fahey, Ed.D.

42 RENDIMIENTO DE LA NUTRICIÓNPistachos: El fruto secocon menos caloríasPor Robbie Durand, M.A.

46 RENDIMIENTO DELOS SUPLEMENTOSPor Robbie Durand, M.A.

FAT LOSS16 INVESTIGACIÓN:

PERDIDA DE PESOPor Steve Blechman y Thomas Fahey, Ed.D.

36 ATACANDO A LA GRASA Los mejores pescados paraperder grasa y mejorar la saludPor Dan Gwartney, M.D.

DRUGS28 INVESTIGACIÓN: DRUGS

Por Steve Blechman y Thomas Fahey, Ed.D.

96 TESTOSTERONAPor Daniel Gwartney, M.D.

108 ANABOLIC PHARMACOLOGYPor Seth Roberts, M.A.

HEALTH &PERFORMANCE

20 INVESTIGACIÓN: SALUDPor Steve Blechman y Thomas Fahey, Ed.D.

50 MUSCLE GROWTH UPDATEEl entrenamiento Post-Olympia¡Deja que tu cuerpo descanse y crezca!Por Robbied Durand

INSIDE STACK8 CARTA DEL EDITOR

Por Kit Sanderson

126 IFBB MR. BAJACALIFORNIA 2011

132 GENESIS TUNYCLASSIC 2011

138 LATIN MUSCLE SCENE Por Israel Rodríguez

144 TIERRA DE CAMPEONESPor Omar Cervantes

146 LOS NUEVOS TALENTOSPor Israel Rodríguez

149 SEGMENTO BRASILEIROEM PORTUGUÊS

192 LA ÚLTIMA PALABRAPor Fakhri Mubarak

FEATURES54 EL CALOR AUMENTA PARA HEAT

El Panel de expertos de MD sobrePhil Heath, Campeón delMr. Olympia 2011.

66 CAMINO A LA CIMAVíctor Martínez yDennis Wolf a la parPor Ron Harris

78 LOS HERMANOS DE SANGRE 202Después de un controversial Olympia 202,Kevin English y José Raymond continúansiendo los mejores amigos.Por Ron Harris

88 SANTANA ANDERSONSe prepara para la batallaPor MD Latino

NÚMERO 6, NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2011

MD 7Noviembre - Diciembre 2011 www.mdlatino.com

LOS HERMANOSDE SANGRE 202´S 78

EL CALOR AUMENTAPARA PHILL HEAT 54

06-07 ATHEDGE - INDEX DEC_Layout 1 20/12/2011 10:55 a.m. Page 7

Page 4: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

CARTA DEL EDITOR

Phil Heath lo consiguió,llegó al reinado del Mr.Olympia… Hizo historia

así que entró al escenario ypudo derrotar a Jay Culter,con su físico de piedra, do-minó el Orleans Arena en LasVegas, Nevada. Muchos sesorprendieron con esta nuevaetapa del evento, ya que éltrajo tamaño y condiciona-miento, un nuevo símbolo delo que se requiere para con-quistar el título “Mr. Olympia.”Al parecer por lo pronto nohabrá otro candidato que lequite el lugar al nuevo reyPhil Heath, nuestro panel deexpertos habla sobre Phil yreflexionan sobre el temamientras les mostramos lasmejores fotos de la coberturadel evento en la página 54. In-cluso Dorian Yates, el ya Olim-piaco retirado, dice que, “Philes uno de esos atletas quetiene excelente genética e in-teligencia y sabe aprovecharambos.” Sin embargo, ¿seráPhil Heath un gran embajadorde nuestro deporte así comolo es Jay Culter? Solo eltiempo nos dará una repuesta.

Normalmente las compe-tencias del Mr. Olympia termi-nan en controversia, pero noen esta ocasión. Este año que-daron muy en claro quienesrealmente merecían sus victo-rias. No solo por Phil Heath, sino también Kevin English, el úl-timo reinado de la categoría de las 202’s libras. Así es, el 3veces ganador Kevin English fue el último en ganar esta cate-goría, y fue nombrado por tercera vez este año, para ver estaemocionante entrevista en vivo, visita nuestro sitio www.mdla-tino.tv.

José Raymond no estuvo lejos,obteniendo el tercer lugar, estosdos chicos lucharon hasta el fin,podrás ver sus rutinas juntos enexclusiva en la página 76 y enwww.mdlatino.com. Sin embargoellos no son los únicos que se en-frentan en el escenario y tambiénen el gimnasio, echa un vistazo ala página 66 donde los Pros de laIFBB Dennis Wolfe y Víctor Martí-nez entrenan brazos y bíceps.¡Ambos siguen con hambre porla victoria en cualquier compe-tencia!, esta sesión de fotos real-mente es única, no solamentepor tener estos dos grandes ensesión de fotos juntos, sino que

tal vez será la última sesión enque Víctor haga con MuscularDevelopment por un tiempo. Ledeseamos lo mejor a Víctor Mar-tínez en la actual situación queestá viviendo, encerrado y sinsaber lo que le depara el futuro.Posiblemente sea extraditadodesde Estados Unidos a su natalRepública Dominicana. Busca elreportaje en línea http://www.mdlatino.com/?p=6129,

sabemos que es un excelenteatleta y persona y no se dará porvencido, el equipo de MD Latinole manda muchas bendiciones.

Y hablando de competenciasen nivel amateur, MD Latino feli-cita a La Asociación DeportivaMexicana de la Ciudad de Mé-xico y el Equipo Génesis por

haber brindado La Copa Génesis y la traída del Atleta IFBBProfessional Kai Greene. Fue un evento en el que participaron254 atletas en varios niveles con premiación elegante y la ex-hibición de Kai Greene. Busca la cobertura en la página 128 yen nuestro sitio web www.mdlatino.tv

Pero espera, no es la única cobertura que MD Latino está

8 MD www.mdlatino.com Noviembre - Diciembre 2011

POR KIT SANDERSON - Publicista y Editor Ejecutivo

EL NUEVO REY DEL

El increíble y duro físico de Philofuscó al resto en el Orleans

Arena, elevando el nivel y llevandola competencia a una Nueva Era.

08-11 Editors Letter DEC_Layout 1 15/12/2011 04:40 p.m. Page 8

Page 5: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

brindando, podrás encontrar co-bertura completa del IFBB Ti-juana Pro Show en la página 124,donde los atletas mexicanos,Héctor Huitzil y Cristina Mendivilobtuvieron su Carnet Pro. Nues-tro equipo MD recibió muchosatletas internacionales en ambasdivisiones pro y amateur con re-galos de USP LABS y ejemplarescortesía de MD. El evento fue unéxito total con muchos competi-dores de buen nivel, solo nos sor-prendió un poco no ver másrepresentación de la presidenciade IFBB Sudamericano, queda enel aire ese misterio… ¿Por quéquedarse en casa y no promoverque sus atletas compitieran porsu carnet Pro?!!! MD Latino les in-vita cordialmente a que aprove-chen de participar en 2012!

El equipo MD Latino agradecea toda la comunidad que ha con-tribuido con nuestra publicaciónen 2011. Son tantos nombres, nopodemos mencionarlos a todos,pero les enviamos un fuerteabrazo y anticipamos seguir cola-borando en proyectos muy positi-vos para la comunidad deportivaen 2012!

No te pierdas ni una noticia,nuestro sitio webwww.mdl24.com tiene notas ac-tualizadas y novedosas las 24horas del día. Además, podrásencontrar las excelentes rutinasde los nuevos pros como Fer-nando Maradona y Ángel RangelVargas en el sitio web, en la re-vista, en las páginas 120 y 140,tanto veteranos como nombresmuy reconocidos tenemos a EvanCentopani en la página 168 yDennis Wolfe en la página 108.

Gracias por ser lector tan fiel,siempre estamos a tu mejor dis-posición. Puede dejar sus crite-rios y comentarios en nuestroscuentas fan page de facebook"Muscular Development en Espa-ñol, "Muscular Development La-tino," o "Muscular Developmentem Portuguese." Por ahora eso estodo, como Arnold dice " Hasta lavista baby!". ■

MD 9Noviembre - Diciembre 2011 www.mdlatino.com

Publisher/Editor-In-Chief Kit Sanderson

Senior Science Editor Robbie Durand, MA

Executive Editor Angela T. Frizalone

Creative DirectorAlan Dittrich, Jr.

Creative Art Director Jr.Marconi González

Art Director AssistantChristian Genaro Salinas

Managing EditorGabriela Márquez

Senior Associate Editor Alan Golnick

Executive AssistantMónica Ocampo

Associate Art Director Stephen Kolbasuk

Contributing Editors Steve Blechman, Carlon Colker, M.D.Thomas Fahey, Ed.D. Dan Gwartney,

William Llewellyn, Chris Cormier,Israel Rodríguez, Alberto Sevilla,

Hugo Rivera, Omar Cervantes, Jair Gomes,Flavia Crosis, Miguel Chain

Executive Assistant/AdvertisingKit Sanderson - USA & South America

Andrea Placencia - México

Chief Photographer Per Bernal

Web EditorAngel Alzona, Israel Rodríguez, Shawn Ray

IllustratorsBill Hamilton, Jerry Beck, Harry Grigsby III,

Alex Ardenti, Rick Ibarrola, Per Bernal,Powershots Photography

Corporate Office + (786) 366-9517 & (786) 370-4796

Para Subscripciones y Publicidad: USA/SUR AMERICA

+ (786) 366-9517 & (786) 370-4796MÉXICO + 52 (55) 5913-2222

MUSCULAR DEVELOPMENT EN ESPAÑOL ES PUBLICADA POR ADVANCED RE-SEARCH PRESS, N.Y. CON EL CERTIFICADO DE RESERVA DE DERECHOS Y EL CERTI-FICADO DE DERECHOS DE LICITUD Y CONTENIDO EN TRÁMITE. SU PUBLICACIÓN ESBIMESTRAL POR SPANISH FITNESS PUBLICATIONS, 8004 N.W. 154TH ST. # 289MIAMI LAKES, FL. 33106. COPYRIGHT© 2011 POR SPANISH FITNESS PUBLICATIONS.TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. REGISTRADO BAJO LA CONVENCIÓN UNI-VERSAL SOBRE DERECHO DE AUTOR Y DE LA CONVENCIÓN INTERNACIONAL DEDERECHOS DE AUTOR. NADA DE LO PUBLICADO EN MUSCULAR DEVELOPMENT EN

ESPAÑOL Y WWW.MDLATINO.COM PUEDE SER REPRODUCIDO, YA SEA TODO O ENPARTES, SIN PERMISO POR ESCRITO DEL PUBLICISTA. (O CUALESQUIERA SEA OTROTITULAR DE ÉSTOS DERECHOS COPYRIGHT© 2011 Y MARCAS REGISTRADAS® 2011,PUBLICADAS EN ESTA , SOBRE ÉSTA OBRA; ASÍ SEA LITERARIA, CIENTÍFICA OARTÍSTICA). PUBLICACIÓN IMPRESA EN USA.

¡Construir Músculo • Quemar Grasa • Sin Mentiras!

USCULAREVELOPMENTUSCULAREVELOPMENT

08-11 Editors Letter DEC_Layout 1 15/12/2011 04:40 p.m. Page 9

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Por Steve Blechman yThomas Fahey, EdD

rada, como por ejemplo una caminatarápida o trotar. Eso significa que sequeman alrededor de 200 calorías en 20minutos, no mucho después de tantoesfuerzo. Pero por otro lado, la mayoríade las personas que consiguen controlarsu peso durante muchos años se ejerci-tan casi todos los días. El ejercicio, enparticular aquel ejecutado vigorosamen-te, estimula el gasto calórico incluso des-pués de realizado.

David Nieman y sus colegas de laAppalachian State University encontraronque las personas gastan 190 calorías adi-cionales después de 45 minutos de bici-cleta a una intensidad vigorosa. El ejerci-cio vigoroso quema calorías durante ydespués del ejercicio y es un importantecomponente en programas de pérdida depeso. (Medicine Science Sports Exercise,43: 1643-1648, 2011).

¿Los FisicoculturistasDeben Entrenar Hastael Fallo Muscular?

Los entrenamientos hasta el fallo típi-camente involucran entrenamientos a unpeso submáximo por tantas repeticionescomo sea posible. Esta técnica agota elreclutamiento de contracción rápida ylenta de las fibras musculares y es unaexcelente manera de promover la hiper-trofia. Andy Khamoui y Jeffrey Willardsondiscutieron los pros y contras de esta téc-nica de entrenamiento. Los pocos estu-dios que examinaban el entrenamiento

hasta el fallo muscular mostraron queincrementan la masa y la fuerza un pocomás que otras técnicas de entrenamiento.Sin embargo, retrasa la recuperación. Endeportes de fuerza que requieran habili-dades de movimiento, el entrenamientohasta el fallo muscular podría interferircon la práctica deportiva. También, elentrenamiento excesivo hasta el fallo,usado en los “boot camp” puede incre-mentar el riesgo de rabdomiolisis - unadestrucción de las células del músculoque pueden causar fallas renales e inclu-so la muerte. El entrenamiento hasta elfallo muscular puede ser una buena alter-nativa durante períodos cortos cuandolos atletas no enfatizan las habilidades demovimiento. (Strength ConditioningJournal, 33(4):19-21, 2011)

Incrementa laFuerza en elServicio en Tenis

El record en servicio más rápido entenis es de 163 millas por hora (262 km/h)realizado por Bill Tilden en 1931. BrendaSchultz McCarthy tiene el record femeni-no con 130 millas por hora (209 km/h). Unbuen jugador de tenis universitario sirvea una velocidad promedio de 68 millaspor hora (109 km/h). ¿Cómo puedes llegara servir tan rápido como los campeones?Un estudio de la Asociación de Tenis deEstados Unidos concluyó que la técnicaes la manera más efectiva de aumentar lafuerza en el servicio. Hacer ejerciciospara aumentar la fuerza, potencia y resis-tencia ayudarán pero no sustituirán unabuena técnica. (Strength ConditioningJournal, 33(4):22-25, 2011)

El Entrenamientode Intervalos yEstrés Metabólico:Menos es Más

Los entrenamientos de intervalo sonuna forma efectiva de construir altosniveles de aptitud física en menos tiem-po. Debido a la naturaleza máxima de losintervalos, los atletas experimentanmayor estrés metabólico, inflamación eincrementan el riesgo de lesiones.

Técnicas deSobrecarga paraMúsculos másGrandes

La hipertrofia muscular requiere ten-sión, disponibilidad de proteínas y ami-noácidos, calorías, hormonas anabólicastales como hormona de crecimiento,IGF-1, testosterona e insulina y una ade-cuada recuperación entre sesiones deentrenamiento. Si bien, todo esto esimportante, optimizar la tensión del mús-culo es lo más crítico según la opinión defisicoculturistas y atletas de fuerza. BradSchoenfeld de Global Fitness Services enScarsdale, Nueva York, concluyó que lasdrop sets, súper sets, repeticiones nega-tivas y forzadas son efectivas para maxi-mizar la tensión muscular y estimular elcrecimiento del mismo. Estos métodos deentrenamiento son intensos, por estarazón, los atletas deben asegurar unarecuperación adecuada para evitar elsobreentrenamiento. (Strenght andCondition Journal, 33 (4):60-64, 2011).

Ejercicio VigorosoQuema CaloríasDespués delEntrenamiento

Si sacas cuentas, el ejercicio no pare-ce ser una manera efectiva para perderpeso. Mucha gente gasta 10 calorías porminuto al ejercitarse a intensidad mode-

Investigación

Ilustraciones de Jerry Beck/w

ww

.ironasylum.com

12 MD www.mdlatino.com Noviembre - Diciembre 2011

12-15 Training Research DEC_Layout 1 12/12/2011 11:06 a.m. Page 12

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16-19 Fat Loss Bytes DEC_Layout 1 16/12/2011 11:24 a.m. Page 19

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es difícil por los efectos placebo – el trata-miento funciona por el poder de la suges-tión. Es extremadamente complicado con-trolarlo por los efectos psicológicos de losmasajes y de otros tratamientos. Parecieraque el masaje ofrece un alivio temporal enel dolor de espalda y podría ser útil en la

reducción de síntomas. (Annals ofInternal Medicine 155: 1-9, 2011).

El EjercicioPromueve elCrecimiento deMitocondrias enel Cerebro

Las mitocondrias son el centroneurálgico de las células y son res-ponsables por la conversión de

energía de los alimentos en formasde energía que puede ser usada por el

cuerpo. El buen funcionamiento de lasmitocondrias es esencial para la salud y lalongevidad. Un descenso en la funciónmitocondrial en el cerebro puede causardeterioro en la función mental con laedad. En atletas, previenen la fatiga. MarkDavid y sus colegas de la Universidad deCarolina del Sur, en un estudio realizadocon ratones, encontraron que los ejerciciosde escaladora aumentaban el desarrollode las mitocondrias en el cerebro. El ejer-cicio juega un papel importante en maxi-mizar la salud y el desempeño del sistemanervioso y puede prevenir la demenciacausa por el envejecimiento. (Journal ofApplied Physiology, publicado online 4 deAgosto de 2011).

El Consumo deCarne Procesada seRelaciona con elAumento de Infartos

Expertos en nutrición recomiendanque se limite el consumo de carne rojaprocesada para reducir el riesgo de infar-tos y ataques cardiacos, pero los datos deestudios de los que se disponen no sondefinitivos.

Susanna Larsson y sus colegas delInstituto Karolinska en Suecia, en un estu-dio realizado durante 10 años con más de

El Sueño esNecesario para laRecuperación yRestauración

La falta de sueño te deja fati-gado, adolorido y desorientado.Los científicos saben que dor-mir es importante pero noexplican exactamente por qué.Investigadores brasileños espe-cularon que dormir es críticopara la síntesis de proteínas. Lafalta de sueño causa el deteriorode los tejidos al aumentar las hor-monas catabólicas, como el cortisol, ydisminuir las hormonas anabólicas comola testosterona y el factor de crecimientoinsulínico tipo 1. Dormir inadecuadamentereduce las vías que involucran la síntesisproteica, aumenta el deterioro proteico ypromueve la pérdida de masa muscular ydegradación muscular. En atletas, elsueño inadecuado retrasa la recuperaciónde lesiones y restauración de tejidos. Enadultos mayores, la falta de sueño puedecontribuir con la sarcopénia – pérdida detejido muscular. (Medical Hypotheses, 77:220-222, 2011).

DiecinuevePorciento deJóvenes AdultosTienen AltaPresión Arterial

Más del 66% de adultos son obesos otienen sobrepeso en los Estados Unidos.El problema es más alarmante en niños enedad escolar. En niños, la tasa de obesi-dad va de un 9.6% en Oregon a un 22% enMississippi. Este problema se ha incre-mentado en los últimos 25 años, y comien-za a producir problemas de salud en adul-tos jóvenes. Un estudio de la Universidadde Carolina del Norte encontró que 19%de los adultos jóvenes con edades entre24 y 34 años sufrían de hipertensión(140/90 o más). Estudios de 1988 mues-tran que solo el 4% de jóvenes adultostenían la tensión alta, por lo que se perci-be que este serio problema de salud ha

Ilustraciones de Jerry Beck/w

ww

.ironasylum.com

Por Steve Blechman yThomas Fahey, EdD

aumentado sustancialmente en las últi-mas décadas. Muchos expertos en saludpredicen que la generación actual puedeque no viva tanto como sus padres.(Epidemiology, 22: 532-541, 2011)

Masajes CausanAlivio en el Dolorde Espaldaa Corto Plazo

El dolor de espalda afecta a 85% de laspersonas en algún momento de sus vidasy es algo particularmente común en fisico-culturistas y atletas de fuerza. Muchagente usa masajes para disminuir el dolor,pero, ¿realmente funciona? Daniel Cherkinde la Universidad de Washington y suscolegas, en un estudio de 12 meses deduración compararon los efectos del cui-dado tradicional de la espalda con masa-jes estructurales y masajes de relajamien-to. El dolor de espalda fue menor enambos grupos a las 10 semanas, pero nohubo diferencias en síntomas entre losgrupos durante otro momento del estudio.El dolor de espalda es muy difícil de estu-diar porque sus síntomas generalmentedesaparecen por si solos con el tiempo.Medir los efectos de cualquier tratamiento

Investigación

20 MD www.mdlatino.com Noviembre - Diciembre 2011

20-23 Health Research DEC_Layout 1 16/12/2011 12:30 p.m. Page 20

Page 9: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

28-31 Drug Research DEC_Layout 1 17/12/2011 02:03 p.m. Page 29

Page 10: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

Si alguna vez te has quedado atra-

pado en una carretera congelada, cono-

ces la frustración de escuchar los

neumáticos rodando sin salir del lugar.

Algunas veces hacer dieta se siente así.

Casi todas las personas que quieren

adelgazar tienen el deseo y la fuerza de

voluntad de seguir una dieta y un pro-

grama de ejercicio. Cada enero, los

gimnasios se llenan de nuevos miem-

bros que pasan hasta tres horas en la

caminadora o en las máquinas y en las

clases de aerobics para hacer desapare-

cer lo que comieron el año anterior. No

es la flojera lo que hace que muchos

abandonen las clases, es la frustración

de falta de resultados.

Es natural buscar las mejores herra-

mientas para alcanzar la pérdida de

peso (enfocándonos en la pérdida de

grasa). Un aspecto importante en este

asunto es seguir la mejor dieta. Los ar-

gumentos de baja grasa versus bajos

carbohidratos son generalmente un im-

pase, ambos son equivalentes si se si-

guen con un control de consumo de

calorías. Las proteínas son esenciales

en la dieta, no solo son vitales para la

salud y su funcionamiento, sino que

también ayudan en la supresión del

apetito, a promover la saciedad y man-

tener la masa magra.1,2 Sin embargo,

¿hay una mejor fuente de proteína?

Es comúnmente aceptado que la

proteína hidrolizada de suero de vaca,

debido a su rápida absorción y alto con-

tenido en aminoácidos de cadena rami-

ficada (BCAA), es la mejor proteína

anabólica (que construye músculo).3 Sin

embargo, ¿eso es equivalente a decir

que es la mejor proteína para perder

peso/grasa en un programa de dieta?

Una investigación sugiere que no.

Ciertamente, la proteína de suero,

caseína y otras proteínas como el

huevo, carne, cerdo, pollo, soya, etc.,

pueden ser parte de la dieta. No obs-

tante, los investigadores han descu-

bierto (en estudios con ratones) que las

diferentes proteínas pueden contener

fracciones que podrían apoyar la pér-

dida de peso. Estas fracciones, llama-

das péptidos bioactivos, son pequeñas

proteínas formadas cuando las proteí-

nas grandes son digeridas. Pequeños

fragmentos de estos péptidos pasan

por las barreras intestinales y llegan al

torrente sanguíneo intactas, así que

nunca han sido un foco de estudio en la

nutrición humana. Sin embargo, si los

hallazgos de un reciente estudio publi-

cado en la revista Metabolism Clinical

and Experimental aplican a la nutrición

humana, un tópico muy relevante que

hasta ahora ha sido ignorado.4

Investigadores de la Universidad

Laval (Quebec, Canadá) han reportado

que ratones alimentados con proteína

de bacalao estaban protegidos contra la

diabetes tipo 2 como consecuencia de

consumir una dieta alta en grasa/alta en

azúcar, no se involucraron aumentos de

peso.5 Hubo una reducción en la prote-

ína reactiva C, una medida de inflama-

ción asociada con la resistencia a la

insulina, el primer paso a la diabetes

tipo 2. Muchos otros estudios han enfa-

tizado que el pescado es una impor-

tante fuente de proteína para la salud

cardiovascular y que protege contra la

resistencia a la insulina. Sin embargo,

se cree que los ácidos de aceite de pes-

cado Omega-3 son los que provocan

estos efectos a la salud y no los pépti-

dos bioactivos de la proteína del pes-

cado.6

Atacando a la GRASA POR DAN GWARTNEY, M.D.Atacando a la GRASA

36 MD www.mdlatino.com Noviembre - Diciembre 2011

36-41 Fat Attack DEC_Layout 1 12/12/2011 06:43 p.m. Page 36

Page 11: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

36-41 Fat Attack DEC_Layout 1 12/12/2011 06:44 p.m. Page 41

Page 12: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

54 MD www.mdlatino.com Noviembre - Diciembre 2011

54- 65 The Heath Is On FEATURE_Layout 1 12/12/2011 08:40 p.m. Page 54

Page 13: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

EL CALOR

El Panel de Expertos de MD Opina SobrePhil Heath, Campeón del Mr. Olympia 2011.El Mr. Olympia 2011 mostró un cambio de guardia dramático, dejando al veterano Jay Cutler sin su quintoSandow. En su lugar, el título más importante en nuestro deporte le fue otorgado al muy merecedor Phil “TheGift” Heath, quien había estado en la contienda en las últimas tres ediciones. Le preguntamos a nuestro panelde expertos su opinión sobre esta victoria, y qué le depara el futuro al nuevo rey del Mr. Olympia.

Dorian Yates-6 Veces Mr. Olympia“El año pasado sentí que Phil no había tenido suerte. Tenía todo lo que un campeón ne-

cesita. Pero al final él y Jay estaban tan parejos que la decisión se hubiese podido tomarechando al aire una moneda. Sé que muchos piensan que Phil debería haber ganado. Estavez Phil estuvo incluso mejor que Jay. Por eso la decisión fue más fácil. Era el único partici-pante entre los 6 primeros finalistas que realmente tenía una excelente condición, junto a suforma y volumen pudo derrotar a Jay. Ya no se le notan sus clavículas porque las ha traba-jado tan bien que le dan un aspecto arredondeado a sus deltoides. Heath tiene muchas po-sibilidades de mantener el trono por un par de años más. Sólo tiene 31 años y se muestra

mejor en cada evento en los que se presenta como profesional desde hace 6 años. ¿Quién puede afirmar que nocontinuará mejorando? Está en sus manos. No lo conozco muy bien, pero me han dicho que es muy disciplinadoy tiene mucha fuerza de voluntad. Es una de las pocas personas que tiene una genética espectacular y la cabezaen su lugar, lo que lo ayudará muchísimo”.

AUMENTA PARA:

MD 55Noviembre - Diciembre 2011 www.mdlatino.com

54- 65 The Heath Is On FEATURE_Layout 1 12/12/2011 08:40 p.m. Page 55

Page 14: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

MD 61Noviembre - Diciembre 2011 www.mdlatino.com

SEGUNDO LUGAR

JAY CUTLER MR. OLYMPIA

PHIL HEATH

TERCER LUGAR

KAI GREENE

CUARTO LUGAR

VICTOR MARTINEZQUINTO LUGAR

DENNIS WOLF

MD 61Noviembre - Diciembre 2011 www.mdlatino.com

54- 63 The Heath Is On FEATURE_Layout 1 13/12/2011 09:21 p.m. Page 61

Page 15: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

Víctor Martínezy Dennis Wolfestu-vieron muyparejos enel Olympia

66 MD www.mdlatino.com Noviembre - Diciembre 2011

66-77 Victor and Dennis FEAT DEC_Layout 1 14/12/2011 08:28 p.m. Page 66

Page 16: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

ALA

Por Ron HarrisFotografía de Per Bernal

MD 67Noviembre - Diciembre 2011 www.mdlatino.com

Uno nació en el clima helado

de Rusia, el otro en la isla tro-

pical República Dominicana.

Dennis tiene la piel pálida,

como Gasparín el fantasma

amigable, Víctor parece un

café con leche – Pueden pare-

cer completamente diferen-

tes, pero cada uno representa

una parte de la élite, finalistas

múltiples de Mr. Olympia. Tie-

nen físicos espectaculares

pero muy distintos, masivos,

excelente estructura en X con

amplios hombros y una es-

trecha cintura, brazos mons-

truosos, la parte favorita de

los fanáticos. En el Mr. Olym-

pia 2011 estuvieron muy pa-

rejos a los ojos del jurado.

Víctor quedó detrás de Den-

nis el viernes por la noche,

pero pareció alcanzarlo

24 horas después. Estuve con

ellos cuando estaban a punto

de subirse al avión de Nueva

York a India – para verse cara

en el Sheru Classic con el

resto de los cinco clasificados

en el Olympia, hablando

sobre cómo habían sido esos

días en Las Vegas.

66-77 Victor and Dennis FEAT DEC_Layout 1 14/12/2011 08:29 p.m. Page 67

Page 17: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

66-77 Victor and Dennis FEAT DEC_Layout 1 16/12/2011 12:26 p.m. Page 75

Page 18: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

Después de un ControversialMr. Olympia 202, Kevin y José

Continúan Siendo los Mejores AmigosPor Ron Harris • Fotografía de Per Bernal

78 MD www.mdlatino.com Noviembre - Diciembre 2011

Después de un ControversialMr. Olympia 202, Kevin y José

Continúan Siendo los Mejores Amigos

78-87 Blood Brothers DEC FEAT_Layout 1 14/12/2011 07:26 p.m. Page 78

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MD 79Noviembre - Diciembre 2011 www.mdlatino.com

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prefieren a él que a Kevin o a mí. A no-sotros no nos persiguen las mujerescomo lo hacen con él. La gente se hip-notiza con sus glúteos y sus grandespantorrillas y se olvida de las cosas quele faltan.

RH: Kevin, ¿Te sorprendió la canti-dad de gente que veía a Flex Lewiscomo el ganador?

KE: No he leído mucho sobre eso,para ser franco. Pero sé que tiene mu-chos fans. Tiene un físico estupendo yun look muy comercial.

RH: Jose, Te quitaste la medalla enel escenario y mucha gente pensóque estabas molesto con el tercerlugar. ¿Por qué te la quistaste? Sé queno eres un mal perdedor.

JR: Eso me pareció muy gracioso, vercomo la gente lo interpretaba. ¡Cómoles gusta la controversia! Déjenme de-cirles que no estoy molesto con el re-sultado, punto. ¿Quería ganar? ¿Piensoque podría volver y ganar el primerlugar? Es obvio, pero ese no es mi tra-bajo, no soy juez. No les he faltado elrespeto a mis compañeros, a los jueces,a mí o al comité del Olympia. No podríaestar más feliz por Kevin y Flex ya queson increíbles campeones y ambos sonmis amigos.

El haberme quitado la medalla, fueporque me quedé en blanco. Cuando vialrededor me di cuenta de que nadiemás tenía la medalla, me la quité y lapuse en el trofeo y comencé a posarpara las cámaras. Solo dos días despuéspercibí que nos dieron medallas sola-mente a los tres primeros lugares. Esteno es mi primer evento, ya he perdidovarios, y estoy seguro de que perderéen el futuro, pero ganaré como un cam-peón, y perderé también como un cam-peón. Primer lugar, segundo o tercero.¡Soy un campeón!

RH: Tengo que preguntarte sobreun par de cosas que la gente me hacomentado. Vamos a comenzar con eldorso. Nunca antes habías tenido pro-blemas con esta parte, pero en estaoportunidad te quedaste como tra-bado. ¿Qué sucedió? Algunas perso-

nas comentaron que tenías una lesiónen el pecho.

KE: No estaba lesionado. Me blo-queé por la unión de los cartílagos y lascicatrices en los tejidos después detantos años de fuerte entrenamiento. Lagente no se imagina la cantidad de ad-herencias que construimos en el entre-namiento y al aumentar la masamuscular. Me hacen masajes profundos

en los tejidos en mi casa en Nueva York,pero después del veredicto comencé atrabajar con Derik Farnsworth. Hay unvideo de MD donde él trabaja con Jayunas semanas antes del Olympia. Derikes fantástico. Escuchaba como todo mesonaba y pude alcanzar un mejor rangode movimiento en esas poses en lanoche del show y pude abrir un pocomás mi dorso.

“NO ME GUSTA GANARCUANDO HAY DUDAS,PERO AL FINAL DEL DÍAOBTUVE LA VICTORIA.”—KEVIN ENGLISH

MD 83Noviembre - Diciembre 2011 www.mdlatino.com

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BIG BAD POR DENNIS WOLFWOLFWOLF

He oído que si tienes los hombros grandes y tus brazosse van hacia atrás, una solución es usar pesos más ligerosen los brazos. La idea que se tiene es que cuando levantaspesado con los brazos los hombros se llevan todo el tra-bajo, pero si usas pesos más ligeros puedes ser más efec-tivo al aislar los brazos. ¿Qué opinas?

Los pesos más ligeros no son la solución, no creo que

se pueda desarrollar el tamaño sin levantar pesado. Pero

realmente necesitas aprender a aislar los brazos y hacer

que ellos hagan el trabajo. Siempre habrá una posibilidad

de que los hombros se desarrollen si en tu caso, esta área

es fuerte, así que presta atención a tus bíceps y tríceps. Me

gusta hacer de 10 a 12 repeticiones y algunas veces hasta

15. Aun así, el peso es siempre lo suficientemente pesado

como para desafiarme. Si vas tan pesado que no puedes

hacer el ejercicio sin mucha ayuda, entonces sí; carga

pesos más ligeros. Tu mejor indicador serán tus músculos.

Siente los bíceps y tríceps en cada repetición. Si puedes

hacer buenas contracciones con peso pesado, estimularás

el crecimiento.

Quería saber tu opinión sobre el cardio para una per-sona a la que le cuesta ganar peso. Tengo 18 años y hagocardio 3 veces por semana por 30 minutos después del en-trenamiento (usualmente la caminadora 20 minutos a 4 mi-llas por hora y luego la inclino a 7.0 por 10 minutos).Entreno hasta que no puedo más. Algunos amigos del gim-nasio me dicen que no debo hacer cardio después de unentrenamiento intenso, dicen que debo reducirlo o elimi-narlo completamente. Como cada dos o tres horas y tomoproteína, creatina y glutamina. ¿Cuál es tu opinión?

¿Cómo una persona que le cuesta ganar peso hace car-

dio? Pienso que si te cuesta ganar peso y masa muscular

“SI PUEDESHACER BUENASCONTRACCIONESCON PESOPESADO,ESTIMULARÁS ELCRECIMIENTO— DENNIS WOLF

no deberías hacerlo. Si fueras mayor, unos 35 – 40 años, te sugeri-

ría mantener el cardio en tu entrenamiento para que te mantuvieras

saludable y redujeras los riesgos de enfermedades cardiovascula-

res. Pero si eres tan joven, la única razón para el cardio sería si tu-

vieras sobrepeso o si necesitaras perder grasa corporal. Pero me

parece que estás bajo de peso o por lo menos no llegas a estar

cerca de lo que te gustaría. Los chicos de tu gimnasio tienen razón.

Al terminar el entrenamiento debes tomar un shake de proteína y

carbohidratos, y una hora después comer algo sólido. Básica-

mente, necesitas comenzar el proceso de recuperación tan rápido

como sea posible después de estimular los músculos. Por el contra-

rio, ahora mismo lo que estás haciendo es que los músculos ago-

ten todos los nutrientes que le restan y gasten más energía y

calorías sin ninguna razón. Deja el cardio hasta que lo necesites.

¿Por qué algunos chicos con grandes cuádriceps, tienen grandesglúteos, pero hay otros como tú que tienen caderas y glúteos pe-queños? Lo que quiero decir es que todos entrenan con sentadillaspesadas y press de pierna para desarrollar esos monstruosos cuá-driceps. ¿Por qué los glúteos solo le crecen a algunos y a otros no?

La genética es lo que nos hace ver como lo lucimos después de

entrenamiento con peso. ¿Por qué algunos tienen grandes pantorri-

llas y nunca las han entrenado, mientras que otros (como yo) entre-

PE

RB

ER

NA

L

110 MD www.mdlatino.com Noviembre - Diciembre 2011

110-115 Big Bad Wolf DEC_Layout 1 15/12/2011 11:07 p.m. Page 110

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REPORTAJE DE INVESTIGACIÓNGAT (TECNOLOGÍA ALEMANO-AMERICANA)

CON LA MEJOR MUNICION DE AMINOÁCIDO:MUSCLE MARTINI DE GAT

PREPAREY RECUPERATEDE LA BATALLA

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cortisol, ademas le ayudara a mantener un nivel de energia altoy a combatir las ganas comer, le quitara los antojos de dulces quese tienen especialmente cuando se sigue una dieta baja en calo-rías. Sensoril® también lo ayudara a reducer la fatiga, la tension,el stress y el agotamiento físico y mental.

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122-125 Los Nuevos Pros - Angel Vargas_Layout 1 15/12/2011 07:46 p.m. Page 123

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FOTOGRAFÍA POR: ISRAEL LÓPEZ GARCÍA

126 MD www.mdlatino.com Noviembre - Diciembre 2011

IFBBTijuana InternationalPROSHOW 2011

La fase nacional del Mr. Baja Califor-

nia fue el colofón de una larga jornada

inicial que antecedió al IFBB Tijuana Pro

Body Building and Bikini.

A nivel Absoluto en Físico el ganador

fue Héctor Huitzil Madrid, quien obtuvo

el anhelado Carnet Profesional para cla-

sificar a la etapa profesional internacio-

nal de este sábado.

La ganadora en Fitness fue María de

Los Ángeles Ramírez, quien al igual que

el campeón en varones, se hizo acree-

dora al carnet profesional.

En Bikini, la ganadora fue Adriana

Jocirin, mientras que el subcampeonato

quedó en manos de la bajacaliforniana

Cristina Mendívil, quien también se

llevó la acreditación para competir en

circuitos profesionales.

En este segundo certamen compren-

dido en el arranque de la fiesta de los

fuertes y las bellas, la categoría que

más llamó la atención fue la de clasifi-

cados de más de 90 kilogramos.

MR. BAJA CALIFORNIA Evento Patrocinado por:

PROSHOW 2011

126-131 TJ Proshow Coverage X4_Layout 1 16/12/2011 06:21 p.m. Page 126

Page 24: Revista MD Latino Especial Mr. Olimpia

José sufrió de obesidad infantil, problema considera-

ble en su adolescencia, por ello comenzó a invertir sus

energías en hacer ejercicios caseros y practicar deporte

como el basquet ball, atletismo, box y karate.

“Esto me ayudó a mejorar mi apariencia y por consi-

guiente también mi autoestima, con el paso del tiempo la

escuela y las actividades personales me absorbían la

mayor parte de mis días y eso me obligó a buscar la ma-

nera de seguir haciendo ejercicio sin invertir tanto tiempo,

por ello es que opté por los ejercicios con pesas entre cla-

ses en el deportivo de la escuela”. Así fue como Raúl des-

cubrió un talento que se encontraba escondido.

Tiempo después tuvo la fortuna de trabajar como ins-

tructor de gimnasio al poco tiempo que comenzó a entre-

nar y fue allí cuando aprendió más del culturismo.

INICIÁNDOSE EN LAS COMPETENCIAS…“Recuerdo muy bien las palabras de un amigo: ‘Sabes

de dieta, de deshidratadas, de entrenamiento y tienes

buen físico, ¡aprovéchalo..!’, fue entonces cuando me

animé a participar en un evento de la localidad obte-

niendo el título absoluto sin tener aún la experiencia para

ello. Eso me motivó a seguir en competencia y ese mismo

año obtuve diversos títulos, entre ellos el Campeonato

Nacional celebrado en esa ocasión en Guadalajara, el tí-

tulo absoluto de mi natal estado Nuevo León y mi título

Mr. México en mi categoría, que en ese entonces era de

80 kilogramos.

DESTACADOS:• Mr. Nuevo León 2004

2 veces Campeón Nacional, en 2004 y 2009

• Mr. México, 80 kgs. en 2004

• Mr. Frontera 2006

• Mr. North American Championship 2009, 3er. lugar

• Finalista Light Heavyweight en Arnold Classic

• Finalista en varias ocasiones,

- disputando el título Absoluto Mr. México.

ENTRENAMIENTO:“He tenido un gusto especial y una pasión por los en-

trenamientos de pierna que me llevaron a tener un desa-

rrollo muy notorio en las mismas, ahora me dedico más a

entrenar mi espalda y hombros para marcar esa diferen-

cia entre ellos.

En mi carrera he tenido muchos compañeros de entre-

namiento, pero en los últimos tres años he aprendido a

entrenar solo, sin ayuda de alguien que me respalde al

hacer ejercicios, esto comenzó por la necesidad de cam-

biar constantemente mis horarios de trabajo y ahora

siento que es una muy buena técnica porque realizas bien

los ejercicios con el peso exacto que te lleva a un gran es-

fuerzo y no más ni menos”.

POR ISRAEL RODRÍGUEZ

ENTRENAMIENTO SEMANAL: LUNES: Pecho, Bíceps y Trapecios

MARTES: Espalda y Tríceps

MIÉRCOLES: Pierna y Hombros

JUEVES: Espalda y Bíceps

VIERNES: Pecho, Tríceps y Trapecio

SÁBADO: Espalda y Mombros

JOSÉ RAÚL SÁNCHEZ REYES

146 MD www.mdlatino.com Noviembre - Diciembre 2011

José Raúl Sánchez Reyes1.70 mts. 92 kilosMexicano de padres nacidos en Tamaulipas

José Raúl Sánchez Reyes1.70 mts. 92 kilosMexicano de padres nacidos en Tamaulipas

LOS NUEVOS TALENTOSLOS NUEVOS TALENTOS

146-149 Los Nuevos Pros - Raul Sanches_Layout 1 15/12/2011 08:22 p.m. Page 146

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